2019年6月5日 星期三责编：海 鹰 美编：张 宁投稿邮箱：yy1220@xmrb.comB08

·身边人身边事·

老老照片照片之之旧物件旧物件♠ 张真言

履痕 ♠简

三言二拍 ♠ 海叔

家事♠ 红霞

闽南话本 ♠平贵

难忘时日♠晖姑娘

人间草木♠春小麦

父母心♠杨伟琛

亲爱的孩子，来到我们的身边，我看电影的机会变得少之又少，而最近我就看了这样一部有关青春、成长与亲情的电影——《狗十三》。身为人父，电影里的不少情节片段让我深有感触，其中一个片段让我尤为动容，那就是李父一边开车，一边哽咽地对身边的女儿说：“你爸，不是个好爸，不是好爸。”我到底是不是一个好父亲，这个问题我不时地自问自省，越是细细思量，我越是痛心地发现答案是否定的。

是的，亲爱的孩子，我不够无私与伟大，没能为你毅然决然抵抗来自手机的诱惑，即使是在陪伴你的时候，还是会不时情不自禁地拿起手机；我没有足够的耐心与同理心，不能好好控制自己的情绪，在你调皮吵闹、讲不通道理时，对你下重手，可是打了你之后又深深懊悔自责起来。记得有一次带你去学画画，可是到了教室门口你却大声哭闹起来，硬是不肯一个人进去上课，无论我怎么说你都听不进去，气得我狠狠地打了你的屁股。打从你出生起，我的心变软了，看到路边的流浪猫、流浪狗，会更增几分恻隐之心，看到虐待儿童的新闻也总是义愤填膺；可是另一方面，我的心也变硬了，像越来越易被点燃的火药桶，而你时不时的吵闹、种种不配合的任性行为就是导火索。我变成一个无所适从的矛盾体，一个在呵护关爱与易怒失控间来回摆动的钟摆。有的人成为父母之后，更显温柔、成熟与伟大，可是我呢，在与你日日夜夜的相处中，越来越深刻而又无奈地发现自己对你言传身教的力不从心，自己的缺点也不断地被放大，如耐心不够、毅力不足等。

亲爱的孩子，也许是因为以前给你的爱太多，才让你如今有太深的依赖。还记得在你刚开始学走路时，我总是跟得太紧，你也习惯性地紧握我的手。如今，你已经三周岁多了，你在与其他小朋友玩耍时还要把我拉到身边，你甚至不愿意单独跟爷爷奶奶待在一起。如此种种，让我深深地领悟到：爱是克制，是在你摔倒时伸出而又收回的手，是在你跑远一点时紧紧跟上而又停下的脚步。自立对一个人来说是一个很重要、很关键的品质，要越早学会越好。你喜欢看动物世界，要知道，刚出生的羚羊、斑马，都要自己努力地反复挣扎着站起，才能吃到奶水；老鹰为了让小鹰学会飞翔，会将它一次次地从半空中放下，让它自己奋力张开、拍打翅膀，即使它很有可能会摔到悬崖下受伤……你要慢慢了解，自然界如此，社会亦然，一个人也要很努力地去学习、去奋斗，才能更好地在这个社会立足。

所以，亲爱的孩子，是时候放开我的手了，我也要鞭策你勇敢前行，不应让过度的保护成为你身心全面成长的束缚。为人父母，不应像个雕塑家，将孩子雕刻成自己所希望的模样；而应该像个园丁，像对待一颗充满无限可能的种子那样，引导孩子，根据他的情性、所长与际遇，使他长成可以抵抗风雨的大树。

放手

城市副刊

诚邀您联办征文

《厦门日报》“城市副刊”版面创立于2002年4月，是《厦门日报》17年来唯一未改版名的著名品牌版面，版面以写“身边人身边事”为办版宗旨，拥有最广泛的读者和作者，阅读率常年高居《厦门日报》各版面前列，深受广大市民的喜爱。

2012 年起，厦门日报社和各部门、各单位借助“城市副刊”品牌版面，开始联合主办各类征文活动，迄今已成功举办40多场，每次征文收到稿件多者 1000 多篇，少则400多篇，作者来自27个省、市、自治区，90%为本土作者。既有知名作家，也有草根作者，在社会上产生广泛的影响，成为政府部门和企事业单位展示形象、凝聚合力、弘扬文化的极好平台。

