ПРОПОНУЄМО ЗРАНКУ*

morning proposal*Сніданок Чорноморський (яєшня, квасоля у томаті,смажена барабуля, смажені грінки) / Black Sea breakfast(fried eggs, beans in tomato, fried red mullet, croutons)

168

Картопляний дерун з авокадо, фореллю слабої солі таяйцем пашот / Potato pancake with avocado, slightly saltedtrout and poached egg

128

Шакшука з мідіямиShakshuka with mussels 96

Рапанові оладки зі сметаноюRapana fritters with sour cream 98

«Ліниві» вареники з червоним кав’яром«Lazy» dumplings with red caviar 178

Сирники з бебі-гребінцями у вершковому соусіCheese pancakes with baby scallops in cream sauce 164

Скрембл з авокадо та тигровими креветками на хрусткому хлібі /Scrambled eggs with avocado and tiger prawns on crispy bread

238

Пиріг з лососем, тріскою та шпинатомPie with salmon, cod and spinach 92

Фіш-штекс з яйцем, кіноа та свіжим гарбузовим насіннямFish steak with egg, quinoa and fresh pumpkin seeds 198

***

Просеко бочкове / Prosecco barrel 65

До всіх морепродуктів та риби з вітрини подаємо за Вашим смаком омлет, яєчню, вівсяну або кукурудзяну кашу

To all seafood and fish from a showcase we serve to your taste omelette, egg, oat or corn porridge

*пропозиція діє у будні з 9:00 до 12:00, у вихідні та святкові дні з 9:00 до 14:00*offer is valid on weekdays from 9:00 to 12:00 weekends and holidays from 9:00 to 14:00

MEНЮm e n u

З а к у с к и / S t a r t e r sОдеський форшмак із грінками Odessa forshmak with croutons

75

Ікра закарпатської щуки із зеленою цибулею Transcarpathian pike caviar with spring onion

172

Асорті брускет (з лососем, з тюлькою, з оселедцем, зі шпротами) Assorted bruschetta (salmon, tulle, herring, sprats)

198

Малосольна тюлька з картоплею Salted kilka with potatoes

55

Оселедець дунайський власного засолу з картоплею Homemade herring with potatoes

129

Тартар із лосося з ікрою закарпатcької щукиSalmon tartare with Transcarpathian pike caviar

192

Тартар з тунця / Tuna tartar 257

С а л а т и / S a l a d sЗелений салат на ваш вибір: м'ясо рапана/ кальмар атлантичний/ бебі восьминіг/бебі каракатиця Green salad: Rapana/squid/baby octopus/ baby cuttlefish

153

Олів'є на ваш вибір: м'ясо мідій/м'ясо рапана/лосось Olivier: mussel/rapana/salmon

96

Салат із свіжих овочів з сиром Фета Fresh vegetable salad with feta cheese

129

Рукола з креветками, помідорами чері та пармезаном Arugula with shrimp, cherry tomatoes and parmesan cheese

195

Цезар із малосольним лососем Caesar with salted salmon

176

Теплий салат з морепродуктами Warm seafood salad

193

Салат із запечених овочів з кіноа та бебі кальмаром Baked vegetables salad with quinoa and baby squid

164Н а м а з к и / s p r e a dкреветочна / shrimp 98лососева / salmon 98з печінки тріски / cod liver 98з тунця / tuna 98анчоусна / anchovy 58

С у п и / S o u p sЦибулевий суп з креветками під сирною скоринкою Onion soup with shrimp with cheese crust

165

Чорноморська юшка / Black sea soup 62Солянка рибна / Fish solyanka 147Гарбузовий суп з рапаною та сиром камамбер Pumpkin soup with rapana and Camembert cheese

98

М I д I / M u s s e l sОбери улюблений соус

Choose your favorite sauceвершковий / creamy 96винно-часниковий / wine and garlic 96кисло-солодкий / sweet and sour 96томатний / tomato 96

грибний / mushroom 128сирний / cheesy 128

О с н о в н I с т р а в и m a i n c o u r s e s

Різото з морепродуктами Seafood Risotto

184

Паста з молюсками / Shellfish Pasta 186М'ясо рапан з грибами та томатами чері Rapana meat with mushrooms and cherry tomatoes

