(154980677) CUSTOMER-PERCEPTION-AND-ATTITUDE-TOWARDS-RETAIL-COFFEE-CHAINS-–-A-STUDY-IN-DELHI-W.R

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FINAL RESEARCH P RO JECT

CUSTOMER PERCEPTION ANDATTITUDETOWARDS RETAIL COFFEE CHAINS A

STUDYIN DELHI, W.R.T BARISTA, CCD,NESCAFE

SUBMITTED IN PARTIAL FULFILLMENT OF PGDBM(2006-08)

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http://en.wikipedia.org/wiki/Londonhttp://en.wikipedia.org/wiki/Cornhill%2C_Londonhttp://en.wikipedia.org/wiki/Armenianshttp://en.wikipedia.org/wiki/Turkish_peoplehttp://en.wikipedia.org/wiki/Bostonhttp://en.wikipedia.org/wiki/Parishttp://www.procope.com/http://en.wikipedia.org/wiki/Age_of_Enlightenmenthttp://en.wikipedia.org/wiki/Voltairehttp://en.wikipedia.org/wiki/Rousseauhttp://en.wikipedia.org/wiki/Diderothttp://en.wikipedia.org/wiki/Charles_II_of_Englandhttp://en.wikipedia.org/wiki/London_Gazettehttp://en.wikipedia.org/wiki/Lloyd's_of_Londonhttp://en.wikipedia.org/wiki/Lloyd's_of_Londonhttp://en.wikipedia.org/wiki/Edward_Lloyd_(coffeehouse_owner)http://en.wikipedia.org/wiki/Edward_Lloyd_(coffeehouse_owner)http://en.wikipedia.org/wiki/1739http://en.wikipedia.org/wiki/Toryhttp://en.wikipedia.org/wiki/British_Whig_Partyhttp://en.wikipedia.org/wiki/Stockjobberhttp://en.wikipedia.org/wiki/City_of_Londonhttp://en.wikipedia.org/wiki/Abb%C3%A9_Pr%C3%A9vosthttp://en.wikipedia.org/wiki/Cornhill%2C_Londonhttp://en.wikipedia.org/wiki/Armenianshttp://en.wikipedia.org/wiki/Turkish_peoplehttp://en.wikipedia.org/wiki/Bostonhttp://en.wikipedia.org/wiki/Parishttp://www.procope.com/http://en.wikipedia.org/wiki/Age_of_Enlightenmenthttp://en.wikipedia.org/wiki/Voltairehttp://en.wikipedia.org/wiki/Rousseauhttp://en.wikipedia.org/wiki/Diderothttp://en.wikipedia.org/wiki/Encyclop%C3%A9diehttp://en.wikipedia.org/wiki/Charles_II_of_Englandhttp://en.wikipedia.org/wiki/London_Gazettehttp://en.wikipedia.org/wiki/Lloyd's_of_Londonhttp://en.wikipedia.org/wiki/Edward_Lloyd_(coffeehouse_owner)http://en.wikipedia.org/wiki/Edward_Lloyd_(coffeehouse_owner)http://en.wikipedia.org/wiki/1739http://en.wikipedia.org/wiki/Toryhttp://en.wikipedia.org/wiki/British_Whig_Partyhttp://en.wikipedia.org/wiki/Stockjobberhttp://en.wikipedia.org/wiki/City_of_Londonhttp://en.wikipedia.org/wiki/Abb%C3%A9_Pr%C3%A9vosthttp://en.wikipedia.org/wiki/London


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+()i'- ) -tu $ i' De&(i, %. .t B) i-t), CCD, Ne-+)1e

SUBOBJECTI9ES8

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5. F)+t! )11e+ti'0 t(e +u-t!me +(!i+e !1 +!11ee +()i'-


21/47

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34/47

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C) u++i'!, L)tte-, M!+()-, P)'i'i et )&. O'e +!u& e*e' +(!!-e bet%ee' 1 !t($ !i'te'-e, i+$ ! i i'0 (!t, )' ) !m)ti+ )' e3!ti+ +!11ee. It )&-! () b!!2- )'m)0) i'e- !ut&et- )' ) +)-u)& %e) u' e t(e =%i2$@- b )' .

