1396 ىاتسبات ،115 ُراوضasj.areo.ir/article_113277_2c48c53274d4b85b3b47d6ed4cc8a... ·...
Transcript of 1396 ىاتسبات ،115 ُراوضasj.areo.ir/article_113277_2c48c53274d4b85b3b47d6ed4cc8a... ·...
1396 تابستاى، 115 ضوار
ي یخو یتهایبر عملکرد، متابل یهي دارچ یکهاثر سطح مختلف پدر پوه
ییگرماتحت تىش یگشت یهاخن ججه یذازپراکس ینگلتات یمآوس یتفعال
چكيذ ای گضتی تحت کی دارچيي بز عولكزد بزخی فاکترای خی ججب هظر بزرسی اثز سطح هختلف پدر پ
قطع جج گضتی ز یک رس سی راط با پج تيوار چار تكزار 200گزهایی، آسهایطی در قالب طزح کاهال تصادفی با تص
درصذ 5/0( جيز پای +3کی درصذ پ 25/0( جيز پای + 2( جيز پای بذى هاد افشدی 1اجام ضذ. تيوارا ضاهل:
رسگی با جيز یكساى 25ا تا ذ. ججدرصذ دارچيي بد 5/0( جيز پای + 5درصذ دارچيي 25/0( جيز پای + 4کی پ
0± 2ا رسا طت ساعت در دهای رسگی جج 25تغذی ضذذ. اس C 34 قزار گزفتذ. تایج طاى داد با افشدى پدر
(. پدر P>05/0ای گضتی خراک هصزفی در در آسهایطی تحت تاثيز قزارگزفت )کی دارچيي در جيز ججپ
(. بيطتزیي اضاف P<05/0ی دارچيي باعث افشایص سى کاص ضزیب تبذیل غذایی سبت ب گز ضاذ ضذذ )کپ
درصذ دارچيي 5/0درصذ 25/0کی، درصذ پ 5/0ای تغذی ضذ با سى رسا بتزیي ضزیب تبذیل غذایی در جج
درصذ دارچيي هجز ب کاص سبت تزفيل ب لفسيت ب هيشاى 5/0سبت ب گز ضاذ هطاذ گزدیذ. استفاد اس
داری باعث افشایص آشین گلتاتيى طر هعیکی بدرصذ پ 5/0(. افشدى >05/0Pدرصذ سبت ب گز ضاذ ضذ )10
کی افشدى پدر پ(. تایج ایي آسهایص طاى داد ک P<05/0درصذ سبت ب گز ضاذ ضذ ) 74پزاکسيذاس ب هيشاى
ای اثزات هفی پاسخ ایوی ضذ احتواال تا اذاس تاذ هجز ب ببد عولكزددارچيي ب جيز جج ای گضتی هی
گزهایی را کاص دذ.تص
232~221ظ: ظ
ضاد یهالئ یهذ
یطفتزاكب خ ی،زاكىس وكبضظ ی،اضقس، ط ػ زا یوبضقبؾ یزاكد
(يؿس ؿئ) پر يلیاسواع یعل يذاه
.یطفتزاكب خ ی،زاكىس وكبضظ ی،ط ػ زا يبض،اؾتبز
يزهحودیرح اهلل ه
یطفتزاكب خ ی،زاكىس وكبضظ ی،ط ػ زا يبض،اؾتبز
یهضگاى هظز
یطفتزاكب خ ی،زاكىس وكبضظ ی،ط ػ زا يبض،اؾتبز
1395 ط : يطـپص يدتبض 1395 تیط : يبفتزض يدتبض
09132483507 تبؼ يؿس ؿئ: قبض
Email: [email protected]
یخخ قت يی،ػىطز، تف طب ی،زاضچ ی،وپ: يذیکل ایاص
هقذه
تف طبيی يىی اظ كىالت ػس بعك طؿیطی ی
تید تف طؿیطی اؾت و اثط فی ثط ػىطز عیض زاضز.
طبيی، تؼبز فی ثی مساض اطغی ذبم خز زض ثس
حیا ثب حیظ پیطا ذز مساض اطغی طبيی تیس قس
تؾظ حیا اؾت. اي ػس تؼبز ى اؾت ث ػت تطویجی اظ
تغییطات ػا حیغی ث ض ذضقیس، تبثف حطاضتی، زبی
بی حیابت ث ، ؾطػت ا، ضعثت حطوت يػی
تغییطات ؾذت ؾبظ ؾبظوبضبی تظی حطاضت ثبقس.
فیعيغيىی ضفتبضی زض پطسب تحت زب ضعثت ظيبز قب
قز. تف ب، ظز آىبظ تفؿی كبس یثبظ وطز ثب
طبيی چی ؾجت افعايف زبی ثس، افعايف طي یط،
هطف ذضان ضقس ثس چی تضؼیف ؾیؿت وبف
(. اظ 2007 ىبضا، قز )Nienaber ايی عیض ی
( ػبنط ؼسی )ؾی ضیC( E ) ب يتبی
اؾتفبز قس بی یبی ثطای مبث ثب اثطات تف اوؿیسا آتی
ثب ثیتیه تیآاظ زض صقت (.2006 ىبضا، )Linاؾت
ؾطػت ای زض تیس عیض ث ػا افعايف زس ؿتطز ضع
قس ثجز تیس اؾتفبز هطفی ذضان وبضايیضقس، ثجز
Animal Science Journal (Pajouhesh & Sazandegi) No 115 pp: 221-232
Effect of different levels of Origanum Vulgare and Cinnamomum verum powder on
performance, some blood parameters and glutathione peroxidase enzyme of heat
stressed broiler chickens
By: Molaei Nejad, M., Esmaeilipour2*. O., Mirmahmoudi2, R., Mazhari2, M.
