2016. december | VI. évfolyam 6. szám ZALACO · - November 25-én jelent meg az új stúdió...

ZALACOMAGAZIN

2016. december | VI. évfolyam 6. szám

Boldog karácsonyt kívánunk!

Rúzsa Magdi ANGYAL MELLETTEM

Bemutatkozik aTAPOLCAI SZAKÜZLET

ZABKÁSAa tökéletes reggeli

ÉVES5A ZALACOBISZTRÓ

ZALACO MAGAZIN 3

IMPRESSZUMZALACO MAGAZIN - a Zalaco Sütőipari Zrt. ingyenes kiadványa

Elérhetőség: www.zalaco.hu [email protected] Kiadja a Zalaco Sütőipari Zrt.Szerkesztő: Simon-Németh Adél ([email protected])

Terjesztve: Zala, Vas, Győr-Moson-Sopron, Veszprém megyében, a Zalaco-szaküzletekben, 10 000 példányban.

Nyomda: ISTER Trade Kft.

Környezetünk védelméért magazinunk

újrahasznosított papírból készül.

4KARÁCSONY A betlehem legfőbb üzenete 5

JÓTÉKONYSÁG Szent Márton ládája adventkor is 6

INTERJÚ Rúzsa Magdi, az év énekesnője

8SZAKÜZLET Bemutatkozik a tapolcai üzletünk 13

ÜNNEP 5 éves a Zalaco Bisztró 14

GASZTRONÓMIA A torták királya - Magyarország tortái

16RIPORT Családi mangalica birodalom 18

ÚJDONSÁG Zabkása a Győrvár Tej tejivókban 6

GYERMEKOLDAL Önbizalmat adnak a mesék

TARTALOM

Zabkása• Helyben készítjük

• Mézzel édesítjük

Kérheted natúr és gyümölcsös verzióban...

Kedvencünk a fahéjas-szilvás

Új!

a legjobb reggeli

Keresd a Győrvár Tej üzleteiben!

www.gyorvartej.hu

/gyorvartejivo

KARÁCSONY JÓTÉKONYSÁG

A betlehem legfőbb üzenete:A SZERETET

„Szent Márton Ládája”Az év végéig tart a jótékonysági akció

Karácsonykor a betle-hemmel megelevenedik Jézus születése: Mária, József és az újszülött gyermek az istállóban, valamint a pásztorok, a szamár, a csillag és a három királyok érkezése.

A legnépszerűbb ünnepi pásztorjátékban két hagyomány-kör ötvöződik egymással: a kereszténység előtti pogány és antik gyökerű képzetek, valamint az ünnep keresztény jellegéből fakadó szokások. Neve a bibliai Betlehem váro-sából ered. A népszokás célja:A gonosz, ártó szellemek elűzése zajkeltéssel, jelmezek, álarcok viselésével. A középkori Magyarországról betlehe-mezésre történő utalás nem maradt fenn. Az első magyar szövegek a 17. századból származnak, és iskolai előadás cél-jára készültek. A 19–20. században már paraszti betlehem- ezésről beszélünk, mert magyar népszokásként a falvak életében maradt meg. Az egész Kárpát-medencében ismerik. A paraszti betlehemezés középpontjában a betle-hemi pásztorok párbeszédes, énekes játéka áll. A dramati-kus játék fő eleme a pásztorjáték, amely a három pásztor, köztük a nagyothalló öreg tréfás párbeszédére épül. A bet-lehemezés fő kelléke a templom alakú betlehem, amely-ben a Szent Család látható. A szereplők ma is eljátsszák a Jézus születéséről szóló bibliai történetet, majd átadják ajándékaikat, jókíván-ságaikat. Advent ide-jén a városok, telepü-lések központi terein betlehemet állítanak, gyakran szinte ember nagyságú figurákkal.

Európa legnagyobb betleheme Vörsön

Vörs, a Kis-Balaton „fővárosának” is nevezett 480 fős zsák-település. A területileg ugyan aprócska falu - lakóinak hatalmas szíve és szolgálatkészsége miatt - mégis orszá-gos, sőt világhírnévre tett szert. Itt épül fel ugyanis minden év-ben a helyiek össze-fogásából az ország, egyes hírek szerint Európa legnagyobb templomi betleheme.Az első betlehemet még 1948-ban építet-ték. Ekkor még csak a Jézus Szíve oltár előtt egy négyzet-méteres területet foglalt el a templomból. Az évek során az alapterület 50 négyzetméteresre bővült, készítésénél még ma is az eredeti figurákat használják. Felépítéséhez lega-lább 30 láda mohát, 30 fenyőfát, másfél köbméter geren-dát, rengeteg gallyat használnak fel.

Tiroli „Jászolfalu”A tiroli, fulpmesi múzeumban az érdeklődők megismer-kedhetnek a betlehem és jászolkészítés művészetével, technikáival. A betlehem népszerűsége Tirolban annak köszönhető, hogy az itt élő emberek szívesen ábrázolnak egyházi eseményeket. Művészetek iránti elkötelezettségük a fafaragásnál is megmutatkozik: a jászolok istállóstul-leg-előstül kézzel készülnek, az alakokat is fából faragják. Ez-zel a karakterek is jóval kifejezőbbek: szinte árad belőlük az életerő. Fulpmesben nyolc éve nyílt meg a jászolmúzeum a falu közepén, egy 500 éves ház három emeletén.

Vásárlóink pékárut adomá-nyozhatnak a rászorulóknak

A Szent Márton ládája elnevezésű jótékonysági akciót a Szombathelyi Egyházmegye cégünkkel, a Zalaco Sütőipari Zrt-vel közreműködve egy évvel ezelőtt indította el. Ugyan a Szent Márton Jubileumi Év november 12-én lezárult, de a karitatív akció egészen az év végéig tart. Így az advent idején is várjuk a rászorulóknak elhelyezett adományokat, amiket vásárlóink továbbra is a hét szombathelyi és a hét zalaegerszegi pékáru szaküzletünkben található ládákban helyezhetnek el. Az elmúlt egy évben is sok vásárlónk tett a ládába kakaós csigát, kifliket, szeletelt kenyeret, amiket a rászorulók onnan bármikor elvehettek. A megmaradt termékeket a Karitász munkatársai zárás előtt összegyűj-tötték, s azokat szintén nehéz helyzetben élő emberekhez jutatták el. A jótékonysági akció kapcsolódott Szent Márton, a Szombathelyi Egyházmegye védőszentje születésé-nek 1700. évfordulójára meghirdetett jubileumi esz-tendőhöz. A Szent Márton év ugyan lezárult, de a Szombathelyi Egyházmegye úgy döntött, hogy az ad-vent idejére meghosszabbítja a jótékonysági akciót. Így a karitatív kezdeményezés újabb lendületet kap a

A „Szent Márton ládája” adományosztásban részt vevő

Zalaco-szaküzletekZalaegerszeg - Berzsenyi u. 12., Kazinczy tér 9., Piac tér 6, Széchenyi tér 4-6., Bíró M. u. 37., Kossuth u. 32. , Dél Hercegnője (Kossuth u. 61.)Szombathely - Fő tér 3-5., Fő tér 16., Király u. 1., Szűrcsapó u. 23., Thököly u. 33., Vásárcsarnok, Szelestey u. 62.

