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La empresa y suorganización 01

Con esta Unidad aprenderás a…

Familiarizarte con el concepto de empresa, sus objetivos y sus funciones básicas.

Identificar los principales tipos de estructuras organizativas.

Conocer los diferentes tipos de organigramas y sus funciones.

Analizar las formas modernasde organización empresarial.

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Es imprescindible para los profesionales del secretariadoconocer las características básicas de las empresas en lasque habrán de desarrollar su trabajo. La presente Unidadayudará a los futuros profesionales a conocer las estruc-turas en las que van a desarrollar su trabajo. Asimismo,les facilitará su incorporación a la empresa y su rápidaintegración.

A. Concepto

Son numerosos los estudios que se han realizado sobrela empresa, así como las definiciones que se han dadoal respecto. Cada una de ellas resalta algunos de los

aspectos sobre los que se puede incidir, aspectos jurí-dicos o comerciales, entre otros. A continuación, vere-mos algunas de estas definiciones.

Como vemos, estamos ante una definición jurídico-mer-cantil del tema basada en el concepto de ejercicio pro-fesional.

La empresa es un sistema social en el que se integra unconjunto de personas y medios con los que conseguirunos objetivos. El logro eficaz de estos objetivos nece-sita de una organización que haga posible la coordina-ción coherente de todos los medios y personas que for-man parte de la misma.

Al igual que el concepto de empresa ha ido evolucio-nando a medida que la realidad empresarial se iba modi-ficando, los sistemas de organización empresarial hansufrido notables cambios, provocados por la evolucióntécnica que se ha producido en los últimos años.

La empresa es, a su vez, un lugar en el que se desarrollauna parte importante de la vida de las personas queaportan su trabajo a la misma. La integración de un tra-bajador en una empresa no se termina al conseguir elpuesto de trabajo. Es precisamente a partir de estemomento cuando se le exige al trabajador un esfuerzo eneste sentido.

Esta integración se ve favorecida si el trabajadorconoce cuanto antes la organización de la que se ha

dotado la empresa y asume su puesto con el conjuntode posibilidades y deberes que se le asignan; asume suresponsabilidad en cuanto a sus subordinados, asícomo las relaciones con sus superiores, descubre la cul-tura de la empresa y se adapta a ella. Es precisamenteeste último elemento, la cultura empresarial, el quedeterminará en gran medida el reparto del poder, el sis-tema de toma de decisiones y los sistemas de informa-ción presentes en la empresa, que serán la clave de sufuncionamiento.

La empresa se ha servido durante muchos años de per-sonas que han asumido las funciones propias del secre-tariado. Los trabajadores que han asumido durante añosestas tareas han visto cómo su trabajo ha ido evolucio-nando a lo largo de los años.

Hoy día, el trabajo de secretariado exige personas pre-paradas para un conjunto amplio de funciones, que vandesde la recepción y transmisión de informaciones, latoma de decisiones, hasta el trabajo en grupo. Funcio-nes todas ellas desarrolladas dentro del ámbito de unaentidad dotada de una estructura.

1. La empresa y su organización1.1 La empresa

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Introducción

1.1 La empresa

Todos tenemos, de una manera u otra, relación conalguna empresa. Podemos haber trabajado en algunade ellas o bien nuestros padres o amigos formanparte de su plantilla. Teniendo en cuenta esto, res-ponde a las siguientes preguntas:

• ¿Qué tipos de empresas conoces? ¿Cuál es su acti-vidad?

• Si has trabajado en alguna empresa, ¿podrías decircómo estaba organizada?

• ¿Qué relación existía entre trabajadores y jefes?• ¿Cuáles son las funciones más importantes que

tiene que tener en cuenta la empresa a la que terefieres para que se cumplan sus objetivos?

• ¿Cuál crees que son las funciones esenciales deuna secretaria o de un secretario en la empresa?

Opina y comenta

Para Rodrigo Uría (catedrático de DerechoMercantil por la Universidad de Madrid),la empresa sería «el ejercicio profesionalde una actividad económica planificada,con la finalidad de intermediar en el mer-cado de bienes o servicios».

Vicente Tena sitúa la empresa dentro del campo de lasorganizaciones y señala que hay que considerar laempresa como un ente que necesita organización paraobtener sus metas.

De estas definiciones se deduce que la empresa tiene uncomponente jurídico, uno económico y un componenteque se desenvuelve dentro del campo de las organiza-ciones.

• El componente jurídico centra el marco de derechosobre el que la empresa ha de crearse y funcionar enla sociedad.

• La empresa es, a su vez, uno de los elementos másimportantes para las economías de los países, tantoen lo macroeconómico como en lo microeconómico.

• Las actividades empresariales están sometidas a unriesgo claro: un particular o un grupo de personas oinstituciones ha de invertir su capital para su puestaen marcha. Por ello, su finalidad es conseguir bene-ficios. La organización, tanto financiera como pro-ductiva y administrativa, se convierte en un ele-mento clave para intentar lograr la maximización debeneficios.

En el lenguaje habitual puede confundirse el conceptode empresa con otros vocablos que conviene precisarpara evitar posibles confusiones. No es lo mismo unaempresa que un negocio o una explotación, aunque seusen los dos términos para designar una misma realidad(véase Tabla 1.1).

La empresa combina elementos productivos, decisorios,financieros y organizativos para convertir un input en unoutput (véase Esquema 1.1).

B. Elementos de la empresa

La creación de una empresa supone tener que pensaracerca de los instrumentos necesarios para que la acti-vidad planeada pueda desarrollarse. Las teorías clásicassobre la empresa nos hablan de la existencia de tres ele-mentos esenciales para ello:

• La tierra. Como factor productivo ha sido durantemuchos años un factor clave. Hoy utilizamos el tér-mino tierra en un sentido global, incluyendo el con-junto de recursos naturales imprescindibles para laproducción, sin los que la organización empresarialno podría funcionar. Podemos citar, por ejemplo, elagua y la energía.

• El trabajo. La empresa no puede funcionar sin elesfuerzo y la dedicación de los seres humanos.Entendemos por trabajo el esfuerzo que realizamoslas personas para crear bienes o prestar serviciosdentro de una organización empresarial. Incluyetanto el trabajo físico como el intelectual.

Dentro de este factor productivo incluimos tanto eltrabajo que desarrolla el empresario, que será quiencoordine los recursos materiales y humanos de laempresa, como el trabajo que desarrollan los traba-jadores asalariados.


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Tabla 1.1. Diferencias entre sociedad, negocio y explotación.

• Tierra• Trabajo• Capital

Sociedad

Negocio

Explotación

La palabra sociedad tiene una clara dimensión jurídico-mercantil. Ésta integra a un grupo

de personas o entidades que ponen en común sus bienes para lograr un fin. Reparten los

riesgos de la actividad.

Hablamos de negocio para referirnos a una actividad en la que se espera obtener éxito y

beneficios. Es común la expresión: «Esto es un gran negocio».

Para funcionar, la empresa necesita un conjunto de instrumentos técnicos y factores de pro-

ducción. A este conjunto de elementos se denomina explotación. Una explotación agrícola

estaría formada por la tierra, los inmuebles, el instrumental y aperos necesarios para la pro-

ducción.

Fig. 1.1. Capital financiero.

Esquema 1.1. Elementos de la empresa.

Producción

Planificación Finanzas

Decisión

Input Output

Eduardo Bueno Campos (catedrático deEconomía de la Empresa de la UniversidadAutónoma de Madrid) define la empresacomo «un conjunto de elementos o factoreshumanos, técnicos y financieros, localizadosen una o varias unidades físico-espaciales ocentros de gestión y combinados y ordena-dos según determinados tipos de estructuraorganizativa».


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María Gómez es la única accionista de la Sociedad Limitada NICAFES.L. La empresa se dedica a la importación de café de comerciojusto de Nicaragua. NICAFE S.L. importa el grano sin tostar, lotuesta, lo envasa y lo distribuye.

Actualmente vende un café llamado Clásico, que es una mezcla de50 % torrefacto y 50 % natural. Los clientes demandan este tipode café sin parar, por lo que ha decidido aumentar la producción.

• Identifica los elementos de la Propiedad Industrial que aparecenen el siguiente texto.

Solución:

• NICAFE S.L. sería el nombre comercial de la empresa.

• Clásico sería la marca del producto que más vende la empresa.

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Caso práctico

• El capital. Se denomina así al conjunto de bienes oderechos que la empresa tiene y que se incluyen den-tro de su patrimonio. El capital está formado tantopor los bienes inmuebles (fincas, solares, edificios,naves) como por los bienes muebles.

Dentro de los bienes muebles, podemos destacartanto el capital financiero (dinero, bonos, acciones)como el capital técnico, que está formado por losinstrumentos que se utilizan para la producción.

Mención relevante precisa, dentro del capital, la lla-mada Propiedad Industrial. Según Rodrigo Uría, laPropiedad Industrial engloba:

– El nombre comercial. Identifica al empresario oempresa que ejerce una actividad empresarial.

– La marca. Es el signo o medio que distingue losproductos de una empresa en el mercado. La marcapuede registrarse en el Registro de la PropiedadIndustrial.

– La patente. Es un derecho de uso y explotación quetiene un particular o empresa sobre un invento. Lalegislación española establece como requisitoimprescindible para el disfrute de este derecho lainscripción del invento en el Registro de la Propie-dad Industrial.

A estos factores productivos hemos de añadir otros dosque se consideran esenciales, y que son los clientes y losproveedores. Los clientes son las personas físicas o jurí-dicas que compran los productos de la empresa. Los pro-veedores son las personas físicas o jurídicas que sumi-nistran a la misma los bienes o servicios que sonimprescindibles para que la actividad empresarial puedadesarrollarse.

C. Los objetivos empresariales

El desarrollo de cualquier actividad implica una claratarea de diseño y planificación de la misma. Entendemospor planificación la elaboración de un proyecto tempo-ralizado que nos lleve a conseguir un fin. La tarea deplanificación empresarial incluye la fijación de objeti-vos. El análisis de los objetivos de la empresa nos lleva-ría directamente al estudio de las siguientes cuestiones.

¿Qué son los objetivos?

En la vida cotidiana hablamos de objetivo para referir-nos a una meta que deseamos alcanzar. Esta idea es defácil comprensión, teniendo en cuenta que en nuestravida personal, constantemente nos enfrentamos a tareaso metas que hemos de conseguir. Estas metas unas vecesnos vienen impuestas (pensemos, por ejemplo, en losobjetivos que los alumnos de este módulo han de con-seguir) y en otras ocasiones somos nosotros mismosquienes las fijamos.

Existen numerosos estudios que intentan sistematizarcuáles son los objetivos que se han de marcar las empre-sas. Estos estudios han dado lugar a variadas teoríassobre los mismos.

Los estudios tradicionales sobre la empresa hablan de ladoble finalidad que tiene la empresa.

«Los denominados signos distintivos delempresario, de la empresa, del estableci-miento y de los productos y servicios quesean objeto de la actividad empresarial(nombre comercial, marcas de productos oservicios, y rótulo del establecimiento). Ypor otro lado, están determinadas creacio-nes intelectuales... (patentes de invención,modelos de utilidad y modelos y dibujosindustriales y artísticos)».

Uría, R.: Derecho Mercantil. Marcial Pons.

Se distingue entre el objetivo económico, que se asociaa la maximización del beneficio, y el objetivo social, quese asocia a la idea de que la empresa también intentacubrir necesidades sociales.

La empresa pondría a disposición de los ciudadanos losbienes y servicios necesarios para cubrir sus necesidades,a la vez que crearía puestos de trabajo para los miembrosde la sociedad, quienes a su vez consumirían los bienesy servicios producidos por esa u otras empresas.

Los estudios recientes sobre la economía de la empresaponen de manifiesto que los objetivos de las empresasson una realidad mucho más compleja. Hablar sobreobjetivos empresariales nos hace tener presente que lasempresas pueden tener objetivos muy diferentes, y queen una misma empresa también suelen convivir objeti-vos diferenciados.

Una parte de la doctrina, con gran autoridad en la mate-ria, distingue entre fines y objetivos:

• Los fines serían las metas que a largo plazo se plan-tea la empresa.

• Los objetivos serían las metas concretas que se fijala organización a corto y a largo plazo.

