30 vagai Chappathi

20
இன, சபாதிதாெவசிவேக. மிச வகாமசாபட. தா?” பாமா, எபபாதாஅேதசபாதிதானா. நாசாபடமாேட..?” வவஒலிஇத ’… இேதா வைடெபற பாகிற பேன..! தினா, வதயகீைர, , சாள, காகறி, ைரஃஎ 30 வைகயான சபாதிகைள ைவயரசிசாதிவஜயகிணபமாேபா, இனஎனகவைல! பைசழைதயலஆரப, பாகவைரசபாதிசாபடலா. அஒபஸி, சகைரேநா, காலரா, ஹாபராள பாதிகபடவகவரபரசாதசபாதிதாஎெசாசாதி வஜயகிண, காைமையதவேடாடஅைர, சபாதிெசதா, சவணாகாமஉடல . மாைவதணவபைசச, மலிசானணயாலநா மணேநரெவடா, சபாதிமிவாஇ. அவசரமா சயனாமிதமானநஇலனா, வெவபானபாைலவதளவா பைசகிடாேபாஎஸுெகாகிறா. பறெகனஜமாக!

Transcript of 30 vagai Chappathi

Page 1: 30 vagai Chappathi

”இ�ன���, ���� ச�பா�திதா� ெவ�சிவ�����ேக�. மி�ச�

ைவ�காம சா�ப�ட��. � !"தா?”

”ேபா�மா, எ�ப� பா$�தா�அேத ச�பா�திதானா. நா� சா�ப�ட மா�ேட�..?”

வ '�(�� வ '( ஒலி��� இ+த ‘�,-�… �,-�’… இ�ேதா( வ�ைடெபற�

ேபாகிற/

ப��ேன..! �தினா, ெவ+தய�கீைர, க��, ேசாள�, கா4கறி, �ைரஃ�6� எ�7 30

வைகயான ச�பா�திகைள ‘"ைவயரசி’ சா+தி வ�ஜயகி�,ண� ப மா7�ேபா/,

இன� எ�ன கவைல!

”ப�ைச� �ழ+ைதய�லஆர�ப��", பா��<க வைர��� ச�பா�தி சா�ப�டலா�.

அ/=�ஒப�ஸி��, ச$�கைர ேநா4, ெகால��ரா?, ஹா$� ப�ரா�ள�A

பாதி�க�ப�டவ<கB��வர�ப�ரசாத� ச�பா�திதா�” எ�7 ெசா?� சா+தி

வ�ஜயகி�,ண�,

”ேகா/ைமைய தவ��ேடாட அைர�", ச�பா�தி ெச4தா, ச�/ வ 'ணாகாம உட��ல

ேச$+/(�. மாைவ தDண� வ��(� ப�ைச!ச/�, ெம?லிசான /ண�யால நா

மண� ேநர�/��E� ெவ�"�டா, ச�பா�தி மி�/வா இ����. அவசரமா

ெச4ய��னா… மிதமான "(ந'$ இ?லனா, ெவ/ெவ/�பான பாைலவ��( தள$வா

ப�ைச!"கி�டா ேபா/�” எ�7 ��ஸு� ெகா(�கிறா$.

ப�றெக�ன… ஜமாG<க!

Page 2: 30 vagai Chappathi

�வ '� ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ச$�கைர, ெந4 – தலா ஒ�

ேடப�H�I�, பா? – கா? க�, உ�� –ஒ� சி��ைக.

ெச4Jைற: ேகா/ைம மாவ�? உ��, பா?, தDண'$ ேச$�/, மாைவ ெக��யாக�

கல+/ைவ�/� ெகாHள=�. ச$�கைரைய மி�ஸிய�? ேபா�( ெபா��/�

ெகாHள=�. ேகா/ைம மா= கலைவய�? சிறி/ எ(�/ சிறிய வ�டமாக

ேத4�க=�. அத� ேம?�ற� ெந4 தடவ�, ெபா��த ச$�கைரைய�Kவ� நா�காக

ம��/, மா= ெதா�( மLD(� ேத4�/, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, ெந4

வ��( "�ெட(�க=�

மி�ஸ� ெவM ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –இரD( க�, /�வ�ய ேகர�, /�வ�ய ேகா� –

தலா கா? க�, /�வ�ய �டமிளகா4, /�வ�ய ெவ<காய� – தலா இரD( N�I�,

/�வ�ய இ!சி –ஒ� N�I�, ெபா�யாக ந7�கிய ப�ைச மிளகா4 –ஒ� N�I�,

எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.

