12 regeneration ru

227BLANCO Professional

Инд

укц

ия и

го

ряч

ий в

озд

ух

Регенерация индукцией и горячим воздухом

Индукция

Горячий воздух

RECALDO PORTO 16/20 . . . . . . . . . . . 233

RECALDO PORTO 24/30 . . . . . . . . . . . 234

RECALDO PORTO UK . . . . . . . . . . . . . 235

RECALDO CLASSICO . . . . . . . . . . . . . 236

Системный фарфор . . . . . . . . . . . . . 237

Аксессуары для индукции . . . . . . . . . . 238

BLANCO DS-ONE . . . . . . . . . . . . . . . 239

RECALDO AVENTO . . . . . . . . . . . . . . 241

Аксессуары для RECALDO AVENTO . . . . . 244

BLANCO UNITRAY . . . . . . . . . . . . . . 245

Аксессуары для BLANCO UNITRAY . . . . . 247

RECALDO FAMOSO . . . . . . . . . . . . . . 249

Аксессуары для RECALDO FAMOSO . . . . . 250

228 BLANCO Professional

Регенерация с совершенством:индукционная технология от BLANCO.

Полную программу для регенерации блюд с помощью индукции Вы найдете

в BLANCO – от стыковочных станций и мобильных индукционных тележек до

совместимых с ними систем подносов и фарфора . BLANCO предлагает Вам

совершенную технологию с удобным в обслуживании оборудованием, обеспечи-

вающую получение оптимальных результатов в плане качества блюд .

RECALDO PORTO UKСтационарное устройство для проведения конвекцион-ного охлаждения .

RECALDO PORTOМобильное устройство для проведения индукционной регенерации .

RECALDO CLASSICOМобильная индукционная тележка с возможностью конвекционного охлаждения .

Круговое уплотнение

Круговое уплотнение обеспечивает снижение до минимума влияния температуры окружающей среды и при регенерации, и при охлаждении .

Свободный вход

Тележка для подносов с порционированными блюдами вставля-ется с открытыми дверцами в стыковочную станцию . При этом индукционные поверхности автоматически устанавливаются под подносами .


Инд

укц

ия и

го

ряч

ий в

озд

ух

Добротное охлаждение

Специальные направляющие внутри RECALDO CLASSICO позволяют проводить равномерное конвекционное охлаждение во время транспортировки и хранения блюд – от верхнего до нижнего подноса .

Программирование для сохранения свежести

Контроллер индукционных тележек и стыковочных станций очень прост в обслуживании . Он позволяет проводить щадящую регене-рацию или подогрев блюд с соблюдением законодательных сани-тарно-гигиенических предписаний .


Горячие времена для стройной логистики продуктов питания: технология горячего воздуха от BLANCO.

Порционирование на подносах или на шведском столе, Cook & Serve или Cook & Chill,

прямая или непрямая загрузка – технология горячего воздуха от BLANCO для каждого

случая применения предлагает подходящее решение . Сочетание активного нагрева и

активного охлаждения гарантирует, что горячие блюда останутся подогретыми, а холодные

блюда – охлажденными .

Стыковочная станция с горячим воздухом BLANCO DS-ONE (для подносов EN- или GN-формата)

Горячая команда для логистики продуктов питания: тонкая стыковочная станция с горячим воздухом DS-ONE и стабильные, но маневренные тележки для подносов TT DS-ONE .


Инд

укц

ия и

го

ряч

ий в

озд

ух

BLANCO UNITRAY (для подносов GN-формата или специального формата 565 x 332,5 мм)

Термическая перегородка разделяет тепловую и охлаждаемую секции . . Наилучшую мобильность обе-спечивают транспортная тележка UNISERV, рама-эта-жерка и маневренная трансферная тележка .

RECALDO FAMOSO(для регенерации и выдачи на шведском столе)

Многофункциональная тележка для гибкого обслужи-вания . Активный подогрев и конвекционное охлаж-дение в специальных секциях, а также контактный нагрев готовых блюд в верхней части аппарата .

RECALDO AVENTO(для подносов EN-формата)

Опциональная трансферная тележка, а также рама-этажерка с трансферной тележкой предоставляют Вам все возможности для хорошего функционирования транспортной логистики .


Одна за всех: система BLANCO Ice для обеспечения полной холодильной цепи в Cook & Chill.

Система BLANCO Ice позволяет ис-

пользовать экологичный жидкий лед

для всех холодильных цепей в Cook

& Chill .

Экономия электроэнергии и затрат.

