Instrucciones 

:

 Lea atentamente el siguiente caso y responda con claridad las preguntas al finalde este documento.

“Caso Color

Graph

S.A.”

Color Graph S.A. es una empresa que participa en la industria de los servicios de imprentaespecíficamente en el segmento de reproducciones en Off-Set. Esta empresa fue fundada enAgosto del 2000 y lentamente ha ido recuperando su base de clientes activos y por ende, su participación o presencia en el mercado, luego de pasar por unos primeros años de vida bastantedifíciles.Esta empresa se caracteriza principalmente por sus bajos precios y velocidad en la preparación yentrega de los trabajos. Actualmente, posee una página web a través de la cual mantiene contactoestrecho con sus clientes y es un medio para la recepción de trabajos. También dispone de unservicio de mensajería para el retiro de los originales o muestra y posteriormente entrega deltrabajo final requerido. La empresa cuenta con una sola oficina ubicada en el centro de Santiago,específicamente en Av. Matta con Portugal.Otras líneas de producto la constituyen, la Gigantografía para afiches o paletas publicitarias y laimpresión digital para grandes volúmenes de impresión de calidad superior. Prácticamente los

 productos son “

standard

” y no hay innovación lo qu

e le agrega otro componente de dificultad al proceso de comercialización.El negocio en los últimos años no ha estado muy próspero y prácticamente se tiene uncrecimiento igual a cero. Por otra parte, la rivalidad en la industria ha ido creciendo fuertemente producto de la gran cantidad de empresas que participan en ella, hoy día se está compitiendo principalmente por precio y se tiene una industria muy atomizada, lo que ha repercutido en losmárgenes y en las utilidades finales de la empresa.Como el panorama económico actual ha ido mejorando y los indicadores económicos de laindustria nos proyectan una situación futura bastante alentadora, el directorio decidió replantearla estrategia de crecimiento incorporando profesionales de buen nivel en las áreas comerciales yoperacional, en ambas se contrató a nuevos gerentes y un par de analistas. Con ellos se afinarán yaterrizarán las proyecciones de venta del año 2010 y 2011, se reformulará o redefinirá el presupuesto del año 2010 y se ordenará internamente el negocio, con un foco muy potente en lareducción de costos y gastos operativos. Asimismo, se dará un impulso fuerte en lo referente 

a publicidad y promoción, se trabajará el posicionamiento de la empresa y se redefinirán los procedimientos operativos de modo de mejorar la calidad de servicio y calidad de los trabajosejecutados constituyéndose así en un elemento diferenciador, hoy día usted tiene claro que lagran diferencia en el negocio pasa por entregar trabajos cero defectos por lo cual, es un desafíoarticular las operaciones con eficiencia y efectividad. Por otra parte, ve muy poco probable

 

