1scpizza Hallo

8/12/2019 1scpizza Hallo

1/22

CUPRINS

CAPITOLUL 1....................................................................................................................1

PREZENTAREA FIRMEI.................................................................................................1CAPITOLUL 2....................................................................................................................3

INTREPRINDEREA..........................................................................................................3

PRODUSELE I SERVICIILE.........................................................................................5

PIAA I STRATEGIA VNZRILOR...........................................................................7

CAPITOLUL 5....................................................................................................................9

CONCURENA................................................................................................................10

AMPLASAMENTUL NTREPRINDERII......................................................................11

CAPITOLUL !..................................................................................................................12

PRODUCEREA................................................................................................................12

MANAGEMENTUL I PERSONALUL.........................................................................1"

PLANUL FINANCIAR.....................................................................................................15

CAPITOLUL 1

PREZENTAREA FIRMEI

ntreprinderea "PIZZA DREAM " SRL este o ntreprindere de

1


2/22

producie. Activitatea ntreprinderii se va axa pe producerea pizzei itaiene

ori!inae i ivrarea acesteia a do#iciiu cientuui.

Pizza va $i produs% i ivrat% n aa #od ca s%&i p%streze

!ustu i caitatea p'n% a consu#ator. (or exista #ai #ute $euri de pizza)cientu av'nd posi*iitatea s% co#ande oricare n cantit%ie dorite a un

pre accesi*i) de +,.-.

Preu pizzei va $i #ai #ic sau e!a cu preurie de pe pia%) ns%

caitatea produsuui nostru va $i net superioar%.

Investiia necesar% este de +/01/2.0,. Acestea vor $i $oosite

pentru procurarea utia3eor de producie i #ateriei pri#e necesare. npri#ii ani ntreprinderea va utiiza o capacitate de producie de nu#ai a

-4. n ur#%torii anii se pani$ic% #%rirea vou#uui v'nz%rior i ridicarea

!raduui de utiizare a capacit%ii de producie p'n% a 5-4.

(or exista / pizzerii ocaizate n sectoaree 6entru i Stea!u

ae orauui 7raov) care vor produce i reaiza circa ,/--- pizza unar.

Personau ntreprinderii va $i co#pus din director) vice&director pe

reaizare) vice&director pe producie) / *uc%tari) 0 a3utori ai *uc%taruui) /

an!a3ai pentru ivrare.

6on$or# studiior ntreprinse piaa pe care va activa

ntreprinderea este o pia% n cretere) caracterizat% printr&o cerere

puternic% a ast$e de produse. 6u#p%r%torii vor $i n principa persoanee

cu v'rsta ntre ,8&0- ani.

Esti#'nd rezutatee $inanciare viitoare o*ine# un pro$it anuade cca. +,5,-1.81) n condiiie de venituri #ini#e i c9etuiei #axi#e)

re!i#u de ucru $iind de ,- ore pe zi. n perspectiv% se prevede extinderea

ntreprinderii i n ceeate sectoare ae orauui.

2


3/22

CAPITOLUL 2

INTREPRINDEREA

ntreprinderea "PZZA DREAM " SRL cu un capita statutar de

+,,0: a $ost n$iinat% a /8.,-./-- i este nre!istrat% a 6a#era de

6o#er i Industrie 7raov) a nr. ;-5


4/22

producerea i reaizarea a co#and% a pizzei itaiene

ori!inae

ivrarea pizzei a do#iciiu.

Preu pizzei) precu# i preu ivr%rii va $i accepta*i.

CAPITOLUL *

4


5/22

PRODUSELE +I SER,ICIILE

Produsu care va $i $a*ricat de societate i anu#e pizza itaian%

ori!ina% va satis$ace cee #ai ra$inate !usturi ae ceor #ai aintai

!ur#anzi. Produsu $ir#ei noastre este orientat spre satis$acerea nevoior

zi de zi) $ie zi de ucru) $ie zi de s%r*%toare.

Pizza propus% de $ir#a va avea !usturi di$erite i speci$ice.