Обычные холодильные системы во

время производственного процесса

днем потребляют много электро-

энергии, т .е в то время суток, когда

она особенно дорогостоящая . Благо-

даря технологии жидкого льда можно

генерировать лед не во время его

потребления . Таким образом, Вы вы-

игрываете, используя более выгодные

низкие тарифы .

Кроме того, жидкий лед можно про-

изводить ночью при низкой темпера-

туре окружающей среды . Тем самым

Вы можете сэкономить до 30 % необ-

ходимой для этого электроэнергии .

Можно использовать уже имеющееся

или запланированное оборудование,

работающее с жидким льдом, чтобы

создать полную, непрерывную холо-

дильную цепь .

При использовании жидкого льда в

качестве центрального хладагента не

нужны инвестиции в дополнительное

холодильное оборудование .

Экологичность и надежность.

Контур жидкого льда замкнут . При

этом не возникают загрязняющие

окружающую среду отходы и вредные

вещества .

Выбросы CO2, например, при ох-

лаждении тележек для подносов из

системы BLANCO Ice примерно в 13

раз меньше, чем при охлаждении це-

олитом и примерно в 25 раз меньше,

чем при охлаждении с помощью CO2

(сухого льда) .

Охлаждение жидким льдом обеспечи-

вает длительное поддержание равно-

мерной температуры в соответствии с

требованиями HACCP . Оно не причи-

няет вреда блюдам, т .к . они защище-

ны от замерзания и высыхания .

Независимое от электросети,

мобильное охлаждение.

Благодаря интегрированным емко-

стям с жидким льдом тележки для

подносов из системы BLANCO Ice

поддерживают блюда в холодном со-

стоянии в течение 16 часов . Для этого

тележкам не нужна электроэнергия,

не нужен ток, не нужны кабели – мак-

симальная гибкость при транспорти-

ровке и раздаче блюд .

Приятный микроклимат в помеще-

нии для улучшения производствен-

ного микроклимата.

Для порционирования с помощью

системы BLANCO Ice не требуется

холодильное помещение, порциони-

рование может осуществляться при

нормальной температуре помещения

– приятная работа и довольные ра-

ботники .

Охлаждение жидким льдом и си-

стема BLANCO Ice – это в большой

степени экономичное, энергоэф-

фективное и экологичное решение.

Если Вы хотите получить дополнительную инфор-

мацию, мы всегда к Вашим услугам.


Инд

укц

ия и

го

ряч

ий в

озд

ух

Тележки для подносов в различных исполнениях – По запросу! Размеры: соответствуют тележкам TTW с роликами диаметром 160 мм.

Индукция – RECALDO PORTO 16/20

•Общая потребляемая мощность: 3,6 кВт, электропитание: 230 В / 50 Гц / с заземлением •Расстояние между подносами: 107 мм или 97 мм, продольная загрузка•Позиции нагрева: 2 тепловых компонента•Управление с протоколированием данных•Противоударная защита•Исполнение роликов: диам . 125 мм, 4 поворачивающихся ролика, 2 из них – с тормозом, резиновые шины•Ручное регулирование по высоте

RECALDO PORTO 16/20 – стыковочная станция

Иллюстрация Модель Вместимость Соответствие расстоянию между направл. для TTW, мм

Размеры Д x Ш x В, мм

Цена, €

Cтыковочная станция RECALDO PORTO 20

RECALDO PORTO 16 2 x 8 EN-подносов 115 1170 x 865 x 1555

105 1170 x 865 x 1345


105 1170 x 865 x 1555

Опции для RECALDO PORTO 16/20

Иллюстрация Наименование Цена, €

Без илл . Электропитание: 400 В CEE или 400 В CH

Без илл . Регулирование по высоте с помощью электрических устройств

Без илл . Напольный аппарат


Индукция – RECALDO PORTO 24/30

•Общая потребляемая мощность: 7,2 кВт, электропитание: 400 В CEE•Расстояние между подносами: 107 мм или 97 мм, продольная загрузка•Позиции нагрева: 2 тепловых компонента•Управление с протоколированием данных•Противоударная защита•Исполнение роликов: диам . 125 мм, 4 поворачивающихся ролика, 2 из них – с тормозом, резиновые шины•Ручное регулирование по высоте

RECALDO PORTO 24/30 – стыковочная станция



Цена, €

Без илл . RECALDO PORTO 24 2 x 12 EN-подносов 105 1170 x 865 x 1765

3 x 8 EN-подносов 115 1535 x 865 x 1595

105 1535 x 865 x 1385


105 1535 x 865 x 1595

Опции для RECALDO PORTO 24/30


Без илл . Электропитание: 400 В CH

Без илл . Различные исполнения роликов

Без илл . Регулирование по высоте с помощью электрических устройств

Без илл . Напольный аппарат

Тележки для подносов в различных исполнениях – По запросу! Размеры: соответствуют тележкам TTW с роликами диаметром 160 мм.


