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2020/08 DAAI Monthly 175
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2020/08DAAI Monthly175
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音樂專輯以及《大愛之友》月刊，不論讚賞或建議，歡迎
化成文字與大家分享。來稿經採用刊登，將贈送出版部出
版品一種。
大愛迷你劇院︿媽媽的真心
畫﹀重播後，彰化田中區志工
陳美惠在社區讀書會中發表感
言——洪
芒師姊在得知罹患肝硬化
時，兒子薛當景用證嚴上人的
法：「身體交給醫生，把心交
給菩薩」勸她，但洪芒依舊心
事重重。兒子想為洪芒捐榮譽
董事祝福，怕勤儉習慣的母親
捨不得而拒絕。
於是，薛當景和樸實藝術班
張鈞翔老師討論，便以開畫展
之舉受證嚴上人親自祝福來圓
滿此事。張老師更藉此鼓勵洪
芒繼續作畫，洪芒真的藉由畫
圖逐漸把內心的結打開。
後來，當媳婦罹患乳癌，
夫妻生活都亂了方寸，洪芒便
將當初兒子勸她的也用到他們
身上。她告訴兒子：「病人需
要家人的支持，你自己心要先
定下來，媳婦的心才會穩住，
放心，媽媽會陪著你。」凡事
都為他人設想、忙碌一生的洪
芒，衷心向佛菩薩祈求：請賜
給我智慧陪伴他們度過難關！
因環境限制沒上過學的洪芒
師姊，謹記證嚴上人的法，並
將法活用在生活上。在讀書會
聽到的法喜，令每週在田中環
保站長照關懷據點陪伴長者的
我，也聯想到樸實藝術課程張
秀盆老師介紹學員觀看︿媽媽
的真心畫﹀此劇後，學員受到
啟發，更有勇氣嘗試作畫。
長者張秀女表示，﹁從畫湯
圓開始，竟然愈畫愈好，我也
要學習洪芒師姊的精神，繼續
努力。﹂果真大家都見證到秀
女長者日趨進步的畫作，而陪
伴長者的我，似乎也因隨時充
電而更有活力了。
彰化
陳美蓮
大愛劇場︿我在你心裡﹀劇
中，有一幕是玉新對女兒的考
試分數不滿意，認為自己為女
兒都把事情都做到完美了，女
兒卻說，﹁那是你的完美，不
是我的。﹂
人往往只看到別人的缺失，
要求別人這樣、那樣，卻看不
到自己，總認為自己是為了大
家好而犧牲了。
家人的出發點其實都是愛，
我想，我們應該自己先做好，
改掉自我中心意識，才會看到
別人的好，也會站在他人立場
同理別人。如此，愛才不會變
成﹁礙﹂，也能接受對方的所
有，家才會和諧幸福！
鄭愛玲
大愛之友175_內頁.indd 1 2020/7/20 下午6:20
創辦者／釋證嚴
發行者／王端正
廣電總監／葉樹姍
平面總監／王志宏
總編輯／張尊昱
特約主編／尤紀彤
特約編輯／洪淑芬．高怡蘋
行政編輯／劉哲鈴
特約記者／吳秋瓊． 心怡．吳立萍
美術設計／大愛電視美術組
媒體發展部
經理／歐宏瑜
公共事務／許淑媚‧劉哲鈴‧
宋黃鴦‧郭丁榮‧鄒姍來
人文推廣部
經理／于東玫
業務行銷／王文茜‧張天富‧陳湘洳
活動企畫／伍慧綺‧趙亦梅
讀者服務／洪麗娟‧賴采秀‧顧靜和
總務室
物流服務／林婉琪‧林育正‧何鎰炎‧
汪佳瑩‧丁凡幃
平面媒體發行組
經理／陳元煇
業務行政／黃柏維‧李昊恩‧林莉華
出版者／慈濟傳播人文志業基金會
11259臺北市北投區立德路2號
電話：02-2898-9000
傳真：02-2896-2688
郵政劃撥／19905781
財團法人慈濟傳播人文志業基金會
客戶服務：02-2898-9898 分機1035
Email：[email protected]
印製／中華彩色印刷股份有限公司
Printed in Taiwan
2020年7月1日 第一七四期
中華郵政臺北字號第4103號執照登記為雜誌交寄
大愛之友174_內頁.indd 2大愛之友174_內頁.indd 2 2020/6/18 下午4:482020/6/18 下午4:48
好戲推薦
阿燕
麻豆小鎮
地球證詞
水資源大未來系列
節目預告
人文講堂
新書推薦
用腦袋來吃飯
──
營養師的飲食觀念
靜思書軒‧
心靈講座
中西合療，守護你我的健康
──
何宗融、蔡青兒
看見大愛
績優同仁表揚
──
幽默創新、熱忱同理、力求突破
感恩有您
王玉鸞
──
和果樹說話的人
創辦者／釋證嚴
發行者／王端正
廣電總監／葉樹姍
平面總監／王志宏
總編輯／歐宏瑜
特約主編／尤紀彤
特約編輯／洪淑芬．高怡蘋
行政編輯／劉哲鈴
特約記者／吳秋瓊． 心怡．吳立萍
美術設計／大愛電視美術組
媒體發展部
經理／歐宏瑜
公共事務／許淑媚‧劉哲鈴‧
宋黃鴦‧郭丁榮‧鄒姍來
人文推廣部
經理／于東玫
業務行銷／王文茜‧張天富‧陳湘洳
活動企畫／伍慧綺
讀者服務／洪麗娟‧賴采秀‧顧靜和
總務室
物流服務／林婉琪‧林育正‧何鎰炎‧
汪佳瑩‧丁凡幃
平面媒體發行組
經理／陳元煇
業務行政／黃柏維‧李昊恩‧林莉華
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2020年8月1日 第一七五期
中華郵政臺北字號第4103號執照登記為雜誌交寄
焦點節目
中醫出任務
──
一起來學養生
特別報導
清、輕、淨、靜
──
慈濟環保30周年
大愛全球新聞
環環相惜三十年
──
環保行動，從自身做起
高僧傳
道安大師
──
東方聖人
大愛劇場
伊如陽光
蔬果生活誌
減重輕食與美食者的夢幻料理
──
帕瑪森鐵板白花椰排
──
基甘醬
節目預告
大愛全紀錄
圓夢心舞臺
24
28
25
30 29333436
22 1416 4610
4042
大愛電視
大愛二臺
3
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採訪撰文／洪淑芬
圖／節目部提供
大愛二臺播出時間：週六 00：30 重播時間：週六 09：30
4
大愛電視臺新節目︿中醫出任務﹀，每一集都會邀
請一位中醫師擔任主持人，到來賓家中或職場出
任務，瞭解他們生活和工作的型態及特色，並針對個人
身心之需要，給予最貼切的調養建議。
每集的來賓都是社會各行各業的達人。這天，主持人
陳耘安中醫師造訪具有百年歷史的臺北市萬華糖廍文化
園區，這裡是明華園歌仔戲團的藝術薪傳養成基地及總
團辦公室，陳耘安要為首席臺柱孫翠鳳提供養生之道。
聽聞孫翠鳳不久前接受膝關節置換手術，加上團員們
長年演出，幾乎人人筋骨方面都有﹁職業病﹂，陳耘安
以骨碎補、桑寄生、枸杞、甘草等幾味藥材，現場教大
家熬煮﹁補骨養筋茶﹂，作為減緩筋骨疼痛的日常保健
茶飲，並點出陽陵泉、陰陵泉、內外膝眼穴等穴位，教
大家按摩來保養筋骨。得知孫翠鳳因工作壓力大而有淺
眠、失眠等現象，中醫師更親自熬煮健脾補氣的﹁山藥
黃耆香菇粥﹂為大家補補氣。
﹁中醫師出任務，無法在節目中為來賓進行診療或醫
治，只能給予建議；這些養生的小撇步、保養身體的食
譜或茶飲，也提供給觀眾參考，讓大家來學養生。﹂製
作人黃賢經說，每個人在生活中都會面臨不同的壓力，
除了生病要看醫生，平日也可透過中醫來保健身體。
﹁許多人以為看中醫以老人家為主，其實年輕人也需
要養生概念。﹂黃賢經舉例，夏天到了，大家習慣以吃
冰、吹冷氣來消暑，﹁節目透過中醫師與年輕人互動，
焦點節目
李昌狄醫師推薦給護理師的黃芩抗炎露，可以保養久戴口罩的皮膚。
主持人陳耘安中醫師到明華園歌仔戲團的養成基地，為孫翠鳳提供養生之道。
▲一起來學養生
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大愛電視大愛電視播出時間：週日 06：00 重播時間：週六 00：30、13：30、週三 02：00、週四 08：30大愛電視
5
傳遞不一樣的養生消暑概念。﹂
溜溜球金氏世界紀錄保持人楊元慶是街頭藝人，工作
時風吹日曬雨淋是家常便飯，夏天更常出現中暑現象。
陳耘安幾次到他駐點的華山藝文中心出任務，都遇到不
穩定的氣候，一會兒酷暑難耐，一會兒又突發陣雨，真
實體驗﹁看天吃飯﹂的辛苦。針對楊元慶的工作型態，
陳耘安給予穴道按摩和茶飲建議，更用淺白方式解說中
醫﹁陽暑﹂與﹁陰暑﹂之別，以及出現中暑現象時該如
何處置。
陳耘安說，診間常遇病人詢問中醫藥的專有名詞，
如：什麼是﹁補血﹂、﹁活血﹂、﹁濕氣重﹂等，她認
為，讓病人清楚知道醫師正在為自己做什麼治療，有助
於建立醫病間的信賴關係；﹁節目希望用生活化的方式
讓觀眾認識中醫，用淺白言語解說抽象的中醫觀念，這
就是我平常看診時所做的事。﹂
節目後半段﹁藥草小學堂﹂單元，挑選該集食譜或
茶飲中出現的一味藥草進行介紹，黃賢經表示，臺灣的
中草藥來源多仰賴中國大陸進口，原本計畫前往大陸拍
攝，卻因為新冠肺炎疫情無法成行；幸好透過各地農改
場協助，由中醫師帶領觀眾親身走訪臺灣各處種植桑寄
生、黃芩、丹蔘、蘆薈、紅棗等藥用作物的農家，一窺
中醫常用藥材的廬山真面目。
擁有千年歷史的中醫博大精深，﹁我們透過觀眾的角
度思考，日常生活中有什麼保健問題，再去請教醫師，
問題愈問愈多，就愈符合觀眾的需求。﹂黃賢經感言，
節目邀集十位中醫師輪番出任務、介紹中藥草，他們都
是製作單位最大的後盾。
因應新冠肺炎疫情，八月節目首播將由臺北慈濟醫
院李昌狄中醫師出任務，關心防疫護理師的身心需求，
並針對醫護人員整天戴口罩，經常出現悶熱過敏的現象
提出調養建議，歡迎觀眾在後疫情時代一起來關心、學
習，面對疫病的預防保健之道。
李昌狄醫師推薦給護理師的黃芩抗炎露，可以保養久戴口罩的皮膚。
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事，啟發人們對大地的付出與愛；﹁靜﹂則希望閱聽大
眾能靜下心來，重新思考自己與環境的關係。
談起環保三十周年巧遇新冠肺炎疫情爆發，葉樹姍揮
別遺憾，重新思索，﹁疫情或許是一個災難，但災難背
後其實隱藏著轉機與幸福，提醒人們該好好的思考自己
的生活與環境的關係。﹂
新創中心組長崔菊芬心有所感，長年關注二手衣議
題的她，寫下﹁時尚垃圾﹂一文，說明在快時尚的風潮
下，衣服成為拋棄式物品，成為繼塑膠垃圾之後環境中
的另一隱憂。
她笑說，自己總是撿孩子不要的衣服來穿，還因此被
孩子甚至婆婆嘲笑不懂得﹁時尚﹂。兩年前曾製作﹁破
褲的真相﹂專題，深入瞭解製作一件衣服耗費的資源，
崔菊芬深知必須從自己做起，﹁以一條牛仔褲為例，包
含前端棉花種植與製作過程，就要用到八千五百公升的
水。﹂
教育必須一再提醒，一則專題很快就會被海量的資訊
淹沒，因此崔菊芬開始進行﹁舊瓶新裝﹂，將一樣的訊
