2. manual control de plagas y vectores

Manual Control de Plagas y Vectores

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GLOSARIO

Bactericida: Agente con capacidad de destruir bacterias. Se ha podido observar que

las bacterias tienen capacidad para presentar resistencias a determinados

bactericidas.

Bacteriostático: Agente con capacidad para impedir el desarrollo de las bacterias.

Desinfección: Destrucción de los microorganismos patógenos en todos los

ambientes, por medios mecánicos, físicos o químicos, contrarios a su vida o

desarrollo.

Desinfectante: El que destruye o neutraliza no sólo los microorganismos, sino

también sus formas vegetativas o esporas.

Desinfestación: Destrucción de parásitos en el cuerpo, ropa u otras partes.

Desinsectación: Destrucción de insectos parásitos.

Desratización (Demuración): Eliminación de roedores del medio.

Fungicida: Agente que destruye los hongos

Fungistático: Agente que inhibe el crecimiento de los hongos.

Germicida: Agente o sustancia que destruye gérmenes.

Higiene: Parte de la medicina que estudia la manera de conservar la salud mediante

la adecuada adaptación del hombre al medio en que vive y contrarrestando las

influencias nocivas que puedan existir en este medio.

Limpieza: Toda actividad encaminada a eliminar del medio desperdicios y otras

formas naturales consideradas como perjudiciales para la salud, ya que constituyen

punto de partida para el desarrollo de animales indeseables y el deterioro del hábitat

humano.

Plazo De Seguridad: Tiempo mínimo que ha de transcurrir desde que se ha aplicado

el plaguicida hasta que se puede volver a entrar al local tratado, después de ventilarlo.

Rodenticida: Sustancia química cuyo fin es destruir en poco tiempo un foco no

numeroso de ratas o ratones.

Viricida (Virucida): Agente destructor de virus.

Virus: Uno de los más pequeños agentes infecciosos de la naturaleza que por sus

características necesita parasitar una célula para su supervivencia.


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1. PROPOSITO

Crear un documento que contenga el diagnostico actual, la identificación de plagas y

vectores, y de las actividades de control. la importancia del control de plagas y

vectores en tema de Saneamiento Ambiental relaciona los efectos sobre la salud

humana que pueden tener la fauna nociva “Plagas y Vectores” cómo transmisores de

enfermedades y agentes que pueden afectar la manufactura para la fábrica de Café

Curití.

2. OBJETIVOS GENERALES

Desarrollar e implementar un programa y ejecutar actividades con el ánimo de cumplir

de los requerimientos establecidos por el INVIMA sobre el control de fauna definidas

como Plagas y Vectores para garantizar la total inocuidad del producto manufacturado

por la fábrica de Café Curití.

2.1 Objetivos específicos

Generar un diagnostico actual e identificación de las plaga y vectores y su nivel

de incidencia sobre la fábrica de Café Curití.

Desarrollar actividades de control para garantizar que las condiciones de salud

ambiental y sanidad sean las óptimas para la fábrica de Café Curití.

Establecer indicadores de gestión para el cumplimiento de las diferentes

actividades.

3. DEFINICIONES PUNTUALES

3.1 Plaga:

Se denomina plaga a todo organismo cuya actividad o su sola presencia afecta en

alguna medida a las personas, a sus bienes o a sus propiedades. Esta acción

negativa o indeseable para el ser humano puede producirse de diversas formas.

• Ocasionando, transmitiendo o propagando enfermedades (vectores)

• Compitiendo por sus alimentos

• Dañando sus propiedades o bienes

• Resultando molesta y desagradable por su sola presencia

• Resultando peligrosa por su comportamiento


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3.2 Vector:

Se denomina vector a todo organismo que actúa como mecanismo trasmisor de un

agente patógeno entre el medio ambiente y el hombre o de un organismo a otro.

4. ALCANCE

Lograr un amplio control sobre la población e incidencia de estos organismos “Plagas

y Vectores “al interior de la fábrica de Café Curití, mediante el seguimiento y

cumplimento de actividades de control a fin de reducir los riesgos en la salud e

inocuidad del producto manufacturado.

5. RESPONSABLES

Las acciones de control interno y externo estarán coordinadas por:

Sr. Álvaro Gómez Pinto - interno

Personal Operativo (Café Curití) – interno

INVIMA - externo

6. MARCO LEGAL

Decreto 2092 de 1986: Por el cual se reglamenta parcialmente los Títulos VI y

XI de la Ley 09 de 1979, en cuanto a la elaboración, envase o empaque,

almacenamiento, transporte y expendio de Medicamentos, Cosméticos y

Similares.