Page 3: 30 vagai Chappathi

ெச4Jைற: ேகா/ைம மாவ�? உ��, /�வ�ய கா4கறிகH, இ!சி, ப�ைச மிளகா4

ேச$�/, தDண'$ ெதள��/, ெக��யாக� ப�ைச+/ ெகாHள=�. இ+த மாவ�? சிறி/

எ(�/, ெம?லிய ச�பா�தியாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4

தடவ� "�ெட(�க=�.

வாைழ�கா4 கார ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: வாைழ�கா4 – 1, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, எமி�ைச� சா7 –

இரD( N�I�, தன�யா –இரD( N�I�, கா4+த மிளகா4 – 4, ெபா�யாக

ந7�கிய கறிேவ�ப�ைல – சிறிதள=, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: வாைழ�காைய� ேதாட� ேவக ைவ�/, ப�ற� ேதாைலஉ �/

மசி�/� ெகாHள=�. தன�யா, கா4+த மிளகாைய சிறி/ எDெணய�? வ7�/,

ெபா��/� ெகாHள=�. ேகா/ைம மா=ட� உ��, மசி�த வாைழ�கா4, ெபா��த

தன�யா – மிளகா4, ந7�கிய கறிேவ�ப�ைல, எமி�ைச� சா7 ேச$�/, தDண'$

ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைச+/ ெகாHள=�. இதிலி�+/ சிறி/ மாைவ எ(�/

Page 4: 30 vagai Chappathi

ெம?லிய ச�பா�தியாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(

"�ெட(�க=�

மிள� ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, மிள� –ஒ� N�I�, ெந4 – 2

N�I�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: J�கா? N�I� ெந4ய�? மிளைக வ7�/� ெபா��/� ெகாHள=�.

அைத ேகா/ைம மாவ�? ேச$�/… உ��, மLதJHள ெந4ையG� ேச$�/, தDண'$

ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைச+/ ெகாHள=�. மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, காG�

ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.

மசாலா ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ப�ைட –ஒ�/D(, கிரா��,

ஏல�கா4,வ�ரலி ம!சH – தலா 1, கா4+த மிளகா4 – 2, /�வ�ய ெவ<காய� –

J�கா? க�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=,

Page 5: 30 vagai Chappathi

ெச4Jைற: கடாய�?J�கா? N�I� எDெண4வ��(, கா4+த/� ப�ைட,

கிரா��, ஏல�கா4, கா4+த மிளகா4 ேபா�( வ7�/� ெகாHள=�. இவP7ட�

வ�ரலி ம!சைள ேச$�/� ெபா��/, ேகா/ைம மா=ட� கல�க=�. உ��, /�வ�ய

ெவ<காய� ேச$�க=�. இைத தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைச+/,

ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(

"�ெட(�க=�,

�ைர ஃ�6� ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, J+தி , பாதா� ப��தா ேச$+த கலைவ

–J�கா? க�, ேபQ�ைச /D(கH – 5, உல$+த திரா�ைச – 10, ெந4 – ேதைவயான

அள=.

ெச4Jைற: பாதா�, J+தி , ப��தா கலைவையைநஸாக ெபா��/� ெகாHள=�,

ேபQ�ைச, திரா�ைசைய "(ந' ? 10 நிமிட�ஊறைவ�/, மி�ஸிய�? ைநஸாக

அைர�க=�. ேகா/ைம மாவ�?, ெபா��த ெபா�, அைர�த வ�S/ ேச$�/, சிறி/

Page 6: 30 vagai Chappathi

ெந4 வ��(, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. ேதைவ�ப�டா? சிறி/

பா? ேச$�/� கல�கலா�. ப�ைச+த மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, காG�

ேதாைச�க?லி? ேபா�(, ெந4 தடவ� "�ெட(�க=�.

