200 Ing Industrial

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA VICERRECTORADO ACADEMICO SUBPROGRAMA DE DISEO ACADMICO REA: INGENIERA CARRERAS: INGENIERA INDUSTRIAL TSU HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

PLAN DE CURSO I. IDENTIFICACIN

Nombre: INTRODUCCIN A LA INGENIERA INDUSTRIAL

Cdigo: 200

U.C: 03

Carreras: INGENIERA INDUSTRIAL T.S.U. EN HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

Cdigos: 280 / 281

Semestre: I

Prelaciones: Ninguna

Requisito: Ninguno

Autor: Ing. Nanci Snchez

Asesora en Diseo Acadmico: Profa. Mara Martn (Actualizacin)

Nivel Central

Caracas, abril de 2015

Plan de curso Introduccin a la Ingeniera Industrial (200) - Elaborado por Ing. Nanci Snchez -- UNA 2015

II. FUNDAMENTACIN

El Curso Introduccin a la Ingeniera Industrial se imparte en las carreras

Ingeniera Industrial (Cd. 280) y Tcnico Superior Universitario (TSU) en Higiene

y Seguridad Industrial (Cd. 281). Este curso le proporciona al estudiante

conocimientos sobre las diferentes reas de estudio que todo ingeniero industrial o

TSU en Higiene y Seguridad Industrial debe conocer, le ofrece la oportunidad de

introducirse progresivamente en la diversidad de temas relacionados con sus

especialidades y le muestra el rol que debe cumplir como profesional en el

desarrollo socioeconmico del pas. Adems, se resaltan los aportes que pueden

estos profesionales brindar a la sociedad al promover la optimizacin, calidad y

excelencia de los recursos productivos.

La Ingeniera Industrial corresponde al diseo, mejora e instalacin de

sistemas integrados de personas, materiales, informacin, equipos y energa.

Mientras que el objeto del TSU en Higiene y Seguridad Industrial se encarga de la

planificacin, programacin, coordinacin y evaluacin de acciones preventivas y

de proteccin contra factores de riesgos laborales. En este sentido, el estudiante

de estas carreras requiere conocimientos especializados y habilidades en

matemtica, fsica, qumica y ciencias sociales, conjuntamente con los principios

de anlisis y diseos ingenieriles para especificar, predecir y evaluar los

resultados de esos sistemas. Con este curso el participante podr adquirir

conocimientos de principios de anlisis y diseo de manera general.

Es un curso bsico, obligatorio, pues constituye una plataforma para los cursos

del ciclo profesional de las carreras de Ingeniera Industrial (Cd. 280) y TSU

Higiene y Seguridad Industrial (Cd. 281). Es de carcter tericoprctico, ya que

proporciona al estudiante la oportunidad de aplicar herramientas cuantitativas en

su disciplina.

Para apoyar el proceso enseanzaaprendizaje a distancia, el estudiante

utilizar el texto UNA: Introduccin a la Ingeniera Industrial, cuya autora corresponde a la Msc. Snchez, Nanci; elaborado en funcin de los objetivos


especficos propuestos en este Plan de Curso, para facilitar as, el logro del

objetivo general de la asignatura.

Asimismo, se utiliza un material complementario que se suministra en las

referencias bibliogrficas, que incluye el video: Produccin de bienes y servicios,

que permitir al estudiante diferenciar los procesos de produccin en atencin al

producto obtenido.

Este Plan de Curso muestra una perspectiva general de la Ingeniera Industrial,

est elaborado para que los participantes direccionen el estudio de su carrera, as

como tambin, para motivarlos en cuanto a la identificacin y vocacin hacia la

disciplina.

A continuacin se presenta el plan de evaluacin, orientaciones generales, el

diseo de instruccin del curso, la bibliografa y las pautas para la elaboracin del

trabajo prctico a desarrollar durante el lapso acadmico.


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III. PLAN DE EVALUACION ASIGNATURA: INTRODUCCIN A LA INGENIERA INDUSTRIAL

CD.: 200 CRDITOS: 03 LAPSO: 2014- Semestre: I CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL (CD. 280), TSU EN HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL (281) RESPONSABLE: Msc. NANCI SNCHEZ CORREO ELECTRNICO: [email protected] TELFONO: 0212-5552369 Evaluador: Msc. DELIA RODRGUEZ

MODALIDAD OBJETIVO CONTENIDO PRIMERA INTEGRAL

(DESARROLLO) Tiempo de prueba: 3 horas (180 minutos)

1, 2, 4, 6, 7, 11 M I, U I, U 2, U 3

SEGUNDA INTEGRAL (DESARROLLO) Tiempo de prueba: 3 horas (180 minutos)

1, 2, 4, 6, 7, 11 M I, U I, U 2, U 3

TRABAJO PRCTICO 3, 5, 8, 9, 10, 12 M I, U 2, U 4 M U O OBJETIVOS

I

1 1 Identificar, a travs del tiempo, la influencia de la ciencia y la tecnologa para el desarrollo de la Ingeniera Industrial.

2

2 Indicar la importancia de la produccin eficaz y eficiente de bienes y servicios en una empresa, para lograr su mayor productividad. 3 Sealar la importancia del Estudio del Trabajo, sobre la base del Estudio de Mtodos y de la medicin de este, en la realizacin de una tarea. 4 Explicar la importancia de la calidad en la produccin de bienes y servicios, con nfasis en la mejora continua de productos y procesos, para lograr la satisfaccin de las expectativas de los clientes. 5 Sealar la importancia de la localizacin y distribucin de una planta, para lograr su mejor ubicacin, as como, un acomodo de sus recursos en pro de obtener bienes o servicios de manera eficiente. 6 Indicar la trascendencia de la Seguridad e Higiene Industrial en el campo de la Ingeniera Industrial, a los fines de prevenir los riesgos a los que estn expuestos los trabajadores en sus diferentes ambientes de trabajo. 7 Reconocer la relevancia del mantenimiento en una empresa, en funcin del ahorro en tiempo y dinero cuando se previene la paralizacin por fallas de maquinarias y equipos en el proceso productivo. 8 Indicar el efecto del proceso de manufactura en el desarrollo de bienes Industriales, a partir de la necesidad de lograr procedimientos eficaces y eficientes para el procesamiento de materiales de acuerdo a sus propiedades. 9 Determinar la relevancia que tiene la evaluacin de proyectos para la Ingeniera Industrial, al fundamentar una decisin de aceptacin o rechazo de un proyecto en estudio.

