30 vagai Chappathi
Transcript of 30 vagai Chappathi
”இ�ன���, ���� ச�பா�திதா� ெவ�சிவ�����ேக�. மி�ச�
ைவ�காம சா�ப�ட��. � !"தா?”
”ேபா�மா, எ�ப� பா$�தா�அேத ச�பா�திதானா. நா� சா�ப�ட மா�ேட�..?”
வ '�(�� வ '( ஒலி��� இ+த ‘�,-�… �,-�’… இ�ேதா( வ�ைடெபற�
ேபாகிற/
ப��ேன..! �தினா, ெவ+தய�கீைர, க��, ேசாள�, கா4கறி, �ைரஃ�6� எ�7 30
வைகயான ச�பா�திகைள ‘"ைவயரசி’ சா+தி வ�ஜயகி�,ண� ப மா7�ேபா/,
இன� எ�ன கவைல!
”ப�ைச� �ழ+ைதய�லஆர�ப��", பா��<க வைர��� ச�பா�தி சா�ப�டலா�.
அ/=�ஒப�ஸி��, ச$�கைர ேநா4, ெகால��ரா?, ஹா$� ப�ரா�ள�A
பாதி�க�ப�டவ<கB��வர�ப�ரசாத� ச�பா�திதா�” எ�7 ெசா?� சா+தி
வ�ஜயகி�,ண�,
”ேகா/ைமைய தவ��ேடாட அைர�", ச�பா�தி ெச4தா, ச�/ வ 'ணாகாம உட��ல
ேச$+/(�. மாைவ தDண� வ��(� ப�ைச!ச/�, ெம?லிசான /ண�யால நா
மண� ேநர�/��E� ெவ�"�டா, ச�பா�தி மி�/வா இ����. அவசரமா
ெச4ய��னா… மிதமான "(ந'$ இ?லனா, ெவ/ெவ/�பான பாைலவ��( தள$வா
ப�ைச!"கி�டா ேபா/�” எ�7 ��ஸு� ெகா(�கிறா$.
ப�றெக�ன… ஜமாG<க!
�வ '� ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ச$�கைர, ெந4 – தலா ஒ�
ேடப�H�I�, பா? – கா? க�, உ�� –ஒ� சி��ைக.
ெச4Jைற: ேகா/ைம மாவ�? உ��, பா?, தDண'$ ேச$�/, மாைவ ெக��யாக�
கல+/ைவ�/� ெகாHள=�. ச$�கைரைய மி�ஸிய�? ேபா�( ெபா��/�
ெகாHள=�. ேகா/ைம மா= கலைவய�? சிறி/ எ(�/ சிறிய வ�டமாக
ேத4�க=�. அத� ேம?�ற� ெந4 தடவ�, ெபா��த ச$�கைரைய�Kவ� நா�காக
ம��/, மா= ெதா�( மLD(� ேத4�/, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, ெந4
வ��( "�ெட(�க=�
மி�ஸ� ெவM ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –இரD( க�, /�வ�ய ேகர�, /�வ�ய ேகா� –
தலா கா? க�, /�வ�ய �டமிளகா4, /�வ�ய ெவ<காய� – தலா இரD( N�I�,
/�வ�ய இ!சி –ஒ� N�I�, ெபா�யாக ந7�கிய ப�ைச மிளகா4 –ஒ� N�I�,
எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: ேகா/ைம மாவ�? உ��, /�வ�ய கா4கறிகH, இ!சி, ப�ைச மிளகா4
ேச$�/, தDண'$ ெதள��/, ெக��யாக� ப�ைச+/ ெகாHள=�. இ+த மாவ�? சிறி/
எ(�/, ெம?லிய ச�பா�தியாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4
தடவ� "�ெட(�க=�.
வாைழ�கா4 கார ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: வாைழ�கா4 – 1, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, எமி�ைச� சா7 –
இரD( N�I�, தன�யா –இரD( N�I�, கா4+த மிளகா4 – 4, ெபா�யாக
ந7�கிய கறிேவ�ப�ைல – சிறிதள=, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: வாைழ�காைய� ேதாட� ேவக ைவ�/, ப�ற� ேதாைலஉ �/
மசி�/� ெகாHள=�. தன�யா, கா4+த மிளகாைய சிறி/ எDெணய�? வ7�/,
ெபா��/� ெகாHள=�. ேகா/ைம மா=ட� உ��, மசி�த வாைழ�கா4, ெபா��த
தன�யா – மிளகா4, ந7�கிய கறிேவ�ப�ைல, எமி�ைச� சா7 ேச$�/, தDண'$
ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைச+/ ெகாHள=�. இதிலி�+/ சிறி/ மாைவ எ(�/
ெம?லிய ச�பா�தியாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(
"�ெட(�க=�
மிள� ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, மிள� –ஒ� N�I�, ெந4 – 2
N�I�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: J�கா? N�I� ெந4ய�? மிளைக வ7�/� ெபா��/� ெகாHள=�.