1: Student of Poultry Nutrition, Animal Science Department, University of Jiroft, I.R. Iran 2-
Animal Science Department, University of Jiroft, Jiroft, I.R.
Received: July 2016 Accepted: October 2016
This study was conducted to investigate the effects of origanum vulgare (OVP) and
Cinnamomum verum powder (CVP) on performance and some blood parameters of heat
stressed broiler chickens .A total of 200, 1-day-old male broiler chickens (Ross 308) were
randomly allocated to 5 treatments with 4 replicates and 10 chicks each, as a completely
randomized design. The dietary treatments consisted of: basal diet (BD), BD + 0.25% OVP, BD
+ 0.5% OVP, BD + 0.25% CVP and BD + 0.5% CVP. The experiment was conducted from 25
to 42 day of age, before that, all the birds were fed the basal diet. The birds were kept at 34°C±2
(9.00 to 17.00 h) from 25 to 42 day of age. The results indicated that dietary supplementation
with OVP and CVP did not affect feed intake (FI). Dietary supplementation with OVP and CVP
increased BWG and decreased FCR compared to basal diet (P<0.01). The highest BWG and the
lowest FCR were observed in the birds supplemented with 0.5% OVP, 0.25% and 0.5% CVP
respectively. Inclusion of 0.5% CVP to the diet decreased heterophyl to lymphocyte ratio by
10% compared to the control group (P<0.05). Inclusion 0.5% of OVP to the diet increased
glutathione peroxidase enzyme activity by 74% compared to the control group (P<0.05). In
conclusion, diet supplementation with 0.5% OVP and CVP could improve performance and
immune response and somehow suppressed the negative effects of heat stress.
Key words: Origanum vulgar, Cinnamomum verum , Performance, Heat stress, Broiler
222
بی اذیط زض زض ؾبب ثیتیه تیآاظ ؾی زيط هطف اؾت.
ػاضو ثیتیىی قس تیآثبػث ظض مبت تغصي عیض
اظ اي ض زض ثؿیبضی اظ صاقت اؾت.خجطا بپصيطی ثط خبی
Banfando)ب ؿخ قس اؾت آوكضب اؾتفبز اظ
زض وبض اي حسزيت زض هطف (.2003ىبضا،
ب ؼطفی قس بی بؾجی یع ثطای آ ب، خبيعي ثیتیه آتی
تا ث یبب زاضيی كتمبت ب ی تطي آ اؾت و اظ
بی زض ب اقبض وطز. یبب زاضيی اظ ؾب اؾترطاج قس اظ آ
بی رتف زض اؿب ضز اؾتفبز لطاض طفت ثطای زضب ثیبضی
ءبی ػی نؼتی، كب پیكطفت ثب خز حتی اطظ یع
از (.2008 ىبضا، Ponte)ثبقس ثؿیبضی اظ زاضب ی
ا تطویجبت كتك قس ػ)فیتثیتیه( ؼال ثافعزی یبی
اظ یبب ؿتس و ثطای ثجز ذهنیت غصايی، ثبال ثطز
حیا ث خیط اضبف ات ثجز ویفیت تیسػىطز تیس
(.2008 ىبض، ) Windischقس ی
اوؿیسای لبث تخی خبت ذبنیت آتی یبب زاضيی ازي
فی یبب تیط ؼبع زاضس و اي يػی زض تطویجبت
(Origanum Vulgare)وی وی( ثبضظتط اؾت. پ )پ
ػا یبب ثب ث ( verumCinnamomum) زاضچی
اؾبؽ اس. اوؿیسای قبذت قس حتای ثبالی از فؼب آتی
ب تكىی قس اؾت و اوثط آزب 20 حسزوی اظ پ
(.1993 ىبضا، Vekiari)بی فیه ؿتس اوؿیسا آتی
فالئیسب ثز ب، ضظي، اؾتط اخعاء انی اي یب تب
، 2، وبضاوط1تطویجبت فؼب خز زض اؾبؽ آ قب تی
ثبقس ی 7 وبضيفی 6، ؾی5، زی پتی4، پی3ثضئ
(Ponte ،2008 ىبضا). اخعای انی اؾبؽ ػجبضتس اظ
1 Thymol
2 Carvacrol 3 Borneol 4 Pinene 5 Di- Pentyne 6 Cymene 7 Caryophyllene
زضنس اظ و اؾبؽ ضا تكىی 78-82وبضاوط تی و
ؾبؽ ثسؾت آس اظ (. ا1998 ىبضا، Adam)زس ی
وی زاضای ذال ضسیىطثی، ضس لبضچی پ
ذال ػستب ثبقس. اي اوؿیسای زض قطايظ آظبيكبی ی آتی