cambiar, mejorar o incrementar el equipamiento actual debido a la falta de liquidez y nulo accesoa crédito y, mientras el negocio no mejore la premisa es sacarle rendimiento a lo existente.Una de las fortalezas de la empresa es contar con un grupo de vendedores conocedores de laindustria, con basta experiencia y con un contacto estrecho con los clientes. En general, esteequipo presenta una muy buena comunicación y llegada con sus diversos clientes lo que facilitala relación comercial y la repetición de compra en el tiempo.Las operaciones son técnicamente sencillas (de baja complejidad) y no se requiere personalaltamente calificado. El equipamiento disponible (sus máquinas y herramientas) es estándar y defácil operación. En el proceso productivo intervienen equipamiento de propósito o caráctergeneral (guillotinas, enlomadotas, etc.) y especial o particular (máquinas off-set y otras). A todotrabajador, se le somete a un proceso de inducción, que muestra el negocio en términos generalesy los procedimientos operacionales internos son básicos. Este proceso de inducción no involucraun costo relevante o significativo. Normalmente la empresa no captura negocios de gran tamaño y los lotes o tandas de producciónson más bien pequeños a medianos. La jornada de trabajo es a un sólo turno que va desde las8:00 hrs hasta las 18:00 hrs, la cual incluye 60 minutos de colación.La demanda es articulada a través de requerimientos enviados directamente a la página web,capturados por la fuerza de venta dedicada y los recibidos directamente por parte de los clientesen el propio local de venta. Lo que el cliente desea se diseña, se produce y se entrega posteriormente con un tiempo de respuesta máximo de 48 hrs. Para ello, las operaciones debenestar muy bien sincronizadas, la capacidad interna y externa debe ser constantemente revisada yajustada y, la programación de trabajos debe ser controlada y supervisada constantemente.Hoy en día, la empresa no cuenta con un sistema de gestión de producción formal, simplementelas operaciones son coordinadas y ejecutadas conforme a la experiencia y al manejo de las prioridades. No se trabaja con stock de producto terminado, ya que los requerimientos varíanconstantemente tanto en su formato, cantidad y tipo de material utilizado. Los tiempos unitariosde proceso son bajos lo que implica que el tiempo total de producción dependefundamentalmente de la cantidad a producir. Asimismo, las funciones y tares están agrupadas por proceso.Los insumos, materiales y materias primas requeridas son suministrados por diversos proveedores locales con calidades y costos diferentes. Dependiendo de los volúmenes de compray la forma de pago la empresa puede acceder a descuentos importantes.La demanda y oferta la mide en cantidad de copias o impresiones por mes y, esta no varía enforma significativa (en color y B/W), a menos, que se adjudique una licitación o trabajo especial.

Todo trabajo especial, tiene una fecha de entrega acordada con el cliente y su cumplimiento es prioritario, ya que generalmente hay multas de por medio. Con respecto a la informaciónhistórica relativa a las demandas por tipo de producto o servicio esta es insuficiente y presentadatos contradictorios y en algunos períodos inexistentes.En este momento los trabajos especiales o licitaciones representan el 70% de la actividad del mesy estos normalmente corresponden a Memorias de Empresa, Cursos de Capacitación,Impresos Publicitarios, Trabajos de Titulación o Tesis de Grado, Papers o Apuntes, Revistas,etc. en general trabajos en donde el formato del trabajo en sí no cambia y sólo varía la cantidad.Hoy, básicamente las exigencias de este negocio son simples y estas son: que se cumpla el plazode entrega, que el trabajo venga libre de errores y coincida plenamente con el requerimientoentregado inicialmente. Por lo anterior, la calidad en el servicio y la calidad del trabajo realizadoson primordiales o fundamentales para capturar nuevos clientes y mantener los actuales. Es decir,el sistema operativo debe funcionar a la perfección o como reloj.

Se le solicita responder las siguientes preguntas:

1.

 

¿Qué modelo o enfoque utilizaría para predecir y proyectar la demanda?, en particularindique el método o técnica a implementar.Las organizaciones centran sus esfuerzos de la planeación estratégica en como satisfacer a susclientes y como superar a la competencia. En este caso sabemos que la imprenta cuenta con unasola oficina en la cuidad de Santiago y por ello debemos enfocarnos en ampliar el negocio ytener mas sedes u oficinas para que crezca la demanda en el servicio que ofrecen.La administración de la demanda implica reconocer fuentes de demanda para los bienes yservicios de una empresa, predecir la demanda y determinar la manera como la empresa satisfaráesa demanda. Por ello deben dejar de tener solo productos standard y sin innovación para que seamas fácil su comercialización y con mayor novedades y diferentes estilos y tamaños.Las predicciones de demanda pronostican la cantidad y la duración de los bienes y servicio deuna empresa. Las predicciones de recursos se utilizan para pronosticar la duración y la cantidadde la demanda de instalaciones, equipo, fuerza laboral y compra de partes y materiales para laempresa.Para realizar lo esperado se utilizara un Pronóstico a largo plazo: Generalmente con lapsos detres años o mas, los pronósticos a largo plazo se utilizan para planear nuevos productosdesembolsos de capital, localización e instalaciones o su expansión

 

2.

