Мегабайт №278 МАРТ 2020

www.mbradio.ru

Март 2020

№ 278Университет ИТМО

Корреспондент «Мегабайта» рассказывает, что узнал о полипептидах, нейтронных звез-дах, машинном обучении и редактировании генома

ЧТО НОВОГО?

стр. 6

«Задача оказалась очень сложной: Трапез-ную палату пришлось реконструировать по единственной сохранившейся черно-белой фотографии»

ПРОЕКТЫ НА СТЫКЕ НАУК

стр. 7

«Я начала заниматься программированием, когда была в декретном отпуске. Начала с Python. Мне его посоветовали как самый несложный язык для новичка»

КАК ПОМЕНЯТЬ ПРОФЕССИЮ

стр. 3

«Я иду дальше и ступаю на стеклянный пол. Под ногами лежат снаряды, каски, патроны, колеса, винтовки. Именно это видят иссле-дователи на Невском пятачке»

О МУЗЕЕ БЛОКАДЫ

стр. 4

2

Мегабайт №278 МАРТ 2020

vk.com/mb.news

СМОТРИ. СЛУШАЙ. ЧИТАЙ

ПРАВО НА ПРАВАВосьмое марта многие считают праздником красоты и весны, но историческая подоплека этого дня связана с борь-бой за равноправие полов. Без трудов феминисток у женщин не было бы возможности работать, голосовать, полу-чать высшее образование и разводиться. В подборке Елены ГЕРАСИМОВОЙ вы узнаете, как до сих пор женщины борются за свои права.

ЭТО (НЕ)ЭТИЧНО?!

Спустя два месяца после выхода продукта издание Forbes опубликовало интервью с  бизнесменом Бори-сом Александровым в  рамках проекта Forbes Vitality, суть которого — рассказывать об успешных людях, прошедших через жизненные трудности. В разговоре интервьюер затронул тему растительных продуктов. На вопрос, есть ли идея запустить линию соевого или миндального молока, Александров ответил, что это дает всего 2–3 % выручки, но если рынок просит товар, они поддержат тренд. Также бизнесмен считает, что молоко полезно всем людям, и ссылается на академика Павлова: «Это действительно великий человек. И он как раз ска-зал, что молоко — это единственный природный про-дукт, который соответствует всем требованиям».

И хотя новый сырок привлек потребителей-веганов и вегетарианцев, Александров высказался так: «Все веге-тарианцы и все веганцы, я уж не знаю какие еще “цы” — они все воспитались и выросли на молоке своей мамы. Поэтому говорить, что молоко вредное, — идиотизм. Да тебя, скотина, вырастили на этом молоке». В сообществах веганов началось активное обсуждение бренда и нового продукта, преимущественно в негативном контексте.

ЗАДАЧАПредставьте, что у вас с детства непереносимость лакто-зы и появление новых относительно недорогих веганских продуктов помогает вам разнообразить рацион. Соевый сырок от «Б. Ю. Александров» пришелся вам по вкусу, но недавно вы прочитали интервью предпринимателя. Как поступите?

ВАШИ ДЕЙСТВИЯА. Буду и дальше покупать соевые сырки, потому что про-дукт и личное мнение главы бренда не одно и то же.Б. Буду покупать сырки, потому что он высказывался о ве-гетарианцах и веганах, а не о тех, кому молоко нельзя по медицинским показаниям.В. Прекращу потреблять продукцию бренда, ведь то, что для некоторых людей молоко может быть вредным, не идиотизм.Г. Прекращу покупать соевые сырки и  напишу в  компа-нию с просьбой принести публичные извинения со сторо-ны Бориса Александрова.Д. Свой вариант.

Анна ВЛАСОВА

СЫРОК РАЗДОРАСоевые сырки «Б. Ю. Александров» пополнили прилавки супермаркетов в конце 2019 года. Несмотря на «нишевость» продукта, новинка попала не только в магазины с товарами, которые принято называть этичными, но и в круп-ные торговые сети. Сырок, представляющий собой сладковатую соевую массу в темном шоколаде, не стал заменой творожной «классике», но расширил аудиторию бренда благодаря веганам и людям с непереносимостью лактозы.

Двадцатишестилетняя художница-ил-люстратор Ника Водвуд позициониру-ет себя как левую интерсекциональную феминистку. Если вы не знаете, что это значит, то вам надо посмотреть ее видео

на канале Nixelpixel. Она с юмором и простым языком рас-сказывает о  теории и  практике феминизма, о  домашнем насилии, неравенстве полов, бодипозитиве. Ликбез по азам обеспечен.

