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salonduvin-arles.com SUIVEZ-NOUS SUR FACEBOOK L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION & des Gourmets Salon du Vin 19 e ÉDITION LIONS CLUB ARLES CAMARGUE O R G A N I S É A U P R O F IT D E N O S Œ U V R E S Arles 29 février &1 er mars 2020
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salonduvin-arles.com
SUIVEZ-NOUSSUR FACEBOOK
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
& des GourmetsSalon du Vin19e ÉDITION
LIONS CLUBARLES CAMARGUE
ORGA
NISÉ AU PROFIT DE NOS ŒUVRES
Arles29 février& 1ermars
2020
Le mot du PrésidentQue tous ceux qui ne sont jamais venus au Salon du Vin et des Gourmets d’Arles me jettent le premier verre !!! Et surtout qu’ils ne puissent plus le dire.
Nous vous proposons une nouvelle oc-casion, la 19ème, de déguster, de gouter, de profiter, de discuter avec de vrais producteurs de nos terroirs de France.Ces producteurs que nous avons sélec-tionnés le méritent. Ils répondent à nos valeurs et nous les en remercions.
Nous, membres Lions Club, du Club d’Arles Camargue, cultivons la confiance, la convivialité et l’amitié.
C’est pourquoi votre visite devrait être un délicieux moment.
Venez avec des amis, choisissez vos préférences, et profi-tez de notre espace pique-nique ou alors faites vous servir à l’espace restauration du Salon.
A vous de faire de cet instant, comme beaucoup l’ont déjà renouvelé, un plaisir inoubliable.
A vous de le faire vivre.Jean-Michel CLANET, Président du Club 2019-2020
ETS. FOUQUE & FILS56, Av. de la Camargue - BP 90029 - 13633 Arles
E-Mail : [email protected] - www.fouque.fr
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> SAMEDI 29 FÉVRIER, de 10h à 19h00> 10h00 - Ouverture du Salon du Vin & des Gourmets 2020,
animation autour des stands et présentation des exposants.> 11h00 - Inauguration officielle du Salon en présence
de Monsieur Hervé Schiavetti Maire d’Arles> 12h/17h - 2 Tirages tombola gratuits.> 19h00 – Fermeture des portes du Salon
> DIMANCHE 1 MARS 2020, de 10h à 18h30> 10h00 - Ouverture du Salon du Vin & des Gourmets 2020,
animation autour des stands et présentation des exposants.> 12h/17h - 2 Tirages tombola gratuits.> 18h30 - Fermeture des portes du Salon
ENTRÉE AU SALON : 4 e/1 Verre Dégustation OFFERT.ENTRÉE SUR INVITATION : Verre Dégustation seul : 3 e
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Souvent considéré comme l’âge d’or de la viticulture, le Moyen Age est une période remplie de mystères et de fantasmes. Si nos ancêtres
b u v a i e n t autant de vin ce n’est pas par goût de l’excès mais surtout pour de bonnes raisons.Il faut savoir qu’à cette
époque les sources d’eau étaient polluées. Boire de l’eau entraînait donc des souffrances gastriques ou le risque d’attraper la dysente-rie, pouvant parfois mener jusqu’à la mort. La solution à ce fameux problème était donc de boire des boissons alcoolisées plus saines. Alors on boit du vin du blanc et plus tard du rouge. Les plus pauvres se contentaient de bière ou de cidre, mais les personnes ayant plus de moyens consommaient du vin, beaucoup de vin. Tout le monde en buvait, hommes, femmes et même les enfants. On s’en servait aussi pour cuisiner, il remplaçait l’eau
pour les bouillons. Enfin il avait un usage médicinal pour la désinfec-tion des plaies au cours d’opéra-tions chirurgicales. Ces vins étaient bien entendus différents de ceux que nous avons l’habitude de boire aujourd’hui. Jusqu’au XIIIe siècle, on ne consom-mait quasiment que du vin blanc qui avait la particularité d’être acide et ne se conservait guère plus d’une année. Parfois, pour le rendre plus buvable, il était courant d’y ajouter des épices ou du miel. D’ailleurs une des boissons qui faisait fureur était l’hypocras, mélange de vin, de miel, de cannelle et de gingembre.Le goût pour le vin rouge est apparu en France à la suite du pontificat de Clément VI (1342-1352), qui a été séduit par le Clos-de-Vougeot. Petit à petit ont commencé à appa-raître sur les tables des notables des vins rosés foncés, autrement appelés clairets. La cour pontificale d’Avignon aurait donc initié le mou-vement vers la consommation des vins que nous buvons aujourd’hui.
