2012第 15期

目录

HEBEI GRAIN POLICY AND INFORMATION

（半月刊） 2012第 15期 总第 15期

主 管 河北省粮食局

主 办 河北省粮油信息中心

主 编 蒋建军

副 主 编 董焕强

责任编辑 宋 鹏

美术编辑 赵 亮

地 址 石家庄市体育南大街 227号

邮 编 050021

电 话 （0311）86573886

传 真 （0311）85802004

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姻 省局动态01 全省粮食局长座谈会在张家口市召开02 省粮食行业协会三届四次理事会、省粮食经济学会六届四次理事会在石家庄市召开

02 我省狠抓县级粮食储备建设粮食应急保障基础进一步夯实03 河北省粮油质量检测中心发布 2012年小麦收获质量监测情况

姻 冀粮动态04 邯郸市粮食局“道德讲堂”开讲04 沧州市粮食局积极贯彻落实“7·27”全省粮食局长座谈会精神

05 丰宁县进一步加强粮食流通工作05 冀州粮库建设项目举行开工典礼05 井陉县粮食局以土地开发为动力推动企业健康发展

姻 冀粮周报06 河北省八月份第一周粮油市场行情综述

姻 权威视点12 东北和华北多地三代粘虫严重暴发13 别被国际粮价暴涨言论忽悠

姻 粮经论坛14 新麦仍将稳中上行预期空间不宜过高15 新麦强势行情有望延续仍有上涨空间17 新麦上涨明显 托市收购量将超过 2010年18 粮源渠道受限 阶段性供需趋紧支撑麦价走强19 多地爆发黏虫灾害玉米供需缺口扩大20 国储开启轮出窗口宏观压制玉米行情22 北方虫灾影响产量下半年玉米涨价或难避免23 美月度报告将公布大豆天气炒作近尾声24 国际粮价暗涌 大豆储备量成为重要砝码25 东北政策性水稻供给周期价格或将滞涨26 早稻价格涨势暂缓粳米价格上涨明显27 国家粮油信息中心粮油 月份第二周市场监测周报

姻 粮油竞拍42 8月 9日国家临时存储稻谷交易结果42 8月 8日河南市场最低收购价小麦成交率 1.1%42 8月 8日安徽市场最低收购价小麦成交率 0.12%

姻 价格信息43 河北省重点监测购销企业原粮价格表44 河北省重点监测超市成品粮价格表44 河北省重点监测批发市场成品粮油价格表45 河北省原粮购销价格监测表48 河北省成品粮油价格监测表51 全国粮油批发市场现货成交价格53 国内大豆现货价格53 国内豆粕现货价格54 国内豆油现货价格55 国内玉米港口价格55 美国玉米到港价格55 美国小麦到港价格

