30*2.76

Sparkling White Wine

Glass 150 ml

Bottle

Mornington Peninsula

2010 Stoniers ‘Brut’ Pinot Noir, Chardonnay Michael Symons 14 56 2011 Point Leo Road Vineyard ‘Brut’ Pinot Noir, Chardonnay David Cowburn 59 2009 Elgee Park ‘Cuvée Brut’ Pinot Noir, Chardonnay Geraldine McFaul & David Cowburn 72

Victoria , Yarra Valley

2008 Yarrabank ‘Cuvée’ Pinot Noir, Chardonnay Michel Parisot, Tom Carson, Darren Rathbone 69 2002 Yarrabank ‘Late Disgorged’ Pinot Noir, Chardonnay Michel Parisot, Tom Carson, Darren Rathbone 92

Tasmania

2007 Clover Hill ‘Brut’ Loïc Le Calvez 88 2004 Stefano Lubiana Steve Lubiana 98 2003 Kreglinger Estate Vintage ‘Blanc de Blanc’ René Bezemer 99

2008 Clover Hill ‘Blanc de Blanc’ Loïc Le Calvez 108 2001 Radenti ‘Freycinet Vineyard’ Pinot Noir, Chardonnay Claudio Radenti & Lindy Bull 119

Sparkling Rosé

2011 Foxey’s Hangout ‘Sparkling Rosé’ Tony Lee 65

2008 Point Leo Road Vineyard ‘Salmon Rosé, Blanc de Noir’ David Cowburn 68

Sparkling Red

2011 Foxey’s Hangout Sparkling Shiraz Tony Lee 58

NV Turkey Flat Vineyards Sparkling Shiraz Peter Schulz 85

NV Primo Estate ‘Joseph’ Sparkling Red, Shiraz, Cabernet, Merlot Joseph Grilli, Daniel Zuzdo 125

Champagne

Non Vintage

NV Lanson ‘Black Label’ Didier Mariotti Glass 125 ml 22 110

NV Mumm ‘Cordon Rouge’ Ludovic Dervin 119

NV Veuve Clicquot Ponsardin ‘Brut ’ Pierre Casenave 149 NV Louis Roederer ‘Brut Premier’ Jean Batiste Lécaillon 168

NV Billecart Salmon ‘Brut Réserve’ François Domi 179

NV Bollinger ‘Spécial Cuvée’ Gérard Liot 185

Blanc de Blancs

NV Larmandier Bernier 1er Crû Pierre Larmandier 169

2004 Ayala Nicola Klym 219

Vintage Champagne

2002 Egly-Ouriet ‘Brut Grand Crû’ Michel & Francis Egly-Ouriet 410 2000 Egly-Ouriet ‘Brut Grand Crû’ Michel & Francis Egly-Ouriet 445

Cuvée de Prestige

1998 Billecart Salmon ‘Cuvée Nicolas François’ François Domi 398 2004 Dom Pérignon Richard Geoffroy 488

1996 Pol Roger ‘Sir Winston Churchill’ Dominique Petit 498 1996 Ruinart ‘Dom Ruinart’ Jean-Philippe Moulin 520 2000 Cristal Roederer Jean Batiste Lécaillon 549

1990 Philipponnat ‘Clos des Goisses’ Charles Philipponnat 750 1996 Salon Cuvée ‘S’ Le Mesnil, Blanc de Blanc Michel Fauconnet 1250

Champagne Rosé

NV Larmandier Bernier ‘Rosé de Saignée’ Brut 1er crû Pinot Noir Pierre Larmandier 219 2004 Pol Roger Dominique Petit 245 NV Billecart Salmon ‘Brut Rosé’ François Domi 252 2002 Veuve Clicquot Ponsardin ‘Vintage Rosé’ Pierre Casenave 285 NV Bollinger ‘Rosé’ Gérard Liot 288

Riesling

Mornington Peninsula

2014 Paradigm Hill George Mihaly 14 56

South Australia - Clare Valley

2013 Petaluma ‘Hanlin Hill’ Adelaide Hills Andrew Hardy 59

2003 Petaluma ‘Hanlin Hill’ Museum Release Andrew Hardy 88

2012 Grosset ‘Polish Hill’ Jeffrey Grosset 92

Western Australia

2011 Howard Park ‘Porongurup’ Michael Kerrigan, Andi Browning, Matt Burton 58 2012 Frankland Estate ‘Isolation Ridge Vineyard’ 375 ml Judi Cullam & Barrie Smith 375 ml 39 2007 Forest Hill Vineyard ‘Block 1’ Shane Mc Kerrow 68 2011 Frankland Estate ‘Smith Cullam’ Judi Cullam & Barrie Smith 75

New Zealand

2007 Lamont Estate, Bendigo, Central Otago Manfred Ing 54

2007 Neudorf Vineyard ‘Moutere’ Tim & Judy Finn 68

2008 Pegassus Bay ‘Bel Canto’ Mathew & Lynette Donaldson 72

Alsace Grand Crû

2008 Domaine André Kientzler ‘Osterberg’ Grand Crû André Kientzler 110 2009 Domaine Weinbach, Schossberg Clos des Capucins ‘Cuvée Sainte Catherine‘ Colette, Catherine & Laurence Faller 219 2007 René Muré ‘Clos Saint Landelin’ Sélection de Grains nobles Grand Crû René Muré 500 ml 228 2001 Domaine Trimbach ‘Clos Saint Hune’ Hubert & Bernard Trimbach 298