162

Пельмені з морським окунем та креветками Dumplings with sea bass and shrimp

128

Щупальце восьминога з картоплею Octopus tentacle with potatoes

328

Рибні котлети / Fish cutletsз судака та лосося / pike perch and salmon 182з тріски та рапани / cod and rapana 132з морського окуня та креветкиsea bass and shrimp fish cutlets

158

Г а р н I р и / G a r n i s hВершковий рис / Creamy rice 52Овочі гриль / Grilled vegetables 86Картопля (варена, пюре, смажена) Potatoe (boiled, mashed, fried)

38

Картопляне пюре з водоростями чукаMashed potatoes with chuka

52

Кускус з овочами та м`ятою Couscous with vegetables and mint

58

Д е с е р т и / D e s s e r t sВафельний торт / Waffle cake 57Сметанник з чорносливом Sour cream cake with prunes

89

Медовик / Honey cake 89Празький / Prague cake 89

Безалкогольнi напо Non-Alcoholic Drinks

Кока-кола/Фанта/ Спрайт/Тонік Coca-cola/Fanta/Sprite/Tonic

35

Вода Бон Аква, 330 мл / скло Water Bon Aqua, 330 ml

38

Сік «Rich», в асортименті, 200 мл/склоJuice «Rich» in assortment, 200 ml

48

Соки «Rich», в асортименті, 250 млJuice «Rich» in assortment, 250 ml

32

Узвар / Uzvar 25Морс з журавлини/Сranberry juice 25Компот / Compote 25Напій з шипшини/Roseship drink 25Домашній лимонад Homemade lemonade

58

Моршинська Преміум негазована / слабогазована, 330/750 млMorshinska Premium Still / Low Carbonated, 330/750 ml

45/65

Мінеральна вода «Боржомі», 500 млMineral water «Borjomi», 500 ml

68

Ф р е ш I / F r e s h j u i c eЯблучний / моркв’яний apple / carrot

54

Апельсиновий / orange 64Грейпфрутовий / grapefruit 94

К а в а / C o f f e eЕспресо / Espresso 32Американо / Americano 32Капучіно / Cappuccino 45Лате / Latte 48Какао / Cocoa 35Молоко / milk 5

Ч а й / T e aМатча-лате на кокосовому/ мигдалевому молоці Matcha latte on coconut/ almond milk

75

Зелений/чорний/ трав'яний/фруктовий Green/black/herbal/fruit

54

Журавлинний з яблуками Сranberry tea with apples

65

Обліпиховий Sea Buckthorn

65

Імбирний з м'ятоюGinger tea with mint

65

МатеMate

54

Д о м а ш н i н а с т о я н к и H o m e m a d e t i n c t u r e s

Чорна смородина на джиніBlack currant on gin

55

Обліпихова/вишнева Sea buckthorn/cherry

40

Г о р i л к а / V o d k aХортиця PlatinumKhortytsa Platinum

35

Хортиця PremiumKhortytsa Premium

45

Хортиця DeluxKhortytsa Delux

55

Absolut 60Absolut Elyx 95

Г р а п п а / G r a p p aЛібарна КрісталлоLibarna Bianca Cristallo

84

Д ж и н / G i nБіфітер / Beefeater 75Біфітер ПінкBeefeater Pink

75

Р о м / R u mГавана Клаб Аньєхо 3 рокиHavana Club Anejo 3 Anos

65

Гавана Клаб Аньєхо ЕспесіальHavana Club Anejo Especial

75

К о к т е й л i C o c k t a i l s

Апероль шпріц Aperol Spritz

128

Мохіто / Mojito 118Б&T Пінк / B&T Pink 125Френч соул French Soul

98

Віскі Сауер Whisky Sauer

112

Абсолют МулAbsolute Mule

112

Г а р я ч i к о к т е й л iH o t c o c k t a i l s

Фруктовый пуншFruit punch

108

Глінтвейн (червоний/ білий)Mulled wine (red, white)