ZALACO MAGAZIN4 ZALACO MAGAZIN 5

karácsony előtti várakozás időszakában. Mindez kapcsoló-dik az egyházmegye „Váltsuk meg Szent Márton köpenyét!” elnevezésű adománygyűjtéséhez is, amit szinte minden plébánián megszerveztek. A templomokban kihelyezett kosarakban leginkább tartós élelmiszereket, játékokat, ruhaféléket várnak az adományozóktól. Az egyházmegye a védőszent lelkületét felébresztve arra szeretne buzdíta-ni, hogy ne csak emlékezzünk Szent Márton szegényekkel együtt érző erényére, hanem mi magunk a gyakorlatban is tegyünk a nélkülöző szegényekért. Cégünk hét szom-bathelyi és hét zalaegerszegi boltjában lehet a rászorulók számára pékárut vásárolni és azokat a ládába elhelyezni.

INTERJÚ INTERJÚ

Angyal, mellettemRúzsa Magdi immár több mint 10 éve van a pályán, ugyan-is egy évtizeddel ezelőtt tűnt fel a Megasztár harmadik szériájában, amit megnyert, s országos hírnévre tett szert. Szinte a kezdetek óta tisztában van azzal, hogy merre tart, mit és hogyan szeretne elérni. Tettvágya, akarata és kitartása nem csillapodott az elmúlt tíz évben sem. Rúzsa Magdit a közelmúltban a Comet díjátadó gálán „Az év énekesnőjé-nek” választották. Sokat van úton, koncertezik, elkészült az új albuma, leforgatták a vadonatúj klipet, minden perce be van osztva. Egy pillanatra azonban most megállt, hogy kérdéseink-re válaszoljon.A jellegzetes hangú énekesnőt immár harmadik alkalom-mal kérdezem. Először a tehetségkutató megnyerése után mesélt, akkor sokszor visszatért emlékeiben a Vajdasághoz, Kishegyeshez, a bölcsőhöz. Majd jópár év elteltével újabb for-dulópont érkezett az életében: Magdalénává változott a szín-padon, hogy sanzonok, kuplék kíséretében gyerekkorról, há-borúról, szegénységről, emberekről, érzésekről, gondolatokról meséljen.Eltelt egy évtized és Magdi kezét nem engedte el Presszer Gábor, aki hajdanán zsűritagként először láthatta a Megasztár színpadán. Nemrég közös turnéjuk alkalmával több, mint 20 teltházas koncertet adtak közösen. - Az Angyal mellettem című Presszer-dal megszületésénél már megfogalmazódott az ugyanezt a címet viselő turné gon-dolata, vagy idővel jött létre a duett koncert koncepciója?- Az elmúlt években ugyan voltak közös koncertek, de al-kalomszerűen. Az egyszer című dal megjelenésének sikerét követően folyamatosan érkeztek megkeresések a közös fellé-pésre. Lassan kialakult az elképzelés egy olyan koncertről, ahol már nemcsak néhány dal erejéig vendégeskedünk, hanem egy közös előadást láthat a közönség tőlünk. Az Angyal mellettem című dal ekkor született, így azonnal egyértelművé vált a tur-né címe. Tavaly ősszel indult útjára a sorozat, ami nemrég ért véget.

RÚZSA MAGDI AZ ÉV ÉNEKESNŐJE, aki szeret zenei aláfestés lenni mások életében

Rúzsa Magdi karrierje a vajdasági Kishegyesről indult. A szabadkai egészségügyi középiskolában szülészeti nővérnek tanult. Kisgyerekkorától fogva énekel. A legelső zenei sikerét 2004-ben szerezte: a zentai farsangi „ki mit tud?-on győzött a könnyűze-nei kategóriában. 2005-ben jelentkezett a tehetség-kutató műsor, a Megasztár harmadik szériájába, amit 2006-ban meg is nyert. Ezt követően a boltok-ban megjelent az első, Magdi nevéhez köthető ki-advány A döntőkben elhangzott dalok címmel, va-lamint első stúdiólemezét is piacra dobta Ördögi angyal elnevezéssel. A 2007-es évet végig koncer-tezte és ő képviselte Magyarországot az Eurovízi-ós Dalfesztiválon Aprócska blues című dalával. Fellépései közt kiemelkedett a Kapcsolat koncert, melyről az időközben a fővárosba költöző Magdi később dvd-t és hanglemezt is kiadott. 2008-ban jelent meg második önálló stúdiólemeze Irány-tű címmel, a kiadvány aranylemez minősítést ért el. 2009. szeptember 17-én megkapta a magyar állampolgárságot, ami elmondása szerint felejt-hetetlen momentum az életében. 2011-ben indult a Pesti Színházban megtartott Magdaléna Rúzsa című önálló estje, melyet csaknem 45 ezren néztek meg. 2012 végén jelent meg harmadik stúdióleme-ze Tizenegy címmel, amely platina minősítést ka-pott. 2013-ban A Dal című eurovíziós dalválasztó műsor egyik zsűritagja lett, 2014-ben jelent meg negyedik koncertalbuma Dalok húrokra és fúvó-sokra címmel. A dupla cédén és dvd-n a Művé-szetek Palotájában megtartott nagysikerű 2013-as koncertjét adta ki. 2015-ben Presser Gáborral kö-zös turnéra indult, mely az Angyal mellettem cí-met viselte, a sorozat nemrég fejeződött be. 2016. február 26-án és 27-én teltházas koncertet adott az Arénában. Ezzel ünnepelve, hogy 10 éve van a pályán és pont 10 éve nyerte meg az Arénában a Megasztárt. Novemberben a Comet díjátadón „Az év énekesnője” kategória nyertese lett. sna

- Nagyon sok rajongód tart „Angyal”-nak. Ennek is köszönhető, hogy rengetegen vannak a koncertjeiden?- Örülök a közönségemnek. Ők is a csapatom része, hisz nélkülük nem működne ez „az egész”. Ők a legnagyobb támogatóim. Fontosnak tartom, hogy a saját gondola-taimat adjam át, a szövegeimen, dalaimon keresztül és hogy egy kicsit megzenésítsem a hétköznapokat. Szeretek amolyan zenei aláfestés lenni mások életében.- Menedzsereddel együtt rengeteget vagytok úton, sokat dolgoztok. Milyen feladatok, teendők várnak Rád?- November 25-én jelent meg az új stúdió albumom, Érj hozzám címmel, melyen a címadó dal mellett olyan sláge-rek, mint az Április, és a Tejút is megtalálhatók lesznek. Emellett kilenc vado-natúj dal is hallható rajta. Ezen kívül a feb-ruári dupla teltházas Aréna koncert cd-dvd változata is megjele-nik. E két hanghordozó limitált példányszám-ban karácsonyi, ünnepi csomagolásban is elér-hető lesz.- Ha már karácsony: milyen számodra az igazi ünnep?- Nagyon szeretem a karácsonyi ünnepeket, nekem a családról és a csendről szól. Ilyenkor szeretek magamba néz-ni, a lelkemre összpon-tosítani. Egész évben nagy a zaj, de kell néha az egyszerű csend is.