息以各式各樣不同的呈現方式披露，如在自己主持的廣
三十年前，證嚴法師一聲呼籲，慈濟弟子全省動員
投入環保行動，至今慈濟環保回收志業邁入第
三十個年頭，為了一路走來的點滴辛勞，全球各地紛紛
展開﹁清淨在源頭
環保愛地球﹂活動。
﹁慈濟人文志業中心的營運仰賴各地環保站回收資金
挹注。﹂廣電總監葉樹姍感恩地表示，一路走來，大愛
臺銘記在心，在這個屬於全球環保志工的盛會中，人文
志業中心各部門更早在一年前開始著手規畫相關報導，
著墨在心靈環保、身體環保及大地環保等三大面向。
靜心思索，
人與環境之間
﹁心靈、身體、大地環保三大面向，總歸都緊扣
﹃清、輕、淨、靜﹄四個字。﹂葉樹姍擬出主軸方向，
並進一步解釋—
—
﹁清﹂意指清潔，也是環保回收的起源本意，然當年
代更迭，經濟與生活讓快速消費變得氾濫，唯有回到簡
樸生活，少欲才能更﹁輕﹂鬆；﹁淨﹂，則意味環境與
心靈淨化，也是大愛臺的責任，傳遞正確訊息與正面故
慈濟環保30周年
清、輕、淨、靜
採訪撰文／
心怡
圖／節目部、新創中心提供
特別報導
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一口家族
，
邀集減塑同盟店家
大愛臺同仁對保護環境的認同，除了極力透過媒體的
力量推廣，更身體力行，葉樹姍表示，﹁今年也是大愛
臺的環保年，分別在臺內推動響應素食及減塑活動，期
待在專業之外，也能人人身體力行。﹂
大愛節目部有一組製作團隊，以自媒體方式結合
專業與行動，開闢︿一口家族﹀的網站及節目，邀請
YouTuber
主動上街宣導，號召店家一同響應減塑行動，
只要消費者自備購物袋或餐具，店家就給予優惠回饋。
製作人高正平笑言，除了讓Y
ouTuber
上街邀約有志
一同的店家外，為了讓成效擴大，製作團隊花費不少心
思，甚至把自己當成業務員般主動找上連鎖店推銷減塑
活動，﹁像里仁全臺一百三十二家全加入，好丘貝果全
臺二十家店也同意參與，一口氣就累積了一百五十二
家。﹂
高正平也運用慈濟志工長年深耕鄰里培養出來的好感
情，﹁志工開始向鄰里介紹，很快地就吸引許多店家點
頭同意響應。﹂
高正平歡喜地說，由於志工長年在臺北市建國花市做
回收，當建國花市自治會聽到這個消息，便鼎力相助，
﹁你們一攤一攤去談會累死，我們自治會全力支持，只
要消費者自備購物袋來買花，就能到自治會領取種籽或
肥料等獎品。﹂
播節目中以詼諧的方式分享，又或在大愛電視官方臉書
粉絲團貼文，並製作相關專題網頁，期待能透過傳統傳
媒及自媒體力量，讓不同領域的閱聽大眾都能接收到此
訊息。
在快時尚的風潮下，崔菊芬認為自己的力量有限，
但不願放棄，﹁如果不努力，革命永遠不會成功，尤其
身為媒體人更要有使命感，要為環境做點事情，就要不
斷地一直說。﹂
7
在快時尚風潮下，衣服成為繼塑膠垃圾之後環境中的另一隱憂。
一條牛仔褲包含前端棉花種植與製作過程，要用到八千五百公升的水。
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﹁此外，我們也走入公部門。﹂高正平表示，目前臺
北市政府循環資源課提供集點贈獎品的活動，新北市政
府也將原本就在推廣的減塑同盟店家，總計三百八十家
店家與︿一口家族﹀結合，期待效果能一加一大於二。
﹁邀集只是第一步，有成果之後，我們會介紹一些
店家讓節目部與新聞部採訪，增加曝光率。﹂高正平期
待，未來參與減塑行動的店家能跨出雙北，讓效應蔓延
全臺。
不同面向，分享環保新知
除了身體力行，大愛臺各部門也積極投入製作環保相
關議題，其中︿人文講堂﹀更邀請四位講者，分別以不
同面向與觀眾分享環保新知，已於七月陸續播出。
曾任環保署副署長的葉欣誠教授率先訴說，人類是
地表上最年輕的物種，卻在短短幾百年間就將地球資源
消耗殆盡。他更直言，﹁地球不用人類來拯救，人類要
拯救的其實是自己，因為我們是生活在地球上的一分
子。﹂人心是一切的根本，當慈濟在全臺灣及全世界推
廣環保精神，從資源回收開始廣設環保站，在每個社區
落實環境教育，充分印證環保絕對要靠多數人的力量，
甚至是一個都不能少。
第二位講者，則請來前主婦聯盟環境保護基金會董事
長陳曼麗，她坦言，環保回收僅減少不到百分之二十的
8
里仁全臺一百三十二家全加入減塑行動。
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垃圾量，人類要與大地共生，不能僅仰賴少數的環保人
士，必須是居住在地球上的每個人都有成為綠色公民的
意識，從充實綠色知識進而察覺環境問題，再從中找尋
解決辦法、產生行動力，並找尋志同道合的夥伴。
小智研發創辦人黃謙智則突破新思維，一改人們對於
回收再製品不美觀不耐用的刻板印象，他與團隊致力將
回收材料再製品變得既實用又時尚，透過設計力讓環保
意識不再只是透過善念，更能因為有趣好玩而願意主動
參與，共同邁向零廢棄的未來。
最後由工研院材料與化工研究所技術總監張光偉針對
塑膠垃圾帶來分享，雖然目前有許多廠商致力使用可分
解與回收再利用的生物塑膠，然而最終還是得從消費者
開始，減少對塑膠產品的依賴。
︿人文講堂﹀製作人葉嘉雯解釋，﹁我們深知每位
觀眾對於環保的知識與覺察不同﹂，希望透過四個專題
演講，促成觀眾養成環保的心理和行為模式。就如同葉
欣誠教授所言，﹁新冠疫情會過去，可是氣候變遷不
會。﹂唯有尊重大自然，及早付諸實際行動，才是永續
發展之道。
對於有幸參與慈濟環保三十周年的到來，葉樹姍表
示，這三十年來，慈濟環保正參與並見證臺灣民眾對於
環境保護意識與行為的轉變；然而，最好的年代尚未到
來，身為媒體人，保護環境愛地球的責任不會減輕，反
而更任重而道遠。
9
〈一口家族〉節目邀請YouTuber上街宣導，號召店家一同響應減塑行動，成為減塑同盟。〈人文講堂〉邀請講者分享環保新知。
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大
愛
全
球
新
聞
資源回收是臺灣邁入進步國家的里程碑之一，慈濟早在
一九九○
年即帶動資源回收環保工作，新聞部策畫「環
環相惜三十年」主題，分別從家庭化、生活化、知識
化、年輕化、心靈化等五個面向，帶領觀眾一同審視資
源回收的機會與困境。
臺灣資源回收歷史起源於一九六○
年代，由民間市
場自發收購回收物資，一九八七年政府出面整
合，環保署成立八個基金會，由輸入、製造業者承擔回
收工作，直至一九九八年才正式納入政府業務，並在二
○○
五年由環保署公告回收品初分為垃圾、資源︵回
收︶、廚餘三大類。
家庭化，從日常做起
二○○○
年臺北市政府實施﹁垃圾處理費隨袋徵
收﹂，民眾必須把家用垃圾裝在專用垃圾袋內，此舉是
以﹁垃圾減量﹂為目標，為了減少使用﹁花錢買來的垃
圾袋﹂，就必須先做好垃圾分類。
﹁垃圾處理費隨袋徵收﹂強制民眾配合，無疑是幫回
收制度打了一針特效藥。原本被當作垃圾丟棄的紙類和
塑膠類，成為可回收資源。自臺北市、新北市推動﹁垃
圾處理費隨袋徵收﹂以來，臺北市平均垃圾減量三二%
，新北市高達三六%，成效良好，除了仰賴政策推動的
採訪撰文／吳秋瓊 圖／大愛全球新聞提供
環保藝術家吳成夫創作的鋼鐵人系列，都是從各種回收物組成的。
10
環保行動，從自身做起
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播出時間：每晚19：00大愛電視 大愛二臺
力量，也要歸功於民眾開始對環境保護有基礎概念。
當家用垃圾明顯減量的同時，兒童玩具卻是被忽視的
一環，記者王以謙採訪發現，兒童玩具有很高比例是塑
膠製品，這些玩具最後都成了無法回收的垃圾，因而有
些家長發起﹁玩具銀行﹂社團，藉由分享與重複使用來
延長物命。
不同於買玩具的家長，環保藝術家吳成夫則用回收
物，幫孩子手做玩具，吳成夫創作的鋼鐵人系列，都是
從各種回收物組成的。吳成夫收集紙箱、養樂多罐子、
喜餅盒，把這些物件組合成一隻公仔，這不僅是父親對
孩子的愛，更是最具體的環保行動教育。
年輕化，快時尚引發省思
隨著全球快時尚潮流興起，廉價的服飾充斥市場，加
上材質耐用度低，回收後無法進入二手市場。早年舊衣
回收業者大約可以得到七成的衣物轉賣二手市場，近幾
年則只有五成左右，換言之，大約有五成舊衣進入焚化
爐。舊衣回收業者推估，每年回收約七千二百多萬噸的
舊衣，以每公斤三點二件換算，約為二億三千零四十萬
件，相當於每分鐘丟四百三十八件衣服，顯示民眾已經
把衣服當成﹁拋棄式﹂用品。
這些衣服被製造的過程要耗費大量水資源，光是製
作一件T恤，就要消耗水用量二千七百公升，相當於成
11
▲ 臺灣資源回收歷史進程表。
▲
淨斯環保衛生紙，經過比一般回收紙更嚴格的繁複過程所製成。
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年人二年半的飲用水。人類穿衣是基本需求，為何竟淪
為傷害環境的兇手？記者盛榮萱表示，﹁最應該被檢討
的，其實是衣櫥裡永遠少一件的人心欲望。﹂
舊衣，就只有成為垃圾的命運？其實不然，兩位服裝
設計系的年輕女孩鍾沐真和郭孟凡，在網路上號召﹁舊
衣改造，手作D
IY
﹂活動，倡導舊衣物改造再利用；以
往她們也和許多人一樣，瘋狂買，以為不穿了，可以捐
出去助人，殊不知舊衣最後都進了焚化爐。
舊衣服要怎麼改造？例如成年人的衣服，可以改成
童裝，或包包、提袋、髮圈，將舊衣的利用價值再提
升，環保行動必須從日常生活做起。
知識化，從製造端降低回收成本
臺灣自詡是全世界垃圾分類做得最好的國家之一，
然而，塑膠回收至今仍然無法確切執行。對回收業者來
說，單一材質的塑膠才能回收再利用，倘若分類不確
實，就會成為價格不高的低階廢料，更嚴重的情況則是
整批報廢。
很多包裝瓶、飲料杯，從外觀上看來相同，但材質不
一樣。以寶特瓶為例，在消費者眼中瓶身、瓶蓋都是塑
膠類，但回收再利用時，就有七種分類，更別說還有不
可回收與生物可分解塑膠等類別。
究竟塑膠分類的問題要如何解決？記者鄭青青採訪
回收業者，他們認為應該從源頭統一訂定塑膠包裝材
質，從製造端就能思考後端回收的問題，原因就在於，
回收塑膠必須具備單一材質且大量的特性，否則根本乏
人問津，最終的下場還是進入焚化爐。
記者鄭青青指出，想要解決這種回收困境，最好的
方法，是從生產端就以單一材質來製造，容易回收的材
質，就更容易進入循環經濟的體系，更容易再利用。
12
正隆紙廠利用特殊機器，從二次料還原的紙漿，經過高溫殺菌，就和新紙漿一樣，可做成環保衛生紙。
