11387823 Contabilidad Por Sectores Economicos Agricola

7/26/2019 11387823 Contabilidad Por Sectores Economicos Agricola

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U N I V E R S I D A D A L A S P E R U A N A SFACULTAD DE CIENCIAS ADMINIST., ECONOMICAS, CONTABLES Y FIN.

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS______________________________________________________________________

Contabilidad PorSectores

Econmicos


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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS ICAFACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

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C.P.C. Juan Cajo

Siguas


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______________________________________________________________________PRIMERA UNIDAD

CONTABILIDAD DE COSTOS Y EL PLAN CONTABLE GENERAL

REVISADO

1). DEFINICION DE COSTO

Es el monto medido en unidades monetarias del efectivo desembolsado o de otrapropiedad traspasada, del capital social emitido o del pasivo, en virtud de lasmercancas o de los servicios recibidos o que se van a recibir.

Podemos decir que son los costos aplicables a la produccin de ingresos futurosque al producirse ocasionan su vencimiento y por consiguiente su aplicacincontra los ingresos de ese perodo como gasto, de acuerdo a su naturaleza o

funcin. Sin embargo, debe tenerse presente que pueden ser transferidos a otraclasificacin antes de volverse costos vencidos, tal es el caso de la depreciacino de los seguros asignados a la planta, partidas que pueden ser incluidas en loscostos vigentes considerados como inventario.

Bacer y !acobsen, en su libro de "ontabilidad de "ostos, definen al costo comouna porcin del precio de adquisicin de articulos, propiedades, o servicios, que#a sido diferida o que todava no se #a aplicado a la realizacin de ingresos.Para dic#os autores los desembolsos que efect$an las empresas pueden tratarsecomo costo %activos a capitalizarse& de dos formas en el balance'

a& "omo valor de los bienes destinados para la venta o reventa, que seconvertir(n en gasto cuando sean vendidos.

b& "omo valor de los activos fi)os o cargos diferidos. Posteriormente,mediante su depreciacin o amortizacin ser(n imputados al costo de los

bienes realizables si se relacionan al proceso productivo, mientras que seconsiderar(n como gasto del perodo si no se relacionan con el proceso

productivo.

Para Eric *o#ler en su +iccionario para contadores, este trmino significa en

primer lugar erogacin o desembolso en efectivo, en otros bienes, en acciones decapital o en servicios, o la obligacin de incurrir en ellos, identificados conmercancas o servicios adquiridos o con cualquier prdida incurrida.Por otro lado, precisa que se miden en funcin del dinero en efectivo pagado opor pagar, o del valor de mercado de otros bienes, acciones de capital o serviciosproporcionados en cambio.

2). DEFINICION DE GASTO

En su sentido m(s amplio, incluye todos los costos vencidos o e-pirados que sepueden deducir de los ingresos que se originaron dentro de un perodo. En este


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U N I V E R S I D A D A L A S P E R U A N A SFACULTAD DE CIENCIAS ADMINIST., ECONOMICAS, CONTABLES Y FIN.

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

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sentido, la diferencia entre costo y gasto es una cuestin que depende delmomento en que se genere el desembolso realizado por la empresa, el ingresodeseado es decir, tarde o temprano todo costo se convertir( en gasto.

Eric *o#ler no se/ala tres acepciones posibles de este trmino, a saber '

a& "osto e-pirado, erogacin presente o pasada que sufraga el costo de unaoperacin presente, o representa un costo irrecuperable. Se usa confrecuencia con alguna palabra o e-presin calificativa que denota una

funcin.b& Erogaciones reconocidas que representan un costo de operacin de un

perodo actual o pasado %cargas e-cepcionales0cargas de e)erciciosanteriores&.

c& "ualquier erogacin cuyos beneficios no se e-tienden m(s all( de un perodopresente.

+e acuerdo a 1inney y 2illar, las e-piraciones de los costos son de dos clases'gastos y costos perdidos. Si bien es cierto, son conceptos distintos, sondeducidos ambos de los ingresos para determinar las utilidades de una empresa.En general, se/alan los importes de costos que son apropiadamente aplicables agatos y pueden determinarse por cualquiera de los siguientes procedimientos '

0 Por identificacin con las operaciones de ingresos que generan.0 Por identificacin con el perodo en el que se realizan.0 Por distribucin equitativa de las erogaciones %como por e)emplo en

funcin del tiempo estimado de vida $til de un activo fi)o&.0 Estimando la recuperabilidad del costo.

En el Estado de 3esultado o Prdidas y 4anancias se presentan de acuerdo a sunaturaleza o funcin segregados, as tenemos costo de las unidades vendidas

%"osto de 5entas& o "osto del Servicio, 4astos de 6dministracin, 4astos de5entas o 4astos 1inancieros.

+esde el punto de vista tributario, la 7ey del 8mpuesto a la 3enta contempla elprincipio de "ausalidad para los gastos, se/alando que se podr(n deducir de larenta bruta los gastos necesarios para producir, obtener y mantener la fuente,siempre que se encuentren sustentados documentariamente y no se encuentrene-presamente pro#ibidos en la 7ey.


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3). CONTABILIDAD DE COSTOS

Es una parte de la contabilidad 4eneral por medio de la cual se registran,clasifican, resumen y presentan las operaciones pasadas o futuras relativas a loque cuesta adquirir, e-plotar, producir y distribuir un artculo o un servicio.

4). CARACTERISTICAS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS

a&. Es parte de la "ontabilidad 4eneral. 7a contabilidad de costos es un parteo fase de la contabilidad 4eneral, que registra, clasifica, resume y

presenta $nicamente las operaciones pasadas o futuras necesarias paradeterminar lo que cuesta adquirir, e-plotar, producir y vender un artculoo un servicio.

b&. 3egistra %en el diario general y en registros especiales&, clasifica %en elmayor general y analtico&, resume y presenta %en estados financieros&, loque cuesta adquirir y vender un artculo en las empresas comerciales,cuya actividad econmica se encausa a servir de intermediario en eltiempo y el espacio.

c&. 7o que cuesta adquirir, producir y vender un artculo en las empresasindustriales de transformacin, cuya actividad econmica se encausa a lamodificacin de las caractersticas materiales, ya sean fsicas o qumicasde la materia prima, por adicin, cambio, sub0ensamble, etc. demateriales, #asta lograr obtener el producto terminado.

d&. 7o que cuesta e-plotar y vender un artculo o producto en las empresasindustriales, de e-traccin de recursos renovables o no renovables, cuyaactividad econmica se encausa a la e-plotacin de los recursosnaturales.

e&. 7o que cuesta producir y suministrar un servicio en las empresas deservicios '

e.9&. +e transportes, cuya actividad econmica se encausa a servir deintermediaria en el espacio.e.:&. +e servicios p$blicos, cuya actividad econmica se encausa al

servicio de atencin a necesidades de la comunidad.e0;& +e seguros, cuya actividad econmica se encausa a servir de

intermediario en los riesgos.e.


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). OB!ETIVOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS

7os fines $ ob)etivos que persigue la contabilidad de costos quedane)emplificados en el siguiente cuadro '

0 6dquisicin0 E-plotacin

a&. "ontrolar eficientemente las operaciones de 0 Produccin y0 +istribucin

0 6dquisicin0 E-plotacin

b& "onocimientos de costos unitarios de 0 Produccin

0 +istribucin0 6dicin y0 5enta

Para analizarlos, compararlosc& "onfeccin frecuente de Estados aprobarlos y servir de base

1inancieros en la toma de decisiones.

0 "osto elevado %parasuprimirlos&

d& +eterminar que artculos son de' 0 "osto reducido %parafomentarlo&.

e& 5aluacin de la produccin en proceso y de la produccin terminada.f& "ontribuir a determinar el precio de venta de los artculos o servicios.g& "ontribuir a la planeacin de utilidades de la empresa.

#& "ontribuye a la formacin de presupuestos 0 Planeacin en las etapas de ' 0 "ontrol

i& "ontribuyen a la eleccin de alternativas y toma de decisiones, etc.

"). CLASIFICACION DE LOS COSTOS

Seg$n la opinin de 6bra#am Perdomo 2oreno, en su 7ibro 6dministracin y"ontabilidad de "ostos 6bsorbentes y 2arginales, indica lo siguiente '

7os costos pueden clasificarse desde diversos puntos de vista sin embargo,tomando como base el concepto de contabilidad de costos, podemos clasificarloscomo sigue '


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#) ATENDIENDO A SU GRADO DE CONDUCTA

C$%&$% F'($% $ * E%&+-&+#.0 Son aquellos que est(n en funcin deltiempo, tales como el alquiler de local, impuesto predial, sueldo delcontador de costos, depreciacin en lnea recta, etc, es decir sonnecesarios para sostener la estructura de la empresa y se realizan

peridicamente.

C$%&$% V#+'#/*%.0 Son aquellos que est(n en funcin del volumen de laproduccin y de las ventas, por e)emplo, las materias primas consumidas,la energa elctrica, las comisiones de ventas, etc.

C$%&$% M'0&$%.0 +enominados tambin costos semi0fi)os o costos semi0

variables, son aquellos que est(n compuestos de dos elementos, una parterepresentada por costos fi)os o de estructura y otra, por costos variables,tal es el caso, por e)emplo, de la energa elctrica, en donde una partecorresponde a costo fi)o, es decir, al servicio de alumbrado y, otra alcosto variable, a la fuerza motriz que se utiliza en la produccin y que,desde luego, vara de acuerdo a los vol$menes de produccin, por lo queser( necesario determinar que parte corresponde a cada clase de costo.

) ATENDIENDO A SU GRADO DE CONTROL

C$%&$% C$&+$/#/*% $ P+$+##$%.0 Son aquellos que varan pordecisiones de los directivos, es decir, aumentan o disminuyen por la tomade decisiones de los directivos. Por e)emplo, "onsumo de materiales,consumo de energa elctrica, consumo de combustible y lubricantes, etc.

