« Трактиръ : Head-Office – учет в одно касание»
-
Upload
sharon-kelly -
Category
Documents
-
view
114 -
download
0
description
Transcript of « Трактиръ : Head-Office – учет в одно касание»
/
«ТРАКТИРЪ: HEAD-OFFICE – УЧЕТ В ОДНО КАСАНИЕ»
Малецкая АллаМенеджер отдела продаж
Департамента Торговых Систем
/ / 14 Содержание
• Отличия от конфигурации Трактиръ: Back-Office
• Новые возможности Трактиръ: Head-Office
• Планы по дальнейшему развитию Трактиръ: Head-Office
• Особенности работы в сетевых заведениях
• Примеры внедрений сетевых заведений
• Резюме
2
/ / 14
Отличия от конфигурации «Трактиръ: Back-Office»
Отличия:•Отсутствие плана счетов•Управленческий учет•Ориентирован на работу в распределенной сети заведений•Выгрузка в «1С:Бухгалтерия 8» :-документами-сводными проводками
Для кого предназначен:•Одиночное предприятие без штатного бухгалтера •Сетевые заведения различного формата с централизованным управлением
3
/ / 14 Новые возможности
• Новый документ «Акт проработки»
• Возможность выпуска продукции с недовложением определенного процента ингредиентов
• Возможность настройки двустороннего автоматического обмена
4
/ / 14 Мастер Заказа5
Автоматическое формирование заказов на основании совокупности параметров:
•минимальные остатки на складах• анализ средних продаж• текущие остатки на складе
/ / 14 Развитие Трактиръ: Head-Office
• Возможность обмена данными с программой Трактиръ: Вack-Оffice
• Расчет банкетов
• Документ «Расчет шведского стола»
6
/ / 14 Head-Office в сетевых заведениях
Распределенный режим работы для сетевых предприятий: Центральная база:•Единая номенклатура •Единая ценовая политика•Контроль закупочных цен•Централизованное формирование заказов•Система задач и обсуждений
Периферийные базы: • Данные конкретного объекта•Разделение прав и ограничение доступа к информации•Контроль за изменением документов (пломбировка)
7
/ / 14Сетевой режим работы
•Единые ТТК - экономия времени на их заполнение• Ведение разных ТТК на одно блюдо в разрезе
ресторанов/складов• Простота запуска новых заведений (мгновенное
развертывание периферийной базы)• Резервирование и распределенное хранение данных• Платежный календарь – взаиморасчеты с поставщиками• Ведение центральной кассы предприятия
8
/ / 14Сетевой режим работы
Отчетность•Гибкие возможности настройки отчетов•Определение рентабельности работы•Выявление товаров приносящих прибыль или убыток
Всегда актуальная информация по:•Состоянию организации (управленческий баланс)•Складским запасам•Себестоимости•Продажам•И многое другое…
9
/ / 14 Пример внедрения
Сеть пивных баров «BEER - Hause» и пиццерий Пицца-Бар «Street»
Центральный офис и 12 заведений
10
/ / 14Пример внедрения - Паром «Принцесса Мария»
• 2 магазина и 7 ресторанов• 20 пользователей в Трактиръ: Head-Office• Интеграция с чужой кассовой системой• Автоматическая загрузка приходных накладных от
поставщиков
Трактиръ: Head-Office – единая база для предприятий общественного питания и розничной торговли
11
/ / 14Резюме
«Трактиръ: Head-Office» - понятный инструмент для управленца, не требующий знаний бухгалтерского учета.
«Трактиръ: Head-Office» - эффективен как в одиночном предприятии малого формата, так и в сети заведений
смешанного бизнеса
12
/ / 14
Основной принцип "Трактиръ: Head-Office"
"Каждый ресторан сети — это часть одного целого хорошо отлаженного механизма и в то же время это
самостоятельная единица со своей спецификой и ответственностью за все, что внутри нее происходит"
13
/
Спасибо за внимание!
Вопросы можно задать на нашем вернисаже
Россия, 195112, Санкт-Петербург, Заневский 30, к.2Тел.: (812) 322-9536, 325-44-00 (многоканальный)URL: http://www.sb-traktir.ru