CELULA ANIMAL Y VEGETAL

CELULAS EUCARIÓTICAS

Se denominan como eucariotas a todas las células con un núcleo celular delimitado dentro de una doble capa lipídica: la envoltura nuclear, además que tienen su material hereditario, fundamentalmente su información genética.

Se localizan en: ANIMALES, PLANTAS, PROTISTAS Y HONGOS.

Por lo regular, son más grandes ya que suelen medir mas de 10 micras de diámetro.

Existen dos tipos de células eucarióticas con respecto a su origen, células animales y células vegetales.

En ambos casos presentan un alto grado de organización con numerosas estructuras internas delimitadas por membranas.

Para mayor facilidad se ha dividido a la célula en tres partes principales: MEMBRANA

CITOPLASMA

NUCLEO

Forma la superficie flexible externa de la célula y separa su medio interno del medio externo.

Es una barrera selectiva que regula el paso de sustancias hacia el interior y el exterior celular.

Esta selectividad ayuda a mantener y establecer el ambiente apropiado para las actividades celulares normales.

La membrana desempeña un papel importante en la comunicación entre las células y de las células con el medio externo

Abarca todos los componentes que se encuentran entre la membrana plasmática y el núcleo.

Esta formado por:

CITOSOL.- es la porción líquida del citoplasma (55% del

volumen celular total) y contiene agua (70-95%), solutos

disueltos y partículas en suspensión (iones, glucosa, aminoácidos,

ácidos grasos, proteínas, lípidos, ATP, productos de desecho). En

este lugar se producen muchas de las reacciones químicas de la

célula (glucólisis).

ORGÁNULOS.- son estructuras especializadas dentro de la célula que tienen formas características y que llevan a cabo funciones especificas en el crecimiento, mantenimiento y reproducción celular. Están rodeados por el citosol. A pesar de la diversidad de reacciones químicas que tienen lugar en una célula, existe muy poca interferencia entre las reacciones de cada orgánulo . El número y el tipo de orgánulos varían en las diferentes células, de acuerdo a la función que cumplen. A pesar de tener diferentes funciones, los orgánulos cooperan unos con otros para mantener la HOMEOSTASIS.

Los orgánulos presentes en las células son:

Es una red de filamentos proteicos que se extiende a través del citosol.

Tres tipos de filamentos protéicos contribuyen a la estructura del citoesqueleto, así como a la de otros orgánulos. MICROFILAMENTOS.- elementos mas delicados del citoesqueleto, están compuestos

por ACTINA y son mas abundantes en la periferia de la célula. Ayudan a generar el movimiento (contracción muscular, división y locomoción celulares) y proveen de soporte mecánico (responsable de la fuerza y forma básica de la célula)

FILAMENTOS INTERMEDIOS.- son mas gruesos que los microfilamentos, pero mas delgados que los micro túbulos. Están formados por varios tipos de proteínas, son excepcionalmente fuertes. Ayudan a estabilizar la ubicación de orgánulos como el núcleo y contribuyen a que las células se adhieran entre sí.

MICROTUBULOS.- es el componente mas grande del citoesqueleto, son tubos largos, huecos y no ramificados, compuestos principalmente por TUBULINA. Contribuyen a dar forma a la célula, ayudan en el movimiento de vesículas secretoras, de los cromosomas durante la división de los cilio0s y flagelos.

CENTRÍOLOS

Están presentes en casi todas las células animales, en las algas y en los hongos, pero no es las angiospermas.

Son estructuras cilíndricas que se localizan en pares en una región del citoplasma cercana al núcleo.

En su interior contiene 9 pares de microtúbulos arreglados alrededor de un filamento (9+0).

Participan en la división células, ya que organizan los micro túbulos que forman las fibras del huso.

Participan en la movilidad, pues forman a los cuerpos basales que dan origen a los CILIOS y FLAGELOS.

LAS CELULAS VEGETALES NO POSEEN CENTRIOLO (pero si se forman las fibras de huso).

CILIOS Y FLAGELOS

Son apéndices motores presentes en algunas células.

Los CILIOS son cortos, de 3-10 micras de longitud y 0.5 micras de diámetro. Son utilizados para la locomoción, pero también provocan una corriente que ayuda a acarrear partículas hacia la superficie celular.

