398 おいしくって、 安安全なおはなし...%qv 1年 %(3378 100mlあたり109kcal...

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2020年 102(41号) 新米が美味しい季節です。お米は保存性がよいように 思われますが、精米後は時間の経過により乾燥や酸化が すすみ品質が劣化してしまいます。あまり一度に買い過ぎ ないことと、購入後適切な保存が大切になります。 今回は、お米でよくあるお申し出を例に上手な保存方法に ついてのお話しです。 未開封のお米に虫(蛾や幼虫や繭)がわいているというお申し出があります。 実はお米の袋には通気のために小さな穴が開いています。その穴から虫が侵入し 繁殖することがこのようなお申し出につながります。 虫の侵入と繁殖を防ぐには密封容器に移すことと、孵化することができない低温の 状態(15度以下)で保存する事が有効です。 においの強い物の近くに保存すると、お米ににおいがうつって しまいます。前述のように未開封でも小さな穴があることからも、 におい移りには注意が必要です。 虫の侵入対策で密封容器に入れたとしても、樹脂製の容器は におい物質を透過させることがあるので安心せず、においの強い もののそばには置かないようにしましょう。 お米を炊いたら、いつもと違うにおいがするというお申し出があります。 お米はにおいを吸収しやすいため、洗剤や香水(化粧品)、灯油、ガソリンなどの ・密閉容器で涼しい場所で保管しましょう 「冷蔵庫の野菜室」の保存がおすすめです。ペットボトルなどの空容器が便利の ようです。 ・保存容器は清潔にしましょう 保存容器は、空になったら都度洗い、よく乾かしてから新しいお米を入れましょう。 水分が残っていると、カビなどの発生の原因になるので気を付けましょう。 お米に虫が発生するほとんどの原因は家庭での保管によるものです。生産者 などが美味しいお米を届けるために努力を重ねても、保管の良し悪しで努力が 台無しになりかねません。お米を美味しく食べるためのポイントはご家庭にも あることをご理解いただければ幸いです。 ●お米で虫が発生! ● 米を炊いたらにおいが … ●おすすめのお米の保存方法 思わぬところで商品が台無しに… お米の上手な保存方法のお話 東海コープ ホームページに 「おいしくって、 安全なおはなし」の バックナンバーが あります。

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Page 1: 398 おいしくって、 安安全なおはなし...%qv 1年 %(3378 100mlあたり109kcal 塩100mlあたり15.0g サラダエレガンス (野菜コンソメ風味調味料) 120g

サラダはこれとオリーブオイルだけをかけて食べています。肉料理、卵料理、炒め物にあいます。

岐阜県 高山市 組合員さん

とにかく美味しい。お店では見かけないので、リクエストします。三重県 伊勢市 組合員さん

以前もリクエストして購入しました。またお願いします。

三重県 志摩市 NACさん

さわやかで美味しいです。

岐阜県 中津川市 組合員さん

出汁がきいていて、お刺身や豆腐によくあい、使いやすかったです。

愛知県 安城市 O・Rさん

とても美味しいです。もうなくなりそうなので、企画をお願いします。岐阜県 岐阜市 組合員さん

ピーマンの爽やかな香りがたまりません!他で見ないのでリクエストします。

愛知県 名古屋市 M・Aさん

スティック状で使いやすいです。

岐阜県 中津川市 組合員さん

コクがあり美味しい。

愛知県 春日井市 組合員さん

リクエストします。

愛知県 組合員さん

紅茶に入れて飲んでいます。あまり商品案内に載らないので、リクエストします。岐阜県 美濃市 組合員さん

娘の好物です。スープはよく見かけますが、味噌汁はあまり見かけないので、企画をお願いします。

愛知県 名古屋市 組合員さん

なかなかこの味が出せない。美味しいです。

岐阜県 山県市 組合員さん

リクエストします。

三重県 三重郡 菰野町 Y・Hさん

チャーハンにもスープにもとても使いやすく、味もしっかりして、これ一本で味がきまります。岐阜県 不破郡 垂井町 Y・Kさん

手軽で、食べる分だけ使えて、とても美味しかったです。岐阜県 美濃加茂市 組合員さん

美味しい。定期的に注文できるようにして欲しいです。

愛知県 尾張旭市 K・Kさん

手軽に本格的なパエリアの味が出せて、とても美味しかったです。岐阜県 揖斐郡 揖斐川町 C・Wさん

す。ん

かつおだし土佐しょうゆ900ml

858円(税込926円)ヤマシン醸造/国内製造

%(%qv 1年

3378100mlあたり109kcal○塩 100mlあたり15.0g

サラダエレガンス(野菜コンソメ風味調味料)120g

398円(税込429円)ヤスマ/国内製造

%qv 2年

イタリア産岩塩、トマト粉末・胡椒等使用。

3393100gあたり106kcal○塩 100gあたり73.7g

広島れもん(ノンオイルドレッシング)200ml

398円(税込429円)川中醤油/国内製造

%(%qv 270日

3390

大さじ1杯(15ml)あたり18kcal○塩大さじ1杯(15ml)あたり0.8g

治郎兵衛五平餅のたれ330g

600円(税込648円)丸昌醸造場/国内製造

%(%qv 1年

3382

100gあたり300kcal○塩 100gあたり6.4g

サルサ(サルサソース)240g

298円(税込321円)カゴメ/国内製造

%qv 2年

トマト、ピーマン、ハラペーニョ等使用。

3385100gあたり28kcal○塩 100gあたり0.7g

おいしいピーマンドレッシング300ml

358円(税込386円)マスコ/国内製造

%(%qv 120日 宮崎県産ピーマン使用。

蔵3388

大さじ1杯(15ml)あたり40.8kcal○塩大さじ1杯(15ml)あたり0.9g

スパイスクッキングパエリア(パエリア用調味料)10.4g(5.2g(2人前)×2)