)Adamث تی وبضاوط ؿجت زاز قس اؾت
(.1998ىبضا،
یب زاضچی ثاؾغ ضايح ذبل ؼال زض نؼت ذضان زا
یب زاضای عیض ضز اؾتفبز لطاض طفت اؾت، اي
ثبقس )Ciftci ثبوتطيبيی ی ضس اوؿیسای ذهنیبت آتی
اوؿیسای زاضچی یىطثی آتی ذال ضس (.2010ىبضا،
وبضاوط زض 8و طا ثب ايطتجظ اؾت ث ؾیببسیس
تطویت (. 2010 ىبضا، Mehmetقس ) زاضچی يبفت ی
انی ثطي زاضچی اي تطویت انی پؾت زاضچی
ثبغجب وؼبی (.2005 ىبضا، ثبقس )Chao بسیس ی ؾیب
زض آظبيكی اثط پضز یبب زاضيی زاضچی (1395ىبضا )
بی قتی تحت تف طبيی ظضزچث ضا ثط ػىطز خخ
زضنس ظضزچث يب 5/0ثطضؾی عاضـ وطزس و اؾتفبز اظ
بی تحت تف طبيی قس.زاضچی دطث ثجز ػىطز خخ
ث ضقس پطضـ عیض زض بعك طؿیط تخ ث ؾطػت ضثب
بی عجیؼی ثطای وبف اثطات فی اوؿیسا ایت وبضثطز آتی
غبؼ اثطات یبب زاضيی حبی تطویجبت طبيی بقی اظ تف
آتی اوؿیسای زض قطايظ تف طبيی ضطضی ث ظط ی
اوؿیسای یبب یثب زض ظط طفت ذال آت ضؾس.ثبثطاي
وی زاضچی ػس خز اعالػبت وبفی زض زاضيی پ
طبيی، اي ب زض خیط عیض زض قطايظ تف ظی وبضثطز آ
آظبيف ثطای غبؼ اثط ؾغح رتف اي یبب ثط ػىطز
طبيی بی قتی تحت تف بی ذی خخ ضقس فبوتض
قس. ادب عطاحی
8 Eugenol
223
ا هاد رش
لغؼ خخ قتی ط يىطظ ؾي 200 ادب اي آظبيف ثطای
.ذطيساضی قسس اظ ؾؿ خخ وكی طؽ بب 308ضاؼ
ط( 13/43 ±57/0ب پؽ اظ ظ وكی ثب یبی ظ ) خخ
ؾ ثب خیط پبي اظ احس آظبيكی تظيغ 20ث عض تهبزفی ثی
ـ ض(. زض اثتسای زض پط1ضظی تغصي قسس )خس 25تب 1
32تب پبيب فت ا زب ث طاز زضخ ؾبتی 33 ±2زبی ؾب
طاز وبف زاز قس. ؾپؽ ث اظای ط فت افعايف زضخ ؾبتی
طاز اظ زبی ظی، ث یعا ؾ زضخ ؾبتیض 25ب تب ؾ خخ
ضظی زض آظبيف 42تب 25ب اظ ؾ خخؾب وبؾت قس.
زض ثؼس اظ ظط 5نجح ای 9 ؾبػت اظ ؾبػت 8ضظا ث ست
20±زبیC34 زضنس لطاض طفتس. بثمی 1050± ضعثت ؿجی
20±ؾبػبت قجب ضظ زبی ؾب C22 یع ث زی ثطب ض
ؾبػت ض ثز. 24نضت
زض آظبيف آة ذضان ث نضت آظاز زض اذتیبض زض و
خیط پبي ثس (1تیبضبی آظبيكی قب: .ب لطاض طفت خخ
زضنس پزض 25/0( خیط پبي + 2)قبس( بز افعزی
( خیط پبي 4وی زضنس پزض پ 5/0( خیط پبي + 3وی پ
زضنس پزض 5/0( خیط پبي + 5زضنس پزض زاضچی25/0+
تطویت قییبيی پ وی زاضچی زض اي زاضچی، ثزس.
آظبيف اساظ یطی كس، اب عجك عاضقبت حممی ثیكتطي
% 67/9% تی، 13/37مساض تطویجبت ثط پ قب
اوط، % تی اتط وبض88/6% وبضاوط، 57/9ببتطپی،
% 04/2% ؾی 58/3% اوبیپت، 82/3% آفبثیعاث، 8/6
( غبجتطي تطویجبت ثط 2015 ىبضا، Vazirianا )
% 5/4% ؾیببسیس، 57/18% پطپب، 28/54زاضچی قب
% ثع 56/0% اؾتف 73/0% فی تبب، 5/2ثعاسیس،
(Mohammadi ،ی2014 ىبضا ) .ب ثط پبي خیطثبقس
ثب 2007ؾيب ثط اؾبؼ یبظبی ؾي ضاؼودب زا شضت
یبب .قسس تظی UFFADاؾتفبز اظ ط افعاض خیط يؿی
زاضيی ضز اؾتفبز زض آظبيف ث نضت بظاز پؽ اظ تی ث
از تكىی زس تطویت خیط پبي زض خیط ب اضبف قسس.
اضائ قس اؾت. ،1خس
42 25ههبی ههط پهه زض اثتههسا اتههبی آظههبيف ) ظ خخهه
ضظهههی(، اهههساظ یهههطی قهههس. ههههطف ذهههضان، افهههعايف ظ
ضطيت تجسي غصايی حبؾج قس. تفبت ث نهضت ضظاه خهغ
قسس. زض پبيب آظبيف يه خخ اظ ط پ ثجت تظي، یآض
پهه ثههب ظ كههبث ثههب یههبی وكههی اترههبة پههؽ اظ ظ
بی ذ خت ثركی اظ یطی اظ ضي ثب وكتبض قس. ذ
یطی تؼساز ؾ اساظ هبی حهبی پهبضي هبی ذهی زض ه
خغ آضی قس پؽ اظ ، ؿهتطـ آ ؾهبظی ه ذه
بی ذی ثهب اؾهتفبز اظ تهب تثجیهت ثهب تی قس. ؾپؽ ؾ
آیهعی ح یؿب ض هبی تطفیه قهسس. تؼهساز ؾه
بی ؾفیس، ج قسس.نضت زضنس ثیب فؾیت قبضـ ث
ههههثی زضنههههس بتوطيههههت ثههههب اؾههههتفبز اظ زؾههههتب
SysmexK-1000یطی قهس. آهعي اساظ ؾبذت وكض غاپ
ادهب ثب اؾهتفبز اظ ویهت وپهبی Biorex تبتی پطاوؿیساظ
)و الق ثب اؼهب احكهب بی رتف الق ظ لؿتطفت.
