〈報道用資料〉

２０１９年９月

ビール酒造組合

発泡酒の税制を考える会

２０歳～６９歳男女 ビール・発泡酒・新ジャンル商品飲用者１,０００人に聞く

「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の飲用動向と税金に関する調査

1

目次

◇はじめに◇ ................................................................................................................................................................... 2

◇調査概要◇ .................................................................................................................................................................. 3

Ⅰ．「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」飲用者のお酒の飲み方 ＜報告書ｐ5～ｐ13＞ ............. 4

１．家庭でよく飲むお酒の種類 ..................................................................................................................................... 4

２．外でよく飲むお酒の種類 ......................................................................................................................................... 5

３．家庭での飲酒予算 .................................................................................................................................................... 6

Ⅱ．「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の飲用実態 ＜報告書ｐ14～ｐ33＞................................ 7

１．「ビール」の飲用実態 ................................................................................................................................................ 7

２．「発泡酒」の飲用実態 ............................................................................................................................................... 8

３．「新ジャンル商品」の飲用実態 ............................................................................................................................... 9

Ⅲ．「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の税金に対する意識 ＜報告書ｐ34～ｐ36＞ ............. 10

１．日本の「ビール」「発泡酒」の税負担率が主要先進国に比べて高いことの認知 ........................................ 10

２．消費税が増税された場合、酒税はどうすべきだと考えるか .......................................................................... 11

３．消費税が 10％に増税された場合、家計で節約しようと思うもの .................................................................. 11

Ⅳ．税金と「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の飲酒行動の変化 ＜報告書ｐ37～ｐ56＞ .... 12

１．2019年 10月に消費税が 10％に上がった際、「ビール」の飲酒行動はどうなるか ................................. 12

２．2019年 10月に消費税が 10％に上がった際、「発泡酒」の飲酒行動はどうなるか ................................ 12

３．2019年 10月に消費税が 10％に上がった際、「新ジャンル」の飲酒行動はどうなるか ......................... 13

４．2020年 10月に酒税額に関して、ビールが減税、新ジャンルが増税になることの認知 ......................... 13

５．2020年 10月に、ビール一本（350ml缶）が 10円安くなった場合の飲酒行動の変化 ........................... 14

６．2020年 10月に、新ジャンル一本（350ml缶）が 10円高くなった場合の飲酒行動の変化 ................... 14

７．2026年 10月に「ビール・発泡酒・新ジャンル商品の税額が一本化される」ことの認知 ......................... 15

８．税制改正で「ビール」の価格が変更になった場合、飲む量は変化するか .................................................. 15

９．税制改正で「発泡酒」の価格が変更になった場合、飲む量は変化するか ................................................. 17

10．税制改正で「新ジャンル」の価格が変更になった場合、飲む量は変化するか ........................................ 17

11．2026年にはビール系飲料の税負担率が 36％程度となるが、それについてどう思うか ....................... 18

2

◇はじめに◇

この調査は、日本人が好む代表的なお酒である「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の少なくとも１つを飲

んでいる 20～69 歳の男女 1,000 人（男性 499 人、女性 501 人）を対象に、お酒の飲用実態や「ビール」「発

泡酒」「新ジャンル商品」にかかる税金に対する意識を把握することを目的として６月に実施されたものです。

本資料は、調査結果のダイジェストです。詳細につきましては別添の調査報告書をご参照ください。

◇

「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の飲用者のお酒の飲み方

◆お酒を飲む場所は“家飲み”が主流、家庭でも外食でも「ビール」が最も人気

お酒を飲む場所は、「ほとんど家庭で飲む」（50.2％）が半数、「主に家庭で飲むが、外でも飲む」（33.2％）

も含めた“家飲み派”が８割（83.4％）を超えます。“家庭でよく飲むお酒”は「ビール」（66.7％）、“外でよく飲

むお酒”も「ビール」（62.4％）が１位で、家庭でも外食でも「ビール」が最もよく飲まれていることが分かります。

◆家庭における飲酒予算、月平均一人「5,736円」

家庭でお酒を飲む予算は、月単位一人分で「１～３千円未満」（25.4％）が最も多く、以下「５～７千円未満」

（20.5％）、「３～５千円未満」（19.8％）、「１～１万５千円未満」（13.1％）が多く、平均は月に「5,736 円」でした。

前回（6,474円）より 700円ほどダウンしています。

「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の飲用実態

◆「ビール」約８割、「発泡酒」約４割に大きな変化はないが、「新ジャンル商品」（65.6％）は増加傾向

「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の飲用実態を比べると、「ビール」は約８割（79.0％）、「発泡酒」は約

４割（42.4％）、「新ジャンル商品」は６割超（65.6％）で、「新ジャンル商品」はここ３年増加傾向です。

税金と「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の飲酒行動の変化

◆税制改革は必ずしもビールの飲酒量は増やさず、新ジャンルの飲用量が減る結果となりそう

2019年 10月の消費増税後の飲用については、「現在と変わらない」との意見が「ビール」（71.5％）、「発泡

酒」（83.3％）、「新ジャンル」（77.2％）と、いずれも７割以上となっています。

2020 年 10 月の税改正では、ビールが 10 円安くなっても、「現在と変わらない」が８割強（82.6％）と大多数

を占めます。しかし、新ジャンルの価格が 10 円高くなることには、「新ジャンルも他の酒類も両方とも現在と変

わらない」（52.1％）は約半数で、「新ジャンルだけが減る」が約３割（28.2％）など“飲用量の変化がある”と回

答した人は半数近く（47.9％）と、より大きな影響が見られます。

2026年 10月のビール・発泡酒・新ジャンルの税額一本化については、ビールが 30円値下げされると、「現

在と変わらない」は６割（63.6％）程度で、「増える」人が約３割（32.0％）に達します。それに対し、新ジャンル

は 30 円値上げされるとすると、「現在と変わらない」は４割未満（39.6％）となり、「新ジャンルだけが減る」

（36.6％）とほぼ並び、「変わらない」（39.6％）を除く約６割（60.4％）に“飲用量の変化がある”という結果でし

た。

2026 年にはビール系飲料の税負担率は約 36％に達しますが、この点については「思っていたより高い」

（58.7％）など、“ビール系飲料の税率は高い”という意見が大多数を占めています。

3

◇調査概要◇

◆調査目的

日本人が好む代表的なお酒である「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の３種類のビール系飲料の飲用

者を対象に、各商品の飲用実態や、「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」のそれぞれにかかる税金に対する

意識を把握することを目的として調査を実施しました。特に、今回は税制改正による酒税の変更や消費税増

税が飲酒行動にどのように影響を及ぼすのか、その意識を詳しく探ってみました。

◆調査対象

普段から「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の少なくとも１つを飲んでいる 20～69歳男女