Decreto 1843 de 1991: Por el cual se reglamentan parcialmente los títulos III,

V,VI, VII Y XI de la Ley 09 de 1979, sobre uso y manejo de Plaguicidas.

Resolución 1229 de 2013: Por la cual se establece el modelo de inspección,

vigilancia y control sanitario para los productos de uso y consumo humano"

Resolución 785 de 2013: Por la cual se adopta la guía para las autorizaciones

sanitarias de importación de muestras sin valor comercial para los productos de

higiene doméstica, productos absorbentes de higiene personal, bebidas

alcohólicas, alimentos y cosméticos"


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7. ASPECTO FUNCIONAL

Las funciones del grupo responsable del Plan de Control de Plagas y Vectores serán

las siguientes:

Coordinar las actividades internas de control sobre el área de influencia de la

fábrica de Café Curití.

Realizar las actividades de mantenimiento de la infraestructura a fin de generar

barreras físicas contra los vectores o mantenerlas en buen estado. .

Realizar con el personal operativo el tratamiento sobre sumideros de agua

lluvia para el control del Aedes agypti como vector de Dengue.

Realizar inspecciones a fin de identificar y diagnosticar la población de plagas y

vectores

Presentar informes periódicos sobre las inspecciones.

8. VECTORES ZONALES IDENTIFICADOS

8.1 VOLADORES

8.1.1 Mosquitos o Zancudos

Pertenecen a Orden de los Dípteros o insectos

voladores, Suborden Nematócera de la familia

Culicidae tienen una metamorfosis completa de 4

estadios (Huevo-Larva-Pupa-Adulto), de las cuales

su mayoría se desarrolla en hábitats acuáticos. Las

hembras adultas son hematófagas

La diversidad entre las diferentes especies, todas

ellas tienen una serie de características en común:

Con su aparato bucal picador y chupador, las

hembras extraen la sangre que requieren para la

producción de huevos de os mamíferos (humanos o animales). Los huevos siempre

se desarrollan en el agua. La mayoría de las especies reposan ocultas durante la

noche y ejercen actividad sobre la puesta del sol y durante la noche.

Los del grupo Aedes transmiten patógenos de distintas enfermedades. Por ejemplo,

fiebre amarilla y dengue. Los pertenecientes al Culex son transmisores de

enfermedades como encefalitis y filariasis.


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Se subdividen en entres grupos fundamentales:

• Mosquitos de la vivienda -Culex spp

• Mosquitos de la fiebre amarilla –

• Mosquitos de la malaria -Anopheles spp

8.1.2 Moscas

Pertenecen al Orden de los Dípteros o insectos

voladores, Suborden Brachycera contiene una

división denominada Cyclorrapha o moscas

superiores de las cuales se desprenden 85 familias,

las moscas domesticas se clasifican dentro de la

familia Muscidae

Las moscas se crían principalmente en áreas secas

y temperadas. Las adultas se alimentan de

vegetales y materia orgánica de origen animal, pero

también de exudados y heces. Ellas ponen cientos

de huevos en materia orgánica en descomposición, en la cual viven las larvas. Se

encuentran en cualquier lugar: viviendas, restaurantes, comedores, hospitales,

establos, basurales, cloacas, mercados, etc.

Son portadoras de gérmenes de enfermedades transmisibles al hombre: disentería,

tifus, salmonelosis.

Las especies más importantes son:

• Mosca casera común -mosca doméstica

• Mosca otoñal -Fannia canicularis

• Mosca de la fruta o del vinagre -Droscophila spp

• Mosca de la botella azul -Callíphora erythrocephala

• Moscón gris de la carne -Sarcophaga carnaria)

• Mosca aculeosa -Stomoxys caleitrans


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8.2 RASTREROS

8.2.1 Jejenes

Pertenece orden de los Dípteros, Suborden

Nematócera, familia Simulidae, aunque también se

les denomina jején a las moscas de los géneros

Culicoides, Lasiohelea y Leptoconops,

pertenecientes a la familia Ceratopogonidae figuran

entre las moscas más pequeñas (0,5 a 1,5 mm.)

las especies hematófagos más importantes

pertenecen a los géneros Culicoides, Leptoconops,

Forcipmya y Austroconops. Los jejenes se crían en zonas pantanosas, tierras

aluviales, suelos orgánicos húmedos, etc. Además de las molestas picaduras, algunas

especies de Culicoides transmiten ciertos nemátodos causantes de filariasis y

parvovirus, entre otras enfermedades, a hombres y animales.

