1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน...

25
โครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตพริกไทย เพื่อลดผลกระทบจากการเปิดเสรีทางการค้า( FTA) 1. ชื่อโครงการ เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตพริกไทย เพื่อลดผลกระทบจากการเปิด เสรีทางการค้า(FTA) 2. เจ้าของโครงการ ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร 3. หน่วยงานที่รับผิดชอบโครงการ 3.1 หน่วยงานหลัก กรมวิชาการเกษตร ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี สานักวิจัยและ พัฒนาการเกษตรเขตที6 3.2 หน่วยงานสนับสนุน กรมส่งเสริมการเกษตร สานักงานเกษตรจังหวัดจันทบุรี สานักงานสหกรณ์จังหวัดจันทบุรี 4. หลักการและเหตุผล พริกไทยมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Piper Nigrum Linn และมีชื่อสามัญว่า Black pepper พริกไทย จัดเป็นพืชไม้เนื ้ออ่อน ลาต ้นมีลักษณะเป็นเถาเลื ้อยหรือกึ ่งทรงพุ ่ม สามารถขึ ้นได้ดีในอากาศแบบร้อนชื ้น มีอุณหภูมิอยู่ในช่วง 25 40 องศาเซลเซียส และมีฝนตกเฉลี่ยประมาณ 1,200 2,500 มิลลิเมตรต่อปี พันธุ์พริกไทยที่นิยมปลูกในปัจจุบันคือพันธุ์ซาราวัค และพันธุ์ซีลอนซึ ่งที่ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์อื่นๆ โดยมี ระยะปลูกที่เหมาะสมเท่ากับ 2 x 2 เมตร ปลูกโดยใช้ค้างซึ ่งทาจากเสาไม้หรือเสาปูนและปลูกพริกไทยด้าน ละ 1 ต้นรวมเป็น 2 ต้นต่อหนึ ่งค้าง ผลผลิตเฉลี่ยโดยทั่วไปประมาณ 500 กิโลกรัมต่อไร่ โดยจะจาหน่ายเป็น พริกไทยที่ไม่ได้ลอกเปลือกออกซึ ่งเรียกว่าพริกไทยดา และพริกไทยที่ลอกเปลือกออกเรียกว่าพริกไทยขาว พื ้นที่ปลูกพริกไทยที่สาคัญในเขตภาคตะวันออกได้แก่ จังหวัดจันทบุรี ซึ ่งคิดเป็นร้อยละ 95 ของพื ้นที่ปลูก พริกไทยทั ้งประเทศ สถานการณ์พริกไทยในจังหวัดจันทบุรี ข ้อมูลจากสานักงานเศรษฐกิจการเกษตร รายงานว่าพริกไทย ปี 2556 เนื ้อที่ให้ผลผลิตพริกไทยรวมทั ้งประเทศ 7,010 ไร่ลดลงจากปี 2555 จานวน 244 ไร่หรือร้อยละ 3.36 ผลผลิตรวมทั ้งประเทศ 3,800 ตัน เพิ่มขึ ้น จากปี 2555 จานวน 296 ตัน หรือร้อยละ 8.45 ผลผลิตต่อไร่ ทั ้งประเทศ 542 กิโลกรัม เพิ่มขึ ้นจากปี 2555 จานวน 59 กิโลกรัม หรือร้อยละ 12.22 ในขณะ ที่ปริมาณความต้องการใช้ในประเทศ 4,848 ตันในปี 2555 จึงไม่เพียงพอต่อความต้องการใช้ภายในประเทศ สถานการณ์การผลิต เนื ้อที่ให้ผลลดลงจากปี 2555 โดยแหล่งผลิตในจังหวัดจันทบุรี มีการระบาดของโรค เชื ้อราในดินทาให้รากและโคนเน่าซึ ่งเกิดจากเกิดจากเชื ้อรา Phytophthora paimivora และโรครากปมที่เกิด จาก Meloidogyne incognite ส่งผลให้ต้นพริกไทยตายหรือต้นทรุดโทรมลง เกษตรกรหลายรายเปลี่ยนไป ปลูกยางพาราและไม้ผลเช่น ทุเรียน และกล้วยไข่แทน สาหรับผลผลิตต่อไร่ที่เพิ่มขึ ้น จากสภาพอากาศในปี นี ของ จังหวัดจันทบุรี ระยอง และตราด มีปริมาณน าฝน เพียงพอต่อการเจริญเติบโต และมีการใช้ปุ ๋ ยชีวภาพ เพิ่มขึ ้นเพื่อปรับปรุงบารุงดิน ทาให้ต้นพริกไทยเจริญ เติบโตดีออกดอกติดผลมาก ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ ้น แต่ส่วนใหญ่แล้วต้นพริกไทยของจังหวัดจันทบุรีจะมีอายุมาก และขาดการดูแลที่ดี เช่น ไม่มีการตัดแต่งกิ่ง

Transcript of 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน...

Page 1: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

โครงการเพมประสทธภาพการผลตพรกไทย เพอลดผลกระทบจากการเปดเสรทางการคา(FTA) 1. ชอโครงการ เพมประสทธภาพการผลตพรกไทย เพอลดผลกระทบจากการเปด เสรทางการคา(FTA) 2. เจาของโครงการ ศนยวจยพชสวนจนทบร สถาบนวจยพชสวน กรมวชาการเกษตร 3. หนวยงานทรบผดชอบโครงการ 3.1 หนวยงานหลก กรมวชาการเกษตร ศนยวจยพชสวนจนทบร ส านกวจยและ

พฒนาการเกษตรเขตท 6 3.2 หนวยงานสนบสนน กรมสงเสรมการเกษตร ส านกงานเกษตรจงหวดจนทบร

ส านกงานสหกรณจงหวดจนทบร 4. หลกการและเหตผล พรกไทยมชอทางวทยาศาสตรวา Piper Nigrum Linn และมชอสามญวา Black pepper พรกไทยจดเปนพชไมเนอออน ล าตนมลกษณะเปนเถาเลอยหรอกงทรงพม สามารถขนไดดในอากาศแบบรอนชน มอณหภมอยในชวง 25 – 40 องศาเซลเซยส และมฝนตกเฉลยประมาณ 1,200 – 2,500 มลลเมตรตอป พนธพรกไทยทนยมปลกในปจจบนคอพนธซาราวค และพนธซลอนซงทใหผลผลตสงกวาพนธอนๆ โดยมระยะปลกทเหมาะสมเทากบ 2 x 2 เมตร ปลกโดยใชคางซงท าจากเสาไมหรอเสาปนและปลกพรกไทยดานละ 1 ตนรวมเปน 2 ตนตอหนงคาง ผลผลตเฉลยโดยทวไปประมาณ 500 กโลกรมตอไร โดยจะจ าหนายเปนพรกไทยทไมไดลอกเปลอกออกซงเรยกวาพรกไทยด า และพรกไทยทลอกเปลอกออกเรยกวาพรกไทยขาว พนทปลกพรกไทยทส าคญในเขตภาคตะวนออกไดแก จงหวดจนทบร ซงคดเปนรอยละ 95 ของพนทปลกพรกไทยทงประเทศ สถานการณพรกไทยในจงหวดจนทบร ขอมลจากส านกงานเศรษฐกจการเกษตรรายงานวาพรกไทย ป 2556 เนอทใหผลผลตพรกไทยรวมทงประเทศ 7,010 ไรลดลงจากป 2555 จ านวน 244 ไรหรอรอยละ 3.36 ผลผลตรวมทงประเทศ 3,800 ตน เพมขน จากป 2555 จ านวน 296 ตน หรอรอยละ 8.45 ผลผลตตอไร ทงประเทศ 542 กโลกรม เพมขนจากป 2555 จ านวน 59 กโลกรม หรอรอยละ 12.22 ในขณะทปรมาณความตองการใชในประเทศ 4,848 ตนในป2555 จงไมเพยงพอตอความตองการใชภายในประเทศสถานการณการผลต เนอทใหผลลดลงจากป 2555 โดยแหลงผลตในจงหวดจนทบร มการระบาดของโรคเชอราในดนท าใหรากและโคนเนาซงเกดจากเกดจากเชอรา Phytophthora paimivora และโรครากปมทเกดจาก Meloidogyne incognite สงผลใหตนพรกไทยตายหรอตนทรดโทรมลง เกษตรกรหลายรายเปลยนไปปลกยางพาราและไมผลเชน ทเรยน และกลวยไขแทน ส าหรบผลผลตตอไรทเพมขน จากสภาพอากาศในปน ของ จงหวดจนทบร ระยอง และตราด มปรมาณน าฝน เพยงพอตอการเจรญเตบโต และมการใชปยชวภาพ เพมขนเพอปรบปรงบ ารงดน ท าใหตนพรกไทยเจรญ เตบโตดออกดอกตดผลมาก สงผลใหผลผลตเพมขน แตสวนใหญแลวตนพรกไทยของจงหวดจนทบรจะมอายมาก และขาดการดแลทด เชน ไมมการตดแตงกง