Англоязычный подкаст The History Chicks  — это сборник историй о  женщи-нах прошлого. Две подруги записывают как вдохновляющие выпуски об успешных

писательницах, предпринимательницах или ученых, так и  обсуждения убийц и  вымышленных персонажей, на-пример Золушки или Миссис Клаус. Основная цель выпу-сков — показать роль женщин в прошлом и их влияние на ход истории.

Книга Наоми Вульф «Миф о красоте» рассказывает, откуда взялись навязанные стандарты о жен-ской привлекательности и как они ограничивают свободу. Все произведение состоит из жизненных примеров. Одна из историй посвящена увольнению стюардесс, официанток и телеведущих, когда им исполняется больше тридцати лет, потому что они выглядят старыми. Также в книге рассказывается, как косметические компании манипулируют женщинами ради прибыли. Если вам кажется, что ра-венство полов уже давно достигнуто, то прочитайте книгу и убедитесь в обратном.

3

Мегабайт №278 МАРТ 2020

www.mbradio.ru

ТОЧКА ЗРЕНИЯ

Образование не приговорНужно ли получать профильное образование, чтобы стать IT-специалистом? Анастасия ПЕТРОВА поговорила с биз-нес-аналитиком, веб-аналитиком и разработчиком, которые пришли в свои профессии из совсем противоположных сфер, и узнала, как им удалось поменять карьерную траекторию.

Ольга Березнева, образование — высшее экономическое, в прошлом бухгалтер группы учета доходов, сейчас ведущий

аналитик— В моей практике собеседований работодатели об-ращают внимание на образование, но мне, наверное,

везло и  попадались компании и  руководители, кото-рым был важнее все же опыт. Меня всегда тянуло в тех-

нические сферы, не могу даже сказать, с чего это началось. Даже во время работы бухгалтером мне всегда было проще осваивать новое программное обеспечение (и я справлялась лучше остальных), чем заучивать теоретические формулировки. Именно в бизнес-аналитику я попала случай-но, меня заметили во время работы в бухгалтерии и пригласили, когда появи-лась вакансия. Когда меняешь деятельность, а соответствующего образования нет, самообучение — основное, что потребуется. Первое время у меня были трудности с английским языком, потому что большая часть технической ли-тературы написана именно на нем. Пришлось срочно учить язык. Если чест-но, сейчас понимаю, что мне не хватает некоторых знаний, которые я могла бы получить в  вузе по профильному направлению подготовки, но с  другой стороны, все эти знания я сейчас осваиваю самостоятельно из книг и курсов или в процессе работы. Если бы у меня было время сейчас, я бы с радостью получила профильное образование.

Алексей Шляхов, образование — среднее общее, в прошлом печатник

в типографии, сейчас веб-аналитик— Меня ни разу не спросили об образовании на со-беседованиях, а их у меня было много. Правда, колле-ги очень удивляются, когда узнают, что у меня толь-

ко среднее. Интерес к  IT у  меня появился, когда три года назад был руководителем отдела продаж в неболь-

шой компании по SEO-продвижению. В один из дней мы с собственником компании повздорили, и я на эмоциях написал заявление на увольнение. Как раз в  это же время мой брат искал человека на должность SEO-специалиста, я немного научился продвигать сайты. Дальше пришла оче-редь изучения основ верстки, но больше всего меня привлекла работа с дан-ными веб-аналитики, а для того, чтобы лучше в этом разбираться, я прошел курс по анализу данных с использованием Python. Уметь программировать для решения простых задач — очень круто. Как будто дополнительная пара рук появилась. Уверен, что в ближайшем времени навык программирования ста-нет обязательным требованием для маркетолога и менеджера. Я бы советовал всем, кто хочет начать изучать программирование, начинать с Python, на Stepik есть очень неплохой курс. Основам верстки можно научиться в HTML-акаде-мии. Единственная трудность, с которой я столкнулся, — постоянный недо-сып, учить приходилось много. Мне больше всего нравится обучаться по кур-сам, особенно если они интерактивны, то есть включают в себя практические задания.