Acest !ust se va datora condi#enteor proaspete i neo*inuite) de o*icei

neutiizate de ai produc%tori de pizza) din cauz% c% pizza se $a*ric% dup%

o reet% unica itaian%. Denu#irea pizzei va $i a $e di$erit%) aceasta

depinz'nd de #ateria pri#% i condi#entee $oosite a $a*ricarea

produsuui $init.

(or exista ur#%toaree denu#iri itaiene ori!inae@

Pizza Tropicana -cu ananas i ciuperci

Pizza Salami -cu saa# proasp%t i ou% *%tute

Pizza Vegetarian -cu ciuperci) ceap% i piper verde

Pizza Pete -cu pete) usturoi i cacavaPizza Tomato -cu sos din roii proaspete) cacava i #%sine.

Se preconizeaz% de a produce pizza de di$erite #%ri#i i)

respectiv) de di$erite !reut%i. Pe viitor se propune producerea pizzei cu

!reutate i #%ri#e specia%) co#andat% de $ideu cient-

Di#ensiunie i !reut%ie pizzei propuse de societatea noastr%

sunt ur#%toaree@

Pizza nor#a%) av'nd un dia#etru de circa ,8 c# i o !reutate

de /5-!.

Pizza #are cu dia#etru de /- c# i o !reutate de 28-!.

Pizza cu #%ri#i i !reut%i speciae) a dorina cientuui.

5


6/22

Produsu ori!ina a $ir#ei va satis$ace !usturie $iec%rei

persoane) !raie posi*iit%ior pe care e o$eri# cienior. (iitorii cieni ai

$ir#ei vor putea co#anda pizza conin'nd di$erite produse i condi#ente

speci$ice.ntreprinderea preconizeaz% s% $ooseasc% un a#*aa3u

ori!ina) n care va $i ivrat% pizza. Acesta va consta din $oaie de carton

presat) av'nd i#pri#ate pe $a% e#*e#a ntreprinderii i date ce

caracterizeaz% ntreprinderea) adresa 3uridic%) nu#eree de tee$on.

De ase#enea ntreprinderea va pri#i co#enzi de ivrare a

pizzei a consu#ator pentru zie de natere) s%r*%tori i ate ocaziispeciae.

CAPITOLUL '

6


7/22

PIA.A +I STRATE/IA ,0NZRILOR

Produsu $a*ricat i o$erit de $ir#% $iind un produs $ina) va $i

reaizat pe pia% consu#atoruui i este orientat persoaneor de toate

v'rstee.

Piaa aeas% de ntreprindere este o pia% n cretere) reativ

nou% n repu*ica noastr%. Bir#a este unica $ir#% care presteaz%

ase#enea servicii n raza #unicipiuui 7raov. In viitoru apropiat) dac%

veniturie de a activitatea vor spori) se ateapt% desc9iderea noior $iiae

n ate sectoare ae #unicipiuui) precu# i n ate orae.Dat $iind $aptu c% n #unicipiu nu exist% concureni reai ai

ntreprinderii) cota pe pia% va $i #a3or% >se ateapt% a /8&284) aceasta

#%rindu&se respectiv odat% cu poziionarea i pe ate piee?.

Pentru p%strarea i %r!irea poziiei pe pia% ntreprinderea va

adopta o strate!ie ndreptat% spre@

& &ridicarea cait%ii produsuui& &%r!irea asorti#entuui produsuui

& &ridicarea niveuui de deservire post&v'nzare

& &sta*iirea unii pre convena*i pentru toate p%turie

sociae.

6ienii poteniai ai ntreprinderii sunt persoanee de toate

v'rstee) ncep'nd cu copiii de a 8 ani p'n% a oa#enii n v'rst%. =otui

piaa int% a ntreprinderii constituie persoanee v'rsta c%rora este ntre ,8&

0- ani.