Инд

укц

ия и

го

ряч

ий в

озд

ух

Тележки для подносов в различных исполнениях – По запросу!Размеры: соответствуют тележкам TTW с роликами диаметром 160 мм.

Индукция – RECALDO PORTO UK •Электропитание: 400 В / 3 ~ / N / PE•Температура: плавное регулирование от +3 °C до +15 °C (темп . окружающей среды +32 °C)•Расстояние между подносами: 97 мм или 107 мм•Исполнение подносов: EN-подносы, продольная загрузка•Позиции нагрева: 2 тепловых компонента•Управление с протоколированием данных•Регулирование по высоте с помощью электрических устройств

RECALDO PORTO UK – стыковочная станция с конвекционным охлаждением



Цена, €

Cтыковочная станция RECALDO PORTO UK 24

RECALDO PORTO UK 16 2 x 8 EN-подносов 115 1130 x 930 x 1890

105 1130 x 930 x 1680


105 1130 x 930 x 1890


3 x 8 EN-подносов 115 1570 x 930 x 1930

105 1570 x 930 x 1720


105 1570 x 930 x 1930

Опции для RECALDO PORTO UK


Без илл . Электропитание: 400 В CH

Без илл . Расстояние между подносами: 107 мм (для модели RECALDO PORTO UK 24, исполнение 2 x 12 невозможно)


Индукция – RECALDO CLASSICO

•Электропитание: 230 В / 50 Гц / с заземлением•Температура охлаждения: плавное регулирование от +3 °C до +15 °C (темп . окружающей среды +32 °C)•Исполнение подносов: EN-подносы, продольная загрузка•Позиции нагрева: 2 тепловых компонента•Управление с протоколированием данных•Исполнение роликов: диам . 160 мм, 2 неповорач ., 2 поворач . ролика, оцинкованная сталь•Круговые бамперы

RECALDO CLASSICO 16 или 20 – индукционная тележка с активным конвекционным охлаждением

Иллюстрация Модель Вместимость Расстояние между уровнями


Цена, €

Индукционная тележкаRECALDO CLASSICO 20

RECALDO CLASSICO 16 2 x 8 EN-подносов Просвет: 100 мм 1363 x 762 x 1473

RECALDO CLASSICO 20 2 x 10 EN-подносов Просвет: 85 мм 1363 x 762 x 1473

RECALDO CLASSICO 20 2 x 10 EN-подносов, продольная загрузка

Просвет: 100 мм 1363 x 762 x 1659

RECALDO CLASSICO 24 2 x 12 EN-подносов, продольная загрузка

Просвет: 85 мм 1363 x 762 x 1659

Опции для RECALDO CLASSICO


Без илл . Электропитание: 400 В CEE или 400 В CH

Без илл . Галерея

Без илл . Различные исполнения, расположения и размеры роликов (диам . 160 мм и 200 мм)


Инд

укц

ия и

го

ряч

ий в

озд

ух

Индукция – системный фарфор

Standard Seltmann

Иллюстрация Серия Производитель

Наименование Цвет РазмерыВместимость

Арт. ном. Цена, €

Без илл . Standard Seltmann

Тарелка плоская, с покрытием Белый Диам . 260 мм 572 348

Tessia Seltmann




Без илл . Tessia Seltmann

Тарелка, с покрытием Белый Диам . 210 мм / 230 мм 572 259

Тарелка, с покрытием, с Y-образной перегородкой Белый Диам . 210 мм / 230 мм 572 258

Tарелка для супа, с покрытием Белый Диам . 170 мм, 0,9 л 572 253

Пластиковая крышка для айнтопф-чашки Серый Диам . 170 мм 570 205

Суповая чашка, с покрытием Белый Диам . 125 мм, 0,45 л 572 257

Cуповая чашка, с покрыт ., с защитой от расплескивания Белый Диам . 130 мм, 0,45 л 572 256