联办征文主要方式有:❶共同举办主题征文。围绕

工作中心，确定征文主题，开展1-3个月的征文活动，优秀征文作品在每期的“城市副刊”版面陆续刊登，并集中推出征文专版，还可结集出版。

❷合作推出作品专号。由联办单位提供稿件，或由报社编辑部组织采写，在“城市副刊”一次性刊登或分期刊发。

今年恰逢新中国成立 70 周年，让我们携起手来，在“城市副刊”以联合举办征文的形式，反映沧桑巨变，展示形象风采，献礼新中国70华诞。

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1969 年，我买了一部上海照相机厂生产的“海鸥-4B型照相机”。我用它拍了许多照片，留下了很多珍贵的记忆，至今我还留存着使用说明书与配套的镜头纸。由于维护得当，如今它仍然可以正常拍照，只不过现在的人们都用智能手机拍照了，它成了一件难得的

“收藏品”。这部照相机不是我从商店里买来

的，而是从单位同事手中买下的。这是怎么回事呢？那时，我在天山山麓的石油矿区工作，那里人称“黄羊沟”，海拔千米，自然条件恶劣，周边尽是寸草不生的不毛之地，关内还是“秋老虎”发威时，矿区内已“头顶天山鹅毛雪”了；在矿区工作，棉衣得长年随身

携带，吃的、用的全都靠汽车从外头运进来，毫不夸张地说，在矿区就连一颗苹果都非常金贵。然而，为了祖国的建设，一千多名职工无怨无悔地在矿区扎下根来。记得那年10月，刚下了场鹅毛大雪，雪后初晴，一派“山舞银蛇，原驰蜡象”的壮美风光，我向这部照相机的主人借用了照相机来拍照，拍得正高兴时，不知道为什么“快门上弦扳手”坏了，快门无法正常开关，怎么办？自己不敢乱修，短时间内将照相机送到专业维修点也做不到，因为矿区地理位置实在太偏远了，于是，我就买下了这部照相机。

第二年，我回南方探亲时，特别在上海短暂停留，将这部照相机送修。经过修理，照相机又可正常使用了。此后，我用这部照相机拍下了许多矿

区独有的自然风光：半人高的鹰傲立山头，无边无际的戈壁滩，积雪的群峰……更多的时候，我用它来给石油工人拍照。那时，拍照可是件大事，石油工人们都要好好梳洗一番，换上自己最喜欢的衣服，才让我帮他们拍照，每次我把照片交给他们时，他们总是万分喜悦、充满感激，我也因为自己能帮助他们而满心快乐！

这部照相机也记录下我和妻子奉献给矿区的青春，记录下两个女儿的出生和成长。我为妻子和女儿每人制作了一本相册，用玫瑰色的布包裹着封面，那些黑白照片我按时间顺序整齐地排列，无论什么时候翻看这三本相册，我的心里都溢满了幸福。

穿过小溪，善解人意的雨，就纷纷扬扬地落了下来。“啊，真的下雨了！”从来没有一次出游，我是如此期盼雨的到来。而这一次，在这里，在云水谣，我竟对落下的雨生出了万分欣喜。

雨，使游人少了。坐在溪边赏景听雨，甚是惬意。水面上成排的石矶，宛如琴键。溪水，从其间流过，撒下串串音符，与落于溪中的雨，合奏成小曲，悠扬地褪去了市井与嘈杂。回味对岸古道的风霜遗韵，遐想当年的马咽车阗，那百年老街，土楼古屋，残垣断壁，让人恍如穿越时空。脱下鞋，赤脚走一段光滑的鹅卵石小路，与沿溪已有几百年历史、枝繁叶茂的古榕对话，细品一座座小桥流水，静观悠游于水中的鸭子和在绿草中安静习画的学生，那份田园诗意，在雨雾中更加清新。

领略了田螺坑“四菜一汤”的恢宏气势，双环圆土楼怀远楼的精美工艺，以及“东歪西斜楼”、吊脚楼、竹竿楼、府第式土楼的千姿百态，在和贵楼前，我不禁心生对古人智慧的崇敬，惊叹客家文化的源远流长。和贵楼建在沼泽地上，雨天，更觉此楼奇妙，用脚轻踩几下地面，地下水瞬间便从石缝往上冒。