100円(税込108円)ハウス食品/国内製造

%* %(%{%qv 720日

33921袋分(5.2g)あたり10kcal○塩 1袋分(5.2g)あたり2.6g

チョレギサラダドレッシング180ml

228円(税込246円)キユーピー/国内製造

%(%qv 240日

3389大さじ約1杯(15g)あたり45kcal○塩 大さじ約1杯(15g)あたり0.9g

※包材切り替え中につき、 お届けの包材は写真と 異なる場合があります。

Gg中華料理の素200ml

275円(税込297円)日本生協連(木戸食品)/国内製造

%* %(%qv 1年

醤油、肉エキス、オイスターソース等配合。

3395

大さじ1杯(15ml)あたり9kcal○塩大さじ1杯(15ml)あたり2.8g

大分の味とり天の素(にんにく風味)260ml

238円(税込257円)富士甚醤油/国内製造

%(%qv 1年 漬け込み用調味液。

3384

大さじ1杯(15ml)あたり16kcal○塩大さじ1杯(15ml)あたり2.1g

戸村本店の手作りドレッシング(辛口)360ml

378円(税込408円)戸村フーズ/国内製造

%(%qv 180日

玉ねぎ、にんにく等使用。和風タイプ。

3387大さじ1杯(13.5g)あたり36.7kcal○塩 大さじ1杯(13.5g)あたり0.8g

仙台みそ(あらごし)750g

380円(税込410円)仙台味噌醤油/国内製造

%qv 180日

3381みそ13g(みそ汁約1杯分)あたり24kcal○塩みそ13g(みそ汁約1杯分)あたり1.7g

富士宮風やきそばソース(肉かす・だし粉入り)200ml(5人前)

228円(税込246円)コーミ/国内製造

%(%qv 2年

3386100mlあたり168kcal○塩 100mlあたり8.9g

玄米味噌(国産大豆・玄米使用)300g

398円(税込429円)会津天宝醸造/国内製造

%qv 180日

3380100gあたり184kcal○塩 100gあたり11.7g

フラクトオリゴ糖(きびブラウン)700g

900円(税込972円)日本オリゴ/国内製造

%qv 2年

鹿児島・沖縄県産さとうきび使用。シロップタイプ。

3391100gあたり207kcal○塩 100gあたり0.0g

白だし(ゴールド)500ml

398円(税込429円)にんべん/国内製造

%(%qv 1年

有機醤油、鰹・さば節等使用。

3383100mlあたり41kcal○塩 100mlあたり13.1g

こんぶ風味あさ漬の素(スティックタイプ)120g(4g×30)

398円(税込429円)かね七/国内製造

%*%qv 2年

富山県の海洋深層水、昆布等使用。

3394

Gg沖縄県産もずくのおみそ汁(フリーズドライ)32.5g(6.5g×5)

418円(税込451円)日本生協連(八戸東洋)/国内製造

%(%qv 1年

赤・白のあわせ味噌。ねぎ入り。

33791袋(6.5g)あたり22kcal○塩 1袋(6.5g)あたり1.4g

※包材切り替え中につき、 お届けの包材は写真と 異なる場合があります。

※包材切り替え中につき、 お届けの包材は写真と 異なる場合があります。

2020年10月2週(41号)

おいしくって、

おいしくって、

 

安全なおはなし

 

安全なおはなし

東海コープからの

 新米が美味しい季節です。お米は保存性がよいように思われますが、精米後は時間の経過により乾燥や酸化がすすみ品質が劣化してしまいます。あまり一度に買い過ぎないことと、購入後適切な保存が大切になります。 今回は、お米でよくあるお申し出を例に上手な保存方法についてのお話しです。

 未開封のお米に虫(蛾や幼虫や繭)がわいているというお申し出があります。 実はお米の袋には通気のために小さな穴が開いています。その穴から虫が侵入し繁殖することがこのようなお申し出につながります。 虫の侵入と繁殖を防ぐには密封容器に移すことと、孵化することができない低温の状態(15度以下)で保存する事が有効です。

においの強い物の近くに保存すると、お米ににおいがうつってしまいます。前述のように未開封でも小さな穴があることからも、におい移りには注意が必要です。 虫の侵入対策で密封容器に入れたとしても、樹脂製の容器はにおい物質を透過させることがあるので安心せず、においの強いもののそばには置かないようにしましょう。

 お米を炊いたら、いつもと違うにおいがするというお申し出があります。 お米はにおいを吸収しやすいため、洗剤や香水(化粧品)、灯油、ガソリンなどの

・密閉容器で涼しい場所で保管しましょう 「冷蔵庫の野菜室」の保存がおすすめです。ペットボトルなどの空容器が便利のようです。・保存容器は清潔にしましょう 保存容器は、空になったら都度洗い、よく乾かしてから新しいお米を入れましょう。水分が残っていると、カビなどの発生の原因になるので気を付けましょう。

 お米に虫が発生するほとんどの原因は家庭での保管によるものです。生産者などが美味しいお米を届けるために努力を重ねても、保管の良し悪しで努力が台無しになりかねません。お米を美味しく食べるためのポイントはご家庭にもあることをご理解いただければ幸いです。

●お米で虫が発生!

●米を炊いたらにおいが…

●おすすめのお米の保存方法

思わぬところで商品が台無しに…お米の上手な保存方法のお話

東海コープホームページに「おいしくって、安全なおはなし」のバックナンバーがあります。

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東海

コープ様

得意先

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天地

370

左右

520

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リクエスト・安全なおはなし

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