 

¿Cuál es el valor agregado o la consecuencia práctica de mejorar y mantener unaestrategia de calidad de servicio y calidad operacional?El valor agregado a implementar en esta empresa para comenzar es la eliminación indiscutible delos modelos estándar, debido a que al ofrecer estos 

tipos de servicios de manera estándar, nologra ser un atractivo o una novedad a los clientes, mucho menos causar algún tipo de tentación ollamado de atención hacia el cliente mismo. Haciendo estos pequeños cambios podemosmejoramos considerablemente la venta de servicios de imprenta, también obviamenteimplementando o aplicando cambios en el área de diseño grafico, (profesionales, técnicos etc.)También debemos mejorar la eficiencia de los activos actuales. Debemos aumentar elrendimiento de los activos sin invertir más, sacar provecho de los recursos con los que se cuentaal 100%. Para ello, se debe incrementar el margen con el cual se vende (aumentando el precio deventas, reduciendo los costos, o aplicando ambas medidas simultáneamente); o bien se debeaumentar la rotación de los activos (activos fijos y activos circulantes) para generar más ingresossin necesidad de aumentar las inversiones.Otra manera de conseguir un aumento en el rendimiento es invirtiendo mas en aquellasdivisiones que generen valor y dejar de invertir en aquellas que no generan valor o simplementegeneran mucho menos valor.

3.

 

Desde la perspectiva del manejo de los recursos y en particular para el manejo de ladotación (recurso humano), ¿qué estrategia genérica de planificación agregada plantearíausted para poder calzar una demanda fluctuante, incierta y/o temporal?Para poder calzar una demanda fluctuante, incierta o temporal la mejor estrategia para mí, seriala Integración Horizontal, ya que es cuando las áreas funcionales de una empresa se sincronizanentre sí y trabajan del mismo modo, de una forma muy familiarizada, la cual conlleva a unamáxima producción, un ejemplo muy notable es en los departamentos de las empresas ya que seinteractúan unos con otros, su comunicación es muy estrecha y continua. Lo que resultafinalmente una verdadera familia ya que todos terminan conociéndose y trabajan de una formamuy sincronizada, la cual su producción final es notablemente alta.

4.

¿Qué tipo de clasificación de proceso es más recomendable para esta empresa dada lasituación en que se encuentra hoy en día y dada la forma de operar?Para esta empresa es mas recomendable aplicar y utilizar la clasificación de proceso de FlujoVariable; ya que mayormente fabrica productos a la medida y todos distintos entre sí. En estetipo de clasificación de proceso normalmente se fabrican productos adaptados al gusto del cliente,en un número reducido de unidades y se utilizan equipos y herramientas de propósito general.

 

 Variables de Flujo: Este concepto se usa en el contexto de la Economía y las finanzas públicas.Variable de flujo es aquella variable que se registra, se mide o se cuantifica entre dos puntos delTiempo, por ejemplo, entre el 1 de enero y el 31 de diciembre.Las variables de Flujo se 

deben medir en un período de Tiempo, normalmente un año. SonVariables de Flujo el Consumo, la Inversión, la producción, el Gasto público, el Ahorro duranteun Tiempo y la Balanza De Pagos.5.

 