Jean Piton, archéologue
PROGRAMME 2020
LE VIN AU MOYEN-ÂGE
Ets Fouque & Fils - 56, Av. de la Camargue - BP 90029 - 13633 ArlesMenuiserie : Tel.04 90 52 21 90 Magasin : Tel/Fax 04 90 96 65 52
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& des GourmetsSalon du Vin19e ÉDITION
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LES ŒUVRES DU LIONS CLUB ARLES-CAMARGUE
Grâce à nos actions : Loto familial en novembre, Salon du Vin et des Gour-mets en mars… notre club dégage des ressources, que nous distribuons en-tièrement dans l ’année pour soutenir diverses associations ou organismes.
A - A l’échelon local
1. Nous aidons les EHPAD pour des investissements d’améliorations pour le confort des résidents. Cette action est menée sur le Pays d’Arles grâce à la colla-boration avec les clubs LIONS de la zone.
2. Nous sommes aussi partenaires avec certains services de l’Hôpital d’Arles (ex : aux Urgences aides pour les plus démunis)
3. Nous soutenons le pôle Adultes de l’association des Abeilles pour l’amé-nagement d’appartement pour l’accueil d’adultes handicapés. 4. Nous avons
aidé à l a réalisation des Jardins de Mar-celle à Trinquetaille structure d’accueil familiale qui reçoit à la journée des per-sonnes dépendantes.
5. Nous organisons la Semaine Musicale de la Jeunesse en octobre pour mettre en valeur le talent de jeunes musiciens de la région avec la programmation de plusieurs concerts gratuits.
6. Avec les autres clubs service du Pays d’Arles (Rotary clubs, Lions clubs et Kirwanis) nous avons financé l’achat d’un fourgon pour le Secours Populaire pour le transport des marchandises pour la banque alimentaire. Ce véhicule est aussi utilisé par le Secours Catholique pour les maraudes quotidiennes.
B - A l’échelon international et national
1. Nous apportons notre aide aux vic-times de catastrophes naturelles, ces dernières années à Haïti, en Italie mais aussi dans le Var, en Charente ou der-nièrement dans l’Aude. Pour mémoire, d’autres Clubs LIONS avaient aidé les Arlésiens lors des inondations en 2003.
2. Nous participons également aux cam-pagnes de vaccinations et aux actions de sensibilisation contre la cécité, le diabète ou les maladies infantiles… Ces actions se concrétisent localement par notre soutien à la Bibliothèque Sonore, à la Ligue Contre le Cancer, au Bus de la vue, présent sur le marché d’Arles, ou au Téléthon.
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LIONS CLUBARLES CAMARGUE
ORGA
NISÉ AU PROFIT DE NOS ŒUVRES
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63 DOMAINE DU BOLLENBERG Alsace, crémant d’Alsace, Eau de Vie et Liqueurs, confitures. Clos Ste Apolline 68250 WESTHALTEN 03 89 49 76 10 - 03 89 43 60 04 [email protected]
BEAUJOLAIS18 DOMAINE LOUIS-NOËL CHOPIN Morgon, Brouilly, Régnié, Viognier IGP. 198, montée du Perrin 69460 LE PERRÉON 04 74 03 21 59 - 06 07 29 70 64 [email protected]
69 DOMAINE CHASSAGNE Beaujolains villages, Régnié, Fleurie, Brouilly, Julienas, Morgon, VdF. 724, chemin des Bruyères 69430 LANTIGNE 04 74 04 82 11 06 11 98 83 79 [email protected]
50 BERNARD FAYOLLE Coteaux du Lyonnais rouge et rosé. Hameau de Cruzols 69210 LENTILLY 04 74 01 81 10 06 62 76 46 57 [email protected]
71 DOMAINE GUY TRICHARD Régnié, Morgon, Moulin à Vent, l’Estivale rosé, Chardonnay blanc, Chiroubles. 226, route des 3 Ruisseaux 69430 REGNIE DURETTE 04 74 04 35 99 - 06 83 39 25 12 [email protected]
