33 Erlebnispunkte „Wein und Architektur“

6

12

9

10

7

13

8

14

16

17

21

18

15

20

19

27

31

32

33

30

24

29

26

23

28

22

25

erkunden

entspannen

genießen

erleben

FOTO

: Süd

tiro

l Mar

keti

ng/A

lex

Filz

, Cle

men

s Za

hn, F

ried

er B

lickl

e, H

elm

uth

Rie

r, S

tefa

no S

catà

; Exp

ort

Org

anis

atio

n Sü

dtir

ol/

Frie

der

Blic

kle,

Mar

ion

Lafo

gler

; Mar

keti

ngge

sells

chaf

t M

eran

/Fri

eder

Blic

kle;

Tou

rism

usve

rban

d Ta

ufer

er A

hrnt

al; G

ärte

n vo

n Sc

hlos

s Tr

autt

man

sdor

ff/M

ario

n G

elm

ini;

Kelle

rei T

ram

in/F

lori

an A

nder

gass

en; T

herm

e M

eran

/Hel

mut

h R

ier

KON

ZEP

T U

ND

DES

IGN

: inQ

uadr

o KG

| D

RU

CK

: Kar

o D

ruck

KG

4

2

5

1

3

11

Genussvoll durch Südtirol 33 Erlebnispunkte „Wein und Architektur“

Bei Wein & Architektur entspannen

Wein & Architektur erkunden

Wein & Architektur erlebenWeingut Hofstätter Weinanbau wird am Oberen und Unteren Yngramhof in Tramin schon seit dem 14. Jahrhundert betrieben. Heute ist das ehemalige Gasthaus mit Postkutschenstation eines der bekanntesten Weingüter Südtirols. Martin Foradori ließ Mitte der 1990er-Jahre einen innovativen holzumkleideten Weinturm errichten, der von Walter Angonese geplant wurde und in dessen oberstem Stockwerk sich ein lichtdurchfluteter Verkostungsraum befindet. Der gesamte Umbau war geprägt von höchsten Ansprüchen an Funktionalität und Ästhetik.

Rathausplatz 7 · 39040 Tramin · Tel. +39 0471 860 161info@hofstatter.com · www.hofstaetter.it

Kellerei Nals Margreid Bei Wein und Architektur treffen sich zwei Kulturen, ergänzen sich und gehen im Idealfall eine langfristige Beziehung ein. Die Kellerei Nals Margreid hat sich getraut und ihrem hochwertigen Wein eine exzellente Architektur zukommen lassen. Eine kontrastreiche Symbiose, die ihre Wurzeln zeigt und dennoch weit nach vorne blickt.

Heiligenbergerweg 2 · 39010 Nals · Tel. +39 0471 678 626info@kellerei.it · www.kellerei.it

Kellerei Tramin Tramin hat Tradition, hochdekorierte Weine und seit Kurzem ein Gebäude, das sich wie ein dezentes Prunkkleid um den Wein und in die Landschaft schmiegt. Der Gewürztraminer Nussbaumer ist einer der besten Weißwei-ne Italiens, der Bau von Werner Tscholl eine der spannendsten Wein-archi-tekturen.

Weinstraße 144 · 39040 Tramin · Tel. +39 0471 096 633info@kellereitramin.it · www.kellereitramin.it

Kellerei St. Michael Pünktlich zur 100-Jahr-Feier im Jahr 2006 waren die Umbauarbeiten der Kellerei abgeschlossen. Architekt Walter Angonese und Künstler Manfred Alois Mayr stimmten Farben und Materialien so ab, dass sie in direktem Kontext zum Weinanbau stehen. Durch ausgeklügelte Be leuchtung, Raum-trennung und Betonung alter Bausubstanzen erhielt der Keller seinen be sonderen Charakter. Die Liste der prämierten Wei ne ist lang – die be-kannteste Etikette ist die Sanct-Valentin-Linie.

Umfahrungsstraße 17/19 · 39057 St. Michael-Eppan Tel. +39 0471 664 466 · kellerei@stmichael.it · www.stmichael.it

Weingut Pfitscher Umweltschutz leben und Sehfreude ermöglichen war das Ziel beim Bau der neuen Weinkellerei Pfitscher. Entstanden ist die erste Klimahaus-Kellerei in Südtirol, und wie die Weine ist auch das Gebäude eigenwillig und charakterstark geworden.