Page 2: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

2

ไมมการปรบปรงบ ารงดน การใสปย และการก าจดโรคอยางเหมาะสม จงท าใหตนทนการผลตสง ผลผลตเฉลยตอไรต าและผลผลตยงไมมคณภาพและมาตรฐานเดยวกน เกษตรกรจะเกบเกยวผลผลตมากชวงเดอนกมภาพนธ ถงเดอนมนาคม 2556 รอยละ 22.59 และ 45.28 ตามล าดบ สถานการณตลาดและราคา การซอขาย ยงคลองตวเมอเทยบกบปทแลว และราคา ทรงตวอยในระดบด ราคาพรกไทยด าคละป 2555 มราคาเฉลย 176.28 บาทตอกโลกรม ในขณะทตนทนในการผลตเฉลย 80.389 บาทตอกโลกรม เกษตรกรมผลตอบแทนสทธเฉลย 95.891 บาทตอกโลกรม เนองจากความตองการบรโภค มอยางตอเนอง ส าหรบการน าเขาพรกไทยคาดวาจะเพมขน เพราะผลผลตในประเทศไมเพยงพอตอความตองการใชสวนการสงออกคาดวาจะอยในระดบใกลเคยงปทผานมา สถานการณการตลาดของพรกไทยของประเทศไทย ผกาพรรณ (2552) ไดกลาวไววา ประเทศไทยเปนผผลตพรกไทยทส าคญในล าดบตนๆของโลก รองจากอนเดย อนโดนเซย เวยดนาม มาเลเซย และบราซล แตหลงจากป 2549 จากทเคยผลตพรกไทยไดกวา 10,000 ตนไดลดลงเหลอกวา 6,000 ตนในปจจบน เนองจากประสบปญหาราคาผลผลตตกต า นอกจากน มการเปดเสรทางการคาภายใตขอผกพน AFTAของสนคาพรกไทย ท าใหมการน าเขาพรกไทยเพมขนจากประเทศผผลตรายใหญ เชน เวยดนาม อนโดนเซย มาเลเซย ฟลปปนสและกมพชา ประเทศไทยมแนวโนมน าเขาพรกไทยจาก ประเทศในกลมสมาชกอาเซยนเพมสงขน โดยในป 2553 น าเขาปรมาณ 1,839.91 ตน คดเปนมลคา 263.46 ลานบาท เพมขนจากปรมาณ 84.38 ตน มลคา 10.93 ลานบาท จากป 2552 ซงมปรมาณเพมขนถง 20.80 เทา และมมลคาเพมขนเทากบ 23.10 เทา ในขณะทการสงออกลดลงถง 4 เทาในชวง 3 ป คอในป2552 มการสงออก 2,489.18 ตนตอปในป 2554 มการสงออก 518.24 ตนตอป แสดงถงปรมาณพรกไทยไมเพยงพอส าหรบบรโภคภายในประเทศ เมอด าเนนโครงการนในปท2 คาดวาสามารถเพมผลผลตพรกไทยในประเทศได โดยในป2556 ประเทศไทยสามารถผลตพรกไทยได 542 กก./ไร เมอสนสดโครงการสามารถคาดวาสามารถเพมเปน 700 กก./ไร โครงการปรบโครงสรางสนคาพรกไทย จงเปนโครงการฯทสนบสนนใหมการเพมปรมาณผลผลตใหเพยงพอกบความตองการใชในประเทศลดการน าเขา เนองจากพรกไทยของประเทศไทย มคณภาพด เชน ความแขงของเมลด กลนและรสชาต ทดกวาพรกไทยจากประเทศผผลตอนๆในอาเซยน ไดแก เวยดนาม กมพชาและลาว โดยกจกรรมทเขาไปด าเนนงานประกอบไปดวย ดานการผลต ไดแก การคดเลอกตนพนธพรกไทยพนธซาลาวคใชเปนแมพนธเพอน ามาขยายพนธสเกษตรกรปลกเพมผลผลตคณภาพ การฟนฟสวนเดมใหมการเจรญเตบโตและใหผลผลตทมคณภาพตามมาตรฐาน GAP การถายทอดความรเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ ไดแก การใหความรทางวชาการ การจดตงศนยเรยนรการผลตพรกไทย และการเสรมสรางใหกลมมความเขมแขง 5. วตถประสงค

5.1 เพมผลผลตพรกไทยใหเพยงพอกบปรมาณทใชในประเทศลดการน าเขา 5.2 เพอปรบปรงสวนพรกไทยเดมใหสามารถเพมผลผลตไดมาตรฐาน

Page 3: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

3

6. ขอบเขตการด าเนนงาน ด าเนนการในจงหวดจนทบรในพนท เปาหมาย 4 อ าเภอ คอ อ าเภอแกงหางแมว อ าเภอทาใหม

อ าเภอนายายอามและอ าเภอเขาคฌชกฏ โดยมกจกรรมทด าเนนการ 4 กจกรรมคอ 6.1 กจกรรมการคดเลอกตนพนธพรกไทยพนธซาลาวคใชเปนแมพนธ เพอ น ามาขยายพนธสเกษตรกรปลกเพมผลผลตคณภาพ 6.2 กจกรรมศนยเรยนรการเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ โดยกลมเปาหมายทงโครงการประกอบดวย เกษตรกรจาก 4 อ าเภอ คอ กลมเกษตรกรอ าเภอนายายอาม ทาใหม แกงหางแมวและคฌชกฏ อ าเภอละ 21 คน รวม 84 คน แบงเปน 4 กจกรรม 6.2.1 สรางแปลงตนแบบเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ - คดเลอกเกษตรกรจากเกษตรกรทงโครงการ จาก 4 อ าเภอๆละ 1 ราย 6.2.2 จดประชม/จดเวทเรยนรเทคโนโลยการผลตพรกไทย - คดเลอกเกษตรกรจากเกษตรกรทงโครงการ จาก 4 อ าเภอๆละ 10 ราย 6.2.3 กจกรรมเวทระดมความคดและเรยนรรวมกน - คดเลอกเกษตรกรจากเกษตรกรทงโครงการ จาก 4 อ าเภอๆละ 10 ราย 6.3 กจกรรมสงเสรมกลมเกษตรกรใหไดรบการรบรองตามมาตรฐาน GAP - เกษตรกรผปลกพรกไทยจาก 4 อ าเภอจ านวน 100 ราย 6.4 กจกรรมปรบปรงสวนเดมเพอเพมผลผลตใหไดคณภาพ

6.5 กจกรรมการสรางการตลาดใหกบพรกไทยคณภาพและไดรบการรบรองมาตรฐานGAP คดเลอกจากอ าเภอทมจ านวนผปลกพรกไทยมากทสดล าดบท 1-4 คดเลอกเกษตรกรทประสงคเขารวมโครงการฯตองมคณสมบตดงน 1. เขารวมโครงการดวยความสมครใจ และยนดปฏบตตามค าแนะน าของเจาหนาทของโครงการฯ 2. เกษตรกรทเขารวมโครงการตองมพนทปลกพรกไทยมากกวา 1 ไรและมจ านวนคางพรกไทยทมตนพรกไทยทยงใหผลผลตไดไมต ากวา 50% 3. ปลกพรกไทยเปนพชเดยว หรอปลกรวมกบกลวยไข แตตองไมปลกรวมกบยางพาราและปาลมน ามน 4. มพรกไทยทมอาย 1 ปไมนอยกวา 50% 5. การเขารวมโครงการสรางแปลงตนแบบตองยนดเปนทปรกษา/วทยากรเกษตรกร รวมทงยนยอมใหใชแปลงตนแบบเพมประสทธภาพการผลต เปนสถานทศกษาดงานของเกษตรกร

