www.lagabbianella.com

La Gabbianellaoggetti che raccontano una storia tutta italiana

La nostra storia inizia nel 1967a Piaggione, un piccolo paesealle porte di Lucca. E’ stato ilpunto di partenza delle nostreprime “esplorazioni“, in cercadella conferma che stavamointraprendendo la giusta strada...e l’abbiamo trovata.

YOU NEED COURAGE TO BEGIN ANY JOURNEY Our story begins in 1967 inPiaggione, a small village on the outskirts of Lucca. It was the tarting point of our first"exploration", seeking confirmation that we were taking the right path ...and we found it.

CI VUOLE CORAGGIOPER INIZIARE OGNI VIAGGIO

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Quello che ci muove, che cispinge ad andare sempre oltreè l’idea che ogni oggettopossa racchiudere una passioneun sogno, un desiderio dacondividere, una tradizionepassata e uno stile per il futuro.Il nostro stile è fatto di cosesemplici da tramandare. Riccodi valori, curato e informale.Uno stile coinvolgente checrea legami e relazioni.La nostra aspirazione è sfiorareil cuore di tutti attraverso ilcolore, forme inconsuete esorprendenti atmosfere.

La GabbianellaLuca Pierallini

What moves us, that drive us always to go further is the idea that every object canenclose a passion, a dream, a desire to share a tradition and a style for the future. Ourstyle is made of simple things, rich in values, refined but informal. An engaging stylethat creates bonds and relationships. Our aspiration is to touch the hearts of all throughcolor, unusual shapes and surprising ambiances. 3

Mario PieralliniFondatore, founder

Cercavamo un immagine, unsimbolo che rappresentasseil nostro volo verso nuovemete. Che fosse sinonimo dilibertà, semplicità e di crescita.Dopo cene tra amici, lunghepasseggiate, risate in famiglia,eccola…... La Gabbianella èl’anima delle buone cose.

La GabbianellaÈ ARRIVATA COSÌ

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IL FASCINODELLA PRODUZIONEDI MANO IN MANO

The charm of the productionfrom hand to hand

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Fruit colander, coffee cups, pedestal cake plate andnew square baking dish are available in all colors.Apple pattern cotton jacquard tablecloth;available in numerous colors.

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UN DOLCERISVEGLIOa sweet awakening

Un allegro lavafrutta;linee rotonde per tazze caffè e latte,

alzata per dolce e la nuova pirofila quadratain ceramica disponibili in tutti i colori.

Tessuto in cotone jacquard, decoro mele.

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un caldo DONOda gustare IN COMPAGNIA

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CROSTATA DI RICOTTA E FRAGOLE

Ing redienti: Due rotoli di pasta brisè.Per il ripieno: 50 g di zucchero a velo, 450 g di ricotta,2 uova, 1 cestino di fragole. Rice tta: Imburrare e infarinare la pirofila e stendere lapasta brisè (1 rotolo) facendola aderire bene ai lati. In una terrina, amalgamare 1 uovo intero, lo zucchero ela ricotta e mettere nella pirofila. Decorare con le fragoletagliate a fette coprendo tutta la superficie. Tagliare astrisce l’altro rotolo di pasta brisè creando una griglia.Spennellare con il tuorlo dell’uovo sbattuto, cospargeredi zucchero semolato. Cuocere in forno a 180° per40 minuti

RICOTTA AND STRAWBERRY TART

Ingredients: Two rolls of ready-made pie crust;

For the filling: ¾ cup powder sugar, 2 cups of ricotta

cheese, 2 eggs, 1 egg yolk, 1 small basket of strawberries.

Recipe: Place one roll of the pie dough in the baking dish

and press to adhere to all sides. In a bowl, mix 2 eggs,

sugar and Ricotta cheese, spread into the papered

baking dish. Place sliced strawberries on top, covering

the entire surface. Cut the remaining roll of dough into

strips; place it over the strawberries, creating a Lattice

top. Brush with the beaten egg yolk, sprinkle with

granulated sugar. Bake at 350°F for 35 min.