یهطی ثه ػها بی اضقی اهساظ اسافبلس ؾط، پط پبب(
زض آضی قهس هبی خهغ زاز زضنسی اظ ظ ظس عاضـ قس.
هط افهعاض تؾهظ تىهطاض 4تیهبض 5لبت عطح وبال تهبزفی ثب
SAS ثب اؾتفبز اظ ضي ذغی 2001ؿر آبضی GLM ضز
ثطای مبيؿ یهبی نهفبت طفتس.لطاضآبضیتدعي تحی
اؾهتفبز 05/0اساظ یطی قس اظ آظ توی ثب احتب وتط اظ
.قس
224
بحث تایج
صفات عولكزدی
یبی هطف ذضان، افعايف ظ ضظا ضطيت تجسي
طبيی تغصي قس ثب ؾغح بی قتی تحت تف غصايی خخ
42تب 25) وی زاضچی زض زض پبيبی رتف پزض پ
ح رتف آضز قس اؾت. اثطات ؾغ ،2زض خس ضظی(
زاض ب ؼی وی زاضچی ثط هطف ذضان خخ پزض پ
ب ثط افعايف ظ ضظا تأثیط (، اب اثطات آP>05/0جز )
(. ثب هطف پزض P<01/0زاض ثز ) ضطيت تجسي ذضان ؼی
زض عضی ووی زاضچی، ظ ضظا افعايف يبفت، ث پ
زضنس افعايف زض مساض افطايف ظ ضظا مبيؿ ثب ط قبس
وی پ زضنس 5/0بی تغصي قس ثب تیبضبی حبی زض خخ
زضنس 5/0زضنس( 22/7زضنس زاضچی )25/0زضنس(، 20/9)
چی تیبضبی (. P<01/0) زضنس( كبس قس 38/9زاضچی )
يت زاض ضط وی زاضچی ؾجت وبف ؼی آظبيكی پزض پ
زض (. P<05/0) تجسي ذضان زض مبيؿ ثب ط قبس قسس
مبيؿ ثب ط قبس، زضنس ثجز ضطيت تجسي ذضان زض
زضنس(، 9/6وی ) زضنس پ 5/0بی تغصي قس ثب خخ
4/7زضنس زاضچی )5/0زضنس( 3/6زضنس زاضچی ) 25/0
(.0P</01) زضنس( ثز
ؾبيط حممهی زض هضز ههطف ذهضان بی اي تبيح ثب يبفت
تهههأثیط ضهههطيت تجهههسي ذهههضان ثهههب ههههطف پههه اؾههبؽ آ زض
(. 2004 ىههبضا، ههبی قههتی غجهههك اؾههت )Halle خخههه
زض آظبيكی اثهط پهزض یبهب (1395ثبغجب وؼبی ىبضا )
هبی قهتی زاضيی زاضچی ظضزچثه ضا ثهط ػىهطز خخه
5/0طبيی ثطضؾی عاضـ وطزهس وه اؾهتفبز اظ تحت تف
بی تحت زضنس ظضزچث يب زاضچی دطث ثجز ػىطز خخ
هبی اؾهبؽ حممی زيطی هعاضـ وطزهس، تف طبيی قس.
یبی حبی ؾیب هبی بسئیس تی افهعايف ظ ثهس خخه
ثجههز قهههتی ضاههسب غههصايی ضا زض مبيؿهه ثههب ههط وتههط
Amerahاب تأثیطی ثط ههطف ذهضان ساقهتس ) ،ثركیسس
( عاضـ وطزهس 1394پیطحسی ىبضا ) (.2012ىبضا،
و اؾتفبز اظ پزض یبب زاضيی آيك پ وی زض قطايظ
تف طبيی ؾجت افهعايف افهعايف ظ ثجهز ضهطيت تجهسي
بی قهتی هی غصايی خخ احتهبال ثه زیه خهز قهز وه
تطویجبت آتی اوؿیسای زض یبب زاضيهی ثهز ثهب تهبيح ايه
آظبيف ذای زاضز.
بی یبی زاضچی، اؾتفبز اظ رط ػهبضزض يه آظبيف،
ط زض ویط ثبػث ثجز یی 200پ فف ث یعا
بی زض خخ قبستجسي ذضان زض مبيؿ ثب ط ضطيت
یبب زاضيی (.2007 ىبضا، )Garcia قسقتی
تاس رتف زاضای ذبنیت ضسیىطثی ثز ی
بی ضط ضز ضا تظی وس زض تید ػی ثبوتطی اییىطفض
تاس زیی ثط افعايف ظ ضز اوف كب زس. اي ی
وی زض اي آظبيف ثبقس، بی تغصي قس ثب پزض پ خخ
ذال ثيػ تی وبضاوطوی پتطویجبت فؼب ظيطا
)Cabuk سزاض اوؿیسای ضسثبوتطيبيی، ضسلبضچی آتی
عض و زض اي آظبيف كبس قس ط ب(. 2005ىبضا،
بی قتی تحت تأثیط هطف ذضان خخمساض چس
بيیى ثب ؾغح رتف یبب زاضيی لطاض طفت، اب خخ
وی زاضچی تغصي قس زضنس پزض پ 5/0خیط حبی
بی آظبيكی ث ؾبيط ط ثزس افعايف ظ ثیكتطی ؿجت
تاس ث زی افعايف زض ضاسب اؾتفبز اظ از زاقتس و ی
غصی زض تید ثجز زض تأثیط ضطيت تجسي ذضان ثبقس.