Крышка для суповой чашки Серый Диам . 130 мм 570 202

Салатная/десертная чашка Белый Диам . 130 мм 572 247

Крышка для салатной/ десертной чашки Прозрачн . Диам . 130 мм 572 310

Кружка для кофе Белый 0,25 л 572 349

Standard Bauscher




Без илл . Standard Bauscher

Тарелка плоская, с покрытием Белый Диам . 260 мм 570 024

Quadro Bauscher




Без илл . Quadro Bauscher

Тарелка, кругло-квадратная, сегментир, с покрытием Белый 225 x 225 573 556

Tарелка для супа, с покрытием Белый Диам . 170 мм, 0,9 л 573 554

Пластиковая крышка для айнтопф-чашки Серый Диам . 170 мм, 0,9 л 570 205

Суповая чашка, с покрытием Белый Диам . 130 мм, 0,45 л 573 552

Крышка для суповой чашки Серый Диам . 130 мм 570 202

Cуповая чашка, с покрыт ., с защитой от расплескивания Белый Диам . 130 мм, 0,45 л 573 558

Крышка для суповой чашки, пластик Серый Диам . 130 мм 570 010

Салатная/десертная чашка Белый Диам . 130 мм 571 202

Крышка для салатной/ десертной чашки Прозрачн . Диам . 130 мм 572 310


Аксессуары для индукции

Подносы

Артикул Модель Наименование Размеры, мм Арт. ном. Цена, €

Индукц . подносы Индукц. подносы

EN-поднос без скольжения, с маркировкой для посуды, для 2 позиций нагрева

530 x 370 573 423

EN-поднос с центрированием, для 2 мест нагрева

530 x 370 568 229

Колпаки

Артикул Модель Наименование Цвет/ материал

Размеры, мм Арт. ном. Цена, €

Индукционные крышки

Индукц. крышки

Крышка Induct для фарфора серии TESSIA/QUADRO, пластик двухстенный со вставкой из н/ж стали

Серый Диам . 225 мм Высота 56 мм

572 297

Индукционные крышки

Индукционные крышкидля тарелок диам . 260 мм пластик двухстенный со вставкой из н/ж стали

Серый Диам . 260 мм Высота 56 мм

573 560

Подчеркнутые модели поставляются со склада .


Инд

укц

ия и

го

ряч

ий в

озд

ух

Стыковочная станция с обогревом горячим воздухом DS-ONE

•Стыковочная станция с обогревом горячим воздухом и активным конвекционным охлаждением•Управление: ручной или программный режим•Минимальное занимаемое место за счет небольшой глубины•Процесс пристыковки и отстыковки с помощью электромагнита без центрирующего приспособления

Стыковочная станция с обогревом горячим воздухом DS-ONE CS для Cook & Serve

Иллюстрация Модель Вместимость Размеры Д x Ш x В, мм

Мощность/электр. подкл. Цена, €

DS-ONE CS DS-ONE 20/24 CS Зависит от использу-емой транспортной тележки

723 x 374 x 1824 6,85 кВт 400 В / 16 A

DS-ONE 26/30 CS Зависит от использу-емой транспортной тележки

723 x 374 x 2061 6,85 кВт 400 В / 16 A

Стыковочная станция с обогревом горячим воздухом DS-ONE CC для Cook & Chill

DS-ONE CC DS-ONE 20/24 CC/CF Зависит от использу-емой транспортной тележки

723 x 374 x 1824 9,85 кВт 400 В / 16 A

DS-ONE 26/30 CC/CF Зависит от использу-емой транспортной тележки

723 x 374 x 2061 9,85 кВт 400 В / 16 A

Опции/аксессуары для DS-ONE

Иллюстрация Наименование Арт. ном. Цена, €

Без илл. Устройство испарения конденсата

2 распашные дверцы из меламина, запираемые

Ножки для опции TT DS-ONE с подрессоренной подставкой

Подключение к центральному холоду

Управление Communicator Pocket

Управление Communicator Plus

Управление Communicator Plus, wireless

Интерфейс для беспроводной передачи к TT DS-ONE

Электрический параметр 6,85 кВт (для моделей Cook & Chill)

Регулировка пиковой нагрузки

Адапт. кабель 400 В на 240 В, штекер с заземл ., под углом (только для моделей Cook & Chill) 573 122

Адапт. кабель 400 В на 240 В, CEE-штекер синий, под углом (только для моделей Cook & Chill) 573 123

Температурный щуп 573 361

Базовый набор Communicator Pocket 573 981

Базовый набор Communicator TT 573 982

Базовый набор Communicator Plus 573 987

Базовый набор Communicator Plus TT 573 988

Диспенсер для подносов CCE-V 54/33 для 100 подносов с обогревом горячим воздухом GN-формата 530 x 325 мм 573 370

Диспенсер для подносов CCE-V 54/38 для 100 подносов с обогревом горячим воздухом EN-формата 530 x 370 мм 573 539