10 Sealar la aplicabilidad de la investigacin de operaciones dentro del campo de la Ingeniera Industrial, sobre la base de la importancia de la construccin de modelos matemticos para vislumbrar las posibles soluciones a un problema.

3 11 Explicar los aportes a la ingeniera industrial del rea de gerencia, para lograr la solucin de problemas, utilizando la administracin de recursos, a partir de diversas teoras, modelos, mtodos y tcnicas gerenciales. 4 12 Reconocer los aportes de reas afines a la ingeniera industrial para potenciar la productividad de las empresas.Objetivo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12Peso 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1


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ORIENTACIONES GENERALES Estudiante UNA, eres protagonista de tu aprendizaje. Por ello, ests preparado para realizar las siguientes actividades de manera eficiente y eficaz, con el fin de facilitar el logro de los objetivos propuestos:

Forma un grupo de estudio con algunos compaeros que vivan cerca de tu residencia o a travs de las redes sociales.

Elabora un cronograma de actividades con el grupo, para desarrollarlas durante el lapso acadmico. Al leer el objetivo, puedes identificar lo que vas a aprender acerca del tema. Revisa el ndice del texto bsico recomendado y ubica la posicin del tpico a estudiar. Despus de haber estudiado, responde las actividades de evaluacin formativa, lo cual te permitir valorar tu

aprendizaje. Puedes ampliar la informacin del texto bsico utilizando los textos complementarios. Registra la informacin revisada, utiliza esquemas u otra tcnica de trabajo intelectual que consideres apropiada. Se recomienda la lectura detallada de cada unidad del texto bsico Introduccin a la Ingeniera Industrial de

la Universidad Nacional Abierta de la Msc Snchez Nanci. Participa activamente de manera individual y en grupo en la solucin de los ejercicios propuestos al final

de cada unidad del texto bsico recomendado, as podrs comparar tus respuestas con las del grupo. Consulta a tu asesor para que te ayude a despejar las dudas que te puedan surgir. Puedes buscar informacin en Internet sobre el tpico a tratar y analizarla. En el Centro de Recursos Mltiples de tu Centro Local, solicita ver el video Produccin de bienes y

servicios, donde podrs visualizar el comportamiento de un proceso de acuerdo con el producto que se requiere. La evaluacin de esta asignatura se har con (2) pruebas presenciales de desarrollo y un Trabajo Prctico, el cual

se sugiere realizar en grupo de dos (2) o tres (3) personas como mximo. Revisa las pautas para la elaboracin del trabajo prctico que se encuentra al final de este documento. As como

el texto bsico y otras bibliografas que consideres necesarias. Debes ponerte en contacto con el asesor que realizar la evaluacin oral de tu Trabajo Prctico, a los fines de asegurar el xito de este.

Para aprobar la asignatura, se requiere el logro del 60% del total de los objetivos. El asesor podr establecer actividades de carcter formativo, para el mejor aprendizaje de la asignatura.


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IV. DISEO DE LA INSTRUCCIN DEL CURSO

Objetivo Contenido

1. Identificar, a travs del tiempo, la influencia de la ciencia y la tecnologa para el desarrollo de la Ingeniera Industrial.

CONCEPTOS Y EVOLUCIN DE LA INGENIERA INDUSTRIAL Historia de la Ingeniera: Egipcia, Mesopotmica. Griega, Romana, Oriental, Europea. Personajes fundamentales y sus aportes a la Ingeniera Industrial. Disciplinas relacionadas con la Ingeniera Industrial. La Ingeniera Industrial en Venezuela. La Ingeniera Industrial del futuro.

2. Indicar la importancia de la produccin eficaz y eficiente de bienes y servicios en una empresa para lograr su mayor productividad.

PRODUCCIN Y PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA Eficacia y Eficiencia. La Empresa. reas Funcionales y Factores de la Empresa Aspectos Generales a considerar en la organizacin de la Empresa. El Funcionamiento Econmico de la Empresa. Cmo Crear una Empresa. Historia de la Produccin. Sistema. Control de produccin. Funciones del control de produccin. Planeacin y Pronsticos de la produccin. Tipos de Inventario. El Costo del Inventario. Sistema japons de inventarios. Evolucin de la Productividad. Tipos de Productividad. Factores que afectan a la productividad. Medicin de la Productividad a Nivel de la Empresa.

3. Sealar la importancia del Estudio del Trabajo, sobre la base del Estudio de Mtodos y de la Medicin de este en la realizacin de una tarea.

ESTUDIO DEL TRABAJO: MTODOS, MOVIMIENTOS Y TIEMPO La Ingeniera de Mtodos. Estudio del Trabajo. Estudio de mtodos. Medicin del Trabajo.

4. Explicar la importancia de la Calidad en la produccin de bienes y servicios, haciendo nfasis en la mejora continua de productos y procesos, para lograr la satisfaccin de las expectativas de los clientes.

CALIDAD Concepto y Evolucin de la Calidad. Gestin de la Calidad. Mejoramiento de la Calidad. Costos de la Calidad.

5. Sealar la importancia de la Localizacin y Distribucin de una planta, para lograr su mejor ubicacin, as como, un acomodo de sus recursos en pro de obtener bienes o servicios de manera eficiente.

LOCALIZACIN Y DISTRIBUCIN EN PLANTA Localizacin de la planta. Distribucin de Planta (LAYOUT). Manejo de Materiales. Automatizacin. El Proceso de Logstica en la Planta. Factores que afectan a las decisiones sobre el manejo de los materiales. Dispositivos para el manejo de materiales. Estandarizacin en el Manejo de Materiales. Automatizacin. Robots.