姻 征稿启事

2012第 15期

7月 27－28日，全省粮食局长座谈会在张家口市

召开。省粮食局领导班子成员、机关各处室及军供中心

负责人、各设区市粮食局长参加了会议。各市汇报了上

半年国有粮食企业改革发展等主要业务工作开展情

况，并就会议议题进行了交流研讨；省局党组书记、局

长徐受棠同志作了主旨讲话。张家口市市委书记王晓

东，市委常委、副市长郑丽荣出席了会议，王晓东同志

发表了热情洋溢的讲话。

会议指出，2008年以来，我省粮食系统紧贴全省

经济社会发展大局，“抓调控、保供应，抓改革、增活力，

抓项目、惠民生，抓监管、稳秩序，抓关键、求突破”，粮

食工作在实践中不断探索发展方略，在推进中有效提

升发展层次，全行业的发展态势呈现积极变化，干部职

工的精神风貌发生明显改观，全省上下一盘棋、一股力

量、一个声音的格局已经形成，我省粮食事业取得了丰

硕的实践成果、重要的制度成果和创新的理论成果。

会议认为，我省粮食工作虽然取得了一定成绩，但

较之建设粮食经济强省的目标仍存在一定差距，与粮

食经济先进省份相比还存在诸多不足，做好新时期粮

食工作使命光荣、责任重大，同时挑战不少、困难很多，

必须积极应对，有效破解难题。

会议强调，做好新时期的粮食工作要以提振粮食

系统的发展信心为前提，以提升粮食行业的发展能力

为目标，以提高粮食部门的领导水平为保障，从谋划工

作的战略性，推进工作的系统性，落实工作的连续性三

个方面入手，积极探索实践，勇于变革创新，通过连续

给力，狠抓落实，实现粮食工作的新突破。

会议明确，今后一个时期重点抓好四项工作，一是

继续抓好冀政函[2011]125号文件的贯彻落实，为粮食

工作营造良好的政策环境；二是强力推进国有粮食企

业改革发展，开创国有粮食企业经营活动量质齐增、发

展层次大幅提升的新局面；三是深入开展“学抚宁、学

柏粮”活动，激发广大干部职工工作热情，不断增强粮

食行业发展活力；四是切实加强县级粮食部门建设，提

升粮食部门在当地政府中的占位，提升为当地经济社

会发展的服务力和贡献力。

会议要求，各市粮食局、省局各处室要倍加珍惜良

好的发展环境，顺应积极的发展态势，坚定信心，坚守

信念，在其位，谋其政，按照既定目标全方位抓好落实，

以“一个好的精神状态，一个好的工作作风，一个好的

工作业绩”不断开创我省粮食工作新局面，以优异成绩

迎接党的十八大胜利召开。

全省粮食局长座谈会在张家口市召开

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省局动态 Bureau of News

7月 26日，省粮食行业协会三届四次理事会、省

粮食经济学会六届四次理事会在石家庄市召开，来自

全省的两会理事、常务理事共 126余人参加了会议。

会议为第三批 23家省级放心粮油示范企业举行

了授牌仪式，表彰了 76个（名）2011年度河北省粮食

行业优秀诚信会员单位和先进个人，确认了 19家两会

新会员，审议并通过了刘兆亮会长代表理事会作的工

作报告。省粮食行业协会、省粮食经济学会副会长韩凤

坡主持了会议。在理事会议结束前，请海通期货有限公

司石家庄营业部副总经理陈素军同志，作了《当前宏观

经济形势下，农产品走势与分析》的技术报告。

会议指出，2011年来，“两会”工作在省粮食局、省

工经联（经团联）的正确领导下，在中国粮食行业协会、

粮食经济学会的业务指导下，认真贯彻落实省委、省政

府有关加强社团组织建设的各项决策部署，坚持以邓

小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落

实科学发展观，密切联系行业实际，围绕确保粮食安

全、粮油产品质量安全和服务政府、服务企业的主题，

通过实施放心粮油示范工程，开展信用体系建设，组织

会员参加全国性粮油精品展交会，国内产销协作交流、

技术推广等富有成效的活动，大力弘扬奋发有为的当

代河北粮食进取精神，在推动提高粮食流通经济运行

质量，产业上水平、产品争名优、企业增效益，促进行业

健康发展上，发挥了积极作用。特别在实施放心粮油示

范工程，倡导行业自律；培树河北粮油品牌产品，多渠

道助力行业发展等方面，做了大量卓有成效的工作。

会议认为，随着粮食流通体制改革不断深化、两会

工作将面临新的机遇和挑战，发展空间日益广阔。两会

要以本次会议为契机，主动适应新形势，切实增强履职

的责任感和使命感，围绕促进粮食行业发展和保障粮

油食品安全等为中心工作，拓宽服务领域，推进三项工

程（放心粮油工程、名牌工程、信用工程），加强调查研

究，完善信息服务，办好刊物通讯，强化行业自律，改进

自身建设，为促进我省粮食经济平稳较快发展、保障国

家和我省粮食安全做出不懈努力，以优异的成绩，迎接

党的十八大胜利召开！

近年来，我省认真落实“米袋子”各级行政首长负

责制，粮食储备体系逐步完善，在省、市两级已建立粮

食储备的基础上，积极鼓励和推动有条件的县（市、区）

建立县级粮食储备。唐山、廊坊、秦皇岛和邯郸市委、市

政府高度重视应急粮食储备建设，把建立县级粮食储

备作为创新社会管理、切实关注民生的一项重要举措

抓紧抓好，所辖县（市）全部建立了县级粮食储备；邢台

市在县级粮食储备建设方面，抓认识，抓落实，县级粮

省粮食行业协会三届四次理事会省粮食经济学会六届四次理事会

在石家庄市召开

我省狠抓县级粮食储备建设粮食应急保障基础进一步夯实

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2012第 15期

今年我省安排石家庄、保定、沧州、衡水、邢

台、邯郸等 6个小麦主产市 67个小麦主产县开

展收获质量监测工作，共采集样品 245组，依据

GB1351-2008检验主要质量指标，经省粮油质

量检测中心检测，有关结果如下：

从 245组样品检测数据看，今年我省收获

小麦质量高于上年，为近 3年来质量等级最高

年份。最高容重 821g/L，最低容重 701g/L，平均

容重 789g/L，比上年增加 3g/L，比 2010年增加

9g/L。三等以上样品占 97.9%，比上年提高 0.3个

百分点，比 2010年提高 2.6个百分点；二等以上

样品占 87.7%，比上年提高 4.0个百分点。其中

一等样品占 55.9%，比上年提高 11.4个百分点；

二等样品占 31.8%，比上年下降 7.4个百分点；

三等样品占 10.2%，比上年下降 3.7个百分点；

四等样品占 1.3%，比上年下降 0.7个百分点；五

等样品占 0.4%，与上年持平；等外样品占 0.4%。

不完善粒平均值为 2.7%，比上年提高 0.4

个百分点。其中不完善粒小于 6.0%的样品 237

组，占 96.7%；大于 6.0%且小于 8.0%的样品 7

组，占 2.9%；大于 8.0%的样品仅有 1 组，占

0.4%。

硬度指数最高值 70，最低值 51，平均值 66；

硬质白小麦占 99.5%，比上年提高 3.6个百分

点。

千粒重最高值 46.2g，最低值 30.0g，平均值

37.6g。今年我省检测 245组收获小麦样品的质

量指标全部符合国家标准。

食储备由 2011年年初的县级储备“白点市”迅速发展

到目前的 11个县（市），占全市县（市）总数的 65%，告

别了县级粮食储备“零”的历史；石家庄市工作力度较

大，进展较快，建立县级粮食储备的县（市）由去年年初

的 6个发展到 14个，占全市县（市）总数的 83%；其他

设区市均有不同程度的进展。

河北省粮食局坚持“保安全、壮实力、增活力、重民

生、求突破”的工作主线，把县级粮食储备建设作为粮食

应急管理的重点工作来抓，要求市、县粮食部门主动向

当地党委、政府汇报粮食储备和应急工作，积极与发展

改革局、财政局、农发行等部门协调沟通，争取理解、支

持和配合。设区市粮食行政管理部门抓落实、抓调度、抓

督导，实行班子成员分片包县责任制，深入到县（市、区）

搞协调，定措施，想办法，解难题。县（市、区）粮食部门认

真履职，精心准备，主动作为，加强沟通协调，争取各方

支持，为建立县级粮食储备做了大量基础性工作。

经过省、市、县三级粮食部门的共同努力，全省县

级粮食储备建设取得长足进展，目前，全省建立县级粮

食储备的县（市）由去年年初的 38个增加到 74个，占

全省县（市）总数的 55%；县级粮食储备总量比去年年

初翻了一番还多，全省粮食应急保障基础进一步得到

夯实。另外，11个有粮食行政管理职能的区也建立了

县级粮食储备。

（省粮食局调控处 邸作敬）

河北省粮油质量检测中心发布2012年小麦收获质量监测情况

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冀粮动态 Hebei grain dynamic

2012年 8月 2日下午，邯郸市粮食

局“道德讲堂”在局四楼会议室举行，机

关全体干部职工参加了活动。本次“道德

讲堂”主题为“学习模范，倡导奉献”，全

体人员共唱《学习雷锋好榜样》，观看了

邯郸市见义勇为模范张青彬、诚实守信

模范王连芳、助人为乐模范杨冬梅、孝老

爱亲模范刘金刚的电视短片，诵读了《孟

子》中的经典，重温了毛泽东的著作《为

人民服务》、《纪念白求恩》，聆听了人民

满意公务员姚明河同志的先进事迹。全

体人员围绕主题，积极参与，评议身边好

人好事，讲述心中感受。

邯郸市局党委书记、局长马彦丰最

后进行了点评，强调了道德建设的重要

现实意义，提出从三个方面着手，将“道

德讲堂”办好办活办出成效：一是突出典

型引领，在全局上下形成见贤思齐、奋发

向上的文明风尚；二是坚持知行统一，将

道德要求转化为自觉行动；三是重在持

之以恒，建立常态化的道德建设保障机

制。通过“道德讲堂”，进一步激发了广大

党员干部职工“围绕中心、立足本职、爱

岗敬业、扎实工作、创先争优”的热情和

干劲，使其成为提升思想道德修养和文

明程度的有效举措，使之成为局机关文

明单位创建的重要抓手，还要使每个干

部职工都成为道德讲堂建设的传播者、

践行者、收益者。

（邯郸市粮食局）

8月 3日，沧州市粮食局召开专题会议，传达

贯彻全省粮食局长会议精神，认真学习了徐受棠

局长的重要讲话精神，沧州市局领导班子成员、

局机关各科室负责人和市直粮食企业负责人参

加了会议。沧州市粮食局党组书记、局长孟祥国

要求全局上下紧密结合工作实际，认真学习贯彻

全省粮食局长会议精神，并对如何学习贯彻会议

精神提出了具体要求：一是及时贯彻，争取支持。

及时把徐受棠局长在全省粮食局长座谈会议上

的讲话精神向市领导专题汇报，争取市委、市政

府对粮食工作的重视和支持，确保各项粮食政策

落到实处，尽快出台我市关于加强粮食流通工作

的政府文件。二是加强督导，逐项推进。分片包

干，由局领导带队深入基层，深入推进省局《关于

加强县级粮食部门建设的意见》与“双学”活动的

贯彻落实情况的督导与检查，确保县级粮食行政

管理工作不断加强，基层国有粮食企业主渠道作

用更好发挥，以更好的业绩赢得当地政府的支

持。三是再接再厉，扩大战果。认真按照全省粮

食工作总体要求，解放思想，真抓实干，继续抓

好国有粮食企业振兴工作，抓经营、抓管理、抓

效益，巩固扩大战果，确保全年工作目标实现。

（沧州市粮食局）

邯郸市粮食局﹃道德讲堂﹄开讲

沧州市粮食局

积极贯彻落实“7·27”全省粮食局长座谈会精神

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2012第 15期

为认真贯彻落实省、市政府文件精神，丰宁县政府结合本县实

际，制定了《丰宁满族自治县人民政府关于进一步加强粮食流通工

作实施意见》。

一是粮食主管部门要根据全县人口情况，建立县级粮油储备，

2012年底前达到 2000吨。

二是按照不低于“全县人口 10天口粮需要量”标准，建立应急

储备粮油 2200吨（面粉 1250吨，大米 850吨，食用植物油 100吨）。

三是支持国有粮食企业做大做强，对国有粮食企业土地出让

过程中政府收益部分的土地出让金，县政府设立专项资金，用于企

业新建和发展。粮食主管部门要继续履行对国有粮食出资人职责，

推进由管理资产向经营资产转变，确保国有资产保值增值。

四是保证县级粮食行政管理机构的独立运行，确保有足够的力

量承担粮食流通管理和行政执法职责。将粮食行政执法、监督检查、

统计调查、粮食质量安全监测等工作专项经费列入本级财政预算，

以确保全县粮食流通管理工作的基本正常运行。

（丰宁县粮食局）

8月 8日上午, 冀州市冀州粮库有限责

任公司整体迁建项目举行开工典礼。冀州市

委、市人大、市政府、市政协及有关部门的领

导出席了开工典礼。

冀州粮库建设项目是冀州市的重点城

建工程,占地 100亩,总投资 5180万元,建设

散装平房仓十栋及办公楼、军供中心等附属

设施,建成后总仓容 2亿斤。全部采用机械

通风、环流熏蒸、电子测温等科学保粮技术,

可彻底改变冀州市仓储条件差的问题,为冀

州市的粮食安全奠定坚实的基础。冀州市粮

食局认真落实省粮食局关于国有粮食企业

振兴工程的决策部署,结合本地实际，积极

探索企业兼并重组的新路径。借助企业整体

搬迁的机遇来推动实施兼并重组。该项目采

用盘活粮食系统现有资产的运作方式,将新

庄、吴吕、王海、徐庄、小寨五个粮站复耕置

换土地指标,将粮局下属的饲料公司、面粉

厂、第二粮库、原冀州库公开拍卖解决建设

资金,将以上 9家企业整合为 1家,以建立现

代粮食企业制度为目标,构建新的管理体制

和经营机制,实现粮食企业规模的壮大和实

力的提升。

通过该项目的实施,冀州粮食系统可盘

活 6000多万元的国有资产, 形成以冀州粮

库为龙头,以官道李、码头李、西王、门庄、午

村为收储库点的国有粮食企业发展新格局,

实现资源整合与企业重建相结合,培育龙头

和长远发展相统一。这一做法被省粮食局命

名为“冀州模式”，在全省推广。

（冀州市粮食局）

今年以来，井陉县粮食局紧紧围绕河北省实施国企

三年振兴工程总体规划，在企业兼并重组过程中，结合

本地实际，将全县最大两个附营企业———第四粮库和饲

料公司分别划归泰丰公司和昌丰公司，并承接被兼并企

业的人员、资产、债权债务。这次兼并重组共涉及人员

88人（饲料公司 20人，第四粮库 68人）。

为筹措改制资金，减轻企业负担，井陉县粮食局把目

光投在了土地综合开发上，经多方跑办，在当地政府的大

力支持下，由泰丰公司利用取得第四粮库的土地使用权，

投资 2593万元建设 17419平方米的职工住宅楼，昌丰公

司利用取得饮料公司土地使用权，投资 1200万元建设

5979平方米的职工住宅楼。泰丰公司职工住宅楼工程于

2012年初开始施工，截止 6月底，已投入资金 1700多万

元，主体工程已完工，现正在进行室内装修。饮料公司职

工住宅楼开发项目，正在跑办之中，争取年内开工。两项

工程的开发收益，不仅可以解决 1200多万元的企业改制

资金，同时也解决了大批职工无住房的问题，消除了职工

的后顾之忧，激发了职工的工作积极性，为社会稳定和企

业健康发展，起到了积极推动作用。截止 7月份，全县共

收购玉米 18961吨，同比增长 78.4%，销售原粮 18446

吨，同比增长 106.9%，销售成品粮油 511吨，实现销售收

入 438万元。 （井径县粮食局 唐海书）

井陉县粮食局以土地开发为动力推动企业健康发展

丰宁县进一步加强粮食流通工作

冀州粮库

建设项目举行开工典礼

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华北黄淮地区普通新麦价格小幅上涨。8月 7日，

山东潍坊地区制粉企业二等新麦进厂价为 2180-2200

元 /吨，河南郑州地区二等新麦进厂价为 2120-2140

元 /吨，江苏徐州地区为 2110-2130元 /吨，安徽宿州

地区为 2110-2130元 /吨，均比上周上涨 20元 /吨。

8月 7日，美国 3家小麦期货市场收盘小幅下降，

其中 CBOT9月合约下跌 4.25美分，报收 889美分 /蒲

式耳。主要原因是春小麦收割工作进展顺利，玉米市场

走软，多头平仓，给小麦价格构成压力。

二、竞价交易

8月 8日，临储小麦竞价销售投放量 300.1万吨，

成交量为 2.95万吨，成交率为 0.98%，成交情况仍然低

迷。

其中：安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行

的国家临时存储小麦竞价销售交易会本次计划交易国

家临时存储小麦 36.33万吨，实际成交 436吨，成交率

0.12%，成交均价 2080元 /吨。

郑州粮食批发市场临储小麦投放量为 263.77万

河北省八月份第一周粮油市场行情综述

小 麦

据全省粮油市场价格监

测数据显示，本周（8.1-8.7）我

省主要粮油品种中小麦市场

价格基本保持稳定，玉米市场

价格小幅上涨，大米、豆油市

场价格稳中有涨，面粉市场价

格保持稳定。

Hebei grain weekly冀粮周报

本周我省小麦市场收购价格平稳运行。

一、市场价格

据全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省小

麦平均收购价格为 1.046元 /斤，较上周上涨 0.004元

/斤，较去年同期上涨 0.011元 /斤。全省平均出库价格

为 1.059/斤，较上周上涨 0.001元 /斤，较去年同期上

涨 0.009元 /斤。分区域看：石家庄、邢台、保定为 1.05

元 /斤，衡水、沧州为 1.04元 /斤，邯郸为 1.03元 /斤。

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2012第 15期

吨，实际成交 2.90万吨，成交率 1.10%。最高成交价

2120 元 / 吨，最低成交价 2000 元 / 吨，成交均价

2030.26元 /吨。

三、市场分析

一是市场粮源减少，市场主体收购难度加大。今年

主产区小麦收购进度大大快于上年同期，市场粮源相

对上年减少。据主产区粮食部门统计，截至 7月 31日，

河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、

甘肃、新疆等 11个小麦主产区各类粮食企业累计收购

2012年新产小麦 4538.1万吨，较上年同期增加 952.1

万吨，其中国有粮食企业收购 3246.9万吨，占收购总

量的 72%，较上年同期增加 874.7万吨。目前夏粮收购

时间已经过半，国内主产区市场流通粮源减少，尤其是

以苏皖地区为代表的南方小麦主产区，部分区域夏粮

收购工作已基本结束。受市场余粮减少、市场主体收购

难度加大等因素影响，小麦收购价格上涨态势显现。

二是后市市场需求空间有望放大。目前新麦尚未

过后熟期，但已有部分制粉企业不同程度添加新麦用

于生产。8月份之后，随着天气的转凉，面粉消费将开

始逐渐回暖，制粉企业开工率将逐渐提高，加之后期

新麦普遍用于加工，小麦的制粉需求将随之刚性增

长。制粉企业的补库采购将逐渐成为市场的重要力

量，小麦价格或将受到制粉企业采购力度增加的拉动

而上行。