C$%&$% N$ C$&+$/#/*% $ N$ P+$+##$%.0 Son aquellos quegeneralmente est(n en funcin del tiempo y de contratos o compromisoscontrados, tal es el caso por e)emplo de' 6lquiler de local, impuesto

predial, etc.

-) ATENDIENDO A LA NATURALEA DE LA EMPRESA

C$%&$% P$+ O+**%.0 Son aquellos que permiten reunir, separadamente,cada uno de los elementos del costo de produccin para cada orden detraba)o en proceso o terminado. 6plicables a empresas donde es posibledistinguir los lotes, sub0ensambles, ensambles y producto terminado, pore)emplo' 7as ensambladoras de automviles, )uguetes, etc. 7os costos

por rdenes a su vez pueden ser por clases o por ensamble o monta)es.

C$%&$% P$+ P+$-*%$%.0 Son aquellos en donde se pierden los detalles dela unidad producida, cuantific(ndose la produccin de la empresa portoneladas, metros, litros, etc., en un perodo determinado. 6plicables a

empresas donde la produccin es continua, por e)emplo' 7a industria


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______________________________________________________________________cervecera, de cemento, etc. 7os costos por procesos a su vez pueden ser

por operaciones, o bien, de produccin con)unta.

) ATENDIENDO AL MOMENTO EN 5UE SE REGISTRAN YDETERMINAN

C$%&$% 6'%&7+'-$%.0 +enominados tambin costos reales, costospostmorten, costos a posteriori, etc., son aquellos que se determinan yregistran una vez que la produccin #a terminado, es decir, despus del

perodo de costos.

C$%&$% P+**&*+'#$%.0 7lamados tambin costos presupuestados,costos proyectados, costos a priori son aquellos que se determinan antesde llevarse a efecto la produccin, es decir, antes del perodo de costos.

Estos pueden ser estimados o est(ndar y, estos $ltimos a su vez, puedenser circulantes, fi)os, estadsticos y engranados.

*) ATENDIENDO A LA FUNCION A LA CUAL SE APLICA

C$%&$ * A8'%'-'7.0 Son aquellos que tienen por ob)eto determinar elprecio del costo unitario de compra de productos elaborados. Sonaplicables a empresas comerciales.

C$%&$ * E09/$-'7.0 Son aquellos que tienen por ob)eto determinar elcosto unitario de e-traccin de recursos renovables o no renovables, pore)emplo' Empresas agrcolas, ganaderas, de pesca, de bosques, etc. en el

primer caso y de' Empresas mineras, petroleras, etc.en el segundo caso.

C$%&$ * P+$--'7.0 Son aquellos integrados por tres elementos'2ateria prima, salarios directos y cargos indirectos de produccinaplicable a empresas industriales de transformacin.

C$%&$ * D'%&+'-'7 $ C$%&$% 8* -+*# *##.0 Son aquellos quetienen por ob)eto determinar lo que cuesta administrar, vender y financiarun producto o un servicio stos, a su vez, pueden ser' "ostos

administrativos, costos de ventas y costos financieros.

C$%&$% * A'-'7.0 Son aquellos costos unitarios que est(n integradospor una parte proporcional de 'Provisin para el impuesto a la renta, y provisin para la participacin deutilidades de los traba)adores.

:) ATENDIENDO AL CONTROL DE LOS MATERIALES

C$%&$% C$9/*&$%.0 Son aquellos que controlan las materias primas y laproduccin por el procedimiento de inventario perpetuo.


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______________________________________________________________________C$%&$% I-$9/*&$%.0 Son aquellos que no emplean el procedimiento deinventario perpetuo para el control de las materias primas y la

produccin. Estos a su vez pueden ser globales y analticos.

) ATENDIENDO A LOS ELEMENTOS 5UE INTEGRAN ELCOSTO DE PRODUCCION

C$%&$% A%$+*&*% $ T+#'-'$#/*%.0 Se denominan as, cuando elcosto de transformacin est( integrado por la materia prima, los salariosdirectos, y los cargos indirectos fi)os y variables de fabricacin es decir,son costos que tratan de absorber dentro del costo unitario de los

productos la mayor cantidad de gastos que les sea posible.

C$%&$% M#+'#/*%, V#+'#/*% $ D'+*-&$%.0 "uando el costo de

transformacin est( integrado por materia prima, los salarios directos ylos cargos variables de fabricacin.

;) ATENDIENDO A LA EMPRESA A LA CUAL SE APLICAN

C$%&$% C$*+-'#/*%.0 Son aquellos que se aplican a una empresacomercial.

C$%&$% I%&+'#/*%.0 Son aquellos que se aplican a una empresa detransformacin o industrial.

C$%&$% B#-#+'$%.0 Son aquellos que se aplican a las empresas bancariasy financieras.

C$%&$% M'-'9#/*%.0 Son aquellos que se aplican a los gobiernos localeso municipalidades.

C$%&$% G*+#*/*%.0 Se aplican a las entidades del 4obierno"entral, 4obierno 3egional y todas las reparticiones de las entidadesP$blicas.

C$%&$% A+$9*-#+'$%.0 Son aquellos que se aplican en las empresasagrcolas y ganaderas

C$%&$% M'*+$%.0 Se aplican en las empresas dedicadas a la e-traccinde minerales

O&+#% *9+*%#%.0 7os costos se aplican tambin en otras empresas deacuerdo a sus propias particularidades tales como Servicios, Petrleo,"onstruccin, Pesquera, etc.

') ATENDIENDO AL PERIODO 5UE COMPRENDEN

C$%&$% D'#+'$%.0 "omprenden un perodo de un da.


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C$%&$% S*##/*%.0 "omprenden un perodo de siete das.

C$%&$% M*%#/*%.0 "omprenden un perodo de un mes.

C$%&$% B'*%&+#/*%.0 "omprenden un perodo de dos meses.

C$%&$% T+'*%&+#/*%.0 "omprenden un perodo de tres meses.

C$%&$% S**%&+#/*%.0 "omprenden un perodo de seis meses.

C$%&$% A#/*%.0 "omprenden un perodo de doce meses.

() ATENDIENDO AL ASPECTO ECONOMICO

C$%&$% * I


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______________________________________________________________________C$%&$% * M#&*+'# P+'#.> El costo de materiales integrados alproducto. Por e)emplo, la malta utilizada para producir cerveza, el tabacopara producir cigarrillos, etc.

C$%&$% * #$ * $+#.> El costo que interviene directamente en latransformacin del producto. Por e)emplo, el salario del mec(nico, delsoldador, etc.G#%&$% * F#+'-#-'7.0 7os costos que intervienen en la transformacinde los productos, con e-cepcin de la materia prima y la mano de obradirecta. Por e)emplo, el sueldo del supervisor, mantenimiento, energa,depreciacin, etc.

C$%&$% * D'%&+'-'7 $ 7os originados en el (rea que seencarga de llevar el producto desde la empresa #asta el $ltimoconsumidor por e)emplo ' Publicidad, comisiones, etc.

C$%&$% * A''%&+#-'7.> 7os que se originan en el (reaadministrativa, como son' Sueldos, telfono, seguridad del local, etc.

) DE ACUERDO CON SU IDENTIFICACION CON UNAACTIVIDAD, DEPARTAMENTO O PRODUCTO

C$%&$% D'+*-&$%7os que se identifican plenamente con una actividad, departamento o

producto. En este concepto se considera el sueldo correspondiente a lasecretaria del 4erente de 5entas, que es un costo directo para eldepartamento de ventas la materia prima es un costo directo para el

producto, etc.

C$%&$% I'+*-&$%El que no podemos identificar como un actividad determinada. Pore)emplo, la depreciacin de la maquinaria o el sueldo del 4erente de

produccin respecto al producto.6lgunos costos son duales es decir son directos o indirectos al mismotiempo. El sueldo del 4erente de Produccin es directo para los costosdel (rea de produccin, pero indirecto para el producto. "omo vemos,

todo depende de la actividad que se est analizando.

-) DE ACUERDO CON EL TIEMPO EN 5UE FUERONCALCULADOS

C$%&$% 6'%&7+'-$%7os que se produ)eron en determinado perodo los costos de los

productos vendidos o los costos de los que se encuentran en proceso.Estos "ostos son de gran ayuda para predecir el comportamiento de loscostos predeterminados.

C$%&$% P+**&*+'#$%


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______________________________________________________________________7os que se estiman con base estadstica y se utilizan para elaborar

presupuestos.

) DE ACUERDO CON EL TIEMPO EN 5UE SE CARGAN O SEENFRENTAN A LOS INGRESOS

C$%&$% * P*+?$$7os que se identifican con los intervalos de tiempo y no con los

productos o servicios por e)emplo, el alquiler de las oficinas de lacompa/a, cuyo costo se lleva en el perodo en que se utilizan las oficinasal margen de cuando se venden los productos.

C$%&$% * P+$-&$7os que se llevan contra los ingresos $nicamente cuando #an contribuido

a generarlos en forma directa es decir, son los costos de los productosque se #an vendido, sin importar el tipo de venta, de tal suerte que loscostos que no contribuyeron a generar ingresos en un perododeterminado quedar(n inventariados.

*) DE ACUERDO CON EL CONTROL 5UE SE TENGA SOBRE LAOCURRENCIA DE UN COSTO

C$%&$% C$&+$/#/*%6quellos sobre los cuales una persona de determinado nivel, tieneautoridad para realizarlos o no. Por e)emplo, las comisiones de losdirectores de ventas en las diferentes zonas son controlables por eldirector 4eneral de ventas el sueldo de la secretaria, por su )efeinmediato, etc.Es importante #acer notar que, en $ltima instancia, todos los costos soncontrolables en uno u otro nivel de la organizacin resulta evidente que amedida que nos referimos a un nivel alto de la organizacin, los costosson m(s controlables. Es decir, la mayora de los costos no soncontrolables a nivel inferiores.7os costos controlables no son necesariamente iguales a los costosdirectos. Por e)emplo, el sueldo del director de produccin es directo a su

(rea pero no controlable para l.Estos costos son el fundamento para dise/ar la contabilidad por (reas deresponsabilidad o cualquier otro sistema de control administrativo.