அைத ேகா/ைம மாவ�? ேச$�/… உ��, மLதJHள ெந4ையG� ேச$�/, தDண'$
ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைச+/ ெகாHள=�. மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, காG�
ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.
மசாலா ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ப�ைட –ஒ�/D(, கிரா��,
ஏல�கா4,வ�ரலி ம!சH – தலா 1, கா4+த மிளகா4 – 2, /�வ�ய ெவ<காய� –
J�கா? க�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=,
ெச4Jைற: கடாய�?J�கா? N�I� எDெண4வ��(, கா4+த/� ப�ைட,
கிரா��, ஏல�கா4, கா4+த மிளகா4 ேபா�( வ7�/� ெகாHள=�. இவP7ட�
வ�ரலி ம!சைள ேச$�/� ெபா��/, ேகா/ைம மா=ட� கல�க=�. உ��, /�வ�ய
ெவ<காய� ேச$�க=�. இைத தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைச+/,
ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(
"�ெட(�க=�,
�ைர ஃ�6� ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, J+தி , பாதா� ப��தா ேச$+த கலைவ
–J�கா? க�, ேபQ�ைச /D(கH – 5, உல$+த திரா�ைச – 10, ெந4 – ேதைவயான
அள=.
ெச4Jைற: பாதா�, J+தி , ப��தா கலைவையைநஸாக ெபா��/� ெகாHள=�,
ேபQ�ைச, திரா�ைசைய "(ந' ? 10 நிமிட�ஊறைவ�/, மி�ஸிய�? ைநஸாக
அைர�க=�. ேகா/ைம மாவ�?, ெபா��த ெபா�, அைர�த வ�S/ ேச$�/, சிறி/
ெந4 வ��(, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. ேதைவ�ப�டா? சிறி/
பா? ேச$�/� கல�கலா�. ப�ைச+த மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, காG�
ேதாைச�க?லி? ேபா�(, ெந4 தடவ� "�ெட(�க=�.
�தினா ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ெபா�யாக ந7�கிய �தினா – கா? க�,
/�வ�ய இ!சி –ஒ� N�I�, ெந4 –ஒ� N�I�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான
அள=.
ெச4Jைற: ேகா/ைம மா=ட� உ��, இ!சி, �தினா, ெந4 ேச$�/, தDண'$
ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைச+/, ச�பா�திகளாக இட=�. காG� ேதாைச�க?லி?
ஒTெவா� ச�பா�தியாக ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.
கடைல மா= ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: கடைல மா= –அைர க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ஓம�, கர�
மசாலா�KH – தலா அைர N�I�, ெந4, ஆ�V$ ெபா� – தலா ஒ� N�I�,
எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: கடைல மா=ட� ேகா/ைம மா=, ஓம�, கர� மசாலா�KH, ெந4,
ஆ�V$ ெபா�, உ�� ேச$�/, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. இைத
ெம?லிய ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(
"�ெட(�க=�.
�Q� ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா=, ெபா�யாக ந7�கிய ெகா�தம?லி – தலா ஒ� க�,
ப�ைச மிளகா4 – 2, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: ெகா�தம?லிGட� ப�ைச மிளகா4, உ�� ேச$�/ தDண'$ ெதள��/
மி�ஸிய�? அைர�க=�. இ+த வ�Sதி? ேகா/ைம மாைவ� ேபா�(, தDண'$
ெதள��/ ப�ைச+/ ெகாHள=�. மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, காG�
ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�
ெவ+தய�கீைர ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ெபா�யாக ந7�கிய ெவ+தய�கீைர, ேகா/ைம மா= – தலா ஒ�
க�, மிளகா4�KH, ம!சHKH – தலா கா? N�I�, எDெண4, உ�� –
ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: கடாய�? சிறி/ எDெண4வ��(… ெவ+தய�கீைர, மிளகா4�KH,
ம!சHKH, உ�� ேச$�/ 2 நிமிட� வத�கி ஆற வ�ட=�. இதி? ேகா/ைம மாைவ�
ேபா�( தDண'$ ெதள��/, ெக��யாக� ப�ைச+/, ச�பா�திகளாக இ�(, காG�
ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.