Borsa porta torte, in cotone jacquard. Baking dish tote, in cotton jacquard.

a warm gift to enjoy with friends

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OGNI GIORNOE’ PRIMAVERAit's spring every day

Allegre righe e romantici fiori nel nuovo decoro “FI”. Un’apparecchiatura informale proposta con postotavola con doppia scodella, vassoio ovale e tondo, alzata frutta, mug e tazza caffè.

Joyful lines and romantic flower pattern on our new "FI". An informal table setting with plates, bowls,pedestal fruit bowl, serving trays, coffee mugs and cups.

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Fiori di CAMPAGNAcountry flowers

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Cassettiere in faggio e ceramicae grandi vassoi calcati a manorealizzati in tutti colori.Piatto da appendere decoro Gallo.

Storage drawers in beech woodand ceramic. Over sized hand - madeceramic platters. Decorative plate

in “Gallo” pattern.

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Cuscini “Galletto”.

I tessuti in cotone jacquard,

sono disponibili anche a metraggio.

Pillows "Gallletto." The cotton jacquard fabrics

are also available by the Yard.

La fresca energiadella NATURA

the fresh energy ofthe countryside

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Le umidiere, il cuoci patate, la rostierae lo scalda salse; un piccolo assaggio

di una ricca gamma di oggetti per la cottura.

Saucepot, Potato Pot, Roasting Pan and Sauces Warmer,are just a little taste of our wide range of ceramic cookware.

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I SAPORIDELLA NOSTRA TERRA

TRA GUSTO E TRADIZIONEthe flavors of our homeland between taste and tradition

La Nostra fagioliera è ideale perla cottura tradizionale dei legumi.Il doppio contenitore farà ottenerelegumi teneri, dalla cottura perfetta,senza sbalzi di temperatura.

Our Bean Pot is ideal for cooking beansin the traditional Tuscan way.

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dal tuo fornocon AMOREfrom your oven with love

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IL BERLINGOZZO AL ROSMARINO

Molto soffice e delicato, è un dolce antico. La ricettarisale al 1400, e ne esistono varie versioni in tutta laToscana. Tradizionalmente preparato nel periodo dicarnevale, viene utilizzato dalle famiglie toscane tuttol’anno come dolce per la colazione.Ing redienti: 5 uova, 475 gr di farina 00, 300 gr di zucchero, 25 gr di lievito per dolci, la scorza di unlimone, 1 bicchiere di olio d'oliva, 1 bicchiere dilatte, pizzico di sale,1 cucchiaio di rosmarino frescotritato, burro per lo stampo.Rice tta: Mettere in una ciotola gli ingredienti secchi eaggiungere un uovo alla volta, il latte e l’olio. Imburrarelo stampo, versarvi il composto e cuocere in forno a 180°per 30 minuti.

Very soft and delicate, this recipe dates back to 1400;there are various versions throughout Tuscany.Traditionally made during the carnival, it is now used byTuscan families all year round as a breakfast cake. Ingredients: 5 eggs, 3 cups flour, 1 ½ cups sugar, 2Tablespoons of baking powder, zest of one lemon, 1cup olive oil, 1 cup milk, pinch of salt, 1 Tablespoonfresh rosemary minced.Recipe: Put the dry ingredients and the rosemary in abowl; add eggs, milk and oil. Mix until smooth and wellblended. Butter and flour the cake mold pour in themixture and bake at 350°F for about 35 min.

Tortiere e pirofile di tre misure, tegamini monoporzionee il gentile “Maialino”, disponibili in tutti i colori.

Baking dishes in three sizes, single serving size bakingdish and “Piglet" meat roaster available in all colors.

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Una tavolozza di forme diverse e colori solari.Tutto ciò che è utile per servire in tavola con stile.

A table setting with different shapes and bright colors.Everything you need for serving in style.

