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03 01 RESUMENEJECUTIVO
30 04 NUESTRA ESTRATEGIA
08 02 EL MERCADO ESPAÑOLDE LA CERVEZA
47 05 NUESTRO PLANDE DEGOCIO
12 03 BRABANTE
RESUMENEJECUTIVO
01
4 01
1. Momento de consolidación, con capacidad para capitalizar:
• NuevoContratodeproducciónoptimizandocostes• PropuestadevalorcomercialconunaelevadarentabilidadporHL• Nuevoscanalesdeventa:Crowdfunding,redessociales,etc• RefuerzodeconceptodeMarca
2. Con un atractivo Proyecto de entrada en el sector de las Microbreweries
PalancadeposicionamientoenelatractivosectordelosMilennials
3.Y con una senda clara de mejora del EBITDA y adelantamiento del punto de equilibrio financiero
RESUMENEJECUTIVO
El presente documento tiene por objeto describir una Oportunidad:FormarpartedelaccionariadodeBrabante,cervezalíderenelsegmentodelasofisticación.
5 LAGAMA01
ColorDorado suave con tonos ambarinos
TEMPERATURA DE CATA3,5-4º
BRABANTELAGERCerveza lager Especial(5,1%alc.)
ColorOro viejo, reflejos dorados intensos
TEMPERATURA DE CATA5-6º
BRABANTEOROCerveza rubia de doble fermentación(6,5%alc.)
ColorChocolate, madera, con reflejos oro
TEMPERATURA DE CATA5-6º
BRABANTEOSCURACerveza tostada de doble fermentación(6,5%alc.)
ColorMiel, ligeramente turbia, oro y ambar
TEMPERATURA DE CATA6-8º
BRABANTEGRAN TRIPLECerveza rubia de doble fermentación alargada(8,7%alc.)
2F
2F
3x
6 01 CONCEPTOBRABANTE
Brabanteesunacompañíajoven,peroquesabeexactamentedóndeestá.Esunamarcaqueenglobanosólocervezas,sinotambiénunafilosofíayunestilocomunesparaquieneslasbeben.Hablamosdesensaciones,demomentosseñalados,devariedadymaridajes.
HablamosdeCERVEZA.EldiscursodeBrabanteespuraypermanentepasiónporelproducto.Poreso,Brabantenoquiereconsumidores,Brabantenobuscaamigos,Brabantetieneamantes.Elamoreselsentimientomásfuertequeexiste.Eselqueelevanuestroorgullo.Eselquenosanimaadefendernuestraindependencia.ElquenoshacecreerenBrabante,mimarla,presumirdeella.PorquelosqueescogenBrabanteintuyenquelafelicidadnoeshacerloquequieras.Esamarloquehaces.
YsiBrabanteha
llegadohastaaquí,
esporamoralo
quehacemos
7
ORGULLOPorloquehacemos,porloqueestamosconstruyendo,porloquehemosconseguido.UnaformadevidaenlaquecreenlosquepidenBrabante:losconocedores,losjóvenesylosjóvenesconocedores.Poresoestamosorgullosos.Brabantehahechoposiblequesepuedaelegir.Yquiensabedecerveza,eligeBrabante.
FUERZAUnproductoconelquesepuedesacarpecho,otorgaconvicciónyenergía.Enesoradicanuestrafuerza.Unafuerzaquenosimpulsa,queeselvehículoconelqueBrabanteconstruyesucamino,larazónquenoshaceganarterrenoynoacomodarnos.
INDEPENDENCIANospertenecemos,lasdecisionesquetomamossonnuestrasyconfiguranlamarcaysuporqué.Lamismaindependenciaquetienenobuscannuestrosclientes.Independenciadecriterio.Independenciadeestilo.Endefinitiva,nuestramarcaesnuestroorgullo,nuestrafuerzaynuestraindependencia.YnosgustademostrarloconcadaBrabante.