雨洗千山翠欲浮。云雾从远处山腰飘来，为日久岁深的土楼添了仙气和灵动。草青树绿，瓜果、花儿因丰足水气的滋养，鲜嫩娇艳。

木制水车徐徐转动，不时溅出水花，仿佛摇慢了时光。“从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢，一生只够爱一个人……”从屋檐落下的雨，滴滴答答，敲打着心房，晃晃悠悠地牵出一段故事：上世纪四十年代，有一对恋人，以山水为媒，却不得不天各一方——女生王碧云在台湾，男生陈秋水在大陆。六十年来，他们虽彼此苦苦寻找，却始终没能见上一面。坚持以秋水妻子身份侍奉秋水的母亲、等了一生的碧云，最后得到的是秋水遇难的消息……这是电影《云水谣》所叙述的凄美爱情故事。而这里是这部影片重要的取景拍摄地。

也许，在如今的喧嚣尘世，碧云的执著和坚守，犹如稀世珍宝，穿梭于冷硬钢筋水泥中的现代人，已难寻这份纯粹的情感。情与景，故事与现实，难以分割。于是，越来越多被感动的人，将此地称为“云水谣”。后来，南靖县政府正式将此地由“长教”改名为“云水谣”古镇。

一个是天上流动的云，一个是地上流动的水。云遥遥，水渺渺，云水难相交……那么，从空中落于水中的雨，就该是连接碧云与秋水之间的千丝万缕吧？所以，这是最该有雨的地方呀！有雨的云水谣不仅让人心动，更应了那份真挚的情……

端午节临近，我提前包了些粽子给家人品尝。餐桌上，儿子回忆起小时候的事：“那时，每逢节假日，我都盼望姑姑们来家里做客，她们带来的饼干和糖果，我和姐姐分着吃，顿时觉得我们好富有。几个姑姑张罗了一大桌子家乡菜，大家围坐在一起，说说笑笑，租住的那间小屋子，热闹非凡。”

女儿接着回忆往事：“是啊，好久没见到姑父、姑姑了。七岁那年端午节，记得大姑用丝线给我绣了一个五彩荷包，二姑父用桃核雕刻了一个精致小篓，用红线串起来送给我，那可是我收到的第一份端午节礼物呢！”

是的，节日团聚，曾经是我家与几个姑子家维系亲情的一种方式。自孩子们

上高中后，我认为一大群人聚在一起吃吃喝喝，家里闹翻了天，会影响孩子们的学习和休息。我以孩子们学习重要为借口，委婉地辞谢了这几年节日的团聚，姑子们也表示了理解。

在孩子们面前，我坦率地说出了自己的想法。女儿对我一番“攻击”：“老妈，您以为这样做是为我们好吗？您这样做，让我们与亲戚之间的关系越来越淡薄了呀！”儿子劝告我：“今年高考正好是端午节，我去高考，您在家招待姑父、姑姑们，热热闹闹，岂不两全其美？”先生也在一旁感慨：“孩子们说得对，这些年的端午节，虽然嘴里吃着粽子，我总觉得心头缺少了点什么？”先生和孩子们的话让我顿悟：

“那血浓于水的亲情，只有越聚越亲，在忙

碌的日子里奔跑，不经意间，我丢失了传统，抛掉了快乐。”

回想起前几年，那时孩子们尚小，每到端午节，公公婆婆早早起床把家里收拾得干干净净，门楣挂上菖蒲和艾叶，艾香飘满整个屋子。同时，我也准备好粽叶、糯米、红枣等，招呼大家一起包粽子，大家吃着自己包的粽子，幸福与甜蜜全都写在脸上。

最近几年，由于我的一意孤行，让那份传统的欢愉和甜蜜的亲情渐行渐远。这个端午节前夕，我早早地和几个姑子联系好：好久没聚，今年端午节，欢迎来我家过节哦！几个姑子纷纷响应，那遗失的亲情之花，一定会在今年的端午节温情绽放。

每至端午，许多人家都会挂艾草于门楣。我幼时不明这是为何，只是听长辈说起艾草的种种好处，比如防蚊虫、祛痱止痒等等。

去年端午节，我在菜市场抢购了一把艾草，说是“一把”，其实打开一看也就两棵，一棵还算新鲜，另一棵已近干枯。见它们都带着根，我好奇心一动：没准插入土中能种活呢！于是，我拿起剪刀，剪下艾草的枝叶，不一会儿，艾草便种在了花盆中。

