12de jaargang februari 2018 - 't Alternatief · 1 12de jaargang februari 2018 Editie 64 / 1 –...
Transcript of 12de jaargang februari 2018 - 't Alternatief · 1 12de jaargang februari 2018 Editie 64 / 1 –...
1
12de jaargang februari 2018
Editie 64 / 1 – 2018
Afgiftekantoor 3200 Aarschot
Verschijnt 6 maal per jaar PB-PP
VU: Bries Antoon BELGIE(N)-BELGIQUE
P708768
Samenstelling & layout: Goovaerts Johan
Jozef Van Thieltstraat, 43
3202 Rillaar
2
Contactpersonen
Voorzitter & penningmeester: Hans verreycken Adres: Elsleukenstraat, 25
Tel: 016/56 98 15 3201 Langdorp
E-mail: [email protected]
Secretaris: Dirk Elsen Adres: Vossekotstraat, 130
Tel: 013/77 76 94 3271 Zichem
E-mail: [email protected]
Bestuurslid & lesgever: Tony Bries Adres: Steijenhoflaan, 85
Tel: 016/56 49 98 3130 Betekom
E-mail: [email protected]
Bestuurslid: Jan Willems Adres: Roosstraat, 18
Tel: 013/77 79 09 3201 Langdorp
E-mail: [email protected]
Bestuurslid: Rik Speltinckx Adres: Langestraat, 41
Tel: 016/50 01 39 3202 Rillaar
Bestuurslid & webmaster: Johan Goovaerts Adres: J.V.Thieltstraat, 43
Tel: 0496/40 21 03 3202 Rillaar
E-mail: [email protected] of [email protected]
Bestuurslid tijdelijk non actief: Bart Willems Adres: Het Everbeur, 11
Tel: 016/53 00 90 3130 Begijnendijk
E-mail: [email protected]
Rekeningnummer t’ Alternatief: BE10 7340 2132 9804
Algemeen e-mail adres: [email protected]
Website: www.talternatief.com
3
Woordje van de voorzitter:
Dag beste leden
Met de nieuwjaarsreceptie kenden we alweer een denderende start van een
nieuw jaarprogramma. Met net geen 150 aanwezigen was zaal Den Abt in
Wolfsdonk goed gevuld. In een prima sfeer werden nieuwjaarsgroeten
uitgewisseld bij een hapje en een drankje. Door de aangekondigde verhoogde
alcoholcontrole was het wijnverbruik minder als voorgaande jaren. Het gerstenat
daarentegen vloeide wel rijkelijk door de kelen, vooral de verbeterde versie van
het donkere Aarschotse bier Duc was erg in trek. Er werden effectief leden
onderworpen aan een alcoholtest bij het thuisgaan en we hopen dat deze tests
negatief waren.
De nieuwjaarsreceptie betekende ook het einde van een jaar van feestvieren. Al
die extra’s hebben onze kas ettelijke duizenden euro’s meer gekost dan in een
gewoon jaar maar waren zeker de moeite waard. Het heeft ons tal van
onvergetelijke momenten en heuglijke ervaringen rijker gemaakt die ons nog lang
zullen bijblijven. En de verwachtte negatieve financiële eindbalans van het
werkingsjaar 2017 valt nog redelijk binnen de perken. Slechts enkele honderden
euro’s verlies is voor een gilde als ’t Alternatief eigenlijk peanuts als ik het zo mag
uitdrukken. Dat hebben we te danken aan tien jaar inzet en hard werken van de
mensen van het bestuur samen met de medewerking van talloze vrijwilligers.
In het bestuur hebben we afgesproken om dit jaar wat gas terug te nemen om
even op adem te komen. Enkel de klassieke activiteiten vullen de jaarkalender van
2018 weliswaar aangevuld natuurlijk met de lesdagen voor bier- en wijnmakers. Dit
wil niet zeggen dat er geen plaats meer is voor bijkomende activiteiten maar die
beslissing laat ik aan de bestuursploeg. Dus tips van leden voor één of andere
activiteit zijn nog altijd welkom.
Nog een dankwoord aan al de leden die hun lidgeld tijdig vernieuwd hebben.
Echter zoals ieder jaar zijn er nog een aantal waarvan we nog steeds niets
ontvangen of gehoord hebben. Die krijgen nog een laatste kans en wie zijn
lidmaatschap niet meer wenst te verlengen, geeft ons best een seintje. Daar
maken wij echt geen probleem van.