85

А л к о г о л ь н i н а п о *

A l c o h o l i c d r i n k s*

пиво Пляшкове / Bottled beerКорона екстра Corona extra

72

Стела Артуа безалкогольнеStella Artois non-alcoholic

68

пиво Бочкове / Draft beer0,3/0,42l

Льофф світле Leffe Blond

65/78

Льофф темнеLeffe Brune

65/78

Хугарден Hoegaarden

65/78

СтаропраменStaropramen

42/58

Хмелевус Hmelevus

42/58

Крафтове пиво / Craft beerГуз Айленд ІПАGoose IPA

98

Т е к i л а / T e q u i l aОльмека БланкоOlmeca Blanco

85

Ольмека ГолдOlmeca Gold

90

Б р е н д i / B r a n d yСендмен / Sandeman 62АРАРАТ 5* / ARARAT 5* 85

К о н ь я к / c o g n a cМартель VS Martell VS

180

В i с к i / W h i s k e yБелентайнс Ballantine’s Finest

80

Джемесон / Jameson 98Чівас Рігал 12 роківChivas Regal 12 YO

175

Гленлівет Екселенс 12 роківThe Glenlivet Excellence 12 YO

210

Настоянки / T i n c t u r e sБехеровка / Becherovka 60Бехеровка ЛемондBecherovka Lemond

60

В и н н и й а п е р и т и вw i n e a p e r i t i f

Ліллє БланLillet Blanc

55

* * *

Ч е р в о н е в и н о / R e d w i n eІ ТА Л І Я / I TA LY

Кьянті / Chianti, Ruffino 98 490П О Р Т У ГА Л І Я / P O R T U G A L

Колосал Резерва Colossal Reserva, Casa Santos Lima

85 420

А Р Г Е Н Т И Н А / A R G E N T I N AШираз-Мальбек Chiraz-Malbec Callia Alta

78 390

Домашнє одеське вино Homemade Odessa wine

55 290

Б i л i в и н а / W h i t e w i n eF R A N C E / Ф РА Н Ц І Я

Шаблі / Chablis, Domaine Du Colombier 980Мюскаде Севр е Мен Сьор ЛіMuscadet Sevre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes

118 580

Сансер / Sancerre, Lucien Crochet 1290І С П А Н І Я / S PA I N

Хуан Гіл Москатель Juan Gil Moscatel, Bodegas Juan Gil

110 540

Мускат Натурео безалкогольне вино Мускат Натурео Muscat Natureo

88 440

І ТА Л І Я / I TA LYГаві іль Дож / Gavi il Doge, Broglia 560Роккаперчата Грілло / Roccaperciata Grillo, Firriato 86 420Піно Гріджіо дель ВенетоPinot Grigio del Veneto, Sant’Orsola

80 390

Соаве / Soave 420І З РА Ї Л Ь / I S R A E L

Шардоне ЯрденChardonnay Yarden, Golan Heights Winery

980

Н І М Е Ч Ч И Н А / G E R M A N YГевюрцтрамінер напівсолодкеGewurztraminer Villa Wolf Semi-sweet

94 460

Ч И Л І / C H I L IСовіньон Блан / Sauvignon Blanc Sarmientos 80 390

НОВА ЗЕЛАНДІЯ / NEW ZEALAND Совіньон Блан Малборо / Sauvignon Blanc Marlborough 570

А В С Т РА Л І Я / A U S T R A L I AШардоне Классик / Chardonnay Classic Dei-Sec 630

i г р и с т i в и н а / S p a r k l i n g w i n eФРАНЦІЯ (ШАМПАНСЬКЕ)FRANCE (CHAMPAGNE)Мумм Кордон Руж, біле брютMumm Cordon Rouge, white brut

2520

І С П А Н І Я ( К А В А ) / S PA I N ( C AVA )Класіко БрютClassico Brut, Codorniu

