Ÿрограмма... · Web viewБолее 4000 лет красота цветов служит...

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Общие положения.

1.1. Нормативно-правовые основы разработки дополнительной общеразвивающей программы Базовый курс «Основы флористики» III ступени;

1.2. Общая характеристика дополнительной общеразвивающей программы Базовый курс «Основы флористики» III ступени:

1.2.1. Цель курса;

1.2.2. Форма обучения;

1.2.3. Нормативный срок освоения программы;

1.2.4. Образовательная база приема на курс.

1.2.5. Направленность программы.

1.2.6 Планируемые результаты изучения программы курса.

2. Характеристика деятельности выпускников.

2.1. Область деятельности выпускников;

2.2. Объекты деятельности выпускников;

2.3. Виды деятельности выпускников.

3. Требования к результатам освоения программы Базовый курс «Основы флористики» III ступени и компетенции.

3.1. Общие компетенции;

3.2. Профессиональные компетенции.

4. Общая структура образовательной программы Базовый курс «Основы флористики» III ступени.

5. Содержание образовательной программы Базовый курс «Основы флористики» III ступени и требования к результатам освоения дисциплин и модулей.

6. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса.

6.1. Учебный план (Приложение № 1)

6.2. Рабочие программы профессионального модуля:

2

«Создание флористических изделий и уход за горшечными растениями. Оформление свадеб»

7. Организационно-педагогические условия реализации дополнительной общеразвивающей программы .

8. Материально-техническое обеспечение реализации дополнительной общеразвивающей программы Базовый курс «Основы флористики» III ступени

8.1.. Перечень помещений, задействованных в образовательном процессе;

8.2. Перечень постоянного учебного оборудования, инструментов и материалов;

8.2.1. Оборудование для теоретических занятий;

8.2.2. Оборудование для практических занятий;

8.2.3. Инструменты;

8.3. Перечень расходных материалов для практических работ;

8.3.1. Флористические расходные материалы;

8.3.2. Технические расходные материалы;

8.3.3. Декоративные расходные материалы;

8.4. Учебники, справочники, учебно-методическая литература;

9. Оценка результатов освоения дополнительной общеразвивающей программы Базовый курс «Основы флористики» III ступени

9.1. Организация текущего контроля обучающихся;

9.2. Организация промежуточной аттестации обучающихся;

9.3. Организация итоговой аттестации выпускников

3

ВВЕДЕНИЕ.

Более 4000 лет красота цветов служит людям неисчерпаемым источником творческого вдохновения. Во все века о цветах слагали стихи, их изображали на холстах, вырезали из камня, отливали из бронзы, лепили из глины, складывали в виде мозаики. Живые цветы всегда сопровождали человека на протяжении всей его жизни: от рождения до смерти. Сегодня все больше и больше людей начинает интересоваться флористикой, приобщаясь к удивительному миру природы, открывая для себя не только нарядную красоту цветов, но и многообразие листьев, изящность движения веток, живописный характер корней и богатство фактуры коры. Цветы, особенно в сочетании с другими природными материалами, становятся не только украшением, но и красноречивым посланием. Они, как музыка, способны передавать чувства, эмоции, которые простыми словами передать невозможно. «Флористика развивает в человеке любовь к природе, любовь к творчеству, любовь к людям».

Пробудить у начинающих флористов профессиональный интерес и желание учиться и осваивать флористическое мастерство: великолепное, трудное и захватывающее; дать первые, наиболее важные, знания и навыки, необходимые в начале профессионального пути; сосредоточиться на наиболее важных и инициирующих темах флористики.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.

Дополнительной общеразвивающая программа Базовый курс «Основы флористики» III ступени (далее - Программа) ЧОУ ДПО ЦГ «Мастер» представляет собой систему нормативно-методической документации, разработанную и утвержденную руководством школы с учетом сложившегося социального запроса, интересов обучающихся и работодателей.

Настоящая программа отражает комплекс основных характеристик образования, и форм аттестации согласно п.9 ч.1 ст. 12 ФЗ «Об образовании в РФ».

1.1. Нормативно-правовые основы разработки Дополнительной общеразвивающей программа Базовый курс «Основы флористики» III ступени составлена с учетом:

- требований Федерального закона от 29 декабря 2012 г № 273-ФЗ об «Образовании в Российской Федерации»;

- требований постановления Правительства Российской Федерации от 15.08.2013 г. № 706 «Об утверждении Правил оказания платных образовательных услуг»;

- требований Положения о порядке оказания платных дополнительных образовательных услуг ЧОУ ДПО ЦГ «Мастер»;

- требований Положения о порядке проведения итоговой и промежуточной аттестации обучающихся ЧОУ ДПО Цветочная гимназия «Мастер» (редакция № 2)

4

- требований Положения о порядке проведения о порядке проведения промежуточной аттестации обучающихся на курсах «Флорист-дизайнер» и «Базовый курс флористики» (III ступени) ЧОУ ДПО ЦГ «Мастер» (редакция № 2).

- требований Положения о порядке проведения итоговой аттестации обучающихся ЧОУ ДПО Цветочная гимназия «Мастер» на курсах «Флорист-дизайнер» (1 и 2 года обучения) и «Базовый курс флористики» (III ступени) (редакция № 2).