"Boldogan kezdem itt a napom” Bemutatkozik a Zalaco tapolcai szaküzlete

Frissen meleg pékáruk, kedves kiszolgálás és kelle-mes légkör fogadja a tapolcai szaküzletbe, a Fő tér 2. szám alá betérő vásárlókat. Az összetartó csapatot alkotó eladók gyakran név szerint szólítják az üz-letbe lépőket, ismerik, hogy kinek, mi a kedvenc péksüteménye, cukrász sütije, s jól tudják, ki, hogyan isz-sza a forró feketét. Az eladók nem csak a törzsvendégek, hanem a városban időzők, átutazók figyelmét is felhívják a heti akciókra és az újdonságokra.A szaküzlet szíve-lelke Farkas Jánosné, Vali, aki büszke arra, hogy a kiváló minőségű pékárukkal és az eladók figyelmének köszönhetően elnyerték a vásárlók bizal-mát. A dolgos hétköznapokon is szinte fél percenként adják egymásnak a kilincset a vásárlók. - Immár hat éve dolgozom itt: reggel 4-re jövök, 5 órakor már kiszolgáljuk a vásárlókat, akiket hét-köznapokon 18 óráig fogadunk. Szombatonként 6 órától 13 óráig tartunk nyitva – kezd bele a beszél-

getésbe a szaküzlet vezetője. – Tapol-cán a nyári és az őszi időszak meg- határozó az üdü-lők, a kirándulók, a Balatonon nyara-lók, vagy éppen a helyi gyógybar-langba érkező be-tegek miatt. Forgal-munk a keddi és a pénteki piacnapo-kon is meghatáro-zó, emellett vásárló-ink jól tudják, hogy az „édes csütörtö-kön”, azaz a süte-ményakció napján is érdemes betérni hozzánk – mondja Farkas Jánosné. – Gyakran megfordulnak nálunk oroszok, németek, angolok is, akiket saját anyanyelvükön próbálunk megszólítani. Egyértelműen látható, hogy például a német vendégek azokat a barna kenyereket keresik, amik náluk, otthon elterjedtek. A boltunk központi helyen helyezkedik el, így gyakran megfordulnak nálunk szállóvendégek, akik sok más mellett nagyon szeretik réteseinket. A napi, heti

szinten betérő törzs-vásárlóink nagy ked-vence a stangli és az összes fajta pogácsa, gyakran csillapítják éhségüket töki pom-possal, vagy az újfajta pizzákkal. Vásárlóink nyitottak az újdon-ságokra, de gyakran ragaszkodnak a jól be-vált, ismert pékáruk-hoz. Mi az igények-nek megfelelően sok terméket sütünk hely-ben, hogy változatos legyen a pult kínálata. A győrvári tejtermé-keket is kedvelik, így gyakran kérik azokat is.

Kolléganőiől – Balogh Henrietta, Gurdák Brigitta, Babos Valéria, Pogácsás Erika - nagy megbecsüléssel beszél. Mint mondta: nem csak a szaküzletben, hanem a mindenna-pokban is megértik egymást. Teljes nyugalomban kávézik a szaküzletben Tóth Tiborné:– Ki nem hagynám a Zalaco szaküzletet! – összegzi gondolatait.

- Leszállok a buszról az itteni megállóban és bejövök egy kávéra, sütire: például krémesre, vagy hatlaposra. Ha így kezdem a napot, akkor már megvan az apró boldogság a reggelemben, délelőttömben. Azaz, itt boldogan kezdem a napom – jegyzi meg mosolyogva az asszony, aki Gutmajer Józsefné-vel osztja meg társaságát. Ő elmondja: – Lesenceistvándról jövök Tapolcára, s mikor leszállunk a buszról bejövünk ide. Gyakran veszek itt kenyeret, zsemlét, kiflit, süteményeket

és kávét. Innen viszem a pogácsát is. Jó a hangulata az üzletnek, kedvesek az eladók és frissek a termékek. Bicsérdi Gyula a vásárlás végeztével meséli el: ő bizony a szeletelt kenyeret szereti a legjobban. – Ide jövök a ki-lós szeletelt kenyérért, s mikor elfogy, akkor újra betérek az üzletbe, ahova szeretek járni, s az eladók is segítőkészek. A pogácsát és a Zalaco süteményeit is kedvelem – mondja a tapolcai férfi. Ágoston Csaba fiatalos lendülettel pakolja a vásárolt termékeket táskájába. – Szeretjük az itteni kenyeret, zsemlét, túrós táskát. Úgy gon-dolom, hogy ebben a szaküzletben kedvezőbb áron kaphatók a pékáruk, mint a környék boltjaiban. Nagyon jó helyen van az üzlet, így heti rendszerességgel betérek ide – zárja szavait.

SZAKÜZLET SZAKÜZLET

Gutmajer Józsefné Tóth Tiborné

Bicséri Gyula Ágoston Csaba

A kupon 10 % kedvezményre jogosít a

Sztracsatellás joghurt 0,3 l

árából. Részletek a hátoldalon.

Beváltási szándékát kérjük, fizetéskor előre jelezze.

Beváltható a Zalaco pékáru szaküzleteiben.


Házi tonhalkrémes szendvics





PurPur baguette




A kupon 20 % kedvezményre jogosít

bármilyen kalács




A kupon 20 % kedvezményre jogosít az

Espressoárából.

Részletek a hátoldalon. Beváltási szándékát kérjük,

fizetéskor előre jelezze. Beváltható a Zalaco pékáru

szaküzleteiben.


Magyaros pizzaárából.

Részletek a hátoldalon. Beváltási szándékát kérjük,

fizetéskor előre jelezze. Beváltható a Zalaco pékáru

szaküzleteiben.