Los FLAGELOS son mas largos llegando a medir hasta 200 micras. Ayudan a impulsar a la célula

Tanto los cilios como flagelos están formados por microtúbulos que se organizan en 9+2 (2 microtúbulos centrales rodeados por nueve pares)

RIBOSOMAS

Son componentes de todas las células inclusive de las procariotas

Son los sitios de síntesis proteica. Tienen un alto contenido de un tipo especial de

ARN, el ARNr (acido ribonucleico ribosómico), aunque también puede incluir a mas de 50 proteínas.

Esta constituido por dos subunidades, una de las cuales tiene la mitad de tamaño de la otra.

Las subunidades mayor (60s) y menor (40s) se forman por separado en el nucléolo, una vez sintetizadas abandonan el núcleo y se unen en el citoplasma

RETICULO ENDOPLASMICO

Es una red de membranas en forma de sacos aplanados túbulos.

Se extiende desde la membrana nuclear, con la cual se conecta hacia todo el citoplasma.

Es tan amplio que constituye casi la mitad de las superficies membranosas dentro del citoplasma.

Existen 2 tipos de RE que se diferencian tanto en su estructura como en su función:

RE RUGOSO.- es una estructura que se continua con la membrana nuclear y generalmente se

presenta plegado en una serie de sacos aplanados. Su superficie externa esta revestida de

ribosomas, los sitios de síntesis proteica. Las proteínas sintetizadas por los ribosomas penetran en

los espacios que hay en el interior del RER para su procesamiento y distribución. El RER produce

proteínas secretoras, proteínas de membrana (Glucoproteínas) y muchas proteínas de los

orgánulos

RE LISO.- se extiende desde el RER para formar una red de túbulos membranosos. El REL

carece de ribosomas, sin embargo contiene enzimas especiales que lo hacen funcionalmente mas

diverso que el RER. Aquí se sintetizan ácidos grasos y esteroides (estrógenos y testosterona).

APARATO DE GOLGI

Continuación del sistema de membranas del RE. Consta de 2 a 20 cisternas (pequeños sacos aplanados

y membranosos) Las cisternas en los extremos opuestos del complejo de

golgi difieren entre si en su forma, tamaño y actividad enzimática.

La entrada convexa o CARA CIS, mira hacia el RER. La salida cóncava o CARA TRANS, mira hacia la

membrana plasmática. Los sacos que se hayan entre las caras cis y trans

se denominan CISTERNAS MEDIALES. Almacena proteínas y materiales de secreción de la

célula. Modifica, clasifica, envuelve y transporta las proteínas

que recibe del RER. Forma vesículas secretoras que descargan las proteínas

procesadas por exocitosis en el líquido extracelular, hacia la membrana plasmática o hacia los lisosomas

LISOSOMAS

Cuando el aparato de golgi recibe enzimas digestivas sintetizadas en el RE y las envuelve en vesículas, éstas reciben el nombre de LISOSOMAS.

Son organelos en general esféricos rodeados por una membrana.

Contiene enzimas hidrolíticas o digestivas que se utilizan para digerir los organelos “viejos”, y las partículas alimenticias que entran a la célula.

Las enzimas hidrolíticas del lisosoma actúan en la digestión de las sustancias.

MITOCONDRIA

Organelos de forma ovoidal que miden alrededor de 2 micras de largo (mas o menos el tamaño de una bacteria).

Presentan una doble membrana. La membrana interna esta muy plegada y forma

CRESTAS que entran en una matriz fluida, el plegamiento permite aumentar la superficie donde se realiza las reacciones.

En la membrana de la zona de las crestas se encuentran los sitios o complejos donde se realiza la RESPIRACION CELULAR.

La mitocondria en la “central energética” de la célula. Se consideran organelos altamente especializados y

autónomos, ya que contiene ribosomas y son capaces de producir sus propias proteínas, además presentan ADN circular y se autoduplican por fisión binaria.

CLOROPLASTO

Sólo se presentan en los organismos que realizan la FOTOSINTESIS: plantas y algas.

Contienen un pigmento, la CLOROFILA (confiere el color verde a las plantas).

Tiene un tamaño de 4 a 10 micras y presentan una doble membrana que los rea.

En su interior contiene una matriz gelatinosa, ESTROMA, en donde se encuentran estructuras discoidales aplanadas, TILACOIDES, que se apilan y forman los GRANA.

