prog… · Web vie

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: OSNOVE TEHNIKE V KMETIJSTVUCourse title: Basic principes of technics in Agriculture

Študijski program in stopnjaStudy programme and level

Študijska smerStudy field

LetnikAcademic

year

SemesterSemester

Agronomija - okrasne rastline, zelenjava in poljščine, 1.

stopnjaAgronomy – ornamentals,

vegetable and field crops, 1st level Ekološko kmetijstvo, 1.

stopnjaOrganic farming, 1st level

Vinogradništvo, vinarstvo in sadjarstvo, 1. stopnja

Viticulture, enology and fruitgrowing, 1st levelŽivinoreja, 1. stopnja

Animal Science, 1st level

1 1

Vrsta predmeta / Course type

Univerzitetna koda predmeta / University course code:

PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework

Druge oblike študija

Samost. deloIndivid.

workECTS

40 / 30 / / 55 5

Nosilec predmeta / Lecturer: Miran LAKOTA

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures:

Slovensko / angleško, Slovene / English

Vaje / Tutorial: Slovensko / angleško, Slovene / EnglishPogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits: Osnovna znanja iz matematike. Basic knowledge of mathematics.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Delovanje sil, ravnotežjeKinematika Newtonova kinetikaGradiva za gradnjo kmet. strojevNapetosti, deformacije, obremenitvePregled strojnih elementov

Forces, balance of powerKinematicsNewton kineticsMaterials for agricultural mechanizationTensions, deformations, loadingReview of machine elements

Sestavni deli in delovanje traktorja Components and function of tractor

Temeljni literatura in viri / Readings: Cvetaš, F., 1992. Statika, Tehniška založba Slovenije, Ljubljana. Hibbeler, R. C., 1995. Engineering Mechanics STATICS 7th ed., Prentice-Hall, Inc., London. Hibbeler, R. C., 1995. Engineering Mechanics DYNAMICS 7th ed., Prentice-Hall, Inc., London. Isakovič, S., Klopčar F., 1991. Dinamika, Tehniška založba Slovenije, Ljubljana. Remškar, J., 1996. Gradiva, Tehniška založba Slovenije, Ljubljana, Bernik, R., 1996. Tehnika v kmetijstvu – Uvod v strojništvo + vaje, BF Ljubljana, Oddelek za agronomijo, Ljubljana. Jejčič, V. 2007. TRAKTOR. Založba Kmečki glas d.o.o. Muršec, B. in Stajnko D. 2009. Elementi strojništva v biosistemskem inženirstvu. Univerzitetni učbenik. Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, Pivola. Puhar, J. 2011. Krautov strojniški priročnik. Littera picta, 2011

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Osvojiti osnovno razumevanje delovanja sil, ravnotežja, materialov, spoznati terminologijo strojnih elementov.Spoznati sestavne dele in razumeti delovanje traktorja.

To get familiar with the acting of forces, balance, materials, with terminology of machine parts. To get familiar with Tractor components and function.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:razumevanje osnovnih principov mehanike in gradiv.Poznavanje strojnih elementov, komponent in mehanizmov na traktorju.

KnowledgeandUnderstanding:Understanding of the basic processes of mechanics and materials.Become familiar with basic machine elements. Components and mechanisms of Tractor.

Prenesljive/ključnespretnosti in drugiatributi:Študentje poznajo osnove strojništva, kar je osnova za vse naslednje predmete s področja mehanizacije.

Transferable/KeySkillsandotherattributes:Students are familiar with basic mechanical knowledge for all next mechanization courses.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Multimedijsko podprta predavanja in vaje, ki od študenta zahtevajo individualno delo in skupinsko diskusijo.

Lectures with multimedia support and exercises with individual work and group discussion.

Načini ocenjevanja:Delež (v %) /Weight (in %) Assessment:

Način (pisniizpit, ustnoizpraševanje, naloge, projekt):Pisni izpitUstni izpit Materialni pogoji za izvedbo predmeta:PredavalnicaLaboratorij

50%50%

Type (examination, oral, coursework, project):Written examOral examMaterial conditionsforsubjectrealization:Lecture roomLaboratory

Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Pisni izpitUstni izpit

Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects)Written examinationOral examination

Reference nosilca / Lecturer's references: CIGLAR, Tomaž. Izvedba konstrukcije hidravličnega cepilnika za drva : diplomsko delo : visokošolski strokovni študij = Performance of construction hydraulic log for firewood : graduation thesis : higher prefessional studies, (Diplomska dela študentov Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede Univerze v Mariboru, Visokošolske diplomske naloge). Maribor: [T. Ciglar], 2009. IX, 48 f., ilustr. http://dkum.uni-mb.si/Dokument.php?id=11541. [COBISS.SI-ID 2868780]

LAKOTA, Miran, BERK, Peter, STAJNKO, Denis, VINDIŠ, Peter. SintezerastlinskegaoljaizJatropha (Jatrophacurcas L.) rastlinskegaoljazaproizvodnjobiodizla v Sloveniji. V: LISEC, Andrej (ur.). III. mednarodniposvetLogistika v kmetijstvu, Sevnica, Slovenija, 18. 11. 2009. Zbornikreferatov. V Mariboru: Fakultetazalogistiko, 2009, 7 f. [COBISS.SI-ID 2874156]

VINDIŠ, Peter, MURŠEC, Bogomir, STAJNKO, Denis, LAKOTA, Miran. Simulacijski model pridelave in predelaveenergetskihrastlin v bioplin. V: KOŠUTIĆ, Silvio (ur.). Aktualnizadacimehanizacijepoljoprivrede :zbornikradova 38. Međunarodnogsimpozijaizpodručjamehanizacijepoljoprivrede, Opatija, 22. - 26. veljače 2010 : proceedings of the 38. International Symposium on Agricultural Engineering, Opatija, Croatia, 22.-26. February 2010. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomskifakultet, Zavodzamehanizacijupoljoprivrede, 2010, str. 307-315. [COBISS.SI-ID 2910508]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: AGRARNA EKONOMIKACourse title: Agricultural Economics


Študijska smer

Study field

LetnikAcademic

year

SemesterSemester

Agronomija - okrasne rastline, zelenjava in poljščine, 1. stopnja

Agronomy – ornamentals, vegetable and field crops, 1st level

Ekološko kmetijstvo, 1. stopnjaOrganic farming, 1st level

Vinogradništvo, vinarstvo in sadjarstvo, 1. stopnjaViticulture, enology and fruitgrowing, 1st level

Živinoreja, 1. stopnjaAnimal Science, 1st level

1

1

2

1

1

1

3

1



http://cobiss.izum.si/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=COBIB&RID=2910508



http://dkum.uni-mb.si/Dokument.php?id=11541

PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

40 / 30 / / 55 5

Nosilec predmeta / Lecturer: Jernej TURK

Jeziki / Languages:


Slovenski/Slovene

Vaje / Tutorial: Slovenski/SlovenePogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:/ /Vsebina: Content (Syllabus outline)Kmetijstvo kot gospodarska panoga:

- Pomen in vloga kmetijstva v gospodarstvu- Specifična narava kmetijske pridelave- Mikroekonomska teorija kmetijskega

podjetja s pripadajočimi aplikacijami- Fizične interakcije trovrstnih razmerij- Ekonomske interakcije trovrstnih razmerij

Teoretični koncepti in empirične analize pri razlagi institucije kmetijskega trga

- Osnovna izhodišča- Kmetijski trg v razmerah popolne

konkurence- Monopolni, monopsonski, oligopolni in

oligopsonski trgi v kmetijski proizvodnji- Sklepna misel v zvezi z institucijo trga v

kmetijstvu

Agriculture as a part of an economy- Meaning and role of agricultural sector in

states’ economy- Specifities in agricultural production - Microeconomic theory of agricultural

enterprise with its applications- Physical interactions of relationships

between inputs and outputs- Economical interactions of relationships

between inputs and outputsTheoretical concepts and empirical analysis in explanation of agricultural market

- Basic foundations- Agricultural markets and perfect competition- Agricultural markets ans imperfect

competition- Conclusions with explaining institution of

market in agricultureTemeljni literatura in viri / Readings: Turk, J., 1998. Agrarna ekonomika: teorija in aplikacije. Maribor, Fakulteta za kmetijstvo. Colman D., Young T., 1990. Principles of Agricultural Economics. Markets and Prices in Less

Developed Countries. Cambridge University Press, Cambridge, 323 s. Ellis, F., 1990. Peasant economics. Farm Households and Agrarian Development. Cambridge

University Press, Cambridge, 257 s. Heathfield, D.F., in Wibe S., 1987. An Introduction to Cost and Production Functions. MacMillan

Education, London, 193 s. Rozman,Č, Turk, J in Pažek.K. Menedžment v kmetijstvu. 2009. Slovenj Gradec, Kmetijska

založba, 175 str.Cilji in kompetence: Objectives and competences:Seznaniti slušatelje z osnovnimi teoretičnimi izhodišči mikroekonomske analize in jih nadgraditi z aplikacijo v kmetijski proizvodnji.

To introduce basic theoretic principles of microeconomic analysis and upgrading them in practice - agricultural production.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Znanje in razumevanje, ki si ga študentje pridobijo obsega problematiko delovanja trga in njegovih mehanizmov.

Knowledge and Understanding:It involves the subject of general understanding of the market and its mechanisms.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Ti obsegajo teoretično podkrepljeno prepoznavanje tržnih značilnosti in samega razvoja trga. Prepoznavanje temeljnih mikroekonomskih zakonitosti kmetijskega podjetja, zakonitosti delovanja trga kmetijskih proizvodov in mehanizmov države v okviru agrarne politike.

Transferable/Key Skills and other attributes:They involve theoretical founded recognition of market developments and characteristics. Knowledge of basic microeconomic foundations in agricultural enterprise, the market functioning and policy mechanisms.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja.Samostojno delo ob uporabi predvidene literature, reševanje praktičnih nalog.

Lectures.Autonomous work with the use of recommended literature, solving practical cases.

Načini ocenjevanja:Delež (v %) / Weight (in

%)Assessment:

Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Ocenjevanje obsega:KolokvijPisni izpit Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Uspešno zaključen kolokvij in ustni izpit.

50%50%

Type (examination, oral, coursework, project):The assessment involves:Colloquium and Written examMaterial conditions for subject realization:Lecture room.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):A successfully completed colloquium and an oral exam.

Reference nosilca / Lecturer's references: MAJKOVIČ, Darja, BOREC, Andreja, ROZMAN, Črtomir, TURK, Jernej, PAŽEK, Karmen. Multifunctional concept of agriculture : just an idea or the real case scenario?. Druš. istraž. (Zagreb), 2005, let. 14, št. 3, str. 579-596. [COBISS.SI-ID 2228268], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 12. 2010: 4, brez avtocitatov: 2, normirano št. citatov: 12] TURK, Jernej, ROZMAN, Črtomir, PAŽEK, Karmen, MAJKOVIČ, Darja. The Social context of changes in slovene agriculture since feudalism. Druš. istraž. (Zagreb), 2007, letn. 16, št. 1-2, str. 199-212. [COBISS.SI-ID 2527788], [JCR, WoS, št. citatov do 13. 9. 2007: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]ROZMAN, Črtomir, TURK, Jernej, PAŽEK, Karmen. Menedžment v kmetijstvu. 1. izd. Slovenj Gradec: Kmetijska založba, 2009. 175 str., ilustr. ISBN 978-961-6418-15-7. [COBISS.SI-ID 246666752] TURK, Jernej. Agrarna ekonomika : teorija in aplikacije. Maribor: Fakulteta za kmetijstvo, 1998.

176 str., graf. prikazi. ISBN 961-90223-6-X. [COBISS.SI-ID 42410753] TURK, Jernej. Teoretične in empirične analize v agrarni ekonomiki. Maribor: Fakulteta za kmetijstvo, 2001. 225 str., graf. prikazi, tabele. ISBN 961-6317-02-4. [COBISS.SI-ID 45279745]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: OSNOVE RASTLINSKE PRIDELAVECourse title: Introduction to Crop Husbandry



LetnikAcademic

year

SemesterSemester



Biosistemsko inženirstvo, 1. stopnjaBiosystems Engineering, 1st levelEkološko kmetijstvo, 1. stopnja

Organic farming, 1st levelŽivinoreja, 1. stopnja


1

2

1

1

2

4

2

2



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

35 / 35 / / 80 6

Nosilec predmeta / Lecturer: Branko KRAMBERGER

Jeziki / Languages:


Slovenski / Slovenian

Vaje / Tutorial: Slovenski / SlovenianPogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Osnovna znanja iz pedologije in kemije. Basic knowledge of of soil science and

chemistry.

Vsebina: Content (Syllabus outline): Kmetijski pridelovalni prostor - kmetijske površine - agrobiotop, agrobiocenoza, agroekosistem;Klimatske razmere, njihove spremembe in

Agricultural production area - agricultural land - agrobiotope, agrobiocenose, agroecosystemClimatic conditions, their changes and

kmetijske rastlineOsnove gnojenja - rastlinska hranila, hranila v tleh, gnojila- okolju sprejemljiva raba gnojil - svetovanje gnojenja na osnovi analiz tal - zakonodaja in gnojenje - ozelenitve tal in podorine - kompostiranje - vezava dušika iz zrakaNjivski kolobarPleveliOrganizacija, vodenje in nadzor rastlinske pridelave; dobra kmetijska praksa

agricultural plantsFertilizing and manuring - plant nutrients, plant nutrients in soil, fertilizers and manures- sustainable use of fertilizers and manures - soil analyses - legislation - green manuring - composting - nitrogen fixationCrop rotationWeedsGood plant production governance; good agricultural practice

Temeljni literatura in viri / Readings: ACCRETE, 2007. Kmetijstvo in podnebne spremembe – kodeks ravnanja. http://www.kis.si/datoteke/file/kis/SLO/Publikacije/drugo/2007_podnebne_spremembe_kodeks_ravnanja.pdf. Chen, M. et al., 2011. The composting process. http://www.cals.uidaho.edu/edComm/pdf/CIS/CIS1179.pdf Hanfl, M., 1990. Ackerunkräuter Europeas. BLV Verlagsgesellschaft, München. Kramberger, B., 2003. Ozelenitev tal v kmetijstvu. Fakulteta za kmetijstvo, Maribor. Leskošek, M., 1993. Gnojenje. ČZP Kmečki glas, Ljubljana. Mavi, H.S., Tupper, G.J. 2004. Agrometeorology. Principles and applications of climate studies in agriculture. Food Products Press, New York, London, Oxford. Mihelič, R., in sod. 2010. Smernice za strokovno utemeljeno gnojenje. MKGP, Ljubljana. Lockhart, J. A. R., 1988. Introduction to Crop Husbandry, Pergamon Press, Oxford. Richard, I., 2002. The Fertiliser Directory: Materials Guide. Contex Publications. Packington. Šarić, T., 1989. Atlas korova. IGKO Sarajevo. Verbič, J. in sod., 2006. Svetovalni kodeks dobre kmetijske prakse. Kmetijski inštitut Slovenije, Ljubljana

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Predmet poda osnovna znanja, potrebna za absolviranje vsebin predmetov pridelave kmetijskih rastlin.

The course aims to provide knowledge for absolving courses of agricultural plant production.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: nekaterih dejavnikov iz kmetijskega ekosistema (klimatski dejavniki, gnojila-hranila, plevel, kolobar), ki vplivajo na uspevanje kmetijskih rastlin.

Knowledge and Understanding: some factors from agoecoscystem (climatic, fertilizers -nutrients, weeds, field rotation), which influencing the growth of agricultural plants.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: poznavanje gnojil, plevelnih rastlin; izdelovanje gnojilnih načrtov, kolobarjev.

Transferable/Key Skills and other attributes: knowledge of fertilizers, manures and weeds; preparing fertilizing and field rotations plans.

http://www.kis.si/datoteke/file/kis/SLO/Publikacije/drugo/2007_podnebne_

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja, praktične vaje v laboratoriju in kolekcijskem polju, vaje na travinju in njivah.

Lectures; practical work in laboratory and in field collections; practical work on fields and grasslands.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):KolokvijPisni izpit Ustno izpraševanje Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica, laboratorij, kolekcijska polja, kmetijske površine.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Pisni izpit, ustni izpit.

70%30%

Type (examination, oral, coursework, project):Written examination Oral Material conditions for subject realization:Classroom, laboratory, field collections, agricultural land.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects): Written and oral examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: GSELMAN, Anastazija, KRAMBERGER, Branko. Benefits of winter legume cover crops require early sowing. Aust. J. Agric. Res., 2008, letn. 59, št. 12, str. 1156-1163, doi: 10.1071/AR08015. [COBISS.SI-ID 2702124], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 11. 2011: 2, brez avtocitatov: 1, normirano št. citatov: 1]

KRAMBERGER, Branko, GSELMAN, Anastazija, PODVRŠNIK, Miran. Effect of Trifolium incarnatum proportion in binary mixtures with Lolium multiflorum on the soil Nmin content and the amount of symbiotically fixed N. V: SCHNYDER, Hans (ur.). Grassland in a changing world : Proceedings of the 23th General meeting of the European Grassland Federation, Kiel, Germany, August 29th - September 2nd 2010, (Grassland science in Europe, Vol. 15). Kiel: Universität Göttingen, cop. 2010, str. 241-243. [COBISS.SI-ID 2988844]

KRAMBERGER, Branko. Topolistna kislica (ščavje). Kmetovalec, 2007, letn. 75, št. 12, str. 8-9. [COBISS.SI-ID 2597676]

KAJFEŽ-BOGATAJ, Lučka, ZAVŠEK URBANČIČ, Majda, BERLOŽNIK, Boštjan, SUŠNIK, Andreja, STRAŽAR, Suzana, CEGNAR, Tanja, GREGORIČ, Gregor, ROŠKAR, Jožef, MAJER, Dušica, VERBIČ, Jože, KRAMBERGER, Branko, JURC, Maja, ŠESTAN, Srečko, ERJAVEC, Emil, ERJAVEC, Jana. Strategy for adapting Slovenian agriculture and forestry to climate change. Ljubljana: Ministry of agriculture, forestry and food, 2008. 15 str., ilustr. [COBISS.SI-ID 5586297]

KRAMBERGER, Branko, PODVRŠNIK, Miran. Gospodarjenje z dušikom in ogljikom s prezimno ozelenitvijo tal v njivskem kolobarju. V: GERMŠEK, Blaž (ur.). Zbornik referatov. Maribor: Kmetijsko gozdarski zavod, 2010, str. 17-19. [COBISS.SI-ID 3064620]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: PEDOLOGIJA





http://gateway.isiknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=Alerting&SrcApp=Alerting&DestApp=WOS&DestLinkType=FullRecord&UT=000260765100009

http://www.cobiss.si/scripts/cobiss?command=SEARCH&base=jcr&select=(sc=0004-9409+and+PY=2008)


http://dx.doi.org/10.1071/AR08015

Course title: Soil science



LetnikAcademic year

SemesterSemester

Agronomija – okrasne rastline, zelenjava in poljščine, 1. stopnja



Organic farming, 1st levelVinogradništvo, vinarstvo in sadjarstvo, 1. stopnja

Viticulture, enology and fruit-growing, 1st levelŽivinoreja, 1. stopnja

Animal Science, 1st levelManagement v agroživilstvu in razvoj podeželja, 1.

stopnjaAgri – business management and rural development,

1st level

/

1

1

1

1

1

1

2

2

2

2

2

2



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework


Samost. deloIndivid. work ECTS

40 / 30 / / 80 6

Nosilec predmeta / Lecturer: Mateja MURŠEC

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski / angleški, Slovene / EnglishVaje / Tutorial: Slovenski / angleški, Slovene / English

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:/ /

Vsebina: Content (Syllabus outline):- predstavitev geološke vede in njenih panog v povezavi s pedogenezo (osnovni geološki procesi, kamninski ciklus, delitev in poznavanje osnovnih lastnosti kamnin ter kamninotvornih mineralov, procesi in produkti preperevanja, poznavanje glinenih mineralov kot osnovnih nosilcev mineralnih talnih koloidov, geološka karta Slovenije);- predstavitev pedologije kot interdisciplinarne vede in njenih panog ter raziskovalnih področij;- predstavitev definicije tal (terminologija), talnih funkcij in pomena tal v prostoru;- tla kot naravna tvorba: vloga pedogentskih

- basic knowledge of geology and its branches linked with pedogenesis (basic geologic processes and earth’s crust composition, presentation of basic petrogenic minerals and stones, processes and products of weathering, role of clay minerals as important part of mineral soil coloids, geologic map of Slovenia),- representation of the soil science as an interdisciplinaric knowledge, its branches, research and scientific fields,- soil definition (terminology), soil functions and its importance in living space;- soil as a natural body: the role of pedogenetic

dejavnikov (matična podlaga, relief, klima, živi svet, klima, čas) in pedogenetskih procesov;- sestava tal v smislu trofaznega sistema ter interakcije med trdno, plinasto in tekočo fazo;- osnovne morfološke in fizikalne lastnosti tal (tekstura, struktura, konzistenca, barva in temperatura tal, novotvorbe, volumska gostota tal, poroznost),- zračni režim tal (oksido-redukcijski procesi, sestava zraka v tleh, izmenjava plinov),- vodni režim v tleh (oblike, vezava, bilanca vode, vodni potencial, gibanje vode tleh, meritve in stanja vode v tleh, vodni ciklus in človekov vpliv nanj, vloga podtalnice),- kemijske lastnosti tal (reakcija tal, sorptivni del tal - sestava, pomen in procesi, talna raztopina, ionska izmenjava, puferna sposobnost tal, dostopnost hranil),- talna organska snov (biološko kroženje ogljika, akumulacija in razgradnja organske snovi, sestava, tvorba, lastnosti in vrste humusa, vrste organskih tal, uporaba in pomen v rastlinski proizvodnji), - biologija tal (razdelitev faune in flore po velikosti in ter njihova vloga in pomen v tleh, pomen in delitev talnih mikroorganizmov);- biološko kroženje posameznih elementov; odnosi makrohranil in mikrohranil med tlemi in rastlino; - rodovitnost in vrednotenje tal (definicije kakovosti in zdravja tal, vrste pedoloških raziskav, vzorčenje, vrste analitskih metod v pedologiji in interepretiranje rezultatov analiz, kartiranje, talno informacijski sitem);- sistematika tal (opis talnega profila in horizontov, predstavitev talnih tipov, slovenska in FAO klasifikacija tal, pedološka karta Slovenije);- onesnaževanje tal (viri in vrste onesnaževanja s poudarkom vpliva kmetijstva na tla, vrste in usoda organskih in anorganskih polutantov v tleh, ukrepi za preprečevanje onesnaževanja in priporočila za trajnostno gospodarjenje s tlemi).

factors (basic rock, topography, climate, living organisms, time) and processes on its formation, development and composition;- soil composition in sense of three-dimension system and interactions among solid, liquid and gas soil phase;- basic morphological and physical soil properties (texture, structure, consistence, colour, temperature, particle and bulk density, porosity);- soil air regime (oxidation and reduction processes, composition of soil atmosphere, gas transport);- soil water regime (forms, water table, water binding, potential, movement, properties, hydrological cycle and human impact, the role of underground water),- chemical soil properties (soil reaction, soil adsorbic complex , soil solution, ion exchange, buffering, nutrient availability),- soil organic matter (the global carbon cycling, SOM accumulation and decomposition, composition, properties and types of humus, types of organic soils, usage and importance of SOM in agriculture), - soil biology (size classification of fauna and flora and their role in soil, the role and composition of soil microbes);- biological cycling of main elements; plant-soil macro- and micronutrient relations; (- soil fertility and evaluation (soil quality and health definitions, types of pedological researches, soil sampling and analytical analyses, interpretation of results, mapping, soil information system);- soil classification (description of soil profile and horizons, presentations of soil types, slovene and FAO soil classification system, soil map of Slovenia);- soil pollution (sources and types of pollution, with emphassis on agricultural impact on soil, types and fate of organic and inorganic pollutants, prevention and recomendadtions for sustainable soil management).

Temeljni literatura in viri / Readings: Brady, N.C. in Weil, R.R. 2002. The nature and properties of soils. Upper Saddle River, Prentice Hall, 960 str., ISBN 13-016763-0. Čirić, M. 1984. Pedologija. Svijetlost OOUR Zavod za udžbenike in nastavna sredstva, Sarajevo, 312 str. Carter, M.R. in Gregorich, E.G. 2008. Soil sampling and methods of analysis. Pinawa, Canadian Society of Soil Science; Boca Raton, CRC Press, cop., 1224 str., ISBN 978-0-8493-3586-0 (ISBN-13), ISBN 0-8493-3586-8 (ISBN-10). Eash, N.S., Green, C.J., Razvi, A. in Benett, W.F. 2008. Soil Science Simplified, Blackwell Publishing, Oxford, 246 str., ISBN 13: 978-0-8138-1823-8/2008. Juma, N.G. 2002. Pedosphere and its dynamic – Introduction to soil science and soil resources. Salman

productions, Canada, 335 str., ISBN 1-896263-10-0. Food and Agriculture Organization of the United Nations. 2006. World reference base for soil resources 2006 : a framework for international classification, correlation and communication. World soil resources reports, ISSN 0532-0488, 103, 128 str., ISBN 92-5-105511-4. Foth, H.F. 1990. Fundamentals of soil science. John Wiley & Sons, USA, 360 str., ISBN 0-471-52279-1. Gardiner, D.T. in Miller, R.M. 2004. Soils in our environment. Upper Saddle River, N.J., Pearson/Prentice Hall, cop., 641 str., ISBN 0-13-048195-5. Kočevar, H in Jaecks Vidic, N. 2003. Izbrana poglavja iz geologije - 2. popravljena in razširjena izdaja. Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo, Ljubljana, 164 str., ISBN 961-6275-12-7. Miller, R.W., and Gardiner, D.T. 2004. Soils in our Environment. Prentice Hall, USA, 642 str., ISBN 0-13-048195-5. Muršec, M. 2012. Predavanja na CD-ju s slikovnimi gradivi ter glavnimi izpitnimi vprašanji. Monroe, J.S., Wicander, R., Hazlett, R. 2007. Physical geology: exploring the earth-6th ed. Belmont, Thomson book: 690 str., ISBN 0-495-01148-7. Plaster, E.J. 2009. Soil science & management. Clifton Park, NY, Delmar, 495 str., ISBN-978-1-4180-3865-6, ISBN 1-4180-3865-2. Smithson, P., Addison, K. in Atkinson, K. 2002. Fundamentals of the physical environment. London, New York, Routledge., 627 str., ISBN0-415-23293-7, ISBN 0-415-23294-5 (broš.). Sumner, M.E. 2000. Handbook of soil science. Boca Raton [etc.], CRC Press, cop., ISBN 0-8493-3136-6. White, R.E. 2006. Principles and practice of soil science : the soil as a natural resource. Malden, MA ; Oxford : Blackwell Pub., 363 str., ISBN 0-632-06455-2 (broš. : alk. paper). Zupan, M., Grčman, H. in Lobnik, F. 2008. Raziskave onesnaženosti tal Slovenije. Ljubljana, Agencija RS za okolje., 63.str., ISBN 978-961-6324-42-7.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Pomemben temeljni predmet celotnega študija. Študent spozna povezanost naravnih procesov, ki povezujejo geologijo, pedologijo, agronomijo ter varstvo okolja.Pedologija je temeljni predmet vseh agronomskih in gozdarskih fakultet. Podaja osnovna znanja o tleh na katerih slonijo vse nadaljnje kmetijske tehnologije oziroma rabe zemljišč. Poleg agronomov in gozdarjev ter krajinskih arhitektov prevzemajo znanja o tleh tudi geografi in biologi. Zlasti slednji vidijo v kmetijskih dejavnostih določene grožnje v smislu ohranjanja narave in biodiverzitete zato je zelo pomembno, da dobi študent agronomije širše in podrobnejše znanje o tleh. Zaradi vedno večjega onesnaževanja iz različnih virov bo študent pridobil znanja in izkušnje identificirati območja in zemljišča primerna za biološko (organsko) in integrirano pridelavo, na zaraščenih in degradiranih območjih pa alternativne rešitve za nadaljnjo rabo.

Soil science is the basic and very important subject of agricultural and forestry studies. Students will have basic knowledge of natural processes, which are important for connections between geology, soil science, agronomy and environment protection. Soil science offers basic knowledge of soil which considers plant production, land use and tillage systems. It is also very useful science for geographers, biologists and landscape managers. Especially biologists see agriculture like a big threat for environmental pollution and decreasing of soil biodiversity. For the students of agricultural sciences is very important to get more comprehensive knowledge of soil, which can help them with recognition different soil pollutions, land suitability for organic or integrated plant production and find the alternative solutions in case of abandoned and degraded land.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Študent obvlada spoznati različne vrste tal, njihove fizikalne, kemijske in biotične lastnosti ter proizvodno sposobnost. Poznal bo vpliv kmetijstva

Knowledge and Understanding:Students will be able to recognize different soil types, their physical, chemical and biological properties and assess soil fertility. They will have a

na okolje in posledice možnih nepravilnih rab tal (biotična, kemijska in fizikalna degradacija), ukrepe varovanja tal ter ohranjanja multifunkcionalnosti kmetijskega prostora. Predmet je multidisciplinaren, njegova zasnova bo omogočila študentom preko seminarjev, projektov in terenskega pouka več avtonomnega odločanja po vstopu v službo.

knowledge how agronomy effect on environment, which are the consequences of irregular land uses (biological, chemical and physical soil degradation), about different solutions for soil and environment protection and for keeping multifunctionality of rural areas. The subject is multidisciplinary and with its contents and way of studying the students will be more capable and self-confident on working place.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Obvladovanje orodij obdelave podatkov in interpretacije. Sposobnost samostojnih odločitev v smislu primernosti tal za kmetijsko proizvodnjo.

Transferable/Key Skills and other attributes:Acquainted with tools for data management and interpretation. Taking independent decisions in sense of soil suitability for agriculture production.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Poleg predavanj, ki vključujejo multimedijske pripomočke (ppt, video, spletne strani, izvedeni projekti) so sestavni del tudi seminarji in vaje, ki od študenta zahtevajo individualno delo in skupinsko diskusijo. Predviden pa je tudi ogled enega od izvedenih projektov.

Lessons with multimedia support and seminars, exercises which require individual work and group discussion, also visit of one of the projects is planed.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):- vaje in praktični pouk, - pisni izpit, v naslednjih letih bo mogoče preverjanje znanja preko spletne strani.Materialni pogoji za izvedbo predmet:Pedološki laboratorij za fiziko, kemijo in ekologijo tal (oprema: AASP, GCMS, HPLC,Porous Plate Membrane, oprema za določanje oblik N.)Terenska oprema za pedološke raziskave.Zbirka kamnin in mineralov.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)- sodelovanje v projektih (glede na možnosti)- laboratorijske vaje- terenske vaje- ustni kolokvij iz prepoznavanja kamnin in pisni kolokvij iz pedoloških vaj- pisni izpit (po potrebi tudi ustni)

25%75%

Type (examination, oral, coursework, project):- exercises and practical work,- written exam, in future it will be also be able to do an exam on internet.Material conditions for subject realization:Minerals and stones collection Laboratory with equipment for chemical and physical soil analysesField work equipment

Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):- collaboration in projects (depends on possibilities)- laboratory exercises- field work- oral colloquium of recognizing stones and written colloquium of pedological exercises- written exam (oral if necessary)

Reference nosilca / Lecturer's references: CENCIČ, Avrelija, ELKHOLY, Mohamed M., VIVAS, Jose M. Z., MURŠEC, Mateja. Microbial risk assesment and reuse of treated waste water strategy. Egypt. J. Microbiol., 2010, letn. 26, št. May, str. 145-150. [COBISS.SI-ID 3077676]

MURŠEC, Mateja, CHAUSSOD, Remi. Impact of organic fertilising on soil microbial biomass in acid soil. V:

POSPIŠIL, Milan (ur.), FILIPOVIĆ, Ivona (ur.). 47th Croatian & 7th International Symposium on Agriculture, February 13-17, 2012, Opatija, Croatia. Proceedings [and] abstracts. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet: = University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2012, str. 94-97. [COBISS.SI-ID 3286316]

MURŠEC, Mateja. Določanje vlage v tleh. Marib. agron., 2006, št. 2, str. 11-13. [COBISS.SI-ID 2363180]

MURŠEC, Mateja. Reakcija in apnenje tal. Marib. agron., 2006, letn. 11, št. 3, str. 30-33. [COBISS.SI-ID 2430252]

MURŠEC, Mateja. Pomen talnih mikroorganizmov. Kmeč. glas, 2010, letn. 67, št. 11, str. 7. [COBISS.SI-ID 2917164]

CENCIČ, Avrelija, MURŠEC, Mateja. Poročilo za leto 2005 v okviru znanstveno-tehnoloških projektov bilateralnega sodelovanja- Proteus: Povezava mikrobioloških indikatorjev in fizikalnih lastnosti tal ter njihova uporaba pri določanju kakovosti tal ob namakanju. Maribor: Fakulteta za kmetijstvo, 2006. [2] f., 30 cm. [COBISS.SI-ID 2332716]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: MANAGEMENT V KMETIJSTVU Course title: Farm management


Študijska smer

Study field

LetnikAcademic

year

SemesterSemester






1

1

3

1

2

2

6

2



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

25 / 15 / / 35 3

Nosilec predmeta / Lecturer: Črtomir ROZMAN

Jeziki / Predavanja / Slovenski / angleški, Slovenian / English


Languages: Lectures:Vaje / Tutorial: Slovenski / angleški, Slovenian / English


Vsebina: Content (Syllabus outline):UVOD - Definicija, pomen in vloga managementa v kmetijstvu. Proces odločanja v managementu. Posebnosti kmetijske pridelave, definicija kmetije in tipi kmetij. Kmetija kot podjetje, vrste kmetijskih podjetij. Strateški management.PLANIRANJE - Osnovne teorije stroškov. Definicija in delitev. Amortizacija. Kalkulacije. Definicija, delitev in tipi kalkulacij. Kalkulacije skupnih stroškov. Kalkulacije v rastlinski pridelavi, kalkulacije v živinoreji. Kalkulacije pokritja variabilnih stroškov. Načrtovanje s kalkulacijami pokritja. Delni načrt (budget). Načrt (kalkulacija) denarnih tokov (definicija in uporaba). Načrt na nivoju kmetije.IZVEDBA - Pomen tehnologije. Organizacija proizvodnje (posebnosti po kmetijskih panogah). Upravljanje z delovno silo (organizacija dela, lastna in najeta delovna sila). Financiranje proizvodnje (krediti, dekurzivno in anticipativno obrestovanje, navadni obrestni račun in obrestno obrestni račun). Upravljanje s kmetijsko zemljo. Vrednost kmetijske zemlje. Prodaja, nakup in najem kmetijske zemlje. Upravljanje z zgradbami. Upravljanje z mehanizacijo: stroški mehanizacije, metode obračunavanja stroškov mehanizacije, zamenjava stroja, nakup lastne mehanizacije/strojni krožki/strojne skupnosti/najetje uslug. Načini prodaje pridelka.NADZOR - Pomen knjigovodstva in računovodstva v kmetijstvu. Priprava in analiza računovodskih izkazov v kmetijstvu. Analiza profitabilnosti na nivoju celotne kmetije. Diagnosticiranje vzroka neprofitabilnosti na kmetiji. Nadzor poslovanja v večjih kmetijskih podjetjih. Struktura in organizacija posameznih tipov kmetijskih podjetij.

INTRODUCTION - Definition and role of farm management. Decision making process. The specifics of agricultural production, definition of the farm and farm types. Farm as an enterprise (business). Strategic management. PLANING - Cost theory. Cost types. Depreciation. Enterprise budgets – definition and types. Total cost enterprise budgets in crop and livestock production. Gross margin calculations. Gross margin farm plan. Partial budgets. Cash flow budgets (definition and application). Whole farm budget. IMPLEMENTATION - The role of agricultural technology. Organization. Labor management. Financing agricultural production (credits and loans, interest rates calculations). Agricultural land management (buying, selling and leasing land, economics of land use and management). Building management. Machinery management: machinery costs, machinery replacement, purchase / lease / joint ownership / machine communities, Selling farm products. CONTROL - Book keeping and accounting in agriculture. Balance sheet, income statement and cash flow analysis. Whole farm profitability analysis. Diagnosing farm profitability problem. Controlling in agricultural enterprises. Structure and organization of agricultural enterprises.

Temeljni literatura in viri / Readings: Kay, R., D., 1986. Farm management, McGraw Hill Book Company, USA. Kavčič, S., 1996. Ekonomika kmetijskega gospodarstva, Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani, Domžale. Kokotec- Novak, M., 2001. Teze za predmetno področje Poslovodno računovodstvo v kmetijstvu 1, Teze za podiplomski študij Agrarna ekonomika, Fakulteta za kmetijstvo Univerza v Mariboru, Maribor. Koletnik, F., 2001. Poslovodno računovodstvo v kmetijstvu 2, Fakulteta za kmetijstvo Univerza v Mariboru, Maribor.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Študent pozna osnovne metodološke pristope na področju managementa v kmetijstvu. Pozna osnovne funkcije managementa v kmetijstvu (planiranje, izvedba, nadzor) preko študij primerov in računalniško podprtih vaj.

Student knows basic methodological farm management approaches. The student learns three basic farm management functions (planning, implementation and control) through case studies and computer supported labor exercises.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Študent obvlada:planiranje proizvodnjepriprava planskih kalkulacijosnove računovodstva

KnowledgeandUnderstanding:The student will learn:production planningenterprise budgetsbasic accounting

Prenesljive/ključnespretnosti in drugiatributi:osnovne metode managementa v kmetijstvu

Transferable/KeySkillsandotherattributes:farm management methodology

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:predavanjelaboratorijske računalniške vaje

ectureslaboratory computer lectures


Način (pisniizpit, ustnoizpraševanje, naloge, projekt):KolokvijUstni izpit Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Računalniška učilnica. Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Pisni in ustni izpit.

50%50%

Type (examination, oral, coursework, project):Colloquium and Oral examMaterial conditionsforsubjectrealization:Computer room. Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Written and oral exam.

Reference nosilca / Lecturer's references: ROZMAN, Črtomir, POTOČNIK, Majda, PAŽEK, Karmen, BOREC, Andreja, MAJKOVIČ, Darja, BOHANEC, Marko. A Multi-criteria assesment of tourist farm service quality. Tour. manage. (1982). [Print ed.], 2009,

letn. 30, str. 629-637. doi:10.1016/j.tourman.2008.11.008, doi:10.1016/j.tourman.2008.11.008. [COBISS.SI-ID 2713900], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 12. 2010: 1, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

PAŽEK, Karmen, ROZMAN, Črtomir, BAVEC, Franc, BOREC, Andreja, BAVEC, Martina. A Multi-criteria decision analysis framework tool for the selection of farm business models on organic mountain farms. J. sustain. agric., 2010, letn. 37, št. 7, str. 778-799.http://dx.doi.org/10.1080/10440046.2010.507531. [COBISS.SI-ID 2998828], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 12. 2010: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0] VINDIŠ, Peter, MURŠEC, Bogomir, ROZMAN, Črtomir, ČUŠ, Franc. A Multi-criteria assessment of energy crops for biogas production. Stroj. vestn., 2010, letn. 56, št. 1, str. 63-70. [COBISS.SI-ID 2901548], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 12. 2010: 2, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

PAVLOVIČ, Martin, ČERENAK, Andreja, PAVLOVIČ, Viljem, ROZMAN, Črtomir, PAŽEK, Karmen, BOHANEC, Marko. Development of DEX-HOP multi-attribute decision model for preliminary hop hybrids assessment. Comput. electron. agric.. [Print ed.], 2011, letn. 75, št. 1, str. 181-189, doi:10.1016/j.compag.2010.11.002. [COBISS.SI-ID 534412], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 4. 2011: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

TOJNKO, Stanislav, ROZMAN, Črtomir, UNUK, Tatjana, PAŽEK, Karmen, PAMIČ, Sašo. A Qualitative multi-attribute model for the multifunctional assessment of "Streuobst Stands" in NE Slovenia. Erwerbsobstbau. [Print ed.], 2011, letn. 53, št. 4, str. 157-166, doi: 10.1007/s10341-011-0149-0. [COBISS.SI-ID 3231020], [JCR, WoS, št. citatov do 12. 1. 2012: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: ANGLEŠKI JEZIK ICourse title: English Language I



LetnikAcademic

year

SemesterSemester




Organic farming, 1st levelVinogradništvo, vinarstvo in sadjarstvo, 1.

stopnjaViticulture, enology and fruitgrowing, 1st level


1

1

1

1 ali 2

1

2

2

2

2 ali 4

2






http://dx.doi.org/10.1007/s10341-011-0149-0




http://dx.doi.org/10.1016/j.compag.2010.11.002







http://dx.doi.org/10.1080/10440046.2010.507531




http://dx.doi.org/10.1016/j.tourman.2008.11.008

PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

30 / 20 / / 50 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Katja TEŽAK

Jeziki / Languages:


Angleščina/English

Vaje / Tutorial: Angleščina/EnglishPogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Znanje jezika na stopnji B2 po Common European Framework-u.

