May

ıs &

Haz

iran

’11

30

PASDER Dernek Merkezi’nde Dernek Başkanı Hür GİRGİN’i ziyaret

eden Niyazi ÇAPRAZ, pastacılık sektöründe son 50 yıldır yaptığı

çalışmalar ve hizmetlerle, sektöre vizyon ve yenilik getiren biri olarak , PASDER’in çalışmalarını yakından

inceleme fırsatı buldu. Dernek merkezindeki mutfak ve eğitim

salonunu da gezen ÇAPRAZ, eğitim ve kurs çalışmalarının sektörümüz için

çok gerekli olduğunu ve Pastacılar Derneği bünyesindeki değerli

ustalar tarafından verilmesinden de ayrı mutluluk duyduğunu belirtti.Daha

sonrasında Pastacılar Derneğinin bünyesinde çıkartılan PASTAVİZYON dergisi ile yakından

ilgilenen Niyazi ÇAPRAZ . “Bunlar hiçbiryerde bulamayacağınız birer nimettir” diyerek tek tek

sayfaları inceledi.

Özellikle Dergide işlenen Ustaların Ustası bölümü ve Mustafa Barut özel bölümü için Dernek Başkanı

Hür GİRGİN’e teşekkürlerini sunduktan sonra, şöyle devam etti:

“ Bu dostlarımla olan anılarımızı anlatmaya kalksam günler haftalar sürer, bu ustalarımız ve ustalarımızın sanatkarlıkları yanında yaşamları boyunca gösterdikleri iş ahlakı, çalışma azmi ve beyefendi kişiliğini günümüz pastacılarında da görmek istediğimizden, bu değerli şahısların derginizde işlenmesi, onurlandırılması tebrik edilecek bir karardır. Rahmetli Mustafa BARUT ile beraber PASTA dergisinin çıkartılması sürecinde işin içinde olduğumdan ne denli zahmetli bir görev olduğunu biliyorum ve bu

konuda size kolaylıklar diliyorum, bizim gibi bir sanatkar olan Hür evladımın böyle bir oluşuma öncülük etmesi, beni çok mutlu etti.

Bundan sonraki süreçte mutlaka Niyazi ÇAPRAZ olarak katkımı sunacağımı belirtirek sektörün birliği ve beraberliği için yapılan çalışmalarda başarılar dilerim....” Yaklaşık 2 saat süren ziyaretin ardından Pastacılar Derneği Başkanı Hür GİRGİN , sektöre olan katkılarından dolayı Sayın Niyazi ÇAPRAZ’a teşekkür plaketi sundu.

Pastacılık sektörünün duayeni Niyazi ÇAPRAZ, PASDER’i (Pastacılar Derneği) ziyaret etti.

Hür GİRGİN Ustasına olan saygısını Emektar eli öperek gösterdi