BORDEAUX53 SARL FEYTIT Grand cru, St Georges, Pomerol. 16, rue Guadet St Emilion BP3 33330 SAINT EMILION 05 57 74 49 03 - 06 82 68 11 70 [email protected]
61 CHÂTEAU COUTELOR LA ROMARINE Bordeaux rouge, Bordeaux blanc, rosé, moelleux. 115, route de Gachignard 33220 EYNESSE 05 57 41 01 51 - 06 82 13 48 05 Sainte Foy [email protected]
3 LA BASTANE Côtes de Bor-deaux BIO rouge, Bordeaux blanc sec, jus de raisin. 1, l’Espinglet 33410 RIONS 05 47 79 66 71 - 06 72 44 42 36 [email protected]
90 CHÂTEAU LE CLOS DES BONNETS Bordeaux AOC et Bordeaux supérieurs et vins de France. 135, chemin du Romefort 33240 ST ANDRE DE CUBZAC 05 57 43 18 23 06 24 53 81 73 [email protected]
BOURGOGNE36 SARL LOUIS ROBIN Chablis, Chablis 1er Cru, Chablis grand cru, Petit Chablis. 40, Grande Rue 89800 CHICHEE 03 86 42 80 43 - 06 84 31 09 39 [email protected]
42 DOMAINE PERRATON Pouilly Fuissé, Vinzelles, Viré, - Macon Chaintré, Loché et Vinzelles, crémant de Bourgogne. 163, rue du Paradis - Cedex 411 71570 CHAINTRE 03 85 35 67 45 - 06 78 58 39 57 [email protected]
49 DOMAINE DEBRAY St Aubin, Gevrey Chambertin, Vosnes Romanée, Pommard, clos de Vougeot, Corton. 1, place Saint Jacques 21200 BEAUNE 03 80 22 62 58 - 06 09 16 71 06 [email protected]
52 DOMAINE GAUFFROY MARC Meursault, Puligny Mon-trachet. 4, rue du Pied de la Forêt 21190 MEURSAULT 03 80 21 21 09 - 06 61 85 00 71 [email protected]
1 DOMAINE RASTIN SAINT VERAN Saint Verand, Coteaux Bourguignons. La Balmondière 71510 SAINT-VERAND 06 01 31 13 79 [email protected]
2 DOMAINE ISABELLE LIPPE Vins de Bourgogne, Côtes de nuit villages, Gevrey Cham-bertin. 1, rue de Fontenotte 21220 BROCHON 07 71 25 05 92 [email protected]
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57bis LA CAVE THRACE VINS BULGARES Vins bulgares.8, rue Germain Nouveau 13090 AIX-EN-PROVENCE 09 50 69 31 13 - 06 16 90 88 53 [email protected]
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68250 Westhalten - Bollenberg - Tel : 03 89 49 60 04www.bollenberg.com - [email protected]
Auberge Au Vieux Pressoir, Restaurant Authentique & GastronomiqueEspace Camping-Car
Vigneron Récoltant - Artisan DistillateurVins d’Alsace - Crémants d’Alsace
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24, rue Suzanne MeiffreAv. de la Libération - 13200 Arles.Tél. 04 90 54 13 88e-mail : [email protected]
Pour plus d’informations, nous vous invitons à visiter notre site webwww.tourgrandfaurie.com
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16, rue Guadet - BP 3 - 33330 Saint-ÉmilionTél. 05 57 24 73 75 - Fax 05 57 74 47 38
39, Grande Rue - 10110 PolisyTél. 03 25 38 50 98 - [email protected]
CHAMPAGNE67 CHAMPAGNE JOËL MARTIN & FILS Champagne - Ratafia - Rosé des Riceys - Coteaux champenois. 39, Grande Rue 10110 POLISY 03 25 38 50 98 - 06 01 19 05 64 [email protected]
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LANGUEDOCROUSILLON39 DOMAINE VILLEPEYROUX FOREST AOC Minervois et IGP OC. Hameau de Villepeyroux 11600 MALVES EN MINERVOIS 04 68 24 77 40 - 06 85 30 85 40 [email protected]
73 DOMAINE MODAT Côtes du Roussillon Villages Caramany, Côtes Catalanes. 21, rue du Levant 66450 POLLESTRES 09 88 18 62 57 - 06 18 24 16 56 [email protected]
27 MAS DE LA SERANNE AOP Terrasses du Larzac, AOC Languedoc. Route de Puéchabon 34150 ANIANE 04 67 57 37 99 - 06 82 09 67 36 [email protected]