Knowledge of English at level B2 according to the Common European Framework.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Študentje najprej na kratko ponovijo znanje slovnice za nadaljno lažje operiranje v jeziku, ter nadgradijo in vadijo določene nove strukture, ki jim bodo pomagale pri praktični rabi jezika. Obdelajo se znanstveni in poljudno znanstveni viri (članki, televizijski in radijski strokovni viri, itd.), preko katerih se krepijo veščine branja, poslušanja, govorjenja, ter se nadgradi strokovnego besedišče, kot tudi strokovnega znanja iz področja kmetijstva. Med obdelavo materialov se izvaja učenje in urjenje kritičnega mišljenja, ki je ključnega pomena za samostojno kvalitetno delo strokovnjaka. Študentje bodo v ciljnem jeziku kritično ovrednotili gradivo in dane rešitve v njem, ter bodo z diskusijo in s pomočjo tehnik vprašalnih ogrodij in identifikacijo okvirov navade in ideologij izražali svoja mnenja in poglede glede teme, ter bodo postavljali nova vprašanja za nadaljno analizo problema zase in za kolege. Na ta način študent ciljno uporablja strokovni tuji jezik in je aktiven soustvarjalec svojega znanja Študenta se sooči tudi z realnim problemom iz njegovega strokovnega področja, preko katerega se urijo veščine kritičnega mišljenja, samostojnega sklepanja in raziskovanja v tujem jeziku na strokovnem področju kmetijstva.V kolikor je časovno na voljo strokovnjak iz področja kmetijstva se študentu dodeli še mentor stroke in v sodelovanju z mentorjem za

Students start of with briefly revising their present grammar knowledge and then procede on to learning a few new grammatical structures that will help them with their practical language use. There is scientific material used (articles, scientific tv and radio broadcasts, etc.) which help the students to improve their reading, writing, speaking and improves their specific scientific agricultural vocabulary. While dealing with the materials the students will be learning and practising their critical thinknig skills, which are extremely important in every professional's independent work. The students will be critically evaluating the materials and the solutions presented in them and will disscuss them with the help of question stems and with identifying the predominant thinking frames and ideologies. They will also express their own opinions and pose new questions for themselves and their colleagues. All this enables the student to use the targeted scientific language and to be an active co-creator of his or her knowledge. Students will also be presented with a practical problem from the field of agriculture, again reinforcing critical thinking skills, independent conclusion and reasearch in the target language.If there will be an expert from the field avilable within the given timeframe, the student will

svoje strokovno področje, v nasprotnem primeru to opravi samostojno. S pomočjo možganske nevihte identificira obstoječe znanje in potrebno manjkajoče znanje, išče potrebne nove informacije na sistematičen način z uporabo moderne tehnologije. Gre skozi vse stopnje raziskovalnega cikla (McKenzie) od postavljanja vprašanj, planiranja, zbiranja informacij, sortiranja/sejanja informacij in sinteze ter evalvacije. Na koncu integrira ideje in predstavi svoje rešitve ali priporočila za rešitev problema v pisnem poročilu in ustni predstavitvi v angleščini. Med procesom sta dva ali eden učitelj na voljo študetnom kot tutor pri reševanju njihovega problema.

gain an additional supervisor. They brainstorm to identify the knowledge they already have and the infomation they need and go through the process of finding new materials with the help of modern technology. The students go through all the stages of the research cycle (McKenzie) from asking questions, planing, collecting information, sorting information, synthesizing and all the way to evaluating. In the end they integrate their ideas and present them in a written form and an oral presentation in English. During the process the students can get help from one or two supervisors.

Temeljna literatura in viri / Readings: Brookfield, Stephen D. (2012). Teaching for Critical Thinking: Tools and Techniques to Help

Students Question Their Assumptions. San Francisco: Jossey-Bass. Eastwood, John (2009). Oxford Practise Grammar. Oxford: Oxford University Press. Hewings, Martin. (2005). Advanced Grammar in Use. Cambridge: Cambridge University Press. Murphy, Raymond (2012). English Grammar in Use. Cambridge: Cambridge University Press. Swan, Michael and Walter, Catherine (2011). Oxford English Grammar Course. Oxford: Oxford University Press.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Cilj je da študentje izboljšajo svoje jezikovne spretnosti na vseh področjih, da se naučijo delati raziskovalno na konkretnem problemu in da pri tem problemu seveda znajo aplicirati kritično mišljenje.

The aim is to improve the student’s language competences in all areas, to teach them aspects of doing research applied to a practical example and to use critical thinking when dealing with the problem.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Predvideni rezultati so izboljšano bralno in slušno razumevanje, nadgrajeno besedišče stroke, izboljšane govorne spretnosti, izboljšano načrtovanje raziskovalnega procesa in izostreno in zavedno kritično mišljenje. Jezikovno študentje napredujejo v višjo polovico B2 nivoja ali v C1 nivo.

The intended learning outcomes are improved reading, listening and speaking comprehension in the target language, as well as improved skills in research planning and an improved knowledge and usage of critical thinking.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:- - predavanja

- vaje- skupinsko delo- individualno delo

- lectures- seminars- group work- individual work

Delež (v %) /

Načini ocenjevanja: Weight (in %) Assessment:Pisni izpitSeminarska nalogaGovorni nastopSodelovanje pri predavanjih in vajahSeminarska naloga in govorni nastop sta pogoja za pristop k izpitu. Vse štiri kategorije morajo biti opravljene pozitivno za pozitivno opravljen predmet.Seminarsko nalogo in govorni nastop ocenita dva učitelja, če je mentor iz strokovnega področja na voljo - učitelj jezika (jezik) in mentor (vsebina), v nasprotnem primeru pa to stori učitelj jezika sam.

50%20%20%10%

Written examSeminar paperOral presentationParticipationThe seminar paper and the oral presentation are required for attending the exam. All four categories have to be assessed with a pass in order to pass the subject.The seminar paper and oral presentation are assessed by two teachers, if an expert is involved in the research process – the language teacher assesses the linguistic aspects and the expert assesses the specific content from the field. If an expert is not available the language teacher does all the assessing.

Reference nosilca / Lecturer's references: TEŽAK, Katja. The importance of the reader's background on character perception in understanding and teaching literature. Maribor international review, ISSN 1855-3605, 2012, vol. 5, no. 1, str. 1-12. http://events.ff.uni-mb.si/mir/files/2012/Tezak_Dexter.pdf. [COBISS.SI-ID 19750920]

TEŽAK, Katja. The interpretation and acceptance of the main character according to Fish's reader response criticism in the novels Darkly dreaming Dexter, Dearly devoted Dexter, Dexter in the dark and Dexter by design written by Jeff Lindsay. http://dkum.uni-mb.si/Dokument.php?id=14512 [COBISS.SI-ID 17795080]

TEŽAK, Katja. Ähnlichkeiten zwischen Odradek und anderen hausgeistern und ihrer Symbolik des Heims und der Familie in der Kurzerzählung Die Sorge des Hausvaters des Autors Franz Kafka. [COBISS.SI-ID 17546760]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: NEMŠKI JEZIK ICourse title: German Language I


Študijska smer

Study field

LetnikAcademic

year

SemesterSemester



Biosistemsko inženirstvo, 1. stopnjaBiosystems Engineering, 1st level

1

1

2

2




1

1 ali 2

1

2

2 ali 4

2



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

30 / 20 / / 50 4


Jeziki / Languages:


Slovensko, nemško, angleško

Vaje / Tutorial: Slovensko, nemško, angleškoPogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Znanje nemščine na stopnji A 2 (Waystage stopnje kot je opisano v Common European Framework)

Knowlege of German language at Basic Level (Threshold level as describe in the Common Eropean Framewok).

Vsebina: Content (Syllabus outline):Izbrani teksti s terminologijo strokePonovitev osnovnih slovničnih strukturRazvijanje bralnih spretnosti (branje za razumevanje glavne ideje; za iskanje specifičnih informacij; določanje strukture teksta)Razvijanje govornih spretnosti (dialog, diskusija, samostojna predstavitev)Razvijanje pisnih spretnosti (izdelovanje zapiskov, izvlečkov, povzetkov, poročil)Uporaba slovarjev; revij in drugih virov s področja kmetijske strokeTerminologija s strokovnega področja splošnega kmetijstvaTimsko delo predstavitve v tujem jezikuSeznanjanje s aktualno problematiko na področju kmetijstva iz virov z nemško govorečega območja.

Selected text containing basic terminology frpm the field of specificationRevision of grman grammer structuresDeveloping reading skills (skimming, scanning,intensive reading, extensive reading, identifying text structure, reference devices)Developing speaking skills (dialogue, discussion, individual presentation)Developing writing skills (making notes, writing abstracts, summarise, reports)Using dictionaries, manuals, journals and other sources of information in the field of agricultureTerminology from the field of basic agricultureTeam work, giving presentations in german languageActual problems from the field of agriculturre for the german language.

Temeljni literatura in viri / Readings: Duden, 2003. Redenhalter-leicht gemacht. Ein Ratgeber, Dudenverlag, Manncheim. Fachzeitschriften aus dem Gebiet der Landwirtschaft. Földeak, H., 1994. Sag s besser! Ein arbeiutsbuch für Fortgeschrittene Teil 1,2,7, Velag für Deutsch. Helbing, G., 2000. Jaochim Buscha, Übungsgrammatik Deutsch, Landesgescheit. Kobe, B., 2002. Napotki za pisanje seminareske in diplomske naloge Visoka šola za management v Kopru. Orešič I., 1986. Nemško strokovno berilo za agroživilstvo, Založba Obzorja, Maribor. Zetralstelle für Auslandschulwesen. 1996. Lesen und sprechen (Textsammlung zur Vorbereitung auf die mündliche Prüfung), Langenscheidt, Köln.

Cilji in kompetence: Objectives and competences: Utrditi predhodno znanje nemščine in nadalje razvijati jezikovne spretnosti (poslušanje, branje, pisane, govorjenje). Usposobitev študentov za rabo nemščine kot pripomočka pri študiju in nadaljnjem strokovnem izobraževanju.

The aim is to consolidate previous knowledge of German and develop language skills (listening, reading, writing, speaking) and to enabling students to use German as help for study purposes and for professional education.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: -utrjeno predhodno znanje nemščine in nadaljnje razvijanje receptivnih in produktivnih jezikovnih spretnosti (poslišanje, branje, govorjenje, pisanje)

Knowledge and Understanding: - consolidation of previous knowledge of German and furder development of perceptive and productiv skills (listening, reading, speaking, writing)

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: - usposobitev študentov za rabo nemščine kot pripomočka pri nadaljnjem študiju in strokovnem izobraževanju.

Transferable/Key Skills and other attributes: - enabling students to use German as help for study purposes and for continuing professional education.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Poučevanje in učenje nemščine na podlagi strokovnih tekstov z uporabo komunikacijske metode.

Text-based approach to learning German by applying communicative methods.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):- pisni izpitustno izpraševanje Materialni pogoji za izvedbo predmeta : Multimedijska učilnica, računalniška učilnica z dostopom do interneta

60%40%

Type (examination, oral, coursework, project): - Written exam - Oral exam Learning and teaching methods:Written and oral exams, individual presentations.Material conditions for subject

Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Pisni izpitUstno izpraševanje

realization:Multi-media computer classroom with access to internet.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects).

Reference nosilca / Lecturer's references:

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: OSNOVE EKOLOŠKEGA KMETIJSTVACourse title: Introduction in organic agriculture


Študijska smer

Study field

LetnikAcademic

year

SemesterSemester





1 2



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

25 / 15 / / 35 3

Nosilec predmeta / Lecturer: Martina BAVEC, Franc BAVEC

Jeziki / Languages:


slovenski / angleški, Slovene / English

Vaje / Tutorial: slovenski / angleški, Slovene / EnglishPogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:/ /

Vsebina: Content (Syllabus outline):Osnovne definicije ekološkega kmetijstva in Definitions of organic farming and law

zakonodajne podlage.Zgodovina in razvoj ekološkega kmetijstva v svetu in pri nas.Preusmeritev v ekološko kmetijstvo. Osnovne zahteve ekološkega kmetijstva po panogah in problemi ob preusmeritvi.Uravnavanje biološkega ravnotežja (rodovitnost tal, kroženje hranil, prehrana, pleveli, bolezni, škodljivci – koristni organizmi,…).Smernice za ekološko kmetovanje (nadstandardi).Kontrola in certifikacija ekološke pridelave, predelave, uvoza in prometa z ekološkimi pridelki oz. Živili.Ekološko kmetijsvo v skp in akcijski načrt.Notranja kakovost in pomen ekoloških živil. Regionalni, tradicionalni, geografski, sociološki, etnološki… vidiki uspešnosti pridelave in trženja ekoloških proizvodov ter vizije razvoja ekološkega kmetijstva.

requirements.History and development of organic farming in the world and in slovenia.Conversion to organic farming.Basic requirements of organic farming in different branches and expected problems during conversion.management of biological equilibrium (soils, nutrient cycling, fertilizing, weeds, pests and diseases – useful organisms,…).Different guidelines for organic farming (demeter, biodar,…).Inspection and certification.Organic farming in cap and action plans.Quality of organic products.Regional, traditional, geografic, social, etnological… view of organic production and marketing. Vision of organic farming development on regional and global level.

Temeljni literatura in viri / Readings: Bavec, M. in sod. 2000. Ekološko kmetijstvo. ČZD Kmečki glas, Ljubljana. Plakolm, G., Herrmann, G., 1993. Őekologischer Landbau, Oesterreicher Agrarverlag Wien. Lampkin, N., 1994. Organic farming. Farming press, Ipswich, UK. Zakonodaja s področja ekološkega kmetijstva – npr. CEE Regulation 2092/91 Standardi IFOAM in ekoloških združenj.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Študent pozna osnovne zahteve ekološkega kmetijstva in pozicioniranju le-tega v slovenskem in širšem prostoru. Pri vajah in terenskih vajah praktično spozna razlike med konvencionalnim in ekološkim kmetijstvom.V okviru projektnega dela bo izdelal preusmeritveni načrt na primeru realne kmetije.

Students will have basic knowledge about requerments in organic farming and its position in the world. In field work they will practicaly recognize differences between conventional and organic farming.In project work conversion plan will be done (case study).

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Po končanem modulu bo študent poznal zahteve ekološkega kmetijstva in bo znal razlikovati ekološke produkte od konvencionalno ali integrirano pridelanih.

KnowledgeandUnderstanding:After finished modul student will know requirements of organic agriculture and distinguish differences among agricultural practices.

Prenesljive/ključnespretnosti in drugiatributi: Transferable/KeySkillsandotherattributes:

Pozna postopke kontrole in certifikacije. Student will know haw to do the inspection and the certification.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja, vaje, projektno delo, terenske vaje.

Lectures, tutorial, project work, field work.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Ustni ali pisni izpitPoročilo s prezentacijo seminarskega dela

Materialni pogoji za izvedbo predmeta:PredavalnicaLaboratorijKolekcijsko in eksperimentalno poljeRačunalniška sobaObveznosti študenta:(pisni, ustni izpit, naloge, projekt)Seminarska naloga, pisni izpit in / ali ustni izpit.

70%30%

Type (examination, oral, coursework, project):Oral or written exam,Written and presented report of project work.Material conditions for subject realization:Lecture roomLaboratoryCollection and experimental field Computer roomStudent’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Seminar work, written and/or oral examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: BAVEC, Franc, BAVEC, Martina. Organic production and use of alternative crops, (Books in soils, plants, and the environment, 116). Boca Raton; New York; London: Taylor & Francis: CRC Press, 2007. 241 str., ilustr. ISBN 1-574-44617-7. [COBISS.SI-ID 2381356]

BAVEC, Franc, TURINEK, Matjaž, ŠTRAUS, Saša, BAVEC, Martina. How to rich a 'greener' CAP beyond 2013 based on organic farming. Ecologica, 2011, letn. 18, št. 63.

BAVEC, Martina, BAVEC, Franc. Organic agriculture in Slovenia. V: HORVAT, Uroš (ur.), GOSAR, Anton (ur.), LORBER, Lučka (ur.), VOVK KORŽE, Ana (ur.). New challenges for sustainable rural development in the 21st century, Sustainable development in Slovenian regions. Maribor: Department of Geography, Faculty of Arts, 2009, str. 74-82, ilustr. [COBISS.SI-ID 17044232]

BAVEC, Martina, GROBELNIK MLAKAR, Silva, ROZMAN, Črtomir, PAŽEK, Karmen, BAVEC, Franc. Sustainable agriculture based on integrated and organic guidelines: understanding terms : The case of Slovenian development and strategy. Outlook Agric., 2009, letn. 38, št. 1, str. 89-95. [COBISS.SI-ID 2762028], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 2. 2011: 1

BAVEC, Martina, NARODOSLAWSKY, Michael, BAVEC, Franc, TURINEK, Matjaž. Ecological impact of wheat and spelt production under industrial and alternative farming systems. Renewable agriculture and food systems, v tisku, doi: 10.1017/S1742170511000354. [COBISS.SI-ID 3184428], [JCR]



http://dx.doi.org/10.1017/S1742170511000354






BAVEC, Martina, PRAŠNIČKI, Miha, GROBELNIK MLAKAR, Silva, TURINEK, Matjaž, ROBAČER, Martina, BAVEC, Franc. Influence of different production systems on body mass and number of earthworms. V: POSPIŠIL, Milan (ur.). 46th Croatian and 6th International Symposium on Agriculture, Opatija, Croatia, February 14-18, 2011. Proceedings. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture: = Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2011, str. 61-65. [COBISS.SI-ID 3090732]

BAVEC, Martina, ROBAČER, Martina, REPIČ, Polonca, ŠTABUC-STARČEVIČ, Dominika. Sredstva in smernice za ekološko kmetijstvo. Maribor: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, Inštitut za ekološko kmetijstvo, 2009. 149 str., ilustr. ISBN 978-961-6317-34-4. [COBISS.SI-ID 63171841]

TURINEK, Matjaž, GROBELNIK MLAKAR, Silva, BAVEC, Martina, BAVEC, Franc. Biodynamics agriculture research progress and priorities. Renewable agriculture and food systems, 2009, letn. 24, št. 2, str. 146-154, doi: 10.1017/S174217050900252X. [COBISS.SI-ID 2777644], [JCR, WoS, št. citatov do 8. 7. 2011: 4, brez avtocitatov: 3, normirano št. citatov: 4]

TURINEK, Matjaž, TURINEK, Maja, GROBELNIK MLAKAR, Silva, BAVEC, Franc, BAVEC, Martina. Ecological efficiency of production and the ecological footprint of organic agriculture. Revija za geografijo, 2010, št. 5-2, str. 129-139. [COBISS.SI-ID 2969132

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: FIZIOLOGIJA IN ANATOMIJA DOMAČIH ŽIVALICourse title: Physiology and Anatomy of Domestic Animals



LetnikAcademic

year

SemesterSemester

Živinoreja, 1. stopnjaAnimal Science, 1st level / 1 2



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

50 / 25 / / 125 8

Nosilec predmeta / Lecturer: Martin Škrlep

Jeziki / Languages:


Slovenski/Slovene

Vaje / Tutorial: Slovenski/SlovenePogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje





http://dx.doi.org/10.1017/S174217050900252X



študijskih obveznosti: Prerequisits:Kemija. Chemistry.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Uvodno predavanje iz zoologije –izvor, predniki in uvrstitev dom. živali v živalski sistem ter morfološke in fiziološke značilnosti sesalcev-mammalia in ptic-avesFiziologija in zgradba živalskega telesa-regiones corporis, značilnosti in zgradba živalskih tkiv, skelet-okostje, skeletna muskulatura. Funkcionalno-metabolična sestava telesa, rast in razvoj (embrionalno, postembrionalno), biološki ritmi, regeneracija, staranje in smrt. Fiziologija krvi – osnovne funkcije, fizikalne in kemijske značilnosti krvi, obrambne lastnosti- imunologija.Fiziologija krvnega obtoka- fiziologija srca, krvne žile in lastnosti hemodinamike.Fiziologija dihanja- fizikalne lastnosti dihalnih plinov, funkcionalna zgradba dihal, pljučni volumen in kapacitete (respiratorni volumen, totalna pljučna kapaciteta, ventilacijski koeficient), urejanje-regulacija dihanja, mehanizem delovanja respiratornega centra. Fiziologija jeter – metabolična vloga, sinteza beljakovin, pomen detoksikacije, vloga pri izločanju in termoregulaciji, vloga skladiščenja, obrambna vloga.Morfološke posebnosti in funkcionalna zgradba prebavnega trakta ter značilnosti prebavnih procesov pri karnivorih, omnivorih in herbivorih.Prebava pri perutnini. Intermediarni metabolizem ogljikovih hidratov, lipidov in beljakovin. Metabolizem mineralov, vitaminov in metabolizem vode.Pomen in vrednosti bazalnega metabolizmaFiziologija izločanja-ekskrecije, zgradba in delovanje ledvic, hormonalna regulacija izločanja, fizikalne in kemične lastnosti urina.Mehanizmi uravnavajna telesnega pH – bikarbonatni, fosfatni, proteinski, hemoglobinskipuferski sistem, pomen in posledice acidoze ali alkaloze v telesu.Sistem endokrinih žlez - fiziologija delovanja in pomen hormonov posameznih žlez, povezanost z vegetativnim živčnim sistemom.

Introducing lecture from the subject of animal origin, ancestors and classification of domestic animals in the animal system and morphological and physiological characteristics of mammals (mammalia) and birds (aves).Physiology and structure of animal body (regiones corporis), characteristics and structure of animal tissues, skeleton and muscles.Functional-metabolic structure of the body, growth and development (embrional, postembrional), biological rhythmus, regeneration, aging and death.Physiology of the blood-basic functions, physical and chemical characteristic of blood, protective function-immunology. Physiology of blood circulation-physiology of heart, blood vessels.Physiology of breathing-physical characteristic of breathing gases, functional structure of breathing organs, lungs volume, total lung capacity, ventilation coefficient, breathing regulation, mechanism of respiratory center activity.Physiology of liver-metabolic role of the liver, synthesis of proteins, importance of detoxication, secretion and thermoregulation; the role of storage and the role of body defense.Morphological characteristics and functional structure of digestive tract, characteristic of the digestive processes with carnivors, herbivors and omnivors. Digestion processes in birds.Intermedial metabolism of carbohydrates, lipids and proteins. Metabolism of minerals, vitamins and water. Importance and value of basal metabolism.Physiology of excretion-structure and function of kidneys, physical and chemical characteristic of urine.Mechanisms of balancing body pH-

Reprodukcija domačih živali- anatomija in fiziologija moških in ženskih spolnih organov, pomen gonadotropnih hormonov, učinki spolnih hormonov, fiziološka dogajanja med brejostjo, fiziologija ploda, plodovih ovojnic in placente, brejostna znamenja, fiziologija poroda, poporodno obdobje.Mlečna žleza-zgradba rast in razvoj, odnos med endokrinim sistemom in mlečno žlezo, laktacijska perioda, sestava mleziva in mleka pri govedu in drugih domačih živalih. Fiziologija živčnega sistema-centralni živčni sistem, periferni ž.sistem, vegetativni ž.sistem.Fiziologija termoregulacije- posebnosti homeotermnih in poikilotermnih organizmov, izmenjava toplote med organizmom in okoljem, termoregulacija pri domačih živalih (radiacija,kondukcija,konvekcija,evaporacija), prilagojenost domačih živali na klimatske pogoje

bicarbonates, phosphates, proteins, hemoglobin puffer system, significance and effects of acidosis and alkalosis.System of endocrine glands-physiology, function and importance of hormones, connection with the vegetative nervous system.Reproduction of domestic animals-anatomy and physiology of masculine and feminine reproduction organs, the effects of sex hormones, physiological procedures during pregnancy, the physiology of embryo and placenta, sings of pregnancy, physiology of birth and after birth period.Milk glands (udder)-growth and development, relation with endocrinal system, lactation, content of milk.Physiology of nervous system-central, peripheral and vegetative nervous system.Physiology of thermoregulation-specificity of homoeothermic and poikylothermal organisms. Thermoregulation in domestic animals (radiation, evaporation, conduction, convention), adaptability of domestic animals to climate conditions

Temeljni literatura in viri / Readings: Cunningham James G.: Textbook of veterinary physiology, Sec. Edition, W. B. Saunders Company, Philadelphia, 1997 Gyton Arthur C., Hall John E.: Textbook of medical physiology, Tenth edition , W.B. Saunders Company, Philadelphia, London, New York, St. Luis, Sydney, Toronto, 2000 Knut Schmidt-Nielsen: ANIMAL PHYSIOLOGY, Fifth Edition,Cambridge University Press, 1998 Nickel Richard, August Schummer, Eugen Seiferle: Lehrbuch der Anatomie der Haustiere Band I, Velag Paul Parey, 1954 Nickel Richard, August Schummer, Eugen Seiferle : Anatomy of the Domestic Birds, Verlag Paul Parey, 1977 Rainer Kilinke, Stefan Silbernagl: Lehrbuch der Physiologie, Georg Thieme Verlag, Stuttgart-New York , 1996 Rebesko Branko: Fiziologija z anatomijo domačih živali. Državna založba Slovenije, Ljubljana, 1983 Rigler Leo: Anatomija domačih živali, Skripta, Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta, 1995 Scheunert Arthur, Alfred Trautmann: Lehrbuch der Veterinär-Physiologie, Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg, 1987.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:

Seznanitev študentov s komparativno anatomijo in fiziologijo domačih prežvekovalcev, kopitarjev, prašičev, kuncev, mesojedov in perutnine.

Acquaintance with the comparative anatomy and physiology of domestic animals (ruminants, hoofed animals, pigs, carnivors, rabbits and poultry).

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Znanje in razumevanje, ki ga študenti pridobijo obsega koparativne lastnosti anatomske zgradbe telesa in značilnost fizioloških procesov pri domačih živalih

Knowledge and Understanding: It involves the following subjects: comparative anatomy and characteristics of physiology of domestic animals.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Študent je kompetenten pri prepoznavanju in ločevanju telesnih delov, primerjavi med speciesi, poznavanju fizioloških procesov, kar mu omogoča razumevanje in povezovanje znanj z različnih področij živinoreje.

Transferable/Key Skills and other attributes:Student has competence for distiunguish of bofy parts, knowledge for comparison of anatomy and physiology of farm animals with other knowledge from animal science.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Metodika obsega teoretičen uvod-predavanja in praktične vaje iz histologije, komparativne anatomije.

They are based on theoretical introduction-lecture and practical exercises.

Načini ocenjevanja:

Delež (v %) /Weight (in %)

Assessment:Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Kolokvij, ustni izpit.Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Praktične vaje na preparatih kosti, organov (plastificirana tkiva in modeli), histološki preparati vseh vrst živalskih tkiv, slikovni materiali, proučevanje posameznih svežih organov in organskih sistemov na klavnici.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Kolokvij, ustni izpit.

100%

Type (examination, oral, coursework, project):Oral examination, coursework.Material conditions for subject realization:Practical exercises on skeleton, muscles and organs (plastic tissues and models), histology of animal tissues, pictures and slides materials, studying fresh organs at the slaughter house. Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Oral examination, coursework.

Reference nosilca / Lecturer's references: SKELIN, Maša, RUPNIK, Marjan, VOLK, Marko. Breeding of laboratory mice for biomedical research. Agricultura. [Print ed.], 2010, issue 12, str. 33-40. [COBISS.SI-ID 3062572]

ORNIK, Dragica, VOLK, Marko, BRUS, Maksimiljan, JANŽEKOVIČ, Marjan. Comparison of welfare of dairy cows under tether and free housing conditions = Usporedba dobrobiti krava muzara u vezanom i slobodnom uzgoju. Krmiva, 2010, letn. 52, št. 6, str. 317-331. [COBISS.SI-ID 3137580]

STRELEC, Vladimir, GLASER, Roman, BRUS, Maksimiljan, VOLK, Marko. Analiza proizvodnih rezultata brojlerskih pilića različitih provenijencija u poskusnim uvjetima. V: BALENOVIĆ, Mirta (ur.). Zbornik. Zagreb: Centar za peradarstvo, 2005, str. 85-89. [COBISS.SI-ID 2236460]

TERČIČ, Dušan, BRUS, Maksimiljan, VOLK, Marko, HOLCMAN, Antonija. Growth rate and carcass traits in three genotypes of capons = Brzina porasta i osobine trupa pri genotipa kopuna. V: PAVLOVSKI, Zlatica S. (ur.). New perspectives and challenges of sustainable livestock farming, (Biotechnology in animal husbandry, vol. 23, 5-6). Belgrade: Institute for animal husbandry; Beograd: Institut za stočarstvo, 2007, str. 503-509. [COBISS.SI-ID 2166664]

VOLK, Marko, MALENŠEK, Jernej, PREVOLNIK, Maja, ŠEGULA, Blaž, ŠKRLEP, Martin, ČANDEK POTOKAR, Marjeta, BAVEC, Martina. Differences in carcass and meat quality between organically reared cocks and capons. V: KAPŠ, Miroslav (ur.). Animal science days, (Agriculturae Conspectus Scientificus, vol. 76, Number 3, 4). [Zagreb]: Universities of the quadrilateral agreement, 2011, str. 153-155. [COBISS.SI-ID 3656040]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: BIOLOŠKE OSNOVE ŽIVINOREJECourse title: Biological Basis of Livestock Production



LetnikAcademic year

SemesterSemester




PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework


Samost. deloIndividual

workECTS

45 / 35 / / 95 7

Nosilec predmeta / Lecturer: Maja PREVOLNIK POVŠE

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski/Angleški Slovene/English

Vaje / Tutorial: Slovenski/Angleški Slovene/English

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisites:Osnovna znanja iz kemije. Basic knowledge of chemistry.

Vsebina: Content (Syllabus outline):- Osnovni kemični procesi v celici- Celične organele- Osnovna pravila presnove

- Chemical foundations of cells- Cell structure and function- Basic rules of metabolism

- Delovanje encimov- Reakcije, pri katerih se sprošča energija- Celična delitev (mitoza in mejoza)- Osnove dedovanja- Kromosomi in položaj centromere- Spremembe v strukturi in številu kromosomov- Mutacije in posledice pri domačih živalih- Letalne in semiletalne napake pri domačih živalih- Sinteza proteinov- Etika in genetski inženiring (kloniranje domačih živali, biotehnologija in domače živali)

- Functions and activity of enzymes- Energy releasing pathways- Cell divisions (mitosis and meiosis)- Principles of inheritance - Chromosomes and position of centromeres- Changes in structure and number of chromosomes - Mutations in farm animals- Lethal and semi lethal disorders in farm animals- Protein synthesis- Ethics and genetic engineering (cloning of farm animals, biotechnology and farm animals)

Temeljni literatura in viri / Readings: Alberts B., Bray D., Hopkin K., Johnson A., Lewis J., Raff M., Roberts K., Walter P., Starr C. Essential Cell Biology, 3rd Edition, Garland Science, Taylor & Francis group, 2010. Boyer R. Temelji biokemije. Študentska založba Ljubljana. 2005. Cooper G.M., Hausmann R.E. The cell: A molecular Approach, 3rd Edition. ASM Press, USA. Hennig W. Genetik. Springer, 1998. Clark A. J. Animal Breeding technology for the 21st century. Harwood academic publishers,1998. Gartner L. P. in J. L. Hiatt. Color atlas of histology. Lippincott Williams & Wilkins, 1994. Biology Concepts and Applications. Wadsworth Publishing Company, 1994. Najnovejši članki. - New papers.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Poznavanje celičnih organel in osnovnih mehanizmov delovanja evkariotske celice, poznavanje sinteze beljakovin ter osnovnih principov genetike in dedovanja, seznanitev z prirojenimi napakami pri domačih živalih.

The aim of this study unit is to get knowledge about structure and function of eukaryotic cell and protein synthesis and to make students familiar with basic principles of genetics, inheritance, mutations and congenital disorders of farm animals.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Študent pridobi osnovna znanja s področja biologije delovanja živalske celice, dednine in napak, ki so posledica mutacij in so lahko smrtne ali pa poškodbe niso smrtne. Študent pridobi znanja tudi s področja sinteze proteinov, kot tudi etičnih vprašanj, ki so porajajo z uporabo genskega inženiringa v živinoreji.

Knowledge and Understanding:It involves knowledge about eukaryotic cells, heredity and mutations (dominant and recessive, lethal and semi lethal) in farm animals, protein synthesis, as well as ethics and biotechnology of farm animals.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Ti vključujejo poznavanje bioloških osnov dedovanja celice, dedovanja in prepoznavanje genetskih napak pri domačih živalih. Študent pridobi strokovna in povezljiva znanja ter metodološke kompetence.

Transferable/Key Skills and other attributes: It involve: knowledge of biological basis of eukaryotic cell, inheritance and recognition of lethal and semi lethal disorders in population of farm animals. Students get knowledge professional knowledge and methodological competences.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja in vaje z ustnimi predstavitvami, uporaba modernih orodij za predstavljanje.V poučevanju bomo uporabili princip PBL reševanja problemov s študijem.

Lectures and exercises will be oral, presentation of data using modern computer and video equipment. As a teaching method PBL will be used.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt)Kolokvij – ustni ali pisniIzpit – ustni ali pisni

Materialni pogoji za izvedbo predmeta :Predavalnica opremljena z ustrezno opremo za izvajanje predavanj.Obveznosti študentov:Seminarske naloge, prestavitve samostojnega dela, kolokvij, izpit.

30%70%

Type (examination, oral, coursework, project):Oral or written colloquium Oral or written exam

Material conditions for subject realization:Lecture room with audio-video equipment, laboratory with microscopes. Student’s commitments:Seminar papers, presentations of individual work, colloquium, exam

Reference nosilca / Lecturer's references: PREVOLNIK, Maja, ČANDEK POTOKAR, Marjeta, ŠKORJANC, Dejan, VELIKONJA BOLTA, Špela, ŠKRLEP, Martin, ŽNIDARŠIČ, Tomaž, BABNIK, Drago. Predicting intramuscular fat content in pork and beef by near infrared spectroscopy. J. near infrared spectrosc., 2005, letn. 13, št. 2, str. 77-85. [COBISS.SI-ID 1966696], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 9. 2011: 12, brez avtocitatov: 9, normirano št. citatov: 8]

ČANDEK POTOKAR, Marjeta, PREVOLNIK, Maja, ŠKRLEP, Martin. Ability of near infrared spectroscopy to predict pork technological traits. J. near infrared spectrosc., 2006, vol. 14, no. 4, str. 269-277. [COBISS.SI-ID 2163560], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 9. 2011: 8, brez avtocitatov: 6, normirano št. citatov: 5]

PREVOLNIK, Maja, ČANDEK POTOKAR, Marjeta, NOVIČ, Marjana, ŠKORJANC, Dejan. An attempt to predict pork drip loss from pH and colour measurements or near infrared spectra using artificial neural networks. Meat sci.. [Print ed.], 2009, vol. 83, št. 3, str. 405-411, doi: 10.1016/j.meatsci.2009.06.015. [COBISS.SI-ID 3025512], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 9. 2011: 5, brez avtocitatov: 3, normirano št. citatov: 2]

PREVOLNIK, Maja, ŠKRLEP, Martin, ŠKORJANC, Dejan, ČANDEK POTOKAR, Marjeta. Application of near infrared spectroscopy to predict chemical composition of meat and meat products. Tehnol. mesa, 2010, vol. 51, no. 2, str. 133-142. [COBISS.SI-ID 3506024]

PREVOLNIK, Maja, ŠKRLEP, Martin, JANEŠ, Lucija, VELIKONJA BOLTA, Špela, ŠKORJANC, Dejan, ČANDEK POTOKAR, Marjeta. Accuracy of near infrared spectroscopy for prediction of chemical composition, salt content and free aminoacids in dry-cured ham. Meat sci.. [Print ed.], Jun 2011, vol. 88, iss. 2, str. 299-304, doi: 10.1016/j.meatsci.2011.01.007. [COBISS.SI-ID 3503720], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 11. 2011: 1, brez avtocitatov: 1, normirano št. citatov: 1]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: OSNOVE PREHRANE DOMAČIH ŽIVALICourse title: Basic Animal Nutrition



LetnikAcademic year

SemesterSemester






http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2011.01.007





http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2009.06.015








PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



50 / 40 / / 110 8

Nosilec predmeta / Lecturer: Maksimiljan BRUS

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski/SloveneVaje / Tutorial: Slovenski/Slovene

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Kemija. Chemistry.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Študentom se posredujejo temeljna klasična in novejša spoznanja: o značilnostih krme, medsebojnih vplivih krmnega obroka, okolja, fizioloških lastnosti, obratoslovnih dejavnikih in zaužitjem suhe snovi. Poleg tega se poudarijo vedenja o različnih enotah energije, metodah ugotavljanja, ocenjevanja in vrednotenja hranilne vrednosti krme.Opisane so različne potrebe po vzdrževanju, laktaciji, brejosti in telesni rasti; podan je pregled značilnosti strukturiranih in koncentriranih ogljikohidratov ter vsi oziri proteinskega in aminokislinskega metabolizma, mikro- in makroelementov, vitaminov in presnova vode v telesu.

Basic knowledge will be presented concernig classical and new information about characteristics of animal`s diet, interaction among enviroment, physiological makeup, management issues and intake of dry matter. Definitions of different energy units, methods of obtaining, estimating and expression of energy values of feeds. Energy requirements for maintenance, lactation, pregnancy and growth will be presented; a review of structural and nonstructural carbochydrates including all aspects of protein and amino acids nutrition, macro- and traceminerals, vitamins, water metabolism.

Temeljni literatura in viri / Readings: Žgajnar, J.: Prehrana in krmljenje goved. Kmečki glas, Ljubljana 1990. Cizej, A.: Govedoreja. Obzorja, Maribor 1991.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Znanje in razumevanje ter samostojno povezovanje informacij s področja lastnosti krme, fiziologije prebave, intermedijarnega in celičnega metabolizma.

Knowledge, understanding and merging all information concerning animal feed, physiology of digestion, intermediate and cellular metabolism.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Sposobnost splošnega vodenja prehrane vseh domačih živali in vključevanje prehrane med druge obratoslovne dejavnike.

Transferable/Key Skills and other attributes: Capability to general nutrition management and coordinated function with other agricultural conditions.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:

Predavanja v predavalnici ob uporabi najsodobnejših tehničnih pripomočkov (prenosni računalnik, LCD projektor, internetna povezava…) Vaje: vaje v laboratoriju.Terenske vaje na UKC Pohorski dvor.Terenske vaje na bližnjih živinorejskih kmetijah in obratih.

Theory: Central parts of the course are introduced during lectures supported by all modern technical means.

Exercises in lab. Exercises on UKC Pohorski dvor and demonstrations on farms.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Ustno izpraševanje

Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Prikazovalna tehnika, računalniški programi za vodenje prehrane.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Ustni izpit, samostojni projekt, pisno preverjanje vaj (kolokvij).

100%

Type (examination, oral, coursework, project): Oral examination

Material conditions for subject realization:Release technique, computer programs for calculating animal diet.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Oral examination, project, written examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: SKOK, Janko, BRUS, Maksimiljan, ŠKORJANC, Dejan. Growth of piglets in relation to milk intake and anatomical location of mammary glands. Acta agric. Scand., A Anim. sci., 2007, vol. 57, no. 3, str. 129-135, doi:10.1080/09064700801907089. [COBISS.SI-ID 2617644], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 12. 2010: 2, brez avtocitatov: 2, normirano št. citatov: 2]

BRUS, Maksimiljan, SMERDEJ, Patricija, NOVAK, Martina, ANTOLIN FELBAR, Anita, ZADRAVEC, Lijana, GLAVAČ-VNUK, Marija, ŽIDAN, Dejan, ŠKORJANC, Dejan. Effect of acidificants in feed on the growth pattern of pigs during the pre-fattening period. Krmiva, 2007, letn. 49, št. 5, str. 249-253. [COBISS.SI-ID 2617900]

VOJTIC, Igor, BRUS, Maksimiljan. Content of aluminium, silicon and titanium in feed materials of north-east Slovenia = Sadržaj aluminija, silicija i titana u krmivima sjeveroistočne Slovenije. Krmiva, 2010, letn. 52, št. 5, str. 253-258. [COBISS.SI-ID 3137068]

STRELEC, Vladimir, GLASER, Roman, KOS, Krunoslav, BRUS, Maksimiljan, VOLK, Marko. Zamenjava nutritivnega antibiotika s kombinacijo organskih kislin kratkih in srednjih verig (selacid green growth) pri prehrani piščancev. V: KAPUN, Stanko (ur.), ČEH, Tatjana (ur.), AMBROŽIČ, Ivan. Zbornik predavanj 15. posvetovanja o prehrani domačih živali : [tudi] Zadravčevi-Erjavčevi dnevi = Zadravec-Erjavec Days, Radenci, 09. in 10. november 2006. Murska Sobota: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarski zavod, 2006, str. 220-227. [COBISS.SI-ID 2453292]

VINDIŠ, Peter, MURŠEC, Bogomir, BRUS, Maksimiljan. Kontrola kakovosti sojinih tropin na gensko spremenjene organizme = Supervision of quality of soybean meal for genetically modified organisms. V: KAPUN, Stanko (ur.), KRAMBERGER, Branko (ur.), ČEH, Tatjana (ur.), VERBIČ, Jože (ur.), STEINGASS, Herbert (ur.), STEINWIDDER, Andreas (ur.). Zbornik predavanj - 16. mednarodno znanstveno posvetovanje o prehrani domačih živali : [tudi] Zadravčevi-Erjavčevi dnevi = Zadravec-Erjavec Days, Radenci, 8. in 9. november 2007. Murska Sobota: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarski zavod, 2007, str. 238-244. [COBISS.SI-ID 2579244]





http://gateway.isiknowledge.com/gateway/Gateway.%0Acgi?GWVersion=2&SrcAuth=Alerting&SrcApp=Alerting&DestApp=WOS&DestLinkType=FullRecord&UT=000255168700003



http://dx.doi.org/10.1080/09064700801907089

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: REJA DOMAČIH ŽIVALI ICourse title: Animal breeding I



LetnikAcademic

year

SemesterSemester



2

1

3

1



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

35 / 25 / / 65 5

Nosilec predmeta / Lecturer: Marjan JANŽEKOVIČ

Jeziki / Languages:


Slovenski/Slovene

Vaje / Tutorial: Slovenski/SlovenePogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:/ /

Vsebina: Content (Syllabus outline):Seznaniti z različnimi načini reje posameznih vrst in kategorij domačih živali.Spoznati pomen živinoreje v prehrani in življenju ljudi in primerjati vlogo posameznih živalskih vrst v določenem okolju.Spoznati biološke osnove živinoreje.Učiti o razvoju pasem in njihovih značilnosti.Načrtovati prirejo glede na naravne danosti in potrebe tržišča.Proučiti različne rešitve pri rekonstrukcijah in novogradnjah hlevov in spremljajočih gospodarskih objektov v skladu z aktualno zakonodajo.Spoznati pomen varovanja okolja predvsem z vidika živinoreje.

Familiarization with different methods of breeding of individual kinds and categories of domestic animals.Familiarization with importance of cattle-breeding for food preparation and life of humans and comparison of role of animal species in an environment.Familiarization with biological bases of cattle breeding.Teaching about evolution of breeds and their characteristics.Planning of breeding with regard to natural conditions and market requirements.Studying different solutions for rebuilding and new building of barns and associated farm

Pridobiti etičen odnos do živali.Znati upoštevati etološke in ergonomske zakonitosti reje.

facilities in accordance with current legislation.Familiarization with importance of environment protection, particularly from the point of view of cattle-breeding.Obtaining ethical attitude towards animals.Learning how to consider ethological and ergonomic rules and regulations of breeding.

Temeljni literatura in viri / Readings: Kirchgener Manfred. Tierernährung: Leitfaden für Studium, Beratung und Praxis, Uhlm 1997. Guyton A.C., Hall J.E. Medical physiology. Tenth edition. Philadelphia, Saunders Company, 2000. Friedrich-Wilhelm Huth. Die Laktation des Rindes. Analyse, Einflu, Korrektur, Verlag Eugen Ulmer, 1995. Damm Theo. Stallbau. Planungsgrundsätze, Planungsdaten und Planungsbeispiele für Neu- und Umbauten. Münster-Hiltrup, Landwirtschaftsverlag, 1993. MKGP, KGZ. Gradnje na živinorejskih kmetijah. Zbornik predavanj, KGZ Celje, 2003. Jensen P. The ethology of domestic animals. An introductory text, CABI Publyshing, CAB International, 2002.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:- spoznati pasme živali,- seznaniti z različnimi tehnologijami reje posameznih vrst in kategorij živali,- načrtovati prirejo glede na naravne danosti in potrebe tržišča.

