INFORMEECONÓMICO

201128 de mayo de 2012

RESULTADOSDEL SECTOR

28 de mayo de 2012

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ENTORNO MACROECONÓMICOENTORNO MACROECONÓMICO

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� En España:� Debilitación gradual de la economía española y, tras el estancamiento en el

tercer trimestre, contracción en el último trimestre del año.

� Intenso repunte de la tasa de paro hasta a alcanzar el 22,85 % en el cuarto trimestre.

� En el Exterior:� Extensión de la crisis de la deuda soberana en la UEM y recrudecimiento de

las tensiones en los mercados financieros.

� Señales favorables en EE.UU. y panorama preocupante en el Reino Unido y en Japón y desaceleración controlada las economías emergentes

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EMPRESAS DEL SECTOREMPRESAS DEL SECTOR

� El total de empresas del sector se ha reducido un 3% en 2011 hasta situarse en 29.334.

� El sector está muy atomizado: el 96,2% de las empresas son pymes.

� El sector tiende hacia una mayor concentración, imprescindible para aumentar la competitividad de la industria.

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� Las ventas netas del sector aumentaron un 1,8% en 2011 hasta alcanzar los 83.773 millones de euros.

� El Índice de Producción Industrial aumentó un 1,8% en el sector de la industria y se redujo un 4,4% en el de las bebidas.

LA PRODUCCIÓN EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDASLA PRODUCCIÓN EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

AñoProducción bruta

(millones de euros)

Variación de la producción (%) en valores corrientes

2004 72.817 8,29

2005 76.985 5,72

2006 78.726 2,26

2007 82.094 4,28

2008 87.600 6,71

2009 80.167 -8,47

2010 82.315 2,67

2011 83.773 1,8

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EN COMPARACIÓN CON OTROS SECTORESEN COMPARACIÓN CON OTROS SECTORES

% de ventas sobre el total de la industria

Alimentación y bebidas 20%

Textil, confección, cuero y calzado

3,1%

Industria Química 7%

Industria farmacéutica 2,4%

Metalurgia 6,9%

Vehículos de motor 10,9%

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� El excelente comportamiento del sector exterior compensa la debilidad del mercado interno.

� Las exportaciones aumentaron un 12% en 2011 hasta alcanzar los 19.421 millones de euros.

� El sector consigue una balanza positiva de 1.077 millones de euros y las exportaciones ya suponen el 24% de la facturación de la industria.

EXPORTACIONES EN EL SECTOR EN 2011EXPORTACIONES EN EL SECTOR EN 2011

Millones de euros

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EMPLEO EN LA INDUSTRIAEMPLEO EN LA INDUSTRIA

446.000trabajadores en 2011

20% del empleo industrial

� El sector empleó a 446.000 personas en 2011, registrando un aumento del 0,4%. Representa el 20% del empleo industrial de España.

� La industria no ha destruido puestos de trabajo durante los dos últimos años y, según el Informe Infoempleo2011, está entre los cinco primeros sectores yacimiento de empleo.

� La tasa de paro en alimentación y bebidas es menos de la mitad de la tasa global del país.

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LA INNOVACIÓN EN EL SECTORLA INNOVACIÓN EN EL SECTOR

� La industria de alimentación y bebidas es la más innovadora del sector de bienes de consumo no duradero.

� El porcentaje de empresas innovadoras en la industria alcanza el 28,23%.

� Destaca la alta presencia de propuestas españolas (56% de las presentadas) en el VII Programa Marco de I+D de la Unión Europea.

� España se sitúa en cuarto lugar por retorno económico, con un 10%, por detrás sólo de Alemania, Reino Unido y Holanda.

EVOLUCIÓNDEL CONSUMO

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PRINCIPALES INDICADORES DE CONSUMOPRINCIPALES INDICADORES DE CONSUMO

� En 2011 descendió el consumo alimentario de los hogares españoles un 0,7%, situándose en 30.282 millones de kilogramos/litros/unidades.

� Por el contrario, tras la caída registrada en 2010, el gasto en productos alimentarios y bebidas aumentó un 0,65%, alcanzando los 67.520 millones de euros.

� Cada español gastó de media 1.471€ en alimentación) y consumió 660 unidades.

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CANALES DE DISTRIBUCIÓNCANALES DE DISTRIBUCIÓN

� Los españoles realizaron sus compras para consumo en el hogar en 2011 en los siguientes establecimientos (ordenados por volumen de compra):

� Supermercados y autoservicios: 42%

� Tiendas tradicionales: 18,9%

� Tiendas de descuento: 15,1%

� Hipermercados: 14,6%

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� A pesar de que no hay datos oficiales sobre consumo fuera del hogar, FIAB estima que en 2011 habría descendido un 3,09% en el sector de hostelería y restauración y un 2,9% en instituciones.

� Sumados a los datos de los hogares, el consumo global en España habría descendido en 2011 un 1,2%.

� En España el 70% de los productos de la industria se destinan a la distribución, y el 30% restante al canal Horeca.

EVOLUCIÓN GLOBAL DEL CONSUMOEVOLUCIÓN GLOBAL DEL CONSUMO

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EVOLUCIÓN DE LA MARCA DEL DISTRIBUIDOREVOLUCIÓN DE LA MARCA DEL DISTRIBUIDOR

� La marca de distribuidor (MDD) sigue aumentando su cuota de mercado.

� En 2011 alcanzó el 35% del mercado y en febrero de 2012 el 36,3%, según el Kantar World Panel.

� La cuota de mercado en Alemania es del 35%, en Reino Unido del 40% y del 45% en Suiza.

PERSPECTIVASPARA EL AÑO 2012

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PREVISIONES PARA 2012PREVISIONES PARA 2012

VariablePrevisión (%cantidades)

Consumo (Hogares) -1,40%

Consumo (Hostelería y restauración)

-0,75%

Consumo (Instituciones) -1,01%

Consumo total -1,27%

Exportaciones (Hasta junio)

+16%

� El empleo se mantendría estable, al igual que la producción, aunque también se contempla un leve descenso de las ventas en torno al 0,7%.

� FIAB estima que en el actual ejercicio el consumo global descenderá un 1,27% (en cantidades).

� Las exportaciones seguirán en línea ascendente y crecerán un 16% en el primer semestre del año.

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CLAVES PARA EL DESARROLLO DEL SECTORCLAVES PARA EL DESARROLLO DEL SECTOR

TURISMOGASTRONOMÍAALIMENTACIÓN

CRECIMIENTOSECTOR

EXTERIOR

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DRIVERS DE FUTURODRIVERS DE FUTURO

LEY DE LA CADENA

ALIMENTARIA

COMERCIO EXTERIOR

INNOVACIÓN

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