Son el sitio donde se realiza la fotosíntesis, gracias a esta las plantas realizan su propio alimento (autótrofas) y energía.

PLASTIDIOS O PLASTOS

Organelos que se presentan en los vegetales. Son “bolsitas” rodeadas por una doble membrana que

contiene diferentes clases de sustancias. Son clasificados según su color: los LEUCOPLASTOS

son incoloros y los CROMOPLASTOS contienen algún tipo de pigmento, en el caso de poseer clorofila se les denomina CLOROPLASTOS. Los leucoplastos se presentan por lo general en las células que no les llega la luz directamente. Ejemplos de leucoplastos son: AMILOPLASTOS, que realizan la síntesis de gránulos de almidón; los ELEOPLASTOS, que se relacionan con la formación de aceites o grasas y los PROTEINOPLASTOS, que contiene cristales de proteínas. Los CROMOPLASTOS presentan formas diversas y su función es dar color a estructuras como las flores, raíces, etc. Su color varia desde amarrillo hasta rojo amarillento. Estos colores son proporcionados por las XANTOFILAS y los CAROTENOS

VACUOLA

Se presentan en mayor tamaño y proporción en las células vegetales.

Representan huecos o burbujas donde se almacenan sustancias o savia celular, como los aceites esenciales, almidón, agua, sales, etc.

Pueden llegar a ocupar hasta un 90% del espacio interior de una célula vegetal (brindándole presión de turgencia).

En las células animales se forman sobre todo en los procesos de Endocitocis y exocitosis.

En los protozoarios, las llamadas VACUOLAS CONTRACTILES bombean hacia el exterior el exceso de agua, es decir regulan la cantidad de agua en la célula.

Es un orgánulo grande que alberga a la mayor parte del ADN de la célula. Dentro del núcleo cada CROMOSOMA, una molécula única de ADN asociada con varias proteínas (histona), contiene miles de unidades hereditarias denominadas GENES que controlan casi todos los aspectos relacionados con la estructura y las funciones celulares

Esta constituido por una envoltura doble; los poros nucleares, que controlan el movimiento de sustancias entre el núcleo y el citoplasma

El núcleo contiene uno o mas cuerpos esféricos denominados NUCLEOLOS, que cumplen funciones en la producción de los ribosomas. Cada nucléolo es simplemente un agregado de proteínas, ADN y ARN; no están rodeados por una membrana. Son sitios de síntesis de ARNr y los genes dispuestos en los cromosomas.

Las células somáticas humanas tienen 46 cromosomas, 23 maternos y 23 paternos. La información genética total que contiene una célula o un organismo se conoce como GENOMA.

CLASES DE CÉLULAS EUCARIOTAS

Existen diversos tipos de células eucariotas entre las que destacan las células de animales y plantas. Los hongos y muchos protistas tienen, sin embargo, algunas diferencias substanciales.

CELULA ANIMAL

CELULA VEGETAL

OJO

♠ La célula vegetal tiene cloroplastos y la animal no. Otra diferencia notable es la presencia de la pared celular que rodea a cada célula y de las vacuolas. ♣ La pared celular es la estructura que rodea a las células vegetales, compuesta por fibras de celulosa. ♥ La vacuola es un espacio intracelular, rodeado de membrana, que utiliza la célula como reservorio de sustancias. ♦ Cuando la planta tiene agua suficiente estas vacuolas se encuentran llenas y se dice, entonces, que la célula está turgente. ◘ Pero si a la planta le falta agua, se produce un fenómeno llamado plasmólisis. • Debido a la ausencia de una pared celular rígida, las células animales pueden adoptar una gran variedad de formas. ☻ Los organelos son los "órganos" internos de la célula y, al igual que en nuestro cuerpo, cada "órgano" y aparato tiene una función específica. La célula es, entonces, como un organismo en miniatura.

CURIOSIDADES…¿?

• ¿Alguna vez notaste que, aunque las plantas mueran, al

principio igual se quedan firmes? Solamente después de un tiempo pierden la rigidez que les otorga la pared celular.

• Los glóbulos rojos no tienen núcleo. Esta es una característica particular de estas células animales en su estado maduro que les permite almacenar mayor cantidad de oxígeno.

• La mayoría de las células vegetales tienen una o dos vacuolas centrales, tan grandes que ocupan casi todo el espacio, dejando al núcleo y a las organelas internas apretadas contra los costados.