- familiarization with races of domestic animals,- familiarization with different technologies of breeding of individual kinds and categories of animals,- planing of breeding with regard to natural conditions and market requirements.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Po zaključenih obveznostih mora študent prepoznati posamezno pasmo goved, prašičev, perutnine in drobnice. Samostojno mora načrtovati obseg prireje ob upoštevanju vseh ekonomskih in etoloških zakonitosti.

Knowledge and Understanding:After completion of responsibilities student must be able to identify individual breed of cattle, pigs, fowl, sheep and goats. The student must independently plan the extent of breeding by considering all economic and ethological rules and regulations.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Na terenu mora znati svetovati rejcem živali pri načrtovanju obrata črede, izbiri starševske generacije za nadaljno reprodukcijo in načrtovati remont črede ter izračunavati dnevne obroke za vse vrste in kategorije živali.

Transferable/Key Skills and other attributes:Off school, the student must be able to give advice to cattle breeders for planning of rotation of herd, selection of parental generation for further reproduction and to plan maintenance of herd and to calculate daily rations for all kinds and categories of animals.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja v predavalnici, računske vaje v predavalnici in terenske vaje z živalmi v hlevih.

Lectures in lecture room, calculation exercises in lecture room and oft-school exercises with

animals in barns.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt): Ustni izpit

Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Delo z živalmi in opremo bo potekalo v okviru terenskih vaj v naslednjih hlevih in pomožnih objektih:UKC Pohorski dvor – Rejski center za prašiče, Testna postaja za perutnino v Kamnici.Progenotestna postaja za govedo v Rogozi,Po dogovoru o sodelovanju v Konjeniškem klubu Maribor in na mojstrskih kmetijah z rejo krav molznic, prašičev, perutnine, drobnice, kuncev…Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Ustni izpit.

100%

Type (examination, oral, coursework, project):Oral examination

Material conditions for subject realization: Work with animals and equipment will take place in the frame of oft-school exercises in the following barns and auxiliary facilities: UAC (University Agricultural Center) Breeding center for pigs, Test poultry station in Kamnica, Progeny test station for Simmental bulls in Rogoza. According to cooperation agreement with Horsemen club Maribor and “master” farms for breeding milk-cows, pigs, fowl, sheep and goats, rabbits…Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Oral examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: JANŽEKOVIČ, Marjan, BRUS, Maksimiljan, MURŠEC, Bogomir, ČUŠ, Franc. Accuracy of calculation of body mass on the basis of measurements. J. Achiev. Mater. Manuf. Eng., Aug. 2007, vol. 23, iss. 2, str. 47-50. [COBISS.SI-ID 11355670]

KRAMBERGER, Branko, GSELMAN, Anastazija, JANŽEKOVIČ, Marjan, KALIGARIČ, Mitja, BRAČKO, Brigita. Effects of cover crops on soil mineral nitrogen and on the yield and nitrogen content of maize. Eur. J. agron.. [Print ed.], 2009, letn. 31, št. 1, str. 103-109. [COBISS.SI-ID 2795052], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 12. 2011: 10, brez avtocitatov: 10, normirano št. citatov: 9]

JANŽEKOVIČ, Marjan, OCEPEK, Marko, BRUS, Maksimiljan, ŠKORJANC, Dejan. Pomen živinoreje v Sloveniji in izobraževanja. Glas dežele, 2009, letn. 3, št. 2, str. 2. [COBISS.SI-ID 2749996]

KLOPČIČ, Marija, JANŽEKOVIČ, Marjan, ŠPEHAR, Marija. Iskustva Slovenije u ekoloskoj proizvodnji - stočarstvo (mljeko i meso). V: 5.Savjetovanje uzgajivača goveda u Republici Hrvatskoj, Vinkovci, 12. i 13. studenog 2009. godine : Zbornik sažetka. Vinkovci: Hrvatska poljoprivredna agencija, 2009, str. 28-38. [COBISS.SI-ID 2879532]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: BIOMETRIJA IN POPULACIJSKA GENETIKACourse title: Biometryand Population Genetics



LetnikAcademic year

SemesterSemester


Vrsta predmeta / Coursetype

Univerzitetna koda predmeta / University coursecode:

PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



40 / 30 / / 80 6

Nosilec predmeta / Lecturer: Dejan ŠKORJANC

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski/AngleškiSlovene/English

Vaje / Tutorial: Slovenski/AngleškiSlovene/English

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Osnovna znanja iz matematike, statistike in biologije celice. Poznavanje reje domačih živali.

Basic knowledge of mathematic, statistic and cell biology, as well as course of livestock production.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Biometrija:

- praktična priprava podatkov za obdelavo, - statistika, porazdelitve, teorija testa, metode

najmanjših kvadratov, regresija, korelacija, analiza variance s fiksnimi in slučajnimi vplivi. Populacijska genetika:

- frekvenca genov in ocena, - Hardy-Weinbergovo ravnotežje, - mutacije, - selekcija, - drift, - inbreeding, - dedovanje.

Biometric: practical arrangement of data for analysis,introduction to statistics, hypothesis test, Least square methods, regression, correlation, variance analysis with fixed and unfixed effects.Population genetics: gene frequencies, Hardy-Weinberg equilibration,mutation, selection, drift, inbreeding,

- heredity.

Temeljni literatura in viri / Readings:Izbrana poglavja iz:Falconer D.S. in Mackay T.F.C. Introduction to quantitative genetics. Pearson Prentice Hall, 1996Lynch M. in Walsh B. Genetics and analysis of quantitative traits. Sinauer Associates, Inc. Publishers, USA, 1998Cameron N.D. Selection indicies and prediction of genetic merit in animal breeding. CAB International, 2006Kaps M. in Lamberson W. Biostatistics for animal science. CABI Publishing, 2004


Študentje poznajo in razumejo osnove poskusov, izračune in interpretacijo statističnih podatkov iz biološkega področja in se seznanijo z osnovami populacijske genetike.

The aim of this study unit is to understand the experiments with farm animals, students are able to explain output results and to have basic knowledge about quantitative genetics.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Znanja s področja biometrije in osnov populacijske genetike povezovati in nadgraditi z z razumevanjem problematike pri reševanju primerov iz prakse.

Knowledge and Understanding:It involves knowledge about biometry and population genetics, to be able find out relationships between theoretical knowledge of quantitative genetics and biometry in relation to practical problems.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Ti vključujejo poznavanje zakonitosti dedovanja in lastnosti, njihovo fenotipsko izraženost, merljivost in testiranje s poznavanjem metod in različnih testov.

Transferable/Key Skills and other attributes:It involves: principles of heredity, interesting qualitative trait loci of farm animals for selection, how to measure and analysis of data using different statistical methods and tests..

Metode poučevanja in učenja: Learningandteachingmethods:Predavanja, vaje s ustnimi predstavitvami, uporaba modernih orodij za prezentacijo.V poučevanju bomo uporabili princip PBL reševanja problemov s študijem



Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt)Kolokvij – ustniIzpit – ustni

Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica opremljena z ustrezno opremo za izvajanje predavanj.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Pisni kolokvij, ustni izpit.

30%70%

Type (examination, oral, course work, project):Written colloquiumOral exam

Material conditions for subject realizationLectureroomwithaudio-video equipment.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Writtencolloquium, oral exam.

Reference nosilca / Lecturer's references: ŠKORJANC, Dejan, ŠALEHAR, Andrej, ERŽEN, Ida, KASTELIC, Miran. Pattern of fibre type distribution within muscle fascicles of pigs (Susscrofadomestica). Czech J. Anim. Sci., 2007, letn. 52, št. 4, str. 89-95. [COBISS.SI-ID 2508588]JANŽEKOVIČ, Marjan, OCEPEK, Marko, VIRK, Tadej, ŠKORJANC, Dejan. Comparison of longevity and production traits of Holstein and Simmental cows of different origin in Slovenia. Mljekarstvo, 2009, letn. 59, št. 4, str. 336-342. [COBISS.SI-ID 2891564]DAHMANE, Raja, ERŽEN, Ida, HOLCMAN, Antonija, ŠKORJANC, Dejan. Effects of divergentselectionfor 8-week body weight on postnatal enzyme activity pattern of 3 fiber types in fast muscles of male broilers (Gallus gallus domesticus). Poultrysci., 2010, letn. 89, št. 12, str. 2651-9. [COBISS.SI-ID 3050540]PREVOLNIK, Maja, ŠKRLEP, Martin, ŠKORJANC, Dejan, ČANDEK POTOKAR, Marjeta. Carcass and meat quality traits of pig fatteners from Slovenian Breeding programme = Kakovost trupa in mesa prašičev iz slovenskega rejskega programa. V: PETRIČ, Nežika (ur.). Trajnostna reja domačih živali, (Actaagriculturae slovenica, Suplement, = Supplement, 2). V Ljubljani: Biotehniška fakulteta, 2008, 2008, letn. 92, suppl. 2,

str. 201-206. [COBISS.SI-ID 2783592] LOGAR, Betka, JERETINA, Janez, PEČNIK, Bojan, PERPAR, Tomaž, POTOČNIK, Klemen, ŠTEPEC, Miran, ČEPON, Marko, KRSNIK, Jurij, GORJANC, Gregor, KOMPAN, Drago, ŽGUR, Silvester, KOVAČ, Milena, MALOVRH, Špela, ŠKORJANC, Dejan, JANŽEKOVIČ, Marjan, PLEVNIK, Gregor, HORVAT, Aleš. Delovni katalog bikov lisaste pasme za leto 2011. Ljubljana: Govedorejska služba Slovenije: Kmetijski inštitut Slovenije, 2010. [68] str., tabele, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 3439976]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: TUJ JEZIK II – ANGLEŠKI JEZIK IICourse title: English Language II


Študijska smer

Study field

LetnikAcademic

year

SemesterSemester

Agrikultura in okolje, I. stopnjaAgriculture and environment, 1st level







3

3

2

3

3

3

5

5

3

5

5

5



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

30 / 20 / / 50 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Katja Težak

Jeziki / Languages:


Angleščina/English

Vaje / Tutorial: Angleščina/EnglishPogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Znanje jezika na stopnji B2 ali C1 po Common European Framework-u.

Knowledge of English at level B2 or C1 according to the Common European

Framework.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Študentje najprej na kratko ponovijo znanje slovnice za nadaljnjo lažje operiranje v jeziku, ter nadgradijo in vadijo določene nove strukture, ki jim bodo pomagale pri praktični rabi jezika. Obdelajo se znanstveni viri (članki, televizijski in radijski strokovni viri, itd.), preko katerih se krepijo veščine branja, poslušanja, govorjenja, ter se nadgradi strokovnega besedišče, kot tudi strokovnega znanja iz področja kmetijstva. Med obdelavo materialov se izvaja učenje in urjenje kritičnega mišljenja, ki je ključnega pomena za samostojno kvalitetno delo strokovnjaka. Študentje bodo v ciljnem jeziku kritično ovrednotili gradivo in dane rešitve v njem, ter bodo z diskusijo in s pomočjo tehnik vprašalnih ogrodij in identifikacijo okvirov navade in ideologij izražali svoja mnenja in poglede glede teme, ter bodo postavljali nova vprašanja za nadaljnjo analizo problema zase in za kolege. Na ta način študent ciljno uporablja strokovni tuji jezik in je aktiven soustvarjalec svojega znanja. Obdelujejo se zahtevnejša besedila in zahtevnejše tehnike raziskav in iskanja materialov, ki jih študentje poiščejo, prinesejo k uram in predstavijo.V kolikor je časovno na voljo strokovnjak iz področja kmetijstva se študentu dodeli še mentor stroke in v sodelovanju z mentorjem za svoje strokovno področje, v nasprotnem primeru to opravi samostojno. S pomočjo možganske nevihte identificira obstoječe znanje in potrebno manjkajoče znanje, išče potrebne nove informacije na sistematičen način z uporabo moderne tehnologije. Gre skozi vse stopnje raziskovalnega cikla (McKenzie) od postavljanja vprašanj, planiranja, zbiranja informacij, sortiranja/sejanja informacij in sinteze ter evalvacije. Na koncu integrira ideje in predstavi svoje rešitve ali priporočila za rešitev problema v pisnem poročilu in ustni predstavitvi v angleščini. Med procesom sta dva ali eden učitelj na voljo študentom kot tutor pri reševanju njihovega problema.

Students start of with briefly revising their present grammar knowledge and then procede on to learning a few new grammatical structures that will help them with their practical language use. There is scientific material used (articles, scientific tv and radio broadcasts, etc.) which help the students to improve their reading, writing, speaking and improves their specific scientific agricultural vocabulary. While dealing with the materials the students will be learning and practising their critical thinknig skills, which are extremely important in every professional's independent work. The students will be critically evaluating the materials and the solutions presented in them and will disscuss them with the help of question stems and with identifying the predominant thinking frames and ideologies. They will also express their own opinions and pose new questions for themselves and their colleagues. All this enables the student to use the targeted scientific language and to be an active co-creator of his or her knowledge. The materials are of a higher level and the research methods are more complex, where students look for materials, bring them to class and present them.If there will be an expert from the field avilable within the given timeframe, the student will gain an additional supervisor. They brainstorm to identify the knowledge they already have and the infomation they need and go through the process of finding new materials with the help of modern technology. The students go through all the stages of the research cycle (McKenzie) from asking questions, planing, collecting information, sorting information, synthesizing and all the way to evaluating. In the end they integrate their ideas and present them in a written form and an oral presentation in English. During the process the students can get help from one or two supervisors.

Temeljni literatura in viri / Readings: Brookfield, Stephen D. (2012). Teaching for Critical Thinking: Tools and Techniques to Help Students Question Their Assumptions. San Francisco: Jossey-Bass. Hewings, Martin. (2005). Advanced Grammar in Use. Cambridge: Cambridge University Press. O’Leary, Zina (2009). The Essential Guide to Doing Your Research Project. Thousand Oaks: SAGE Publications Ltd.. Swan, Michael and Walter, Catherine (2011). Oxford English Grammar Course. Oxford: Oxford University Press.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Cilj je da študentje izboljšajo svoje jezikovne spretnosti na vseh področjih, da uporabijo napredno raziskovalno znanje na konkretnem problemu in da pri tem problemu seveda znajo aplicirati kritično mišljenje.

The aim is to improve the student’s language competences in all areas, getting them to use advanced aspects of doing research applied to a practical example and to use critical thinking when dealing with the problem.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Predvideni rezultati so izboljšano bralno in slušno razumevanje, nadgrajeno besedišče stroke, izboljšane govorne spretnosti, izboljšano načrtovanje raziskovalnega procesa in izostreno in zavedno kritično mišljenje. Jezikovno študentje napredujejo v višjo polovico C1 nivoja ali v C2 nivo.

The intended learning outcomes are improved reading, listening and speaking comprehension in the target language, as well as improved skills in research planning and an improved knowledge and usage of critical thinking.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:- predavanja- vaje- skupinsko delo- individualno delo

- lectures- seminars- group work- individual work


Pisni izpitSeminarska nalogaGovorni nastopSodelovanje pri predavanjih in vajahSeminarska naloga in govorni nastop sta pogoja za pristop k izpitu. Vse štiri kategorije morajo biti opravljene pozitivno za pozitivno opravljen predmet.Seminarsko nalogo in govorni nastop ocenita dva učitelja, če je mentor iz strokovnega področja na voljo - učitelj jezika (jezik) in mentor (vsebina), v nasprotnem primeru pa to stori učitelj jezika sam.

50%20%20%10%

Written examSeminar paperOral presentationParticipationThe seminar paper and the oral presentation are required for attending the exam. All four categories have to be assessed with a pass in order to pass the subject.The seminar paper and oral presentation are assessed by two teachers, if an expert is involved in the research process – the language teacher assesses the linguistic aspects and the expert assesses the specific content from the

field. If an expert is not available the language teacher does all the assessing.

Reference nosilca / Lecturer's references: TEŽAK, Katja. The importance of the reader's background on character perception in understanding and teaching literature. Maribor international review, ISSN 1855-3605, 2012, vol. 5, no. 1, str. 1-12. http://events.ff.uni-mb.si/mir/files/2012/Tezak_Dexter.pdf. [COBISS.SI-ID 19750920]

TEŽAK, Katja. The interpretation and acceptance of the main character according to Fish's reader response criticism in the novels Darkly dreaming Dexter, Dearly devoted Dexter, Dexter in the dark and Dexter by design written by Jeff Lindsay. http://dkum.uni-mb.si/Dokument.php?id=14512 [COBISS.SI-ID 17795080]

TEŽAK, Katja. Ähnlichkeiten zwischen Odradek und anderen hausgeistern und ihrer Symbolik des Heims und der Familie in der Kurzerzählung Die Sorge des Hausvaters des Autors Franz Kafka. [COBISS.SI-ID 17546760]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: NEMŠKI JEZIK IICourse title: German Language II


Študijska smer

Study field

LetnikAcademic

year

SemesterSemester








3

3

2

3

3

3

5

5

3

5

5

5



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

30 / 20 / / 50 4


Jeziki / Languages:


Nemško / German

Vaje / Tutorial: Nemško / GermanPogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Znanje nemščine na stopnji B1 (Treshold stopnja kot opisana v Common Eurpean Fromework).

Knowledge of German at B1 Level (Threshold level as described in the Common European Framework).

Vsebina: Content (Syllabus outline):Študenti se soočajo s problemi s svojega strokovnega področja. Identificirajo svoje obstoječe znanje in potrebno manjkajoče znanje. Z obdelavo strokovnih tekstov iz nemščine študenti pridobijo strokovno besedišče s svojih področij, izboljšajo znanje jezika in razvijejo prenosljive spretnosti.

Students are faced with problems from their specific field of study. They identify their current knowledge and the new knowledge they need. With German texts from their specific field of study in German, the students gain specific vocabulary, revision and improve their knowledge of grammar and develop transferable skills.

Temeljni literatura in viri / Readings: Duden, 2003. Redenhalter-leicht gemacht. Ein Ratgeber, Dudenverlag, Manncheim. Fachzeitschriften aus dem Gebiet der Landwirtschaft. Földeak, H., 1994. Sag s besser! Ein arbeiutsbuch für Fortgeschrittene Teil 1,2,7, Velag für

Deutsch. Helbing, G., 2000. Jaochim Buscha, Übungsgrammatik Deutsch, Landesgescheit. Kobe, B., 2002. Napotki za pisanje seminareske in diplomske naloge Visoka šola za

management v Kopru. Orešič I., 1986. Nemško strokovno berilo za agroživilstvo, Založba Obzorja, Maribor. Zetralstelle für Auslandschulwesen. 1996. Lesen und sprechen (Textsammlung zur

Vorbereitung auf die mündliche Prüfung), Langenscheidt, Köln.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Poleg nadaljnjega razvijanja štirih spretnosti razviti funkcionalne spretnosti, kot sledi : spoznavanje in reševanje problemov prilagajanja novim situacijam, kreativno razmišljanje, vseživljensko učenje. Študente usposobiti za :Iskanje znanja na sistematičen način (izven razreda) uporabo moderne tehnologije individualno delo in delo v skupinah prevzemanje odgovornosti za svoje učenje razumevanje in apliciranje na novo

Apart from further developing the traditional four language skills, to develop also functional skills as follows: realization and solving problems, flexibility to adapt to new situations, creative thinking and life-long learning. Enable students for :search for knowledge in a systematic way (out –of –class) use modern technology work individually and team – work take responsibility for their learningunderstand and apply their new gained

pridobljenega znanja, pisanje poročil predstavitev (z uporabo ustreznih podatkov in predstavitvenih tehnik).

knowledge, produce written reports, presentations (with using suitable data and presentation techniques).

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:- učenje nemščine na tej stopnji omogoča

razvijanje naslednjih spretnosti : - kognitivne spretnosti (kritično in kreativno

razmišljanje, analiza, sinteza, evalvacija)- pisanje poročila (načrtovanje pisanja, pisanje

odstavkov, uvoda, osrednjega dela, zaključka,opisovanje grafov, tabel, navajanje literature, izvlečki, povzetki)

- učinkovita predstavitev (začetek predstavljane problema, vizualni pripomočki, zaključek, vodenje diskusije)

Knowledge and Understanding:- learning of German at this level enables the

students to develop following skills :- cognitive skills (critical and creative thinking,

analysis, synthesis, evaluation)- writing reports (planning the writing,

paragraph writing, introductions, writing the main body, conclusions, describing tables and graphs, referencing, abstracts, summary writing)

- giving an effective oral presentation (beginning, delivery, visual aids, conclusion, handling discussion).

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Študenti bodo usposobljeni za rabo nemščine kot pripomočka pri študijskem procesu in nadaljnjem strokovnem izobraževanju.

Transferable/Key Skills and other attributes: Students will be able to use German as help study purposes and for continuing profesional education.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Problemsko naravnano poučevanje in učenje nemščine kot jezika stroke.

Problem-based approach to teaching and learning German for specific Purposes.


Način (pisniizpit, ustnoizpraševanje, naloge, projekt):Pisni izpit,ustni izpit.Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Multimedijska in računalniška učilnica z dostopom do interneta.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Pisni in ustni izpit, naloge.

60%40%

Type (examination, oral, coursework, project):Written exam,oral examMaterial conditionsforsubjectrealization:Multi-media and computer classroom with the access to internet.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Written and oral examinations, coursework.


UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUS

Predmet: TRAVNIŠTVOCourse title: Grasslands



LetnikAcademic

year

SemesterSemester





2 4



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

25 / 20 / / 55 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Anastazija GSELMAN

Jeziki / Languages:


Slovenski / Slovenian

Vaje / Tutorial: Slovenski / SlovenianPogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Osnovna znanja botanike. Basic knowledge of botany.

Vsebina: Content (Syllabus outline):- strokovna terminologija- klasifikacija travinja- večnamenska vloga travinja v krajinskem prostoru- trave, travniške metuljnice in druge zelnate rastline ruše- traviščne združbe rastlin- vpliv okoljskih dejavnikov na razvoj traviščnih združb- konkurenčnost in zaporednost- biotska pestrost na travinju- gospodarjenje na travinju za ohranjanje avtohtonih travniških rastlin

- terms used in grassland- classification of grasslands- multifunctional role of grassland- grasses, clovers and other grassland plants (herbs and weeds)- grassland plant communities- influences of environment on grassland communities- competition and succession- grassland biodiversity- grassland management for wildlife conservation

Temeljni literatura in viri / Readings: Chapman, G. P., 1998. The biology of Grasses.CAB, Wallingford. Gibson, D.J., 2011. Grasses and Grassland Ecology, Oxford University Press. Klapp, E., Boberfeld von O., 1990. Taschenbuch der Gräser. Paul Parey, Berlin und Hamburg. Seliškar, A., Wraber, T., 1986. Travniške rastline na Slovenskem. Prešernova družba. Sinkovič,T., Batič, F., Šuštar, F., 1994. Seznam pomembnejših rastlin in navodila za računanje krmne vrednosti travne ruše. UL, Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo Tow, G., Lazenby, A., 2001. Competition and sucession in pastures. CABI Publishing, Walingford. Witt, R., Dittrich, B., 1996. Blumen-wiesen. BLV Verlagsgesellschaft, München.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Predmet poda osnovna znanja o vlogi, pomenu in poznavanju travinja kot pomembnega dela kulturne krajine.

The course aims to provide basics of role, importance and knowledge of grasslands as a part of cultural landscape.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: multifunkcionalne vloge travinja v sodobnem času.

Knowledge and Understanding: of multifunctional grassland role in the modern world.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Poznavanje travniških rastlin in vplivov okolja na traviščne združbe.

Transferable/Key Skills and other attributes: Knowledge about grassland plants and influences of environmental factors on grassland communities.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja, praktične vaje v laboratoriju, kolekcijskem polju in na travinju.

Lectures; practical work in laboratory and on field collections; practical work on grasslands.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Pisni izpit Ustno izpraševanje Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica, laboratorij, kolekcijska polja,travniške kmetijske površine.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Pisni izpit, ustni izpit.

70%30%

Type (examination, oral, coursework, project):Written examination -Oral examinationMaterial conditions for subject realization:Classroom, laboratory, field collections, grasslands.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Written and oral examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: KRAMBERGER, Branko, GSELMAN, Anastazija, BOREC, Andreja, KALIGARIČ, Mitja. Periodische, sehr späte erste Mahd des seminatürlichen Dauergrünlandes als Massnahme zur Förderung der natürlichen Aussamung mit Betonung auf Wiesengräser. Ber. Landwirtsch., 2005, letn. 83, št. 3, str. 431-446. [COBISS.SI-ID 2218796], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 12. 2010: 3, brez avtocitatov: 0,




normirano št. citatov: 0]

KALIGARIČ, Mitja, CULIBERG, Metka, KRAMBERGER, Branko. Recent vegetation history of the North Adriatic grasslands : expansion and decay of an anthropogenic habitat. Folia geobot., June 2006, 41, 3, str. 241-258. [COBISS.SI-ID 14720776], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 11. 2011: 9, brez avtocitatov: 6, normirano št. citatov: 4]

LUKAČ, Branko, ŽNIDARŠIČ, Tomaž, VERBIČ, Janko, VERBIČ, Jože, KRAMBERGER, Branko. Hranilna vrednost nekaterih zeli s trajnega travinja = Nutritive value of some forbs from permanent grasslands. V: ČEH, Tatjana (ur.). 19. mednarodno znanstveno posvetovanje o prehrani domačih živali [tudi] Zadravčevi-Erjavčevi dnevi, Radenci, , 11. in 12. november 2010. Zbornik predavanjMurska Sobota: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarski zavod, 2010, str. 275-283, graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 3453800]

GSELMAN, Anastazija, KRAMBERGER, Branko. Življenjska doba in alokacija semena v travniških tleh(E-publikacije Univerze v Mariboru). Maribor: Fakulteta za kmetijstvo, 2008. 87 str. ISBN 978-961-6317-27-6. http://fk.uni-mb.si/fkweb-datoteke/kat_travnistvo/AGBK-monografija2008.pdf[COBISS.SI-ID 60949761]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: PRIDELOVANJE KRME IN PAŠNIŠTVOCourse title: Forage Production and Grazing Management



LetnikAcademic

year

SemesterSemester




PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

35 / 30 / / 85 6

Nosilec predmeta / Lecturer: Branko KRAMBERGER

Jeziki / Languages:


Slovenski/Slovene

Vaje / Tutorial: Slovenski/SlovenePogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Absolvirana predavanja in vaje iz travništva. Absolved lectures and practicals of Grasslands.


http://fk.uni-mb.si/fkweb-datoteke/kat_travnistvo/AGBK-monografija2008.pdf





Vsebina: Content (Syllabus outline):- značilnosti pridelovanja krme v Sloveniji in

Evropi- seme in mešanice za setev- setev, obnova ruše- kontrola plevela- gnojenje- paša in vplivi živali na rušo- načini in sistemi paše- stanje ruše in ješčnost živali na pašniku- košnja in krmljenje s svežo krmo- krmni dosevki in krmne poljščine.- osnove konzerviranja krme

- characteristics of forage production in Slovenia and in Europe

- characteristics of the most important forage grasses and clovers and forage value of grassland plants

- sward growth, development and feeding value of forage

- seed and seed mixtures- sward establishment and renovation- controlling weeds- fertilization and manuring- the grazing process and animal effects on

grassland- method and systems of grazing- sward condition and herbage intake - zero grazing- catch and main field fodder crops.- Introduction into forage conservation

Temeljni literatura in viri / Readings: Dukić, D.J. 2005. Krmne i otrovne biljke. Univerzitet u Novom sadi in Univerzitet u

Kragujevcu. Frame, J., Charlton, J. F. L., Laidlaw, A. S. 1998. Temperate Forage Legumes. CAB,

Wallingford Frame, J., Laidlaw, A.S., 2011. Improved Grassland management. The Crowood Press, UK Hodgson, J. 1990. Grazing Management. Longman Scientific & Technical, London Korošec, J.1998. Pridelovanje krme na travinju in njivah. Biotehniška fakulteta, Oddelek za

agronomijo, Ljubljana Kramberger, B. 1995. Pridelovanje krme. Visoka kmetijska šola, Maribor Kramberger, B. Krmni dosevki. 1999. Fakulteta za kmetijstvo, Maribor Vidrih, T., Vidrih, M.1999. Elektroograje. Kmetijska založba, Slovenj Gradec. Wilkinson, J. M. 2005. Silage. Chalcombe Publications. United Kingdom.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Predmet poda osnovna znanja o pridelovanju krme in pašništvu.

The course aims to provide basic knowledge of forage production and pasture management.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje načinov gospodarjenja na travinju, pridelovanja krme in sistemov pašne reje živali.

Knowledge and Understanding of grassland management forage production and grazing systems.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:sposobnost organiziranja pridelovanja krme in pašne reje živali na kmetiji.

Transferable/Key Skills and other attributes: the ability to organize the forage production and pasture management on livestock farm.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja, praktične vaje v laboratoriju in kolekcijskem polju, vaje na kmetiji.

Lectures; practical work in laboratory and in field collections; practical work on farm.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Pisni izpitUstno izpraševanje

Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica, laboratorij, kolekcijska polja, kmetije.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Naloga, pisni izpit, ustni izpit.

70%30%

Type (examination, oral, coursework, project):Written examinationOral

Material conditions for subject realizationClassroom, laboratory, field collections, farms.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Caursework, written and oral examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: KRAMBERGER, Branko, GSELMAN, Anastazija, KAPUN, Stanko, KALIGARIČ, Mitja. Effect of sowing rate of Italian ryegrass drilled into pea stubble on removal of soil mineral nitrogen and autumn nitrogen accumulation by herbage yield. Pol. J. Environ. Stud., 2007, letn. 16, št. 5, str. 717-725. [COBISS.SI-ID 2548524], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 11. 2011: 4, brez avtocitatov: 2, normirano št. citatov: 1]

KRAMBERGER, Branko, GSELMAN, Anastazija. Effects of summer sown catch crops on soil Nmin and N removal with herbage before winter. V: Biodiversity and animal feed : Future challenges for grassland production : Proceedings of the 22nd General meeting of the European Grassland federation, Uppsala, Sweden, 9-12 June 2008. Uppsala: Organising Committee of the 22nd General meeting of the European Grassland Federation: Swedish University of Agricultural Sciences, 2008, str. 598-600. [COBISS.SI-ID 2671660]

KRAMBERGER, Branko, GSELMAN, Anastazija, PODVRŠNIK, Miran. Pomen hroščev govnačev za mineralizacijo živalskih iztrebkov na pašniku. V: KRAMBERGER, Branko (ur.). Travništvo in pridelovanje krme : zbrana poglavja za izobraževanje zunanjuh uporabnikov : Zv. 2. Maribor: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, 2010, str. 8-14. [COBISS.SI-ID 2954028]

KRAMBERGER, Branko. Suša in pridelek krme na travinju. Kmeč. glas, 9. maj. 2007, let. 64, št. 19, str. 10-12 (Priloga: Travinje). [COBISS.SI-ID 2530860]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: REJA DOMAČIH ŽIVALI IICourse title: Animal breeding II

Študijski program in stopnja Študijska smer Letnik Semester

Study programme and level Study field Academic year SemesterŽivinoreja, 1. stopnja

Animal Science, 1st level / 2 3



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



40 / 30 / / 80 6


Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski/Angleški, Slovene/EnglishVaje / Tutorial: Slovenski/Angleški, Slovene/English

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Opravljen izpit iz Bioloških osnov v živinoreji in Reje domačih živali I.

Exams of Biological basis of animal production and Animal breeding I.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Osnove populacijske genetikeDedovanje barve dlake in drugih lastnostiEksterierReprodukcijaPrilagoditev in odpornost na bolezniRastnost in mesoMlekoVolnaJajcaTest in ocena proizvodnosti pri domačih živalihOcena lastnosti in plemenske vrednostiPodatkovno vrednotenjeModerni molekularno biološki inženiring

Introduction to quantitative geneticsHeredity of colour of coat hair and other propertiesExterior characteristics – phenotypeReproduction characteristics of domestic farm animalsAdaptation and resistance on diseasesGrowth pattern models and meatinessMilkWoolEggsTests and estimation of productivities of farm animalsData analysisModern molecular biotechnology engineering

Temeljni literatura in viri / Readings:Izbrana poglavja iz: Kraeuslich in sod. Tier zu echtung slehre. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 1994 Amelioration genetique des animaux d'elevage. Foucher, 1991 Lawrence T.L.J. in Fowler V.R. Growth of farm animals. CABI Publishing, 2002

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Pri predmetu študent pridobi znanja s področja genetskih in okoliških dejavnikov na posamezne lastnosti (meso, mleko, jajca, volna), njihovo dedovanje in izboljšanje proizvodnih lastnosti s pomočjo selekcije domačih živali.

The aims of this study unit are following: genetic and environment factors on specific trait (meat, milk, eggs,), heredity and improving production traits using selection of farm animals.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:S pridobljenim znanjem študent razume razloge za izvajanje selekcije, način dedovanja gospodarsko pomembnih lastnosti domačih živali ter načine in postopke izvajanja selekcije.

Knowledge and Understanding:It involves knowledge of specific animal production traits, their heredity, selection criterion and procedures for improving the most important characteristics for animal production.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Ti vključujejo teoretična in strokovna znanja.

Transferable/Key Skills and other attributes:It involve: theoretical and application knowledge for animal breeding.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja, vaje z ustnimi predstavitvami, uporaba modernih orodij za prezentacijo.V poučevanju bomo uporabili princip PBL reševanja problemov s študijem.



Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt): Kolokvij – ustni.Izpit – ustni.Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica opremljena z ustrezno opremo za izvajanje predavanj.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Pisni kolokvij, ustni izpit

30%70%

Type (examination, oral, coursework, project):Written colloquium. Oral exam.Material conditionsforsubjectrealizationLectureroomwithaudio-video equipment.Student’s commitments:written, oral examination, coursework, projects):Written colloquium, oral exam

Reference nosilca / Lecturer's references: PREVOLNIK, Maja, ČANDEK POTOKAR, Marjeta, ŠKORJANC, Dejan, VELIKONJA BOLTA, Špela, ŠKRLEP, Martin, ŽNIDARŠIČ, Tomaž, BABNIK, Drago. Predicting intramuscul arfat content in pork and bee fby near infrared spectroscopy. J. near infrared spectrosc., 2005, letn. 13, št. 2, str. 77-85. [COBISS.SI-ID 1966696]

ŠKORJANC, Dejan, BRUS, Maksimiljan, ČANDEK POTOKAR, Marjeta. Effect of birthweight and sex on pre-weaning growth rate of piglets. Arch. Tierz., 2007, letn. 50, št. 5, str. 476-486. [COBISS.SI-ID 2547244]

PREVOLNIK, Maja, ČANDEK POTOKAR, Marjeta, NOVIČ, Marjana, ŠKORJANC, Dejan. An attempt to predict pork drip loss from pH and colour measurements or near infrared spectra using artificial neural networks. Meatsci.. [Printed.], 2009, vol. 83, št. 3, str. 405-411, doi: 10.1016/j.meatsci.2009.06.015. [COBISS.SI-ID 3025512]

PREVOLNIK, Maja, ČANDEK POTOKAR, Marjeta, ŠKORJANC, Dejan. Predicting pork water-holding capacity with NIR spectroscopy in relation to different reference methods. J. foodeng.. [Printed.], 2010, vol. 98, iss. 3, str. 347-352, ilustr. http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2007.07.008, doi: 10.1016/j.jfoodeng.2009.11.022. [COBISS.SI-ID 3211368]

PREVOLNIK, Maja, ŠKRLEP, Martin, JANEŠ, Lucija, VELIKONJA BOLTA, Špela, ŠKORJANC, Dejan, ČANDEK POTOKAR, Marjeta. Accuracy of near infrared spectroscopy for prediction of chemical composition, salt content and free amino acids in dry - curedham. Meatsci.. [Printed.], Jun 2011, vol. 88, iss. 2, str. 299-304,

doi: 10.1016/j.meatsci.2011.01.007. [COBISS.SI-ID 3503720], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 11. 2011: 1, brez avtocitatov: 1, normirano št. citatov: 1]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: ETOLOGIJACourse title: ETHOLOGY



LetnikAcademic year

SemesterSemester



3

2

6

4



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



40 / 30 / / 80 6


Jeziki / Languages:



Vsebina: Content (Syllabus outline):- Osnovni elementi obnašanja živali.- Fiziologija obnašanja.- Biologija obnašanja.- Genetika obnašanja.- Anomalije v obnašanju.- Počutje živali.- Etogram, etična načela reje živali, pravice živali.- Spoznanja uporabne etologije po speciesih: govedo, prašiči, perutnina, konji, ovce, koze, psi, mačke, kunci, poskusne živali in divjad.

- Basic elements of behaviour of animals.- Physiology of behaviour.- Biology of behaviour.- Genetics of behaviour.- Behaviours anomalies.- Animals feeling.- Ethogramme, ethical principles of breeding of animals, rights of animals.- Findings of applied ethology by species: cattle, pigs, fowl, horses, sheep, goats, dogs, cats, rabbits, test animals and wild animals.

Temeljni literatura in viri / Readings: Jensen P. The ethology of domestic animals. An introductory text, CABI Publyshing, CAB International, 2002 Guyton A.C., Hall J.E. Medical physiology. Tenth edition. Philadelphia, Saunders Company, 2000 Janžekovič M. Proučevanje stresa visokoproduktivnih krav molznic pri krmljenju s koncentrati v molzišču. Doktorska disertacija, Ljubljana, 2003 Phillips C., Piggins D. Farm animals and the environment. CAB International, 1992.


- seznanitev z obnašanjem živali v različnih življenjskih situacijah,- pridobiti etičen odnos do živali,- znati upoštevati etološke in ergonomske zakonitosti reje.

- familiarization with animals behaviour in different living situations,- gaining ethical attitude towards animals,- consideration of ethological and ergonomic rules of breeding.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Obsega problematiko obnašanja živali v različnih življenjskih situacijah in pomen ravnotežja med živaljo in njenim okoljem, ki omogoča živalim ugodno počutje.

Knowledge and Understanding:They include the problems of animals behavior in different living situations and importance of balance between animal and its environment to ensure the animals to feel comfortable.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Ti obsegajo izdelavo etogramov za posamezne vrste domačih živali in pridobitev osnov za čim bolj ustrezno ravnanje z njimi.

Transferable/Key Skills and other attributes:They include preparation of ethogrammes for individual kinds of domestic animals and familiarization with the bases for best possible handling with them.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja v predavalnici, praktične raziskave populacij in terenske vaje z živalmi v hlevih.

Lectures in lecture room, practical researches of populations and off-school exercises with animals in barns.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Projekt etograma Ustni izpit Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Laboratorij s poskusnimi živalmi.Video kamera.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Priprava etograma in ustni izpit.

25%75%

Type (examination, oral, coursework, project):Project of ethogramOral examinationMaterial conditions for subject realization:Laboratory with test animals.Video camera.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Preparation of ethogramme and oral examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: JANŽEKOVIČ, Marjan. Measuring heart rate of cows in milking parlour. Agricultura. [Print ed.], 2005, letn. 3, št. 2, str. 21-25. [COBISS.SI-ID 2331948]

JANŽEKOVIČ, Marjan, MURŠEC, Bogomir, JANŽEKOVIČ, Ignac. Techniques of measuring heart rate in cattle. Teh. vjesn. - Stroj. fak., 2006, letn. 13, št. 1,2, str. 31-37. [COBISS.SI-ID 2421804]

JANŽEKOVIČ, Marjan, PRIŠENK, Jernej, MURŠEC, Bogomir, VINDIŠ, Peter, STAJNKO, Denis, ČUŠ, Franc. The Art equipment for measuring the horse's heart rate. J. Achiev. Mater. Manuf. Eng., 2010, letn. 41, št. 1-2, str. 180-186. [COBISS.SI-ID 3063852]

JANŽEKOVIČ, Marjan, PRIŠENK, Jernej. Spremljanje srčnega utripa konj z neinvazivno metodo merjenja : 1. del. Rev. konjih, 2009, letn. 17, št. 11, str. 16-17. [COBISS.SI-ID 2871084]

JANŽEKOVIČ, Marjan. Počutje visokoproizvodnih krav molznic pri krmljenju s krmnimi mešanicami v

molzišču tandem 2 x 2. Ptuj: samozal. M. Janžekovič, 2005. V, 109 str., graf. prikazi, tabele. ISBN 961-6399-10-1. [COBISS.SI-ID 51689985]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: LOKACIJA IN GRADITEV KMETIJSKIH OBJEKTOVCourse title: Location and Building of Farm Facilities



LetnikAcademic year

SemesterSemester



3 6



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



35 / 25 / / 65 5


Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski/Hrvaški/Angleški, Slovene/Croatian/EnglishVaje / Tutorial: Slovenski/Hrvaški/Angleški, Slovene/Croatian/English

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Osnovna znanja iz etologije. Basic knowledge of ethology.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Urejanje prostora- prostorsko načrtovanje,- strategija prostorskega razvoja in prostorskega reda Slovenije,- regionalna zasnova prostorskega razvoja,- prostorski ukrepi: predkupna pravica, razlastitev, komasacija, projektiranje mreže gospodarskih cest- opremljanje zemljišč za gradnjo.Graditev kmetijskih objektov- biotehnološki kriteriji za projektiranje hlevov in spremljajočih kmetijskih objektov,- hlevi in oprema za različne vrste in kategorije živali ter aktualna zakonodaja pri novogradnji in adaptaciji objektov,- pridobitev gradbenega dovoljenja,- gradnja: odgovornost pri gradnji, zakoličenje objekta, izvajanje del, gradbeni nadzor,- pridobitev uporabnega dovoljenja,

Space planing- space planing,- strategy of space development and space order of Slovenia,- regional concept of space development,- space measures: right of pre-emption, expropriation, concentration, design of all-purpose rural roads,- equipping building areas.Building of farm facilities- biotechnological criteria for designing barns and associated farm facilities,- barns and equipment for different kinds and categories of animals and current legislation for new building and adapting of facilities,- securing of building permit ,- building: responsibility for building, marking of facility with poles, execution of works, supervision

- hlevski elementi,- sistemi reje goved,- sistemi reje prašičev,- sistemi reje perutnine,- sistemi reje ostalih vrst domačih, udomačenih in divjih živali,- osvetlitev hlevov,- sistemi za prezračevanje,- načini skladiščenja in distribuiranja hlevskega gnoja, gnojnice in gnojevke,- načrtovanje in gradnja skladiščnih kapacitet za voluminozno in koncentrirano krmo, nastilj in gospodarsko pomembna gnojila.

of building,- securing of permit for use,- barn components,- cattle-breeding systems,- pig breeding systems,- fowl breeding systems,- systems of breeding of other kinds of domestic tamed and wild animals- barn lighting,- ventilation systems,- types of storing and distribution of muck, liquid manure,- planing and building of storage capacities for voluminous and concentrated feed, litter and economically important fertilizers.