En cuanto a los objetivos también se distingue entre:

• Objetivos generales. Abarcarían toda la organi-zación.

• Objetivos específicos. Sirven de guía para el trabajoen cada uno de los departamentos o secciones queforman la estructura empresarial.

Es lógico tener presente que en una organización ambostipos de objetivos han de ser complementarios y estarcoordinados. Lo contrario podría paralizar la propia acti-vidad y conducir al fracaso al ente organizacional.

Eduardo Bueno Campos y otros autores, en su obra Economía de la Empresa. Análisis de las decisionesempresariales (Editorial Pirámide. Madrid, 1988), realizan una clasificación de los objetivos generales delas empresas.

Distinguen tres objetivos generales:

• Objetivo de rentabilidad.• Objetivo de crecimiento.• Objetivo social.

El objetivo de rentabilidad centrará a la empresa en laconsecución del máximo beneficio. Para ello tendrá

que controlar de forma minuciosa los gastos de suactividad, así como los ingresos que tal actividad lereporta.

A través del objetivo de crecimiento, se intentará conse-guir la expansión empresarial una vez que la empresaesté consolidada. Puede realizarse de muy diversasmaneras: mediante nuevos productos, nuevos servicios ynuevos mercados.

El objetivo social centra su atención en el equilibrio dela empresa con el conjunto de personas que formanparte de la misma y con las personas, entes e institu-ciones con los que se relaciona.

¿Quién los ha de fijar y cómo se establecen los objetivos?

Parece evidente que será la dirección de la empresa laque tendrá que determinar los objetivos generales.

Los objetivos específicos de cada departamentopodrán ser establecidos por los responsables de losmismos. Ahora bien, es importante no olvidar que los objetivos específicos habrán de llevar a conseguirlos generales y que es necesaria una labor interna decoordinación que potencie el trabajo y que no lolimite.

La dirección de la empresa tiene una función tan rele-vante en este campo que incluso ya se habla de unanueva forma de dirección, denominada «Dirección estra-tégica por objetivos».

A la hora de establecerlos, deben tenerse presentes lossiguientes criterios:

• El tipo de empresa. No pueden ser iguales los obje-tivos de una pequeña empresa y los objetivos de unagran multinacional. El tamaño, por ejemplo, eincluso el origen público o privado de capital, influi-rán decisivamente en su selección.

• El tipo de dirección que se ejerza.

• El entorno de la organización. La empresa no viveaislada, se relaciona con el entorno en el quehabita. Tiene que coordinar sus objetivos con laeconomía, la política, la legislación, la cultura, losclientes, e incluso los proveedores con los que tra-baja.

• Sus posibilidades económicas también determina-rán sus objetivos, así como la tecnología que puedaadquirir.


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El encargado de determinar los objetivos tendrá queplantearse el desarrollo de las siguientes fases:

1. ¿Qué se desea conseguir?

2. ¿Con qué cuenta? El análisis de este apartado puederealizarse a través de la matriz DAFO (véaseEsquema 1.2), que ayuda a analizar las debilidades,fortalezas, amenazas y oportunidades de las organi-zaciones. En el esquema adjunto se aprecia cómopuede desarrollarse este análisis.

3. Tomará las decisiones oportunas. Los objetivoshabrán de ser ambiciosos, pero nunca inalcanza-bles, y lo suficientemente flexibles, de forma que amedida que se vaya evaluando el desarrollo de laactividad puedan ir modificándose aquellos que semuestren incorrectos para el logro de los finesplanteados.

4. Los plasmará por escrito.

5. Los dará a conocer a la organización a través de losdiferentes cauces de comunicación.

6. Los evaluará.

La medición de objetivos

Uno de los aspectos más importantes para analizar lamarcha de la empresa es la medición de objetivos. Unode los principios básicos en la teoría sobre los objetivoses la necesidad de que éstos vengan formulados de talmanera que se permita su evaluación.

La evaluación permitirá, por un lado, controlar si laempresa está en el camino correcto para conseguir susmetas, o si por el contrario existen desviaciones.

Las desviaciones pueden deberse a problemas en el pro-pio trabajo o a elementos externos a la empresa queobligarían a reformularlos.

Es importante que cada empresa se dote de mecanismosconcretos para la medición del grado de consecución desus objetivos.

D. La cultura empresarial

La denominada «cultura empresarial» merece una menciónen este epígrafe de la Unidad que estamos estudiando.

Una cultura está formada por un conjunto de rasgos queidentifican a una colectividad humana.

La palabra «cultura» también forma parte de la termino-logía de la empresa, y con ella se hace referencia al con-junto de valores, creencias, ideas, ritos, actitudes que seviven en la organización.

La cultura de la empresa se genera a través de muchos ele-mentos, pero, en su configuración, es decisiva la influen-cia de los propietarios de la misma. Son ellos, junto conquienes realizan labores directivas, las personas que van adeterminar los principios básicos con los que se trabajará.

Una cultura empresarial viene determinada también porla influencia que los propios grupos que existen dentrode la empresa ejercen sobre ésta y por el propio entornoque la rodea.

¿Qué caracteres tiene una culturaen la empresa?

Suele ser invisible e informal, pero determina en granmedida los comportamientos de los trabajadores ydirectivos.

Atraviesa todas las líneas jerárquicas y afecta a directi-vos, a mandos intermedios y a los trabajadores.


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El término cultura se utilizaen ámbitos muy diversos:

• En el campo de laantropología, se designacon él a gruposhumanos que viven ovivieron con tradiciones,ritos y valores propios;por ejemplo, se habla de la cultura maya o la cultura azteca.

• Se utiliza también laexpresión «tenercultura» como sinónimode tener conocimientos.

Fig. 1.2. Mujer masai (Tanzania).

Esquema 1.2. Matriz DAFO.

Debilidades Amenazas

Fortalezas Oportunidades

1. La empresa y su organización1.2 Las funciones de la empresa

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Cuando hablamos en este apartado de funciones, nosestamos refiriendo a las actividades o tareas que poneen funcionamiento la empresa; es decir, pensamos enaquellos trabajos que colaboran en la transformación deinputs en outputs.

Para que la organización empresarial pueda conseguirsus objetivos, ninguna de las funciones que se reseñan

a continuación puede funcionar por sí sola. La clasifi-cación que hacemos de las funciones de la empresa sólose realiza con la intención de mejorar la comprensióndel tema.

Es conveniente recordar siempre que todas estasfunciones actúan de forma coordinada (véase el Es-quema 1.3).

Señala las ventajas e inconvenientes que para los trabajadores se derivan delhecho de que la empresa tenga una cultura propia.

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Actividades propuestas

1.2 Las funciones de la empresa

La empresa COS S.L. se dedica a la venta de productos de ali-mentación. Está ubicada en una zona costera del Levante espa-ñol y cuenta con tres establecimientos (supermercados) atendi-dos por cien trabajadores.

Cada vez que se selecciona a un nuevo trabajador o trabajadora,se le entrega un documento en el que constan como datos signi-ficativos los siguientes:

1. Los trabajadores deberán llevar siempre el uniforme distin-tivo de la empresa.

2. Cuando atiendan a los clientes deberán seguir las siguientesinstrucciones: sonreír al ver al cliente y saludar. Después pre-guntarle amablemente qué desea.

3. Su aspecto personal debe estar bien cuidado y aseado.

4. Cuando vean a un cliente por los pasillos buscando algo,deberán dejar de hacer lo que están haciendo y preguntarlesi pueden ayudarle en algo.

5. Los productos defectuosos deben retirarse de las estanteríaslo más rápido posible.

• Identifica los rasgos básicos de la cultura de esta empresa.

Solución:

La empresa COS S.L. tiene claramente una cultura orientada al cliente.Dicho extremo se aprecia en las notas que caracterizan sus rasgosbásicos.

Casi todos los rasgos indicados en el ejercicio muestran que la empresadesea que el cliente esté a gusto, proporcionándole un trato amable ycuidadoso.

La empresa sabe que cuidar al cliente es lo más importante para con-seguir el éxito.

Otro rasgo significativo es que la empresa cuida de que sus productosestén en buenas condiciones, porque le interesa dar buena imagen delo que vende.

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Caso práctico

¿Cuál es su función?

La cultura de la empresa determina la imagen que éstaproyecta al exterior. Sirve como elemento diferenciadorfrente al entorno.

A su vez, se configura como un elemento para la homo-geneización de las conductas de quienes forman parte dela organización. En momentos de crisis, la cultura ayudaa saber «quiénes somos».

¿Qué elementos determinanuna cultura empresarial?

Existe un conjunto de elementos que determinan lacultura de una empresa, entre ellos podemos citar lossiguientes:

• El tipo de dirección que se ejerza.

• La centralización o descentralización en la toma dedecisiones.

• La configuración de los sistemas de información quese implanten.

Es esencial que la persona que se integre en una organi-zación descubra cuanto antes la cultura en la que estáinmersa. Esto facilitará su adaptación a la misma.

1. La empresa y su organización1.2 Las funciones de la empresa

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Función de dirección

La función de dirección es una de las tareas clave. Alhablar de función de dirección, nos estamos refiriendoal proceso por el cual una o varias personas tratan delograr los objetivos que la organización se ha marcado.Quienes se encargan de las tareas directivas en laempresa podrán disponer de todos los recursos, tantohumanos como técnicos y financieros, que ésta tenga,con el fin de coordinarlos.

Las tareas propias de la dirección son la planificación, laorganización, la coordinación y el control.

Función productiva

Esta función es conocida también como función técnica.Incluye todo el conjunto de actividades a través de lascuales la empresa crea los productos o presta los servi-cios que son el objeto de su actividad.

Las empresas deben ocuparse de la Investigación, elDesarrollo y la innovación (I+D+i), producir o prestar elservicio inherente a su propia actividad y realizar loscorrespondientes controles de calidad necesarios paracomprobar que sus productos o servicios llegan al mer-cado en óptimas condiciones.

Función financiera

La función financiera se ocupa de conseguir los recur-sos financieros necesarios para que la actividad empre-sarial pueda desarrollarse.

Las actividades financieras en una empresa son mucho más amplias que la imagen que puede proyectar

la definición anterior. Esta función incluiría tres activi-dades esenciales: la planificación de los recursos, el ase-soramiento respecto a la viabilidad de las posibles ope-raciones que se pretendan realizar y la toma dedecisiones respecto al uso de los recursos.

Gestión de los recursos humanos

La actividad humana es un elemento del que no se puedeprescindir en el mundo de la empresa. Ya hemos vistocómo el trabajo de los seres humanos ha sido conside-rado siempre como un factor de producción básico.

El interés de las empresas por sus trabajadores ha idoevolucionando a lo largo de la historia. En la actualidad,numerosas organizaciones empresariales consideran asus trabajadores como la base de su éxito, por lo que enmuchas de ellas se han creado los departamentos deRecursos Humanos.

Estos departamentos asumen la gestión del personalencargándose de un conjunto de actividades, entre lasque destacamos las siguientes:

• La selección.• Contratación.• La formación del personal.• Ascensos.• El trabajo de motivación.

Función comercial

La función comercial engloba un amplio grupo de acti-vidades, que podemos dividir en dos:

• Las actividades de venta del producto o servicio quese realiza.

• Las actividades de compra de los materiales nece-sarios para la producción del bien o servicio encuestión.

Esquema 1.3. Funciones de la empresa.

Fig. 1.3. Entrevista de trabajo.

Funciones

Directiva

Productiva

Financiera

RR.HH.

Comercial

Administrativa

⎧⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎩

Un análisis sobre la empresa nos permite acercarnos aalgunas de las clasificaciones que sobre esta materia sehan hecho.

La clasificación de las empresas no es una tarea fácilen la actualidad, por varios motivos: existe un númeroinmenso de organizaciones de este tipo; las actividadesa las que se dedican son variadísimas; también son muyvariadas sus estructuras organizativas y productivas;pueden tomar tamaños y formas jurídicas muy distintas;existen fines y objetivos innumerables; y como vemos,los criterios de clasificación tampoco facilitan la tarea.

Aun así, intentaremos realizar una clasificación que noscentre en el análisis sobre los tipos de empresas máshabituales con las que los trabajadores pueden encon-trarse al incorporarse al mundo laboral.