CONCEPTOBRABANTE01
EL MERCADOESPAÑOL DELA CERVEZA
02
9 02 EL MERCADO ESPAÑOLDE LA CERVEZA2016
12.205.116
10.494.027
8.306.956
2.393.593
1.019.737
792.791
257.000
volumen
OTROS
PRODUCCIÓN DE CERVEZA EN ESPAÑA EN 2016 (hl)
10 PRINCIPALES GRUPOSCERVECEROS ESPAÑA 02
L I E S H O U T H O L L A N DL I E S H O U T H O L L A N D
Tamaño comparativo
11 EL CONCEPTO BRABANTELIDERAZGO DEL SEGMENTOGrupos nacionales
02
GRANDES GRUPOS SOFISTICADOS Craft brewers
Losfabricantes
independientesy
especializadoscongrandes
HLvendidosypotencialson
activosmuyescasos
*
*CervezaregionalvinculadaaCataluña
03
BRABANTE
13 03Brabantenaceen2010
comounaalternativa
frenteaunmercado
monolítico
• Elmercadoestababasadoenunamaneradeentenderelmercadobasadaenunificar,tantoelproductocomolaofertadisponiblefundamentalmenteenelcanalHoreca.
• Frutodeesatendenciadelosgrandeplayersnacionales,elmercadoaceptólapropuestadeBrabantecomoelementodisruptorydiferencial.
• Brabanteproponeunacervezadiferenteparacadamomento,ofreciendoalosconsumidoreslaposibilidaddeELEGIR.
BRABANTE, hISTORIA y CONCEPTO
14 03 POSICIONAMIENTO y PROPUESTA DE VALOR
• Brabanteesunaofertatransversaldirigidaaunpúblicocentradoenlasofisticación,demarcadocarácterurbanoycosmopolita
• Brabantenocompitenienelsegmentodelascervezasartesanasnienelsegmentodelascervezasgeneralistas,sinoquehadesarrolladounsegmento“propio”similaralosvinosdenuevaexpresiónolosespirituosos
Brabanteproponeal
puntodeventano
centrarseenelprecio
decompraybuscar
elvaloratravésdela
capacidaddevenderal
consumidorfinal
• Elconsumidoraceptaeserecioporsunecesidaddeidentificarseenelsegmentodelascervezas,conunaofertamásampliagraciasalagamayasociándoseaunamarcaquerespetayrefuerzasuposicionamiento
• LosPdVasociadosaBrabantetienenunpúblicoyunconceptosimilares,capacesdegenerarsinergiasentreellos.
15
EnlaPlazadeSantaAnaconvivenycompitenbásicamenteenigualdaddepropuestadevalor(tapas,cañasyterraza)6baresmuyequivalentes.
ApesardequeellocalBrabantetieneúnicamenteunoenMadridobtieneunarentabilidadequivalentealadeotrodelacompetenciacon7grandeslocales.LarentabilidadanualqueobtienenuestroestablecimientoconBrabanteexcedelos190.000€.
03 DESARROLLO PROPUESTA DE VALORCASE STUDy ESTABLECIMIENTO BRABANTE
Local
Establecimiento A
Establecimiento B
Establecimiento C
Establecimiento D
Establecimiento E
Establecimiento F
cerveza
Mahou
Brabante
Amstel
Cruzcampo
EG 1906
Estrella Galicia
PVP
Doble 0,50l. 4,50€
Doble 0,42l. 4,00€
Pinta 0,50l. 3,35€
Doble 0,50l. 5,20€
Doble 0,50l. 4,50€
ND
Coste/l lager
0,70€ (7 locales)
1,50 €
1,20 €
1,10 €
1,40 €
PVP/L
9,00 €
9,52 €
6,70 €
10,40 €
9,00 €
beneficio/L
8,30 €
8,02 €
5,50 €
9,30 €
7,60 €
16 POSICIONAMIENTODE MARCA03
JOVEN
PRECIO
SOFISTICADA
ASEQUIBLE
MADURO
MAINSTREAM ARTESANALES
El área de confort de Brabante es la sofisticación,
mercado de valor, diferenciación y con tendencia hacia la juventud
LAMARCA
18
Lamarcalarepresentaungallo,comosímboloinequívocodelorgullo,lafuerzaylaindependencia.Además,enlaevolucióndeestaimagenelgallorepresentatambiénuncorazónparademostrarqueenBrabante,hacemoslascosasconpasiónporlacerveza.AdemáslaB,juntoconelespolón,actúacomorepresentacióndeunsellodecalidad.