Objetivo del curso: Identificar de manera precisa los factores de desarrollo de la Ingeniera Industrial en las diferentes reas de actividades de una organizacin de bienes o servicios.


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Objetivo Contenido6. Indicar la trascendencia de la Seguridad

e Higiene Industrial en el campo de la Ingeniera Industrial, a los fines de prevenir los riesgos a los que estn expuestos los trabajadores en sus diferentes ambientes de trabajo.

LA SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL Evolucin de la Seguridad e Higiene del Trabajo. Seguridad del trabajo. Higiene del trabajo. Tcnicas Especficas de Seguridad. Medicina del Trabajo. Clasificacin de la Ergonoma. Aplicaciones de la Ergonoma. Ventajas de la ergonoma. Medidas Preventivas en el rea de Trabajo.

7. Reconocer la relevancia del Mantenimiento en una empresa, en funcin del ahorro en tiempo y dinero cuando se previene la paralizacin por fallas de maquinarias y equipos en el proceso productivo.

EL MANTENIMIENTO INDUSTRIAL Evolucin del Mantenimiento. Objetivos del mantenimiento. Tipos de mantenimiento. Plan general de Mantenimiento

8. Indicar el efecto del Proceso de Manufactura en el desarrollo de bienes Industriales, a partir de la necesidad de lograr procedimientos eficaces y eficientes para el procesamiento de materiales de acuerdo a sus propiedades.

PROCESO DE MANUFACTURA Desarrollo Histrico de los Procesos de Manufactura. Materiales utilizados en manufactura. Propiedades de los Materiales. Operaciones Bsicas de manufactura. Clasificacin de los procesos de manufactura. Mtodos Avanzados de Manufactura.

9. Determinar la relevancia que tiene la evaluacin de proyectos para la ingeniera industrial al fundamentar una decisin de aceptacin o rechazo de un proyecto en estudio.

EVALUACIN DE PROYECTOS Origen de los proyectos. Anlisis y Evaluacin para fundamentar una decisin de aceptacin o rechazo. Tipos de proyectos. Etapas del Proyecto de Inversin. Inversin total o monto original de la inversin. Otros aspectos importantes a considerar en un proyecto.

10. Sealar la aplicabilidad de la Investigacin de Operaciones dentro del campo de la Ingeniera Industrial, sobre la base de la importancia de la construccin de modelos matemticos para vislumbrar las posibles soluciones a un problema.

INVESTIGACIN DE OPERACIONES Origen de la Investigacin de Operaciones. Formulacin de modelos. Mtodos o tcnicas para la solucin de problemas.


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Objetivo Contenido

11. Explicar los aportes a la ingeniera industrial del rea de gerencia, para lograr la solucin de problemas, utilizando la administracin de recursos, a partir de diversas teoras, modelos, mtodos y tcnicas gerenciales.

ADMINISTRACIN Administracin Origen y desarrollo. Administradores. Objetivos de la Administracin. Funciones de la Administracin y Gerencia. Principios de la Administracin. Diferencias entre Administracin y Gerencia. Teoras de la Administracin. Origen de la Administracin de Recursos Humanos. Evolucin de la Administracin de Recursos Humanos. Planificacin de plantillas. Seleccin de personal. Poltica salarial. ECONOMA Y FINANZAS Historia de la Economa. Definicin de la Economa. Macroeconoma. Microeconoma. Costos de la Inversin. Estados financieros. Historia de las finanzas. Planeacin financiera personal. Finanzas corporativas MARKETING INDUSTRIAL Origen del Marketing. Definicin de Marketing. Fases del proceso de Marketing. Nueva Visin del Marketing. Algunos Elementos que han contribuido al desarrollo del Marketing. COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL Historia del C.O. Disciplinas que han contribuido a desarrollar el Comportamiento Organizacional. Distribucin del Comportamiento Organizacional.

12. Reconocer los aportes de las reas afines a la ingeniera industrial para potenciar la productividad de las empresas.

ESTADSTICA Historia de la Estadstica. Divisin de la Estadstica. Etapas del Mtodo Estadstico. Aplicaciones de la Estadstica en la Ingeniera Industrial. INGENIERA DE SISTEMAS Historia de la Ingeniera de Sistemas. Definicin de la Ingeniera de Sistemas. La Ingeniera de Sistemas en la actualidad. Influencia de la Ingeniera de Sistemas en la Ingeniera Industrial. Softwares de aplicacin ms usados en la Ingeniera Industrial TEORA DE LA DECISIN Modelos de criterios de decisin. Etapas de la Toma de Decisin para dar Solucin a un Problema. Componentes de la decisin. Importancia de la Toma de Decisiones.


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OBJETIVO ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES ESTRATEGIAS DE EVALUACIN

1. Identificar, a travs del tiempo, la influencia de la ciencia y la tecnologa para el desarrollo de la Ingeniera Industrial.

Recopila los avisos de prensa donde se requieran Ingenieros Industriales y/o T.S.U en Higiene y Seguridad Industrial. Compara con la demanda de otras profesiones.

Entrevista a un Ingeniero Industrial o T.S.U en Higiene y Seguridad Industrial que trabaje en su especialidad y coteja sus conocimientos con los conceptos hasta ahora adquiridos.

Sumativa: 2 Pruebas Presenciales de desarrollo. En esta debes realizar algunas comparaciones de la evolucin de la Ingeniera Industrial en el transcurrir del tiempo.

Formativa: elabora una lnea del tiempo donde ubiques los aportes de los pioneros de la Ingeniera Industrial, comprala con la elaborada por tus compaeros.

2. Indicar la importancia de la produccin eficaz y eficiente de bienes y servicios en una empresa para lograr su mayor productividad.

Ve el video Produccin de Bienes y Servicios, lo encontrars en tu libro de texto UNA o en la sala de Recursos Mltiples de tu Centro Local.