A. Tipología de empresas

Los criterios de clasificación de las empresas que vamosa estudiar serán los siguientes:

• El tamaño.• La propiedad del capital.• El coste de la producción.• El ámbito geográfico de desarrollo de la actividad.• El sector económico.• El número de productos o servicios que constituyen

su objeto.• El nivel de delegación en la toma de decisiones.

Según su tamaño

Algunas de las clasificaciones sobre las empresas utili-zan este criterio para distinguir unas organizaciones deotras. En realidad, se pueden usar parámetros muy dife-rentes para medir el tamaño de las empresas.

En función del número de trabajadores, se diferenciaentre:

• Microempresas. Su plantilla está formada por unnúmero de trabajadores comprendido entre uno ycinco.

• Pequeñas empresas. Tienen de seis a 50 trabajadores.

• Empresas medianas. Cuentan con un número de tra-bajadores que está comprendido entre 51 y 500.

• Grandes empresas. Cuentan con más de 500 traba-jadores.

Otros criterios combinan varios parámetros, comonúmero de trabajadores, activo y cifra de negocios.

Según la propiedad del capital

• Cuando el capital para la creación de la empresa seaporta y está en manos privadas, estamos ante unaempresa privada.

• Si todo o parte del capital empresarial es propiedaddel Estado, se dice que estamos ante una empresapública.

El Estado suele crear empresas con dos finalidades:

– Una de carácter mercantilista. A través de algunasde sus empresas se presenta en el mercado con elfin de competir y obtener beneficios.

– En otras ocasiones busca cubrir necesidadesbásicas de la población.

• Empresas mixtas son aquellas en las que el capitales en parte privado y en parte público.

1. La empresa y su organización1.3 La clasificación de las empresas

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1.3 La clasificación de las empresas

Utilizando como ejemplo alguna de las empresas que hayáis analizado en el Opinay comenta, intentad pensar qué actividades concretas darían contenido en dichaempresa a las funciones enumeradas. Sería interesante detenerse en todas lastareas que dentro de cada función estuvieran directamente relacionadas o enconexión con el módulo estudiado.

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Actividades propuestasFunción administrativa

La función de administración se encarga de controlartoda la documentación de la empresa. Es una funciónimportante que también engloba un conjunto ampliode actividades que suelen desarrollarse dentro delcampo de la gestión de documentación y de los trámi-tes burocráticos.

Según el coste de la producción respecto al valor del artículo

Aurelio Abancens López, en su obra Organización Empre-sarial (Volumen I. Editorial Donostiarra. San Sebastián,1994), distingue entre empresas de:

• Capital intensivo.• Material intensivo.• Mano de obra intensiva.

El valor de la maquinaria, de la materia prima y de lamano de obra, respectivamente, representa un coste muygrande con relación al valor del artículo producido.

Según el ámbito geográfico de su actividad

• Empresas locales. Desarrollan sus actividades en unámbito geográfico inferior al nacional.

• Empresas nacionales. Ejercen su actividad en todoel territorio de una nación o Estado.

• Empresas internacionales. El ámbito geográfico desu actividad supera las fronteras nacionales.

Según el sector económicoal que pertenecen

• Empresas del sector primario. Son empresas cuyaactividad principal se relaciona con la extracción demateria prima. Se incluyen aquí las dedicadas a laagricultura, ganadería, silvicultura, pesca y minería.

• Empresas del sector secundario. Su actividad prin-cipal es la transformación de las materias primas. Unejemplo clásico es la industria siderometalúrgica.

• Empresas del sector terciario. La actividad de estasempresas se centra en la prestación de servicios.

• Empresas del sector cuaternario. Por la importan-cia de las constructoras, algunos autores las inclu-yen aquí.

Según el número de bienesque producen o servicios que prestan

• Empresas monoproductoras. Se dedican a producirun único bien o servicio.

• Empresas multiproductoras. Producen más de unbien o servicio.

Según la delegación existente en la toma de decisiones

• Empresas centralizadas. Son aquellas que con-centran la toma de sus decisiones en algún o algu-nos órganos.

• Empresas descentralizadas. Son aquellas que repar-ten la capacidad para la toma de decisiones entrediversos órganos de diferentes niveles jerárquicos.

B. Clasificación de las empresassegún su forma jurídica

La clasificación de las empresas según la forma jurídicaque adoptan es uno de los criterios de clasificación másusuales (véase Esquema 1.4).

Se diferencian dos grandes grupos: por un lado se agru-pan las empresas individuales y, por otro, las empresascon forma societaria.

Las formas jurídicas más habituales son las que estu-diaremos a continuación.

Empresa individual

• ¿Quién es el empresario individual?


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Esquema 1.4. Las empresas según su forma jurídica.

Empresas depersonas físicas

Empresario individual

Comunidad de bienes

Sociedad Limitada

Sociedad Anónima

Sociedad Limitada Laboral

Sociedad Limitada Nueva Empresa

Sociedad Anónima Laboral

Sociedad Colectiva

Sociedad Comanditaria

Sociedad Cooperativa

Empresas depersonas físicas

Según Rodrigo Uría, es empresario indi-vidual «la persona física que ejercita ennombre propio, por sí o por medio de repre-sentante, una actividad constitutiva deempresa».

Para Eduardo Bueno Campos, el empresario individuales la persona física que es propietaria de una empresa.

Desde una perspectiva económica, el empresario indivi-dual sería aquella persona física que combina los ele-mentos materiales y humanos para producir bienes oprestar servicios. La Ley no exige un capital mínimopara ser empresario individual, aunque toda empresanecesita una inversión inicial por pequeña que ésta sea.

Como vemos, la empresa individual es aquella cuya pro-piedad está en manos de una sola persona física. Parapoder ser empresario individual, la legislación españolaexige a la persona física ser mayor de edad y tener libredisposición de sus bienes. Así lo señala el artículo 4 denuestro Código de Comercio.

• ¿Qué responsabilidad tiene el empresario individual?

El empresario individual responde con todos sus bienes pre-sentes y futuros de la marcha de la actividad empresarial.

Comunidad de bienes

A partir de este momento nos centraremos en lo que sedenomina el «fenómeno societario». Nos referimos a untipo de sociedades que tienen finalidad mercantil y quese dotan de personalidad jurídica propia independientede la personalidad de los socios.

Algunas de las causas que han dado origen al naci-miento de las sociedades mercantiles han sido las que seenuncian a continuación:

• La progresiva complejidad que con el desarrolloindustrial adquirieron los procesos productivos hizonecesaria la unión de fuerzas para lograr la produc-ción en masa.

• El incremento de la producción, así como deltamaño de las empresas, dio como resultado la aso-ciación de capitales que permitieron poner en mar-cha las industrias.

• Los empresarios empezaron a pensar en las ventajasdel reparto de los riesgos que las actividades empre-sariales generaban.

Las formas societarias más frecuentes son las queestudiaremos a continuación.

Sociedad de Responsabilidad Limitada(S.R.L. o S.L.)

La Sociedad Limitada combina la gestión personal delnegocio con la responsabilidad limitada de los socios.

Para su constitución se exige un capital mínimo de 3 005,06 euros, que ha de estar completamente desem-bolsado en una entidad bancaria en el momento de lafirma de la escritura notarial.

El capital social se divide en participaciones socialesque son suscritas por los socios de la misma.


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«Tendrán capacidad para el ejercicio habitual delcomercio las personasmayores de edad y quetengan la libre disposiciónde sus bienes».

Artículo 4Código de Comercio.

Juan Jiménez es un empresario individual que tiene una empresa dedicada a laventa de muebles de cocina. Comenzó su actividad laboral hace nueve años,durante los cinco primeros el negocio fue muy rentable y exitoso pero desde hacecuatro tiene pérdidas constantes.

Juan pidió varios créditos por importe de 24 000 euros para pagar a sus provee-dores y no ha podido devolverlos, por lo que su banco ha tramitado un procesoque ha provocado que le embarguen sus propiedades. Juan está casado en régi-men de gananciales con María López y poseen un piso propiedad de ambos.

• Señala si podrían embargar a Juan el piso propiedad de los cónyuges por las deu-das que Juan ha contraído como empresario.

Solución:

El inmueble propiedad de Juan y de María podría ser embargado, puesto que el empre-sario individual responde de las deudas de su empresa con todos sus bienes presentesy futuros.

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Caso práctico

Es una comunidad formada por dos o máspersonas físicas que ponen en común susbienes o su trabajo para realizar una acti-vidad empresarial.

La comunidad de bienes no goza de per-sonalidad jurídica propia, y sus miembrosresponden de forma ilimitada de la mar-cha de la actividad con todos sus bienespresentes y futuros.

Se permite la Sociedad de Responsabilidad LimitadaUnipersonal, es decir, con un solo socio. Su responsa-bilidad está limitada a sus aportaciones sociales.

Sociedad Limitada Laboral

Es una Sociedad Limitada con tres socios trabajadorescomo mínimo. Éstos deben tener la mayoría del capi-tal social. Puede haber otros socios no trabajadores ytrabajadores asalariados. Los socios trabajadores hande poseer al menos el 51 % del capital social.

Sociedad Limitada Nueva Empresa

Este tipo de empresas se creó con la Ley 7/2003, de 1 deabril, de la Sociedad Limitada Nueva Empresa, siendouna especialidad de la Sociedad de ResponsabilidadLimitada.

Para su constitución se exige que los socios sean perso-nas físicas y que no superen el número de cinco sociosal tiempo de la constitución. Aquí sí cabe la constituciónde la empresa por un único socio.

El capital social no podrá ser inferior a 3 012 euros nisuperior a 120 202 euros. Esta sociedad puede crearse através del Documento Único Electrónico (DUE), que permi-te crearla a través de medios telemáticos e informáticos.

El capital mínimo y el régimen de responsabilidad esigual al de las Sociedades Limitadas.

Sociedad Anónima

Es una forma societaria pensada para grandes empre-sas. Permite la participación del ahorro privado en lasempresas y proyectos de gran envergadura. Sus carac-terísticas más importantes son las siguientes:

• Se exige un capital social de 60 101,21 euros, de loscuales tiene que estar desembolsado al menos el 25 %.

• El capital está compuesto de acciones, que son laspartes alícuotas en las que se divide el capital social.Las acciones se documentan en títulos negociables.

• En el momento de la fundación, que puede realizarsede forma simultánea o sucesiva, se requieren tressocios como mínimo, aunque la legislación españolapermite la Sociedad Anónima Unipersonal.

• La responsabilidad de los socios está limitada alcapital que han aportado.

Sociedad Anónima Laboral

Es una Sociedad Anónima que tiene las siguientes carac-terísticas:

• El número de socios mínimo ha de ser de tres (dosde los cuales han de ser trabajadores), a quienes seles exige que sean trabajadores en la sociedad portiempo indefinido. Junto a éstos puede existir unnúmero ilimitado de socios no trabajadores.

• La mayoría del capital social (51 %) estará en manosde los socios trabajadores.

• El capital mínimo ha de ser de 60 101,21 euros, delos cuales el 25 % ha de estar completamentedesembolsado.

Sociedad Colectiva

Se ha de constituir por dos o más socios, que participanen la gestión de la sociedad en un plano de igualdad.

• No se exige un capital mínimo para su constitución.

• Los socios responden con todos sus bienes, de formailimitada y solidaria, de la marcha de la sociedad.

• Asimismo, los socios tienen derecho a participar enla gestión de la sociedad y en las ganancias quetenga aquélla.


0117

Tabla 1.2. Características de las sociedades.

La sociedad ha de dotarse de un nombre o razón social propio.

Su constitución se hace en escritura pública notarial, que ha de inscribirse en el correspondiente Registro

Mercantil.

La sociedad responde con su patrimonio de sus deudas.

La gestión de la sociedad es desarrollada por personas físicas a quienes se las otorga poder suficiente.

Caracteres generales de las sociedades

Comentad en clase:

• ¿Qué ventajas y qué inconvenientes tiene ser empresario individual?

• ¿Qué ventajas y qué inconvenientes tendría ser socio de una Sociedad Limitada?

3



0118

Observa los gráficos que se presentan a continuación toma-dos del informe España en cifras, del Instituto Nacional de Esta-dística.

• Una vez analizado, indica algunos datos sorprendentes que mues-tran la situación de la empresa española según el número de asala-riados y el sector económico en el que prestan sus servicios.