C$%&$% $ C$&+$/#/*%En algunas ocasiones no se tiene autoridad sobre los costos en que seincurren tal es el caso de la depreciacin del equipo para el supervisor,ya que el costo por depreciacin fue una decisin tomada por la altagerencia.

:) DE ACUERDO A SU COMPORTAMIENTO

C$%&$% V#+'#/*%


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______________________________________________________________________7os que cambian o fluct$an en relacin directa con una actividad ovolumen dado. +ic#a actividad puede ser referida a produccin o ventasla materia prima cambia de acuerdo con la funcin de produccin, y las

comisiones de acuerdo con las ventas.

C$%&$% F'($%7os que permanecen constantes dentro de un perodo determinado, sinimportar si cambia el volumen por e)emplo, los sueldos, la depreciacinen lnea recta, alquiler del edificio. +entro de los costos fi)os tenemosdos categoras'

C$%&$% F'($% D'%-+*-'$#/*%.0 7os susceptibles de ser modificados, pore)emplo, los sueldos, alquiler del edificio, etc.

C$%&$% F'($% C$9+$*&'$%.>7os que no aceptan modificaciones. Sonllamados tambin costos sumergidos por e)emplo, la depreciacin de lamaquinaria.

C$%&$% %*'


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______________________________________________________________________administracin. Pueden variar dependiendo de dic#asdecisiones %costos fi)os discrecionales&.

0 Est(n relacionados con el factor tiempo muc#os de loscostos fi)os se identifican con el transcurso del tiempo y serelacionan con un perodo contable.

0 Son variables por unidad y fi)os en su totalidad.

C#+#-&*+?%&'-#% * /$% C$%&$% V#+'#/*%

0 4rado de control %controlabilidad&' Son controlados acorto plazo.

0 Son proporcionales a una actividad' 7os costos variablesfluct$an en proporcin a una actividad, m(s que a un

perodo especfico. ?ienen un comportamiento linealrelacionado con alguna medida de actividad.

0 Est(n relacionados con un tramo relevante' 7os costosvariables deben estar relacionados con una actividaddentro de un tramo normal o categora relevante deactividad, fuera de l puede cambiar el costo variablesunitario.

0 Son regulables por la administracin' 2uc#os de loscostos variables pueden ser modificados por las decisionesde la gerencia.

0. 7os costos en total son variables y unitarios, sonconstantes. Esto es reconocer el efecto que sobre el totalde los costos tiene la actividad.

) DE ACUERDO CON SU IMPORTANCIA PARA LA TOMA DEDECISIONES

C$%&$% R*/*


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C$%&$% I++*/*


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') DE ACUERDO CON EL CAMBIO ORIGINADO POR UNAUMENTO O DISMINUCION EN LA ACTIVIDAD

C$%&$% D':*+*-'#/*%Son los aumentos o disminuciones en el costo total, o el cambio encualquier elemento del costo, generado por una variacin en la operacinde la empresa.Estos costos son importantes en el proceso de la toma de decisiones, puesson los que mostrar(n los cambios o movimientos sufridos en lasutilidades de la empresa ante un pedido especial, un cambio en lacomposicin de lneas, un cambio en los niveles de inventarios, etc.

'.1. C$%&$% D*-+**/*%

"uando los costos diferenciales son generados por disminucioneso reducciones en el volumen de operacin, reciben el nombre decostos decrementales. Por e)emplo, al eliminarse una lnea de lacomposicin actual de la empresa se ocasionar(n costosdecrementales, como consecuencia de dic#a eliminacin.

i.2. C$%&$% I-+**/*%6quellos en que se incurre cuando las variaciones en los costosson ocasionados por un aumento en las actividades u operacionesde la empresa un e)emplo tpico es la consideracin de laintroduccin de una nueva lnea a la composicin e-istente, loque traer( por consecuencia la aparicin de ciertos costos quereciben el nombre de incrementales.

C$%&$% S*+'$%6quellos que, independientemente del curso de accin que se eli)a, no sever(n alterados es decir, van a permanecer inmutables ante cualquiercambio. Este concepto tiene relacin estrec#a con la que ya se #ae-plicado acerca de los costos #istricos o pasados, los cuales no seutilizan en la toma de decisiones. @n e)emplo de ellos es la depreciacinde la maquinaria adquirida. Si se trata de evaluar la alternativa de vender

cierto volumen de artculos con capacidad ociosa a precio inferior delnormal, es irrelevante tomar la depreciacin en cuenta.

() DE ACUERDO CON SU RELACION A UNA DISMINUCION DEACTIVIDADES

C$%&$% E


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C$%&$% I*


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______________________________________________________________________b& El costo por cada productoc& El costo unitario de cada clase de productod& El costo de las e-istencias o stoc.

). CUENTAS ANALITICAS DE EPLOTACION

7a clase H se #a destinado para la contabilidad analtica de e-plotacin, en raznde su vital importancia dentro de la gestin empresarial.

7a contabilidad analtica est( en condiciones de cumplir una serie de ob)etivosimportantes, tales como los siguientes '

0 "onocer los costos de las diferentes funciones asumidas por la empresa.0 +eterminar las bases de valuacin de ciertos elementos del balance de la

empresa.0 E-plicar los resultados mediante el c(lculo del costo de los productos

para su comparacin con el precio de venta.0 Establecer previsiones de costos de ingresos de e-plotacin.0 "onstatar la realizacin y e-plicar las desviaciones que resulten entre

previsiones y los datos reales.

3esumiendo tenemos que la contabilidad analtica proporciona informacinrelevante para una serie de decisiones, como fi)acin de precios, alternativa decomprar o fabricar, cerrar o no una seccin, aceptar o no un pedido, de)ar defabricar productos, etc.

6 diferencia de la contabilidad financiera, la contabilidad analtica no es ob)etode regulacin legal, es el empresario quien debe decidir su modelo de acuerdocon la estructura org(nica de la empresa y en armona con las necesidades degestin.

7a contabilidad analtica se #ace necesaria cada da m(s en la empresa modernaque #a sustituido las decisiones meramente intuitivas, propias de pocasanteriores, por decisiones lgicas apoyadas en una informacin de tipo integral.

). IMPLEMENTACION DE UN PLAN DE CUENTAS ANALITICAS DEEPLOTACION

7a implementacin de un plan de cuentas analticas comprende b(sicamente elproceso de produccin. En esta etapa, el "ontador se debe apoyar en el personalprofesional tcnico del (rea de produccin, los cuales lo asistir(n para lograrun entendimiento de la forma como la empresa elabora sus productos,identificando los puntos m(s importantes del proceso, de modo que la estructuradel plan se centre en estos, descartando o agrupando procesos o etapas menosimportantes.

El proceso de produccin de una empresa te-til nos resulta particularmentefamiliar por lo que apelaremos a este sector como e)emplo.


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5amos a suponer que el "ontador que es @sted #a identificado que los procesosrelevantes desde el momento que se adquiere la materia prima #asta que se

obtiene un producto terminado son los siguientes '0 "ardado0 Peinado0 ?renzado0 Iilandera0 ?intorera0 6cabado.6 su )uicio el "ontador %@sted& #a considerado que los siguientes gastos sedeben controlar de manera agrupada '0 "argas indirectas de fabricacin0 4astos 6dministrativos

0 4astos de 5entas0 4astos 1inancieros

?odos los elementos identificados anteriormente ser(n ob)eto de codificacinpara su control. En la actualidad las empresas utilizan los centros de costos o6reas de >egocios para implementar sus Planes de "uentas, descartando una

pr(ctica ya superada de asignar cuentas contables a cada uno de los elementosque se deseaba controlar, mtodo que resultaba poco eficiente en la pr(ctica.

"omo estas cuentas no se encuentran reguladas y se aplican en la contabilidad decostos seg$n criterio del profesional y las necesidades de la empresa, se sugierelas cuentas siguientes '

CLASE CUENTAS

HA "uentas 3efle)asH9 "ostos por +istribuir H: "osto de ProduccinH; "entro de "ostosH< 4astos de 6dministracinH= 4astos de 5entas

HJ 8nventarios PermanentesHK 4astos 1inancieros

1). LOS CENTROS DE COSTOS O AREAS DE NEGOCIOS

Son unidades lgicas o cdigos de almacenamiento de importes %valoresmonetarios& que representan cada una de las (reas m(s importantes de laorganizacin de una empresa y tiene como finalidad analizar la composicin yevolucin del costo y gasto en la empresa, sirviendo como una #erramienta degestin que permite tomar decisiones sobre la misma.

?eniendo como base los procesos relevantes se/alados en el ac(pite anterior,procedemos a crear los siguientes centros de costos debidamente codificados '


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C7'$ */ C*&+$ * C$%&$% C*&+$ * C$%&$%9AAA "ardado

99AA Peinado

9:AA ?renzado

9;AA Iilandera

9


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1) MATERIA PRIMA O MATERIALES DIRECTOS

Es aquel elemento que se convierte en un componente identificable del productoacabado. Por e)emplo en la fabricacin de blusas para damas, la fibra sinttica esel material directo. Se pueden adquirir materiales directos en diversas formas.Parte de ellos se adquieren en un estado acabado, y la empresa utiliza loscomponentes para formar el producto final. En la fabricacin de computadoras ytelevisores, las empresas frecuentemente adquieren las pantallas de imagen,marcos y otras piezas acabadas. "on estos componentes se realiza el monta)e oensamblado y se obtiene el producto acabado. tras empresas adquieren losmateriales directos en forma de materias primas y por intervencin de la manode obra, maquinaria y equipos, los transforman. En el proceso del az$car, pore)emplo, se corta la ca/a de az$car y se cuece antes de convertirse en producto

acabado.