JHள<கி ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: /�வ�யJHள<கி –அைர க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ேசாள
மா= – கா? க�, ெபா�யாக ந7�கிய ெகா�தம?லி, ெவ<காய�, ப�ைச மிளகா4 –
சிறிதள=, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: /�வ�யJHள<கிGட� ப�ைச மிளகா4, ெகா�தம?லி, ெவ<காய�,
உ�� ேச$�/, ேகா/ைம மா=, ேசாள மாைவ� ேபா�( (ேதைவ�ப�டா? தDண'$
ெதள��க=�), ெக��யாக� ப�ைசய=�.
மாைவ ெம?லிய ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4
வ��( "�ெட(�க=�
பய7 ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ஊறைவ�த பய7 – கா? க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, கா4+த
மிளகா4 – 2, சீரக�KH – கா? N�I�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: ஊறைவ�த பய7ட� கா4+த மிளகா4, உ�� ேச$�/ அைர�க=�.
இதAட� ேகா/ைம மா=, சீரக�KH ேச$�/, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக�
ப�ைச+/, ெம?லிய ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(,
எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.
J+தி கார ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: J+தி – 15, கசகசா – 2 N�I�, கா4+த மிளகா4 – 2, ேகா/ைம
மா= –ஒ� க�, ெந4, உ�� – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: J+தி Gட� கசகசா, கா4+த மிளகா4 ேச$�/� ெபா��க=�.
ேகா/ைம மா=ட�, ெபா��தJ+தி கலைவ, உ�� ேச$�/, தDண'$ ெதள��/
ெக��யாக� ப�ைசய=�. இைத ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி?
ேபா�(, ெந4 வ��( "�ெட(�க=�.
எH ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ெவHைள எH, ைமதா மா= – தலா கா? க�, ேகா/ைம மா= –ஒ�
க�, தன�யா – 2 N�I�, மிள�, சீரக�, ெந4 – தலா ஒ� N�I�, எDெண4, உ�� –
ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: எHைள ெவ7� கடாய�? வ7�க=�. தன�யா, மிள�, சீரக�
E�ைறG� கா? N�I� எDெண4வ��( வ7�/, இதAட�வ7�த எHைள
ேச$�/� ெபா��க=�. ேகா/ைம மா=ட�ைமதா மா=, வ7�/ ெபா��த ெபா�,
உ��, ெந4 ேச$�/� கல+/, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த
மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(
"�ெட(�க=�.
ேத<கா4 ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ேத<கா4 /�வ? – கா? க�,
ெபா�யாக ந7�கிய ப�ைச மிளகா4, கறிேவ�ப�ைல – சிறிதள=, எDெண4, உ�� –
ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: ேகா/ைம மா=ட� ேத<கா4 /�வ?, ப�ைச மிளகா4, கறிேவ�ப�ைல,
உ�� ேச$�/, தDண'$ ெதள��/ ப�ைச+/, த�மனான ச�பா�திகளாக இட=�.
ேதாைச�க? கா4+த/� ச�பா�திகைள� ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.
ேவ$�கடைல ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ேவ$�கடைல – கா? க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, இ!சி –ஒ�
சிறிய /D(, சி�ன ெவ<காய�, கா4+த மிளகா4 – தலா 4, சிறிய மா<கா4 /D(
– 1,உ��, எDெண4 – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: ேவ$�கடைலGட� ெவ<காய�, கா4+த மிளகா4, மா<கா4 /D(,
இ!சி,உ�� ேச$�/ ெக��யாக அைர�க=�. இ+த வ�Sைத ேகா/ைம மா=ட�
கல+/, தDண'$ ெதள��/ ப�ைச+/, ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி?
ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.
உ�ைள�கிழ<� ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ெப ய உ�ைள�கிழ<� – 1, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�,
மிளகா4�KH – கா? N�I�, ெபா�யாக ந7�கிய ெவ<காய� – சிறிதள=,
/�வ�ய பன '$ – கா? க�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: உ�ைள�கிழ<ைக ேவக ைவ�/, ேதா �/, /�வ�� ெகாHள=�.
இதAட� ேகா/ைம மா=, மிளகா4�KH, ெவ<காய�, பன '$, உ�� ேச$�/,
தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, காG�
ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.
ெர� ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: பS�த த�காள� – 2, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, கா4+த மிளகா4 –
3, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: கா4+த மிளகாைய ெகாதி ந' ? ேபா�( 10 நிமிட�E�ைவ�க=�.