Temeljni literatura in viri / Readings: Damm Theo. Stallbau. Planungsgrundsätze, Planungsdaten und Planungsbeispiele für Neu- und Umbauten. Münster-Hiltrup, Landwirtschaftsverlag, 1993. MKGP, KGZ. Gradnje na živinorejskih kmetijah. Zbornik predavanj, KGZ Celje, 2003. Zakon o urejanju prostora (ZureP-1). Uradni list RS, št. 110-5386/2002. Zakon o graditvi objektov (ZGO-1). Uradni list RS, št. 110-5387/2002. Methling W,Unshelm J. Umwelt-und tier-gerechte Haltung. Parey,2002.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:- spoznati pristojnosti na področju urejanja prostora,- seznaniti s strategijo prostorskega razvoja Slovenije in drugih držav,- analizirati prostorske ukrepe,- spoznati projektno in tehnično dokumentacijo,- proučiti različne rešitve pri rekonstrukcijah in novogradnjah hlevov in spremljajočih gospodarskih objektov v skladu z aktualno zakonodajo.

- familiarization with competences in the area of space planing,- familiarization with strategy of space development of Slovenia and other countries,- analysis of space measures (action),- familiarization with design and technical documentation,- studying different solutions for rebuilding and new building of barns and appurtenent farm facilities in accordance with current legislation.

Predvideni študijski rezultati:Intended learning outcomes:

Znanje in razumevanje:Znanje in razumevanje, ki si ga študenti pridobijo, temelji na upoštevanju zakonov narave in zahtevah živali po osnovnih življenjskih potrebah.

Knowledge and Understanding:Knowledge and understanding gained by students is based on consideration of lows of nature and basic needs of animals.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Ti bazirajo na prednostnih rešitvah kot so: čim boljša prilagojenost potrebam živali po ugodju in prostoru; cenenosti gradnje ter rešitvah, ki preprečujejo razne tehnološke škode pri živalih.

Transferable/Key Skills and other attributes: They are based on the priority solutions such as: best possible adaptation to animals needs for comfort and space low cost of building and solutions preventing various technological damages to animals.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja v predavalnici, terenske vaje v hlevih, Lectures in lecture room, off-school exercises in

vaje v projektivnem biroju. barns, exercises in design office.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Idejni projekt hlevaUstni izpit Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Sodoben računalniški program Autocad za tehniško risanje: tlorisov prerezov, stranskih risov.Sodelovanje s projektivnim birojem in upravnimi enotami.Delo z živalmi in opremo bo potekalo v okviru terenskih vaj v naslednjih hlevih in pomožnih objektih:UKC Pohorski dvor – Rejski center za prašiče, Testna postaja za perutnino v Kamnici Progenotestna postaja za govedo v Rogozi,Po dogovoru o sodelovanju v Konjeniškem klubu Maribor in na mojstrskih kmetijah po Sloveniji.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Izdelava idejnega projekta za novogradnjo ali adaptacijo hleva in ustni izpit

25%75%

Type (examination, oral, coursework, project):Design concept of barn Oral examinationMaterial conditions for subject realization:Modern computer programme Autocad for technical drawing: plan views of cross sections, side elevations.Cooperation with design office and administrative units.Work with animals and equipment will take place in the frame of oft-school exercises in the following barns and auxiliary facilities: UAC (University Agricultural Center) Breeding center for pigs, Test poultry station in Kamnica, Progeny test station for Simmenatl bulls in Rogoza. On the basis of cooperation agreement in Horsemen club Maribor and in “master” farms in Slovenia. Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Working out the design concept for new building or adaptation of barn and oral examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: JANŽEKOVIČ, Marjan, MURŠEC, Bogomir, ČUŠ, Franc, PLOJ, Anton, JANŽEKOVIČ, Ignac, ŽUPERL, Uroš. Use of machines for liquid manure aerating and mixing. J. mater. process. technol.. [Print ed.], 2005, vol. 162-163, št. 1, str. 744-750. www.sciencedirect.com/science/journal/09240136. [COBISS.SI-ID 2195244], [JCR, WoS, št. citatov do 24. 5. 2011: 1, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0] JANŽEKOVIČ, Marjan, MURŠEC, Bogomir, VINDIŠ, Peter, ČUŠ, Franc. Energy saving in milk processing. J. Achiev. Mater. Manuf. Eng., 2009, letn. 33, št. 2, str. 197-203. [COBISS.SI-ID 2803500] JANŽEKOVIČ, Marjan, BRUS, Maksimiljan, MURŠEC, Bogomir, VINDIŠ, Peter, STAJNKO, Denis, ČUŠ, Franc. Mastitis detection based on electric conductivity of milk. J. Achiev. Mater. Manuf. Eng., 2009, letn. 34, št. 1, str. 39-46. [COBISS.SI-ID 2803244] ORNIK, Dragica, VOLK, Marko, BRUS, Maksimiljan, JANŽEKOVIČ, Marjan. Comparison of welfare of dairy cows under tether and free housing conditions = Usporedba dobrobiti krava muzara u vezanom i slobodnom uzgoju. Krmiva, 2010, letn. 52, št. 6, str. 317-331. [COBISS.SI-ID 3137580] ORNIK, Dragica, JANŽEKOVIČ, Marjan, VOLK, Marko, BRUS, Maksimiljan. Usporedba dobrobiti mliječnih krava u uvjetima držanja = Comparison of welfare in dairy cows between farms with the stall or loose housing system. V: XVII Međunarodno savetovanje, Opatija, 7. - 9. lipnja 2010. Krmiva 2010 : zbornik sažetaka = book of abstracts. Opatija, 2010, str. 68. [COBISS.SI-ID 2968364] OCEPEK, Marko, BERK, Peter, RAKUN, Jurij, JANŽEKOVIČ, Marjan, ŠKORJANC, Dejan. Use of the ECHO monitoring system for environmental control in pig. V: KATALINIĆ, Branko (ur.). DAAAM International scientific book 2011, (DAAAM International scientific book). Vienna: DAAAM International Publishing, 2011, str. 535-546. [COBISS.SI-ID 3250732]









http://www.sciencedirect.com/science/journal/09240136

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: ZRNATA KRMACourse title: Grain Fodder



LetnikAcademic year

SemesterSemester




PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



30 / 15 / / 55 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Franci BAVEC

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski/Angleški/Slovene/EnglishVaje / Tutorial: Slovenski/Angleški/Slovene/English

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:- Pogoj za vključitev v delo je opravljen izpit Osnove rastlinske pridelave, - redna prisotnost na vajah, kjer študent aktivno sodeluje.- pogoj za pristop k izpitu so predhodno opravljeni kolokviji.

- It is assumed that students enrolling in this subject have completed Introduction to crop husbandry,- attendance on tutorials with active participation.- exam can be approached after successfully completed colloquiums.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Koruza, prava žita, soja:- rast, razvoj poljščin ter formiranje pridelka,- vplivi agroekoloških dejavnikov (klimatskih, pedoloških in edafonskih) na rast in razvoj ter oblikovanje in kakovost pridelka,- načini pridelave,- oskrba posameznih poljščin,- načrtovanje in analiza uspešnosti pridelave.

Maize, cereals and soya:- growth, development and yield formation,- the effects of agroecological (climatic, pedologic and edaphonic) conditions on growth, development, yield formation and quality,- growing technique,- planning and analysis of production.

Temeljni literatura in viri / Readings: Pratley , J. E., Pratley, J. (eds.) 2003. Principles of Field Crop Production, 4th edition Oxford University Press, 512 s. Bavec, F. 2003. Od njive do mejice in kruha: izbrane teme iz poljedelstva. Maribor: Fakulteta za kmetijstvo, 212 s. Bavec, F., Lešnik, M., Bavec, M., Simončič, A., Štuhec, M. Tehnološka navodila za integrirano pridelovanje poljščin. Erić P s sod. 2007: Jednogodišnje krmne mahunarke, Univ. Novi Sad Čergan Z. (ur) 2008: Koruza, Ljubljana

http://www.amazon.com/exec/obidos/search-handle-url/index=books&field-author=Jim%20Pratley/002-7549715-6423208

http://www.amazon.com/exec/obidos/search-handle-url/index=books&field-author=J.%20E.%20Pratley/002-7549715-6423208

Obvezen študij raziskav in zapiski predavanjhttp://fk.uni-mb.si/IKC/IPL-TN%20_2005apr.doc

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Osnovni cilj je uvesti študenta v problematiko pridelave zrnate krme, temeljito poučiti in analizirati sistem integrirane pridelave teh poljščin ter mu podati nekatera praktična znanja.

The aim of this study unit is to make students acquainted with grain fodder production (cereals, maize and soya), to analyze integrated production system and give him some practical skills.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Obvladanje znanj za samostojno delo v pridelavi zrnja pravih žit, koruze in soje.

Fully acquainted with this subject for independent work in cereals, maize and soya production.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja, laboratorijske in terenske vaje. Lectures, laboratory and field work.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Pisni izpit,kolokviji.Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica,laboratorij,kolekcijsko in eksperimentalno polje,računalniška soba.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izit, naloge, projekt)Pisni ali ustni izpit,kolokviji.

70%30%

Type (examination, oral, coursework, project):Written examination,Colloquiums.Material conditions for subject realization:Lecture room,Laboratory,Collections and experimental field,Computer room.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Written or oral examination, Colloquiums.

Reference nosilca / Lecturer's references: DŽUBAN, Tomaž, BAVEC, Franc, LEŠNIK, Mario, SIMONČIČ, Andrej, LESKOŠEK, Gregor, FLISAR-NOVAK, Zita, PETROVIČ, Jure, MAJER, Dušica, MAJERIČ, Branko, HRUSTEL-MAJCEN, Marta, VRANAC, Sanja, ZIDARIČ, Bojan. Tehnološka navodila za integrirano pridelavo poljščin : leto 2010. Ljubljana: Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, 2010. 71 str.,

LATKOVIĆ, Dragana, MARINKOVIĆ, Branko, CRNOBARAC, Jovan, BOGDANOVIĆ, Darinka, BAVEC, Franc, JOCKOVIĆ, Đorđr. Distribution of NO3-N within the soil profile in enhancing corn yield. Savrem. poljopr., 2010, letn. 59, št. 3-4, str. 355-362.

BAVEC, Martina, GROBELNIK MLAKAR, Silva, ROZMAN, Črtomir, BAVEC, Franc. Leaf area index in winter wheat : response on seed rate and nitrogen application by different varieties. Journal of central european agriculture. [Online ed.], 2007, letn. 8, št. 3, str. 337-342. [COBISS.SI-ID 2611244]

BAVEC, Franc, TURINEK, Matjaž, ŠTRAUS, Saša, BAVEC, Martina. How to rich a 'greener' CAP beyond 2013 based on organic farming. Ecologica, 2011, letn. 18, št. 63,

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUS


http://fk.uni-mb.si/IKC/IPL-TN%20_2005apr.doc

Predmet: MANAGEMENT, EKONOMIKA IN MARKETING V ŽIVINOREJICourse title: Livestock Farm Management Economics and Marketing



LetnikAcademic year

SemesterSemester




PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



30 / 15 / / 55 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Črtomir ROZMAN

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski/Angleški, Slovene/EnglishVaje / Tutorial: Slovenski/Angleški, Slovene/English

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Znanja s področja Management v kmetijstvu in Matematika in statistika.

Knowledge of Farm management and Mathematics and Statistics.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Planiranje in ocenjevanje investicij v živinoreji (statične in dinamične metode ocenjevanja investicij).Osnove ekonomike in organizacije živinorejske proizvodnje.Optimiranje živinorejske proizvodnje (matematično programiranje). Optimiranje krmnih obrokov.Tveganje v živinoreji in Izvori tveganja. Koncept pričakovane vrednosti. Odločanje v pogojih tveganja in negotovosti. Orodja upravljanja s tveganjem. Marketing v kmetijstvu in živilskopredelovalni industriji.Posebnosti trženja živinorejskih produktov.Marketinške strategije.Mednarodni trgi in marketing.Koncept segmentacije trga.Analiza, strateško načrtovanje in izvajanje akcij trženja. Obnašanje potrošnika.Uvod v raziskovalne metode.

Investment analysis (static and dynamic methods).Economics and management of livestock production. Optimisation (mathematical programming). Optimisation of feeding rations. Risk management. Marketing in agricultural sector and food industry.Specificities in livestock marketing. Marketing strategies.International markets and marketing -multinational agribusiness.Segmentation of market.Analyisis, strategic planning, marketing actions.Consumer behaviour.Introduction to marketing research methods.

Temeljni literatura in viri / Readings: Kay, R., D., 1986. Farm management, McGraw Hill Book Company, USA.

Kavčič, S., 1996. Ekonomika kmetijskega gospodarstva, Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani, Domžale. Kokotec- Novak, M., 2001. Teze za predmetno področje Poslovodno računovodstvo v kmetijstvu 1, Teze za podiplomski študij Agrarna ekonomika, Fakulteta za kmetijstvo Univerza v Mariboru, Maribor. Koletnik, F., 2001. Poslovodno računovodstvo v kmetijstvu 2, Fakulteta za kmetijstvo Univerza v Mariboru, Maribor. Turk, J., 1998. Agrarna ekonomika: teorija in aplikacije. Maribor, Fakulteta za kmetijstvo. Kotler Philip, 1996: Izbrana poglavja v: Marketing management – trženjsko upravljanje: analiza, načrtovanje, izvajanje in nadzor. Ljubljana, Slovenska knjiga, 832 p. Malhotra, N.K., 2002. Izbrana poglavja v: Basic Marketing Research. Application to Contemporary Issues. Upper Saddle River: Prentice Hall. Vadnal, K., 1988. Kmetijski trg in trženje s kmetijskimi pridelki. Univerza Edvarda Kardelja, Biotehniška fakulteta, VTOZD za agronomijo, Ljubljana. Rama, R. (editor), 2004.Multinational agribusinesses. Food Product Press. Binghamton, NY, ZDA. Priporočena tekoča strokovna in znanstvena periodika.Priporočena dodatna literatura: Lakner, Z. 2002. European wine economy. Szent Istvan University, Budapest. Delecourt, N. 1997. Réussir un Salon, une Foire, une Exposition. Editions du Puits Fleuri. Hoffmann, D. 1989. Direktvermarktung von Wein. Dr. Fraund, Mainz. Kroeber-Riel, W. 1993. Strategie und Technik der Werbung. W. Kohlhammer, Stuttgart. Rousset-Rouard, Y. 2002. La France face aux vins du nouveau monde. Editions Albin Michel, Paris. Opel, H. 1994. 25 Chanchen für den deutschen Winzer. Fachverlag dr. Fraund, Mainz.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Cilj predmeta je seznaniti slušatelja z metodološkimi pristopi na področju managementa in marketinga v kmetijstvu.

The students will learn farm managememt and marketing methodology and its application.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Študent obvlada:- planiranje investicij- ekonomika živinoreje- optimizacija- osnovne metode marketinga

The student will learn:- investment analysis- livestock economics- optimisation- basic marketing methods

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: uporaba omenjenih metod na področju stroke.

Transferable/Key Skills and other attributes: the use and application of aforementioned methods in the field.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanje in laboratorijske računalniške vaje. Lectures and laboratory computer lectures and

exercises.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Pisni izpit.Ustni izpit.Materialni pogoji za izvedbo predmeta :Računalniška učilnica. Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Pisni in ustni izpit.

50%50%

Type (examination, oral, coursework, project):Written exam. Oral exam.Material conditions for subject realization:Computer room. Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):

Written exam. Oral exam.

Reference nosilca / Lecturer's references: PAŽEK, Karmen, ROZMAN, Črtomir. Business opportunity assessment in Slovene organic spelt processing : application of real options model. Renewable agriculture and food systems, 2011, letn. 26, št. 3, str. 179-184, doi: 10.1017/S1742170511000068. [COBISS.SI-ID 3092268], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 10. 2011: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

ROZMAN, Črtomir, PAŽEK, Karmen, BAVEC, Martina, BAVEC, Franc, TURK, Jernej, MAJKOVIČ, Darja. The Multi-criteria analysis of spelt food processing alternatives on small organic farms. J. sustain. agric., 2006, letn. 28, št. 2, str. 159-179. [COBISS.SI-ID 2223148], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 10. 2011: 9, brez avtocitatov: 3, normirano št. citatov: 5]

PAVLOVIČ, Martin, KOUMBOULIS, Fotis N., TZAMTZI, Maria P., ROZMAN, Črtomir. Role of automation agents in agribusiness decision support systems. Agrociencia (1996), 2008, letn. 42, str. 913-923. [COBISS.SI-ID 2720300], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 10. 2011: 4, brez avtocitatov: 1, normirano št. citatov: 1]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: PERUTNINARSTVOCoursetitle: Poultry

Študijski program in stopnjaStudyprogrammeandlevel

Študijska smerStudyfield

LetnikAcademicyear

SemesterSemester

Živinoreja, 1. stopnjaAnimalScience, 1st level / 3 5


Univerzitetna koda predmeta / Universitycoursecode:

PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



40 / 30 / / 55 5


Jeziki / Languages:


Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Opravljene obveznosti iz prehrane domačih živali, prehrana neprežvekovalcev, fiziologije in anatomije domačih živali, statistike.

Exams of nutrition of domestic animals, nutrition of nonruminants, physiology and anatomy of domestic animals, statistics.

Vsebina: Content (Syllabusoutline):Biološke, anatomske in etološke značilnosti ptic.Razvoj perutninarstva in novi trendiv svetu in pri

Biological, anatomical and ethological characteristics of birds.










http://dx.doi.org/10.1017/S1742170511000068

nas, tehnološke metode v intenzivnem polintenzivnem in ekstenzivnem perutninarstvu.Higiensko tehnični pogoji in normativi za perutninske hleve; tehnološka oprema (prezračevalno ogrevalni sistem, oprema za hranjenje, napajanje, osvetlitev, zbiranje jajc, odstranjevanje gnoja). Kokoši: pasme in tipi: lahke pasme za konzumna jajca, težke pasme za prirejo mesa, kombinirane pasme, linijski hibridi.Vzreja jarkic težkih linij, svetlobni program, prehrana, napajanje, odbira, ločena reja petelinovReja kokoši nesnic, prehrana kokoši in petelinov. Nesnost, valilna jajca, pobiranje jajc. Higiena, kvaliteta velikost in oplojenost valilnih jajc.Valilnica, tehnologija inkubiranja jajc, embrionalni razvoj piščancev. Izvalitev, sušenje, pobiranje, sortiranje, seksiranje in transport piščancev. Higiensko sanitarni režim v valilnici.Tehnologija pitanja brojlerskih piščancev, način reje- intenzivno v hlevu, ekstenzivno prosta reja free range.Obvladovanje vročinskega stresa pri perutnini:Prehranski vidik (vitamini,krma, antioksidanti), tehnološki – mikroklima prostoraEkološka reja perutnine.Purani: poreklo in pasme, linije-lahke, srednje in težke. Hlevi in tehnološka oprema za purane, prehrana in napajanje puranov. Tehnologija intenzivnega in polintenzivnega pitanja puranov.Race in gosi: poreklo in pasme vodne perutnine. Tehnologija reje v hlevih in proste reje, tehnološka oprema, prehrana in napajanje.Perutninska klavnica: metode zakola, klasifikacija perutninskega mesa, predelava perutninskega mesa, izdelki.Značilnosti reje:Pegatk, prepelic, nojev in golobov.

The development of poultry and new trendsin world production and in our country, technological methods in intensive and semi intensive and extensive poultry production.Hygienically technical conditions and normative for poultry farm houses; technological equipment (ventilation and heating, feeding and watering, lighting program, egg collection, litter transporting.Hens: breeds and types – light breeds for consumption eggs production, heavy breeds for meat production, combine breeds, line hybrids.Pullet breeding of heavy type, the lighting program, feeding, watering, selection and separate cockerelbreeding.Layers breeding, feeding of pullets and coquerels. Egg production, hatching eggs, egg collection. Hygiene, quality, size and fertilization of hatching eggs.Hatchery house-technology of incubation of eggs, embryonic development of chickens. Hatching, drying, collection, selection, sexing and transport of day old chickens. Hygienic and sanitary regime in the hatchery.Technology of feeding in broiler production, farm house feeding, extensive free range feeding. Production of consumption eggs-cages system, breeding on deep litter, free range system. Nutrition of lying hens and importance of mineral supply for eggs shell quality. Nutrition value of consumption eggs for humans.Management of heat stress in poultry:Nutritional considerations (vitamins, feed, antioxidants) technology - micro-climate areaOrganic poultry farming.Turkeys: origin and breed, light, middle and heavy lines. Farm houses and technological equipment for turkeys, nutrition and watering. Technology of intensive and semi intensive feeding of turkeys.Ducks and geese : origin and breeds of water fowl technology of farm breeding and free range, technological equipment, feeding and wateringPoultry slaughter house: slaughtering methods, poultry meat classification, poultry meat processing and poultry meat products.Guinea fowl, quail, ostrich, pigeon.

Temeljni literatura in viri / Readings: Lesson S. and Summers J: Nutrition of the Chicken University Books P.O. Box 1326 Guelph, Ontario, Canada NIH 6N8, 2001 Nemanič J. in Berič Ž. Peradarstvo, Zagreb, Globus, 1995; Scholtyssek S. Geflűgel und Kleintiere, Stuttgart, Ulmer, 1987;

Strelec V. Zapiski predavanj iz predmeta Perutninarstvo Zorko N. Proizvodnja jajc in mesa, , Maribor(samozaložba),1995.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Pomen reje različnih vrst perutnine, biološke osnove perutnine, proizvodnja jajc, valjenje, prireja perutninskega mesa.

Importance of different kinds of poultry, biological basis of poultry, hatching eggs and one day old chickens, meat chickens production.

Predvideni študijski rezultati: Intendedlearningoutcomes:Znanje in razumevanje:Znanje o prireji mesa piščancev in jajc kokoši.

Knowledge and Understanding:Knowledge of poultry meat and eggs production.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Sposobnost razumevanja biološki značilnosti perutnine in spremljanja reje perutnine v objektih za proizvodnjo.

Transferable/Key Skills and other attributes:Understanding of biological characteristics of hens for eggs and broilers for meat production. Students will be able to plan and to conduct the poultry production.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja, lastna iniciativa študenta, vaje. Lecturesandexercises, practicalexercises in poultry

test farm.


Način (pisniizpit, ustnoizpraševanje, naloge, projekt):Pisni izpit.Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica, testni hlev.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Pisni ali ustni izpit

100%

Type (examination, oral, coursework, project): Written examination.Material conditions for subject realization: Lectureroom, experimental test farm for (poultry).Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Written or oral examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: SKOK, Janko, BRUS, Maksimiljan, ŠKORJANC, Dejan. Growthofpiglets in relation to milkintakeandanatomicallocationofmammaryglands. Actaagric. Scand., A Anim. sci., 2007, vol. 57, no. 3, str. 129-135, doi:10.1080/09064700801907089. [COBISS.SI-ID 2617644], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 12. 2010: 2, brez avtocitatov: 2, normirano št. citatov: 2]

BRUS, Maksimiljan, SMERDEJ, Patricija, NOVAK, Martina, ANTOLIN FELBAR, Anita, ZADRAVEC, Lijana, GLAVAČ-VNUK, Marija, ŽIDAN, Dejan, ŠKORJANC, Dejan. Effectofacidificants in feed on thegrowthpatternofpigsduringthepre-fattening period. Krmiva, 2007, letn. 49, št. 5, str. 249-253. [COBISS.SI-ID 2617900]

VOJTIC, Igor, BRUS, Maksimiljan. Contentofaluminium, siliconandtitanium in feedmaterialsofnorth-eastSlovenia = Sadržaj aluminija, silicija i titana u krmivimasjeveroistočne Slovenije. Krmiva, 2010, letn. 52, št. 5, str. 253-258. [COBISS.SI-ID 3137068]

STRELEC, Vladimir, GLASER, Roman, KOS, Krunoslav, BRUS, Maksimiljan, VOLK, Marko. Zamenjava nutritivnega antibiotika s kombinacijo organskih kislin kratkih in srednjih verig (selacidgreengrowth) pri






http://dx.doi.org/10.1080/09064700801907089

prehrani piščancev. V: KAPUN, Stanko (ur.), ČEH, Tatjana (ur.), AMBROŽIČ, Ivan. Zbornik predavanj 15. posvetovanja o prehrani domačih živali : [tudi] Zadravčevi-Erjavčevi dnevi = Zadravec-Erjavec Days, Radenci, 09. in 10. november 2006. Murska Sobota: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarski zavod, 2006, str. 220-227. [COBISS.SI-ID 2453292]

VINDIŠ, Peter, MURŠEC, Bogomir, BRUS, Maksimiljan. Kontrola kakovosti sojinih tropin na gensko spremenjene organizme = Supervisionofqualityofsoybeanmealforgeneticallymodifiedorganisms. V: KAPUN, Stanko (ur.), KRAMBERGER, Branko (ur.), ČEH, Tatjana (ur.), VERBIČ, Jože (ur.), STEINGASS, Herbert (ur.), STEINWIDDER, Andreas (ur.). Zbornik predavanj - 16. mednarodno znanstveno posvetovanje o prehrani domačih živali : [tudi] Zadravčevi-Erjavčevi dnevi = Zadravec-Erjavec Days, Radenci, 8. in 9. november 2007. Murska Sobota: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarski zavod, 2007, str. 238-244. [COBISS.SI-ID 2579244]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: PRAŠIČEREJACourse title: Pig Production



LetnikAcademic

year

SemesterSemester




PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

40 / 30 / / 55 5


Jeziki / Languages:


Slovenski/Slovene

Vaje / Tutorial: Slovenski/SlovenePogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Opravljen izpit iz Bioloških osnov v živinoreji in Reje domačih živali I in II.

Exams of Biological basis of animal production and Animal breeding I and II.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Divji prašič – prednik domačega prašiča.Anatomske značilnosti.Telesne mere.Vpliv visokih T na reprodukcijske in fiziološke

Wild pig – origin of domesticated pigsAnatomical characteristicsBody measurements Effect of high temperature on reproduction and



lastnosti prašičev.Fizikalni zakoni regulacije toplote pri prašičih.Toplotna bilanca.Tehnološki parametri za načrtovanje reje.Selekcija in križanja.Obnašanje prašičev.Test merjascev in selekcija pri mladicah.Reprodukcija pri prašičih.Merila velikosti gnezda in plodnosti.Raba merjascev.Raba svinj.Proizvodne in neproizvodne faze.Laktacija.Tekači (7 – 25 kg telesne mase).Pitovne in rastne lastnosti (25 kg – 60 kg, 60 kg – 100 kg, 100 kg –120 kg).Primerjava prenatalne in postnatalne rasti.Sestava trupa (telesni deli in tkiva).Znaki nekaterih bolezni prašičev.Kriteriji dobrega počutja prašičev - protokol

physiological propertiesPhysical rules of pigs thermoregulation Technological characteristic for pig production planningSelection and crossbredsBehaviour of pigsTest of boars and selection of giltsPigs reproductionSize of nest and fertilityBoarsSwineProduction and non production phasesLactationPiglets growth from 7 kg to 25 kg of body massGrowth rate and feed consumption (25 to 60 kg, 60 to 100 kg)Comparison of prenatal and postnatal growthCarcass compositionMajor signs of pigs diseasesWelfare quality® assessment protocol for pigs

Temeljni literatura in viri / Readings: Hollis G. R. Growth of the pig. CAB Publishing, 1993. Rothcschild M. F. in A. Ruvinsky. The genetics of the pig. CAB Publishing, 1998. Kyriazakis I. A quantitative biology of the pig. CAB Publishing, 1999. Varley M. A. in J. Wiseman. The weaner pig. Nutrition and management. CAB Publishing, 2001 Varley M. A. The neonatal pig. Development and survival. CAB Publishing, 1995. Hoeges J. L. Ferkel und Sauen. Ulmer, 1990. Šalehar in sodelavci. Prašičereja. ZKG, 1995. Šegula B. Bolezni prašičev. ZKG, 1998. Welfare quality® assessment protocol for pigs. Science ans society improving animal welfare. NEN, 2009

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Študent pridobi obširno znanje o domačem prašiču, ki mu omogočajo obvladovanje tehnologije reprodukcije, reje prašičev, selekcije moških in ženskih živali, odbire, načrtovanja in vodenja reje, pitovnih in rastnih lastnosti, osnov obnašanja prašičev in najbolj tipične bolezenske znake.

The aim of this study unit is to get knowledge about complexities of domesticated pigs and their characteristics such as reproduction, growth and fattening of pigs, reproduction, selection and crossbreed programmes, and elements of pig behaviour and typical signes of pig diseases.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Knowledge and Understanding:

Znanje s področja telesnih značilnosti in potreb živali uskladiti s tehnologijo reje za dosego dobrega počutja in živalim primerne ter prijazne reje z maksimalnimi gospodarskim učinkom.

It involves knowledge of body characteristics and needs of pigs, related to rearing technologies with the aim to reach maximum relation between animal welfare, animal behaviour and swine production output.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Ti vključujejo poznavanje vseh potrebnih tehnoloških, okoljskih in bioloških parametrov za uspešno rejo prašičev. Študent pridobi teoretične in praktične kompetence za uspešno delo.

Transferable/Key Skills and other attributes:It involve: all parameters such as technological as well as biological and environmental for successful pig breeding. Students get all skills and attributes for successful work in area of pig production.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja, vaje s ustnimi predstavitvami, uporaba modernih orodij za prezentacijo.V poučevanju bomo uporabili princip PBL reševanja problemov s študijem.Vaje v hlevu z živimi živalmi.

Lectures and exercises will be oral, presentation of data using modern computer and video equipment. As a teaching method PBL will be used.Exercise will be with live animals.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Kolokvij – pisniIzpit – ustni Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica opremljena z ustrezno opremo za izvajanje predavanj.Vaje – TC živinorejo in pridelavo krme.Aparati: ultrazvočni aparat, aparat za merjenje debeline hrbtne slanine, tehtnica za pujske in svinje.Obveznosti študentov:Ustni izpit.

30%70%

Type (examination, oral, coursework, project):Written colloquiumOral examMaterial conditions for subject realization: Lecture room with audio-video equipment.Exercise in a faculty pig research centre.Equipment: ultrasound machine, weightier.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Written colloquium, oral exam.

Reference nosilca / Lecturer's references: SKOK, Janko, BRUS, Maksimiljan, ŠKORJANC, Dejan. Growth of piglets in relation to milk intake and anatomical location of mammary glands. Acta agric. Scand., A Anim. sci., 2007, vol. 57, no. 3, str. 129-135, doi: 10.1080/09064700801907089. [COBISS.SI-ID 2617644]

ŠKORJANC, Dejan, BRUS, Maksimiljan, ČANDEK POTOKAR, Marjeta. Effect of birth weight and sex on pre-weaning growth rate of piglets. Arch. Tierz., 2007, letn. 50, št. 5, str. 476-486. [COBISS.SI-ID 2547244]

ŠKORJANC, Dejan, HOHLER, Marko, BRUS, Maksimiljan. Effect of backfat loss during lactation on

weaning-to-oestrus interval of sows at gonadotropin application. Arch. Tierz., 2008, letn. 51, št. 6, str. 560-571. [COBISS.SI-ID 2715948]

VOGRIN BRAČIČ, Marija, ŠKORJANC, Dejan. Factors influencing on post-weaning performance of primiparous and multipar sows : a review. Agricultura. [Print ed.], 2008, letn. 6, št. 1, str. 5-12. [COBISS.SI-ID 2736940]

VOGRIN BRAČIČ, Marija, ŠKORJANC, Dejan. Optimizacija poodstavitvenega premora svinj. Maribor: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede: = Faculty of Agriculture and Life Sciences, 2009. VIII, 52 str., ilustr. ISBN 978-961-6317-31-3. [COBISS.SI-ID 61967105]

ŠKORJANC, Dejan. Sorodniki domačih prašičev : recenzirani učni material za študente. V Mariboru: Fakulteta za kmetijstvo, Katedra za animalno genetiko in selekcijo, 2007. 65 str., ilustr. ISBN 978-961-6317-21-4. [COBISS.SI-ID 58070529]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: GOVEDOREJACourse title: Cattle Breeding



LetnikAcademic

year

SemesterSemester

ŽIVINOREJA, I. stopnjaAnimal Science. 1st level 3 6



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

40 / 30 / / 55 5


Jeziki / Languages:


Slovenski/Slovene

Vaje / Tutorial: Slovenski/SlovenePogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Opravljene obveznosti iz Reja domačih živali I in II.

Completion of exams of Animal breeding I and II.

Vsebina: Content (Syllabusoutline):Uvod, pomen govedoreje v kmetijstvu. Introduction, importance of cattle breeding in

Sistemi reje goved in okolje.Poreklo goved, razvoj pasem in njihove značilnosti.Ocenjevanje goved.Reprodukcija goved.Vzreja telet in plemenskih telic.Zgradba vimena in tvorba mleka.Laktacija, vplivi na mlečnost, sestavo in kvaliteto mleka.Kontrola prireje mleka in mesa govedi.Uporaba spletnih aplikacij pri vodenju črede krav molznic.Lastnosti mišičnega tkiva in mesa govedi. Fiziologija rasti in vplivi na rast.Tehnologije pitanja.Reja krav dojilj, rejnic in klavnih prvesnic.Ocenjevanje spitanih živali in klavnih polovic.Nacionalni selekcijski programi v govedoreji.Organiziranost govedorejcev in rejski programi priznanih rejskih organizacij.

agriculture.Management systems of cattle and the environment.Origin of cattle, development of breeds and their characteristic.Evaluation of cattle.Reproduction of cattle.Breeding of calves and breed heifers.Structure of udder and formation of milk.Lactation, influences on milking capacity, composition and quality of milk.Milk control and meat production.The use of web applications in the management of dairy herds.Properties of muscle tissue and meat. Physiology of growth and influences on growth.Technology of fattening.Breeding of suckling cows with first calf.Evaluation off attened animals and carcass halves.National selection program in cattle-breeding.Organization of cattle-breeders and breeding programs recognized breeding organizations.

Temeljni literatura in viri / Readings: Uremovič, Z. 2004. Govedarstvo. Hrvatska mljekarska udruga, Zagreb Janžekovič, M. 2005. Počutje visoko proizvodnih krav molznic pri krmljenju s krmnimi mešanicami v molzišču tandem 2 x 2. Samozaložba, Ptuj Huth, F.W. 1995. Die Laktation des Rindes. Ulmer, Stutgartt Kotnik, A. 2010. Rejski program za lisasto pasmo govedi v Sloveniji. Zveza društev rejcev govedi lisaste pasme Slovenije, Hoče Phillips, C.J:C: 2010. Principles of cattle production, 2nd edition. UK, Cambridge Zbornik 30. Kongresa Evropske zveze rejcev goveda lisaste pasme. 2013. Ptuj

Cilji in kompetence: Objectives and competences:- Spoznavanje večine pasem goved- Seznanitev z označevanjem, spremljanjem proizvodnih rezultatov in oskrbovanjem vseh kategorij goved- Razložiti kondicijo in dopitanost živali- Naučiti vodenja in branja rodovniških listin, katalogov, izračunavanja mlečnosti na molzni in krmni dan ter prirastov in klavnosti- Samostojno načrtovati izbiro bikov za osemenjevanje v čredi in njen nujni remont.

- Familiarization with majority of cattle breeds- Familiarization with identification, following-up of production results end- Explanation of condition and fattening degree of animals- Learning to keep and read pedigree documents, catalogs calculating of milking capacity on the milking and feeding day, calculating of growth degree and readiness for slaughtering- Independent planning of selection of bulls for insemination in her dandur gent herd

renovation.Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Vsestranski pomen govedoreje spozna študent v smislu prilagajanja proizvajalnim razmeram v ekonomskem in ekološkem smislu ter intenzifikaciji kmetijskega obrata.

Knowledge and Understanding:Student becomes familiar with importance of cattle-breeding in terms of adaptation to production circumstances in the economic and ecological aspect and with respect to intensification of the farm.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Na terenu mora znati svetovati rejcem pri načrtovanju obrata črede, izbiri starševske generacije za nadaljnjo reprodukcijo in načrtovati remont črede ter izračunavati dnevne obroke za vse kategorije živali.

Transferable/Key Skills and other attributes:Off school, the student must be able to give advice to cattle breeders for planning of rotation of herd, selection of parental generation for further reproduction and to plan maintenance of herd and to calculate daily rations for all categories of animals.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja v predavalnici ob uporabi najsodobnejših tehničnih pripomočkov (prenosni računalnik, LCD projektor, internetna povezava…) Vaje: računske vaje v laboratoriju ali predavalnici ter računalniški učilniciTerenske vaje v hlevu.

Theory: oral presentationsExercises: Calculation exercises, including computer based calculations,Exercises in sessionsdemonstrations on barns.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):- Kolokvij- Ustni izpit

Materialni pogoji za izvedbo predmeta :Ustrezno opremljena predavalnica in vajalnica, kemijski laboratorij za analize mleka in zagotovljen ogled ter praksa na mojstrskih kmetijah, ki se ukvarjajo s prirejo mleka in mesa.

Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)- Kolokvij in ustni izpit.

25%75%

Type (examination, oral, coursework, project):- Written work- Oral examination

Material conditions for subject realization:Adequately equipped lecture room and exercise room, chemical laboratory for analyses of milk and enabling the students to visit and have practice on “master” farms for milk and meat production.

Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects)- Written work and examination.


1. ROZMAN, Črtomir, PAŽEK, Karmen, JANŽEKOVIČ, Marjan. Feasibility analysis of three different catch crops for milking cow animal feed = Analiza ekonomske opravdanosti krmnih među usjeva za prehranu muznih krava. Krmiva, 2006, letn. 48, št. 4, str. 167-173. [COBISS.SI-ID 2449964] 2. VOLK, Marko, STRELEC, Vladimir, ŠKORJANC, Dejan, JANŽEKOVIČ, Marjan. Ispaša kao najpovoljniji način tova mladih goveda u sjevero istočnom dijelu Slovenije = Pasture as the most favourable kind of fattening of young cattle in the north-east Slovenia. Krmiva, 2006, letn. 48, št. 6, str. 327-335. [COBISS.SI-ID 2506540] 3. JANŽEKOVIČ, Marjan, ROZMAN, Črtomir. The Milk quality and feasibility analysis of loose housing dairy cows - a case study. Mljekarstvo, 2006, letn. 56, št. 1, str. 59-66. [COBISS.SI-23521724. JANŽEKOVIČ, Marjan, BRUS, Maksimiljan, MUŽERLIN, Lidija. Quality and delivery of milk in Slovenia. Mljekarstvo, 2007, letn. 57, št. 4, str. 275-288. [COBISS.SI-ID 2618156], [JCR, WoS, št. citatov do 9. 9. 2008: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0] 5. JANŽEKOVIČ, Marjan, REPIČ, Milan. Effect of concentrate exchange on dairy farm. Mljekarstvo, 2009, letn. 59, št. 1, str. 33-41. [COBISS.SI-ID 2758188], [JCR, WoS, št. citatov do 7. 5. 2009: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0] 6. JANŽEKOVIČ, Marjan, OCEPEK, Marko, VIRK, Tadej, ŠKORJANC, Dejan. ComparisonoflongevityandproductiontraitsofHolsteinandSimmentalcowsofdifferentorigin in Slovenia. Mljekarstvo, 2009, letn. 59, št. 4, str. 336-342. [COBISS.SI-ID 2891564], [JCR, WoS, št. citatov do 10. 2. 2010: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0] 7. JANŽEKOVIČ, Marjan, MURŠEC, Bogomir, VINDIŠ, Peter, ČUŠ, Franc. Justification of replacement of pasteurization equipment in dairy. J. Achiev. Mater. Manuf. Eng., Feb. 2008, vol. 26, iss. 2, str. 191-194. [COBISS.SI-ID 12347926]8. JANŽEKOVIČ, Marjan, ŠKORJANC, Dejan, VOLK, Marko, BRUS, Maksimiljan, OCEPEK, Marko, TOPLAK,Andrej. 20 let testiranja bikov lisaste pasme na rastne in klavne lastnosti = 20 years of testing simmental bulls on growth and carcass trait. V: ČEH, Tatjana (ur.), KAPUN, Stanko (ur.), VERBIČ, Jože (ur.), STEINGASS, Herbert (ur.), STEINWIDDER, Andreas (ur.), ŠPUR, Marjan (ur.). Zbornik predavanj - 18. mednarodno znanstveno posvetovanje o prehrani domačih živali : [tudi] Zadravčevi-Erjavčevi dnevi = Zadravec-Erjavec Days, Radenci, 5. in 6. november 2009. Murska Sobota: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarski zavod, 2009, str. 291-298. [COBISS.SI-ID 2868012] OBISS.SI-ID 12347926]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: PREHRANA NEPREŽVEKOVALCEVCourse title: Nutrition of non-ruminants



LetnikAcademic year

SemesterSemester




PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



30 / 20 / / 50 4



Jeziki / Languages:



Vsebina: Content (Syllabus outline):Prehrana domačih živaliAnatomija in fiziologija prebavnega sistema Prebava krme- vplivi na prebavljivost krmePrehranske strategije in prilagoditvePrehranske zahteve- hranila in presnova in absorbcijaProteini in presnovaAmino kisline (esencielne, biosinteza proteinov, kakovost proteinov, potrebe po proteinih,….) LipidiEnergija(enote, teoretični izračuni energijske bilance, preračuni energije v krmi, energijske potrebe živali, presnovne potrebe, rast, proizvodnja mleka in nalaganje maščob,…OgljikovihidratiMinerali- potrebe po mineralih (pomanjkanje in presežki)- metode za ocenjevenje razpoložljivih mineralov- Ca, Co, Cu, Fe, Mg, Su, Se, Zn, J…Vitamini- v vodi topni- v maščobah topni

Prehrana prašičev (brejost, laktacija, odstavitev, prehrana tekačev, pitancev, prehrana pl. svinj in merjascev).Prehrana perutnine (nesnice, brojlerji, kokoši in piščanci, plemenske živali (kokoši, petelini).

Dietary patterns Anatomy and physiology of the digestive systemDigestion of the food- effects on digestion of feedNutritional strategies and adaptationNutrient requirements- nutrients, digestion and absorptionProtein and digestionAmino acids bioavailability (essential, biosynthesis of protein, protein quality, …)LipidsEnergy(units, theoretical equation of energy balance, energy in feed, energy demands of domestic animals, metabolism demands, growth, milk production and fat stores,….)CarbohydratesMineral- mineral demands (deficiency and overdoses- methods for estimation of mineral bioavailability- Ca, Co, Cu, Fe, Mg, Su, Se, Zn,…Vitamin- water-soluble vitamins- fat-soluble vitamins

Nutrition of pigs (gravidity, lactation, weaning, post weaning fattening, fattening, nutrition of breeding swine’s and boars).Nutrition of poultry (layers, broilers, hens and chickens, breeding hens and cocks).