2) MANO DE OBRA

Son los salarios de todos los traba)adores que se pueden identificar en una formaeconmicamente factible con la produccin de productos terminados. 6lgunose)emplos son el traba)o de los operadores de m(quinas y los encargados delmonta)e. 7a mano de obra indirecta son todos los salarios de los traba)adores dela f(brica que no son mano de obra directa. Estos son costos de mano de obraque resulta imposible o poco pr(ctico seguir #asta los productos especficos.E)emplo, el salario del guardi(n de la f(brica.

3) GASTOS DE PRODUCCION YO GASTOS DE FABRICACION

7os gastos de produccin yCo gastos de fabricacin, se encuentran definidos enlas siguientes normas y dispositivos legales que a continuacin detallamos '

a& Seg$n la >orma 8nternacional de "ontabilidad >8" : E-istencias p(rrafo9A, indica lo siguiente '

7os gastos de produccin indirectos se clasifican en '

0 1i)os0 5ariablesSon gastos que se incurren al transformar los materiales en productosterminados.

G#%&$% * P+$--'7 I'+*-&$% F'($%.0 Son aquellos que permanecenrelativamente constantes, independientemente del volumen de

produccin, como son los de depreciacin y mantenimiento de losedificios y equipo de la planta y los direccin y administracin de laf(brica.


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______________________________________________________________________G#%&$% * P+$--'7 I'+*-&$% V#+'#/*%.0 Son aquellos que varandirectamente, o casi directamente con el volumen de produccin, comoson los de materiales y mano de obra indirecta.

b&. Seg$n el 2anual de contabilidad de costos y de 4estin Empresarialelaborado por la "ontadura P$blica de la >acin, a travs de la+ireccin de "ontabilidad 6naltica de E-plotacin, p(gina KJ, indica losiguiente '

C$%&$% I'+*-&$% * P+$--'7

0 ?odos los costos que no sean los materiales y la mano de obradirecta que estn relacionados con el proceso de produccin.

0 En esta categora de costos se recogen aquellos que no #a tenidolugar en los anteriores rubros, tales como los materialesindirectos, la mano de obra indirecta, alquileres, primas deseguro, mantenimiento y conservacin, energa, limpieza, ladepreciacin, sueldos de supervisin.

c& El reglamento de la 7ey del 8mpuesto a la 3enta, +ecreto Supremo >L9H


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e& 7a 3esolucin ">6SE5 >L 9A;0HH0E1CHormativo de "ontabilidad,publicado en el Peruano el :=.99.9HHA, se aprob la 2etodologa de6)uste integral de los Estados 1inancieros por efecto de inflacin, en sucaptulo 85 >ormas Especficas, E-istencias, procedimientos deactualizacin, p(rrafo


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4). FORMULAS BASICAS A APLICAR EN LA CONTABILIDAD DECOSTOS

7as principales frmulas aplicables en la determinacin de "ostos, son lassiguientes '

2ateria Prima consumida G 8nventario 8nicial 2ateria Primas N "ompras O8nventario 1inal de materia Prima

"osto Primo G 2ateria Prima consumida N 2ano de bra +irecta

"osto de "onversin G 2ano de bra +irecta N 4astos de 1abricacin

"osto de 1abricacin G 2ateria prima consumida N 2ano de bra +irecta N4astos de 1abricacin

"osto de Produccin G 8nventario 8nicial de Productos en Proceso N "osto de1abricacin O 8nventario 1inal de Productos en Proceso

"osto de 5entas G 8nventario 8nicial de Productos ?erminados N "osto de Produccin O8nventario 1inal de Productos ?erminados

"osto de +istribucin G 4astos 6dministrativos N 4astos de 5entas N 4astos1inancieros

5alor de 5enta G "osto de Produccin N "osto de +istribucin N @tilidad

Precio de 5enta G 5alor de 5enta N 8mpuesto 4eneral a las 5entas


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ES5UEMA DEL COSTO DE FABRICACION

COSTOSDIRECTOS

COSTOSINDIRECTOS

COSTO DEFABRICACION

NCTOS

2ateria Prima2ateriales +irectos2ano de bra +irecta

2ateriales 8ndirectosSueldo "ontador "ostos

Sueldo Supervisor Planta7uz, agua de la plantaSeguro de la 1(brica+epreciacin ,etc.


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ES5UEMA DETERMINACION DEL PRECIO DE VENTA

MATERIAPRIMA

MANO DEOBRA DIRECTA

GASTOS DEFABRICACION

GASTOS DEADMINISTRAC.

Y VENTAS

GASTOSFINANCIEROS

UTILIDAD

I.G.V.

COSTOPRIMO

COSTO DECONVERSION

COSTO DEPRODUCCION

N

VALOR DEVENTA

PRECIO DEVENTA


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CASO PRACTICO NH 1

7a empresa 8ndustrial FAMA S.A.C. le presenta la siguiente informacin de susoperaciones correspondientes al mes de !unio del :AAF.

+urante el mes fabrica 9=A,AAA productos de un producto $nico"omercializa el producto vendiendo toda la produccin del mes a un precio unitario deSC. 9=.AA

7os gastos incurridos en el perodo fueron '

4astos de Publicidad SC. =,JAA.AA2ateria Prima consumida ;KA,AAA.AA

2ano de bra +irecta :;J,AAA.AAPago supervisor de f(brica FAA.AAPago c#ofer camin de reparto ventas HAA.AA@niforme de obreros de f(brica 9,:AA.AA@niforme de c#oferes O ventas F=A.AA"onsumo de "ombustibles en f(brica H,AAA.AA"onsumo de combustible camin reparto K,AAA.AA+epreciacin maquinaria de f(brica 9,JAA.AA+epreciacin edificio de f(brica 99,AAA.AA+epreciacin camin de reparto vtas 9,


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______________________________________________________________________

SOLUCION

1) C#+$ */ C$%&$ * F#+'-#-'7

DETALLE MATERIAPRIMA

MANO DEOBRA

GASTOS DEFAB.

2ateria Prima "onsumida2ano de bra directaPago supervisor de f(brica@niforme de obreros"onsumo combustible f(brica+epreciacin m(quina f(brica

+epreciacin edificio f(brica1uerza motriz f(bricaSeguros de f(brica2ateriales indirectos consumidos2antenimiento m(quina f(brica4astos diversos f(brica

SC. ;KA,AAA SC. :;J,AAA

SC.

FAA 9,:AA H,AAA 9,JAA

99,AAA F,:AA =,AAA =:,AAA 9,:AA :,9AA

TOTAL COSTOS Y GASTOS S. 3, S. 23", S. 2,1

"osto de fabricacin G 2ateria prima N 2ano de bra N 4astos de 1abricacin

"osto de fabricacin G ;KA,AAA N :;J,AAA N H:,9AA

C$%&$ * F#+'-#-'7 S. ",1

2) C#+$ * G#%&$%

DETALLE ADMINIST. VENTAS FINANCIEROS4astos de PublicidadPago c#ofer camin de ventas@niforme de c#oferes ventas"onsumo de combustible camin

+epreciacin camin reparto vtasSueldos (rea de administracinSueldos comisiones (rea vtas.Seguros de bienes administracin6lquiler de local administracin+ise/o p(gina Qeb 5entas8ntereses financieros4astos diversos de administracin4astos diversos de ventas

SC.

99,=AA


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______________________________________________________________________"osto de 1abricacin G JHF,9AA@nidades Producidas 9=A,AAA

"osto @nitario del Producto G SC.


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CASO PRACTICO NH 2

7a empresa manufacturera El Engredo S.6. dedicada a la confeccin de polos,proyecta la siguiente informacin para el mes de !unio del :AAR.

M#&*+'#/ # %#+%*

0 2aterial +irecto SC. K,:=A.AA0 2aterial 8ndirecto 9,;KA.AA

P/#'//# * P#$% S*/$% @ S#/#+'$% # #9/'-#+%*

0 2ano de obra +esta)o SC. 9.AA cCu. producida0 Sueldo del "ontador de "ostos SC. :,:AA.AA0 Sueldos de 6dministracin :,9AA.AA0 Sueldos de 5entas 9,KAA.AA

O&+$%

0 6lquiler del edificio %el dpto de produccin usa del edificio& SC. 9,KAA.AA0 6lquiler de la m(quina remalladota %por mes m(s SC. A.:A por

@nidad Producida


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______________________________________________________________________

SOLUCION

1) CALCULO DEL COSTO PRIMO

2aterial directo G SC. K,:=A.AA2ano de bra G SC. 9.AA - :A,AAA.AA G SC. :A,AAA.AA"osto primo G SC. K,:=A.AA N :A,AAA.AA

T$/ C$%&$ P+'$ G SC. :K,:=A.AA

2) CALCULO DEL COSTO DE CONVERSION

2ano de bra G SC. :A,AAA.AAG#%&$% * F#+'-#-'72aterial 8ndirecto G SC. 9,;KA.AASueldo del "ontador de "ostos G :,:AA.AA6lquiler del edificio G F=A.AA6lquiler de la remalladora G


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______________________________________________________________________

ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS A !UNIO DEL 2

P+$@*-$)

5entas %SC. =.AA - :A,AAA unidades& SC. 9AA,AAA.AA"osto de 5entas G "osto de Produccin %


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CASO PRACTICO NH 3

7a empresa 8ndustrial 7ogoplastic S.6., elabora el producto lapicero, y en el mes !uniodel a/o :AAR inicia el proceso de 9=,AAA lapiceros, y a su vez le presenta la siguienteinformacin'

INVENTARIOS 1 !UNIO 31 !UNIO2aterias Primas SC. 9,HAA.AA SC. JHA.AA

Productos ?erminados :,;AA.AA :,9AA.AA

Suministros +iversos JAA.AA 9HA.AA

+urante el mes incurri en los siguientes costos y gastos '0 "ompra de materia prima SC. 9,K=A.AA

0 "ompra de suministros diversos 9,J:A.AA0 Pago de salarios :,=AA.AA0 "ontribuciones sociales ;9A.AA0 tros gastos de fabricacin KHA.AA0 4astos de 6dministracin F9A.AA0 4astos de 5entas JKA.AAse vendieron los 9A,AAA lapiceros con un margen de utilidad del HA sobre el costo de

produccin.Se pide '+eterminar el "osto @nitario+eterminar el "osto de 5entas"onfeccionar el Estado de 4anancias y Prdidas proyectado a !unio del :AAR.