ZALA

CO M

AG

AZI

N

-10%

-10%

-10%

-20%

-20%

-20%

ZALA

CO M

AG

AZI

NZA

LACO

MA

GA

ZIN

ZALA

CO M

AG

AZI

NZA

LACO

MA

GA

ZIN

ZALA

CO M

AG

AZI

N

Az immár 16 éve töretlenül sikeres táncszínház ereje abban rejlik, hogy a tüzes magyar táncokat népszerű nemzetközi és modern irányzatokkal szelídítik meg, vagy épp a végletekig fokozzák. A társulat tagjainak nem titkolt célja: a legmagasabb szintű művészi szórakoztatás, és a forradalmasított magyar tánckultúra népszerűsítése az egész világon. Az ExperiDance táncstílusa összetéveszthetetlen. A TÁRSULATOT MÁRA A HAZAI ÉS A KÜLFÖLDI KÖZÖNSÉG IS A MAGYAR TÁNCKULTÚRA UTAZÓ NAGYKÖVETEKÉNT EMLEGETI. KÜLDETÉSÜK, HOGY – GYÖKEREINKET NEM FELEDVE – MIN-DEN KONTINENSEN MEGHÓDÍTSÁK A NÉZŐKET.Román Sándor tulajdonos, művészeti vezető, koreográfus ezt vallja a ritmus ünnepéről: „Kevés olyan sokarcú kifejezési forma létezik, mint a mozgás, a tánc. Amióta

emberek élnek, azóta létezik a tánc is a Földön. A tánc és az ember egymástól elválaszthatatlanok. Nekünk, magyaroknak, olyan tánchagyományaink vannak, amelyek a világon minden-hol híressé és kedveltté váltak, ismertté tették országunkat. Tánc-kultúránkat régóta, sokan és sokféleképpen jelenítik meg hazánkban és a világban, az évek során több generáció is felnőtt, átalakult a világ, változott az emberek igénye, ízlése.A mai táncosok feladata sokkal nehezebb és összetettebb, mint elődeiké volt, hisz úgy kell megőrizniük és népszerűsíteniük a régi tánchagyományokat, hogy azok a mai emberek számára is érthetővé, élvezhetővé váljanak. Ezen nehéz feladat kiváló megoldását vállalta és vállalja tánctársulatunk minden produk-ciójával, úgy a magyar, mint nemzetközi nézőink előtt, minden fellépésünk minden percében. Kreativitás, hit és szakértelem – így élünk, így dolgozunk, ezt képviseljük, ezt kell, hogy lássák, érezzék nézőink.”

ÉRZÉS, ÉLMÉNY,ESSZENCIA Hazánk leghíresebb táncszínháza

ExperiDance

A helyes megfejtést - 2017. február 10-ig – beküldők között 3 db 10 000 forint értékű, továbbá 10 db 1.000

forint értékű Zalaco vásárlási utalványt sorsolunk ki.

A megfejtéseket az alábbi címre várjuk: Zalaco Sütőipari Zrt.

8900. Zalaegerszeg, Kaszaházi út 34. A saját postacím feltüntetése mellett

kérjük ráírni: Zalaco RejtvényA megfejtések beküldésére

lehetőség van a www.zalaco.hu ol-dalon is, a „Zalaco Magazin megfejtés

beküldése” menüpont alatt. A nyerteseket levélben értesítjük.

2016. október havi lapszámunk nyertesei: 10.000 forint értékű vásárl ási utalványt nyert: Vincze István – Nárai, Benczik Istvánné – Sz-entgotthárd, Tóth Tihamérné – Zalaegerszeg. 1.000 forint értékű vásárlási utalványt nyert: Czen-ki Imréné – Szombathely, Pál Károlyné –Csabrendek, Máté Sán dorné –Szombathely, Hajba Gáborné –Külsővat, Udvardi Zsuzsa –Ják, Kálmán Károlyné – Zalaegerszeg, Sütő Lászlóné – Körmend, Gál József – Szombathely, Bedő Richárd – Nagykanizsa, Tóth Jenő – Kör-mend, Szecsődi Csaba – Oszkó, Mol-nár Zoltán – Ajka, Böcskör Katalin – Celldömölk, Horváth Éva – Gérce, Kalmár Zsolt – Alsónemesapáti, Ka-tona Józsefné – Zalaegerszeg, Nagy Istvánné – Ikervár, Simonffy Edit – Bocfölde, Gyuk Barnabás – Egervár, Rövidné Heigli Márta – Zalavég. GRATULÁUNK!

MINTA MINTA

MINTA MINTA

MINTA MINTA

A kupon 2017. február 28-ig

érvényes. A kupon egy alkalommal használható fel. A kupon további akciókkal össze nem vonható, akciós termékekre nem

vonatkozik. A kedvezmény csak eredeti, a ZalacoMagazinból kivágott kuponnal vehető igénybe, fénymásolt, sérült, vagy

lejárt kuponokat nem áll módunkban elfogadni. Nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk. A kupon készpénzre nem

váltható. Beváltási szándékét kérjük, fizetéskor előre jelezze. Beváltó

üzletek listája a honlapunkon található:

www.zalaco.hu







www.zalaco.hu







www.zalaco.hu







www.zalaco.hu







www.zalaco.hu







www.zalaco.hu

-10%

-10%

-10%

-20%

-20%

-20%

ZALA

CO M

AG

AZI

N

ZALA

CO M

AG

AZI

N

ZALA

CO M

AG

AZI

N

ZALA

CO M

AG

AZI

N

ZALA

CO M

AG

AZI

N

ZALA

CO M

AG

AZI

NZALACO MAGAZIN 13

ÜNNEP5 éves aZalaco BisztróSzülinapi meglepetések pezsgős koccintással, csokis kalandokkal,

kedvenc ételekkel és nyereményekkel

Öt évvel ezelőtt, Mikulás napján nyitotta meg ajtaját a Zalaco Bisztró. Ebből az alkalomból számos 20 százalékos meglepetéssel kedves- kedtünk vendégeinknek, akiknek megsütöttük az elmúlt öt év díjnyertes ország tortáit is. Emellett a legnépszerűbb ételeinket is újra „étlapra tettük”. A facebookos játék nyertese egy karácsonyi gyümölcsös-mascarponés tortát nyert tőlünk, valamint az ötezer forint felett fogyasztókat egy ajándék kuponnal leptük meg. A szülinapi hét előtt facebookos játékot hirdettünk: az adott poszt megosztói között az egyik legnépszerűbb gyümölcsös-mascarponés tortánkat sorsoltuk ki. December 6-án, szülinapunkon 20 százalék kedvezményt adtunk minden pizzánk, italunk, desszertünk és süteményünk árából. De a héten az elmúlt öt év legnépszerűbb ételeit is elkészítettük. Így újra kínáltuk a marhahúsos kebabot helyben sült pitával, bébispenót salátával, a narancsos garnélát aranymazsolás bulgurral, vagy éppen sok más mellett az egykori török heteink nagy kedven-cét: a meze előételt is.Emellett megsütöttük az elmúlt öt év ország tortáit: a szabolcsi almás máktortától kezdve a milotai mézes grillázstortán és a somlói revolúción át egészen a pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltortáig és az Őrség zöld aranyáig. A cukormentes ország torták közül a tavalyelőtti, a tavalyi és az idei győztes sütiket kínál-tuk, így a csokis kalandot, a barackos buboréktortát és az áfonya hercegnőt. December 5-11-ig, egész héten pezsgővel vártuk vendé-geinket. Az ötezer forint felett fogyasztókat ajándék kuponokkal leptük meg.

Adventi pavilonunkBisztró előtti pavilonunknál december 23-ig szürcsölhetik a gyerekek a puncsot, de kérhető almapuncs is. Idén is helyben sütjük a hagyományos, a tönkölyös és a teljes kiőrlésű gofrit. Ismét meg-kóstolhatják a járókelők a forralt boros sajttortánkat, kérhető kará-csonyi csokis mini kuglóf, mini banános kenyérke, szufléban tálalt karácsonyi desszert, nürnbergi mézes tallér, forralt bor, s a hütték hangulatát idézve narancslikőrös Bombardino forró ital is. A Kazin-czy téren fellépő óvodás csoportoknak idén is ajándékkal és forró kakaóval kedveskedtünk, kedveskedünk.