Pinot Gris

Mornington Peninsula

2013 Stumpy Gully, Pinot Grigio Wendy & Maitena Zantvoort 44

2014 Foxey’s Hangout Tony Lee 12 48

2012 Ocean Eight Michael Aylward 54

Alsace, France

2011 Domaine Jean-Luc Mader, Hunawihr, Alsace, France Jean-Luc Mader 14 56

Gewürztraminer

New Zealand

2004 Vinoptima Estate ‘Ormond’ Nick Nobilo 82

Alsace, France

2009 Domaine Weinbach Clos des Capucins ‘Reserve‘ Colette,Catherine & Laurence Faller 110 2005 Domaine Zind Humbrecht ‘Wintzenheim‘ Leonard & Olivier Humbrecht 112

Grüner Veltliner

Austria

2010 Emmerich Knoll ‘Ferderspiel’ Emmerich Knoll 69

2006 Emmerich Knoll ‘Kreutles’ Smaragd Emmerich Knoll 105

2007 Prager ‘Alcheiten’ Smaragd Toni Bodenstein 145

2007 Emmerich Knoll ‘Vinothekfüllung’ Smaragd Emmerich Knoll 159

1996 Domaine Wachau ‘Kellerberg’ Smaragd Heinz Frischengruber 178

Sauvignon Blanc, Semillon & Blends

Mornington Peninsula

2013 Stumpy Gully, Sauvignon Blanc Wendy & Maitena Zantvoort 10 40

Victoria

2005 Domaine A ‘Fumé Blanc’ Lady A Sauvignon Blanc Peter Althaus 118

2006 Mount Mary Vineyard ’Triolet’ Sauv. Blanc, Semillon, Muscadelle 375 ml Rob Hall 375 ml 99

South Australia

2013 Alta Vineyard Sauvignon Blanc Sarah Fletcher 12 48

2014 Shaw & Smith ‘Woodside Vineyard’ Sauvignon Blanc Martin Shaw and Darryl Catlin 55

Western Australia, Margaret River

2012 Leeuwin Estate ‘Art Series’ Sauvignon Blanc Paul Atwood 68 2011 Cullen ‘Mangan Vineyard’ Sauvignon Blanc, Sémillon Vanya Cullen & Trevor Kent 72

New Zealand, Marlborough, South Island

2013 Villa Maria ‘Cellar Selection’ Sauvignon Blanc Corey Ryan 52

2013 Cloudy Bay Sauvignon Blanc Kevin Judd 75

White Bordeaux , Sauvignon Blanc, Sémillon

2005 Domaine de Chevalier, Grand Crû Classé de Graves Bernard Familly 335

2005 ‘Y’ d’Yquem, Dry Botrytis Sémillon Château d’Yquem Sandrine Garbay 990

Sancerre, Loire Vallée, France, Sauvignon Blanc

2013 Domaine des Grosses Pierres 16 64

2011 Domaine de la Moussière Alphonse Mellot 375 ml 62 -

Chenin Blanc

Vouvray, Vins de la Loire

2006 Huet ‘Clos du Bourg’ Première Trie, Vouvray Moelleux Noël Pinguet 184

Savennières, Vins de la Loire

2006 Domaine Baumard ‘Clos de Saint Yves’ Florent Beaumard 72

Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc Victoria

2005 Tahbilk ‘1927 Vines’ Marsanne Alister Prubrick, Neil Larson, Alan George 79 2004 Giaconda Estate ‘Aeolia’ Roussanne Rick Kinzbrunner 138

Côtes du Rhône, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Clairette, Bourboulenc

2007 Clos des Papes, Châteauneuf du Pape, Grenache Blanc Paul Avril 178

Viognier Victoria

2009 Elgee Park Geraldine McFaul & David Cowburn 56

South Australia

2009 Yalumba ‘The Virgilius’ Louisa Rose 89

Condrieux, Northern Côtes du Rhône, France

2009 Gilles Barge ‘La Solarie’ Gilles Barge 165 2005 Gilles Barge ‘La Solarie’ Gilles Barge 198 2003 Etienne Guigal ‘La Doriane’ Marcel Guigal 289

Vin Jaune, Arbois, Savagnin, Jura, France

2006 Domaine Jacques Puffeney, Arbois, Savagnin Jacques Puffeney 119

2006 Domaine Jacques Puffeney, Vin Jaune Jacques Puffeney 500 ml 212

Chardonnay

Mornington Peninsula

2013 Stumpy Gully - Moorooduc Wendy & Maitena Zantvoort 12 48

2011 Pax Hill Estate - Mount Martha Andrew Thompson 52

2013 Elgee Park ‘Family Reserve’ – Merricks North Geraldine McFaul 17 69 2011 Crittenden Estate ‘The Zumma’ Reserve - Dromana Garry Crittenden 74 2011 Stonier Wines ‘Reserve’ - Merricks Michael Symons 375 ml 42 78