◆調査方法

スクリーニングで抽出された「普段、ビール・発泡酒・または新ジャンル商品を飲んでいる」と回答した人に

対して、電子メールでアンケートページのＵＲＬを告知、ＷＥＢ上のアンケートページで回答を回収しました。

◆調査期間

2019年 5月 31日（金）～6月 8日（土）

◆調査回答者の標本構成

有効回収サンプル 1,000名（男性 499名、女性 501名）の標本構成は以下の通りです。

（上段：サンプル数、下段：構成比 ％）

サンプ

ル数

20 代 30 代 40 代 50 代 60 代 平均

（歳）

全 体 1000 156 196 230 193 225 46.3

100.0 15.6 19.6 23.0 19.3 22.5

男 性 499 81 98 115 96 109 46.1

100.0 16.2 19.6 23.0 19.2 21.8

女 性 501 75 98 115 97 116 46.5

100.0 15.0 19.6 23.0 19.4 23.2

4

Ⅰ．「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」飲用者のお酒の飲み方 ＜報告書ｐ5～ｐ13＞

１．家庭でよく飲むお酒の種類

◆ 家庭でよく飲むお酒は、「ビール」（66.7％）が首位、次いで「新ジャンル」（55.3％）

◆ 「家庭」で一番よく飲むお酒も「ビール」（31.4％）など、ビール系飲料が６割強（61.9％）を占める

お酒を飲む場所は、「ほとんど家庭で飲む」（50.2％）人が半数を占め、「主に家庭で飲むが、外でも飲む」

（33.2％）も合わせた“家飲み派”が８割（83.4％）を超えます。それに対し、「家庭でも外でも同じぐらい飲む」

（9.6％）、「主に外で飲むが、家庭でも飲む」（5.3％）、「ほとんど外で飲む」（1.7％）など、“外飲み派”は少数

派です。この傾向は継続しており、過去の調査結果をみても“家飲み派”が常に高い割合を占めています。

「家庭でよく飲むお酒の種類（複数回答）」は、「ビール」（66.7％）が最多で次いで「新ジャンル商品」

（55.3％）、以下、「チューハイ」（50.9％）、「ワイン」（37.1％）、「発泡酒」（32.0％）が続きます。＜図１＞

家庭でよく飲むお酒の種類（複数回答） 図１

「家庭で一番よく飲むお酒」を１つ選んでもらった場合でも、「ビール」（31.4％）が一番人気で、次いで「新

ジャンル商品」（23.4％）でした。「ビール」と「新ジャンル商品」に「発泡酒」（7.1％）を合わせたビール系飲料

を一番飲んでいる人が、全体の６割強（61.9％）に達します。＜図２＞

家庭で一番よく飲むお酒の種類 図２

ビー

ル

新ジャンル

チ

ュー

ハイ

ワイン

発泡酒

焼酎

日本酒

ハイボー

ル

ンデー

ウイスキー

やブラ

カクテルや梅酒

ジンやウォッカ

その他のお酒

ない

家庭でお酒は飲ま

男　性 <n=499> 68.5 57.1 48.9 30.3 32.7 33.7 25.7 25.5 24.2 13.0 7.0 1.8 0.2

女　性 <n=501> 64.9 53.5 52.9 43.9 31.3 19.8 22.0 17.2 11.8 19.0 4.0 2.2 0.2

20　代 <n=156> 67.3 32.7 59.6 21.8 28.8 12.8 26.3 23.7 18.6 20.5 9.6 1.3 0.6

30　代 <n=196> 70.9 60.2 58.7 35.2 43.4 26.5 22.4 30.6 21.9 23.0 8.2 1.5 -　

40　代 <n=230> 70.0 63.9 60.9 41.3 33.0 30.4 23.9 27.4 17.8 17.0 6.1 3.5 0.4

50　代 <n=193> 64.2 63.7 51.3 44.0 30.6 27.5 20.7 14.0 15.5 14.0 3.6 2.6 -　

60　代 <n=225> 61.3 50.7 27.6 39.1 24.4 32.0 25.8 11.6 16.4 7.6 1.3 0.9 -　

未　婚 <n=351> 69.2 48.4 57.5 34.2 31.6 21.9 26.2 27.1 20.5 21.1 9.1 3.1 0.6

既　婚 <n=649> 65.3 59.0 47.3 38.7 32.2 29.3 22.5 18.2 16.6 13.3 3.5 1.4 -　

性別

年代

66.7

55.350.9

37.132.0

26.723.8

21.318.0 16.0

5.52.0 0.2

0

10

20

30

40

50

60

70

80 <N=1000>

（％）

未既婚

ビー

ル

新ジャンル

チ

ュー

ハイ

焼酎

発泡酒

ワイン

日本酒

ンデー

ウイスキー

やブラ

カクテルや梅酒

ハイボー

ル

ジンやウォッカ

その他のお酒

ない

家庭でお酒は飲ま

男　性 <n=499> 32.3 22.0 14.0 12.4 6.2 2.2 3.4 4.0 1.0 1.4 0.4 0.4 0.2

女　性 <n=501> 30.5 24.8 15.6 4.2 8.0 7.6 2.0 1.2 3.2 1.8 0.2 0.8 0.2

20　代 <n=156> 37.2 7.7 27.6 3.2 5.8 2.6 3.2 5.1 2.6 4.5 -　 -　 0.6

30　代 <n=196> 32.1 23.0 17.9 7.1 7.1 4.1 1.5 2.0 2.6 2.0 0.5 -　 -　

40　代 <n=230> 31.3 26.1 17.0 5.7 7.4 3.9 0.4 0.9 3.5 0.9 0.9 1.7 0.4

50　代 <n=193> 28.5 29.5 11.9 9.3 6.7 6.7 3.1 1.6 1.0 1.0 -　 0.5 -　

60　代 <n=225> 29.3 26.7 3.6 14.7 8.0 6.7 5.3 4.0 0.9 0.4 -　 0.4 -　