三是与小麦联系较为密切的玉米、稻谷市场价格

的强势为小麦价格提供支撑。目前因玉米市场余粮有

限，其价格较为坚挺，广东港水分 14.5%的优质玉米主

流成交价 2590-2610元 /吨；而新季早籼稻收购市场

行情走势明显好于新麦收购市场，其中安徽无为早籼

稻收购价 2560-2600元 /吨，较上市初期上涨 60-140

元 /吨。小麦价格“洼地效应”明显，市场看涨预期增

强。近期需密切关注国内玉米价格的变化、新季早籼

稻市场收购行情的走势以及宏观政策调控动态。

四是全球天气因素支持小麦价格上涨。美国、俄罗

斯和澳大利亚等小麦产区天气干燥，成为近期小麦价

格上涨的主要诱因。因为天气干旱，高盛集团将俄罗斯

小麦产量预测数据下调到了 4300万吨，比上年减少

24%。俄罗斯将于 8月 22日加入世贸组织，禁止出口

可能性不大。高盛预计 2012/13年度俄罗斯谷物出口

量将急剧减少 70%，俄罗斯可能通过提高出口关税来

限制出口。

总体来看，预计短期内在多重利好因素提振下，新

麦市场收购价格将稳中有涨，后期制粉和饲用需求的

改观情况将很大程度上决定其上涨空间。

玉 米

本周，我省玉米市场价格小幅上涨。

一、市场价格

据河北省粮油市场价格监测数据显示，本周我省

玉米平均收购价格为 1.139元 /斤，较上周上涨 0.002

元 /斤，较去年同期上涨 0.025元 /斤，涨幅 2.2%。平

均出库价格为 1.157元 /斤，较上周上涨 0.001元 /斤，

较去年同期上涨 0.03元 /斤，涨幅 2.6%。分区域看，玉

米收购价格较高的为秦皇岛、张家口，收购价格为

1.17元 /斤；其他地区玉米收购价格为 1.11-1.16元 /

斤。

7

近期，东北地区玉米价格平稳。哈尔滨周边地区玉米收

购价格 1.15元 /斤；双城地区玉米收购价格 1.13元 /

斤；尚志玉米收购价格 1.14元 /斤。吉林九台地区烘干

粮出库价 1.18元 /斤；辽宁开原地区玉米市场价格

1.15-1.17元 /斤。

8 月 7 日，东北地区鲅鱼圈港玉米平仓价格为

2480元 /吨，锦州港玉米平仓价格为 2480元 /吨；华

北秦皇岛港玉米收购价格为 2400元 /吨；南方销区福

建厦门国内玉米到港价格 2520元 /吨，广东广州国内

玉米到港价格 2570元 /吨，广西防城国内玉米到港价

格 2580元 /吨。

8月 7日，9月交货的美国 2号黄玉米 FOB价格

为 336.2美元 /吨，合人民币 2129元 /吨；到中国口岸

完税后总成本约为 2860元 /吨，较上日跌 21元 /吨，

比去年同期涨 178元 /吨。

二、市场分析

受粮源日益减少的影响，我省玉米价格仍呈稳中

有升态势。但由于各类用粮企业的需求难以实现根本

性改观，加之小麦替代优势仍存，玉米价格的上涨幅度

并不大。

后期影响我省玉米市场价格的主要因素：

一是玉米粮源减少，储存成本进一步提高，玉米仍

有上涨动力。经过前期消耗，目前产地粮源进一步向贸

易商手中集中，这对于贸易商提高销售价格有利。尽管

6月份以来东北地区玉米价格高位运行，抑制了部分

市场采购需求，但随着华北黄淮地区玉米价格走高，东

北玉米价格劣势逐步减弱，市场采购需求有所恢复。

二是玉米加工业需求不旺。可能抑制玉米价格涨

幅扩大。受玉米价格上涨、企业开工率降低影响，7月

中下旬淀粉价格走高，但玉米淀粉理论生产利润依然

处于亏损状态。截至 8月 2日，河北石家庄地区淀粉出

厂价格为 3040-3060元 /吨，吉林长春地区淀粉出厂

价格为 2940-2960元 /吨，比上月同期上涨 80-120元

/吨。以长春地区标准水分玉米收购价 2320元 /吨、淀

粉出厂 2950元 /吨计算，淀粉理论生产利润为 -240

元 /吨；以山东潍坊标准水分玉米收购价 2460元 /吨、

淀粉出厂价格 3120元 /吨计算，淀粉理论生产利润为

-220元 /吨。7月份国内生猪养殖利润依然不佳，影响

饲用玉米消费增长。发改委数据显示，截至 2012年 7

月 25日，全国大中城市生猪出场价格为 14.14元 /公

斤，比前一周下跌 0.07%。主要批发市场玉米价格为

2.48元 /公斤，与前一周持平，猪粮比价为 5.70:1，比前

一周下跌 0.18%。

三是小麦替代优势仍然抑制玉米消费。目前国内

小麦价格稳中小涨，而玉米价格涨势较强，小麦替代仍

具有较大优势。从目前国内小麦及玉米市场的购销形

势分析，短期玉米、小麦价差难有改变，小麦替代仍将

保持较高比例，对玉米消费形成抑制。

四是由于美国玉米价格大涨，我国有望寻求其他

进口玉米渠道。美国玉米上涨带动国际市场价格走高，

但其他玉米出口国价格涨幅小于美国，这使得美国玉

米出口优势降低，进而导致我国进口其他国家玉米可

能性增加。监测显示，7月底东亚港口 2012年 12月至

2013年 1月到货的美国玉米 CIF价为 380-390美元 /

吨，阿根廷（全球第二大玉米出口国）玉米报价比美国

低 30-40美元 /吨，巴西玉米报价比美国玉米低 40-50

美元 /吨。以阿根廷玉米到中国 CIF价 350美元 /吨计

算，阿根廷玉米运抵中国成本为 2600元 /吨，与当前

广东地区玉米价格基本持平。如果剔除 13%的增值税，

阿根廷玉米运抵中国成本为 2320元 /吨，比当前广东

地区玉米价格低 260元 /吨。

预计短期内我省玉米价格将稳中有涨。

成 品 粮

一、大米

据全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集

贸市场东北圆粒粳米（25公斤装）平均批发价为 2.38

元 /斤，较上周上涨 0.01元 /斤，较去年同期上涨0.04

元 /斤，涨幅 0.17%。平均零售价为 2.51元 /斤，较上周

上涨 0.01元 /斤，较去年同期上涨 0.05元 /斤，涨幅

2.3%。我省大中型超市大米平均零售价为 3.46元 /斤，

重点批发市场平均批发价格为 2.27元 /斤。

Hebei grain weekly冀粮周报

8

2012第 15期

后期影响我省大米市场价格的主要因素：一是目

前国内稻米市场“稻强米弱”现象较为突出。一方面，受

生产成本高企影响，东北地区稻谷价格稳中小幅上扬。

粮源偏紧仍是稻谷价格居高不下的主要原因，虽然近

几个月来东北地区持续进行稻谷拍卖，对于质优稻谷

的供应仍较为有限。另一方面，由于销区大米需求疲

软，经销商采购积极性不高，但成本的不断走高促使大

米价格被动提价。二是后期需求旺季逐步到来。8月

底，学校将迎来开学，9月份后，国庆与中秋节又即将

来临，大米市场需求有望再度迎来销售旺季。三是稻米

进口激增，对国内市场影响不大。虽然上半年进口大米

激增，但绝对量并不大。海关数据显示，今年 1—6月，

我国进口稻谷和大米 118.67万吨，同比增长 226.9%；

以此类推，全年不过 200多万吨，占国内大米总消费量

的比重也不到 2%。市场担心的只是未来低价进口大米

数量的不确定性，一旦进口数据明朗，且对国内市场的

冲击远较市场想象的低，这对市场信心的提振将有所

帮助。

预计后期我省大米市场价格仍有小幅上涨可能。

二、面粉

据全省粮油市场价格监测数据显示，本周，我省县

级集贸市场面粉（富强粉，25公斤 /袋）平均批发价为

1.49元 /斤，与上周持平，与去年同期持平；平均零售

价为 1.56元 /斤，与上周持平，较去年同期下跌 0.01

元 /斤。我省 11个设区市中大型批发市场面粉（五得

利牌富强粉，25公斤 /袋）平均批发价格为 1.49元 /

斤，超市（五得利牌富强粉，10公斤 /袋）平均零售价格

为 1.85元 /斤。

8月 6日，河南郑州地区制粉企业特一粉出厂价

为 2580-2620元 /吨，河北石家庄地区特一粉出厂价

为 2620-2660元 /吨，山东济南地区特一粉出厂价为

2580-2620 元 / 吨，江苏徐州地区特一粉出厂价为

2500-2540 元 / 吨，安徽宿州地区特一粉出厂价为

2540-2580元 /吨，均与上周持平。

8月 6日，河南郑州地区制粉企业麸皮出厂价为

1680-1700 元 / 吨，河北石家庄地区麸皮出厂价为

1700-1720 元 / 吨，山东济南地区麸皮出厂价为

1680-1720 元 /吨，江苏徐州地区为 1700-1720 元 /

吨，安徽宿州地区为 1740-1760元 /吨，均与上周基本

持平，比上月同期上涨 80-100元 /吨。

后期影响面粉价格的主要因素：一是面粉加工利

润可能有所提高。8月 6日，华北黄淮地区制粉企业加

9

Hebei grain weekly冀粮周报

工利润为 40元 /吨左右，与上周持平，比 2周前略降

10元 /吨左右。由于新麦价格稳步上涨，7月末以来局

部地区加工利润小幅下降，制粉企业不再下调面粉价

格，并出现上调面粉价格的意愿。8月下旬以后面粉需

求将好转，有利于面粉价格上涨，因此 8月下旬面粉加

工利润可能有所提高。二是由于夏季面粉销售不旺，加

上企业添加新麦以降低生产成本，前期面粉出厂价格

普遍弱势运行。随着 8月下旬后学校陆续开学，面粉销

售将逐渐好转，且“中秋、国庆”双节效应也将拉动面粉

的消费需求，预计 8月中下旬面粉价格呈稳中偏强走

势。

三、豆油（小包装）

据河北省粮油市场价格监测数据显示，本周我省

集贸市场豆油（小包装 5L/桶）平均批发价格为 5.86元

/斤，较上周上涨 0.01元 /斤，较去年同期上涨 0.55元

/斤，涨幅 10.36%。我省豆油（小包装 5L/桶）平均零售

价格为 6.19元 /斤，与上周持平，较去年同期上涨 0.58

元 /斤，涨幅 10.34%。

本周我省超市豆油（小包装 5L/桶）平均零售价格

为 6.70元 /斤，较上周上涨 0.04元 /斤（金龙鱼和福临

门）。大型批发市场豆油（小包装 5L/桶）平均批发价格

为 5.78元 /斤，与上周持平；平均零售价格为 6.06元 /

斤，与上周持平。

本周我省中小型集贸市场和超市小包装豆油价格

小幅上涨，大型批发市场豆油价格保持稳定。主要原因

是大豆进口成本不断攀升，豆油压榨成本高企，油企提

高出厂价以缓解压力。

期货市场：截至 8月 8日的一周，美国中西部天气

较为潮湿，有助于晚期播种的大豆作物，且 USDA月度

报告即将出炉，市场谨慎态度浓厚，多头获利了结打压

价格，国际豆油期货震荡下跌。8月 8日，CBOT大豆主

力 11月合约收于 1581美分 /蒲式耳，较 1日下跌 60

美分 /蒲式耳；美豆油 12月合约收于 52.11美分 /磅，

较 1日下跌 1.31美分 /磅。8月 8日，大商所豆一 1301

合约收盘价为 4671元 /吨，较 1日下跌 60元 /吨，比

年初上涨 311元 /吨，比去年同期上涨 139元 /吨；豆

油 1301合约收盘价为 9536元 /吨，比 1日下跌 34元

/吨，比年初上涨 452元 /吨，比去年同期下跌 474元 /

吨。

进口情况：国家粮油信息中心监测数据显示，截至

8月 8日的一周，我国进口大豆港口交货价为 4850元

/吨，较上周上涨 10元 /吨；我国进口豆油港口交货价

为 9308元 /吨，较上周下跌 50元 /吨。

后期影响豆油市场价格的主要因素：

一是美国主产区迎来降雨，豆类期货全面下跌，但

美联储 QE3预期限制了油脂的下行空间。上周，美国

五大湖区域的暴雨为部分产区大豆生长带来了大量水

分。未来伊利诺伊州、印第安纳州、俄亥俄州也将陆续

降雨。若未来降雨持续，大豆单产仍有较大改善空间，

会对大豆价格产生利空影响。但由于美国制造业和就

业市场情况有所恶化，投资者预期 9月份美联储将推

出新一轮刺激政策。这一量化宽松预期对油脂价格具

有一定的支撑作用。

二是国内油脂供应充足。上半年，中国进口大豆

2905万吨，同比增加 22.53%。2006年以来，中国豆粕

消费增速在 10%以上，而豆油消费增速仅在 6%左右。

中国增加大豆进口主要用来满足豆粕消费，豆油消费

增速不及供应增速，尽管近期 CBOT大豆屡创新高，而

国内豆油价格却低位徘徊，主要原因就是国内豆油供

应宽松。加之 8月份油脂消费仍处于季节性淡季，未来

10

2012第 15期

豆油涨势艰难。

三是压榨成本高企推升豆油现货价格。由于美豆

价格持续攀升，进口大豆港口分销价不断上涨。8月 8

日，我国进口大豆港口分销价格为 4850元 /吨，较年

初上涨 1020元 /吨，涨幅高达 26.63%。国内压榨企业

成本压力大增，且高价豆未来依然是我国豆油压榨的

主力。在高成本的支撑下，豆油价格易涨难跌。

综合来看，近期美豆主产区降雨对豆类期货构成

利空，国内豆油供应充足也对现货市场形成压制，但在

成本高企的背景下，豆油价格进退两难，预计将维持振

荡格局。

花生油（小包装）

据河北省粮油市场价格监测数据显示，本周我省

集贸市场花生油（小包装 5L/桶）平均批发价格为

13.24元 /斤，较上周下跌 0.05元 /斤，较去年同期上

涨 3.72元 /斤，涨幅 39.08%。平均零售价格为 13.90元

/斤，较上周下跌 0.04元 /斤，较去年同期上涨 3.71元

/斤，涨幅 36.41%。

本周我省超市花生油（小包装 5L/桶）平均零售价

格为 14.45元 /斤，较上周上涨 0.33元 /斤（采价品牌

为金龙鱼和鲁花），其中金龙鱼品牌价格上涨较快。本

周我省大型批发市场花生油（小包装 5L/桶）平均批发

价格为 14.03元 /斤，较上周上涨 0.08元 /斤；平均零

售价格为 14.47元 /斤，与上周持平。

本周我省集贸市场花生油价格有所下跌，主要原

因是集贸市场面临中低层消费群体，面对日益高涨的

花生油价格，原来食用花生油的消费群体开始将目光

转向调和油或豆油等其他油品，花生油消费量有所下

降，一些零售商和粮油门市开始降价促销以吸引消费

者。

今年以来，我国花生油价格大幅上涨，主流花生油

品牌曾两次大幅调价，涨幅在 30%左右，涨价原因是花

生原料价格上涨。7月 24日，国家发改委约谈中粮和

益海嘉里两家食用油巨头，希望企业能够控制食用油

涨价的趋势，保证食用油价格的稳定。预计近期花生油

价格难有再次提价的可能。但在今年新花生上市前，我

国花生供求阶段性失衡情况仍将持续，花生油价格将

继续呈现稳中有涨态势，但受制于调控政策，涨幅将逐

步放缓。

（河北省粮油信息中心薛晓峰王丽宋鹏闫超）

11

Authoritative viewpoint权威视点

7月中下旬以来，东北、华北地区降雨频繁、温度

适中，气候条件特别适宜粘虫的集中迁入和发生为害；

8月上旬，内蒙古通辽和赤峰、河北廊坊、唐山、保定、

沧州、秦皇岛、北京、天津、山西晋中等地三代幼虫相继

暴发，面积之大、范围之广、密度之高为近 10年罕见，

对玉米、谷子、水稻等粮食作物生产安全造成了严重威

胁。初步统计，全国发生面积超过 3000万亩。

内蒙古全区发生约 800万亩，重发区域为通辽市、

赤峰市，兴安盟偏轻发生。其中，通辽市科左后旗、科尔

沁区、开鲁县、库伦旗、奈曼旗、科左中旗等旗（县、区）

谷子、玉米田间及周边杂草上每平方米虫量一般

100-200头，最高达 400-650头；部分田块已经转移至

农作物上为害，谷子田每米垄长虫量一般为 70-100

头、高的 140-170头，玉米百株虫量一般 20-30头、最

高 500头。赤峰市翁牛特旗、松山区、元宝山区、敖汉

旗、喀喇沁旗、阿鲁科尔沁旗等旗（县、区）谷子田每米

垄长虫量一般为 7-17头，最高 35头。兴安盟科右中

旗、突泉县玉米田周边杂草上每平米虫量 20-25头，玉

米植株上未发现幼虫危害；突泉县谷子田每米垄长虫

量 11头。

河北省发生面积 986万亩，重发区域为廊坊、唐

山、沧州、保定、秦皇岛。其中，廊坊市大城县、霸州市、

文安县、唐山市遵化市、唐海县、保定市雄县、沧州市青

县、沧县、河间市等重发区域玉米田百株虫量一般

20-120头，最高 1000-5000头；秦皇岛市卢龙县、抚宁

县谷子田每平方米虫量 50-60头，水稻田每平方米虫

量 2-5头。

天津市宝坻、蓟县、静海、汉沽等区县玉米田发生

面积 66万亩，其中，重发生面积 5万亩，重发地块虫株

率达 100%，平均百株虫量为 300-500 头，最高

2000-3000头。

北京市发生面积 46万亩。通州、大兴、平谷、顺义

等区玉米田平均百株虫量分别为 2750头、450头、372

头、36头，最高达 3500头；平谷区谷子田平均每平方

米虫量 275头，最高 500头。

山西省发生面积 210万亩。其中晋中市平遥县

300余亩玉米田百株虫量 500-600 头、最高达 2000

头，运城市芮城县玉米田平均百株虫量 4.5头；晋城市

泽州县谷子田每平米虫量 0.03头。

另外，黑龙江、吉林、辽宁、山东和贵州也有发生，

局部地区发生较重。其中山东滨州市博兴县玉米田严

重地块百株虫量达 3000-4000头，济南历城区、商河县

玉米田百株虫量 120-280头，临沂市兰山区水稻田每

平米虫量平均 5头、最高 30头。

目前，大部地区虫量已达防治指标（谷子、水稻 20

头 /m2，玉米、高粱 120头 /百株），且幼虫多以 3-4龄

为主，已进入暴食期，一旦查治不利将使秋粮作物生产

遭受巨大损失。华东和东北已发生区域植保机构应及

时掌握本地发生情况，明确发生分布区域、田间幼虫密

度和重点防治田块，及时发布预报预警信息；同时，应

积极向当地政府报告今年虫情的严重性和虫害对农作

物生产的巨大威胁，下大力量组织统防统治，采用科学

有效手段，尽快组织防治，将虫害造成的损失控制在最

低程度。黄淮、西北和西南等地植保机构应提高警觉

性，进一步加大调查力度，增加调查频度，扩大调查范

围和调查面积，及时准确掌握虫情，做好防治准备。

东北和华北多地三代粘虫严重暴发

12

2012第 15期

■核心提示：对于近期国际粮价的上涨行情，作为粮食进口大国的中国显然无法置身事外，但也

不必过度担忧。

近期，有不少市场分析人士认为，世界粮食出口大

国美国的旱灾将严重影响粮食生产，下半年国际粮价

将上涨。国际粮价真的会暴涨吗？对于缺乏粮食市场话

语权的中国而言，应如何应对？

其实，国际粮价预期暴涨，虽然确实有美国旱灾的

因素，但更多是国际粮食期货市场投机者和市场分析

机构的炒作。据美国农业部评估，这场灾害虽面积较

大，属于 50年一遇，但主产区受灾程度只是 25年一遇

的水平。以美国主要农作物玉米、大豆为例，据 6月份

美国农业部估计，预测 2012—2013年度玉米产量 3.8

亿吨，比上年度增产 19.7%，而 7月份美国农业部预测

产量为 3.3亿吨，这一预测值比 6月份虽下调近 15个

百分点，但仍比上年度增产 4.9%。同样，7月份美国农

业部将本年度大豆预测产量由增产调整为减产，但仅

比上年度减产 0.2%。可见，对农作物产量预测具有权

威性的美国农业部只是调低增产预期，而不是预测干

旱将带来明显减产。

同时，美国今年进行粮食生产的耕地面积增加很

多，耕作面积扩大会大大弥补因干旱导致的单产下降。

因此，美国虽遭受较严重的干旱，今年的粮食生产能力

并未减弱，与舆论所说的“美国粮食生产严重受影响”