LAMARCA03
LOCALESY CLIENTES
20
Brabantesehacerealidadenlacalleatravésdeloslocalesenlosqueseencuentrayporlosquesesienterepresentadosyporelconsumidorqueinteractuaconlamarca;yaseadeformavirtualdelasRRSSodeformarealatravésdelospuntosdeventa.
LOCALESy CLIENTES03
Loslocalesyclientes
deBrabantese
enmarcanenel
segmentopremium
21 031.Tenconten2.BodegaUrbana3.Lobbymarket4.Massart5.Makkila
1. 3. 2.
4. 5. 5.
2.
LOCALESy CLIENTESSITIOS BRABANTE
22 031.ElrincóndeVespok2.Naia3.HotelMercureSantoDomingo4.HotelPalaciodeSanMartín5.Beker6
1. 2. 5.
3.5.
4.
LOCALESy CLIENTESSITIOS BRABANTE
23 031.Toque2.HotelPortixol3.Vidre4.GrupoAmida5.Bros
4. 3. 2.
1.
5.
LOCALESy CLIENTESSITIOS BRABANTE
24 03 LOCALESy CLIENTESSITIOS BRABANTEMARQUÉS DE RISCAL
25 FUERTE IDENTIDAD DE MARCACAMPAÑAS DE MARkETING y PUBLICIDAD
03
26 FUERTE IDENTIDAD DE MARCACONCIENCIA DE LA MARCA EN LA PUBLICACIóN
03 Brabantesebeneficiade
mencionesrecurrentes
enlaprensaymedios
digitales
cine
ColaboraciónconeldirectorargentinoLucasFigueroaypresenciaenelavancedesusdosúltimoslargometrajes:Viral(2013)yDespidoProcedente(2017).
moda
ColaboraciónconlamarcademodaespañolaElGansoyaccióndeventaconjunta.
27 FUERTE IDENTIDAD DE MARCACONCIENCIA DE LA MARCA EN LA PUBLICACIóN
03eventos internacionales
PatrocinadoresdelaSelecciónEspañoladeCocinaProfesionalypresenciaenlaúltimaedicióndelGlobalChefsChallenge,celebradoenlaciudaddePraga,RepúblicaCheca.
Educación
ColaboraciónconlaEscueladeModadelarevistaELLEylaUniversidadComplutensedeMadridyparticipaciónenlaceremoniadegraduaciónde
estudiantes.
Brabantesebeneficiade
mencionesrecurrentes
enlaprensaymedios
digitales
28 FUERTE IDENTIDAD DE MARCACONCIENCIA DE LA MARCA EN LA PUBLICACIóN
03Educación
ColaboraciónconelprestigiosocentrouniversitarioCUNEFyelprogramaCUNEFEmprende.
moda
ColaboraciónconlamarcademodaespañolaPacoPintónypresenciaenlapresentación
desunuevacolección.
Brabantesebeneficiade
mencionesrecurrentes
enlaprensaymedios
digitales
29https://www.youtube.com/watch?v=YD37A6T6Ngo03 FUERTE IDENTIDAD
DE MARCA
NUESTRAESTRATEGIA
04
31 04• Brabanteencaralatercerafaseensucortahistoriaquevienedespuésdeungrancrecimientoinicial,seguidadeunafasededesarrolloexponencialdevolumendemenorvalordebidoalafaltadeexperienciatestadaenelmercadosobrelacapacidaddeidentificaciónyretencióndevolumencualitativo.
• AsímismoBrabantenuncahacontadoconunsocioproductorcapazdetrasladarunpreciodeproduccióncomparablealdelaindustria,hechoquedesde2018haconseguidorevertirsegraciasalafirmadeuncontratoquepermiterevertirestasituación.