Тележки для подносов с обогревом горячим воздухом TT DS-ONE

• Двухстенные, с изоляцией• Внутренний и внешний корпус с термическим разделением• Можно использовать для EN- и GN-подносов (EN-формат: 530 x 370 мм; GN-формат: 530 x 325 мм)• Круговые бамперы защищают тележку от повреждений• Исполнение роликов: 2 неповор. ролика (диам. 200 мм), 2 повор. ролика (диам. 160 мм) с тормозом, оцинкованная сталь

Тележки для подносов TT DS-ONE

Иллюстрация Модель Вместимость Расстояние между подн., мм Размеры Д x Ш x В, мм

Цена, €

TT DS-ONE 24 TT DS-ONE 20 EN, GN 2 x 10 подносов 91 898 x 792 x 1393

TT DS-ONE 24 EN, GN 2 x 12 подносов 79 898 x 792 x 1393



Опции/аксессуары для транспортных тележек TT DS-ONE


Без илл. Поводок и муфта из н/ж стали

Дополнительные сверхширокие угловые бамперы из PE-HD

Дополнительная фиксация для угла открывания дверц 255°

TT DS-ONE запираемое

Вертикальная разделительная решетка

Подрессоренная подставка

Различные исполнения роликов

Система регистрации данных Communicator TT

Память измеренных значений, wireless 573 997

Станция считывания для памяти измеренных значений 573 518

Табличка для надписей TT DS-ONE 573 542

GN-поднос для аппаратов с горячим воздухом 530 x 325 мм, коричневый 573 654

GN-поднос для аппаратов с горячим воздухом 530 x 325 мм, серый 573 655

EN-поднос для аппаратов с горячим воздухом 530 x 370 мм 573 653

Waiting Tray 573 521

Транспортная тележка для Waiting Tray 573 522


Инд

укц

ия и

го

ряч

ий в

озд

ух

Горячий воздух – RECALDO AVENTO с перегородки

•Тележки для регенерации горячим воздухом с активным конвекционным охлаждением, для EN-подносов •Управление: ручной и программный режим•Встроенная перегородка•Исполнение роликов: 2 неповорач . ролика (диам . 200 мм), 2 поворач . ролика (диам . 160 мм) с тормозом•Круговые бамперы•Круговая галерея

Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, с перегор. для Cook & Serve

Иллюстрация Модель Вместимость Расстоя-ние между подн., мм


Мощность/электр. подкл.

Цена, €

RECALDO AVENTO 24 T-T CS(на илл . – с принадл .)

RECALDO AVENTO 20 T-T CS 2 x 10 EN-подносов 91 1150 x 855 x 1390 7,0 кВт400 В / 16 A

RECALDO AVENTO 26 T-T CS 2 x 13 EN-подносов 91 1150 x 855 x 1630 7,0 кВт 400 В / 16 A



Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, с перегор. для Cook & Chill



Мощность/электр. подкл.

Цена, €

RECALDO AVENTO 24 T-T CC(на илл . – с принадл .)

RECALDO AVENTO 20 T-T CC 2 x 10 EN-подносов 91 1150 x 855 x 1390 10,15 кВт 400 V / 16 A

RECALDO AVENTO 26 T-T CC 2 x 13 EN-подносов 91 1150 x 855 x 1630 10,15 кВт 400 В / 16 A




Горячий воздух – RECALDO AVENTO без перегородки

•Тележки для регенерации горячим воздухом с активным конвекционным охлаждением, для EN-подносов •Управление: ручной и программный режим•Перегородка, встроенная в раму-этажерку (рама-этажерка – смотрите аксессуары)•Исполнение роликов: 2 неповорач . ролика (диам . 200 мм), 2 поворач . ролика (диам . 160 мм) с тормозом•Круговые бамперы•Круговая галерея

Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, без перегор. для Cook & Serve



Мощность/ электр. подкл.

