思維：培養聯想能力閱讀：1.理解篇章的中心思想 2.認識說明的順序聆聽：掌握話語內容的重心

芷珊與她的朋友玩猜謎遊戲，謎底是一種他們喜歡的食物。試猜猜那些是甚麼食物？

寫作：掌握順序說明的方法語文基礎知識：廣州話和普通話對照、

引號、明喻文化：認識舊式茶館

芷珊 看似雲一團，其實軟綿綿；味道甜絲絲，入口溶化看不見。

謙謙

圓形黃金小飛船，頭頂甘脆面皮軟；內藏一塊黃金片，又鹹又甜好味道。

凱雅 小白球，黑心流，鍋裏慢慢游，輕輕咬一口，暖意甜味在心頭。

(1)芷珊愛吃 ； (2)謙謙愛吃 ；

(3)凱雅愛吃 。

單元 1 �

擲物狂徒再現　旺角天翻地覆

A3 港聞 2009 年 6 月 12 日香江日報

試仔細閱讀以下一則新聞，然後回答所附問題。

救護員正為傷者包紥頭部

【本報訊】旺角鬧市昨日發生高空墜物傷人意外，一名送貨工人被一塊從

天而降的玻璃碎片擊傷頭部。由於去年曾有人在旺角擲下「鏹水彈」，造

成數十人受傷，所以警方接報後大為緊張。後來證實玻璃碎片是由一裝修

單位跌下，警方相信事件與裝修工人疏忽有關，應不涉及蓄意犯案。

    事發於昨天下午 2時半，一名姓謝工人在快富街搬運貨物時，被一塊

如滑鼠般大小的玻璃碎片墜下擊傷頭部，有途人見狀馬上報警。警方恐怕

事件是由擲下「鏹水彈」的犯人所為，於是派出大批警員在現場登樓調查，

並一度封鎖附近馬路，令交通受阻約半小時。警員其後發現麗華大廈六樓

一單位正在裝修，向單位

內兩名裝修工人查問後，

懷疑有人在工作期間不小

心把玻璃碎片從窗戶掉下，

於是將兩名工人帶返警署

協助調查。而姓謝工人在

送院敷治後，已經無礙出

院。

▲

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5.文章第 4段中，作者提到多種中西食品，目的是甚麼？

A 顯示大牌檔的食物質素高、品質好。

B 顯示大牌檔的食物種類中西兼備。

C 顯示大牌檔的食物價廉物美。

D 顯示大牌檔的食物「鑊氣夠」和「惹味」。

6.根據上文，下列哪一項描述是不正確的？

A 作者在文中流露出對日漸消失的大牌檔的不捨之情。

B 作者認為大牌檔的經營手法體現了香港人的靈活變通。

C 作者認同政府將大牌檔遷往熟食中心的決定。

D 作者認為大牌檔最能代表香港舊時代的飲食風貌。

試仔細聆聽錄音，然後回答所附問題。 

1.試寫出兩項舊式茶樓的點心與現今茶樓的分別。

（1）

（2）

2.為甚麼舊式茶樓的蝦餃又稱為「挽梳」呢？

筆記欄

中文綜合訓練營 1（第二版）�

    你留意到錄音中曾提及的「二厘館」嗎？它是多年前專為平民百姓供應糕

點，讓他們可歇息聚話的舊式廉價茶館。以舊式幣值計算，一般茶館的茶價

約為一分二厘至二分四厘，而那些廉價

茶館只收二厘，所以被稱為「二厘館」。

「二厘館」的陳設簡陋得很，環境也說

不上舒適，平房小店內只擺放着幾張粗

糙的木桌木椅，茶客則習慣蹲坐在椅子

上。香港現在已沒有「二厘館」，而舊

式茶館亦僅餘數間。

▲香港現存舊式茶館——中環蓮香樓

當我們說明事物時，應按該事物本身的客觀規律，順序寫作。注意在順序說明的過程中我們通常會運用「首先」、「然後」、「再」、「最後」等時間副詞，把每個步驟的次序交代清楚。