未　婚 <n=351> 33.3 15.1 23.1 5.1 5.4 4.0 3.7 2.8 2.8 2.8 0.3 0.9 0.6

既　婚 <n=649> 30.4 27.9 10.3 10.0 8.0 5.4 2.2 2.5 1.7 0.9 0.3 0.5 -　

性別

年代

31.4

23.4

14.8

8.3 7.14.9

2.7 2.6 2.1 1.60.3 0.6 0.2

0

10

20

30

40 <N=1000>

（％）

未既婚

5

２．外でよく飲むお酒の種類

◆ 外でよく飲むお酒は、１位「ビール」（62.4％）が２位「チューハイ」（35.3％）に倍近い差をつける

◆ 「ハイボール」が、外でよく飲むお酒の４位（23.0％）、一番よく飲むお酒の３位（6.3％）に躍進

飲食店など「外でよく飲むお酒の種類（複数回答）」では、「ビール」（62.4％）が６割強と圧倒的に多く、

以下「チューハイ」（35.3％）、「ワイン」（24.8％）、「ハイボール」（23.0％）、「日本酒」（21.0％）、「焼酎」

（19.2％）、「カクテルや梅酒」（16.1％）、「ウイスキーやブランデー」（11.7％）と続きます。また、「外でお酒は

飲まない」という人が１割程度（10.6％）います。＜図３＞

前回調査と比較すると、「ビール」が圧倒的多数（64.2％→62.4％）を占める傾向に変わりはないものの、変

化した点は「ハイボール」（23.0％）が４位に躍進し、「チューハイ」（32.4％→35.3％）、「日本酒」（20.4％→

21.0％）がやや増え、「ワイン」（26.0％→24.8％）、「焼酎」（22.2％→19.2％）などがやや減っています。

外でよく飲むお酒の種類（複数回答） 図３

「外で一番よく飲むお酒」でもやはり「ビール」（45.6％）が１位でほぼ半数を占めますが、２位「チューハイ」

（11.1％）に続き、３位に「ハイボール」（6.3％）が躍進しており、「焼酎」（5.0％）が「ワイン」（4.5％）を上回って

います。＜図４＞

外で一番よく飲むお酒の種類 図４

ビー

ル

チ

ュー

ハイ

ワイン

ハイボー

ル

日本酒

焼酎

カクテルや梅酒

ンデー

ウイスキー

やブラ

新ジャンル

発泡酒

ジンやウォッカ

その他のお酒

い外でお酒は飲まな

男　性 <n=499> 68.5 35.5 19.8 29.9 28.3 27.5 13.2 19.2 11.0 9.6 6.2 5.4 8.0

女　性 <n=501> 56.3 35.1 29.7 16.2 13.8 11.0 19.0 4.2 8.8 6.6 5.4 5.8 13.2

20　代 <n=156> 59.6 50.6 21.2 24.4 21.8 13.5 23.1 16.7 12.8 14.7 11.5 1.9 8.3

30　代 <n=196> 67.9 41.3 26.5 29.6 21.9 18.9 23.0 15.3 16.8 14.8 8.7 5.1 6.6

40　代 <n=230> 67.8 37.8 25.2 25.7 19.6 22.2 16.1 9.6 11.7 8.3 6.1 5.2 10.0

50　代 <n=193> 62.2 30.6 26.9 19.7 18.1 18.1 18.1 8.8 4.7 1.6 1.0 7.3 11.4

60　代 <n=225> 54.2 20.9 23.6 16.4 23.6 21.3 3.6 9.8 4.4 3.1 3.1 7.6 15.6

未　婚 <n=351> 61.5 41.9 25.6 23.9 24.5 17.4 20.8 14.8 13.4 12.8 7.7 4.0 9.7

既　婚 <n=649> 62.9 31.7 24.3 22.5 19.1 20.2 13.6 10.0 8.0 5.5 4.8 6.5 11.1

性別

年代

62.4

35.3

24.8 23.0 21.0 19.216.1

11.7 9.9 8.15.8 5.6

10.6

0

10

20

30

40

50

60

70 <N=1000>

（％）

未既婚

ビー

ル

チ

ュー

ハイ

ハイボー

ル

焼酎

ワイン

カクテルや梅酒

日本酒

新ジャンル

ンデー

ウイスキー

やブラ

発泡酒

ジンやウォッカ

その他のお酒

い外でお酒は飲まな

男　性 <n=499> 49.1 8.8 8.0 7.0 2.0 1.6 4.2 2.4 3.4 0.8 0.8 3.8 8.0

女　性 <n=501> 42.1 13.4 4.6 3.0 7.0 6.8 1.8 2.6 -　 1.2 0.2 4.2 13.2

20　代 <n=156> 40.4 22.4 6.4 1.9 1.3 7.7 3.2 1.3 3.2 0.6 1.9 1.3 8.3

30　代 <n=196> 51.0 9.7 8.2 3.6 5.1 5.1 2.0 1.5 1.5 1.5 0.5 3.6 6.6

40　代 <n=230> 50.9 10.4 7.0 5.2 2.6 3.5 1.3 4.3 0.4 0.9 0.4 3.0 10.0

50　代 <n=193> 46.6 10.9 4.7 5.2 6.2 5.2 1.6 2.1 1.0 -　 -　 5.2 11.4

60　代 <n=225> 38.2 5.3 5.3 8.0 6.7 0.9 6.7 2.7 2.7 1.8 -　 6.2 15.6

未　婚 <n=351> 42.7 14.8 7.1 4.8 4.8 5.1 2.6 1.4 2.3 0.9 1.1 2.6 9.7

既　婚 <n=649> 47.1 9.1 5.9 5.1 4.3 3.7 3.2 3.1 1.4 1.1 0.2 4.8 11.1

性別

年代

45.6

11.1

6.3 5.0 4.5 4.2 3.0 2.5 1.7 1.0 0.54.0

10.6

0

10

20

30

40

50 <N=1000>

（％）

未既婚

6

３．家庭での飲酒予算

◆ 月一人分の予算は「１～３千円未満」（25.4％）が最多、半数強（53.2％）が“５千円未満”

