1

- Statens Planteavlsforsog

HavebrugscentretInstitut for Vteksthuskulturer5792 Arslev

Beretning nr. 1596

3TABY-OSU

Holdbarhed hos afskarne blomstcrstandc afEuphorbia Icucocephala Lotsy

Keeping quality ofcut inflorescences ofEuphorbia Icucocephala Lotsy

Niels Bredmose

Resume

Iet ^-faktorielt forsog erdel undersogt. om afskarne blomsterstande af Euphorbia Icucocephala har entilfredsstillende holdbarhed. Resultaterne viser, at man kan opna ca. 2ugers holdbarhed. Dette underforudsa-tning af. at stilkene umiddelbart efter skicring »kogcs<«. dvs. at ca. 5cm af st.lkene dyppcs .kogende vand i30 sekunder. Desuden er del en forudsaitning, at dcr til vasevandet sicttes et vn ksomtholdbarhcdsmiddel (i forspget 15 g Krislite pr. 1vascvand).

E Icucocephala, der findes vildtvoksende iMellemamerika og Qstafrika, dyrkes .kke kommerc.elt.Danmark. De afskarne blomsterstandes udseende. stilkkcngde. stilkstivhed, duft og holdbarhed udgoret rimeligt godt grundlag for en videre erhvervsm;cssig vurdering af planten.

Nogleord: Holdbarhed. ..kogning«, holdbarhcdsmiddel. afskarne blomster. Euphorbia Icucocephala.

Summary , . ,In a^-factorial experiment the post harvest life of cut inflorescences ofEuphorbia Icucocephala wasinvestigated. The results show that akecpability of approximately 2weeks is obtainable. The mostsuccessfull treatment was acombination of dipping 5cm of the stems into boiling water for 30 secondsand adding afloral preservative to the vase water (in the experiment 15 gChrysal per 1were used). L.Icucocephala, which comes from Middle America and Eastern Africa, is not commercially grown inglasshouses in Denmark. The appearance, stem length, stiffness of stems, fragrance and keepingquality of the cut inflorescences, constitute areasonably good basis for afurther evaluation mtheindustry of the cropping possibilities of the plant.

Key words: Keeping quality, ..boiling... preservative solution, cut (lowers. Euphorbia Icucocephala.

IndledningEuphorbia Icucocephala blev forst beskrevet fraGuatemala {Lotsy, 1895). Den findes nu vildtvoksende i Guatemala, Syd-Mexico, El Salvador(Ramcharam et al., 1976) og i Kenya (JClougart,1979). Under naturlige forhold udviklcr plantensigtil at blivecn 1,5-4.0 mhoj lovfieldende busk.

Tidsskr. Plantcavl 86 (1982). 205-209.

Bladene er lancctformede, kredsstillede med6-11 enkeltblade i kredsen. Hojbladcne, dcr er1-1,5 cm lange og hvide, er ogsa kredsstillede(halvkreds). Blomstcrstanden (en kvast) bestar afblomstcrkoppcr (cyaticr) arrangcrede i gruppcrpa 3 (grenkvast). Dc egentlige blomster er gule,sma og uanselige. Blomsterstandene danner til-

205

Fig. .. Bestanddele ai en afskaren blomst. af Eu-phorbia leucocephala Lots) [tegning: Leo Liborius

Rasmussen)

•'••'• ' fcutlnflon scenceo/EuphorbialeucocephalaLotsy. (Drawings. LLR}

sammen en skaermkvast (se Bg. I). Plantensdag-leengdeforhold og nasringsbehov menes {Ram-charam ct al.. 1976) at svare til forholdene hosE.pidcherrima.

Udgangsplantemateriale for najrvserende un-gelse har vseret fro sendt fra Richard A.

Criley, Dent, of Horticulture, University of Hawaii, tii Asger Klougart, Havebrugsinstituttet,Den kgl. Veterinaer- og Landbohojskole, somvelviiiigt har overladt en plante til Institut for" • k ithuskulturer.

lerplanter afE. leucocephala blev dyrket' ->i naturiig daglaengde ved gns. 21 C i 15 cmpotter i P-j( rd pa Institui for • i thuskulturer

\

mod henblik pa fremstillingafstiklinger. Planter-blev knebe! den 14. august og hav.ie i novem-

ber, ca. 3 maneder senere, udviklel lange blom-sterbsrende stilke.

