Вадим Бортник "FreshLine", Харьков
-
Upload
restopraktiki -
Category
Education
-
view
153 -
download
5
Transcript of Вадим Бортник "FreshLine", Харьков
![Page 1: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/1.jpg)
Масштабирование
Масштабирование
Масштабирование
Масштабирование
![Page 2: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/2.jpg)
Спасибо!
![Page 3: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/3.jpg)
Вадим Бортник
Ты кто такой?
![Page 4: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/4.jpg)
Михайловское• официант
• пом повар
• кассир
• бармен
• кладовщик
• закупщик
• экономист
• водитель
![Page 5: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/7.jpg)
А вообще возможно масштабировать?
Какие потери при масштабировании?
Можно ли разделить проект?
Где Win/Win?
Только поставщики?
![Page 8: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/8.jpg)
Какая точка окупаемости масштаба?
В городе 10 в стране 100
![Page 9: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/9.jpg)
Внимание вопрос!А сколько же ты зарабатываешь, Бро?
![Page 10: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/10.jpg)
Кто я теперь? Ресторатор?
Что изменилось если бы это были джинсы?
![Page 11: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/11.jpg)
Глава 1. Партнерство
1 - Если можешь сделать сам - сделай сам.
2 - Ищи тех кто дополнит
3 - Сходишься - думай как расходиться.
4 - Договаривайся на бумаге
5 - Иди с теми с кем развиваешься.
6 - Какой человек важнее чем, то что у него есть.
7 - Иди к деньгам.
8 - Бери сильных, не бери с рисками.
9 - А как защитить бизнес от партнера?
10 - Франчайзинг
11 - Давай больше чем обещал
12 - Win Win
![Page 12: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/12.jpg)
Франчайзинг
Консалтинг
Аутсорсинг
![Page 13: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/13.jpg)
Автоматизация - IT маркетинговое приложение
приложение администрирования задачпланшет
![Page 14: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/14.jpg)
Маркетингпродуктпромореклама
HR подбор обучение аттестция оценка
![Page 15: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/15.jpg)
Снабжениенац контрактыпрямые поставки
Идеологияивенты бренд
![Page 16: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/16.jpg)
Точки ценности: бренд
бизнес модельснижение рисков
аудит обучение
Порог выхода? судтовар
потеря клиентов не по понятиямне выгодно
![Page 17: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/17.jpg)
Ошибки:
Казахстан
Непрофильные партнеры, которые «не занимаются»
Отсутсвие точек контроля
Надо быть жестче
Скорость / Качество - ошибка ли это?
![Page 18: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/18.jpg)
Проблема команды : Люди за 5000 решают задачи на 500 000
Энтузиасты / Профессионалы
![Page 19: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/19.jpg)
Визуализация масштаба с командой
30 раз подарил один айфон
![Page 20: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/20.jpg)
Как продавать?
- персонализация бренда, покупают у Вас
- публичные выступления
- блог (гастронавты)
- конференции по франчайзингу
![Page 21: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/21.jpg)
Чем я хочу заниматься? Обещаю еще 7 лет не открывать ресторан!
Моя роль: вдохновлять на цель
совершенствовать организациюпродавать
![Page 22: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/22.jpg)
Масштабировать или нет?а чем Вы
хотите в жизни заниматься?
Масштабироваться - строить бизнес Улучшаться - строить ресторан
![Page 23: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052313/587c322b1a28aba0118b6cf5/html5/thumbnails/23.jpg)
+38067 360 2299www.facebook.com/vadim.bortnik
Спасибо