◆ 家飲み予算の月あたりの平均値は「5,736円」で、前回「6,474円」より「738円」ダウン

家庭でお酒を飲む予算は、月単位一人分で「１～３千円未満」（25.4％）が最も多く、以下「５～７千円未満」

（20.5％）、「３～５千円未満」（19.8％）、「１～１万５千円未満」（13.1％）が多くなっています。中には「２万円以

上」（4.8％）という人もおり、平均は月に「5,736円」でした。＜図５＞

性別で平均をみると、男性は「6,542円」で女性が「4,934円」と、男女では約 1,600円の差があります。年代

が高いほど金額も増える傾向で、《60代》（6,617円）が最多で《20代》（4,567円）が最小となっており、その差

は約 2,000円以上と大きく開いています。

前回調査と比べると、１カ月あたりの平均が 6,474 円→5,736 円と 738 円減るなど、総じて減少傾向です。

性別で見ると、男性 7,426 円→6,542 円、女性 5,525 円→4,934 円と、男性の減少幅が大きいことが分かりま

す。

家庭での飲酒予算 図５

１千円未満

１～

３千円未満

３～

５千円未満

５～

７千円未満

７千～

１万円未満

１～

１万５千円未満

未満

１万５千円～

２万円

２万円以上

平均（円／月）

男　性 <n=499> 5.0 20.6 22.0 21.2 5.8 14.4 4.0 6.8 6,542

女　性 <n=501> 11.0 30.1 17.6 19.8 3.6 11.8 3.4 2.8 4,934

20　代 <n=156> 17.3 32.1 17.3 15.4 2.6 12.2 -　 3.2 4,567

30　代 <n=196> 5.6 28.1 20.9 21.4 3.1 11.2 4.6 5.1 5,643

40　代 <n=230> 8.3 24.3 23.9 17.4 4.8 13.9 4.3 3.0 5,321

50　代 <n=193> 6.2 21.8 15.0 25.4 6.2 16.1 3.6 5.7 6,243

60　代 <n=225> 4.9 22.7 20.4 22.2 6.2 12.0 4.9 6.7 6,617

未　婚 <n=351> 11.7 31.3 20.5 19.1 2.0 10.3 2.0 3.1 4,536

既　婚 <n=649> 6.0 22.2 19.4 21.3 6.2 14.6 4.6 5.7 6,385

性別

年代

8.0

25.4

19.8 20.5

4.7

13.1

3.74.8

0

10

20

30 <N=1000>

（％）

平均： 5,736円／月

未既婚

7

Ⅱ． 「ビール 」 「発泡酒」 「新ジャンル商品」の飲用実態 ＜報告書ｐ 1 4～ｐ 3 3＞

１．「ビール」の飲用実態

◆ 普段「ビール」を「飲んでいる」人が、約８割（79.0％）

◆ 「ビール」を飲む理由は、「おいしいから」（79.5％）、「飲みごこちがよいから」（51.8％）

普段の「ビール」の飲用状況をみると、「飲んでいる」（79.0％）という人が約８割でした。過去の調査と比較

すると、常に 8割前後で安定して高い割合を示しています。

飲んでいる理由は、「おいしいから」（79.5％）を挙げる人が突出して多く、「飲みごこちがよいから」

（51.8％）、「味や品質がよいから」（39.5％）が続きます。＜図６＞

前回もトップ３は同じでいずれも増加傾向でしたが、今年も「おいしいから」（79.7％→79.5％）はほぼ横ば

いで、「飲みごこちがよいから」（45.0％→51.8％）、「味や品質がよいから」（36.1％→39.5％）が伸びており、３

年連続で味に関する評価が高まる傾向を示しています。

「ビール」を飲んでいる理由（複数回答） 図６

2018 年４月からビールの定義が変更され、今まで以上にいろいろな風味のビールを楽しめるようになりまし

た。そのことを知っているか聞いたところ、「詳しく知っている」（10.9％）という人は約１割でしたが、「聞いたこ

とはある」（39.1％）という人を合わせると、“認知者”は５割（50.0％）に達しています。＜図７＞

いろいろな風味のビールが楽しめることの認知 図７

おいしいから

飲みごこちがよいから

味や品質がよいから

価格が手ごろだから

るから

どこのお店でも気軽に買え

品が選べて楽しいから

いろいろなメー

カー

から商

うにな

ったから

いろいろな味を楽しめるよ

ビー

ルの定義が変更され

、

だから

ビー

ルの広告・宣伝が好き

家族が買

ってくるから

その他

い特に理由はない・わからな

男　性 <n=401> 80.3 49.6 41.1 20.7 14.0 11.7 6.7 7.2 3.0 1.0 5.0

女　性 <n=389> 78.7 54.0 37.8 15.4 14.1 15.2 8.2 5.9 8.2 0.5 2.1

20　代 <n=131> 74.8 38.9 31.3 19.1 20.6 12.2 3.8 13.0 3.8 0.8 8.4

30　代 <n=161> 81.4 47.2 41.6 19.9 17.4 16.8 9.9 11.8 6.8 -　 4.3

40　代 <n=184> 83.2 56.0 50.0 19.0 14.1 18.5 9.8 5.4 4.3 1.6 1.6

50　代 <n=152> 79.6 54.6 37.5 17.1 11.8 10.5 8.6 3.3 4.6 0.7 2.6

60　代 <n=162> 77.2 59.3 34.0 15.4 7.4 8.0 4.3 0.6 8.0 0.6 1.9

性別

年代

79.5

51.8

39.5

18.114.1 13.4

7.5 6.6 5.60.8

3.5

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90 <N=790>

（％）

詳しく知っている 聞いたことはある 知らない

　全　　　　　体 <N=1000>

男　性 <n=499>

女　性 <n=501>

20　代 <n=156>

30　代 <n=196>

40　代 <n=230>

50　代 <n=193>

60　代 <n=225>

性別

年代

10.9

12.6

9.2

19.9

16.8

10.0

4.7

5.8

39.1

38.3

39.9

34.6

32.7

40.0

39.9

46.2

50.0

49.1

50.9

45.5

50.5

50.0

55.4

48.0

0% 20% 40% 60% 80% 100%

8

２．「発泡酒」の飲用実態

◆ 普段「発泡酒」を「飲んでいる」は約４割（42.4％）

◆ 「発泡酒」を飲む理由は、１位「安いから」（58.3％）、２位「おいしいから」（49.1％）などに加え、６位

「糖質ゼロなどの機能性があるから」（16.7％）、８位「ビールに比べてバラエティに富んでいるから」

（14.9％）、10位「からだにいいから」（7.5％）など、多種多様な理由が挙げられる傾向

普段の「発泡酒」の飲用状況は、「飲んでいる」（42.4％）は半数以下、「飲んでいない」（57.6％）人が過半

数で、「ビール」の飲用率（79.0％）の半分程度です。過去調査と比べると、前々回（39.6％）→前回（40.2％）

→今回（42.4％）と、少しずつ増えてきています。

「発泡酒」を飲んでいる理由は、「安いから」（58.3％）が過半数を大きく上回り、「家計の助けになるから」

（20.3％）も５位で、“価格”が大きな理由となっています。また、２位に「おいしいから」（49.1％）、３位「味が軽

いから」（26.4％）、４位「味や品質がだんだんよくなってきたから」（26.2％）と、“味の良さ”も評価されています。

その他「糖質ゼロなどの機能性があるから」（16.7％）、「どこのお店でも気軽に買えるから」（15.8％）、「ビール

に比べてバラエティに富んでいるから」（14.9％）など、「ビール」よりもよりも「発泡酒」のほうが多面的な理由が

挙げられています。＜図８＞

年代別にみると、「おいしいから」を挙げる割合は《40 代以下》の若い人ほど高く、「安いから」は年代が上

の年代の人ほど高くなる傾向がみられました。

前回と比較すると、「安いから」（61.4％→58.3％）がやや減少し、「おいしいから」（42.0％→49.1％）、「味が

軽いから」（25.9％→26.4％）、「ビールに比べてバラエティに富んでいるから」（9.5％→14.9％）など、“価格”

よりも“味の良さ”を理由に挙げる人が増えています。

「発泡酒」を飲んでいる理由（複数回答） 図８

安いから

おいしいから

味が軽いから

くな

ってきたから

味や品質がだんだんよ

家計の助けになるから

があるから

糖質ゼロなどの機能性

買えるから

どこのお店でも気軽に

ティに富んでいるから

ビー

ルに比べてバラエ

好きだから

発泡酒の広告・宣伝が

からだにいいから

家族が買

ってくるから

その他

らない

特に理由はない・わか

男　性 <n=212> 61.3 48.6 26.4 24.1 21.2 13.7 16.5 15.6 10.4 6.6 2.4 0.5 1.4

女　性 <n=212> 55.2 49.5 26.4 28.3 19.3 19.8 15.1 14.2 9.0 8.5 7.1 -　 2.4

20　代 <n=65> 43.1 56.9 23.1 23.1 26.2 4.6 18.5 9.2 12.3 4.6 3.1 -　 1.5

30　代 <n=108> 53.7 52.8 26.9 25.9 26.9 21.3 15.7 18.5 14.8 9.3 1.9 -　 2.8

40　代 <n=100> 54.0 60.0 29.0 30.0 19.0 23.0 21.0 15.0 12.0 12.0 5.0 1.0 1.0

50　代 <n=77> 71.4 42.9 32.5 23.4 13.0 20.8 13.0 15.6 3.9 2.6 9.1 -　 2.6

60　代 <n=74> 70.3 28.4 18.9 27.0 14.9 8.1 9.5 13.5 2.7 6.8 5.4 -　 1.4

性別

年代

58.3

49.1

26.4 26.2

20.316.7 15.8 14.9

9.7 7.54.7

0.2 1.9

0

10

20

30

40

50

60

70 <N=424>

（％）

9

３．「新ジャンル商品」の飲用実態

◆ 「新ジャンル商品」を「飲んでいる」人は６割（65.6％）を上回り、「ビール」（79.0％）に迫る勢い

◆ 飲んでいる理由は、１位「安いから」（72.0％）、４位「家計の助けになるから」（22.4％）など、“価格”