Pentru ai deter#ina pe cienii s% cu#pere produsee $a*ricate

de ntreprindere) conducerea va pune accentu) n pri#u r'nd) pe caitatea

7


8/22

deose*it% a serviciior prestate) preu convena*i) a#a*iitatea a

ndepinirea co#enzii) noutatea serviciuui i produsuui. La toate acestea

se #ai adau!% $aptu c% produsee vor $i $a*ricate din #aterii pri#e

ecoo!ic pure.Pentru nceput $recvena suneteor de co#and% a produsuui va

$i #ic%) aceasta din ur#% #a3or'ndu&se odat% cu ridicarea i#a!e&uui

$ir#ei i a$ir#area pe piaa. De ase#enea $recvena cu#p%r%rii se va

deose*i de a o perioad% a ziei a ata) $iind #ai #ic% n perioada ziei)

apoi #%rindu&se a s$'ritu ziei.

Produsee $ir#ei vor ti distri*uite direct consu#atoruui) n ur#aunui sunet de co#and%. Distri*uirea n raza pieei aese va $i e$ectuat%

ti#p de /-&/8 #in.) produsee $iind ivrate n condiii speciae) p%str'ndu&

se cait%ie speci$ice.

Cdat% cu %r!irea activit%ii i pieei de des$acere) se

preconizeaz% de a des$ace produsee i prin inter#ediu unei reee de

#a!azine de $ir#%.

Preurie a produsee ivrate vor $i constituite din ee#entee

proprii or) reieind din costurie de producie i din ate c9etuiei. Se

preconizeaz% de a sta*ii preurie a un nive #ai 3os 6LI8&54 n ziee de

s%r*%tori etc.

Reca#a produseor i serviciior prestate va $i e$ectuat% prin

inter#ediu reeei #assedia) $oi voante) standuri u#inescente i pe

auto#o*iee care ivreaz% produsee $ir#ei.Dup% ce produsee au $ost $a*ricate a co#anda cientuui) n

o*i!aiie $ir#ei intr% ivrarea produsuui p'n% a ocu de destinaie.

6ienior care co#and% peste un nu#%r sta*iit de produse) i se va

8


9/22

acorda un #ic cadou.

CAPITOLUL

9


10/22

CONCUREN.A

n raza #unicipiuui 7raov) #ai exist% doi produc%tori de

pizza >Pizza Ro#an% i (ico&Pizza? i ai doi concureni indireci

>McDonads i Panini?. (ico&Pizza propune un asorti#ent $oarte i#itat

i nu ivreaz% produsu a do#iciiu. Pizza Ro#an% produce un

asorti#ent destu de variat de pizza) de ase#enea ivreaz% pizza a

do#iciiu) dar de3a este renu#it% n ora pentru caitatea n per#anent%

sc%dere) i ti#p ndeun!at de pre!%tire. (ico&Pizza propune pizza a un

pre convena*i de +,.- & +,./5) ns% aspectu i in!rediente $iind $oarte

pri#itive. Pizza Ro#an% propune pizza a preuri #ut #ai ridicate +,.1-&

+/.11. Prin co#*inaia pre&calitate, asortiment&noutate sper%# s%

cuceri# un se!#ent #ai #are de pia%.

n ur#a apariiei ntreprinderii DREAM SRL pe pia% se

presupune o reacie nent'rziat% din partea (ico&Pizza) care ar putea

ncepe prestarea serviciuui de ivrare.

Aaliza puctel!r 3!rte 4i sl56iciuil!r c!cure"il!r

Pucte 3!rte Sl56iciuile

Vicol-Pizza

& experien% #are

& pre atractiv

& a#pasa#ent $avora*i

& utia3 nvec9it

& caitate reativ sc%zut%

& asorti#ent redus

Pizza Roman

& reea de co#erciaizare

& asorti#ent variat

& reea de ivrare

& popuaritate

& a#pasa#ent $avora*i

& caitatea produsuui

& ti#p #are de

ateptare

10


11/22

Aaliza c!#parati75 a c!cure"il!r

Indicatorii

Nr. max.

de puncte

(1-5)

PIZZA-

DRA!

