ダイコン 八洲 - shop.takii.co.jp · 2017 タキイ最前線 ......
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Transcript of ダイコン 八洲 - shop.takii.co.jp · 2017 タキイ最前線 ......
ダイコン「輝き
八は
っ
洲し
ゅ
う
」
早太り性にすぐれ作りやすい! 良質の生漬用ダイコン!
タキイ研究農場
田た
中なか
寛ひろし
食生活の変化とともに一般家庭のダ
イコン漬の購入量は減少傾向にありま
すが(総務省統計局「家計調査年報」)、
ここ数年では大幅な落ち込みはなく、
安定した需要を示しています。そのよ
うな状況の中、加工メーカーの方々は、
原料や製造方法にこだわった独自の製
品を開発し、需要拡大を目指していま
す。しかし、近年の不安定な気象条件
においては品質、収量の維持が難しく
なっており、ますます原料の安定的な
供給が強く求められています。
そこで、生漬加工用品種としてより
安定した品質と収量性に寄与するため、
「病害や生理障害に強く、漬物適性の
高い品種」を目標に掲げて育成を行っ
てきました。数年間の試作を行い、栽
培性、加工適性両面でその特性を確認
できましたので、今回、タキイ交配「輝
八洲」として新発表します。
■「輝八洲」適期表
冷涼地
中間地
暖
地
2017 タキイ最前線 秋種特集号 17
❶葉がコンパクトで
肥大が早い
葉がコンパクトで晩夏まきの栽培で
も葉勝ちになりにくく、根部の肥大が
早い品種です。早生種としてはス・
入り
も遅く、加えて生理障害(空洞症)に安
定して強いので安心して栽培できます。
❷根部は円筒形状で
そろい良好
根部は円筒形状で曲がり根の発生が
少なく、適期栽培では播種後60日で根
長45㎝、根径6㎝程度によくそろい、
尻の肉付きも良好です。
❸変色の心配がない
生漬専用種
肉質は緻ち
密みつ
で歯切れ、食味のよい品
種です。また、首から尻部までの品質
差が少なく、変色の心配もないので生
漬に好適です。
❹萎い
黄おう
病に強い
主要土壌病害の萎黄病については、
安定した耐病性を示し、安心して栽培
できます。
↑葉勝ちになりにくくコンパクトな葉が特長の「輝八洲」。
高温期に問題となる土壌病害の萎
黄病に強く、ス・
入りや空洞症など生
理障害の発生が少ない品種ですが、
むやみな早まきをせず、本種の早太
り性を生かして適期に播種し、良品
多収をねらいます。
収穫が遅れると適性サイズでの出
荷が困難になるので、適期収穫を心
掛けるとともに、計画的な播種を行
いましょう。
元肥主体の施肥を行いますが、生
育状況に応じて最終間引き後に追肥
を行います。播種時期や土質、前作
によって施肥量は異なりますが、高
温期の栽培ではチッソ成分は控えめ
とします。肥料切れは生育の遅れや
ス・
入りの発生にもつながるので、緩
効性肥料を使用するなど、肥効の持
続を考慮した施肥設計としましょう。
栽培期間中に乾燥や過湿を繰り返
すと、裂根や横よ
こ
縞しま
症などの原因にな
ります。また、過湿によって土中の
酸素が不足すると根部の生育が劣る
ので、水はけの悪い圃ほ
場では高畝栽
培としましょう。堆た
い
肥ひ
などの有機物
を施用し、保水・排水性のよい土づ
くりを行うことが良品生産のうえで
重要となります。
生育初期は根の伸長時期にあたり、
この時期の生育の良否が品質、収量
に大きく影響します。前述の土づく
りで述べた通り、根が酸欠状態にな
ると生育が悪くなります。管理機を
利用し、タイミングよく畝間を中耕
することで根の張りがよくなります。
この中耕管理は、品種特性を発揮す
るうえで非常に重要な作業になるの
で積極的に行ってください。
草姿は比較的立性でコンパクトな
ので、密植栽培も可能ですが、極端
な密植栽培は生育の遅れによる品質
低下や病害の発生、さらには不ぞろ
いの原因ともなるため好ましくあり
ません。
保水・排水性のよい
土づくり
3
栽培ポイント
中耕管理
4
栽植密度
5
適期播種・適期収穫
1施肥量
2
品種特性
播種適期
冷涼地 7月下旬~8月上旬
中間地 8月下旬~9月上旬
N : P : Kすべて約10㎏
最終間引き直後にチッソ成分2~3㎏
暖 地 9月上中旬
ス入りの発生 : 収穫遅れ、肥料切れに注意 裂根、横縞症 : 乾燥・過湿を繰り返さない注意する障害
施肥の目安(10a)
元肥
追肥
播種基準 10a当たり7,000株
ダイコン「輝八洲」栽培メモ
・
「新しん
八はっ
洲しゅう
」との使い分け
「輝八洲」は「新八洲」同様の早生種になります。両品種の特長を最大限に生かすためには、晩夏まきの栽培や肥
ひ
沃よく
な圃場での栽培でしたら、草姿がコンパクトな「輝八洲」を、やせ地での栽培や遅い播種期でしたら、草勢が旺盛な「新八洲」がおすすめです。
18 2017 タキイ最前線 秋種特集号