Зинаида Смирнова, образование — высшее (химический

факультет), в прошлом сотруд-ник НИИ, сейчас разработчик

в JetBrains— Я начала заниматься программиро-ванием, когда была в декретном отпу-ске. Начала с Python. Мне его посоветовали как самый несложный язык для новичка. Все было хорошо, пока я  не при-ступила к  изуче-нию алгоритмов и  структур данных, там-то и  осознала, что что-то идет не так. А  все потому, что не поняла принципов ООП (объек-тно-ориентированного программиро-вания — примеч. ред.). Я не знала, куда двигаться дальше. Тогда я решила по-пробовать Java по совету друга. Стало ясно, что надо составить список тем, которые нужно освоить. Я  натолкну-лась на JavaRush. Меня подкупило, что в конце предполагалось участие в ста-жировке. Примерно в  это же время я  написала первую программу для прошлой работы. Она парсила данные из txt файлов, которые выдавал масс- спектрометр и вносила их в табличку, раньше я  делала это вручную и  раз 30–40 в день. Потом я создала неболь-шой проект по голосованию за ресто-раны и  решила, что готова идти на собеседования. Откликнулась на ва-кансию в JetBrains, не думала, что мне позвонят, но это случилось. Мне дали тестовое задание, затем пригласили на второе собеседование и  выслали оф-фер. Первое время пришлось изучать Kotlin, но это было не очень сложно. Сложности были с тем, что процессы в IT-компании совсем не похожи на то, чем я  занималась раньше, на переход потребовалось время.

4

Мегабайт №278 МАРТ 2020

vk.com/mb.news

МЕГАБАЙТЫ НАУКИ

Город, который помнитВ 1945 году открылся «Музей обороны Ленинграда». Сегодня, спустя 75 лет, музей, пережив закрытие, ремонт и обновление экспозиции, продолжает работать, используя накопленный опыт и современные технологии, чтобы рассказать об обороне и блокаде Ленинграда.

Начало осмотраЯ поднимаюсь на второй этаж по па-радной лестнице и  вхожу в  зал с  по-стоянной экспозицией. Первое, что вижу, — фрагмент балки Николаевско-го зала Эрмитажа, разорванной снаря-дом во время Великой Отечественной войны, а над ним — цитату Иосифа Аб-гаровича Орбели, директора Эрмитажа в  военное время: «Я никогда не был артиллеристом. Но в  Эрмитаж попало тридцать снарядов, а  в расположен-ный рядом мост всего один, и  я могу с уверенностью судить о том, куда це-лил фашизм». На стенах, на огромных экранах, демонстрируются фотографии и видеохроника блокадного Ленингра-да. Вот укутанные дети с  санками на площади Островского, а  вот жители города убирают снег рядом с  Медным всадником. Следующая витрина по-священа дневникам ленинградцев. До 1953 года (закрытия музея) здесь же находился дневник Тани Савичевой, теперь же он хранится в Музее истории Санкт-Петербурга.

Мое внимание привлекает необыч-ный для музея объект — германский мотоцикл. Это трофей. Его захватил в  неравном бою сержант Николай Исхомов. За участие в  операции его наградили орденом Красной Звезды, а  мотоцикл оставили в  качестве по-дарка от командования. После окон-чания войны Николай Исхомов, вер-нувшись в родную деревню Очаковка, приспособил мотоцикл под сель-скохозяйственные нужды. Потомки героя, узнав о  возрождении Музея обороны и  блокады Ленинграда, пе-

регнали мотоцикл в город и передали музею. Экспонат прекрасно сохра-нился — он все еще «на ходу».

Дорога в прошлоеЯ иду дальше и  ступаю на стеклян-ный пол. Под ногами лежат снаряды, каски, патроны, колеса, винтовки. Именно это видят исследователи, проводящие раскопки на Невском пя-тачке. Все вещи — подлинные, даже землю специально перенесли сюда с мест ожесточенных боев под Ленин-градом.

Выставка «Героическая оборона Ленинграда» проходила здесь еще в 1944 году, во время войны, а с 1946 года она была преобразована в Му-зей обороны Ленинграда. Но «Ленинградское дело» привело к полному уничтожению музея. В 1989 году он был возрожден, а в 2019-м после мас-штабного ремонта и научной реставрации открылась новая экспозиция. Раньше музей размещался в нескольких зданиях, сейчас постоянная экс-позиция занимает один зал, остальное пространство еще в 1950-е было передано военным учреждениям. Сейчас идут переговоры о возвращении всех исторических помещений музею.