FASES DEDESARROLLO
Elmercadode
lacervezaes
probablementeuno
delosmásdesafiantes
enloqueaGran
Consumoserefiere
32
VOLUMENINEFICIENTE
VOLUMENESTRATÉGICO
VOLUMENINEFICIENTE
VOLUMENESTRATÉGICO
VOLUMENINEFICIENTE
VOLUMENESTRATÉGICO
FASE 1 FASE 2
MOMENTO ACTUAL
FASE 3
AÑO+PRECIO 1/2 X HL
AÑO+PRECIO 1/2 X HL
AÑO+PRECIO 1/2 X HL
04 FASES DEDESARROLLO
Fases asociadas a la consecución de valor por hL así como consolidación de volumen estratégico
33 04 hITOS NUEVA FASE
ACELERACIÓNCONSECUCIÓN
PUNTO DE EQUILIBRIO
OPTIMIZACIÓN DECONTRATO DE PRODUCCIÓN(REDUCCIÓN DE COSTES
TOP LINEREFUERZO CONCEPTODE MARCA Y POSICIONAMIENTO
MEJORA RENTABILIDADY EFICIENCIA COMERCIAL• Utilización de recursos• Nº de clientes• Concentración geográfica
NUEVOS MODELOS COMERCIALES• Brew Pub• Microbreweries
BOTTOM LINE
34 04 REDISEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTROOBJETIVOS 2019
Nuestracadenadesuministroactualtienecomo
objetivoprimordialmaximizarlacalidaddeproducto,
apesarderesultarexcesivamentelargaycompleja
fabricaciónSubcontratado a una cervecería belga
MASTER BREWERPreparación de la receta bajo los estándares de calidad de Brabante
TransporteExternalizado a un tercer operador logístico
Almacén de distribu-ción centralSituado en Pinto cerca de Madrid en una instalación alquilada por el 3PL
rutasRutas directas para clientes en Madrid y transporte de pallets a distribuidores
clientesVisitas directas de clientes y soporte de marca
Subcontratado Gestión directa
DEsCripCión• Optimizacióndelasactividadesdeaprovisionamiento.• ContratarconunproveedorespañolconcapacidadsuficienteparasuministrarcervezaencondicioneseconómicasmasfavorabesparaBrabante.• Consecuentemente,elcostedeltransporteprimarioseabarataría.
supuEstOs ClavE• Objetivo:Reduccióndel16%delcostesdefabricaciónyembotellado:• Mejoradeloscostesdefabricaciónyembotelladode32,0%a28,6%delasventasnetas.
• Objetivo:Reduccióndel66%delcostedetransporteprimario.• Eltransporteprimariotambiénmejorarádel10,50%al4,20%delasventasnetas.
• ElrestodepartidasdeP&L,presumiblementenoestánafectadasporestamedida.
ALTERNATIVASfABRICACIóN
36
lagEr/pilsEnEr BusinEss
• Esunnegociocongrandeseconomíasdeescala.ImposiblesdealcanzarporBrabante.• Lalogísticaesuncostemuyrelevante.• Brabantehaalcanzadovolumendeproducciónydeconocimientodelosprocesosindustrialessuficientecomoparapoderafrontarunlocal Contract Brewingconsuficientesgarantíasdeprecioycalidad-
L/P SspECialitiEs BusinEss
• Enestenegociolacalidad,lapersonalización,lasseriescortasylacapacidaddeadaptaciónalosgustosdelclientesonlaclave• LasMicrobreweriesaportanunasolucióntécnicaidóneaparalasespecialidades• Brabantehademostradoensupasadolacapacidaddehacerrealidadsuvisión:“Lasmejorescervezasdelmundo,deacuerdoconlosgustosdenuestrosclientes”.Elmovimientoesunpasoadelanteenéstalínea
04 ALTERNATIVAS DEFABRICACIóNMODELO MIxTO BRABANTE
37
EntendemoscomopuntodeequilibriofinancieroesaquelenelqueseobtieneelEBITDA=0,esdecir,laaportaciónoperativaesigualaltotaldecostesdeventayestructuraConunescenariodecostescomoelpresupuestadoen2018(InversiónagresivaenMarketingyDescuentoadelantado),
Puntodeequilibrio:(Ventas-Costedecerveza)=MargenOperativo=CostesdeEstructura+V+MKT
Pe=1=Costes/Aportación
Operativa
Estosahorrosyasehanproducidoenlaprimerafasedenegociación,pendientedelajustefinodeprocesosynegociaciónfinal
04 PILSENER BUSINESSAhORROS ESPERADOS
% Coste operativo
PE (ventas de equilibrio)
PROOV. A
57,23 %
3.080.383,91
PROOV. B
55,35 %
2.950.729,96
PROOV. Z
55,94 %
2.990.445,73
SITUACIÓN ACTUAL (2018)
66,03 %
3.878.822,00
• Enlaactualidadestemosdesarrollandounprocesodepricequotation&Supplycontractingcontresproveedoresindustrialesdeprimernivelenlapenínsulaibérica.• Losresultadosactualessuponenunrangodemejoraencostes.