MINTA MINTA

MINTA MINTA

MINTA MINTA

A cukormentes országtorta a meggyes-málnás, áfonyás és erdei gyümölcsös torta, mely az Áfonya hercegnő fantázia- nevet kapta. A süteményt diétázók és cukorbetegek is megkóstolhat-ják. Szeletenként 228 kalóriát és 8,8 gramm szénhidrá-tot tartalmaz.

GASZTRONÓMIA GASZTRONÓMIA

Szó Gellért, salgótar-jáni cukrász immár második éve nyert az Ország Tortája nagy-szabású pályázatán. Idén az Őrség zöld aranya fantázianevet viselő tortája kiug-róan magas pont-számmal lett első he-lyezett, de a tavalyi nyertes: a barackpá-linkás karamelltorta is az ő keze munkájának „gyümölcse”. Azt csak mellékesen je-gyezzük meg, hogy az idei második he-lyezett: az omlós linzertésztán alapuló Zuzorka is Szó Gel-lért alkotása. A fiatal

cukrász nyitottságát és elhivatottságát jól példázza, hogy éppen olaszországi, majd japán ingyen munkára, tanulmányútra készül, de magazinunknak elárulta azt is, cukrászatában a jövőben mely alapanyaggal szeretne leginkább kísérletezni.- Piros-fehér-zöld színű tortát szerettem vol-na megvalósítani. Elsősorban a színe miatt válasz-tottam a málnát, amelynek enyhe fanyarságához, savasságához jól passzol az édes fehércsoki és a külön-leges zöldes ízjegyű tökmagolaj. A zöld színt a pisztácia is helyettesíthette volna, de próbáltam különlegesre tö-rekedni. Nagyon szerettem volna már régóta ezzel az alapanyaggal kísérletezni. Három hétig dolgoztam

Áfonya hercegnő 2016. cukormentes országtortája

az Őrség zöld aranya receptjén – kezdi a beszélge-tést Szó Gellért, aki csupán három és fél éve foglal- kozik cukrászattal, a szakma alapjait pedig francia mes-terektől leste el. - Nagyon megszerettem a szakmám, éjjel-nap-pal csak ezzel foglalkozom. Úgy gondolom, a nyitottság a lényeg. Nemsokára megyek Olasz-országba két hétre dolgozni, utána Japánba készülök. Hívnak is egyes helyekre, de pályázok, jelentkezem külföldi cukrászdákhoz, hogy ingyen munkát vállaljak, sztázsoljak azért, hogy folya-matosan tanuljak.Ezt követően az iránt tudakolózunk, van-e szakmabeli családjában?- Testvérem pék, anyu tortákat dekorál. Családi vál-lalkozást működtetünk Salgótarjánban, Egerben is nyitottunk már cukrászdát – jegyzi meg, majd arról kér-dezzük, a jövőben mely alapanyagokban lát fantáziát?- Elsősorban az olajokban. Most éppen a kökénymagolaj-jal kísérletezem. Ez lesz az új projektem.Érdeklődünk, mit szól ahhoz, hogy számos cukrászdában nem az eredetirecept alapján készítik el az Ország Tortáját? - Az alapanyagok minősége, így a tökmagolajé is m e g h a t á r o z ó . Többen sajnos napraforgó olaj-jal higítják a tök-magolajat. Sok helyen tapasz-taltam, hogy a v e n d é g l á t ó -helyek első-

A torták királya: az Őrség zöld aranya Szó Gellért díjnyertes cukrász a nyitottságban és a folyamatos tanulásban hisz

Nyertesek: Előző, októberi lapszámunk ZALACO-TOTÓ 5+1 nyertesei, akik 1.000 forint értékű vásárlási utalványt nyer-tek: Gyergyói Anna – Nagykanizsa, Nagyné Czigány Lívia – Búcsúszentlászló, Horváth Györgyné – Körmend, Hoós Erzsébet – Narda, Pintérné dr. Nagy Piroska – Tanakajd, Tóth Györgyi – Szombathely, Rozmán Magdolna – Sárvár, Krampek Györgyi – Nagykanizsa, Pálfy Anna – Ják, Simonyi Ferencné – Szombathely, Petrics Józsefné – Zalaegerszeg, Simon Józsefné – Zalaegerszeg, Borcsányi Lajosné – Szombathely, Pap Józsefné – Celldömölk, Gazsó Sándorné – Zalaegerszeg, Kovács László – Lenti, Bakos Tamás – Káptalanfa, Katona Dani – Szentgotthárd, Káldi Jánosné – Ajka, Joóné Tüű Judit – Vasvár. GRATULÁLUNK!

ZALACO-TOTÓ1. Meddig tart a Szent Márton ládája jótékony-sági akció?

1. még advent idején | 2. nincs ilyen akció X. már egy éve befejeződött

2. Mi Rúzsa Magdi legújabb albumának címe? 1. Érj hozzám | 2. Szeress még | X. Április

3. Mi a fő profiljuk a káptalantóti mangalica birtok tulajdonosainak?

1. Csokigyártás | 2. Borászat X. Gyógynövénytermesztés

4. Milyen gyakran olvassunk mesét a gyermek-nek?

1. havonta | 2. hetente | X. naponta5. Hol van a legnagyobb magyar betlehem?

1. Kecskeméten | 2. Vörsön | X. Barcson+1 Hány megyében vannak Zalaco-üzletek?

1. három | 2. hat | X. négy A válaszok beküldésére lehetősége van a www.zalaco.hu weboldalon a "ZALACO Magazin megfejtés beküldése" menüpont alatt. Ameny-nyiben képeslapon adja fel a megfejtést azt az alábbi címre várjuk: 8900 Zalaegerszeg, Kaszaházi út 34. A borítékon, a levelezőlapon a saját postacím feltüntetése mellett kérjük ráírni: „ZALACO-TOTÓ”. A helyes válaszokat 2017. február 10-ig beküldők között 20 db 1.000 forint értékű Zalaco vásárlási utalványt sorsolunk ki.


sorban pénzt akarnak keresni, nem pedig jó süteménnyel kiszolgálni a vendégeket. Éppen emi-att változtatnak a recepten és leegyszerűsítik az el-készítési módokat, vagy nem megfelelő alapanya-got használnak. Elmondjuk, hogy Zalaco Bisztrónkban (ké-pünkön) rendkívül népszerű a tortája, amelynek elkészítésénél az eredeti recep-tet követjük, a kiváló minőségű tökmagolajat pedig annál az őrségi portánál szerezzük be, ahon-nan ő is szállítatja a „zöld aranyat”.

Magyarország 2016-os tortái megtalálhatók az

5 éves Zalaco Bisztróban!Zalaegerszeg, Kazinczy tér 1.