126 630

Хауме Сера БрютJaume Serra Brut

98 480

ІТАЛІЯ (ПРОСЕКО) / ITALY (PROSECCO)Просеко бочковеProsecco barrel

65

Міоль ТревізоMiol Treviso, Bortolomiol

158 750

Вальдобьядене СеньйорValdobbiadene Senior, Bortolomiol

890

1 L

150ml 750ml

150ml 750ml

Р о ж е в е в и н о / R o s e w i n eФ РА Н Ц І Я / F R A N C E

Розе Анжу напівсолодке / Rose d’Anjou Semi-sweet 390І ТА Л І Я / I TA LY

Чєрасуоло Д’Абруццо / Cerasuolo D’abruzzo 540

вул. Княжий Затон, 16097 864 0505

вул. Преображенська, 7097 364 0505

пр. Перемоги, 1 098 204 0505

ЧЕРНОМОРКА HoReCa067 463 25 51

КИЇВ вул. Ярославська, 5/2

097 334 0505

ОДЕСА вул. Рішельєвська, 9а

міський Ринок Їжі, 1 й поверх068 649 0505

КИЇВ Велика Василькiвська, 111

096 334 05 05

вул. В. Васильківська, 49а098 954 0505

вул. Драгоманова, 6/1098 754 0505

вул. О. Гончара, 15/3067 814 0505

вул. Ярославська, 5/2067 954 0505

вул. Іллєнка, 83А067 594 0505

вул. Кільцева Дорога, 110АСтоличний Ринок

068 647 0505ОДЕСА вул. Рішельєвська, 9а

міський Ринок Їжі, 2й поверх068 649 0505

КИЇВ

Р и б аБарабуля (Одеська обл.) 87

Барабуля (Атлантика, Сенегал) 98

Камбала калкан (Одеська обл.) 145

Камбала Doversole (Північна Америка) 72

Скат хвостокол (Одеська обл.) 65

Скат (Аргентина) 65

Скат лисиця (Одеська обл.) 65

Ставридка (Одеська обл.) 62

Бичок кнут (Одеська обл.) 65

Бичок бобир (Одеська обл.) 56

Сарган (Одеська обл.) 112

Кефаль Сингіль (Одеська обл.) 62

Кефаль Гостроніс (Одеська обл.) 62

Судак, стейк (Дністровський лиман) 85

Короп, стейк (Дністровський лиман) 65

Сом, стейк (Дністровський лиман) 52

Карась (Дністровський лиман) 30

Луфар (Одеська обл.) 87

Форель райдужна (Закарпаття) 68

Стерлядь (Закарпаття) 98

Осетр, стейк (Дністровський лиман) 142

Конгріо креветочна риба (Іспанія) 74

Корюшка (Нова Зеландія) 69

Корюшка (Фінляндія) 57

Корюшка (Аргентина) 75

Лосось / форель, стейк (Норвегія) 125

Сібас (Атлантика) 79

Дорадо (Атлантика) 79

Риба слон (Іспанія) 52

Риба папуга (Шрі-Ланка) 78Морський червоний півень (Нідерланди)

78

Червоний Луціан (Шрі-ланка) 85

Окунь морський (Ісландія) 59

г о т у м о с ь о г о д н I

М о л ю с к иi м о р е п р о д у к т и

Чорноморська креветка (дрібна) 15Чорноморська креветка 30Червона аргентинська креветка-лангустин L1 110Хвости червоної арентинської креветки С1 125Гігантська чорна тигрова креветка 4/6 320Хвости чорних тигрових креветок 140Холодноводна канадська креветка 88М'ясо мідій (Чилі) 67М'ясо рапана (Одеська обл.) 78Серцевидка/ Вонголе (Одеська обл.) 78Жаб'ячі лапки (Одеська обл.) 79Кальмар (Атлантика) 74Кальмар (США) 93Бебі кальмар (США) 93Щупальця кальмарів (Індія) 68Бебі каракатиця (В'єтнам) 115Морський гребінець (Китай) 235Бебі гребінець (Канада) 187Бебі восьминіг (Китай/ Індія) 125Лобстер (Канада) 204

[ * Ц і н а в к а з а н а з а 1 0 0 г р а м с и р о ї в а г и ]

I К Р АСудака 24Камбали 48Горбуші 260Кети 290Щуки 260

Дата Відповідальний

C О У С ИТартар 30Айолі з кімчі 30Тонато 30Сирний 30Грибний 30Томатний копчений 30