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漿一樣，可以做成一千兩百包環保衛生紙，換言之，可
以少砍掉二千棵樹。
遺憾的是，臺灣民眾對於這樣的再生製品仍難以接
受。記者鄭青青表示，環保衛生紙在美國市佔率高達五
○
%以上，日本甚至達到六五%，臺灣卻只有五%，顯
見仍有極大的宣導空間。
心靈化，從素食開始做環保
從養豬戶成為動物守護者，畜牧業者駱鴻賢，在十二
年前，將位於林口的農場轉型﹁愛海動物庇護所﹂，考
取廚師執照，推廣素食，假日更對外開放農場，宣揚護
生理念。
目前庇護所共有一百隻豬、二十七隻雞、三十隻鴨、
六十二頭羊以及一頭牛。每一隻都被駱鴻賢當成孩子
來照顧，人類和動物一起吃素，有些民眾會主動送蔬果
來，鄰居也來當志工幫忙照料。記者盛榮萱表示，動物
庇護所裡的動物非常親人，豬隻看到人會開心地搖尾
巴，不同的物種彼此成了好朋友。
駱鴻賢目前以做蔬食團膳維持生計，假日則開放庇護
所讓民眾參觀，多與動物接觸親近，從而啟發不忍食之
的心念，這也是他推廣素食的溫柔策略。
記者盛榮萱認為，護生愛物，從淨化心靈做起，素食
其實是最簡單也最直接的環保行動。
播出時間：每晚19：00大愛電視 大愛二臺
生活化，減少一次性使用
市售的環保衛生紙，您用過嗎？淨斯環保衛生紙，
使用印刷紙、白報紙等紙類產品的下腳料，經過比一般
回收紙更嚴格的繁複過程所製成。
根據統計，臺灣一年的紙餐盒用量高達八十億個，為
了防水耐熱，通常都會包上一層塑膠膜，回收不易，也
很難再利用。
正隆紙廠利用特殊機器，可有效將回收餐盒的紙漿和
塑膠分離，加上脫墨、浮選，淨漿，洗漿等過程，這些
從二次料還原的紙漿，經過四百度高溫殺菌，就和新紙
13
駱鴻賢將農場轉型成「愛海動物庇護所」，並推廣素食，假日更對外開放農場，希望民眾多與動物接觸親近，宣揚護生理念。
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節 目 預 告播出時間：週一～五 14：00 重播時間：週一～五 09：15 、18：30 播出時間：週一～五 16：58 重播時間：週二～六 05：30 、週一～五 21：00大愛二臺
圖、文／節目部提供
彌天功高遠無界，四海慧深廣慈懷，
正法華樹花滿載，源自道安妙手栽。
西元三七九年，在中國湖北襄陽城發生了
一場爭奪法師的戰爭。前秦苻堅以十萬大軍占
領樊城、猛攻襄陽。東晉守軍以死力抗，連婦
女也上了前線。最終苻堅宣布取得此戰的勝
利，他說，﹁朕以十萬之師攻取襄陽，唯得一
人半。﹂此一人指的正是一代高僧道安大師。
天資聰穎的道安大師從小就受外兄孔氏的
撫養，但由於孔氏家境困難遂出家。出家後，
不被師父重視，早晚在田間從事勞役工作。一
天，他向師父請求借閱經典，師父給了他一卷
五千字的︽辯意經︾，他利用田裡工作的休息
時間讀誦，傍晚回來就把經書歸還師父，要求
再借一本。
師父另取一本約萬餘言的︽成具光明經︾
給他，次日他帶到田裡，黃昏歸來，還給師父
懇求再借。師父很生氣地責備，﹁學經怎可這
樣隨便翻一翻！﹂只見他背出全文，一字不
差，師父不禁大感驚詫，從此對他另眼相待，
並允許道安大師受具足戒後前往各處參學。
飽讀佛儒典籍的道安大師，首先來到建業
參謁享譽全國的高僧佛圖澄。佛圖澄見他才識
邀您一起學習高僧典範精神，追尋高僧的信願行
八月十日至九月十一日
週一至週五
演繹／唐美雲歌仔戲團
道安大師
｜｜
東方聖人
14
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播出時間：週一～五 14：00 重播時間：週一～五 09：15 、18：30 大愛電視
不凡，便收為徒。
自此，佛圖澄講經時常命道安大師複述，
甚至代為宣講。開始大眾不服，疑難紛起，但
道安大師每能輕易化解，眾人大大歎服。於
是，當時盛傳，﹁漆道人，驚四鄰。﹂﹁漆道
人﹂即指膚色黝黑、其貌不揚的道安大師。
後來北方大亂，道安大師率領四百僧人逃
往襄陽，並在城中建立檀溪寺弘揚佛法。十五
年間，道安大師鑽研經典、編撰經錄、規範僧
團、嚴持戒律，倡導實修實證。
道安大師的名聲傳入前秦皇帝苻堅耳中，
苻堅很想得到道安大師，卻一直找不到途徑，
最後動用十萬兵力武力奪取。襄陽城被攻陷
後，道安大師體認，﹁佛法要興盛，必須借助
君王的力量﹂，遂與符堅親近往來。
道安大師在五重寺傳法，受學僧眾達數千
人，為了能有系統管理僧團，主張僧眾應廢除
俗姓，而以﹁釋﹂為姓，並以身作則首先改
姓，又制定﹁僧尼軌範﹂，為後世僧尼遵循。
道安大師於佛教史上貢獻至巨，鳩摩羅什
盛讚其為﹁東方聖人﹂；梁啟超美譽，﹁使我
佛教而失一道安，能否蔚為大國，吾蓋不敢
言。﹂
15
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16
大
愛
劇
場
伊如陽光
採訪撰文／吳秋瓊
圖／戲劇二部提供
陳伊瑩（Grace）
謝沛恩 飾
個性獨立樂觀、有正義感，多才多藝。長年投入慈濟志業，即使身陷疾病之苦，仍不忘鼓勵病友，堅強面對。
Johan（歐友涵）
賀少俠 飾
陳伊瑩先生，瑞典人，物理學家。陪伴伊瑩治療，在伊瑩往生之後，辭去工作，
全心做慈濟。
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播出日期 8月14日∼8月27日 播出時間 20：00∼20：48
人的一生，究竟有多長？用壽命來計量？又
或以良能來積累？
︿伊如陽光﹀敘述慈青陳伊瑩︵G
race
︶的生命
故事，短暫的三十六年，卻如陽光一般絢爛並溫
暖人心。製作人楊英奇表示，陳伊瑩的母親是李
憶慧師姊，正是大愛劇場︿望海﹀主角李爺爺的
養女，成年後與陳寬博師兄結婚，本劇既是李憶
慧婚後生活的延續，更聚焦在女兒G
race
的生命故
事，從求學、成長、結婚、工作，到投入慈濟志
業、發心立願，雖有遺憾，卻鼓舞人心。
跨國拍戲，仰賴當地慈濟人大力協助
女主角G
race
有許多國外生活經驗，因此劇中少
不了英語對話的情節，在選角上的確頗費心思。
楊英奇表示，一開始就設定以英文流利為選角的
首要條件，演員最好有美國的生活經歷，和本尊
的生命氣息、行為語言、思維邏輯也比較接近。
母親李憶慧的個性沉穩，見識寬廣、生命歷
外表溫柔婉約，內心堅強果斷，資深慈濟委員，成立慈友會，接引許多企業家夫人，對女兒伊瑩影響甚深。
企業家，個性穩重、不喜應酬，全力護持憶慧從事慈濟志業。
李憶慧
李之勤 飾
陳寬博
沈孟生 飾
陳伊瑩成長在慈濟家庭，
歷經失婚、腫瘤切除、復發、手術治療，
卻始終堅強面對，即使在病榻上，
也積極透過網路做慈濟，利益眾生……
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大
愛
劇
場
伊如陽光
練豐富，和女婿也有許多互動，因此找來擁有國
外學習經驗的李之勤擔任。楊英奇認為，演員本
身對於生與死的奧義是理解的，英文能力可以溝
通，都是這個角色的重要特質。
父親陳寬博是企業家，楊英奇認為沈孟生是不
二人選，大器沉穩、堪稱是夠氣魄的老戲骨，儘
管場次不多，面對女兒歷經的種種挫折，包含第
一次婚姻失敗，後期經歷多次的治癌過程，到最
後那怕擁有了全世界，卻無法挽留女兒的生命，
父親的痛苦要往內深藏，內斂而含蓄的情感厚
度，都需要表演經驗豐富的演員才能勝任。
︿伊如陽光﹀場景橫跨臺灣與美國十集的戲，
拍攝工程浩大不亞於三十集，在別人看起來不容
易執行的任務，製作人楊英奇卯足勁完成。
楊英奇強調，尤其在美國拍攝人生地不熟，拍
攝過程都必須遵守法律規範和許可申請，是一個
高門檻的執行考驗，過程諸多仰賴慈濟美國總會
的大力協助，特別感謝這麼多師兄師姊的支援和
陪伴。
面對挫折，愛和勇氣是最佳良方
陳伊瑩從大學時代就參與慈濟大專青年聯誼
伊瑩帶領心芽合唱團在美國總會周年慶上合唱爵士版「普天三無」。
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播出日期 8月14日∼8月27日 播出時間 20：00∼20：48
會，在美國學成之後，更積極投入當地各項志工
活動。看似美好的人生，卻迎來婚姻失敗的挫
折，使原本個性樂觀開朗的她，也難以承受如此
打擊而意志消沉。
飾演陳伊瑩的謝沛恩表示，第一次看到劇本
時非常感動，但從演員的角度來說，這是一個挑
戰，因此還沒開拍之前，就開始做角色準備，除
了製作人提供的資料，也看了陳伊瑩說話的影
片，並積極和美國的表演老師溝通劇本，了解劇
中角色遇到的各種狀況，才能如期達到導演對角
色的表演要求。
陳伊瑩的人生很短暫，充斥著許多挫折，她總
是樂觀面對，也勇於守護與Johan的愛情，謝沛恩
認為，這是她在慈濟團體學習獲得的信念，因為
她也看到別人面對挫折的勇氣。後來隨著投入慈
濟志業的時間愈多，注意力也移轉到他人身上，
痛苦隨之淡化了。加上家人對她的支持，父母陪
伴她度過失婚的痛苦，治療癌症時，弟弟先剃光
頭髮陪伴她，加上Johan
的全程守護，友情、親
情、愛情都在身邊，生命即使短暫卻非常燦爛。
媽媽對陳伊瑩而言，是最強大的力量，尤其生
病的時候，媽媽保持正向的能量支持，陪她熬過
治療的難關，謝沛恩說，就像很多女兒一樣，一
伊瑩人生短暫，過程也挫折不斷，她總樂觀面對。
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大
愛
劇
場
伊如陽光
面覺得媽媽很煩，內心卻了解這就是媽媽對女兒
的愛，只要回到媽媽的身邊，不論幾歲，就又變
成小女孩了。
男主角Johan
是瑞典人，選角條件則是能聽中
文、會說中文的外國人。賀少俠是第一次接演大
愛劇場，飾演G
race
的再婚丈夫Johan
，中英文流
利，使得角色加分不少。這位物理學博士，不僅
陪伴G
race
治療，為了完成妻子的遺願，更放棄自
己的專業，全職投入慈濟志業，精神十分可佩。
真心助人，每一刻都是善美時光
被問到如何詮釋內斂沉穩的陳寬博，沈孟生
表示，開拍前並沒有見過本尊，只憑導演的形容
﹁這個人很nice
﹂，加上對劇本的理解、對戲劇
的敏感度，陳寬博的劇中形象就如實呈現了。
沈孟生回憶，開拍的第一場戲，是陳寬博坐
在辦公室接到妻子打來的電話，說女兒要離婚
了，女兒非常痛苦，這場戲只有一句臺詞：﹁早
知道，我就不讓她結婚。﹂沈孟生從身為人父的
角度來看，意味著父親的內心痛苦，不知從何表
達，那心疼女兒的情緒真把人都弄糊塗了！