4


Fuente: España en cifras 2003-2004. INE.

Un país de PYMES

Distribución porcentual de empresas según el estrato de asalariados

Distribución de las empresas según el sectoreconómico

Total Industria Construcción Comercio Servicios

Comercio28,7 %

Construcción28,7 %

Industria8,8 %

Servicios49,6 %

100

80

60

40

20

%

De 20 o más

De 10 a 19

De 6 a 9

De 3 a 5

De 1 a 2

Sin asalariados

Directorio Central de Empresas (DIRCE)

El DIRCE reúne en un sistema de informaciónúnico a todas las empresas españolas, así comoa sus unidades locales ubicadas en el territorionacional, y su objetivo básico es hacer posiblela realización de encuestas económicas pormuestreo. Tiene además otros objetivos:

• Proporcionar datos estructurales del númerode empresas y locales existentes en España,clasificados según su actividad económicaprincipal, intervalo de asalariados y condi-ción jurídica.

• Ofrecer datos sobre la demografía de lasempresas en lo que se refiere a altas, per-manencias y bajas.

• Satisfacer las demandas de informaciónrequeridas por los organismos internacio-nales, en particular por la Oficina de Esta-dística de la Unión Europea.

Sociedad Comanditaria

Su característica principal se basa en la existencia dedos tipos de socios diferentes: los socios colectivosy los socios comanditarios. En la escritura de consti-tución de la sociedad será necesario que conste quié-nes son los socios colectivos y quiénes los comandi-

tarios, puesto que tendrán diferentes derechos y obli-gaciones.

Los socios colectivos responden con todos sus bienesdel resultado negativo que tenga la sociedad, mientrasque los socios comanditarios sólo responden de la mar-cha de la sociedad con el capital que hayan aportado.

Sociedad Cooperativa

Las cooperativas son sociedades que agrupan a personasque tienen intereses comunes. Para la consecución de estos intereses desarrollan actividades empresariales.

Las características esenciales de la sociedad cooperativason las siguientes:

• Los cooperativistas desarrollan su actividad en régi-men de libre asociación y separación. Pueden exis-tir los socios de trabajo y los meros asociados a lacooperativa.

• La cooperativa se crea con un capital mínimo quevendrá fijado en los estatutos y que será aportadopor los cooperativistas.

• La responsabilidad por la gestión social está limitadaal capital aportado, salvo que en los estatutos socia-les se disponga lo contrario.

• Todos los socios tienen igualdad de derechos, y a suvez todos han de participar en la actividad que laempresa desarrolle.

C. Las transnacionales

Desde finales del siglo XIX se desarrollan en el mundo unconjunto de empresas que actúan en numerosos países.

Son las denominadas empresas transnacionales quevamos a estudiar a continuación.

¿Por qué surgen las transnacionales?

Las causas más importantes que han dado origen a suaparición son las siguientes:

• La Revolución Industrial significó un importantecrecimiento en la producción. Esto potenció lanecesidad de usar los recursos naturales de los paí-ses colonizados. Así, una empresa compraba lamateria prima de un país (colonia) y producía enotro (metrópoli). Con el tiempo, las mismas empre-sas productoras crearon sus propias filiales extracti-vas en sus colonias.

• En el siglo XX se desarrolla un importante proceso deinternacionalización de la inversión. El capitalmercantil se expande por grandes áreas geográficas,impulsado por los medios de transporte y de lascomunicaciones, buscando maximizar sus beneficios.

• Vivimos un proceso de globalización económica.Las diversas partes del mundo cada día están másconectadas y los avatares económicos de unas zonasinfluyen en otras. Se habla de «aldea global» parareferirse a la idea de un mundo en el que rigen paratodos las mismas normas económicas y de comercio,aunque este término es muy discutido.


0119

ACEITES JAÉN es una empresa dedicada a la fabricación de aceitede oliva. Tiene un capital social de 30 000 euros dividido en 300participaciones sociales. La empresa cuenta con cinco socios.

• Manuel García posee 51 participaciones sociales y es trabaja-dor de la empresa.

• José Gómez posee 51 participaciones sociales y es trabajadorde la empresa.

• Patricicia Alonso posee 51 participaciones sociales y es tra-bajadora de la empresa.

• Lourdes Sonseca es socia de la empresa, pero no trabaja.• Pedro Guzmán es socio de la empresa, pero no trabaja.

• Indica qué tipo de empresa es, atendiendo a su forma jurídica.

Solución:

La empresa es una Sociedad Limitada Laboral. Los datos que nos lo indi-can son los siguientes:

• El capital social está por encima del mínimo exigido para lasSociedades Limitadas, pero no llega al exigido para las SociedadesAnónimas.

• El capital social está dividido en participaciones sociales.

• La sociedad cuenta con tres socios que poseen entre los tresel 51 % del capital social y además son trabajadores de laempresa.

4

Caso práctico

La Organización de las Naciones Unidas(ONU) define las transnacionales como«sociedades que poseen o controlanmedios de producción o servicios fuera delpaís donde están establecidas».

• La empresa transnacional busca lograr el máximobeneficio localizando sus áreas productivas alládonde los costes de producción sean mínimos; bienporque las industrias se encuentren cerca de lasmaterias primas, bien porque la mano de obra seabarata y con baja conflictividad laboral; bien por-que las condiciones de implantación sean muyfavorables (bajos impuestos, flexibilidad laboral,infraestructuras de comunicación y transporte muyfavorables).

Su desarrollo

Aunque sus orígenes remotos se sitúan en el comienzode la Revolución Industrial, ha sido durante el siglo XX

cuando se ha producido su espectacular desarrollo.Durante finales del siglo XIX y primeros años del sigloXX se fueron creando los grandes oligopolios en sectorescomo la automoción, la alimentación o la industriapetrolera.

Desde el final de la Segunda Guerra Mundial, Esta-dos Unidos jugó un papel decisivo en el desarrollo deeste tipo de empresas. A partir de entonces se empie-zan a presentar en el mundo como organizadores capa-ces de controlar la economía, la tecnología y los capi-tales.

Las últimas cuatro décadas han sido la confirmacióndel poder de las transnacionales. Han surgido unimportante número de ellas en Europa y Japón, debidosobre todo al desarrollo espectacular de un sistemafinanciero mundial poderosísimo, controlado por lastransnacionales.

Su estructura

Las transnacionales cuentan en líneas generales con lasiguiente estructura:

• La empresa matriz centraliza la propiedad y el con-trol de las decisiones de todo el grupo de sociedades(véase Esquema 1.5). Se suelen instalar en paísesindustrializados de Europa, en Japón o en EstadosUnidos.

• Las filiales están situadas en países donde obtienenventajas para la producción o para su instalación.Unas veces se asientan en países desarrollados yotras en países en vías de desarrollo.

• Las sociedades financieras gestionan el capital delas transnacionales y están ubicadas en paraísosfiscales.

Algunas de sus características

1. Las transnacionales controlan una importantísimaparte de la tecnología mundial y la transfieren a aque-llos países en donde instalan sus plantas de produc-ción. Tienen importantes departamentos de Investi-gación, Desarrollo e innovación (I+D+i).

2. El control de una parte importantísima del capitalmundial, las finanzas, la tecnología, el comercio, laproducción de productos y servicios les confiere ungran poder político. Se dice que algunas de ellas sonmucho más poderosas que los gobiernos de algunospaíses donde se establecen.

3. En la actualidad son criticadas por algunos sectoressociales, puesto que al controlar tanto poder produ-cen abusos en sus zonas de implantación respectoal patrimonio de los países y con relación a los tra-bajadores.


0120

Fig. 1.4. La mano de obra barata caracteriza la producciónde las empresas transnacionales.

Gráfico 1.1. Estructura de la empresa multinacional.

Matriz

U.P. U.P. U.P.

E.F.

E.F.

E.F.U.P.Unidadesproductivas

Entidadesfinancieras


0121

JapónEE.UU.FranciaR. UnidoBélgicaR. UnidoR. UnidoChinaEE.UU.EE.UU.FranciaEE.UU.FranciaFranciaSuizaFranciaEE.UU.R. UnidoHolandaEE.UU.EE.UU.AlemaniaAlemaniaEE.UU.EE.UU.FranciaAlemaniaEE.UU.EE.UU.EE.UU.EE.UU.AlemaniaChinaEE.UU.HolandaEE.UU.EE.UU.FranciaItaliaJapónEE.UU.JapónEE.UU.EE.UU.FranciaHolandaEE.UU.FranciaAlemaniaEE.UU.

176 558166 809163 881162 558159 986118 355117 766115 671111 630109 069105 36695 70293 59291 80787 64687 54883 56682 00580 07378 51575 33774 17871 85965 55665 39362 72662 49262 39161 75160 05358 58557 99355 10554 77453 72353 68052 22851 63551 39251 33249 69449 48949 36248 25347 19646 66446 44545 72845 35244 990

388 0001 140 000

106 000364 550466 93838 45442 050

214 631340 000

5 30696 00033 057

223 95432 00092 008

307 40180 400

176 900306 27571 434

443 000113 584398 348290 44818 446

905 76686 040

147 800137 000189 70093 232

197 00060 792

112 00056 593

141 526131 602190 870155 906221 043230 929204 53063 96384 400

188 000171 44065 51448 255

213 00069 852

Ventasmill $

Ventasmill $

Trabajadores Trabajadores

General MotorsWal-Mart StoresEzxon MobilFord MotorDaimler ChryslerMitsuiMitsubishiToyota MotorGeneral ElectricItochuRoyal Dutda Shell GroupSumitomoNippon Telegraph & TelephoneMarubeniAMAInti. Business MachinasBP AmocoCitigroupVolkswagenNippon Ufe InsuranceSiemensAllianzHitachiMatsushita Electric IndustrialNissho IwaiU.S. Postal ServicelNG GroupAT&TPhilip MorrisSonyDeutsche BankBoeingDai-ichi Mutual Life InsuranceHonda MotorAssicurazioni GeneraliNissan MotorE. ONToshibaBank of America Corp.FiatNestléSBC CommunicationsCredit SuisseHewlett-PackardFujitsuMetroSumitomo Lite InsuranceTokyo Electric PowerKrogerTotal Fina Elf

País País

EE.UU.EE.UU.EE.UU.AlemaniaJapónJapónJapónEE.UU.JapónR. Unido HolandaJapónJapónJapónFranciaEE.UUR. UnidoEE.UU.AlemaniaJapónAlemaniaAlemaniaJapónJapónJapónEE.UU.HolandaEE.UU.EE.UU.JapónAlemaniaEE.UU.JapónJapónItaliaJapónAlemaniaJapónEE.UUItaliaSuizaEE.UU.SuizaEE.uu.JapónAlemaniaJapónJapónEE.UU.Francia

Empresa

154 78778 643

275 000255 00062 00022 37249 209

1 172 200326 00055 000

165 80017 900

159 60877 47278 785

297 2905 546

146 897109 93876 100

182 56333 245

155 576153 000110 00057 400

195 788235 00077 00021 1003 900

114 9521 149 306

275 000208 98318 36367 20013 5507 0233 987

55 288116 58874 801

182 650222 000229 341145 41686 117

184 77062 300

44 82844 63744 39843 68043 66042 22041 97441 88341 07140 65640 32840 11240 09940 09939 96239 85639 41039 34838 82138 52538 43438 40038 35838 30338 12537 91837 83537 47837 12037 10136 96936 69636 07635 92535 79835 69034 87934 14734 09133 96733 92833 89633 71033 70233 56033 55733 17432 92432 79832 714

NECState Farm Insurance Cos.VivendiUnileverFortisPrudentialCGNUSinopecSears RoebuckAmerican International GroupPeugeotEnronRenaultBNP ParibasZurich Financial ServicesCarrefourTIRA-CREFHSBC HoldingsABN AMRO HoldingCompaq ComputerHome DepotMunich Re GroupRWE GroupLucent TechnologiesProcter & GambiaElf AquitaineDeutsche TelekomAlbertson'sWorldComMcKesson HBOCFannie MaeBMWState Power CorporationKmartKoninklijke AholdTexacoMerrill LynchÉlectricité De FranceENIMeiji Life InsuranceMorgan Stanley Dean WritterMitsubishi ElectricChase Manhattan Corp.TargetSuez Lyonnaise des EauxRoyal Philips ElectronicsVenzan CommunicationsCrédit AgricoleThyssen KruppMerck

Empresa

Tabla 1.3. Las cien mayores empresas.Fuente: Guía del Mundo 2001/2002. IEPALA; ITEXA; F. Santamaría.