De blomsterbasrende stilke hos E. leucocephala gor et lyst. let og elegant indtryk. Somafskarne blomsterstilke kan de , • z sta alene.

men vil va-re mere egnede til at stilie sammen medstilke af stserkere farvede blomster som f.eks.

rode roser (fig. 2A). Stiikene er stive og lange.

50-60 cm, og blomsterne udsender en antageligduft.

Disse egenskaber - udseende, stilklsngde.stivhed og duft - gor det nasrliggende al forestillesig en erhvervsmasssig dyrkning af planten til tf-skasringsformal. En forste betingelse ••:-> dog, ai

Ibarheden er god. For at fa svar pa deitesporgsmal er naervaerende forsog udfort.

Hos planter med maelkesaft (latex.1, f.eks. As-

cepias. Euphorbia. Papaver, m.v, or del en vel-

kendt boldbarhedsforbedrende metode at >bnen-

de« eller »koge« den nederste spids af de afskarnestilke. V'cd »kogningen« koagulerer maslkerore-nes latex, som derved forhindres i at tramge ind iledningskarrene, og en eventuel tilstopning afdenne grund kan derved undgas (Baier, !y.;2'.

Sytsema (1969) harvist, at holdbarhedei I -Euphorbiafulgens kan forlsnges til ca. 2 uger vedforst at • koge< stiikene i ca. 3 sekunder og deref-ter anbringc dem i vasevand med Kr ;lite. Andersen et ai. (1974) har anvist en virkningsfuki meto

de til at undga gule blade og til <.i foritenge hold-barheden hos afskarne E. fulgens. De brugte envarmtvandsbehandling (60°C varmt \and i 1time)efterfulgt af brug af et holdbarhedsmiddei i vase-fasen. Everbloom virkede her bedst. idet dergik15 dage. inden bladene begyndte at blive gule, og2! dage, inden blomsterne begyndte at visne.

Everbloom havde endvidere en fremmende virk-

ning pa blomsterknoppernes videreudvikling.Hos afskarne Euphorbia pidcherrima iandt

Basse (1968) en forbedret holdbarhed ved, efter

»kogning«, at anvende Compo-Btumenfrisch ogKrislite.Ligeledeshos£.p«/c7jern I i Hiinchog Fritzsche 11979) •• ist, at ved forst ai leddyppestiikene 5 cm i 409J aikohol i 5 minuttei og deref-ter anbringe Jem i vasevand indeholdende

-- roser.

legge stilkeFig 2A(tv). Buket af afskarne Euphorbia icucocephala stilke sal sammen med 'Merko' Mercedes*

Fig 2B Betydningen af al »koge« E. Icucocephala stilke: ti! venstre uden, til .one med kognmg. Be,er tOfort holdbarhedsmiddei. (Fotos: Poul Jensen)

COge« ''• leucocepnum bwuvc. <•• <•-'• ••- —-

er tOfort holdbarhedsmiddei. (Fotos: Poul Jensen).,. Bunch of cut E. leucocephala inflorescences placedwUh 'Merko' Merced* • <vses.B E ' ucocepl

i ,,>,.... ., eilces standing in water +Chrysal. Left: .unboiled*, right: .boded •hot, I. J.)

0,005-0,019? Hibitane (klorhexidin-diacetat)kunne brakteerne holdes saftspsendte i ca. 10dage og bladene i ca. 14 dage.

Metodik

Stilke af£. Icucocephala blev sk&ret i 50-55 cmkenude (se fig. 1og 2B) den 14.november. Umid-delbart efter skaering blev halvdelen af stiikene>kogt«. Foreogsplanen var folgende:

I. Fort* hai dlingPre-treatment

1. l Neddypning afca. 5cm .ifstiikene ikogendevand i 30 sekunder I - »kogning«).Dipping 5 cm of the stems into boiling wateifor Mi seconds (>=»boiling«).