女兒失婚的痛苦讓父母心有餘悸，誰知G
race
寬博和憶慧夫妻倆接受了伊瑩和Johan結婚，也正式將伊瑩交給Johan。
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播出日期 8月14日∼8月27日 播出時間 20：00∼20：48
和Johan
又談起戀愛了；不過，對於女兒的任何
決定，父親總是先靜觀，後續還是支持。沈孟生
說，那不只是支持，甚至是順從了，父親對孩子
的疼愛就是，想做什麼都去做，有任何困難，我
們一起來承擔，尤其對女兒更是百分百無條件的
疼愛。
如何把一個最愛的人﹁捨出去﹂？飾演李憶慧
的李之勤認為，母親知道女兒的心願，因此捐出
女兒的大體，是祝福，也是圓滿。
李之勤說，拍戲的時候，憶慧師姊常來探班，
也會分享當年陪伴女兒的種種心情，正因為G
race
是正向樂觀的孩子，毫無抗拒地接受所有療程，
做母親的縱然心疼，但也看到女兒即使生病，還
是去幫助別人，正面影響深陷在病苦之中的人，
反而被女兒啟發而感到寬慰。
陳伊瑩往生，父母歷經椎心之痛，也深知女
兒短暫卻充滿價值的生命歷程，就像陽光一樣，
溫暖了所有與她有連結的人。人生際遇，猶如日
出日落，悲歡離合，端看是用什麼角度看待，人
生最大的財富是以助人的行動來計量，︿伊如陽
光﹀不只是陳伊瑩的生命故事，更是以愛為盟的
故事，期許更多人像她一樣，生而有時，每一刻
都能活出善美的時光。
弟弟緯恩為了陪伴姊姊，也剃光頭，然後開心地和伊瑩一起合照。
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二號公寓Kitchen & Craft
楊開瑞 主廚
播出時間：週一∼週五16：30 重播時間：週二∼週六05：00大愛二臺
帕瑪森鐵板白花椰排
1. 將烤架置中，烤箱預熱攝氏200°C。
2. 白花椰菜泡水洗淨，去除過長的莖，剖開切成約1公分厚度的厚片。
3. 將橄欖油、鹽、白胡椒粉放入小碗中，調均勻，上下均勻塗抹在花椰排上，放入預熱好的烤箱30分鐘，或直到軟中帶脆的熟度。
4. 腰果帕馬森綺司粉：生腰果用平底鍋小火乾烙，不時翻動至表面有些焦痕，香氣出現即關火盛出。或放入烤箱170°C烤10分鐘，中途翻一下，放涼。將放涼的腰果放入食物調理機打成細粉，再將剩餘食材加入攪打均勻，裝罐放入冰箱保存。
5. 將烤好的花椰排盛盤，撒上帕馬森綺司粉，或擠上新鮮檸檬汁即可。
作 法
材 料白花椰菜1大朵約500g、初榨橄欖油2大匙、鹽2/3小匙、白胡椒粉1/4小匙
腰果帕馬森綺司粉：生腰果150g（奶味濃郁的堅果皆可）、營養酵母30g、洋蔥粉1小匙（也可改用香芹粉、煙燻紅椒粉或義式香料粉）、鹽3/4小匙
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減重輕食與美食者的
夢幻料理
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播出時間：週一∼週五13：33 重播時間：週一∼週五18：00大愛電視
基甘醬
1. 香菇用濕的廚房紙巾擦拭，切成小丁，千萬不要水洗，以免珍貴的香氣與風味流失；黑橄欖切丁；核桃切小塊。
2. 平底鍋開中大火加熱，加入橄欖油1大匙，鍋熱再放入香菇炒香，記得不時翻炒到香菇表面乾爽、水分蒸發有焦色。
3. 轉小火，加入黑橄欖、核桃、白蔭油、松露鹽拌炒，倒入烈酒翻炒讓味道融合。將鍋子傾斜一邊，爐火燒掉鍋中的酒精後關火，這部分要小心操作。
4. 倒入食物處理機，加入椰奶、橄欖油2大匙，需要花點時間充分攪打到質地滑順，基甘醬即完成。
5. 將基甘醬塗抹在烤得香脆的硬餅上，搭配沙拉、醃菜等等。
作 法
材 料鮮香菇150g、黑橄欖15g、無調味核桃30g、初榨橄欖油1大匙＋2大匙、白蔭油2小匙、松露鹽（或一般鹽）1/3小匙、烈酒2大匙（可用水替代）、椰奶2大匙、黑胡椒粉少許
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原生緣生823
慈濟環保三十89
高溫下的日常82
焚化爐——無法承受的垃圾問題830
精采節目預告播出時間：週日 21：01 重播時間：週六 15：00
從臺北市區穿過基隆河往東北方向望
去，現今的內湖，高架捷運、造型各異的
大樓、內湖科學園區，有點像是紐約的下
曼哈頓區。
六十三歲的內湖居民陳金讚，是臺灣經
濟起飛年代的北漂族，他從彰化北上念書
後開印刷設計公司，輾轉搬遷內湖後，一
頭栽入文史紀錄工作，一做快三十年。陳
金讚自費拍攝許多珍貴舊照片與影片，親
身經歷這些年基隆河河道變遷、都市面貌
的轉變。
來到基隆河與淡水河交匯處的雙河之
島——社子島，兩河沖積土壤肥沃，讓社
子島曾經是大臺北最重要的蔬菜供應地。
高速公路開通後，南菜北運，社子島不敵
而完全沒落；再加上限建，是一個位處臺
北市卻最不臺北的地區，卻也讓人對社子
島是否能成為「臺北曼哈頓」或「臺北威
從曼哈頓到威尼斯的聯想……816
尼斯」擁有想像空間與期待。
走訪社子島居民林慶章的家，一家五兄
弟，整個家族擠在一起，單一層樓面可能
擠著一到兩個家庭，前有廚房，後也有廚
房，分屬不同家庭的空間使用，儘管想修
建，卻礙於法規無法改建；但也因社子島
租金低廉，讓資歷年輕的FOCA 馬戲團，將排練場落腳在河堤旁。市府的社子島開
發案，意外促使年輕的表演團體與老舊社
區互相融合認識，FOCA走進社區田野調查，訪談居民，並以此作為創作新舞臺劇
種的養分。
大愛電視
播出時間：週一 00：00 重播時間：週日 05：00、週一 09：00 大愛二臺
大愛全紀錄大愛觀點，國際新視野
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永不放棄──何珮慈、陳祺倫815
準星──劉文章、林金妹88
打斷手骨顛倒勇──程健智、張祈茗822
剛剛好的平衡──黃燦輝、郭品湘829
播出時間：週六 21：01 重播時間：週日 02：00、08：55大愛電視
播出時間：週四 00：00 重播時間：週四 09：00、週六 16：00大愛二臺
靠著輪椅行動的何秉錡，則是創立「椅
人Chairman」頻道的YouTuber，幽默的他笑稱自己是全世界最懶的「油土伯」，因
為懶到連站都懶得站起來。但其實他除了
站起來之外還走出去。他和他的導演帶著
攝影機走遍各大景點甚至山巔海湄，實際
探勘適合輪椅族旅遊的路線，並拍成影片
介紹推廣出去，這些路線資訊都是他徒手
一點一滴慢慢轉動輪椅得來的成果。
人生真的沒有過不去的坎，只要想通
了，眼前的路就是無限的寬廣。
有人說：人生，沒什麼大不了的，車
到山前必有路！相信自己的能力，堅持下
去，時間總不會辜負你。
劉崑耀與何秉錡，一位是小兒麻痹患
者，另一位是車禍脊髓損傷的輪椅族，但
他們卻勇敢挑戰自我，不斷征服高山、跨
過障礙。對他們來說，人生沒有過不去的
坎，再困難的事，都能想辦法克服。特別
來賓邀請知名的臺客劇場YouTuber兼製作人和編導的林冠廷。
劉崑耀是登山救難高手，年輕時曾在
六十二天內完成中央山脈大縱走，過程中
遇到三個颱風狂襲，縱走隊隨時命在旦
夕，但老天收不走他，必將降大任於他，
如今他成立了臺灣樂山協會山域救助隊，
並陸續完成臺灣五大山脈探勘，記錄山區
安全路線、水源、營地、直升機吊掛點等
救災資訊。
上高山衝浪去──劉崑耀、何秉錡81
25
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大愛二臺並非無線電視臺，可運用下列方式收視：
可申請中華電信【MOD+光世代】/ 洽詢專線：0800-080-123
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新 北 市新 北 市新 北 市新 北 市新 北 市新 北 市新 北 市新 北 市新 北 市新 北 市
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新 北 市
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132132297121
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吉隆
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吉元
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037-778-888037-770-008 04-2522-66660800-011-01204-2407-678904-3706-3333
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屏 東 縣
彰 化 縣彰 化 縣彰 化 縣
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南 投 縣雲 林 市 雲 林 縣嘉 義 市嘉 義 縣嘉 義 縣臺 南 市臺 南 市臺 南 市臺 南 市高 雄 市高 雄 市高 雄 市高 雄 市高 雄 市
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中投
北港
佳聯
世新
國聲
大揚
南天三冠王
雙子星
新永安
鳳信
港都
慶聯
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0800-011-012
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103澎 湖 縣 澎湖 06-926-123499金 門 縣 名城 08-231-2345
屏 東 縣 297 觀昇 08-723-4000297 屏南 08-835-4567
桃 園 市桃 園 市桃 園 市
297
132130
北桃園
北健
南桃園
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花 蓮 縣
台 東 縣花 蓮 縣
109109109 東台
洄瀾
東亞
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大愛二臺8月節目表
週日
00：00 志為人醫守護愛