ப�ற� மிளகாGட� த�காள�, உ�� ேச$�/ அைர�/, ேகா/ைம மாைவ ேச$�/,
தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைச+/, ச�பா�திகளாக இட=�. காG�
ேதாைச�க?லி? ச�பா�திைய� ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�
ேபப�கா$� ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: /�வ�ய ேபப�கா$� – கா? க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�,
ெபா�யாக ந7�கிய �டமிளகா4, ப�ைச மிளகா4 – சிறிதள=, எDெண4, உ�� –
ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: /�வ�ய ேபப�கா$Aட�, �டமிளகா4, ப�ைச மிளகா4, உ��, ேகா/ைம
மா= ேச$�/ ெக��யாக� கல+/, தDண'$ ெதள��/ ப�ைச+/, ச�பா�திகளாக
இட=�. காG� ேதாைச�க?லி? ச�பா�திகைள� ேபா�(, எDெண4வ��(
"�ெட(�க=�.
தா? ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: பய�த�ப���, கடைல�ப��� – தலா ஒ� ேடப�H�I�,
ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, மிளகா4�KH, ேத<கா4 /�வ?, தன�யா�KH – தலா
அைர N�I�, ெப�<காய�KH – கா? N�I�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான
அள=.
ெச4Jைற: பய�த�ப���, கடைல�ப��� இரDைடG� ஒ�றாக ேச$�/, EW��
அள=�� தDண'$ வ��( ��க ? �ைழய ேவக ைவ�க=�. ஆறிய/� ப��ைப
எ(�/ மசி�/… ெப�<காய�KH, மிளகா4�KH, தன�யா�KH, ேத<கா4
/�வ?, ேகா/ைம மா=, உ�� ேச$�/, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைச+/,
ச�பா�திகளாக இட=�. காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(
"�ெட(�க=�.
ம�கா�ேசாள ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ம�கா�ேசாள மா=, ேகா/ைம மா= – தலா அைர க�, ெபா�யாக
ந7�கிய ெகா�தம?லி – சிறிதள=, சீரக�KH – கா? N�I�, சா� மாசாலா�KH –
அைர N�I�, எமி�ைச� சா7 –ஒ� N�I�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான
அள=.
ெச4Jைற: ம�கா�ேசாள மா=ட� ேகா/ைம மா=, உ��, ெகா�தம?லி, சீரக�KH,
சா� மசாலா�KH, எமி�ைச� சா7 ேச$�/, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக�
ப�ைசய=�.இ+த மாைவ ெம?லிய ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி?
ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.
அ சி ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: அ சி மா= –ஒ� க�, ேகா/ைம மா= – கா? க�, ெபா�யாக
ந7�கிய ெவ<காய�, ெகா�தம?லி, ப�ைச மிளகா4 – சிறிதள=, ேத<கா4 /�வ?
–ஒ� ேடப�H�I�, ேத<கா4 எDெண4 – 2 N�I�, எDெண4, உ�� –
ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: அ சி மா=ட�, ேகா/ைம மா=, ெவ<காய�, ெகா�தம?லி, ப�ைச
மிளகா4, ேத<கா4 /�வ?, உ�� ேச$�/ ந�றாக� கல+/, ேத<கா4 எDெண4
வ��(, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. ஒ� ப�ளா���ஷ'��? சிறி/
ப�ைச+த மாைவ� ேபா�(, �ழவ�யா? ேத4�/, ெம?லிய ச�பா�திகளாக த��,
காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.
ப�ெர� ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ப�ெர� /D(கH – 2, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, /�வ�ய பன '$ –
கா? க�, பா? – சிறிதள=, ெபா�யாக ந7�கிய ப�ைச மிளகா4, ெகா�தம?லி,
ெவ<காய�தாH – சிறிதள=, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: ப�ெர� /D(கைள தDண' ? நைன�/ ப�ழி+/… /�வ�ய பன '$,
ெவ<காய�தாH, ப�ைச மிளகா4, ெகா�தம?லி, உ��, ேகா/ைம மா= ேச$�/�
கல+/, பா? வ��( ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(,
காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.
ஷTவ சி ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: மா= ஜTவ சி – கா? க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, கரகர�பாக
ெபா��த ேவ$�கடைல – 2 N�I�, கா4+த மிளகா4 /கHகH –ஒ� N�I�, ெந4
–ஒ� N�I�, ெப�<காய�KH – கா? N�I�, எDெண4, உ�� – ேதைவயான
அள=.