1.2. Общая характеристика дополнительной общеразвивающей программы Базовый курс «Основы флористики» III ступени

1.2.1. Цель курса: удовлетворение потребностей личности в интеллектуальном, культурном и нравственном развитии. Пробудить у начинающих флористов профессиональный интерес и желание учиться и осваивать флористическое мастерство: великолепное, трудное и захватывающее; дать первые, наиболее важные, знания и навыки, необходимые в начале профессионального пути; сосредоточиться на наиболее важных и инициирующих темах флористики. Научить основным теоретическим и практическим навыкам составления букетов и композиций.

1.2.2. Форма обучения: очная, групповая;

1.2.3. Нормативный срок освоения программы: 120 учебных часов (15 дней)

1.2.4. Образовательная база приема на курс: после 18 лет, без ограничения.

1.2.5. Направленность программы: дополнительная общеразвивающая образования взрослых.

1.2.6 Планируемые результаты изучения программы курса:

По завершении курса выпускник сможет грамотно отработать и сохранить живой материал, изготавливать различные виды коммерческих букетов и композиций для продаж и на заказ, упаковывать флористические изделия и подарки.

Должен уметь

- Создавать флористические изделия из живых срезанных цветов, сухоцветов, искусственных цветов и других материалов.

- Выполнять первичную обработку живых срезанных цветов и иного растительного материала.

- Упаковывать готовые изделия;

- Обеспечивать сохранность изделия на заданный срок;

- Создавать композиции из горшечных растений;

- Обеспечивать сохранность композиций на заданный срок;

- Принимать и оформлять заказы на флористические работы;

5

Контроль по данной программе проводиться, чтобы определить, достигнуты ли цели обучения, уровень сформированности знаний, умений и навыков, а также выявить уровень развития учащихся с целью корректировки методики обучения. Выполнение практических работ по завершении каждой ступени программы курса помогает установить степень усвоения материала. Все формы контроля направлены на оптимизацию учебного процесса и оказание учащимся содействия в самооценке.

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ

2.1. Область деятельности выпускников: получение базовых знаний, в том числе для работы флористом, повышение квалификации флориста.

2.2. Объекты деятельности выпускников:

- живые срезанные цветы, растительные материалы;

- сухоцветы, искусственные цветы;

- горшечные растения, декоративные растения открытого грунта;

- аксессуары, упаковочные и вспомогательные материалы;

- препараты, предназначенные для растений;

- инструменты и оборудование;

2.3. Виды деятельности выпускников:

2.3.1. Создание флористических изделий из живых срезанных цветов, сухоцветов, искусственных цветов и других материалов.

2.3.2. Флористическое использование горшечных растений.

2.3.3. Флористическое оформление свадеб.

3. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ БАЗОВЫЙ КУРС «ОСНОВЫ ФЛОРИСТИКИ» III СТУПЕНИ И КОМПЕТЕНЦИИ

3.2. Выпускник курса «Флорист-дизайнер» должен обладать профессиональными компетенциями ( код ПК), соответствующими основным видам профессиональной деятельности:

3.2.1. Создание флористических изделий из живых срезанных цветов, сухоцветов, искусственных цветов и других материалов.

ПК 1.1. Выполнять первичную обработку живых срезанных цветов и иного растительного материала.

ПК 1.2. Упаковывать готовые изделия.

6

ПК 1.3 Обеспечивать сохранность изделия на заданный срок.

3.2.2. Флористическое использование горшечных растений.

ПК 2.1. Ухаживать за горшечными растениями.

ПК 2.2. Создавать композиции из горшечных растений.

ПК 2.3. Обеспечивать сохранность композиций на заданный срок.

3.2.3. Флористическое оформление.

ПК 3.1. Проектировать композиционно-стилевые модели флористического оформления.

ПК 3.2. Выполнять работы по флористическому оформлению помещений (свадеб).

ПК 3.3.Обеспечивать сохранность флористического оформления на заданный срок.

4. ОБЩАЯ СТРУКТУРА ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕЙ ПРОГРАММЫ БАЗОВЫЙ КУРС «ОСНОВЫ ФЛОРИСТИКИ» III СТУПЕНИ.

4.1. Время одного учебного дня занятий с 10.00 до 18.00, включая перерыв на обед и другие перерывы. Уборка рабочего места, приведение учебных помещений и материалов в порядок в это время не входят. Форма обучения - очная, групповая.

Одна ступень состоит из 5 дней занятий. Каждый учебный день, кроме 5 последнего занятия, состоит из теории, практики, обсуждения пройденного материала и промежуточной аттестации.

На 5 заключительном занятии обучающийся сдает итоговый экзамен по 1 ступени.

4.2. Примерный распорядок одного учебного дня имеет следующую структуру:

Теория – 60 мин.

Практика - 240 мин

Обсуждение результатов материала практической работы –30 мин.

Промежуточная аттестация – 90 мин.

Перерывы – 60 мин

При окончании ступени проходят итоговые аттестации. В связи с этим меняется структура учебного дня:

Теория – 60 мин

Практика – 180 мин1

Итоговая аттестация – 180 мин1

Перерывы – 60 мин

7

4.3. Программа курса Базовый курс «Основы флористики» III ступени имеет следующее пропорциональное содержание теории, практики, промежуточных (итоговых) аттестаций и перерывов:

Теория (лекции, обсуждение материала и результатов практических работ) за курс –

21 час (17,5 %).

I ступень – 7 часов

II ступень – 7 часов

III ступень – 7 часов

Практика – за курс 56 часов (47 %)




Промежуточная и итоговая аттестация – за курс 28 часов (23,5%)

I ступень - 9 часов



Перерывы (обед и отдых) – 15 часов (12 %)


II ступень - 5 часов


1 за исключением 3 этапа

4.4. Курс состоит из 3 ступеней. Одна ступень состоит из 5 дней занятий. Каждый учебный день, кроме 5 последнего занятия, состоит из теории, практики и промежуточной аттестации.