5

Мегабайт №278 МАРТ 2020

www.mbradio.ru

МЕГАБАЙТЫ НАУКИ

В витрине, посвященной первым дням войны, лежат два выпуска газе-ты «Ленинградская правда», обе дати-рованы 22 июня 1941 года, но первая сверстана до объявления о войне, по-этому в ней нет никаких упоминаний о  нападении Германии, а во втором номере опубликован текст выступле-ния Молотова. Здесь же билет на фут-больный матч, который должен был состояться 22  июня, и  фотография, сделанная в  день объявления войны: маленькая девочка в  платьице, улы-баясь, смотрит на цветы. Я поднимаю голову, чтобы разглядеть военную униформу тех лет: в  светлой раме форма советских войск, в  черной — противника. Напротив них — стенды с  сиренами, предназначенными для подачи сигнала о  воздушной атаке; зажигательными бомбами, которые жители блокадного города хватали щипцами и тушили в воде или песке; противогазами. При взгляде на сле-дующую витрину сердце болезнен-но сжимается — здесь расположены фотографии детей блокадного Ле-нинграда, страдающих дистрофией. Этот стенд посвящен медицине в бло-кадном городе. Далее лежит рубашка хирурга Антона Васильевича Бондар-чука, иссеченная осколками бомб. Он был ранен, но уже через месяц вер-нулся к работе.

Отдельная витрина посвящена До-роге жизни. «Каждые два рейса обе-спечивают 10500 ленинградских жи-телей. Борись за два рейса», — читаю лозунг на листовке.

Живые историиНаправляюсь к  части экспозиции «Блокадный город», посвященной по-вседневной жизни Ленинграда. Подхо-жу к небольшому огороженному про-странству и  вижу маленькую фигуру. На меня из-под прилавка бездонными глазами смотрит закутанная девочка, а на нем — весы и карточки. Эта часть экспозиции посвящена страшному го-лоду блокадного города.

Следующее пространство показы-вает быт военного времени. За за-навешенным окном тревожно гудят сирены, а я разглядываю афишу кон-церта «Ленинградской» симфонии Шостаковича, которую исполняли в  блокадном городе. Дальше стоят снаряды, изготовленные в  Ленингра-де, — город не просто выживал, но и работал на нужды фронта. Послед-нее пространство представляет собой бомбоубежище — на голых стенах висят полочки с игрушками для детей и портрет Пушкина.

Будущее музеяВ небольшом помещении установлены стилизованные под кульманы экраны. Это медиатека, я  листаю страницы на экране, рассматривая документы и фотографии. Один из разделов, пока еще не завершенный, называется «Го-ворит Ленинград». В нем будут собра-ны интервью с ветеранами и жителя-ми блокадного города. «Мы бы хотели превратить музей в  научный центр. Изучение исторических документов позволит избежать фальсификации

истории»,  — рассказывает директор музея Елена Витальевна Лезик.

Для работы музея планируется при-влекать не только людей, имеющих историческое образование, но и  про-граммистов, дизайнеров, актеров, художников — всех, у  кого есть идеи и желание их реализовать. В стенах му-зея уже проходил спектакль «Рождены в  Ленинграде» по пьесе Ольги Берг-гольц, в ходе которого актеры исполь-зовали технические возможности музея — например, когда действие разворачивалось блокадной зимой, на проекциях в огромных окнах показы-вали густой снегопад.

Музей активно работает не только в России, но и за рубежом — недавно прошла выставка в Гамбурге, после ко-торой посетителям предложили нари-совать то, что им больше всего запом-нилось. «Сейчас мы ждем результаты, и если материала будет достаточно, то откроем отдельную выставку»,  — го-ворит Елена Витальевна. Напоследок директор делится планами — помимо выставок к  9 мая в  павильоне в  Мо-сковском парке Победы откроется экс-позиция, рассказывающая о  том, как после зимы 1941–1942 года ленинград-цы восстанавливали город и  готови-лись к следующей зиме.

Юлия СИМОНОВА

6

Мегабайт №278 МАРТ 2020

vk.com/mb.news

НА ПЕРВОЙ ПАРТЕ

от нейтронных звезд до редактирования генома

Устный журнал «Язык Эйнштейна» — проект Информационного центра по атомной энергии Санкт-Петербур-га — вновь пригласил ученых для обсуждения новостей науки. Корреспондент «Мегабайта» рассказывает, что узнал о полипептидах, нейтронных звездах, машинном обучении и редактировании генома.