8.2.2 Cucarachas

Pertenecen al Orden Blattodea, se dividen en

6 familias, poseen una metamorfosis

incompleta (Huevo-Ninfa-Adultos), dentro de

la gran variedad de especies de cucarachas

las más importantes son:

• Cucaracha americana Periplaneta americana

• Cucaracha orientalis Blatta orientalis

• Cucaracha alemana Blattella germánica

La Periplaneta americana requiere un año

para completar su desarrollo al igual que Blatta orientalis, de color café oscuro.

La más pequeña de todas ellas, de color amarillo-café, la Blattella germánica tiene un

ciclo evolutivo más corto para su desarrollo: de 2 a 3 meses. Las cucarachas tienen su

origen en los trópicos, pero se encuentran en todas las regiones del globo. Se

desarrollan en ambientes templados con aire húmedo. En hoteles, restaurantes,

cocinas, hospitales, viviendas, plantas procesadoras de alimentos, supermercados,

aviones, barcos, etc.

Evitan la luz del día, manteniéndose ocultas hasta la noche, salvo rara vez que

pueden hacerse ver en horas diurnas. Son omnívoras. Tienen especial predilección


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por alimentos de alto contenido de almidón y azúcares, productos lácteos y de origen

vegetal.

La contaminación de alimentos para consumo humano, es uno de sus principales

daños. Como resultado de ello, una gran variedad de organismos patógenos (por

ejemplo: estreptococos, salmonella, cólera) pueden ser transmitidos al hombre y a los

animales.

8.2.3 Ratas

Las especies más importantes que

predominan en áreas urbanas son la

rata parda (Rattus norvegicus) y la rata

negra (Rattus rattus). Las zonas rurales

y establecimientos agropecuarios

también pueden ser infestados por

Rattus argentiventer y otras especies

tales como Bandicota, Tatera y

Meriones.

Viven en pequeños grupos, en madrigueras en el campo o en nidos en las viviendas

e, incluso, en los árboles. Son de hábitos nocturnos. Se alimentan de noche,

especialmente en áreas donde se almacenan alimentos o depositan granos o

desperdicios orgánicos. En basurales, mercados, viviendas, puertos y cloacas.

Provocan también daños en instalaciones industriales (cables eléctricos, tuberías,

embalajes), diques y canales de irrigación.

Debido a que albergan insectos, son portadoras de agentes causantes de

enfermedades como el tifus murino.

8.2.4Ratones El ratón casero, Mus musculus se encuentra en todo el

mundo. Al igual que las ratas, los ratones tienen la

necesidad compulsiva de roer (cables eléctricos,

tuberías, embalajes). Sin embargo, la magnitud de los

daños y cantidad de enfermedades transmitidas es

mucho menor en comparación con las ratas. Además,

se conocen otras especies que son de importancia económica para la actividad

agrícola.


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8.3 CIRCUNSTANCIALES

8.3.1 Gatos

Son mamíferos y pueden ser vectores

de diferentes enfermedades que

pueden transmitirse al ser humano; su

comportamiento dentro del espacio

biofísico tiene varias connotaciones, la

primera es que existe en el espacio

condiciones propicias para que estos

desarrollen sus crías y la segunda respecto a la inexistencia de vacunas contra la

rabia a estos animales en la municipalidad.

8.3.2 Zarigüeyas

Pertenecen al grupo taxonómico: Mamíferos, nombre

científico: Didelphis marsupialis o nombre Común: Chucha,

Zarigüeya.

Son Marsupiales usualmente asociados como posibles

vectores de enfermedades, aunque no se han hallado

indicios de transmisión de enfermedades como rabia, o

leptospirosis por estos animales, aunque causan grandes

daños a cableado y incomodidad a la población cuando deja

sus excretas y orinas en los techos. Es posible verlos en las

vastas zonas boscosas de Curití, son de comportamiento

nocturno y suelen ingresar de noche a los techos explorando sitios en busca de

comida o de un sitio provisional de hospedaje.

8.3.3 Murciélagos

Los murciélagos constituyen el

orden de los Quirópteros. Son de

hábitos nocturnos, en su mayoría

insectívoros y frugívoros.

Dentro del espacio biofísico es

común verlos en sitios altos de difícil

acceso como piñas de edificios,

muros dobles o estructuras como


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torres y techos, sus excretas producen un fuerte y molesto olor, adicionalmente

pueden esparcir a través de estas esporas que pueden ocasionar enfermedades

respiratorias en seres humanos. También son vectores de enfermedades como la

Rabia, en su mayoría de especies vampiras o hematófagas cuando se alimentan de

mamíferos afectados con esta enfermedad.