Dolomitenstraße 17 · 39040 Montan · Tel. +39 0471 16 81 317info@pfitscher.it · www.pfitscher.it

Weingut Klosterkellerei Muri-GriesWeinanbau und Klöster sind schon seit jeher eng miteinander verbun-den: So auch in Muri-Gries, wo sich bereits seit Jahrhunderten alles um den Wein dreht. Heute wird vorwiegend Rotwein angebaut, allen voran die autochthone Rebsorte Lagrein. Im tiefen Keller aus dem 13. Jahrhun-dert lagern alte Fässer und Barriques, die Edelstahlfässer und ein Gär-keller befinden sich in der alten Stiftskirche. In der ehemaligen Burg-anlage leben seit 1845 Mönche des Benediktinerordens.

Grieser Platz 21 · 39100 Bozen · Tel. +39 0471 282 287info@muri-gries.com · www.muri-gries.com

Castel Katzenzungen Mit seinem Alter von 350 Jahren und einem Laubdach von 300 m² behei-matet Schloss Katzenzungen den ältesten und größten Wein stock Eu ro pas.Die Gärten von Schloss Trauttmansdorff haben die Paten schaft für dieses einzigartige Naturdenkmal übernommen. Das Schloss aus dem 13. Jahr-hun dert bietet einen schönen Rahmen für gastronomische und kulturelle Veranstaltungen.

Prissian 11 · 39010 Tisens · Tel. +39 0473 927 018info@castel.katzenzungen.com · www.castel.katzenzungen.com

Schloss Trauttmansdorff Aus mittelalterlichen Ruinen ließ Graf Trauttmansdorff das Schloss er-bauen, das inmitten der blühenden Gärten thront. Gemeinsam mit dem vor Kurzem errichteten Besucherzentrum, einem prämierten Klimahaus B, entstand ein Gesamtkomplex aus historischen und modernen Elementen. Innerhalb der Gärten ist ein Weinberg mit elf autochthonen Rebsorten angelegt, die heute zum Teil nicht mehr angebaut werden. Ein weiterer Weinberg in den Sonnengärten zeigt die wichtigsten internationalen Rebsorten.

St.-Valentin-Straße 51a · 39012 Meran · Tel. +39 0473 235 730info@trauttmansdorff.it · www.trauttmansdorff.it

Südtiroler Weinmuseum und Weinlehrpfad Das Weinmuseum in Kaltern erklärt den Besuchern die Geschichte und Bedeutung des Weinanbaus in Südtirol anhand von Geräten und Uten-silien aus vergangenen Zeiten. Der gewölbte Keller wurde schon vor Jahr-hunderten als Weinkeller genutzt. Vor dem Museum befindet sich ein Weinlehrpfad mit alten Rebstöcken und verschiedenen Rebsorten.

Goldgasse 1 · 39052 Kaltern · Tel. +39 0471 963 168weinmuseum@landesmuseen.it · www.weinmuseum.it

Schloss JuvalDas 700 Jahre alte Schloss Juval ist seit 1983 in Besitz des Südtiroler Ex-trembergsteigers Reinhold Messner, der dort seine Tibetika-Samm lung der Öffentlichkeit zugänglich macht. Auf halbem Weg zum Schloss liegt das Weingut Unterortl, das zum Besitz gehört. Knapp 25.000 Flaschen werden jährlich aus den Erträgen der hofeigenen Reben abgefüllt. Keller und Weingärten können bei wöchentlichen Führungen besichtigt werden.

Juval 3 · 39020 Kastelbell-Tschars · Tel. +39 348 44 33 871juval@messner-mountain-museum.it · www.messner-mountain-museum.it

Therme MeranEine Naturoase im Herzen der Stadt: Das ist die Therme von Meran, ge-plant vom Berliner Architektenteam Baumann Zillich. Für das Innendesign ist Matteo Thun verantwortlich, der mit seinem Gespür für Materialien und Farben ein naturverbundenes und Südtirol-authentisches Interieur geschaffen hat. Die Spa-Anwendungen basieren fast ausschließlich auf einheimischen Produkten: Apfel-Honig-Lehmpackung, Traubenkernpeeling, Weintraubenöl-Bad und vieles mehr.