2012 Yabby Lake Vineyard - Moorooduc Tom Carson & Larry Mc Kenna 99

Victoria

2007 Bannockburn Vineyards ‘S.R.H.’ Michael Glover 149

2009 Mount Mary Vineyard Rob Hall 375 ml 105 165

Tasmania

2008 Stefano Lubiana ‘Collina’ Steve Lubiana 135

South Australia

2012 Petaluma Andrew Hardy 74

2012 Shaw & Smith ‘M3’ Martin Shaw and Darryl Catlin 92

2007 Tapanappa ‘Tiers’ Brian Croser 145

2004 Petaluma ‘Tiers’ Andrew Hardy 218

Western Australia

2007 Victory Point Wines Keith Mugford, Ian Bell 78 2009 Cullen ‘Kevin John’ Vanya Cullen & Trevor Kent 178

New Zealand

2010 Ata Rangi ‘Craighall’ Helen Masters & Olly Masters 105

2009 Felton Road ‘Block 2’ Blair Walter 115

Bourgogne Blanc

Chablis

Bottle

2010 Domaine Simonnet-Fèvres Jean-Philippe Archambaud - 72

Chablis 1er Crû

2012 Domaine Christian Moreau ‘Les Vaillons’ 1er Crû Fabien Moreau - 122 2006 Domaine Laroche ‘Les Fourchaumes’ Vieilles Vignes’ 1er Crû Michel Laroche - 178

Chablis Grand Crû

2006 Domaine Christian Moreau ‘Valmur’ Grand Crû Fabien Moreau - 199 2009 Domaine William Fèvres ‘Les Clos’ Grand Crû Didier Séguier 375 ml 138 259

Côte du Mâconnais & Côte Chalonnaise

2006 Maison Deux Montille Sœur & Frère ‘Les Cloux’ Rully 1er Crû 138

Saint Aubin, Pernand-Vergelesses, Beaune

2006 Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru ‘Clos du Meix’ Pierre-Yves Colin-Morey 158 2006 Maison Deux Montille ‘Sous Frétille’ Pernand-Vergelesses 1er Cru 179 2005 Domaine Chanson Père & Fils ‘Clos des Mouches’ Beaune 1er Crû Jean-Pierre Confuron 269

Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet

2010 Domaine Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet AC Jean-Louis Chavy 178 2010 Domaine Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet ‘Les Folatières’ 1er crû Jean-Louis Chavy 218 2008 Domaine Blain-Gagnard ‘Caillerets’ Chassagne-Montrachet Jean-Marc Blain 245 2007 Domaine Olivier Leflaive Puligny-Montrachet ‘Les Folatières’ 1er crû Jean-Marc Boillot 298

Meursault

2008 Domaine Michelot ‘Clos Saint Félix’ Jean-François Mestre 375 ml 82 148 2007 Domaine Michelot ‘Les Genévrières’ 1er Crû Jean-François Mestre 375 ml 125 245 2006 Domaine Pierre Morey ‘Les Bouchères’ 1er Crû Pierre Morey 255 2009 Domaine Benjamin Leroux ‘Les Porusots’ 1er Crû Benjamin Leroux 269 2002 Domaine Bouchard Père & Fils 'Les Gouttes d'Or' 1er Crû Philippe Prost 298

Côte de Beaune Blanc Grand Crû

2008 Domaine Lucien Muzard & Fils ‘Corton-Charlemagne’ Grand Crû Lucien Muzard 392

2009 Domaine Fontaine-Gagnard Crîots-Bâtard-Montrachet Richard Fontaine 499

2009 Domaine Bachelet-Monnot ‘Bâtard-Montrachet’ Grand Crû Philippe Prost 638

2002 Domaine Bouchard ‘Montrachet’ Grand Crû Philippe Prost 1250

2008 Domaine Blain-Gagnard ‘Bâtard-Montrachet’ Grand Crû 375 ml 375 ml 258 -

2005 Domaine Bouchard ‘Corton Charlemagne’ Grand Crû 375 ml Philippe Prost 375 ml 268 -

Côte de Nuits Blanc

1999 Domaine Leroy, Bourgogne Blanc Lalou Bize-Leroy 198 2001 Domaine de la Vougeraie ‘Clos Blanc de Vougeot’ Vougeot Pierre Vincent 295

Pinot Noir Mornington Peninsula

2013 Paringa Estate ‘Peninsula’ Lindsay Mc Call 48

2012 Stumpy Gully - Moorooduc Wendy & Maitena Zantvoort 13 52

2011 Point Leo Road Vineyard - Red Hill David Cowburn 14 56 2012 Ocean Eight - Shoreham Michael Aylward 72

2011 Crittenden Estate ‘The Zumma’ Reserve - Dromana Garry Crittenden 79

2012 Stonier Wines ‘Reserve’ - Merricks Michael Symons 109

2012 Paradigm Hill ‘L’Ami Sage’ - Merricks George Mihaly 119 2010 Paringa Estate ‘The Estate’ - Red Hill Lindsay Mc Call 375 ml 69 122

2012 Paradigm Hill ‘Les Cinq’ - Merricks George Mihaly 142

2012 Tuck’s Ridge ‘Buckle Vineyard’ - Red Hill South Luke Curry & Mickael Kyberg 148 2010 Kooyong ‘Ferrous’ - Red Hill South Sandro Mosele 149

Half bottles Mornington Peninsula

2010 Stonier Wines ‘Reserve’ - Merricks Michael Symons 375 ml 57 2011 Paradigm Hill ‘L’Ami Sage’ - Merricks George Mihaly 375 ml 62