Verder wens ik allen een jaar vol goede verwachtingen toe, vrij van zorgen en
tegenslagen maar wel gevuld met blijdschap en plezier en dat we nog vele malen
mogen klinken onder elkaar. Tot bij een volgende gelegenheid. Proost !
Hans
4
Wel en wee
We melden het overlijden van;
De heer Victor Collin, echtgenoot van Mevrouw Adrienne (Adri) Verbraeken
De heer Frans Van De Leest, vader en schoonvader van Magda en Tony
Mevrouw Roza Van Den Brande, echtgenote van de heer Louis Michiels
De heer Frans Janssens, vader van Leo Janssens
Het bestuur en de leden van ’t alternatief betuigen ons medeleven en wensen de
familie’s veel sterkte.
Lidgelden
Bij het nakijken van de ontvangen betalingen voor de lidgelden 2018, het elfde
werkingsjaar van 'Talternatief, hebben we vastgesteld dat er nog een tiental
personen zijn die per 31/01/2018 hun lidgeld voor werkingsjaar 2018 nog niet
hebben vereffend. In ons Gildekrantje nr. 63 van afgelopen maand december
2017 hebben we gemeld dat, bij voorkeur, uw betaling op onze KBC rekening
BE10 7340 2132 9804 dient toe te komen voor het verschijnen van het eerste
VAW-krantje van dit jaar. We verzoeken u daarom vriendelijk het bedrag van €
23 € over te maken op onze hogervermelde bankrekening in de loop van de
volgende dagen. Bij-leden (leden die aangesloten zijn als lid bij een andere VAW-
vereniging) betalen slechts € 10. Wij rekenen er echter op dat dit spoedig in
orde komt en mocht uw betaling reeds onderweg zijn, dan kunt u deze
herinnering als niet verzonden beschouwen. Weldra worden de ledenlijst
doorgestuurd naar VAW Nationaal. Indien u om één of andere reden in 2018
geen lid meer wenst te blijven van onze Bier- en Wijngilde danken wij u alleszins
voor uw vertrouwen in het verleden. Best kan u een e-mail sturen naar ons
algemeen e-mail adres: [email protected] zodat wij geen e-mails dienen te
sturen om te herinneren aan uw niet-betaling.
Dirk Elsen Secretaris Bier- en Wijngilde Talternatief Aarschot
5
PAASBRUNCH - ZONDAG 25 maart
Op zondag 25 maart staat de Paasbrunch op het programma. Een dag waar de
kinderen van onze leden steevast naar uitkijken vanwege de paaseitjes
natuurlijk, maar ook op de leden zelf oefent deze brunch een zekere
aantrekkingskracht uit gezien het groot aantal deelnemers dat jaarlijks aan deze
activiteit deelneemt.
Wat mogen onze leden zoal verwachten:
Welkomstdrankje (schuimwijn of fruitsap)
Diverse soorten broodjes en verschillende soorten brood
Kaas, ham, salami, gerookte ham, confituur, enz…
Spek (2 stuks per volw, 1 stuk per kind) en eieren
Tomatensoep met balletjes, Rik’s preisoep
Taart
Koffie, thee, appel- en druivensap (alles à volonté)
Fruitsalade
Voor de kinderen (geboren vanaf 2006 en later) van de leden is er een geschenk
voorzien en ook dit jaar kunnen de kinderen genieten van een verhaal uit
Verhalen voor gevoelige oortjes.
Maak jij je wel eens zorgen voor het slapengaan? Of heb je al eens boze
dromen? Wakkere Wolf neemt je mee naar de tipi-toppie, waar je heerlijk kan
slapen. We ontdekken zijn verhaal, zingen samen een liedje en knutselen een
dromenvanger.
Kostprijs paasbruch voor deelname: 10 € voor volwassenen, gratis voor kinderen
tot 12 jaar. Gelieve naam en geboortejaar mee te delen bij inschrijving.
Inschrijven en betalen kan tot en met zondag 18 maart via overschrijving naar
rekening: BE10 7340 2132 9804 van ’t Alternatief, of bij een bestuurslid, met
vermelding van ‘Paasbrunch’, naam en aantal personen.
Waar? De Paasbrunch gaat door in de zaal van Fanfare Demervallei te Langdorp
centrum. Parking achteraan de zaal + in het centrum.