"oncurent

Vicol-

Pizza

Pizza

Romana

Produsul sau serviciul 5 5 0 2Preul 8 0 8 2Calitatea 8 0 2 0

Amplasarea ntreprinderii 0 0 8 0

!istri"uirea produsului 8 8 2 8!eservirea post-v#nzare$mage-ul ntreprinderii 0 0 0 0

Alte%

umrul de puncte /5 / /0 /2Comentarii

AMPLASAMENTUL 8NTREPRINDERII

ntreprinderea va activa pentru nceput n #un. 7raov. In

ur#a unor studii i cercet%ri s&a a3uns a concuzia c% sectoaree cee

#ai potrivite pentru acest tip de activitate sunt zona %rii i 6entru.

Sectoru ar% va deservi i paria i sectoru Auto!ara) iar sectoru

6entru paria i 6entru vec9i.

Anaiz'nd sectoaree date pute# a$ir#a c% acestea @

& sunt reativ co#pacte& venitu #ediu a ocuitorior n !enera e destu de nat

& in$rastructura dezvotat%

& inexistena unei o$erte ar!i de #'nc%turi cade.

11


12/22

6oncurenii de ase#enea se a$% n sectoru 6entru) ns% a

(ico&Pizza nu ntotdeauna poi !%si un oc i*er) iar a Pizza

Ro#an%) pe care ocuitorii o pot co#anda i de acas%) sunt puine

ocuri si prepararea pizzei este $oarte ndeun!at%.Ate avanta3e@

& condiii de ucru nor#ae >eectricitate) canaizare)

nc%zire) !az) tee$on?

& existena staiior de ai#entare cu petro n apropiere

& existena unui nu#%r #are de o$icii) instituii de

nv%%#'nt) c%#ine studeneti >7uiucani) R'cani?) tinerii vor $icienii principai & pionerii serviciuui ntreprinderii.

CAPITOLUL 9

PRODUCEREA

Procesu de producie const% n ur#%toaree etape@

& Aprovizionarea cu #aterie pri#% a ntreprinderii.

& Pre!%tirea auatuui dup% o receptur% tradiiona itaian%.

& 6oacerea pizzei n cuptoare.

& Livrarea pizzei a do#iciiu.

12


13/22

Materia pri#% va $i procurat% de a produc%torii auto9toni.

6ondi#entee i ate produse ce nu se produc n Repu*ica Modova vor

$i aduse din er#ania. Asociaii au o*inut) !raie unor reaii de

prietenie) de a o pizzerie din 7erin reete ori!inae itaiene.Pentru coacerea pizzei va $i utiizat un cuptor specia

6AS=ELL= $avori re$ri!erati" n co#ponena c%ruia ntr% $or#e de

di$erite #%ri#i >#ici) #edii) #ari?. In co#ponena acestui *oc exist% ,0

desp%rituri & 1 pentru $or#ee din auat i 1 pentru produsee atera*ie

unde va $i o te#peratur% constant% >-&/-F6?) $iecare desp%ritur% av'nd

0 poziii. 6uptoru este ec9ipat cu $uncii supi#entare. 6onsu#u deener!ie este reprezentat ast$e@ #in. 5 GH


14/22

,. Pizza& Pizzeria *uc. -.11 1/--- ,5--- ,5--- ,5--- ,5---

/. Pizza& Pizzeria

/

*uc. -.11 1/--- ,5--- ,5--- ,5--- ,5---

nc% un ee#ent c9eie a activit%ii este $aptu c% cientu va putea

co#anda orice co#*inaie de co#ponente constituitoare ae pizzei) preu

depinz'nd de ee.

CAPITOLUL ;

MANA/EMENTUL +I PERSONALUL

Bir#a va $i condus% de toi asociaii n dependen% de cota

$iec%ruia a capitau statutar a ntreprinderii. Asociaii vor coordona ntrea!a

activitate) se vor ocupa direct de pro*e#ee de aprovizionare) producie i

des$acere) de ase#enea vor an!a3a i controa personau.