225
ای داخلی ای هختلف الض اذام سى سبی قسوت
اثطات ؾغح رتف پزض وهی زاضچهی ثهط ظ القه، په
42تههب 25 ؾههی، ضا، ثههضؼ، وجههس عحههب زض زض پبيههبی )
آضز قس اؾهت. تهبيح كهب زاز وه اثهط ،3( زض خس ضظی
وهی زاضچهی ثهط ظ ؿهجی القه، ؾغح رتف پزض په
وی زاض جز، اب ؾغح رتف پزض پ ؾی، ضا وجس ؼی
سزاضی زاقهههت زاضچههههی ثهههط ظ ثههههضؼ عحهههب اثههههط ؼهههی
(05/0P<.) زضنهس په وهی يهب 5/0عضی و تیبض حهبی ث
زاض ظ زاضچی زض مبيؿ ثهب تیهبض قهبس خهت افهعايف ؼهی
ثطذهی زضنس( قهس. 35زضنس( عحب )حسز 85ثضؼ )حسز
زض قهطايظ حممی عاضـ وطزس و اؾتفبز اظ یبهب زاضيهی
اؾتطؼ طبيی ؾهجت ثجهز ظ اهسا هبی فهبی )تیهؼ
Osman 2011 ىههبضا Hermesعحههب( ههی قههز )
,El-Barody 1999 اي تبثیط ثجت یبهب زاضيهی ثهط ثجهز .)
ظ اسا بی فبی ى اؾهت ثه زیه تطویجهبت هثط آهب
طهبيی تهف قهز. هی هب ثبقس و ؾجت فؼهب وهطز ايه اهسا
بی زضیط زض ايهی ثه خت تحی ضفت وبف ظ اسا
اي تبيح (. Esmith ،2003 قز )Bartlett ثضؼ عحب ی
بی ؾبيط حممی زض ضز نفبت الق ثهب ههطف ؾهغح ثب يبفت
ههبی قههتی غجههك اؾههت رتههف اؾههبؽ زاضچههی زض خخهه
(Koochaksaraie زض آظبيكههههی 2011ا، ىههههبض .) ثبغجههههب
زاض پهزض زاضچهی ػهس تهبثیط ؼهی (1395وؼبی ىهبضا )
هبی قهتی پهطضـ يبفته پزض ظضزچث ثط نفبت الق خخ
تحت تف طبيی ضا عاضـ وطزس و ثب تبيح ايه تحمیهك ه
حممهههی زيهطی هههعاضـ وطزهههس وه پهههزض ؾهههیط ذهای زاضز.
ظ ثهط هط زض ویهط خیهط تهأثیطی 4 2زاضچی ث یهعا
بی زاذی ثس ث تیؼ، وجس ذهنیبت الق ؿجی اضب
وهه قههس. ههعاضـ (2010 ىههبضا، Toghyaniساقههت )
ی ثط زاض بی یبب یچ اثط ؼی بيی اظ ػهبض اؾتفبز اظ رط
)Hernandezههبی قههتی ساقههت نههفبت القهه خخهه
( پیكبز وطزهس 2011طيبی ضاز ىبضا )(. 2004ىبضا،
و یبب زاضيی اظ عطيك افهعايف ثهبظز القه وهبف چطثهی
بی قتی تاس ؾجت ثجز ویفیت الق خخحع ثغی ی
قس.
زای خیپاراهت
زضنس 5/0اؾتفبز اظ ،قز كبس ی، 4عض و زض خس ب
5/5زاض تطفی ث یعا پزض زاضچی دط ث وبف ؼی
زضنس وبف 5/5زاض فؾیت ث یعا افعايف ؼی ،زضنس
زضنس افعايف 10زاض ؿجت تطفی ث فؾیت ث یعا ؼی
زضنس ؿجت ث 74ؿیساظ ث یعا زاض آعي تبتی پطاو ؼی
زض آظبيكی ضفیؼی ىبضا (.>05/0P) ط قبس قس
عاضـ وطزس و اؾتفبز اظ پزض یب زاضيی ث ی زض (2016)
بی قتی زض قطايظ اؾتطؼ طبيی ؾجت وبف خیط خخ
ب ؿجت تطفی ث فؾیت اظ عطيك وبف تؼساز تطفی
بی حبن اظ قز و غبثك ثب يبفتبی ذ یفؾیتافعايف
طبيی غبؼبت كب زاز و تفغبؼ حبضط ی ثبقس.
يىی اظ ب ضا زض طزـ ذ تغییط زس. ؾ تؼسازتاس ی
بی تؼیی تف اضز قس ثط پطس، آظبيف تطي قبذم
ؾجت ،و تفچطا ثبقس ب ی تؼیی ؿجت تطفی ث فؾیت
قز بی ذی ی وبف فؾیت افعايف تطفی ؾ
Borges( ،2004 ىبضا .) حممی زض ثطضؾی اثط یبب
بی ب ثط ؾیؿت ايی، يىی اظ قبذم بی آ زاضيی ػهبض
قبضـ ب ث فؾیت ضز اضظيبثی ضا ؿجت تطفی
(. 2001 ىبضا، س )Tache ابی ؾفیس ؼطفی وطز ج
بی یبی قبؾبيی پػكطا ثب ثطضؾی تطویجی اظ ػهبض
از ثط آ و حبی تی وبضاوط ثزس، ثیب
زض ضز وؿتطيسي پطفطدؽوطزسو اي از ؾجت وبف
قس بی قتی ی افعايف ؾغح ايی ثس خخ
Geraert( ،1993 ىبضا.)