是有出入的。

从目前国际农产品价格波动来看，灾害因素往往

只是个由头，国际农产品的金融化趋势近年越来越明

显，每当有类似由头时，都会出现农产品价格大幅波

动。近期粮价上涨也是预期因素造成，而不是粮食歉收

已成事实或必然趋势。为了制造价格上涨预期，国际投

机者一直在寻找各种炒作素材，美国遭受天灾自然会

被大肆渲染，但他们最期待的则是中国、印度等主要粮

食进口国大规模进口粮食。只要中印等国出手买粮，就

将落实他们苦心营造的涨价预期，转而利用“中印出手

抢粮”炒高粮价，赚取更大利益，什至在国际场合指责

中国因素引起全球粮食危机，唤起低收入缺粮国家对

中国等国的不满。

对于近期国际粮价的上涨行情，作为粮食进口大

国的中国显然无法置身事外，但也不必过度担忧。目

前，我们对美国大豆有很大需求，大豆涨价，中国的食

用油价格势必会有所反应。不过，整体而言，这一轮上

涨对老百姓的直接影响还不大。我国历来重视粮食安

全，在口粮生产环节实行保护政策，有专门支持措施，

提供种粮补贴，使我国口粮对国际市场的依赖度很小，

长期保持很高的自给能力，今年小麦生产已实现连续

第九年增产；同时，我们在流通环节实行托市收购政策

和国家调控，有健全的粮油储备体系。粮油价格一旦上

升，国家就会抛储，确保老百姓的饭碗稳定。

近年来，粮食安全问题很受国内关注，一些人从忧

患意识出发，质疑我国的粮食生产情况，甚至怀疑我国

的粮食库存。这种“忧患”意识是好事，但过度“忧患”则

会导致我们对国际粮价波动过于敏感，自信不足，“一

着不慎，满盘皆输”，往往可能带来更大损害。在国际粮

价高企时，我国应审慎进口。在当前的时间节点上，如

果我们冷静应对，炒作者即使竭尽全力，国际粮价也很

难炒上去。

对国际粮油市场而言，中国尚不具备美国那样的

强大话语权，但我们毕竟是消费大国，对国际粮油价格

的形成是有影响力的。这种影响力既可能是积极的，也

会是破坏性的，我们要对自身粮食安全保障有充分自

信心，不被炒作者迷惑。只要中国继续加强粮食安全保

障，运用好对粮食定价的影响力，就能逐步增强在国际

粮食市场的话语权，成为最后的赢家。

（中国社科院农村发展研究所研究员 李国祥）

别被国际粮价暴涨言论忽悠

13

粮经论坛 Grain Economical Forum

进入 8月份以来，国内小麦市场受上市量减少、采

购积极的影响，小麦价格继续呈现稳中上涨态势。中华

粮网数据中心监测显示，截至 8月 9日，全国主要粮油

批发市场 3等白麦交易均价为 2109元 /吨，周比上涨

9元 /吨；2012年第 31期中储粮全国小麦收购价格指

数 118.60，周比上涨 0.02%。

目前国储收购已基本已接近尾声，后期的市场采

购主体将会转向用粮企业。笔者认为，受宏观经济环境

大局的影响，市场的需求仍需要进一步的回暖，作为用

粮企业不可能盲目的扩大采购库存。后市的小麦价格

仍会稳步上行，但上涨空间不宜看得过高。

市场主体采购积极，新麦价格稳步上行

近段时间以来，随着新麦后熟期接近尾声，用粮企

业包括饲料企业对新麦的采购力度在不断加强，产销

区小麦价格稳中上行。

8月 9日，河南新乡地区面粉厂二等新麦进厂价

格为 2140-2170元 /吨，郑州地区为 2120-2150元 /

吨，安徽宿州地区为 2100-2140元 /吨，江苏徐州地区

为 2100-2140元 /吨，均比上周上涨 20元 /吨。山东菏

泽地区二等新麦进厂价格为 2120-2150元 /吨，河北

衡水地区为 2120-2140元 /吨，均比上周上涨 10元 /

吨。

8月 7日，山东潍坊地区优质小麦济南 17进厂价

为 2280-2320元 /吨，德州地区优麦 9415进厂价为

2280-2320元 /吨，均比上周上涨 20元 /吨，比上月同

期上涨 60元 /吨；河南新乡地区郑麦 366进厂价为

2260-2300元 /吨，比上周上涨 20元 /吨，比上月同期

上涨 40元 /吨；河北石家庄地区师栾 02-1进厂价为

2260-2300 元 / 吨，与上周持平，比上月同期上涨

20-40元 /吨。

8月 8日，深圳地区江苏 2012年产普通小麦进厂

价格为 2300-2340元 /吨，山东 2012年产济南 17进

厂价格为 2500-2520元 /吨，均与上周持平，比上月同

期上涨 50 元 /吨；美国硬红春麦 DNS 进厂价格为

3300-3350元 /吨，美软红冬麦 2700元 /吨左右，均与

上周持平，比上月同期上涨 100元 /吨以上。

陈麦市场购销清淡，新陈差价不断缩小

随着时间的推移，目前新麦已接近后熟期，一些加

工企业逐渐提高新麦掺混率，对陈麦需求有所减少；但

由于市场陈麦供应量已经不多，市场购销虽显清淡，陈

麦价格总体看也表现平稳。

8月 8日，河南郑州地区 2011年产二等陈麦进厂

价格为 2160-2180元 /吨；山东济南地区二等陈麦进

厂价格为 2180-2200 元 / 吨；河北石家庄地区为

2180-2200 元 / 吨；江苏徐州地区为 2180-2200 元 /

吨，安徽宿州地区为 2170-2180元 /吨，均与上周持

平。目前华北黄淮地区新陈麦价差集中为 50-80元 /

吨，比上周下降 10-20元 /吨。

8月 8日，国家临储小麦竞价销售投放量约 300

万吨，实际成交 2.94万吨，比上期增加 1.93万吨；总成

交率 0.98%，比上期上涨 0.64个百分点。

受小麦价格不断上涨的影响，近日主产区面粉出

厂价格基本止跌趋稳。河南郑州地区制粉企业特一粉

出厂价为 2580-2620元 /吨，河北石家庄地区特一粉

出厂价为 2620-2660元 /吨，山东济南地区特一粉出

厂价为 2580-2620元 /吨，江苏徐州地区特一粉出厂

价为 2500-2540元 /吨，安徽宿州地区特一粉出厂价

新麦仍将稳中上行 预期空间不宜过高

14

2012第 15期

为 2540-2580元 /吨，均与上周持平。

近期华北黄淮地区麸皮价格继续高位运行。河北

石家庄地区中等麸皮出厂价 1700元 /吨，较上周上涨

10元 /吨；山东济南地区中等麸皮出厂价 1790元 /

吨，河南郑州地区中等麸皮出厂价 1740元 /吨，与上

周基本持平。市场人士认为，麸皮价格处于高位，在一

定程度上可以支撑制粉企业的加工利润；麸皮价格较

高，也反映出制粉加工行业的开工率不足。

收购进度快于上年，市场粮源相应减少

据主产区粮食部门统计，截至 8月 5日，河北、山

西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新

疆等 11个小麦主产区各类粮食企业累计收购 2012年

新产小麦 4770.3万吨，比上年同期增加 904.7万吨，高

于 5年均值 4355万吨。

截至 8月 5日，河南全省累计收购小麦 1420万

吨，比去年同期增加 769万吨，占今年该省小麦产量的

4成多，小麦收购量仍有增长的空间。安徽全省累计收

购小麦 797万吨，比去年同期增加 176万吨，已接近今

年该省小麦产量的 7成，空间已经不大。山东部分地区

小麦价格超过托市政策价格，部分市中储粮已停止收

购。当前多数市场人士认为，目前政策性小麦收购基本

已接近尾声，后期市场的收购将逐步转向用粮企业。

新麦仍将稳中上行，预期空间不宜过高

预计新年度小麦市场供需仍将呈现宽松格局。国

内有关机构预计，2011/2012 年度小麦库存消费比

43.2%，库存量为 5315万吨；2012/2013年度小麦库存

消费比预估值 32.4%，库存量为 4117万吨。虽然库存

及消费比较上年降低，但整体仍处较高水平。

从需求来看，国储收购已基本已接近尾声，后期的

市场采购主体将会转向用粮企业。但受宏观经济环境

大局的影响，市场的需求仍需要进一步的回暖，作为用

粮企业不可能盲目的扩大采购库存。

对制粉企业来讲，近年来我国小麦粉加工企业急

剧扩张，结构性产能过剩问题相当突出。有市场人士预

计，由于制粉行业产能扩大，竞争压力不断增长，利润

摊薄，制粉企业开工回暖可能会推迟。笔者认为，虽然

随着 8月下旬后学校陆续开学，面粉销售将逐渐好转，

企业开工率的提高会一定程度上增加小麦采购，但大

量增加小麦库存的几率仍然不会大，小麦库存仍会保

持在 1个月到一个半月的水平。

从饲料企业来看，饲用小麦需求将处高位，但替代

比例难以进一步扩大。

据了解，目前华北部分饲料企业小麦在蛋鸡饲料

中添加比例可达 70%，鸭料中可达 100%，猪料维持在

10-20%，部分企业小麦替代玉米的比例已基本达到饱

和状态，后期进一步扩大比例的空间有限。有市场人士

认为，随着小麦价格的不断上涨，加之新季玉米上市的

临近，小麦玉米价差走势将会趋于收窄，这将抵消小麦

替代玉米的热情，小麦的饲料需求或将放缓。

近期国内主产区新麦收购价格在市场有效粮源减

少以及市场主体采购需求增加等因素的推动下，出现

不同幅度的上涨；外围市场也一定程度上增强市场主

体的看涨预期，提振麦价。预计新麦市场行情在终端需

求好转的预期支撑下强势格局有望延续。

一、新麦收购进度放缓收购价格整体偏强

目前市场主体虽采购需求有所提高，但因市场余

粮减少，加之农户惜售心态增强，新麦上市有效流通量

明显减少。受此影响，主产区新麦收购进度较前期明显

放缓。截至 8月 5日，11个小麦主产区各类粮食企业

累计收购 2012年新产小麦 4770.3万吨，较 5日前增

加 232.2万吨（前几期分别增加 481、397.1、474.2、461.4

新麦强势行情有望延续 仍有上涨空间

15

粮经论坛 Grain Economical Forum

万吨），较上年同期增加 807.7万吨；其中国有粮食企

业收购 3381.4万吨，占收购总量的 71%，较上年同期

增加 733.1万吨。目前以江苏、安徽为代表的南方麦区

收购已接近尾声，新麦收购主要集中在北方麦区。目前

主产区新产普通小麦面粉加工企业收购价在

2100-2200元 /吨，部分区域因面粉加工企业、饲料加

工企业的采购需求提高和市场余粮较少，新麦收购价

涨幅较大。南方销区新麦到港价也随着主产区麦价的

上涨而抬高，其中 2012年江苏产中等普通红小麦广州

到港价格 2320元 /吨。

2011、2012年主产区小麦收购进度对比表

二、终端市场行情平稳后期上涨可期

目前已进入立秋时节，面粉市场行情整体以平稳

为主，局部地区有所涨跌，但幅度不大。江苏镇江特一

面粉批发均价 2830元 /吨，零售均价 3710元 /吨；安

徽合肥市场特一面粉批发价 2828元 /吨，零售价 3192

元 /吨；广州地区特一粉批发价格 2760元 /吨。北京地

区专业粮油批发市场玉泉路市场，“五得利”富强粉批

发价格每袋（50斤，下同）68元，“古船”富强粉批发价

格每袋 67元，“甲家”富强粉每袋 70元。随着立秋后天

气转凉、大中专院校开学临近，面粉销售将逐步恢复，

且中间批发、终端消费的需求有所提高，这将一定程度

上推动面粉市场价格走强；但受制于行业竞争激烈，其

反弹空间有限。目前面粉加工企业逐步增加新麦比例

降低生产成本，50%的新麦掺混率能比全部用陈麦节

约成本约 30元 /吨。8月 8日，国家临时存储小麦投放

量 300.1089 万吨，实际成交 29457 吨，总成交率

0.98%，较上期提高 0.64%；成交均价 2031元 /吨，较上

期上涨 5元 /吨。

三、天气因素主导麦价国际小麦市场供需偏紧

目前天气因素加剧市场主体对国际小麦产量和质

量的担忧，这也继续为国际小麦价格的走高提供支撑，

受此影响部分主产国小麦出口量大幅减少。高盛最新

的报告将俄罗斯小麦产量预测数据下调至 4300万吨，

比上年减少 24%；全球小麦产量预测数据下调至 6.521

亿吨；考虑到包括阿根廷、印度、澳大利亚和多个前苏

联国家在内受持续干旱天气影响，高盛预计国际小麦

价格有越来越大的上涨风险。摩根大通近日将 2012年

小麦价格预估上调至 7.90美元 /蒲式耳。近期俄罗斯

国内三级制粉小麦的平均交货价(EXW)上涨 75卢布

至 8375卢布 /吨(260美元 /吨)，四级小麦的价格上涨

25卢布至 8300卢布 /吨。分析师和贸易商预估中值显

示，俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦这三个黑海地区小麦

出口国将总计出口约 7000万吨小麦，而上年为 1亿

吨。欧盟委员会农业司发布的 2012/13年度欧盟粮食

产量的最新预测报告显示，欧盟 27国粮食总产量约为

2.794亿吨，比上一年减产 530万吨；对第三世界国家

的出口量预计为 2360万吨，同比减少 100万吨。美国

农业部 8月供需报告显示，USDA对美麦的供需相对

乐观，产量以及结转库存均小幅上调，美国 2012/13年

度小麦产量预估为 22.68亿蒲式耳，美国 2012/13年度

小麦年末库存预估为 6.98亿蒲式耳。截至 8月 10日，

美国芝加哥期货交易所美红软小麦期价 9月合约报收

于 888美分 /蒲式耳，较 7月同期上涨 7.2%；截至 8月

9日，9月交货的美国 2号软红冬小麦 FOB价格为 352

美元 /吨，合人民币 2231元 /吨；到国内口岸完税后总

成本约为 2976元 /吨，较上年同期上涨 487元 /吨。国

内郑州商品交易所强麦 1301合约期价（8月 6日 -10

日）整体呈现窄幅震荡态势，上下两难，整体围绕在

2460-2490元 /吨波动，截至 8月 10日报收于 2474元

/吨，较 8月 3日收盘价上涨 12元 /吨，涨幅 0.49%。

四、CPI及 PPI持续下行“稳经济”促政策调整空

间加大

国家统计局公布的最新数据显示，7月国内居民

消费价格总水平同比上涨 1.8%，创两年半以来新低；

食品价格上涨 2.4%，其中粮食价格上涨 3.0%，影响居

民消费价格总水平上涨约 0.09个百分点；1-7月居民

消费价格平均总水平比上年同期上涨 3.1%。7月工业

生产者出厂价格同比下降 2.9%，环比下降 0.8%；1-7

月，工业生产者平均出厂价格同比下降 1.0%，工业生

产者购进价格同比下降 0.8%。

CPI与 PPI持续下行表明国内已基无通胀压力，但

经济下行压力较大；受此制约，国内有效需求仍较为疲

16

2012第 15期

软，且企业的盈利能力仍处于下滑阶段。这也将使后期

政策调控空间加大。

全国居民消费价格指数变化趋势

央行仍有可能采取降低存款准备金率或降息的措

施来稳定国内经济，国内的货币流动性或将进一步增

加，这将有助于减缓粮食市场主体的资金压力和成本

压力，同时有助于改善小麦市场的宏观经济环境。

五、相关农产品价格高位运行提振小麦市场

近期饲料加工企业加大小麦的替代使用数量并积

极入市收购新麦，对小麦市场价格起到较强的提振作

用，这与目前国内玉米市场优质粮源偏紧且价格高位

运行密切相关。目前北方港口玉米价格稳中上行，产区

看涨港口到货无量，其中鲅鱼圈水分 14.5%散粮主流

平舱价 2490-2500元 /吨；广东港水分 14.5%优质玉米

主流成交价格为 2590-2610元 /吨；而广州地区二等

江苏产饲用陈小麦进厂价 2350-2380元 /吨，新麦到

港价 2280-2300元 /吨，小麦较玉米成本优势仍较为

明显。目前南方饲料加工企业库存量偏低，大中型饲料

企业的库存基本在 1个月左右，小型饲料企业库存仅

在 20天左右，这也促使饲料加工企业加大新麦的采购

力度补充库存。南方地区新季早籼稻上市量增加，米厂

和粮库早籼稻收购价在 2560-2800元 /吨。截至 8月 5

日，7 个早籼稻主产区各类粮食经营企业累计收购

2012年新产早籼稻 350.4万吨，其中国有粮食企业收

购 221.8万吨，占收购总量的 63%。玉米和早籼稻市场

价格高位坚挺，对小麦市场产生一定程度提振效应。

六、后期终端需求改善谨慎乐观麦价上涨仍有空

间

后期随着天气转凉、大中专院校开学以及节假日

备货，终端市场需求会有所好转，但从近几年情况来

看，改观效果并不明显，“旺季不旺”特征明显。面粉行

业激烈的价格竞争使其提价难度较大，后期在终端需

求改观的情况下其反弹空间有限，这也将使其对麦价

的拉动效应不强；新麦价格的上涨也将一定程度上抑

制其需求，降低市场主体的采购积极性，这将反过来制

约小麦价格的上涨空间，但市场流通粮源偏紧的供需

格局将支撑麦价进一步走强。后期宏观经济环境以及

终端市场需求的改善情况对麦价上涨动能的积聚有较

大的影响。

新麦价格上涨明显

新产小麦上市已经 2个多月了，收购高峰已过，随

着社会收购量及托市收购量的增加，市场粮源减少，七

月底以来产区价格上涨较为明显。

目前山东地区收购价在 2120-2200元 /吨，较七

月初上涨 40-60元 /吨，部分地区涨幅达 80-100元 /

吨，由于市场价格高于托市价，山东托市收购 8月初已

经暂停，收购量已远远超过 2010年水平。目前枣庄地

区小麦收购价格在 2170元 /吨，较 7月初上涨 50-60

元 /吨，当地收购高峰已过，由于小麦质量好，面粉企

业及饲料加工企业采购力度大，周边徐州、临沂附近的

饲料厂大举购入。

当前河北地区中等质量小麦收购价格在

2040-2140元 /吨，邯郸、邢台两地托市收购仍在进行，

邢台地区小麦收购以一等为主，价格在 2120元 /吨，

邯郸地区粮源充足，三等小麦收购价格在 2040 元 /

吨。由于 2010年河北托市收购无量，2011年亦没启动

新麦上涨明显托市收购量将超过 2010年

17

粮经论坛 Grain Economical Forum

托市，今年托市收购量将有效补充库存。

江苏、安徽等地小麦收购难度逐步加大，上市量减

少，贸易商持粮不出，看涨预期较强，由于小麦质量及

饲料替代的影响，近期价格涨幅较大，目前江苏小麦价

格较七月初上涨 80-100元 /吨，普通红麦小船板价格

在 2120-2160 元 / 吨，普通白麦小船板价格在

2080-2100元 /吨，由于市场价格多高于托市价，托市

收购进度减缓。

河南小麦价格涨幅相对较小，由于小麦产量占全

国产量的 1/4，托市收购量在全国也是最多的。据河南

省粮食局统计，截至 8月 10日，全省累计收购小麦

299亿斤，比上年同期增加 148亿斤。其中最低收购价

收购 187亿斤，但 8月 6日至 11日，河南省收购托市

小麦 11.4亿斤，上一个五日收购 23.7亿斤，减少 12.3

亿斤，收购量下降明显。全省按最低收购价收购价格每

市斤在 1.01-1.06元之间，平均按市场价收购价格在

0.986-1.062元之间。

托市收购量或将超过 2010年

据统计，截至 8月 10日，中储粮委托收储库点在

河南、江苏等 6省按最低收购价累计收购小麦 2218万

吨，其中山东临沂地区由于新麦价格高于托市价，已停

止收购（新华网相关报道）。按照当前的市场价格及收

购进度，今年托市收购总量极有可能超过 2010 年

2265万吨的水平，随着市场价格的走高，托市收购或

将暂停。

目前托市麦投放量仍以 08、09和 10年小麦为主，

自 5月份以来，拍卖小麦成交一直低迷，尽管周度投放

量均在 300万吨左右，但实际成交量也就 1-4万吨左

右，安徽市场小麦甚至出现几次流拍。由于今年收购质

量把关严格，粮源较为集中，预计今年托市麦投放市场

后将深受欢迎。

小麦仍有上涨空间

近期随着托市收购量的增加，其他市场主体为了

获得更多粮源，部分地区小麦市场抬级抬价现象逐渐