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______________________________________________________________________

SOLUCION

1) CALCULO DEL COSTO UNITARIO

a& "onsumo de 2ateria Prima y suministros +iversos

DETALLE MATERIA PRIMA SUMINISTROS DIVERSOS8nventario 8nicial SC. 9,HAA.AA SC. JAA.AA

"ompras 9,K=A.AA 9,J:A.AA

?otal ;,J=A.AA :,::A.AA

8nventario 1inal % JHA.AA& % 9HA.AA&

"onsumo SC. :,HJA.AA SC. :,A;A.AA

b& "osto de Produccin

2ateria prima consumida G SC. :,HJA.AA2ano de bra +irecta G :,=AA.AAG#%&$% * F#+'-#-'7"onsumo de suministros G :,A;A.AA"ontribuciones sociales G ;9A.AAtros gastos G KHA.AA?otal 4astos de fabricacin G SC. ;,9;A.AA

"osto de produccin G :,HJA.AA N :,=AA.AA N ;,9;A.AA

"osto de Produccin G SC. F,=HA.AA

c& "osto @nitario

"osto de Produccin G SC. F,=HA.AA@nidades Producidas G 9=,AAA

"osto @nitario G SC.A.=K:JK

2) CALCULO DEL COSTO DE VENTAS

8nventario 8nicial de Productos ?erminados G SC. :,;AA.AA"osto de Produccin G F,=HA.AASub0?otal G SC.9A,FHA.AA8nventario 1inal productos ?erminados G SC.% :,9AA.AA&"osto de 5entas G SC. F,KHA.AA

3) CALCULO DEL VALOR DE VENTA

5alor de 5enta @nitario G SC. A.=K:JK N HA %A.=9=


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ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS A !UNIO DEL 2P+$@*-$)

5entas %SC. 9.AFFAK; - 9A,AAA unidades& SC. 9A,FF9.AA"osto de 5entas % F,KHA.AA&U&'/'# B+ SC. :,AH9.AA

4astos de 6dministracin %F9A.AA&4astos de 5entas %JKA.AA&

U&'/'# P+$@*-# SC. J99.AA


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SEGUNDA UNIDAD

LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA

1). MARCO GENERAL

7a contabilidad agropecuaria es el punto de partida para obtener la informacinconfiable sobre el entorno que involucra al proceso de la produccin,estableciendo adecuados controles y reuniendo una adecuada informacin quesirva a ste para la toma de decisiones. ?odo sector agropecuario debe #acer usode la contabilidad, cualquiera que sea la importancia de su e-plotacin, ya queas obtendra una mayor comprensin del resultado econmico y a la vez tieneun me)or conocimiento para determinar si debe seguir en su cultivo actual,diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.

7a contabilidad agropecuaria se aplica tambin a otros fines tales como obtenerinformacin necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago delimpuesto de la renta ayudar al propietario o arrendatario a planificar elme)oramiento de la infraestructura de su finca, con lo que ste tendr( mayorconocimiento sobre la gestin empresarial y la rentabilidad del negocio, deacuerdo a los beneficios obtenidos en la e-plotacin. 6simismo, obtiene lainformacin necesaria para #acer comparaciones entre periodos y determinar si#a #abido errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a lase-periencias vividas, brindar la informacin necesaria para reunir los requisitossolicitados por los entes financieros para el tr(mite de crditos.

7a contabilidad cuando se aplica al sector agrcola o Pecuario, adquierecaractersticas particulares derivadas de la naturaleza del producto ob)eto demedicin, la esencia de la contabilidad no cambia, el activo fi)o, las e-istencias,los pasivos, etc., cualquier componente de los estados financieros seguir(nregistr(ndose y present(ndose de la misma manera, solo que con variantes

particulares que veremos a continuacin.

2). MARCO NORMATIVO EN EL PERU

7a actividad agropecuaria en el pas est( normada por el art. FFL de la"onstitucin Poltica del Per$, el +ecreto 7egislativo >L J=; 7ey de Promocin


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______________________________________________________________________de las 8nversiones en el sector agrario y los siguientes principales dispositivoslegales'

DISPOSITIVOLEGAL SUMILLA FEC6A DEPUBLICACION7ey >L :K;JA 7ey de aprueba las >ormas de

Promocin del Sector 6grario;9.9A.:AAA

7ey >L :KL :FF9A 6mplian la vigencia de la 7ey dePromocin del Sector 6grario

::.AK.:AAJ

+ecreto7egislativo >LFF=

7ey de Promocin del Sector 6grario 9A.99.9HHJ

+.S. >L AA:0HF064

3eglamento de la 7ey de Promocindel Sector 6grario

9K.A9.9HHF

+.S. >L A;A0:AA90PE

3eglamento de la 7ey de Promocin y+esarrollo de la 6cuicultura.

9:.AK.:AA9

+.S. >L AL:K;JA O 7ey que aprueba las normas de

promocin del Sector 6grario

99.AH.:AA:

+.S. >L AAH0:AA=0?3

3eglamento de Seguridad y Salud en eltraba)o

AH.AH.9HHK

+.S. >L AA;0HF0

S6

>ormas ?cnicas del Seguro

"omplementario de ?raba)o de 3iesgo

9


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______________________________________________________________________0 Produccin 6grcola0 Produccin pecuaria o ganadera0 Produccin agroindustrial

0 Servicios agrarios0 6ctividades forestales y de fauna silvestre.

4.1. PRODUCCIN AGRCOLA O AGRICULTURA

?iene por ob)eto el cultivo o recoleccin de plantas vegetales, ya seancomestibles o industriales, a travs de la e-plotacin de los terrenos deuso agrcola %campo& en un tiempo o perodo determinado.

4.2. PRODUCCIN PECUARIA O GANADERIA

"onsiste en la crianza de los animales para la obtencin de carne, lec#e ysus derivados, lana o pieles, etc0 Est( ligada estrec#amente con laactividad agrcola, ya que el forra)e es el alimento principal de losanimales . 7os principales bienes de produccin pecuaria en todas susvariedades son el ganado vacuno, ovino, porcino, equino, camlidos, etc.

4.3. PRODUCCIN AGROINDUSTRIAL

7a agroindustria es la transformacin de materia prima proveniente delsector agropecuario, acucola o forestal, a travs del mane)o de la

postcosec#a, conservacin y procesamiento a distintos nivelestecnolgicos tales como casero, artesanal, semi0industrial e industrial,

para obtener productos que puedan ser comercializados en el mercadonacional e internacional.

4.4. SERVICIOS AGRARIOS

Son los servicios prestados a la actividad agropecuaria tales comoinvestigacin aplicada, la asistencia tcnica, innovacin tecnolgica, lacapacitacin del personal, promocin y difusin de los productos,

posicionamiento estratgico, etc,'

4.. ACTIVIDADES FORESTALES Y DE FAUNA SILVESTRE

7as actividades forestales se relacionan con las labores de e-traccin otala de (rboles madereros, as como la plantacin o reposicin de dic#as

plantas como son en la selva' 7a caoba, cedro, tornillo, copa#iba,mo#ena, isp#ingo, #ualtaco, roble, etc. en la sierra' El aliso, el eucalipto,el pino, etc. en la "osta' El #uarango. "omo corolario de esta actividadse genera la industria de la madera, la misma que es importante para el

pas y tambin para la e-portacin.


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______________________________________________________________________

IMPORTANCIA

7a actividad agropecuaria es importante porque es una de las actividadeseconmicas que genera una gran cantidad de empleos y de valor agregado, losmismos que van m(s all( de su propia actividad, contribuyendo al desarrollo del

pas, generando alimentos para la satisfaccin de las necesidades de la poblaciny materiales para la produccin.

7a actividad apropecuaria en la actualidad debe estar orientada a satisfacer lademanda tanto interna como e-terna, para lo cual es necesario determinar queclase de activos biolgicos se deben obtener, que sistema de produccin se debeutilizar, la cantidades que deben producirse para no crear sobreproduccin y suforma de distribucin. "on estas premisas el productor agropecuario decide que

actividad desarrollar.

). CONTABILIDAD AGROPECUARIA

7a "ontabilidad agropecuaria es una rama de la contabilidad general, netamenteespecializada y su contabilizacin se realiza de la misma manera que lacontabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro yordenamiento de la informacin de las transacciones practicadas en unidadeseconmicas dentro de las empresas agropecuarias, con el ob)eto de cuantificarlas

para tomar decisiones de car(cter administrativo y financiero.

El uso de la contabilidad en las empresas agropecuarias cualquiera que sea laimportancia de su e-plotacin, permitir( obtener una mayor comprensin delresultado econmico y a la vez un me)or conocimiento para determinar, si debeseguir en el proyecto actual, diversificarlo, combinarlo, me)orarlo o entregarlo aterceros.

?ambin es aplicable a otros fines tales como obtener informacin necesaria ycorrecta para cumplir con los requisitos del pago de impuestos planificar elme)oramiento de la infraestructura, tener conocimiento sobre la gestinempresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos

en la e-plotacin. 6simismo, muestra la informacin necesaria para reunir losrequisitos solicitados por los entes financieros para el tr(mite de crditos.

En las empresas agropecuarias adem(s de conocer los mecanismos paradeterminar los costos de produccin, deben tener un sistema que pueda se/alarlas faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y evitar susrepeticiones se/alando en cantidades unitarias cual ser( el futuro de la empresa.