Абиогенный синтез полипептидов— Ученые предполагают, что до появления жизни на Зем-ле существовали молекулы РНК, которые беспорядочно перемещались и воспроизводили новые молекулы. При-мерно 4 млрд лет назад произошла химическая револю-ция и молекулы РНК начали соединяться с короткими белковыми цепочками, пептидами, в более жизнеспособ-ные комплексы. Однако долгое время было неизвестно, откуда эти пептиды появились. Недавно ученые провели

эксперимент: к  положительно заряжен-ным простым аминокислотам добави-ли эфиры  и другие кислоты, а затем по-очередно высушивали и  смачивали эту смесь, поддерживая постоянный уровень влажности. В результате им удалось полу-чить коротенькие цепочки, состоящие из 10–11  аминокислотных остатков. Таким образом, стало понятно, что белки могли появиться в ходе абиогенного, бесфер-ментного синтеза без воздействия сторон-них сил. Это знание расширяет представ-ление человечества о появлении жизни на Земле.

Екатерина Умнякова, кандидат биологических наук

Столкновение нейтронных звезд— 25 апреля 2019 года ученые во второй раз зафиксирова-ли столкновение двух нейтронных звезд — небесных тел очень большой массы. Произошел выброс гравитацион-

ного излучения, которое обладает колос-сальной энергией, достаточной, чтобы

мы могли его засечь на Земле. Кро-ме того, подобное столкновение со-провождается электромагнитным излучением, поэтому становится возможным сравнить скорости раз-ных типов волн. Благодаря этому

ученые планируют сопоставить ско-рость гравитационного излучения со скоростью света, что поможет точнее измерять расстояние в космосе.

Антон Шейкин, кандидат физико-математических наук

Новый чат-бот Google — Главный фактор, влияющий на обучение чат-бота, — данные. Google использовал около 40 млрд слов для соз-

дания чат-бота Meena. Модели предлагалось закончить фразу

подходящим словом, то есть подставить токен, который бу-

дет попадать в контекст. Meena искала подобный диалог среди предоставлен-ных данных и строила бесе-ду, опираясь на образец.

Но как оценивать пра-вильность ответов чат-бо-

та? Есть два важных фактора: здравый смысл (насколько ответ логичен, последователен) и специфичность (насколько ответ уникален). Проверяют эти факторы как другие чат-боты, так и  люди, асессоры. Meena показала крайне высокий уровень специфичности — 79 % (для сравнения, специфичность диалога с  челове-ком — 86 %). Способов применения такого чат-бота может быть множество: в голосовых помощниках, онлайн-пере-водчиках или в службах поддержки.

Иван Дрокин, специалист по машинному обучению

Новый метод редактирования генома— В 2018 году китайский биофизик Хэ Цзянькуй с по-мощью системы CRISPR-Cas9 изменил последователь-ность ДНК эмбриона, чтобы обезопасить плод от за-ражения ВИЧ от организма матери. Этот метод вносит двунитевые разрывы в ДНК, которые ломают последова-тельность генов, поэтому его точность составляет всего от 3 до 20 %. Кроме того, такое вмешательство в геном под-вергает опасности иммунную систему плода.

В 2019 году ученые из Гарварда разработали новую си-стему редактирования генома, которая отличается боль-шей аккуратностью. Она, в отличие от предыдущего мето-да, вносит однонитевой разрыв в цепочку ДНК, из-за чего молекула не делится пополам и ферменты могут беспре-пятственно достроить вторую нить. По мнению ученых, точность этого метода выше — 20-50 %.

Екатерина Умнякова

7

Мегабайт №278 МАРТ 2020

www.mbradio.ru

УНИВЕРСИТЕТ XXI ВЕКА

Науки, давайте жить дружноПрезентация лучших разработок Университета ИТМО в рамках конференции ITMO Open Science прошла еще 7 фев-раля в преддверии Дня российской науки. Но это не значит, что о научных перспективах нужно говорить раз в год. Дарья ЛАМПАДОВА рассказывает о проектах, что сформировались на стыке гуманитарных и технических наук.

Медицина & искусствоПроект Дарьи Мартыновой, реализуе-мый при участии Европейского союза и  университета Сорбонна, посвящен медицине, однако никак не затрагива-ет процессы лечения. Исследования основаны на комплексном изучении человеческого тела с  использовани-ем языка искусства. Даже в XXI веке существует множество мифов, свя-занных с  болезнями и  их лечением, в  которые люди охотно верят. Такой диагноз, как ВИЧ, вызывает паниче-ский ужас, хотя смертность от сердеч-но-сосудистых заболеваний в  мире гораздо выше.