На 5 заключительном занятии обучающийся сдает итоговый экзамен по 1 ступени.

4.5. Программа включает в себя:

Профессиональные модули:

- Создание флористических изделий из живых срезанных цветов, сухоцветов, искусственных цветов и других материалов. Уход за срезанными растениями

8

- Обработка, хранение и транспортировка цветов и растительных материалов. Сезонность. Реанимация, хранение цветов;

- Разнообразие видов, стилей и техник изготовления флористических изделий. Построение букетов и композиций. Подбор цветов для букетов и композиций;

- Сезонность букетов и композиций;

- Флористические стили;

- Композиционное построение и характеристики форм;

- Оазис;

- Флористическое использование горшечных растений. Виды и уход за горшечными растениями;

- Флористическое оформление. Дизайнерское оформление праздников, помещений, событий, магазинов;

- Подарочные букеты;

- Создание флористических изделий из живых срезанных цветов, сухоцветов, искусственных цветов и других материалов.

4.6. Главный принцип, который лежит в основе реализации настоящей программы, заключается в освоении теории через осуществление практической работы.

4.7. Тематико-методическое содержание каждого дня занятий комплексное: основная тема и учебные задачи.

5. СОДЕРЖАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕЙ ПРОГРАММЫ КУРСА БАЗОВЫЙ КУРС «ОСНОВЫ ФЛОРИСТИКИ» III СТУПЕНИ И

ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИН И МОДУЛЕЙ

Наименование дисциплин, циклов, разделов, модулей, требования к знаниям, умениям, практическому опыту

Наименование дисциплины

Коды формируемых компетенций

Коды формируемых компетенций

Профессиональные модули

Обработка сухоцветов, других растительных и флористических материалов;

Разнообразие видов, стилей и техник изготовления флористических изделий

ПК 1.1 - 1.3

изготовления и аранжировки основных видов флористических изделий по образцам и самостоятельно;

9

упаковки готовых изделий, в том числе для их транспортировки;Уметь:определять качество получаемых сортов срезанных цветов и растительных материалов;применять необходимые методы и средства защиты и обработки срезанных цветов и растительных материалов;выбирать и использовать необходимые инструменты;подбирать вазы, корзины, кашпо и другие контейнеры в соответствии с особенностями различных флористических изделий;выбирать способы закрепления элементов и выполнять их;составлять букеты, композиции и иные флористические изделия из живых срезанных цветов, сухоцветов, искусственных цветов и других материалов;подбирать материал и композиционные средства выражения под заданную тему;

обеспечивать жизнедеятельность цветочного и растительного материала на заданный срок;Знать:различные виды флористических изделий: букеты, композиции, нательные украшения, свадебные украшения гирлянды.основные стили: вегетативный, декоративный, форма-линейный, стиль «форма»; основные требования сезонной флористики; виды и назначение инструментов,

10

применяющихся при выполнении флористических работ;свойства и особенности флористических и сопутствующих материалов;формы растений (цветов) и фактуры поверхностей;виды аксессуаров, расходных и технологических материалов; техники закрепления элементов во флористических изделиях;способы визуальной презентации флористических изделий;правила хранения, перевозки и упаковки цветочного и растительного материала и готовых изделий;Флористическое использование горшечных растений

Основы ухода за горшечными растениями и их лечение

В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен:Знать:Правила ухода за растениями

Создание композиций из горшечных растений

Правила составления сгруппированных и одиночных композиций из горшечных растенийФлористическое оформление

Разнообразие видов флористических работ

ПК 1.1-1.3ПК 3.1-3.3

Иметь практический опыт:выполнения различных видов тематического флористического оформления в

Особенности флористического оформления в интерьере

Уметь:подбирать цветы, сухоцветы, растительные и иные материалы для выполнения основных видов флористических работ при

11

оформлении интерьеров и объектов на открытом воздухе;обеспечивать необходимый период сохранности флористического оформления;использовать способы крепления и конструкции, обеспечивающие техническую устойчивость флористического оформления или изделия в интерьере .

6. ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА

6.1. Учебный план и методическое обеспечение программы (Приложение № 1)

6.2. Программы профессиональных модулей

Рабочая программа занятий по теме «Создание флористических изделий и уход за горшечными растениями. Оформление свадеб» относится к профессиональному модулю дополнительной общеразвивающей программы Базовый курс «Основы флористики» III ступени;

Данная программа была построена с учетом передового опыта лучших зарубежных школ профессиональной флористики. Программа состоит из 3 ступеней.

Данная дисциплина включает в себя следующие разделы:

- обработка и хранение цветов и растительных материалов (теоретическое и практическое освоение);

- разнообразие видов, стилей и техник изготовления флористических изделий (теоретическое и практическое освоение).

- методы крепление цветов

- практическое применение флористических изделий.

- основы ухода за горшечными растениями;

- создание композиций из горшечных растений;

- подготовку и презентацию проекта по озеленения интерьера.

Основная цель дисциплины:

12

Сформировать у обучающихся общие и профессиональные компетенции в области создания флористических изделий из живых срезанных цветов, сухоцветов, искусственных цветов и других материалов. Сформировать у обучающихся общие и профессиональные компетенции в области ухода за горшечными растениями и создания флористических изделий из живых горшечных растений. Оформлять свадьбы и делать свадебные аксесуары.