Page 4: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

4

ส าหรบรายละเอยดของกจกรรมทด าเนนการมดงน 1. กจกรรมส ารวจและคดเลอกตนพนธพรกไทยพนธซาราวคเพอใชเปนแมพนธ สภาพปญหาในปจจบนพรกไทยพนธดทมอยในจงหวดจนทบรมจ านวนลดลงมาก เนองจากประสบ

ปญหาการระบาดของโรครากเนาและโคนเนา ซงเกดจากเชอรา phytophthora paimivora ท าใหเกดการขาดแคลนกงพนธ ปลอดโรค และมผลท าใหกงพนธมราคาแพงราคาขนโดยอยระหวาง 35-40 บาทตอตน ส าหรบวธการด าเนนงานในกจกรรมน คอ ส ารวจและ คดเลอกตน พนธพรกไทยพนธซา ลาวค จากแปลงทดลองของศนยวจยพชสวนจนทบรและ จากแปลงของเกษตรกรในพนทจงหวดจนทบร เพอใหไดพนธพรกไทยทนทานตอโรค( tolerance) เพอ น ามา ใชเปนตนพนธขยายใหกบเกษตรกร และ ปลกเปนแปลงขยายพนธพรกไทยเนนการจดการทดและเหมาะสมเพอไมใหเกดการเขาท าลายของโรค ภายในศนยวจยพชสวนจนทบร ใชพนทด าเนนการ 4 ไร ปลกไดประมาณ 1 ,600 คาง และเกบขอมลทางวชาการ เมอตนพรกไทยเจรญเตบโตมอายประมาณ 8-10 เดอน ท าการขยายพนธโดยการตดยอดโดย 1 คางตดไดประมาณ 12-16 ยอด และน ามาปกช าใชเวลา 2- 3 เดอนใหเกดรากพรอมปลก แลวสงมอบกงพนธจ านวนไมต ากวา 20,000 ตน ใหกบสมาชกทเขารวมโครงการฯ ในปท2 เพอใชในกจกรรมท 3 .2 กจกรรมยอยท 2 สรางแปลงตนแบบเทคโนโลยการผลต พรกไทยใหไดคณภาพ เปาหมายเกษตรกรจาก 4 อ าเภอ อ าเภอละ 1 ราย พนทรายละ 1 ไร รวมพนท 4 ไรปลก 400 คางตอไร 2 ตนตอคาง ใชตนพนธ 3,200 ตนและกจกรรมท 5 กจกรรมการสนบสนนปรบปรงสวนเดมเพอเพมผลผลต เปาหมาย เกษตรกรจาก 4 อ าเภอ อ าเภอละ 20 ราย(เกษตรกรกลมเปาหมายไมซ ากบกจกรรมท3 .2 กจกรรมยอยท 2 ) รายละ 1 ไร รวมพนท 80 ไร สงมอบกงพนธปลกซอมแซมรายละ 2 10 ตน คดเปน 10 5 คาง รวมใชตนพนธ 16,800 ตน รวมใชตนพนธทงสน 20,000 ตน เปาหมายเกษตรกรจ านวน 84 ราย พนท 84 ไร ทงนหากราคาตนพนธเทากบ 35 บาทตอตนคดเปนมลคา 700,000 บาท ซงจะสามารถสนบสนนเกษตรกรเปาหมายทรวมด าเนนการในสวน ตนทนคาตนพนธได หนวยงานทรบผดชอบหลก คอ ศนยวจยพชสวนจนทบร กรมวชาการเกษตร

2. กจกรรมศนยเรยนรการเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ 2.1 กจกรรมยอยท 1 ชแจง ประชาสมพนธ รบสมครและคดเลอกเกษตรกรทเขารวมโครงการ ประกาศและประชาสมพนธ การรบสมครคดเลอกเกษตรน ารองทมความประสงคเขารวมโครงการ โดยคดเลอกจากอ าเภอทปลกพรกไทยมากทสด 4 อ าเภอ ประกอบไปดวย กลมเกษตรกรอ าเภอนายายอามซงมเกษตรกรผปลกพรกไทยจ านวน 1 ,121 ราย กลมเกษตรกรอ าเภอทาใหม ม 243 ราย กลมเกษตรกรอ าเภอแกงหางแมว ม 170 ราย และกลมเกษตรกรอ าเภอเขาคฌชกฏ ม 121 ราย (ขอมลจากส านกงานเกษตรอ าเภอ นายายอาม , ทาใหม , แกงหางแมว และเขาคฌชกฏ ป2554) โดยคดเลอกตวแทนเกษตรกรอ าเภอละ 20 คน รวมทงหมด 80 คน เขารวมประชมชแจงวตถประสงค และหลกเกณฑการเขารวมโครงการฯ พรอมทงรบสมครเกษตรกรเขารวมโครงการฯ ในชวงระหวางเดอนกรกฎาคมและสงหาคม 2555 เพอรวมกนท าประชาพจารณ ผลจากการจดท าประชาพจารณ ผเขารวมการจดท าประชาพจารณซง

Page 5: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

5

เปนตวแทนเกษตรกรผปลกพรกไทยใน 4 อ าเภอจ านวน 66 ราย ประกอบดวย อ.นายายอาม 20 ราย อ.ทาใหม 20 ราย แกงหางแมว 20 รายและเขาคฌชกฏ 6 ราย ไดรบทราบขอมลรายละเอยดโครงการ ไดสอบถามปญหาขอสงสย ซงผจดท าประชาพจารณไดอธบายใหผเขารวมท าประชาพจารณไดเขาใจทกประเดนค าถาม ผเขารวมท าประชาพจารณเหนดวยกบโครงการทง 66 คน คดเปน 100 % อนงจากการเขาไปด าเนนการจดท าประชาพจารณในครงนยงพบวาเกษตรกรอ าเภอทาใหมสนใจเขารวมด าเนนงานจ านวนมากกวา 40 รายเกนกวาจ านวนเปาหมายทก าหนด ดงนนจงหวดจนทบรมจ านวนเกษตรกรผปลกพรกไทย 1,655 ราย จงสามารถหาเกษตรกรไดครบตามเปาหมาย 80 ราย หากไมก าหนดจ านวนไวในแตละอ าเภอ หนวยงานท รบผดชอบหลก คอ ส านกงานสหกรณจงหวดจนทบร หนวยสนบสนน ส านกงานเกษตรจงหวดจนทบร และศนยวจยพชสวนจนบร 2.2 กจกรรมยอยท 2 สรางแปลงตนแบบเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ ด าเนนการจดท าแปลงตนแบบเทคโนโลยการผลตพรกไทย โดยใชเทคโนโลยการผลตพรกไทยทศนยวจยพชสวนจนบรไดด าเนนการวจยจนไดเทคโนโลยทสามารถน าไปปฏบตไดด วธการด าเนนการจะคดเลอกตวแทนเกษตรกรกลมเปาหมายจาก 4 อ าเภอ ประกอบดวย เกษตรกรอ าเภอนายายอาม จ านวน 1 รายๆละ 1 ไร เกษตรกรอ าเภอทาใหม จ านวน 1 รายๆละ1 ไร เกษตรกรอ าเภอแกงหางแมวจ านวน 1 รายๆละ 1 ไร และเกษตรกรอ าเภอเขาคฌชกฏ จ านวน 1 รายๆละ 1ไร รวมเกษตรกรเปาหมาย ทงสน 4 ราย พนท 4 ไร สวนวธการด าเนนงาน จะน าพนธพรกไทย พนธซาราวค(มาเลเซย) ทไดจากแปลงส ารวจและรวบรวม พนธ พรกไทย ปลอดโรค จากศนยวจยพชสวนจนทบรมาสรางเปนแปลงตนแบบเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ เพอใชเปนแปลงศกษาดงานเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ ของกลมเกษตรกรในพนทใกลเคยง เปนตนแบบในการจดการการปรบปรงคณภาพดน การจดการปย โรคและแมลง ซงจะมเจาหนาทจากศนยวจยพชสวนจนทบรคอยใหค าแนะน าดานวชาการ เชน การดแลรกษาตนพรกไทย ขอมลผลผลต ขอมลความคมคาทางเศรษฐศาสตร ตลอดการด าเนนโครงการฯ การขยายผลเพอเปนขอมลใหเกษตรกรทสนใจสามารถเรยนรและศกษาจากการปฏบตจรง ใหเกษตรกรสามารถน าไปใชในการปฏบตตาม เพอเพมผลผลตแปลงพรกไทยของตนเอง หนวยงานท รบผดชอบหลก คอ ศนยวจยพชสวนจนทบร กรมวชาการเกษตร 2. 3 กจกรรมยอยท 3 จดประชม/จดเวทเรยนรเทคโนโลยการผลตพรกไทย 2.3.1 กจกรรมการจดประชมใหความรเกยวกบเทคโนโลยการผลตพรกไทย เนองจากเกษตรกรทเขารวมโครงการยงไมมความรในเรองของเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพจงตองมการจดประชมใหความรตลอดการเขารวมโครงการฯ เพอไมใหเกดความเสยหายตอเกษตรในการน าไปปฏบตและสามารถปฏบตไดถกตองตามหลกวชาการ วธการด าเนนงานคอ เชญเกษตรกรในพนทเปาหมาย 4 อ าเภอๆ ละ 7 ราย รวมครงละ 28 ราย โดยเกษตรกรทเขารวมโครงการตองเขารบการอบรมรายละ 1 ครง สถานทจดประชมหองประชมศนยวจยพชสวนจนทบร โดยมเจาหนาทจากศนยวจยพชสวนจนทบรและจากหนวยงานทเกยวของเขามาเปนวทยากรใหความร โดยการใหความร

