Definição Nutrição Alimentos Anatomia Fisiologia sistema-digestivo,2 SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO.
184669409 ficha-alimentos-e-sistema-digestivo-6-ano
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ISBN 978-972-47-4396-7
IVA INCLUÍDO € 5,959 7 8 9 7 2 4 7 4 3 9 6 7
Caderno
Atividadesde
Anabela de Sales
Isabel Portugal
José Augusto Morim
Clube Terrada
Ciências da Natureza6.o ano
K_caTERRA6_OK:ca_clube6 4/14/11 11:44 AM Page 1
Unidade Subunidade Capítulo Ficha Página
I. Processos vitais comuns aos seres vivos
A. Trocas
nutricionais
entre o
organismo dos
animais e o meio
1. Alimentos
como veículo
de nutrientes
1. Alimentos e nutrientes
2. Sistema digestivo humano
e digestão
3. Sistemas digestivos dos
ruminantes, do coelho
e das aves granívoras
4. Alimentos como veículo
de nutrientes
3
5
7
9
2. Circulação do ar 5. Sistema respiratório e hematose
pulmonar
6. Circulação do ar
11
13
3. Transporte
de nutrientes
e oxigénio até
às células
7. Sangue e circulação
8. Sistema circulatório
e circulação
15
17
4. Utilização
de nutrientes
na produção
de energia
9. Respiração celular
10. Utilização de nutrientes
na produção de energia
19
21
5. Eliminação
de produtos da
atividade celular
11. Excreção 23
B. Trocas
nutricionais
entre o
organismo das
plantas e o meio
1. Como se
alimentam
as plantas
12. Absorção, fotossíntese
e acumulação de reservas
13. Como se alimentam as plantas
25
27
2. Importância das
plantas para
o mundo vivo
14. Importância das plantas para
o mundo vivo 29
C. Transmissão
da vida
1. Reprodução
humana e
crescimento
15. Sistema reprodutor humano
16. Nascimento de um novo
ser humano
17. Reprodução humana
e crescimento
31
33
35
2. Reprodução
nas plantas
18. Reprodução nas plantas A
19. Reprodução nas plantas B
37
39
II. Agressões do meio e integridade do organismo
A. Os micróbios20. Micróbios A
21. Micróbios B
41
43
B. Higiene e problemas sociais
22. Bons hábitos de higiene
pessoal e de higiene coletiva
23. Tabagismo
24. Alcoolismo
25. Higiene e problemas sociais.
Poluição
45
47
49
51
Propostas de solução 53
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Alimentos e nutrientes
1. Observa a ementa seguinte.
1.4 Que nutrientes predominam:
1.5 Poderá considerar-se a refeição do quadro 1 uma refeição saudável? Justifica.
______________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________
2. Dá exemplos de processos de conservação dos alimentos. ___________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Qual é a importância da dos alimentos?
___________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Indica, em relação aos aditivos alimentares, as principais:
1.1 Distingue alimento de nutriente.
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
1.2 Quais são os tipos de nutrientes que estudaste?
_______________________________________________
_______________________________________________
1.3 A que grupos da Roda dos Alimentos pertencem os alimentos que constituem a refeição descrita no Quadro 1?
______________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________
Ficha
1
Figura 1Quadro 1
Ementa
Sopa de legumes (com batata, cenoura,
cebola, agriões e azeite)
Salada de alface
Bife com batatas fritas e ovo a cavalo
Pão
Pera
b) desvantagens.
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
a) vantagens.
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
a) no bife?
_______________________________
_______________________________
b) na batata?
_______________________________
_______________________________
c) na alface?
_______________________________
_______________________________
4
5. Assinala com E os erros alimentares e com R as regras de uma boa alimentação.
A. Comer devagar, tendo o cuidado de mastigar bem os alimentos.
B. Evitar os alimentos fritos.
C. Consumir grande quantidade de alimentos açucarados.
D. Consumir em quantidade insuficiente alimentos ricos em fibras.
E. Fazer cerca de cinco a seis refeições por dia.
F. Comer grandes quantidades de alimentos numa só refeição.
G. Consumir em abundância alimentos com aditivos, com excesso de sal ou de gordura.
H. Rejeitar as partículas queimadas dos grelhados, assados ou fritos.
I. Tomar sempre o pequeno-almoço ao levantar.
6. Corrige os erros alimentares que assinalaste na questão anterior.
___________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________
7. Completa o crucigrama.
Horizontais1. Substâncias que entram na constituição das plan-
tas e que auxiliam o funcionamento do intestino.2. Existe nas células e no sangue, constituindo cerca
de 60 a 70% do organismo humano.3. Substâncias que em quantidades muito pequenas
são essenciais ao funcionamento equilibrado do organismo.