00 : 30 健康報你知
01 : 00 似水華年-華人紀錄片
02：30 立德路２號
03：25 好戲成雙
05：00 大愛全紀錄
06：00 哎喲喂急診室
06 : 30 似水華年-華人紀錄片
08：00 大愛探索周報
08：30 大愛新聞
09：00 志為人醫守護愛
09：30 健康報你知
10：00 大愛十點新聞
10：25 好戲成雙
12：00 大愛午間新聞
12：45 人間菩提
13：00 似水華年-華人紀錄片
14：30 好朋友的故事
15：00 哎喲喂急診室
15：30 大愛午後新聞
16：00 立德路２號
16：48 證嚴法師說故事
17：00 人文講堂
17：25 好戲成雙
19：00 大愛全球新聞
20：00 似水華年-華人紀錄片
21：30 哎喲喂急診室
22：00 大愛新聞
22：25 好戲成雙
週六
00：00 行動現場
00：30 中醫出任務 (8/15~)
01：00 地球證詞
02：00 地球證詞-導讀
03：00 人文講堂
03：25 好戲成雙
05：00 蔬果生活誌
05：15 高僧行誼
05 : 30 高僧傳
06：00 TRY科學
06：30 地球證詞
07：30 地球證詞-導讀
08：30 大愛新聞
09：00 行動現場
09：30 中醫出任務 (8/15~)
10：00 大愛十點新聞
10：25 好戲成雙
12：00 大愛午間新聞
12 : 45 人間菩提
13：00 地球證詞
14：00 地球證詞-導讀
15：00 TRY科學
15：30 大愛午後新聞
16：00 圓夢心舞臺
16：48 證嚴法師說故事
17：00 大愛探索周報
17：25 好戲成雙
19：00 大愛全球新聞
20：00 立德路２號
21：00 大愛探索周報
21：30 TRY科學
22：00 大愛新聞
22：25 好戲成雙
首播 Live
週一至週五
00：00 （週一）大愛全紀錄
（週二）青春愛讀書
（週三）立德路２號
（週四）圓夢心舞臺
（週五）人文講堂
00：30 （週二）青春愛讀書
（週五）人文講堂
01：00 地球證詞
02：00 地球證詞-導讀
03：00 全球視野
03：25 好戲成雙
05：00 （週一）人文講堂
（週二∼五）蔬果生活誌
05：15 （週二∼五）高僧行誼
05：30 （週一）人文講堂
（週二∼五）高僧傳
06：00 全球視野
06：30 地球證詞
07：30 地球證詞-導讀
08：30 大愛新聞
09：00 （週一）大愛全紀錄
（週二）青春愛讀書
（週三）立德路２號
（週四）圓夢心舞臺
（週五）人文講堂
10：00 大愛十點新聞
10：25 好戲成雙
12：00 大愛午間新聞
12：45 人間菩提
13：00 地球證詞
14：00 地球證詞-導讀
15：00 全球視野
15：30 大愛午後新聞
16：00 （週一）小主播看天下WOW！
（週二）妙博士的異想世界 (8/11~)
（週三）TRY科學 （週四）哎喲喂急診室
（週五）好朋友的故事
16：30 蔬果生活誌
16：45 高僧行誼
16：58 高僧傳
17：25 好戲成雙
19：00 大愛全球新聞
20：00 地球證詞
21 : 00 高僧傳
21：30 全球視野
22：00 大愛新聞
22：25 好戲成雙
27
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好戲推薦
大愛二臺，好戲成雙
連播兩集，每晚五點二十五分，只在大愛二臺
阿燕播出日期：7 ╱ 23 ∼ 8 ╱ 14領銜主演
孫淑媚、林秀玲、劉至翰、
鄭平君
她，不識字也沒有傲人的家世，
卻經歷了人生各種起落與風雨，
她不曾放棄，不曾說苦，
帶領兒孫走過一個又一個的駁坎，
成就了侯硐世家。
榮獲105年度國人自製兒童暨少年優質電視節目
４顆★推薦
28
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麻豆小鎮播出日期：8 ╱ 15 ∼ 9 ╱ 3領銜主演
張維錫、林子萱、吳秀珠、
闞水源、侯傑、楊凱琪
失明，不代表失能，
失去視力，不是失去世界，
他們蘊藏一股蓄勢待發的能量，
沒有彩色的世界卻有燦爛的人生。
29
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我們住在一個充滿水的行星上，水是生命的起源；
然而，在肆無忌憚的取用之下，有些河流開始面
臨枯竭危機。紀錄片︿水資源大未來﹀探訪五大河流，
試圖透過畫面向人們示警，水，並非是取之不竭的資
源，而是需要獲得更多的尊重與善用。
讓科羅拉多河重回大地
科羅拉多河，這條二千三百公里長的河流源於洛磯山
脈，春季時雪水注入山間溪流，形成一條壯闊的河川，
流經美國五個州至墨西哥出海。數百萬年來河川侵蝕紅
色岩塊，其紅色沉積物也讓科羅拉多河得到﹁紅色之
河﹂的美名；科羅拉多河最大的貢獻，除了創造出獨特
的峽谷景觀，更提供美國西南部沙漠地區數百萬人生活
用水。
然而，一座又一座的水壩，讓原本流向海洋的科羅拉
多河在沙漠中逐漸乾涸，原本充滿生命的科羅拉多河三
角洲嚴重鹽化，變得死氣沉沉，如何讓河川再次流入海
洋並找回昔日風采，成為當地人目前最大的人生功課。
麥克是南內華達水資源管理局的一員，缺水問題讓他
傷透腦筋，﹁水位每年都在下降，科羅拉多河已陷入乾
旱長達十五年，其中以米德湖的水痕來看，現在水位是
高點下的四十二至四十四公尺，科羅拉多河的乾涸已達
到危險程度。﹂
整理撰文／
心怡
圖／媒體發展部提供
系列
30
帶您閱覽全世界紀錄片
地球
證詞
7播出8原本充滿生命的科羅拉多河三角洲嚴重
鹽化，變得死氣沉沉。
播出時間：週日 14：00
大愛之友175_內頁.indd 30 2020/7/20 下午6:21
造成科羅拉多河的乾涸其來有因，一是落磯山脈的雪
量減少，而主要用水地區的賭城拉斯維加斯不僅乾旱無
雨，更建設美國最大的成人遊樂場，一年四千萬人次造
訪的觀光客之外，也吸引愈來愈多人搬到這裡。
為了強迫居民學習節約用水，拉斯維加斯河谷水資源
管理單位設置﹁水稽查員﹂一職，被稱為﹁水警﹂的他
們，用錄影機拍下每件浪費水資源的違規案件；另一方
面，市府也鼓勵有庭院的民眾以沙漠作為參考模型代替
草皮鋪設，景觀設計師札登斯特是這類轉型專家。在她
的景觀設計中，大多使用仙人掌取代草皮，或在花圃中
種植龍舌蘭以保存水資源，公部門也提供補助以推廣沙
漠式庭院。
環保人士與生態學家也為科羅拉多河的重生助上一臂
之力，他們運用專業改善鹽化的河口地區，歷經多年努
力，如今大批鳥群已經重新出現在科羅拉多河三角洲，
他們相信未來科羅拉多河能再次成為一條壯闊的河川。
重拾聖河約旦過往榮光
紀錄片︿水資源大未來﹀將鏡頭從美洲地區轉至中
東，有﹁聖河﹂之稱的約旦河，從胡拉谷往南蜿蜒，途
中抵達一座因為︽聖經︾而舉世聞名的加利利海，再繼
續其旅程，最後流進世上最大的鹹水湖之一死海。
自遠古以來，約旦河就是中東的生命線，不僅是文明
的搖籃，對基督徒而言更是神聖的象徵。在中東地區，
它就像一條綠色緞帶，肥沃的約旦河谷蜿蜒著穿過沙
漠，並養育了一千六百萬名以色列人、約旦人及巴勒斯
坦人。
為了讓以色列的沙漠地區變成肥沃之地，水道被建造
起來，河水被運送到全國約四分之一的土地，專精於環
境法律的布朗伯格注意到，約旦河已經開始改變原有的
面貌，﹁河流看起來依舊美麗，但約旦河早已不是一條
自然的河流，基本上更像是一個人造游泳池，其中一段
河流甚至不再流動。﹂
大量的用水需求及汙染問題對約旦河造成日益沉重的
負擔，甚至在前往死海的途中變成了涓涓細流，死海也
因此面臨消失的危機，而缺水更進一步成為此地區衝突
的來源。因此，早在二十多年前，布朗伯格設立了環保
團體﹁生態和平﹂，試圖阻止約旦河在往南的旅途中乾
涸，並超前部署在約旦境內的廢棄水力發電廠位址上規
畫一座國家公園。
布朗伯格表示，他們的願景是當約旦河某一天能像過
去一樣運載更多水時，就能在這裡形成一個大規模的濕
地，﹁這會吸引野生動物的到來，同時我們更期待這裡
能成為一座以色列與巴勒斯坦的和平公園。﹂
除了環保團體﹁生態和平﹂的努力，農業專家、生
態學家等各方人馬也試圖找出解決問題的方法。他們妥
善運用廢棄的水庫、建置汙水處理廠，並運用新過濾科
31
播出時間：週一～週六 01：00
重播時間：週一～週六 06：30 ﹑13：00 週一～週五 20：00
大愛二臺播出時間：週日 14：00大愛電視
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技，幫助養殖漁業減少從約旦河抽出高達八成五的
水量；另一方面，大量運用科技，精確計算合適的
供水量，同時達到讓作物長得更好，卻能減少約旦
河負擔的雙重效益。
為了重新找回約旦河的過往榮光，各類學家以
超越疆界的方式通力合作，同步發掘新的水源，並
試著節省水資源，期待在拯救約旦河的同時，也能
確保更難得可貴的和平。
播出時間：週五 00：30 重播時間：週五 00：00 ﹑09：00 ﹑
週六 03：00 ﹑週一 05：00 ﹑週日 17：00
〈地球證詞〉二○二○年八月節目表
星期日 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六
地球恆溫器
1環境賀爾蒙 稻間鴨生態學
院水資源大未來安達魯西亞的寶藏
預防男性自殺
2 3 4 5 6 7 8積存時間的生活 (上)
積存時間的生活 (下)
電子垃圾 水資源大未來 水資源大未來與水共生的荷蘭
黑心木炭
9 10 11 12 13 14 15年輕之海 死亡經濟學 剩食女鬥士 水資源大未來
聖河約旦
水資源大未來與水共生的荷蘭
女孩與颱風
16 17 18 19 20 21 22禪，無所不在 (上)
禪，無所不在 (下)
臉書效應 粒粒皆辛苦 樸門永續農業 泥流生勇氣
23 24 25 26 27 28 29瑜珈救了我一命
30 31
尋找生命出口的科羅拉多
塔莎杜朵，一個人的田園生活 (上)
塔莎杜朵，一個人的田園生活 (下)
32
大量用水需求及汙染，對加利利海和約旦河造成沉重負擔，並導致死海面臨消失危機。
播出時間：週一～週六 01：00
重播時間：週一～週六 06：30 ﹑13：00 週一～週五 20：00
大愛二臺播出時間：週日 14：00大愛電視
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精采節目預告