8.3.4 Abejas Son insectos que están asociados a los jardines, no están catalogados como plagas pero de su interacción con las actividades con el hombre cerca de zonas de bosque o de alimentación (jardines o expendios de alimentos) puede desencadenar ataques a personas. 8.3.5 Palomas Son aves que pueden ser salvajes o

domésticas. Columbia livia es la paloma

doméstica o paloma de parque, son

mamíferos cuyos hábitos están

relacionados con su presencia en las

ciudades como principal habitad, viven en

bandadas, pueden viajar grandes

distancias en búsqueda de mejores sitios

de alimentación y anidación. Son

monógamas pueden tener cría durante todo el año en sitios con clima cálido. Anidan

en los bordes de edificios altos. Son vectores mecánicos de artrópodos como

garrapatas, pulgones, ácaros y de microorganismos como salmonella, E. coli y la

transmisión de enfermedades respiratorias relacionadas con su estiércol.


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9. DIAGNOSTICO INICIAL

La situación actual de la Fábrica de Café Curití, frente a la población de diferentes

plagas y vectores se puede definir como imperceptible, es decir que dichas

poblaciones se presentan en una tasa muy baja casi que ni representativa,

reconociéndose en épocas del año la presencia de algunas plagas con mucha más

frecuencia, como (Zancudos y Moscas).

9.1 MÉTODOS DE CONTROL

Dentro de los métodos de control de plagas y vectores utilizados en la Fábrica de

Café Curití y algunos otros a implementar tenemos:

9.1.1. Físicos

Consisten en barreras como anjeos utilizados en ventanas de las instalaciones y sitios

de almacenamiento de la materia prima.

9.1.2 Mecánicos Consisten en un dispositivo que atrapa al animal o insecto para luego ser trasladado de hábitat o en algunos casos realizar la destrucción de nidos o madrigueras. 9.1.3 Químicos Consiste en la aplicación de sustancias o plaguicidas en diferentes formas (líquidos, polvos y sólidos) a través de mecanismos aspersores o nebulizadores que van dirigidos especialmente al control de zancudos e insectos rastreros como hormigas y cucarachas, los cebos envenenados para el control de rastreros y polvos químicos que actúan al contacto ejemplo Lorsban (polvo) que tienen acción exterminadora sobre la fauna nociva. 9.1.4 Biológicos Consiste en la aplicación de productos de origen Bioquímico ya sean sustancias químicas producidas por plantas o la acción directa de un organismo sobre otro; en el caso del control de plagas y vectores la utilización de Biolarvicidas para control del zancudo como vector de enfermedades como el dengue clásico, Hemorrágico y Malaria o bien sea utilizando métodos de control biológico con peces en los sumideros de aguas lluvias y otros tipo de estanques naturales o artificiales para el control de las fases acuáticas del zancudo.


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9.1.5 Culturales Consiste en educar a los operarios sobre buenas prácticas en el manejo de alimentos, residuos, aseo y auto cuidado que pueden ser controles efectivos sobre plagas y vectores. Por ejemplo la recolección del material vegetal de la poda de zonas verdes colindantes a la fábrica y dispuesto de forma adecuado puede prevenir la proliferación de plagas o jejenes. Nota: la fábrica actualmente tiene un contrato por cinco (5) meses con la empresa SANEA quien efectuara cada mes una fumigación general para el control de vectores y plagas. (Anexo factura SANEA digital)


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RECOMENDACIONES

Reconocer las enfermedades que causa un vector.

Generar hábitos saludables entre los operarios de la fábrica, como el aseo

diario y continuo de las zonas de trabajo para evitar focos de proliferación de

vectores.

Mantener aseados los alrededores de la fábrica.

Promover hábitos de aseo e higiene en la cocina y baño principalmente

almacenando manteniendo aseados los utensilios y evitando acumulación de

grasa y desperdicios.

Programar campañas de concientización zonal en las que se expliquen los

peligros que las plagas tienen para la salud pública cuando no están sometidas

a ningún control sanitario (como es el caso de gatos y perros abandonados, o

de las palomas).

Adoptar prácticas higiénicas y sanitarias en el entorno, organizando la

recolección y disposición sanitaria de la basura en caso de que este falle en los

días de recolección domiciliaria.

Mantener los alimentos tapados.

Tapar los recipientes que contengan el material utilizado para la higiene

personal.

Usar plaguicidas con precaución, pues un uso inadecuado afecta la salud de

sus familias y animales domésticos.

Desocupe la alberca mínimo cada 8 días (es el tiempo que el mosquito demora

en pasar de la fase embrionaria a la fase adulta), y limpie muy bien sus

paredes con un cepillo (los huevos del mosquito están pegados en las

paredes). Tape la alberca siempre que no esté en uso y cubra, en general,

todos los tanques de agua.

Elimine recipientes inservibles que puedan convertirse en depósitos de agua.

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