12.b Pincér ismeretek tételek
1
Pincér ismeretek 12. évfolyam 1. Ismertesse a meleg előételeket és felszolgálásukat! 2. Ismertesse a hideg előételeket és felszolgálásukat! 3. Ismertesse a befejező fogásokat és a sajtokat és felszolgálásukat! 4. Ismertesse a borok csoportosítását, felszolgálásukat! 5. Ismertesse a párlatokat és felszolgálásukat! 6. Ismertesse a vendégek jogait és kötelezettségeit és a vendégpanaszok kezelésének módját! 7. Ismertesse a vendég előtt készíthető ételeket! 8. Ismertesse a kevert italokat és felszolgálásukat!
-
Upload
attila-takacs -
Category
Documents
-
view
36 -
download
0
description
pincér tétel
Transcript of 12.b Pincér ismeretek tételek
Pincér ismeretek
12. évfolyam
1. Ismertesse a meleg előételeket és felszolgálásukat!
2. Ismertesse a hideg előételeket és felszolgálásukat!
3. Ismertesse a befejező fogásokat és a sajtokat és felszolgálásukat!
4. Ismertesse a borok csoportosítását, felszolgálásukat!
5. Ismertesse a párlatokat és felszolgálásukat!
6. Ismertesse a vendégek jogait és kötelezettségeit és a vendégpanaszok kezelésének
módját!
7. Ismertesse a vendég előtt készíthető ételeket!
8. Ismertesse a kevert italokat és felszolgálásukat!