Las cien grandes

Cuando hablemos de empresa tenemos que hablar nece-sariamente de organización empresarial, que gira entorno a una estructura que le permite cumplir sus obje-tivos.

A. Concepto de organización

La empresa es una organización, entendiendo por tal unconjunto de elementos y personas que necesitanordenarse para conseguir unos objetivos. Cualquierorganización necesita dotarse de una estructura que lepermita funcionar; es fácil verlo en cualquiera de lasorganizaciones de las que formamos parte. La empresatiene esta misma necesidad que cubrir, pues tiene quealcanzar los fines que se ha propuesto.

Es esencial no olvidar que la empresa es un sistemaabierto y por lo tanto se deja influir por el mundo, quecambia de forma rápida. Existen nuevos productos, nue-vos procesos y nuevos mercados a los que la estructurade la empresa tiene que dar respuesta.

Pero hoy día no sólo es importante para la empresa pen-sar en una estructura ordenada y funcional, sino que lasmodernas corrientes de estudios empresariales hablande la necesidad de que las organizaciones empresaria-les se doten de directivos que piensen y decidan actuarde forma estratégica, puesto que existen algunos fac-tores clave que así lo aconsejan, entre ellos la existen-cia de:

• Mercados de productos y servicios que estánviviendo una época de avances constantes que hacenque la competencia sea cada día más dura.

Esto obliga a la empresa a estar en continua tensión,intentando adelantarse a los cambios que se puedanproducir.

• La globalización de la economía ha hecho que elmundo sea un mercado global, por ello los modelosestándares de productos o servicios ya no son están-dares locales o regionales, sino mundiales.

Mintzberg define la estructura de la empresa, en su obraLa estructuración de las organizaciones, como «el con-junto de todas las formas en que se divide el trabajo entareas distintas, consiguiendo luego la coordinación delas mismas». Podemos apreciar cómo la organizaciónexige, por un lado, la división de las tareas, y por otro,la coordinación de las mismas.

Fue el mismo autor quien ha considerado que toda orga-nización está formada por cinco grupos necesarios parael buen funcionamiento de la misma (véase Figura 1.6),y que según su clasificación son los siguientes:

Estos cinco grupos se ordenan jerárquicamente de lasiguiente forma:

• El ápice estratégico estaría situado en la cúspide dela pirámide y está formado por el conjunto de perso-nas que se encargan de realizar las tareas de direc-ción de la organización. A su vez, coordinan al restode grupos que integran la misma.

1. La empresa y su organización1.4 La organización empresarial

0122

1.4 La organización empresarial

Fuente: Bueno Campos y otros, Economía de la Empresa. Editorial Pirámide. Madrid, 1998.

• Ápice estratégico• Tecnoestructura• Staff de apoyo• Línea media• Núcleo operativo

Esquema 1.5. Organigrama de una empresa transnacional.

Consejo de Administración

Presidente

VicepresidenteProducción

DivisiónEE UU

DivisiónEuropa

DivisiónLatinoamérica

DivisiónAsia

VicepresidenteInvestigación

VicepresidenteMarketing

VicepresidentePersonal

VicepresidenteFinanciación

• La línea media está formada por el conjunto de traba-jadores que ocupan puestos de mandos intermedios enla empresa. Son los encargados de organizar el trabajode los obreros, a la vez que supervisan a éstos y unenla base de la organización con el ápice estratégico.

• En la base se encuentra el núcleo de operaciones.Comprende el conjunto de operarios que se encargandirectamente de la producción de bienes o servicios.

Mintzberg sitúa también en toda organización otros dosgrupos más: la tecnoestructura y el staff de apoyo.

El primer grupo, la tecnoestructura, se encargaría de rea-lizar los procesos de normalización en la empresa. El staffde apoyo estaría integrado por el grupo de personas quese encuentran especializadas en determinadas tareas quela empresa necesita; por ejemplo, el servicio jurídico.

B. La organización de la empresaen la historia

Durante el siglo XX han sido numerosos los estudios quese han realizado acerca de la forma de organización dela empresa. Estas investigaciones han afectado tanto ala vertiente ordenadora del trabajo como a la organiza-ción de las formas de producción.

Un rápido repaso por la historia nos sitúa en una granetapa en la que ha predominado casi absolutamente eltrabajo artesanal. Nos referimos a las formas de organi-zación propias de la Antigüedad y la Edad Media, etapasen las que la producción era destinada a satisfacer lasnecesidades básicas de las poblaciones.

Destacan en esta época las actividades realizadas por lostrabajadores en régimen de dependencia de los señoresfeudales. Surgió un núcleo de pequeñas empresas dedi-cadas a realizar actividades de carácter artesanal ocomercial impulsadas por el nacimiento de las ciudades,en las que se concentraba un núcleo de personas quepodían demandar los productos en un mercado local.

Este grupo de empresas mencionadas disponía de unaestructura muy simple, en la que las tareas de direccióny producción recaían en las mismas personas.

Desde finales del siglo XII se desarrolla una incipientebanca que comienza a concentrar capitales que seránposteriormente la base del nacimiento del capitalismo.

Durante siglos, la empresa fue desarrollándose poco apoco, pero sin duda la Revolución Industrial es el hitoque marca el nacimiento de la empresa moderna. Lasnuevas tecnologías impulsaron el desarrollo de la pro-ducción a gran escala.


0123

Fig. 1.5. Organización piramidal de la empresa.

Fig. 1.6. Producción artesanal.

La empresa PRODUCCIONES EL LEÓN es una Sociedad Anónimadedicada a la producción cinematográfica, televisiva y radiofó-nica. En su equipo de trabajadores se encuentran, entre otras, lassiguientes personas:

• Jesús Linares: director técnico de Producción.• María López: abogada.• Luisa Sánchez: técnica en Imagen y Sonido y jefa de la sec-

ción de Sonido en radio.• Óscar Jiménez: Cámara.

• Indica en qué grupo de los enumerados por Mintzberg se encuadra-ría cada trabajador.

Solución:

Jesús Linares estaría en el ápice estratégico.María López sería staff de apoyo.Luisa Sánchez estaría en la línea media.Óscar Jiménez formaría parte del núcleo de operaciones.

5

Caso práctico

Tecn

oest

ruct

ra

Staff de apoyo

Ápiceestratégico

Línea media

Núcleo deoperaciones

Aparece la denominada producción en masa, querequiere de un conjunto de máquinas trabajando a la vezpara obtener una cantidad considerable de producto final.

Es en esta época cuando se hacen necesarios la especia-lización, la división del trabajo y el trabajo en cadena, yse comienza a sentir la necesidad de organizar el procesoproductivo, y con ello el trabajo.

Fue el ingeniero norteamericano Taylor quien elaborósus teorías sobre organización desde su experiencia detrabajo en industrias americanas, difundiéndose susinvestigaciones durante la segunda década del siglo XX.

La síntesis de sus estudios se basa en estos principios:

• División orgánica del trabajo, que llevó a la especia-lización de obreros en puestos muy determinados. Lapráctica ha llegado a fragmentar tanto el trabajo quese habla del «trabajo en migajas», lo que ha generadoun importante conjunto de problemas en las empre-sas, sobre todo de tipo psicológico, para los obreros.

• Unidad de dirección y de mando.

• Estructuración de la autoridad, la jerarquía y la dis-ciplina.

• Responsabilidad, entre otros.

Taylor dejó importantes documentos que analizaban lafigura de los trabajadores en los puestos de trabajo. Con-sideraba esencial medir los tiempos necesarios para cadaactividad, realizó estudios sobre valoración de los pues-tos de trabajo y sobre sistemas de remuneración pormedio de primas que incentivaran el rendimiento de lostrabajadores en sus puestos.

La teoría taylorista fue recogida en Europa por el inge-niero francés Henry Fayol, que diseñó una estructura defunciones para la empresa centrando sus investigacionesen las tareas de administración.

En las últimas décadas del siglo XX, el desarrollo de laorganización de la producción y el trabajo ha tenido sumáximo exponente en la industria asiática, y dentro de

ello, hay que destacar el modelo organizativo japonés,conocido como just in time o toyotismo (nombre quetoma de la empresa Toyota, donde se implantó).

El sistema japonés busca, sobre todo, la calidad totaldel producto. Se caracteriza porque organiza a sus tra-bajadores en círculos de calidad, que son grupos peque-ños formados por cinco o seis personas, que se reúnenperiódicamente para analizar el trabajo y su problemá-tica, y generan ideas de mejora.

Este sistema incrementa el rendimiento de los obreros alsentirse parte de la empresa y no sólo instrumentos opiezas de una cadena de montaje.

Se trabaja a través del just in time, que es un sistemade trabajo que prescinde del almacenamiento de mate-rias primas y mercaderías, demandando materia prima alos proveedores a medida que van recibiendo los pedi-dos de los clientes. Para ello se dotan de una impor-tante red de proveedores, a los que se les exige, sobretodo, fidelidad.

C. Principios de la organizaciónempresarial

A la hora de estudiar los elementos que pueden interve-nir en el proceso de diseño de la estructura de cualquierorganización, hemos de tener clara la siguiente premisa:

La estructura de la empresa tiene que servir para poderlograr los objetivos reales que se haya marcado.

Para ello, los organizadores tienen que tener presente:

• ¿Qué hay que hacer?, es decir, ¿qué funciones sonesenciales?

• ¿Cómo hay que hacerlo?• ¿Quién tiene que hacer cada cosa?


0124

Señalad, en grupos, las ventajas e inconvenientes que, a vuestro parecer, tie-nen el sistema de producción artesana, el sistema de producción en masa y elmodelo organizativo japonés.

5


Fig. 1.7. Reunión de calidad.

• ¿Qué hay que hacer? Nos remite a las funcionesque, presentes en la empresa, son esenciales para sucorrecto funcionamiento. Las funciones pueden orga-nizarse de maneras muy diversas en la empresa.March y Simón nos plantean la departamentalizacióncomo modelo a seguir en el proceso de organizaciónempresarial.

Ambos autores, en sus estudios, desarrollaron suidea de estructurar la empresa en departamentos.La departamentación se puede realizar de dos mane-ras diferentes, por propósito y por proceso:

– La departamentación por propósito (véase Esque-ma 1.6) supone la creación de diversos departa-mentos que se crean en función de los bienes quese producen o en función de los clientes a los quese sirve.

Si, por ejemplo, una empresa de automóviles orga-nizara así su producción, lo tendría que hacer pormodelos.

– La departamentación por proceso (véase Esque-ma 1.7) contiene departamentos que se organi-zan en función de las tareas productivas, como laplanificación, las compras, las ventas, la produc-ción, etcétera.

La organización por funciones suele ser más eficaz ygenera un aprovechamiento mayor de los recursos,tanto profesionales como técnicos.

Como contrapartida, puede provocar la formaciónde grupos de trabajadores que actúen corporativa-mente.

• ¿Cómo hay que hacerlo? Nos remite a los proce-sos. En este sentido, no podemos olvidarnos demencionar la teoría clásica sobre la división deltrabajo, que, ligada a la especialización, permitea unos trabajadores dedicarse por entero a unatarea.

Esta teoría, que ha sido implantada en la prácticadesde la Revolución Industrial, ha tenido numero-sas críticas, al llegar a fragmentar excesivamenteel trabajo.

• ¿Quién tiene que hacer cada cosa? Nos envía a laspersonas que, formando parte de la organización,intervienen directamente en el funcionamiento de lamisma.

El diseño de una estructura empresarial debería pensaren estos elementos:

La planificación

Supone secuenciar la consecución de los diversos obje-tivos, tanto generales como específicos, que la organi-zación se ha planteado.

La coordinación

Es el mecanismo a través del cual se relacionan las dis-tintas actividades que se desarrollan en la empresa.

La función de coordinación es realizada normalmente porprofesionales especializados en estas tareas.

La centralización-descentralización

Hablamos de centralización para referirnos a un sis-tema de organización que concentra la mayor parte delas decisiones en un grupo reducido de personas uórganos.