4. Grupo de nutrientes a que pertencem as substân-cias que normalmente designamos por proteínas.
Verticais5. Grupo de nutrientes a que pertencem as substân-
cias que normalmente designamos por açúcares.6. Grupo de nutrientes a que pertence o cálcio.7. Grupo de nutrientes a que pertencem as substân-
cias que normalmente designamos por gorduras.
2.
5.
1.
6.
7.
3.
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Alimentos e nutrientes
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Sistema digestivo humano e digestão
1. A figura 1 representa o sistema digestivo humano.
1.1 Faz a legenda da figura.
1 ________________________ 7 ________________________
2 ________________________ 8 ________________________
3 ________________________ 9 ________________________
4 _______________________ 10 _______________________
5 ________________________ 11 ________________________
6 _______________________
1.2 Identifica as glândulas anexas representadas. ____________________________________________________
1.3 Faz corresponder um órgão do sistema digestivo a cada descrição.
A. Órgão do tubo digestivo, musculoso, que possui na sua parede interna células produtoras de suco gás-trico: _________________________
B. Cavidade onde se situam a língua e os dentes e para onde é encaminhada a saliva: _________________________
C. Glândula anexa que produz a bílis: _________________________
D. Tubo largo para onde vão os restos dos alimentos que não foram absorvidos e onde se formam as fezes: _________________________
E. Órgão em forma de tubo muito comprido onde se abrem canais vindos do fígado e do pâncreas: _________________________
F. Tubo musculoso para onde passam os alimentos vindos da faringe: _________________________
G. Glândula anexa, situada um pouco por trás do estômago, que segrega o suco pancreático: _________________________
H. Glândulas anexas onde se forma a saliva: _________________________
2. Observa a figura 2.
2.1 Faz a legenda da figura.
1 _____________________ 5 _____________________
2 _____________________ 6 _____________________
3 _____________________ 7 _____________________
4 _____________________ 8 _____________________
2.2 Que tipo de dente está representado na figura?
___________________________________________
Ficha
2
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8
9
10
11
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8
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3
4
6
5
Figura 1
Figura 2
Sistema digestivo humano e digestão
6
2.3 O que distingue a dentição humana definitiva da dentição de leite? _________________________________________________________________________________________________
2.4 Que consequências podem resultar para os dentes se não os escovarmos depois das refeições? _________________________________________________________________________________________________
3. Em que consiste:
4. O que faz movimentar o produto resultante da transformação dos alimentos ao longo do tubo digestivo?
_____________________________________________________________________________________
5. Distingue digestão de absorção.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
6. Poderá haver absorção sem haver digestão? Justifica.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________Ω
7. Indica os órgãos do tubo digestivo e os sucos digestivos que atuam em cada um.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
b) a deglutição?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
a) a mastigação e a insalivação dos alimentos?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
Figura 3
8. A figura 3 mostra a situação inicial de uma montagem experimental em que se colocou um pedaço de carne a 37 °C num matraz contendo um suco digestivo. Considerando que esta experiência procura simular o que acontece durante a digestão no estômago:
a) que suco digestivo foi utilizado? _____________________________________
b) porque se colocou a montagem à temperatura de 37 °C?
________________________________________________________________________
c) que resultados se espera obter nesta experiência? Justifica. _____________________________________________________________________________________________________
37o C
37 °C
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1. Os animais ruminantes, como a vaca, possuem um estômago especial.
1.2 Quantas cavidades apresenta o estômago dos ruminantes? _______________________________
1.3 Como se designa um estômago que possui várias cavidades? ______________________________
1.4 O que significa ruminar? _____________________________________________________________
1.5 Que regime alimentar possuem os animais ruminantes? __________________________________
1.6 Em que cavidade é armazenado o alimento do ruminante antes de ser mastigado e insalivado? __________________________________________________________________________________
1.7 Representa o percurso da erva no tubo digestivo da vaca, utilizando setas:
Boca ___________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
Sistemas digestivos dos ruminantes, do coelho e das aves granívoras
Ficha
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21
3
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Trajeto dos alimentosantes de serem ruminados
Trajeto dos alimentosdepois de serem ruminados
Estômago
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Trajeto dos alimentosantes de serem ruminados
Trajeto dos alimentosdepois de serem ruminados
Estômago
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Trajeto dos alimentosantes de serem ruminados
Trajeto dos alimentosdepois de serem ruminados
Estômago
Figura 1
Figura 2
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1.1 Faz a legenda da figura 2.