ெச4Jைற: ஜTவ சிைய 8 மண� ேநர�ஊறைவ�/, ேகா/ைம மா=,
ேவ$�கடைல� ெபா�, ெப�<காய�KH, கா4+த மிளகா4 /கHகH, உ��, ெந4
ேச$�/, தDண'$ ெதள��/, ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த மாைவ ச�பா�திகளாக
இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.
ரைவ ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ரைவ –அைர க�, ேகா/ைம மா= –அைர க�, /�வ�ய இ!சி,
ந7�கிய ப�ைச மிளகா4, �தினா – சிறிதள=, எDெண4, உ�� – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: ரைவய�? ெகாதி��� தDண'$ வ��(… இ!சி, ப�ைச மிளகா4, �தினா,
ேகா/ைம மா=, உ�� ேச$�/ ெக��யாக� கல+/, தDண'$ ெதள��/ ப�ைசய=�.
இ+த மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4
வ��( "�ெட(�க=�.
சீரக ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ேகா/ைம மா=, ைமதா மா= – தலா அைர க�, சீரக� – 2 N�I�,
தய�$ – கா? க�, எமி�ைச� சா7 –ஒ� N�I�, உ��, எDெண4 – ேதைவயான
அள=.
ெச4Jைற: ைமதா மா=ட�, ேகா/ைம மா=, சீரக�, உ��, தய�$ ேச$�/…
எமி�ைச� சாைற வ��(, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த மாைவ
ெம?லிய ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(
"�ெட(�க=�. கார� ேதைவ�ப�டா? /�வ�ய இரD( ப�ைச மிளகா4கைள
ேச$�/� ெகாHளலா�.
க�� ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: க�� மா=, ேகா/ைம மா= – தலா அைர க�, /�வ�ய ெசௗெசௗ –
ஒ� ேடப�H�I�, /�வ�ய ேத<கா4, ஓம� – தலா ஒ� N�I�, எDெண4, உ��
– ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: க�� மா=, ேகா/ைம மா=, /�வ�ய ெசௗெசௗ, ேத<கா4, ஓம�, உ��
ேச$�/ தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த மாைவ ச�பா�திகளாக
இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�( எDெண4வ��( "�ெட(�க=�.
ேசமியா ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ேசமியா – கா? க�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, ெபா�யாக ந7�கிய
இ!சி, ெகா�தம?லி, கறிேவ�ப�ைல, ப�ைச மிளகா4 – சிறிதள=, எDெண4, உ�� –
ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: ேசமியாவ�? சிறி/ தDண '$ வ��( ேவக ைவ�/� ெகாHள=�.
இதAட� ேகா/ைம மா=, இ!சி, ெகா�தம?லி, கறிேவ�ப�ைல, ப�ைச மிளகா4,
உ�� ேச$�/ தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த மாைவ
ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�( எDெண4வ��(
"�ெட(�க=�
சா�ேகா ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: பா? ப=ட$ – கா? க�, சா�ேகா ப=ட$, ெவDெண4 – தலா ஒ�
N�I�, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, பா? –ஒ� ேடப�H�I�, ெந4 – ேதைவயான
அள=,J+தி , பாதா�, ப��தா /D(கH – சிறிதள=.
ெச4Jைற: ேகா/ைம மா=ட� சா�ேகா ப=ட$, பா? ப=ட$, ெவDெண4, பா?
ேச$�/ ெக��யாக� கல+/… J+தி , பாதா�, ப��தா /D(கைள ேச$�/,
தDண'$ ெதள��/ ப�ைசய=�. இ+த மாைவ ச�பா�திகளாக இ�(, ேதாைச�க?லி?
ேபா�(, ெந4 வ��( "�ெட(�க=�.
ஃ�6� ச�பா�தி
ேதைவயானைவ: ஆ�ப�H – 1, ேகா/ைம மா= –ஒ� க�, மிள��KH – கா?
N�I�, ெந4 –ஒ� N�I�, உ��, எDெண4 – ேதைவயான அள=.
ெச4Jைற: ஆ�ப�ைள ேதா? சீவ� /�வ�… உ��, ெந4, மிள��KH, ேகா/ைம மா=
ேச$�/, தDண'$ ெதள��/ ெக��யாக� ப�ைசய=�. இ+த மாைவ ெம?லிய
ச�பா�திகளாக இ�(, காG� ேதாைச�க?லி? ேபா�(, எDெண4வ��(
"�ெட(�க=�.
ெதா���: ேரவதி, பட<கH: /.மா ய�ப