En una concepción piramidal de empresa, la toma dedecisiones (véase Figura 1.8) se centralizaría en la cús-pide de la pirámide.


0125

• Planificación• Coordinación• Centralización-descentralización

Esquema 1.6. Departamentación por propósito.

Esquema 1.7. Departamentación por proceso.

Modelo A

Departamentación por Propósito

Departamentación por Proceso

Departamentode Compras

Departamentode Ventas

Departamentode Producción

O = Obrero

O O O O O O O O O

Modelo B Modelo C

Hablamos de descentralización para referirnos a un sis-tema de organización que permite tomar decisiones a ungrupo amplio de personas u órganos en las materias pro-pias de su competencia. Estas personas u órganos per-tenecen a distintos niveles jerárquicos.

En la estructura piramidal, el poder sobre la toma dedecisiones (véase Figura 1.9) estaría repartido en todoslos niveles jerárquicos.

La descentralización puede ser mayor o menor en fun-ción del número de asuntos sobre los que se puedentomar decisiones.

Junto con estos principios de organización, es impres-cindible tener siempre presente las siguientes variablesque inciden en la vida de las organizaciones:

El tamaño de la empresa

La dimensión de la organización va a determinar sugrado de complejidad. Las grandes organizaciones sue-len tener sistemas organizativos claramente estructura-dos, mientras que las pequeñas organizaciones tienenestructuras organizativas simples.

En el tamaño de la empresa se pone en juego la centra-lización o descentralización de la organización.

La tecnología

Estamos viviendo unas décadas de desarrollo tecnológicoespectacular. Las grandes empresas, sobre todo las mul-tinacionales o transnacionales, se han encargado decrear sus propios departamentos de Investigación yDesarrollo, son los famosos I+D. En los últimos tiempos,el control de la tecnología ha permitido la creación dealgunos monopolios.

La dimensión global de la economía y del comercio haceque el transvase de la tecnología tenga también unadimensión mundial.


0126

• Tamaño• Tecnología• Entorno

La empresa CONFECCIONES SUÁREZ tiene organizada su produc-ción según el siguiente organigrama:

• Señala si el organigrama se corresponde con un modelo de organi-zación por propósito o por proceso.

Solución:

La organización de CONFECCIONES SUÁREZ se ajusta a un modelo deorganización por propósito, puesto que se organiza en función de losbienes y clientes a los que se va a atender.

6

Caso práctico

Fig. 1.8. Centralización.

Fig. 1.9. Descentralización.

TD

TD

Dirección

Ropacaballero

Ropaseñora

Ropaniño y niña

TD

TD

TD = Toma de decisiones

TD = Toma de decisiones

En sentido general, entendemos portamaño de la empresa el número de per-sonas que integran la organización. Ensentido específico, entendemos portamaño el número de personas que inte-gran cada grupo de trabajo.

La empresa necesita crear nuevas tecnologías para con-seguir dos objetivos:

• Incrementar su productividad.

• Lograr una mayor diferenciación en sus productosrespecto al resto de competidores en el mercado.

Como hemos señalado, son normalmente las grandesempresas las que crean sus departamentos de investi-gación, pero también algunas medianas empresasinvierten en investigación en la medida de sus posibi-lidades.

Si una empresa considera necesario crear este departa-mento y así lo hace, necesitará:

• Fijar unos objetivos claros en este campo.

• Invertir grandes cantidades de dinero para este fin.

No todas las empresas se mueven en el mismo marcotecnológico. Podemos diferenciar entre aquellas empre-sas que utilizan una tecnología más bien estable yaquellas otras que viven inmersas en un entorno tecno-lógico dinámico. Pensemos como ejemplo de estas últi-mas en las empresas del sector informático. La conse-cuencia de la tecnología para la estructura organizativaes importante.

El entorno

Estamos viendo cómo la empresa es un organismo vivocon su propia dinámica interna, que hay que cuidar.Ahora bien, la empresa es también un sistema socialabierto al entorno que la rodea.

La política, la cultura, la economía y las constantesmodificaciones legales afectan a las organizaciones, perotambién les afecta el funcionamiento de otras empresas,el de sus proveedores y, de forma muy notoria, el de suspropios clientes.

D. Clasificación de las estructurasorganizativas, según Mintzberg

La estructura organizativa de la empresa ha evolucio-nado a lo largo de la historia. Mintzberg ha realizadouna clasificación exhaustiva (véase Figura 1.10) acercade los tipos de los sistemas de organización de laempresa, que va desde la estructura organizativa sim-ple, propia de empresas con escaso nivel de especiali-zación, hasta la estructura organizativa adocrática,propia de empresas que trabajan con unidades alta-mente especializadas.

E. Modernas formasde organización empresarial

En los últimos años se han observado una continua seriede cambios en los modelos de localización y organiza-ción de las industrias.

Un cambio muy reciente, favorecido por la aparición denuevas tecnologías de transporte y comunicaciones, esla forma en que el capital se organiza y se hace más fle-xible. Es muy frecuente oír hablar del joint venture, ouniones de empresas, que intentan aprovechar el poten-cial de cada una de ellas poniéndolo en común.

Un cambio crucial de esta organización se produce tantoen el interior de las empresas como en las relacionesentre ellas. En contraste con las estructuras tradiciona-les en pirámide (estructuras organizativas piramidales),aparecen otras nuevas formas cuyo funcionamiento esmucho menos rígido y más dinámico.

Esquema 1.9. Estructura piramidal.


0127

Esquema 1.8. Consecuencias de la tecnología.

Empresas contecnología

estable

Empresas contecnologíacambiante

Estructuramás rapida

Gran empresa

Pequeñaempresa

Pequeñaempresa

Pequeñaempresa

Estructuramás flexible

Podemos definir el entorno como el espa-cio que rodea a la empresa y que está for-mado por un conjunto de elementos queafectan al funcionamiento de la misma.

Las antiguas estructuras piramidales, que organizan laempresa en niveles jerárquicos muy rígidos y con claracentralización del poder y de la toma de decisiones, cadadía están más en desuso, y surgen las estructuras en red,que tienen su punto de anclaje en un potentísimo sis-tema de transmisión de las informaciones.

La estructura piramidal (véase Esquema 1.9) era carac-terística de los años sesenta y no sólo era propia de laorganización interna de la empresa, sino que tambiénera el sistema que regía en las relaciones de ésta conotras organizaciones. Un pequeño número de grandes fir-mas tiene un número mayor de compañías subcontrata-das, que a su vez se abastecen y dependen de microem-presas.

Esta organización crea una gran dependencia de unasempresas respecto a otras. Hay pocas oportunidades desolventar los problemas, porque se trata de un esquemaorganizativo muy rígido, donde la ruptura de un eslabónde la cadena de relación supone la paralización de casitodo el proceso.

Las estructuras flexibles, surgidas con la crisis produc-tiva de los ochenta, no se basan en relaciones rígidasentre las pequeñas y las grandes firmas, sino que lasempresas se encuentran dentro de una red de relacionesque cambian constantemente a lo largo de las fases deproducción.

Este hecho está asociado, en un primer momento, con lareducción de los empleos directos de las grandes empre-sas. Comúnmente, las compañías grandes se dedican a lainvestigación, el diseño, la organización y la venta de losproductos. La producción normalmente se subcontrata.Como resultado de esta red de interrelaciones, la creacióno desaparición de una empresa es mucho más fácil.

Esta organización permite también la introducción deinnovaciones de una forma rápida, ya que se crean empre-sas que responden a las necesidades del cambio de maneramuy rápida, haciendo desaparecer las empresas obsoletas.

Las estructuras flexibles también permiten a los inver-sores mayor libertad para elegir la localización de susindustrias dentro de una gran variedad de lugares entodo el mundo. Son muy pocas las grandes empresas quese localizan en un solo país, sino que se especializan endiferentes puntos del planeta, dependiendo de sus carac-terísticas, en cada una de las fases de los procesos deproducción.

Por todo ello, podemos concluir que las nuevas formasde organización permiten estructuras en malla (véaseEsquema 1.10) tanto para la configuración de la propiaestructura de la empresa como para su relación conotras, gracias a nuevos sistemas de información y apotentes equipos tecnológicos que permiten un trabajoconjunto como pilar de su éxito y desarrollo.


0128

Esquema 1.10. Estructura mallada. Establece relaciones muy flexibles entre empresas de diferente tamaño.

Fig. 1.10. Los nuevos sistemas de información permiten unamayor libertad de localización.

GE PE

ME

GE = Gran empresa

ME = Mediana empresa

PE = Pequeña empresa


0129

Lee el siguiente artículo de prensa que nos habla de la necesidad deadaptarse. Basándote en él, señala las ventajas e inconvenientes

que tienen para una organización la rápida adaptación a uno o a varios delos elementos del entorno que rodea a las empresas.

6

Fuente: M. DE RITUERTO, R.; El País, jueves 8 de julio de 2004.


Bruselas aprueba el plan Alstom, quecontempla la venta de su planta de Valencia

Alemania reclama que sus empresas sean tratadas en pie de igualdad en el futuro

RICARDO M. DE RITUERTO. BruselasLa Comisión Europea y Francia cerraronayer el acuerdo que permite la decididaintervención de París en la reestructuracióndel gigante industrial Alstom. A cambio del

socorro con fondos públicos, la empresafrancesa deberá someterse a un estricto pro-grama de desinversiones, incluidas las desus instalaciones en Valencia, y de estableci-miento de alianzas con terceros. Alemania,

que vio en mayo a Alstom repudiar losavances de Siemens, señaló ayer que esperaque sus empresas sean tratadas en pie deigualdad a la hora de establecer potencialesasociaciones industriales al este del Rin.

El plan anunciado ayer en Bru-selas oficializa lo tratado en lasúltimas semanas entre los ser-vicios de Mario Monti, el comi-sario europeo responsable deCompetencia, y los de NicolásSarkozy, el influyente ministrofrancés de Economía, Finanzas eIndustria.

Alstom se salva, pero debidamen-te reducido en tamaño y ambi-ciones, y forzosamente abierto aasociaciones con terceros, en lasque no tendrá la mayoría.

Esos terceros, además, no po-drán estar controlados en todo oen parte por el Gobierno francés.París, encima, deberá abrir a lacompetencia su mercado deequipamiento ferroviario, en elque Alstom gozaba de un tratode privilegio.

El nuevo Alstom quedaráreducido en una tercera parte,

después de que los recortes yarealizados del 20 % en el volu-men de negocio se añada otro10 %, valorado en unos 1 600millones de euros. En ese ren-glón entra la fabricación delocomotoras de Valencia (400empleados, actividades de trans-porte en Australia y NuevaZelanda y otras actividades porconcretar, valoradas en 800millones).

A cambio de estos repliegues,el Estado francés acudirá a unaampliación de capital de 300millones de euros, que aumenta-rá de 1 500 a 2 200 millones elde la sociedad, y del 18,5 % al31,5 % la participación públicaen el grupo. No obstante, elGobierno deberá ceder estosintereses en un plazo máximo decuatro años.

Ése es el lapso de tiempoclave para Alstom, que deberá

usarla para buscar una o másalianzas industriales en sectoressignificativos de la actividad delgrupo, en especial energía ytransporte.

Serán asociaciones con «com-promisos estructurales y estra-tégicos», según quiere Bruselas,no alianzas coyunturales parahacer frente a determinadasoportunidades. Y en tales aso-ciaciones, Alstom no estará encondiciones de imponer sus cri-terios.

Siemens se interesa

El anuncio de Bruselas coinci-dió con la comunicación enParís de buenas perspectivas denegocio para el grupo en el ejer-cicio 2004-2005. El trimestreabril-junio, primero del año, secerró con órdenes por valor de3 941 millones de euros en la

parte alta del margen previstopor los analistas.

«Las importantes desinver-siones, la apertura del negocio ylas medidas de reestructuraciónpermiten el restablecimiento desólidas condiciones de compe-tencia», dijo Monti en un comu-nicado, en el que, naturalmente,no se citaban nombres de poten-ciales terceros.

No obstante, la exigencia deestablecer asociaciones hizovolver los ojos hacia Siemens,interesado en el negocio delocomoción de Alstom y recha-zado como eventual socio enmayo, por temor de París a serdominada industrialmente porAlemania. La firma germana selimitó a comentar que iba aestudiar su futura estrategia y aanalizar con detalle las condi-ciones del pacto entre Monti ySarkozy.