1.2 Ingen »kogning«.No "boiling-

2. Holdbarhedsmiddei

\ ase solution2.1 Tilsaetrimg af holdbarhedsmidlet Krislite*)

(15 g or. 1vasevand) under ..slueforhold--.Adding Chrysal. 15 gper I. tothe \ase water

2.2 Ingen brug af holdbarhedsmiddei, aim. led-ningsvand.Tap water

Under kogningen* blev lovet beskyttet moddampskader ved hjaelp af papir, der blev rulletomkring stiikene. Fors0gsbehandlingen« ;-:. -kombineret faktoriell og udfort med 10 stilke pv.

behandling, fordelt pa 2faellesparceller a 5stilke.Efter forbehandling blev stiikene anbragt i etholdbarhedsrum enkeltvis i reagensglas med vae-skeindhold ifolge forspgsplanen. I holdbarheds-rummet b\e\ der etableret fplgende »stuefor-hold< 21°C. 459? relativ luftfugtighed (R.H.), 14timers dagtengde (se fig. 3), luiuidskiftning: 0.3gange pr. time, belysning: ca. 5Wnr. m2 malt iplantehojde. Reagensgiassene blev fyldtopmedva?ske hver dag, Ugesom holdbarheden al de afskarne blomster blev bedpmt dagl'tgt. Prydva;rdi-en blevanset forophort. nar mankunne konstate-re begyndende visning afhojblade og/eller fc»v-bladc.

Resultater og diskussionDe forste foneldelsessymptomer. man konstate-rer hos afskarne blomsterstaode af E. leucocephala, er, al de smauansetigetaomsterwsnerogbliver morkere-farvet. Det virker -imidkriid ikkesjerlig skaemmende. Derimod ea iae<!brydna«enaflovbladene sl^nanende. De nederste IjwWademister torsi s;u>-,p;ci<dir..:er;. : ..... .i-er .'-::U;-.•' c-lvisne og ruller til sidst indeffc r {se fig 2&). Desidste forseldelsessymptomer ses pfi 'a.^u.iUene.der begynder at visne og ruller ind.

, i acne forspg er brug: det anferte middel, udeoat vitermed vU fremh«ve dette holdbarhedsmiddd remfoi andre ban ie spi >dukter, I »m •• •- • matte va:re

•

Eft

Fig. 3. Holdbarhedsrummets tempera:m- og luftfugtig-hedsforhold i gennemsnitsdognet for forspgsperioden

15. november-2. december.

Temperature ( C) and relative air humidity •" , RH) inthe keepability roomfor the average day and night.

i label 1er vist den gennemsnitlige holdbarhedsom funktion af de 4 kombinationer afbehandlin-

ger.

1 en 2-faktoriel variansanalyse af datamateri-alet fremkommer R2 = 0.86. hvilket viser at den

anvendte statistiske model got rede for 8691 afal

variation i materialet. Vekselvirkningen Ihandling x middel viser en statistisk sikker(0,0001) F-vasrdi.

Dennevekselvirkning mellem forbehandlingogvasskesammensaetning viser sic ved. at holdbar-hedsmidlel gi\ ;rden ventede fordobling af hold-barbeden, men kun hvis stiikene har va?re1»kogt«. Hvis stiikene ikke var »kogt«, blev hold-barheden derimod mere end halveret. Dette kan

maske skyldes holdbarhedsmidlets sukkerind-hold (ca. 1,5%) ellerdets pH-saenkende virkning(ca. ,;i pH 4), som muligvis i dette tilfselde kanhave en negativ virkning pa bladenes stomata.Denne vekselvirkning er ogsa vist i fig. 4, hvorsojlerne angiver de enkelte make blomsterstilke.Parcellernes gennemsnitlige holdbarhed er vist i

figuren ved rarnmen med gennemsnitstallet anfortforoven. Uden »kogning« kombineret med brugaf holdbarhedsmiddei giver altsa en staerkt forrin-get holdbarhed. Ved at bruge almindeligt vandkan man opna 6-8 dages holdbarhed i gennemsnitmed eller uden »kogning«. Del fremgar dog aftig. 4. at hvis man undladerat koge. medforer det

en mcgct stor spredning (-KV), det er altsa enusikker metode. Af tabel I fremgar ligeledes, al

Tabei I. Holdbarhed og standardafvigelse af afskarne Euphorbia leucocephala-stttkc som funktion af forspgspla-nens 4 kombinationer af behandlingei

Mean keeping quality and standard deviation uu cut I . leucocephala •:, ma as a result oj the treatments

Behandlings-kombination

Treatment

L'oen kogning/Med KrislitcNo *boiling< {ChrysalUden kogoing/Med vandNo ^boiling IWaterKogning/Vand

tJWaiiin

'Boiling*iChrysal

Gennemsnitligholdbarhed (h)i dage under

»stueforhold«

Keepingquality.

davs

2.4

6.4

7.7

16.7

Standardaf

vigelse, S,pa h

Standard

deviation

0,70

4.33

0.82

0.82

Statistisk ad-

skiilelse al

nemsnitsholdbar-

heden ved bjselpaf Duncans test

pa 595 niveauMean separation

by Duncan's Multiple range test

at the 5 per centlevel

:

18 f Keepability days

.1

167

1!