在「聆聽海濤館」的聆聽材料中，小華爺爺曾提及怎樣製作舊式麥芽餅。參考下圖，用約 100 字說明製作舊式麥芽餅的過程，標點符號計算在內。

同 學 可 運 用「 首先 」、「 然 後 」、「再」、「最後」等時間副詞。

中文綜合訓練營 1（第二版）�

一  排比

「排比」是把三個或以上結構相似、字數相若、語氣一致、意義相關的短

語或句子排列在一起，以加強語勢、強調內容、加重感情的修辭手法。

例：成語的來源很廣泛，有的源自寓言故事，有的源自歷史事實，有的源自神話傳說。

例句中後三個分句便運用了排比修辭。

1.試分辨下列各句是否運用了「排比」，「是」的加4，「不是」的加 8。

（1）我的課餘生活很充實，有時看書，有時游泳，有時爬山。

（2）人們喜歡那高聳入雲的高樓大廈，喜歡那雄偉壯觀的跨江大橋，喜歡那筆直寬廣的林蔭大道。

（3）明月松間照，清泉石上流。

（4）柳枝綠了，小草發芽了，桃花綻放了，到處充滿春的氣息。

（5）清脆的鳥聲，美麗的天色，實在給了我們許多快樂，許多安慰。

2.試用排比句的形式，把以下句子補寫完整。

（1）校長在我們畢業離校之際，不忘告誡我們求學要 ，

處事要 ，待人要 。

（2）今天，所有女孩都打扮得十分漂亮，有的 ，有的

，有的 。

（3）演唱會結束後，在偌大的場館中，沒有了

，四周寧靜得很。

（4）我置身在大自然中，

所有煩惱都一掃而空了。

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讀一讀：「登錄」還是「登陸」？

自 從 有 了 互 聯 網 ， 「 登 錄 」 和 「 登 陸 」 這

兩 個 詞 就 很 流 行 。 那 麼 ， 到 底 是 「 登 錄 網

站 」 還 是 「 登 陸 網 站 」 呢 ？ 我 們 不 妨 使 用

網 絡 工 具 書 ── 《 國 語 辭 典 》 查 一 查 這 兩 個

詞 的 意 思 。 「 登 錄 」 的 原 義 是 「 註 冊 或 登

記 」 ； 「 登 陸 」 則 是 「 從 海 上 登 上 陸 地 」

或 「 到 達 」 。 顯 然 ， 前 者 才 更 準 確 。

寫一寫：下跳棋（語音重點：聲母 d t n l）

試根據棋子上的漢字，在它們旁邊的空白棋子內填上該字的聲母。

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中文綜合訓練營 1（第二版）4 2

選編指引    同學趁着放暑假，應會閱讀一些課外書刊，增廣見識。閱讀書刊後，如能撰寫

一份報告，有助加深對該書的認識，更可把它推薦給別人，分享好書。同學就試在

這個暑假內，閱讀一本好書，撰寫閱讀報告吧！

    閱讀報告是指閱讀一本書刊後，記下讀後感的一份報告；應包括以下部分：

1. 書刊基本資料：書名、作者、類別、出版社等。

2. 報告內容：包括內容簡介、評論和感想等。基本步驟如下：

步驟 1 撰寫引言： 「引言」是整份報告的開首，可概述報告內容、說明撰寫的目

的等，或運用引人入勝的語句，讓讀者留下印象。

步驟 2 撮寫內容：  接着，就是概述該書刊的內容，如主題、寫作動機、思想感

情、風格、人物特色等；也可選取最具特色的部分作重點介

紹。

步驟 3 提出評論或感想： 然後，可評論書刊的內容、寫作特色、版式設計等，或

表達從此書刊所得到的啟發、感想等。

步驟 4 作出結論： 「結論」是報告的最後部分，可總結報告的內容，或提出一些

具啟發性的問題，激發讀者思考。

書目推介1. 《拾貝》  朱少璋（獲益出版事業有限公司）

2. 《中華文化故事》  李甲孚（台灣聯經出版事業股份有限公司）

3. 《繪圖本唐詩三百首》  蘅塘退士（萬里機構）

4. 《牧羊少年奇幻之旅》  保羅•科爾賀（時報文化出版企業股份有限公司）

5. 《希臘神話故事》  （星月文化•理得出版有限公司） 

6. 《放眼看：環保新知》  （商務印書館（香港）有限公司）

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