0130

Clasificación de Mintzberg

• El trabajo aparece dividido y normalizado.

• Aparece la repetición de las tareas de los trabajadores

situados en el núcleo de operaciones.

• La línea media de mando se desarrolla mucho, espe-

cializándose en diferentes funciones.

• La normalización de los procesos hace que la tecno-

estructura sea una pieza clave en la organización.

• La toma de decisiones se reparte entre los niveles

de la cadena de autoridad descendente.

• Sobre ellos recae también el ejercicio del poder y el

control sobre la organización.

• Empresa de fabricación de coches.

• El nivel de especialización es escaso, por lo que la

división del trabajo no está muy de-sarrollada.

• Existen pocas diferencias por niveles jerárquicos.

• Los mandos intermedios o el staff de apoyo es

pequeño o no aparece en la organización.

• Es propia de las empresas en sus etapas de creación.

• El poder recae sobre la figura del director.

• Destaca la centralización en la toma de decisiones en

la persona del directivo.

• Tienda familiar de venta de ropa.

Características

Estructura de poder y tomade decisiones

Ejemplo tipo de organización

Representación gráfica

Tipos de organización Estructura simple Estructura burocrática.Mecánica burocrática maquinal

*1 D = Dirección

*2 MI = Mando intermedio

*3 TE = Técnico especialista

*4 UES = Unidad especializada

*5 E = Empleados

Fuente: Elaborado por Lourdes Gago, a partir de La estructuración de las organizaciones, de Henry Mintzberg. Ariel Economía, Barcelona, 1995.

Fig. 1.11. Clasificación de Mintzberg (Continúa).

D *1

*5 *2

D

MIFunción

A

MIFunción

B

MIFunción

C

Técn

icos


0131

Clasificación de Mintzberg

• Está formada por un conjunto de unidades especiali-

zadas, integradas a su vez por grupos de pequeñas

dimensiones.

• No existe una división clara, ya que muchos de sus

proyectos se realizan en colaboración con muchas

unidades.

• Los directivos coordinan los proyectos, pero la toma

de decisiones suele estar repartida entre las unidades

especializadas.

• Empresas dedicadas a la innovación.

• Existe un conjunto de divisiones integradas en una

estructura organizativa que centraliza a los demás.

• Cada división funciona como una unidad indepen-

diente del resto siendo supervisados sus resultados

por la organización central.

• Los directivos de la organización central delegan cier-

tas funciones en los directivos de las organizaciones

menores y conservan el poder para decidir los objeti-

vos generales de la organización en su totalidad.

• Empresas de gran peso industrial.

• El núcleo de operaciones tiene una importancia rele-

vante en la organización.

• Los trabajadores son especialistas en su profesión y

tienen un importante grado de control sobre el tra-

bajo

• Existe un conjunto de normas que indican lo que cada

persona tiene que hacer en la organización.

• Los trabajadores toman decisiones sobre su trabajo al

ser especialistas en la materia.

• Los directivos y puestos intermedios siguen teniendo

cierto poder.

• El staff de apoyo está bastante desarrollado.

• Colegios u hospitales.

Estructura burocráticaprofesional Estructura divisional Estructura adocrática

*1 D = Dirección

*2 MI = Mando intermedio

*3 TE = Técnico especialista

*4 UES = Unidad especializada

*5 E = Empleados

Fuente: Elaborado por Lourdes Gago, a partir de La estructuración de las organizaciones, de Henry Mintzberg. Ariel Economía, Barcelona, 1995.

Fig. 1.11. Clasificación de Mintzberg (Continuación).

TE

*3

MI MI

D

Staffde

apoyo

TE MI

TE TEMI TE TEMI TE TE

TE MI

MI

MI Staff *4

D Dirección - CoordinaciónFijación de Objetivos

D D D

D D

Staff Staff

Hasta el momento hemos visto cómo la empresa se dotade una estructura formal que resulta imprescindible parala consecución de los logros que se marca. Junto a estaestructura formal y de modo paralelo nace la denomi-nada organización informal. Ambas organizaciones sonimprescindibles para su funcionamiento, aunque cum-plen diferentes funciones. A los trabajadores les resul-tará necesario conocer los dos tipos de estructuras.

A. La organización formal

La organización formal de la empresa sitúa a cada tra-bajador en un puesto que va a determinar el estatus quetiene esa persona en la estructura y sus actividades.Conocer este tipo de estructura contribuye a tener con-ciencia de la posición que cada trabajador tiene en laempresa respecto al resto de trabajadores.

A su vez, este tipo de organización determina una seriede relaciones entre los miembros de la estructura (véase

Figura 1.11), en función de sus actividades o su posiciónjerárquica.

B. La organización informal

La organización informal comprende el conjunto derelaciones que de forma espontánea se entrelazan entrelos miembros de la empresa.

Se suele decir que la organización informal «salta lasbarreras jerárquicas», si bien es cierto que normalmentelas relaciones informales surgen con más frecuenciaentre los trabajadores del mismo nivel jerárquico o entreniveles poco diferenciados, siendo mucho más escasasentre obreros y directivos.

A través de ella, los empleados de una empresa intentandar respuesta a aquellas necesidades que la organizaciónformal no puede cubrir.

1. La empresa y su organización1.5 La organización informal de la empresa

0132

1.5 La organización informal de la empresa

Ricardo Menéndez es el encargado del Departamento de Adminis-tración y Contabilidad de la Fundación VITA-VITAE, dedicada a laatención de ancianos. Ricardo acaba de cerrar las cuentas anua-les y se las ha entregado a la directora financiera de la empresapara que las supervise antes de cerrarlas definitivamente.

Paloma Salgado está contratada como auxiliar de clínica en lamisma empresa citada. Paloma necesita un día libre para acudiral notario a firmar la escritura de su casa y pide al jefe de Recur-sos Humanos permiso para faltar tres horas una mañana.

• Indica si las relaciones que se exponen son propias de la organiza-ción formal o informal de la empresa.

Solución:

Las dos relaciones que se mencionan en el caso práctico son propias dela organización formal de la empresa, puesto que ambas se centran enaspectos derivados del trabajo. Cada persona cumple su función segúnlas tareas encomendadas en la estructura empresarial.

7

Caso práctico

Fig. 1.12. Organización formal.

Fig. 1.13. Organización informal.

Los seres humanos necesitamos el trabajo para vivir.Pero en él no sólo es importante lo específicamente pro-fesional; también son esenciales las relaciones persona-les y el compartir la vida que surge entre compañeros.

Este tipo de necesidades son cubiertas por la organizacióninformal, que está estrechamente relacionada con la exis-tencia de grupos que aparecen de forma espontánea.Entre los miembros de estos grupos surge una interacciónpsicológica que determina las relaciones entre ellos.

En el cuadro adjunto se pueden apreciar las diferenciasmás significativas de cada tipo de organización.

1. La empresa y su organización1.6 La representación de la empresa

por medio de sus organigramas

0133

A. ¿Cómo se representa la estructura en la organizaciónempresarial?

El organigrama es el instrumento que se utiliza en laempresa para plasmar de forma gráfica la estructura quetienen las organizaciones.

El uso de gráficos tiene una serie de ventajas, entre ellasdestacaremos:

• A través de ellos se identifican rápidamente las rela-ciones que existen entre cada uno de los órganos omiembros de la empresa.

• Dan una visión panorámica y de conjunto de unaparte o de toda la empresa.

Describe las relaciones informales que conoces de las empresas en las que hayastrabajado o en las que trabaje algún familiar. Observa la diferencia entre unasempresas y otras.

7


OrigenObjetivosEstructura

Autoridad

Representacióngráfica

Duración

Finalidad

Tabla 1.4. Diferencias entre organización formal e informal.

Fig. 1.14. Relaciones propias de la organización formal. Fig. 1.15. Relaciones propias de la organización informal.

Organización informal Organización formal

Diseñada por los responsables de la misma.

Han sido previamente planificados para conseguir los fines de la empresa.

Su estructura es jerárquica.

En la organización formal, la autoridad está claramente delimitada.

Los organigramas representan la estructura formal de la empresa.

El cambio de la estructura formal suele ser un proceso planificado y no constante.

Conseguir los objetivos marcados es el fin de la organización formal.

Surge de relaciones espontáneas entre los trabajadores.

En muchas ocasiones, los objetivos responden a necesidades personales.

La organización informal cruza las líneas jerárquicas de la organización formal.

En la organización informal, la autoridad es ejercida normalmente por líderes

carismáticos.

La organización informal no se representa en organigramas.

Las relaciones entre trabajadores en la organización informal suelen variar con

frecuencia en función de sus intereses.

Los fines pueden ser muy variados: transmitir informaciones, crear rumores, reco-

ger opiniones e ideas del grupo.

1.6 La representación de la empresa por mediode sus organigramas

Consejo de Administración Jefede taller

Forman partede la mismaasociación

Jueganjuntosal musDepartamento

de RR.HH

A A

B

B

Aprueba la contrataciónde 5 nuevos trabajadores

y lo comunicaal Dpto. de RR.HH.

Supervisael trabajo

de losoperarios

Obrero

Operario Operario

Secretaria Jefe de taller

• Se configuran para representar la estructura formalde la organización. La organización informal, comohemos indicado en el epígrafe anterior, surge deforma espontánea y no se representa en los organi-gramas oficiales de la empresa.

• Indican cómo se reparte el poder en la estructuray si se centraliza o descentraliza la toma de deci-siones.

• Es un indicador de los cauces de comunicación de lasinformaciones que han de transmitirse.

• La persona que se incorpora a trabajar puede cono-cer fácilmente de quién depende y quiénes son sussubordinados, en caso de tenerlos.

B. ¿Cómo se confecciona?

Un organigrama ha de ser confeccionado por aquellaspersonas que tengan una visión global de la organiza-ción, especialmente si el organigrama va a representartoda la estructura de la empresa.

Si se trata de organigramas parciales —que son aquellosque presentan una parte de la empresa—, habrán de serrealizados por personas que conozcan el conjunto de tra-bajadores, puestos, tareas y relaciones que existen enesa parte de la empresa.

Quien los crea puede seguir diferentes criterios, perotendrá que intentar:

• Definir claramente qué quiere representar; la organi-zación general o una parte; si se desea dar informa-ción sobre la empresa o analizar ciertos caracteres desu estructura.

• Ser lo más claro posible.

• Plasmar la realidad que existe. Conviene evitar lasdisfunciones entre la realidad de la empresa y surepresentación gráfica.

• Darle la publicidad necesaria para que cumpla sufunción informativa.

La confección habitual de organigramas ha utilizado figu-ras geométricas. Normalmente cuadrados, rectángulos ylíneas. Los cuadrados y rectángulos representan a cadauno de los órganos que forman parte de la estructura.

Estas figuras geométricas se unen entre sí por medio delas líneas, poniendo de manifiesto el contacto o relaciónexistente entre ellas.

C. Diferentes tiposde organigramas

Existen muy diversos tipos y clasificaciones de los orga-nigramas.

A continuación veremos algunos de los más comunes.

Según su disposición gráfica, los organigramas puedentener forma de árbol con disposición horizontal o verti-cal, o bien ser circulares.

Los organigramas horizontales (véase Esquema 1.11)desplazan los puestos de trabajo de menor rango haciala derecha, situando a la izquierda los cargos con máspoder en la empresa.

Los organigramas verticales (véase Esquema 1.12)sitúan en la cabeza de la estructura los órganos que tie-nen más autoridad, descendiendo en diferentes nivelesel resto de puestos.



0134

Esquema 1.11. Organigrama horizontal.

Esquema 1.12. Organigrama vertical.

Consejo deadministración

Director

Encargado

Obrero Obrero Obrero Obrero Obrero

Encargado Encargado

Director deProducción

Obrero

Obrero

Obrero

Obrero

Obrero

DirectorComercial

Los organigramas circulares (véase Esquema 1.13) secaracterizan por situar en el centro los puestos demayor autoridad, avanzando hacia fuera los de menorautoridad.

El organigrama oficial representa la estructura quederiva de los propios estatutos de la empresa.

En los siguientes gráficos se puede apreciar un organi-grama funcional, un organigrama por productos o ser-vicios y un organigrama lineal. Cada uno de ellos repre-senta una manera distinta de concebir la organizaciónde la empresa.

