Octobre 2020

Dès le jeudi sur Internet: prodega.chSous réserve de modification des prix et de limitation des quantités! Toutes les offres TVA exclue et TEA incluse. Dans certains marchés, quelques articles sont disponibles uniquement sur commande.

CHAMPAGNE BÉATRICE BARON ROSÉ BRUT CHAMPAGNE AOC FRANCE

Un champagne rosé léger qui sait séduire. Pas seulement – mais aussi – pour son prix! Le bouquet à la fraîcheur discrète déploie des arômes de fruits rouges. Le palais est légèrement pétil-lant, séveux et dense, sans opulence. Ce champagne est toujours très apprécié, particulièrement à l’apéritif.Origine: ChampagneCépages: chardonnay, pinot meunier, pinot noir

75 cl 24.90

DES VINS EN HARMONIE AVEC LA CHASSE

2 Octobre 2020

TOUT POUR DE DÉLICIEUX APÉROSNous mettons l’accent sur des vins mousseux et blancs, qui savent plaire avec grâce et une certaine maturité. Actuellement, la fraîcheur pétillante passe au second plan. Nous recommandons des vins qui se distinguent par leur bouquet aux arômes doux et leur opulence discrète au palais.

MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL CHAMPAGNE AOC FRANCE

La fraîcheur fruitée des baies s’épanouit dans le bouquet doux et finement nuancé. Cette noble cuvée à base de pinot noir, pinot meunier et chardonnay plaît dès la première gorgée. Un champagne onctueux et équilibré qui confirme efficacement les merveilleux arômes de baies rouges au palais et dans la finale longue.Origine: ChampagneCépages: pinot meunier, pinot noir, chardonnay

75 cl 52.90 au lieu de 56.90

LAURENT-PERRIER CUVÉE BRUT CHAMPAGNE AOC FRANCE

Pinot noir, chardonnay et pinot meunier – l’assemblage classique d’un champagne – plaisent avec leur mousse élégante, leurs arômes frais de pomme verte et leur corps gracile. Ni trop léger, ni trop lourd, un champagne très apprécié, convenant à toute occasion.Origine: ChampagneCépages: chardonnay, pinot noir, pinot meunier

75 cl 42.90 au lieu de 46.90

3Octobre 2020

PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG RIVE SAN PIETRO VAL D'OCA ITALIE

Dans le parler local, le terme «Rive» désigne les pentes des collines escarpées qui caractérisent le terroir situé au nord de la province de Trévise. Aujourd’hui, une qua-rantaine de prosecchi portent l’appellation «Rive». Tous doivent respecter des règles de production strictes, dont, en premier lieu, un rendement limité, des raisins récoltés à la main et un entretien naturel du vignoble pour préserver une biodiversité très riche. Le Rive San Pietro séduit par son bouquet subtilement parfumé et la finesse de son perlage. La bouche minérale déploie sans compter fraîcheur naturelle et élégance.Origine: VénétieCépage: glera

75 cl 16.50

TRES VIÑAS BLANCO RESERVA RIOJA DOCA BARON DE LEY ESPAGNE

Un rioja blanc qui convainc. La noble com-binaison de garnacha blanc, malvasia et viura est élevé 12 mois durant dans des fûts de chêne américain. Des arômes de fruits secs, d’amandes et d’herbes aromatiques ainsi que de fines notes de miel caracté-risent le bouquet. Vin frais et équilibré au palais, avec un bel équilibre entre acidité et saveur fruitée.Origine: RiojaCépages: garnacha blanca, malvasia, viura90 James Suckling

75 cl 14.60

FABELHAFT BRANCO DUORO DOC NIEPOORT PORTUGAL

Dirk Niepoort compose son blanc Fabelhaft à partir de cinq cépages portugais: les sols schisteux arides, au-dessus de la vallée du Douro, caractérisent le bouquet intense et minéral. En bouche se révèlent une acidité vive ainsi que de fines notes de fumée, suivies de fruits à noyau. La finale longue finement salée accorde au vin sa fraîcheur harmonieuse.Origine: DouroCépages: bical, rabigato, codega do larinho, dona branca, gouveio