Цена, €

RECALDO AVENTO 24 T CS

RECALDO AVENTO 20/24 T CS В зависимости от рамы-этажерки:

1150 x 855 x 1390 7,0 кВт /400 В / 16 A

2 x 10 EN-подносов или2 x 12 EN-подносов

91или79

RECALDO AVENTO 26/30 T CS В зависимости от рамы-этажерки:

1150 x 855 x 1630 7,0 кВт / 400 В / 16 A

2 x 13 EN-подносовили2 x 15 EN-подносов

91или79

Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, без перегор. для Cook & Chill




Цена, €

RECALDO AVENTO 24 T CC

RECALDO AVENTO 20/24 T CC В зависимости от рамы-этажерки:

1150 x 855 x 1390 10,15 кВт / 400 В / 16 A

2 x 10 EN-подносов или2 x 12 EN-подносов

91или79

RECALDO AVENTO 26/30 T CC В зависимости от рамы-этажерки:

1150 x 855 x 1630 10,15 кВт / 400 В / 16 A

2 x 13 EN-подносовили2 x 15 EN-подносов

91или79


Инд

укц

ия и

го

ряч

ий в

озд

ух

Аксессуары для RECALDO AVENTO без перегородки


Транспортировочная тележка с рамой-эта-жеркой

Рама-этажерка для 20 подносовРасстояние между подн . 91 мм

573 667


573 668


573 669


573 670

Транспортировочная тележка для рамы-этажерки 572 797

Защитный чехол Защитный чехол для рамы-этажерки 20/24 573 673

Защитный чехол для рамы-этажерки 26/30 573 674

Транспортировочная тележка

Транспортировочная тележка 20/24, с двумя стенками 573 671

Транспортировочная тележка 26/30, с двумя стенками 573 672


Аксессуары для RECALDO AVENTO


Без илл . Управление Communicator Pocket



Поводок и муфта

Откидная полка, с торцевой стороны

Держатель для мешков с мусором, с торцевой стороны




EN-поднос для аппаратов с горячим воздухом, 530 x 370 мм, коричневый 573 653

Регенерационная крышка для тарелок 260 мм 572 378

Регенерационная крышка для тарелок 230 мм (круглых) 573 015

Регенерационная крышка для тарелок 230 мм (Quadro) 573 016



Диспенсер для подносов CCE-V 54/38 для 100 подносов с обогревом горячим воздухом EN-формата 530 x 370

573 539

Информация о других системных компонентах – по требованию.


Инд

укц

ия и

го

ряч

ий в

озд

ух

Горячий воздух – BLANCO UNITRAY

• Тележки для регенерации горячим воздухом с активным конвекционным охлаждением, на выбор: для GN-подносов или расширенных подносов

•Управление: ручной или программный режим•Для подносов 2 размеров: 530 x 325 мм или 565 x 332,5 мм•Круговые бамперы •Исполнение роликов: 2 неповор . ролика (диам . 200 мм), 2 повор . ролика (диам . 160 мм)

с тормозом, оцинкованная сталь

Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, с перегор. для Cook & Serve

Иллюстрация Модель Вместимость Расст. между подн., мм



Цена, €

UNITRAY T-T (на илл . – с принадл .)

BLANCO UNITRAY 20 T-T CS 2 x 10 подносов 91 1158 x 788 x 1352 7,0 кВт400 В / 16 A




Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, с перегор. для Cook & Chill




Цена, €

UNITRAY T-T (на илл . – с принадл .)

BLANCO UNITRAY 20 T-T CC 2 x 10 подносов 91 1158 x 788 x 1352 10,15 кВт400 В / 16 A





Горячий воздух – BLANCO UNITRAY

• Тележки для регенерации горячим воздухом с активным конвекционным охлаждением, на выбор: для GN-подносов или расширенных подносов

•Управление: ручной или программный режим•Для подносов 2 размеров: 530 x 325 мм или 565 x 332,5 мм•Круговые бамперы •Исполнение роликов: 2 неповор . ролика (диам . 200 мм), 2 повор . ролика (диам . 160 мм)

с тормозом, оцинкованная сталь

Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, без перегор. для Cook & Serve




Цена, €

UNITRAY T (на илл . – с принадл ., рамой-этажеркой, транс-ферной тележкой)

BLANCO UNITRAY 20/24 T CS В зависимости от рамы-этажерки:

1158 x 788 x 1352 7,0 кВт400 В / 16 A

2 x 10 подносов или2 x 12 подносов

91 mmили79 mm

BLANCO UNITRAY 26/30 T CS В зависимости от рамы-этажерки:

1158 x 788 x 1590 7,0 кВт400 В / 16 A

2 x 13 подносовили2 x 15 подносов

91 mmили79 mm

Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, без перегор. для Cook & Chill




Цена, €

UNITRAY T (на илл . – с принадл ., рамой-этажеркой, транс-ферной тележкой)

BLANCO UNITRAY 20/24 T CC В зависимости от рамы-этажерки:

1158 x 788 x 1352 10,15 кВт400 В / 16 A

2 x 10 подносов или2 x 12 подносов

91 mmили79 mm

BLANCO UNITRAY 26/30 T CC В зависимости от рамы-этажерки:

