БагБанЧЫлЫктан Баар таБуу...

www.аlmamag.kg / 1

БИЛИМ-МААЛЫМАТ ЖУРНАЛЫМАЙ-ИЮНЬ 2016

Баткен өрүгүнүн Баалуулугу

МенИн кеСИБИМ – агрОнОМ

ВСеМИрнЫе ИгрЫ кОЧеВнИкОВ-2016

БакЫт ДегенБаеВ:ИнВеСтИруй В кЫргЫзСтан

раЯ төлөгөнОВа:БагБанЧЫлЫктан Баар

таБуу МүМкүн

22

14

76

Редакция

Башкы редакторАйгерим Тургунбаева

директорБермет Турсалиева

адабий редакторИрина Верченко

корректорСайрагүл Кырчообаева

ФотоДарья Сидоренко

дизайнАбдымалик ТокталиевОксана Тычинина

авторлорАдилет Темирланов Айгерим ТургунбаеваАкылай ДжаналиеваБакыт Дегенбаев Бермет Турсалиева Гүлзада Шаршеналиева Дарья СидоренкоДиана СкибаМедер Жаанбаев Юлия Кривчун

МаЗМУНУ

Эр эмгегин жер жебейт 10

Кыргызстандагы окумуштуулар кыжырды келтирбеген дары ойлоп табышты 12

Баткен өрүгүнүн баалуулугу 14

Умный полив 16

первый отечественный трактор на рынке Кыргызстана 19

Багбанчылыктан баар табуу мүмкүнбү? 22

Садоводство – гениальная идея для бизнеса в Кыргызстане 26

Медовые богатства Кыргызстана 29

Уборка урожая сахарной свеклы 32

Здоровье сквозь поколения 34

Шерстяные перспективы Кыргызстана. Кыргызский горный меринос 38

Кыргызстанда сапаттуу жүн өндүрүү жолго салынышы керек 41

Мал чарбачылык продукциясын кайра иштетуу жолдору. «Тойбосс» адал азыгы 44

Враги вашего урожая, или Кто не дремлет в почве 48

покупай кыргызское! 52

Здесь будет райский сад 54

Сурамжылоо: «Дыйкан» базары 58

Квиноа – кудайдын даны 60

Витамины Тянь-Шаня 62

Легко помогать вместе с By UyK 63

Менин кесибим – агроном 64

Все начинается с семян! 68

III Международный аграрный семинар для фермерских хозяйств по садоводству 69

Анализ рынка овощей и фруктов 70

15 компаний Кыргызстана, получившие право на экспорт мяса и молока в Россию 72

Анонс мероприятий - 2016 73

Сын Иссык-Куля 76

Стиль этнокейжуал 82

Кол өнөрчүлүк 85

Мир кочевника 9052

54

90

6 / Билим-маалымат журналы

Много и часто можно слышать о том, как преодолеть экономический кризис, как со-здать новые рабочие места, как Кыргызстан превратить в процветающую страну. Кто-то говорит. Кто-то делает. Наше издание посвя-щено тем, кто делает. Всем известно, что веду-щей отраслью в экономике Кыргызстана явля-ется аграрный сектор. Так, в сельских районах республики проживает около 64 % населения. Более одной трети самостоятельного трудо-способного населения занято непосредствен-но в основных отраслях сельского хозяйства. Такая статистика невольно заставляет под-нимать вопросы: «Откуда берут знания наши аграрии? Есть ли источники информации?».

В мире ежеминутно происходят какие-то события, постоянно обновляются гаджеты, расширяются и стираются грани, сложно най-ти достоверный источник информации.

Журнал «Алма» будет держать вас в курсе важнейших новостей аграрного сектора Кыр-гызстана и мира в целом, помогать практиче-скими советами, делиться культурно-просве-тительскими событиями. Мы хотим видеть процветающую страну, где каждый будет це-нить свою землю, любить и делать ее лучше, краше.

Надеемся найти отзыв в ваших сердцах!

Главный редактор Айгерим Тургунбаева

Слово редактора

www.аlmamag.kg / 7

«Кыргызстандын агрардык платформасы» коом-дук бирикмесинин президенти – Азамат Исмаилов

Урматтуу окурман, колуңуздагы басыл-ма Кыргызстандагы агро тармакка арналган, дыйкан фермерлердин ишмердигине багыт берген алгачы журнал. Анткени өлкөбүздүн өнүгүү багытын дал ушул айыл чарба чөйрөсү менен байланыштырам. Иш тажрыйбама кара-та, дүйнө жүзүндөгү көп өлкөлөрдү кыдырып, үлгү болчу, суктана турган жагдайларга күбө болдум. Ал эми, сагынган, кызмат кылуу-ну көздөгөн мекенимде Советтер союзу кула-гандан бери, көптөгөн башталуулар аягына чыкмак түгүл, жоголуп бараткандыгы, жасал-чу аракеттер колдоого алынбай жаткандыгы ойлондурбай койбойт экен. Он жылдан бери Украинада жашап, агро жаатында алдыңкы өлкөгө айланып бара жаткандыгына дагы күбөмүн. Анан өзүм күбө болгон өнүгүү жол-дорун Кыргызстанга алып келүү максатын көздөдүм. Албетте, Кыргызстан тоолуу аймак болгондугуна байланыштуу дыйканчылыкка