我每日给它们浇水，期待艾草成活。如此过了十天，它们依旧光秃秃，毫无动静。足足过了一个月，它们才冒出新芽。

细小的新芽一天天舒展开来，变成一片片绿叶——真棒，它们都成活了。我心中窃喜：来年端午节就不用挤在人群里抢购艾草了！

可是一天清晨，我去给艾草浇水，发现有一些新芽被老鼠吃掉了！我很气恼，艾草新芽到底有多美味？竟引得老鼠前来啃食。这才想起：艾草也是美味食材啊！每年清明前后，老家人都会用艾草和糯米做成艾粿，清香甜糯，令人回味。所幸，艾草依然长势良好，几个月后便开花结籽。我将成熟的艾枝收割后，今年春天艾草根部又快速抽枝生长。这不，今年端午来临

前，艾草已经在我的花盆里长得郁郁葱葱，让人看着就心生欢喜。

艾草具有很高的药用价值，民间有俗谚：家有三年艾，郎中不用来。端午插艾是流传千年的习俗，人们期盼用艾草驱邪避害，多福安康。

记得小时候的夏天，我会长痱子，母亲便将艾草放入水中煮沸，然后兑水稀释调至适宜水温，给我淋浴。不起眼的艾草，其实一直护佑着我们的生活。种艾草，给我的生活带来“小确幸”。艾草易成活，生命力强，或许，你也可以种一棵，有艾草相伴的日子，充满“艾”。

1971年，我成了永安大山里的一名民办教师。端午节，山里的乡亲们家家包粽子，那时，乡亲们包的粽子只有两种，一种是糯米粽，一种是加了花生或红豆的碱粽。

我曾看过村里的人家做碱粽：先拿出去年收成后留下的豆秆，在钵头中点燃豆秆，不一会儿，豆秆就化成了草灰；用一根木槌将草灰捣细，将草灰倒进干净的木桶里，倒入开水，轻轻搅动，待灰水冷却后，过滤掉杂质，倒进泡好的糯米中；待糯米在碱水中泡到颜色发黄，将糯米倒到土布上沥干水分，就可以开始包碱粽了。

白色的糯米变成浅黄色，这是豆秆灰里的碱起了作用。用这样的土方法包出来的碱粽，会有一种奇特的香味，如果加上一些花生或红豆，吃起来会更香。

在永安大山里，老师是受尊敬的人。端午节那天，我能收到好多粽子，因为是碱粽，可以多放几天，我将这些好吃的碱粽挂在墙上，可以解决我好几天的口粮。当然，这些粽子还成了知青点的伙伴们来“打劫”的“目标”。

后来，我离开了大山，去了很多地方。在去上海的列车上我品尝过嘉兴的粽子，到河南品尝过速冻的粽子，在北京时收到过礼品装的老字号粽子；再后来，我落户厦门，又爱上了厦门的“烧肉粽”。但我还是会时常怀念永安的大山，大山里那难忘的粽香。

“八哥”是一种比较常见且善于学舌的鸟类，它羽毛乌黑发亮，前额有竖直的冠状羽簇，双翼上有两块偌大的白斑点，急掠而过时，能清晰地看到“八”字形图样。在闽南地区，人们习惯称“八哥”为“加令”。在鸟类当中，“八哥”的营巢能力属于很差的，屋脊、树洞、石穴所形成的各种“便捷空间”，乃至其他鸟类废弃的旧巢都可以成为它的安家之所。生活在山区的“八哥”还经常耍小聪明，将蛇类蜕下的蛇皮叼回鹊巢，以达到恐吓、驱赶喜鹊，独占鹊巢的目的。

闽南人常用“加令抾（音qū）便空”来形容那些平时不愿付出、懒惰至极，却挖空心思去巧取利益的人，“抾”，在闽南语中同“捡”，有捡拾之意；“便空”指随手可得的巢穴，亦指各种利益。

“五月节，扒龙船；大人囝仔哗哗滚。海面一排四只船，岸上人马一大群……”接女儿放学，听她蹩脚地念着闽南童谣《扒龙船》（闽南口语，即划龙舟），一字一顿，别扭而好玩。女儿并不会讲闽南话，也没看过“扒龙船”，只记得有一年，车行过集美，锣鼓喧天，向女儿解释这是端午赛龙舟，她点了点头，并不闹着要去看。对于她们这一代而言，可以玩的东西太多了，“扒龙船”意趣为何，根本没空深究。