�தினா ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ெபா�யாக ந7�கிய �தினா – கா? க�,

/�வ�ய இ!சி –ஒ� N�I�, ெந4 –ஒ� N�I�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான

அள=.

ெச4Jைற: ேகா/ைம மா=ட� உ��, இ!சி, �தினா, ெந4 ேச$�/, தDண'$

ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைச+/, ச�பா�திகளாக இட=�. காG� ேதாைச�க?லி?

ஒTெவா� ச�பா�தியாக ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.

கடைல மா= ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: கடைல மா= –அைர க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ஓம�, கர�

மசாலா�KH – தலா அைர N�I�, ெந4, ஆ�V$ ெபா� – தலா ஒ� N�I�,

எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.

Page 7: 30 vagai Chappathi

ெச4Jைற: கடைல மா=ட� ேகா/ைம மா=, ஓம�, கர� மசாலா�KH, ெந4,

ஆ�V$ ெபா�, உ�� ேச$�/, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. இைத

ெம?லிய ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(

"�ெட(�க=�.

�Q� ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா=, ெபா�யாக ந7�கிய ெகா�தம?லி – தலா ஒ� க�,

ப�ைச மிளகா4 – 2, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: ெகா�தம?லிGட� ப�ைச மிளகா4, உ�� ேச$�/ தDண'$ ெதள��/

மி�ஸிய�? அைர�க=�. இ+த வ�Sதி? ேகா/ைம மாைவ� ேபா�(, தDண'$

ெதள��/ ப�ைச+/ ெகாHள=�. மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, காG�

ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�

Page 8: 30 vagai Chappathi

ெவ+தய�கீைர ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ெபா�யாக ந7�கிய ெவ+தய�கீைர, ேகா/ைம மா= – தலா ஒ�

க�, மிளகா4�KH, ம!சHKH – தலா கா? N�I�, எDெண4, உ�� –

ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: கடாய�? சிறி/ எDெண4வ��(… ெவ+தய�கீைர, மிளகா4�KH,

ம!சHKH, உ�� ேச$�/ 2 நிமிட� வத�கி ஆற வ�ட=�. இதி? ேகா/ைம மாைவ�

ேபா�( தDண'$ ெதள��/, ெக��யாக� ப�ைச+/, ச�பா�திகளாக இ�(, காG�

ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.

JHள<கி ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: /�வ�யJHள<கி –அைர க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ேசாள

மா= – கா? க�, ெபா�யாக ந7�கிய ெகா�தம?லி, ெவ<காய�, ப�ைச மிளகா4 –

சிறிதள=, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.

Page 9: 30 vagai Chappathi

ெச4Jைற: /�வ�யJHள<கிGட� ப�ைச மிளகா4, ெகா�தம?லி, ெவ<காய�,

உ�� ேச$�/, ேகா/ைம மா=, ேசாள மாைவ� ேபா�( (ேதைவ�ப�டா? தDண'$

ெதள��க=�), ெக��யாக� ப�ைசய=�.

மாைவ ெம?லிய ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4

வ��( "�ெட(�க=�

பய7 ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ஊறைவ�த பய7 – கா? க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, கா4+த

மிளகா4 – 2, சீரக�KH – கா? N�I�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: ஊறைவ�த பய7ட� கா4+த மிளகா4, உ�� ேச$�/ அைர�க=�.

இதAட� ேகா/ைம மா=, சீரக�KH ேச$�/, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக�

ப�ைச+/, ெம?லிய ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(,

எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.

Page 10: 30 vagai Chappathi

J+தி கார ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: J+தி – 15, கசகசா – 2 N�I�, கா4+த மிளகா4 – 2, ேகா/ைம

மா= –ஒ� க�, ெந4, உ�� – ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: J+தி Gட� கசகசா, கா4+த மிளகா4 ேச$�/� ெபா��க=�.