! i! • 11

i

iii

Fie.. 4. Holdbarhed ho:-: afskarne stilke afEuphorbialeucocephala under »Stueforhold« efter forskellig be-

handling efter afskaring eg ..i vase :- KK * ingen kogning, i vand + Krislite-- KV = ingen kogning, i vand alene

KV = kogningafca. 5cmafstiikene i30sekunder, ivand alene

KK = kogning afca. 5cm af stiikenei 30sekunder. i/and - Krislite

Rammen med talangivelse ovenpa \iser den gennem-hold arhed efter den pagaeldende behandling.

Keeping quality ofcut Euphorbia leucocephala inflorescences: -KK, no 'boiling*, plus Chrysal. -KV no'boiling*, tapwater alone. KV. 'boiling . rapwateialone. KK. >boiling«, plus Chrysal.

holdbarhedsresultatel efter behandlingen udenkogning/med vand- haren vaesentlig stone .standardafvigelse (4,3) end de ovrige behandlinger(0,7-0,8). Hoidbarheden erogsa forkort. Almin-deligvis vil der vasre behov foren totalholdbarhedpa ca. 2 uger. Disse ca. 2 uger fremkommer somsummen af nogle dage til transport og salg fraproducent til grossist samt nogle dage til transportog salg hos detailiist og ca. en uges afsluttendeholdbarhed hoskonsumenten. Resultaterne viser(fig. 4), at riet kan man opna. hvis E. leucoce-phala-sulkene bade -koges- og stifles i holdbarhedsmiddei (KK).

De her viste resultater med Euphorbia leucocephala ersaledesioverensstemmelse med, hvadman ved om andre latex-producerende plantersreaktion overfor »kogning« og ho!dbarhedsmid-kriiitiier. 1932;Sytsema, l969;Bosse, 1968;Andersen et al.. 1974).

Konklusion

Afskarne stilke af Euphorbia leucocephala kanholde imere end 2uger. hvis de behandles ri| igi

I: behandling har iforsoget vavet neddypningcti ca. 5 cm af stiikene i kogende vand i 30sekunder efter afskaermg sami tilsauning af etvirksomt holdbarhedsmiddei understueforhold.

E. leucocephala giver, med de sma, men mange, hvide hojbiade. ogde lange stive stilke et lyst,let og elegant indtryk. Da den ogsa har en antage-ligduft samt en god holdbarhed, kan man over-veje en erhvervsmrcssig vurdering af planters sdyrkningNma-ssige egenskaber og af salgsmulig-beder.

Litteratur

Andersen, J..'./.. Gylterud, R. AMoe, R. (1974): Hoid-barhei hos koralranke. Gartner Yrket64. 409-41].

Baier,./. (1932): Das Welkwerden einzelner Chrysan-themen-Blumen. Mollers D. Gann. Zig. 47. 414.

Basse, G.(1968): Die Vei-besserungderHaltbarkeit vonSchnittblumen. Taspo 102(35;. :- 9

Klougart, A. 11979): Va-ksthusplanter. 2. udgave 1979.Vaiksthus info. Kobenhavn. 118 pp.

• otsy,./. P. <1895»: Some Eupliorbiaceae from Guatemala. Bet. Gaz. 20, 349-355.

Munch, I. S. Fritzsche, G. (1979): SchnittpoinsettienHaJtbarkeitsversuche. Gartnerbdrse und Ganen-weit 79, 1225-1227.

Ramcharam, C. Sheehan, T. J., Joiner. J. N. «v Virgo-na. R. (1976): Chemical growth control ofEuphorbia leucocephala. Lotsy for pot production. Proceedings Florida State Horticultural Society 88(1975), 540-543.

Sytsema, W. (1969): Bewaring en houdbaarheid vansnijbloemen. Jaarversl. ProefsL Bloem. Aalsmeer1968, 111-137.

Manuskript modtaget d. !6. novembei 1981.