T(!u0( CCD %)- t(e 1i -t t! e'te t(e +!11ee et)i&i'0 bu-i'e-- i' I' i), it 1)i&e t!

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B) i-t) )' =%i2$@- )&-! e3 e ie'+e -imi&) !b&em- but t(e$ 0 e% 1)-te t()' CCDbe+)u-e t(e$ e)&i e t()t u''i'0 +)1e i- ) (!- it)&it$ bu-i'e-- )' !'e 'ee - t!

+ e)te t(e i0(t )mbi)'+e )' e3 e ie'+e )' b)+2 it u %it( -t !'0 &!0i-ti+-.

I' 5??5, +!m etiti!' i' t(e +!11ee et)i&i'0 bu-i'e-- %)- be0i''i'0 t! (e)t u %it( )&&

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B) i-t). H!%e*e , )')&$-t- 1e&t t()t it %!u& '@t be e)-$ 1! B) i-t) t! m)i't)i' it-&e) e -(i !-iti!' i' 1utu e. B$ 5??5, B) i-t) () - e't R- :?? mi&&i!'


41/47

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A NOTE ON THE COFFEE INDUSTR: ININDIA

I' i) )'2- 9t( )m!'0 t(e t! 4? +!u't ie- !1 t(e %! & )++!u'ti'0 1! 7 !1 t(e t!t)&

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42/47

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! t! )'$ !1 t(e mu-( !!mi'0 +!11ee b) - )' %()t ! $!u 1i' [ T(e me'u i- &)$- '!t

/u-t ) )'0e !1 +!11ee-, but )' e*e i'+ e)-i'0 &i-t !1 -!1t i'2 +!'+!+ti!'- )' !t(e

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St )'0e[ M)$be. Wit( m! e t()' 9?? +!11ee +)1e- i' t(e +!u't $, u 1 !m 4;9 i'5??5, +!11ee %)- t(e m!-t () e'i'0 be*e )0e. A' t(e &)$e -, 1 !m B) i-t) C!11ee C!t! B)'0)&! e b)-e C)1e C!11ee D)$, %e e ! e'i'0 !ut&et- )+ti+)&&$ e*e $ %ee2e' .

S! 1) -! 0!! . T! )$, )t B) i-t) C!11ee C!, +!11ee -)&e- ) e mu+( &e-- t()' it- !t(e

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Si3t$ e +e't !1 it- -)&e- ) e b e%e 1 !m te)-, -m!!t(ie-, 1!! item- )' me +()' i-e.

At B)'0)&! e (e) u) te e C)1e C!11ee D)$, ;? e +e't !1 it- -)&e- +!me 1 !mbe*e )0e- i'+&u i'0 +!11ee. At C)1e M!+(), +!11ee -)&e- ) e u 1 !m 7 e +e't t( ee

$e) - )0! %(e' it 1i -t -t) te t! 4; e +e't t! )$.

W()t !e- )&& t(i- me)'[ C!11ee -)&e- ()*e '!t e)&&$ -ti e t(e -t! m t(e$ %e ee3 e+te t! be. But t(i- ()- '!t ete e t(e +!11ee +)1e- 1 !m -t et+(i'0 t(ei

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I'te ')ti!')&&$, +!11ee -)&e- ) e *i tu)&&$ -t)0')'t, m!*i'0 )(e) )t ?.9 e +e't.A++! i'0 t! ) 5??9 e-e) +( e ! t b$ t(e U'ite N)ti!'- F!! )' A0 i+u&tu e

O 0)'i )ti!', I' i)@- +!11ee +!'-um ti!' ()- bee' +(u00i'0 )&!'0 )t 5.5 e +e't e)''um.

Wit( +!'-um ti!' e00e )t ;?,??? t!'e-, b )' e +!11ee )++!u't- 1! 97 e +e't,

u'b )' e 8? e +e't, %it( +)1e- +!'-tituti'0 ; e +e't. I' u-t $ e-tim)te- e0 t(e)''u)& 0 !%t( )te !1 t(e +!11ee(!u-e -e0me't )t ) ()&1 e +e't +&i .


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