重視の傾向

「新ジャンル商品」の飲用状況は、３人に２人が「飲んでいる」（65.6％）で、先にみた「ビール」（79.0％）の

飲用率よりやや低いものの、「発泡酒」（42.4％）よりは 20ポイント以上高くなっています。過去調査と比較する

と、前々回 57.8％→前回 60.3％→今回 65.6％と増加傾向を示しており、《ビール》（82.5％→81.7％→79.0％）

との差が少しずつ縮まってきています。

「新ジャンル商品」を飲んでいる理由は、「安いから」（72.0％）が圧倒的に多く、「家計の助けになるから」

（22.4％）も第４位に挙げられ、“価格”が高く評価されています。また、「おいしいから」（43.6％）、「味が軽い

から」（24.8％）、「味・香りのバラエティに富んでいるから」（16.9％）など、“味”も評価されています。その他、

「糖質ゼロなどの機能性があるから」（16.2％）、「どこのお店でも気軽に買えるから」（13.7％）、「いろいろなメ

ーカーから商品が選べて楽しいから」（12.8％）などの理由も挙げられています。＜図９＞

前回との比較では、「安いから」（74.0％→72.0％）がやや減少し、「おいしいから」（39.5％→43.6％）、「味

が軽いから」（23.5％→24.8％）など、“味”を評価する人が増える、「発泡酒」と同様の傾向が見られます。

「新ジャンル商品」を飲んでいる理由（複数回答） 図９

安いから

おいしいから

味が軽いから

家計の助けになるから

富んでいるから

味・香りのバラエティに

あるから

糖質ゼロなどの機能性が

えるから

どこのお店でも気軽に買

苦味が少ないから

ビー

ルや発泡酒に比べて

商品が選べて楽しいから

いろいろなメー

カー

から

が好きだから

新ジャンルの広告・宣伝

家族が買

ってくるから

その他

ない

特に理由はない・わから

男　性 <n=333> 76.3 43.8 21.6 19.2 14.7 14.4 12.6 10.8 9.9 7.5 3.3 0.3 1.5

女　性 <n=323> 67.5 43.3 28.2 25.7 19.2 18.0 14.9 16.4 15.8 7.4 5.9 0.6 0.9

20　代 <n=74> 47.3 58.1 32.4 10.8 16.2 5.4 17.6 21.6 8.1 9.5 4.1 -　 4.1

30　代 <n=143> 65.7 46.9 23.8 28.0 21.0 17.5 16.1 18.9 14.7 11.2 4.9 -　 1.4

40　代 <n=167> 76.0 48.5 23.4 25.1 19.2 15.6 15.0 13.2 16.8 8.4 5.4 1.2 1.2

50　代 <n=137> 81.0 34.3 27.0 15.3 16.1 21.2 13.1 10.9 10.2 5.1 2.2 -　 0.7

60　代 <n=135> 77.8 35.6 21.5 26.7 11.1 16.3 8.1 6.7 11.1 3.7 5.9 0.7 -　

性別

年代

72.0

43.6

24.8 22.416.9 16.2 13.7 13.6 12.8

7.54.6

0.5 1.20

10

20

30

40

50

60

70

80 <N=656>

（％）

10

Ⅲ．「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の税金に対する意識 ＜報告書ｐ34～ｐ36＞

１．日本の「ビール」「発泡酒」の税負担率が主要先進国に比べて高いことの認知

◆ 税負担率の高さを「知っていた」（52.9％）が、昨年（54.0％）から２年連続で過半数を超える

日本の「ビール」「発泡酒」の税負担率は、主要先進国のビールの税負担率に比べて突出して高くなって

いますが、そのことを知っているか聞いたところ、「知っていた」（52.9％）という人が半数を超えています。

性別にみると、《男性》（57.3％）が《女性》（48.5％）より 10ポイント近く高くなっています。

年代別では、《20代》（46.8％）が最も低く、《30代》～《50代》では５割前後、《60代》が６割強（61.8％）で最

も高くなっています。＜図 10＞

過去の調査と比べると、認知率は３年前（43.5％）→２年前（45.8％）→１年前（54.0％）と伸びてきて、昨年

初めて半数を上回り、今年（52.9％）も横ばいながら、２年連続で５割を超えました。

日本の「ビール」「発泡酒」の税負担率が、主要先進国に比べて突出して高いことの認知 図 10

知っていた 知らなかった

　全　　　　　体 <N=1000>

男　性 <n=499>

女　性 <n=501>

20　代 <n=156>

30　代 <n=196>

40　代 <n=230>

50　代 <n=193>

60　代 <n=225>

性別

年代

52.9

57.3

48.5

46.8

53.6

49.6

50.8

61.8

47.1

42.7

51.5

53.2

46.4

50.4

49.2

38.2

0% 20% 40% 60% 80% 100%

11

２．消費税が増税された場合、酒税はどうすべきだと考えるか

◆ 「消費税引き上げ相当分は減税すべき」（45.1％）など、“減税すべき”（87.5％）が大多数

◆ 「減税しなくてもいい」（12.5％）は約１割と少数派

ビール・発泡酒・新ジャンル商品には、酒税に加えて消費税が併課されています。そこで、消費税が増税さ

れたなら酒税はどうすべきかを聞いたところ、「消費税引き上げ相当分は減税すべき」（45.1％）が半数近くを

占めて最も多く、その他「消費税引き上げ分以上は減税すべき」（21.0％）、「消費税引き上げ分まるまるでは

ないが若干は減税すべき」（21.4％）など、下げ幅の差はあっても“減税すべき”（87.5％）という意見が大多数

を占めており、「減税しなくてもいい」（12.5％）という意見は１割程度にとどまっています。＜図 11＞

消費税が増税された場合、「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の税率はどうすべきか 図 11