Содержание модуля:

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, практические работы.

Теория Практика

Кол-во часовI ступень

«Хранение и уход за цветами. Флористические техники и их применение. Формы букетов. Упаковка подарка».

Тема 1. Работа с цветами и уход.Консервация, хранение и транспортировка, реализация флористического материала.Сезонность букетов и композиций. Изготовление букетов и композиций по образцам и самостоятельно

Диагностика и оценка физиологического состояния растений флористической продукции.Определение условий внешней среды, влияющих на рост, развитие, хранение растений и иного растительного флористического материала.Первичная обработка и хранение живых срезанных цветов, сухоцветов, других растительных и флористических материалов.Проблемы реализации живых срезанных цветов, других растительных и флористических материалов.Обработка и хранение цветов и растительных материалов. Реанимация. Основные правила и условия хранения растений.Подбор материалов. Инструменты и флористические материалы. Хранение цветов, уход за цветами, реанимация. Виды цветов, коммерческие сорта, названия. Социология растений, формы, значимость, сезонностьПравила работы с цветами. Требования. Отвественность при работе с живым материалом. Теория композиции. Стили. Ритм, пропорции, контраст, акцент, баланс.Сезонные цветы. Навыки пользования каталогами по срезанным цветам. Цветы доступные круглый год. Зимние цветы. Весенние цветы. Летние цветы. Осенние цветы. Сезонность букетов и композиций

1 4

Тема 2 Круглая форма букета

Виды и материалы. Круглые букеты в спиральной технике. Упаковка букета. Виды упаковочного материала. Способы распределения материала в букетах.

1 4

13

Тема 3 Виды флористических техник и их применение.

Виды, примеры, букеты и композиции. Обучение составлению букетов в спиральная технике и параллельной .

1 4

Тема 4 Композиции в оазисе

В радиальной технике: настольная и подвесная. Работа с оазисом (флористической губкой). Композиции в оазисе различных силуэтов и форм.

1 4

Тема 5 Упаковка подарка

Виды упаковки. Материалы для упаковки подарков. Способы и методы упаковки подарков. Материалы для упаковки подарков.

1 3

II ступень«Горшечные растения. Букеты в разных техниках. Каркасы».

Тема 1. Уход за горшечными растениями

Растения открытого грунтаБолезни и название болезней и вредителей. Техника обращения с растениямиВиды композиций из комнатных растений. Декорирование. Композиционные правила при создании аранжировок из горшечных растений

1 4

Тема 2. Свадебные букеты

Формы и виды свадебных букетов. Виды свадебных украшений. Разновидности и техника. Свадебная символика цветов. Тренды и история. Стили и силуэты букетов. Различные техники изготовления свадебных букетов.

1 4

Темя 3 Вертикальные букеты и в спиральной технике

Цветовые контрасты и гармонии, Виды, примеры, букеты и композиции.

1 4

Тема 4 Декоративные каркасы

Структурные композиции и каркасы Изготовление декоративных каркасов в различных техниках. Применение, создание и техника создания.Декоративные манжеты. Виды каркасов и их значение.

1 4

Тема 5 Составление букетов в каркасах

Виды и способы изготовления каркасных букетов.

1 3

III ступень«Свадебная флористика».

Тема 1 Стиль свадьбы Подбор цветов. Свадебный декор. Украшение помещений. Свадебная символика цветов. Тренды и история. Стили и силуэты букетов. Букет невесты на собственных стеблях.

1 4

Тема 2 Свадебный декор Свадебная арка. Виды, примеры, способы создания свадебной арки.

1 4

Тема 3 Свадебный стол Оформление свадебного стола. Способы составления, формы и виды.

1 4

Тема 4 Свадебные букеты в портбукетнице

Способы составления, формы и виды. 1 4

Тема 5 Свадебные украшения

Виды и способы изготовления бутоньерки, браслета.

1 2

14

7. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕЙ ПРОГРАММЫ БАЗОВЫЙ КУРС

«ОСНОВЫ ФЛОРИСТИКИ» III СТУПЕНИ

Организационно-педагогические условия реализации программу Базовый курс «Основы флористики» III ступени обеспечивают ее реализацию в полном объеме, обеспечивают надлежащее качество подготовки выпускников, соответствие применяемых форм, средств и методов обучения особенностям стартовой подготовки, интересам и потребностям обучающихся.

Педагогические работники, реализующие программу Базовый курс «Основы флористики» III ступени, удовлетворяют квалификационным требованиям Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих, утвержденного Приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 26.08.2010 № 761н (раздел «Квалификационные характеристики должностей работников образования»).

8. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ БАЗОВЫЙ КУРС «ОСНОВЫ

ФЛОРИСТИКИ» III СТУПЕНИ

ЧОУ ЦГ «Мастер», реализующая общеобразовательную программу Базового курса «Основы флористики» III ступени располагает материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов теоретических и практических занятий, предусмотренных учебным планом. Материально-техническая база соответствует действующим санитарным и противопожарным нормам.

8.1.Перечень помещений, задействованных в образовательном процессе:

Количество помещений для осуществления образовательной деятельности, в том числе:

Количество:

Учебное помещение для теории и практики 1Количество специализированных помещений, в том числе:Выставочный зал 1Помещение для материалов оборудования 1Холодильное помещение для хранения цветов Холодильная камера 18.2. Перечень постоянного учебного оборудования.

8.2.1. Оборудование для теоретических занятий:

- учебные столы;

- стулья;

- доски для мела;

- проектор,

- дисплеи.