Page 6: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

6

ในแตละครงแบงออกเปน 2 สวน สวนแรกเปนการใหความรเรองเทคโนโลยการผลตพรกไทยตามค าแนะน าของกรมวชาการเกษตรและเรองการเกบดนวเคราะหและการใสปยบ ารงดนตามคาวเคราะห ซงจะเหมอนกนทง 3 ครงโดยจดเฉพาะปแรก อกสวนเปนเกรดความรทสามารถน ามาใชกบการผลตพรกไทยใหมคณภาพ เรองการใชและขยายเชอราบวเวอรเรยเพอใชในการท าลายแมลงศตรพรกไทย เรองการปองกนก าจดโรคในพรกไทย และเรองการใชปยและสารเคมอยางถกตองเหมาะสม ครงละ 1 เรอง เกษตรกรทไมไดเขาประชมสามารถขอความรไดจากเกษตรกรทเขาประชม โดยก าหนดจดประชมใหความรทางดานวชาการ 4 เดอน/ครงโดยจดเฉพาะในปแรก หนวยงานทรบผดชอบหลก ส านกงานเกษตรจงหวดจนทบร หนวยงานสนบสนน ศนยวจยพชสวนจนทบร และส านกงานสหกรณจงหวดจนทบร 2.3.2 กจกรรมเวทระดมความคดและเรยนรรวมกน จดเวทระดมความคดและแลกเปลยนเรยนรของกลมเกษตรกรทปลกพรกไทย เพอใหเกษตรกรไดมาพบปะและรวมกนแสดงความคดเหน การแกไขปญหาการผลต การตลาดรวมกน ท าใหเกษตรกรเกดความเขมแขง วธการด าเนนงานคอจดเวทระดมความคดและแลกเปลยนเรยนรฯ 4 ครง/ป โดยเชญเกษตรกรจากเกษตรกรในพนทเปาหมาย 4 อ าเภอเขารวมกจกรรม ครงละ 1 อ าเภอๆ ละ 21 ราย สถานทจดจดเวทระดมความคดเปนพนทสาธารณะของแตละอ าเภอ เชน ศาลาอเนกประสงค การจดเวท ระดมความคดและแลกเปลยนเรยนรฯ เนนใหเปนการทเจาหนาทไดรบฟงปญหาทเกดขนจากเกษตรกร และน ากลบมาหาแนวทางแกไข ซงหวขอในการจดเวทระดมความคดจะเปลยนไปตามประเดนปญหาทเกดขนในชวงเวลานน โดยไดจากการลงพนทของเจาหนาทและปญหาทเกษตรกรทเปนสมาชกไดพบ เชน แนวทางในการแกปญหาการระบาดของโรคแมลงท าลายผลผลตพรกไทย การแกปญหาความเปนกรดของดน การเตรยมความพรอมในการจดการแรงงาน ราคาผลผลต เปนตน หนวยงานทรบผดชอบหลก ส านกงานเกษตรจงหวดจนทบร หนวยงานสนบสนน ศนยวจยพชสวนจนทบร และส านกงานสหกรณจงหวดจนทบร

3. กจกรรมสงเสรมกลมเกษตรกรใหไดรบการรบรองตามมาตรฐาน GAP เกษตรกรผ ปลกพรกไทยในจงหวดจนทบรมากทสด 4 อ าเภอ ไดแก อ าเภอนายายอาม ซงม

เกษตรกรผปลกพรกไทยจ านวน 1 ,121 ราย อ าเภอทาใหมม 243 ราย อ าเภอแกงหางแมวม 170 ราย และอ าเภอเขาคฌชกฏม 121 ราย รวมทง 4 อ าเภอม 1 ,655 ราย(ขอมลจากส านกงานเกษตรอ าเภอนายายอาม, ทาใหม, แกงหางแมวและเขาคฌชกฏ ป2554) จงสามารถมเกษตรกรไดครบตามเปาหมาย 100 ราย ด าเนนการโดยระยะแรกเปนการชแจงท าความเขาใจกบเกษตรกรทปลกพรกไทยในเรองการสมครเขารบรองมาตรฐาน GAP ระยะทสองจดฝกอบรมใหความรกบเกษตรกรเรองมาตรฐาน GAP ในเรองขอก าหนดเกณฑทก าหนดและวธตรวจประเมน ม 8 ขอก าหนด คอ แหลงน า พนทปลก การใชวตถอนตรายทางการเกษตร การเกบรกษาและการขนยายผลผลตในฟารม การบนทกขอมล ผลตผลผวสวยปลอดจากศตรพช การจดการกระบวนการผลตเพอใหไดผลผลตคณภาพ การเกบเกยวและการปฏบตหลงการเกบเกยวรวมไปถงการแปรรป แกเกษตรกรทเขารวมโครงการและเกษตรกรผปลกพรกไทย ในอ าเภอนายายอาม อ าเภอทาใหม อ าเภอ

Page 7: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

7

แกงหางแมวและอ าเภอเขาคฌชกฏ จงหวดจนทบร ระยะทสามเกษตรกรสมครเขาขอใบรบรองมาตรฐาน GAP ตามความสมครใจจ านวน 100 ราย หนวยงานรบผดชอบหลก ส านกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท 6 จงหวดจนทบร หนวยงานสนบสนน ส านกงานเกษตรจงหวดจนทบร ส านกงานสหกรณจงหวดจนทบรและศนยวจยพชสวนจนทบร

4. กจกรรมการสนบสนนปรบปรงสวนเดมเพอเพมผลผลต ด าเนนการปรบปรงสวนเดมเพอเพมผลผลต ด าเนนการน ารองการปรบปรงสวนเดม โดย