"). OB!ETIVO DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA

7a 6dministracin en una empresa agropecuaria busca respuestas a las

siguientes problem(ticas'TUu producirV


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______________________________________________________________________T"mo producirVT"u(ndo producirV

Para tener un panorama respecto a esas tres interrogantes los empresariosnecesitan de informacin correcta y oportuna, de cmo se est(n moviendo losmercados internos y e-ternos para proyectarse sobre qu se va a producir y a quecostos.

El 6dministrador obtiene esta informacin a travs del sistema de contabilidadagropecuaria, la que pone a disposicin del empresario para que se tomen lasdecisiones m(s acertadas y oportunas.

+ebido a que en la agricultura los cambios en el mercado son frecuentes, elproductor debe contar con tcnicas de investigacin y proyecciones que le

faciliten #acer con frecuencia, modificaciones en los procesos de produccin. Elconocer cu(les son los propios costos de produccin, la proyeccin ydiversificacin de nuevos cultivos, le ayuda a tomar me)ores decisiones a la #orade determinar que les es m(s rentable producir.

). DIFICULTADES DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA.

7a aplicacin de los principios de contabilidad a las actividades agropecuariasplantea una serie de dificultades especificas a este tipo de actividad econmica'

0 7a actividad agropecuaria depende de ciertos factores difcilmentecontrolados por el #ombre, entre ellos los clim(ticos.

0 7a valoracin del costo de produccin de los cultivos en tierra o enproceso dependen de la etapa de desarrollo del cultivo.

0 El crecimiento normal de los animales que se poseen, lo cual implicacambios de valor, adem(s debe considerarse el destino que se le d a losanimales. Seg$n el destino, pueden ser considerados como factores de

produccin o como productos. Si una ternera se vende para produccinde carne, es un producto, si se mantiene para convertirse en vaca lec#era

es un factor de produccin. Pero tambin puede cambiar de destino enfuncin de su crecimiento. Por e)emplo, despus de una vida $til comovaca lec#era, se puede convertir en un producto como animal de desec#o.

0 +ificultad para identificar los gastos e ingresos familiares de los gastos eingresos de la empresa.

0 El consumo directo de producto y la no remuneracin monetaria deltraba)o diario.

0 7a combinacin de la agricultura y la ganadera que dificulta la

determinacin del costo de las actividades.


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______________________________________________________________________0 E-istencia de mano de obra familiar.

). FACTORES DE LA PRODUCCIN AGROPECUARIA

7a actividad agrcola cuenta con cuatro factores fundamentales para laproduccin60 ?ierraB0 ?raba)o"0 "apital+0 Empresario

A> T'*++#?rozo de globo terr(queo que tiene un valor determinado es el factorfundamental de la actividad agropecuaria, ya que sobre ella descansan todos los

dem(s factores de la produccin, animales, materiales y minerales.

B>T+##($2ano de obra %contratada o familiar&?raba)o del animal7abor mecanizada7abor de investigacin y tcnicas

C> C#9'/7o constituyen los recursos econmicos y financieros con que cuenta el

productor para llevar a cabo el proceso de produccin. E). +inero, propiedades,maquinaria, etc.

D0 E9+*%#+'$ #+$9*-#+'$Es la persona que pone sus recursos financieros, de infraestructura y tcnicos

para producir la tierra, con una nueva visin de la actividad agropecuaria, enbusca de lograr me)ores resultados.

). COSTOS AGROPECUARIOS

?oda empresa agropecuaria necesita el recurso financiero para adquirir los

insumos y medios de produccin, tales como semillas, #erbicidas, fertilizantes,insecticidas, animales y el alimento de stos, maquinaria y equipo, instalacionesy construcciones, mano de obra contratada, etc.

7os costos de las empresas agropecuarias se pueden agrupar de acuerdo a sunaturaleza en'

A) R*/#-'$*% -$ /# &'*++#"osto por agotamiento o arrendamiento %cuando no se es due/o& la cargafinanciera el costo de oportunidad, cuando se #a invertido capital propio

B) P$+ +**+#-'$*% #/ &+##($


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______________________________________________________________________!ornales de obreros permanentes o temporales, valor de la mano de obra

brindada por stos y su familia.

C) M*'$% * 9+$--'7 +#*+$%2aquinaria y equipo de traba)o8nstalaciones y construcciones

D) M*'$% * 9+$--'7 -$%'$%Semillas, #erbicidas, fertilizantes, insecticidas y fungicidas.

E) S*+


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______________________________________________________________________

1). CLASIFICACION DE LOS COSTOS

Para tener un conocimiento razonable de la rentabilidad de una empresa, esindispensable identificar y conocer el comportamiento de cada uno de los costosinvolucrados en sus actividades.

7os costos, de acuerdo a su naturaleza contable los podemos clasificar como'"ostos fi)os y variables"ostos directos e indirectos"ostos totales y unitarios

C$%&$% :'($% @


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______________________________________________________________________@n agricultor produ)o


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______________________________________________________________________

11.2. CULTIVOS PERMANENTES

Son cultivos que no agotan su vida productiva en el primer a/o decosec#a, sino que duran por varios a/os.

@na caracterstica importante de estos cultivos es que antes de recoger suprimera cosec#a, #abr( transcurrido un perodo significativo en el cual esnecesario que el empresario realice una gran inversin, sin percibiringreso alguno.

En esta actividad, las diferentes etapas por la que pasa son' adquisicin oproduccin de semilla, preparacin del (rea de siembra del alm(cigo,des#ierbar, abonamientos, y previsin o control de plagas #asta que el

alm(cigo sea transplantado.

@na vez efectuado el transplante y #asta su desarrollo normal para iniciarel ciclo de produccin debe d(rsele un mantenimiento seme)ante alindicado para el alm(cigo, en un lapso que va de uno a cuatro a/osseg$n el tipo de cultivo de que se trate. 6lgunos e)emplos de cultivos

permanentes son' caf, ca/a de az$car, banano, cacao, palma africana,cardamomo, macadamia, nuez, moscada, ctricos y otros frutales como

papaya, mango, guan(bana, durazno, etc.

11.2.1 F#%*% $ *#% * /$% C/&'


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______________________________________________________________________Se calculan por separado y posteriormente deben ser distribuidosentre todo el perodo de produccin de la plantacin,sum(ndoselos a los costos de e-plotacin anual.

Estos costos se pueden agrupar en'Semillas o plantulas, dependiendo del sistema de siembra, sidividimos el costo total de vivero m(s acarreos entre el n$mero de

plantulas producidas obtenemos el costo de cada una.

El tiempo que permanece la plantula en el vivero no se cuentapara efectos de la fase de establecimiento.

"uando la siembra es directa solo se cargar( el valor de la semilla.

C$%&$% * /# :#%* * *%/*-''*&$Estos costos se clasifican por separado, ya que despus deben serdistribuidos entre todo el perodo de produccin de la plantacin,sumados a los costos de e-plotacin anual. +ic#os costos se

pueden agrupar en semillas o plantas, insumos, mano de obra,administracin y direccin tcnica, depreciaciones, otros gastos,alquileres, seguros, mantenimiento de activo, electricidad,combustible y lubricantes, intereses y transporte interno.

I%$%Se refieren a los gastos de insecticidas, fertilizantes, fungicidasque se aplican a los cultivos. El costo se le carga a la e-plotacin.

M#$ * O+#8ncluye los traba)os en la preparacin del terreno, siembra,recoleccin y corta de cosec#as. +eben diferenciarse los )ornalesestimados para mano de obra familiar, cuyo costo no representadesembolsos de dinero.

A''%&+#-'7 @ D'+*--'7 TJ-'-#7os c(lculos se #acen bas(ndose en estimaciones de cifras

absolutas y de acuerdo con la e-periencia o sobre el costo total.

D*9+*-'#-'$*%El c(lculo se #ace con base en la vida $til estimada de cadaactivo.

O&+$% #%&$%En este rubro se agrupan aquellos gastos cuyo valor es tanreducido que no vale la pena detallarlo, como por e)emplo comprade ciertos utensilios o materiales para la cosec#a como sacosredes, cestas, canastas, bolsas, etc.

A/8'/*+*%


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______________________________________________________________________Si la empresa no es propietaria de la maquinaria otros medios detraccin debe cargar a este rubro las sumas anuales que pagara porsu arrendamiento.

S*+$%Este rubro se refiere a las primas anuales por concepto de segurosobre algunos activos como maquinaria, agrcola, instalaciones,etc. y estos activos son utilizados en diferentes cultivos, deber(estimarse la parte proporcional que se cargara a cada uno deacuerdo que se le indique al bien o al uso que deben tener.

M#&*''*&$ * #-&'ormalmente estos costos se calculan a base de un porcenta)esobre su valor inicial, o de acuerdo a la e-periencia que se tengade ellos.

E/*-&+'-'#, -$%&'/* @ /+'-#&*%7os gastos por esos conceptos deber(n ser cargados al precio queles resulte puestos a la finca. En lo referente a combustible ylubricante, se cargara lo utilizado del e)ercicio que se trate.

I&*+*%*%7os $nicos interese que deben ser considerados en los costos de

produccin son los que se pagan sobre crditos obtenidos parafinanciar el proyecto. 6l capital aportado por el agricultor no se ledeber( pagar intereses para ser incluidos en los costos, pues estosformaran parte de la rentabilidad de su inversin si se incluyeranestos intereses dentro de los costos, %lo mismo que la rentaimputada a la tierra propia&, entonces la rentabilidad resultante del

proyecto estara disminuida en esa proporcin y no representarauna base de comparacin entre diferentes tipos de inversin.

T+#%9$+&* '&*+$7os gastos relativos al acarreo dentro de la plantacin, deber(nagruparse en este rubro ya sea que se utilicen medios propios oalquilados. En el caso de este acarreo sea #ec#o por personas sinutilizar ning$n ve#culo de traccin mec(nica o animal, esta labordeber( ser detallada en el rubro de la mano de obra.