Si tienes oportunidad, visita una empresa cercana a tu localidad y elabora una lista de los recursos existentes en esta.

Menciona en tu grupo de estudio algunas situaciones que hayas observado, en las cuales la empresa necesita mejorar en cuanto a su estructura, administracin de sus recursos, otros. Formula algunas soluciones que permitan subsanar estas situaciones.

Comparte con tu grupo la experiencia sobre los aspectos que pueden ser mejorados dentro de la empresa.

Elabora algunos diseos de productos que conozcas. Indica los procesos a que dan lugar tales productos. Determina los sistemas, que se pueden generar en esos procesos productivos.

Indica los componentes de los sistemas antes estudiados. Especifica los factores que influyen en la productividad. Describe qu le ocurre a la productividad cuando se varan los recursos en la produccin.

Sumativa: 2 Pruebas Presenciales de desarrollo. Enfocados al Sistema de Produccin, utilizando para ello el planteamiento de situaciones que permitan visualizar la eficacia y eficiencia en una empresa, as como, su productividad. Formativa: observa el video, elabora una sntesis de este, identifica si las empresas cerca de tu domicilio son de produccin (transformacin) o servicios (con desarrollo de funcin de produccin o no).


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3. Sealar la importancia del Estudio del Trabajo, sobre la base del Estudio de Mtodos y de la Medicin del Trabajo en la realizacin de una tarea.

Indica algunos casos alusivos al tema en estudio y formula preguntas que te ayuden a la comprensin de este.

Elabora con tu grupo o de manera individual Diagramas de Procesos de algunos productos sencillos conocidos por ti. Indica los movimientos y el tiempo requerido para los procesos.

Estudia la posibilidad de mejorar los movimientos y el tiempo, empleados en los procesos anteriores.

Sobre la base anterior, elabora los Diagramas de Procesos mejorados. Describe procesos manufactureros y/o servicios conocidos por ti, encuentra varios mtodos para realizar cada uno de ellos.

Sumativa: El contenido de este objetivo se evaluar con un Trabajo Prctico, conjuntamente con los objetivos 5, 8, 9, 10 y 12. Revisa las Pautas para la elaboracin del Trabajo Prctico que se encuentra al final de este documento. Formativa: Seala el mtodo ms eficiente y eficaz para elaborar un bien o servicio. Cotjalo con tu material de estudio.

4. Explicar la importancia de la Calidad en la produccin de bienes y servicios, haciendo nfasis en la mejora continua de productos y procesos, para la satisfaccin de las expectativas de los clientes.

Indica tres o ms razones sobre la importancia de la Calidad para la Ingeniera Industrial.

Identifica los pasos a seguir para lograr el Control de la Calidad.

Revisa algunos casos alusivos al tema, formula preguntas que te permitan dilucidar si entiendes los casos estudiados.

Investiga a travs de Internet o por cualquier otro medio todo lo concerniente a la Normalizacin en el pas.

Ensaya un ejercicio sencillo con tu grupo familiar, amigos o compaeros de trabajo: Realiza una encuesta para determinar la percepcin de calidad de diferentes productos o servicios (vestido, alimento, banco, universidad). Indica cmo los criterios de calidad varan de un cliente a otro.

Sobre la base de los resultados antes obtenidos, elabora una definicin del trmino Calidad. Comprala con otras definiciones realizadas por tus compaeros.

Sumativa: 2 Pruebas Presenciales de desarrollo. A travs del planteamiento de casos que se pueden suscitar en una empresa manufacturera o de servicio en el rea de calidad. Formativa: Comparte con algn (a) compaero (a) los resultados de la encuesta y tu definicin de calidad. Evalense entre s.


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OBJETIVO ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES ESTRATEGIAS DE EVALUACIN 5. Sealar la

importancia de la Localizacin y Distribucin de una planta, para lograr su mejor ubicacin, as como, un acomodo de sus recursos en pro de obtener bienes o servicios de manera eficiente.

Indica los pasos para la localizacin de una planta y elabora un diagrama de flujo sencillo.

Construye una tabla donde se pueda observar los mtodos de localizacin de una planta.

Elabora un mapa conceptual de los procedimientos para la Planeacin de la ubicacin de una planta.

Indica la clasificacin y tipos de distribucin o LAYOUT que se pueden realizar.

Observa algunos ejemplos de la distribucin de plantas que elaboren productos conocidos.

Sumativa: El contenido de este objetivo se evaluar con un Trabajo Prctico, conjuntamente con los objetivos 3, 8, 9, 10 y 12. Revisa las Pautas para la elaboracin del Trabajo Prctico que se encuentra al final de este documento. Formativa: considera que la distribucin de tu Centro local no es la correcta, realiza una redistribucin de esta, de ser posible a escala. Comprtelo con tu asesor y compaeros.

6. Indicar la trascendencia de la Seguridad e Higiene Industrial en el campo de la Ingeniera Industrial, a los fines de prevenir los riesgos a los que estn expuestos los trabajadores en sus diferentes ambientes de trabajo.

Cita algunos casos alusivos al tema de la Higiene y Seguridad Industrial, formula algunas preguntas que te permitan comprender este tema.

Describe cmo influyen los trminos salud y trabajo en la Seguridad e Higiene del Trabajo. Para ello, puedes apoyarte en la lectura de la unidad 6 del texto UNA.

Elabora una lista que contenga algunos riesgos de accidentes y los agentes que los causan, en el hogar y en tu sitio de trabajo, de ser el caso.

Consulta el Plan de Seguridad de la empresa donde trabajas.

Sumativa: 2 Pruebas Presenciales de desarrollo utilizando la ejemplificacin de casos referentes al tema. Formativa: ubica a uno o dos compaeros (a), e intercambien entre s las listas elaboradas. Complemntalas con las de los compaeros y discutan el porque de la presencia de tales riesgos.


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OBJETIVO ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES ESTRATEGIAS DE EVALUACIN 7. Reconocer la

relevancia del Mantenimiento en una empresa, en funcin del ahorro en tiempo y dinero cuando se previene la paralizacin por fallas de maquinarias y equipos en el proceso productivo.