คดเลอกตวแทนเกษตรกรจากกลมเปาหมายจากพนท 4 อ าเภอในจงหวดจนทบร (เปนเกษตรกรคนละรายกบกจกรรมยอยท 2 สรางแปลงตนแบบเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ ) ในปลายปท 1 ประกอบดวย เกษตรกรอ าเภอนายายอามจ านวน 10 ราย รายละ 2 ไร รวมทงสน 20 ไร เกษตรกรอ าเภอทาใหมจ านวน 10 ราย รายละ 2 ไร รวมทงสน 20 ไร เกษตรกรอ าเภอแกงหางแมวจ านวนจ านวน 10 ราย รายละ 2 ไร รวมทงสน 20 ไร และเกษตรกรอ าเภอเขาคฌชกฏจ านวน 10 ราย รายละ 2 ไร รวมทงสน 20 ไร คดเปนพนท 80 ไรตอป ในปท 2 ประกอบดวยเกษตรกรกลมเปาหมาย 40 รายจาก 4 อ าเภอ รายละ2 ไร รวมทงสน 80 ไรรายละเอยดเชนเดยวกบปท1 แตเปนเกษตรกรคนละรายทไดรบการคดเลอกจากปท 1 วธการด าเนนงาน ประกอบไปดวย การวเคราะหดนโดยเจาหนาทจากศนยวจยพชสวนจนทบรมาสอนวธการเกบตวอยางดน และสงวเคราะหทหองปฏบตการตรวจวเคราะหดนของส านกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท6 เมอไดผลการวเคราะหพรอมค าแนะน าในการจดการปรบปรงดน เกษตรกรน ามาปฏบตตาม ท าการตดแตงตนพรกไทยใหมการแตกกงใหม การดรกษา เชน ใสปยเคม ปยคอก สารปรบปรงบ ารงดน ก าจดโรคและแมลงตามหลกวชาการของกรมวชาการเกษตร การปลกซอมตนพรกไทยทเสยหายไมสามารถฟนฟได กจกรรมการปรบปรงสวนเดมเพอเพมผลผลตมการรวมมอระหวางเจาหนาทกบเกษตรกรในการเรยนรและแกปญหาทเกดขนในการผลตพรกไทย เพอมงเนนใหเกษตรกรไดเหนวธการแกปญหาจากการเรยนรจากสถานการณจรง และน าไปขยายผลปฏบตกบสวนพรกไทยของเกษตรกร เพอใหสวนพรกไทยสามารถเพมการใหผลผลตไดอยางมประสทธภาพ สามารถ สนบสนนใหมการเพมปรมาณผลผลตใหเพยงพอกบความตองการใชในประเทศลดการน าเขา หนวยงานทรบผดชอบหลก ศนยวจยพชสวนจนทบร

5. กจกรรมการสรางการตลาดใหกบพรกไทยคณภาพมาตรฐานGAP

สรางความเชอมโยงจากเกษตรกรสผรบซอ ท าโดยรวมมอกบกลมวสาหกจชมชนแปรรปพรกไทยบานน าโจน วสาหกจชมชนพรกไทยด าปลอดเชอจลนทรยบานหนองปาหมาก และผรบซอรวบรวมพรกไทยสงใหกบโรงงานตางๆ เชน โรงงานไรทพย โรงงานงวนสนพรกไทยตรามอท 1 เปนตนโดยรบซอพรกไทยจากเกษตรกรทเขารวมโครงการฯและไดรบรองมาตรฐานGAP ในรปผลผลตพรกไทยทผานการแปรรปเบองตนเปนพรกไทยด าแลว เมอไดเมลดพรกไทยด าคละเกรดแลว หวหนากลมแตละกลมท าหนาทควบคมมาตรฐานพรกไทยภายในกลม แลวสงขายใหกลมกลมวสาหกจชมชนแปรรปพรกไทยบานน าโจน

Page 8: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

8

วสาหกจชมชนพรกไทยด าปลอดเชอจลนทรยบานหนองปาหมาก และผรบซอรวบรวมพรกไทยสงใหกบโรงงานตางๆ เชน โรงงานไรทพย โรงงานงวนสนพรกไทยตรามอท 1 เปนตน โดยรบซอจากเกษตรกรทเขารวมโครงการฯ และไดรบการรบรอง GAP

โดยมเกษตรกรเขารวมโครงการ 80 ราย คาดการณเปนเนอทประมาณ 300 ไร ผลผลตเฉลยพรกไทยด าไรละ 700 กก. รวมผลผลตตอปทงเฉลยโครงการ 210 ตน ราคาพรกไทยด าเฉลยตอกโลกรม 230 บาท

6. กจกรรมการประชมสมมนาเตรยมความพรอมเจาหนาทขยายผลการด าเนนงาน จดประชมสมมนาเตรยมความพรอมในการขยายผลการด าเนนงานใหกบเกษตรกรผปลก

พรกไทยในจงหวดจนทบรหรอผสนใจทวไป เนองจากการด าเนนงานด าเนนงานกบตวแทนเกษตรกรในพนทเทานน เพราะถาด าเนนการพรอมกนทกรายจะใชงบประมาณทมากและยะเวลาในการด าเนนงานใชเวลาทสน การขยายผลการด าเนนงานจงมความจ าเปน ในการด าเนนงานจะจดประชมเจาหนาทเพอเตรยมความพรอมในการขยายผลการด าเนนงาน ในหวขอ เทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ GAP และการจดการดานการตลาดของจงหวดจนทบร กจกรรมนจะด าเนนการเมอสนสดโครงการ พรอมทงจดท า เอกสารเผยแพร และโปสเตอร เพอ น าผลการด าเนนงานไป เผยแพร และประชาสมพนธ ใหกบเกษตรกร หนวยงานราชการ และบรษททสนใจ โดยมเจาหนาทจากศนยวจยพชสวนจนทบร 20 คน ส านกงานเกษตรจงหวดจนทบร 20 คน ส านกงานสหกรณจงหวดจนทบร 5 คน และ ส านกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท 6 จงหวดจนทบร 5 คน รวมผเขารวมประชม 50 คน หนวยงานหลก ศนยวจยพชสวนจนทบร หนวยงานสนบสนน ส านกงานเกษตรจงหวดจนทบร ส านกงานสหกรณจงหวดจนทบร และส านกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท 6 จนทบร 7. ระยะเวลาการด าเนนการ ระยะเวลา ด าเนนการ 2 ป

Page 9: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

ภาคผนวก 3 แผนการด าเนนงาน

1. กจกรรมส ารวจและคดเลอกตนพนธพรกไทยพนธซาราวคเพอใชเปนแมพนธ

ขนตอนการด าเนนงาน 2556-2557 2557-2558

ผรบผดชอบ หมาย

เหต ต.ค.56-ม.ค.57 เม.ย.57-ก.ย.57 ต.ค.57-ม.ค.58 เม.ย.58-ก.ย.58

1.ส ารวจและคดเลอกตนพนธพรกไทยพนธซาราวค ททนทานโรคจากแปลงศวส.จบ.และเกษตรกรในจนทบร 2.ปลกลงแปลงแมพนธเพอใชขยายใหกบเกษตรกร 3.ดแลความสมบรณตน 4.เกบขอมลทางวชาการ 5.เมอพรกไทยอายประมาณ 1 ป ขยายพนธโดยการตดยอด ปกช าใหเกดรากพรอมปลก 6.สงมอบกงพนธใหสมาชกทเขารวมโครงการฯ

ศนยวจยพชสวน

จนทบร

Page 10: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

10

2. กจกรรมศนยเรยนรการเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ

2.1 กจกรรมยอยท 1 ชแจง ประชาสมพนธ รบสมครและคดเลอกเกษตรกรทเขารวมโครงการ

ขนตอนการด าเนนงาน

2556-2557 2557-2558

ผรบผดชอบ หมายเหต ต.ค.56-ม.ค.57 เม.ย.57-ก.ย.57 ต.ค.56-ม.ค.57 เม.ย.57-ก.ย.57

1.ประชาสมพนธ รบสมครคดเลอกเกษตรกรเขารวมโครงการฯ 2.ประชมชแจงวตถประสงค และหลกเกณฑการเขารวมโครงการฯ 3.รบสมครเกษตรกรเขารวมโครงการฯ