اؾتفبز اظ یبب زاضيی زض اي آظبيف ؾجت ثجز ؾغح آعي
تبتی پطاوؿیساظ ؾط ذ خخ بی قتی تحت تف
زضنس پ وی 5/0ث عضی و ؾغح (.>05/0P)طبيی قس
ثبػث افعايف ؼی زاض ؾغح تبتی پطاوؿیساظ ذ خخ
226
بيی قس. زض تحمیمی ضفیؼی بی قتی تحت تف ط
عاضـ وطزس و اؾتفبز اظ پزض یب زاضيی (2016ىبضا )
ث ی زض خیط خخ بی قتی زض قطايظ اؾتطؼ طبيی
ؾجت افعايف فؼبیت آعي تبتی پطاوؿیساظ ذ ی قز و
غبثك ثب تبيح حبن اظ اي آظبيف ی ثبقس. زی افعايف
بقی اظ ی تا ضا ت آعي تبتی پطاوؿیساظ ذ فؼبی
یب زاضيی پ وی زاؿت. اوؿیسای فؼبیت آتی
اظ ثخز ثبي بیتتیس تبثی اؾغزاضيی ؼغط ث یبب
بی فیعيغيىی حیغی حبن اظ آس تف
وس )Windisch ظا خیطی ی بی ثیبضی یىطاضبؿی
اوؿیسای آعيی بی آتی ى(. 2008ىبضا،
غیطآعيی دط ث حفظ ؾتبظ اوؿیساتی مبث ثب اؾتطؼ
بی آظاز ضا تاس ضازيىب ب ی قس. اي ى اوؿیساتی ی
ث تا بی آعيی ی اوؿیسا ذثی وس. اظ خ آتی
عاضـ قس و آعي اقبض وطز.تبتی پطاوؿیساظ
بی پطاوؿیساؾی مف تبتی پطاوؿیساظ زض وتط اوف
ب اؾیسبی وئیه و زض زاضز اظ آؾیت یپیسب، پطتئی
وس افتس، خیطی ی طبيی اتفبق ی قطايظ تف
(Mahmoud ،2004 ىبضا .) ،حممی عاضـ وطزس
زض ؾغح يه زضنس طا ثب ى غصايی ضغ ذبم زاضچی
Faixقز ) پطاوؿیساظ ی تبتی ثبػث افعايف فؼبیت آعي
بی حممی زيطی افعايف فؼبیت آعي(. 2009ىبضا،
اوؿیسای زاضچی تبتی پطاوؿیساظ ضا بقی اظ فؼبیت آتی
(.2010 ىبضا، Mehmetس )زاؿت
یگيزتيج
خیط تأثیط زض زضنس 5/0 وی زاضچی ث یعا پزض یب پ
زض مبيؿ ثهب ضطيت تجسي ذضان ثجز ثجت ثط افعايف ظ
زاقههت چههی ؾههجت ثجههز ؾیؿههت ايههی زض تیههبض قههبس
طهبيی قهس. ثهبثطاي، اؾهتفبز اظ بی قتی تحت تهف خخ
تاهس ثه ػها حهطن وی زاضچی ی زضنس پزض پ5/0
وهههه ثههه وهههبف اثهههطات فهههی تهههف طهههبيی زض خیهههط ضقهههس
طههبيی پیكههبز قههز. ههبی قههتی زض قههطايظ تههف خخهه
227
ای در آغاسیي، رضذ پایای هاد خراکی هاد هغذی جيز -1جذل
ضظی( 42تب 25پبيبی ) ضظی( 24تب 11ضقس ) اخعای خیط )زضنس( ضظی( 10تب 1آغبظي)
62/60 81/54 38/53 زا شضت
85/30 24/36 45/38 ودب ؾيب
85/4 00/5 49/3 ضغ ؾيب
30/1 35/1 54/1 پزض ؾ آه
21/1 29/1 64/1 زی وؿی فؿفبت
50/0 50/0 50/0 1يتبیی ؼسی ى
29/0 29/0 29/0 عؼب ه
13/0 23/0 32/0 یعي-ا
25/0 29/0 39/0 ا تیی-زی
مبزيط حبؾج قس
تبثیؿی )وی وبطی اطغی 3025 3150 3200
زض ویط(
پطتئی ذب )%( 22 21 19
09/1
44/1
30/1
61/1
43/1
68/1
یعي )%(
آضغی )%(
86/0
16/0
95/0
16/0
07/1
16/0
تیی+ؾیؿتی )%(
ؾسي )%(
)%( وؿی 05/1 90/0 82/0
لبث زؾتطؼ )%(فؿفط 52/0 45/0 42/0
یی ط ث 1 500، 15/0، 015/0، 1، 3، 8/4، 10، 6/6، 18، 2چی A ،D3 Eبیثی ای يتبی احس 18 215، 9000ط ویط ى يتبیی ث تطتیت زضنس حبی 1
84/7ضییی ط، 50یی ط، آ 100زضنس آتی اوؿیسا ثز. ط ویط ى ؼسی حبی ع 60، وی وطايس K3 ،B1 ،B2 ،B3 ،B5 ،B6 ،B9 ،B12 ،H2تطتیت
.ط ثز يهیی ط ؾجؼ س وطثبت وؿی ز یی ط، ؾی يه یی ط، يس 10یی ط، ؽ
228
رسگی 42تا 25اس گزهایی ای گضتی تحت ضزایط تص کی دارچيي بز عولكزد جج اثزات پدر گيا پ -2جذل
ذضانهطف یبی خیط بی آظبيكی
(ط)
اضبف ظیبی
(ط)
ضطيت تجسي
50/251050/1332 قبس c 88/1 a
75/1372 87/2521 زضنس 25/0وی پ bc 84/1 a
10/1455 37/2549 زضنس 5/0وی پ a 75/1 b
50/251575/1428 زضنس 25/0زاضچی ab76/1 b
50/1457 37/2534 زضنس 5/0زاضچی a 74/1 b
0007/0 77/0 ؾغح ؼی زاضی 0002/0
28/2340/18 اقتجب اؾتبساضز یبی ب 02/0
a,b,c ب زض ط ؾت ثب حطف بكبث، ؼی تفبت یبی ( 01/0زاض اؾتP<).