ேகா/ைம மா=ட�, ெபா��தJ+தி கலைவ, உ�� ேச$�/, தDண'$ ெதள��/

ெக��யாக� ப�ைசய=�. இைத ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி?

ேபா�(, ெந4 வ��( "�ெட(�க=�.

எH ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ெவHைள எH, ைமதா மா= – தலா கா? க�, ேகா/ைம மா= –ஒ�

க�, தன�யா – 2 N�I�, மிள�, சீரக�, ெந4 – தலா ஒ� N�I�, எDெண4, உ�� –

ேதைவயான அள=.

Page 11: 30 vagai Chappathi

ெச4Jைற: எHைள ெவ7� கடாய�? வ7�க=�. தன�யா, மிள�, சீரக�

E�ைறG� கா? N�I� எDெண4வ��( வ7�/, இதAட�வ7�த எHைள

ேச$�/� ெபா��க=�. ேகா/ைம மா=ட�ைமதா மா=, வ7�/ ெபா��த ெபா�,

உ��, ெந4 ேச$�/� கல+/, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த

மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(

"�ெட(�க=�.

ேத<கா4 ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ேத<கா4 /�வ? – கா? க�,

ெபா�யாக ந7�கிய ப�ைச மிளகா4, கறிேவ�ப�ைல – சிறிதள=, எDெண4, உ�� –

ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: ேகா/ைம மா=ட� ேத<கா4 /�வ?, ப�ைச மிளகா4, கறிேவ�ப�ைல,

உ�� ேச$�/, தDண'$ ெதள��/ ப�ைச+/, த�மனான ச�பா�திகளாக இட=�.

ேதாைச�க? கா4+த/� ச�பா�திகைள� ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.

ேவ$�கடைல ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ேவ$�கடைல – கா? க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, இ!சி –ஒ�

சிறிய /D(, சி�ன ெவ<காய�, கா4+த மிளகா4 – தலா 4, சிறிய மா<கா4 /D(

– 1,உ��, எDெண4 – ேதைவயான அள=.

Page 12: 30 vagai Chappathi

ெச4Jைற: ேவ$�கடைலGட� ெவ<காய�, கா4+த மிளகா4, மா<கா4 /D(,

இ!சி,உ�� ேச$�/ ெக��யாக அைர�க=�. இ+த வ�Sைத ேகா/ைம மா=ட�

கல+/, தDண'$ ெதள��/ ப�ைச+/, ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி?

ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.

உ�ைள�கிழ<� ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ெப ய உ�ைள�கிழ<� – 1, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�,

மிளகா4�KH – கா? N�I�, ெபா�யாக ந7�கிய ெவ<காய� – சிறிதள=,

/�வ�ய பன '$ – கா? க�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: உ�ைள�கிழ<ைக ேவக ைவ�/, ேதா �/, /�வ�� ெகாHள=�.

இதAட� ேகா/ைம மா=, மிளகா4�KH, ெவ<காய�, பன '$, உ�� ேச$�/,

தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, காG�

ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.

Page 13: 30 vagai Chappathi

ெர� ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: பS�த த�காள� – 2, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, கா4+த மிளகா4 –

3, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: கா4+த மிளகாைய ெகாதி ந' ? ேபா�( 10 நிமிட�E�ைவ�க=�.

ப�ற� மிளகாGட� த�காள�, உ�� ேச$�/ அைர�/, ேகா/ைம மாைவ ேச$�/,

தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைச+/, ச�பா�திகளாக இட=�. காG�

ேதாைச�க?லி? ச�பா�திைய� ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�

ேபப�கா$� ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: /�வ�ய ேபப�கா$� – கா? க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�,

ெபா�யாக ந7�கிய �டமிளகா4, ப�ைச மிளகா4 – சிறிதள=, எDெண4, உ�� –

ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: /�வ�ய ேபப�கா$Aட�, �டமிளகா4, ப�ைச மிளகா4, உ��, ேகா/ைம

மா= ேச$�/ ெக��யாக� கல+/, தDண'$ ெதள��/ ப�ைச+/, ச�பா�திகளாக

Page 14: 30 vagai Chappathi

இட=�. காG� ேதாைச�க?லி? ச�பா�திகைள� ேபா�(, எDெண4வ��(

"�ெட(�க=�.