Temeljni literatura in viri / Readings: Ammerman C B, D. H. Baker, A. J. Lewis. 1995. Availability of nutrients for animals. Amino acids, minerals and vitamins. Academic Press, San Diego, ZDA, 437 str. Klasing K. C. 1998. Comparative avian nutrition. CAB International, Cambridge, VB, 336 str. Kirschgessner M. Tierernaehrung. Leitfaden fuer Studium, Beartung and Praxis. Verlags Union Agrar, Frankfurt am Main, Nemčija, 567 str.


Študent je sposoben načrtovati krmne obroke za neprežvekovalce ob razumevanju osnov prebavljivosti krme pri neprežvekovalcih.

Student is able to understand how to cover of feed requirements of non-ruminants on the basis of physiology knowledge of non-ruminants digestion.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Poznavanje fiziologije prebave neprežvekovalcev in razumevanje potreb živali za pokrivanje bazalnega metabolizma in potreb v času rasti, gravidnosti, proizvodnje jajc, mleka, in mesa.

Knowledge and Understanding:Knowledge of physiology of digestion of non-ruminants and understanding animal needs to cover basic metabolism and nutrition demands during gravidity, as well as for animal production (eggs, meat, milk,….).

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Študent je sposoben planiranja sestave obroka za posamezno kategorijo živali neprežvekovalcev v prid pokrivanja prehranskih zahtev in ekonomičnosti reje.

Transferable/Key Skills and other attributes:Student is able to plan the composition of feed mixture in view to cover all animal demands regarding protein, lipids, minerals, vitamins and carbohydrates.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods: Predavanja v predavalnici ob uporabi sodobnih pedagoških pripomočkov. Vaje: predavalnica in laboratorij.

Lectures supported by modern technical assistance. Exercise: lecture room and laboratory.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Ustni izpit Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Prikazovalna tehnika in program za izračun prehrane.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Ustni izpit.

100%

Type (examination, oral, coursework, project):Oral exam.Material conditions for subject realization:Release technique and computer program for calculating animal diet.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Oral exam.



ŠKORJANC, Dejan, HOHLER, Marko, BRUS, Maksimiljan. Effect of backfat loss during lactation on weaning-to-oestrus interval of sows at gonadotropin application. Arch. Tierz., 2008, letn. 51, št. 6, str. 560-571. [COBISS.SI-ID 2715948], [JCR, WoS, št. citatov do 7. 1. 2009: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

VOJTIC, Igor, BRUS, Maksimiljan. Content of aluminium, silicon and titanium in feed materials of north-east Slovenia = Sadržaj aluminija, silicija i titana u krmivima sjeveroistočne Slovenije. Krmiva, 2010, letn. 52, št.








http://dx.doi.org/10.1080/09064700801907089

5, str. 253-258. [COBISS.SI-ID 3137068]


BRUS, Maksimiljan, VOLK, Marko. Effect of feed mixtures on the intestinal development of broilers chickenc Ross 308 at 28th and 41st day of age. V: Zbornik. Zagreb: Hrvatski veterinarski institut, Centar za peradarstvo, 2011, str. 86-93. [COBISS.SI-ID 3139884]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: OPTIMIZACIJA KRMIL IN KRMNE MEŠANICECourse title: Optomization of feed and diet mixture



LetnikAcademic year

SemesterSemester




PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



30 / 20 / / 50 4


Jeziki / Languages:



Vsebina: Content (Syllabus outline):Pomen krmil v prehrani domačih živaliVzorčenjeAnaliza krmilPrebavljivostIzračun energije v krmiIzračun proteinov v krmiKonzerviranjeShranjevanjeOkvara krme

Importance of feeds in animal nutritionTaking feed samplesAnalysis of feedstuffsDigestion of feedsEvaluation of energy in feedEvaluation of protein in feedConservationFeed preservationPerishable feed




Zakonodaja v zvezi s krmoOpis in uporaba krmil (zelena krma, konzervirana zelena krma, ribja moka, živalska moka, maščobe, nekonvencionalna krmila, posebna krmila, dodatki, …).Škodljivo delovanje krmil in krmljenja (plesni, krmila s škodljivimi snovmi, kontaminacija krme in vode, pokvarjena krma, napačna predelava krmil, napake v krmljenju (izbor krmil in doziranje),..))Presoja krmil (seno, silaže, slama, žita, zdrobljeno zrnje in peleti, kakovost vode, specialne preiskave – mikrobiološko-higijensko proučevanje krmil).

Legislation in relation to feed and feed compoundsDescription and application of feed (green feed, conserved green feed, animal meal, fish meal, fats, unconventional feeds, special feeds, implements,.)Harmful effects of feed and feedding (mouldy feed, feeds with harmful ingredients, contamination of water and feed, wrong altering of feed, mistakes in feeding (wrong feed and doses))Estimation of feed qaulity (hay, silage, cereals, grain, pelets, water quality, microbilogical and hygienic analysis of feed).

Temeljni literatura in viri / Readings: Kamphues J. in sod. 1999. Supplemente zu Vorlesungen und Uebungen in der Tierernaehrung. Verlag M. & H. Shaper Alfeld-Hannover, Nemčija, 315 str.

Cilji in kompetence: Objectives and competences: Študent pridobi znanje s področja zahtevnosti priprave krmnih mešanic po prehranski plati, skladiščenju, zakonski regulativi in ekonomičnosti.

Student has knowledge about feed mixture preparing in view of nutrtional parts and elements as well as economics.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Poznavanje pomena kakovosti rastlin, ki jih vključujemo pridelavo krmnih mešanic. Pomen kakovosti krmnih mešanic v povezavi s pokrivanjem bazične presnove in prehranskih potreb živali v času brejosti, laktacije, pri na primer prireji jajc, nesa in mleka. Poudarjen je tudi pomen ekonomske plati pri pripravi in optimizaciji krmnih mešanic.

Knowledge and Understanding:Knowledge of importance of crops quality in production of feed mixtures in view to cover basic metabolism and nutrition demands during gravidity, as well as due to animal production (eggs, meat, milk,…). It is emphasize of economic part in preparing of feed mixtures.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Študent je sposoben planiranja sestave krmne mešanice in njene optimizacije (prehranske vrednosti in ekonomske vrednosti) ter nadzorovati postopke pri pripravi krmne mešanice.

Transferable/Key Skills and other attributes:Student is able to plan a composition of feed mixture (nutritional value and economics) and to design and supervise steps in preparing of feed mixtures.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods: Predavanja v predavalnici ob uporabi sodobnih pedagoških pripomočkov. Vaje: predavalnica.Terenske vaje: mešalnica

Lectures supported by modern technical assistance. Exercise: lecture room.Filed exercise: feed mixture company


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Ustni izpit.Materialni pogoji za izvedbo predmeta :Prikazovalna tehnika in program za izračun prehrane.Obveznosti študentov:

100%

Type (examination, oral, coursework, project):Oral exam.Material conditions for subject realization:Release technique and computer program for calculating animal diet.Student’s commitments:

(pisni, ustni izpit, naloge, projekti) Ustni izpit.

(written, oral examination, coursework, projects):Oral exam.



ŠKORJANC, Dejan, HOHLER, Marko, BRUS, Maksimiljan. Effect of backfat loss during lactation on weaning-to-oestrus interval of sows at gonadotropin application. Arch. Tierz., 2008, letn. 51, št. 6, str. 560-571. [COBISS.SI-ID 2715948], [JCR, WoS, št. citatov do 7. 1. 2009: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

VOJTIC, Igor, BRUS, Maksimiljan. Content of aluminium, silicon and titanium in feed materials of north-east Slovenia = Sadržaj aluminija, silicija i titana u krmivima sjeveroistočne Slovenije. Krmiva, 2010, letn. 52, št. 5, str. 253-258. [COBISS.SI-ID 3137068]


UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: ČEBELJI PRIDELKI IN TRŽENJECourse title: Honeybee Products and Marketing



LetnikAcademic year

SemesterSemester








3

3

2

3

1 ali 2

3

3

6

6

4

6

2 ali 4

6

6










http://dx.doi.org/10.1080/09064700801907089


1st level



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



30 / 20 / / 50 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Aleš GREGORC

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski/Angleški, Slovenian/EnglishVaje / Tutorial: Slovenski/Angleški, Slovenian/English

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:V program se vključijo slušatelji s pridobljenimi znanji s področja bioloških osnov, poznavanje zgradbe in delovanja organizmov domačih živali, poznavanje osnov s področja okolja in zaključen program Čebelarstvo I. Študent, ki opravi vse študijske obveznosti, predavanja in vaje; opravi seminarsko nalogo iz vaj oz. preverjanje znanja s tematike iz vaj lahko pristopi k opravljanju izpita.

Students enrol to the subject after finishing basic knowledge from biology, anatomy and physiology of domestic animals and basic knowledge of the environment and finishing the subject Bekeeping I. Students who attended lectures and practicals and finished written report or exam from practical themes.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Pridobivanje posameznih čebeljih pridelkov (med, cvetni prah, matični mleček, propolis, vosek), naravni pogoji medenja, zagotavljanje kvalitete na nivoju pridelave, predelave, shranjevanja, prodaji; pogoji kvalitete (higiena pri pridelavi, v panju, osebna higiena, ureditev prostorov, uporaba terapevtskih sredstev in zaostanki le-teh v pridelkih), dobra čebelarska praksa, točenje (vrste in ustreznost točil, prostor), ugotavljanje zrelosti (lastnosti, vlaga, pravilniki), utekočinjanje medu (način, temperatura, kristalizacija), skladiščenje (poreklo, pogoji), o analizi medu (ocena, vzorčenje, organoleptična ocena, analiza cvetnega prahu, melisopalinologija), ugotavljanje kvalitete, embaliranje, deklaracija (vrsta, poreklo), postopki pridobivanja cvetnega prahu, pogoji shranjevanja (sušenje, zamrzovanje, konzerviranje), poraba in razmere na trgu; pridelava, predelava, uporaba matičnega mlečka (fermentiranje, pokvarljivost), pomen voska v panju in izven panja, antibakterijske lastnosti, pomen uporabe pridelkov v zdravstvu (strup) pregled zakonodaje in drugih aktov s

Production of honeybee products (honey, pollen, royal jelly, propolis, wax), the natural conditions of honey sources, to ensure the quality of production, remodelling, storing, marketing; conditions of quality (hygiene in production, in the hive, personal hygiene, arrangement of the factory hall, the use of therapeutics, medicaments and residues), good beekeeping practice, honey extraction, establishing high quality of honey (characteristics, moisture, regulations), liquefying and storing the honey, honey analyses (melisopalinology), to establishing the quality, packaging, declarations. Procedure of pollen production (humidifying, freezing, conservation), consuming and situation on the market; production, properties and remodelling of royal jelly (fermentation, deteriorations), the value of wax in the hive and outside, antibacterial properties, the use of products in medicine (bee venom), legislations in the field of bee products, the prospects on the market. Marketing of bee products and breeding material.

področje kvalitete pridelkov, ter razmere na trgu (ponudba, povpraševanje). Trženje v čebelarstvu: čebelji pridelki, plemenski material.

Temeljni literatura in viri / Readings: ZDEŠAR, Pavel. 2011. Slovensko čebelarstvo v tretje tisočletje 2. Lukovica: Čebelarska zveza Slovenije, 2011. 512 str. Gregorc A. Medonosna čebela in osnove čebelarjenja, Univerza v Ljubljani 2002. Krell R. Value-added products from beekeeping. FAO Agricultural services bulletin No. 124; Rome, 1996. Graham J.M. The hive and the honey bee. Dadant and sons, Hamilton, IL., 1992. Donadieu Y. Royal jelly. Maloine S.A. (ed), Paris 1983. Donadieu Y. Propolis. Maloine S.A. (ed), Paris 1983. Donadieu Y. Pollen. Maloine S.A. (ed), Paris 1983. Donadieu Y. Honey. Maloine S.A. (ed), Paris 1983. Tekoča periodika: Slovenski čebelar, American Bee Journal, Apidologie, Journal of Apicultural Research, Bee World.Cilji in kompetence: Objectives and competences:Slušatelje seznaniti z pogoji in metodami pridelave čebeljih pridelkov, predstaviti karakteristike kakovosti, ter možnosti predelave in zviševanje tržne vrednosti produktov. Poudarek bo tudi na predstavitvi problematike zagotavljanja higienskih in veterinarsko sanitarnih pogojev pri pridelavi neoporečnih pridelkov, ter seznanjanje z normativno ureditvijo. Cilj programa je tudi spodbujati nove pobude pri trženju čebeljih pridelkov in uvajati različne oblike prodaje.

Students are taught about conditions and methods of production the harvest, to demonstrate characteristics the quality and possibilities of remodelling and increasing the value on a market. The emphases is given to questions of the hygienic and veterinary sanitary measures in beekeeping production, and the aim is also to inform about legislations and to promote new initiatives in marketing of bee products and different approach to marketing.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Teoretična in praktična znanja o pridobivanju in lastnostih čebeljih pridelkov, osvojena znanja o higienskih standardih in normativni ureditvi. Razumevanje fizioloških osnov čebelje družine in organskih sistemov čebele pri nastanku pridelkov ter razumevanje razvoja tržno zanimivih pridelkov. Razvijati nove pristope pri trženju čebeljih pridelkov.

Knowledge and Understanding:Theoretical and practical knowledge of characteristics of honeybee products and knowledge of hygienic standards and regulations. Understanding physiological processes in honeybee colony and organic systems of bee involved in products development and understanding the development the products of great economic importance. To develop new approach in marketing for honeybee products.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Pridobiti izkušnje o pridelavi čebeljih pridelkov v praksi in spremljanje kvalitete pridelkov na terenu, ter pridobiti znanja in izkušnje o trženju čebeljih pridelkov.

Transferable/Key Skills and other attributes:To gain the experiences in production of bee products and monitoring the quality. To get knowledge and experiences in honeybee products marketing.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:

Pri predavanjih in vajah uporabljamo učne pripomočke; računalniške prezentacije, DVD. Predavanja potekajo v predavalnici oz. v kabinetih ali v obliki konzultacij individualno; študenti s pomočjo zapiskov s predavanj in literature utrjujejo znanja. Pripravijo semniarske naloge iz posameznih tem. Uporabljajo se pripravljeni preparati in vzorci materiala. Vaje potekajo v skupinah tudi s poskusnimi čebeljimi družinami. Demonstraciji sledi praktično individualno delo študentov s čebeljimi družinami in v laboratoriju. Predavanja in vaje dopolnjujejo terenske vaje z demonstracijo pridelave čebeljih pridelkov, higiene, ureditve čebelarskega obrata, ekonomike in trženja na področju čebelarstva.

Pedagogical equipment, power point projection, DVD.are used. Lectures take place in lecture hall or cabinets or through consultations and tutorials. Students use notes from lectures and suggested literature and they prepare seminars. Prepared models and samples from the field are used. Practicals are performed in groups also on experimental colonies. After demonstration there is practical, individual work with bee colonies and also in the Lab. Lectures and practicals are enhanced with field work with demonstration of honeybee product production, hygiene, economy, and marketing in beekeeping.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt) študijske obveznosti, predavanja in vaje:Preverjanje znanja (praktični del) Seminar ustni (in/ali pisni) izpitMaterialni pogoji za izvedbo predmeta: Sodobni didaktični pripomočki, poskusni čebelji panji z opremo za pridobivanje pridelkov. Vzorci različnih čebeljih pridelkov z osnovno opremo ugotavljanja kvalitete. Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Vključevanje v projektno delo na področju čebelarstva (rejski programi, priprava strategije v čebelarstvu), seminarska naloga v okviru praktičnih vaj, ter pisni in/ali ustni izpit.

30%20%50%

Type (examination, oral, coursework, project):

Examination of practical courseseminaroral examination (and/or written) Material conditions for subject realization:A contemporary didactic tool, experimental hives with equipment for collecting the products, suitable samples of bee products with basic toll to determine the products quality.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Participation in the project work in beekeeping (growing programme, strategy in beekeeping), written report in practical course, and written and/or oral exam.

Reference nosilca / Lecturer's references: GREGORC, Aleš, EVANS, Jay D., SCHARF, Mike, ELLIS, James D. Gene expression in honey bee (Apis mellifera) larvae exposed to pesticides and Varroa mites (Varroa destructor). J. insect physiol.. [Print ed.], 2012, vol. 58, str. 1042-1049, doi: 10.1016/j.jinsphys.2012.03.015. [COBISS.SI-ID 3839592].

GREGORC, Aleš, BAKONYI, Tamás. Viral infections in queen bees (Apis mellifera carnica) from rearing apiaries. Acta vet. Brno, 2012, vol. 81, str. 15-19. [COBISS.SI-ID 3869800].

SMODIŠ ŠKERL, Maja Ivana, KMECL, Veronika, GREGORC, Aleš. Exposure to pesticides at sublethal level and their distribution within a honey bee (Apis mellifera) colony. Bull. environ. contam. toxicol., 2010, no. 2, str. 125-128, doi: 10.1007/s00128-010-0069-y. [COBISS.SI-ID 3360616], [JCR, WoS, št. citatov do 9. 9. 2010: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]




http://dx.doi.org/10.1007/s00128-010-0069-y



http://dx.doi.org/10.1016/j.jinsphys.2012.03.015

GREGORC, Aleš, LOKAR, Vesna. Selection criteria in an apiary of carniolan honey bee (Apis mellifera carnica) colonies for queen rearing = Selekcijski kriteriji v čebelnjaku z družinami kranjske čebele (Apis mellifera carnica) za vzrejo matic. Journal of central european agriculture. [Online ed.], 2010, vol. 11, no. 4, str. 401-408. [COBISS.SI-ID 3602280]

SMODIŠ ŠKERL, Maja Ivana, NAKRST, Mitja, POLJANŠEK, Lucija, GREGORC, Aleš. The acaricidal effect of flumethrin, oxalic acid and amitraz against varroa destructor in honey bee (Apis mellifera carnica) colonies. Acta vet. Brno, 2011, vol. 80, str. 51-56. [COBISS.SI-ID 3588456], [JCR, WoS, št. citatov do 24. 5. 2011: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

GREGORC, Aleš, ELLIS, James. Cell death localization in situ in laboratory reared honey bee (Apis mellifera L.) larve treated with pesticides. Pestic. biochem. physiol., 2011, vol. 99, str. 200-207. [COBISS.SI-ID 3506280], [JCR, WoS, št. citatov do 12. 1. 2012: 2, brez avtocitatov: 2, normirano št. citatov: 2]

GREGORC, Aleš, SILVA-ZACARIN, Elaine C. M., NOCELLI, Roberta C. F. Cellular response in honey bees to non-pathogenic effects of pesticides. V: SAMMATARO, Diana (ur.), YODER, Jay (ur.). Honey bee colony health : challenges and sustainable solutions, (Contemporary topics in entomology series). Boca Raton, FL: CRC Press, 2012, 2012, str. 161-180. http://www.crcpress.com/product/isbn9781439879405, doi: 10.1201/b11318-16. [COBISS.SI-ID 3726184]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: REJA DROBNICECourse title: Small Ruminant Breeding


Študijska smer

Study field

LetnikAcademic

year

SemesterSemester







Animal Science, 1st levelAgrarna ekonomika in razvoj podeželja, 1. stopnja Agricultural economics and rural development, 1st

level

3

3

2

3

3

3

3

5

5

3

5

5

5

5




http://dx.doi.org/10.1201/b11318-16

http://www.crcpress.com/product/isbn9781439879405








PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

30 / 20 / / 50 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Janko SKOK

Jeziki / Languages:


Sloveščina / Slovene

Vaje / Tutorial: Sloveščina / SlovenePogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:/ /

Vsebina: Content (Syllabus outline):Predstavimo genetski in fenotipski razovoj drobnice, za zrejo pomembne lastnosti ovac, koz, lam in alpak ter ocenjevanje genetskega napredka pri teh vrstah. Opišemo avtohtone in svetovne pasme ovac in koz, sisteme vzreje, načela odbire za poligene lastnosti ter indeksno selekcijo. Nadrobno opišemo praktične metode odbire z ozirom na rast, prirejo volne in plodnost.

Genetic and fenotipic history of small ruminants, traits of importance for sheep, goats, lama and alpaca and measurement of genetic gain in small ruminants. Domestic and international breeds of sheep and goats Breeding systems and selection for polygenic traits and multiple objectives.Sheep breeding in practical terms (gowth, wool production, fertility).

Temeljni literatura in viri / Readings: Skupina avtorjev. 1996. Reja drobnice. Kmečki glas, Ljubljana. Ronald B. Parker , Garrison Keillor: The sheep book: a handbook for the modern shepherd, Swallow Press/Ohio University Press, 2001 Jane Court, Sue Hides, John Webb-Ware: Sheep Farming for Meat and Wool, CISRO Publishing, 2010 Ženko M. 2018. Reja ovc in koz. Kmečki glas, Ljubljana. Vojtic I. 2018. Reja drobnice (interno gradivo)

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Doseči razumevanje specifičnosti reje drobnice in njene prireje mesa in mleka ob uporabi selekcijskih metod.

The aim is to understand breeding of small ruminants in relation to meat and milk production using selection methods.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje ter samostojno povezovanje informacij s področja individualne selekcije in populacijske genetike, zreje in prireje.

Knowledge, understanding and merging all information concerning individual selection and population genetics, breeding and production systems.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:

Transferable/Key Skills and other attributes:Capability to general nutrition management and

http://www.google.si/search?hl=sl&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22Garrison+Keillor%22&source=gbs_metadata_r&cad=8

http://www.google.si/search?hl=sl&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22Ronald+B.+Parker%22&source=gbs_metadata_r&cad=8

Sposobnost splošnega vodenja prehrane vseh domačih živali in vljučevanje prehrane med druge obratoslovne dejavnike.

coordinated function with other agricultural conditions.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja v predavalnici ob uporabi najsodobnejših tehničnih pripomočkov (prenosni računalnik, LCD projektor, internetna povezava…) Vaje: kabinetne, seminarske vaje.Terenske vaje na UKC Pohorski dvor.Terenske vaje na bližnjih kmetijah in obratih.

Theory: Central parts of the course are introduced during lectures supported by all modern technical means. Exercises: seminarField, exercises on farms.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Pisni izpit.Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Prikazovalna tehnika, računalniški programi za vodenje prehrane.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti):Pisni izpit, samostojni projekt.

100%

Type (examination, oral, coursework, project):Written examination.Material conditions for subject realization:Release technique, computer programs for calculating animal diet.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Written examination, individual (seminar) project.

Reference nosilca / Lecturer's references: SKOK, Janko. On the presence and absence of suckling order in polytocous mammals. Behavioural processes, ISSN 0376-6357. [Print ed.], March 2018, vol. 148, str. 10-15BAVDEK, Srdan V., GOLOB, Zlatko, JANŽEKOVIČ, Franc, KUBALE, Valentina, SKOK, Janko. Osnove primerjalne anatomije vretenčarjev : študijsko gradivo. Ljubljana: Veterinarska fakulteta, 2015. ISBN 978-961-6199-75-9.SKOK, Janko, ŠKORJANC, Dejan. Fighting during suckling: Is it really an epiphenomen?. Ethology, ISSN 0179-1613, 2014, vol. 120, iss. 7, str. 627-632

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: PRIDELOVANJE ZELIŠČCourse title: Herbs production


Študijska smer

Study field

LetnikAcademic

year

SemesterSemester




3

3

5

5





stopnjaAgri – business management and rural

development, 1st level

2

3

3

3

3

3

5

5

5

5



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

30 / 20 / / 50 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Matjaž TURINEK

Jeziki / Languages:


Slovenski/Slovene


Vsebina: Content (Syllabus outline):- uvod in zgodovinski pregled razvoja pridelovanja zelišč. različne delitve zelišč (rastna doba: enoletna, dvoletna, trajna; deli uporabe: korenovke, listavke, zelike, cvetovke, plodovke; botanična). - ekologija pridelovanja zelišč (temeprature, padavine, nadmorska višina, osvetlitev,…).- pridelovanje zelišč: priprava tal, seme in setev, vzgoja sadik, sajenje, prehrana in gnojenje zelišč, varstvo pred plleveli, boleznimi in škodljivci. tehnika pridelovanja zelišč v lončkih v zaščitenih ptostorih. pomen ekološkega pridelovanja zelišč.- učinkovine v zeliščih. - kakovost zelišč v odvisnosti od klimatskih in

- introduction and historical overview of herbs production. different classifications of herbs (annual, biannual, perennial; root plants, leaves, flowers, fruit; botanical classification).- ecology of herbs production (temperature, height above sea level, lighting,…). - production: soil preparation, seeds and sowing, transplants production, transplanting, fertilizing, weeds, pests and diseases control. indoor production of spices and herbs in pots. role of organic herb production.- bioactive substances in herbs.- quality of herbs dependent of clime, soil, and production method (organic, conventional).- harvesting of herbs and further processing

talnih pogojev ter načina pridelave (ekološko, konvencionalno). - tehnike spravila zelišč in nadaljnja predelava (sušenje, destiliranje,…). - skladiščenje možnosti uporabe zelišč v prehrani, kot dišave, v farmaciji, kozmetični industriji in v drugih namenih (kot okrasne rastline za suhe aranžmaje, barvila, tehnični nameni)...- prepoznavanje pomemnejših zelišč in tehnika pridelovanja (opis rasltine, namen uporabe, kultivarji, tehnika pridelave in spravila, učinkovine, delovanje). priprava za prodajo.

(drying, destilation,…). - storage. use of herbs for culinary purposes, for scents, for medical uses, cosmetic industry and others (dried floral arrangements, colours, technical purposes).- knowledge about the most important herbs and growing practices (description, purpose of growing, cultivars, growing method and harvesting)... - preparation for marketing.

Temeljni literatura in viri / Readings: Wagner, T., 1997. Pridelovanje zelišč. Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo, Maribor. Rode, J., 2004. Zeliščni vrt : domača lekarna. 2. natis. Ljubljana: Kmečki glas. Chakrtaverty et al., 2003. Handbook of postharvest technology, part 5: Post harvest technology of fruits and vegetables, Marcel Dekker, New York. Chioffi, N., Mead, G., Thomson, L.M., Masa, F., Foster, K., 1991. Keeping the harvest: Preserving your fruits, vegetables & herbs, Storey Books, N.Y.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Študent pozna pomembnejša zelišča in namen njihove uporabe.Prilagoditev tehnike pridelave zelišč zahtevam okoljskih standardov na prostem in v zaščitenem prostoru. Kakovost in varnost v pridelavi zelišč ter poznavanje druge zakonodaje s področja zelišč.

Knowledge about different groups of herbs and their uses. Adoption of herbs production practice according to the environmental standards production on the fields and indoors. Knowledge about guality and safety standards in production. EU and national legislation in herbs production.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Študentje bodo poznali lastnosti in pomen zelišč ter tehnike pridelave na prostem in v zaščitenem prostoru, vplivi na kakovost zelišč, standardi varnosti.

KnowledgeandUnderstanding:Knowledge about properties and role of herbs integrated vegetable production on the fields and indoors, influences on quality and safety.

Prenesljive/ključnespretnosti in drugiatributi:Usposobljeni bodo za vodenje pridelave zelišč in poznali bodo različne možnosti in uporabe.

Transferable/KeySkillsandotherattributes:Students will be prepared for management of growing herbs and introduced with different possibilities of herbs uses.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja, vaje, seminarsko delo, laboratorijske in terenske vaje.

Lectures, tutorial, seminar, labor and field work.

Delež (v %) /

Načini ocenjevanja: Weight (in %) Assessment:Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):pisni izpit projekt – seminarska naloga kolokvij iz vajMaterialni pogoji za izvedbo predmeta:Kolekcijsko polje. Poskusno polje. Botanični vrt.Rastlinjak in druge oblike zaščitenega prostora.Računalniška soba.Obveznosti študenta:(pisni, ustni izpit, naloge, projekt)Seminarska naloga, kolokvij, pisni izpit in /ali ustni izpit

50%20%30%

Type (examination, oral, coursework, project):written examseminar workcolloquiumMaterial conditions for subject realization:Field with vegetables collection. Botanical garden. Experimental work.Greenhouse and other protected areas.Computer room.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Seminar work, colloquium, written and/or oral examination

Reference nosilca / Lecturer's references: TURINEK, Matjaž, GROBELNIK MLAKAR, Silva, BAVEC, Martina, BAVEC, Franc. Biodynamics agriculture research progress and priorities. Renewable agriculture and food systems, 2009, letn. 24, št. 2, str. 146-154, doi: 10.1017/S174217050900252X. [COBISS.SI-ID 2777644], [JCR, WoS, št. citatov do 8. 7. 2011: 4, brez avtocitatov: 3, normirano št. citatov: 4]

BAVEC, Martina, TURINEK, Matjaž, GROBELNIK MLAKAR, Silva, SLATNAR, Ana, BAVEC, Franc. Influence of industrial and alternative farming systems on contents of sugars,organic acids, total phenolic content, and the antioxidant activity of red beet (Beta vulgaris L. ssp. vulgaris Rote Kugel). J. agric. food chem., 2010, letn. 58, str. 11825-11831, doi: 10.1021/jf103085p. [COBISS.SI-ID 3023916], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 2. 2011: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

BAVEC, Martina, NARODOSLAWSKY, Michael, BAVEC, Franc, TURINEK, Matjaž. Ecological impact of wheat and spelt production under industrial and alternative farming systems. Renewable agriculture and food systems, v tisku, doi: 10.1017/S1742170511000354. [COBISS.SI-ID 3184428], [JCR]

TURINEK, Matjaž, TURINEK, Maja, GROBELNIK MLAKAR, Silva, BAVEC, Franc, BAVEC, Martina. Ecological footprint of oil pumpkin and false flax production - the case for organic and biodynamic farming. V: International conference on Organic agriculture in scope of environmental problems, Famagusta, Cyprus Island, 3-7 February 2010. Book of proceedings, (EMCC Publications). 2nd ed. Famagusta: European Mediterranean Conferences Conventions, 2010, str. 161-163. [COBISS.SI-ID 3102764]

BAVEC, Martina, PRAŠNIČKI, Miha, GROBELNIK MLAKAR, Silva, TURINEK, Matjaž, ROBAČER, Martina, BAVEC, Franc. Influence of different production systems on body mass and number of earthworms. V: POSPIŠIL, Milan (ur.). 46th Croatian and 6th International Symposium on Agriculture, Opatija, Croatia, February 14-18, 2011. Proceedings. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture: = Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2011, str. 61-65. [COBISS.SI-ID

http://cobiss.izum.si/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=COBIB&RID=3102764#_blank

http://www.cobiss.si/scripts/cobiss?command=SEARCH&base=jcr&select=(sc=1742-1705+and+PY=2010)#_blank


http://dx.doi.org/10.1017/S1742170511000354#_blank

http://gateway.isiknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=Alerting&SrcApp=Alerting&DestApp=WOS&DestLinkType=FullRecord&UT=000284203000043#_blank



http://dx.doi.org/10.1021/jf103085p#_blank

http://gateway.isiknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=Alerting&SrcApp=Alerting&DestApp=WOS&DestLinkType=FullRecord&UT=000267091400006#_blank



http://dx.doi.org/10.1017/S174217050900252X#_blank

3090732]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: PRIDELOVANJE GOB IN NJIH UPORABACourse title: Mushrooms production



LetnikAcademic

year

SemesterSemester










3

3

2

3

1 ali 2

3

3

6

6

4

6

2 ali 4

6

6



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

30 / 20 / / 50 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Franci POHLEVEN

Jeziki / Languages:


Slovenski/Slovene



Vsebina: Content (Syllabus outline):Splošen opis gliv in njihove morfološke značilnosti.Sistematska opredelitev kraljestva gliv, s posebnim poudarkom na višjih glivah.Fiziologija gliv glede na način prehrane - predavanja bodo usmerjena predvsem na saprofitizem in simbiozo oz. mikorizo.Splošni pogoji, ki so pomembni za rast in razvoj gliv v naravi.Rastni pogoji za pridelavo posamezne vrste gobe (šampinjonov, ostrigarjev, šitake, topolovke, strnišnice, zimske panjevke, svetlikave pološčenke in drugih vrst saprofitskih ter mikoriznih gliv). Trendi gojenja različnih vrst gob (postopki, oprema, predelava).Bolezni gojenih gob in varstvo gob pred škodljivci (preventiva in kurativa).Pomen pridelave gob pri izkoriščanju odpadkov kmetijstva in lesne industrije v smislu sonaravne pridelave hrane.Pomen mikorizacije za agrikulture in varovanje gozdov (pogozdovanje na onesnaženih področjih in zaščita samoniklih gliv).Gojenje gob kot dopolnilna dejavnost na kmetijah.Ekonomika oziroma raziskava tržišča za gojene gobe s posebnim poudarkom trženja jedilnih in zdravilnih gob pridelanih brez uporabe pesticidov.

General description of fungi and their morphological characteristics.Systematic identification of fungal kingdom, with special emphasis on the higher fungi.Physiology of fungi regarding to the mode of their nutrition - the lectures will be focused on saprophytism and symbiosis or mycorrhiza.General conditions important for growth and development of fungi in nature.Growth conditions for the production of individual types of mushrooms (button mushrooms, oyster mushrooms, Shiitake, winter mushroom, Lingzhi and other types of saprophytic and mycorrhizal fungi). Trends in cultivating different kinds of mushrooms (procedures, equipment, processing).Diseases of cultivated mushrooms and mushroom pest protection (prevention and treatment).The importance of mushroom cultivation in the exploitation of agricultural waste and wood industry in terms of sustainable food production.Importance of mycorrhization for agriculture and protection of forests (afforestation in contaminated areas and protection of wild fungi).Mushroom cultivation as a supplementary activity on farms.Economics and market research for the mushrooms with a special focus on marketing of edible and medicinal mushrooms cultivated without the use of pesticides.

Temeljni literatura in viri / Readings: Moor, D., Robson, G.D., Trinci, A.P.J., 2011: 21st Century Guidebook to FUNGI. Cambridge University Press, New York. Pointing, S.B., Hyde, K.D., 2001: Bio-Exploitation of Filamentous Fungi. Fungal Diversity Press, Hong Kong. Anke, T., 1997: Fungal Biotechnology. Chapman & Hall, Weinheim. Chang S.T., Buswell J.A., Miles P. G., 1999: Genetics and breeding of edible mushrooms. Gordon and Breach science publishers, Amsterdam. Chang, S., Miles, P.G., 1989: Edible Mushrooms and their cultivation. CRC Press Boca Raton, Florida. Stamets, P., Chilton, J.S., 1983: The Mushroom Cultivator - A practical guide to growing mushrooms at home. Agarikon Press, Washington. Stamets, P., 1993: Growing gourmet and medicinal mushrooms. Ten Speed Press, Berkeley. Harris, B., 1989: Growing wild mushrooms. Homestead Book Company, Seattle. Lelley, J., 1982: Pilze aus dem eigenen Garten. BLV Verlagsgesellschaft, Munchen. Koso, Š., 1988: Ostrigarji, (prevod: dr. F. Pohleven). ČZP Kmečki glas, Ljubljana..

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Študenti bodo pri predavanjih pridobili znanja iz morfologije in fiziologije višjih gliv ter se seznanili s pogoji, ki so potrebni za rast gob. Velik poudarek bo namenjen pomenu gojenja gob za pridelavo hrane in v zdravilne namene (prehranska dopolnila). Pridobili bodo tudi znanja o pomenu gob za razgradnjo ostankov kmetijske proizvodnje in predelave lesa, posebnih odpadkov ter pomenu mikorize za rast in razvoj rastlin (mikoremediacija). Prav tako bodo spoznali postopke gojenja gob v smislu sonaravne pridelave hrane ter sodobne trende razvoja postopkov gojenja gob brez uporabe kemičnih zaščitnih sredstev.Na vajah se študentje seznanijo z morfološkimi značilnostmi gliv (mikroskopiranje) ter spoznajo aseptične pogoje, ki so potrebni pri pripravi micelija, inokulaciji in postopkih gojenja gob. Prav tako pa se bodo v praksi seznanili s pridelavo različnih vrst gob v gobarni. Spoznali bodo tudi proizvodne procese v različnih tipih gobarn.

In lectures students will gain knowledge from the morphology and physiology of higher fungi and become familiar with the conditions necessary for the growth of mushrooms. Much emphasis will be given on the importance of the mushrooms cultivation for food and medicinal purposes (food supplements). They will also gain knowledge about the importance of fungi for degradation of agricultural production residues and processing of timber, special waste and the importance of mycorrhizae on plant growth and development (mycoremediation). They will also learn about mushroom cultivation practices in the context of sustainable food production and modern trends of mushroom cultivation techniques without using chemical preservatives.The tutorial is to acquaint students with the morphological characteristics of fungi (microscopy) and learn about aseptic conditions required in the preparation of mycelia, inoculation procedures and mushroom cultivation. It also puts into practice familiar with the production of different types of mushrooms in mushroom growing houses. They will learn about the production processes in various types of mushroom growing houses.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje osnov o gobah ter širšega spektra njihovega gojenja. Osvojitev znanja in razumevanje uporabe gob tako v prehrambne, kot tudi v zdravilne namene.

Knowledge and understanding of the broader spectrum of fungi and their cultivation. Mastering the knowledge and understanding of the mushrooms use for the food, as well as medicinal purposes.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja, vaje, seminarsko delo, laboratorijske in terenske vaje.

Lectures, tutorial, seminar, labor and field work.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):pisni izpit projekt – seminarska naloga kolokvij iz vajMaterialni pogoji za izvedbo predmeta:Rastlinjak in druge oblike zaščitenega prostora za vzgojo gob.Računalniška soba.

50%20%30%

Type (examination, oral, coursework, project):written examseminar workcolloquiumMaterial conditions for subject realization:Greenhouse and other protected areas for mushrooms production.

Obveznosti študenta:seminarska naloga, pisni izpit in / ali ustni izpit.

Computer room.Student’s commitments:seminar work, written and/or oral examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: RADIĆ, Nataša, JEVNIKAR, Zala, OBERMAJER, Nataša, KRISTL, Jernej, KOS, Janko, POHLEVEN, Franc, ŠTRUKELJ, Borut. Infuence of culinary-medicinal maitake mushroom, grifola frondosa (dicks.: fr.) s.f. gray (aphyllophoromycetideae) polysaccharides on gene expression in jurkat t lymphocytes. Int. j. medic. mushrooms, 2010, vol. 12, iss. 3, str. 245-255. http://dl.begellhouse.com/journals/708ae68d64b17c52,2da9c44d295f30f8.html. [COBISS.SI-ID 2847345]

PIŠKUR, Barbara, BAJC, Marko, ROBEK, Robert, HUMAR, Miha, SINJUR, Iztok, KADUNC, Aleš, OVEN, Primož, REP, Gregor, AL SAYEGH-PETKOVŠEK, Samar, KRAIGHER, Hojka, JURC, Dušan, POHLEVEN, Franc. Influence of Pleurotus ostreatus inoculation on wood degradation and fungal colonization. Bioresour. technol.. [Print ed.], vol. 102, iss. 22, str. 10611-10617, ilustr. http://dx.doi.org/10.1016/j.biortech.2011.09.008, doi: 10.1016/j.biortech.2011.09.008. [COBISS.SI-ID 3235494]

BERNE, Sabina, POHLEVEN, Franc, TURK, Tom, SEPČIĆ, Kristina. Induction of fruiting in oyster mushroom (Pleurotus ostratus) by polymeric 3-alkylpyridinium salts. Mycol. Res., 2008, issue 9, vol. 112, str. 1085-1087. http://dx.doi.org/10.1016/j.mycres.2008.03.009, doi: doi:10.1016/j.mycres.2008.03.009. [COBISS.SI-ID 1856847]

GREGORI, Andrej, ŠVAGELJ, Mirjan, BEROVIČ, Marin, LIU, Y., ZHANG, Jingsong, POHLEVEN, Franc, KLINAR, Dušan. Cultivation and bioactivity assessment of Grifola frondosa fruiting bodies on olive oil press cakes substrates. New biotechnology, 2009, vol. 26, no. 5, str. 260-262, doi: 10.1016/j.nbt.2009.08.001. [COBISS.SI-ID 33326341]

GREGORI, Andrej, ŠVAGELJ, Mirjan, BEROVIČ, Marin, LIU, Y., ZHANG, Jingsong, POHLEVEN, Franc, KLINAR, Dušan. Cultivation and bioactivity assessment of Grifola frondosa fruiting bodies on olive oil press cakes substrates. New biotechnology, 2009, vol. 26, no. 5, str. 260-262, doi: 10.1016/j.nbt.2009.08.001. [COBISS.SI-ID 33326341]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: MEDONOSNA ČEBELA IN OSNOVE ČEBELARJENJACourse title: Honeybee and Elementary Knowledge of Beekeeping



LetnikAcademic year

SemesterSemester




3

3

5

5







2

3

3

3

2

3

5

5

5

3



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



30 / 20 / / 50 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Aleš GREGORC

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski / Slovenian, Vaje / Tutorial: Slovenski / Slovenian,

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Pridobljena znanja s področja bioloških osnov, poznavanje zgradbe in delovanja organizmov domačih živali, poznavanje osnov s področja okolja.

Basic knowledge from biology, anatomy and physiology of domestic animals and basic knowledge of the environment.

Vsebina: Content (Syllabus outline):V posameznih sklopih bo obravnavana sistematika medonosne čebele in predstavitev čebeljih ras, zgradba in delovanje organskih sistemov čebele, razmnoževanje, razvoj čebele, funkcija različnih kast in življenje posamezne čebele in socialno življenje čebel. Predstavljen bo letni razvojni ciklus družine in značilnosti posameznih razvojnih obdobij, prehrana čebel. Nepravilnosti v razvoju družine, ter infektivni in neinfektivni dejavniki; bolezni, škodljivci in zastrupitve čebel. Higiena v čebelarstvu. Zgodovinski pregled čebelarjenja, razvoj panja, sodobna tehnologija čebelarjenja, prevozni čebelnjaki, pribor in oprema. Vzreja matic in selekcija v čebelarstvu.

In separate themes the systemic of honeybee and introduction into bee strains will be discussed. Further themes are anatomy and function of organic systems, reproduction, bee development, function of casts in bee colony, the life of individual bee and social organisation of the colony, seasonal bee colony development, characteristics of developmental stages, bee nutrition.Abnormalities in colony development, infective and ineffective influences; diseases, predators and poisoning, preventive measures, diagnosis and hygiene in beekeeping. Historical review of beekeeping, hive development, contemporary beekeeping, transhumance of bees, beekeeping equipment. Queen rearing and selection in beekeeping. Legislation and standards and project work in beekeeping.