Victoria

2010 Bass Phillip ‘Crown Prince’ Phillip Jones 99

2010 Oakridge ‘864’ David Bicknell 125

2007 Wantirna Estate ‘Lily’ Reg & Maryann Egan 135

2008 Mount Mary Vineyard Rob Hall 239

2006 Mount Mary Vineyard 375 ml Rob Hall 375 ml 159 -

2010 Bass Phillip ‘Premium’ Phillip Jones 258

Tasmania

2011 Tamar Ridge ‘Kayena Vineyard’ Andrew Pirie & Matt Lowe 63

South Australia

2007 Grosset, Adelaide Hills Jeffrey Grosset 118

Pinot Noir New Zealand, Martinborough, North Island

2011 Ata Rangi Helen Masters & Olly Masters 175

2008 Dry River Neil McCallum 249

New Zealand, South Island

2011 Maude, Central Otago Dan & Sarah-Kate Dineen 92

2012 Felton Road, Bannockburn, Central Otago Blair Walter 125

Rosé

South Australia

2012 Turkey Flat, Grenache, Shiraz Peter Schulz 48

Côtes de Provence Rosé

2013 Château Riotor, Grenache, Cinsault, Syrah Jean & François Abeille & Didier Fabre 12 48 2009 Domaine du Gros Noré, Mourvèdres’ Bandol, Côte de Provence Alain Pascal 82

Bourgogne Rouge Côtes de Beaune

Côte de Beaune Villages

2011 Domaine Joseph Drouhin ‘Laforet’ Pinot Noir 17 68

Savigny-Les-Beaune, Côte de Beaune, Premier Crû

2009 Domaine Antonin Guyon ‘Les Goudelettes‘ Dominique Guyon & Vincent Nicot - 115

Santenay, Côte de Beaune

2009 Domaine Lucien Muzard & Fils ‘Les Gravières’ 1er Crû Lucien Muzard 122

2006 Domaine Pousse d’Or ‘Clos des Tavannes’ 1er Crû Patrick Landanger 198

Volnay, Côte de Beaune, Premier Crû

2009 Domaine Fontaine-Gagnard ‘Les Chênes’ 1er Crû Richard Fontaine 205

Pommard, Côte de Beaune

1999 Domaine Blain-Gagnard Claudine & Jean-Marc Blain 148

2005 Château Puligny-Montrachet 209

2006 Domaine Violot-Guillemard ‘Les Rugiens’ 1er Crû Violot-Guillemard 255

2009 Domaine Bernard Dugat-Py ‘La Levrière’ ‘Vieilles Vignes’ Bernard Dugat 529

Corton, Côte de Beaune, Grand Crû

2003 Domaine de La Pousse d’Or ‘Clos du Roi’ Corton Grand Crû Patrick Landanger 268

2006 Domaine Tollot-Beaut, Corton - Bressandes Grand Crû 285

Bourgogne Rouge Côte de Nuit

Côte de Nuit-Villages

2006 Domaine Pierre Naigeon ‘Hautes Côtes de Nuits’ Vielles Vignes Pierre Naigeon, Tenneguy Mailly 72 2006 Domaine Frédéric Magnien ‘La Croix-Violette’ Fréderic Magnien 120 2009 Domaine Jean-Jacques Confuron ‘Les Vignottes’ Alain & Sophie Meunier-Confuron 122 2006 Domaine Bernard Dugat-Py ‘Cuvée Halinard’ Bernard Dugat 195

Gevrey-Chambertin

2007 Domaine Frédéric Esmonin ‘Les Jouisses’ Vieilles Vignes Fréderic Esmonin 189

2007 Domaine Taupenot-Merme Romain Taupenot 195 2009 Maison Maume ‘Combes aux Moines’ 1er Crû Bertrand Maume 315

2009 Domaine Bernard Dugat-Py ‘Vieilles Vignes’ Bernard Dugat 385

Morey-Saint-Denis

2006 Domaine Taupenot-Merme Romain Taupenot 195

2006 Domaine Méo-Camuzet Frère & Sœur 215

Chambolle-Musigny

2006 Domaine Taupenot-Merme Romain Taupenot 182 2009 Domaine Hudelot-Noëllat Alain Hudelot-Noëllat 189

Vosne-Romanée

2009 Domaine Faiveley François Faiveley 185

1999 Domaine Méo-Camuzet Frère & Sœur ‘Les Chaumes’ 1er Crû Jean-Nicolas Méo 569

1999 Domaine Prieuré Roch ‘Les Goilottes’ 1er Crû Yannick Champ 865

Nuits-Saint-Georges

2009 Domaine Jean-Jacques Confuron ‘Les Fleurières’ Alain & Sophie Meunier-Confuron 165 2003 Domaine Henri Gouges ‘Clots de Porrets’ 1er Crû Henri Gouges 239 2008 Domaine Jean-Jacques Confuron ‘Les Chaboeufs’ 1er Crû Alain & Sophie Meunier-Confuron 268 2006 Domaine Taupenot-Merme ‘Les Pruliers’ 1er Crû Romain Taupenot 275 2005 Domaine Bertagna ‘Les Murgers’ 1er Crû Denis Rozat 295

Côte de Nuit, Grand Crû

2006 Domaine Taupenot-Merme, Charmes-Chambertin Grand Crû Romain Taupenot 480

2010 Domaine Bertagna ‘Chambertin’ Grand Crû Berton Bertagna 588 2006 Domaine Taupenot-Merme ‘Clos des Lambrays’ Grand Crû Romain Taupenot 725