தா? ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: பய�த�ப���, கடைல�ப��� – தலா ஒ� ேடப�H�I�,

ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, மிளகா4�KH, ேத<கா4 /�வ?, தன�யா�KH – தலா

அைர N�I�, ெப�<காய�KH – கா? N�I�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான

அள=.

ெச4Jைற: பய�த�ப���, கடைல�ப��� இரDைடG� ஒ�றாக ேச$�/, EW��

அள=�� தDண'$ வ��( ��க ? �ைழய ேவக ைவ�க=�. ஆறிய/� ப��ைப

எ(�/ மசி�/… ெப�<காய�KH, மிளகா4�KH, தன�யா�KH, ேத<கா4

/�வ?, ேகா/ைம மா=, உ�� ேச$�/, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைச+/,

ச�பா�திகளாக இட=�. காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(

"�ெட(�க=�.

ம�கா�ேசாள ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ம�கா�ேசாள மா=, ேகா/ைம மா= – தலா அைர க�, ெபா�யாக

ந7�கிய ெகா�தம?லி – சிறிதள=, சீரக�KH – கா? N�I�, சா� மாசாலா�KH –

அைர N�I�, எமி�ைச� சா7 –ஒ� N�I�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான

அள=.

Page 15: 30 vagai Chappathi

ெச4Jைற: ம�கா�ேசாள மா=ட� ேகா/ைம மா=, உ��, ெகா�தம?லி, சீரக�KH,

சா� மசாலா�KH, எமி�ைச� சா7 ேச$�/, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக�

ப�ைசய=�.இ+த மாைவ ெம?லிய ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி?

ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.

அ சி ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: அ சி மா= –ஒ� க�, ேகா/ைம மா= – கா? க�, ெபா�யாக

ந7�கிய ெவ<காய�, ெகா�தம?லி, ப�ைச மிளகா4 – சிறிதள=, ேத<கா4 /�வ?

–ஒ� ேடப�H�I�, ேத<கா4 எDெண4 – 2 N�I�, எDெண4, உ�� –

ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: அ சி மா=ட�, ேகா/ைம மா=, ெவ<காய�, ெகா�தம?லி, ப�ைச

மிளகா4, ேத<கா4 /�வ?, உ�� ேச$�/ ந�றாக� கல+/, ேத<கா4 எDெண4

வ��(, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. ஒ� ப�ளா���ஷ'��? சிறி/

ப�ைச+த மாைவ� ேபா�(, �ழவ�யா? ேத4�/, ெம?லிய ச�பா�திகளாக த��,

காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.

Page 16: 30 vagai Chappathi

ப�ெர� ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ப�ெர� /D(கH – 2, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, /�வ�ய பன '$ –

கா? க�, பா? – சிறிதள=, ெபா�யாக ந7�கிய ப�ைச மிளகா4, ெகா�தம?லி,

ெவ<காய�தாH – சிறிதள=, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: ப�ெர� /D(கைள தDண' ? நைன�/ ப�ழி+/… /�வ�ய பன '$,

ெவ<காய�தாH, ப�ைச மிளகா4, ெகா�தம?லி, உ��, ேகா/ைம மா= ேச$�/�

கல+/, பா? வ��( ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(,

காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.

ஷTவ சி ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: மா= ஜTவ சி – கா? க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, கரகர�பாக

ெபா��த ேவ$�கடைல – 2 N�I�, கா4+த மிளகா4 /கHகH –ஒ� N�I�, ெந4

–ஒ� N�I�, ெப�<காய�KH – கா? N�I�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான

அள=.

ெச4Jைற: ஜTவ சிைய 8 மண� ேநர�ஊறைவ�/, ேகா/ைம மா=,

ேவ$�கடைல� ெபா�, ெப�<காய�KH, கா4+த மிளகா4 /கHகH, உ��, ெந4

Page 17: 30 vagai Chappathi

ேச$�/, தDண'$ ெதள��/, ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த மாைவ ச�பா�திகளாக

இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.