３．消費税が 10％に増税された場合、家計で節約しようと思うもの

◆ 「外食費」（43.6％）、「食費」（37.4％）、「飲酒」（22.8％）など、“飲食費”が節約の上位を占める

今年の 10月に消費税が 10％に増税された場合、家計で何を節約するか聞いたところ、「外食費」（43.6％）

が最も多く、次いで「食費」（37.4％）、「飲酒」（22.8％）と、“飲食費”が節約の上位を占めます。以下、「水道

光熱費」（21.9％）、「日用品」（20.9％）、「趣味」（18.5％）、「通信費」（17.6％）、「旅行」（16.1％）など、さまざ

まな生活費や趣味の費用が挙げられていますが、さすがに「教育費」（4.6％）や「医療費」（6.6％）は低率で

す。一方、「節約しようと思わない」（23.0％）という人も２割強と少なくありません。＜図 12＞

前回もトップ３は「外食費」（40.0％→43.6％）、「食費」（36.8％→37.4％）、「飲酒」（21.7％→22.8％）と“飲

食費”が中心ですが、総じて前回より少しずつ増えており、消費増税を前に節約意識の高まりがうかがえます。

消費税が 10％に増税された場合、家計で節約しようと思うもの（複数回答） 図 12

外食費

食費

飲酒

水道光熱費

日用品

趣味

通信費

旅行

たばこ

医療費

教育費

その他

ない

節約しようと思わ

男　性 <n=499> 42.7 33.9 20.6 19.6 18.0 18.2 17.0 16.6 12.4 5.6 5.0 5.8 26.3

女　性 <n=501> 44.5 40.9 25.0 24.2 23.8 18.8 18.2 15.6 5.4 7.6 4.2 4.6 19.8

20　代 <n=156> 41.7 44.9 23.7 19.9 19.9 16.0 14.7 15.4 13.5 8.3 6.4 3.2 16.0

30　代 <n=196> 41.3 40.8 22.4 24.0 28.6 17.3 14.8 15.8 12.8 8.2 6.6 4.1 23.0

40　代 <n=230> 49.6 40.0 30.0 25.7 25.2 21.3 23.5 17.0 9.6 9.6 6.1 7.4 21.3

50　代 <n=193> 43.0 34.7 19.2 19.2 16.6 17.1 17.1 13.5 5.2 3.1 2.6 5.7 25.9

60　代 <n=225> 41.3 28.9 18.2 20.0 14.2 19.6 16.4 18.2 4.9 4.0 1.8 4.9 27.1

性別

年代

43.6

37.4

22.8 21.9 20.918.5 17.6 16.1

8.96.6

4.6 5.2

23.0

0

10

20

30

40

50 <N=1000>

（％）

消費税引き上げ相当分は

減税すべき

消費税引き上げ分以上は

減税すべき

消費税引き上げ分まるまるではないが若干は減税

すべき

減税しなくてもいい

　全　　　　　体 <N=1000>

男　性 <n=499>

女　性 <n=501>

20　代 <n=156>

30　代 <n=196>

40　代 <n=230>

50　代 <n=193>

60　代 <n=225>

性別

年代

45.1

47.5

42.7

42.3

35.7

40.4

47.2

58.2

21.0

23.0

19.0

23.7

21.4

21.3

17.6

21.3

21.4

17.4

25.3

18.6

23.0

28.3

21.2

15.1

12.5

12.0

13.0

15.4

19.9

10.0

14.0

5.3

0% 20% 40% 60% 80% 100%

12

Ⅳ．税金と「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の飲酒行動の変化 ＜報告書ｐ37～ｐ56＞

１．2019年 10月に消費税が 10％に上がった際、「ビール」の飲酒行動はどうなるか

◆ 「現在と変わらない」（71.5％）が７割を超え、“ビール離れ”（24.3％）の意向が４人に１人

2019 年 10 月に消費税が８％から 10％に上がった際、今現在の自分自身と比較して「ビール」の飲用量や

飲用する酒類に変化があると思うか聞いてみたところ、「現在と変わらない」（71.5％）が７割強と多数を占めま

すが、「減る」（22.9％）、「飲むのをやめる」（0.3％）、「他の酒類に変える」（1.1％）と、“ビール離れ”（24.3％）

の意向を示す人も約４人に１人の割合でみられます。＜図 13＞

前回に比べて消費増税を目前に控えた今回は、「現在と変わらない」（62.1％→71.5％）が 10 ポイント近く

増えたと同時に、ビール離れの意向を示す人は前回の３人に１人（33.2％）から約４人に１人（24.3％）に減少

しました。増税を目前に控えて、消費行動の実態がはっきり見えてきたといえるでしょう。

消費税が 10％に上がった際、ビールの飲酒行動はどうなるか 図 13

２．2019年 10月に消費税が 10％に上がった際、「発泡酒」の飲酒行動はどうなるか

◆ 「現在と変わらない」（83.3％）が８割超に対し、“発泡酒離れ”の意向を示す人は約１割（12.0％）

2019年 10月に消費税が８％から 10％に上がった際、今現在の自分自身と比較して「発泡酒」の飲用量や

飲用する酒類に変化があると思うか聞いてみたところ、「現在と変わらない」（83.3％）が８割強と多数を占め、

前項の「ビール」（71.5％）よりもさらに高い割合となっています。それに対し、「減る」（10.7％）、「飲むのをや

める」（0.9％）、「他の酒類に変える」（0.4％）など、“発泡酒離れ”（12.0％）の意向を示す人は１割程度で、前

項でみた“ビール離れ”（24.3％）の半分ほどにとどまっています。＜図 14＞

前回と比べて、「現在と変わらない」（63.7％→83.3％）が 20 ポイント近くも増えたのに対し、“発泡酒離れ”