ส านกงานสหกรณ

จนทบร

ส านกงานเกษตร

จนทบรและศนยวจย

พชสวนจนทบร

หนวยงาน

หลก

หนวย

สนบสนน

Page 11: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

11

2.2 กจกรรมยอยท 2 สรางแปลงตนแบบเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ

ขนตอนการด าเนนงาน

2556-2557 2557-2558

ผรบผดชอบ หมายเหต ต.ค.56-ม.ค.57 เม.ย.57-ก.ย.57 ต.ค.56-ม.ค.57 ก.ค.57-ธ.ค.57

1.คดเลอกตวแทนเกษตรกรกลมเปาหมาย 4 ราย

2.วเคราะหและปรบปรงดนตามค าแนะน าของ

นกวชาการ

3.น าพนธพรกไทยทไดจากแปลงแมพนธจาก

ศนยวจยพชสวนจนบร ปลกสรางแปลงตนแบบ

ทมเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ

4.ดแลความสมบรณของตนพรกไทย

5.เจาหนาทจากศนยวจยพชสวนจนทบรให

ค าแนะน าดานวชาการ

ศนยวจยพชสวน

จนทบร

Page 12: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

12

2.3 กจกรรมยอยท 3 จดประชม/จดเวทเรยนรเทคโนโลยการผลตพรกไทย

กจกรรมยอยท 2.3.1 กจกรรมการจดประชมใหความรเกยวกบเทคโนโลยการผลตพรกไทย

ขนตอนการด าเนนงาน

2556-2557 2557-2558

ผรบผดชอบ หมายเหต ต.ค.56-ม.ค.57 เม.ย.57-ก.ย.57 ต.ค.56-ม.ค.57 เม.ย.57-ก.ย.57

1.จดประชม เกษตรกร จ านวน 28 ราย โดยเจาหนาท ของ ศนยวจยพชสวนจนทบรและหนวยงานทเกยวของเปนวทยากรใหความร เกยวกบเทคโนโลยการผลตพรกไทย

ส านกงานเกษตร

จนทบร

ศนยวจยพชสวน

จนทบร และ

ส านกงานสหกรณ

จนทบร

หนวยงาน

หลก

หนวยงาน

สนบสนน

Page 13: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

13

กจกรรมยอยท 2.3.2 กจกรรมเวทระดมความคดและเรยนรรวมกน

ขนตอนการด าเนนงาน

2556-2557 2557-2558

ผรบผดชอบ หมายเหต ต.ค.56-ม.ค.57 เม.ย.57-ก.ย.57 ต.ค.56-ม.ค.57 ก.ค.57-ธ.ค.57

1.จดเวทระดมความคดและแลกเปลยนเรยนร เกษตรกรเขารวมกจกรรม จ านวน 21 คนเวทระดมความคดจด เวยนไปตามกลมเกษตรกรทเขารวมโครงการฯแตละอ าเภอ

ส านกงานเกษตร

จนทบร

ศนยวจยพชสวน

จนทบร และ

ส านกงานสหกรณ

จนทบร

หนวยงาน

หลก

หนวยงาน

สนบสนน

Page 14: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

14

3. กจกรรมสงเสรมกลมเกษตรกรใหไดรบการรบรองตามมาตรฐาน GAP

ขนตอนการด าเนนงาน

2556-2557 2557-2558

ผรบผดชอบ หมายเหต ต.ค.56-ม.ค.57 เม.ย.57-ก.ย.57 ต.ค.56-ม.ค.57 ก.ค.57-ธ.ค.57

1.ชแจง ท าความเขาใจกบเกษตรกรทปลกพรกไทยในเรองของการสมครเขารบรองมาตรฐาน GAP 2.จดประฝกอบรมใหความรกบเกษตรกรเรองมาตรฐาน GAP 3.เกษตรกรสมครเขาขอใบรบรองมาตรฐาน GAP

ส านกวจยและ

พฒนาการเกษตรเขตท

6 จนทบร

ส านกงานเกษตร

จนทบร ส านกงาน

สหกรณจนทบรและ

ศนยวจยพชสวน

จนทบร

หนวยงาน

รบผดชอบ

หลก

หนวยงาน

สนบสนน

Page 15: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

15

4. กจกรรมปรบปรงสวนเดมเพอเพมผลผลตใหไดคณภาพ

ขนตอนการด าเนนงาน

2556-2557 2557-2558

ผรบผดชอบ หมายเหต ต.ค.56-ม.ค.57 เม.ย.57-ก.ย.57 ต.ค.56-ม.ค.57 ก.ค.57-ธ.ค.57

1.คดเลอกเกษตรกรจ านวน 80 รายๆละ1 ไร 2.วเคราะหและปรบปรงดนตามค าแนะน าของนกวชาการ 3.การตดแตงตนพรกไทยใหมการแตกกงใหม 4.ปลกซอมตนพรกไทยทเสยหายไมสามารถฟนฟได 5.ดรกษา เชน ใสปยเคม ปยคอก สารปรบปรงบ ารงดน ก าจดโรคและแมลงตามหลกวชาการของกรมวชาการเกษตร

ศนยวจยพชสวน

จนทบร

กรมวชาการเกษตร

Page 16: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

16

5. กจกรรมการสรางการตลาดใหกบพรกไทยคณภาพและไดรบการรบรองมาตรฐานGAP

ขนตอนการด าเนนงาน

2556-2557 2557-2558

ผรบผดชอบ หมายเหต ต.ค.56-ม.ค.57 เม.ย.57-ก.ย.57 ต.ค.56-ม.ค.57 ก.ค.57-ธ.ค.57

1.หวหนากลมทง 4 กลมท าหนาทควบคมมาตรฐานพรกไทยภายในกลมโดยน ามาตรวจและลดความชนและคดเกรดตามมาตรฐาน ASTAเพอตราคา 2.กลมวสาหกจชมชนและโรงงานรบซอ

พรกไทยจากเกษตรกรทเขารวมโครงการฯและ

ไดรบรองมาตรฐานGAP

ส านกงานเกษตร

จงหวดจนทบร

ส านกงานสหกรณ

จนทบร และศนยวจย

พชสวนจนทบร

หนวยงาน

หลก

หนวยงาน

สนบสนน

Page 17: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

17

6. กจกรรมการประชมสมมนาเตรยมความพรอมเจาหนาทขยายผลการด าเนนงาน

ขนตอนการด าเนนงาน

2556-2557 2557-2558

ผรบผดชอบ หมายเหต ต.ค.56-ม.ค.57 เม.ย.57-ก.ย.57 ต.ค.56-ม.ค.57 ก.ค.57-ธ.ค.57

1.จดประชมสมมนาเตรยมความพรอมในการ

ขยายผลการด าเนนงาน ในหวขอ เทคโนโลย

การผลตพรกไทยใหไดคณภาพ GAP และการ

จดการดานการตลาดของจงหวดจนทบร

(สนสดโครงการ)

2.จดท า เอกสารเผยแพร

ศนยวจยพชสวน

จนทบร

ส านกงานเกษตร

จงหวดจนทบร

ส านกงานสหกรณ

จนทบร และส านกวจย

และพฒนาการเกษตร

เขตท 6 จนทบร

หนวยงาน

หลก

หนวยงาน

สนบสนน

Page 18: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

8. งบประมาณ รวมทงสน 5,554,840 บาท 8.1 ขอสนบสนนเปนเงนจายขาด จ านวน 5,554,840 บาท (รายเอยดตามภาคผนวก 1 )

หนวยงาน ปท 1 ปท 2 หมายเหต ศนยวจยพชสวนจนทบร 2,984,000 2,282,100 กจกรรมท 1, 2.2, 4 และ6 ส านกงานสหกรณจงหวดจนทบร 21,300 - กจกรรมท 2.1 ส านกงานเกษตรจนทบร 90,920 24,920 กจกรรมท 2.3

ส านกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท 6 จนทบร 75,800 75,800 กจกรรมท 3