显现，加上农户惜售心理增强，小麦价格呈小幅稳步上

涨态势。后期来看，随着小麦收购量增加，市场粮源逐

渐减少，而饲料企业小麦替代玉米数量较大，且 8月末

制粉企业面粉销售将逐渐好转，小麦价格仍有上涨空

间，局部地区由于减产，质量及供需变化将会首先抬起

区域性价格。另外，最低收购价作为一种引导性和保护

性价格，基本上是市场的底价，2012年托市麦投放市

场后将对市场价格起到指导作用。同时新季玉米的产

量也将极大影响小麦后期走势。

近期主产区新麦收购行情一改前期平稳走势格

局，出现明显上涨态势，部分区域部分品种上涨 元

吨以上。市场余粮减少以及新麦性比价优势明显引发

的市场阶段性供需趋紧格局，支撑麦价明显走强。

一、国储收购数量大增市场可流通粮源明显减少

截至 8月 10日，河北、江苏等 11个小麦主产区各

类粮食企业累计收购 2012年新产小麦 4960.2万吨，比

上年同期增加 873.5万吨，较 5日前增加 189.9万吨，

整体收购进度明显缓；其中国有粮食企业收购 3495.9

万吨，较上年同期增加 724.2 万吨，占收购总量的

70%。截至 8月 10日，中储粮委托收储库点在河南、江

苏等 6省按最低收购价累计收购小麦 2218万吨，占收

购总量的 45%。从新麦粮源的分布情况来看，目前粮源

大部分掌握在国有粮食企业手中，且其中 60%以上为

托市收购粮源；贸易商及其他类型市场主体因资金及

入市收购谨慎，市场化库存粮源不如往年，目前因看涨

心态增强，出库积极性不高；面粉加工企业及饲料加工

企业等用粮主体因前期需求不旺、小麦行情不佳，目前

小麦库存整体处于低位；农户手中剩余粮源少于往年，

且惜售心态增强，售粮积极性降低。从整体购销格局来

粮源渠道受限阶段性供需趋紧支撑麦价走强

18

2012第 15期

吉林、河北等地近期爆发黏虫灾害，大片地玉米地

被黏虫啃食。农业部表示，这次灾害发生面积之大、范

围之广为近十年罕见。这一局面显然对于中国已经处

于净进口状态的玉米市场是一个重大打击，玉米供需

缺口恐将进一步拉大。

受黏虫灾害或令玉米绝收消息影响，玉米 1301合

约放量大涨收长阳线，截至收盘玉米期货 1301 报

2421元 /吨，成交量增加 1066266 手，持仓量增加

227170手，上涨 30元，涨幅为 1.25%。

农业部种植司副司长周普国表示，8月上旬，全国

黏虫相继爆发，重发的田块一般是 100头到 500头，最

高是 2500头，全国病虫害已发生 3亿亩次，发生面积

之大、范围之广为近十年罕见。全国已派了 70个督导

组到各地去督导病虫害防治情况。

全国农作物重大病虫测报网监测数据显示，初步

统计全国黏虫发生面积已超过 3000万亩。其中，内蒙

古发生面积约 800万亩，重发区域为通辽和赤峰；河北

发生面积 990万亩，重发区域为廊坊、唐山、沧州、保

定、秦皇岛；天津市宝坻、蓟县、静海、汉沽等区县玉米

田发生面积 70万亩，重发生面积 13万亩；北京市发生

面积 46万亩，重发区域为通州、大兴、平谷、顺义；吉林

省发生面积 180万亩，重发区域为长春、四平、吉林、松

原、白城；山西省发生面积 187万亩，重发区域为晋中。

这些地区重发田块玉米百株虫量一般可达 100~500

多地爆发黏虫灾害 玉米供需缺口扩大

看，新麦市场步入阶段性供需趋紧格局，区域间品种行

情走势有所分化，部分区域部分品种涨幅较为明显，例

如江苏低筋红小麦。

二、进口小麦价高制约需求市场有效供给降低

近期国际麦价的大幅走强，使得国内进口国际小

麦的成本优势消失，而前期主要以消耗进口小麦和库

存小麦为主的南方销区用粮企业将采购目光转向成本

优势更为明显的国产普通小麦市场。目前美国 2号软

红冬小麦 8月船期国内港口完税价在 2660-2700元 /

吨，9 月船期在 2700-2740 元 / 吨，10 月船期在

2770-2810元 /吨；美国 2号硬红冬小麦 8月船期国内

港口完税价在 2880-2920 元 / 吨，9 月船期在

2900-2940元 /吨，10月船期在 2980-3020元 /吨。相

比之下，目前国内主产区新产普通小麦面粉加工企业

收购价 2100-2240元 /吨；2012年河南产 9023火车板

价 2300元 /吨，2012年河南产郑麦 366火车板价 2340

元 /吨；山东德州地区 9415中等优质小麦收购价格

2450 元 / 吨。上海地区国产二等新麦到港价

2170-2200元 /吨；苏皖新产普通饲用小麦南方销区到

港价 2280-2300元 /吨，江苏新产普通制粉红小麦到

港价 2350元 /吨。考虑到加工成本因素，面粉加工企

业和饲料加工企业加大了新麦的使用力度，进口小麦

挤占国产小麦市场的份额明显降低。

三、临储小麦质量不佳成交低迷制约市场供给

目前国内临储小麦仍保持“每周一拍”的节奏，周

投放量在 300万吨左右，主要以 2008、2009和 2010年

小麦为主。自 5月下旬夏粮收购开始以来，国家临储小

麦成交均价在 2026－2198元 /吨，成交率在 0.24%－

1.36%。从近 3个月的临储小麦拍卖情况来看，临储小

麦的成交情况整体较为低迷，一方面反映市场需求不

高；另一方面粮源质量及其库存分布的不均衡性也制

约其成交。目前新麦逐渐符合加工需要，且考虑到其成

本因素，国家临储小麦仍将备受冷落，这将直接降低其

市场的有效供给性。

四、粮源采购渠道受限阶段性趋紧支撑麦价走强

目前市场主体小麦看涨预期较为强烈，因市场主

体心理的微妙变化，用粮主体采购需求的“增”及市场

供给的“减”进一步放大，这将进一步加剧小麦的市场

供需趋紧格局。郑州商品交易所强麦 1301合约期价自

8月 3日的 2462元 /吨，截至 8月 15日上涨至 2520

元 /吨，涨幅 2.36%。在粮源采购渠道受限的情况下，小

麦市场阶段性趋紧的格局将支撑麦价走强，但谨防其

上涨过程中所蕴藏的市场风险，需密切关注价格上涨

对需求变化的影响以及引发的政策调控动态。

19

国内玉米期货本周冲高回落。其中 9月合约有所

挤压升水，而新季合约明显下跌。近期，主产区出现强

降雨的比例较大，但对玉米影响有限，形成不了天气炒

作。国外机构也普遍上调中国玉米增产预期，最高预期

在 600-1000万吨。新季玉米产量前景对远月形成压

制。而外盘类似 M头的可能性走势也给国内投机者带

来信心打压，主动减仓离场的资金增多。周五收盘时，

主力 1月合约收于 20日均线，技术走势仍需验证。

2012第 13期

头，最高 2000~5000头。此外，黑龙江、辽宁、山东和贵

州等省区也有发生，局部地区发生较重。

此时发生如此严重的黏虫灾害对于玉米生产

无疑会产生严重的不利影响，势必扩大国内玉米市场

供需缺口。有数据预计，2012/2013年度中国的玉米缺

口为 890万吨，而至 2020年中国的年玉米总进口量将

增到 1500万 ~2000万吨。而海关总署最新的数据也显

示，上半年我国进口玉米 240.54万吨。

当前，全球玉米市场在美国 56年以来最严重

的旱情影响下，正处在非常紧张的供求格局当中。美国

农业部上周五的报告预计，今年的玉米产量为 108亿

蒲式耳，较上一次预测下修 17%，较 2011年减少 13%，

且为自 2006年以来的最低产量。美国农业部还预计，

2012 年平均每英亩的玉米产量为 123.4 蒲式耳，较

2011年下降 23.8蒲式耳，若实际符合预期，那么这将

是自 1995年以来的最低平均产出。

国内黏虫灾害下，国内供需缺口将扩大，玉米

市场未来进口也将进一步加大，市场恐慌情绪上升明

显。统计显示，过去一周，美国的玉米出口跳升至 10个

月来的第二高位。联合国粮农组织的专家警告说，受恶

劣天气、资金炒作等因素影响，粮食价格可能进一步走

高，全球可能重陷 4年前的粮食危机。值得警惕的是，

谷物市场已经隐现抢购和囤积等危险苗头。

在高涨的农产品价格吸引下，农田已经成为当

今世界最好的投资项目之一。有消息显示，包括英国资

本家查尔斯·雷德蒙瓦特在内的国际资本正涌入非洲

各国，大量购买农田进行投资。

一、国内外行情回顾

本周 CBOT玉米出现回调，成交量大减。宏观方

面，中国经济数据较差，引发全球担忧。欧债问题悬而

未决，美国新的刺激政策难以推出，全球经济的整体信

心较差。中国整体商品消费持续萎缩，导致全球大宗商

品行情整体走弱。

玉米方面，受干旱影响，美国玉米生长优良率再次

小幅下调。不过，美国中西部主产区的降雨天气缓解了

天气担忧，虽然南部一些地区仍然干旱炎热，而且天气

预报显示未来一段时候主产区仍有可能降雨偏少，但

当前价格似乎已经透支了减产预期。更为重要的是，在

高价位打压下，美国玉米消费明显萎缩，一直负利润的

乙醇加工业消费量持续下滑，而刚刚复苏的养殖业也

处于亏损状态，出口受创更为严重，尤其是中国方面的

洗船。消费的疲软通常预示牛市持续性偏差。

国储开启轮出窗口宏观压制玉米行情

图表 1：CBOT玉米指数日 K线图

粮经论坛 Grain Economical Forum

20

2012第 15期

图表 2：DCE玉米指数日 K线图

北方港市场港口主流收购价格 2440-2450 元 /

吨，最高收购价 2460元，较上周基本持平。港口理论平

舱价在 2490-2510元 /吨。近两日集港量有所增加，贸

易商出货意愿较好。北方港口玉米库存量在 190万吨

左右，较上周增加 6万吨，主要是因为中储粮轮换，储

备玉米转贸易。近期北方港发船偏少，受到降雨天气影

响。广东港市场玉米主流成交价格在 2590-2600元 /

吨，较上周末上涨 30-40元 /吨。广东港库存总量 28.8

万吨，较上周略有下降。其中内贸库存 17.8万吨，进口

库存 11万吨。预报 8月份南方到港货源总体偏少。

东北主产区出库价格略有提高，其中长春优质玉

米出库价格 2360-2380 元 /吨，哈尔滨出库价格在

2300元 /吨左右。东北贸易商出货积极，粮源偏紧。华

北产区余粮库存较大，特别是一些大型贸易企业库存

数量庞大，出货困难。华北玉米由于霉变偏高，饲料厂

需求较少，多被小麦所替代。南方销区玉米价格有所上

涨，主要受产区成本推动。

三、市场分析及展望

8月份，处于传统的养殖消费高峰期和玉米供应

断档期，预计陈粮价格难以下跌，但受到替代影响，如

果小麦价格不大幅上涨，玉米也难有大的行情，贸易企

业囤粮成本或快于价格上涨速度。而期货在逐渐拉出

升水的情况下，更多倚赖宏观环境、周边商品价格以及

国内产区天气状况。9月份随着早熟新粮的上市，市场

将不断感受压力，特别是华北陈粮着急出货，可能率先

引领市场下跌。预计 9月份现货下行压力较大。

如果产区天气较好，1301合约将承压较大，而支

撑主要来自国家收储。如果收储价格提高 100元 /吨，

则 1301交割成本可能在 2280元 /吨左右，限制 1301

的下行空间。如果明年消费不景气，小麦替代继续存

在，则 1305可能成为做空主要标的合约。

市场整体看来，近强远弱的态势不变，只不过单边

操作缺少足够空间。预计今年国内玉米在产量增加、替

代增加、进口增加的情况下供应压力较大，特别是国储

库存实现翻倍。另外消费上，随着深加工行业的全部产

能过剩，结束高速增长期，国内玉米消费动力减弱，长

期大牛市或转变为小波动率市场，对现货贸易企业形

成较大冲击。

基于以上判断，预计玉米市场操作机会不好，缺少

大行情，建议投机者选择其他品种。谷物中做多优先选

择早籼稻，做空首选强麦。而玉米更多选择套利对冲操

作，如以 1301合约为主要做空对冲的品种，而以 1209

为主要对冲做多的品种衍生的套利，可以在 100以内

做买 9卖 1的跨期套利，或者在 60以上买入 1月玉米

卖出 5月玉米，或者逢强麦急涨选择买玉米卖强麦的

套利。或者在 2400以上根据豆类领涨品种的趋势轻仓

空 C1301合约。套保资金在 1209合约 2550附近入场。

现货企业以低库存策略为主，贸易企业加快出库。

二、玉米现货价格

图表 3：大连港中等玉米平舱价格走势图（单位：元 /吨）

21

华北东北多地“黏虫灾害”蔓延，玉米、水稻等粮食

作物产量迎来大考。

目前，农业部门已经紧急部署病虫害防治。农业部

表示，这次灾害发生面积之大、范围之广为近十年罕

见，已派 70个督导组到各地去督导病虫害防治情况，

并强调尽快落实发放 2亿元水稻病虫害防治资金。

虫灾或致玉米减产

全国农业技术推广服务中心日前发出警报，各地

幼虫大多已进入暴食期，一旦查治不利将使秋粮作物

遭受巨大损失。

目前，受灾地区正在进行病虫害防治，但受灾面积

却仍在不断更新。据长春农业部门截至 8月 12日的统

计，该市二代黏虫发生面积达到 124.8万亩，已累计投

入财政资金 614万元用于防虫救灾。

河北省农田受灾面积为 990万亩，目前农业厅已

通过财政协调了 2000万元资金，紧急采购 8460台烟

雾机，并使用了一架直升机及大型施药器械 400多台，

完成重发区防治 600万亩。

眼下玉米正处于灌浆期，受虫灾影响，部分地区玉

米或将减产甚至绝收，而这也会影响全国的玉米产量。

农业部门尚未就虫灾影响作出相关报告，据河北省农

业厅研究员张书敏透露，现在农业部门正忙着治虫灾，

还没有来得及进行评估。

吉林部分地区农民向《每日经济新闻》记者反映，

由于虫子产生抗药性，他们不得不投入更多农药。农安

县华家镇农民贾连城说，今年镇里玉米普遍减产，保守

估计会减产四成至五成。

进口玉米减压之路或不通

以往在国内玉米减产的情况下，可以通过进口来

缓解国内价格上涨的压力，但今年这个途径或许不会

太畅通，因为国际玉米主产区美国等地不久前刚曝出

因干旱将大幅减产的消息。

联合国粮农组织上周末发出预警，称最近 3个月

来全球玉米价格上涨 23%，小麦价格上涨 19%，如果处

置失当，全球将再次引发新一轮粮食危机。

与大豆严重依赖进口不同，我国每年进口玉米的

数量有限，现货对国际市场的依存度低，这也使国内玉

米价格保持着一定的独立性。不过今年稍有些例外，上

半年我国进口玉米 240.54万吨，同比增 65倍，其中大

多来自美国。

社科院农村发展研究所研究员李国祥在接受《每

日经济新闻》记者采访时说，这次虫灾有些突然，在国

际玉米价格高企的情况下，如果我国玉米减产就会比

较被动。2011年，中国的玉米产量 1.92亿吨，2012年，

东北地区不少农民将大豆改种玉米，玉米的种植面积

增加 2%左右，李国祥原本预计今年玉米产量有望达到

2亿吨。他表示，玉米对粮食安全有重要作用，今年玉

米如果能达到 2亿吨可保证自给自足，不依赖国际市

场。但假如玉米减产，也应当尽力保证不减产到 1.8亿

吨以下，否则低于这个数字会带来一定的麻烦，为此政

府要高度重视，开展群防群治。

由于防治虫灾喷洒的大量农药将直接提高种植成

本，在减产和成本上升的压力下，国内玉米价格上升恐

难以避免。孙光梅认为，下半年玉米价格走势肯定不会

低，因此有关部门对于玉米深加工要进行严格的控制。

物价部门难干预“市场”行为？

昨日(8月 14日)，《每日经济新闻》刊发了《北方逾

千万亩玉米爆发虫灾商家被指哄抬药价》，报道引起舆

论的广泛关注。据了解，因吉林多地爆发严重虫灾，农

北方虫灾影响产量下半年玉米涨价或难避免

粮经论坛 Grain Economical Forum

22

2012第 15期

药供不应求，价格水涨船高，农民质疑药商是趁火打

劫。

吉林四平市梨树县一位农民透露，当地农药价格

连连上涨，一瓶 300ml的氯胺磷，两天前卖 20元，现在

卖 30至 40元，“商家的解释是由于用药量大，供不应

求，厂家控制价格。”

松原市长岭县太平山镇农民冯长双在接受《每日

经济新闻》记者采访时说，12瓶装的一箱药原来卖 80

元，现在涨到了 140元；敌敌畏平时 6块钱，现在卖到

了十多块，还要有熟人才能买到。“县城经销商到乡镇

二级经销商倒手一次要赚 30~40元，但现在农药还是

紧缺，很多农民买不到药。”

《每日经济新闻》记者随后致电吉林省工商管理

局，对方称物价、收费由物价局统一管理，并建议记者

拨打“12358”。记者随后致电获知此号码是长春市物价

局公开电话，一名工作人员解释说：“种子、农药价格

2000年就放开了，现在不是计划经济时代，而是市场

经济，物价局管不了农药涨价，如果上级有文件，我们

可以管，但现在我们也没有收到文件，如果有文件，除

非像非典时中央下达临时性的管理文件。”

据了解，吉林省各地财政已拨专款用于救灾，部分

地区组织飞机喷散农药。上述接受采访的农民表示，飞

机喷雾区域主要集中在长春市区附近和农安县，但偏

远地区则无法覆盖。

豆类市场天气炒作接近尾声，8月 10日美月度报

告的公布预计成为关键时间节点，此时可关注买豆粕

1305抛 1301的对冲机会。

天气炒作，美豆减产几成定局

6月份以来，严重的干旱横扫美国，根据 NOAA7

月 24日发布的报告，这是 12年美国干旱监测史上最

大范围的干旱记录。对干旱的担忧，使得大豆、玉米优

良率近周被大幅调低。截至 7月 29日当周，美国大豆

生长优良率仅为 29%。

最新天气预报显示，未来 6—10天中部和中西部

有总量为 0.5—1.0英寸的降水，未来 11—15天主产区

急缺雨水，天气不会有效改善。中长期来看，NOAA预

测美国中西部整个 8月份依旧延续炎热干旱的天气。

对于马上进入灌浆鼓粒成熟期的大豆来说，鼓粒

开始时，需要充足的水分供给，田间持水量须在 75％，

平均需要的降水，一天为 0.3英寸（约 0.76厘米）。如果

连续两周每周总量低于 3厘米，非常不利于鼓粒。加上

目前高温、蒸发使每天降水需求增到 0.35英寸。从当

前的天气预报来看，这无法达到正常灌浆的水分、温度

要求。这对大豆单产或会产生实质性影响，天气炒作渐

成真，美豆减产几成定局，预计这在 8月 10日的月度

报告中将得到集中体现。

美豆供需紧张

美豆减产已成定局，各大分析机构纷纷下调美豆

单产预期，美国主流分析机构平均预估单产下滑至

38.1蒲式耳 /英亩，收获面积下滑至 7430百万英亩。

预计今年美豆总产量为 28.31亿蒲，USDA7月份预估

全年需求为 32.35亿蒲，缺口为 4.04亿蒲。这就需要高

价格来完成需求配比。

南美有望创纪录丰产

豆价创历史新高，加上今年以来巴西货币雷亚尔

大幅贬值，南美大豆播种面积有望扩张。而从单产上来

看，7月各大气象机构进一步明确了厄尔尼诺现象将

在 2012年 8—10月出现。厄尔尼诺现象通常会给南美

大豆主产区带来丰富的降雨，厄尔尼诺强度与南美大

美月度报告将公布

大豆天气炒作近尾声

23

“敌军围困千万重”,我能岿然不动？

国际粮价近期出现飙涨势头，数据显示，自今年 6

月以来，国际玉米价格飙升 50%,已升至历史高点，大

豆和小麦价格也上涨约 30%.

国际粮价飙升，源于预期供给偏紧。

美国农业部 8月 8日宣布，受持续干旱等自然灾

害影响，又有 12个州的 44个县被确定为自然灾害的

主要受灾区。截至 8月 5日，美国预期收成“非常差”和

“差”的大豆作物所占比升至 39%,超过 1988年的受灾

程度，玉米作物的这一比例上升到 50%.俄罗斯、乌克

兰、哈萨克斯坦等主要粮食生产国也相继出现不同程

度的干旱天气，粮食生产前景堪忧。

这边厢国家统计局刚刚宣布中国进入 CPI 的“1

时代”, 那边厢作为百价之基的粮价又开始飙涨起来，

这一轮的国际粮价走势是否会传导到国内，从而使

CPI重新开始“汹涌澎湃”?