Indica las diferentes bases que integran la funcin de la conservacin. Para ello, puedes apoyarte en la unidad 2 del texto.

La importancia de esta rea radica en el carcter de previsin del futuro, sobre esta base elabora una lista de operaciones de mantenimiento preventivo.

La confiabilidad de una mquina no puede ser igual al 100%. Considera las razones que sustentan esta informacin.

Sumativa: 2 Pruebas Presenciales de desarrollo utilizando la ejemplificacin de casos alusivos al tema. Formativa: Plantea al grupo razones convincentes de cmo se puede ahorrar dinero aplicando un mantenimiento bien concebido.

8. Indicar el efecto del Proceso de Manufactura en el desarrollo de bienes Industriales, a partir de la necesidad de lograr procedimientos eficaces y eficientes para el procesamiento de materiales de acuerdo a sus propiedades.

Elabora una tabla donde muestres los materiales ms usados en el Proceso de Manufactura, as como sus propiedades.

Indica las operaciones bsicas de manufactura. Elabora diagramas de flujo sencillos de los procesos de manufactura. Investiga los mtodos avanzados de manufactura, puedes apoyarse

en la unidad 8 del texto UNA.

Sumativa: El contenido de este objetivo se evaluar en el Trabajo Prctico, conjuntamente con los objetivos 3, 5, 9, 10 y 12. Revisa las Pautas para la elaboracin del Trabajo Prctico que se encuentra al final de este documento. Formativa: Establece tus criterios para seleccionar los materiales idneos para elaborar un determinado producto. Coteja tus criterios con el material estudiado.

OBJETIVO ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES ESTRATEGIAS DE EVALUACIN9. Determinar la Investiga cul es el origen de los proyectos. Sumativa: La evaluacin de


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OBJETIVO ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES ESTRATEGIAS DE EVALUACINrelevancia que tiene la Evaluacin de Proyectos para la Ingeniera Industrial al Fundamentar una Decisin de Aceptacin o Rechazo de un Proyecto en estudio.

Si vas a iniciar un proyecto Qu evaluacin deberas realizar para fundamentar una decisin de aceptacin o rechazo?

Elabora una lista con los tipos de proyectos que se pueden realizar. Elabora un diagrama de flujo sencillo donde se observen las etapas del

Proyecto de Inversin. Revisa algunos casos donde puedas visualizar el monto original

requerido para la inversin. En los casos antes revisados, di si la decisin debe ser de aceptacin o

rechazo de estos.

este objetivo se har conjuntamente con los objetivos 3, 5, 8, 10 y 12. Revisa las Pautas para la elaboracin del Trabajo Prctico que se encuentra al final de este documento. Formativa: imagnate que debes remplazar un equipo para tu hogar o tu lugar de trabajo, describe el procedimiento a seguir, para evaluar la conveniencia de ste. Compralo con el material estudiado.

10. Sealar la aplicabilidad de la Investigacin de Operaciones dentro del campo de la Ingeniera Industrial, sobre la base de la importancia de la construccin de modelos matemticos para vislumbrar las posibles soluciones a un problema.

Formula algunos modelos matemticos sencillos, partiendo de enunciados tomados de escenarios tales como: tu hogar, la organizacin donde laboras, tu comunidad, el pas, etc.

Plantea algunas soluciones para los modelos formulados. Intercambia opiniones en cuanto a los resultados con tus compaeros. Registra en un cuadro las caractersticas y aportes ms importantes de

la Investigacin de Operaciones en el campo de la IngenieraIndustrial.

Sumativa: La evaluacin de este objetivo se har conjuntamente con los objetivos 3, 5, 8, 9 y 12. Revisa las Pautas para la elaboracin del Trabajo Prctico que se encuentra al final de este documento.

Formativa: intercambia con tus compaeros (a), los modelos matemticos formulados y evalen entre ustedes las soluciones ms pertinentes.

OBJETIVO ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES ESTRATEGIAS DE EVALUACIN11. Explicar los aportes a Indica, segn tu percepcin, cules son las diferencias entre Sumativa: 2 Pruebas


1

la Ingeniera Industrial del rea de gerencia para lograr la solucin de problemas, utilizando la administracin de recursos, a partir de diversas teoras, modelos, mtodos y tcnicas gerenciales.

Administracin y Gerencia. Compralas con las que se muestran en la bibliografa usada.

Suponte que eres el dueo de una panadera. Elabora una lista de los activos fijos con los que debera contar este establecimiento. Cmo denominaras el deterioro sufrido por estos elementos?

Averigua: Qu es la inflacin? Cul es la tasa de inflacin actual en el pas? Cmo nos afecta socio-econmicamente?

Revisa la Ley de Impuestos sobre la Renta de nuestro pas. Discute e intercambia opiniones con tus compaeros de grupo. Revisa en la empresa donde trabajas, de ser el caso, o en cualquier otra empresa donde tengas la oportunidad de hacerlo, cmo se lleva el proceso de Marketing.

Investiga si en Venezuela el Marketing genera soluciones sobre los mercados, los clientes o consumidores en cuanto a sus necesidades, deseos y comportamiento.

Investiga cul es la nueva visin del Marketing y cules son los elementos que han contribuido ms al desarrollo de este.

Presenciales de desarrollo, utilizando para ello el planteamiento de situaciones en el rea administrativa, as como, la aplicacin de la Ingeniera Econmica y la comercializacin de un producto, para que llegue al cliente con la imagen esperada. Formativa: De las Teoras de la Administracin estudiadas, selecciona la que mejor se adapte a la organizacin donde trabajas, de ser el caso. Enumera las razones que sustenten tu eleccin. Comprtelo con tus compaeros.

12. Reconocer los aportes de las reas afines a la ingeniera industrial para potenciar la productividad de las empresas.

Registra en un cuadro las caractersticas y aportes ms importantes de la Estadstica para la Ingeniera Industrial.

