3. Produksi Perikanan Budidaya
Transcript of 3. Produksi Perikanan Budidaya
3. Aquaculture Fisheries Production
3. Produksi Perikanan Budidaya
18
ANALISIS DATA KELAUTAN DAN PERIKANAN, 2007
3. Aquaculture Production
The National aquaculture pro-
duction has grown significantly dur-
ing the last five year. From a pro-
duction 1,1 million tonnes in 2002,
production in 2007 was reported to
have risen to 3.2 million tones. This
represents an average annual in-
crease of 23.6 percent in quantity
over reported figures for 2002. In
2006, Indonesia accounted for 3.33
percent of the world production
quantity. Of the world total, China
3. Produksi Budidaya
Produksi nasional perikanan
budidaya dalam lima tahun terakhir
tumbuh cukup signifikan. Dari
volume produksi sebesar 1,1 juta
ton pada tahun 2002, pada tahun
2007 dilaporkan telah meningkat
menjadi 3,2 juta ton. Hal ini
menunjukkan pertumbuhan volu-
me produksi tahunan sebesar 23,6
persen sejak tahun 2002. Pada
tahun 2006, Indonesia tercatat
menghasilkan 3,33 persen dari
Gambar 12. Grafik Volume Produksi Perikanan Budidaya berdasarkan Provinsi, 2007 Picture 12. Graphic of Aquaculture Production Volume by Province, 2007
19
DATA ANALYSIS OF MARINE AND FISHERIES, 2007
is reported to account for 67,8 per-
cent of the total quantity of aqua-
culture production. Indonesia in
the third rankings of the top ten
producing countries for aquacul-
ture commodities.
The top producing provinces
from aquaculture in 2007 are indi-
cated in Picture 12. All regions
(exception west Papua) showed in-
creases in production from 2002 to
2007, led by the Moluccas and East
Nusa Tenggara with 745 and 140
percent average annual growth,
respectively. National aquatic plant
production (especially seaweed) in
2007 reached 1.7 million tonnes, of
which 630.7 thousands tonnes
originated from South Sulawesi,
504.7 thousand tonnes from East
Nusa Tenggara, and 190 thousand
total produksi budidaya dunia
sedangkan China menghasilkan
produksi sebesar 67,8 persen.
Namun demikian Indonesia
menduduki rangking ketiga
penghasil komoditas budidaya
dunia.
Provinsi penghasil produk
budidaya terbesar tahun 2007
disajikan pada Gambar 12. Seluruh
wilayah (kecuali Papua)
menunjukkan peningkatan pro-
duksi dari tahun 2002 sampai
tahun 2007, dipimpin oleh Maluku
dan Nusa Tenggara Timur dengan
rata-rata peningkatan berturut-
turut sebesar 745 dan 140 persen.
Produksi jenis tanaman air
(khususnya rumput laut) pada
tahun 2007 mencapai 1,7 juta ton,
dimana 630,7 ribu ton berasal dari
Gambar 13. Grafik Volume Produksi Perikanan Budidaya berdasarkan Jenis, 2007 Picture 13. Graphic of Aquaculture Production Volume by Species, 2007
20
ANALISIS DATA KELAUTAN DAN PERIKANAN, 2007
tonnes from the Central Sulawesi.
Seaweed showed the highest pro-
duction in Aquaculture production,
followed by Shrimps and carp.
Figure 13 presents an over-
view of aquaculture production in
terms of quantity by major species
group for 2007. The growth in pro-
duction of the different major spe-
cies groups continues. The period
2003-05 has seen strong growth in
production of Seaweed and mud
crab, in particular, then growth
rates for the production of the
other species groups have seen to
slow and the overall rate of growth,
while still substantial, is not compa-
rable with the significant rate in-
creases seen in the previous five
year. Thus, while the trend for the
near future appears to be one of
continued increases in production,
the rate of these increases maybe
moderating (Picture 14).
The main species groups in
terms of production quantity and
Sulawesi Selatan, 504,7 juta ton
dari Nusa Tenggara Timur, dan 190
juta ton dari Sulawesi Tengah.
Rumput laut merupakan komoditas
terbesar dari produksi budidaya
diikuti oleh udang dan ikan mas.
Gambar 13 menampilkan
volume produksi budidaya menurut
spesies pada tahun 2007.
Pertumbuhan produksi setiap
spesies berkembang pesat. Pada
periode 2003-05 khususnya rumput
laut dan kepiting tumbuh lebih
besar, sehingga laju peningkatan
produksi untuk kelompok spesies
lainnya terlihat lebih lambat dan
keseluruhan laju peningkatan
produksi, belum bisa dibandingkan
dengan laju penambahan yang
signifikan dalam lima tahun
terakhir. Dengan demikian,
walaupun kecenderungan produksi
dimasa datang terus berlanjut,
namun laju peningkatan produksi
tidak terlalu tinggi (Gambar 14).
