1.-OBJETIVOS - agrobanco.com.pe · CEAPO en la Yarada -Tacna y la Empresa Piemonte en Arica - Chile...
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PASANTIA EN OLIVO
1.-OBJETIVOS
Realizar un intercambio de conocimientos y aprovechar la experiencia de los
productores de olivo.
Observación in situ del manejo agronómico que vienen empleando, tanto en
la producción como en el procesamiento, certificación y comercialización.
Conocimiento de los requisitos que imponen ciertos mercados (certificación).
Fortalecimiento organizacional.
2.-ALCANCE
1. Programación adecuada de la pasantía, así como selección de agricultores
participantes.
2. Previos talleres de capacitación a los agricultores de Acarí, Bella Unión y
Yauca.
3. Visitas de campo a las plantaciones, plantas de procesamiento para observar
in situ su desarrollo.
3.-ORGANIZACIÓN
Se establecieron las coordinaciones previas con los analistas de las Agencias y
Oficinas Especiales de Tacna y Camaná para la selección de los pasantes.
Se realizaron coordinaciones con las empresas La Noria, Fundo Ale y Asociación
CEAPO en la Yarada -Tacna y la Empresa Piemonte en Arica - Chile para la
realización de la pasantía.
El Programa definitivo de la Pasantía fue el siguiente:
Miércoles 2 de Octubre
01:00 p.m. Reunión con productores provenientes de Bella Unión y Acarí en Tacna
02:00 p.m. Almuerzo y Hospedaje
Jueves 3 de Octubre
08:30 a.m. – 11:30 a.m. Visita a la Empresa La Noria donde se trataron los temas
referentes a: Instalación, Distanciamientos, Fertilización, Riego Tecnificado, MIPE
y Comercialización)
12:00 p.m. – 02:00 p.m. Visita al Fundo Ale donde se trataron los temas referentes
a: Fertilización, Buenas Prácticas Agrícolas, Riego Tecnificado, MIPE, Podas y
Fortalecimiento Organizacional
03:30 p.m. - 06:00 p.m. Visita a la Asociación CEAPO donde se trataron los temas
referentes a: Acopio, Procesamiento, Comercialización y Fortalecimiento
Organizacional.
Viernes 4 de Octubre
07:00 a.m. – 08:30 a.m. Traslado de Tacna a Arica
09:00 a.m. – 11:45 a.m. Visita a la Empresa Piemonte en Arica – Chile, donde se
trataron los temas referentes a: Infraestructura de Planta, Normas de seguridad,
Procesamiento, Comercialización y Normativa de Certificación
12:00- 01:00 p.m. Refrigerio.
01:00- 02:30 p.m. Vuelta a Tacna
02:30- 04:00 p.m. Almuerzo y entrega de certificados.
05:00 – 06:00 p.m. Charla sobre productos financieros.
4.-DESARROLLO DE LA PASANTIA
La realización de la pasantía para productores de olivo en Tacna y Arica se
programó para llevarse a cabo los días 3 y 4 de Octubre.
Según lo programado la pasantía empezó el 1 de octubre, partiendo los pasantes
provenientes de Acarí y Bella Unión (Arequipa) desde sus ciudades de origen hacia
Tacna donde llegaron a la 1:00 p.m. del día 2 de Octubre para ser llevados a
almorzar y ser hospedados. Por otra parte los productores de Tacna fueron citados
directamente el día 3 de Octubre en horas de la mañana para iniciar las visitas.
Participaron 33 agricultores provenientes de Acarí, Bella Unión y Tacna que fueron
acompañados por el Ing. Junior Miranda a lo largo de la pasantía.
La selección de los productores de olivo para su participación en la pasantía estuvo a
cargo de los analistas de las Agencias Regionales de Tacna y la Oficina Especial de
Camaná siendo productores líderes de sus zonas productoras de origen.
5.-RESULTADOS OBTENIDOS
El programa de la pasantía incluyó la visita a plantaciones de Olivo y plantas de
procesamiento de productores independientes, asociados y Empresas
En la visita al Fundo “La Noria”, se trataron los temas de Instalación, Fertilización,
Riego Tecnificado, MIPE y Comercialización.
La visita al “Fundo Ale”, permitió tratar los temas de fertilización, buenas prácticas
Agrícolas, Riego tecnificado, MIPE y Fortalecimiento Organizacional recalcando la
importancia de la asociación entre productores a fin de incrementar la producción
por el compartir de experiencias y obtener mayor capacidad de negociación sobre
los precios de venta del producto.
En la Asociación de Productores de Olivo “CEAPO” se pudo apreciar las
instalaciones de acopio, procesamiento y comercialización; asimismo se dio una
charla acerca de fortalecimiento organizacional recalcando el valor de la
asociatividad y las ventajas que esta aporta para sus integrantes.
Se mostro al Banco como socio estratégico para el financiamiento de infraestructura,
equipos de procesamiento y otras maquinarias a los productores líderes presentes en
esta pasantía.
En la Empresa Piemonte, ubicada en Arica – Chile, iniciada en 1952 y que hoy en
día cuenta con más de 200 empleados y dirige su producción a los mercados de
EEUU, Canadá, Brasil, Colombia e incorpora nuevos mercados en Países como
Kuwait, Arabia Saudita, Líbano, Egipto, Nueva Zelanda, Australia y China. Se
observó la planta de acopio, calibración, procesamiento, transformación y
comercialización y todos los cuidados que se siguen a lo largo de este proceso para
lo cual se proveyó a los pasantes de la indumentaria necesaria (tapabocas, guantes,
malla de cabello y guardapolvos bordados con el logo del Banco Agropecuario) para
el ingreso a sus instalaciones. Asimismo se trató el tema de seguridad industrial.
6.-ANEXO
Se incluye fotos de la pasantía
Fundo La Noria – Sistema de riego tecnificado
Fundo La Noria – Vista parcial de la Instalación de árboles de Olivo
Asociación “CEAPO” – Charla sobre Acopio, Procesamiento y Fortalecimiento
Organizacional
Asociación “CEAPO” – Charla sobre transformación, Maquinaria y equipos
Asociación “CEAPO” – Un momento de integración
Delegación de pasantes en camino a visitar la Empresa Piemonte ubicada en Arica
Empresa Piemonte – Arica, Chile – Charla sobre acopio y procesamiento
Empresa Piemonte – Arica, Chile – Charla sobre maquinaria para transformación
Empresa Piemonte – Arica, Chile – Charla sobre calibrado y maquinaria empleada
Empresa Piemonte - Arica Chile – Charla sobre seguridad industrial