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UNA SERADA CONDIVIDERE

an evening to share

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PASTA PER LA PIZZA

Ing redienti pe r 4 pizze : Acqua 600 ml, 6 cucchiai diolio evo, 2 cucchiai rasi di zucchero, sale 20 gr, lievito dibirra 25 gr, 1 kg di farina.Rice tta: Versare la farina a fontana su di una spianatoia eformare un buco al centro. Sbriciolare dentro una tazzad'acqua tiepida il lievito di birra e lo zucchero. Scioglierebene e inserire al centro della farina il composto. Sciogliere20 gr di sale e olio in acqua tiepida e uniteli alla farina.Tenere vicino un po’ di farina e la restante acqua tiepida,da integrare nell’impasto fino a raggiungere la consistenzadesiderata, che deve essere morbida ed elastica. Adagiarel’impasto in una capiente ciotola spolverizzata di farina sulfondo (la massa raddoppierà il suo volume). Coprire con uncanovaccio e riporre in un luogo tiepido e lontano dacorrenti d’aria. Attendere che l‘impasto abbia raddoppiatoil proprio volume (1 ora - 1 ora e 1/2 ). Procedere allastesura della pasta. Dividere in tante pagnottelle quantesaranno le pizze che vorrete ottenere; adagiare lepagnottelle su un vassoio, distanziandole di qualche cmuna dall’altra e lasciare lievitare, coperte da un canovaccio.

“PIZZA PRIMAVERA”: pomodori pachino, radicchiotrevigiano, carote, rucola, scaglie di parmigiano, sale, pepe,olio evo.“PIZZA PERE E FORMAGGIO”: mozzarella, fette di pera,gorgonzola morbido, gherigli di noce, pepe.“PIZZA MELANZANA”: mozzarella, fette di melanzanagrigliate, salsa di pomodoro con sale, pepe e basilico,scaglie di parmigiano, olio evo.

PIZZA DOUGH

Ingredients for 4-6 pizzas: 1 ½ water, 4 Tablespoons extra

virgin olive oil, 1 teaspoon sugar, 1 teaspoon salt, 25 g

fresh cake yeast, 2 ¼ lb flour.

Recipe: In 1/2 cup of warm water crumble the yeast and

add sugar. Let sit until foamy, about 5 min. Add salt and oil

and 1 cup water to the yeast. Place the flour on a pastry

board and make a well in the center. Stir in the yeast mix-

ture. Using your hands, bring the dough together and

knead until very smooth, adding more flour if too sticky.

The dough should be soft and supple. Shape into a ball,

place into an oiled bowl and cover with a damp dish cloth.

Let rise until double in bulk, about 1 hour. Divide into 4-6

balls; roll the dough very thin into about a 12 inch round.

Place the dough on a baking sheet lined with parchment

paper. Top with toppings of choice and bake at 500°F for

about 8 min. (Bake on a pizza stone if you like)

“SPRING PIZZA": mozzarella cherry tomatoes, radicchio,

carrots, arugula, parmesan cheese, olive oil, salt and pepper.

"SWEET GORGONSOLA PIZZA": mozzarella, pear, sweet

gorgonzola, black pepper and walnuts.

"EGGPLANT PARMESAN PIZZA": mozzarella, grilled eggplant,

tomato sauce and parmesan cheese.20

un ARCOBALENO di coloriper la tua CASA

a rainbow of colors for your home

Piatti pizza di tutti i colori,ciotola verde bosco, vetro molato,tessuto jacquard a quadri.

Pizza plates in all colors, large serving bowlin forest green, beveled glass,checked pattern jacquard tablecloths.

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UNA DANZADI COLORIIN LIBERTA’

a dance of colorand freedom

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GUACAMOLE

Ing redienti: 2 avocado maturi, 1 cipolla media tritata, 1 pomodoro medio tagliato a cubetti, 1 peperoncinoverde piccolo tagliato fine, 1 spicchio di aglio tritato, 3cucchiai di succo di lime, una manciata di coriandolofresco tritato, pepe e sale a piacere. Rice tta: Tagliare gli avocado a metà, privarli delnocciolo centrale e poi spellare. Ridurre la polpa apiccoli dadini, dividerla a metà e mettere una parte inuna ciotola, che schiaccerete con una forchetta fino aridurla in poltiglia cremosa. Unire alla crema di avocadola cipolla, il pomodoro il peperoncino, l’aglio, il coriando,sale e pepe. Servire con Patatine di mais.