Thermenplatz 9 · 39012 Meran · Tel. +39 0473 252 000info@thermemeran.it · www.thermemeran.it

Weingut Lageder Der Umbau des Kellereigebäudes im Weingut Ansitz Löwengang wurde nach baubiologischen und ökologischen Kriterien durchgeführt. Geplant von den Bozner Architekten Abram & Schnabl fügt sich der Niedrig-ener giebau harmonisch in das bestehende historische Ambien te ein. Die dazu gehörige Vinothek Im „Paradeis“, die in einem gemütlichen Innenhof gelegen ist, bietet eine einmalige Mischung aus Kuli narik, Wein und Kunst.

Grafengasse 9 · 39040 Margreid · Tel. +39 0471 809 500info@aloislageder.eu · www.aloislageder.eu

Weingut Manincor Ein Keller im Weinberg – das war die Idee von Michael Graf Goëss- Enzenberg, die vom Architektenteam Angonese/Köberl/Boday erfolg-reich umgesetzt wurde. Das Ergebnis ist ein technisch ausgeklügelter Keller von komplexer Struktur, der kaum in das natürliche Landschafts-bild eingreift. Das Herzstück ist der Weinverkostungsraum, der wie ein gläsernes Auge aus dem Weinberg blickt.

St. Josef am See 4 · 39052 Kaltern · Tel. +39 0471 960 230info@manincor.com · www.manincor.com

Stiftskellerei NeustiftIm nördlichsten Weinanbaugebiet Südtirols reifen vor allem weiße Trau-ben, aber auch Rotweine gehören zum breiten Sortiment des Klosters Neustift. Die bekannteste Linie ist der mehrfach prämierte Praepositus. Vor dem Verkosten im Klosterkeller empfiehlt sich eine Führung durch das Augus-tiner Chorherrenstift, in dem schon seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. Besichtigt werden die lichtdurchflutete Basilika des süddeutschen Barock, die alte Bibliothek mit 78.000 Werken, die Pina-kothek und das Museum.

Stiftstraße 1 · 39040 Vahrn · Tel. +39 0472 836 189info@kloster-neustift.it · www.kloster-neustift.it

Tiefenbrunner Castel TurmhofSchon seit der Römerzeit wird auf Castel Turmhof in Entiklar/Kurtatsch Wein angebaut. Heu te wird die Tradition durch Herbert Tiefenbrunner und seinen Sohn Christof liebevoll fortgeführt und ihre Arbeit mit erst-klassigen Weinen belohnt. Der bekannteste davon ist der Müller Thurgau „Feldmarschall von Fen ner zu Fennberg“, der auf Europas höchstge-legenem Weingut (über 1.000 Meter Meereshöhe) gedeiht und schon mehrmals prämiert wurde.

Schlossweg 4 · 39040 Kurtatsch · Tel. +39 0471 880 122info@tiefenbrunner.com · www.tiefenbrunner.com

Winecenter/Kellerei KalternDas Hauptgebäude der Kellereigenossenschaft Kaltern stammt aus dem Jahre 1911, der neue Teil wurde 2006 von der Architektengruppe feld72 aus Wien gestaltet. Der moderne Bau mit seinen braunen Betonfaserplatten und hellen Glasfronten bildet einen starken Kontrast zur Um ge bung. Die Kellerei Kaltern zählt heute 410 Mitglieder und verfügt über ein beachtli-ches Sortiment an Spitzenweinen.

Bahnhofstraße 7 · 39052 Kaltern · Tel. +39 0471 966 067info@winecenter.it · www.winecenter.it

Weingut Ansitz KränzelDer mittelalterliche Ansitz bildet den Mittelpunkt des Weinguts Kränzel, das heute in Besitz von Graf Pfeil ist. Der Weinanbau hat hier lange Tra di-tion, was Urkunden über Weinlieferungen nach Bayern im 16. Jahrhun dert belegen. In der denkmalgeschützten, alten Mühle können die hauseigenen Weine verkostet werden. Ein Labyrinthgarten, um rahmt von einer vielfäl-tigen Pflanzenwelt, krönt das Anwesen und begeistert Groß und Klein.