A családi gazdaság története a Káli-medencéhez közeli Káptalantó-tiban kezdődik. Az Istvándy család nemzedékekre visszamenően meg-határozza a térség és a Balaton-felvi-déki kacskaringós, szűk utcájú köz-

ség életét. Idősebb Istvándy Ferenc a téesz borásza volt, ő a régi családi hagyományoknak megfelelően a háznál is szőlőt termesztett. Rózsadomb utcai házukban nőtt fel két gyermeke: Istvándy Ferenc és Istvándy Rózsa. A háztáji szőlő gondozásában a három fiú unoka is sokszor besegített, míg az egyedüli lány unoka a konyhai forté-lyokat leste el. Jelenleg a százhektáros birtok gazdaságát Gergő, Tibor és Csilla látja el, Márk az informatika vilá-gában találta meg számítását. A borászat, a pincészet, az étterem működtetése markánsan meghatározza a birtok mindennapjait, de immár a mangalica és a szürkemarha tenyésztés is fontos ágazatuk lett. Minderről Istvándy Rózsa kisebbik fiát, Magyaródi Tibort kérdezzük, aki Keszthelyen szerezte első dip-lomáját az agrármérnöki karon, majd a kertészmérnö-ki kar szőlő- és gyümölcstermesztő szakát is elvégez-te. A férfi a gazdaság kapujából vezet fel a mangalica birodalomba.- Több, mint tíz éve annak, amikor először megvettük az első mangalicákat. A Magyarországon őshonos sertés-

fajta jól bírja a környezeti vál-tozásokat és fontos számára a kinti tartás. Akkoriban az állattenyész-tés kezdet-ben hobbinak tűnt – me-séli a férfi. -

RIPORT RIPORT

- A termékfeldolgozásba azért kezdünk bele, mert nem tudtuk eladni az állatokat. Többször volt ingatag a piac. Volt, mikor mindenki abbahagyta a mangali-catartást, mert nem érte meg fenntartani a gazdasá-got. Majd idővel piaci igény lett a mangalicára, ekkor pedig sokan újra ezzel a sertésfajtával akartak foglal-kozni. A kezdeti elképzelés az volt, hogy a vendéglá-tásban, az éttermünkben használjuk fel a húst, a zsírt, a többi állatot pedig majd eladjuk. Ez utóbbi nem valósult meg. 2007 őszétől dolgozzuk fel a zsírt, a húst Zircen. Mennyire elfogadott, ismert a mangalica hús a vásárlók körében?, tesszük fel a kérdést. - A mangalica egy zsírsertés, így értelemszerűen a szín-hús részek is át vannak szőve zsírszövettel. A csúcs-gasztronómia nagyon kedveli, mert rendkívül ízletes. Az emberek nagy része azonban „szemmel vásárol”, s amikor a piacokon kirakjuk a mangalica kolozsvári sza-lonnát a hússertés kolozsvári mellé, akkor mindenki a húsosabbat szereti választani. A magyar emberek több-sége nyersen, füstölt áruban a zsírosabb ételeket nem nagyon kedveli. A mangalica kolbászunk úgy vált be, hogy szürkemarha hússal keverjük. Kínálunk sonkákat, szalonnákat, kolbászokat, szalámikat, debrecenit, disz-nósajtot, emellett májast is készíttetünk, de sok más mel-lett a zalaegerszegi, keszthelyi, hévízi piacokon nyers húst is árulunk. Majd aziránt kí-váncsiskodunk, hogy a külföl-diek kipróbál-ják-e a mangali-ca termékeket? - Az oroszok nem fogéko-nyak a paprikás termékekre, ők

a kecskét, meg a birkát keresik. Nem is tudják, mi az a mangalica, de megkóstolják a kolbászokat és a sonkákat.A disznótelep egy széltől védett hosszúkás völgy-ben húzódik. Több kíváncsi malac dugja át orrát a kerítésen. Minden idegen láttán nagy izgalomba jönnek, s ha az egyik malac megijed és elfut, azonnal falkában követi a többi. Így a karám egyik oldaláról száguldoz-nak a másikra. A telepen szétnézve jól látszik, hogy a gondos tartást meghálálják a mangalicák. A vállalkozás vezetőjét a jövőbeli tervekről kérdezzük. - A családi gazdaság alapját a szőlészet-borászat adja. Tény, hogy ezen belül a fő ágazatom az állattenyész-tés. Ennek ellenére nem távolodtam el a szőlőtől és a bortól, hiszen mindennapjaimat ebben a közegben élem – tájékoztat. – A területemen a helyi értékesítést már nem szeretném bővíteni, most a webshop elindí-tása és külföldre a hús, kolbász, szalonna forgalmazá-sa lesz a jövő feladata. Ez utóbbi kapcsán elsősorban az Ausztriában élő magyarokat szeretnénk elérni terméke-inkkel – ismerteti, majd a húsok éttermi felhasználásáról is szól: - A gasztronómia elsősorban a mangalica tarját használja, de a karaj és a szűzpecsenye is kelendő. A füstölt húskészítmények kiegészítőkként, feltétekként vannak jelen.Ezt követően átsétálunk az egyik szürke szarvas- marha gulyához. - A szarvasmarhák négy különböző gulyában vannak. A törzsgulya és az üszőnevelő telep a domb másik ol-

dalán, a borászathoz közeli területen, Rizapusztán van – mutat kezével a domb felé.- Úgy gondolom, a magyarok jelentős többsége normális marhahúst még nem evett. Annak ellenére, hogy az országban jelentős marhatenyésztés folyik, ennek 90 százalékát exportra készítik. Nagyon sok-szor leselejtezett húst esznek a magyarok, amit ret-tentő sokáig kell főzni, ezért is elutasítóak a marha- hússal szemben. Éppen emiatt nehéz bevezetni a piacon a szarvasmarhát, amit idővel azonban elfogadnak a vásárlók. Az első vétel után meglepődve jönnek vissza, hogy vajpuha lett a hús. Örülök annak, hogy amit megtermelünk, azt el tudjuk adni. A piacon mindig először a legdrágább húsok fogynak el, mint a bélszín és a hátszín. Tehát van olyan réteg, amelynek tagjai megen-gedhetik maguknak a drágább húsokat. Érdekességként elmeséli, hogy a híres káptalantóti piac, a Liliomkert elég későn nyit, mert a környékbeli művész- emberek nem szeretnek korán kelni. Ők is kedvelik a termékeiket, valamint szerencsére a borukat is. - Örülünk a magyar vásárlóknak, s a magyar vendé-geknek az éttermünkben, mivel a hazai vevőknél jobb nincsen. Ezt mondani sem kell.

Mangalica birodalom a Balaton-felvidéken

A Zalaco Bisztróban a káptalantóti mangalica kolbász a pizzákon és a tésztákon is megkóstol- ható. Tervezzük, hogy a jövőben más mangalica

ételekkel is megismertetjük Vendégeinket.


