...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario)....
12
Transcript of ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario)....
![Page 1: ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario). Mantenimiento de la temperatura a su valor adecuado. Estimación de cargas de refrigeración.](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050716/5e2b4203326044309f7b2096/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario). Mantenimiento de la temperatura a su valor adecuado. Estimación de cargas de refrigeración.](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050716/5e2b4203326044309f7b2096/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario). Mantenimiento de la temperatura a su valor adecuado. Estimación de cargas de refrigeración.](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050716/5e2b4203326044309f7b2096/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario). Mantenimiento de la temperatura a su valor adecuado. Estimación de cargas de refrigeración.](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050716/5e2b4203326044309f7b2096/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario). Mantenimiento de la temperatura a su valor adecuado. Estimación de cargas de refrigeración.](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050716/5e2b4203326044309f7b2096/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario). Mantenimiento de la temperatura a su valor adecuado. Estimación de cargas de refrigeración.](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050716/5e2b4203326044309f7b2096/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario). Mantenimiento de la temperatura a su valor adecuado. Estimación de cargas de refrigeración.](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050716/5e2b4203326044309f7b2096/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario). Mantenimiento de la temperatura a su valor adecuado. Estimación de cargas de refrigeración.](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050716/5e2b4203326044309f7b2096/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario). Mantenimiento de la temperatura a su valor adecuado. Estimación de cargas de refrigeración.](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050716/5e2b4203326044309f7b2096/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario). Mantenimiento de la temperatura a su valor adecuado. Estimación de cargas de refrigeración.](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050716/5e2b4203326044309f7b2096/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario). Mantenimiento de la temperatura a su valor adecuado. Estimación de cargas de refrigeración.](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050716/5e2b4203326044309f7b2096/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: ...Refrigeración de los alimentos: Reducción de la temperatura (estado no estacionario). Mantenimiento de la temperatura a su valor adecuado. Estimación de cargas de refrigeración.](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050716/5e2b4203326044309f7b2096/html5/thumbnails/12.jpg)