Gampenstraße 1 · 39010 Tscherms · Tel. +39 0473 564 549info@kraenzel.com · www.kraenzelhof.it

Wein & Architektur genießenRestaurant Schöneck1986 erwarb Familie Baumgartner das Restaurant Schöneck in der Nähe von Bruneck, das vermutlich auf den Überresten des Geburtshofes des berühmten gotischen Malers und Bildhauers Michael Pacher errichtet ist. Die drei Bauernstuben mit ihren Bauernöfen sind das Herzstück des Hauses. Der rustikale Weinkeller ist mit Flusssteinen verziert und birgt mehr als 500 Etiketten aus Südtirol und aller Welt.

Schloss-Schöneck-Straße 11 · Mühlen bei Pfalzen · 39030 KiensTel. +39 0474 565 550 · info@schoeneck.it · www.schoeneck.it

Restaurant Kallmünz Seit seinem Bau im 14. Jahrhundert wurde am Ansitz Kallmünz in Meran kaum etwas verändert. Er besteht aus vier Gebäudeteilen, darunter das sogenannte Stöckelgebäude, in dem früher Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Das Restaurant, in dem sich alte und neue Elemente harmonisch zusammenfügen, wurde vom Besitzer selbst geplant und bietet neben exklusiven Speisen eine hervorragende Weinkarte.

Sandplatz 12 · 39012 Meran · Tel. +39 0473 212 917restaurant@kallmuenz.it · www.kallmuenz.it

PretzhofSeit mehr als 300 Jahren ist der Pretzhof in der Nähe von Sterzing in Familienbesitz. Zum Wirtshaus gehören ein Bauernhof, eine Alm und eine Metzgerei, die die Küche täglich mit frischen Produkten beliefern. In den Stuben aus jahrhundertealtem Lärchen- und Fichtenholz werden Gerichte aus Großmutters Rezeptbuch serviert, die vom Küchenchef verfeinert und teilweise neu interpretiert werden. Die umfangreiche Weinkarte spiegelt die große Liebe des Hausherrn zum Wein wider.

Tulfer 259 · 39049 Wiesen/Pfitsch · Tel. +39 0472 764 455info@pretzhof.com · www.pretzhof.com

Weingalerie Die Weingalerie in Brixen öffnete Ende 2005 ihre Tore. Mit warmen Farben, zeitlosem Design, dunklen Holzbalken und massiven Stein mauern schuf Designer Martin Oberhauser ein Wohlfühlambiente für Weinliebhaber. Das Sortiment besteht aus 500 erlesenen Weinen aus dem In- und Aus-land sowie Destillaten, Olivenöl und Balsamicoessig. Ein mal wöchentlich werden Köstlichkeiten aus der Bistroküche serviert.

Weißlahnstraße 10 · 39042 Brixen · Tel. +39 0472 836 001info@weingalerie.it · www.weingalerie.it

Pillhof Vinothek und Bistro mit mediterranem Flair: Im Pillhof in Frangart bei Bozen, einem ehemaligen Ansitz aus dem 15. Jahrhundert, verwöhnt Kathrin Oberhofer ihre Gäste mit erlesenen Weinen aus aller Welt und schmackhaften, kleinen Gerichten aus der Bistroküche. Die Weine sind in einem begehbaren Weinklimaschrank gelagert und können zu fairen Preisen er worben und verkostet werden.

Boznerstraße 48 · 39010 Frangart-Eppan · Tel. +39 0471 633 100info@vinothekpillhof.com · www.pillhof.com

Enotheque Bernardi in Bruneck Hier ist die Natur Lehrmeister und die Liebe zur Natur Triebfeder. Artgerechte Tierhaltung, natürliche Zubereitung, Auswahl der Produ-zenten und Zulieferer und der Verzicht an Geschmacksaromen sind Qualitätsversprechen und Grund genug, mit gutem Gewissen vorbei-zuschauen.