44 MAS DE LA PLAINE HAUTE Muscat de Frontignan Bio, IGP. 34, colline de la Moure. Chemin de la Plaine Haute 34110 VIC LA GARDIOLE 04 67 55 38 58 - 06 87 43 62 74 [email protected]
51 DOMAINE DE PUILACHER IGP VICOMTÉ D’AUMELAS, IGP PAYS D’OC. 70, avenue ND de Rouviège 34230 PUILACHER 04 67 96 72 33 - 06 62 04 72 33 [email protected]
31 CHÂTEAU DE PINET AOP Picpoul de Pinet, IGP Côtes de Thau. 1, rue Ludovic Gaujal 34850 PINET 04 68 32 16 67 [email protected]
68 LE CHEMIN DES RÊVES Pic St Loup, Grès de Montpellier. 218, rue de la Syrah 34980 St GELY du FESC 04 99 62 74 25 - 06 85 73 29 33 [email protected]
5 DOMAINE DE SAINT-CELS AOC St Chinian, IGP pays d’Oc. Lieu dit Saint Cels 34360 ST CHINIAN 06 23 36 78 90 [email protected]
32 DOMAINE LES QUATRE AMOURS AOP Languedoc, IGP vins d’OC, IGP Hérault. 8, route Croix de St Antoine 34230 BELARGA 04 67 24 60 89 06 33 65 15 39 [email protected]
79 DOMAINE BONZOMS AOP Côtes du Roussillon villages Tautavel, Rivesaltes, vinaigres, confitures. 2, place de la République 66720 TAUTAVEL 06 89 30 42 89 - 06 66 49 07 80 [email protected]
58 DOMAINE CANTE VIGNE AOP Languedoc, Saint-Christol, Grès de Montpellier. 227, chemin des Cigales 34400 St CRISTOL 04 67 86 86 37 - 06 19 58 83 00 [email protected]
64 CHÂTEAU LA BASTIDE AOP Corbières et IGP Aude Hauterive. Lieu dit la Bastide 11200 ESCALES 04 68 27 08 47 - 06 62 45 49 56 [email protected]
30 DOMAINE DE LA VAILLERE IGP Cévennes, AOP Duché d’Uzes. 12, route des côtes 30350 ST-JEAN-DE-SERRES 04 11 89 37 46 - 06 12 17 41 06 [email protected]
6 DOMAINE DE LA RECTORIE Banyuls, Vins de Collioures. 28, avenue Puigdel Mas BP 35 66650 BANYULS-SUR-MER 04 68 88 13 45 [email protected] [email protected]
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PROVENCE15 VIGNERONS DU PAYS D’ARLES Vins de la région d’Arles, IGP Bdr, Alpilles, Méditerranée. 2, avenue jean Monnet 13200 ARLES 04 90 96 84 74 vignerons-arles@orange .fr
38 DOMAINE DAL CANTO Vins IGP Alpilles. 437, route de Chateaurenard 13550 NOVES 06 72 02 45 99 [email protected] 43 DOMAINE ROCHE REDONNE AOP BANDOL AOP Bandol. Chemin des Palunes 83740 LA CADIERE D’AZUR 04 94 90 11 83 - 06 61 19 84 52 [email protected]
88 MAS SAINTE-BERTHE AOP Les BAUX-de-PROVENCE AOP Les Baux-de-Provence - IGP les Alpilles. Dép.27 A 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE 04 90 54 39 01 [email protected]
82 DOMAINE MASSON AOC Côteaux Varois en Provence. 1014, chemin du Gravelier 83119 BRUE AURIAC 04 94 80 09 49 - 06 15 50 29 21 [email protected]
57 DOMAINE ROC DE GACHONNE AOP coteaux du Languedoc, IGP Pays d’Oc. 901, route de St-Côme 30420 CALVISSON 06 74 45 79 70 [email protected] 66 MAS BARACAN IGP Méditerranée, IGP BdR. 1599, route de Coste Basse Pont de Crau 13200 ARLES 06 46 43 08 79 - 06 88 16 89 78 [email protected]
45 CHÂTEAU DE CANCERILLES VINS DE PROVENCE AOP Coteaux varois en Provence. 1400, route de Belgentier 83870 SIGNES 04 94 90 83 93 - 06 09 97 92 31 [email protected]
33 CELLIER DES COTEAUX DE LANCON AOP et IGP coteaux Aix en Provence. 3, avenue des pins 13680 LANCON DE PROVENCE 04 90 42 81 09 - 06 99 47 46 68 [email protected]
CORSE8 DOMAINE COSTECASERONE AOP Corse, IGP Ile de Beauté. Lieu dit Stazzale a l’Oliva 20230 BRAVONE - LINGUIZZITA 07 60 02 08 88 [email protected]
SUD OUEST 16 DOMAINE DE MAUPAS Bas Armagnac, AOC Floc de Gascogne, IGP vin des côtes de Gascogne. Lieu dit Maupas 32240 MAULEON D’ARMAGNAC 05 62 09 65 02 - 06 74 45 45 63 [email protected]