Investiga en cuntas ramas se divide la Estadstica e indica cul o cules de esas ramas utiliza la Ingeniera Industrial para resolver los problemas que requieran de esta disciplina.

Revisa algunos casos alusivos a la aplicacin del Mtodo Estadstico.

Observa algunos sistemas sencillos, que te permitan entender bien este concepto.

Indica los medios existentes para obtener informacin. Familiarzate con los componentes fsicos (Hardware) y los

no fsicos (Software) de una computadora. Investiga cules son los programas ms usados en la

solucin de problemas generados en las diferentes reas de la Ingeniera Industrial.

Sumativa El contenido de este objetivo se evaluar con un Trabajo Prctico, conjuntamente con los objetivos 3, 5, 8, 9 y 10. Revisa las Pautas para la elaboracin del Trabajo Prctico que se encuentra al final de este documento. Formativa: Formula algunas preguntas que te muestren la importancia del mtodo estadstico para dar solucin a los problemas de investigacin. Disctelo con tus compaeros de equipo.



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Observa a travs de cules medios se maneja el flujo de informacin en la UNA y en la organizacin donde laboras, de ser el caso.

Averigua cul es Influencia que tiene la computadora y la Ingeniera de Sistemas en la ingeniera industrial.

Investiga cmo es la Ingeniera de Sistemas en la actualidad. Para ello, puedes apoyarte en la unidad 3 del texto.

Revisa en tu grupo familiar y/o empresa donde trabajas, cmo se maneja la Toma de Decisin en la solucin de los problemas.

Indica cules son los Modelos de criterios de decisin. Investiga cules son las etapas de la Toma de Decisin. Averigua cul es la Importancia de la Toma de Decisiones

para dar Solucin a un Problema.

1

V. BIBLIOGRAFA Obligatoria

Universidad Nacional Abierta (2014). Introduccin a la Ingeniera Industrial. Caracas:

Autor. Complementaria Corts Daz, Jos Mara (2001). Seguridad e Higiene del Trabajo. Editorial Alfaomega:

Mxico. Universidad Nacional Abierta (1985). Mantenimiento Industrial. Tomo I. Caracas:

Autor. Grech, Pablo (2000). Introduccin a la Ingeniera Industrial. Editorial Prentice

may: Mxico. Krick, Edward (1978). Introduccin a la Ingeniera Industrial. Editorial Limusa: Mxico Vaughn, Richard (1971). Introduccin a la Ingeniera Industrial. Editorial Reverte. Schmidt J. W. y Miller David. (1992). Ingeniera Industrial e Investigacin

de Operaciones. Editorial Limusa. Mxico Meredith, Jack R ( ). Administracin de Operaciones. Mxico: Editorial Limusa. Salvendy, Gavriel (1991). Manual de Ingeniera Industrial. Tomo I y II. Mxico:

Editorial Limusa. Direcciones Electrnicas

Produccin: www.venamcham.org (Directorio Web de Venezuela) www.disclaim/reqcopyr.htm (Organizacin Internacional del Trabajo) Seguridad e Higiene Industrial: www.comunidad.derecho.org/pantin/legis.htnl Manejo de Materiales: www.cosmos.com.mx/env/4crz.htm Control de Calidad: www.ilo.org/spanish www.morisonacpm.com

Plan de Curso: Introduccin a la Ingeniera Industrial (Cd. 200) Elaborado por: Ing. Nanci Snchez UNA 2015

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA VICERRECTORADO ACADMICO SUBPROGRAMA DE DISEO ACADMICO REA: INGENIERA CARRERAS: INGENIERA INDUSTRIAL TSU HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

TRABAJO PRCTICO

I. IDENTIFICACIN

Nombre: INTRODUCCIN A LA INGENIERA INDUSTRIAL

Cdigo: 200

U.C: 03

Carreras: INGENIERA INDUSTRIAL T.S.U. EN HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

Cdigos: 280 / 281

Semestre: I

Prelaciones: Ninguna

Requisito: Ninguno

Autor: Ing. Nanci Snchez

Diseador: Profa. Delia Rodrguez

Diseo Acadmico: Dra. Egle de Rojas Prof. Wendy Guzmn Prof. Mara Martn (Actualizacin)

Nivel Central

Caracas, marzo de 2015


PRESENTACIN

Con el objetivo de iniciar la formacin que debe caracterizar al futuro Ingeniero

Industrial o TSU en Higiene y Seguridad Industrial, se propone la realizacin de un

Trabajo Prctico que permitir desarrollar y evaluar las habilidades del estudiante, y

lograr as que este pueda cotejar la relevancia de lo que est aprendiendo con el

contenido de la unidad temtica y el mundo real.

Este trabajo permite al estudiante demostrar sus progresos y capacidades, ya que

est relacionado con situaciones reales que le apoyarn en la aplicacin de sus

conocimientos, creatividad y habilidades.

El propsito del trabajo prctico es desarrollar un producto (juguete) a travs de un

determinado mtodo, que induzca a la organizacin del proceso en general, as como

comparar diferentes materiales para la fabricacin de este, adems de generar una

distribucin en planta apropiada para instalar una fbrica de este producto.

Cabe destacar que para lograr este cometido, el estudiante debe realizar el diseo

del producto, considerar la ingeniera de mtodos para organizar la produccin, estudiar

la evaluacin de proyecto y distribucin en planta, considerar la investigacin de

operaciones para desarrollar un modelo matemtico, tener presente elementos

relacionados con la prevencin de riesgos durante la fabricacin del producto.

Tambin se podr investigar otros materiales para la elaboracin del juguete,

con el objeto de determinar si es ms sencilla su produccin. Para ello debe considerar

algunos procesos de manufactura.

El desarrollo de este trabajo est enmarcado en el contenido de los

objetivos nmero: 03, 05, 08, 09, 10 y 12 del Plan de Curso de la asignatura

Introduccin a la Ingeniera Industrial. (Cd. 200), los cuales se observan a

continuacin:

Objetivo N 03: Sealar la importancia del Estudio del Trabajo, sobre la base del Estudio de Mtodos y de la medicin de este, en la realizacin de una tarea.