Ingredients: 2 large ripe avocados, 1 chopped mediumred onion, 1 chopped medium tomato, 1 finely choppedsmall hot green chili pepper, 1 minced garlic clove, 3tablespoons lime juice, ¼ cup chopped fresh cilantro,salt and pepper to taste.Recipe: Peel and seed the avocado.Mash avocado in abowl, mix with all remaining ingredients. Salt to taste.

Serve with tortilla chips.

Divertente linea tavola “Animali”disponibile in sei decori; vassoi fogliae taglieri in ceramica in tutti i colori.Qui nei briosi verdi e arancio.

Fun place setting “Animali" available insix designs; leaf shaped trays and cuttingboards in ceramic; offered in all colors.

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SPIEDINI DI POLLO AL CURRY

Ing redienti: 600 gr di petto di pollo tagliato a pezzi, 2cucchiai di curry, il succo di 1 lime, 4 cucchiai di oliodi oliva, 300 g di yogurt al naturale.Marinata: Mescolare il curry, lo yogurt, l’olio ed il limein una ciotola. Usare ¾ del composto per marinare ilpollo, coperto in frigo per una notte. Il restante saràusato per la salsa di accompagnamento. Infilzare i pezzidi pollo negli spiedini. Grigliare fino a cottura ultimata.Accompagnare con riso lessato ai semi di cumino.

CURRY CHICKEN SKEWERS

Ingredients: 2 large breast of chicken cubed, 2 Table-spoons curry powder, juice of 1 lime, 4 tablespoons ofolive oil, 1 cup yogurt. Marinade: Mix the curry, yogurt,oil and lime in a bowl. Use ¾ of the mixture to marinatethe chicken, covered with foil and refrigerate overnight.The remaining marinade will be used for a dippingsauce. Skewer the chicken pieces and grill until done,about 15 min. Serve with cumin rice.

Sfumature del cielo e giallo soleper ciotole con manici e coperchio dai mille usi.Griglia da tavola della linea fuoco.Bicchieri in ceramica.

Shades of sky and sunny yellow for bowlswith lid, table grill and ceramic tumblers.

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IL NOSTRO STILEINTERNAZIONALE

our international style

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EQUILIBRIPERFETTI DIGEOMETRIEE NATURAperfect balance of geometry and nature

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POESIA d’orientepoems of the Orient

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RISO DOLCE E CROCCANTEAL SESAMO

Ingredienti per 6 persone:1 litro di latte; 1/2 Kg di riso;6 cucchiai di zucchero; cannella in polvere; 4 cucchiai disemi di sesamo bianco, 2 cucchiai di zucchero.Per il riso: far bollire il riso nel latte con lo zucchero e lacannella. Cuocere a fuoco lento mescolando con unmestolo di legno.Per il croccante: in una padella tostate i semi di sesamo,unire lo zucchero e far caramellare. Una volta sciolto lozucchero spianare su carta da forno, lasciar raffreddaree sbriciolare il croccante sopra il riso.

SWEET RICE AND SESAME CRUNCH

Ingredients for 6 people: 4 cups milk, 2 cups white rice,6 tablespoons sugar, cinnamon powder to taste.Sesame crisp: 4 Tablespoons sesame seeds, 2 Table-spoons sugar.For the rice: Bring to a boil the rice, milk, sugar andcinnamon. Lower heat and cook, stirring with a woodenspoon for about 20 min.For the crisp: in a pan caramelize the sesame seedswith sugar. Once the sugar is melted spread onparchment paper and cool. Crumble the crisp over therice and serve.

Ciotole, insalatiere e vassoidalla linea quadrata in rosso; bolo e set tè neldecoro”Rose”completo di piatti e oggettistica.

Dishes, salad bowls and trays from our square line in red.Rice bowl and tea set in Rose pattern;complete with dishes and accessories.

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ATMOSFERE ROMANTICHE

romantic atmosphere

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Luci d’arredo realizzate in ceramica e ferro,decorate e in tinta unita,ampie combinazioni tra forme e finiture.Portaritratti di ceramica in tutti i colori.

A large range of decorative lamps andlight fixtures made of ceramic and iron.