讓良心自由─揭開被遮蔽的華人靈魂
──曾暐傑
815
購物有法保──李鳳翱81
從星座看紅樓夢主角感情──蕭鳳嫻822
鼓起勇氣寫吧！──李勇達829
播出時間：週六 17：00 重播時間：週六 02：00 ﹑週一 04：00 ﹑週日 10：30大愛電視
播出時間：週五 00：30 重播時間：週五 00：00 ﹑09：00 ﹑
週六 03：00 ﹑週一 05：00 ﹑週日 17：00大愛二臺
邏輯思考與人生有密不可分的關係。邏
輯是我們拿來評估事情是否正確或合理的
標準。中國文化大學哲學系傅皓政教授深
知，大家都認同邏輯思考的重要性，但絕
大多數人其實沒有真正養成邏輯思考的習
慣，往往憑直覺或習慣來解決問題。
我們常說不要拿別人的過錯來懲罰自
己，像這些轉念的關鍵點，讓我們正向理
性地看待人與事，就是邏輯思考所強調的
能力。對於邏輯思考而言，最重要的就是
「一致性」。常聽到有人抱怨：「你昨天
說那樣，今天說這樣，到底要怎樣？」這
說明了一致的重要性。詐騙集團常見手
法，也是利用邏輯「一致性」的概念，將
事情的前因後果編織成一套說詞，不讓人
發現矛盾或漏洞。但是，如果透過其他正
確資訊的輔助判斷，往往就能戳穿騙局。
邏輯思考的論證結構非常簡單，分為
「前提」和「結論」兩個部分。一般來
說，我們對很多事都會有個人主張或觀
點，這些主見就是所謂的結論。而每個人
的結論，都需要一些理由來證明自己的想
法是合理的，這些理由就是論證的前提。
邏輯學家發現，人們對於說話是否有道理
這件事，通常可以分成兩個部分檢驗，第
一，推論是否有道理；第二，前提是不是
為真。
與別人意見相左或當和事佬，是不少
人都有的經驗。然而公平公正的判斷與對
待，並非易事，關鍵在於聽得懂別人的道
理，並用邏輯思考分析與判斷，這樣便可
以大幅減少生活中不必要的紛爭。邏輯並
不深奧，好好地檢視自己與他人的思考方
式，便可在生活中化解問題，帶來和諧的
幸福人生。
邏輯思考讓人生更幸福──傅皓政88
33
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新
書
推
薦
用腦袋來吃飯─
─
營養師的飲食觀念
文／湯曉君（臺中科技大學護理系助理教授、臺中慈濟醫院學術型營養師，
在中華開放教育平臺教授營養科學線上課程）
我們不是沒有選擇，只是需要學會做選擇！
不妨換一個思考模式：這餐要吃什麼，才會對身體好？這會是一個好的開始。
吃飯是每個人都
有的需求和本能，但
是能夠﹁用腦袋﹂來
吃飯，卻需要一點本
事。由營養專業人員
以貼近生活需求的觀
點，配合一般民眾的
視角，來看待吃飯這
件事，作者多次試驗
得到的經驗法則，透
過輕鬆對談的方式，不著痕跡地帶
出專業術語。
一問一答的對話，站在民眾的
角度提出疑問，再順勢切入重點回
答，讓讀者沒有壓力地丟掉教科書
的沉重字眼，不知不覺中就把專業
多年前，我在花蓮慈濟醫院擔任
博士後研究員，就開始接觸素
食料理。每回看到院內營養師為了
醫院特殊節日，集思廣益設計應景
的佳餚呈現給民眾，並用生動有趣
的方式講解做法，令我印象深刻。
雖然自己也是營養師，但一直
朝著基礎研究努力，也就常置身事
外，只顧著享受美食，忘了健康的
重要性。直到進入學校教學，面對
的是懵懂的青年學子，如何用貼
近生活又不失專業的角度傳授知識
呢？有幸搶先拜讀伍卉苓營養師的
新作︽用腦袋來吃飯︾，立刻決定
推薦給學生閱讀，這真的是一本值
得入手的好書啊！
書名：用腦袋來吃飯──營養師的飲食觀念
作者：伍卉苓
訂購：助印或加入慈濟道侶檀施會會員
出版者：慈濟傳播人文志業基金會
出版日期：2020年7月
知識裝進腦袋了。
閱讀伍卉苓的文字，像是看小
說，又像在聽說書，有趣又有深
度。想必這是她用心觀察周遭人事
物，又帶著﹁將心比心﹂的態度，
才能成就如此佳作。相信看完這本
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大愛之友175_內頁.indd 34 2020/7/20 下午6:21
連備辦和儲存材料的方式都一併分
享，讓人一學就會，馬上想要親手
嘗試。
仔細閱讀整本書就會發現，其實
書裡的宗旨一直圍繞著﹁極簡﹂生
活，從質樸的食材中找到美味又不
失營養，不要一味追求時尚流行，
讓食物變了樣貌、改了質地、添加
了不該存有的外來物。回歸極簡生
活、製備真食物，這才是有滋味的
生活。
出書之際，正值新冠肺炎肆虐，
讓全球人心惶惶、紛紛搶口罩、保
持社交距離，每個人都戰戰兢兢深
怕自己被傳染，卻忘了保持自身的
免疫力才是最根本的做法。其實，
食物就存在著抗病毒的自然力量，
本書因應時事，提出如何在疫情肆
虐時保有最簡生活飲食，這才是真
正的身心健康之道。
多年前，我在慈濟醫院研究部進
行有關大豆異黃酮的研究。起先的
動機是觀察素食的人都以奶、蛋和
植物蛋白作為一日的蛋白質來源，
為了更聚焦於共同的蛋白質來源，
就以金雀異黃酮︵genistein
︶作為研
究主軸，在細胞實驗中反覆驗證發
現，以植物豆類為主的人，隨著茹
素時間愈長，對陽光紫外線照射造
成的皮膚損傷會有更好的修復力。
茹素具有環保及提高免疫力的功
效，大豆的高纖對身體的排毒能力
也是顯而易見，可以有效預防大腸
癌的發生。這個研究結果，和慈濟
倡導的﹁清淨在源頭﹂的看法不謀
而合。
不過讀者們請放心，書中並沒
有教條式地宣揚吃素的好處，只有
像媽媽般的貼心叮嚀，提倡健康的
均衡飲食才是重點。不論你是否茹
素，本書都能在尊重每個人的飲食
喜好和習慣之下，用親近的口吻慢
慢灌注正確的飲食知識，希望在每
位讀者的腦袋裡，建立健康均衡吃
好飯的能力，這才是本書的最大用
心之處。
書，讀者的腦袋也會變得靈光，吃
飯時就會在腦海裡轉一圈，判斷一
下怎樣的飲食對身體比較好。
我在書中最享受的橋段就是情
境式的描述，閱讀中有著對話、場
景和食物的香味，慢慢堆砌出親切
的﹁生活劇場﹂。像是︿從小呵護
骨頭健康﹀一文中，描述她女兒和
鄰居長者的互動，引領出骨質疏鬆
症和造骨細胞的關係，孩子的話語
雖然很天馬行空，例如：﹁吃狗狗
吃的骨頭才可以補骨﹂，作者即從
﹁以形補形﹂的老觀念談起，導正
孩子錯誤的地方，並延伸正確的觀
念。更
吸引我讀到欲罷不能之處，就
是作者有自己的一套營養菜單和做
法，這也是身為媽媽的我很有同感
的段落。
總是想要知道其他的營養師媽
媽怎樣製備餐點給家人？有沒有更
高明的做法可供參考？書中兼具學
理又能實際操作的營養美味餐點，
35
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整理撰文／
心怡 攝影／陳玉萍、梁祐榕、魏國林
有「醫界葉問」之稱的何宗融，不僅是一位中醫師，也是太極拳與武術的國家級教練，鑽研中醫運動傷害的他，
致力於中西醫合療，破解世人對中醫只能治療慢性病與調養身體的迷思，分享中醫對急症的處理也能發揮迅速的
貢獻。
何宗融花蓮慈濟醫院副院長中醫部主任
訪談來賓
蔡青兒靜思書軒全球總營運長
主持人
心靈講座
習武超過四十年，不僅是柔道與柔術三段的擒拿高
手，更曾獲得全國太極拳冠軍，具有奧運裁判身
分的何宗融，出社會之際，選擇將深厚的武術底子與中
醫結合，期待興趣與專業結合，造福更多患者。
美好人生，工作與興趣結合
﹁小時候覺得練功很痛苦。﹂何宗融坦言，有一個外
丹功教練的父親，注定他童年的與眾不同，﹁人家下課
是打球、打電話，我則要蹲馬步，不練功不能睡，每天
以淚洗面。﹂
如此的兒少時光曾令何宗融備感壓力，卻怎麼也想
不到，在不快樂學習中，竟然漸漸在學習中找出快樂，
﹁後來我想法變了，覺得練武也是一項不錯的興趣。﹂
他還記得那段比賽歲月，幾次全國冠軍，讓他愈來愈有
自信。
不想只為五斗米折腰的何宗融始終認為，最好的人
生就是將工作與興趣結合，於是他開始思索，什麼樣的
工作能讓他的武術更上層樓且能溫飽，﹁開武館？當警
察、軍人或特戰隊？或許去調查局也滿適合我的。﹂
幾番思考之下，何宗融最終決定從醫，﹁中醫講氣、
陰陽、五行及經絡，和武術不謀而合，我可以把武術用
在醫療上。﹂這項決定，無疑替何宗融開拓出一條不同
的人生道路，也打開了眼界。
還記得剛取得中醫師執照並開始看診的前幾年，何宗
融的門診多以慢性病治療為主，憶起中醫老師們在課堂
中西合療，守護你我的健康
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上說，針對急症與傷科中醫也有其療效，在臨床上還未
獲得佐證的他始終半信半疑。一回颱風天，他診間門可
羅雀，閒得發慌之際，突然一位七、八十歲的老人家駝
著背走了進來，主訴腰與背既麻又痛。
﹁通常這種狀況一定去找西醫，但阿嬤卻先來找中
醫。﹂何宗融知道自己的機會來了，他遵循老師的教
導，一個步驟一個步驟慢慢處理。當療程結束，前後不
過也才十五分鐘，奇蹟的是，阿嬤原本駝著的背變得
直挺挺的，布滿皺紋的臉上堆滿笑意，直說不痛也不麻
了。這一次經驗，讓何宗融在驚訝中堆疊自信，並鑽研
中醫運動傷害領域。
急重症應用，中醫奇蹟
面對中醫在急重症上的處理，何宗融滿懷信心，從醫
多年他透過自己的雙手看見諸多奇蹟，也一次次驗證老
祖先的智慧。
曾有位單腳褥瘡嚴重的八十歲老婦，原本預計在半個
月後截肢，何宗融大膽向她的兒子提出建議，﹁既然半
個月後才要截肢，那麼也能在一個月後截肢，這一個月
要不要試試看讓媽媽的腳接受中醫治療呢？﹂
當時家屬瞪大雙眼直說，﹁中醫可以治療嗎？﹂
五分鐘後，家屬抱著姑且一試，同意何宗融的提議。
一個月後，老婦人腳上的爛肉不見了，取而代之的是粉
嫩的新生組織，血管、肌肉與筋膜一次到位。也因為這
37
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樣的成功，當時何宗融向衛生福利部申請相關計畫，前
後總計讓三、四十隻原本要截肢的腳，有了重新踩踏在
大地上的機會。
二○一八年九月，何宗融在花蓮慈濟醫院院長林欣榮
的邀約之下，從西部遠赴花蓮就職，成為慈濟醫院中西
醫合療陣容中最堅強的一員。他不僅在診間等待患者掛
號求診，同時也主動走往各科室的病房會診，許多西醫
診治的患者也在西醫的建議下，來到他面前等待診治。
曾有位閉著一隻眼睛的婦人來到花蓮慈濟醫院求診，
她數年前出車禍昏迷了一個星期，雖然命撿回來了，但
從此失去一眼視力，並過著四處求診的生活。愛漂亮的
她一度因他人的異樣眼光，想了斷自己的生命。就在
此時，聽聞花蓮慈濟醫院院長林欣榮是神經外科權威，