Objetivo N 05: Sealar la importancia de la Localizacin y Distribucin de una planta, para lograr su mejor ubicacin, as como, un acomodo de sus recursos en

pro de obtener bienes o servicios de manera eficiente.

Objetivo N 08: Indicar el efecto del proceso de manufactura en el desarrollo de bienes Industriales, a partir de la necesidad de lograr procedimientos eficaces y


eficientes para el procesamiento de materiales de acuerdo a sus propiedades.

Objetivo N 09: Determinar la relevancia que tiene la evaluacin de proyectos para la Ingeniera Industrial, al fundamentar una decisin de aceptacin o rechazo de un

proyecto en estudio.

Objetivo N 10: Sealar la aplicabilidad de la Investigacin de Operaciones dentro del campo de la Ingeniera Industrial, sobre la base de la importancia de la

construccin de modelos matemticos para vislumbrar las posibles soluciones a un

problema.

Objetivo N 12: Reconocer los aportes de reas afines a la ingeniera industrial para potenciar la productividad de las empresas.

INSTRUCCIONES:

Investiga sobre programas utilizados en la Ingeniera Industrial para disear productos; planificar, preparar y controlar sistemas de produccin. Utiliza algunos de

estos programas en la etapa de diseo de tu juguete y describe la relevancia de la

herramienta utilizada para la Ingeniera Industrial.

Disea un juguete en madera de 40 cm x 35 cm como medidas topes. Fabrica el juguete, utilizando herramientas sencillas como: martillo, destornilladores,

serrucho, lija, etc. Para ensamblar el objeto puede utilizar clavos, pega, tornillos, otros.

En el paso anterior puedes ir considerado los tiempos asociados a cada etapa del proceso de fabricacin, para ello utiliza preferiblemente un cronmetro.

Muestra dos (2) mtodos para la fabricacin del juguete. Selecciona el mtodo ms eficaz y eficiente para la construccin del juguete, toma una

decisin de aceptacin o rechazo, sobre la base de criterios como tiempo y costos.

Formula un proyecto de inversin para una planta de fabricacin de juguetes, especifica el tipo de proyecto. Puedes apoyarte con el texto UNA de Introduccin a la

Ingeniera Industrial en su unidad 3, tpico Evaluacin de Proyectos.

Elabora un diagrama del proceso de la operacin. Apyate con la unidad 2 del texto UNA tpico Estudio del Trabajo, u observa el ejemplo que aparece en el anexo 1, al

final de este documento.

Elabora una distribucin en planta apropiada para una fbrica de juguetes, donde se observe su tipo y la consideracin de la ordenacin del espacio necesario para el

movimiento del material, almacenamiento, trabajos directos, servicios, maquinaria y

equipos.

Enuncia un problema tomado del escenario correspondiente a un plan ptimo de produccin para maximizar las ganancias de una industria de juguetes de plstico.

Sobre la base del enunciado formula un modelo matemtico sencillo, donde se

observe: las variables de decisin, la funcin objetivo y las restricciones.

Especifica las operaciones del proceso de manufactura requeridos para procesar la madera y el plstico, as como, las operaciones de ensamble necesarias para unir

estos materiales. Valoracin del Trabajo Prctico de la asignatura Introduccin a la Ingeniera

Industrial, Cdigo 200.

Para este fin se presenta una rbrica donde se indican los criterios para valorar cada


2

uno de los objetivos que contempla el Trabajo Prctico.

Rbrica Trabajo Prctico Objetivo

N Componentes

del trabajo prctico

Logrado No logrado

3

Juguete Informe tcnico

1.Se observa el cumplimiento de medidas especificadas. 2. se evidencia el uso de herramientas sencillas en la fabricacin del juguete, como: martillo, destornilladores, serrucho, lija. 3. Para ensamblar el juguete se observa el uso de: clavos, pega, tornillos. 4. Muestra dos mtodos para la fabricacin del juguete. 5. Se evidencia la contabilizacin de los tiempos asociados a cada etapa del proceso de fabricacin del juguete. 6. En el diagrama de Proceso de la Operacin se muestran los datos y smbolos que representan el proceso de elaboracin del juguete.

1. No se observa el cumplimiento de medidas especificadas. No se evidencia el uso de herramientas sencillas en la fabricacin del juguete, como: martillo, destornilladores, serrucho, lija. Se observa el uso de otros materiales para ensamblar el juguete que no son los indicados. Muestra un solo mtodo para la fabricacin de juguete. No se evidencia la contabilizacin de los tiempos asociados a cada etapa del proceso. No se evidencia en el diagrama de Proceso de la Operacin algunos de los datos o smbolos que representan el proceso de elaboracin del juguete.

5 Se observa en la distribucin en planta para una fabrica de juguetes: El tipo de distribucin; por producto, por proceso, entre otros; La consideracin de la ordenacin del espacio necesario para el movimiento del material, almacenamiento, trabajos directos, servicios, maquinaria y equipos.

No se identifica el tipo de distribucin apropiada para una fbrica de juguetes. No se observa la ordenacin adecuada del espacio necesario para el movimiento del material, almacenamiento, trabajos directos, servicios, maquinaria y equipos.


2

8 1. Especifica las operaciones del proceso de manufactura requeridos para procesar la madera y el plstico. 2. Especifica las operaciones de ensamble necesarias para unir el hierro y el plstico.

1. No especifica las operaciones del proceso de manufactura requeridos para procesar la madera y el plstico. 2. No especifica las operaciones de ensamble necesarias para unir la madera y el plstico.

9 1. Se evidencia la seleccin del mtodo ms eficaz y eficiente en la fabricacin del juguete, Justificando la aceptacin o rechazo de ste, sobre la base de criterios como tiempo y costos. 2. Se observa la formulacin de un tipo de proyecto de inversin alusivo a la construccin de una planta de fabricacin de juguetes, y la justificacin del tipo utilizado.