14


15/22

Procesu de producere a pizzei va $i e$ectuat de un / *uc%tari

experi#entai >$oti ucr%tori ai unui #ic restaurant? i 0 a3utori ai *uc%taruui.

Procesu de des$acere va $i deservit de / dintre asociai i ate / persoane

an!a3ate.Saariu asociaior) c't i personauui va $i ac%tuit din saariu $ix

i un co#ision. Ast$e asociaii vor pri#i un saariu de +2.52 unar$care va

oscia n dependen% de vou#u v'nz%rior) a $e i ceiai an!a3ai

e$ectu'ndu&se o cointeresare a personauui n #%rirea vou#uui v'nz%rior.

Saariu *uc%taruui va constitui +,/1.) iar a a3utoruui de *uc%tar +2.52.

Persoanee an!a3ate pentru ivrarea pizzei vor ncasa de ase#enea c'te+2.52. 6u $iecare an!a3at va $i nc9eiat un contract de #unc% separat.

CAPITOLUL %?

r+ Sold+ creditor )ata )est de !o"#nda !o"#nda

I /,/1)- -)-- /,/1)- ,-2)52 ,-2)52

/ /,/1)- -)-- /,/1)- ,-2)52 /,/1)

2 /,/1)- 2-58),, ,5,:,)0: ,-2)52 2,:,)0:

0 ,5,:,)0: 2-58),, ,8,-)2: :-:)81 0,-,)-

8 ,8,-)2: 2-58),, ,/-/,)/5 188)2/ 058)25

,/-/,)/5 2-58),, 5:20),1 -,)- 8081)08

16


17/22

1 5:2),1 ,05:)2 100)5, 00)5, 8:-0)/

5 100)5, ,05:)2 8:81)08 21/)20 /1)-

: 8:81)08 ,05:)2 005)-: /:1)51 810)01

,- 005)-: ,05:)2 /:15)1/ //2)0- 1:1)51

,, /:15)1/ ,05:)2 ,05:)2 ,05):0 :0)5,

,/ ,05:)2 ,05:)2 -)-- 10)01 1-/,)/5

(eniturior i c9etuirior au $ost cacuate reieind din c9etuieie

i veniturie pentru pizza nor#a% >#edie?) pe *aza c%reia se $or#eaz% iceeate. De ase#enea c9etuieie de producie au $ost uate cee #axi#e

posi*ie) iar veniturie ca #ini# pro*a*ie. 6acuee sunt e$ectuate pentru ,

pizzerie.

,eituri pre7izi!are=

Lunar@ ---

pizza+,.-

+2- tri#estria@+2-2 uni+,:-5-

C@eltuieli pre7izi!are=

Ju#%ru de pizza pe zi /--) unar

---) anua 1/---. Pentru $a*ricarea , pizza

ave# nevoie@

>ei?

Componentele costului Total celt+

lunar

Cost unitar

lunar

17


18/22

& Celtuieli constante%A#ortizarea utia3uui 1/:.,1 -.,/,8/5

Arenda unei nc%peri :-- -.,8Arenda unui auto#o*i :-- -.,8=ota cost $ix /8/:.,1 -.0/,8- Cost varia"il%

Saariu *uc%taruui --Saariu a / a3utori --Saariu pers. ce ivreaz% 2--Saariu asociaior 08-=ota saarii ,:8- -.2/8

6o#*usti*i /,- -.2Ener!ie eectric% ,:/- -.2/

Bain% ,8-- -./86acava 80-- -.:Pastra#a 80-- -.:

Ate preparate 05- -.-5

A#*aa3 ,5- -.-2Ate c9etuiei /-- -.-222=ota cost varia*i ,:,:- 2.,:5=ota c9etuiei de producie /,1,:.,1 2.,:8

Aceleai costuri n ( SA %&'1.1 .+//

69etuiei de producie tri#estriae

+0/,.,-2+,252.2

6ost $ix anua/8/:.,1,/


19/22

69etuiei tri#estriae + ,252.2/ pizzerii +/11/.