1158 x 788 x 1590 10,15 кВт400 В / 16 A

2 x 13 подносовили2 x 15 подносов

91 mmили79 mm


Инд

укц

ия и

го

ряч

ий в

озд

ух

Аксессуары для BLANCO UNITRAY


Рама-этажерка, транспортировочная тележка и защитный чехол

Рама-этажерка 20 подносов 530 x 325 мм 91 мм 573 639

24 подноса 530 x 325 мм 79 мм 573 640

26 подносов 530 x 325 мм 91 мм 573 641

30 подносов 530 x 325 мм 79 мм 573 642

Рама-этажерка 20 подносов 565 x 332,5 мм 91 мм 573 643

24 подноса 565 x 332,5 мм 79 мм 573 644

26 подносов 565 x 332,5 мм 91 мм 573 645

30 подносов 565 x 332,5 мм 79 мм 573 646

Защитный чехол для рамы-этажерки для BLANCO UNITRAY 20/24 573 647

Защитный чехол для рамы-этажерки для BLANCO UNITRAY 26/30 573 648

Транспортировочная тележка для рамы-этажерки 573 149

UNISERV (на илл . – UNITRAY и принадл .)

Транспортировочная тележка UNISERV 20/24, одна стенка (761 x 805 x 1328 мм) 573 663

Транспортировочная тележка UNISERV 26/30, одна стенка (761 x 805 x 1565 мм) 573 664

Транспортировочная тележка UNISERV 20/24, две стенки (759 x 844 x 1398 мм) 573 665

Транспортировочная тележка UNISERV 26/30, две стенки (759 x 844 x 1635 мм) 573 666

Опции/аксессуары для BLANCO UNITRAY, модели Cook & Chill

Без илл . Адаптерный кабель 400 В на 240 В, штекер с заземлением, под углом (только для моделей Cook & Chill)

573 122

Адаптерный кабель 400 В на 240 В, CEE-штекер синий, под углом (только для моделей Cook & Chill)

573 123

Опции/аксессуары для всех BLANCO UNITRAY

Без илл . Управление Communicator Pocket



Электрическое средство передвижения

Поводок и муфта

Галерея, круговая

Откидная полка, с торцевой стороны

Держатель для мешков с мусором, с торцевой стороны


Аксессуары для BLANCO UNITRAY


Без илл . Приспособление запираемое

Дополнител ьный держатель штекеров на крыше

Розетка со стороны тележки, вместо питающего кабеля


Поднос для аппаратов с горячим воздухом 565 x 332,5 мм, коричневый 573 656

Поднос для аппаратов с горячим воздухом 565 x 332,5 мм, желтый 573 657

Поднос для аппаратов с горячим воздухом 565 x 332,5 мм, серый 573 658

GN-поднос для аппаратов с горячим воздухом 530 x 325 мм, коричневый 573 654

GN-поднос для аппаратов с горячим воздухом 530 x 325 мм, серый 573 655



Температурный щуп 573 150

Зажим с табличкой 573 153

Регенерационная крышка для тарелок 260 мм 572 378

Регенерационная крышка для тарелок 230 мм (круглых) 573 015

Регенерационная крышка для тарелок 230 мм (Quadro) 573 016



Диспенсер для подносов CCE-V 54/33 для 100 подносов с обогревом горячим воздухом GN-формата 530 x 325 mm

573 370

Диспенсер для подносов CCE-V 57/34 для 100 подносов с обогревом горячим воздухом расширенного формата 565 x 332,5 mm

573 371


Инд

укц

ия и

го

ряч

ий в

озд

ух

Горячий воздух – RECALDO FAMOSO

•Станция регенерации горячим воздухом для гастроемкостей, с активным конвекционным охлаждением•Расстояние между направляющими: 75 мм•Откидная полка из н/ж стали со стороны посетителей •Полка с брызгозащитой без отверстия для выдачи, с подсветкой и подогревом•Противоударные уголки•Ролики диам . 160 мм, 2 неповорачивающихся и 2 поворачивающихся ролика с тормозом,

оцинкованная сталь

Иллюстрация Модель Исполнение шкафных секций и покрытия

Вместимость каждой секции



Цена, €

RECALDO FAMOSO Базовая модель (на илл . – с принадл .)

RECALDO FAMOSO HNN (базовая модель)

Нижняя часть: гор . и нейтр . Покрытие: нейтр .