75 cl 11.90

JOHANNISBERG DU VALAIS AOC PORTE DE NOVEMBRE MAISON GILLIARD SUISSE

La finesse sucrée en bouche enthou-siasme et est en parfaite harmonie avec l’acidité minérale caractéristique. Un vin corsé avec beaucoup de charme – le prélude parfait au Festin de la chasse.Origine: ValaisCépage: sylvaner

75 cl 15.50

L’ACCOMPAGNEMENT PARFAIT DES HORS-D’ŒUVRE AUTOMNAUXDu Valais et d’Italie – des vins rouges doux et fruités qui accom-pagnent à merveille les entrées automnales – de la terrine raffinée au carpaccio en passant par le risotto traditionnel. Des vins puissants et fins, délicatement nuancés et équilibrés.

4 Octobre 2020

IL BRUCIATO BOLGHERI DOC TENUTA GUADO AL TASSO GUADO AL TASSO ITALIE

Cabernet sauvignon, merlot et syrah du Bolgheri harmonieusement combinés par la maison «Marchesi Antinori» pour donner naissance à un excellent vin corsé. Cassis et un soupçon de moka dans le bouquet, corsé et onctueux au palais, aromatique en finale. Un vin très agréable, ni trop léger, ni trop lourd!Origine: ToscaneCépages: cabernet sauvignon, merlot, syrah

75 cl 18.90

RUCHE DI CASTALGNOLE MONFERRATO DOCG SAN PIETRO REALTO BERSANO ITALIE

Dans le bouquet aromatique et fruité se marient herbes aromatiques, cerises rouges et fruits secs. Velouté, agréable-ment sec et finement nuancé au palais. Acidité délicieusement rafraîchissante. Un vin rouge individuel, moyennement corsé, qui sait plaire.Origine: PiémontCépage: ruché

75 cl 16.30

5Octobre 2020

ESPORÃO RESERVA BRANCO ALENTEJO DOC PORTUGAL

Le Reserva blanc est habillé d’une robe jaune paille, aux reflets verts lu-mineux. Structure compacte et vo-lume, onctueux au palais, harmo-nieux et fruité. Une longue finale aromatique, où se confirment les notes exotiques du bouquet.Origine: AlentejoCépages: antão vaz, arinto, roupeiro

75 cl 13.90

BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG CREMOSINA BERSANO ITALIE

Poivre, vanille, une pointe de noix de muscade et de tabac octroient au bou-quet de ce Barbera noble et très agréable en bouche un caractère indépendant, solide et sans détour. Un vin rouge souple et fruité, délicatement épicé en bouche.Origine: PiémontCépage: barbera

75 cl 14.80

VERMENTINO TOSCANA IGT SAN FELICE ITALIE

Le bouquet plein de fraîcheur est domi-né par des notes de pomme verte, de pêche et de citron. L’acidité piquante apporte au vin vigueur et caractère.Origine: ToscaneCépage: vermentino

75 cl 9.60

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC AOC DOMAINE DU VIEUX LAZARET FRANCE

Une robe jaune citron, du pample-mousse et de l’ananas définissent le dé-licat bouquet. Au palais viennent s’ajou-ter des notes de fines herbes fraîches. Un vin blanc de caractère avec un corps élégant aux notes soutenues. Fier de son terroir, il se marie à merveille avec des plats aux champignons.Origine: RhôneCépages: bourboulenc, clairette, grenache blanc, roussanne

75 cl 26.80

6 Octobre 2020

BAROLO DOCG BADARINA BERSANO ITALIE

Barolo – l’accompagnement idéal du gibier. Le barolo de Bersano mûrit pendant cinq ans dans de grands fûts en bois. Le bouquet présente des notes de myrtille, suivies d’un soupçon d’épices chauds. Un barolo de grande classe particulièrement doux.Origine: PiémontCépage: nebbiolo