Temeljni literatura in viri / Readings:

ZDEŠAR, Pavel, GREGORI, Janez, GRAD, Janez, GREGORC, Aleš, KRALJ, Jasna, BOŽIČ, Janko, AUGUŠTIN, Vladimir, ŠIVIC, Franc, MIHELIČ, Janez., 2008. Slovensko čebelarstvo v tretje tisočletje 1. Lukovica: Čebelarska zveza Slovenije. SAMMATARO, Diana (ur.), YODER, Jay (ur.). Honey bee colony health: challenges and sustainable solutions, (Contemporary topics in entomology series). Boca Raton, FL: CRC Press, 2012. Gregorc A. Medonosna čebela in osnove čebelarjenja, Univerza v Ljubljani 2002. Gregorc A. Vzreja čebeljih matic (Apis mellifera carnica), Čebelarska zveza Zgornje Gorenjske 2005. Graham J.M. The hive and the honey bee. Dadant and sons, Hamilton, IL., 1992. Ruttner F. Biogeography and taxonomy of honeybees. Springer – Verlag, London 1988. Ruttner F. Queen rearing. Apimondia monographs, Bucharest, 1983. Rihar J. Čebelarjenje v nakladnem panju. 5. dopolnjena izd.Ljubljana, Pansan, 2003 Dade H.A. Anatomy and dissection of the honeybee. IBRA, 1985.Tekoča periodika: Slovenski čebelar, American Bee Journal, Apidologie, Journal of Apicultural Research, Bee World.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Slušatelji pridobijo znanja s področja osnov sistematike in biologije medonosne čebele in organizacije in delovanje čebelje družine, ter predstaviti nefiziološka stanja čebelje družine. Cilj programa je slušateljem predstaviti čebelarjenje kot kmetijsko dejavnost in jim prikazati tehnološke probleme, predstaviti zakonodajo ter vzpodbujati možnosti razvoja novih pristopov na področju tehnologije čebelarjenja v povezavi s kmetijstvom.

To get knowledge of the theoretical foundations of the professional fields and to demonstrate practical questions in beekeeping. Theoretical aims are: basic information of bee systematic and biology of honeybee, to demonstrate organisation and function of honeybee colony, and show non-physiological status of honeybee colony. The aim is to show beekeeping as the part of agriculture and show technological problems, official regulations and simulate independent practical and research problem solving in beekeeping.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: pridobljena znanja o zgradbi, delovanju, razvoju žuželk in njihove vloge v naravi in o pomenu za kmetijstvo. Znanja s področja čebel in čebelarstva in čebeljih pridelkov.

Knowledge and Understanding: gain the knowledge of the anatomy, physiology and development of insects and their importance in agriculture. Knowledge of bees, beekeeping and honeybee products.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: slušatelji pridobijo sposobnosti prepoznavanja in določanja fiziološkega stanja posamezne čebele in čebelje družine, sposobnosti pregleda in poseganja v čebeljo družino in prepoznavanja lastnosti čebeljih pridelkov. Razvijanje ustvarjalnih sposobnosti in pridobivanje osnovnih raziskovalnih znanj na področju čebelarstva, za vzrejno dejavnost opraševanje v poljedelstvu.

Transferable/Key Skills and other attributes: students are able to recognise and determine physiological conditions of individual bee and honeybee colony, the examination and intervention in colony and recognize the characteristics of honeybee products. Students are able to develop new skills and use fundamental research tools in the beekeeping field, for bee breeding and pollination.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Poučevanje poteka v obliki predavanj, Students are supervised and included in project

demonstracij, seminarjev, praktičnih vaj, vključevanje v čebelarsko prakso (udeležba na posvetovanjih), mentorstvo in vključevanje v projektno delo.

work. Lectures, seminar, practical’s are organized. They attend to conferences and professional meetings.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Preverjanje znanja in ocenjevanje na osnovi izdelave - seminarske naloge in projekti- pisni (in/ali ustni) izpit Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Sodobni didaktični pripomočki, poskusne čebelje družine z osnovno opremo, priročni – šolski laboratorij z mikroskopom. Obveznosti študentov:(pisni ali ustni izpit, naloge, projekti)Vključevanje v projektno delo na področju čebelarstva (rejski programi, programi vzreje matic, priprava strategije v čebelarstvu).

60%40%

Type (examination, oral, coursework, project): written report in practical course, and written and/or oral examination - seminar and practical course- oral examinationMaterial conditions for subject realization:Contemporary pedagogical tools, experimental honeybee colonies with equipment, laboratory with microscopic facilities.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Project work in beekeeping. Participation in the project work in beekeeping (breeding programme, queen rearing programme, strategy in beekeeping).

Reference nosilca / Lecturer's references: GREGORC, Aleš, EVANS, Jay D., SCHARF, Mike, ELLIS, James D. Gene expression in honey bee (Apis mellifera) larvae exposed to pesticides and Varroa mites (Varroa destructor). J. insect physiol.. [Print ed.], 2012, vol. 58, str. 1042-1049, doi: 10.1016/j.jinsphys.2012.03.015. [COBISS.SI-ID 3839592].

GREGORC, Aleš, BAKONYI, Tamás. Viral infections in queen bees (Apis mellifera carnica) from rearing apiaries. Acta vet. Brno, 2012, vol. 81, str. 15-19. [COBISS.SI-ID 3869800].

SMODIŠ ŠKERL, Maja Ivana, KMECL, Veronika, GREGORC, Aleš. Exposure to pesticides at sublethal level and their distribution within a honey bee (Apis mellifera) colony. Bull. environ. contam. toxicol., 2010, no. 2, str. 125-128, doi: 10.1007/s00128-010-0069-y. [COBISS.SI-ID 3360616], [JCR, WoS, št. citatov do 9. 9. 2010: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

GREGORC, Aleš, LOKAR, Vesna. Selection criteria in an apiary of carniolan honey bee (Apis mellifera carnica) colonies for queen rearing = Selekcijski kriteriji v čebelnjaku z družinami kranjske čebele (Apis mellifera carnica) za vzrejo matic. Journal of central european agriculture. [Online ed.], 2010, vol. 11, no. 4, str. 401-408. [COBISS.SI-ID 3602280]

SMODIŠ ŠKERL, Maja Ivana, NAKRST, Mitja, POLJANŠEK, Lucija, GREGORC, Aleš. The acaricidal effect of flumethrin, oxalic acid and amitraz against varroa destructor in honey bee (Apis mellifera carnica) colonies. Acta vet. Brno, 2011, vol. 80, str. 51-56. [COBISS.SI-ID 3588456], [JCR, WoS, št. citatov do 24. 5. 2011: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

GREGORC, Aleš, ELLIS, James. Cell death localization in situ in laboratory reared honey bee (Apis mellifera L.) larve treated with pesticides. Pestic. biochem. physiol., 2011, vol. 99, str. 200-207. [COBISS.SI-ID 3506280], [JCR, WoS, št. citatov do 12. 1. 2012: 2, brez avtocitatov: 2, normirano št. citatov: 2]











http://dx.doi.org/10.1007/s00128-010-0069-y



http://dx.doi.org/10.1016/j.jinsphys.2012.03.015

GREGORC, Aleš, SILVA-ZACARIN, Elaine C. M., NOCELLI, Roberta C. F. Cellular response in honey bees to non-pathogenic effects of pesticides. V: SAMMATARO, Diana (ur.), YODER, Jay (ur.). Honey bee colony health : challenges and sustainable solutions, (Contemporary topics in entomology series). Boca Raton, FL: CRC Press, 2012, 2012, str. 161-180. http://www.crcpress.com/product/isbn9781439879405, doi: 10.1201/b11318-16. [COBISS.SI-ID 3726184]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: GOZDARSTVOCourse title: Forestry



LetnikAcademic year

SemesterSemester









1st level

3

3

2

3

1 in 2

3

3

6

6

4

6

2 in 4

6

6



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



30 / 20 / / 50 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Robert BRUS

Jeziki / Languages:


Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Osnovna znanja iz bioloških ved (biologija, botanika, dendrologija…) in vpis v letnik študija..

Basic knowledge of biological sciences (biology, botany, dendrology…) and matriculation.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Uvod - Gozdni biomi na Zemlji in njihove značilnosti, Introduction - Forest biomes on Earth and their


http://dx.doi.org/10.1201/b11318-16

http://www.crcpress.com/product/isbn9781439879405

globalni pomen gozdov, stanje, trendi in problemi gozdov v svetu in Evropi.Razvoj gozdov v Sloveniji - Učinek ledenih dob na gozdove v Evropi in Sloveniji, Slovenija kot območje ledenodobnih zatočišč pomembnih drevesnih vrst, poledenodobni razvoj gozdov, osnove biogeografije (nastanek in razvoj arealov, endemi, relikti...). Gozdni tipi Slovenije - Fitogeografske regije, osnovni tipi gozdov, pomen fitocenologije, najpomembnejše gozdne združbe v Sloveniji ter njihova zgradba in razširjenost, ekološke razmere v združbah.Pomembne drevesne in grmovne vrste - Obravnava izbranih gospodarsko pomembnih, redkih in ogroženih lesnatih rastlin. Pri vsaki vrsti obdelani taksonomija, razširjenost, morfologija, ekologija, gojitvene lastnosti, gospodarski pomen, lastnosti lesa, uporabnost in perspektive.Gojenje gozdov - Pomen in zgodovina gojenja gozdov v Sloveniji, sonaravnost in trajnost kot osnovni usmeritvi slovenskega gozdarstva, najpomembnejši gojitveni sistemi (skupinsko postopno, zastorno, prebiralno, golosečno in sproščeno gospodarjenje, obnova in nega gozda, zagotavljanje gozdnega reprodukcijskega materiala. Abiotski in biotski dejavniki, ki ogrožajo gozdove - Že dokazane ali pričakovane reakcije gozdov na podnebne spremembe, vetrolomi, požari, suše, pozebe, najpomembnejše bolezni in škodljivci, ki ogrožajo slovenske gozdove, gospodarjenje s prostoživečo divjadjo in možni konflikti, invazivne rastlinske vrste v gozdu.Funkcije gozdov - Pomen večnamenskega gospodarjenja z gozdom, opredelitev funkcij gozdov po skupinah (proizvodne, ekološke in socialne funkcije), gospodarjenje z obnovljivimi gozdnimi viri, osnove in pomen gozdnogospodarskega načrtovanja. Gospodarjenje z gozdovi v Sloveniji – Organiziranost slovenskega gozdarstva, Zavod za gozdove Slovenije, Sklad kmetijskih zemljišč in gozdov RS, izvajalska podjetja in koncesije, problem gospodarjenja z zasebnimi gozdovi, gozdarsko izobraževanje v Sloveniji, trg gozdnih proizvodov. Stične točke gozdarstva in kmetijstva - Osnovne razlike med strokama, gospodarjenje z mejnimi habitati, npr. kmetijskimi površinami v zaraščanju, nove priložnosti, npr. zunajgozdni nasadi drevesnih vrst, intenzivno gojenje posameznih dreves v agrarni krajini, identifikacija konfliktov in njihovo odpravljanje.Izzivi gozdarstva v 21. stoletju - Intenziviranje gospodarjenja z gozdovi in povečanje rabe lesa,

characteristics, global importance of forests, present state, trends and problems related to forests in Europe and in the World. Development of forests in Slovenia - Impact of ice-ages on forests in Europe and Slovenia. Slovenia as the area of ice-age refugia of important tree species, postglacial development of forests, introduction to biogeography (distribution range development, endems, relicts…) Forest types of Slovenia - Phytogeographical regions, principal forest types, importance of phytosociology, important forest communities in Slovenia and their structure, distribution and ecological conditions.Important tree and shrub species - Study of selected economically important, rare and threatened woody plants. For each species following aspects are presented: taxonomy, distribution range, morphology, ecology, silviculture, economic importance, wood properties, use and perspectives. Silviculture - Importance and history of silviculture in Slovenia. Sustainability and multipurpose management as primary orientation of Slovenian forestry, most important silviculture systems (group selection, shelterwood, single selection, clearcut and free style silviculture), regeneration and silviculture maesures, supply with forest reproductive material. Abiotic and biotic factors threatening forests - Registered or expected reactions of forests to climatic change, windthrows, forest fires, droughts, frosts, insects and diseases, wildlife management and possible conflicts, invasive plant species in the forest. Forest functions - Main characteristics of multi-objective forest management, definition of forest function groups (productive, ecological and social functions), management of renewable forest resourcses, importance of forest management.Management of Slovenian forests – Organisation scheme of Slovenian forestry, Slovenian Forest Service, Farmland and Forest Fund of the Republic of Slovenia, logging organisations and concessionaires, management of private forests, forest education in Slovenia, market of forest products. Contact points of forestry and agriculture - Main differences between the two fields, management of common habitats such as old-field successions, new opportunities such as timber plantations outside forest, single trees in agricultural environment, conflict identification and solving. Challenges for 21st century forestry - Intensifying of the forest management and timber use, assuring health and stability in climate change conditions,

zagotavljanje zdravja in stabilnosti gozdov v razmerah podnebnih sprememb, ohranjanje biotske raznovrstnosti, izboljšanje konkurenčnosti gozdarskega sektorja, problem vrednotenja in trženja nelesnih in nematerialnih gozdnih dobrin.

preservation of biotic diversity, improving the competitive position of forestry sector, problem of valorisation and trade of non-wood and non-material forest resources.

Temeljni literatura in viri / Readings: Bončina, A., 2009. Urejanje gozdov: upravljanje gozdnih ekosistemov. Univerzitetni učbenik. Biotehniška fakulteta, Oddelek za gozdarstvo in obnovljive gozdne vire. Ljubljana, 359 s. (izbrana poglavja) Brus, R., 2012. Drevesne vrste na Slovenskem. Samozaložba, Ljubljana, 406 s. Brus, R., 2011. Dendrologija za gozdarje. Univerzitetni učbenik. BF, Oddelek za gozdarstvo in obnovljive gozdne vire. Ljubljana, 408 s. Diaci, J., 2006. Gojenje gozdov: pragozdovi, sestoji, zvrsti, načrtovanje, izbrana poglavja. BF, Oddelek za gozdarstvo in obnovljive gozdne vire. Ljubljana, 348 s. (izbrana poglavja) Kotar, M., 2005. Zgradba, rast in donos gozda na ekoloških in fizioloških osnovah, ZGDS/ZGS, Ljubljana, 500 s. (izbrana poglavja) Šercelj, A., 1996. Začetki in razvoj gozdov v Sloveniji. SAZU, Razred IV, Dela 35, 142 s.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Cilj predmeta je študente različnih smeri študija agronomije seznaniti z osnovami gozda in gozdarstva v Sloveniji. V okviru predmeta bodo študentje spoznali naravne razmere, v katerih uspeva gozd, zgradbo in ekologijo napomembnejših gozdnih tipov in spoznali gospodarsko pomembne drevesne vrste. Predstavljeni so načini in pomen gospodarjenja z gozdom ter organiziranost gozdarske stroke. Pozornost je posvečena identifikaciji stičnih točk gozdarstva in kmetijstva in poznavanju najpomembnejših nalog gozdarske stroke v prihodnosti.

The aim of the subject is the introduction of Slovenian forests and forestry to the students of several courses of agriculture. Through the subject the students become aware of natural conditions that enable forest growth, structure and ecology of important forest types and economically most important forest tree species. Methods of forest management, its importance and the organisation scheme of forestry are introduced. Attention is payed upon identification of forestry and agriculture common points and most important future tasks of forestry.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Študent razume, kako delujejo gozdni ekosistemi in kakšna je njihova ekosistemska vloga v krajini, poleg tega spozna njihov proizvodni potencial in omejitve. Poznavanje organiziranosti in delovanja gozdarske stroke mu da sposobnost komuniciranja in reševanja konfliktov z gozdarstvom kot pomembnim souporabnikom prostora.

Knowledge and Understanding: The student understands the functioning of forest ecosystems, their ecosystem role in the landscape as well as their production capacities and limits. Knowledge on the organisation and functioning of forestry enables his communication and conflict solving with forestry as important land co-user.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi: Spoznanja o osnovah sonaravnega upravljanja z obnovljivimi gozdnimi viri, sposobnost apliciranja osnovnih načel tudi na kmetijsko stroko, na primer v ekološko kmetijstvo.

Transferable/Key Skills and other attributes:Recognition of basics of close-to-nature management of renewable forest resources and the ability of application of basic principles into agriculture, for example ecological agriculture.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja in seminar potekajo v predavalnici, terenski pouk pa na različnih lokacijah v gozdovih

Lectures and seminary in a lecture room, field excursions in forests in different locations in

po Sloveniji. Seminarska naloga je rezultat lastnega dela in uporabe svetovnega spleta ter mednarodnih in domačih podatkovnih baz.

Slovenia. Seminar is a result of individual work and use of www and international and national databases.


Pisni izpit. Končna ocena izpita pri predmetu se pridobi po naslednji ocenjevalni lestvici: 50-59 % (zadostno-6), 60-69 % (dobro-7), 70-79 % (prav dobro-8), 80-89 % (prav dobro-9), 90-100 % (odlično-10). Ocena seminarske naloge se šteje kot ocena vaj.Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavanja in seminar potekata v predavalnici, kjer je potreben računalnik s projektorjem. Za izvedbo terenskega pouka je potreben avtobusni prevoz in terenska oprema.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti):Obvezna udeležba na seminarju in na terenskem pouku. Opravljena seminarska naloga je pogoj za opravljanje pisnega izpita. Seminarska naloga se upošteva v skupni oceni pri preverjanju znanja.

Written exam. Final grade of the exam according to following grade scale: 50-59 % (sufficient-6), 60-69 % (good-7), 70-79 % (very good-8), 80-89 % (very good-9), 90-100 % (excellent-10). Seminar grade is considered as exercise grade.):Material conditions for subject realization:Lectures and seminary in a lecture room where a computer and projector are needed. For field excursions a bus and field clothes are required.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Required attendance to the seminar and field excursions. Completed individual seminar work is a prerequisite to sit for a written examination. The assessment of seminar work is part of the examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: BRUS, Robert, BALLIAN, Dalibor, ZHELEV, Petr, PANDŽA, Marija, BOBINAC, Martin, ACEVSKI, Jane, RAFTOYANNIS, Yannis, JARNI, Kristjan. Absence of geographical structure of morphological variation in Juniperus oxycedrus L. subsp. oxycedrus in the Balkan Peninsula. European journal of forest research (Print), 2011, vol. 130, no. 4, str. 657-670, ilustr. http://dx.doi.org/10.1007/s10342-010-0457-1, doi: 10.1007/s10342-010-0457-1. [COBISS.SI-ID 3086502]

HEMERY, G. E., BRUS, Robert. Growing scattered broadleaved tree species in Europe in a changing climate : a review of risks and opportunities. Forestry (Lond.), 2010, vol. 83, no. 1, 65-81. http://dx.doi.org/10.1093/forestry/cpp034, doi: 10.1093/forestry/cpp034. [COBISS.SI-ID 2508198]

BRUS, Robert, BALLIAN, Dalibor, BOGUNIĆ, Faruk, BOBINAC, Martin, IDŽOJTIĆ, Marilena. Leaflet morphometric variation of service tree (Sorbus domestica L.) in the Balkan Peninsula. Plant Biosyst. (Firenze, Testo stamp.), 2011, vol. 145, no. 2, str. 278-285, ilustr. http://dx.doi.org/10.1080/11263504.2010.549660, doi: 10.1080/11263504.2010.549660. [COBISS.SI-ID 3156390]

BRUS, Robert. Growing evidence for the existence of glacial refugia of European beech (Fagus sylvatica L.) in the south-eastern Alps and north-western Dinaric Alps. Period. biol., 2010, vol. 112, no. 3, str. 239-246, ilustr. [COBISS.SI-ID 3010470]

BRUS, Robert, GALIEN, Urška, BOŽIČ, Gregor, JARNI, Kristjan. Morphological study of the leaves of two European black poplar (Populus nigra L.) populations in Slovenia. Period. biol., 2010, vol. 112, no. 3, str. 317-325, ilustr. [COBISS.SI-ID 3003046]




http://dx.doi.org/10.1080/11263504.2010.549660

http://dx.doi.org/10.1080/11263504.2010.549660


http://dx.doi.org/10.1093/forestry/cpp034

http://dx.doi.org/10.1093/forestry/cpp034


http://dx.doi.org/10.1007/s10342-010-0457-1

http://dx.doi.org/10.1007/s10342-010-0457-1

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: BOLEZNI IN ZDRAVSTVENO VARSTVO DOMAČIH ŽIVALICourse title:



LetnikAcademic year

SemesterSemester

Agrikultura in okolje, 1. stopnjaAgriculture and environment, 1st level


Živinoreja , 1. stopnja Animal Science, 1st level

/

3

2

3

5

3

5



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



40 / 30 / / 80 6

Nosilec predmeta / Lecturer: Andrej Kirbiš

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenščina/SloveneVaje / Tutorial: Slovenščina/Slovene

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Opravljene obveznosti iz predmetov reje domačih živali I in II.

Exames in animal breeding I and II.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Vplivi okolja na zoohigienske razmere pri reji živali.Vpliv zemljišča na sooblikovanje faktorjev okolja in na širjenje kužnih in parazitarnih bolezni domačih živali.Voda, viri, higienska neoporečnost, lastnosti vode, potrebne količine in načini napajanja.Higiena paše in pašnika, zastrupitev s strupenimi rastlinami.Higienski in etološki pogoji transporta živali, neškodljivo odstranjevanje odpadkov in poginjenih živali, kužnih odpadkov in odplak; vrste in načini dezinfekcije, deratizacije in dezinsekcije.Higiena molže in mleka.Zdravstveno varstvo posameznih vrst živalipomen in način preverjanja in diagnostike kužnih, parazitarnih, metabolnih, vzrejnih in deficitarnih bolezni.Pomen in preverjanje motenj v reprodukciji.

Effects of environment on hygienically conditions of animal breeding.Effects of land on development of contagious disease farm animals.Water and their hygienically characteristics, water amount and types of watering.Hygienic of pasture and contamination with poising plants.Hygienic and ethological conditions of animal transport, harmless removing of waste, types and ways of disinfection, derathysation and dezinsection.Hygienic of milk and milking.Farm animal health protection. Importance and ways of controlling and diagnostics of contagious, parasites, metabolic, breeding and deficits diseases.Importance and ways of controlling of reproduction

Tolmačenje zakonskih predpisov, ki reguliranozdravstveno varstvo domačih živali in ravnanje z živalmi.

problems.Regulations of animal health protection and managing with farm animal.

Temeljni literatura in viri / Readings: D. Strauch R. Böhm, Reinigung und Desinfektion in der Nutztierhaltung und Veredelungswirtscaft,Enke Verlag, Sttugart 2002. S. Cvetnić, Virusne bolesti životinja, Školska knjig, Zagreb 1997. Puhač, N. Hrgović, Z. Vukičević; Zoohigiena Beograd 1985. Jazbec, F. Skušek; Bolezni goveda, Kmečki glas, Ljubljana. Saif Y.M., Diseases of poultry. 11th Edition, Iowa State Press, 2003. Uredba ( ES ) št. 853/2004 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 29. aprila 2004 o posebnih higienskih pravilih za živila živalskega izvora UL L 139, 30.4.2004, str. 55– 205 ( ES, DA, DE, EL, EN, FR, IT, NL, PT, FI, SV) posebna izdaja v slovenščini: poglavje 3 zvezek 45 str. 14 - 74 Uredba ( ES ) št. 854/2004 z dne 29. aprila 2004 o določitvi posebnih predpisov za organizacijo uradnega nadzora proizvodov živalskega izvora, namenjenih za prehrano ljudi UL L 139, 30.4.2004, str. 206–320 ( ES, DA, DE, EN, IT, PT, FI, SV) posebna izdaja v slovenščini: poglavje 3 zvezek 45 str. 75 - 119 KIRBIŠ, Andrej. Higiena in nadzor mleka in mlečnih izdelkov : študijsko gradivo. 1 izd. Ljubljana: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta, 2011. 1 CD ROM. [COBISS.SI-ID 3379578 KIRBIŠ, Andrej, KRIŽMAN, Manja, RASPOR, Petra. Veterinarsko-sanitarni nadzor klavnih živali in mesa : učbenik za študente veterinarske medicine. Ljubljana: Veterinarska fakulteta, 2013. ISBN 978-961-6199-62-9. [COBISS.SI-ID 266221824] Zemljič B.;Bolezni in nega govejih parkljev. Ljubljana: Kmečki glas, 1992.

Cilji in kompetence: Objectives and competences: Seznaniti študenta: - s vplivom okoljnih faktorjev na zdravje živali (svetloba, zrak, voda, zemlja ),- vpliv hleva in opreme na produktivne sposobnosti zdravstveno stanje živali s poudarkom na proučevanju tehnopatij,- vpliv načina reje na zdravstvenega varstva pri intenzivni reji, sonaravni in ekstenzivni – ekološki reji,- seznanjanje z osnovnimi principi DDD,- patologija prehrane (mikotoksini in druge škodljive snovi v prehrani),- osnove mikrobiologije (povzročitelji kužnih bolezni – virusi, bakterije, plesi in protozoi) povzročitelji endo- in ekto- parazitarnih obolenj,- osnove diagnostike, preventive in kurative kužnih, parazitarnih, metabolnih in vzrejnih bolezni pri domačih živalih in seznanjanje z motenjami v reprodukciji,- predstavitev veljavnih zakonskih predpisov o zaščiti in varstvu domačih živali.

To inform students:- effects of environmental factors on animal health conditions (light, air, water, land),- effects of farm buildings on production traits-animal health with emphasis on research of technopathy,- effect of types of animal breeding technologies on animal health in intensive, extensive, sustainability and organic farming system,- basics of principles of DDD,- feed pathology,- basics of microbiology (occasioners of contagious diseases, virus, bacteria, fungal, and protozoa),- basics of diagnostics, prevention and curative of contagious, parasites, metabolic and breeding diseases of farm animals and reproduction disturbance,- legislation of animal protection and care.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Prepoznavanje različnih bolezni, razumevanje nastanka le teh in preprečevanje.

KnowledgeandUnderstanding: Recognition of diseases, understanding and prevention against them.

Prenesljive/ključnespretnosti in drugiatributi: Transferable/KeySkillsandotherattributes:



Študent bo sposoben samostojnega odločanja in prevzemanja odogovornosti pri reji domačih živali.

Independence in taking care and decisions about animal health and protection against diseases.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods: Predavanja, vaje, skupinsko delo, diskusije. Lectures, excercises, team work, discussions.


Način (pisniizpit, ustnoizpraševanje, naloge, projekt):Ustni izpit Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Splošni principi higiene v hlevu- čiščenje, dezinfekcija, testiranje učinka dezinfekcije. Praktične vaje čiščenje, dezinfekcija, UKC hlev za prašiče, testna postaja za perutnino.Proučevanje vplivov tehnologij reje na tehnopatije, proizvodnjo in druge oblike zdravstvenega stanja rejnih živali:- vaje v govedorejskem obratu za proizvodnjo mleka,- vaje v prašičjerejskem obratu za produkcijo živih živali in proizvodnjo mesa,- vaje v perutninske obratu za proizvodnjo mesa,- vaje v proizvodnjih obratih za pripravo močne živalske krmeHigiena vode in zemljišča – izvedba vaj Ekološki laboratorij Zdravstveni zavod. Higiena mleka, somatske celice, skupno št. mikroorganizmov –fosomatik Obdravski zavod Ptuj. Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Kolokvij in ustni izpit

100%Type (examination, oral, coursework, project):Oral examinationMaterial conditionsforsubjectrealization:Basic condition in farm hygiene-cleaning, disinfection, testing of disinfections effect. Practical teaching and work in pig and poultry farm- University agric. Center.Influence of diferent farm conditions on technopathy, production and general healt status of live stock:- practical teaching on cattle dairy farm,- practical teaching on swine reproduction an production farm,- practical teaching on poultry farm,- practical teaching of strong forage production.Hygienic of water and soil-practical teaching in Gov. Ecological laboratory in Maribor. Hygiene of milk-somatic cells, numb.of microorganisms, practical teaching Laboratory of Veterinary Institut Ptuj.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Written, oral examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: PENGOV, Andrej, KIRBIŠ, Andrej. Risks of antibiotic residues in milk following intramammary and intramuscular treatments in dairy sheep. Anal. chim. acta. [Print ed.], 2009, vol. 637, no. 1/2, str. 13-17. [COBISS.SI-ID 3045754]

PODPEČAN, Ožbalt, PENGOV, Andrej, PERME, Tina, PEZDIR, Tomaž, ZRIMŠEK, Petra, KIRBIŠ, Andrej. Amoxicillin concentrations in bovine milk following different prolonged treatment protocols and their influence on maximum residue levels. V: SCHILT, Robert (ur.). Euroresidue VII, conference of residues of veterinary drugs in food, Egmond aan Zee The Netherlands, 14 - 16 May, 2012. Residues of veterinary drugs in food : proceedings of the Euroresidue VII Conference, Egmond ann Zee, The Netherlands, 14 - 16 May, 2012. Egmond aan Zee: National Institute of Public Health and the Environment, 2012, str. 587-593. [COBISS.SI-ID 3530874]

DOLAJŠ, Helena, DOGANOC, Darinka Z., ŠINIGOJ-GAČNIK, Ksenija, KIRBIŠ, Andrej, CERKVENIK, Vesna. Residues of certain veterinary drugs in raw milk in Slovenia in the 2000-2002 period. Int. j. environ. pollut.,



2007, vol. 31, no. 1/2, str. 155-166. [COBISS.SI-ID 2790010]

ŠKRLEP, Martin, ŠEGULA, Blaž, PREVOLNIK, Maja, KIRBIŠ, Andrej, FAZARINC, Gregor, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta. Effect of immunocastration (IMPROVAC(R)) in fattening pigs II : carcass traits and meat quality. Slov. vet. res.. [English ed.], 2010, vol. 47, no. 2, str. 65-72. [COBISS.SI-ID 3355496]

PENGOV, Andrej, PODPEČAN, Ožbalt, KIRBIŠ, Andrej. Risks of antibiotic residues in milk following intramammary and intramuscular treatment with benzylpenicillin procaine. V: KOS, Josip (ur.), SAMARDŽIJA, Marko (ur.). 12th middle European buiatric congress, Pula - Croatia, May 18th - 22nd, 2011. Book of proceedings : supplement, (Veterinarska stanica, Supplement 1, Supplement 2, Vol. 42, 2011). Zagreb: Croation Veterinary Institute, 2011, 2011, vol. 42, suppl. 1, 32-37 str. [COBISS.SI-ID 3364730]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: PREHRANA PREŽVEKOVALCEVCourse title: Ruminant Nutrition



LetnikAcademic

year

SemesterSemester




PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

30 / 20 / / 50 4


Jeziki / Languages:


Slovenski/Slovene

Vaje / Tutorial: Slovenski/SlovenePogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits: Izpit iz osnove prehrane domačih živali in fiziologije z anatomijo domačih živali.

Exam of basic Animal nutrition and Physiology and anatomy of farm animals.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Prehrana goved vključuje vse aspekte prehrane krav mlekaric (prehranske in fiziološke značilnosti, potrebe med brejostjo, zaužitje krme, prehrano za ohranjanje zdravja in preprečevanje presnovnih bolezni).

Cattle nutrition including all aspects of dairy cows nutrition (nutritional and physiological status, requrements for pregnancy, nutrient intake, clinical nutrition and prevention of metabolic disorders).




Prehrano sesnih telet (energijske in beljakovinske potrebe, značilnosti krmil in sestavo obrokov za teleta ter prehrano z mlezivom in mlečnim nadomestkom). V krajšem orisu se omenjajo posebnosti prehrane drobnice.

Young calf nutrition (energy and protein requirements, feed composition data with application to diet formulation for calves, colostrum and milk replacers) will be discussed. Beside these, speciality of small ruminant nutrition will be mentioned.

Temeljni literatura in viri / Readings: Žgajnar, J.: Prehrana in krmljenje goved. Kmečki glas, Ljubljana 1990. McDonald P, RA Edwards, Greehalgh JFD, Morgan CA.: : Animal Nutrirtion,

Pearson and Prentice Hall, 2002, K. Sejrsen , Torben Hvelplund, Mette Olaf Nielsen: Ruminnat physiology, Wageningen

Academic Pub, 2006

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Znanje in razumevanje ter samostojno povezovanje informacij s področja lastnosti krme, fiziologije prebave pri prežvekovalcih ter intermedijarnega in celičnega metabolizma.

Knowledge, understanding and merging all information concerning animal feed, physiology of ruminal digestion, intermediate and cellular metabolism.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Povezovati in razumeti med lastnostmi krme in fiziologije prebave pri prežvekovalcih. Razumevanje specifičnosti prehrane prežvekovalcev.

Knowledge and Understanding:Knowledge between feed traits and physiology of ruminant digestion and understanding specificy of ruminant nutrition.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Sposobnost vodenja prehrane domačih prežvekovalcev in sesnih telet in vljučevanje prehrane prežvekovalcev med druge obratoslovne dejavnike.

Transferable/Key Skills and other attributes: Capability to ruminant and young calf nutrition management and coordinated function with other agricultural conditions.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja v predavalnici ob uporabi najsodobnejših tehničnih pripomočkov (prenosni računalnik, LCD projektor, internetna povezava…) Vaje: vaje v laboratoriju.Terenske vaje na UKC Pohorski dvor.Terenske vaje na bližnjih živinorejskih kmetijah in obratih

Theory: Central parts of the course are introduced during lectures supported by all modern technical means. Exercises in sessions on UKC Pohorski dvor and demonstrations on farms.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt): Pisni izpit

100% Type (examination, oral, coursework, project):Oral examination.

http://www.google.si/search?hl=sl&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22Mette+Olaf+Nielsen%22

http://www.google.si/search?hl=sl&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22Torben+Hvelplund%22

http://www.google.si/search?hl=sl&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22K.+Sejrsen%22

Materialni pogoji za izvedbo predmeta :Prikazovalna tehnika, računalniški programi za vodenje prehrane.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Ustni izpit, samostojni projekt, pisno preverjanje vaj (kolokvij).

Material conditions for subject realization: Release technique, computer programs for calculating animal diet.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Oral examination, project, written examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: 1. BRUS, Maksimiljan, MERGEDUŠ, Andrej, PREVOLNIK POVŠE, Maja, JANŽEKOVIČ,

Marjan. Better tolerance against dietary mycotoxins in fattening bulls when supplemented with Farmatan-D. V: ČUBRIĆ ČURIK, Vlatka (ur.). Animal science days, 25th International Symposium 'Animal Science Days' September 20 - 22, 2017 Brandlucken, Austria, (Agriculturae Conspectus Scientificus, ISSN 1331-7768, vol. 82, Number 2, 3). [Zagreb]: University of Zagreb, Faculty of Agriculture. 2017, vol. 82, no. 3, str. 303-306, graf. prikazi. https://hrcak.srce.hr/191846. [COBISS.SI-ID 4399404]

2. BRUS, Maksimiljan. Fattening beef cattle with Farmatan D : Conference about Latest experience of using Tannin products for ruminants in Bled, 23. 10 - 25. 10. 2017. [COBISS.SI-ID 4378156]

3. JANŽEKOVIČ, Marjan, BRUS, Maksimiljan, MERGEDUŠ, Andrej. Testiranje dodatka tanina v obroku za goveje pitance : (Proizvodnost bikov pitancev lisaste pasme ob uporabi dodatka Farmatan in Tnimil) : Končno poročilo. Hoče: Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, junij 2017. 42 str., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 4373804]

4. BRUS, Maksimiljan. Učinek taninskih ekstraktov iz lesa pravega kostanja in hrasta pri pitanju bikov. Kmečki glas, ISSN 0350-4093, 4. oktober 2017, letn. 74, št. 40, str. 8. [COBISS.SI-ID 4368684] ROKAVEC, Matej. Vpliv vampnega soka na kalitev semena topolistne kislice (Rumex obtusifolius L.) : diplomska naloga. Maribor: [M. Rokavec], 2017. VI, 28, [2] f., ilustr. https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?id=68005. [COBISS.SI-ID 4351276]

5. BRUS, Maksimiljan, MERGEDUŠ, Andrej, JANŽEKOVIČ, Marjan. Fattening beef cattle with various Farmatan products in 1st and 2nd trial : vabljeno predavanje na seminarju z naslovom "Latest experiences of using Tanin products from different countries" v okviru dogodka 95th Anniversary celebration of company Tanin Sevnica, Grand Hotel Bernardin, Portorož, 19. oktober 2018. [COBISS.SI-ID 4490028]

6. JANŽEKOVIČ, Marjan, MERGEDUŠ, Andrej, ŠKORJANC, Dejan, BRUS, Maksimiljan. Letno poročilo o izvajanju programa strokovnih nalog selekcije, kontrole in reprodukcije ter vodenja rodovnih knjig na področju govedoreje za leto 2017 : progeni test bikov lisaste pasme. Hoče: Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, 2018. 20 f., tabele. [COBISS.SI-ID 4460844]

7. BRUS, Maksimiljan. Optimiranje krmnih obrokov : predstavitev na sestanku strokovnih skupin za drobnico, govedorejo in za prašičerejo, v organizaciji Kmetijske gozdarske zbornice Slovenije, Ljubljana, 24. oktobra 2018. [COBISS.SI-ID 4491052]

8. MERGEDUŠ, Andrej, BRUS, Maksimiljan, JANŽEKOVIČ, Marjan. Testiranje dodatka tanina v obroku za goveje pitance pasme Limousine : končno poročilo. Hoče: Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, oktober 2018. 24 f., graf. prikazi.

https://plus.si.cobiss.net/opac7/bib/4491052?lang=sl




https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?id=68005





https://hrcak.srce.hr/191846

[COBISS.SI-ID 4489260]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: KEMIJACourse title: Chemistry



LetnikAcademic year

SemesterSemester






/ 1 1



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



40 / 30 / / 55 5

Nosilec predmeta / Lecturer: Janja KRISTL

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski / SloveneVaje / Tutorial: Slovenski / Slovene


Vsebina: Content (Syllabus outline):- koncept mola in kemijsko računanje- zgradba atomov in molekul (orbitale, elektronska konfiguracija)- kemijska vez (ionska, kovalentna)- redoks reakcije- kemijsko ravnotežje- protolitska ravnotežja v vodnih raztopinah elektrolitov (kisline, baze, soli, pufri, kislinsko-bazne titracije)- difuzija in osmoza- kompleksne spojine (kelati in njihova uporaba v kmetijstvu)- vodik, kisik, voda

- the concept of mole and chemical calculations- atomic and molecular structure (orbitals, atomic electron configurations)- chemical bond (ionic, covalent)- redoxs reactions- chemical equilibrium- chemical equilibrium in aqueous solutions (acids, bases, salts, buffer solutions, acid-base titrations)- diffusion and osmosis- complexes (chelates and their application in agriculture)- hydrogen, oxygen and water


- lastnosti in kemijske reakcije nekaterih v kmetijstvu pomembnih kemijskih elementov (kalij, kalcij, magnezij, dušik, fosfor in žveplo)- zgradba in lastnosti organskih spojin; ogljikovodiki, alkoholi, , karbonilne spojine, organske kisline, lipidi in ogljikovi hidrati.

- properties and chemical reactions of some important chemical elements in agriculture (potassium, calcium, magnesium, nitrogen, phosphor and sulphur)- structure and properties of organic compounds; hydrocarbons, alcohols, , carbonyl compounds, organic acids, lipids and carbohydrates

Temeljni literatura in viri / Readings: M.Slekovec: Splošna in anorganska kemija / M. Slekovec: General and inorganic Chemistry, UM Fakulteta za kmetijstvo, Maribor 1998. D. Amić: Organska kemija za studente agronomske struke, Školska knjiga Zagreb 2008 M. Slekovec: Vaje iz kemije in agrokemije / M. Slekovec: Practice in Chemistry and Agrochemistry, UM Fakulteta za kmetijstvo, Maribor 2004

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Razumevanje zgradbe atomov in molekul, protolitskih ravnotežij v vodnih raztopinah elektrolitov, poteka kemijskih reakcij in osnov kemijskega računanja. Podane bodo kemijske lastnosti nekaterih kemijskih elementov in nekaterih skupin organskih spojin.

Comprehension of atomic and molecular structure, protolitic equilibrium in aqueous solutions of electrolytes, pathways of chemical reactions and basis of chemical calculation. Chemical properties of some chemical elements and some groups of organic compounds will be also included.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Razumevanje zgradbe atomov in molekul, poteka reverzibilnih kemijskih reakcij in principov kemijskega računanja. Poznavanje kemijskih lastnosti nekaterih kemijskih elementov in skupin organskih spojin.

Knowledge and Understanding:Understanding and knowledge of atomic and molecular structure, pathways of reversible chemical reactions and principles of chemical calculations. Kvowledge of chemical properties of some chemical elements and groups of organic compounds.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Razumevanje zgradbe snovi, poteka kemijskih reakcij principov in lastnosti v kmetijstvu pomembnih kemijskih elementov in ogranskih spojin.Razvijanje logičnega razmišljanja in sklepanja.Seznanitev z delom v kemijskem laboratoriju.Ročne spretnosti, delo z laboratorijsko steklovino in opremo.

Transferable/Key Skills and other attributes:Understanding of material structure, some chemical reactions pathways and properties of some in agronomy important chemical elements and organic compounds.Development and application of logical consideration.Insight with the laboratory work. Manual skils, capability of practical work with laboratory glassware and equipment.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja in vaje v laboratoriju. Lectures and laboratory work.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Izpit je opravljen, če so pozitivno opravljene naslednje obveznosti:- laboratorijske vaje (dnevnik, kolokvij) 20%

Type (examination, oral, coursework, project):Student passes the exam if s(he) successfully passed all the following obligations:- laboratory work (laboratory reports, written test)

- pisni izpit, ki se lahko nadomesti s tremi delnimi testi Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)- prisotnost in aktivno sodelovanje na vajah, pisanje poročil- pisni kolokvij-laboratorijske vaje in kemijsko računanje- pisni izpit in po potrebi tudi ustni izpitPogoj za pristop k izpitu so opravljene laboratorijske vaje in kolokvij ( laboratorijske vaje in kemijsko računanje).

80% - the written exam, which can be substituted with three written class testsStudent’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):- active attendance at laboratory work, writing laboratory reports- written test- laboratory work and chemical calculations- written exam and if necessary also oral examSuccessful laboratory work and written test (laboratory practice and chemical calculations) are a prerequisite for the final exam.