Stuckstraße 6 · 39031 Bruneck · Tel. +39 0474 411 176info@bernardi-karl.it · www.bernardi-karl.it

Weinhaus Punkt„Punkt“ heißt das Weinhaus am Marktplatz von Kaltern, das seit 2006 von Markus Thaler und Patrick Pfitscher liebevoll geführt wird. Der bekannte Wiener Architekt Hermann Czech verwandelte das historische, denkmal-geschützte Gemäuer in ein stimmungsvolles Lokal, in dem 140 Etiketten von Kalterer Weinproduzenten zum Verkosten be reitstehen. Einfache Ge-richte für den kleinen Hunger stehen täglich auf dem Speiseplan.

Marktplatz 3 · 39052 Kaltern · Tel. +39 0471 964 965weinhaus@wein.kaltern.com · www.wein.kaltern.com

WassererhofIm 14. Jahrhundert erbaut, war der Wassererhof lange Zeit dem Verfall geweiht, bis Familie Mock das stark sanierungsbedürftige Anwesen 1996 erwarb und restaurierte. Die Terlaner Architektin Sylvia Hafner-Polz-hofer verband die alte Bausubstanz mit neuen, modernen Elementen. Es entstanden Wohnungen und ein Buschenschank, eine bäuerliche Einkehr, in der traditionelle Gerichte serviert und mit Südtiroler Weinen abgerundet werden.

Völserried 21 · 39050 Völs · Tel. +39 0471 724 114info@wassererhof.com · www.wassererhof.com

Hotel Grauer Bär Das Hotel Grauer Bär ist der älteste Gasthof von Innichen und seit 250 Jahren in Familienbesitz. Das Ambiente ist geprägt von historischem Charme und zeitgenössischer Eleganz, was sich auch in den Zimmern zeigt: elegant-modern die einen, traditionell-charmant die anderen. Wöchentliche Weinverkostungen mit erlesenen Tropfen aus Südtirol und seinen Nach-barregionen geben Einblick in das tolle Weinangebot, das im Keller lagert.

P.-Rainer-Straße 2 · 39038 Innichen · Tel. +39 0474 913 115info@orsohotel.it · www.orsohotel.it

Berghotel Zirmerhof Der Zirmerhof in Radein ist ein uralter Bauernansitz, dessen Gebälk und Gewölbe viele Geschichten erzählen könnten. Hoher Komfort in traditio-nellem, bäuerlichem Ambiente erwartet die Gäste in der Stube, Bibliothek und den getäfelten Räumen. Auf dem hofeigenen Weingut gedeiht der Gewürztraminer, eine von Südtirols autochthonen Rebsorten, der neben weiteren 250 Spitzenweinen aus aller Welt zum Verkosten bereitsteht.

Oberradein 59 · 39040 Radein · Tel. +39 0471 887 215info@zirmerhof.com · www.zirmerhof.com

Hotel LindenhofBeim Umbau des Designhotels Lindenhof in Naturns legte Hausherr Joachim Nischler großen Wert darauf, eine hausinterne Beziehung zwischenArchitektur, Hotelbetreibern und Gästen zu schaffen. Nach diesen Vor-gaben plante Architekt Gernot Lesina Debiasi einen lichten, weiten Ge- bäudekomplex ohne Schnörkel und Dekoration, mit klaren Linien und viel Farbe. Der hauseigene Weinkeller birgt zahlreiche Südtiroler Tropfen, die bei regelmäßigen Weinveranstaltungen verkostet werden können.

Kirchweg 2 · 39025 Naturns · Tel. +39 0473 666 242info@lindenhof.it · www.lindenhof.it

Hotel La Perla/Mahatma WineMahatma Wine, wie Mahatma Gandhi: Der „Große Geist“. Im Weinkeller des Hotels La Perla in Corvara erlebt man die Kraft des Weines mit allen fünf Sinnen. 30.000 edle Tropfen ruhen in einem außergewöhnlichen Ambiente umrahmt von musikalischen Klängen, beeindruckenden Bildern und einem Fußboden, der sich bewegt. Die Idee und Gestaltung dieses un-gewöhnlichen Weinkellers stammt vom Hotel besitzer selbst, Michil Costa.