11.2.1.2. I-+**&$Esta fase se caracteriza en que la produccin aumenta en funcinde la edad de la planta en forma ininterrumpida. El ultimo a/o deesta fase es aquel en que la produccin cesa de crecer y se vuelve

constante su tiempo de duracin oscila entre los cuatro y seisa/os.


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C$%&$% * /#% :#%*% * '-+**&$, #+*= @ *-+**&$6 los costos de estas tres fases se les llaman com$nmente costos

de e-plotacin y pueden calcularse en un solo cuadro ya queincluyen los mismos rubros e-cepto la fase de incremento quedebe detallarse a/o por a/o, ya que cambian todos los a/os con osin los costos variables %mano de obra& combustibles ylubricantes, electricidad, intereses, etc.

11.2.1.3. M#+*=7a caracterstica de esta fase es que la produccin se vuelveconstante en funcin de la edad de la planta y solo vara enfuncin del clima o de las condiciones naturales. Iay algunos

productos como el caf, que su produccin varia en esta fase por

condiciones particulares de este cultivo, la cual es que soloproduce en madera nueva, es decir, que ni produce dos veces en lamisma rama y por lo tanto necesita ciertas labores de poda, locual #ace variar su produccin en ciclos bianuales.

Esta fase termina en el a/o en que la produccin entra en unafranca declinacin. 7a duracin de la fase de madurez varia entrelos diez y veinte a/os.

11.2.1.4. D*-+**&$En esta fase, la produccin decrece en funcin directa de la edadde la planta, su duracin se mide en funcin puramenteeconmica y llega el a/o en que los costos de produccin superana los ingresos.

7a plantacin puede seguir produciendo por muc#os a/os m(s,pero para el productor es m(s rentable establecer una nuevaplantacin, que seguir e-plotando esta con produccionesdeficitarias.

11.2.1.. C$%&$% * P+$--'7

Se incluyen aqu tanto las inversiones iniciales de la fase deestablecimiento, como los costos de e-plotacin incurridos. Paradeterminar el costo de produccin anual se suma al costo dee-plotacin una cuota anual de recargo por las inversionesiniciales.

Para establecer el costo de produccin anual, se le suma al costode produccin anual de recargo por las inversiones iniciales. Elcaso de los cultivos permanentes todos los costos en los que seincurren en la fase de establecimiento se consideran como partesintegrantes de las inversiones iniciales debido a que esta fase en

que se forma la estructura productiva de esta plantacin.


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______________________________________________________________________"onsecuentemente, estos costos deben ser distribuidos en todoslos a/os de las fases de produccin.

Para calcular la cuota anual de recargo por las inversionesiniciales, se debe proceder de la siguiente manera' acumulandotodos los costos de la fase establecimiento menos la produccinobtenida en esos a/os, y dividindolos entre el n$mero de a/os dela produccin.

11.3. GANADERIA O PRODUCCIN PECUARIA.>

"orrelacin entre la agricultura y ganadera porque los animales sealimentan de forra)es y productos de la agricultura y se aprovec#a elservicio, fuerza y traccin de los animales.

11.3.1. T'9$% * ##$ %(*&$ # *09/$-'7' 5acuno o bovino %reses& Equino %caballos& procreacin, crecimiento y venta. Porcino %cerdos& vino a lanar %ove)as& lana de trasquila la principal e-plotacin. "aprino %cabras&

11.3.2. F$+#% * *09/$-'7 */ ##$ $


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______________________________________________________________________En vista de que en la produccin de lec#e e-isten fases de incremento yde plena produccin, los gastos se pueden agrupar en fi)os y variables.Entre los gastos fi)os tenemos'

+epreciacin2ano de obra permanente6dministracinElectricidad, combustibles y lubricantes8nsumos y productos veterinarios8nseminacin artificial3iego1orra)es, concentrados y melazaSeguros

C+'#=# * ##$

En esta etapa se incluyen los mismos costos de produccin que se aplicana la actividad lec#era, con la diferencia de que en los primeros a/os loscostos superan a los ingresos, ese perodo se considera la fase deestablecimiento y los, gastos se distribuyen entre los a/os, conforme elmtodo utilizando para los cultivos permanentes.

G##$ * *$+*El c(lculo de los costos de produccin ser(n los mismos empleados en lae-plotacin lec#era, e-cepto la depreciacin por toros reproductores y lainseminacin artificial, ya que todos los animales ser(n comprados atierna edad y durante la e-plotacin no #abr( reproduccin.El valor de la compra de los animales y transporte se incluir( en loscostos variables.

11.3.4. C/#%':'-#-'7 9$+ -/#%*% $ -#&*$+?#%

@na clase o categora, viene a ser cierto n$mero de animales agrupadosseg$n edades, e-isten muc#as formas de efectuar estas agrupaciones,

pues cada centro ganadero lo #ace a su manera y cada profesionalcontable implanta su criterio sin embargo la clasificacin que encuentramayores coincidencias en la siguiente '

GANADO VACUNO

VACUNOS DE LEC6E VACUNOS DE CARNE?erneros #embras de A a 9: meses?erneros mac#os de A a 9: meses5aquillonas de 9: a :< meses?oretes de 9: a :< meses5acas de :< a m(s meses?oros de :< a m(s meses

?erneros #embras de A a 9: meses?erneros mac#os de A a 9: meses5aquillonas de 9: a :< meses?oretes de 9: a :< meses5acas de :< a m(s meses?oros de :< a m(s meses

11.4. OTRAS ACTIVIDADES PECUARIAS.>


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El c(lculo de costos de produccin puede ser usado en otras actividades,como avicultura, apicultura y otras.

12. REGISTROS CONTABLES EN EL SECTOR AGROPECUARIO

12.1. OB!ETIVOS.>Uuien tiene la responsabilidad del mane)o administrativo de una empresaagropecuaria se enfrenta da a da, a/o tras a/o, a la toma de decisiones.W el -ito o fracaso de sus decisiones depende, en gran parte, de lacantidad y calidad de las informaciones que tenga a su alcance en elmomento oportuno, porque el #ec#o de posponer una decisin #asta tantose re$nan los datos necesarios, implica tomar una decisin. Se #aceentonces indispensable contar con esos elementos en forma actualizada.

W la principal informacin para tal fin se logra a travs de los registroscontables.

Significa lo anterior que el ob)etivo m(s importante de los registroscontables es obtener los datos necesarios para desarrollar una eficazadministracin de la empresa.

6parte del ob)etivo antes se/alado, los registros contables sirven para,entre otros, los siguientes fines'a. 6yudar a obtener crdito %sea en el sistema bancario nacional

como en otras fuentes de financiacin&b. "umplir con las disposiciones tributarias vigentes. sobre

declaracin de rentac. Permitir la comparacin de los resultados de la empresa de

perodo con otrod. 2edir los logros alcanzados en un perodo determinado.

12.2. CARACTERSTICAS DE LOS REGISTROS8ndependiente del mayor o menor numero de registros contables quedecidamos llevar, todos ellos deben tener las siguientes caractersticas'

a& +eben ser e-actos. 7os registros contables no pueden contenererrores u omisiones. Si ellos suceden, dentro del sistema tiene quee-istir el mecanismo que permita f(cilmente de localizarlos ycorregirlos.

b& +eben ser sencillos y estar de acuerdo con los ob)etivos que sequieren alcanzar. 7os registros deben ser planeados de forma talque sean entendibles y puedan ser llevados f(cilmente por quientiene esa responsabilidad y adem(s deben poderse interpretarr(pidamente. Si el sistema es complicado, en vez de facilitar laobtencin de datos complicar( las cosas en forma tal que e-igir(un tiempo y esfuerzo que no se )ustifica.

c& +eben ser completos y brindar la informacin que se pretende. Siomitimos contabilizar alg$n dato necesario, los registros


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______________________________________________________________________pr(cticamente pierden valor, ya que la informacin queproporcionan no ser( de utilidad para la toma de decisiones, opueden inducirnos a errar la conduccin de la empresa.

d& +eben planearse anticipadamente. Previo a su puesta en uso,deben planificarse, para evitar la duplicacin de la informacin yfacilitar su agrupacin total y tambin probarse, para estar segurosde que se alcanzar(n los fines que se persiguen.

12.3. FACTORES 5UE INTERVIENEN EN SU ELABORACIN7a contabilidad para empresas agropecuarias, sea ella simplificada oelaborada %dic#o en otros trminos, sea por partida simple o por partidadoble& siempre se compone de un con)unto de libros o registroscontables.

+espus de lo e-puesto, resulta evidente que para obtener los datosnecesarios para el buen mane)o administrativo de una empresa esindispensable contar con registros contables adecuados.

Para elaborar dic#os registros contables dependemos fundamentalmentede una serie de factores, todos ellos importantsimos, de los que vale la

pena destacar'

0 >ivel de instrucciJn de los responsables del aspecto administrativo delas empresas.0 8nters de los propietarios de las fincas en informacin $til y confiable

para la toma de decisiones.0 ?ama/o de la finca y organizacin que se #a previsto para ella.0 En funciJn de los puntos anteriores, determinaciJn del tipo deinformacin, que es necesaria para la conduccin de la finca.Evidentemente, dependiendo de la respuesta que demos a lasinterrogantes planteadas lneas arriba, los tipos de registro a utilizar van air desde los m(s sencillos %contabilidad por partida simple& a los m(scomple)os %contabilidad por partida doble&.

12.4. CLASIFICACIN DE LOS REGISTROS

Sin per)uicio de la sencillez o comple)idad que demos a los registroscontables en. funcin de los factores anteriormente se/alados, #ay unaserie de operaciones que siempre deben realizarse en cada perodocontable'0 8nventarios al comienzo y al final de cada perodo0 6notacin de las operaciones realizadas durante el perodo0 Preparacin de los estados financieros %Balance 4eneral, Estado de4anancias y Prdidas, Estado de "ambios en el Patrimonio >eto yEstado de 1lu)os de Efectivo&.Evidentemente, los registros contables que llevemos pueden serclasificados en concordancia con las operaciones que anotemos en cada

uno de ellos.