Reference nosilca / Lecturer's references: KRISTL, Janja, VEBER, Marjan, KRAJNČIČ, Božidar, OREŠNIK, Klara, SLEKOVEC, Metka. Determination of jasmonic acid in Lemna minor (L.) by liquid chromatography with fluorescence detection. Anal. bioanal. chem., 2005, vol. 383, no 5, str. 886-893. [COBISS.SI-ID 2281516], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 9. 2011: 11, brez avtocitatov: 8, normirano št. citatov: 5]

KRAJNČIČ, Božidar, KRISTL, Janja, JANŽEKOVIČ, Ignac. Possible role of jasmonic acid in the regulation of floral induction, evocation and floral differentiation in Lemna minor L. Plant physiol. biochem. (Paris). [Print ed.], 2006, letn. 44, št. 11/12, str. 752-758. doi:10.1016/j.plaphy.2006.10.29. [COBISS.SI-ID 2457132], [JCR, WoS, št. citatov do 7. 4. 2011: 7, brez avtocitatov: 6, normirano št. citatov: 4]

KRISTL, Janja, KRAJNČIČ, Božidar, BRODNJAK-VONČINA, Darinka, VEBER, Marjan. Evaluation of measurement uncertainty in the determination of jasmonic acid inLemna minor L. by liquid chromatography with fluorescence detection. Accredit. qual. assur., 2007, no. 6, vol. 12, str. 303-10. DOI10.1007/s00769-007-0271-8. [COBISS.SI-ID 2528812], [JCR, WoS, št. citatov do 3. 6. 2010: 4, brez avtocitatov: 4, normirano št. citatov: 4]

KRISTL, Janja, SLEKOVEC, Metka, TOJNKO, Stanislav, UNUK, Tatjana. Extractable antioxidants and non-extractable phenolics in the total antioxidant activity of selected plum cultivars (Prunus domestica L.) : Evolution during on-tree ripening. Food chem.. [Print ed.], March 2011, letn. 125, str. 29-34, doi: 10.1016/j.foodchem.2010.08.027. [COBISS.SI-ID 3012140], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 9. 2011: 1, brez avtocitatov: 1, normirano št. citatov: 1]

URBANEK KRAJNC, Andreja, KRISTL, Janja, IVANČIČ, Anton. Application of salicylic acid induces antioxidant defense responses in the phloem of Picea abies and inhibits colonization by Ips typographus. For. Ecol. Manage.. [Print ed.], 2011, letn. 261, št. 3, str. 416-426, doi: 10.1016/j.foreco.2010.10.027. [COBISS.SI-ID 3066156], [JCR, WoS, št. citatov do 7. 4. 2011: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov:

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: BOTANIKACourse title: Botany


Študijska smer

Study field

LetnikAcademic

year

SemesterSemester

Agronomija - okrasne rastline, zelenjava in 1 1




http://dx.doi.org/10.1016/j.foreco.2010.10.027




http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.08.027










poljščine, 1. stopnjaAgronomy – ornamentals, vegetable and field crops,

1st levelEkološko kmetijstvo, 1. stopnja






PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

40 / 30 / / 55 5

Nosilec predmeta / Lecturer: Andreja URBANEK KRAJNC

Jeziki / Languages:


Slovenski / angleški / nemški, Slovene / English / German

Vaje / Tutorial: Slovenski / angleški / nemški, Slovene / English / GermanPogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:/ /

Vsebina: Content (Syllabus outline):Pomen biologije rastlin za študij kmetijstva (American Society of Plant Biologist: Why Study Plants?). Osnove o snovni in organizacijski zgradbi višjih rastlin in gliv. 0. Citologija : struktura in funkcija celičnih organelov; histologija in živalske tkivne kulture. I. Meristemi: primarna, sekundarna embrionalna tkiva. Apikalni, lateralni, interkalarni in travmatični meristemi. Lokacija apikalnih in lateralnih meristemov. Razvoj meristematskih tkiv. Primarna embriobnalna tkiva: A) Rastni vršiček poganjka (nastanek, zgradba, razvoj, diferenciacija). B) Rastni vršiček korenine. C) Fascikularni kambij. D) Pericikel (nastanek stranskih korenin). E) Meristemoidi. Sekunarna embrionalna tkiva: A) Vaskularni kambij. B) Felogen. C) Ranitveni kambij.II. Trajna tkiva: 1) Osnovna tkiva-parenhimi (zgradba in oblika,

The importance of plant biology in agriculture (American Society of Plant Biologist: Why Study Plants?). Structural organization of higher plants and fungi.0.Cytology: structure and function of cellular organelles, histology and animal tissue cultures.I. Meristems: primary, secondary embryogenic tissues. Apical, lateral, traumatic and intercalary meristems. Location of apical and lateral meristems. Development of meristematic tissues. Primary meristems: A) Shoot apical meristem (formation, structure, development, differentiation). B) Root apical meristem. C) Fascicular cambium. D) Pericikel (the formation of lateral roots). E) Meristemoidi. Secondary embryonic tissues: A) The vascular cambium. B) Phellogen. C)

vrste in funkcija, klorenhim, založni parenhimi, specializirani parenhimi)2) Krovna tkiva: primarna (diferenciacije epiderma, listne reže, kutis, eksoderm, endoderm) sekundarna krovna tkiva (periderm). Sestavljena krovna tkiva: primarna skorja stebla in korenine, sekundarna skorja debla (ličje), olesenele korenine, terciarna skorja (lubje)3) Oporna tkiva (kolenhim, sklerenhim, okoljski vidik)4) Absorpcijska tkiva (rizoderm, mikoriza, velamen radicum, absorpcijski laski, ligula, hialocite)5) Prevajalna tkiva (zgradba žil, hadrom, leptom, razvoj, tipi žil, stelarna teorija)6) Žlezna tkiva (terminologija, načini izločanja, nastanek, žlezni epiteli, , shizogene, lizogene žleze, pomen za rastline in ljudi)III. Organografija:1) Korenina: zasnova rastnega vršička korenine, rast korenin, načini rasti, zaznavanje težnosti, prave in nadomestne korenine, genetska zasnova in okoljski vplivi na rast, primarna zgradba pri enokaličnicah in dvokaličnicah, sekundarna debelitev, radialni transport vode in mineralov (kasparijev trak), funkcije, metamorfoze (koren, koreninski gomolj, oporne korenine, krčljive korenine, oprijemalne korenine, podporne korenine, zajedalske korenine), mikoriza, gospodarski pomen korenin, trendi v znanosti.2) Steblo: vloga stebla, telomska teorija, življenjske oblike, vrste brstov, rast in razrast stebla, tipi razrasti, hormonalna regulacija rasti in razrasti in dinamika, primarna zgradba dvokaličnic in enokaličnic, sekundarna zgradba, tipi sekundarne debelitve, difuzno porasti, obročasto porasti les, stopnje razvoja hidrosistemov, terciarna skorja, metamorfoze (korenika, stebelni gomolj, čebula, ovijavo steblo, stebelne vitice, stebelni trn, filokladij, , stolon, sukulentno steblo, kauliflorija), gospodarsko pomembna stebla, gospodarski pomen lubja in smole, trendi v znanosti.3) List: oblika, deli lista, členjenost, oblika listnega roba, žilnatost, namestitev listov. Anatomija-glavni tipi (bifacialni, ekvifacialni, unifacialni tip lista, Kranzanatomija). Anatomske

Woundmeristem. II. Tissues1) Parenchyma (structure and shape, type and function, chlorenhyma, specialized parenchyma)2) Dermal tissue: primary (the epidermis, differentiation, stomata, cuticle, exoderm, endoderm) secondary dermal tissue (periderm). Composite dermal tissue: primary cortex of stems and roots, secondary cortex, tertiary structure 3) Mechanical tissue (collenchyma, sclerenchyma, environmental aspects) 4) Absorption tissue (rhizoderm, mycorrhiza, velamen radicum, water-absorbing hairs, ligula, hyalocyte)5) Vascular tissues (vascular structure, hadrom, leptom, development, types of vessels, stelar theory) 6) Secretory structures (terminology, formation, secretory epithelia, shizogene, lizogene canals, ducts and cavities, their importance for plants and humans)III. Plant organs:1) Root system: function and structure, modes of growth, root tip and gravitropism, taproot system, fibrous root system, adventitious root system, genetics and environmental influences on growth and development, the primary structure of monocot and dicot root, secondary growth, radial transport of water and minerals, modified roots, mycorrhiza, the economic importance of roots, trends in plant science.2) Stem: stems and their functions, telom theory, the structure of stem, growth forms, branching, control of stem growth (hormonal regulation), the primary stem structure of dicots and monocots, secondary structure, wood anatomy and stages of vascular differentiation, tertiary cortex, modified stems, the economic importance of wood, bark and resin, trends in science.3) Leaves: formation, the structure of leaves, simple leaves, compound leaves, peltate leaves, leaf shape, leaf edge, leaf vein architecture. Internal structure (bifacial, aequifacial, unifacial, Kranz anatomy). Anatomical and physiological adaptations (xeromorphic,mesomorphic and

in fiziološke prilagoditve: kseromorfen, mezomorfen in hidromorfen list. Metamorfoze: List kot založen organ, listna vitica, listni trn, listne bodice, preobraženi listi mesojedih rastlin, cvetni listi. Terminologija: anizofilija, heterofilija, gamofilija. Abscizija listov. Gospodarski pomen listov. Trendi v znanosti.4) Reproduktivni organi: principi vegetativnega in spolnega razmnoževanja, cvetovi golosemenk in kritosemenk, definicija in zgradba cveta tipi socvetij, osnovni koncepti spolnega razmnoževanja golosemenk in kritosememenk: mikro-, makrogametofit, oprašitev, oploditev, seme, razvoj zarodka,tipi plodov, soplodja.IV) Sistematika kritosemenk s poudarkom na kmetijsko pomembnih družinah: Cvetna formula, cvetni diagram, klasifikacija, značilnosti enokaličnic, dvokaličnic, izvorni predstavniki. Dvokaličnice: Makovke, zlatičevke, klinčnice, ščirovke, vinikovke, dresnovke, lanovke, krvomočnice, bučevke, stročnice, brezovke, bukvovke, vrbovke, rožnice, križnice, slezenovke, rutičevke, broščevke, usnatičevke, oljkovke, razhudnikovke, kobulnice, nebinovke, radičevke. Enokaličnice: lukovke, belušovke, lilijevke, ananasovke, palme, trave, ingverjevke, bananovke. V) Osnove fiziologije rastlin (fotosinteza, dihanje, mineralna prehrana).

hydromorphic leaves). Modified leaves, Terminology: anisophylly, heterophylly, gamophylly. Leaf abscission, the economic importance of leaves, trends in science.4) Reproductive morphology: principles of vegetative and sexual reproduction, flowers of gymnosperms and angiosperms, structure of flowers, types of inflorescences, the basic concepts of sexual reproduction of gymnosperms and angiosperms: micro- and macrogametophyt, pollination, fertilization, seed structure, embryo, fruit types and development.IV) Systematics of angiosperms with emphasis on important agricultural families: floral formula, flower diagram, classification, characteristics of monocots and dicots, recent flowers. DicotsPapaveraceae, Ranunculaceae, Amaranthaceae Polygonaceae, Vitaceae, Linaceae, Geraniaceae, cucurbitaceae, Fabaceae, tree families, Malvaceae, Rutaceae, rubiaceae, Lamiaceae, Oleaceae, Solanaceae, Brassicaceae, Apiaceae, Asteraceae, Chicoriaceae. Monocots: Alliaceae, Asparagaceae, Liliaceae, Bromeliaceae, Palms, Poaceae, Zingiberaceae, Musaceae.V) Fundamentals of plant physiology (photosynthesis, respiration, mineral nutritition)

Temeljni literatura in viri / Readings: B. Krajnčič, Botanika, Razvojna in funkcionalna morfologija z anatomijo, 2001. B. Krajnčič, Fiziologija rastlin, 2008. W. Nultsch, Allgemeine Botanik, Thieme ,1996. Nabors M. W., Introduction to botany, 2004. Bresinsky A. in sod., Strasburger – Lehrbuch der Botanik, 2008. Judd W. S. in sod., Plant Systematics, 2002. Mauseth J. D., Botany – Introduction to plant biology, 2003.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Podati temeljna znanja iz botanike, organografije in sistematike ter razviti sposobnost analitičnega in sintetičnega razmišljanja.

To interpose fundamental knowledge in botany, plant structure and systematics. To develop the ability of analytical and conclusive thinking.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Knowledge and Understanding:

Poznavanje rastlinskih tkiv in organov.Poznavanje botanične terminologije.Sistematika angiosperm in uvrščanje kmetijsko pomembnih rastlinskih vrst v družine.

Understanding of plant tissues and organs. Botanical terminology.Classification of living organisms and the integration of important agricultural plantsinto the plant families.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Poznavanje bazičnih komponent botanike. Laboratorijske spretnosti in analiza rezultatov.Poznavanje in razumevanje strukture in funkcije kot osnova za razumevanje drugih predmetov.

Transferable/Key Skills and other attributes:The theoretical component of application of the principles of botany.Laboratory exercises which focus on analytical skills.Knowledge and understanding of structure and function as fundamental for understanding of other subjects.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predmet temelji na predavanjih, ki podajo osnovne koncepte in hipoteze ter samostojnem delu študentov. Demonstracijski esperimenti, laboratorijske in terenske vaje.

Subject is based on lectures that give basic concept and hypotheses to the students.Individual and tutorial-work groups dealing with real problems.Demonstration experiments, laboratory and field practicals.

Načini ocenjevanja:Delež (v %) /Weight (in %)

Assessment:

Prisotnost na laboratorijskih vajah, poročila in kolokvij iz vaj. Pisni izpitMaterialni pogoji za izvedbo predmeta :- sodobna predavalnica,- sodobni biološki laboratorij z mikroskopi in lupami,- Botanični vrt Univerze v Mariboru.Obveznosti študentov:(pisni izpit, seminarske naloge, kolokvij iz vaj in opravljene terenske vaje v botaničnem vrtu.

10% seminar90% izpit

Presence at the practicals, lab-reports and colloquium.Written examMaterial conditions for subject realization:- modern classroom,- modern biological lab,- Botanical garden of the University of Maribor.Student’s commitments:Written exam, seminar work after passing the laboratory practicals and field practicals in botanical garden.

Reference nosilca / Lecturer's references: ZECHMANN, Bernd, ZELLNIG, Günther, URBANEK KRAJNC, Andreja, MÜLLER, Maria. Artificial elevation of glutathione affects symtom development in ZYMV-infected Cucurbita pepo L. plants. Arch. virol., 2007, letn. 152, str. 747-762. [COBISS.SI-ID 2569516], [JCR, WoS, št. citatov do 6. 9. 2011: 8, brez avtocitatov: 6, normirano št. citatov: 2]

IVANČIČ, Anton, ROUPSARD, Olivier, QUERO, Garcia José, ŠIŠKO, Metka, URBANEK KRAJNC, Andreja, LEBOT, Vincent. Topology of thermogenic tissues of Alocasia macrorrhizos (Araceae) inflorescences. Botany[Tiskana izd.], 2009, letn. 87, št. 12, str. 1232-1241. [COBISS.SI-ID 2900524], [JCR, WoS, št. citatov do 9. 3. 2010: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]







URBANEK KRAJNC, Andreja. A Temporal analysis of antioxidative defense responses in the phloem of Picea abies after attack by Ips typographus. Tree physiol., 2009, vol. 29, issue 8, str. 1059-1068. http://treephys.oxfordjournals.org/content/29/8/1059.full.pdf+html, doi: 10.1093/treephys/tpp041[COBISS.SI-ID 2877740], [JCR, WoS, št. citatov do 7. 4. 2011: 1, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

URBANEK KRAJNC, Andreja, KRISTL, Janja, IVANČIČ, Anton. Application of salicylic acid induces antioxidant defense responses in the phloem of Picea abies and inhibits colonization by Ips typographus. For. Ecol. Manage.. [Print ed.], 2011, letn. 261, št. 3, str. 416-426, doi: 10.1016/j.foreco.2010.10.027. [COBISS.SI-ID 3066156], [JCR, WoS, št. citatov do 7. 4. 2011: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]

ŠUŠEK, Andrej, IVANČIČ, Anton, URBANEK KRAJNC, Andreja, ŠIŠKO, Metka, JANŽEKOVIČ, Ignac, PIVEC, Janez, ŠEPIČ, Metka, VEBER, Branka. The Botanical garden of the University of Maribor - Faculty of agriculture and life sciences. V: BAVCON, Jože (ur.). Botanic gardens and biodiversityLjubljana: Botanični vrt, Oddelek za biologijo, Biotehniška fakulteta, 2011, str. 83-93. [COBISS.SI-ID 3084844]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: STROJI V ŽIVINOREJICourse title: LIVESTOCK MACHINERY



LetnikAcademic year

SemesterSemester



/ 3 5



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



30 / 15 / / 55 4


Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: slovenski, hrvaški, angleški / Slovene, Croatian, EnglishVaje / Tutorial: slovenski, hrvaški, angleški / Slovene, Croatian, English


Vsebina: Content (Syllabus outline):- opis in sestava strojnih linij za osnovno in dopolnilno obdelavo tal,- konvencionalna obdelava tal (s plugom), konzervacijska obdelava tal (brez pluga) in neposredna setev,

- description and structure of machine lines for basic and additional tillage of soil,- conventional tillage of soil (with plough), conservational tillage of soil (without plough) and direct sowing,





http://dx.doi.org/10.1016/j.foreco.2010.10.027


http://www.cobiss.si/scripts/cobiss?command=SEARCH&base=jcr&select=(sc=0829-318X+and+PY=2009)


http://dx.doi.org/10.1093/treephys/tpp041

http://treephys.oxfordjournals.org/content/29/8/1059.full.pdf+html

- stroji za setev,- združena oziroma agregatirana orodja,- strojne linije za spravilo, dosuševanje, sušenje, baliranje, transport in skladiščenje krme,- tehnične rešitve in pristopi pri transportu organskih gnojil – ekološki vidiki deponiranja, aeriranja in separiranja,- strojni sistemi za siliranje, skladiščenje silaže, odvzem, mešanje in transport krme (krmilno-mešalne prikolice),- hlevska strojna oprema (delitev molže, stroji za molžo, molzišča, hlajenje mleka), - avtomatsko krmiljenje proizvodnih procesov v živinoreji.

- sowing machines,- combined implements,- machine lines for harvesting, additional drying, drying, baling, transport and storing of forage,- technical solutions and approaches to transport of organic fertilizers – ecological aspects of storage, aeration and separation,- machine systems for ensilling, storage of silage fodder, taking, mixing and transport of fodder (fodder mixing trailers),- barn machines (division of milking, milking machines, milking spots, milk cooling), - automatic control of production processes in livestock production.

Temeljni literatura in viri / Readings: Brčić, J. 1964. Mehanizacija rada u stočarstvu – I. dio. Zagreb. Brčić, J. 1965. Mehanizacija rada u stočarstvu – II. dio. Zagreb. Brčić, J. 1987. Mehanizacija u biljnoj proizvodnji. Školska knjiga, Zagreb. Jenčič, R. 1986. Kmetijski stroji. Izdalo in založilo ČZP Kmečki glas, Ljubljana. Mrhar, M. 1992. Tehnika priprave in spravila sena. Izdalo in založilo ČZP Kmečki glas, Ljubljana. Mrhar, M. 1997. Kmetijski stroji in naprave: Kako delujejo. ČZD Kmečki glas, Ljubljana. Mrhar, M. 2002. Tlom prijazna obdelava. Kmetovalčev priročnik, Ljubljana. Muršec, B. 2005. Sejalnice. Samo za interno uporabo. Fakulteta za kmetijstvo, Maribor. Muršec, B. in Stajnko, D. 2009. Elementi strojništva v biosistemskem inženirstvu. Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, Pivola. Novak, M. 1990. Razsipalniki za gnojila. Ljubljana. Novak, M. 1990. Sejalnice. Ljubljana. Novak, M. 1991. Traktorske škropilnice in pršilniki. Ljubljana. Novak, M. in Maček J. 1990. Tehnike nanašanja pesticidov. Škropljenje, pršenje in drugi postopki. Izdalo in založilo ČZP Kmečki glas, Ljubljana. Skupina avtorjev Instituta für Landtechnik – Weihenstephan. 1986. Učno gradivo za kmetijsko strojništvo. Prevod in priredba Jenčič R. Strokovne revije s tega področja: Agrartechnik, Profi … Ustrezna znanstvena periodika s tega področja: Agricultura, Biosystems Engineering, Landtechnik … Zborniki del iz simpozija mehanizatorjev ″Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede″ Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Posredovati znanja iz modernih strojev in naprav na področju živinoreje.

Familiarization with modern machines and devices for livestock.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Študenti:- teoretično in praktično osvojijo znanje o strojih v živinoreji,- se usposobijo za uporabo teoretičnega znanja v konkretnih primerih,- se naučijo samostojno odbrati in uporabljati sodobne stroje in naprave na področju živinoreje.

Knowledge and Understanding:- Students:- familiarize themselves practically and theoretically with knowledge about livestock machinery,- become capable to apply theoretic knowledge in concrete cases,- learn to select individually and use modern livestock machinery.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Študenti so usposobljeni izbirati med sodobnimi stroji v živinoreji in svetovati njihovo uporabo v praksi. Sposobni so oceniti delovne karakteristike teh strojev.

Transferable/Key Skills and other attributes:Students are capable to select modern livestock machinery and to recommend its use in practice. They are capable to assess working characteristics of those machines.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:- Predavanja: pri predavanjih študent spozna teoretične vsebine predmeta. - Vaje: pri vajah študent utrdi teoretično znanje in spozna aplikativne možnosti.- Vaje se izvajajo v predavalnici in laboratoriju. V okviru vaj si študentje ogledajo živinorejske obrate, predstavitvene in strokovne filme na temo predmeta,

- Lectures: during lectures the student becomes familiar with theoretic contents of the subject. - Exercises: during exercises the student deepens the theoretic knowledge and becomes familiar with application possibilities. - Exercises are take place in lecture room and laboratory. In the frame of exercises the students visit animal production farms, they watch demonstration and technical films for subject concerned, …


-Pisni izpit ali ustni izpit.Materialni pogoji za izvedbo predmeta:- predavalnica z video projektorjem,- prenosni računalnik,- laboratorij opremljen z ustreznimi učnimi pripomočki,- televizija z videorekorderjem, predstavitvene in strokovne videokasete.Obveznosti študentov:Pisni ali ustni izpit.

100% -Written or oral examination.Material conditions for subject realization:- lecture room with video projector,- portable computer,- laboratory equipped with relevant teaching aids,- TV with video recorder, demonstration and technical videocassettes.Student’s commitments:Written or oral examination.

Reference nosilca / Lecturer's references: JANŽEKOVIČ, Marjan. Utjecaj kvalitete voluminozne krme na proizvodnju kravljeg mlijeka u općini Ptuj. Mljekarstvo, 45(1995): 2; str. 89-105. [COBISS.SI-ID 7581956] JANŽEKOVIČ, Marjan, ŠKORJANC, Dejan, SMOLINGER, Jože. The Influence of various origins of first calving Simmental and Black-White cows on production and content of milk. Mljekarstvo, 2004, let. 54, št. 4, str. 275-283. [COBISS.SI-ID 2196268] JANŽEKOVIČ, Marjan, MURŠEC, Bogomir, ČUŠ, Franc, PLOJ, Anton, JANŽEKOVIČ, Ignac, ŽUPERL, Uroš. Use of machines for liquid manure aerating and mixing. J. mater. process. technol.. [Print ed.], 2005. [COBISS.SI-ID 2195244] JCR IF (2003): 0.45, SE (19/33), engineering, industrial (21/37), engineering, manufacturing (121/177), materials science, multidisciplinary

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: MATEMATIKA IN STATISTIKACourse title: Mathematics and Statistics



LetnikAcademic year

SemesterSemester



/ 1 1






PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



40 / 30 / / 55 5

Nosilec predmeta / Lecturer: Tadeja KRANER ŠUMENJAK

Jeziki / Languages:


Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Jih ni. There are none.

Vsebina: Content (Syllabus outline): Premo in obratno sorazmerne spremenljivke. Delitveni, povprečni, zmesni in procentni račun. Funkcije – definicija, definicijsko območje in zaloga vrednosti, lastnosti, pregled elementarnih funkcij. Odvod – definicija, odvodi elementarnih funkcij , višji odvodi, ekstremi funkcij. Osnovni statistični pojmi, prikazovanje statističnih podatkov, indeksi. Frekvenčne porazdelitve, grafično prikazovanje podatkov. Kvantili in okvir z ročaji. Mere srednjih vrednosti, mere variabilnosti, mere asimetrije in sploščenosti. Vzorčenje in poskusne zasnove v kmetijstvu. Normalna porazdelitev. Ocenjevanje aritmetične sredine populacije, t-test za en vzorec, t-test za odvisna vzorca, t-test za neodvisna vzorca, analiza variance. Regresija in korelacija. 2 – test. Interpretacija rezultatov dobljenih s statističnim programom SPSS.

Straight and inverse comparative variables. Proportions and percentages. Functions - definition, domain and range, properties, survey of elementary functions. Derivate – definition, derivates of elementary functions, higher derivates, extremes of functions. Basic principles of statistic, presentation of statistical data, indexes. Frequency distribution, graphical presentation. Quantiles and box-plot. Measure of central tendency, measure of variability, measure of skewness and kurtosis. Sampling and experimental designs in agriculture. Normal distribution. Estimation of population mean, one sample t-test, paired sample t-test, independent sample t-test, analysis of variance. Regression and correlation. Chi-square test. Interpreting the output in statistical program SPSS.

Temeljni literatura in viri / Readings: J. Nemec, Statistika, Fakulteta za kmetijstvo, Maribor 2000. K. Košmelj, Uporabna statistika, Biotehnična fakulteta, Ljubljana 2001.

T. Kraner Šumenjak, V. Šuštar, Učbenik za matematiko (spletna skripta), vir je dostopen v elektronski obliki na naslovu http://www.fk.uni-mb.si/fkbv/index.php/katedre/469-katedra-za-matematicne-metode-informatiko-in-statistiko-v-kmetijstvu?start=3. T. Kraner Šumenjak, V. Šuštar, Zbirka vaj iz matematike (spletna skripta), vir je dostopen v elektronski obliki na naslovu http://www.fk.uni-mb.si/fkbv/index.php/katedre/469-katedra-za-matematicne-metode-informatiko-in-statistiko-v-kmetijstvu?start=3. J. Lep, Matematika 1. Zvezek, Maribor 1995. J. Lep, Matematika 2. Zvezek, Maribor 1995.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Predmet matematika in statistika daje študentom kompetence v kvantitativnih in statističnih metodah ter razumevanje, kako se te metode uporabljajo za opis in analizo narave. Pri predmetu bodo dobili študenti možnost uporabe matematičnih in statističnih metod na realnih problemih.

Mathematics and statistics course gives students competence in quantitative and statistical methods, and an understanding of how those methods are used to describe and analyze the natural world.It will give students the opportunity to apply mathematical and statistical methods to "real-world" problems.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: osnovnih kvantitativnih in statističnih metod.

Knowledge and Understanding: basic quantitative and statictical methods.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Poznavanje osnovnih statističnih in matematičnih metod za pomoč pri reševanju praktičnih problemov.

Transferable/Key Skills and other attributes:Basic knowledge and skills of statistical and mathematical methods, which they are necessary for understanding and solving practical subjects.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Frontalna predavanja in vaje v manjših skupinah. Frontal lectures and tutorials in smaller groups.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):PRAKTIČNI DEL - pisni izpit ali kolokvijiTEORETIČNI DEL - ustni izpit ali pisni izpit

Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica.Obveznosti študentov:Praktični in teoretični del izpita.

60%40%

Type (examination, oral, coursework, project):PRACTICAL PART - written exam or colloquiumsTHEORETICAL PART - oral exam or written exam Material conditions for subject realization:Lecture room.Student’s commitments:Practical and theoretical part of exam.

Reference nosilca / Lecturer's references: KRANER ŠUMENJAK, Tadeja, ŠUŠTAR, Vilma. Parametrični in neparametrični pristopi za odkrivanje trenda v časovnih vrstah. Acta agric. Slov. [Tiskana izd.], 2011, letn. 97, št. 3, str. 305-312. [COBISS.SI-ID 3230764]

KRANER ŠUMENJAK, Tadeja. Analiza variance v SPSS-u. Marib. agron., 2006, letn. 11, št. 4, str. 39-41. [COBISS.SI-ID 2457900]

KRANER ŠUMENJAK, Tadeja. Split-plot. Marib. agron., 2008, letn. 13, št. 1, str. 33-34. [COBISS.SI-ID 2620716]




BREŠAR, Boštjan, KRANER ŠUMENJAK, Tadeja. On the 2-rainbow domination in graphs. Discrete appl. math.. [Print ed.], 2007, vol. 155, iss. 17, str. 2394-2400. [COBISS.SI-ID 2574124]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: AKVAKULTURACourse title: Aquaculture


Študijska smer

Study field

LetnikAcademic

year

SemesterSemester










3

3

2

3

1 ali 2

3

3

6

6

4

6

2 ali 4

6

6

Vrsta predmeta / Course type Izbirni predmet


PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

30 / 20 / / 50 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Prof. dr. Vlasta JENČIČ

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski / SlovenianVaje / Tutorial: Slovenski / Slovenian


Vsebina: Content (Syllabus outline):


Vodne živali: ribe, školjke in raki v kmetijski proizvodnji Ekonomsko in naravovarstveno pomembne vrste rib Osnove anatomije in fiziologije rib Voda kot življenjski prostor rib Osnove vzreje krapov Osnove vzreje postrvi Osnove vzreje morskih rib Osnove vzreje školjk Uvod v kužne bolezni Patologija rib zaradi napak v vzreji Osnovni načela preprečevanja bolezni v akvakulturah Zakonodaja

Aquatic animals: fish, molluscs and crustaceans in the agricultural production Fish species important for the economy and the environment Basics of fish anatomy and physiology Water as a fish habitat Basics of carp breeding Basics of trout breeding Basics of breeding the marine fish Basics of the mollusc breeding Introduction to the infectious fish diseases Fish pathology due to the improper technology Basic principles of the diseases prevention in the aquaculture Legislation

Temeljni literatura in viri / Readings: Bogut I, Horvatin L, Adámek Z, Katavić I. Ribogojstvo, Poljoprivredni fakultet, Osijek, 2006. Bogut I, Novoselić D, Pavličević J. Biologija riba, Poljoprivredni fakultet, Osijek, 2006. Bravničar D, Jenčič V, Ocvirk J. Bolezni sladkovodnih rib, Ljubljana: Racoon, 1999. Fijan N. Zaštita zdravlja riba, Poljoprivredni fakultet, Osijek, 2006. Noga EJ. Fish diseases, Second edition, Wiley-Blackwell, 2010. Povž M, Sket B. Naše sladkovodne ribe, Mladinska knjiga , Ljubljana, 1990. Strokovni in znanstveni članki iz ustreznih revij

Cilji in kompetence: Objectives and competences: Poznavanje naravovarstveno in gospodarsko pomembnih vrst rib Poznavanje osnov anatomije in fiziologije rib, rakov in školjk Poznavanje osnovnih principov vzrej rib, školjk in rakov v povezavi s tveganji za vnos, izbruh in širjenje okužb Prepoznavanje, preprečevanje in zatiranje bolezni

Knowledge of the important fish species for the human consumption and the environment Basic knowledge of the anatomy and physiology of fish, crustaceans and mollusks Knowledge of the basic principles of the fish, mollusks and crustaceans production in relation to the risk of the entry, outbreak and spread of the infection The identification, prevention and control of the diseases

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Razumevanje pomena akvakultur za prehrano ljudi ter okolje po svetu in pri nas Poznavanje osnovnih načel vzreje rib, školjk in rakov Poznavanje osnov anatomije in fiziologije rib ter njihovih vedenjskih vzorcev kot osnove za prepoznavanje bolezni Prepoznavanje in preprečevanje tveganj za

Knowledge and Understanding: Understanding of the aquaculture for the human consumption and the environment worldwide and in our country Knowledge of the basic principles of the fish, mollusks and crustaceans breeding technologies Knowledge of the basics of the anatomy and physiology of fish and their behavior patterns as a basis for the diseases recognition

vstop, izbruhom in širjenjem bolezni The identification and prevention of the risks to the entry, outbreak and spread of the diseases

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:- Predavanja - Vaje (terenske vaje obiski akvakultur)

- Lectures - Practical work (visits of aquaculture facilities)

Načini ocenjevanja:Delež (v %) /Weight (in %)

Assessment:

Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):- ustni izpit- seminar

90 %10 %

Type (examination, oral, coursework, project):- oral examseminar

Reference nosilca / Lecturer's references: 1. PATE, Mateja, ZAJC, Urška, OCEPEK, Matjaž, KRT, Branko, JENČIČ, Vlasta. Zero prevalence of Renibacterium salmoninarum infection in rainbow and brown trout from Slovene fresh waters. Bulletin of The European Association of Fish Pathologists, ISSN 0108-0288, 2013, vol. 33, no. 5, str. 136-143. 2. KUŠAR, Darja, VREZEC, Al, OCEPEK, Matjaž, JENČIČ, Vlasta. Aphanomyces astaci in wild crayfish populations in Slovenia : first report of persistent infection in a stone crayfish Austropotamobius torrentium population. Diseases of aquatic organisms, ISSN 0177-5103, 2013, vol. 103, no. 2, str. 157-169. 3. JENČIČ, Vlasta, ZAJC, Urška, KUŠAR, Darja, OCEPEK, Matjaž, PATE, Mateja. A survey on Tetracapsuloides bryosalmonae infections in Slovene fresh waters. Journal of fish diseases, ISSN 0140-7775, 2013, str. 1-7. 4. GOMBAČ, Mitja, KUŠAR, Darja, OCEPEK, Matjaž, POGAČNIK, Milan, ARZUL, Isabelle, COURALEAU, Y., JENČIČ, Vlasta. Marteiliosis in mussels: a rare disease?. Journal of fish diseases, ISSN 0140-7775, 2013, str. 1-10. 5. GOMBAČ, Mitja, SITAR, Rosvita, POGAČNIK, Milan, ARZUL, Isabelle, JENČIČ, Vlasta. Haemocytic neoplasia in Mediterranean mussels (Mytilus galloprovincialis) in the Slovene Adriatic Sea. Marine and freshwater behaviour and physiology, ISSN 1023-6244, 2013, vol. 46, no. 2, str. 135-143.

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: ŽIVINOREJA IN OKOLJECoursetitle: LIVESTOCK AND ENVIRONMENT

Študijski program in stopnjaStudy programmeandlevel


LetnikAcademicyear

SemesterSemester

Živinoreja, I. stopnjaAnimal Science, 1st level 2 3


Univerzitetna koda predmeta / University coursecode:

Predavanja Seminar Vaje Klinične vaje Druge oblike Samost. delo ECTS

Lectures Seminar Tutorial work študija Individ. work25 / 15 / 35 3

Nosilec predmeta / Lecturer: Dejan Škorjanc

Jeziki / Languages:


Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisites:

Vsebina: Content (Syllabusoutline):Študent seznani s različnimi sistemi reje domačih živali. V nadaljevanju se predstavi kako različni sistemi in tehnologije imajo vpliv na počutje živali. Predmet ima dve tematski področji:- dobrobit živali (potrebe živali in okolje) in- vpliv živinoreje na okolje (emisije plinov, prah, gnoj, gnojevko….). V nadaljevanju se študent seznani s metodami in načini zniževanja onesnaževanja okolja pri različnih sistemih reje in uporabi vedenja o obnašanju živali. Dodatno bodo predstavljene tudi najnovejša dognanja na tem področju.

In the beginning of the course, presentation of sustainable animal production systems. Further, course is focused on the interaction between production system and technology with animals’ welfare. The course is organized along two sustainability themes. The first is animal welfare (animal needs & surroundings) and second is environmental issues (gaseous emissions, dust, and animal waste handling). Later, is presented, management and control of related problems as well as the latest innovations in each area to support sustainable development of production systems.

Temeljni literatura in viri / Readings:

Aarnink, A. J. A., Keen, A., Metz, J. H. M., Speelman, L., &Verstegen, M. W. A. (1995). Ammonia emission patterns during the growing periods of pigs housed on partially slatted floors. Journal of Agricultural Engineering Research, 62, 105-116.Aarnink, A. J. A., Swierstra, D., van den Berg, A. J., &Speelman, L. (1997). Effect of type of slatted floorand degree of fouling of solid floor on ammonia emission rates from fattening piggeries. Journal of Agricultural Engineering Research, 66(2), 93-102.Aarnink, A. J. A., van den Berg, A. J., Keen, A., Hoeksma, P., &Verstegen, M. W. A. (1996). Effect of slatted floor area on ammonia emission and on the excretory and lying behaviour of growing pigs. Journal of Agricultural Engineering Research, 64, 299-310.Andersen, H. M., &Pedersen L. J. (2011). The effect of feedtroughposition on choice of defecationarea in farrowingpensbyloosesows. Applied Animal Behaviour Science, 131, 48-52.Huynh, T. T. T., Aarnink, A. J. A., Gerrits, W. J. J., Heetkamp, M. J. H., Canh, T. T., Spoolder, H. A. M., Kemp, B., &Verstegen, M. W. A. (2005). Thermal behaviour of growing pigs in response to high temperature and humidity. Applied Animal Behaviour Science, 91, 1-16.Ivanova-Peneva, S. G., Aarnink, A. J. A., &Verstegen, M. V. A. (2008). Ammonia emissions from organic housing systems with fattening pigs. Biosystems Engineering, 99, 412-422.Ivanova-Peneva, S. G., Aarnink, A. J. A., &Verstegen, M. W. A. (2006). Ammonia and Mineral Losses on Dutch Organic Farms with Pregnant Sows. Biosystems Engineering, 93(2), 221-235.Philippe, F. X., Cabaraux, J. F., & Nicks, B. (2011). A review Ammonia emissions from pig houses: Influencing factors and mitigation techniques. Agriculture, Ecosystems & Environment, 141(3-4), 245-260.

Literatura se bokasneje utrezno spreminjala in dopolnjevala.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Cilj predmeta je, da študent pridobi znanja o vplivu različnih sistemov reje domačih živali, na dobro počutje le teh in poznavanje interakcij živali – okolja.

The main goal of course that student gained knowledge and skills of different animal production systems, animal welfare and their relation with animal hazardous gaseous emissions.

Predvideni študijski rezultati: Intendedlearningoutcomes:Po opravljenem izpitu se od študenta pričakuje da:- razume najnovejše izzive na področju zagotavljanja trajnostne reje živali- razume potrebe in obnašanje domačih živali - razume pomen trajnostne reje živali v različnih sistemih- razume kako proizvodni sistemi vplivajo na obnašanje živali in kako se to odraža na onesnaževanje okolja - pozna in razume zahteve in potrebe domačih živali v različnih proizvodnih sistemih reje.

After successful completion of this course students are expected to be able to:- identify and understand problems and challenges related to sustainable animal production-understand problems and needs of different species- determine sustainable development of animal production systems - explain the relation between animal housing, animal behaviour and hazardousgaseous emissions- define system requirements for sustainable animal production systems.

Metode poučevanja in učenja: Learningandteachingmethods:Predavanja, vaje s ustnimi predstavitvami, uporaba modernih orodij za prezentacijo. V poučevanju bomo uporabili princip PBL reševanja problemov s pomočjo študija le teh.

-Lectures, exercises with oral presentation, use of modern teaching technique, where groundwork will be PBL.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, seminarska naloga)Ocenjevanje obsega:Zagovor seminarske naloge 30%Pisni izpit 70%

Type (examination, oral exam, seminar work):The assessmentinvolves:Seminar work discussion 30% Written examination 70%

Reference nosilca / Lecturer's references: PREVOLNIK, Maja, OCEPEK, Marko, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta, BAVEC, Martina, ŠKORJANC, Dejan. Growth, carcassandmeatqualitytraits of pigsraisedunderorganic or conventionalrearingsystemsusingcommerciallyavailablefeedmixtures = Rastnost, klavne lastnosti in kakovost mesa prasičev, vzrejenih v ekološkem ali konvencionalnem načinu reje z uporabo komercialno dostopnih krmnih mešanic. Slov. vet. res.. [Englished.], 2011, vol. 48, no. 1, str. 15-26. [COBISS.SI-ID 3573352]

VOLK, Marko, STRELEC, Vladimir, ŠKORJANC, Dejan, JANŽEKOVIČ, Marjan. Ispašakaonajpovoljniji način tova mladih goveda u sjeveroistočnomdijelu Slovenije = Pasture as the most favourablekind of fattening of youngcattle in the north-east Slovenia. Krmiva, 2006, letn. 48, št. 6, str. 327-335. [COBISS.SI-ID 2506540]

OCEPEK, Marko, BERK, Peter, JANŽEKOVIČ, Marjan, ŠKORJANC, Dejan. Use of ECHO monitoringsystemforenvironmentalcontrol in coventionalandorganicpigfacilities. V: KOŠUTIĆ, Silvio (ur.). Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede : zbornik radova 40. Međunarodnog simpozija iz područja



mehanizacije poljoprivrede, Opatija, 21. - 24. veljače 2012 : proceedings of the 40. InternationalSymposium on AgriculturalEngineering Opatija, Croatia, 21.-24. February 2012, (Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede, 40). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zavod za mehanizacijupoljoprivrede, 2012, str. 375-383. [COBISS.SI-ID 3283244]

OCEPEK, Marko, BERK, Peter, RAKUN, Jurij, JANŽEKOVIČ, Marjan, ŠKORJANC, Dejan. Use of the ECHO monitoringsystemforenvironmentalcontrol in pig. V: KATALINIĆ, Branko (ur.). DAAAM Internationalscientificbook 2011, (DAAAM Internationalscientificbook). Vienna: DAAAM InternationalPublishing, 2011, str. 535-546. [COBISS.SI-ID 3250732]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: KAKOVOST ŽIVALSKIH PROIZVODOVCourse title: Quality of Animal Products



LetnikAcademic

year

SemesterSemester




PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

40 / 30 / / 80 6

Nosilec predmeta / Lecturer: Maja PREVOLNIK POVŠE

Jeziki / Languages:


Slovenski/ Slovene

Vaje / Tutorial: Slovenski/SlovenePogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisites:Opravljen izpit iz Kemije in Reje domačih živali I.

Exams of Chemistry and Animal breeding I.

Vsebina: Content (Syllabus outline):- Definicije različnih živalskih proizvodov- Veriga prireje in predelave živalskih

proizvodov (poudarek meso, mleko)- Kemijska sestava živalskih proizvodov in

pomen za kakovost proizvodov- Definicija kakovosti živalskih proizvodov- Različni vidiki kakovosti in njihov pomen

- Definitions of different animal products- Production and processing of animal

products (chain for meat and milk)- Chemical composition of animal products

and its importance to the quality of products

- Definition of quality of animal products

(prehranska vrednost, tehnološka kakovost, senzorična kakovost, varnost, neoporečnost, itd.)