38 04 ALTERNATIVASFABRICACIóNPUB BREWERy
CONCEPTo
PubBrewery1.000 hl
descripción
Instalación de tipo pub, venta de tanques a granel en el lugar, sin instalación comercial de embotellado o barrido
CAPEX
212 K €
Excluye algún costo técnico
Sin costo de obra civil
no hay pub
opex
1.000 hl @:
Opex difícil de estimar, +/- veces costo industrial cerveza a granel
i.e.2 FTE / 1,000 hl
Restante hl @ costo del contrato
pro
Baja inversión
Exposición en la ubicación del pub
Alto margen en la cerveza servida localmente
Obtener experien-cia en la elabora-ción de cerveza
Sin embalaje comercial, sin Q problemas BBD
con
Costo excedente como comerciali-zación
Variable Q, pero solo para consumi-dores de pub
El suministro depende del contrato
Concepto comple-to de HRC con opex y capex para vender 1.000 hl
39 04 ALTERNATIVASFABRICACIóNMICROBREWERy + RESTAURANTE
CONCEPTo
PubBrewery5.000 hl
descripción
Instalación tipo pub, ventas de tanques a granel en la ubicación y 100% del volumen de nuestra botella
CAPEX
476 K €
Excluir varios costos técnicos
Sin costo de obra civil
no hay pub
opex
Opex difícil de estimar,? +/- 4 veces el costo industrial
i.e.6 FTE / 1.000 hl
Restante hl @ costo del contrato
pro
Expositure en la ubicación del pub
Alto margen en la cerveza servida localmente
Obtener experiencia en la elaboración de cerveza
con
Tbc como herramienta de marketing y costo
Sin nivel profesional Q para botella comercial
El suministro de barriles depende del contrato
Concepto completo de HRC con opex y capex para vender 1.000 hl
40 04 NUESTRO CONCEPTODE ExPERIENCIA BRABANTE
Gente BrabanteMilenials(19-30años)
cocina sencillay maridada
41
•Sencillayreplicable
•Ticketmedio15/20€
•FocoenelturistayelclienteGlobal
04 CARTA
PAIS
España
Alemania
EE.UU.
Bélgica
Reino Unido
cerveza
Lager
Weizen
IPA/APA
Oro (Ale 2F)
Stout/Red Ale
CARTA
Tapas madrileñas, barra de pinchos, quesos maridados
Codillo asado (Munich)
Hamburguesas
Mejillones a la cerveza / Frincadelas
Fish&Chips
42 04 MICROBREWERyBRABANTE
43 04 MICROBREWERyBRABANTE
44 04 MICROBREWERyBRABANTE
45 04Comopartedeestatercerafasesecontemplareforzarelposicionamientodelamarcaparaoptimizarlamáximolapalancaentreelpúblicoobjetivodelamismaycontinuarsiendounreferenteenelmercadodelasofisticación.
REFUERZOPOSICIONAMIENTO yExPERIENCIA CLIENTE
46 04 DESARROLLO CANALES DE VENTAOBJETIVO 2018
Reactivardemanera
tácticaladistribución
enzonasClave
recuperandovolúmenes
dehacetresaños
conapoyocomercial
yrecursosdeTrade
Marketing
• ElposicionamientodeBrabantecomocervezalocalizadaenunsegmentoynoasíenunterritoriopermitecrecersintenerunadependenciadeunasolazona.