Deuren open: 09.45 uur
Aanvang: 10.00 uur
6
PROGRAMMA GILDEREIS 2018 – MOEZELVALLEI
24/25/26 AUGUSTUS 2018
Vrijdag 24/8 :
Vertrek om 6.30 uur te Aarschot
Ontbijtstop te Barchon omstreeks 7.45 uur. Vertrek om 8.30 uur
10.30 uur Bezoek Zylinderhaus (oldtimers) met gids te Bernkastel-Kues
12.00 uur Kleine maaltijd in Restaurant Zylinderhaus
14.00 uur Vertrek naar Bernkastel centrum – Vinothek / Weinerlebniswelt
16.30 uur vertrek richting hotel Zum Moseltal – Mehring – inchecken – korte
wandeling in omgeving
18.30 uur avondmaal hotel
Zaterdag 25/8 :
8.00 uur ontbijt
9.30 uur vertrek richting Trier
10.30 uur aankomst Porta Nigra – Stadtrundfahrt mit Römer-Express
11.00 uur einde rondrit en vrije tijd tot 15.00 uur
15.00 uur vertrek richting hotel Zum Moseltal – Wijndegustatie wijnbouwer
omgeving Mehring
17.00 uur vertrek richting hotel Zum Moseltal – Mehring
18.30 uur avondmaal hotel
Zondag 26/8 :
8.00 uur ontbijt
10.00 uur check out en afrekeningen
12.00 uur Weinschiff ”Stella Noviomagi” - Neumagen + Huifkartocht in wijngaard
14.30 uur vetrek richting Weingut Ingo Norwig Burgen
16.00 Wijndegustatie Weingut Ingo Norwig Burgen
18.00 Avondeten – Onvergetelijke Spiesbraten
23.30 uur Terug in Aarschot – einde gildereis 2018
VOORINSCHRIJVING : De datum van betaling op onze bankrekening bepaalt de
volgorde van de inschrijvingen : Voorschot € 100 per persoon (slechts 4
éénpersoonskamers ter beschikking).
Dirk Elsen
7
Snoeiles fruitbomen samen met Velt.
Op zondag 25 februari om 14 uur
‘t Alternatief en Velt Hageland geven een les over fruitbomen snoeien in de tuin
van Tony Bries.
Louis Milis lesgever van de boomgaardenstichting geeft een demonstratie van
het snoeien van fruitbomen, in mijn boomgaard Steyenhoflaan 85 in Betekom.
In mijn boomgaard staan allerlei, jonge en oude fruitbomen. We hebben de
gelegenheid om alle problemen met snoeien te bespreken en ook te
demonstreren.
Deze les wordt georganiseerd door Velt en is niet gratis zoals onze lessen en is
bedoeld voor mensen met fruitbomen.
Kostprijs voor leden van Velt & ’t alternatief € 2, niet leden € 5
Inschrijven via [email protected] of [email protected]
Zondag 18 maart
praktische les wijnmakers
Op zondag 18 maart staat er een praktische les voor wijnmakers op het
programma met als onderwerp “wintersnoei”. Deze zal plaatsvinden bij Hans
Verreycken, Elsleukenstraat 25 te 3201 Langdorp van 14.00 tot 17.00 u.
Een oordeelkundige snoei bij druivelaars is van groot belang voor een lange
levensverwachting, gezond plukgoed en een homogene groei. Oude druivelaars
verdragen gemakkelijker klimaatwisselingen en leveren beter gebalanceerde
wijnen. Een methode om de druivelaars een goede oude dag te verzekeren, is het
toepassen van de ‘zachte snoei’ volgens Simonit en Sirch.
Eerst vertonen we een film (30 min) van een snoeidemonstratie door Alex
Zanutta (met Nederlandse ondertitteling) opgenomen tijdens de studiedag van
pcfruit op 24 februari 2016 op het domein van Herman Troch. Daarna gaan we
dit zelf in de praktijk omzetten in de wijngaard op jonge en oudere wijnstokken.
En als afsluiting praten we nog een beetje na bij een glaasje wijn.
Deelname aan deze praktische les is gratis doch gelieve je deelname te
bevestigen via mail ( [email protected] ) of gsm (0473/972694) en
dit tot en met zondag 11 maart.
Hans
8
Zondagse biernamiddagen
’t Bruine Café is al jaren het centrum van de Vlaams-Brabantse streekbieren.
Met een ruim en wisselend assortiment weet ’t Bruine Café menig bierliefhebber
te bekoren.