社科院农发所研究员李国祥认为可能性不大。“传

导的方式有二，一是改变市场交易者的心理预期，这从

目前国内商交所的农产品期货指数大幅飙涨中可以看

出端倪，二是通过海关进口国外农产品从而实实在在

地影响到相关（包括替代性和上下游）的农副产品价

格，这方面的传导机制目前还没有明显表现出来。”李

国祥说。

中国能否在这轮国际粮食危机中挺过去，则要看

自身的粮食产量和储备能力。

按农业部门的统计，今年全国夏粮实现“九连增”,

而全国粮食总产量尤其是小麦和水稻这两种主粮的产

豆产量呈正相关性。因此，2012/2013年度南美大豆无

论是播种面积还是单产都有望出现恢复。按照美国农

业部 6月份预计，2013年春季南美大豆收获上市时，

美国、巴西、阿根廷三国大豆总供应量处于历史高位，

比 2012年同期高出 1700万吨。这给远月合约（国内油

粕对应 1305合约、1309合约）带来直接的压力。

机遇与风险并存

从资金面上来看，不论从自身品种纵向看，还是从

期市品种横向看，国内外豆类成交量、持仓量均处“天

量”。天量的资金一方面对行情推波助澜，另一方面，考

虑到获利了结及接下来南美丰产预期，投资者也需警

惕天量基金净多的调整风险，特别是考虑到目前美豆

11月、1月和 5月合约不同的基本面，基金或需要考虑

退路，虽然同样有近 200美分的价差，但恐无法复制今

年从 7月旧作移至 11月新作合约的成功。未来的资金

流向是我们关注的一个要点。

大豆 8月或深度回调

美大豆主产区旱情愈演愈烈，国内豆粕 7月底迅

速调整后再创新高，天气炒作进入高潮。不过，需要注

意的是，一方面，国内外持仓均创纪录，随着天气利多

的兑现，有获利了结需求。另一方面，历史上，8月通常

是单产预估处于低位的时点，因此，在 8月 10日报告

前后，行情迅速下调的风险依然存在。大连商品交易所

调整豆粕保证金和涨跌停板也警示了风险。

不过，目前来看，本年度美豆单产出现实际大降的

概率很大，明年春季南美供应上市前美豆供需平衡紧

张，加上国内预期中的进口炒作，大豆 8月调整更多还

是视作深幅回调。操作上，谨慎的投资者在这波天气炒

作行情接近尾声之际，可以考虑接近 600价差下买豆

粕 1305 合约抛豆粕 1301 合约，或者按 1：3买豆油

1301合约抛豆粕 1301合约。

国际粮价暗涌大豆储备量成为重要砝码

粮经论坛 Grain Economical Forum

24

2012第 15期

根据国家粮食局

网站消息，为满足接新

前粳稻和玉米市场需

求，国家有关部门近期将通过粮食批发市场投放部分

库存粳稻，并安排中储粮总公司增加中央储备粳稻和

玉米轮换计划。

东北稻米余粮有限，政策储备释放缓解供应

截止 8月中旬，东北地区基层水稻粮源剩余不足

5%，多数农户已经销售完本年度水稻，目前市场流通

主要以消耗贸易库存为主。基于社会库存水平的下降，

以及仓储成本的累积，东北稻米价格表现震荡上涨的

势头。据监测统计，黑龙江建三江地区中等圆粒水稻收

购价格 3080元 /吨，上月同期收价 2920元 /吨，去年

同期收购价 2820元 /吨。

由于近两年东北水稻一直处于丰收状态，可水稻价

格在政策底价保护下呈现升高态势。而国有储备承担了

重要的收储角色，多数新增产量多流于储备库，目前在

新稻长势良好的基础上，中储粮有在三季度轮换水稻的

市场要求。进而政策性水稻轮换上市将有效缓解市场供

应，而政策性水稻一般以顺价销售形势流入市场。

目前据悉，东北粳稻储备可轮换量在 100万吨左

右，具体的销售细节暂未有透露。对于长粒稻、圆粒稻

的投放比例，市场反响或将不同，毕竟市场对于长粒稻

的需求心理强于圆粒稻。

下游消费需求表现平稳，稻米价格或趋稳震荡

近期，在原粮供应偏紧、出厂价格上涨的成本推动

下，北京市场上东北大米行情继续呈现出上升走势。其

中，东北普通圆粒大米平均批发价格为 4600元 /吨，

较上周上涨 10-20元 /吨，涨幅 0.35%；长粒大米平均

批发价格 5300元 /吨左右，较上周上涨 20-30元 /吨，

涨幅 0.45%。

但是由于季节性因素（天气高温、暑假周期）的影

响，下游贸易商基本随行就市，很少有追涨群体出现。

尤其在全国消费形势处于停滞状态下，贸易商对于水

东北政策性水稻供给周期价格或将滞涨

量近年来一直能够跟上需求的稳步增长。

真正的问题可能会出在

对外依存度极大的大豆上

中央农村工作领导小组办公室主任陈锡文预计

2012 年中国大豆产量为 1300 万吨，进口量预计为

5500万吨（2010为 5480万吨，2011年为 5264万吨），

中国大豆的自给率已经跌到 20%以下。

据中国人民大学农发院副院长郑风田估计，这一

自给率还将继续走低，以大豆的主要出产省份黑龙江

为例，受种植收益相对较低及种植结构调整政策引导，

其大豆种植面积已连续 3年减少。2011年该省大豆产

量仅 542万吨，比 2008年下降 12.7%.今年大豆种植收

益较低的局面不仅没有改善，反而更加突出。

而中国人对植物油的依存度却是极高，按陈锡文

的说法，中国人的饮食习惯，煎炒烹炸，哪一个都少不

了油。

因此，国内目前的大豆储备量，成为决定中国能否

阻断粮价飞升的重要砝码。

李国祥称，目前国家库存大豆数量不会少。这一数

目，据一位农业专家估计，大概在 2000万吨左右。

“美国农业部的报告，将预期产量调得过低，后期

随着灾情的好转，产量估计还能往上调点。中国需要沉

住气，手里有储备，不进行恐慌性抢购，相信价格在高

位运行一段时间后会下来，毕竟中国是最大的大豆进

口国，中国不出手，国际价格难以支撑。”李国祥预测。

25

粮经论坛 Grain Economical Forum

稻的投资前景比较谨慎。另外，南方早籼稻正在上市销

售，南方地区稻米供应呈现增量过程，东北大米虽然有

质量优势，但是与南方粳稻、籼米间的价差有扩大态

势，必然或加剧部分中低端市场需求的转移，进而抑制

东北稻米的消费流通量。

进而，在南北稻米供应均可保持增量的形势下，稻

米的贸易操作利润空间有限，或将形成短期滞涨的局

面，整体的稻米消费仍是震荡格局为主。

稻米加工价涨利润稳，企业开工维稳运行

按照中华粮网数据监测，黑龙江建三江地区加工

企业出米率 68%粳稻收购成本 3200元 /吨。双抛双选

大米出厂价 4400元 /吨，碎米 2650元 /吨，白米 3450

元 /吨，油糠 2200元 /吨，稻壳加杂质 130元 /吨，米

厂加工利润约 19元 /吨，与上周持平。虽然我们看到

部分企业大米出厂价格上调，但是主要基于加工原粮

成本的推动。

由于油粕价格在 8月初呈现了高位震荡局势，米

糠油、米糠粕的市场价格停滞不前，我们看到南方籼稻

上市加工的范围扩大，也能增加稻米副产品的供应。据

统计，全国主要稻米加工集散地米糠粕的市场销售价

格在 1900-2000元 /吨区间水平。

距离新季水稻收割上市不到 2个月的时间，稻米

产区加工企业开工率明显回升的可能性不大，目前东

北地区稻米企业平均开工率维持在 38%水平，月环比

呈现增加态势。

综合来看，储备水稻上市销售将增强市场流通活跃

度，短期影响市场对于阶段性行情的观望，最终需要配

合储备轮换数量、价格、形式来解读可能性的影响，笔者

倾向于随行就市的策略，且稻米价格出现滞涨周期。

近期国内稻米现货整体趋强，早籼稻收购价格整

体上涨，但分区域涨幅不一；东北粳稻流通环节供应紧

张，价格维持高位运行；早稻期货继续高位震荡。国内

销区大米价格整体稳定，东北粳米价格上涨明显；国际

大米市场价格仍有望保持在低位。

近期新季早稻收购价保持此前涨势，价格上涨的

同时，上市买卖的早稻数量不断放大。虽然从总体上

看，早稻收购价格上涨明显，但分区域涨幅差异也较明

显。湖南大部分地区普通早稻收购价超过 1.35元 /斤，

部分地区甚至达到 1.38元 /斤，累计涨幅超过 0.07元

/斤；江西普通早稻收购价也已达到 1.30-1.33元 /斤，

累计涨幅超过 0.03 元 /斤；安徽普通早稻收购价为

1.29-1.32元 /斤，累计涨幅超过 0.03元 /斤；广西、广

东等主销区早稻收购价累计上涨 0.03-0.08元 /斤。

据主产区粮食部门统计，截至 8月 5日，浙江、福

建、江西、湖北、湖南、广东、广西等 7个早籼稻主产省

区各类粮食经营企业累计收购 2012 年新产早籼稻

350.4万吨，近 5日增加 130.7万吨，同比增加 137.1万

吨，其中国有粮食企业收购 221.8万吨，同比增加 82.9

万吨，占收购总量的 63.3%。总体收购增速较上个统计

期没有明显变化。预计早稻收购价格仍将维持在较高

水平，但短期价格将难以大涨，平稳将是主基调。

由于农户手中无粮可售以及贸易商粮源见底，目

前粳稻流通环节出现供给紧张状况，价格也继续强势

运行。目前东北主产区圆粒粳稻平均收购价在 1.53元

/斤左右，长粒粳稻平均收购价在 1.63元 /斤左右。在

产区粳稻谷价格上涨的带动下，销区东北粳米价格也

出现 0.02元 /斤以上的涨幅。有传言称国储即将展开

轮出，这将有效地对不断上涨的粳稻价格产生一定的

抑制作用。

国际大米市场，泰国大米今年丰产在望，泰政府或

将继续实施稻米保护性收购政策，但泰米高企的报价

导致上半年出口量下降明显，泰国有意要在下半年增

加出口规模，并且有望对价格向下进行调整。

上周郑商所早籼稻期货继续在高位窄幅盘整，籼

稻指数最高达到 2799元 /吨，最低 2765元 /吨。随着

早稻现货价格强势上涨，早稻期货也在此前连创新高。

目前早稻期货进入窄幅盘整，一方面是由于供需基本

面相对平衡，缺乏连续上攻的底气；另一方面是作为成

交并不活跃的品种，早稻期货难以吸引炒作资金的进

入。预计早稻期货价格仍然易涨难跌，趋势性行情尚无

端倪，投资者宜维持观望心态。

早稻价格涨势暂缓 粳米价格上涨明显

26

2012第 15期

国家粮油信息中心粮油市场监测周报

小麦市场 8月第二周监测报告

产区小麦收购顺利高峰期已结束

主产区粮食部门统计，截至 8月 5日，河北、山西、

江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆等

11个小麦主产区各类粮食企业累计收购 2012年新产

小麦 4770.3万吨，比 5日前增加 232.2万吨，增幅 5%；

同比增加 807.7万吨，增幅 20%；高于 5年均值 4355

万吨。11个小麦主产区国有粮食企业收购小麦 3381.4

万吨，占收购总量的 71%。中储粮委托收储库点在河

南、江苏等 6省按最低收购价累计收购小麦 2116.1万

吨，占收购总量的 44%。与此相比，07-09年同期托市

收购均值为 3277万吨。

从往年收购进度来看，6月份为小麦集中上市时

期，小麦收购量逐渐增加，通常 6月下旬达到每 5日收

购最大值，7月份次之，8月份开始小麦收购量明显减

少。今年小麦收购工作进展顺利，收购进度明显快于去

年同期，目前主产区收购高峰期已过，后期收购进度将

放缓。预计总收购量为 6000万吨左右，最低收购价小

麦收购量为 2400万吨左右。

27

粮经论坛 Grain Economical Forum

预计华北黄淮新麦价格继续上涨

本周，郑州地区二等新麦进厂价为 2120-2150元 /

吨，河南新乡地区二等新麦进厂价为 2140-2170元 /

吨，安徽宿州地区二等新麦进厂价为 2100-2140元 /

吨，江苏徐州地区二等新麦进厂价为 2100-2140元 /

吨，均比上周上涨 20元 /吨。山东菏泽地区二等新麦

进厂价为 2120-2150元 /吨，河北衡水地区二等新麦

进厂价为 2120-2140元 /吨，均比上周上涨 10元 /吨。

本周，河南、江苏、安徽等地小麦价格上涨幅度稍

大于河北和山东地区。主要是由于上述 3省全部或大

范围内启动托市收购，随着中储粮采购库点增加收购

深入，市场粮源减少，小麦市场抬价收购较为明显。总

体看，华北黄淮地区小麦市场价格普遍呈现稳步上涨

走势。南方销区近期在产区采购量也有所增加，对小麦

价格上涨有推动作用。后期面粉销售淡季逐渐结束，制

粉企业对小麦需求改善，饲料企业替代玉米数量仍然

较大，随着市场粮源减少，小麦价格将继续缓步上涨。

华北黄淮地区优麦价格普遍上涨

本周，山东潍坊地区优质小麦济南 17进厂价为

2280-2320 元 / 吨，德州地区优麦 9415 进厂价为

2280-2320元 /吨，均比上周上涨 20元 /吨，比上月同

期上涨 60元 /吨；河南新乡地区郑麦 366进厂价为

2260-2300元 /吨，比上周上涨 20元 /吨，比上月同期

上涨 40元 /吨；河北石家庄地区师栾 02-1进厂价为

2280-2320元 /吨，藁优 2018进厂价为 2260-2280元 /

吨，均与上周持平，比上月同期上涨 20-40元 /吨。

28

2012第 15期

今年新产优质小麦比去年同期偏低 200-300元 /

吨，尽管大部分地区优质小麦质量不如上年，但部分贸

易商和粮库认为当前价格较低，后期仍有升值空间，7

月以来贸易商和粮库就加大了优质小麦的采购力度，

优质小麦价格上涨，优质优价现象明显。近期受国际小

麦价格高启影响，南方销区部分企业也选择到产区采

购国产优质小麦，进一步推动部分地区优质小麦价格

上涨。后期看，由于优质小麦总产量比上年有所增长，

总体供应较充足，但优质小麦新陈麦价差仍然较大，市

场需求较好，后期价格仍有一定上涨空间。

华北黄淮面粉出厂价格止跌趋稳

本周，山东济南地区特一粉出厂价格为

2600-2640元 /吨，比上周上涨 20元 /吨，比上月同期

下降 20元 /吨；河南郑州地区制粉企业特一粉出厂价

格为 2580-2620元 /吨，河北石家庄地区特一粉出厂

价为 2620-2660元 /吨，均与上周持平，比上月同期下

降 40 元 / 吨。江苏徐州地区特一粉出厂价为

2500-2540 元 / 吨，安徽宿州地区特一粉出厂价为

2540-2580元 /吨，均与上周持平，比上月同期下降

20-40元 /吨。

由于夏季面粉销售不旺，加上企业添加新麦以降

低生产成本，前期面粉出厂价格弱势运行。但随着 7月

以来小麦价格缓步上涨，制粉企业生产成本有所提高，

制粉企业基本不再下调面粉价格，部分地区还出现小

幅提价现象。随着 8月下旬后学校陆续开学，面粉销售

将逐渐好转，“中秋国庆”双节效应也将拉动面粉的消

费需求，后期面粉价格有望稳步回升，预计 8月中下旬

面粉价格呈稳中偏强走势。本周制粉企业加工利润仍

为 40-60元 /吨，与上周基本持平。后期看，新麦将逐

渐度过后熟期，企业逐渐完全用新麦替代陈麦生产，但

考虑到新麦价格处于稳步上涨态势，制粉企业的生产

成本可能不会有太大变化。而麸皮价格上涨乏力，预计

后期稳中震荡运行。因此，若面粉价格能够上涨，制粉

企业的加工利润预计能有所提高。

天气因素仍然主导国际小麦价格

本周，美国小麦价格震荡上行。8月 9日，美国

CBOT的 9月软红冬小麦合约报收 913美分 /蒲式耳，

比上周末上涨 21.75美分 /蒲式耳，涨幅 2.4%。本周前

期国际小麦追随玉米价格下跌，同时由于春小麦收割

进展顺利，也给小麦价格带来利空压力。此后玉米价格

上涨，加上市场担心黑海地区小麦出口前景，拉动小麦

价格上涨。

美国、俄罗斯和澳大利亚等国农作物产区天气干

燥，成为近期小麦价格上涨的主要诱因。从后期来看，

天气因素仍然左右小麦市场价格的走势。美国玉米产

区的天气会影响玉米价格进而带动小麦价格波动。俄

罗斯天气条件差，使产量下降，进而影响俄罗斯的小麦

出口供应状况，对国际小麦价格产生影响。2010年全

球小麦价格就曾因俄罗斯禁止谷物出口而大幅上涨。

本周俄罗斯的谷物出口数量及是否会禁止谷物出口也

是市场讨论的热点问题。

29

玉米市场 8月第二周监测报告

粮经论坛 Grain Economical Forum

俄罗斯表示将不会限制谷物出口

俄罗斯农业部官员表示，今年俄罗斯小麦产量可

能在 4500万吨，低于上年的 5600万吨。俄罗斯目前没

有必要采取措施来限制谷物出口，政府没有任何计划

限制出口。俄罗斯谷物协会主席称，即使天气恶劣，粮

食供应仍然充足。该协会预计俄罗斯谷物期末库存高

达 1900万吨，预计俄罗斯谷物出口供应在 1200-1300

万吨。高盛集团将俄罗斯小麦产量预测数据下调到了

4300万吨，比上年减少 24%。该预测数据只比 2010年

俄罗斯因干旱而减产的水平高出 150万吨。该集团同

时认为俄罗斯将于 8月 22日加入世贸组织，禁止出口

可能性不大，预计 2012/13年度俄罗斯谷物出口量将

急剧减少 70%，为 650万吨，而且可能通过提高出口关

税来限制出口。由此来看，俄罗斯应该不会禁止谷物出

口，这将在一定程度上避免国际小麦价格出现大幅上

涨。目前的问题集中在出口数量的多少，这将成为后期

影响国际小麦价格的关键因素之一。

降水增加难挽美国玉米单产降低