ÚJDONSÁG ÚJDONSÁG

ZABKÁSA BŐSÉGES BOLDOGSÁGHORMONNAL

A zab számos kutatás témája volt az utóbbi eszten-dőkben. Ezekben főleg arra voltak kíváncsiak a szak-értők, hogy valóban használ-e a magas vérnyomás-tól, a magas koleszterin szinttől szenvedőknek. Azt állapították meg, hogy aki legalább heti három alkalommal fogyasztott rendszeresen zabkását, annak bizony észreve-hetően csökkent a vérnyomása és a koleszterin szintje. A daganatos betegeknek, vagy a szív- és érrendszeri problé-mákkal küszködőknek is javasolják a rendszeres fogyasz-

tását. A zab a leginkább fehérje-dús gabonaféle, s mindemellett a lehető leghasznosabb formá-ban tartalmazza a létfontosságú fehérjeépítő anyagokat is.Azaz a kutatási eredmények összegzése szerint szinte egyet-len más élelmiszer sem tudja olyan mértékben pótolni táp- anyagszükségletünket, mint a

zab. Napi 10 dekagramm elfogyasztásával már lényegesen hozzájárulhatunk egészségünk megőrzéséhez, hiszen ez a mennyiség elegendő a szív–és érrendszer védelméhez nélkülözhetetlen esszenciális zsírsavszükséglet egyharmadának fedezésére. Az élsportolók szerint is kiváló energiaforrás, mivel fokozza a koordinációképességet, a gyorsságot, a kitartást, s

jó hatással van a szellemi teljesítőképessége is. Az orvosok is kihasználják a zab sokoldalú gyógyhatását és védőerejét, sőt, ma már a gyermekétkez-tetésnek is egyik eleme. A zab tartalmaz egy antidepresszáns, tehát han-gulatjavító hatású pszichotróp anyagot is. Emellett bőségesen jelen van a zabban a B1-vitamin, amit „jó hangulat vitaminnak“ is neveznek. Fokozza a boldogsághormon, vagyis a szerotonin termelését. Fogyasztása minden korosztály számára ajánlott!

A ZABKÁSA ELŐDEINK EGYIK LEGFONTOSABB TÁPLÁLÉKA VOLTA zab, pontosabban a belőle készült zabkása, őseink egyik legfontosabb tápláléka volt. De a „fellegvára” Skócia, ahol a zabkásafogyasztás adta a lakosság javarészének energia- és rostszükségletét évszázadokon keresztül. Ezt

az ételt annyira táplálónak tartják, hogy a mai napig ezt etetik a betegségből lábadozókkal. A főtt gabona fogyasztása egyébként egész Európában népszerű volt, Skandináviától kezdve egészen Olaszországig. Nálunk az utóbbi években egyre több dietetikus, táplálkozási szakértő, orvos ismerte fel, hogy bizony

egyáltalán nem elhanyagolhatóak a szervezetre gyakorolt jótékony hatásai. Sőt, nemcsak egyszerűen lassan felszívódó, gluténmentes szénhidrátról van szó, hanem igazi szupertáplálékról.

A nap első étkezésének - amellett, hogy fel kell töltsön bennünket energiával - tartalmaznia kell vitaminokat, rostokat és ásványi anyagokat. Éppen emiatt is szuper reggeli a zabkása. A tökéletes zabkását azonban meg-

alkotni elég nehéz, de bízunk abban, hogy ez nekünk sikerült!

A ZABKÁSA A TÖKÉLETES REGGELIA Győrvár tejivókban új termékként kapható a szuper tápanyagtartalmú zabkása. Cukrot nem tartalmaz, ugyanis aranyszínű

mézzel ízesítjük. Kérhető natúr változatban, vagy kakaóval, fahéjjal megszórva a tetején. Számos gyümölccsel ízesítjük, így eredeti málnával, eperrel, erdei gyümölccsel, vagy éppen áfonyával is kínáljuk.

Megsúgjuk: a zabkásához a fahéjas szilva is tökéletes választás lehet. Nem csak diétázóknak ajánlott!

A zab az egyik legnagysze-rűbb tápláléka az emberi- ségnek. Igen gazdag B és E-vi-taminban, az ásványi anya- gok közül pedig nagy mennyi- ségben tartalmaz vasat, káli-umot, kálciumot, foszfort és magnéziumot. A diétázók nagy kedvence, ugyanis teltségérzetet okoz, emellett kifejezetten ajánlott emésztési problémák esetén. Nyugtatja a gyomrot stresszes munkák idején is, így az epesav ellen is bevethetjük, mivel erősen lúgosító hatású. Élénkí-ti, serkenti az idegrendszer működését, regenerálja az idegeket. Mindenféle kerin- gési probléma esetén ideális táplálék, és az érelmeszesedés folyamatát is képes lelassítani.


Ez az igen sokoldalú növény tehát nem véletlenül került manapság az élelmiszer-listák élére. Mindezek tudatában már ért-hető: hogyha rendszeresen fogyasztunk zabot, zabkását, miért is érezzük magun-kat tele energiával, tettvággyal és miért is telik a napunk boldogabban.

GYERMEKOLDAL GYERMEKOLDAL

A mesélést nem lehet elég korán kezdeni, vallja dr. Ká-dár Annamária pszichológus, egyetemi tanár, a Nyitott Akadémia sorozat egyik meghatározó előadója. Mese- pszichológia című köteteiben részletesen, szakmai érvek-kel alátámasztva magyarázza el, melyik korban mit és hogyan meséljünk gyermekeinknek. Nagy érdeklődést kiváltó előadásaiban is felhívja a figyelmet arra, hogy a mese gyógyít, önbizalmat ad és felkészít az életre. A ma-rosvásárhelyi pszichológusnő útmutatásaival a szülők még tudatosabban választhatnak – lelki fejlődést is szol-gáló - mesekönyvet az ünnepekre, az esti közös mesélé-sekhez.- A meséknek valóban varázslatos hatalmuk van? - A mese mindig valami olyan dologról szól, ami az élet folyamatát veszélyezteti, és azt mutatja meg, hogy milyen fejlődési út vezet ki ebből a problémából egy új élethelyzet-be. A mesében a személyiségfejlődés különböző állomásai jelennek meg: a próbatételek valójában életpróbákról, élet-feladatokról szólnak. Szimbolikus formában fellelhetők benne a lelkünkben felmerülő konfliktusok is: az irigy-ség, a féltékenység megzabolázásának módjai, az életkori

krízisek, a szülőkről való leválás, a pár- választás próbatételei, a férfi-nő kapcsolat meg-próbáltatásai. A mese nem racionális úton ké-szít fel a felnőtti létre, a felnőtt döntésekre, hanem mágikus, irracionális módon. Ebben áll a mese egyik varázslatos hatalma. Ugyanakkor a mesemondó szülő lelassítja, lecsendesíti a külső világot, és egy olyan teret alkot, amelyben a mesélő és a mesehallgató a közösen átélt élmény során eggyé válik. Ez a szülő-gyer-mek kapcsolat egyik fontos pillére, az erre fordított idő a későbbiekben sokszorosan megtérül.- Teremtsünk Meseországot?- Teremtsünk! A gyermeket a mesélővel való szemé-lyes kapcsolata segíti abban, hogy érzelmi biztonságban érezze magát, ellazuljon, átadja magát annak a lebegő tudatállapotnak, amelyben a belső képvilágát megele-venítheti, és létrehozhatja a belső mozit. Ilyenkor a gye-rek mintegy szemünkbe akasztja a tekintetét, néz ránk