2003 Domaine Anne-Françoise Gros ‘Richebourg’ Grand Crû Anne Françoise Gros 850

Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Blend

Mornington Peninsula

2012 Stumpy Gully Cabernet Sauvignon Wendy & Maitena Zantvoort 12 48

2008 Craig Avon Vineyard Cabernet Sauvignon Ken Lang 69

2010 Elgee Park ‘Family Reserve’ Cabernet Sauvignon, Merlot Geraldine McFaul 72

Victoria

2008 Dalwhinnie ‘Moonambel’ Cabernet Sauvignon David Jones 115

2003 Tahbilk ‘Eric Stevens Purbrick’ Cabernet Sauvignon Alister Prubrick, Neil Larson, Alan George 125

2008 Mount Mary Vineyard ’Quintet’ Cabernet Sauvignon, Merlot Rob Hall 375 ml 159 -

Tasmania

2000 Domain A ‘Single Vineyard’ Cabernet Sauvignon Peter Althaus 158

South Australia

2008 Parker Estate ‘Terra Rossa’ Cabernet Sauvignon Peter Bissell & Darren Rathbone 78

2009 Yalumba ‘FDR1A’ Cabernet Sauvignon, Shiraz Kevin Glastonbury 89

2007 Petaluma ‘Coonawarra Merlot’ Andrew Hardy 125

2004 Punters Corner ‘Sovereign Reserve’ Cabernet Sauvignon, Coonawarra Peter Bissell 135

2009 Balnaves ‘The Tally’ Reserve Cabernet Sauvignon Peter Bissell 168

2004 Katnook Estate ‘Odyssey’ Cabernet Sauvignon, Coonawarra Wayne Stehbens 178

2004 Henschke ‘Cyril Henschke’ Cabernet Sauvignon, Eden Valley Stephen Henscke 188

2006 Parker Estate ‘First Growth’ Cabernet Sauvignon, Merlot, Coonawarra Peter Bissell & Darren Rathbone 199

Western Australia

2012 Cape Mentelle ‘Trinders’ Cabernet Sauvignon, Merlot Shane Mc Kerrow 62

2009 Leeuwin Estate Cabernet Sauvignon, Merlot Paul Atwood 69

2007 Pierro ‘Reserve’ Cabernet Sauvignon, Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot Mike Peterkin 138

2007 Howard Park ‘Abercombie’ Great Southern, Cabernet Sauvignon Michael Kerrigan, Andi Browning, Matt Burton 152

Bordeaux - Right Bank

Fronsac - Côtes de Castillon

2009 Château La Dauphine, Fronsac Denis Dubourdieu 92 2008 Clos Puy Arnaud, Côtes de Castillon Thierry Valette 105

Côtes de Blaye, Côtes de Bourg

2005 Château Gigault ‘Cuvée Viva’ 1ere Côtes de Blaye Christophe Reboul-Salze, Stephane Derenoncourt 105 2000 Château Roc de Cambes, Côtes de Bourg François Mitjaville 229

Pomerol

2008 Château L’Hospitalet de Gazin Mickaël Obert 136

Lalande de Pomerol

2005 Château La Fleur de Bouard 235

Bordeaux - Left Bank

Haut-Médoc

2005 Château d’Arvigny - Crû Bourgeois 79

Graves, Pessac Léognan

2005 Domaine de Chevalier, Grand Crû Classé Olivier Bernard 375 ml 158 289 1985 Château Haut Brion, Premier Crû Classé 2780

Saint-Estèphe

2009 Château Phélan Ségur 189

2003 Château Cos-Labory 248

1996 Château Montrose Jean-Louis Charmolüe 598

Pauillac

2009 Château Batailley Grand Crû Classé 198 2006 Château d’Armailhac Grand Crû Classé 289 2005 Château d’Armailhac Grand Crû Classé 375 ml 156 - 2005 Château Clerc-Million, Grand Crû Classé 375 ml 198 - 2009 Château Baron de Pichon-Longueville Grand Crû Classé 630 1996 Château Mouton Rothschild Premier Crû Classé 1850

Saint-Julien

2009 Château Branaire-Ducru 4ème Grand Crû Classé 296

Margaux

2009 Château Labégorce Zédé, Crû Bourgeois, Margaux 375 ml 82 - 2005 Château Dufort-Vivens, 2ème Grand Crû Classé 375 ml 128 - 2005 Château Giscours, Grand Crû Classé 375 ml 185 358 2009 Château Lascombes, Grand Crû Classé 428