Kelompok spesies utama
Gambar 14. Grafik Laju Pertumbuhan Produksi Perikanan Budidaya, 2003-2007 Picture 14. Graphic of Aquaculture Production Growth Rate, 2003-2007
21
DATA ANALYSIS OF MARINE AND FISHERIES, 2007
percentage increase in production
quantity from 2002 to 2004 are
shown in Picture 13 and 14. Pro-
duction of common carp and milk-
fish far exceeded that for all other
species of fish, accounting for over
40 percent (527 thousand tonnes)
of total production of fish in 2007.
The largest production for an indi-
vidual aquacul-
ture commodi-
ties was sea-
weeds, followed
by shrimp and six
species of fish. In
terms of value,
shrimp culture is
highest contribu-
tion in produc-
tion value of aquaculture (47.6 per-
cent)and has increased substan-
tially in the 2002-07 period about
12.9 percent per year.
Most fisheries aquaculture
continues to derive from the ma-
rine-cultur (47.27 percent by quan-
tity and 14.45 percent by value).
While much of the marine produc-
tion consists of high-value com-
modities, there is also a large
amount of relatively low-priced
some others commodities. Fresh-
water contributes 23.49 percent of
production quantity and 26.80 per-
cent of the total value. Although
brackish-water production repre-
sented only 29.24 percent of pro-
duction quantity in 2007, it contrib-
berdasarkan volume produksi dan
persentase pertumbuhan produksi
disajikan pada Gambar 13 dan 14.
Produksi ikan mas dan bandeng
jauh melebihi jenis ikan lainnya
dalam budidaya ikan, mencapai 40
persen (527 ribu ton) dari total
produksi kelompok ikan, pada
tahun 2007. Jenis yang jumlah
produksinya terbesar
dari kegiatan
budidaya adalah
rumput laut, diikuti
oleh udang dan enam
spesies ikan budi-
daya. Dari segi nilai
budidaya udang
memiliki kontribusi
terbesar terhadap
nilai produksi budidaya (47,6
persen) dan peningkatan dalam
periode 2002-2007 sebesar 12,9
persen pertahun.
Produksi perikanan budidaya
umumnya dihasilkan dari budidaya
laut (dari volume 47,27 persen dan
dari nilai 14,45 persen). Walaupun
kebanyakan produksi budidaya laut
terdiri dari komoditas yang bernilai
tinggi, namun juga terdapat banyak
jenis-jenis lainnya yang bernilai
rendah. Budidaya air tawar
berkontribusi sebesar 23,49 persen
terhadap volume dan 26,80 persen
terhadap nilai. Meskipun budidaya
air payau hanya 29,24 persent dari
volume produksi pada tahun 2007,
namun kontribusi nilainya
22
ANALISIS DATA KELAUTAN DAN PERIKANAN, 2007
uted 58.75 percent of the total
value, reflecting the prominence of
high-value crustaceans.
From 2002 to 2007, South Su-
lawesi seaweeds aquaculture pro-
duction increased at an average
annual rate of 220 percent, com-
pared with 55.4 percent in the rest
of the national. On the other hand,
during the same period, South Su-
lawesi shrimp aquaculture produc-
tion in brackishwater, decreased at
an average annual rate of 2.41 per-
cent compared with 17.71 percent
in the rest of the national.
mencapai 58,75 persen,
menunjukkan betapa tingginya nilai
binatang berkulit keras.
Dari tahun 2002 sampai 2007,
Produksi budidaya rumput laut dari
Sulawesi Selatan terus meningkat
sebesar 220 persent per tahun,
dibandingkan secara nasional yang
hanya meningkat 55,4 persen.
Dilain pihak, dalam periode yang
sama, produksi budidaya udang
Sulawesi Selatan, menurun sampai
2,41 persen pada saat
pertumbuhan produksi udang
nasional mencapai 17,71 persen.
-
200
400
600
800
1 000
1 200
1 400
1 600
2002 2003 2004 2005 2006 2007
Th
ou
san
ds
To
n
Budidaya Laut- Marine Culture
Tambak-Brackishwater pond
Kolam-Freshwater pond
Karamba-Cage
Jaring Apung-Floating Net
Sawah-Paddy Field
Gambar 15. Perkembangan Volume dan Nilai Produksi Perikanan Budidaya, 2000—2007 Picture 15. Trend of Production Volume and Value of Aquaculture Fisheries, 2000-2007
a. Volume - Volume b. Nilai - Value
23
DATA ANALYSIS OF MARINE AND FISHERIES, 2007
Gambar 16. Peta Distribusi Produksi Perikanan Budidaya, 2007
Picture 16. Map of Aquaculture Fisheries Production Distribution , 2007