1. No selecciona el mtodo ms eficaz y eficiente en cuanto a tiempo y costos para la fabricacin del juguete. 2. No justifica la aceptacin o rechazo de la seleccin del mtodo. 3. No se observa la formulacin de un tipo de proyecto de inversin para la construccin de una planta de fabricacin de juguetes.

10 El modelo matemtico est basado en luna industria de juguetes de madera y presenta las variables de decisin, la funcin objetiva y las restricciones para obtener un plan ptimo de produccin, que maximice las ganancias.

El modelo matemtico no presenta las variables de decisin, la funcin objetiva o las restricciones para obtener un plan ptimo de produccin que maximice las ganancias; o no est basado en una industria de juguetes.

12 Presenta al menos dos software, para el diseo del juguete y se observa la relevancia de esta herramienta para potenciar los procesos en la Ingeniera Industrial.

1. Presenta solamente un software para el diseo del juguete. 2. Presenta los dos software, para el diseo del juguete pero no plasma la relevancia de esta herramienta para potenciar los procesos en la Ingeniera Industrial

Pautas para la presentacin del informe Se debe elaborar un Informe Tcnico, donde se plasmen los

aspectos desarrollados en la construccin del juguete, as como los indicados en los diferentes objetivos que considera el Trabajo Prctico (ver anexo 2)

RECOMENDACIONES


2

Consulta a tu asesor para aclarar dudas que pudieran presentarse en la elaboracin del Trabajo Prctico. La realizacin de este trabajo es una actividad importante para tu

formacin como futuro Ingeniero Industrial o TSU en Higiene y Seguridad Industrial.

Se recomienda acordar con el asesor de la asignatura la fecha para la entrega del trabajo prctico y exposicin oral con dos o ms semanas de antelacin al da de la

administracin de la Segunda Prueba Integral.

El trabajo podr realizarse en grupo, conformado por dos (02) personas como mnimo y tres (03) como mximo

ANEXO 1


2

Ejemplo de Diagrama del Proceso de la Operacin Diagrama del Proceso de la Operacin

Proceso: Fecha:

Elaborado por:

Diagrama Actual ( X ) Propuesto ( ) N de Diagrama:

Cuadro Resumen

N Operaciones N Inspecciones

14 7

Pernete de Tope 5mm de dimetro Acero BSS 32/4

Moldura de Plstico Fenolformaldehido

Eje 10 mm de dimetro

Acero S. 69

1

2

4

5

3

6

7

8

9

10

13

12

0.025h

0.025h

0.0015

0.006h

0.080h

0.022h

0.025h

0.010h

0.070h

0.020h

0.015h

0.008h

0.020h

0.045h

14

15

16

17

18

19

19

11

20

Fresar


2

ANEXO 2 INSTRUCTIVO

INFORME TCNICO El informe tcnico es una herramienta poco utilizada en el medio

acadmico. Sin embargo, en algunas reas de estudio como la ingeniera o las ciencias se utiliza como mtodo de anlisis o para reportar elementos tcnicos de un tema o problema especfico y generar posibles soluciones. Es una exposicin de informacin prctica y til, de datos y hechos dirigidos, ya sea a una persona, una empresa u organizacin, sobre una cuestin o asunto que debe ser reportado. En otras palabras, se utiliza para informar sobre las acciones que se han realizado en el cumplimiento del trabajo encomendado. Por ello, a la hora de redactarlo, es importante tomar en cuenta sobre qu se va a escribir, quin lo va a leer y qu uso se le dar. Es importante mencionar que los estndares o las especificaciones del informe tcnico varan de acuerdo con las disciplinas.

Estructura

El informe tcnico debe contener la informacin necesaria para que un receptor calificado pueda evaluar la situacin, proponer cambios y dar recomendaciones.

Debe facilitar el seguimiento, el anlisis y la comprensin de este, y ser de clara y rpida elaboracin.

La estructura ms utilizada, a la hora de elaborar esta clase de informes, est formada por una introduccin, un cuerpo o desarrollo, una conclusin y los anexos: Introduccin: en esta seccin se aclara el tema, se fijan los objetivos y el

propsito del informe. Es importante establecer una cronologa de los hechos y ubicar al lector temporalmente. Adems, se expone el marco conceptual que se utilizar y se vincula con el tema o problema central. Finalmente, se indican informes previos o consideraciones generales del estado inicial del problema con el propsito de evitar decisiones inadecuadas o rpidas conclusiones.

Desarrollo: en este apartado, se presenta el estudio del origen y causas del problema. Adems de una evaluacin de alternativas, es decir, expone la propuesta y anlisis de las diferentes opciones para poder resolver la cuestin expuesta.

Conclusiones: es la parte ms importante del informe tcnico. Debe quedar claro el origen del problema, su trascendencia, evolucin y las soluciones posibles. Finalmente, debe contener las recomendaciones e indicar los niveles de riesgos y los ajustes tentativos.


2

Anexos: informacin extra como fotografas, planos, otros informes tcnicos, entre otros.

Bibliografa: o lista de referencia, en caso de haber utilizado material bibliogrfico.

Pasos para la elaboracin del informe tcnico: IV. Identificar el problema origen y/o causas. Describirlos de la forma ms

completa y clara posible. V. En caso de requerirlo, definir o desarrollar los conceptos que considere

necesarios. VI. Estructurar y organizar la informacin (introduccin, desarrollo,

conclusiones, anexos y bibliografa). VII. Redactar una propuesta de soluciones. VIII. Redactar las recomendaciones y valoraciones. IX. Agregar los anexos y la bibliografa en caso de que el informe lo

amerite.

Pautas para la presentacin del informe tcnico 1. Tipo de letra Times New Roman (12) o Arial (12). 2. Doble espacio. 3. Titulo, subtitulo (segn necesidad). 4. Grficos o imgenes relacionados con el sistema productivo. Constar de:

ndice Introduccin Desarrollo Conclusiones Anexos (en caso de que lo considere necesario) Bibliografa

En una mximo de 10 pginas sin incluir anexos.

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