75 cl 34.90

IL GRIGIO CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG SAN FELICE ITALIE

Notre bestseller dans l’assortiment de Chianti Classico: un véritable chianti tra-ditionnel qui a tout ce qu’il faut pour le rendre particulièrement sympathique: un goût de terroir caractérise le bouquet, où se nichent des notes chaudes de fines herbes. Le palais dévoile une délicate aci-dité minérale, qui donne au vin beaucoup de fraîcheur et définit également la finale.Origine: ToscaneCépage: sangiovese

75 cl 17.90

CAMPOGIOVANNIBRUNELLO DI MONTALCINO DOCG CAMPOGIOVANNI SAN FELICE ITALIE

Le cépage sangiovese à la base de cet ex-cellent Brunello pousse sur des sols argi-leux, en partie sablonneux. Ce vin jeune est élevé pendant trois ans dans de grands fûts en bois et gagne progressivement en élégance, finesse et harmonie. Il couronne magnifiquement bien tout souper autom-nal!Origine: ToscaneCépage: sangioveseTop 100 Wine Spectator93 James Suckling

75 cl 40.35

HACIENDA MONASTERIO TINTO COSECHA RIBERA DEL DUERO DO ESPAGNE

Ce vin puissant et bien structuré, d’un rubis profond, joue dans la cour des grands. Des cerises noires, des mûres et des notes cor-sées se retrouvent dans un bouquet chaud et épicé. De délicates notes de vanille viennent s’ajouter au palais souple et dense. Un chef-d’œuvre de Peter Sisseck qui convainc et se marie parfaitement aux saveurs des plats automnaux.Origine: Ribera del DueroCépages: tinto fino, cabernet sauvignon, merlot, malbec94 Robert Parker

75 cl 35.15

Vins et gibier: l’union parfaite!Tout plat de gibier devient un vrai délice accompagné du vin approprié, suffisamment corsé pour se marier à la viande savoureuse. Nos recommandations sont en parfaite harmonie avec les vrais délices de la chasse. Bon appétit et santé!

7Octobre 2020

PSI RIBERA DEL DUERO DO PETER SISSECK ESPAGNE

Dominio de Pingus et Peter Sisseck se portent garants de la qualité grandiose de ce vin de caractère. Les cépages, tempranillo et garna-cha, proviennent de vignes de plus de 30 ans. Le vin est fermenté et élevé dans de grandes cuves en ciment, puis brièvement stocké en barriques. PSI n’est ni clarifiée ni filtrée. Telle est la clé du succès de ce grand vin complexe qui accompagne à merveille tout plat de gibier savoureux.Origine: Ribera del DueroCépages: tempranillo, garnacha

75 cl 25.90

TAMARAL GRAN RESERVA RIBERA DEL DUERO DO ESPAGNE

D’un rouge cerise intense. Arômes évo-quant les baies rouges, qui laissent poindre de délicates notes de chocolat. Intense au palais, avec une minéralité soyeuse et élégante. Finale longue. Un Ribera del Duero de ligue A.Origine: Ribera del DueroCépage: tempranillo93 James Suckling

75 cl 24.90 au lieu de 27.90

8 Octobre 2020

Les magnums adaptés au gibier

Un rioja classique - véritable et délicieux!

RIOJA RESERVA DOCA BARON DE LEY ESPAGNE

Origine: RiojaCépage: tempranillo

150 cl 26.50

Le charme corsé de la Rioja:

FINCA MONASTERIO RIOJA DOCA BARON DE LEY ESPAGNA

Origine: RiojaCépages: tempranillo, cabernet sauvignon

150 cl 54.90

De Ribera del Duero, avec de la puissance et beaucoup de charme:

TAMARAL RESERVA RIBERA DEL DUERO DO ESPAGNE

Origine: Ribera del DueroCépage: tempranillo

150 cl 48.90