• LovaloresdeBrabantesoncomunesaundeterminadosegmentodeconsumidores,quesontransversalesindependientementedelasregionesenlasquesevendaporlotantolacapacidaddecrecimientoennuevosterritoriosvieneasociadaalacapacidaddedesarrollaresosnuevosmercados
conunasbarrerasdeentradamenosseñaladasquelacompetencia.
• Comocervezaurbanaygeneradoradeunpúblicoafluente,Brabantecuentaconunacapacidaddecrecimientonotableenlosprincipalesciudadesespañolas.• Brabanteeslaúnicacervezaespañolasincondicionantesregionales,aúnmásdesdelaaparicióndelascervezascraftregionales.
aCtualMEntE:
• Nosomoslosuficientementerelevantesenlacuentaderesultadosdelosdistribuidores.• Faltadefocoenapoyoalacaptación.
NUESTROPLAN DE NEGOCIOS
05
48 05 PLAN DE NEGOCIOPILARES DE CRECIMIENTO Eficiencia
operativa
Escenariototal
(suma de lasanteriores)
MicrobreweryBrewpub
Programade fidelización
con DA +captaciones
Nuevascategorías
de productosy marcas
1
2
34
5
49
0
3,000
6,000
9,000
12,000
15,000
2017E
Volu
men
cer
veza
(HL)
2018F 2019F 2020F 2021F
CAGR ‘17-21: 5%
CAGR ‘17-21: 5%
8.815
12.74213.280 13.897
14.576
0
600
1,200
1,800
2,400
3,000
2017E
Vent
as N
etas
(EUR
k)
2018F 2019F 2020F 2021F
1.470
2.0462.215
2.472 2.596
-800
-400
0
400
800
1,200
2017E
EBIT
DA (E
URk)
2018F 2019F 2020F 2021F
EUR 565k-703 -652
-262
-156 -138
iMpaCtO En las finanzasDEsCripCión• Optimizacióndelasactividadesdeaprovisionamiento.• ContratarconunproveedorespañolconcapacidadsuficienteparasuministrarcervezaencondicioneseconómicasmasfavorabesparaBrabante.• Consecuentemente,elcostedeltransporteprimarioseabarataría.
supuEstOs ClavE• Objetivo:Reduccióndel16%delcostesdefabricaciónyembotellado:• Mejoradeloscostesdefabricaciónyembotelladode32,0%a28,6%delasventasnetas.
• Objetivo:Reduccióndel66%delcostedetransporteprimario.• Eltransporteprimariotambiénmejorarádel10,50%al4,20%delasventasnetas.
• ElrestodepartidasdeP&L,presumiblementenoestánafectadasporestamedida.
05 PLAN DE NEGOCIOESCENARIO 1: EFICIENCIAS OPERACIONALES
Fuente:cuentasdegestiónyestimacionesdelacompañíaNota:lascifrasde2017incluyenlasoperacionesactualesapartirdeseptiembrede2017
50
0
8,000
16,000
24,000
32,000
40,000
2017E
Volu
men
cer
veza
(HL
)
2018F 2019F 2020F 2021F
EUR 4.359k
EUR 1.549k
3,3x
8.81512.742
21.307
30.966
36.845
0
1,200
2,400
3,600
4,800
6,000
2017E
Vent
as n
etas
(EUR
k)
2018F 2019F 2020F 2021F
1.4702.046
3.038
4.576
5.829
-800
-400
0
400
800
1,200
2017E
EBIT
DA (E
URk)
2018F 2019F 2020F 2021F
-703 -652
-244
367
846
iMpaCtO En las finanzas
05 PLAN DE NEGOCIOESCENARIO 2: MEJORA EN EL PROGRAMA DE FIDELIZACIóN y NUEVOS CLIENTES
DEsCripCión• Mejoradelabasedeclientesmedianteelfortalecimientodelosprogramasdefidelización.• Entregadedescuentoadelantadocomomedidamásefectivaparacaptarnuevosclientes(instalacióndegrifosdecervezaexclusivamente).• Ferozcompetenciaentrecompañíasespañolas,conagresivosprogramasdepreciosydescuentoadelantado.• Estainiciativadebeestarenlíneaconunaidentificaciónóptimadelospotencialesclientes“marcaBrabante”.