1 ______________________________
2 ______________________________
3 ______________________________
4 ______________________________
5 ______________________________
6 ______________________________
8
Sistemas digestivos dos ruminantes, do coelho e das aves granívoras
3. O pombo é uma ave granívora.
3.1 Faz a legenda da figura 4.
1 ________________________________
2 ________________________________
3 ________________________________
4 ________________________________
5 ________________________________
6 ________________________________
7 ________________________________
8 ________________________________
3.2 Qual o papel desempenhado:
a) pelo papo? ____________________________________________________________________________________
b) pela moela? __________________________________________________________________________________
c) pelo proventrículo? __________________________________________________________________________
54
3
6
87
2
1
Figura 4
2. O sistema digestivo do coelho apresenta um intestino delgado muito comprido, chegando a atingir o comprimento de cinco vezes o tamanho do seu corpo.
2.1 Qual a vantagem, para o coelho, de apresentar um intestino de grandes dimensões?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Figura 3
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1. Os alimentos classificam-se como completos ou incompletos, consoante os nutrientes que possuem. Indica, justificando, um exemplo de um alimento completo e outro de um alimento incompleto.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
2. Assinala com ✗ as opções de uma alimentação saudável.
A. Fazer refeições rápidas e aproveitar o tempo para jogar videojogos.
B. Fazer várias refeições ao longo do dia e não ficar mais de 3 horas sem comer.
C. O total de alimentos ingeridos num dia deve respeitar a Roda dos Alimentos.
D. Preferir refrigerantes, por terem sabor agradável.
E. Ter especial cuidado com o pequeno-almoço e beber água ao longo do dia.
F. Comer só quando se sente apetite.
3. Explica a Roda dos Alimentos, referindo cada grupo de alimentos e as suas proporções.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
4. Atribui aos alimentos de cada alínea os principais nutrientes e a sua principal função.
a) Maçã e couve. ___________
b) Peixe e feijão. ___________
c) Arroz e pão. ___________
5. Indica três métodos de conservação dos alimentos.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
6. O que acontece aos alimentos ao longo do tubo digestivo?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
Ficha
4Alimentos como veículo de nutrientes
Principais nutrientes Principal função
A. Glícidos 1. Crescimento e reparação dos tecidos
B. Prótidos 2. Regulação/proteção do organismo
C. Vitaminas, minerais e fibras 3. Obtenção de energia
10
Alimentos como veículo de nutrientes
7. Completa o diagrama, utilizando a chave seguinte.
8. O diagrama abaixo refere-se ao sistema digestivo de diferentes animais. Completa-o, utilizando a chave seguinte.
doenças completos vitaminas água fibras obesidade
glícidos sais minerais reguladora/protetora energética lípidos nutrientes
pança glândulas anexas moela digestão esófago fígado
coalheira proventrículo papo intestino grosso boca estômago
glândulas salivares barrete faringe intestino delgado folhoso
a. _______________________________________
adaptaçõestubo digestivo
· c. _____________________________
· d. _____________________________
· e. _____________________________
· f. _____________________________
· g. _____________________________
· h. _____________________________
· i. _____________________________
· pâncreas
· j. _____________________________
· b. _________________________
· absorção
· o. _____________________________
· p. _____________________________
· q. _____________________________
· k. _____________________________
· l. ______________________________
· m. ____________________________
· n. _____________________________
SISTEMA DIGESTIVO
é constituído por assegura apresenta, em alguns vertebrados
nas aves granívorasnos ruminantes
que são sete
· plástica ou construtora
· i. _____________________________
· j. _____________________________
k. _____________________________
· avitaminoses
· l. ____________________________
· prótidos · f. _____________________________
· c. _____________________________ · g. _____________________________
· d. _____________________________ · h. ____________________________
· e. _____________________________
podem ser
dependendo da sua variedade em
é o consumo de
ALIMENTAÇÃO
deve ser pode causar
de que são exemplo
alimentos
desempenham funções
saudável
b. _____________________________
incompletosa. _____________________________