过去一周，美国玉米产区出现有利降水天气，但是

依然难以挽救美国玉米单产降低的局面，市场继续下

调美国玉米单产预期水平。

气象数据显示，截至 8月 4日一周，美国玉米产区

降水量自 5月上旬以来首次超过正常水平。截至该周，

美国玉米产区降水量为正常值（当周或者当月的降雨

量与 30年平均降雨量的比值）的 107%，其中头号产区

衣阿华州降水量为正常值的 99%，此前一周为 27%。

尽管降水增加，但美国产区气温依然偏高。3-7月份美

国玉米产区气温持续偏高，进入 8月份之后这一局面

依然没有改变。截至 8月 4日一周，美国玉米产区平均

气温与正常值（当周或者当月的气温与 30年平均气温

的差值）的偏差为 2.3摄氏度，低于前一周的 3.4摄氏

度，其中衣阿华州气温偏高 2.4摄氏度。

分析师称，玉米作物已经度过了最关键的生长期，

降雨不会显著改善玉米作物状况，不过会稳定玉米长

势。美国农业部发布的最新作物周报显示，截止 8月 5

日，美国玉米作物优良率为 23%，低于一周前的 24%以

及上年同期的 60%；差劣率为 50%，高于一周前的

48%，上年同期为 16%。在大部分年份，交易商只关注

作物优良率，但是今年玉米差劣率也一直受到市场的

密切关注。

高温干旱天气严重影响了美国玉米生长，市场不

断下调玉米单产预期水平。5月份，美国农业部预计玉

米单产为 166.0蒲式耳 /英亩，7月份美国农业部将玉

米单产下调至 146.0蒲式耳 /英亩。8月初，私营分析

机构 Informa经济公司预计美国玉米单产为 120.7蒲

式耳 /英亩，相比之下，7月下旬预计每英亩单产为

134蒲式耳，中旬为 142.5蒲式耳，上旬为 153.5蒲式

耳。预计今年美国玉米产量为 103.38亿蒲式耳，同比

30

2012第 15期

上年减少 16.3%。

美国玉米主产区月度降水量及气温状况

单位: %;摄氏度

注:数据来源于美国 PolyResource International LLC

美国玉米主产区周度降水量

单位: %

注:数据来源于美国 PolyResource International LLC

美国玉米主产区周度气温

单位:摄氏度

注:数据来源于美国 PolyResource International LLC

美国玉米期价呈现高位震荡态势

虽然受美国玉米产量预期不断降低影响，过去一

周芝加哥期货交易所玉米价格延续了 6月份以来价格

坚挺态势，并且部分合约价格再次刷新历史新高，但与

7月份相比，8月份以来价格呈现出高位震荡态势。8

月 9日，9月合约价格最高价格达到 818.25美分 /蒲

式耳，与上周同期上涨 8.25美分 /蒲式耳，比本月初上

涨 17.75美分 /蒲式耳。

美国玉米价格上涨动力减弱原因在于市场担心近

期玉米价格上涨已经对美国国内玉米消费起到抑制作

用，交易商担心后期玉米需求放慢速度要大于单产下

滑速度。因为玉米供应吃紧，玉米价格飙升至历史最高

纪录，乙醇生产利润低，今年夏季美国乙醇产量急剧下

滑。美国能源信息局将今年乙醇日均产量预测数据从

90万吨下调到 87万吨，降幅为 3.3%。美国能源信息局

称，2013年下半年美国乙醇产量可能恢复。由于玉米

价格飙升，美国一些立法者促使环境保护局下调汽油

中的乙醇掺混率。因为玉米供应吃紧而价格高企，未来

一年美国玉米饲料用量将会大幅减少。同样由于玉米

价格高企，美国玉米出口竞争力减弱。当前市场预计，

2011/12年度美国玉米出口难以达到 16亿蒲式耳的目

标。

虽然大部分玉米作物已经完成了关键的授粉期，

但是如果干旱继续恶化，那么玉米单产潜力仍可能进

一步下滑。市场预计，如果美国玉米单产预测数据进一

步下调，那么芝加哥期货价将会继续上涨。也有市场人

士认为，美国玉米价格不会很快急剧回落，价格需要进

一步上涨来调配需求。美国养殖户、出口商和乙醇生产

商等最终用户可能将前期价格下跌视为做多机会，避

免今后价格进一步上涨的风险。

我国有望寻求新的玉米进口渠道

受美国玉米期货价格上涨影响，美国玉米到港报

价大幅走高。8月 9日，美国 9月船期 2号黄玉米 FOB

报价 343.80美元 /吨，对中国港口 CNF报价 390.61美

元 /吨，到港完税价格为 2910元 /吨，比上月同期上涨

180元 /吨，比当前深圳蛇口港东北玉米价格高 310元

/吨左右。如剔除 13%的增值税，美国玉米到港报价与

国产玉米价格基本持平。

通常，中国饲料养殖企业采购美国玉米主要考虑

到到港成本低于国产玉米价格，如果美国玉米价格高

于国内价格，中国企业采购积极性将会降低。尽管我国

继续采购美国玉米可能性减弱，但前期我国企业签订

的进口合同仍在执行，2012年我国进口玉米数量同比

大幅增加。根据船期推算，预计 2012年我国进口玉米

将达到 600万吨。

美国玉米上涨带动国际市场价格走高，但其他玉

米出口国价格涨幅小于美国，这使得美国玉米出口优

势降低，进而导致我国进口其他国际玉米可能性增加。

31

粮经论坛 Grain Economical Forum

监测显示，8月上旬东亚港口 2012年 12月 -2013年 1

月到货的美国玉米 C&F价为 380-390美元 /吨，阿根

廷（全球第二大玉米出口国）玉米报价比美国低 30-40

美元 /吨，巴西玉米报价比美国玉米低 40-50美元 /

吨。以阿根廷玉米到中国 C&F价 350美元 /吨计算，阿

根廷玉米运抵中国成本为 2600元 /吨，与当前广东地

区玉米价格基本持平。如果剔除 13%的增值税，阿根廷

玉米运抵中国成本为 2320元 /吨，比当前广东地区玉

米价格低 260元 /吨。

今年上半年我国与老挝、阿根廷签署了进口协议。

巴西农业部官员表示，3月份中国技术代表团访问巴

西，评估巴西玉米的植物检疫风险，预计巴西应当很快

获得对中国出口玉米的许可。如果后期南美等国玉米

价格具有优势，我国厂商可能增加玉米进口数量。

八月份大部分玉米产区降水较多

气象数据显示，8月上旬我国大部分玉米产区降

水较多，但降水分布不均。８月份（截至７日），吉林、

黑龙江、内蒙古和辽宁地区降水量分别为正常值的

94%、23%、56%和 241%，辽宁地区受台风天气影响降

水明显偏多。相比之下，7月份上述地区降水量分别为

正常值的 94%、112%、132%和 97%。华北黄淮地区降

水也呈现不均衡态势。8月份河北、山东、河南地区降

水量分别为正常值的 105%、114%和 61%；相比之下，7

月份上述地区降水量分别为正常值的 133%、147%和

124%。

由于近期降水偏多，7月份以来气温偏高的局面

结束，8月上旬大部分产区气温低于正常水平。8月份

吉林、黑龙江、内蒙古和辽宁平均气温与正常值偏差分

别为：-0.6、-0.1、-0.0和 -0.9摄氏度。7月份上述地区

平均气温与正常值偏差分别为：0.0、0.5、0.1和 -0.1摄

氏度。8月份河北、山东、河南平均气温与正常值的偏

差分别为 -0.7、-0.4和 -0.5摄氏度；7月份上述地区平

均气温与正常值的偏差分别为 0.3、0.7和 1.1摄氏度。

监测显示，7月下旬至今，我国玉米产区阴雨天气

偏多，尽管土壤墒情得到补充，但对于玉米扬花授粉不

32

2012第 15期

利。目前东北地区玉米生长已经渡过“大喇叭口”期，进

入杨花 -授粉期，河北、山东地区玉米处于拔节期，河

南部分地区玉米进入扬花 -授粉期。此外，7月份高温

高湿气象条件也有利于病虫害发生、发展，今年玉米病

害、虫害防控难度同比增加。

我国玉米主产区降水量及气温状况

单位: %;摄氏度

注 : 8 月份数据截至日期为 8 月 7 日；数据来源于美国

PolyResource International LLC

今年我国玉米病害虫害发生严重

农业部消息，7月下旬以来，北方玉米主产区天气

条件对玉米中后期病虫害发生流行极为有利，大斑病、

褐斑病等叶部病害为害突出，大斑病在华北和东北大

发生态势明显，粘虫和玉米螟发生范围明显扩大，顶腐

病和矮花叶病等病虫在部分地区为害加重。调查显示，

黑龙江省发病地块病株率 5%-35%。吉林省发生面积

超过 1800万亩，中部的梨树、公主岭等地发病严重。辽

宁省北部、中部等地普遍发病，一般田块病株率 30%

-50%，重发地块病株率可达 50%-70%，其中彰武、昌

图县部分乡镇病株率高达 100%。内蒙古全区发病 370

万亩。山西全省已发生 423万亩，一般田块病株率在

20%以上。玉米褐斑病在华北等地发生较为普遍。河

北、天津、北京、河南等省（市）春玉米平均病株率分别

为 6.5％、10.0%、9.3%和 3.1%，河北、北京最高病株率

分别达 48％、95%。河北、北京夏玉米的平均病株率为

6.7%、18.8%，最高病株率分别达 30%、32%。全国一、二

代玉米螟累计发生面积 1.61亿亩。东北地区玉米螟为

害最为普遍，吉林平均百株虫量为 8头，最高为 26头，

黑龙江、吉林最高被害株率分别为 44%、14%。华北、西

北和西南地区被害株率一般为 2%-12%，百株虫量一

般为 5头；云南、河南和新疆局部最高被害株率分别达

45%、60%、26%，最高百株虫量分别为 800头、75头、37

头。

国家气候中心预测，8月份，玉米主产区降水较常

年偏多 2-5成，未来天气对大斑病、茎腐病、穗腐病、玉

米螟和粘虫等病虫害发生依然十分有利，大斑病在东

北和华北北部春玉米区大流行，茎腐病在华北、东北、

西北，穗腐病在黄淮和西南夏玉米区有偏重发生的可

能。

八月上旬国内玉米价格高位趋稳

经过 7月份价格上涨过程之后，贸易商惜售心理

有所减轻，同时近期高温高湿天气也不利于玉米保管，

在预期后期价格难有较大幅度上涨的情况下，贸易商

售粮积极性增加。整体而言，东北地区玉米价格上涨步

伐放缓，而山东部分地区玉米价格高位回落。

截至 8月 8日，黑龙江中部地区二等玉米贸易商

销售价格为 2280-2300 元 / 吨，西部地区价格为

2300-2320 元 / 吨，东部地区价格为 2260-2280 元 /

吨，与前一周持平，比上月同期上涨 20-30元 /吨。吉

林长春地区二等玉米贸易商销售价格为 2350-2370元

/吨，四平地区贸易商销售价格为 2360-2400元 /吨，

比前一周上涨 10-20元 /吨，比上月同期上涨 30-40

元 /吨。辽宁铁岭地区二等玉米贸易商销售价格为

2400-2420 元 / 吨，阜新地区二等玉米出库价格为

2370-2390 元 / 吨，朝阳地区二等玉米出库价格为

2370-2390元 /吨，与前一周基本持平，比上月同期上

涨 30-40元 /吨。

截至 8月 9日，山东潍坊地区 15%水分以下河北

产玉米深加工企业收购价格为 2440-2500元 /吨，比

前一周下跌 20元 /吨，吉林产玉米饲料企业进厂价格

为 2540-2560元 /吨，与前一周基本持平；德州地区深

加工企业收购价格为 2360-2400元 /吨，与前一周持

平。经过 7月份价格上涨，山东地区玉米价格与周边地

区价差明显，吸引周边地区贸易商积极发货。当前山东

潍坊地区价格比河北石家庄地区高 100元 /吨。不过

由于近期河北、吉林地区玉米价格也呈现稳中有升态

势，即使到货数量增加，后期山东玉米价格也将受到支

撑。

33

粮经论坛 Grain Economical Forum

国内港口玉米价格接近历史最高

由于港口玉米库存偏低，过去一周深圳蛇口港玉

米成交价格继续走高。8月 8日，广东深圳蛇口港二等

东北玉米成交价格为 2600-2620元 /吨，比上周上涨

20-40元 /吨，比上月上涨 80-100元 /吨。历史数据显

示，蛇口港玉米成交价格同比上涨 7.0%，接近去年 9

月中旬的历史最高水平。8月 8日，大连港玉米平仓价

格为 2500-2510元 /吨，接近历史最高水平，比上月同

期上涨 60元 /吨，涨幅为 2.5%，比上年同期上涨 200

元 /吨，涨幅为 8.7%。吉林等地玉米价格上涨，港口玉

米到货成本增加，以及南方港口玉米价格走高，共同推

高北方港口玉米平仓价格。

以当前大连港玉米平仓价格 2500-2510元 /吨计

算，包含运费、港杂、损耗等费用在内，深圳蛇口港玉米

到货成本为 2580-2590元 /吨，比当前蛇口港玉米成

交价格低 20-30元 /吨，相比之下，7月底北方港口玉

米到货成本与市场成交价格基本持平。由于过去两周

用粮企业一直积极采购，企业已经具备一定量的库存，

加之蛇口港玉米价格接近历史最高水平，当前广东地

区用粮企业采购玉米进度开始放慢。贸易商反映，过去

一周当前港口玉米日均出货数量为 2.0-2.4万吨左右，

比前一周水平减少 30%左右。

34

2012第 15期

稻米市场 8月第二周监测报告

国家启动新一轮冻猪肉收储工作

发改委数据显示，截至 2012年 8月 1日，全国大

中城市生猪出场价格为 14.13元 /公斤，比前一周下跌

0.07%；主要批发市场玉米价格为 2.48元 /公斤，与前

一周持平，猪粮比价为 5.70:1，与前一周持平。监测显

示，国内生猪价格在 6月份出现短时回升，7月份以来

价格再次走低。6月下旬猪粮比价一度止跌回升，进入

7月份之后猪粮比价低位震荡。商务部监测显示，截至

2012年 8月 5日，全国规模以上生猪定点屠宰企业白

条肉平均出厂价格 19.29 元 /公斤，比前一周上涨

0.16%。监测显示，今年年初至 6月上旬猪肉出厂价格

呈现持续回落局面，6月中旬价格一度止跌回升，但 6

月底以来猪肉价格呈现低位震荡态势。

发改委消息，受生猪产能依然偏高、当前正处于消

费淡季等因素影响，近期生猪价格再次出现回落迹象。

按照缓解生猪市场价格周期性波动调控预案的规定，

国家决定进一步加大生猪市场调控力度，启动新一轮

冻猪肉收储工作。发改委表示，从当前情况看，我国生

猪产能持续偏高，价格可能继续低位运行一段时间。建

议广大养殖户全面研判市场形势，优化调整生产结构，

淘汰高龄低产能繁母猪，以充分发挥市场调节和政府

调控合力，减少亏损，促进生猪市场价格稳定。

早稻收购进度明显快于去年同期

本周，新季早籼稻进入集中收购期，与去年同期相

比，本年度的收购进度明显较快。国家粮食局数据显

示，截至 8月 5日，浙江、福建、江西、湖北、湖南、广东、

广西等 7个早籼稻主产区各类粮食经营企业累计收购

2012年新产早籼稻 350.4万吨，其中国有粮食企业收

购 221.8万吨，占收购总量的 63%。新产早籼稻收购进

度较快，主要有以下几方面：首先，早籼稻是我国稻谷

各级储备存储的主要品种，每年的新稻轮换都要求补

进一定数量当年稻谷。监测显示，目前早籼稻收购的主

力仍以各级储备库为主。第二，今年早稻开秤价格较

高，农户售粮意愿较强。在早稻收购前，小麦收购市场

偏淡，国家甚至启动了最低收购价政策，小麦收购市场

情况才逐渐改变；再加上将早籼稻留作口粮的情况较

少，以及南方产区部分农户主要靠打工收入，早籼稻价

格的高低与否都会出售，因此今年农户惜售情况有限。

第三，各级储备企业今年早稻收购准备工作较早，库容

和资金准备均较充分。

35

粮经论坛 Grain Economical Forum

东北地区粳稻米价格持续上涨

本周，东北地区粳稻米市场价格呈现持续上涨的局

面。其中黑龙江虎林地区 64-66%出米率，水分含量

15.5%-17.5%的圆粒稻谷收购价格为 2900-3040 元 /

吨，70%出米率水分含量 14.4%以内的圆粒稻谷收购价

为 3080元 /吨左右，粳米出厂价为 4180-4260元 /吨左

右，均比上周上涨 60元 /吨。江苏南京地区普通稻谷收

购价为 2960元 /吨左右，大米出厂价为 3980元 /吨左

右；安徽芜湖地区粳稻收购价格为 2900元 /吨左右，粳

米出厂价为 3980-4240元 /吨，与上周持平或略涨。北

京地区东北米批发均价为 4660元 /吨左右，杭州地区

安徽产标一晚粳米批发价为 4140元 /吨，福建地区东

北米批发价为 4920元 /吨，均与上周基本持平。本周，

东北地区粳稻米价格延续了近半月以来的上涨行情。其

主要原因仍是粮源相对紧缺。在黑龙江连续进行的拍卖

中可看到，随着用粮企业库存逐渐见底，采购意愿增强，

尤其是对优质水稻和质量较好的水稻，竞争抢购及竞价

较为激烈。在其影响下，东北地区水稻市场价格高位运

行，部分地区价格持续上涨。随着气温升高，居民日常大

米消费以及面向大专院校的集团消费需求均有所下降，

销区经销商采购大米谨慎、缓慢，大米销售市场并没有

呈现稻谷交易市场的类似行情。在大米生产成本提高的

推动，大米出厂价格随之水涨船高，但上涨速度及涨幅

远不如稻谷本身，“稻强米弱”的特点依然突出，这也使

得多数加工企业生产大米积极性不高或还在停产之中。

粳稻粮源偏紧粳籼价差持续放大

本周，国内粳籼稻米价差在上周基础上继续增大。

粳籼稻谷方面，截至 8月 3日，黑龙江建三江地区粳稻