（31.9％→12.0％）が大幅に減りました。「ビール」の変化同様に、消費増税を目前に控えて、生活者の消費

動向がより明確に見えてきています。

消費税が 10％に上がった際、発泡酒の飲酒行動はどうなるか 図 14

増える現在と

変わらない減　る

飲むのをやめる

他の酒類に変える

　全　　　　　体 <N=1000>

男　性 <n=499>

女　性 <n=501>

20　代 <n=156>

30　代 <n=196>

40　代 <n=230>

50　代 <n=193>

60　代 <n=225>

性別

年代

4.7

3.8

5.6

9.6

7.1

3.0

2.1

3.1

83.3

84.0

82.6

79.5

79.6

85.7

84.5

85.8

10.7

11.0

9.6

10.7

10.4

13.0

9.8

0.9

1.2

0.6

0.6

2.6

0.4

0.0

0.9

10.4

0.4

0.5

0.4

0.0

0.6

0.8

0.0

0.4

0% 20% 40% 60% 80% 100%

増える現在と

変わらない減　る

飲むのをやめる

他の酒類に変える

　全　　　　　体 <N=1000>

男　性 <n=499>

女　性 <n=501>

20　代 <n=156>

30　代 <n=196>

40　代 <n=230>

50　代 <n=193>

60　代 <n=225>

性別

年代

4.2

5.4

3.0

12.2

5.1

2.2

2.6

1.3

71.5

73.1

69.9

67.3

67.3

73.5

72.0

75.6

22.9

20.8

25.0

20.5

26.0

22.2

23.3

22.2

0.3

0.2

0.4

0.0

1.0

0.0

0.0

0.4

0.0

0.4

2.1

2.2

0.5

1.8

0.4

1.1

0% 20% 40% 60% 80% 100%

13

３．2019年 10月に消費税が 10％に上がった際、「新ジャンル」の飲酒行動はどうなるか

◆ 「新ジャンル」の飲酒行動では、「現在と変わらない」（77.2％）が８割弱

◆ 「減る」（14.3％）、「飲むのをやめる」（0.6％）、「他の酒類に変える」（1.0％）など、“新ジャンル離

れ”の意向を示す人は 15.9％にとどまる

2019年 10月に消費税が８％から 10％に上がった際、「新ジャンル」の飲酒行動は、「現在と変わらない」が

８割弱（77.2％）を占めており、「減る」（14.3％）、「飲むのをやめる」（0.6％）、「他の酒類に変える」（1.0％）な

どの“新ジャンル離れ”の意向は 15.9％にとどまっています。この“新ジャンル離れ”（15.9％）の割合は、“ビー

ル離れ”（24.3％）より 10ポイント近く低く、“発泡酒離れ”（12.0％）よりやや多い程度となります。＜図 15＞

前回との比較では、傾向的には《ビール》や《発泡酒》と同様で、「現在と変わらない」（66.7％→77.2％）が

10ポイント強増えたのに対し、“新ジャンル離れ”（25.9％→15.9％）が減少傾向にあります。

消費税が 10％に上がった際、新ジャンルの飲酒行動はどうなるか 図 15

４．2020年 10月に酒税額に関して、ビールが減税、新ジャンルが増税になることの認知

◆ 「詳しく知っている」（12.2％）、「聞いたことはある」（48.9％）を合わせた認知率は６割強（61.1％）

2020 年 10 月に酒税額がビールは減税、新ジャンルは増税になることを知っているかどうか、全員に聞きま

した。このことについて、「詳しく知っている」（12.2％）人は１割程度ですが、「聞いたことはある」（48.9％）を合

わせた“認知率”は６割強（61.1％）に達しています。性別にみると、「詳しく知っている」（男性 15.2％、女性

9.2％）、認知率（同 64.1％、58.1％）ともに《男性》のほうがやや高い割合となっています。年代別では「詳しく

知っている」割合は若い人ほど高く、《20代》では２割（20.5％）に達します。しかし、「聞いたことはある」を含め

た認知率では、最も高いのは《60代》（68.0％）でした。＜図 16＞

2020 年 10 月、酒税額に関して、ビールが減税、新ジャンルが増税になることの認知 図 16

増える現在と

変わらない減　る

飲むのをやめる

他の酒類に変える

　全　　　　　体 <N=1000>

男　性 <n=499>

女　性 <n=501>

20　代 <n=156>

30　代 <n=196>

40　代 <n=230>

50　代 <n=193>

60　代 <n=225>

性別

年代

6.9

7.4

6.4

10.9

8.2

6.1

5.7

4.9

77.2

76.6

77.8

76.3

75.0

77.8

75.1

80.9

14.3

14.2

14.4

11.5

13.3

15.7

16.6

13.8

0.6

1.0

0.2

1.3

2.0

0.0

0.0

0.0 0.4

2.6

0.4

1.5

0.0

1.2

0.8

1.0

0% 20% 40% 60% 80% 100%

詳しく知っている 聞いたことはある 知らない

　全　　　　　体 <N=1000>

男　性 <n=499>

女　性 <n=501>

20　代 <n=156>

30　代 <n=196>

40　代 <n=230>

50　代 <n=193>

60　代 <n=225>

性別

年代

12.2

15.2

9.2

20.5

13.8

13.9

8.8

6.2

48.9

48.9

48.9

37.2

43.9

47.4

50.3

61.8

38.9

35.9

41.9

42.3

42.3

38.7

40.9

32.0

0% 20% 40% 60% 80% 100%

14

５．2020年 10月に、ビール一本（350ml缶）が 10円安くなった場合の飲酒行動の変化

◆ 「現在と変わらない」が８割強（82.6％）と大多数を占め、次いで「増える」（14.8％）が多い

2020 年 10 月に酒税額がビールは減税、新ジャンルは増税になって、ビールの価格が、一本（350ml 缶）

当たり 10 円安くなった場合、ビールの飲酒行動がどうなるかを聞いたところ、「現在と変わらない」が８割強

（82.6％）と大多数を占めました。その他の回答は、「増える」（14.8％）が多く、「減る」（2.6％）はごくわずかで

す。＜図 17＞

なお、ビール飲用者に限ってみても、「現在と変わらない」が８割弱（79.5％）、「増える」（17.2％）がやや多

くなり、「減る」（3.3％）はやはり少数派でした。

ビールの価格が、一本（350ml 缶）当たり 10 円安くなった場合、ビールの飲酒行動はどうなるか 図 17

６．2020年 10月に、新ジャンル一本（350ml缶）が 10円高くなった場合の飲酒行動の変化

◆ 「新ジャンルも他の酒類も両方とも現在と変わらない」（52.1％）が過半数を占める

◆ 次いで「新ジャンルだけが減る」が３割弱（28.2％）と多い、その他の変化は１割未満と少数派

2020 年 10 月に酒税額がビールは減税、新ジャンルは増税になって、新ジャンルの価格が、一本（350ml

缶）当たり 10 円高くなった場合、新ジャンル以外も含む酒量はどのように変化するか聞いたところ、「新ジャン

ルも他の酒類も両方とも現在と変わらない」（52.1％）が過半数ですが、次いで「新ジャンルだけが減る」が３割

弱（28.2％）と多く、その他の項目はいずれも１割以下にとどまっています。＜図 18＞

新ジャンルの価格が、一本（350ml 缶）当たり 10 円高くなった場合、酒量はどのように変化するか 図 18

らない

も両方とも現在と変わ

新ジャンルも他の酒類

新ジャンルだけが減る

も両方とも減る

新ジャンルも他の酒類

も両方とも増える

新ジャンルも他の酒類

る新ジャンルだけが増え

やめる

新ジャンルを飲むのを

お酒そのものをやめる

男　性 <n=333> 49.8 30.6 8.1 4.8 2.7 2.4 1.5

女　性 <n=323> 54.5 25.7 8.7 3.4 3.1 2.5 2.2

20　代 <n=74> 47.3 24.3 9.5 8.1 8.1 1.4 1.4

30　代 <n=143> 55.2 25.2 4.9 6.3 1.4 3.5 3.5

40　代 <n=167> 48.5 31.1 10.2 4.2 2.4 3.0 0.6

50　代 <n=137> 49.6 33.6 8.8 2.2 2.9 2.2 0.7

60　代 <n=135> 58.5 24.4 8.9 1.5 2.2 1.5 3.0

性別

年代

52.1

28.2

8.44.1 2.9 2.4 1.8

0

10

20

30

40

50

60 <N=656>

（％）

増える 現在と変わらない 減　る

　全　　　　　体 <N=1000>

男　性 <n=499>

女　性 <n=501>

20　代 <n=156>

30　代 <n=196>

40　代 <n=230>

50　代 <n=193>

60　代 <n=225>

性別

年代

14.8

15.0

14.6

23.7

16.3

14.8

10.9

10.7

82.6

81.8

83.4

71.8

81.6

81.3

88.6

87.1

2.6

3.2

2.0

4.5

2.0

3.9

0.5

2.2

0% 20% 40% 60% 80% 100%

15

７．2026年 10月に「ビール・発泡酒・新ジャンル商品の税額が一本化される」ことの認知

◆ 「詳しく知っている」（9.6％）、「聞いたことはある」（35.3％）で、認知率は半数以下（44.9％）