Col-Alt-Straße 105 · 39033 Corvara · Tel. +39 0471 831 000info@hotel-laperla.it · www.hotel-laperla.it

Pergola Residence Mit der Pergola Residence in Algund schuf der gebürtige Bozner Architekt Matteo Thun ein Stück neuer Südtiroler Lebensart. Als Vorbild dienten ihmdie umliegenden Pergeln, Rankhilfen der Rebstöcke, die auf Steinmauern errichtet sind. So entstand ein zeitloser Bau aus Stein und Holz, mit einemeleganten und klaren Interieur, langen Glasfronten und großzügigen Terrassen, die ebenfalls mit Weinreben überwachsen sind.

Kassianweg 40 · 39022 Algund · Tel. +39 0473 201 435info@pergola-residence.it · www.pergola-residence.de

Seehotel Ambach Anfang der 1970er-Jahre plante der aus Brixen stammende Architekt Oth-mar Barth an der nördlichen Seite des Kalterer Sees das Seehotel Am-bach, das mitten in Weinberge gebettet ist. Der abstrakte, geometrische Bau ist ganz in weiß gehalten. Auch im Interieur dominiert die Farbe gemeinsam mit Elementen aus Holz. Das Gebäude zählt noch heute zu den herausragendsten Hotelbauten des Landes.

Klughammer 3 · 39052 Kaltern · Tel. +39 0471 960 098info@seehotel-ambach.com · www.seehotel-ambach.com

Stroblhof Der Stroblhof in St. Michael-Eppan ist Hotel, Restaurant und Weingut in einem. Für Hausgäste öffnet der Kellermeister einmal wöchentlich die Tore des modernen Weinkellers, der vom deutschen Architekten Marcus Dieken geplant wurde. Die Naturmaterialien Lehm, Ton, Schiefer und Eiche ziehen sich durch den geradlinigen Raum, in dem unter anderem Rot- und Weißweine aus eigener Produktion verkostet werden können.

Pigenoer Weg 25 · 39057 St. Michael-Eppan · Tel. +39 0471 662 250hotel@stroblhof.it · www.stroblhof.it

Marinushof Der Urlaub-auf-dem-Bauernhof-Betrieb Marinushof in Kastelbell ist ein zukunftsorientierter, moderner Hof, der von seiner ursprünglichen land-wirtschaftlichen Herkunft nichts eingebüßt hat. Der aus dem Vinschgau stammende Architekt G. L. Debiasi plante den rechteckigen, geradli-nigen Bau, der vorwiegend mit Naturmaterialien errichtet wurde. Neben Äpfeln und Marillen werden am Hof auch Trauben angebaut und zu haus-eigenen Weinen und Destillaten verarbeitet.

Alte Straße 9b · Marein · 39020 Kastelbell-Tschars · Tel. +39 0473 624 717info@marinushof.it · www.marinushof.it

Mit freundlicher Unterstützung der Architektenkammer Bozen.

Südtirol Information Pfarrplatz 11I-39100 Bozen Tel. +39 0471 999999 info@suedtirol.info

www.suedtirol.info

6

7

8

9

10

11

12

13

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

14

15

16

17

18

19

20

21

Symbole

erkunden

entspannen

genießen

erleben

2

1

3

4

5

a

i

d

ch

a

i

dolomiti

lag

o d

i ga

rda

bodensee

Südtirol Map – Standard

45 Salzburg

45 Innsbruck

45 Verona

45 Treviso

45 Venezia 45 Brescia

45 Bergamo

45 Milano

45 Bolzano/Bozen

2 Rosenheim

2 Vipiteno/Sterzing

2 Brunico/Bruneck2 Bressanone/Brixen

2 Bregenz

2 Vaduz

2 Chur

2 Lugano2 Udine

2 Cortina

Spittal ander Drau 2

2 Trento

45 München

45 Zürich

2 Merano/Meran2

Glorenza/Glurns

050 km

40.indd 11/4/12 2:32 PM

15.indd 112/18/11 4:46 PM

Gut ankommen …www.suedtirol.info/anreise