8.2.2. Оборудование для практических занятий:

15

- основы для венков фирмы оазис;

- вазы и декоративные емкости в ассортименте;

- емкости для хранения цветов в ассортименте;

- подсвечники в ассортименте;

- корзины в ассортименте;

- стойки, подставки, колонны и конструкции в ассортименте;

- столы;

- скатерти;

- осветительные приборы.

8.2.3. Инструменты:

- ножи;

- плоскогубцы;

- кусачки;

- секаторы

- ножницы;

- степлеры канцелярские;

- степлеры мебельные;

- дырокол;

- кисти малярные и художественные;

- дрель и сверла; -

-аппарат для плавки парафина;

- клеевые пистолеты;

- пила ручная; -

- молотки;

- шило

- измерительные приборы;

- лейки и опрыскиватели для цветов.

8.3. Перечень расходных материалов для практических работ.

16

8.3.1. Флористические расходные материалы:

- свежесрезанные цветы и зелень;

- сухие природные и декоративные материалы

- горшечные растения;

- ветки;

8.3.2. Технические расходные материалы:

- флористическая губка (оазис);

- пробирки;

- проволока техническая, прямая, разной толщины;

- проволока техническая в бухтах разной толщины; - проволока техническая толстая (сварочные электроды);

- проволока декоративная в бумажной оплетке;

- шпагат для завязывания букетов;

- тейп-лента;

- булавки и шпильки;

- пластиковые хомуты;

- картон;

- бумага;

- скотч-лента бумажная;

- скотч-лента двусторонняя;

- анкор-скотч; -

- основы для бутоньерок;

- клей для живых цветов; -

- клей ПВА;

- силиконовые патроны для клеевых пистолетов;

- герметик;

- силикон;

- шпатлевка;

- малярная сетка;

17

- пленка-стреч

- субстрат в ассортименте;

- керамзит;

- удобрения и средства для горшечных растений,

- фанера, полипропилен, дерево;

- металлические штыри и прутья;

- крепежные материалы (болты, винты, гвозди, гайки, шайбы);

- гипс;

- парафин;

- воск;

- наждачная бумага.

8.3.3. Декоративные расходные материалы:

- шнуры и ленты;

- ткани и лоскуты;

- булавки декоративные

- бумага декоративная;

- целлофан упаковочный;

- цветные нитки (пряжа) в ассортименте;

- проволока декоративная разных цветов;

- проволока декоративная волнистая разных цветов.

8.4. Учебники, справочники, учебно-методическая литература

А.В.Степанов и др., Объемно-пространственная композиция: Учеб.для вузов - М: Стройиздат 1993.- 256 с., ил.Лерш Г.,Основы композиции во флористике, 2-е издание, дополненное и переработанное. – М.: Дизайнер БУКС, 2013. – 232 с. ил.Флористика: Основы флористического мастерства. – М.: Дизайнер БУКС, 2013. – 376 с., ил.Шмидт И.К.,Букеты, венки, гирлянды и аранжировка различных украшений изделий из живых цветов, а также и из сухого материала. По изданию 1913. – М.: Фитон+, 2010 г. – 168 с.: ил. Ковальчук М., Жизнь в свете, дома и при

18

дворе. Репринтное воспроизведение издания 1890. – СП.: Интербук, 1990 г. – 140с.Булатов А.Ю., Тайник вселенной. (Пособие по флористике)-М.: Сканарус, 2004-144 с.:ил.Фомина Ю.,Современные букеты. – М.: Издательский дом «Ниола 21-й век», 2004. – 144 с.: ил.Григорьева Н., Цветочный этикет. – М.: Издательский дом «Ниола 21-й век», 2000. – 159 с.: ил.Табунщиков Н.П.,Цветы и творчество. Руководство по флористике. – К.: Новий Друк, 2006. – 208 с.: ил.

Лысиков А.Б.,Мир цветов. Истории, загадки, факты. – М.: Фитон+, 2008. – 224 с.: ил.Золотницкий Н.Ф.,Цветы в легендах и преданиях. – М.: Дрофа, 2002. – 320 с.: ил.Коробко В.И.,Золотое сечение и проблема гармонии систем. – М.: Издательство Ассоциации строительных вузов стран СНГ, 1998. – 373 с.: ил.Ньюдик Д., 101 идея составления букетов. – М.: Интербук-бизнес, 1996. – 108 с.: ил.Хольцшу Д.,Основы цветоведения для флористов, учебное пособие (рекомендовано Минобрнауки РФ ФГАУ «Федеральный институт развития образования», - М.: Дизайнер Букс, 2013. – 135 с.: илБуткевич Л.М.,История орнамента: учебное пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений, обучающихся по спец. «Изобразительное искусство» - М.: Гуманитар. изд. Центр ВЛАДОС, 2008. – 267 с.: 8 с. ил: ил.Глазычев В.Л. и др., Проблемы дизайна-3: Сборник статей. – М.: Архитектура-С, 2005. – 288 с.: ил.Филин В.А., Видеоэкология. Что для глаза хорошо, а что – плохо. – М.: МЦ «Видеоэкология», 2001. – 312 с., 158 илл.Готье М.,Экзотические букеты, композиции из цветов, плодов и декоративной зелени тропических растений. – М.: Интербукбизнес, 2001. – 151 с.: ил.Лерш Г., Книга эскизов 2. Уч.пособ. – М.: Дизайнер БУКС, 2009. – 99 с.: ил.Крутов П., Овсянников П., Как удвоить продажи салона цветов? – М.: ФловерзБиз, 2010.Вовченко Ю.А., Орехов М.С., Энциклопедия цветовода. – СПб.: Регата, Издательский дом «Литера», 2000. – 480сВолодин В.Я. и др.,Цветы и другие декоративные растения: Справ. пособие. – М.: Стройиздат, 1999. – 560 с.: ил.Аксенов Е.С., Аксенова Н.А.,Декоративные растения. Т.1. (Деревья и кустарники). Энциклопедия природы России. – М.: АБФ/ABF. 2000. – 560 с.: 48 цв. ил. Блейз О.С., Экзотические растения. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2002. – 32 с.: ил.Бехтхольд Ф.,Все о комнатных растениях. – М.: БММ АО, 2000. – 160 с.: ил.Новиков В.С., Губанов И.А.,Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения. – М.: Дрофа, 2002. – 416 с.: ил.Григорьев Д.Л.,Справочник травянистых астений Московской области. – М.: Фаир-Пресс, 2005. – 144 с.:

19

ил.Головкин Б.Н.,Энциклопедия комнатного цветоводства. – М.: Колос, 1993. – 343 с.: ил.Хертле Б. и др.,Садовые цветы. – Минск: Лильт, 1993. – 239 с.: ил.Быховец А.И., Гончарук В.М.,Энциклопедия. Цветы. – М.: АСТ, Мн.:Харвест, 2002. – 432 с.: ил.Уолз Б., Линдсей М., Наглядный словарь растения. Серия наглядных словарей. – М.: Слово, 2000. – 64 с.: ил.Кес Д.,Стили мебели. – М.: Издательство В. Шевчук, 2004. – 272 с.Дмитриева Н.А.,Краткая история искусств. – М.:АСТ-ПРЕСС; Галарт, 2004. – 624 с.: ил.Кох В.,Энциклопедия архитектурных стилей. Классический труд по европейскому зодчеству от античности до современности. – М.: ЗАО «БММ», 2006. – 528 с.: ил.Неаполитанский С.М., Матвеев С.А.,Сакральная геометрия. – СПб.: Издательство института метафизики, 2006. – 632 с.: ил.Ивлев С.Ю.,Орнамент всех времен и стилей. Книга вторая. – М.: Арт-Родник, 1995. – 112 с.: ил.Ивлев С.Ю.,Орнамент всех времен и стилей. Книга третья. – М.: Арт-Родник, 1995. – 132 с.: ил.Корниенко Г.С., Добруцкий И.И.,Искусство цветов. – К.: МСВП «Компьютерные Системы», 1992. – 175 с.: ил.Бхаскаран Л.,Дизайн и время. – М.: Арт-Родник, 2007. – 256 с.: ил.Райли Н.,Элементы дизайна. Развитие дизайна и элементов стиля от Ренессанса до Постмодернизма. – М.: ООО «Магма», 2004. – 544 с.:, ил.Семенова Ж.,Флористическое искусство. – М.: Дизайнер БУКС, 2010. – 144 с.: ил.Сокольникова Н.М.,Основы композиции: Учебник. – Обнинск: Издательство «Титул», 1996. – 80 с.: цв. ил.Локрина Т.,Мой дом – моя креость. (Полный курс флористики). – М.: Китас, 2012. – 288 с.: ил.Тальхейм И., Надольни Г.,Как красиво накрыть стол.- М.: Аст-Пресс, 1996. – 152 с.: ил.Бенджамин П., Слюис М., Бруин Т.,Современная флористика. Оформление стола. – М.: Дизайнер БУКС, 2010. – 96 с.:, ил.Бэйтс Л. И др., Больше чем гламелия. Учебник по свадебной флористике. – Словения, ООО НПГ «ЛАН», 2012.- 96 с.: ил.Бенджамин П., Слюис М., Бруин Т., Свадебная флористика. – М.: Дизайнер БУКС, 2010. – 96 с.:, ил.Тэсигахара С.,Откровение о цветке. – М.: Август Борг, 2003. – 120 с.: ил.Миронова Л.Н.,

20

Цвет в изобразительном искусстве: Пособие для учителей. – Мн.: Беларусь, 2003. – 151 с.: ил.Иттен И.,Искусство цвета. – М.: Издател Д. Аронов, 2011. – 96 с.: ил. Серов Н.В.,Цвет культуры: психологя, культурология, физиология. – СПб.: Речь, 2004. – 672 с.Сурина М.О.,Цвет и символ в искусстве, дизайне архитектуре. Серия «Школа дизайна». – М.: ИКЦ «МарТ», 2003. – 288 с.Салего И.Г.,Предмет и форма. Роль восприятия материальной среды художником в создании пластической формы. – М.: Советский художник, 1984. – 304 с., ил. – 104.Истомина Н.А.Энциклопедический словарь символов. – М.: Издательство «АСТ», 2003. – 1056 с.Андреева В., Куклев В., Ровнер А.,Символы, знаки, эмблемы. – М.: Астрель: АСТ, 2008. – 556 с.Герчук Ю.Я.,Что такое орнамент? Структура и смысл орнаментального образа. – М.: Галарт, 1998. – 328 с.: ил.Фомина Ю.,Флористика вокруг света. – М.: Издательский дом «Ниола 21-й век», 2005. – 160 с.: ил.Кондратьева Г.Храмовая флористика. Искусство украшения храма цветами. – М.: Китас, 2013. – 248 с.: ил.Григорьева Н. и др., И ремесло, и искусство. (Полный курс флористики). – М.: Китас, 2011 г., - 288 с.: ил.Шведенкова С.Коллаж. – Новосибирск: ООО «Дизайн-мастер», 2005 г., - 74с.: ил.Кимберли Э. Геометрия дизайна. Пропорции и композиция. – СПб.: Питер, 2014 г., - 112 с.: ил.Фогг М.Мода. Всемирная история. – М.: ООО «Магма», 2015., -576 с., ил.Черниихов Я.Г. Орнамент: Композиционно-классические построения. – М.: «Сварог и К», 2007 г., - 200 с.

9. ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ БАЗОВЫЙ КУРС «ОСНОВЫ ФЛОРИСТИКИ» III СТУПЕНИ.

С целью контроля и оценки результатов подготовки и учета индивидуальных образовательных достижений обучающихся применяются:

- текущий контроль во время практических работ;

- промежуточная аттестация (по завершению учебного дня);

- итоговая аттестация в последний день обучения (ступени).

Порядок проведения аттестации обучающихся регулируется следующими локальными актами:

- Положением о порядке проведения итоговой и промежуточной аттестации обучающихся ЧОУ ДПО Цветочная гимназия «Мастер» (редакция № 2)

21

- Положением о порядке проведения о порядке проведения промежуточной аттестации обучающихся на курсах «Флорист-дизайнер» и «Базовый курс флористики» (III ступени) ЧОУ ДПО ЦГ «Мастер» (редакция № 2).

- Положением о порядке проведения итоговой аттестации обучающихся ЧОУ ДПО Цветочная гимназия «Мастер» на курсах «Флорист-дизайнер» (1 и 2 года обучения) и «Базовый курс флористики» (III ступени) (редакция № 2).

9.1. Организация текущего, промежуточного и итогового контроля обучающихся

9.1.1. Текущий контроль результатов подготовки осуществляется преподавателем и обучающимся в процессе проведения практических занятий в режиме тренировочного тестирования в целях получения информации о:

- выполнении обучаемым требуемых действий в процессе учебной деятельности;

- правильности выполнения требуемых действий;

- соответствии формы действия данному этапу усвоения учебного материала;

- формировании действия с должной мерой обобщения, освоения (автоматизированности, быстроты выполнения и др.) и т.д.

9.1.2. Оценивание практических работ итоговой аттестации проводится на рейтинговой основе с переводом в шести балльную систему с учетом десятых:

отметка 6: отлично или «зачет» (по качеству и количеству);

отметка 5: хорошо или «зачет» (отвечает цели работы);

отметка 4: удовлетворительно или «зачет» (основные требования выполнены);

отметка 3: слабо, неудовлетворительно или «незачет» (основные требования не

выполнены);

отметка 2: плохо или «незачет» (большая часть требований не выполнена);отметка 1: неприемлемо или задание не выполнено, «незачет».

9.1.3. При оценивании практических работ итоговой и промежуточной аттестации применяются следующие критерии оценки: - качество техники исполнения, прочность и надежность- проявление бережного, уважительного отношения к флористическому и не флористическому материалу;- логика и целесообразность в плане соответствия выбранной техники и используемого материала;- доминирование в работе растительных элементов; - качество подобранного материала; - присутствие в работе четкой дизайнерской концепции; - аккуратность, «товарный вид»; - четко прослеживаемая симметрия или асимметрия;

22

- распределение материала в соответствии с концепцией; - соблюдение условий композиционной целостности, выразительности, равновесия;-соблюдение пропорций и оптимальное использование прочих художественных средств выражения; - наличие определенной цветовой концепции; - оригинальность, новизна, индивидуальный характер; - степень сложности исполнения, рукотворность.

Объем работы должен соответствовать отведенному времени и соответствие поставленной задаче, заданной теме.

9.1.4. При оценивании практических работ промежуточной аттестации применяются система зачет/незачет.

9.2. Организация промежуточной аттестации обучающихся.

Промежуточная аттестация обучающихся проводится в соответствии с Положением о порядке проведения о порядке проведения промежуточной аттестации обучающихся на курсах «Флорист-дизайнер» и «Базовый курс флористики» (III ступени) ЧОУ ДПО ЦГ «Мастер» (редакция № 2).

9.3. Организация итоговой аттестации выпускников.

Итоговая аттестация выпускников проводится в соответствии с Положением о порядке проведения итоговой аттестации обучающихся ЧОУ ДПО Цветочная гимназия «Мастер» на курсах «Флорист-дизайнер» (1 и 2 года обучения) и «Базовый курс флористики» (III ступени) (редакция № 2).

23


Практика – за курс 56 часов (47 %)




Промежуточная и итоговая аттестация – за курс 28 часов (23,5%)




Перерывы (обед и отдых) – 15 часов (12 %)


II ступень - 5 часов


25

№заняти

я

Тема, содержание занятия

Вид занятия Приёмы и методы

Дидактический материал

Материалы Кол-во уроков

Распорядок учебного дня

I ступень«Хранение и уход за цветами. Флористические техники и их применение. Формы букетов. Упаковка подарка».

1 Тема: «Работа с цветами и уход». Подбор материалов. Инструменты и флористические материалы. Хранение цветов, уход за цветами, реанимация. Виды цветов, коммерческие сорта, названия. Социология растений, формы, значимость, сезонностьПравила работы с цветами. Требования. Отвественность при работе с живым материалом. Теория композиции. Стили. Ритм, пропорции, контраст, акцент, баланс

ЛекционныйПрактическая работа -

мини-букет.Промежуточная

аттестация - сдача "зачета" по

пройденной теме

Словесный метод, беседа,

рассказ, практическая

работа, демонстрация выполненного

задания

Образцы, иллюстрации, фотографии.