ரைவ ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ரைவ –அைர க�, ேகா/ைம மா= –அைர க�, /�வ�ய இ!சி,

ந7�கிய ப�ைச மிளகா4, �தினா – சிறிதள=, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: ரைவய�? ெகாதி��� தDண'$ வ��(… இ!சி, ப�ைச மிளகா4, �தினா,

ேகா/ைம மா=, உ�� ேச$�/ ெக��யாக� கல+/, தDண'$ ெதள��/ ப�ைசய=�.

இ+த மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4

வ��( "�ெட(�க=�.

சீரக ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா=, ைமதா மா= – தலா அைர க�, சீரக� – 2 N�I�,

தய�$ – கா? க�, எமி�ைச� சா7 –ஒ� N�I�, உ��, எDெண4 – ேதைவயான

அள=.

ெச4Jைற: ைமதா மா=ட�, ேகா/ைம மா=, சீரக�, உ��, தய�$ ேச$�/…

எமி�ைச� சாைற வ��(, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த மாைவ

Page 18: 30 vagai Chappathi

ெம?லிய ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(

"�ெட(�க=�. கார� ேதைவ�ப�டா? /�வ�ய இரD( ப�ைச மிளகா4கைள

ேச$�/� ெகாHளலா�.

க�� ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: க�� மா=, ேகா/ைம மா= – தலா அைர க�, /�வ�ய ெசௗெசௗ –

ஒ� ேடப�H�I�, /�வ�ய ேத<கா4, ஓம� – தலா ஒ� N�I�, எDெண4, உ��

– ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: க�� மா=, ேகா/ைம மா=, /�வ�ய ெசௗெசௗ, ேத<கா4, ஓம�, உ��

ேச$�/ தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த மாைவ ச�பா�திகளாக

இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�( எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.

ேசமியா ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ேசமியா – கா? க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ெபா�யாக ந7�கிய

இ!சி, ெகா�தம?லி, கறிேவ�ப�ைல, ப�ைச மிளகா4 – சிறிதள=, எDெண4, உ�� –

ேதைவயான அள=.

ெச4Jைற: ேசமியாவ�? சிறி/ தDண '$ வ��( ேவக ைவ�/� ெகாHள=�.

Page 19: 30 vagai Chappathi

இதAட� ேகா/ைம மா=, இ!சி, ெகா�தம?லி, கறிேவ�ப�ைல, ப�ைச மிளகா4,

உ�� ேச$�/ தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த மாைவ

ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�( எDெண4வ��(

"�ெட(�க=�

சா�ேகா ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: பா? ப=ட$ – கா? க�, சா�ேகா ப=ட$, ெவDெண4 – தலா ஒ�

N�I�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, பா? –ஒ� ேடப�H�I�, ெந4 – ேதைவயான

அள=,J+தி , பாதா�, ப��தா /D(கH – சிறிதள=.

ெச4Jைற: ேகா/ைம மா=ட� சா�ேகா ப=ட$, பா? ப=ட$, ெவDெண4, பா?

ேச$�/ ெக��யாக� கல+/… J+தி , பாதா�, ப��தா /D(கைள ேச$�/,

தDண'$ ெதள��/ ப�ைசய=�. இ+த மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, ேதாைச�க?லி?

ேபா�(, ெந4 வ��( "�ெட(�க=�.

ஃ�6� ச�பா�தி

ேதைவயானைவ: ஆ�ப�H – 1, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, மிள��KH – கா?

N�I�, ெந4 –ஒ� N�I�, உ��, எDெண4 – ேதைவயான அள=.

Page 20: 30 vagai Chappathi

ெச4Jைற: ஆ�ப�ைள ேதா? சீவ� /�வ�… உ��, ெந4, மிள��KH, ேகா/ைம மா=

ேச$�/, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த மாைவ ெம?லிய

ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(

"�ெட(�க=�.

ெதா���: ேரவதி, பட<கH: /.மா ய�ப