Представляя тело в  виде арт-объ-ектов или инсталляций, ученые пы-таются преодолеть стигматизацию и  популяризовать медицинские тех-нологии. Леонардо да Винчи пытал-ся смоделировать сердце еще 500 лет назад. Сегодня проект Ars Electronica реализует 3D-визуализацию работы сердца и  ход протекания возможных болезней. Создатели проекта верят: художественное оформление медици-ны — это такая этика комфорта, даю-щая пациенту курс на выздоровление, «искусство преодолевает страх».

Математика & когнитивистикаО развитии методов информационно-го поиска рассказала сотрудник лабо-ратории квантовой когнитивистики Елизавета Полещук. Ученые предпо-ложили: что если применить кван-товую математику (математический аппарат, разработанный для модели-рования элементарных частиц) для оптимизации поиска?

Идея оказалась жизнеспособной: новый алгоритм позволяет получать более релевантные результаты поис-ка. Более того, квантовая математи-ка, в  отличие от классической логики

и  теории вероятностей, также может описывать поведение людей. Это по-зволяет сделать очередной шаг в  раз-витии искусственного интеллекта. Вместо информации работа идет со смыслами, имитируя квантовопо-добную структуру мышления. Такой подход заменяет физические системы атомного масштаба на «нейроморф-ную» архитектуру, воспроизводящую биологические принципы работы нервной системы человека.

Моделирование & историяВ Центре юзабилити и смешанной ре-альности Университета ИТМО создан VR-музей русского стиля. Сотрудник центра Анна Лаврова рассказывает, что в начале XX века в Царском селе был возведен Федоровский горо-док — памятник русского стиля в ар-хитектуре. Сегодня здания находятся в плачевном состоянии, многие инте-рьеры утрачены полностью.

Ученые решили воссоздать истори-ческий облик дворца в 3ds Max. Задача оказалась очень сложной: Трапезную палату реконструировали по един-ственной сохранившейся черно-белой

фотографии. Для выбора цветового решения росписей потолка пригла-сили студентов Академии художеств, и  сейчас в  VR-музее представлено сразу несколько вариантов, ведь из-начальная цветовая гамма неизвест-на. Другие залы восстановили по ар-хивным материалам, архитектурным обмерам и  при помощи анализа ана-логичных по стилю объектов. Особен-ность модели в том, что она создана не в Unity, а написана на языке JavaScript без внешнего движка. Это позволяет пользователю перемещаться в  трех-мерном пространстве и  переключать варианты оформления потолка Тра-пезной палаты, при помощи мыши ме-няя направление «взгляда».

Несмотря на трудоемкость реализа-ции проекта, разработчики уверены, что аналогичные модели можно делать для других утраченных объектов. Пер-спективно и создание виртуальных копий существующих музеев, чтобы с их коллекциями можно было ознако-миться из любой точки мира. Может быть, синтез технологий и истории — это и есть машина для перемещения во времени и пространстве?

Елизавета Полещук представляет проект по квантовой когнитивистике

8

Мегабайт №278 МАРТ 2020

vk.com/mb.news

Сайт mbradio.ruE-mail paper@itmo.ru; тел. (812) 6070390

Главный редактор Елена КурцеваТехнический редактор Сергей ЛебедевВерстка Андрей МокроусовДизайн Александра ТиккаКорректор Александра РумянцеваУчредитель Университет ИТМО | www.itmo.ruДепартамент молодежной политикиАдрес 197101, Санкт-Петербург, Кронверкский пр. 49Тираж 1000 экз. Газета распространяется бесплатно

Корреспонденты Елена Герасимова, Анна Власова, Анастасия Петрова, Юлия Симонова, Соня Савушкина, Дарья Лампадова

Фотографы Виктория Шаповалова, Юлия Шестопалова Иллюстраторы Дарина Сабурова Дизайн обложки Ксения Есина Инфографика Ксения Есина

Отпечатано ООО «Ресурс», 199178, СПб, 10 линия, д.57, лит. А тел. (812) 3251536

МЕГАСАЙНСОЛОГИЯ

Что вы знаете об энологии?Жить в теплой стране, гулять по виноградникам и хранить бочки вина в погребе — звучит как идеальная профес-сия. Однако виноделие не такое простое занятие, как может показаться. Многие века люди собирали знания о вине и винограде, которые составляют основу науки энологии.