- Načini predelave živalskih proizvodov in vrste proizvodov

- Vplivi na kakovost živalskih proizvodov in procese predelave

- Tržni redi za kmetijske proizvode - Zakonske podlage povezane s kakovostjo

proizvodov živalskega porekla- Politika kakovosti v EU – posebni kmetijski

proizvodi, blagovne znamke- Posebnost: spolni vonj mesa merjascev

- Different aspects of quality of animal products and their importance (nutritional value, technological quality, sensory quality, safety, etc.)

- Processing technologies and types of animal products

- Factors affecting the quality of raw material, processing and animal products

- Organisation of animal products market - Legislation related to the assurance of

quality - EU quality policy – special agricultural

products and trade marks- Special topic: boar taint

Temeljni literatura in viri / Readings: Warriss P.D. Meat science, 2nd edition, An introductory text. CAB International, 2010 Fuquay J. Encyclopedia of Dairy sciences, 2nd Edition, Elsevier Academic Press, London, UK,

2011 Šegula, Blaž, Škrlep, Martin, Prevolnik, Maja, Čandek-Potokar, Marjeta. Ocenjevanje klavnih

trupov in kakovosti mesa prašičev. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2010. 58 str., ilustr. ISBN 978-961-6505-47-5. [COBISS.SI-ID 251876096]

Škrlep, Martin, Čandek-Potokar, Marjeta, Šegula, Blaž, Žabjek, Andreja, Horvat, Anja, Batorek, Nina, Prevolnik, Maja, Repič, Milan, Janžekovič, Marjan. Merjenje lastnosti kakovosti mesa pri govedu. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2013. 20 str., ilustr [COBISS.SI-ID 4083816]

Zakonodaja EU, ki ureja tržne rede Zakonodaja EU, ki ureja geografska, tradicionalna poimenovanja proizvodov Prevolnik Povše, Maja, Tomažin, Urška, Čandek-Potokar, Marjeta. 2015. Pitanje prašičev na

večjo težo in predelava mesa v izdelke posebne kakovosti, (Prikazi in informacije, 285). Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2015. 190 str. ISBN 978-961-6505-78-9

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Potrošnik postavlja zahteve po kakovosti živalskih proizvodov, katerim se mora biti sodobna industrija mesa sposobna prilagoditi. Študent mora zato spoznati različne načine prireje in predelave različnih živalskih proizvodov, različne vidike kakovosti s stališča živilsko-predelovalne industrije mesa kot zahtev potrošnikov ter pomen različnih dejavnikov, ki vplivajo na kakovost živalskih proizvodov. Študent mora biti ob zaključku sposoben celovite presoje oziroma razumevanja procesov v surovini (mleko, meso), vpliva različnih dejavnikov nanje ter na procese predelave in kakovost živil živalskega izvora.

The consumer is the key factor in determining the demands for animal products’ quality and food processing industry should be able to respond to these demands. The student must therefore be acquainted with the chain of production and processing of animal products, he must understand different aspects of quality from the food processing industry and consumer point of view. The student must also know the effects of different factors on the processing and quality of animal products. At the end of the course the student should have an integral understanding of biochemical and physiological processes in raw material (meat/milk), factors affecting them as well as


their consequences for the processing technologies and the quality of animal products.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Študent pridobi potrebna znanja o vidikih in pomenu kakovosti in varnosti živalskih proizvodov v celotni verigi prireje in predelave v povezavi z komercialnimi, marketinškimi in drugimi socio-ekonomskimi vidiki agroživilskega sektorja.

Knowledge and Understanding:The students learns basic principles about the importance of quality and safety assurance in animal products in relation to commercial, marketing and other socio-economic aspects of agro-food sector.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Predmet študentu omogoča razumeti pomen zagotavljanja kakovosti in varnosti živila v verigi prireje in pridelave za trženje in trajnostni razvoj panoge.

Transferable/Key Skills and other attributes:Subject enables the student to understand the importance of quality and safety assurance from the point of view of marketing and sustainable development of the sector.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:- Predavanja, vaje s ustnimi predstavitvami,

uporaba modernih orodij za predstavitev.- Vaje v laboratoriju za (analitika in

predstavitev metod za določanje kemijske sestave in kakovosti živalskih proizvodov).

- Terenske vaje in/ali samostojno delo (seminarske naloge)

- Lectures and exercises will be oral, presentation of data using modern computer and video equipment.

- Practical work in laboratory (chemical analyses and methods for animal products’ quality evaluation)

- Field work and/or individual work (seminar work)


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Seminarska naloga Pisni izpit

Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica opremljena z ustrezno opremo za izvajanje predavanj.

Laboratorij za izvedbo vaj (analitika in predstavitev metod za ocenjevanje kakovosti živalskih proizvodov).

Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Seminarska naloga, pisni izpit.

30%70%

Type (examination, oral, coursework, project):Seminar work Written exam

Material conditions for subject realization:Lecture room with audio-video equipment.Laboratory for practical work (chemical analysis and methods for evaluation of quality parameters of animal products).

Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Seminar work, written exam.

Reference nosilca / Lecturer's references: Maja PREVOLNIK POVŠE

PREVOLNIK, Maja, ANDRONIKOV, Darko, ŽLENDER, Božidar, FONT-I-FURNOLS, M., NOVIČ, Marjana, ŠKORJANC, Dejan, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta. Classification of dry-cured hams according to the maturation time using near infrared spectra and artificial neural networks. Meat sci.. [Print ed.], 2014, vol. 96, iss. 1, str. 14-20, doi: 10.1016/j.meatsci.2013.06.013. [COBISS.SI-ID 4211048]

PREVOLNIK, Maja, ŠKRLEP, Martin, JANEŠ, Lucija, VELIKONJA BOLTA, Špela, ŠKORJANC, Dejan, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta. Accuracy of near infrared spectroscopy for prediction of chemical composition, salt content and free aminoacids in dry-cured ham. Meat sci.. [Print ed.], Jun 2011, vol. 88, iss. 2, str. 299-304, doi: 10.1016/j.meatsci.2011.01.007. [COBISS.SI-ID 3503720]

PREVOLNIK, Maja, OCEPEK, Marko, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta, BAVEC, Martina, ŠKORJANC, Dejan. Growth, carcass and meat quality traits of pigs raised under organic or conventional rearing systems using commercially available feed mixtures = Rastnost, klavne lastnosti in kakovost mesa prasièev, vzrejenih v ekološkem ali konvencionalnem načinu reje z uporabo komercialno dostopnih krmnih mešanic. Slov. vet. res.. [English ed.], 2011, vol. 48, no. 1, str. 15-26. [COBISS.SI-ID 3573352]

PREVOLNIK, Maja, MOLJK, Ben, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta. Production efficiency of rearing calves for organic veal "Pohorje beef" trade mark. Agricultura. [Print ed.], mar. 2010, letn. 7, št. 1, str. 15-22, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 3282280]

PREVOLNIK, Maja, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta, ŠKORJANC, Dejan. Predicting pork water-holding capacity with NIR spectroscopy in relation to different reference methods. J. food eng.. [Print ed.], 2010, vol. 98, iss. 3, str. 347-352, ilustr. http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2007.07.008, doi: 10.1016/j.jfoodeng.2009.11.022. [COBISS.SI-ID 3211368]

ŠKRLEP, Martin, ŠEGULA, Blaž, PREVOLNIK, Maja, KIRBIŠ, Andrej, FAZARINC, Gregor, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta. Effect of immunocastration (IMPROVAC(R)) in fattening pigs II : carcass traits and meat quality. Slov. vet. res.. [English ed.], 2010, vol. 47, no. 2, str. 65-72. [COBISS.SI-ID 3355496]

PREVOLNIK, Maja, ŠKRLEP, Martin, ŠKORJANC, Dejan, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta. Application of near infrared spectroscopy to predict chemical composition of meat and meat products. Tehnol. mesa, 2010, vol. 51, no. 2, str. 133-142. [COBISS.SI-ID 3506024]

PREVOLNIK, Maja, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta, NOVIČ, Marjana, ŠKORJANC, Dejan. An attempt to predict pork drip loss from pH and colour measurements or near infrared spectra using artificial neural networks. Meat sci.. [Print ed.], 2009, vol. 83, št. 3, str. 405-411, doi: 10.1016/j.meatsci.2009.06.015. [COBISS.SI-ID 3025512]

ŠKRLEP, Martin, PREVOLNIK, Maja, ŠEGULA, Blaž, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta. Association of plasma stress markers at slaughter with carcass or meat quality in pigs = Povezanost med

vsebnostjo stresnih označevalcev (kortozil, neopterin, HSP70) v krvni plazmi ob zakolu in lastnostmi kakovosti klavnega trupa oz. mesa. Slov. vet. res.. [English ed.], 2009, vol. 46, no. 4, str. 133-142. [COBISS.SI-ID 3192424]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: STROKOVNI PRAKTIKUM (ŽIV)Course title: Professional work training



LetnikAcademic year

SemesterSemester




PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



/ / 40 / / 85 5

Nosilec predmeta / Lecturer: Janžekovič Marjan

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovensko/ SloveneVaje / Tutorial: Slovensko/ Slovene

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisites:Preizkus iz varnosti in zdravja pri delu. Test on health and safety at the work place.

Vsebina: Content (Syllabus outline):Govedo: Vključena je dnevna oskrba govedi različnih pasem ter kategorij. To je v okviru rednih delovnih opravil:

- pokladanje krmnega obroka- sodelovanje pri pripravi na molžo in molži- čiščenje molzne opreme- napajanje in oskrba telet- odstranjevanje hlevskega gnoja- čiščenje pohodnih površin za živali- dogon na pašo v času vegetacije- kontrola napajalnikov in napajališč

Občasna opravila:- sodelovanje in pomoč ob osemenjevanju

govejih plemenic- pri porodih in preventivnih oz. kurativnih

veterinarskih posegih- ob pregledih na brejost, odbiri in ocenjevanju

živali za plemePraktikum v okviru govedoreje vključuje še predvidena dela, ki so povezana s setvijo, oskrbo in

Cattle: - daily care of different categories of cattle.Daily tasks:

- animal feeding - preparation for milking and milking- cleaning of milking equipment- supplying of calves- removing a manure- cleaning of walking surface areas- displacement to pasture- control of watering place

Occasional tasks:- participation in insemination of breeding

heifers and cows- farrowing, prevention and curative veterinary

intervention- pregnancy control, selection and exterior

estimation of breeding animalThe professional work practice involves activities related to seeding, care and harvesting of crops and

spravilom poljščin ter travinja, namenjenih za prehrano goved. Prav tako je možno sodelovanje v okviru testiranja govejih pitancev na rastne in klavne lastnosti ter pri raziskovalnem delu.Na mojstrskih kmetijah poteka praktično delo v proizvodnji in upravljanju kmetij.Perutnina: - redna dnevna oskrba perutnine različnih pasem ali provenienc:

- pregledati in ugotoviti stanje in počutje živali- kontrola ventilacije, temperature zraka,

vlage, vode in krme odstranjevanje pogina in vodenje točne evidence

- čiščenje prostorov, opreme in obnova dezobariere

- prilagajanje višine krmilnega in napajalnega sistema

- kontrola signalne naprave in druge tehnične opreme

- širitev obodov in pravočasna (razpustitev) razselitev piščancev na vzrejni površini

- kontrola porabe krme, vode, prirasta- upoštevanje splošnih in preventivnih pogojev

za rejo perutnineObčasna opravila:

- predvideno sodelovanje in pomoč ob pripravi hleva za vhlevitev živali

- vhlevitev dan starih piščancev, lovljenje živali- sodelovanje v okviru testiranja piščancev na

rastne in proizvodne lastnosti ter pri raziskovalnem delu

Prašiči: praksa se odvija v hlevu za plemenske svinjeRedna opravila – vsak dan:

- oskrba prašičev različnih kategorij (čiščenje in krmljenje, spremljanje stanja v hlevu)

- tekoči ukrepi zdravstvenega varstvaObčasna opravila – v skladu s proizvodnim in reprodukcijskim ciklom:

- ugotavljanje bukanja- pripust/osemenitev- ugotavljanje brejosti- porod – spremljanje- izenačevanje velikosti gnezd- vitaminizacija, Fe in kastracija- ščipanje zob in kupiranje repov- odstavitev tvorjenje skupin- čiščenje, dezinfekcija in sušenje prostorov in

opreme- vodenje evidenc- odbira mladic – selekcijsko delo- uravnavanju mikroklime v prostoru

grassland intended for cattle feeding and nutrition.

Work at a progeny test station of Simental bulls and research.

Work training in production conditions and farm management is done on master farms.Poultry: - daily tasks:

- control of breeding and animal welfare- control of ventilation, room T, air humidity

and water and feed supply, removing a manure, evidence of culling animals

- cleaning of rooms and equipment, fill disinfection barrier

- adaptation of feeding and water supplying system

- control of signalling and other technical equipment

- edge letterings and animal displacement on fattening surface

- control of feed and water intake and growth of animals

- consideration of general and preventing measures of poultry breeding

Occasional tasks: - cooperation group and help with settlement

of animals- settlement of one day old chickens- participation in frame of testing chickens

Pigs: practicum in faculty farm for breeding animalsEvery day task:

- supply of pigs of different categories (cleaning, feeding, control of condition in barn

- control of pigs’ health statusOccasional tasks: - within production and reproduction cycles:

- heating detection- service/insemination - gestation detection- farrowing – monitoring- cross-fostering- zoo-technical activities (tooth clipping,

docking tails, vitamin supply, Fe, castration, etc.)

- cleaning, disinfection and drying of rooms and equipment

- record keeping- selection of gilts- regulation of microclimate

- pomoč in sodelovanje pri raziskavahKlavnica: - skupinski ogled posameznih faz:

- ogled depoja, kjer živali čakajo na zakol - ogled omamljanja in izkrvavitve- primarne obdelave trupa (garanje,

evisceracija, razpolavljanje...) - klasifikacije na koncu linije klanja

Opcijsko: ogled črevarne ter čistega dela oziroma predelaveMlekarna:- skupinski ogled posameznih faz:

- ogled sprejema mleka- ogled različnih postopkov predelave mleka

in izdelave različnih mlečnih izdelkov- ogled laboratorijev za analizo kakovosti

mleka- ogled čistilnih naprav

Druge vrste živali: konji, perutnina, reja damjekov, čebelarstvo, akvakultura …

- participation in research

Slaughterhouse: - guided visit of individual phases:- visit of the depot where the animals are

waiting before slaughter- demonstration of stunning and

exsanguination- presentation of primary carcass

handling (dehairing, evisceration, carcass splitting, etc.)

- presentation of carcass classification at the end of the slaughter line

Optional: visit of the intestinal factory and the presentation of the processing of meatDairy: - guided visit of individual phases:

- acceptance of raw milk in the dairy- demonstration of various processing

processes- presentation of different milk products- visit of laboratories for the analysis of

milk and milk products quality- visit of wastewater treatment plants

Other animals: horses, poultry, fallow deer breeding, apiculture, aquaculture, etc.

Temeljni literatura in viri / Readings: Priročnik za varno in zdravo delo / Viktor Koselj … et.al. - Ljubljana: Tehniška založba Slovenije, 2002. Bistveni elementi ocene tveganja / OSHA, MDDSZ, http://osha.europa.eu/sl/campaigns/hwi/about/material/rat2007 Smernice za izdelavo izjave o varnosti z oceno tveganja za kmetijo / MDDSZ RS, http://osha.europa.eu/fop/slovenia/sl/publications/Smernice_varnost_kmeti.pdf

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Obvladati izvedbo delovnih nalog na izbranem strokovnem področju.Znati evaluirati lasten in skupinski dosežek na delovnem področju.

Good knowledge of work tasks in specified professional fields.To evaluate individual and group achievement.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Optimalna izvedba delovnih nalog. Prenašanje teoretičnih znanj v prakso.Obvladovanje delovanja obrata s tehnološko-tehničnega, ekonomskega organizacijskega in socialnega vidika.

Knowledge and Understanding:Optimal performance of work tasks.Transfer of theoretical knowledge to practical usage.Optimal performance on farm enterprise within a technological-technical, economical, organizational and social view.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Vzpostavljanje in ohranjaje kontaktov z vodstvi obratov in zaposlenimi.Sposobnost izvajanja izbranih delovnih nalog na strokovnem področju.Načini in proces prevzema novosti.

Transferable/Key Skills and other attributes:Establish and maintain contacts with leadership and workers.Ability of carrying out the chosen tasks in a professional field.Principles and processes on adoption of innovation.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Razlaga, demonstracija.Konkretni primeri in delovna naloga.Uvajanje v delo, urjenje.Praktično delo, projektno individualno ali skupinsko delo.

Explanation, demonstration.Concrete cases and work tasks.Introduction to work processes, training.Practical work, project individual or group work.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):preverjanje kakovosti izvedbe delovne naloge z ustnim izpraševanjem (izvede ocenjevalna komisija)- ocena dnevnika s strani mentorjaMaterialni pogoji za izvedbo predmeta:Realne razmere za kakovostno izvedbo praktičnega pouka znotraj posameznega bloka (npr. sodoben rastlinjak s potrebno opremo, živinoreja: sodoben hlev s potrebnimi pridelovalnimi kmetijskimi zemljišči… )Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti):Dnevnik praktičnega dela.Izvedba praktičnega dela v okviru organizacije in/ali strukture praktičnega usposabljanja na fakulteti.

Type (examination, oral, coursework, project):task quality performance verification with questioning (from commission)- evaluation of daybookby supervisor

Material conditions for subject realization:Realistic circumstances to quality performance inside chosen professional field (i.e. modern farm system in livestock, slaughter house, dairy, etc.).

Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Daybook of practical training.Realization of practical training within organization, farm and company and/or structure at faculty.

Reference nosilca / Lecturer's references: Hitra ocena obremenitve delavca : varnost in zdravje pri delu / Janko Muzek, UM FKBVOrganizacijsko-pedagoška navodila inštruktorjem prakse / Janko Muzek : (primer Agrokombinata), UM FKBVPraksa na mojstrskih kmetijah že 20 let / Marjan Janžekovič, Janko Muzek, Mariborski agronom, 15(2010)1, s. 14-15

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: AGROEKOSISTEMI IN OSNOVE OKOLJSKEGA INŽENIRSTVACourse title: AGROECOSYSTEMS AND BASICS OF BIOLOGICAL ENGINEERING



LetnikAcademic year

SemesterSemester



/3

2

6

4



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



30 / 15 / / 55 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Andreja BOREC

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: slovenski, angleški / Slovene, EnglishVaje / Tutorial: slovenski, angleški / Slovene, English

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:

Osnovna znanja iz biologije/botanike. Basic knowledge of biology/botanic.

Vsebina: Content (Syllabus outline):- Agroekosistemi – definicije, značilnosti,

tipi. Razlike med agroekosistemi in drugimi ekosistemi, struktura in funkcije agroekosistemov, agrobiodiverziteta. Stabilnost agroekosistemov. Upravljanje z agroekosistemi. Ohranjanje agroekosistemov.

- Abiotični okoljski viri.- Organizmi – povezave med organizmi in

okoljem, populacije, populacijski parametri.

- Interakcije – intra in inter specifična razmerja.

- Združbe – pretok snovi in energije, struktura združbe.

- Agroekosistemi in okolje – interakcije med agroekosistemi in nekmetijskimi ekosistemi.

- Ekološke karakteristike in okolJski problemi v agroekosistemih z dominantnim tipom kmetijske pridelave.

- Trajnostno kmetijstvo in agroekosistemi.- Orodja urejanja agroekosistemov- Definicije okoljskega inženirstva/tehnične

biologije- Rastline in materiali primerni v okoljskem

inženirstvu- Objekti kot ekosistemi- Tehnike in uporaba rastlin: a) pri gradnji

kmetijskih objektov; b) pri renaturacijskih posegih; c) pri negi krajinskih elementov v

- Agroecosystem – definitions, characteristics, types. Differences between agro- and other ecosystems, Agreecosystem structure and functions, Agrobiodiversity, Agroecosystem stability. Agroecosystem management. Agroecosystem preservation.

- Abiotic environmental resources.- Organisms – match between organisms and their

environments, populations, population parameters.

- Interactions – intraspecific and interspecific relations.

- Communities – energy and matter flux through communities.

- Agro-ecosystems and environment – interactions between agro- and surrounding ecosystems.- Ecological characteristics and environmental problems in agro-ecosystems with dominant type of agriculture.- Sustainable agriculture and agro-ecosystems.- Agroecosystem management tools- Definitions of biological engineering- Plants and materials applicable for biological

engineering - Agricultural objects as ecosystems- Techniques and applications of plants: a) for

constructions in agriculture; b) for revitalisation work in agriculture; c) for care of natural landscape elements in agricultural land.

- Tools and tehnics of agroecosystem management

kmetijski krajini.- Orodja in tehnike urejanja

agroekosistemov

Temeljni literatura in viri / Readings: Begon M., Harper J.L., Townsend C.R. (1999) Ecology. Blackwell science, London. Schulze E.D., Mooney H.A. (1994) Biodiversity and Ecosystem Function. Springer Verlag, Berlin. Frontier S., Pichod-Viale D. (1998) Ecosystemes. Dunodod, Paris. Kryštufek B. (1999) Osnove varstvene biologije. Tehniška založba, Ljubljana. Buchs W. (2003) Biotic indicators for Biodiversity and sustainable Agriculture. Elsevier,

Amsterdam Knauer N. (1993) Oekologie und Landwirtschaft. Ulmer, Stuttgart. Jackson L.E. (1997) Ecology and Agriculture. Academic press. San Diego. Schluter U. (1996) Pflanze als Baustoff. Patzer Verlag, Berlin. Eidgenossisches Department fur Umwelt, Verkehr, Energie und Kommunikation (2004)

Ingenieurbiologische Bauweisen. Studienbericht No. 4, Bern Spletne strani/ internet web pages.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:- seznaniti študente z osnovami agroekologije,

značilnostmi in posebnostmi agroekosistemov, zgradbo in delovanjem agroekosistema.

- Sposobnost prepoznavanja stabilnosti v posameznem agroekosistemu.

- Sposobnost upravljanja z agroekosistemi.- Razumevanje pomena uporabe rastlinskega

materiala pri nekaterih gradnjah v kmetijstvu.- Znanje o uporabi ustreznega rastlinskega

materiala pri nekaterih gradnjah v kmetijstvu.- Spoznati študente s postopki planiranja.- Spoznati študente s specifičnimi

informacijskimi sistemi in programsko opremo.

- To acquaint students with ground work on agroecology, agroecosystem characteristics and specialities,with structure and function of agroecosystems.

- Ability to recognize the ecosystem stability in different agroecosystems.

- Ability for managing the agroecosystems.- To understand the mining of plants use in

engineering processes in agriculture.- To use appropriate plants for construction work

in agriculture.- To acquaint students with planning process.- To acquaint students with specific information

systems and programme tools.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: - Prepoznavanje bogastva in razširjenost

organizmov na zemlji ter prepoznavanje fizikalnih kemičnih in bioloških dejavnikov in interakcij, ki vplivajo na bogastvo in razširjenost organizmov.

- Sposobnost vodenja procesa planiranja.- Pridobitev osnovnih spoznanj o rastlinah, ki se

uporabljajo v tehnični biologiji.- Analiziranje proučevanih primerov.

Knowledge and Understanding:- To recognize the distribution and abundance of

different types of organisms over the face of the earth and the physical, chemical and biological features and interactions that determine these distribution and abundances.

- To lead the planning processes.- To gain the basic knowledge about plants used in

biological engineering.- Analyse case studies.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:- Sposobnost trajnostnega upravljanja z

agroekosistemi. - Kritično razmišljanje. - Uporaba GIS-a, Avto-Cad-a in drugega

Transferable/Key Skills and other attributes:- Ability for sustainable agroecosystem

management.- Critical thinking.- Use of GIS, Avto-Cad, and other different

programskega orodja.- Uporaba kartografskega materiala.

programme tools.- Use and deal with Cartographic material.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:- Metodika obsega: teoretičen uvod v

problematiko in praktično delo na posameznih problemih,

- Terenski ogledi

- They are based on: theoretical introduction and practical work on specific problems.

- Field trips


Ocenjevanje obsega:- pisni izpit.

Materialni pogoji za izvedbo predmeta:- Predavalnica z ustrezno avdio-video

opremo- Računalniki z ustreznimi programi.

Obveznosti študentov:- Pisni izpit

100%The assessment involves:

- written exam.

Material conditions for subject realization:- Lecture room with audio-video outfit.- PC with required programmes.

Student’s commitments:- Written exam

Reference nosilca / Lecturer's references: 1. BOREC, Andreja. Indicators for sustainable agricultural landscape development in Slovenia. Journal

of Balkan ecology, 2005, vol.8, no. 1, str. 5-12. [COBISS.SI-ID 2243116] 2. BOREC, Andreja, KRAMBERGER, Branko. C application of natural resources indicators to

agricultural land management in Slovenia. ACS, Agric. conspec. sci. (Tisak). [Tiskana izd.], 2006, letn. 71, št. 1, str. 11-19. [COBISS.SI-ID 2409516]

3. BOREC, Andreja, PAŽEK, Karmen, FLAMBARD, Antonin. Relations between land-use and socio-economic structure on farms with and without agricultural land abandonment. Ann, Ser. hist. nat., 2005, letn. 15, št. 1, str. 91-100. [COBISS.SI-ID 2243372]

4. BOREC, Andreja. Die Bedeutung der Flurbereinigung für die Erschliessung landwirtschaftlich genutzter Flächen in Slowenien einst und heute. Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für Agrarpolitik und Landwirtschaft, ISSN 0005-9080, 2000, 78, št. 2, str. 320-334. [COBISS.SI-ID 1662252]

5. BOREC, Andreja, TURK, Jernej. Sustainable rural development - EU agricultural perspective. Revija za geografijo, ISSN 1854-665X. [Tiskana izd.], 2009, 4, [št.] 1, str. 37-51, ilustr. [COBISS.SI-ID 251940096]

6. PAŽEK, Karmen, ROZMAN, Črtomir, MAJKOVIČ, Darja, TURK, Jernej, KLJAJIĆ, Miroljub, ŠKRABA, Andrej, BOREC, Andreja, SIMONIČ, Peter, PRIŠENK, Jernej. Assessment of multifunctional agriculture : application of selected multi-criteria methods in case of Slovenia. Bulgarian journal of agricultural science, ISSN 1310-0351, 2014, vol. 20, no. 5, str. 1008-1017. [COBISS.SI-ID 3834156]

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: EKONOMIKA IN TEHNOLOGIJE KONJEREJECourse title: Economics and technology of horse breeding

Študijski program in stopnja Študijska Letnik Semester




Study programme and level smerStudy field

Academic year Semester










3

3

2

3

1 ali 2

3

3

6

6

4

6

2 ali 4

6

6



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



workECTS

30 / 20 / / 50 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Jernej PRIŠENK

Jeziki / Languages:


Slovenski/Slovene

Vaje / Tutorial: Slovenski/SlovenePogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits: Znanje iz bioloških osnov v živinoreji. Knowledge of biological basics in animal

science.

Vsebina: Content (Syllabus outline):- uvod v konjerejo - razvoj in pomen konjereje (pri delu, v športu in- rekreaciji, proizvodi konjereje)- pasme konj (toplokrvni, hladnokrvni, poni)- pasme konj v Sloveniji - biološke značilnost konj

- introduction in horse breeding- development and meaning of horse breeding (for working, sport and recreation aim, as well as horse products)- breeds of horses (light, draft, poni). horse breeds in Slovenia

- osnove prehrane konj- optimizacija krmnih obrokov konj- reprodukcija konj- oskrba konj. vhlevitev konj. nega in čiščenje konj - podkovanje konj- vzgoja in ocenjevanje konj- tipi konjskih dirk. olimpijske discipline- vplivi fizične aktivnosti konj na počutje konja- ekonomika reje konj - ekonomika športnih disciplin

- biological traits of horses- basics in horse nutrition- optimization of horse feed rations- reproduction of horses- housing management of horses. care, cleaning and shoening of horses.- horse development and training- types of horse races. olimpic disciplines- The influence of sport activities to horse welfare- economics of horse breeding - economics of horse sport dicipline

Temeljni literatura in viri / Readings: Bunevski, G., 2003 Konjereja (skripta). Skoplje. FRAPE, David. 2010. Equine Nutrition and Feeding, 4th Edition. 512 pp. Harper, I., 1986 Encyclopedia for Horsemen. Ensminger, M.E., 1991. Animal Science (Horse breeding). Hermnsen, J., 2003. Konji – Enciklopedia, Zagreb. Jurkovic, J., 1983. Konjereja. Ljubljana. Pejic, N., 1996. Konj – Equus caballus. Novi Sad. Werne, R. H., 1993. Konji. Ljubljana. Zupanc, A., 2000. Konjereja. Ljubljana.

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Razširiti znanje študenta iz vzgoje konjev ter ga usposobiti za uspešno delo v konjereji.

The course will spread the students' knowledge and understanding for horse breeding and husbandry and will enable them for successful work in horse rearing technology.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje:Vključuje znanje iz konjereje s poudarkom na najbolj pomembnih poglavjih: Biologije konja, pasem, reprodukcije, prehrane, selekcije, vzreje ter jahanje konjev.

KnowledgeandUnderstanding: It involves knowledge of horse science with emphasis of the most important features in the following topics: biology of horse, breeds, reproduction, nutrition, selection, training and riding of horses.

Prenesljive/ključnespretnosti in drugiatributi:Primeren teoretičen in aplikativen način uporabe najnovejših spoznanj, ravnanje s konji in uporaba konjev.

Transferable/KeySkillsandotherattributes: It involves theoretical and applicative knowledge nessesary for rearing technology, handling and useness of horses.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja in PowerPoint prezentacije, video kasete, seminarske naloge, praktičen pouk ter obiski konjerejskih kmetij in konjskih dirk.Glede na zainteresiranost študentov organizacija ogleda vsakoletnega

Lectures and exercises will be oral, presentation of data using modern computer and video equipment. Practical work and visits of horse farms and races.

mednarodnega sejma FieraCavalli konjeništva v Veroni (Italija).

According to student interests organization of every year traditional FieraCavalli fair in Verona (Italy).


Način (pisniizpit, ustnoizpraševanje, naloge, projekt):Seminarska naloga – pisniIzpit – pisni in ustni zagovor Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica opremljena z ustrezno opremo za izvajanje predavanj. Konjerejski center.Obveznosti študentov:(pisni, ustni izpit, naloge, projekti)Pisna seminarska naloga, ustni ali pisni izpit.

30%70%

Type (examination, oral, coursework, project):Written seminar work.Written and oral exam.Material conditionsforsubjectrealization:Lecture room with audio-video equipment. Farm for practical training.Student’s commitments:(written, oral examination, coursework, projects):Written seminar paper, oral or written exam.

Reference nosilca / Lecturer's references: BUNEVSKI Gj. (2003). Horse rearing technology (authorized lectures), 1-59, Skopje.

BUNEVSKI Gj. (2012). Practicum for Horse Breeding (authorized paper), 1-44, Skopje.

BUNEVSKI Gj., TRAJKOVSKI B. (2006). Sports horse breeding in the R. of Macedonia (Brochure), 1-24, Skopje.

BUNEVSKI Gj. (2011). Present situation and perspectives in sports horse breeding in the R. of Macedonia. Macedonian Agricultural Review (expert paper), 1-6, Skopje.

BUNEVSKI Gj., TRAJKOVSKI B., RADEVSKA M., STOJANOVSKI S. (2012). Body condition scoring in sports horses (scientific paper in press), 1-5. International Conference of Agricultural Production, Cacak, Serbia. SEKOVSKA B., BUNEVSKI Gj. (2012). Horse breeding in function of rural development (scientific paper in press), 1-6. International Conference of Agricultural Production, Cacak, Serbia.

JANŽEKOVIČ, Marjan, TURK, Jernej, GRGIĆ, Ivo, PRIŠENK, Jernej. (2017). Preliminary comparison results of different bedding materials for horses. V: KOVAČEV, Igor (ur.). Actual tasks on agricultural engineering : proceedings of the 45th International Symposium on Agricultural Engineering, Opatija, Croatia, 21st -24th February 2017 = Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede : zbornik radova 45. Međunarodnog simpozija iz područja mehanizacije poljoprivrede, Opatija, 21. - 24. veljače 2017, 45. International symposium on agricultural engineering, Opatija, 21st - 24th February 2017, (Actual tasks on agricultural engineering (Online), ISSN 1848-4425). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zavod za mehanizaciju poljoprivrede. 2017, str. 333-338.

PRIŠENK, Jernej. (2010). Spremljanje srčnega utripa z neinvazivno metodo merjenja pri športnih konjih in razvoj linearnega modela za izračun krmnega obroka : diplomsko delo, (Diplomska dela študentov Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede Univerze v Mariboru, Bolonjske diplomske naloge). Maribor: [J. Prišenk], 2010.

PRIŠENK, Jernej, PAŽEK, Karmen, ROZMAN, Črtomir, TURK, Jernej, BOREC, Andreja. (2013). Mathematical method for formulating animal feed rations : [predavanje na International scientific symposium "Modern animal husbandry - strategies, opportunities and performance", University of agricultural sciences and veterinary medicine, Faculty of animal sciences, Iasi, Romania, April 25-26, 2013]. Iasi, 2013.

PRIŠENK, Jernej, PAŽEK, Karmen, ROZMAN, Črtomir, TURK, Jernej, JANŽEKOVIČ, Marjan, BOREC, Andreja. (2013). Application of weighted goal programming in the optimization of rations for sport horses. Journal of Animal and Feed Sciences, ISSN 1230-1388, 2013, vol. 22, no. 4, str. 335-341. [COBISS.SI-ID 3646508], [JCR, SNIP, WoS do 23. 7. 2017.

PRIŠENK, Jernej, TURK, Jernej, ROZMAN, Črtomir, BOREC, Andreja, ZRAKIĆ, Magdalena, PAŽEK, Karmen. (2014). Advantages of combining linear programming and weighted goal programming of agriculture application. Operational research, ISSN 1109-2858, 2014, vol. 14, iss. 2, str.253-260. http://www.springer.com/home?SGWID=0-0-1003-0-0&aqId=2687356&download=1&checkval=e5416321f362aab62bec2af5379c188e, doi: 10.1007/s12351-014-0159-4. [COBISS.SI-ID 3746860], [JCR, SNIP, WoS do 27. 8. 2017.

TRAJKOVSKI T., BUNEVSKI Gj. (2007). Horse breeding (students book), 1-269, Skopje.

UČNI NAČRT PREDMETA / COURSE SYLLABUSPredmet: DIPLOMSKO DELO Course title: Diploma work



LetnikAcademic year

SemesterSemester

Agronomija - okrasne rastline, zelenjava in poljščine 1. stopnja

Agronomy – ornamentals, vegetables and field Crops 1st level

Bosistemsko inženirstvo 1. stopnjaBiosystems engineering 1st levelEkološko kmetijstvo 1. stopnja

Ecological farming 1st levelVinogradništvo, vinarstvo in sadjarstvo 1. stopnja

Viticulture, enology and fruitgrowing 1st levelŽivinoreja 1. stopnja

Husbandry 1st

/ 3 6



PredavanjaLectures

SeminarSeminar

VajeTutorial

Klinične vajework



30 / 10 / / 60 4

Nosilec predmeta / Lecturer: Silva GROBELNIK MLAKAR

Jeziki / Languages:

Predavanja / Lectures: Slovenski / Slovene, Angleški / EnglishVaje / Tutorial: Slovenski / Slovene, Angleški / English

Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti: Prerequisits:Znanja iz matematike. Basic knowledge on Mathematics.

Vsebina: Content (Syllabus outline):- Viri in raba znanstvenih ter strokovnih informacij (revije, baze podatkov),- najpogosteje uporabljene poskusne zasnove v kmetijstvu (naključne skupine, naključni blok sistem, faktorski poskusi, split-plot postavitev…), laboratorijski, lončni, poljski poskusi, vzorčenje,- vrednotenje eksperimentalnega dela, postavljanje in preverjanje statističnih domnev s pomočjo statističnega programa: testi homogenosti variance, ANOVA, testi mnogoterih primerjav (LSD, Duncan, Tukey, Dunnett, Bonferoni...), korelacija in linearna regresija,- razumevanje rezultatov raziskav, znanstveno sklepanje, tabelarični in grafični prikaz rezultatov raziskovalnega dela, - seznanitev s postopki priprave in zagovora diplomskega dela na UM in FKBV, - obseg, struktura in pisanje diplomskega dela v skladu z veljavnimi navodili za oblikovanje diplomskih del na FKBV.

- Sources and usage of scientific and professional information (journals, scientific databases);- Most frequently used experimental designs in agriculture (Completely Randomized Design, Randomized Block Design, Factorial Design, Split-plot Design...), laboratory, pot and field experiments, sampling;- Evaluation of experimental work, setting up and testing hypotheses by using statistical software (homogenity of variance, ANOVA, multiple range tests e.g. LSD, Duncan, Tukey, Dunnett, Bonferoni...), correlation, linear regression;- Understanding of research results, scientific evidence, tabular and graphical presentation of experimental results;- Acquaintance with procedures of preparing and defending the Graduate Diploma at the UM and FKBV;- Scope, structure and elaboration of the diploma thesis in accordance with the current Thesis Formatting Guidelines at the FKBV.

Temeljni literatura in viri / Readings:Izbrane teme iz: Hadživuković, S. 1991. Statistički metodi s primenom u poljoprivredi i biološkim istraživanjima. Novi Sad. Petersen, G. R. 1994. Agricultural Field Experiments – Design and Analysis. Marcel Dekker, New York. Vasilj, Đ. 2000. Biometrika i eksperimentiranje u bilinogojstvu. Hrvatsko agronomsko društvo, Zagreb. Hoshmand, R. 2006. Design of Experiments for Agriculture and the Natural Sciences. Chapman Hall/CRC, Boca raton. Košmelj, K. 2007. Uporabna statistika, druga doplonjena izdaja. Ljubljana (http://www.bf.uni-lj.si/fileadmin/groups/2721/Uporabna_statistika_okt_2007/Uporabna_statistika_01.pdf) Veljavna navodila za oblikovanje diplomskih del na FKBV statistični paket

Cilji in kompetence: Objectives and competences:Študenti pridobijo informacije in teoretična znanja potrebna za oblikovanje in pisanje diplomskega dela (vsebina, struktura, oblika, predstavitev in zagovor). Seznanijo se z različnimi pristopi k

Students get the necessary information and theoretical knowledge for the successful elaboration of their diploma theses regarding its content, structure and form, as well as its presentation. They

eksperimentalnemu delu, pridobijo znanja potrebna za analizo podatkov iz lastne raziskave in jih znajo komentirati.

are acquainted with different approaches to experimental work, acquired skills required for analysing their own experimental data and discussion of results.

Predvideni študijski rezultati: Intended learning outcomes:Znanje in razumevanje: Po zaključku predmeta znajo študenti:- najti relevantne znanstvene informacije in jih razumeti, - načrtovati in vrednotiti poskuse v kmetijstvu ter analizirati in komentirati dobljene rezultate.

Knowledge and Understanding:On completion of this subject students will know to: - find and understand a relevant scientific information;- design and evaluate experiments in agriculture, analyse and discuss obtained results.

Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:Študenti pridobijo znanja za izdelavo lastnega diplomskega dela.

Transferable/Key Skills and other attributes:Students get knowledge and skills for their own diploma elaboration.

Metode poučevanja in učenja: Learning and teaching methods:Predavanja, vaje. Lectures, tutorial.


Način (pisni izpit, ustno izpraševanje, naloge, projekt):Ocenjevanje obsega:zagovor diplomskega dela

Materialni pogoji za izvedbo predmeta:Predavalnica, računalniška soba, podatkovne baze, statistična programska oprema.

Obveznosti študenta:opravljen pisni kolokvijprojekt (predstavitev strukture in okvirne vsebine lastnega diplomskega dela)

100

Type (examination, oral, coursework, project):The assesssment involves:Diploma defence

Material conditions for subject realization:Lecture room,computer room, databases, statistical packages.

Student’s commitments:(written colloquium, statistical problems, project work, Diploma defence):

Reference nosilca / Lecturer's references: GROBELNIK MLAKAR, Silva, BAVEC, Martina, TURINEK, Matjaž, BAVEC, Franc. Rheological properties of dough made from grain amaranth-cereal composite flours based on wheat and spelt. Czech J. Food Sci., 2009, letn. 27, št. 5, str. 309-319. [COBISS.SI-ID 2858540], [JCR, WoS, št. citatov do 8. 12. 2009: 0, brez avtocitatov: 0, normirano št. citatov: 0]JAZBINŠEK, Alenka. Vpliv cepljenja in prekrivke na pridelek in kakovost lubenic (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai cv. 'Sugar Baby') : diplomsko delo, (Diplomska dela študentov Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede Univerze v Mariboru, Visokošolske diplomske naloge). Maribor: [A. Jazbinšek], 2009. VIII, 39 f., ilustr. http://dkum.uni-mb.si/Dokument.php?id=7334. [COBISS.SI-ID 2742060]

BAUMAN, Lidija. Alelopatski vpliv ekstrakta srhkodlakavega ščira (Amaranthus retrofleksus L.) in zranatega [!] mehiškega ščira cv. 'G6' (Amaranthus cruentus L.) na kalitev in zgodnji razvoj koruze (Zea mays L.) : diplomsko delo. Maribor: [L. Bauman], 2011. IX, 29 f., [1] f. pril., graf. prikazi. http://dkum.uni-mb.si/Dokument.php?id=26217. [COBISS.SI-ID 3226156] KREGULJ, Zdravko. Kakovost silaže združene setve koruze in natiškega fižola : diplomsko delo . Maribor: [Z. Kregulj], 2011. IX, 54 f., [1] f. pril., ilustr. http://dkum.uni-mb.si/Dokument.php?id=21458. [COBISS.SI-ID









3137324] KORENAK, Petra. Primerjava različnih podlag za cepljenje paradižnika (Lycopersicon esculentum Mill.) : diplomsko delo, (Diplomska dela študentov Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede Univerze v Mariboru, Visokošolske diplomske naloge). Maribor: [P. Korenak], 2010. IX, 67 f., [17] f. pril., ilustr. http://dkum.uni-mb.si/Dokument.php?id=19644. [COBISS.SI-ID 3071276] CEPEC, Melita. Analiza klasa pri soržici : diplomsko delo. Maribor: [M. Cepec], 2011. VIII, 36 f., [1] f. pril., ilustr. http://dkum.uni-mb.si/Dokument.php?id=26288. [COBISS.SI-ID 3235884]






prog… · Web vie

Documents

Transcript of prog… · Web vie