22 DOMAINE CALBO BUZET AOC Buzet blanc, rosé, rouge – IGP Agenais. Saint Julien 47600 ESPIENS 06.24.76.81.53 [email protected]
34 DOMAINE VAYSSETTE AOC Gaillac. 2738, chemin des Crêtes 81600 GAILLAC 05 63 57 31 95 - 06 76 74 66 59 [email protected]
VALLÉEDE LA LOIRE 54 LEMAIN POUILLOT Vins de Sancerre. 20, rue des Juifs 18300 BUE 02 48 54 11 09 - 06 08 93 18 58 [email protected]
55 VIGNOBLES LAFFOURCADE Coteaux du Layon, Quart de Chaume, Bonnezeau, Savenières, Vin d’Anjou. L’Echarderie 49190 ROCHEFORT-SUR-LOIRE 02 41 54 16 54 [email protected]
76 DOMAINE DU ROCHOUARD St Nicolas de Bourgueil Bio, Bourgueil Bio. 1, rue des Géléries 37140 BOURGUEIL 02 47 97 85 91 - 06 50 43 50 52 [email protected]
28 DOMAINE DE BELLEVUE AOC St Pourçin. Bellevue 03500 MEILLARD 04 70 42 05 56 [email protected]
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11 DOMAINE D’HOMS AOC Cahors, IGP Côtes du Lot, vins de liqueur. Lieu-dit MAUX SAUX 46800 PORTE DU QUERCY 05 65 24 93 12 - 06 30 36 86 19 [email protected]
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12 SCAMANDRE DOMAINE RENOUARD Costières de Nîmes, IGP Gard, Vins de France.Chemin des Coquillons 30600 VAUVERT 06 25 76 02 39 - 06 15 38 63 07 [email protected]
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19 CONSERVERIE DES CEVENNES Champignons secs, confitures. 57, route du village 30110 BRANOUX LES TAILLADES 06 13 31 00 99 [email protected] 75 LE GOUT VINAIGRES & CONDIMENTS Vinaigres aromatisés, chutney, moutarde, sels, fleur de sel. 170, av. du Pastré ZI les Paluds 13400 AUBAGNE 06 12 77 39 09 [email protected]
25 COMPTOIR DE LA TRUFFE Produits à base de truffe et truffe fraiche selon saison.111, chemin des Bergeries 30580LES BRUGUIERES 06 83 20 98 [email protected]
29 FROMAGERIE LES SAVEURS DE LA TOUR - Roquefort Gabriel Coulet, tomme de brebis, tomme de chèvre, St Nectaire, Salers. 6, rue abbé Bessou 12100 MILLAU 06 71 28 27 74 [email protected]
37 LA BIÈRE DES GARDIANS Bière grain blanc, grain rouge, grain noir, riz pure Camargue.16, rue Beaumarchais - BP 10085 13362 ARLES CEDEX09 54 51 02 17 - 07 68 29 81 30 [email protected]
41 PRODUITS CORSES BRIGNOLI Produits corses. 22, avenue de Saint Just 13004 MARSEILLE 06 19 86 28 12 [email protected]
56 SPECIALITÉS BRETONNES Gateau breton, Far, Kouign Amann, andouille de Guémené, cidre. 237, route de Douarnenez 29000 QUIMPER 02 98 55 41 33 - 06 89 75 57 45
85 MOULIN MAS DE DAUDET PÂTES ARTISANALES Pâtes au blé dur, semoule, farines, poi-chichade, lentillade. 15, chemin de Ribet 13990 FONTVIEILLE 06 10 04 77 97 [email protected]
72 LA FERME DE MURIELLE FOIE GRAS GERS. Foie gras de canard et oie du Gers, produits cuisinés, confits. 81 chemin de la Sénescou 32400 SAINT-MONT 05 62 69 65 14 - 06 87 07 45 25 [email protected]
4 SAVEUR DES CALANQUES Poutargue, melet, anchois, ta-penades, soupe poissons, thon a l’huile. Anse Aubran, quai des sar-diniers 13110 PORT DE BOUC 04 42 06 10 77 [email protected]
89 RAVIOLES DU ROYANS Ravioles. 80, rue Jules Ferry 26750 GENISSIEUX 04 75 05 83 80 - 06 29 85 33 83 [email protected]
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VALLÉEDU RHÔNE87 DOMAINE DE CHANTEGUT Vacqueyras, côtes du Rhône, IGP Méditerranée. 436, Bd du Comté D’Orange 84260 SARRIANS 04 90 65 46 38 - 06 10 24 74 56 [email protected]
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