Situa"ia 7eituril!r 4i c@eltuielil!r

0( SA1

I:icat!rii1 a T!tal

1 a2 a * aI tri#- I tri#- I tri#- I tri#-

(enituri de

a reaizare

25,- 25,- 25,- 25,- ,8/0

-

,8/0- ,8/0-

69etuiei de

producie

/11/1 /11/1 /11/1 /11/1 ,,-:-

,,-:- ,,-:-

(enitu *rut ,-022 ,-022 ,-022 ,-022 0,120 0,120 0,120

I#pozitu pe

venit

/:/, /:/, /:/, /:/, ,,58 ,,58 ,,58

Pro$itu net 18,/ 18,/ 18,/ 18,/ 2--05 2--05 2--05

Rata de

ra#*ursat

- - 2-58 2-58 ,1- :,0: 8:81

Do*'nda

*ancara

,-0 ,-0 ,-0 :,- 0,-, /,1 108

Pro$it

disponi*i

005 005 222 28,1 ,:111 ,51/0 /220

Pro$it

cu#uat

005 ,/5: ,/- ,:111 2:880 85/15 5,/0

Fluul :e u#erar

0( SA1

I:icat!rii 1 a T!tal 2 a * a

19


20/22

1 aI tri#- I tri#- I tri#- I tri#-

Resursee

$inanciare a

nceputu

perioadei

2001 ,/15 //1/ /-5: /:-1 8811 100:-

Intr%ri in

nu#erar6redite /,/11 - - - /,/11 - -('nz%ri 25,- 25,- 25,- 25,- ,8/0

-

,8/0- ,8/0-

=ota IJ=RNRI

de nu#erar

/552 80025 -55 0/0: /-28/

2

/-50-1 //1,2-

Ieiri din

nu#erarInvestiii ,05:0 - - - ,05:0 - -69etuiei

curente

/11/1 /11/1 /11/1 /11/1 ,,-:-

,,-:- ,,-:-

I#pozitu pe

venit

/:/, /:/, /:/, /:/, ,,58 ,,58 ,,58

Rata de

ra#*ursat

- - 2-58 2-58 ,1- :,0: 8:81

Do*'nda

*ancara

,-0 ,-0 ,-0 :,- 0,-, /,1 108

=ota IESIRI de

nu#erar

0-8 2,1,/ 201:1 2002 ,0118

1

,22:, ,/:/:0

SKRPLKSpierdere?. Activitatea des$%urat% de

ntreprindere peste acest nive de!a3% un rezutat pozitiv >pro$it?

P6 081.08 < >,.-&-.5? ,::2.2 *uc. anua.

Reieind din cacuee esti#ative se o*serv% c% ntreprinderea

va acoperi toate c9etuieie) deoarece va produce anua 1/--- *uc >a cu

!ardu de utiizare a capacit%ii de producie >--- *uc.


22/22

Prin 9ot%r'rea co#un% a ceor 2 asociai) o perioad% de ti#p)

p'n% c'nd ntreprinderea nu va avea o poziie $inanciar% puternic%) pro$itu

va $i ndreptat spre dezvotarea ntreprinderii.

Menion%# de ase#enea c% principiie noastre de ucru sunt@e$icacitatea) acurateea) punctuaitatea i dina#is#u) principii preuate de

a coe!ii notri !er#ani de a "DREAM&PIZZA,care din situaii n care ne

a$%# i noi au a3uns a ci$re co#erciae de #iioane.

ILIO/RAFIE

1. !tler P@ilip!anaementul !ar*etinului, Ed.=eora)

ed.III&a) 7ucuresti) /--22. S5:ulescu I!Planul de a2aceri ediia a III&a) Editura 6&O&

7E6) 7ucureti /--

3. ,lceau /@e!rB@e$ R!6u ,asile$ /e!rBescu Nic!lae

Anaiz% econo#ico&$inanciar% Editura Econo#ic%) ediia a doua

revizuit% i ad%u!it%) 7ucureti /--8

1scpizza Hallo

Documents

Transcript of 1scpizza Hallo