Презентация Microsoft

Office Power 2010. Материалы,

цветы, инструменты.

1 Теория – 1 ч.Практика – 4

часа.Промежуточная аттестация – 1,5

Обсуждение материала- 0,5 ч.Перерыв – 1 ч.

2 Тема: «Круглая форма букета». Виды и материалы. Круглые букеты в спиральной технике. Упаковка букета. Виды упаковочного материала. Способы распределения материала в букетах.

Лекционный. Практический – упаковка букета,

составление упакованного

круглого букета. Промежуточная


пройденной теме.




задания



Office Power 2010Цветы,

инструменты, материалы, упаковка




3 Тема «Виды флористических техник и

Лекционный.Практический –


Образцы, иллюстрации,



26

их применение» Виды, примеры, букеты и композиции. Обучение составлению букетов в спиральная технике и параллельной .

составление букета в параллельной и

спиральной технике. Промежуточная





задания

фотографии Office Power 2010.Цветы



4 Тема «Композиции в оазисе». В радиальной технике: настольная и подвесная. Работа с оазисом (флористической губкой). Композиции в оазисе различных силуэтов и форм.

Лекционный. Практическая работа:

композиция в радиальной технике

(подвесная) и настольная

композиция на флористической

губке. Промежуточная






задания




инструменты, флористическая

губка.




5 Тема: «Упаковка подарка». Виды упаковки. Материалы для упаковки подарков. Способы и методы упаковки подарков. Материалы для упаковки подарков.

Лекционный.Практическая работа по

упаковке подарка.Итоговая аттестация – составление 4 букетов

пройденных форм+ сезонная настольная

композиция



работа, проверка знаний.



Office Power 2010.Коробки, материал

для упаковки подарков, ленты, ножницы, скотч,

мобильный телефон.


часа.Итоговая

аттестация - 3Перерыв – 1 ч.

II ступень«Горшечные растения. Букеты в разных техниках. Каркасы».

1 Тема: «Уход за горшечными растениями». Растения открытого грунтаБолезни и название

Лекционный.Практическая работа:

декорирование горшечного растения.

Промежуточная



работа,



Office Power 2010. Горшечные

растения,



27

болезней и вредителей. Техника обращения с растениямиВиды композиций из комнатных растений. Декорирование. Композиционные правила при создании аранжировок из горшечных растений



демонстрация выполненного

задания

упаковка, ленты, ножницы, скотч,

Обсуждение материала- 0,5 ч.

Перерыв – 1 ч

2 Тема: «Свадебные букеты». Формы и виды свадебных букетов. Виды свадебных украшений. Разновидности и техника


составление свадебного букета и свадебных

украшений.Промежуточная






задания

Образцы, иллюстрации, фотографии



инструменты, материалы.





3 Тема: «Вертикальные букеты в спиральной технике». Виды, примеры, букеты и композиции.

Лекционный.Практическая работа: составление букета в спиральной технике.

Промежуточная аттестация - сдача

"зачета" по пройденной теме




задания









4 Тема: «Декоративные каркасы» Структурные композиции и каркасы Изготовление декоративных каркасов в различных техниках. Применение, создание и техника создания.Декоративные манжеты. Виды каркасов и их значение.


изготовление декоративных каркасов.


"зачета" по пройденной теме.




задания









28

5 Тема «Составление букетов в каркасах». Виды и способы изготовления каркасных букетов.

Лекционный.Лекционный.

Практическая работа составлению букетов в различных каркасах.

Итоговая аттестация – составление 4 мини букетов пройденных форм+ создание арт-объекта с горшечным

растением



работа, проверка выполненной

работы

Образцы, иллюстрации, фоотографии


Office Power 2010.

Цветы, инструменты,

материалы




III ступень«Свадебная флористика»

1 Тема «Стиль свадьбы». Подбор цветов. Свадебный декор. Украшение помещений. Свадебная символика цветов. Тренды и история. Стили и силуэты букетов. Букет невесты на собственных стеблях.

Лекционный.Практическая работа: изготовление букета

невесты на собственных стеблях.






задания









2 Тема «Свадебный декор». Свадебная арка. Виды, примеры, способы создания свадебной арки.


изготовление свадебных арок. Промежуточная

аттестация - сдача "зачета" по пройденной

теме




задания








Перерыв – 1 ч3 Тема «Свадебный стол»

Оформление свадебного стола. Способы составления, формы и виды.


изготовление свадебных композиций.


"зачета" по пройденной



работа, демонстрация







Обсуждение

29

теме выполненного задания

материала- 0,5 ч.Перерыв – 1 ч

4 Тема: «Свадебные букеты в портбукетнице».Способы составления, формы и виды.


изготовление мини букетов (капла, дуга)






задания








Перерыв – 1 ч5 Тема: «Свадебные

украшения».Виды и способы изготовления бутоньерки, браслета.


изготовление бутоньерки и

браслета. **Итоговая аттестация – оформление помещения в

свадебном стиле и составление букета по вытянутому билету.




задания








30

Ÿрограмма... · Web viewБолее 4000 лет красота цветов служит...

Documents

Transcript of Ÿрограмма... · Web viewБолее 4000 лет красота цветов служит...