ای اذامای هختلف الض ( قسوتگزم سى بذى 100گزم ب اساء کی دارچيي بز سى سبی ) تأثيز پدر پ -3جذل
گزهایی ای گضتی در ضزایط تص داخلی جج
عحب وجس ثضؼ ضا ؾی1الق خیط بی آظبيكی
88/79 قبس 40/21 33/18 07/0 b 95/1 11/0 b
11/0 03/19 31/8353/22 زضنس 25/0پ وی ab 16/2 13/0 ab
14/0 06/21 88/8035/23 زضنس 5/0پ وی a 20/2 15/0 a
12/0 97/20 58/8114/23 زضنس52/0زاضچی a 37/2 13/0 ab
84/80 زضنس5/0زاضچی 42/23 89/21 13/0 a 12/2 15/0 a
65/0ؾغح ؼی زاضی 87/0 41/0 002/0 75/0 04/0
62/1اقتجب اؾتبساضز یبی ب 56/1 47/1 01/0 22/0 01/0
a,b بكبث، ؼیب زض ط ؾت ثب حطف تفبت یبی ( 05/0زاض اؾتP<).
229
ای ای خى آشین گلتاتيى پزاکسيذاس در ججکی دارچيي بز سلل اثز سطح هختلف پدر گيا پ -4جذل
گزهایی گضتی تحت تص
تطفی خیط بی آظبيكی
(زضنس)
فؾیت
)زضنس(
( U/mlتبتی پطاوؿیساظ ) آعي تطفی ث فؾیت
27a قبس 73 b 37/0 a
27/2 b
25ab زضنس 25/0پ وی 75ab
33/0 ab 99/2 ab
50/23 زضنس 5/0پ وی ab 50/76 ab
30/0 ab 95/3 a
ab 24 زضنس52/0زاضچی 76 ab
31/0 ab 85/2 ab
50/21 زضنس5/0زاضچی b 50/78 a
27/0 b 67/3 ab
03/0ؾغح ؼی زاضی 03/0 03/0 03/0
06/1اؾتبساضز یبی باقتجب 06/1 01/0 32/0
a,b ب زض ط ؾت ثب حطف بكبث، ؼی تفبت یبی ( 05/0زاض اؾتP<).
هابع
تأثیط ى(. 1395ثبغجب وؼبی، ح.، زاكیبض، .، دفی، ض.، )
ق ال ػىطز، نفبتؾبظی پزض زاضچی ظضزچث ثط
بی قتی تحت تف بی ذی خخ ثطذی فطاؾد
، ل 1 قبض ،26خس ،كطي پػكبی ػ زای. طبيی
63-75.
ثطضؾی تأثیط (. 1394پیطحسی، ع.، زاكیبض، .، فطس، ح.،)
پزض یبب آيك پ ثط ػىطز، ذهنیبت الق
بی قتی تحت تف خخ بی ذی ثطذی فطاؾد
-12، ل 2، قبض ی11. د زاپعقىی ايطا، خس طبيی
25.
Adam, K., Sivropoulou, A., Kokkini, S.,
Lanaras, T. and Arsenakis, M. (1998).
Antifungal activities of Origanum vulgare
ssp. Hirtum, Mentha spicata, Lavandula
angustifolia, and Salvia fruticosa esseential
oils against human patho- genic fungi.
Journal of Agricultural and Food Chemistry.
46:1739-1749.
Amerah, A. M., Mathis, G. and Hofacre, C. L.
(2012). Effect of xylanase and a blend of
essential oils on performance and Salmonella
colonization of broiler chickens challenged
with Salmonella Heidelberg. Poultry Science.
91: 943-947.
Bartlett, J. R. and Smith, M. (2003). Effects of
different levels of zinc on the performance
and immunocompetence of broilers under
heat stress. Poultry Science. 82: 1580-1588.
Banfando, K. W., Cox, L. A. and Bywater, R.
(2003). Review lends perspective to recent
sciectific findings on Virginiamycin,
antibiotic resistance debate. Feed stuffs.
75(3): 26-27.
230
Borges, S., Fischer Da Silva, A., Majorka, A.
V., Hodge, A. and Cummings, K. R. (2004).
Physiological responses of broiler chickens to
heat stress and dietary electrolyte
balance(sodium plus potassium minus
chloride, miliequivalents per kilogram).
Poultry Science. 83:1551-1558.
Cabuk, M.., Bzkurt, M., Alcicek, A., Akbas, Y.
and Kucukyilmaz K. (2005). Effect of an
herbal essential oil mixture on growth and
internal organ weights of broilers from young
and old breeder flocks. South African Journal
of Animal Science. 36:135–141.
Chao, L., Hua, K. F. and Hsu, H.Y. (2005).
Study on the anti-inflammatory activity of
essential oil from leaves of cinnamomum
osmophoeum. journal of Agriculthral food
chemistry. 53: 7274-7278.
Ciftci, M., Simsek, U. G., Yuce, A., Yilmaz., O.
and Dalkilic, B. (2010). Effects of dietary
antibiotic and Cinnamon oil supplementation
on antioxidant enzyme activities, cholesterol
levels and fatty acid compositions of serum
and meat in broiler chickens. Acta
Veterinaria Brno. 79: 33-40.
Faix, S., faixova, Z., Placha, I. and Koppel, J.