supuEstOs ClavE• Pagosenefectivodedescuentoadelantadoalosclientes,de1millón€poraño,queserecuperaríanatravésdelaventadecervezaenunperíodode36meses.• Necesidaddereforzarelareacomercialincorporando2FTEen2018y2021.• Losgastosdemarketing(POS,etc.)aumentancomoconsecuenciadenuevosclientes.• Estefuerteincrementotambiénimplicaríainversiónenbarriles(sinafectarelEBITDA).
Fuente:cuentasdegestiónyestimacionesdelacompañíaNota:lascifrasde2017incluyenlasoperacionesactualesapartirdeseptiembrede2017
51
Fuente:cuentasdegestiónyestimacionesdelacompañíaNota:lascifrasde2017incluyenlasoperacionesactualesapartirdeseptiembrede2017
05 PLAN DE NEGOCIOESCENARIO 3: MICROBREWERy BREWPUB
DEsCripCión• Esteescenariocontemplalacreacióndeunamicrofábricayunbrewpub.• Laimplementaciondeesteescenariodacomoresultadounincrementoenlasventasde2.230k€,aunquerequiereunainversionde950k€elprimeraño.
219281
346415
1.9262.022 2.123 2.230
725 761799
839
0
200
400
600
800
1.000
2017E
Volu
men
cer
veza
(HL)
2018F 2019F 2020F 2021F
EUR 2.230 k
EUR 415 k
839 HL
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
2017EVe
ntas
net
as (E
URk)
2018F 2019F 2020F 2021F
-400
-200
0
200
400
600
2017E
EBIT
DA (E
URk)
2018F 2019F 2020F 2021F
iMpaCtO En las finanzas
52
Fuente:cuentasdegestiónyestimacionesdelacompañíaNota:lascifrasde2017incluyenlasoperacionesactualesapartirdeseptiembrede2017
05 PLAN DE NEGOCIOESCENARIO 4: ESCENARIO TOTAL
DEsCripCión• Esteescenarioeslacombinacióndelostresescenariosanteriores.
-703 -403
270
1.130 1.912
1.470
3.972
5.060
6.6998.059
8.815
13.467
22.068
31.765
37.685
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
2017E
Volu
men
cer
veza
(HL)
2018F 2019F 2020F 2021F
EUR 6.589 k
EUR 2.615 k
28.870 HL
0
1,600
3,200
4,800
6,400
8,000
2017E
Vent
as n
etas
(EUR
k)
2018F 2019F 2020F 2021F
-1,200
-600
0
600
1,200
1,800
2017E
EBIT
DA (E
URk)
2018F 2019F 2020F 2021F
iMpaCtO En las finanzas
53
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
2017E
8.815
3.473
22.269
Crecimientoorgánico
EficienciaOperacional
Descuentoadelantado
Microbrew/Brew pub
839 37.685
2021F
2.288
05 PLAN DE NEGOCIOCONTRIBUCIóN POR NIVEL (hL)
Elescenariototal
contribuyecon25.397Hl
enelperiodo2018-2021
54
Microbrew/Brew pub
2021F0
1,500
3,000
4,500
6,000
7,500
2017E
1.470
572554
3.233
2.230 8.059
Crecimientoorgánico
EficienciaOperacional
Descuentoadelantado
05 PLAN DE NEGOCIOCONTRIBUCIóN POR NIVEL (VENTAS NETAS)
Elescenariototal
contribuyecon6.017
milesdeeurosenventas
netas
55
-1,000
-500
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
2017E
-703
266299
984
Crecimientoorgánico
EficienciaOperacional
Descuentoadelantado
Microbrew/Brew pub
415
1.912
2021F
05 PLAN DE NEGOCIOCONTRIBUCIóN POR NIVEL (EBITDA)
Laimplantacióndeestas
medidaspermitiríaa
Brabantealcanzarun
EBITDApositivosuperiora
los1.912milesdeeuros
paraelaño2021
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