รวมทงสน 3,172,020 2,382,820

9. ตวชวดความส าเรจ 9.1 ในปลายปท1และตนปท2 เกษตรกรมพรกไทยพนธซาลาวคทไดจากการคดเลอกตนแมพนธททนทานตอโรคและสามารถขยายพนธสงมอบเพอน าไปทดแทนตนเดมทเสยหายจากการเขาท าลายของโรค ใหกบเกษตรกรไมนอยกวา 20,000 ตน ตนละ 35 บาทคดเปนมลคาไมต ากวา 700,000 บาท 9.2 เกษตรกรผปลกพรกไทยและผสนใจไดรบความรทางวชาการ ในการผลตพรกไทยคณภาพโดยผานศนยเรยนรฯไมต ากวาปละประมาณ 100 ราย 9.3 เกษตรกรผปลกพรกไทยในจงหวดจนทบรเขาใจระบบและสมครเขารบรองการผลตพรกไทยในระบบ GAP เปาหมาย 100 ราย และมเกษตรกรทไดรบรองมาตรฐาน GAPจ านวน 95 ราย คดเปน 95 % 9.4 ในปท2 สามารถฟนฟสวนพรกไทยทปลกกนมานาน จนผลผลตลงจากป2548 ซงมผลผลต 709 กก./ไร จนในป 2556 เหลอเพยง 542 กก./ไร ใหสามารถเพมผลผลตมาอยในระดบคาเฉลยท 700 กก./ไร 10. ประโยชนทคาดวาจะไดรบ 10.1 เกษตรกรกรผปลกพรกไทยในจงหวดจนทบร สามารถปรบตว ปรบระบบการผลผลต เพอลดผลกระทบจากการเปดตลาดภายใตเขตการคาเสรอาเซยน (AFTA) 10.2 เกษตรกรผปลกพรกไทยมความเขมแขงในการผลตพรกไทย และท าใหสามารถพฒนาการผลตใหไดคณภาพและมมาตรฐานในระบบ GAP และพฒนาไปสระบบเกษตรอนทรยได 10.3 สามารถลดการน าเขาพรกไทยจากตางประเทศและฟนฟสวนพรกไทยเกาใหกบมาใหผลผลตทมคณภาพไดอยางเดม

Page 19: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

19

ภาคผนวก 1 รายละเอยดงบประมาณแยกตามกจกรรมทด าเนนงานในแตละป

กจกรรม

ปท 1 ปท 2 หมายเหต จ านวนเงน (บาท) จ านวนเงน (บาท)

กจกรรมท 1 853,400 216,400 ศวส. กจกรรมท 2

กจกรรมทยอย 2.1 21,300 - สกจ. กจกรรมทยอย 2.2 470,600 373,600 ศวส. กจกรรมทยอย 2.3 กจกรรมทยอย 2.3.1 66,000 - กษจ. กจกรรมทยอย 2.3.2 24,920 24,920 กษจ. กจกรรมท 3

กจกรรมทยอย 3.1 32,900 32,900 สวพ. กจกรรมทยอย 3.2 42,900 42,900 สวพ. กจกรรมท 4 1,660,000 1,660,000 ศวส.

กจกรรมท 5 - -

กจกรรมท6 - 32,100 ศวส. รวม 3,172,020 2,382,820

Page 20: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

20

ภาคผนวก 2

รายละเอยดงบประมาณแยกตามกจกรรมตามปทขอด าเนนงาน

1. กจกรรมส ารวจและคดเลอกตนพนธพรกไทยพนธซาราวคเพอใชเปนแมพนธ

กจกรรม ปท 1 ปท 2

จ านวนเงน(บาท) จ านวนเงน(บาท) 1.คาเสาคางพรกไทยจ านวน 4 ไรๆ 400 ตนๆละ 250 บาท

เปนเงน 400,000 -

2.คาตนพนธพรกไทยจ านวน 4ไรๆละ 800 ตนๆละ 30 บาท

เปนเงน 96,000 -

3.คาปยคอกจ านวน 4 ไรๆละ 3,000 กก. ๆละ 4 บาท

เปนเงน 48,000 48,000

4.คาสารปองกนก าจดโรคและแมลงจ านวน 4 ไรๆละ 2,500 บาท

เปนเงน 10,000 10,000

5.คาถงพลาสตกเพาะช าตนพรกไทย เปนเงน 15,000 - 6. คาวสดในการเพาะช า เชน ดน แกลบ ฯลฯ เปนเงน 20,000 - 7.คาเตรยมแปลงรวบรวมพนธ จ านวน 4 แปลงๆละ 5,000 บาท

เปนเงน 20,000 -

8.คาจางเหมาแรงงานจ านวน 12 เดอนๆละ 22 วนวนละ 300 บาท จ านวน 2 คน

เปนเงน 158,400 158,400

9.คาน ามนเชอเพลงจ านวน 10 เดอนๆละ 5 วนๆละ 1,000 บาท(ใชในการท างานรวบรวมพนธปลอดโรคจากสวนเกษตรกร)

เปนเงน 50,000 -

10.คาเบยเลยง จ านวน 10 เดอนๆละ 5 วนๆละ 240 บาท จ านวน 3 คน(ใชในการท างานรวบรวมพนธปลอดโรคจากสวนเกษตรกร)(รวมเจาหนาทของศวส.จบ. 1 คน)

เปนเงน 36,000 -

รวมเปนเงนทงสน เปนเงน 853,400 216,400 หมายเหต:ในปท 2 ขอ3, 4 และ 8 ใชในการดแลแปลง

Page 21: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

21

2. กจกรรมศนยเรยนรการเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ

2.1 กจกรรมยอยท 1 ชแจง ประชาสมพนธ รบสมครและคดเลอกเกษตรกรทเขารวมโครงการ

กจกรรม ปท 1 ปท 2

จ านวนเงน(บาท) จ านวนเงน(บาท) 1. คาเอกสารประกอบการชแจง/รบสมคร จ านวน 80 คนๆละ 120 บาท

เปนเงน 9,600 -

2. คาอาหารกลางวนจ านวน 90 คนๆ จ านวน 1 มอๆละ 80 บาท

เปนเงน 7,200 -

3. คาอาหารวางและเครองดมจ านวน 90 คนจ านวน 2 มอๆละ 25 บาท

เปนเงน 4,500 -

รวมเปนเงนทงสน เปนเงน 21,300 - หมายเหต : ขอ 2 และ 3 เพมจ านวนเจาหนาทจากส านกงานเกษตรและสหกรณจงหวดจนทบร ส านกงาน

เกษตรจงหวดจนทบร และศนยวจยพชสวนจนบร รวม 10 คน

2.2 กจกรรมยอยท 2 สรางแปลงตนแบบเทคโนโลยการผลตพรกไทยใหไดคณภาพ

กจกรรม ปท 1 ปท 2

จ านวนเงน(บาท) จ านวนเงน(บาท) 1.คาจางเหมานกวชาการ เกบขอมล ส ารวจ และดแลใหความร ตดตาม แปลงตนแบบฯจ านวน 1 คนๆละ 15,000 บาท จ านวน 12 เดอน

เปนเงน - 180,000

2.คาเสาคางพรกไทยจ านวน 4ไรๆละ 400 ตนๆละ 250 บาท

เปนเงน 400,000 -

3.คาสารเคมปองกนก าจดโรคและแมลงจ านวน 4ไรๆละ 2,500 บาท

เปนเงน - 10,000

4.คาปยคอกจ านวน 4 ไรๆละ 4,000 กก ๆ ละ 4 บาท เปนเงน - 64,000 5.คาปยเคม จ านวน 4 ไรๆละ 2,500 บาท เปนเงน - 10,000 7.คาเตรยมพนทท าแปลงสาธตจ านวน 4ไรๆละ 5,000 บาท

เปนเงน 20,000 -

8.คาวสดการเกษตรอนๆ เชน ลวด เชอก ฯลฯ เปนเงน - 10,000 9.คาเบยเลยง เดอนละ 5 วนๆละ 240 บาท จ านวน 4 เปนเงน 2,4000 48,000

Page 22: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

22

คน(จางเหมา 1 คน และเจาหนาทศวส.จบ. 3 คน) (5 เดอน) (10 เดอน) 10.คาน ามนเชอเพลง เดอนละ 5 วนๆละ 1,000 บาท เปนเงน 25,000