De bijhorende Aarschotse Stadsbrouwerij produceert maar liefst 4 eigen bieren
en daarnaast nog enkele gelegenheidsbieren. Voor de werking van de
stadsbrouwerij kunnen we al jaren rekenen om de medewerking van bier en
wijngilde ’t Alternatief maar we merken ook dat er veel interesse is van andere
hobbybrouwers en bierliefhebbers.
Voor deze geïnteresseerde wil de Aarschotse Stadsbrouwerij graag een
platform aanbieden. Zo kunnen hobbybrouwers hun bier voorstellen aan de lokale
bierliefhebbers. Ook de Aarschotse Stadsbrouwerij zal van deze gelegenheid
gebruik maken om hun proefbrouwsels aan een breed publiek te presenteren.
We willen hiervoor op geregelde tijdstippen een zondagse biernamiddag
organiseren in ’t Bruine Café. Tijdens de eerste biernamiddag, op zondag 4 maart
14u. tot 18 u. stellen we graag onze nieuwe DUC voor. Enkele aanpassingen aan
het recept maakt dat dit bier nog dichter aanleunt bij het type dubbel abdijbier.
Ook de nieuwe Aarenberger kan geproefd worden. Het bier werd speciaal
gebrouwen door en voor de mensen van Ourodenberg.
In april zal de zondagse biernamiddag in het teken staan van de biermaand. De
Aarschotse Bruine Grand Cru zal centraal staan.
We doen een warme oproep naar hobbybrouwers die hun bier aan de lokale
bierliefhebbers wensen voor te stellen tijdens deze en volgende biernamiddagen.
Hiervoor mag je contact opnemen met Toerisme Aarschot (016 56 97 05,
9
10
Zythos Bierfestival
De Aarschotse stadsbrouwerij is ondertussen een vaste waarde op het Zythos
Bierfestival. Het internationaal bierfestival lokt jaarlijks duizenden bezoeker en
biedt meer dan 500 bieren aan. In het kader van het bierfestival organiseert
Toerisme Vlaams-Brabant de biermaand. Tijdens weekends voor, na en tijdens
het ZBF worden er in Vlaams-Brabant verschillende bier-activiteiten
georganiseerd. Ook toerisme Aarschot neemt hier trouw aan deel.
www.hetgasthuis.be/biermaand
http://www.zbf.be/
https://www.toerismevlaamsbrabant.be/thema/bier/
Zaterdag 14 april 2018
1. Wat? Bierquiz in samenwerking met bier en wijngilde ’t Alternatief.
2. Wanneer? Zaterdag 14 april 2018, 19u.
3. Waar? ’t Bruine Café, Elisabethlaan 103, 3200 Aarschot
4. Prijs: deelname per groep (max. 5 personen) 20 euro
5. Moet je reserveren? Ja, via [email protected], maximaal 12 groepen
van 5 personen
6. Link met meer info & contactgegevens www.hetgasthuis.be/biermaand
Zondag 22 april 2018
1. Wat? Opendeurdag bierkelder
2. Wanneer? Zondag 22 april 2018
3. Waar? ’t Bruine Café, Elisabethlaan 103, 14 uur tot 18 uur
4. Prijs: gratis toegang, proevertjes 1 euro
5. Moet je reserveren? Neen
6. Link met meer info & contactgegevens www.hetgasthuis.be/biermaand
11
Zondag 29 april 2018
1. Wat? Brouwerij fietstocht, fietstocht langs (hobby) brouwerijen onder
leiding van een gids
2. Wanneer? Zondag 29 april 2018
3. Waar? ’t Bruine Café, Elisabethlaan 103, 14 uur
4. Prijs: 15 euro per persoon (proevertjes ter plaatse zijn inbegrepen)
5. Moet je reserveren? Ja (maximaal l20 personen)
6. Link met meer info & contactgegevens www.hetgasthuis.be/biermaand
Uitbreiding van de biermaand:
Zondag 6 mei 2018
1. Wat? Bierwandeling, ingericht door ‘t Alternatief
2. Wanneer? Zondag 6 mei 2018, 13 u. tot 15 u.
3. Waar? Parochiezaal Gijmel
4. Prijs: korte wandeling, € 4 en 4 proevers,
lange wandeling, € 6 en 6 proevers
5. Moet je reserveren? Neen
6. Link met meer info & contactgegevens www.hetgasthuis.be/biermaand
Website
Op 5 november 2017 werd er op de website een menu item bij aangemaakt
namelijk “Laatste Gilde Nieuws, tot op heden zijn er nog maar 5 personen die
zich hierop hebben geabonneerd. Graag had ik hier wat meer abonnees gezien. Ga
snel naar de startpagina van onze website, vul je e-mail adres in, klik op de knop
abonneren en je krijgt automatisch de laatste nieuwtjes van de gilde in je
mailbox.