◆ 認知率は、前々回（63.8％）→前回（54.5％）→今回（44.9％）と 3年間で約 20ポイント低下

平成 29年度の税制改正により、2026年 10月に「ビール・発泡酒・新ジャンル商品の税額が一本化される」

ことが決まりました。このことについて、「詳しく知っている」（9.6％）、「聞いたことはある」（35.3％）を合わせた

認知率（44.9％）は半数を下回っており、「知らない」（55.1％）という人の方が多くなっています。＜図 19＞

過去の調査と比較すると、認知率が前々回（63.8％）→前回（54.5％）→今回（44.9％）と３年間で 20 ポイン

ト近く減少しています。

2026 年 10 月に「ビール・発泡酒・新ジャンル商品の税額が一本化される」ことの認知 図 19

８．税制改正で「ビール」の価格が変更になった場合、飲む量は変化するか

◆ 20円値下げでは、「現在と変わらない」が４人中３人（75.8％）を占め、「増える」は２割（20.8％）

◆ 30円値下げでは、「現在と変わらない」（63.6％）が６割に減り、「増える」（32.0％）が３割に増加

税制改正で、2026年 10月にビール・発泡酒・新ジャンルの税額は一本化され、店頭での小売価格（350ml

缶）は「ビール」が下がり、「発泡酒」「新ジャンル」は上がることが予想されています。

そこで、ビールが安くなった場合、ビールを飲む量はどのように変化するか、【20 円値下げ】と【30 円値下

げ】の場合に分けて聞いてみたところ、【20 円値下げ】の場合は、「現在と変わらない」が４人に３人（75.8％）

で、「増える」（20.8％）は２割程度とあまり多くありません。次に、【30 円値下げ】の場合をみると、「現在と変わ

らない」が６割（63.6％）となり、「増える」（32.0％）が３割を超えます。なお、いずれのケースでも「飲むのをや

める」や「他の酒類に変える」と考える人はごく少数です。＜図 20＞

また、ビール飲用者に限ってみた結果をみると、【20円値下げ】では「現在と変わらない」（71.4％）が微減し

て、「増える」（24.3％）が微増、【30円値下げ】でも「現在と変わらない」（59.0％）が微減、「増える」（35.4％）が

微増と、ビール飲用者のほうが値下げに敏感に反応する傾向が見られます。

ビールの価格（350ml 缶）が変更になった場合、飲む量はどうなるか 図 20

詳しく知っている 聞いたことはある 知らない

　全　　　　　体 <N=1000>

男　性 <n=499>

女　性 <n=501>

20　代 <n=156>

30　代 <n=196>

40　代 <n=230>

50　代 <n=193>

60　代 <n=225>

性別

年代

9.6

12.2

7.0

21.2

12.2

7.8

5.7

4.4

35.3

36.7

33.9

27.6

32.1

39.1

33.2

41.3

55.1

51.1

59.1

51.3

55.6

53.0

61.1

54.2

0% 20% 40% 60% 80% 100%

16

<N=1000> 増える現在と

変わらない減　る

ビールを飲むのをやめる

他の酒類に変える

１）20円値下げの場合

２）30円値下げの場合

20.8

32.0

75.8

63.6 4.2

3.2

0.1

0.1

0.1

0.1

0% 20% 40% 60% 80% 100%

17

９．税制改正で「発泡酒」の価格が変更になった場合、飲む量は変化するか

◆ 「発泡酒」を 10円値上げすると、「現在と変わらない」はほぼ半数程度（50.5％）

続いて、発泡酒飲用者（424名）に「発泡酒」が 10円高くなった場合、飲む量はどうなると思うか聞きました。

このケースでは、「発泡酒も他の酒類も両方とも現在と変わらない」（50.5％）がほぼ半数なのに対し、「発泡酒

だけが減る」（26.4％）が４人に１人を超えます。その他の項目はいずれも１割未満です。＜図 21＞

発泡酒の価格（350ml 缶）が 10 円高くなった場合、飲む量はどうなるか 図 21

10．税制改正で「新ジャンル」の価格が変更になった場合、飲む量は変化するか

◆ 30円値上げで、「現在と変わらない」（39.6％）と「新ジャンルだけが減る」（36.6％）が拮抗

2026 年の酒税一本化を想定し、「新ジャンル」では【20 円値上げ】と【30 円値上げ】のケースに分けて聞き

ました。【20円値上げ】では、「新ジャンルも他の酒類も両方とも現在と変わらない」が４割以上（44.8％）、次い

で「新ジャンルだけが減る」（33.8％）が３割台でした。さらに、【30 円値上げ】では、「新ジャンルも他の酒類も

両方とも現在と変わらない」は４割未満（39.6％）となり、「新ジャンルだけが減る」（36.6％）と拮抗してきます。

既出の「ビール」や「発泡酒」に比べて、「新ジャンル」への影響が大きいことが分かります。＜図 22＞

新ジャンルの価格（350ml 缶）が変更になった場合、飲む量はどうなるか 図 22

変わらない

も両方とも現在と

発泡酒も他の酒類

発泡酒だけが減る

も両方とも減る

発泡酒も他の酒類

も両方とも増える

発泡酒も他の酒類

やめる

発泡酒を飲むのを

る発泡酒だけが増え

める

お酒そのものをや

男　性 <n=212> 48.6 27.8 6.6 7.1 5.2 3.8 0.9

女　性 <n=212> 52.4 25.0 10.8 4.7 3.3 1.9 1.9

20　代 <n=65> 55.4 20.0 6.2 12.3 1.5 4.6 -　

30　代 <n=108> 53.7 23.1 4.6 8.3 5.6 2.8 1.9

40　代 <n=100> 46.0 29.0 11.0 5.0 5.0 2.0 2.0

50　代 <n=77> 48.1 28.6 11.7 2.6 6.5 1.3 1.3

60　代 <n=74> 50.0 31.1 10.8 1.4 1.4 4.1 1.4

性別

年代

50.5

26.4

8.75.9 4.2 2.8 1.4

0

10

20

30

40

50

60 <N=424>

（％）

らない

も両方とも現在と変わ

新ジャンルも他の酒類

新ジャンルだけが減る

も両方とも減る

新ジャンルも他の酒類

やめる

新ジャンルを飲むのを

も両方とも増える

新ジャンルも他の酒類

る新ジャンルだけが増え

お酒そのものをやめる

44.8

33.8

10.1

4.4 3.71.8 1.4

39.636.6

10.4

6.43.5 2.1 1.4

0

10

20

30

40

50１）20円値上げの場合 <N=656>　

２）30円値上げの場合 <N=656>

（％）

18

ビール酒造組合

発泡酒の税制を考える会

東京都中央区銀座１－１６－７

TEL：０３-３５６１-８３８６（ビール酒造組合）/０３－５１５９－９８６６（発泡酒の税制を考える会）

FAX：０３-３５６１-８３８０（ビール酒造組合）/０３－５１５９－９９２５（発泡酒の税制を考える会）

ホームページ http://www.brewers.or.jp/（ビール酒造組合）/ http://www.happoshu.com（発泡酒の税制を考える会）

11．2026年にはビール系飲料の税負担率が 36％程度となるが、それについてどう思うか

◆ 「思っていたより高い」（58.7％）など、“ビール系飲料の税率は高い”という意見が多数派

◆ 「嗜好品なので仕方ない」（14.6％）、「適正だと思う」（4.1％）など、容認派は少数にとどまる

現時点の予定では、2026年にはビール系飲料の税負担は、小売価格の 36％程度（消費税が 10％に増税

される）になると想定されます。この税負担率についての意見を聞いたところ、「思っていたより高い」（58.7％）

が突出して多く、続いて「ビールは大衆酒なのに高い」（22.7％）、「他の商品やサービスと比べて高い」

（17.6％）、「外国と比べて高い」（14.4％）など、“ビール系飲料の税率は高い”という意見が続きます。これに

対し、「嗜好品なので仕方ない」（14.6％）、「適正だと思う」（4.1％）、「思っていたより低い」（2.3％）など、この

税率を容認する人はごく少数です。＜図 23＞

2026 年のビール系飲料の税負担率 36％程度について、どのように思うか（複数回答） 図 23

このリリースに関するお問い合わせ先

い思

っていたより高

のに高い

ビー

ルは大衆酒な

スと比べて高い

他の商品やサー

ビ

ない

嗜好品なので仕方

外国と比べて高い

高い

他の酒類と比べて

適正だと思う

い思

っていたより低

すべき

）

低い

（も

っと高く

改正後の税率でも

その他

男　性 <n=499> 60.7 23.6 18.6 12.8 15.4 8.4 3.6 2.0 2.2 0.8

女　性 <n=501> 56.7 21.8 16.6 16.4 13.4 7.4 4.6 2.6 0.4 0.6

20　代 <n=156> 55.1 21.2 21.8 12.2 14.1 7.7 7.1 5.1 1.3 0.6

30　代 <n=196> 48.0 20.4 14.8 24.5 13.3 6.6 6.6 3.1 1.5 0.5

40　代 <n=230> 61.7 21.3 21.3 12.6 15.2 7.8 3.5 0.4 2.2 0.9

50　代 <n=193> 61.1 24.9 13.5 13.5 15.0 8.8 2.1 2.1 1.0 1.0

60　代 <n=225> 65.3 25.3 16.9 10.7 14.2 8.4 2.2 1.8 0.4 0.4

性別

年代

58.7

22.717.6

14.6 14.4

7.94.1 2.3 1.3 0.7

0

10

20

30

40

50

60

70 <N=1000>

（％）