(5 เดอน) 50,000

(10 เดอน) 11.คาวเคราะหดน 4 ตวอยางๆละ 400 บาท เปนเงน 1,600 1,600

รวมทงสนเปนเงน เปนเงน 470,600 373,600

หมายเหต: ในปท 1 ขอ 9 และ 10 ใชในการเกบดนตรวจวเคราะหและปรบปรงโครงสรางดน และเตรยมพนทระยะเวลา 5 เดอน

2.3 กจกรรมยอยท 3 การจดประชม/ จดเวทเรยนรเทคโนโลยการผลตพรกไทย 2.3.1 กจกรรมการจดประชมใหความรเกยวกบเทคโนโลยการผลตพรกไทย

กจกรรม ปท 1 ปท 2

จ านวนเงน(บาท) จ านวนเงน(บาท) 1.คาเอกสารประกอบการประชมจ านวน 30 คนๆละ 200 บาท จ านวน 3 ครง

เปนเงน 18,000 -

2.คาอาหารกลางวนจ านวน 3 ครงๆละ 80 บาทจ านวน 40 คน

เปนเงน 9,600 -

3.คาอาหารวางและเครองดมจ านวน 3 ครงๆ ละ 2 มอๆละ 40 คน มอละ 25 บาท

เปนเงน 6,000 -

4. คาตอบแทนวทยากรบรรยายวชาการจ านวน 3 ครงๆละ 3 คน จ านวน 6 ชวโมงๆละ 600 บาท

เปนเงน 32,400 -

รวมทงสนเปนเงน เปนเงน 66,000 - หมายเหต:ขอ 2 และ 3 เพมจ านวนเจาหนาทจากส านกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท 6 จงหวด

จนทบร ส านกงานเกษตรจงหวดจนทบร ส านกงานสหกรณจงหวดจนทบรและศนยวจยพชสวนจนทบรรวม 10 คน

2.3.2 กจกรรมจดเวทระดมความคดและเรยนรรวมกน

กจกรรม ปท 1 ปท 2

จ านวนเงน(บาท) จ านวนเงน(บาท) 1.คาเอกสารจ านวน 21 คนๆละ 50 บาท จ านวน 4 ครง เปนเงน 4,200 4,200 2.คาอาหารกลางวนจ านวน 26 คนๆละ 80 บาท จ านวน 4 ครง

เปนเงน 8,320 8,320

Page 23: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

23

3.คาอาหารวางและเครองดมจ านวน26คนๆ ละ25 บาท 2 มอจ านวน 4 ครง

เปนเงน 5,200 5,200

4.คาเบยเลยงเจาหนาท จ านวน 4 ครงๆละ 160 บาท จ านวน 5 คน

เปนเงน 3,200 3,200

5.คาน ามนเชอเพลงจ านวน 4 ครงๆละ 1,000 บาท เปนเงน 4,000 4,000

รวมทงสนเปนเงน เปนเงน 24,920 24,920

3. กจกรรมสงเสรมกลมเกษตรกรใหไดรบการรบรองตามมาตรฐาน GAP ของกรมวชาการเกษตร

3.1 กจกรรม ประชมชแจง ท าความเขาใจเรองการรบรอง GAP

กจกรรม ปท 1 ปท 2

จ านวนเงน(บาท) จ านวนเงน(บาท) 1.คาเอกสารชแจงโครงการ จ านวน 100 คนๆละ 150 บาท จ านวน 1 ครง

เปนเงน 15,000 15,000

2.คาอาหารกลางวนจ านวน 110 คนๆละ 80 บาท จ านวน 1 ครง

เปนเงน 8,800 8,800

3.คาอาหารวางและเครองดมจ านวน 110 คนๆละ 25 บาทจ านวน 2 มอ

เปนเงน 5,500 5,500

4.คาตอบแทนวทยากร จ านวน 3 คนๆละ 2 ชวโมงๆละ 600 บาท

เปนเงน 3,600 3,600

รวมทงสนเปนเงน เปนเงน 32,900 32,900

หมายเหต: ขอ 2 และ 3 เพมจ านวนเจาหนาทจากส านกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท 6 จงหวดจนทบร ส านกงานเกษตรจงหวดจนทบร ส านกงานสหกรณจงหวดจนทบรและศนยวจยพชสวนจนทบรรวม 10 คน

3.2 จดฝกอบรมเรองมาตรฐานการรบรอง GAP

กจกรรม ปท 1 ปท 2

จ านวนเงน(บาท) จ านวนเงน(บาท) 1.คาเอกประกอบการฝกอบรม จ านวน 100 รายๆละ 200 บาท

เปนเงน 20,000 20,000

2.คาอาหารกลางวนจ านวน 110 คนๆละ 80 บาท จ านวน 1 ครง

เปนเงน 8,800 8,800

Page 24: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

24

3.คาอาหารวางและเครองดมจ านวน 110 คนๆละ 25 บาทจ านวน 2 มอ

เปนเงน 5,500 5,500

4.คาตอบแทนวทยากร จ านวน 3 คนๆละ 2 ชวโมงๆละ 600 บาท

เปนเงน 3,600 3,600

5.คาเอกสารประกอบการรบสมครการรบรอง GAP จ านวน 100 คนคนละ 50 บาท

เปนเงน 5,000 5,000

รวมทงสนเปนเงน เปนเงน 42,900 42,900

หมายเหต: ขอ 2 และ 3 เพมจ านวนเจาหนาทจากส านกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท 6 จงหวดจนทบร ส านกงานเกษตรจงหวดจนทบร ส านกงานสหกรณจงหวดจนทบรและศนยวจยพชสวนจนทบรรวม 10 คน

4. กจกรรมปรบปรงสวนเดมเพอเพมผลผลตใหไดคณภาพ

กจกรรม ปท 1 ปท 2

จ านวนเงน(บาท)

จ านวนเงน(บาท)

1.ปยเคม จ านวน 80 ไรๆละ 2,500 บาท เปนเงน 200,000 200,000 2.สารเคมก าจดโรคแมลง จ านวน 80 ไรๆละ 2,500 บาท เปนเงน 200,000 200,000 3.คาปยคอกจ านวน 80 ไรละ 2,500 กโลกรมๆละ 4 บาท เปนเงน 800,000 800,000 4.คาสารปรบปรงบ ารงดน จ านวน 80 ไรละ 2,500 บาท เปนเงน 200,000 200,000 5.วสดการเกษตรอนๆเชน กรรไกรตดแตง เชอก ลวดฯลฯ เปนเงน 80,000 80,000 6.คาเบยเลยงเจาหนาทจ านวน 10 เดอนๆละ 10 วนๆละ 240 บาท จ านวน 2 คน

เปนเงน 48,000 48,000

7.คาน ามนเชอเพลงจ านวน 10 เดอนละๆ 10 วนๆละ1,000 บาท

เปนเงน 100,000 100,000

8.คาวเคราะหดน 80 ตวอยางๆละ 400 บาท เปนเงน 32,000 32,000

รวมทงสนเปนเงน เปนเงน 1,660,000 1,660,000

Page 25: 1. ่ 2. 3. 3.1 3.2 4. · 3 6. ขอบเขตการด าเนินงาน ดาเนินการในจงัหวดัจนัทบุรีในพื้นที่เป้าหมาย

25

6. กจกรรมการประชมสมมนาเตรยมความพรอมเจาหนาทและขยายผลการด าเนนงาน

กจกรรม ปท 1 ปท 2

จ านวนเงน(บาท)

จ านวนเงน(บาท)

1.คาเอกสารประกอบการประชม จ านวน 50 คนๆละ 250 บาท เปนเงน - 12,500 2.คาอาหารวางและเครองดมจ านวน 50 คนๆละ 50 บาท จ านวน 2 มอ

เปนเงน - 5,000

3.คาอาหารกลางวนจ านวน 50 คนๆละ 220 บาทจ านวน 1 มอ เปนเงน - 11,000 4.คาตอบแทนวทยากร จ านวน 3 คนๆละ 2 ชวโมงๆละ 600 บาท

เปนเงน - 3,600

รวมทงสนเปนเงน เปนเงน - 32,100