Verder zien wij ook dat de website niet veel bezocht wordt, het is echter
aangewezen om op regelmatige tijdstippen deze eens te bezoeken er kunnen zich
altijd wijzigingen voortdoen in de agenda en aangezien dat het gildenieuws maar
tweemaandelijks verschijnt kunnen er wel degelijk wijzigingen gebeuren.
Jullie kunnen ons nog steeds bezoeken op www.talternatief.com
12
Brouwerij Cantillon in Anderlecht
Proeven van echte Kriek
Uniek aan België is Lambiek, tot einde 1930 het populairste streekbier uit de
Zenne-vallei en het Pajottenland. “Door spontane gisting kan elke Lambiek anders
smaken. Die gisten kun je niet kweken in laboratoria, die hangen gewoon in de
lucht. Daarom is er bij dit soort gistingsproces het minste controle. Het mooie
aan Lambiek en Geuze is dat de smaak blijft evolueren in de fles. We hebben nog
flessen uit de jaren 70 die perfect drinkbaar zijn”, vertelt Jean-Pierre Van Roy,
eigenaar van de Lambiek-brouwerij Cantillon. “Geuze en Lambiek hebben het
enorm moeilijk gehad. Na de Tweede Wereldoorlog verzoete de smaak van de
mensen en Geuze werd algauw te zuur gevonden”
Toen schoonzoon Jean-Pierre de familiebrouwerij in 1969 overnam, stond hem
dus een zware taak te wachten. Van de 70 Lambiek-brouwerijen die Brussel in
1900 telde, schoot er maar eentje over. Die redde Jean-Pierre, eigenhandig door
se brouwerijpoorten wagenwijd open te zetten voor het grote publiek. Het
Brusselse museum van de Geuze was geboren. Daar ontdek je hoe wort afkoelt in
een niet afgesloten koelschip voordat die begint te gisten in eiken vaten, zie de
authentieke persmachine uit 1900 nog actief aan het werk en proef je van de
échte Kriek (zonder aroma’s, maar met echt fruit). De charme van de oude
brouwerij spat eraf en het is een heerlijke va et vient van nationale en
internationale toeristen.
• Lambiek wordt gebrouwen, Geuze en Kriek worden gemengd.
• Bier bestaat al meer dan 6000 jaar en ontstond vermoedelijk per
ongeluk, en door spontane gisting. Lambiek behoort daarom tot één
van de meest oorspronkelijke Bieren.
Het verschil tussen Lambiek en Geuze
• Lambiek is een zuur bier dat tot 3 jaar rijpt op eiken vaten. Daardoor
is alle CO² ontsnapt en wordt bier stil of plat.
• Geuze is een mengeling van oude stille Lambiek met jonge Lambiek die
nog niet volledig hergist is. De jonge Lambiek zorgt dan voor de
bubbeltjes en de mooi schuimkraag.
Na het mouten wordt het overschot van het graan als veevoeder gebruikt. De
koeien zouden tot 20% meer melk geven.
13
Activiteiten kalender 2017 – 2018/19 Deze kalender is onder voorbehoud!!! Kijk voor alle activiteiten op de website bij “Agenda” voor de meest
recente updates www.talternatief.com/agenda
Zaterdag 9 december Kerstmarkt Gijmel
Vrijdag 12 januari 2018 Nieuwjaarsreceptie
Zaterdag 27 januari Les wijnmakers
Zaterdag 3 februari Les biermakers
Zondag 25 februari Snoeiles fruitbomen
Zondag 18 maart Les wijnmakers (praktijk)
Zondag 25 maart Paasbrunch
??? ???April Malolactische gisting
Zondag 6 mei Bierwandeling
Zaterdag 26 mei Binnenbrengen bieren + les
Zaterdag 16 juni Les wijnmakers
Zaterdag 23 juni Barbecue
Woensdag 15 augustus Opendeurdag brouwerij
Vrijdag, zaterdag, zondag 24/25/en 26 augustus Gildereis
Duitsland
Zondag 9 september Wolfsfeesten
Vrijdag 26 oktober Gildefeest
Zaterdag 17 November Wijnproefavond
Zaterdag 8 december Kerstmarkt Gijmel