Shiraz & Shiraz blend

Mornington Peninsula

2013 Paringa Estate ‘Peninsula’ Lindsay Mc Call 12 48

2010 Pax Hill Estate ‘Master’s Mess’ Andrew Thompson 17 68

2013 Foxey’s Hangout Tony Lee 75

2011 Paradigm Hill ‘Col’s Block’ George Mihaly 78

2009 Paringa Estate ‘The Estate’ Lindsay Mc Call 89

2004 Yabby Lake Vineyard ‘Roc’ Tod Dexter & Larry Mc Kenna 215

Half bottles Mornington Peninsula

2008 Paradigm Hill ‘Col’s Block’ 375 ml George Mihaly 375 ml 43

2013 Paringa Estate ‘Estate’ Lindsay Mc Call 375 ml 48

Bendigo

2004 Turner’s Crossing Vineyard ‘The Cut’ Sergio Carlei 149

Nagambie Lake

2003 Tahbilk ‘Eric Stevens Purbrick’ Alister Prubrick, Neil Larson, Alan George 115

Pyrenees

2009 Terlato and Chapoutier ‘Lieu dit Malakoff’ David Jones 79

2010 Dalwhinnie ‘Moonambel’ David Jones 128

Heathcote

2012 Heathcote Estate Tom Carlson, Chris Forge 98

Shiraz & Shiraz blend South Australia, Barossa, Clare and Eden Valley

2011 Teusner ‘Avatar’ Grenache, Shiraz, Mourvèdre, Eden Valley Kim Teusner 69 2011 Grant Burge ‘Holy Trinity’ Grenache, Shiraz, Mourvèdre Grant Burge, Craig Stansborough, Matt Pellew 75 2012 St Hallett ‘Blackwell’ Stuart Blackwell & Matt Gant 85 2005 Torbreck ‘The Descendant’ Shiraz, Viognier David Powell 225 2008 Henschke ‘Mount Edelstone’ Eden Valley, South Australia Stephen Henschke 255 2004 Torbreck ‘Run Rig’ David Powell 498 2005 Henschke ‘Hill of Grace’ Eden Valley Stephen Henschke 965 1991 Penfolds ‘Bin 95’ Grange Multi-regions, South Australia Peter Gago 1190

Fleurieu, McLaren Vale and Adelaide Hills

2012 Shaw & Smith, Adelaide Hills Martin Shaw and Darryl Catlin 95 2012 Hewitson ‘Mad Hatter’ Single Vineyard Shiraz, Mc Laren Vale Dean Hewitson 118 2008 SC Pannell Shiraz, Grenache, Mc Laren Vale Stephen Pannell 105 2006 Hewitson ‘Old Garden’ Mourvèdre, Mc Laren Vale Dean Hewitson 375 ml 67 115 2008 Hewitson ‘Private Cellar’ Shiraz, Mourvèdre, Mc Laren Vale Dean Hewitson 159

New South Wales, Canberra District and Hunter Valley

2008 Collector Wines ‘Mark Tree Red’ Canberra District Alex McKay 375 ml 32 59 2007 Meerea Park ‘Alexander Munro’ Hunter Valley Rhys Eather 118 2006 Brokenwood ‘Graveyard’ Hunter Valley Iain Riggs & PJ Charteris 228