elámulva, ugyanakkor látszik a szemén, hogy valójá-ban nem minket lát, nem minket néz, hanem miközben azt mondjuk, hogy felhúzta a hétmérföldes csizmát, át-lépte az Ezüsthegyet, átlépte az Aranyhegyet, átlépte az Óperenciást – befelé néz, belső mozit perget, azt a képet figyeli. Ez a mesehallgató gyerek különös, kettős tekinte-te.- Tanítása szerint a mesék segítenek az érzelmek feldolgozásában.- Véleményem szerint a mese az érzelmi intelligencia fejlesztésének legfontosabb eszköze, olyan lelki táp-lálék, amely életre szóló nyomokat hagy a gyermek-ben. Egyrészt a mesélés sajátos szituációja, bensőséges hangulata adja meg az érzelmi biztonságot, azt a nyu-godt, csendes és szeretetteljes légkört, amelyben meg le-het pihenni, el lehet lazulni, a rítust, amivel le lehet zárni egy mozgalmas és eseménydús napot. Ám a kisgyerek a mesehallgatás során nemcsak a szülőre, hanem befelé is figyel, saját vágyainak megfelelő fantáziaképet alkot, lelki szemei előtt megelevenedik a történet. Mesehallgatás köz-ben nagyon intenzív belső munkát végez, elképzeli, amit hall, és egy belső illusztrációban megrajzolja saját történe-tét. Ez segíti őt a nap folyamán felgyűlt belső feszültségei, szorongásai, negatív érzései, félelmei feldolgozásában. - A mindennapos mesélés meddig legyen a gyermek éle-tének része?

- A mesemondás a kulcsa a belső gyermeki énünk akti-válásához. A mágikus gondolkodás, a közös játék, hogy kézenfogva lépkedünk át a valóság és fantázia keskeny határmezsgyéjén. A mesemondást ne hagyjuk abba, ami-kor a gyermek már megtanult olvasni, mert a szöveggel való küzdelem, az alakuló olvasástechnika még nehéz-kessé teszi a belső képalkotást. Serdülőkorban is életünk része lehet a közös olvasás. Azzal, hogy leülök a gyermek ágya mellé és mesélek, ezzel teremtem meg a bizalmas szülő-gyermek beszélgetések alapját. - Einsten úgy tartotta „Csak kétféleképpen élheted az életed. Vagy abban hiszel, hogy semmi sem varázslat, vagy pedig abban, hogy a világon minden varázslat.” Ön ezt hogyan gondolja?- Úgy gondolom, hogy minden varázslat. Hiszek a min-dennapok csodás véletlenében. A mesében az átváltozás a legfőbb képesség, amely által a csoda megvalósítható, és ami az ember örök vágyát testesíti meg, hogy erejét megsokszorozza, és a boldogságeszményét megvalósítsa. A kívánság valami új megszületését szimbolizálja, a hi-tet abban, hogy a dolgok megváltoztathatóak, ami a ben-nünk lakó gyermek jelenlétére utal. A felnőtt dolga pedig az, hogy a kívánságot szemügyre vegye, elemezze, mérle-gelje, a lehetségest a lehetetlennel szembeállítsa, kitágítsa a határokat és higgyen az új megszületésében.

Simon-Németh Adél

Ismét sok rajz érkezett előző lapszámunkban meghirdetett rajzpályázatunkra. A 10 nyertes 3000 forint értékű ajándékutalványt nyert: Sebestyén Szabina Bettina (13) – Celldömölk, Babos Bendegúz (5) – Szombathely, Mándli Gréta (11)- Celldömölk, Brukner Zsaklin(11), Mesterházy Alexandra (9) – Jákfa, Kondor Márton (9)– Zalaszentgrót, Kondor Lilla (6) – Zalaszentgrót, Dan Csilla Emerencia (8) – Kapuvár, Fuchs Szebasztián – Devecser, Kurucz Blanka (9)- Zalaszentgrót. Szívből gratulálunk az összes rajz készítőjének!

Kedves Gyerekek! Következő rajpályázatunk témája: Leadási határidő: 2017. február 10.

„Téli sportok”Rajzoljátok le egy A/4-es lapra elképzeléseiteket! Továbbra is szabadon, megkötés nélkül bármilyen technikát használhattok. Ha elkészültetek, szüleiteket vigyétek el a legközelebbi Zalaco-üzletbe. A legjobban sikerült rajzok készítői, 10-en személyenként 3000 forint értékű Zalaco vásárlási utalványt nyernek. Ne felejtsétek el alkotásaitok hátoldalára ráírni neveteket, címeteket, életkorotokat és szüleitek telefonszámát.

Rajzoljatok nekünk!

Minden varázslat!DR. KÁDÁR ANNAMÁRIA MESEPSZICHOLÓGUS, EGYETEMI TANÁR

Októberi rajzpályázatunk témája volt : "A legszebb karácsonyom”

Mándli Gréta (11) Bruckner Zsaklin (11) Mesterházy Alexandra (9) Kondor Lilla (6) Kondor Márton (9)


KÖZÖSSÉG

/ ZalacoZrt/ GyorvarTejivo/ ZalacoBisztro

/ ZalacoZrt

Köszönjük, hogy megörökítitek a bőséges reggeli, a baráti kávézás, az anya-lánya beszélgetés, vagy éppen a szerelmes vacsora pillanatait, s közösségi médiába feltöltött képeiteken bejelöltök „minket” Akár a Zalaco bármelyik szaküzletében sütiztek, vagy a Zalaco Bisztróban pizzáztok, esetleg valamelyik Győrvár tejivónkban

szürcsölitek a forró kakaót.

Kíváncsiak vagyunk, Ti hogyan láttok „bennünket”. Várjuk a további pillanatokat!ZALACO MAGAZIN22 ZALACO MAGAZIN 23

Ahogy bennünket láttok

#gyorvartejivo #zalacobisztro

#tokeletesreggeli #tejesenfinom

#zalacozrt

Bronz- vasárnap

Mikulás, Zalaco Bisztró 5. születésnap

Luca-búzátültetek

Rokonoknak képeslapot írok

Cukrász bejgli és stollen

a Zalacoban

Ezüst- vasárnap

Arany- vasárnap

Karácsony

BÚÉK!

Stollen golyó és gesztenyés karácsonyfa

a Zalacoban

Boldogkarácsonyt!

2016. december

Nagybevásárlás

2016. december | VI. évfolyam 6. szám ZALACO · - November 25-én jelent meg az új stúdió...

Documents

Transcript of 2016. december | VI. évfolyam 6. szám ZALACO · - November 25-én jelent meg az új stúdió...