收购价格为 3040元 /吨，湖南长沙地区晚籼稻收购价

为 2760元 /吨，两地价差为 280元 /吨，比上周增加

60元 /吨。上月同期两地价差为 260元 /吨，去年同期

两地价差为 220元 /吨。粳籼米方面，截至 8月 3日，

黑龙江建三江地区粳米出厂价为 4240元 /吨，湖南长

沙地区晚籼米出厂价为 3920元 /吨，两地价差为 3200

元 /吨，比上周增加 60元 /吨，上月同期两地价差为

160元 /吨，去年同期两地价差为 240元 /吨。目前，东

36

2012第 15期

8月初双季稻谷主产区降水充沛

8月初，国内稻谷主产区降水量总体在正常水平

上下。总体来看，双季稻主产区降水相对充沛。截至 8

月 7日，我国双季稻产区降水水平仅为 117%，比上周

水平提高。其中湖南地区降水量为正常值的 146%，江

西、广西地区降水量分别为正常值的 159%、141%，广

东、湖北两地降水较少，分别为正常值的 54%、37%。气

温水平比正常值略低，双季稻产区气温比正常值低 0.2

度左右。截至 8月 7日，在我国单季稻产区降水水平为

正常值的 83%。本周江苏地区降水量比上周减少，为正

常值的 25%，安徽地区降水量为正常值的 42%，黑龙江

地区降水水平为正常值 54%。四川、湖北、云南、湖南地

区降水量分别为正常值的 54%、37%、130%、146%。

我国双季稻主产区降水量及气温状况

单位: %;摄氏度

注 : 8 月份数据截至日期为 8 月 7 日；数据来源于美国PolyResource International LLC

我国单季稻主产区降水量及气温状况

单位: %;摄氏度

注 : 8 月份数据截至日期为 8 月 7 日；数据来源于美国

PolyResource International LLC

南方产区晚稻移栽完成苗情较好

随着早稻的收割收获，双季晚稻的栽插工作也正

顺利进行。截至目前，湖南、江西地区晚稻栽插均已基

本完成。监测显示，湖南稻移栽目前已基本完成，比往

年提早 5天左右。今年由于早稻成熟期提早，加上“双

抢”期间天气较好，早稻收割、晚稻移栽进度明显快于

往年。而晚稻移栽提早。江西“双抢”总体进度比去年快

5至 7天，生产形势明显好于往年。7月底江西全面完

成早稻收获；截至 7月 31日，全省完成晚稻栽插面积

2406.2万亩，占预计面积的 99.9%，比去年同期增加

498.4万亩，进度快 20.2个百分点。从目前来看，晚稻

苗情总体较好。湖南省农业厅 7月 30日的苗情调度显

示，当前晚稻平均叶龄为 9.6叶，比去年同期快 0.8叶；

北地区稻米受原粮供应偏紧影响，价格持续上涨。大米

市场虽然处于淡季，稻谷成本的高企导致粳米价格被

动上涨。籼稻米市场相对较为平静。

37

油料市场 8月第二周监测报告

粮经论坛 Grain Economical Forum

天气因素先空后多美豆维持震荡

承接上周止跌之后的震荡走势，本周，CBOT大豆

期价继续维持震荡。截至周四，CBOT大豆 9月合约收

报 1654.5美分 /蒲式耳，较上周收盘价 1635.75美分 /

蒲式耳小幅上涨 1.1%，但盘中最大震幅超过 5%；11月

合约收报 1631.5美分 /蒲式耳，较上周收盘价 1628美

分 /蒲式耳微幅上涨 0.2%。自 6月初低点反弹以来，

CBOT大豆期价累计涨幅超过 25%；与今年初的阶段

低点相比，今年以来 CBOT 大豆期价累计涨幅超过

40%。

基本面方面，本周产区天气对美盘大豆的影响先

空后多。上周末及本周初，由于产区出现有利降雨，美

豆期价连续回落；此后，高温少雨天气卷土重来，加上

市场预期美国农业部在即将发布的 8月份供需报告中

有望下调大豆单产产量数据，推动期价重新上涨。另

外，美国大豆出口销售数据好于预期也形成一定利好。

宏观方面，本周相对平静，欧债危机、经济数据、货币政

策走向等均无明显利空或利多影响。

产区降雨美豆评级止降初步趋稳

监测显示，截至 8月 4日当周，美国大豆主产区降

水量为正常水平的 95%，前一周仅为 61%；降密苏里州

降水量依然明显偏低外，其余产区降水量均接近或高

于正常水平，其中，印第安纳州偏多近 6成，明尼苏达

州偏多 4成以上，内布拉斯加、南达科他和伊利诺伊州

也偏多 2-4成，衣阿华州为正常水平的 96%，俄亥俄州

也达正常水平的 83%。当周，美国大豆产区平均气温较

正常水平偏高 2.3度，所有产区气温的偏高幅度均较

前一周明显下降，但仍高于正常水平，其中，密苏里州

偏高 3.7度，伊利诺顿伊和内布拉斯加州分别偏高 2.7

度和 2.8度，衣阿华州和南达科他州偏高 2.5度和 2.1

度，印第安纳和俄亥俄州也偏高 1.8度。自 5月份以

来，美国大豆产区平均气温已连续 14周高于正常水

平。

上周美国中西部地区出现有利降雨，大豆生长状

况稳定，结束了优良率连续 6周下滑态势。美国农业部

作物生长状况报告显示，截至 8月 5日当周，大豆生长

优良率为 29%，与前一周持平，超出市场预期的 28%，

但远低于上年同期的 61%。目前大豆生长状况为 1988

年以来历史同期次低水平，1988年 8月初大豆优良率

为 23%。截至 8月 5日当周，美国大豆开花率为 88%，

较前一周提高 5个百分点，去年同期为 84%，5年均值

为 85%，其中，北达科他州开花率已达 100%，密西西比

州也达 99%，衣阿华州达 97%；大豆结荚率为 71%，去

年同期为 46%，5年均值为 53%。

美国大豆主产区周度降水量

单位: %

注:数据来源于美国 PolyResource International LLC

美国大豆主产区周度气温

单位:摄氏度

注:数据来源于美国 PolyResource International LLC

大田平均苗数比去年略多，一、二类苗所占比重也比去

年同期提高，晚稻丰产苗架正在形成。江西省农业部门

农情调度显示，今年江西晚稻一类苗占 50.6%，同比增

加 2.3%；二类苗占 39.2%，同比增加 0.2%；三类苗占

10.2%，同比减少 2.5%。一、二类苗进入分蘖期，三类苗

处于返青期，苗情较好。

38

2012第 15期

美国农作物主产区周平均气温与正常值的偏差

截至 2012年 8月 4日

美国农作物主产区周度降水量为正常值的百分比

截至 2012年 8月 4日

本周国内油脂价格略升豆粕走弱

本周，国内主要食用植物油品种价格稳中略升。截

至周四，环渤海地区四级豆油出厂价格 9350-9400元 /

吨，较上周末稳中略升；华东沿海地区四级豆油出厂价

格 9500元 /吨左右，较上周末上涨 100元 /吨；华南沿

海地区四级豆油出厂价格 9300-9400元 /吨，较上周

末最多上涨 100元 /吨。长江中下游地区四级菜油出

厂价格 10900-11100元 /吨，相对稳定。国内主要港口

24度棕榈油分销价格 7450-7900元 /吨，局部较上周

末略升。6月份以来，豆油价格累计上涨 300-500元 /

吨，菜油价格上涨 400元 /吨左右，但棕榈油价格下跌

200元 /吨左右。

本周，沿海地区豆粕出厂价格整体走弱。截至周

四，环渤海地区普通蛋白豆粕出厂价格为 4080-4160

元 /吨，较上周末小幅回落；华东沿海地区普通蛋白豆

粕出厂价格为 4240-4280元 /吨，较上周末下跌 70-80

元 /吨；华南沿海地区出厂价格为 4280-4300元 /吨，

较上周末下跌 70-110元 /吨。6月份以来，沿海地区豆

粕价格整体回升，涨幅达 900元 /吨左右。目前黑龙江

地区普通蛋白豆粕出厂价格 3760-3860元 /吨，本周

稳定，6月份以来上涨超过 500元 /吨。

今年以来油弱粕强市场格局简析

今年以来，在大豆、豆粕价格大幅上涨的同时，国

内包括豆油在内的油脂品种价格走势相对较弱。监测

39

显示，截至本周，今年以来大连豆粕期价累计涨幅达到

4成左右，而大连豆油期价累计涨幅仅 14%左右，棕榈

油期价涨幅更是不足 3%；国内现货方面，豆粕价格累

计涨幅同样普遍达到 4-5成，而豆油价格涨幅仅 1成

左右，棕榈油价格甚至与年初基本持平，菜油价格涨幅

相对较大，但也不足 2成。从国际市场来看，同样存在

油脂价格走势偏弱的格局；比较主要品种期价，今年以

来 CBOT大豆、豆粕累计涨幅分别达到逾 4成和近 7

成，而 CBOT豆油累计涨幅不足 4%，BMD棕榈油甚至

出现 1成的跌幅。

究其原因，油脂市场的供需格局是制约其价格走

势的主要因素。国际市场上，由于经济增长放缓压力等

影响，油脂工业需求受到直接抑制，导致油脂市场需求

增长乏力；数据显示，1-7月份马来西亚棕榈油累计出

口量为 930万吨，较上年同期减少了 3.7%。国内市场

上，在需求相对低迷的同时，充足的供应对价格形成持

续抑制；其中，庞大的进口大豆保障了豆油的供应，而

港口棕榈油库存则在今年 2月份创下历史最高纪录后

长期维持高位水平。相比之下，国内豆粕需求则呈现出

现稳定增长态势；据统计，上半年国内配合饲料产量同

比增幅达到 2成。除供需因素之外，油粕比价的调整也

促成了相应价格走势的强弱对比。以国内四级豆油与

普通蛋白豆粕比价为例，2011年多数时间内，油粕比

价超过 3，而 2010年多数时间油粕比价处于 2.1-2.6

区间，2008年下半年至 2009年这一比价更是低至 2

附近。因而，进入 2012年之后，在供需因素作用下，油

粕比价就有了高位回归的内在调整动力。

豆棕价差扩至高位短期难以缩小

在今年国内主要油脂价格总体走势较弱的过程

中，豆油、棕榈油价格也存在一定差异，即棕榈油价格

走势明显弱于豆油。监测显示，5月份以来，国内豆油、

棕榈油均出现下跌，其中一级豆油累计跌幅为

400-500元 /吨，而主要港口 24度棕榈油价格跌幅超

过了 1000元 /吨；这使得两者价差明显扩大，其中，张

家港地区价差达到 1800元 /吨，为 2010年以来的最

高水平；其主要原因仍在于庞大的棕榈油库存。6月份

粮经论坛 Grain Economical Forum

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2012第 15期

近两月港口棕榈油库存连续趋降

监测显示，目前国内主要港口棕榈油库存为 71万

吨左右，较上周减少 2万吨左右，为今年 2月份以来最

低水平；其中，广州港库存 23万吨左右，天津港库存

17万吨左右，张家港库存 12万吨左右。在今年 2月下

旬创下历史最高水平之后，至 6月初，国内港口棕榈油

库存总体处在历史高位水平上小幅波动，近 2个月呈

现连续小幅回落态势；与往年同期相比，当前库存水平

仍处于相对高位，去年同期库存为 55万吨左右。

据船运调查机构 SGS统计，7月份马来西亚对中

国共出口了 18.7万吨棕榈油，远低于上年同期的 47.1

万吨，也远低于上月同期的 32.3万吨，为今年以来月

度装运量最低水平。近期我国装运进度明显放缓。监测

显示，目前近月船期马来西亚棕油对我国 FOB报价

960美元 /吨，完税成本约 7819元 /吨，较国内分销价

高出 170元 /吨左右，内外倒挂价差较一周前缩小 40

元 /吨，较 5月底缩小 350元 /吨左右，较 2月下旬的

阶段高位缩小 1100元 /吨以上。商务部预计，8月份进

口棕榈油装船量为 2.40万吨，较 7月份预计装船量

38.61万吨（商务部统计口径，下同）减少 93.8%；到港

量预计为 25.49万吨，环比减少 32.7%。

以来，随着棕榈油市场需求出现季节性增长，但由于库

存压力，在同期豆油价格出现反弹的情况下，棕榈油价

格在 5月份大幅回落之后，继续呈现回落走势。对比同

期棕榈油库存数据，可以发现，这一阶段港口棕榈油正

处于去库存化过程。不过即便如此，当前棕榈油库存仍

处于较高水平，去库存化过程短期内也难以完成。监测

预报，未来 2 个月我国棕榈油月均到港量预计为

40-45万吨，以月均消费量 50万吨（国家粮油信息中

心预计本年度棕榈油消费总量 595万吨）测算，未来 2

个月港口棕榈油库存有望继续下降，考虑到消费的季

节性差异，降幅预计 30万吨左右，届时库存仍超过 40

万吨，基本处于正常水平。因此，在此之前，库存仍将对

棕榈油价格形成一定抑制；综合判断，未来 1个月豆油

和棕榈油价差可能维持相对高位，此后有望趋于缩小。

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品种 最高价 最低价 平均价 已交易数量 成交数量 成交金额 成交率

白小麦（一等） 2,120.00 2,120.00 2,120.00 915,777.00 2,000.00 4,240,000.00 0.22%

白小麦（二等） 2,120.00 2,000.00 2,023.61 1,691,341.00 27,021.00 54,680,040.00 1.60%

今日成交 2,120.00 2,000.00 2,030.26 2,637,726.00 29,021.00 58,920,040.00 1.10%

合计 2,120.00 2,000.00 2,030.26 2,637,726.00 29,021.00 58,920,040.00 1.10%

粮油竞拍 Grain and oil auction

8月 9日国家临时存储稻谷交易结果

8月 8日河南市场最低收购价小麦成交率 1.1%

经国家有关部门批准，8月 9日在安徽粮食批发交易市场及其

联网市场举行的国家临时存储稻谷竞价销售交易会圆满结束。本次

交易会计划销售河南中晚籼稻 880吨，全部成交，其中：2008年中

晚籼稻成交 234吨，成交价 1910元 /吨；2009年中晚籼稻成交 646

吨，成交价 1990元 /吨。

经国家有关部门批准，受中国储备粮管理总公司

委托，河南省粮食交易物流市场于 8月 8日举办“最低

收购价小麦竞价销售交易会”。现将有关事宜公告如

下：

竞价交易的品种、数量、质量标准：

此次竞价销售的小麦为最低收购价小麦 263.78

万吨（其中 2009年及以前产小麦 76万吨、2010年产

小麦 187.78万吨），销售底价另行公告。

具体交易结果如下：

经国家有关部门批准，8月 8日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行的国家

临时存储小麦竞价销售交易会圆满结束。本次计划销售国家临时存储小麦 363289吨，实

际成交 436吨，成交率 0.12%，成交价 2080元 /吨。

分省成交情况：

河北：计划销售小麦 29394吨，全部流拍。

安徽：计划销售小麦 68551吨(其中：08年小麦 4790吨、09年小麦 14092吨、10年小

麦 49669吨)，实际成交 10年小麦 436吨，成交率 0.65%，成交价 2080元 /吨。

山东：计划销售小麦 164980吨，全部流拍。

湖北：计划销售小麦 19882吨，全部流拍。

内蒙古：计划销售移库小麦 11859吨，全部流拍。

甘肃：计划销售移库小麦 10675吨，全部流拍。

山西：计划销售移库小麦 57948吨，全部流拍。

8月 8日安徽市场最低收购价小麦成交率 0.12%

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Price information价格信息

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征稿

《冀粮政策与信息》是由河北省粮食局主管、河北省粮油信息中

心主办的面向全省粮食系统发放的内部刊物。

为了更好的为全省粮食行业提供服务，按照省局领导的指示，

决定对《粮食政策与信息》进行改版。新版《冀粮政策与信息》将秉承

大粮食、大流通、大市场的办刊理念，在继续搞好粮食政策宣传、深

度分析市场信息的基础上，更加注重研究涉粮领域的新动态、新发

展，更加注重挖掘粮食系统改革发展的新典型、新举措，更加注重展

示当代河北粮食行业的新形象、新风貌，努力把《冀粮政策与信息》

办成在省内外粮食行业有重要影响的精品期刊，着力打造我省粮食

系统对外宣传与工作交流的重要平台。

新版《冀粮政策与信息》主要栏目包括：政策信息、省局动态、冀

粮快讯、粮企风采、行业发展、粮经论坛、农业生产、冀粮周报、价格

信息。

真诚欢迎各级粮食行政管理部门、各类涉粮企业、关注粮食问

题的各界人士踊跃投稿。投稿内容为粮油市场分析、各级粮食部门

政务动态、粮食企业风采及其他涉粮信息。来稿请注明作者姓名、单

位、通讯地址、邮编、电子邮箱、联系电话等信息。

投稿信箱：edit@yzgrain.com

联系电话：0311-86573886

联 系 人：宋鹏

《冀粮政策与信息》编辑部

启事

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