Western Australia

2010 Plantagenet, Great Southern Kim Horton 95

New Zealand

2004 Dry River ‘Lovat’ Syrah Martinborough Neil McCallum 175

Côtes du Rhône Méridionale - Southern Rhône

Côtes du Rhône Villages, Grenache, syrah, Mourvèdres

2003 Château de ‘Fonsalette’ Château Rayas, Grenache, Cinsault, Syrah Emmanuel Reynaud 152

Gigondas, Grenache, syrah

2007 Domaine des Paillières ‘Terrasses du Diable’ Grenache Mourvèdres, Clairette Frédéric & Daniel Brunier 135

Châteauneuf du Pape, Grenache

2005 Domaine Roger Sabon ‘Reserve’ Jean-Jacques Sabon 155

2007 Domaine du Vieux Donjon Lucien and marie José Michel 169

2006 Domaine de Marcoux Sophie & Catherine Armenier 195

2005 Château de Beaucastel Pierre Perrin 278

2003 Château La Nerthe ‘Cuvée des Cadettes’ Philippe Capelier 285

2001 Clos des Papes Paul Avril 315

2006 Domaine Pierre Usseglio ‘Cuvée de Mon Aïeul’ Pierre, Jean Pierre & Thierry Usseglio 318

Côtes de Provence Red - Bandol Rouge, Mourvèdre

2010 Domaine du Gros Noré, Mourvèdres’ Bandol, Côte de Provence Alain Pascal 88

Southwest France Tannat, Malbec

2007 Château du Cèdre ‘Le Cèdre’ Malbec, Tannat, Merlot, Cahors Pascal et Jean-Marc Verhaeghe 135

2003 Château Montus ‘Cuvée Prestige’ Tannat, Madiran Alain Brumont 176

2003 Château Montus ‘La Tyre’ Tannat, Madiran Alain Brumont 298

Côtes du Rhône Septentrionale - Northern Rhône

Côte-Rôtie, Syrah, Viognier

2004 Domaine Michel Chapoutier ‘Les Bécasses’ Michel Chapoutier 159

2005 Domaine Gilles Barge ‘Côte Brune’ Gilles Barge 195

2009 Domaine René Rostaing ‘Ampodium’ René Rostaing 235

2006 Domaine Yves Cuilleron ‘Terre Sombres’ Yves Cuilleron 298

2006 Domaine Pierre Gaillard ‘Rose Pourpre’ Pierre Gaillard 315

Saint Joseph, Syrah

2009 Domaine Gilles Barge ‘Clos des Martinets’ Gilles Barge 119

2006 Domaine Yves Cuilleron ‘L’Amarybelle’ Yves Cuilleron 125

2006 Domaine Gilles Barge ‘Clos des Martinets’ Gilles Barge 128

2006 Domaine Bernard Faurie ‘Vieilles Vignes’ Bernard Faurie 134

2006 Domaine Pierre Gaillard ‘Les Pierres’ Pierre Gaillard 162

2006 Domaine Yves Cuilleron ’Les Serines’ Yves Cuilleron 185

Crozes-Hermitage, Syrah

2010 Domaine Michel Chapoutier ‘Les Meyssoniers’ Michel Chapoutier 72

2009 Domaine Albert Belle ‘Les Peirelles’ Philippe & Albert Belle 79

2010 Domaine David Reynaud ‘Les Bruyères’ David Reynaud 88

2010 Domaine Giles Robin ‘Alberic Bouvet’ Giles Robin 89

2006 Domaine Combier ‘Clos des Grives’ Laurent Combier 125

Hermitage, Syrah

2006 Domaine Bernard Faurie ‘Assemblage’ Bernard Faurie 235

2001 Domaine Michel Chapoutier ‘La Sizeranne’ Michel Chapoutier 298

Cornas, Syrah

2006 Domaine Pierre Gaillard Pierre Gaillard 195

2009 Domaine Auguste Clape ‘Renaissance’ Auguste Clape 225

2009 Domaine du Coulet ‘Billes Noires’ Matthieu Barret 269

2004 Domaine Auguste Clape Auguste Clape 319

Late Harvest and Botrytis

Australia Glass 150 ml Bottle

2010 Foxey’s Hangout ‘Late Harvest’ Pinot Gris 375 ml Red Hill , Mornington Peninsula 12 48 2010 Tamar Ridge ‘Kayena Vineyard’ Botrytis Riesling 375 ml North Tasmania 14 56 2007 Pressing Matters ‘R39’ Late Harvest Riesling 375 ml SouthTasmania 62 2013 Mount Horrocks ‘Cordon Cut’ Late Harvest Riesling 375 ml Auburn, Eden Valley, South Australia 17 68 2010 Noble one ‘Botrytis Semillon’ 375 ml Billbul, New South Wales 69 2005 Dominique Portet ‘Vendanges Tardives’ Sauvignon Blanc 375 ml Coldstream, Yarra Valley, Victoria 79

New Zealand

2008 Ata Rangi ‘Kahu’ Botrytis Riesling 375 ml Martinborough, North Island 68

2005 Gravitas ‘Late Harvest’ Riesling 375 ml Marlborough, South Island 85

2004 Vinoptima Estate ’Noble Late Harvest’ Gewürztraminer 375 ml Ormond, Gisborne, North 115

Vendange Tardive & Vin Doux Naturel

Muscat de Baumes de Venise, Côtes du Rhône

2011 Domaine de la Pigeade, Muscat de Beaumes de Venise 375 ml Beaumes de Venise, Côtes du Rhône 10 40

Monbazillac, Jurançon & Pacherenc du Vic, South West France

1999 Château Jolys, Jurançon ‘Vendanges Tardives’ Gros et Petit Manseng 375 ml Gain, Sud Ouest, Pyrénées, France 99 1996 Grande Maison ‘Cuvée des Monstres’ Monbazillac 375 ml Monbazillac, Dordogne, France 149

Alsace

2001 Domaine Jean-Luc Mader ‘Vendanges Tardives’ Riesling 750 ml Hunawihr, Alsace, France 95 2007 René Muré ‘Clos Saint Landelin’ Sélection de Grains nobles Grand Crû 500 ml Vorbourg, Rouffach, Alsace, France 229

Vallée de la Loire, Chenin Blanc

1996 Domaine Pichot ‘Les Larmes de Bacchus’ 375 ml Vouvray, Vallée de la Loire, France 138 2006 Huet ‘Clos du Bourg’ Première Trie 750 ml La Croix Buissée, Vouvray, Loire, France 174 2005 Huet ‘Cuvée Constance’ 500ml La Croix Buissée, Vouvray, Loire, France 445

Sauternes and Barsac

2005 Château Coutet, Barsac, Premier Crû Classé 375 ml Barsac, Bordeaux, France 135 2001 Château de Malle, Premier Crû Classé 375 ml Sauternes, Bordeaux, France 145 2001 Château Raymond-Lafond, PremierGrand Crû Classé 375 ml Sauternes, Bordeaux, France 158 2005 Château Rieussec, PremierGrand Crû Classé 375 ml Sauternes, Bordeaux, France 215 2003 Château d’Yquem, Lur-Saluces Family, Premier Crû Supérieur 375 ml Sauternes, Bordeaux, France 820

Eiswein & Mosel Late Harvest

2003 Mülheimer Helenenkloster Riesling Beerenauslese Max Ferd. Richter 375 ml Mülheim, Mosel, Germany 438 2005 Mülheimer Helenenkloster Riesling Eiswein Max Ferdinan Richter 375 ml Mülheim, Mosel, Germany 499 2005 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese M F Richter 375 ml Mülheim, Mosel, Germany 698

Fortified Wine Jerez, Sherry

NV Chambers ‘Amontillado’ 375 ml Rutherglen, Victoria 9 36 NV Morris ‘Old Premium Liqueur’ Amontillado 500 ml Rutherglen, Victoria 15 80 NV La Ina, Domescq, Very Dry Fino 750 ml Jerez, Andalucía, Spain 8 64 NV Tio Pepe, Fino Muy Seco, Palomino Fino, Gonzales Byass 750 ml Jerez, Andalucía, Spain 9 72 NV Sanchez Romate ‘Iberia’ Cream Sherry 750 ml Jerez, Andalucía, Spain 10 80

Côtes du Roussillon, Banyuls, Maury and Muscat de Riversaltes Grenache, Macabeu, Carignan and Muscat

2002 Domaine du Cape Bear ‘Les Clos des Paulilles’ Banyuls 750 ml Banyuls, Côtes du Roussillon 12 96 2003 Domaine Singla ‘Ambre’ Muscat de Riversaltes 750 ml Riversaltes, Côtes du Roussillon 12 96 15 yo Mas Amiel ’15 Years Old’ Maury 750 ml Maury, Côtes du Roussillon 16 128