Picture frames in colorful ceramic.

giochi di LUCEgames of light

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PICCOLE DELIZIEPER LIETI EVENTI

little delicacies for special events

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Unique wedding and party favors, hand-paintedand personalized; according to your requests.

Bomboniere uniche e personalizzate,dipinte a mano secondo vostro suggerimento.

Un oggetto esclusivo, che parla di voi…

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La Gabbianellavola in California con

2013 Apre uno show-room a Healdsburg, California

Questo progetto è nato grazie alla passione e allaprofessionalità di Michelle Lee Freeborn, che dopo avercondiviso per molti anni la nostra filosofia e amato quelloche facciamo, ha deciso di portarlo nella sua terra natia.Oltre ad uno spazio vendita, dove poter assaporarel’atmosfera toscana, con i suoi colori e tradizioni, ilprogetto è volto alla ricerca di partner, affini al nostro stile,al nostro modo di fare “moda” della tavola.

2013 Opens a showroom in Healdsburg, California

This project came to fruition thanks to the passion and

professionalism of Michelle Lee Freeborn, who after

sharing our philosophy for many years and love of what

we do, decided to take it to her native land. In addition

to a retail space, where you can savor the atmosphere of

Tuscany, with its colors and traditions, the project is aimed

at product development and seeking out partners similar

to our style, in the way we do "table fashion".

CALIFORNIA – USA

Vita Casalinga, 135 Matheson St, Healdsburg 95448 CA

www.vitacasalinga.com - info@vitacasalinga.com

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PUNTI VENDITA “La Gabbianella”

AVELLINO“La Gabbianella” Francesco e Maria Corso Europa n° 36 - Tel 0825/31365

BARLETTA“La Gabbianella” Marilena Via Sant’Antonio n°35/A - Tel 0883/886922

BOLOGNA“La Gabbianella” Katia Via Dè Falegnami n°16/a - Tel 051/4126652

CASSINO (FR)“La Gabbianella” Marcella e Mara Via Arigni n°48 - Tel 0776/22095

FIRENZE“Pasquinucci” Filippo & C., Via Gioberti n°134/r - Tel 055/7189001

ISOLA D’ELBA - CAPOLIVERI “La Gabbianella” Tiziana e Davide Via Vicolo Lungo n°1 - Tel 0565/968435

LA SPEZIA“La Gabbianella” Valentina Via Sforza n°10 - Tel 0187/778178

LA SPEZIA“La Gabbianella” Valentina Via Prione n°105 - Tel 0187/738465

PISTOIA“Dogliosi” Rossella e Stefania Via dei Fabbri n°14 Tel 0573/994328

S.MARCELLO PISTOIESE - PISTOIA“La Bottega di Serena” Piazza Cini n°1, Tel 0573/630177

S.CROCE SULL’ARNO - PISA“Zingoni” Giovanna e Luciano Via roma n°9 - Tel 0571/366255

ROMA - FORMELLO“Antiche Arti” via Casal dei Pini n°5/6/7 Loc.Le Rughe, Tel 06/90127723

ROMA“Pitorri” Centro Commerciale Auchan Casalbertone, Via Pollio n°50 Tel 06/43599189

VIAREGGIO“Mamma Rò a Mare” di Lisa e Giordano Via Fratti n.284 - Tel 0584/1841823

CORNER

ALBANO LAZIALE“Ieri e Oggi” di Liliana e Valentino Via Cellomaio n°3 - Tel 06/9323162

CASTIGLIONCELLO (LI)“La Gabbianella” di Valentina Frosini Via Fucini n°27

LUCCA“Erbario Toscano” Via Santa Lucia n.17 - Tel. 0583/464567

MOLA DI BARI“La Gabbianella” Chiara Via Veneto n°6 . Tel 080/4733627

PIETRASANTA“Erbario Toscano” P.zza Duomo n.4 - Tel. 0584/790775

S. ANGELO LODIGIANO (LO)“La Bottega di Mamma Rò” di Cafiso M. Centro commerciale “Il Castello”Tel 0371/935204

ASSISTENZA CLIENTI “La Gabbianella”Via di Moriano 1785/D - Tel 0583/333242 - LUCCA (TOSCANA)www.lagabbianella.com - info@lagabbianella.com

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