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Capacidad:Indicación:

Construcción:

Aislamiento:

Calentamiento:

Panel de control

Sistema de Vapor:

Tipo de Gas:Accesorio:

12 asadoras 58x70cm.

Panaderías y confiterías con producción de

hasta 336 kg de harina o 518kg de panes/día1.

totalmente de acero inoxidable AISI 304.

Puerta con vidrio doble templado. Componentes de

calidad certificada y esquinas redondeadas que facilitan la

higienización.

Lana de roca mineral, que es menos

perjudicial al medio ambiente y para el ser humano.

Sistema de gas de baja presión de alta

eficiencia con control de seguridad automático.

digital con funciones de:

- Ajuste de temperatura de cámara de 50ºC hasta 250ºC

cón botón giratório.

- Ajuste de tiempo por botón giratorio, con control de 1

a 99 minutos, con alarma sonora.

- Botón accionador de la iluminación interna de la

cámara.

Comando directo en el panel,

generada por inyecciones directas en la cámara.

GLP o Gas Natural.

Coche enrejado para 12 asadoras 60x80cm

Coche enrejado para biscochos para 18 asadoras 60x80cm

¹ Considerando el turno de 8 horas por día, 3 hornadas por hora y

panes de 50g.

CAPACIDAD

12 Asadoras 60/80cm

Externo

Altura 1480mm

660mm

855mm

103mm

12 (Máximo)

CARRO RACK

Profundidad

Espacio entreAsadoras

Cantidad deAsadoras

Dimensiones

Anchura

HORNO A GAS G500

12 NIVELES

HORNO A GAS G500

Rodovia BR 459 – Km 101, Pouso Alegre – MG – Brasil, CEP 37.550-000Tel. +55 (35) 3449-1200, pratica@praticabr.com

Peso

453kg 1,69m 3,99m³

Bruto Altura Pallet de Madera,Plástico burbuja525kg 1,18m2m

Para instalar el equipo:- Conexión puesta a tierra;- Debe ser respetado un alejamiento mínimo en relación alas laterales y el fondo del horno (esquema de instalación).- El horno no debe ser puesto junto a equipos que exhalangrasas, calor o vapor.

De 50ºC a 250ºC.

TEMPERATURA

220V 2~ 4,6A 50/60 1 10:00AM 1 kW.h

Altura 1500mm

720mm

860mm

Interno

1786mm

1027mm

1629,5mm

103mm

Externo

1 – Entrada de Energía2 – Entrada de Agua3 – Salida de Vapor4 – Entrada de Gas5 Salida de Gas Quemado–

Profundidad

Espacios entre Bandejas

Anchura

DIMENSIONES

CONSUMO DE GAS

Voltio Amperes Hz kW Disyuntor Consumo

ELÉCTRICA

Neto Anchura VolumenProfundidad

Dimensiones de la Caja Tipo de Embalaje

DATOS PARA TRANSPORTE

3,16142

GLP (kg/h)Kbtu

3,03

GN (m3/h)