Madeira

15 yo Henriques & Henriques ‘Sercial’ 15 Years Old Madeira Wine 750 ml Camara de Lobos, Madeira, Portugal 20 172

Pedro Ximenez

NV Sanchez Romate Pedro Ximenez ‘Cardenal Cisneros’ 15 Years Old 750 ml Jerez, Andalucía, Spain 14 112 NV Lustrau Centenary Pedro Ximenez ‘Murillo’ 20 Years Old 750 ml Jerez, Andalucía, Spain 24 192

Muscat

NV Stanton & Killeen ‘Classic’ 12 years old 500 ml Rutherglen, Victoria 14 74 NV Campbells ‘Classic’ 12 years old 500 ml Rutherglen, Victoria 16 84 NV Sanchez Romate ‘Ambrosia’ 15 Years Old Moscatel 750 ml Jerez, Andalucía, Spain 16 128 NV Morris ‘Old Premium Liqueur’ 500 ml Rutherglen, Victoria 20 110 NV Chambers ‘Grand Muscat’ 375 ml Rutherglen, Victoria 28 112 NV Seppeltsfield ‘Rare’ 375 ml Nuriootpa, Barossa, South Australia 28 112

Tokay

NV Campbells ‘Liquid Gold’ Classic 12 years old Topaque 500 ml Rutherglen, Victoria 16 84 NV Chambers ‘Old Vines’ Muscadelle 375 ml Rutherglen, Victoria 18 72 NV Morris ‘Old Premium Liqueur’ 500 ml Rutherglen, Victoria 20 110 NV Seppeltsfield ‘Rare’ 375 ml Nuriootpa, Barossa, South Australia 28 112

Port, Tawny, Australia

NV Stanton & Killeen ‘Classic’ 12 years old 500 ml Rutherglen, Victoria 14 74 NV Penfolds Grand Father 750 ml Tanunda Road, Nuriootpa, Barrossa 21 - NV Seppeltsfield DP90 ‘Rare’ 500 ml Nuriootpa, Barossa, South Australia 28 112 NV Penfolds Great Grand Father ‘Rare Old Liqueur ’ 750 ml Tanunda Road, Nuriootpa, Barrossa 68 -

Port - Portugal

NV Ramos Pinto ‘Lagrima’ White Port 750 ml Douro, Portugal 8 64 NV Quinta do Vallado 10 years old Tawny 750 ml Douro, Portugal 17 138 NV Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro 20 years old Tawny 750 ml Douro, Portugal 23 199 NV Quinta do Vallado 20 years old Tawny 750 ml Douro, Portugal 28 248

Half bottles Champagne and White wine

Riesling

2011 Frankland Estate ‘Isolation Ridge Vineyard’ Riesling Judi Cullam & Barrie Smith 375 ml 39

Sauvignon Blanc

2011 Domaine de la Moussière, Chavignol, Sancerre, Loire Vallée, France Alphonse Mellot 375 ml 62

2006 Mount Mary Vineyard ’Triolet’ Sauv. Blanc, Semillon, Muscadelle Rob Hall 375 ml 99

Vin Jaune, Savagnin

2006 Domaine Jacques Puffeney, Vin Jaune, Jura, France Jacques Puffeney 500 ml 212

Chardonnay

2010 Stonier Wines ‘Reserve’ Merricks, Mornington Peninsula Michael Symons 375 ml 42

2009 Mount Mary Vineyard, Lilydale, Yarra Valley, Victoria Rob Hall 375 ml 105

Bourgogne Blanc Chablis, Bourgogne, France

2009 Domaine William Fèvres ‘Les Clos’ Grand Crû Didier Séguier 375 ml 138

Côtes de Beaune

2008 Meursault ‘Clos Saint Félix’ Domaine Michelot Jean-François Mestre 375 ml 82

2007 Meursault ‘Les Genévrières’ 1er Crû Domaine Michelot Jean-François Mestre 375 ml 125

2008 Bâtard-Montrachet, Domaine Blain-Gagnard Grand Crû Jean-Marc Blain 375 ml 258

2005 Corton Charlemagne, Domaine Bouchard Grand Crû Philippe Prost 375 ml 298

Half bottles Red Wine

Pinot Noir

2011 Paradigm Hill ‘L’Ami Sage’ - Merricks George Mihaly 375 ml 62 2010 Paringa Estate ‘Estate’ Red Hill, Mornington Peninsula Lindsay Mc Call 375 ml 69 2006 Mount Mary Vineyard, Lilydale, Yarra Valley, Victoria Rob Hall 375 ml 159 Cabernet Sauvignon

2008 Mount Mary Vineyard ’Quintet’ Cabernet Sauvignon, Merlot Rob Hall 375 ml 159 Bordeaux Graves, Pessac-Léognan

2005 Domaine de Chevalier, Grand Crû Classé de Graves Olivier Bernard 375 ml 178 Pauillac

2005 Château d’Armailhac, Pauillac, Grand Crû Classé Olivier Bernard 375 ml 156 Margaux

2009 Château Labégorce, Crû Bourgeois, Margaux 375 ml 82 2005 Château Dufort-Vivens, 2ème Grand Crû Classé, Margaux 375 ml 128 Shiraz and Shiraz blend

2008 Paradigm Hill ‘Col’s Block’ Merricks, Mornington Peninsula George Mihaly 375 ml 43

2009 Paringa Estate ‘Estate’ Red Hill, Mornington Peninsula Lindsay Mc Call 375 ml 48