El primero de ellos representa una forma de organizar laestructura, tomando como referencia las diferentes acti-vidades que son necesarias para desarrollar el fin de laempresa. Esta forma de estructurar (véase Esque-ma 1.14) conlleva la necesidad de colocar en cada fun-ción a especialistas en la materia.

La organización por productos o servicios (véaseEsquema 1.15) tiene como criterio esencial creardepartamentos independientes para la gestión de losdistintos productos o servicios que crea o presta laempresa.

Y por último, la organización lineal (véase Esque-ma 1.16) pone de manifiesto una estructura simple queconcentra el poder en los puestos superiores, delegán-dose responsabilidades de forma descendente.



0135

Indica qué tipo de organización tiene esta empresa en función de su organi-grama.

Solución:

La empresa presenta un organigrama vertical diseñado por productos o servicios. Sepuede apreciar que es una empresa dedicada al Sector Comercio y que crea un depar-tamento por cada producto que vende.

8

Caso práctico

Esquema 1.13. Organigrama circular.

Esquema 1.16. Organigrama lineal.

Esquema 1.14. Organigrama funcional.

Esquema 1.15. Organigrama por productos.

Operario

Op

erario

Operario

Encargadode Ventas

Presidente

Encargadode Producción

Encargad

od

e Com

pras

Operario

Obrero Obrero

DirectorGeneral

Director

Director

Director general

Dpto.Perfumería

Dpto. RopaSeñora

Dpto. RopaCaballero

Dpto. RopaNiño

Dpto. deDeportes

Encargadoproducto

A

Encargadode Compras

Encargadode Ventas

Encargadode RR.HH.

Sec

ción

1

Sec

ción

2

Encargadoproducto

B

Encargadoproducto

C

Encargadoproducto

D

Dire

ctor

de

Pla

nific

ació

n

Dire

ctor

de

Ad

min

istr

ació

n

Dire

ctor

de

Fina

ncia

ción

Dire

ctor

de

Pro

duc

ción

Obrero Obrero

1. La empresa y su organizaciónConceptos básicos

0136

Conceptos básicos

Ápice estratégico. Grupo de personas que se encarga de realizarlas tareas de dirección en la empresa.

Centralización. Sistema organizativo que concentra la mayorparte de las actividades en algunas personas u órganos.

Coordinación. Mecanismo que relaciona distintas actividades quese desarrollan en una empresa.

Delegar. Ceder o trasvasar poder de una persona u organización aotras.

Descentralización. Sistema organizativo que permite distribuirlas actividades y la toma de decisiones entre distintas personas uórganos de las empresas.

Empresa. Organización de factores materiales y humanos quetrata de producir bienes o servicios que se utilizan en la sociedad.

Entorno. Espacio que rodea a la empresa y que está formado porel conjunto de elementos que afectan al funcionamiento de lamisma. Entre estos elementos, podemos citar la política, la cul-tura, la economía y las leyes.

Estatuto. Régimen que determina la forma de organización jurí-dica de un ente u organismo.

Función. Actividad que desarrolla una persona u organización.

Homogéneo. Objetos que tienen la misma naturaleza.

Interacción. Relación entre dos partes de forma que mutuamentese influyen.

Línea media. Conjunto de trabajadores que se ocupan de lospuestos intermedios en las empresas.

Marca. Signo o medio que distingue el producto o servicio de unaempresa.

Nombre comercial. Empresa o empresario que desarrolla una acti-vidad.

Núcleo de operaciones. Operarios que se encargan directamentede la producción de bienes y servicios.

Objetivos. Metas a conseguir en algún tipo de actividad.

Organigrama. Representación gráfica de la estructura de unaempresa.

Organización formal en la empresa. Estructura de la empresadiseñada por los responsables de la organización que pretendecontribuir a lograr los objetivos que dicha empresa se ha pro-puesto.

Organización informal. Conjunto de relaciones que de formaespontánea surgen entre las personas que trabajan y forman partede las empresas.

Patente. Documento que acredita poseer derechos sobre unainvención.

Planificación. Determinar objetivos que se pretenden lograr y susecuenciación en el tiempo.

Rentabilidad. Capacidad para generar beneficios.

Responsabilidad. Capacidad de asumir decisiones.

Sociedad. Conjunto de personas que se unen para conseguir algúnfin o meta propuesta.

Staff. Grupo de personas especialistas en ciertas materias y queasesoran a la empresa en dichas materias.

Taylorismo. Sistema de organización empresarial diseñado porTaylor y basado en la división orgánica del trabajo y la especiali-zación.

Tecnoestructura. Grupo de personas en una empresa que seencarga de realizar los procesos de normalización de la produc-ción.

Toyotismo. Sistema de organización empresarial introducido enla empresa japonesa Toyota, basado en la producción ajustada ala demanda y en la búsqueda de la calidad total.

Transnacional. «Sociedades que poseen o controlan medios deproducción o servicios fuera del país donde están establecidas».(Definición de la ONU.)

1. La empresa y su organizaciónLecturas complementarias

0137

Lecturas complementarias

Lee atentamente el artículo de prensa que se presenta a con-tinuación.

Indica qué se está pidiendo a las empresas españolas en este momentoy cuáles de sus funciones deberían impulsar.

La Fundación Cotec, que aglutina a unas 80 empresas, exi-gió ayer un nuevo sistema para impulsar la investigación ydesarrollo y la innovación (I+D+i), una de las asignaturaspendientes de la economía española. Cotec subrayó queEspaña necesita desarrollar tecnología propia como princi-pal vía para garantizar su competitividad.

El rey Juan Carlos, quien presidió la asamblea anual de lafundación celebrada en Madrid ante un millar de asistentes,respaldó el diagnóstico y aseguró que «urge lograr un fuertecrecimiento» en ese apartado. El Rey pidió, además, que lasempresas española deben «redoblar esfuerzos» e implicarse«en la creación de tecnología para consolidar el valor aña-dido que aportan al sistema productivo».

Asistieron el ministro de Industria, José Montilla, y la minis-tra de Educación, María Jesús Sansegundo, que reiteraronel objetivo de duplicar durante esta legislatura el gasto enI+D y la importancia de la investigación para eldesarrolloeconómico.

José Ángel Sánchez Asiaín, presidente de Cotec, por suparte, presentó un panorama desalentador de la situación delI+D en España, refiriéndose especialmente a la falta de pro-tagonismo de las empresas y la incapacidad de las adminis-traciones públicas de impulsar la investigación por parte delsector privado.

«El dinero público ha terminado sustituyendo al gasto pri-vado en I+D», sentenció Asiaín durante su intervención antela asamblea. Una de las demandas que recogió en su dis-curso fue que las políticas del Gobierno sirvan para empu-jar la investigación por parte de las empresas.

En su informe anual, Cotec deja claro que considera que elsistema de I+D no carbura y que «el actual modelo econó-mico español no garantiza el crecimiento futuro». El direc-tor general de Cotec, Juan Mulet, se mostró escéptico de queEspaña pueda destinar el 3 % del producto interior bruto(PIB) a I+D (en 2002 se situó en el 0,96 %).

COTEC reclama un impulso a la investigación para fomentar la competitividad

Fuente: El País, 8 de julio de 2004.

Comprueba tus conocimientos

Señala si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas:

a) El capital empresarial está sólo formado por el dinero líquidoque la empresa posee.

b) Una empresa nunca necesita bienes inmuebles para su fun-cionamiento.

c) La Propiedad Industrial forma parte del capital empresarial.

d) El capital técnico de una organización está formado por el con-junto de instrumentos que son necesarios para la producción.

Señala algunos de los elementos que pueden integrar la Propie-dad Industrial de una empresa, y explícalos brevemente.

¿Qué diferencia existe entre el objetivo económico y el objetivosocial de la empresa?

Señala si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas:

a) El tamaño de la empresa no puede determinar nunca losobjetivos que puedan marcarse las organizaciones.

b) La matriz DAFO nos ayuda a analizar las debilidades, forta-lezas, amenazas y oportunidades de nuestra organización.

c) La medición de objetivos nos ayudará a replantearnos lanecesidad de modificarlos, en función del grado de conse-cución de los mismos.

d) Los objetivos específicos de cada departamento de laempresa deberán ser coherentes y contribuir a conseguir losobjetivos generales de la misma.

¿En qué consiste la medición de objetivos empresariales?

Indica si los siguientes enunciados son verdaderos o falsos:

a) La Sociedad Limitada tiene un capital mínimo de 1 000euros.

b) La Sociedad Limitada Nueva Empresa no puede ser unipersonal.

c) La Sociedad Limitada Nueva Empresa puede constituirse através del sistema DUE.

d) La Sociedad Limitada Laboral tiene socios que son a la veztrabajadores de la empresa.

Señala la respuesta correcta:

a) La función financiera de la empresa se ocupa de controlar losprocesos productivos.

b) La gestión de Recursos Humanos es una actividad de la quesuelen prescindir las empresas.

c) La función de producción se encarga de regular el conjuntode actividades a través de las que la empresa crea los pro-ductos o presta los servicios propios de su actividad.

d) Ninguna de las anteriores afirmaciones es correcta.

Señala, al menos, dos diferencias entre las Sociedades de Res-ponsabilidad Limitada y las Sociedades Anónimas.

Indica cuál de las dos afirmaciones es verdadera:

a) La cultura de la empresa está pensada y planificada por losresponsables de la organización y determina la forma decomportamiento de los miembros de esa organización.

b) La cultura de la empresa no puede planificarse porque surgede forma espontánea.

¿Qué significan las siglas I+D+i?

Describe brevemente en qué consisten la planificación, coordina-ción y centralización en el proceso organizativo de las empresas.

Define el concepto de organización aplicado al mundo de laempresa.

Define el concepto de empresa transnacional.13

12

11

10

9

8

7

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1. La empresa y su organizaciónActividades

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Actividades

Señala la respuesta correcta:

a) El staff en una organización se encarga de tomar las deci-siones operativas.

b) La línea media está integrada por los trabajadores que seencargan de la producción.

c) El ápice estratégico está formado por el conjunto de perso-nas que realizan tareas de dirección. La tecnoestructura estáintegrada por los mandos intermedios.

Marca la respuesta correcta.

La organización informal de la empresa:

a) Se suele representar en un apartado del organigrama formalde la empresa.

b) Surge de forma espontánea y suele contribuir a su desarro-llo la presencia de líderes.

c) Nunca difunde rumores.

d) Determina el estatus de cada trabajador en la empresa.

Define el concepto de organigrama.

Progresa en tus habilidades

Indica si las siguientes relaciones son propias de la estructuraformal o informal de la empresa.

a) Pilar Ibáñez es cajera en una gran superficie de alimentación.

b) Pilar acaba de recibir una carta de José Gómez, director deRecursos Humanos, en la que le comunican su calendario devacaciones.

c) Loreto Paniagua es la encargada de las relaciones públicasde un conocido hotel. Loreto va al gimnasio con Paz López,que es la recepcionista del hotel.

d) Pedro Gómez, jefe de Secretaría de la empresa JJJ, dedicadaa la fabricación de piezas de metal.

e) Luis González, operario de la misma empresa.

f) Alonso Herranz, oficial de primera. Estos tres últimos jueganjuntos en el mismo equipo de fútbol sala.

Diseña un organigrama que represente la estructura de unaempresa que se ha organizado con un criterio funcional.

Intenta conseguir el organigrama de una empresa que conozcas.Una vez que lo tengas, analiza la estructura empresarial querefleja.

En el Epígrafe 1.3.C, dedicado a las transnacionales, encon-tramos un documento de la Guía del Mundo (Editorial Iepala),donde se recogen las cien grandes multinacionales mundiales.Realiza una clasificación de las mismas por sectores de acti-vidad.

A continuación aparece el organigrama de una empresa. Indicacómo se organiza la producción en dicha empresa en función dela estructura que puede analizarse.

Organizando la clase en pequeños grupos, intentad señalar quéempresa le gustaría poder crear a cada grupo de alumnos y alum-nas y qué factores productivos se necesitarían para poner en fun-cionamiento dicha empresa.

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1. La empresa y su organizaciónActividades

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Presidencia

Director general

Finanzas Producción VentasRecursosHumanos

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