8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 4,45 кВт 400 В / 16 A

RECALDO FAMOSO NKS Нижняя часть: нейтр . и хол . Покрытие: регенерация супов и 2 подогревающие поверхности

8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 2,65 кВт 230 В / 16 A

RECALDO FAMOSO HKS Нижняя часть: гор . и хол . Покрытие: регенерация супов и 2 подогревающие поверхности

8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 6,25 кВт 400 В / 16 A

RECALDO FAMOSO NKW Нижняя часть: нейтр . и хол . Покрытие: 2 или 3 подогревающие поверхности

8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 1,9 кВт или 2,3 кВт 230 В / 16 A

RECALDO FAMOSO HKW Нижняя часть: гор . и хол . Покрытие: 2 или 3 подогревающие поверхности


RECALDO FAMOSO NKN Нижняя часть: нейтр . и хол . Покрытие: нейтр .

8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 1,1 кВт 230 В / 16 A

RECALDO FAMOSO HKN Нижняя часть: гор . и хол . Покрытие: нейтр .

8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 4,7 кВт 400 В / 16 A

RECALDO FAMOSO HNS Нижняя часть: гор . и нейтр .Покрытие: регенерация супов и 2 подогревающие поверхности

8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 5,89 кВт400 В / 16 A

RECALDO FAMOSO HHS Нижняя часть: гор . и гор .Покрытие: регенерация супов и 2 подогревающие поверхности

8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 9,85 кВт 400 В / 16 A

RECALDO FAMOSO HNW Нижняя часть: гор . и нейтр .Покрытие: 2 или 3 подогревающие поверхности

8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 5,23 кВт или 5,63 кВт400 В / 16 A

RECALDO FAMOSO HHW Нижняя часть: гор . и гор .Покрытие: 2 или 3 подогревающие поверхности


RECALDO FAMOSO HHN Нижняя часть: гор . и гор . Покрытие: нейтр .

8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 8,03 кВт 400 В / 16 A

RECALDO FAMOSO с двойной секцией – По запросу (в случае двойной секции вместимость 7 x GN 1/1-55)


Аксессуары для RECALDO FAMOSO


Откидная полка, гладкая Откидная полка с торцевой стороны справа, из н/ж стали, гладкая

Без илл . Откидная полка с торцевой стороны справа, из трубы круглого сечения из н/ж стали

Откидная полка с продольной стороны, со стороны посетителей, из трубы круглого сечения из н/ж стали

Двойная полка для крышек гастроемкостей справа

Брызгозащита, вкл . тепловую и осветительную полку, с отверстием для выдачи, высота 275 мм

Круговые бамперы

Эвтект . плата Эвтектическая пластина (-12 °C) из пластика, GN-исполнение

573 332

Эвтектическая пластина (-3 °C) из пластика, GN-исполнение

568 136

Без илл . G-SR 1/2 (для регенерации супов) 366 292

Опции с 4 роликами

Без илл . Ролики, оцинк . сталь, диам. 160 мм, эластик, 2 неповор . ролика, 2 повор . ролика с тормозом

Ролики, н/ж сталь, диам. 160 мм, 2 неповор . ролика, 2 повор . ролика с тормозом

Ролики, н/ж сталь, диам. 160 мм, эластик, 2 неповор . ролика, 2 повор . ролика с тормозом

Ролики, оцинк . сталь, диам. 200 мм, 2 неповор . ролика, 2 повор . ролика с тормозом

Ролики, оцинк . сталь, диам. 200 мм, эластик, 2 неповор . ролика, 2 повор . ролика с тормозом

Ролики, н/ж сталь, диам. 200 мм, 2 неповор . ролика, 2 повор . ролика с тормозом

Ролики, н/ж сталь, диам. 200 мм, эластик, 2 неповор . ролика, 2 повор . ролика с тормозом

Опции с 6 роликами

Без илл . Ролики, оцинк . сталь, диам. 160 мм, 4 повор . ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор . ролика

Ролики, оцинк . сталь, диам. 160 мм, эластик, 4 повор . ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор . ролика

Ролики, н/ж сталь, диам. 160 мм, 4 повор . ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор . ролика

Ролики, н/ж сталь, диам. 160 мм, эластик, 4 повор . ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор . ролика

Ролики, оцинк . сталь, диам. 200 мм, 4 повор . ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор . ролика

Ролики, оцинк . сталь, диам. 200 мм, эластик, 4 повор . ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор . ролика

Ролики, н/ж сталь, диам. 200 мм, 4 повор . ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор . ролика

Ролики, н/ж сталь, диам. 200 мм, эластик, 4 повор . ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор . ролика

12 regeneration ru

Documents

Transcript of 12 regeneration ru