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______________________________________________________________________6 simple ttulo de ilustracin seguidamente damos la clasificacin de losregistros mnimos que de acuerdo con la actividad a que se dedique laempresa, creemos son necesarios para una adecuada informacin para

control y toma de decisiones.

a& 4anadera de carne. Para este tipo de actividad se #ace necesariollevar, por lo menos, los siguientes registros'

9& 2ovimiento de animales' e-istencia anterior %al inicio delperiodo contable& clasificada por edades y se-os' altas %entradaspor nacimientos, por compra o por cambios de edades ba)as%salidas& por muerte, por venta o por cambio de edades e-istenciaal fin del periodo clasificado por edades y se-os.

:& 3egistro de animales' identificacin #istoria clnica%vacunaciones, enfermedades, montas, partos, etc.&

;& "ontrol de peso de los animales' peso al inicio del perodo,peso al final del perodo, diferencia entre ambos perodos


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______________________________________________________________________ba)as por muerte por venta o por cambios de destino e-istencia alfinal del perodo clasificada por actividad.

:& 3egistro de animales por destino' #istoria clnica%vacunaciones, enfermedades, etc.&.

"ontrol de alimentos de los animales' cantidad y costo de lasraciones, etc.

d& E-plotacin de cerdos. En esta actividad se #ace necesario, comomnimo, llevar los siguientes registros'

9& 2ovimiento de animales' e-istencia anterior clasificada poredades y se-os altas por nacimientos, compra o cambio deedades ba)as por muerte, venta o cambio de edades e-istencia

final clasificada por edades y se-os.

:& 3egistro de animales' identificacin, #istoria clnica%vacunaciones, enfermedades, montas, partos, etc.&

;.& "ontrol de peso de los animales' al nacer, al destete, aumentode peso peridico, etc.


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CONTABILIDAD AGRCOLA

1. DEFINICIN DE ACTIVIDAD AGRICOLA.>

Se considera actividad agrcola al desarrollo de cultivos temporales opermanentes realizado por personas naturales o )urdicas %sociedades,cooperativas, gremios, etc.&.

7a >8"


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______________________________________________________________________0 "ultivo y produccin de especialidades #ortcolas, incluso semillas de

flores, frutas y #ortalizas esque)es sin races, bulbos tubrculos racestuberosas, cebollas brotes y rizomas.

0 "ultivo de plantas para transplante y para ornamentacin.0 "ultivo de frutas ctricas, frutas tropicales de pepita o de #ueso, peque/as

frutas, como bayas otras frutas, como aguacates, uvas, guayabas, d(tilesy rimas %fruto del (rbol del pan&.

0 "ultivo de plantas que dan nueces comestibles, incluso cocos.0 "ultivo de plantas cuyas #o)as o frutos se utilizan para preparar bebidas

como caf y cacao en grano, #o)as de t o de mate.0 "ultivo de especias, incluso especias de #o)a tales como laurel, tomillo y

alba#aca especias de semilla como por e)emplo ans, cilantro y cominoespecias de flor como por e)emplo canela especias de fruto tales comoclavos de olor y otras especias tales como nuez moscada y )engibre.

0 Plantacin, replante, trasplante y aclareo de madera y conservacin debosques y zonas forestadas.

0 E-plotacin de vveros de arboles.

+e acuerdo a lo establecido por la 7ey >L :K;JA y su modificacin mediante la7ey >L :FF9A de :J.AK.:AAJ relacionadas con la promocin de la actividadagraria vigentes #asta el ;9 de diciembre del :A:9, se considera productoragrario a las personas naturales o )urdicas que se dediquen a las siguientesactividades'

0 +esarrollen cultivos yCo crianzas, con e-cepcin de la industria forestal.0 3ealicen actividad agroindustrial.

2). ETAPAS DE UN CULTIVO.0

En el campo el perodo vegetativo de todo cultivo debe pasar por varias etapas.7as mismas que podemos definirlas de la siguiente manera '0 Preparacin de terreno.0 Siembra0 "ultivo0 "osec#a

0 Post0"osec#a0 ?ransporte yCo distribucin

2.1. P+*9#+#-'7 * T*++*$.>Es la primera etapa de un cultivo, en donde serealizan una serie de traba)os con el fin de acondicionar la tierra y de)arlaen ptimas condiciones para la siembra.

En esta etapa las labores propias son '

#) I-$+9$+#-'7 * M#&*+'# O+'-#.0 "onsiste en la aplicacin defertilizantes de origen org(nico al terreno, con la finalidad de ir

me)orando la calidad de los suelos, generalmente esto se practica en


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______________________________________________________________________campos arenosos o en aquellos demasiado pobres en materiaorg(nica.

) R$=$.> Es la limpieza del campo de #ierbas o arbustos campestres,labor que generalmente se realiza de manera manual.

-) M##.0 Este traba)o consiste en cortar la planta a ras del suelo ypuede ser efectuada a lampa, es decir en forma manual o conimplementos especiales llamados matadoras, los cuales son acopladosal tractor. 7a primera es demasiado laboriosa por cuanto requiere ungran n$mero de traba)adores, y la segunda es m(s efectiva ya quea#orra tiempo, siendo adem(s los gastos menores.

) P#(*$.0 +enominado tambin amontonamiento de pa)a, en esta labor

el traba)ador comenzar( a )untar la pa)a de)ada en el campo despusdel rozo o matada, formando grandes montones.

*) 5*#.0 7abor que consiste en prender fuego a los montones depa)a.

:) R*$($.0 7abor denominada tambin mac#aco, en esta, el campo escubierto totalmente de agua, con la finalidad de ablandarlo para las

posteriores labores.

) B#+*-;$.0 Es la roturacin de la tierra, efectuada con la finalidad deremoverla y suavizarla, denominada tambin arado en #$medo,

pudiendo realizarse mec(nicamente, es decir con discos de arado,implemento que es acoplado al tractor, con quien se logra un menortraba)o ya que alcanza mayor profundidad debido a la mayor fuerzaque e)erce la m(quina.

;) S%$/#$.0 ?raba)o que se efect$a con el propsito de remover elsuelo, alcanzando la mayor profundidad posible, labor realizadaespecialmente para el cultivo de la ca/a de az$car, rosas, etc.

') G+#*$.0 Esta labor se realiza cuando el suelo es demasiadocompacto, el cual despus de #aber sido barbec#ado #an quedadotrozos de tierra demasiado grandes, por lo que al pasar la grada,implemento compuesto de dos tipos de discos %los discos lisos queson los rotuladores van en primera fila, y los discos dentados que sonlos trituradores van en el lado posterior&, acondicionan el terreno,debido a la disponibilidad de sus discos.

() N'


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______________________________________________________________________Q) T+#=#$ * C$+*+#%.0 7lamado tambin trazado de patillas, se

efect$a con el fin de llevar y distribuir el agua por todo el campo, estetraba)o se realiza con un implemento llamado ca)n, con el cual se

traza las patillas, siempre buscando el nivel del agua.

/) L*


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______________________________________________________________________*) T+#%9/#&*.> "onsiste en trasladar ntegramente las plantas desde el

alm(cigo #asta los surcos, en donde son fi)adas al suelodefinitivamente.

:) D*%#;'(*.> El agricultor deber( arrancar las plantas que e-isten ene-ceso, con el propsito de de)ar solamente lo necesario paramantener las distancias reglamentarias.

2.3. C/&' En esta etapa los traba)os son de mantenimiento de lasementera. En esta fase se cuidar( de tenerla limpia de toda clase de#ierbas, abonando tambin a su debido tiempo, as como de darle enforma oportuna las aplicaciones de pesticidas, con el fin de asegurar unnormal desarrollo del cultivo. Entre las principales tareas tenemos '

#) D*%;'*+$ $ R#%9#.0 Esta tarea consiste en despe)ar de malas #ierbasa la sementera, ya que de no efectuarse la per)udicara, quit(ndole losnutrientes que necesita absorber la planta, asegur(ndole un malcrecimiento y una ba)a produccin en sus cosec#as.

) A9$+8*.> Este traba)o se realiza con la finalidad de dar apoyo y fi)ara la planta con m(s consistencia en el suelo, mediante la cobertura deesta con tierra esta labor se lleva a cabo con la ayuda de unimplemento agrcola, denominado ca)n, con el cual se roturan lossurcos abriendo de esta manera un nuevo surco.

-) P$#.0 7abor consistente en el corte de una parte de la planta en unadeterminada poca, con la finalidad de proteger los nuevos brotes yasegurar buenas cosec#as.

) R'*$.0 Es proporcionar agua a la planta cada cierto tiempo, puedeser en forma tradicional %acequias& o mediante el sistema de riegotecnificado.

*) P+*9#+#-'7 * A$$.0 Se refiere a la mezcla que debe #acerse delos elementos que se van a aplicar a la sementera, generalmente estos

elementos son ' el nitrgeno, fsforo y potasio.

:) A$#'*&$.0 Es la aplicacin del fertilizante al cultivo, pudiendoser esta mediante el puyado, en donde el abono se introduce en un#oyo #ec#o a lampa, el cual deber( ser tapado posteriormente al

boleo, cuando se esparce el abono a lo largo de los surcos,realiz(ndose generalmente antes del aporque.

) A9/'-#-'7 * /$% '%*-&'-'#%.0 7lamado tambin fumigacin yconsiste en aplicar a los cultivos una serie de productos qumicos, conel fin de combatir las plagas que atacan a la sementera.


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______________________________________________________________________;) C/&'7a cosec#a corresponde a la cuarta fase del perodo vegetativode una planta. Esta etapa abarca las labores de la cosec#a propiamentedic#a, es decir la obtencin de los frutos o pro

11387823 Contabilidad Por Sectores Economicos Agricola

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