但，我们就不一样了！昔年端午是一个殷切的期待，划龙舟更是其中必不可少的一环。要知道，这可是当时最隆重、最精彩的一项活动。儿时看“扒龙船”，必定

呼朋引伴。那时候哪有太多学业与兴趣班的干扰，梅李含笑之际，就是游玩酣畅之时。闻说某村某大队端午要赛龙舟，早早就赶去等着。彼时，龙船驰飞，旌旗招展，人如过江之鲫，江面、海湾、河流，有水的地方，都是节庆的海洋。敲锣打鼓声、鞭炮声，以及喝彩呐喊声，集结成振奋而热烈的端午节记忆，经年难忘。

最难忘的，当属有一回坐船观战。家住水乡的同学，借来邻人小船一艘，自告奋勇带我们去逐浪龙舟。正常观龙舟赛，都是分列在两岸，有了船，便不必去岸上挤，舟行江面，无遮无拦，更好的是，同学爸爸也是“扒龙船”赛事中的一名主掌舵，

我们的小船被允许下水，与20多米长的龙舟并驾齐驱。龙舟竞渡，桨飞浪溅，参与其间，真让人热血沸腾。可惜，不消片刻，小舟便被赶超，身旁的龙舟像箭一样射出去，连声招呼都不打。我们也不用恼，单桨一支，自然难敌40余位青壮年组合的团队作战。只听得呐喊声，号子声呼啸而去，闲散的我们乐得窝在船上，吃着家里带来的卤肉粽，天高云淡，等待龙船返航。

岁月变迁，少时观看龙舟赛的寮尾河早已干涸，一起看“扒龙船”的人儿，也四散各处，他们都有了自己的家，为家人的幸福四方征战，再看一场龙舟赛，显然十分奢侈。如今的端午，只剩下吃粽子。

食尚♠阿炜

不久前，我们亲友相聚，大家欢乐地边聊边吃，席间一盆色泽碧绿的汤，极为爽口清新，我连喝两小碗，却不知此汤是用什么食材做成的，忙问负责点菜的弟弟，弟弟说是“护国菜”。

据介绍，“护国菜”还有个传说。南宋时，元兵进迫，南宋少帝在陆秀夫等大臣的护送下往南撤退，经福建漳浦来到潮汕地区，歇息在一座古庙内。少帝长途跋涉又饥又渴，生活贫苦的和尚没有粮食，只得采来田里的地瓜叶煮汤。为了不让地瓜叶“原形毕露”，就剁得碎碎的，做成半汤半菜端给少帝食用。少帝吃后倍觉

爽口，大加赞赏，问起菜名，官员不敢据实禀告，因为农民一贯将地瓜叶喂猪。和尚回道，希望少帝吃了这碗汤菜后能重振军威，保佑大宋江山与百姓安宁。少帝听后大为感动，便为这道菜赐名“护国菜”。

现代人食不厌精，烩不厌细，要求食材种类丰盛，且菜色要不断求变求新，酒店推出“护国菜”，没想到成了餐桌上的解腻佳品，大受欢迎。

经研究发现，地瓜叶含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙，有提高免疫力、止血、降糖、解毒的功效，可防治夜盲症、促进新陈代谢、通便利尿、抗癌等保健

功能，它的保健功效是其他蔬菜没法比的。我们可能做不出滋味鲜美的“护国

菜”，但在家一样可以将地瓜叶做成美食，比如选取鲜嫩的地瓜叶，开水烫熟后用香油、酱油、醋、辣椒油（或姜汁）等调料拌匀，其外观嫩绿爽口，令人胃口大开。还可以将地瓜叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味，也可以将地瓜叶和大米一起熬成蔬菜粥。

地瓜叶被誉为“蔬菜皇后”“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，喜欢美食和关注营养的人不妨试吃一下地瓜叶，相信你一定会喜欢的。

“长寿蔬菜”地瓜叶

我的老照相机

让亲情绽放端午节

生活有“艾”多安康

呼朋引伴看“扒龙船”

最该有雨的地方

加令抾便空

大山里的粽香