慕名而來。當林欣榮決定治療方針之後，隨即告訴她，
﹁我們是中西醫合療的醫院，除了西醫的幫忙外，妳也
要給中醫診治。﹂
﹁當時家屬很狐疑，中醫幫得上忙嗎？﹂何宗融笑
言，若非自己學中醫，或許連自己也會陷入中醫只能
調養身體的刻板印象，﹁這位病患是因為血塊壓住第三
對腦神經，才會失去視力。中醫花了兩個月，血塊消失
了，眼睛就漸漸恢復視力了。﹂
走出台灣，讓世界看見中醫
何宗融欣慰地說，在健保規定之下，住院患者不得同
38
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時掛中醫的診，﹁所以在花蓮慈濟醫院，中醫必須主動
去找患者，無論急診、各科病房或安寧病房，此外，我
們也走入社區，甚至走向國際去助人！﹂
何宗融只要有機會，就會自費自假跟著志工的腳步走
向需要醫療的地方。他曾來到非洲的莫三比克，在這裡
多是身處貧窮線下的人，也多是從出生至今從未見過白
袍醫師的患者，對比西醫必須要有儀器設備輔助看診，
何宗融只帶了針灸器具，以及把脈功夫，現場替不少人
解決多年來的疑難雜症，﹁中醫快速有效且簡便，像一
個孩子手腕關節脫臼，導致手舉不起來，我只花一點時
間就把脫臼的地方接回去，配合針灸消炎止痛、行經活
血，他的手立刻就能抬起來了。﹂
除了慈善醫療外，國際級賽事隨行醫師的工作也從未
間斷。二○一八年他擔任亞運的隨隊醫師，許多選手一
到印尼就水土不服而上吐下瀉，上場之際，一名選手的
狀況特別嚴重，何宗融判斷，若能熏艾灸，對止瀉效果
最即時也最快。當時他身邊沒有艾草條，情急之下，突
生一智，或許用香菸也可以！﹁我借來香菸，在選手的
肚臍周圍熏了五個穴道，馬上就緩解他的不舒服，可以
下場比賽了。﹂
二○一二年︽康健︾雜誌曾調查國人對中醫的認知，
有八六％的人認為中醫主責體質調理與慢性疾病治療。
何宗融認為改變國人觀念最好的方式就是實踐，他的腳
步始終積極，也曾應約旦皇室之邀，前往協助設置中
醫，期待有一天，臺灣的中醫治療成果能被世界看見。
39
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幽默創新、熱忱同理、力求突破
績優同仁表揚
40
慈濟人文志業中心每月一次的月
會，七月特別與花蓮志策會連
線會議，並邀請數位顧問賴麒宇分
享5G科技趨勢。月會中還表揚了
人文志業中心三位績優同仁—
—節
目部的黃英峰、新聞部的葉宜琳和
製作中心的李文傑，三人恰巧都任
職六年。
節目部經理靳秀麗率先介紹黃
英峰帶領的年輕製作團隊，勇於實
驗與創新。黃英峰不但樂於分享經
驗，並融入特有幽默，讓團隊起了
良好化學變化。
製作團隊經營新媒體，經常下班
後還掛在網路上和粉絲互動，主動
加班反而樂在其中。不少年輕人想
加入黃英峰的節目團隊，好口碑遠
文／許淑媚 圖／媒體發展部提供
播，也成了慈濟大學實習生的首選
單位。
﹁聽到5G超前部署的新想法，
我們團隊也將朝這樣的方向努力、
往前走，非常感謝大家。﹂或許是
﹁節目魂﹂上身，黃英峰巧妙引用
﹁超前部署﹂用語，製造驚喜引來
哄堂大笑，幽默特質信手拈來。
新聞部績優同仁葉宜琳來自慈濟
大學，六年前新聞部經理陳竹琪到
慈大進行人才徵選，葉宜琳就是獲
選的四位之一。從初出茅廬擔任執
行製作開始，不斷努力精進，進而
成功轉任，現在已是新聞部唯一一
位女攝影記者。
去年葉宜琳第一次外派柬埔寨，
採訪慈濟義診暨發放活動，並前往
關懷住在垃圾山、以撿拾有用垃圾
維生的千戶居民。在強烈的惡臭
下，一般人可能會不假思索地戴上
口罩，但葉宜琳卻沒有這樣做。
她表示，這是因為曾經看過多明
尼加拉羅馬那︵La R
omana
︶還是垃
圾山的一段影片，有位慈濟師姊告
訴當時進入垃圾山的慈濟人，﹁垃
圾山住了很多人，我們短暫的拜訪
就戴上口罩，顯得不尊重也欠缺同
理心。﹂這些話深深烙印在葉宜琳
心中，﹁同理心﹂便成了她的職場
座右銘。
葉宜琳補充說明，當時有向伙伴
分享戴口罩的同理心外，其實還要
評估自己的身體狀況，出門在外身
體健康沒照顧好，接下來的任務就
看見大愛
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▲ 數位顧問賴麒宇分享5G科技趨勢。
績優同仁：製作中心李文傑。 （左）
績優同仁：新聞部葉宜琳。 績優同仁：節目部黃英峰。 （左）
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很難圓滿，突顯葉宜琳的柔軟貼心
與變通。
製作中心副理廖文典則介紹燈光
攝影組攝影師李文傑，從事攝影專
業長達二十四年，無論單機或無人
機操作都實力雄厚，且不斷提攜後
進並傳承所學，尤其空拍機剛推出
時，李文傑就上網採購設備，開始
練習操作。交通部民航法﹁遙控無
人機專章﹂今年三月底實施後，李
文傑成了大愛電視臺第一位通過考
試取得專業空拍執照的同仁。
李文傑和慈濟的因緣可追溯到
一九九九年九二一大地震，當時正
在服兵役的他協助蓋組合屋，第一
次吃到慈濟的熱食，那分感動至今
還忘不了。去年他開始輪派負責拍
攝記錄證嚴上人行腳。
這三位同仁對工作的付出有目共
睹，服務滿三年且當年度考績九十
分以上，工作、品德、學識都樹立
優良典範，由部門主管推薦、人評
會票選後，成為年度績優同仁。
看見大愛臉書粉絲專頁，掃描QR-Code，隨時看見大愛訊息。
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42
和果樹說話的人
圖、文／人文推廣部提供
王玉鸞
感恩有您
果子啊、果子啊！我們有發願行善的心，你們要幫幫
忙，花多開一點，果結好一點，來個大豐收！﹂王
玉鸞和劉德清夫婦在梨山經營果園，平時總是這樣對果樹
說話，這果園不僅養活他們一家、清償債務，還能救人、
救心。
一雙歷盡風霜的手，三十年來為家人圓滿多位榮董。
﹁好感恩大豐收年，老天爺幫忙讓颱風好幾次轉彎，才能
圓滿心願！﹂陽光下的玉鸞，笑得知足開懷。
二十七歲時，嫁給大她十歲的劉德清，當時夫家的梨
山果園只有兩分地，只好兼挑高麗菜運下山補貼家計。因
為堅持自然農法，不噴除草劑，導致結果率低，入不敷
出；加上子女求學必須在埔里置產，再揹上房貸。
為債務發愁的玉鸞想：﹁是不是上輩子好事做不夠，
才會這麼辛苦？我想布施行善累積福報。﹂裝潢新居的師
傅葉柳松推薦，﹁要捐錢做好事？找慈濟啊！﹂於是玉鸞
開始為全家繳善款植福，請葉柳松轉交給慈濟委員蘇幸。
夫妻倆回花蓮參訪慈濟，親眼見證布施不是有錢人的
權利，而是有心人的參與，於是在精舍後方的普明寺前立
願，希望風調雨順好收成，還清債務更有能力付出。
﹁
▲ 劉德清和王玉鸞夫妻兩人靠賣水果圓滿九個榮董。
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43
早年，交通不便的梨山只能聽慈濟廣播，玉鸞加裝了
小耳朵收看大愛臺，讓善法天天送到家，還用家人們的名
義，護持人文清流；夫婦倆一有空就下山參與慈濟活動，
也順利受證。然而，﹁無常﹂考驗著這一家，颱風無情吹
落將要收成的果實，九二一大地震震垮他們一棟房子，當
時療癒玉鸞師姊心靈的，就是大愛臺的上人開示：﹁上人
說過，能受天磨是鐵漢。上天會給很多考驗，看我們的善
心會不會打退堂鼓，藉此磨練我們。﹂
有願就有力，一善破千災。夫妻倆不但五年內清償貸
款，在二○
○
九年也圓滿了為全家七個人布施植福的大
願。他們生活簡樸，捨不得吃穿也不出國玩，只要家人健
康平安就甘之如飴。現在子女各自立業成家，女兒幫忙打
理果園事務，受證為委員的媳婦，更時時以公婆為榜樣，
家人們同行菩薩道。
即使山高路遠，劉德清和王玉鸞仍堅持做環保。平日
在山上農作，假日就把回收物載下山到埔里環保站。遇到
像是颱風路斷、合歡山大雪封路，他們繞遠路從宜蘭經臺
北再回到埔里。玉鸞師姊說：﹁救地球就是要堅持，在山
上不噴藥，做水土保持，更不要把垃圾留山上。做環保還
可以護持大愛臺，淨化人心。﹂
結褵四十六載，夫妻倆準備做更大的布施。他們要把
自己的人生故事貢獻給大愛劇場，向全球觀眾證明，即使
曾經身陷幽谷，只要有助人的願力並且無私付出，生命終
會走向豐盈幸福。
大愛之友，感恩有您
▲ 果園不僅養活王玉鸞一家、清償債務，還能救人救心。
▼ 王玉鸞歷盡風霜的手。
▲ 王玉鸞全家福。
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臺灣地區
週一至週五00：00～01：00 （週一）愛灑人間 （週二）用心深呼吸 （週三）第一、二週站在時代的渡口
第三、四、五週笑談人生 （週四）藍天白雲好時光 （週五）大愛知音
01：00～02：00 真心看世界
02：00～02：30 衲履足跡有聲版
02：30～03：00 慈濟的故事有聲版
03：00～04：00 藍天白雲好時光序品
04：00～05：00 大愛來點名
05：00～05：30 鑼聲若響
05：30～06：30 靜思妙蓮華
06：30～07：30 大愛晨間新聞07：30～08：00 （週一）心的力量 （週二）心蓮朵朵開 （週三）英文新視界 （週四）第一週聽見生命力
第二週真是桃花園
第三週雲嘉大愛行
第四週愛在西拉雅
第五週無盡智慧無盡藏 （週五）慈濟世界愛在洛城
08：00～09：00 真心看世界
09：00～10：00 大愛來點名
10：00～11：00 （週一）愛灑人間 （週二）用心深呼吸 （週三）第一、二週站在時代的渡口 第三、四、五週笑談人生 （週四）藍天白雲好時光 （週五）大愛知音
11：00～11：30 （週一）心的力量 （週二）心蓮朵朵開 （週三）英文新視界 （週四）第一週聽見生命力 第二週真是桃花園 第三週雲嘉大愛行 第四週愛在西拉雅 第五週無盡智慧無盡藏 （週五）慈濟世界愛在洛城
11：30～12：00 衲履足跡德禪師父導讀
12：00～12：30 大愛午間新聞
12：30～13：00 衲履足跡有聲版13：00～14：00 藍天白雲好時光序品
14：00～15：00 大愛串起來 15：00～16：00 （週一）愛灑人間 （週二）用心深呼吸 （週三）第一、二週站在時代的渡口 第三、四、五週笑談人生 （週四）藍天白雲好時光 （週五）大愛知音
週六、週日00：00～01：00 用心深呼吸
01：00～02：00 大愛知音
02：00～02：30 慈濟世界愛在洛城
02：30～03：00 心的力量
03：00～04：00 第一、二週站在時代的渡口 第三、四、五週笑談人生