Si la demanda (consumo en unidades) excediera o superara a la capacidad instalada de producción (oferta en unidades), ¿qué acciones concretas y prácticas podría implementar para calzar o ajustar la oferta con su demanda que le permitan cumplir con losrequerimientos de los clientes?, indique a lo menos 4 acciones.Fijar o modificar los precios de ventas;El objetivo de esta medida será nivelar la demanda a lo largo de un periodo de tiempo, el preciodeterminara que se producirá (oferta) y quien obtendrá los bienes que se producen (demanda).Junto con ello la extensión de horas de trabajo diaria, esto quiere decir agregar dos horas extras por día de trabajo y así lograr un periodo o turno de trabajo de 10 hrs. Para poder satisfacer sinningún inconveniente la demanda de los clientes.Otra practica o medida a implementar para cumplir y satisfacer nuestra demanda es incorporar un bono de producción, con esta medida pretendemos que los trabajadores cumplan con su trabajoscon mayor motivación y dedicación ya que claramente mientras mayor sea la producción y seentreguen trabajos en mejores términos mayor será la remuneración que recibirán, por ello eltrabajador estará mas a gusto y cómodo en su lugar de trabajo.Para estas dos medidas implementadas anteriormente y para que sea a un mayor y efectivo susfrutos se hará una capacitación a cada jefe de área y supervisores para que se mantenga uncontrol sobre las horas de trabajo y exista tiempo muerto (tiempo que se desaprovechainnecesariamente), y aprovechar al máximo las horas estimadas para la realización de los productos.Como ultima medida a implementar seria el uso de material de excelente calidad y que ellomarque una diferencia con el material utilizado por la competencia, esto no quiere decir que usesolo material exclusivo que genere mayor gasto en los insumos a utilizar sino buscar la variedady material que no se encuentre en todos lados, una especie de convenio con las grandes empresasque fabrican la materia prima y así lograr una ventaja ante la competencia y por sobre todoofrecer una gama de variedades en sus productos con un diseño y marca única y exclusiva de laempresa la que hará que esta marca o sello marque la diferencia y sea reconocida por los clientes.

 

6.

 

¿Cuál es la estrategia genérica de creación de valor que debiera potenciar o implementaresta empresa?De acuerdo con todos los procedimientos que tiene esta empresa y basándonos en como fue suaparición y su mantenimiento en el mercado los primeros años (que casi no se hacia notar), laestrategia genérica de creación de valor a implementar seria un enfoque estratégico destinado amejores mecanismos de producción y entrega. Aquí es fundamental la mejora continua de los procesos de negocios. Y en lo posible el Rediseño de los Procesos de Negocios utilizandointensivamente TIC"S de punta.7.

 

¿Qué sistema de gestión de producción debiera implementar esta empresa?El sistema M.R.P no se puede aplicar en esta empresa ya que esta necesita de un control deinventario ya sea de productos terminados, producto en proceso, materia prima o componentesetc. y en la empresa Color Graph S.A no maneja control de inventarios ya que no se trabaja constock de productos terminados y los requerimientos varían tanto en su formato, cantidad y tipo dematerial utilizado.Esta empresa necesita el sistema JUST IN TIME ya que este depende de la demanda de susclientes, el producto requerido se fabrica en el momento adecuado por ende el cliente solicita el producto y se agiliza la realización y comercialización de este. También se tiene que tomar encuenta que la no disponibilidad del producto o retraso de este afectara al cliente y el prestigio dela empresa.

ConclusiónAl momento de administrar o manejar una empresa propia es importante saber cada uno de los puntos y enseñanzas dadas durante el ciclo de Administración de la producción, para tener unaentrada al mercado segura y para el éxito de esta misma, ya que sin estos conocimientos esimposible sacar a flote cualquier tipo de empresa o pequeña empresa ya que tendríamos ceroconocimientos en cuanto a los negocios y de cómo manejarnos dentro del mercado y lo que laoferta y demanda requiere. Es primordial y de suma importancia tener claro como se realiza unaestrategia ya que existen variados puntos relevantes donde uno debe aplicar mayor énfasis para poder desarrollar una estrategia conveniente que permita lograr el éxito y de la mantención de lainstitución en el tiempo. El tener un plan comercial nos permitirá detectar a que grupo y que productos manejo y saber bien al tipo de campo que nos enfrentamos, tener un mayorconocimiento en cuanto al tipo de estructura por el cual esta compuesta la empresa, sobre todo eltipo de organización y profesionales que deben ser participes, sobre todo en el rubro de laindustria de los servicios de imprenta en todo todos deben proponer ideas para lograr un producto de alta calidad y único dentro de su especie