(2009). Effect of cinnamomum zeylanicum
Essential Oil on Antioxidative status in
Broiler chickens . Acta Veterinaria Brno.78:
411-417.
Garcia V., Catala-Gregori P., Hernandez F.,
Megias M.D. and Madrid J. (2007). Effect of
formic acid and plant extracts on growth,
nutrient, digestibility, intestine mucosa
morphology and meat yield of broilers.
Journal of Applied Poultry
Research.16: 555-562.
Geraert, P. A., Guillaumin, S. and Leclercq, B.
(1993). Are genetically lean broilers more
resistant to hot climate? British Poultry
Science. 34: 643-653.
Halle, I., Thomann, R., Bauermann, U.,
Henning, M. and Khler, P. (2004). Effect of a
graded supplementation of herbs and
essential oils in broiler feed on growth and
carcass traits. Landbauforschung Vlkenrode.
54: 219-229.
Hermes, I. H., Attia, F. M., Ibrahim K. A,. and
EL-nesr, S. S.( 2011). Physiological
responses of broiler chickens to different
dietary forms and levels of Nigella sativa L.,
Egyptian during summer season. Journal of
Agricultural and Veterinary Sciences. 4: 17-
33.
Hernandez, F., Madrid, J., Garcia, V., Orengo J.
and Megias, M. D. (2004). Influence of two
plant extracts on brolier performance,
digestibility and digestive organs size.
Poultry Science. 83: 169-174.
Koochaksaraie, R. R., Irani, M. and Gharavysi,
S. ( 2011). The effects of cinnamon powder
feeding on some blood metabolites in broiler
chicks. Brazilian Journal of Poultry Science.
13: 197-201.
Lin, H., Jiao, H., Buyse, J. and Decuypere, E.
(2006). Strategies for preventing heat stress
in poultry. World's Poultry Science Journal.
62(01):71-86.
Mohammadi, A., Nazari, H., Imani, S., and
Amrollahi, H. (2014) Chemical composition
and antifungal activity of essential oils from
some medicinal plants of Iran. International
Journal of Pharmaceutical Sciences and
Research. 5(2): 376-382.
Mahmoud, K. Z., Edens, F. W., Eisen, E. J. and
Havenstein, G. B. (2004). Ascorbic acid
decreases heat shock protein 70 and plasma
corticosterone response in broilers (Gallus
gallus domesticus) subjected to cyclic heat
stress. Comparative Biochemistry and
Physiology. 137: 35-42.
Mehmet, U., Emel, E., Gulhan, V. U., Hulya, S.
Z., and Nilufer V. (2010). Composition,
antimicrobial activity and in vitro
cytotoxicity of essential oil from
Cinnamomum zeylanicum Blume
(Lauraceae). Food and Chemical Toxicology.
48 :3274–3280.
Narimani-Rad, M.; Nobakht, A.; Shahryar,
H.A.; Newsholme, P.; Procopio, J.; Lima,
M.M.R.; Pithon-curi, T.C. and Curi, R.
(2003). Glutamine and glutamate-their
central role in cell metabolism and function.
Cell Biochemistry and Function. 21: 1-9.
231
Nienaber, J. A. and Hahn, G. L. (2007).
Livestock production system management
responses to thermal challenges.
International Journal of Biometeorology. 52:
149-157.
Osman, A. M. A., and El-Barody, M. A. A.
(1999.) Growth performance and immune
response of broiler chicks as affected by diet
density and Nigella sativa seeds
supplementation. Egyptian Poultry Science.
19: 619-633.
Prieto, M.T. and Campo, J. L. (2010). Effect of
heat and several additives related to stress
levels on fluctuating asymmetry,
heterophil:lymphocyte ratio, and tonic
immobility duration in White Leghorn
chicks. Poultry Science. 89: 2071–2077.
Ponte, P. and Rosado, C. (2008). Pasture intake
improve the performance and meat sensory
attributes of free- range in broilers. Poultry
Science. 87: 71-79.
Rafiee, F., Mazhari, M., Ghoreishi, M.,
Esmaeilipour, O. (2016).Effect of lemon
verbena powder and vitamin C on
performance and immunity of heat-stressed
broilers. Journal of Animal
Physiology and Animal Nutrition. DOI:
10.1111/jpn.12457.
SAS, (2001). SAS Procedures Guide, Version 8.
SAS Inst. Inc, Cary, NC.
Tache, Y., Martinez, V., Million, M. and Wang,
L. (2001). Stress & the gastrointestinal tract
III. Stress-related alterations of gut motor
function: role of brain corticotrophin-
releasing factor receptors. American journal
of physiology. 280: 173-177.
Toghyani, M., Toghyani, M., Gheisari, A.,
Ghalamkari G. and Eghbalsaied, S. (2010).
Evaluation of cinnamon and garlic as
antibiotic growth promoter substitutions on
performance, immune response, serum
biochemical and haematological parameters
in broiler chicks. Livestock Science. 138:
167-173.
Vazirian, M., Mohammadi, M., Farzaei, M.H.,
Amin, G., Amanzadeh, Y. (2015). Chemical
composition and antioxidant activity of
Origanum vulgare subsp. vulgare essential
oil from Iran. Research Journal of
Pharmacognosy. 2(1): 41-46.
Vekiari. S. A., Oreopoulou, V., Tzia, C. and
Thomopoulos, C. D. (1993). Oregano
flavonoids as lipid antioxidants. Journal of
the American Oil Chemists' Society. 70: 483-
487.
Windisch, W., Schedle, K., Plitzner, C. and
Kroismayr, A. (2008). Use of phytogenic
products as feed additives for swine and
poultry. Journal of Animal Science. 86: l40-
l48.
232