04：00～05：00 藍天白雲好時光
05：00～05：30 無量義經有聲版
05：30～06：30 愛灑人間
06：30～07：30 大愛晨間新聞 07：30～08：00 英文新視界
08：00～09：00 第一、二週站在時代的渡口 第三、四、五週笑談人生
09：00～10：00 愛灑人間
10：00～11：00 用心深呼吸
11：00～12：00 藍天白雲好時光
12：00～12：30 大愛午間新聞
12：30～13：00 第一週聽見生命力 第二週真是桃花園 第三週雲嘉大愛行 第四週愛在西拉雅 第五週無盡智慧無盡藏
13：00～14：00 大愛知音
14：00～15：00 耳目一新開麥秀15：00～16：00 藍天白雲好時光
16：00～16：30 慈濟世界愛在洛城
16：30～17：00 心的力量
17：00～17：30 英文新視界
17：30～18：00 第一週聽見生命力 第二週真是桃花園 第三週雲嘉大愛行 第四週愛在西拉雅 第五週無盡智慧無盡藏
18：00～19：00 耳目一新開麥秀
19：00～19：45 大愛全球新聞 19：45～20：00 慈濟歌選
20：00～21：00 愛灑人間
21：00～22：00 藍天白雲好時光
22：00～22：30 大愛夜間新聞
22：30～23：30 第一、二週站在時代的渡口
第三、四、五週笑談人生
23：30～00：00 無量義經有聲版
16：00～17：00 大愛來點名
17：00～18：00 真心看世界
18：00～18：30 鑼聲若響
18：30～19：00 慈濟的故事有聲版
19：00～19：45 大愛全球新聞 19：45～20：00 大愛之歌
20：00～21：00 （週一）愛灑人間 （週二）用心深呼吸 （週三）第一、二週站在時代的渡口
第三、四、五週笑談人生 （週四）藍天白雲好時光 （週五）大愛知音
21：00～22：00 靜思妙蓮華
22：00～22：30 大愛夜間新聞 22：30～23：30 真心看世界
23：30～00：00 （週一）心的力量 （週二）心蓮朵朵開 （週三）英文新視界 （週四）第一週聽見生命力 第二週真是桃花園 第三週雲嘉大愛行 第四週愛在西拉雅 第五週無盡智慧無盡藏 （週五）慈濟世界愛在洛城
●中廣新聞網 AM648 電話：02-25019688 真心看世界： 週一至週五 6:20～7:00 愛灑人間：週日6:10～7:00
●中廣流行網 FM103.3 用心深呼吸：週日7:00～8:00
●民本電臺 臺北 / AM1296 電話：02-23013195 真心看世界：週一至六 6:00～7:00
●新竹新農電臺 FM89.1 電話：03-5831157 慈濟世界：週一至五 22:30～23:00
●中廣臺灣臺 臺中 / AM1062 電話：04-22653366 慈濟世界：週一至六 6:30～7:00
●臺南勝利之聲 AM756 電話：06-2157524 慈濟世界：週二至六 5:30～6:00
●臺南愛鄉之聲 FM90.7 電話：06-5831426 真心看世界： 週日23:00～00:00 週一00:00～01:00
●國立教育廣播電臺：
臺北總臺 臺北 / AM1494 電話：02-23880600 點亮心光：週六 21:00～21:30 鑼聲若響：週日 21:00～21:30
花蓮分臺 花蓮 / FM103.7 玉里 / FM100.3 電話：03-8225625 點亮心光在花蓮： 週一至五 9:00～10:00 點亮心光：週六 21:00～21:30
臺東分臺 臺東 / FM100.5 電話：089-324110 點亮心光：週六 21:00～21:30 鑼聲若響：週日 21:00～21:30
高雄分臺 高雄 / FM105.3 電話：07-7150800 點亮心光：週六 21:00～21:30 鑼聲若響：週日 21:00～21:30
彰化分臺 彰化 / AM1494 電話：04-7263070 點亮心光：週六 21:00～21:30 鑼聲若響：週日 21:00～21:30
●花蓮後山電臺 FM89.7 電話：03-8322333 真心看世界：週一至六 6:00～7:00
●新竹新聲電臺 FM99.3 電話：03-5728828 真心看世界：週日 22:30～23:00
●神農電臺 中彰投、雲嘉南 / FM99.5 電話：05-6339478 生活講臺語： 週日12:30～13:00 真心看世界： 週一至週六 19:00～20:00
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●金馬之聲廣播電臺 金門、廈門、福建沿海 / FM99.3 電話：082-322121 真心看世界： 週一～週六 2:00～3:00 愛灑人間： 週日 00:00～1:00
●桃園先聲電臺 AM774 愛灑人間：週日 7:00～8:00
●世新廣播電臺 北部地區 / AM729 點亮心光：週日 13:00～13:30
●慈大之聲 FM88.3 電話：03-8565301 愛灑人間： 週六 9:00～10:00 真心看世界： 週一至週五 8:00～9:00 藍天白雲好時光： 週六 8:00～9:00 大愛串起來： 週一至週五 19:00～21:00 生活講臺語： 週三 13:00～13:30 鑼聲若響： 週六 13:00～13:30 大愛來點名： 週一至週五 9:00～10:00
●天南廣播電臺 AM999 電話：02-28375321 藍天白雲好時光： 週日 21:00～22:00
首播 Live
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大愛電視8月節目表
首播 Live
週日
00：00 DaAi Headlines
00：30 健康報你知
01：00 證嚴法師菩提心要
01：30 大愛探索周報
02：00 圓夢心舞臺
03：00 大愛迷你劇院
04：30 法華經序
05：30 衲履足跡
06：00 中醫出任務
06：30 大愛晨間新聞
07：30 經典.TV
08：00 DaAi Headlines
08：30 證嚴法師菩提心要
08：55 圓夢心舞臺
09：45 人間菩提
10：00 大愛十點新聞
10：30 人文講堂
11：00 證嚴法師說故事
11：18 人間菩提
11：30 青春愛讀書
12：00 大愛午間新聞
12：30 大愛迷你劇院
13：18 真善美故事館
13：30 健康報你知
14：00 地球證詞
15：00 地球證詞導讀
16：00 大愛迷你劇院
16：50 真善美故事館
17：00 立德路２號
18：00 大愛探索周報
18：30 行動現場
19：00 大愛全球新聞
19：45 人間菩提
20：00 大愛迷你劇院
20：48 證嚴法師說故事
21：01 大愛全紀錄
22：00 大愛新聞
22：24 經典.TV
22：47 人間菩提
23：00 大愛迷你劇院
23：48 真善美故事館
週一至週五
00：00 DaAi Headlines
00：30 全球視野
01：00 靜思妙蓮華
02：00 （週一）立德路２號
（週二）健康報你知
（週三）中醫出任務
（週四）志為人醫守護愛
（週五）行動現場
02：30 （週二∼五）草根菩提
03：00 大愛劇場
03：48 大愛會客室
04：00 （週一）人文講堂
（週二∼五）全球視野
04：30 法華經序
05：30 靜思妙蓮華
06：30 大愛晨間新聞
07：30 （週一∼四）草根菩提 （週五）阿明來報喜環保站走透透
08：00 DaAi Headlines
08：30 （週一∼二）志工早會
（週三）健康報你知
（週四）中醫出任務
（週五）行動現場
09：00 高僧行誼
09：15 高僧傳
09：45 人間菩提
10：00 大愛十點新聞
10：30 經典劇坊
11：18 人間菩提
11：30 全球視野
12：00 大愛午間新聞
12：30 大愛劇場
13：18 大愛會客室
13：33 蔬果生活誌
13：45 高僧行誼
14：00 高僧傳
14：30 經典劇坊
15：19 大愛醫生館
15：30 大愛午後新聞
16：00 大愛劇場
16：48 大愛會客室
17：00 （週一） 小主播看天下WOW！
（週二） 妙博士的異想世界 (8/11~)
（週三） TRY科學
（週四） 哎喲喂急診室
（週五）好朋友的故事
17：30 （週一∼四）草根菩提
（週五）阿明來報喜環保站走透透
18：00 蔬果生活誌
18：15 高僧行誼
18：30 高僧傳
19：00 大愛全球新聞
19：45 人間菩提
20：00 大愛劇場
20：50 大愛醫生館
21：00 靜思妙蓮華
22：00 大愛新聞
22：24 全球視野
22：47 人間菩提
23：00 大愛劇場
23：48 大愛會客室
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週六
00：00 DaAi Headlines
00：30 中醫出任務 (8/8~)
01：00 證嚴法師菩提心要
01：30 青春愛讀書
02：00 人文講堂
02：30 阿明來報喜環保站走透透
03：00 大愛劇場
03：50 真善美故事館
04：00 全球視野
04：30 法華經序
05：30 衲履足跡
06：00 健康報你知
06：30 大愛晨間新聞
07：30 大愛探索周報
08：00 DaAi Headlines
08：30 衲履足跡
08：55 映照人生
09：20 大馬慈濟情
09：45 人間菩提
10：00 大愛十點新聞
10：30 立德路２號
11：18 人間菩提
11：30 志為人醫守護愛
12：00 大愛午間新聞
12：30 大愛迷你劇院
13：18 真善美故事館
13：30 中醫出任務 (8/8~)
14：00 夢想成真
15：00 大愛全紀錄
16：00 大愛迷你劇院
16：50 真善美故事館
17：00 人文講堂
17：30 志為人醫守護愛
18：00 證嚴法師菩提心要
18：30 衲履足跡
19：00 大愛全球新聞
19：45 人間菩提
20：00 大愛迷你劇院
20：48 證嚴法師說故事
21：01 圓夢心舞臺
22：00 大愛新聞
22：24 青春愛讀書
22：47 人間菩提
23：00 大愛迷你劇院
23：48 真善美故事館
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