жер жетишсиз экендигин эске алуу абзел. Би-рок өндүрүлгөн азыктардын экологиялык та-залыгы, сапаты жагынан дүйнөнү багындыра алаарыбыз толук мүмкүн. Дүйнөдөгү жаңы-ланууларды, жаңы технологияларды, багыт берүүчү тажрыйбаларды дыйкан фермерлери-бизге жеткирип турсак, көздөгөн максатыбыз-га жетүү жолун туура тандаган болоор элек. Анткени бүгүнкү күндүн дыйкан фермери ти-ешелүү маалыматтарга суусап турган мезгили. Колуңуздагы журналды ачуу демилгеси дагы чарбачыл мекендештерибизге багыт жана жар-дам берүү жолдорун издөөдөн келип чыккан-дыгын белгилей кетейин. Басылманын жары-мын агрардык темадагы макалалар түзсө, 25 пайызы өндүрүлгөн азыктарды эл аралык дең-гээлга алып чыгуу жолдорунан кабар берет. Ал эми калган 25 пайызын туризм жана маданият тематикасына арнадык.

Учурда, дүйнөлүк климат өзгөрүп, аба ырайы туруксуз болуп жатат. Окумуштуулар-дын божомолдоруна ылайык 20-30 жылда ай-рым өсүмдүктөр өспөй дагы калышы мүмкүн. Деңиз деңгээлинен 1600 метр бийиктикте жай-гашкан мамлекетибизде дал ошол өсүмдүк-төрдү жайылтууну колго алуу менен дүйнөлүк аренага чыгуу мүмкүнчүлүгүн алуубуз абзел. Бул үчүн дыйкандарыбызда жетиштүү маалы-мат менен тажрыйба болгону шарт. Андыктан мен билгенди эл билип, мен көргөндү көрүшсө дейм. Журналга улай “МаралФМ” радиосунда баба дыйкан менен мал чарбачылдарга жет-киликтүү маалымат берген уктуруу чыгууда. Максатыбыз – карапайым замандаштарыбыз-га кол сунуу. “Алма” журналын сандан санга, үзбөй издеп окуп, Сизге керектүү маалымат-тарды табасыздар деген үмүттөмүн. Максат-тарга жана өнүгүүгө бирге багыт алалык.


• Багбанчылыктан баар табуу мүмкүнбү?

• Шерстяные перспективы Кыргызстана. Кыргызский горный меринос

• Покупай кыргызское!

• Квиноа – кудайдын даны

www.аlmamag.kg / 9

агро


кыргызстанда 1 млн 200 га айдоо аянты бар

Кыргызстанда бүгүнкү күнү 1 млн 200 га айдоо аянты бар. Бирок, тилекке каршы, 1980-2016-жылдары дыйкан-чылыктын абалы начарлап кеткен, жерге болгон ма-миле туруктуу эмес. Буга түшүмдүүлүктүн төмөндөп кеткендиги далил.

Эр эмгегин жер жебейт

агро

дыйкандардын башкы кирешеси, мээнети жана ырыскысы жер менен түздөн түз бай-ланыштуу. андыктан, жашылча, жемишпи, бакпы же дан эгиндерин өндүрүүдө аны мыкты өздөштүрүү жана аяр мамиле кылуу дыйканчылыктын башкы талабы. Тилек-ке каршы, учурда, өлкөдө бул багытта мыкты кеңеш берүүчү адистер жокко эсе. Жерди иштетүүдө - аны азыктандыруу, семиртүү жана туура пайдалануу абзел. Бул багыттагы адистерибиз практикадагы кеңештери менен бөлүшүштү.

Экологиялык азыктарды өн-дүрүүчүлөр ассоциациясынын президенти – Турусбек Асаналиев

“Евразия групп” ишканасынын башкы агроному –Бакыт Жумалиев

www.аlmamag.kg / 11

Жер кыртышын семиртүүдө агрономияда үч багыт бар:

а. Өстүрүлгөн өсүмдүктөрдүн орду дайым алмаштырылып турушу керек;

Б. Жер органикалык жер семирткичтер менен азы-ктандырылышы зарыл. 1 гектар жерге 40–60 чейин кык төгүлөт;

В. Минералдык жер семирт-кичтерди колдонууда селитра же азот менен гана чектелүү-гө болбойт. Жерге көп учурда фосфор жетпейт. Калийди да колдонуу көз жаздымда.

Топурак аймагына жараша өзгөчөлөнүп турган тирүү организм

Кыргызстанда топурактын курамы өзгөрүп турат. Ал эми өзгөчөлүгү деңиз деңгэ-элинен бийик жайгашканын-да. Ош областынын айдоо аянттарын боз топурак түз-сө, тоолуу аймактарда кара топурак. Топурактын негизги бөлүгүн гумус деген зат түзөт. Гумустун курамына карата топурактын өңү да өзгөрүп турат. Боз топурактарда 0,5–3,5 %га чейин гумус бол-со, күрөң топуракта 3,5%дан

жогору болот. Кара топурак-тарда 6-7ден 20 %га чейин гумустук зат болот. Топурак тирүү организм. Топуракта гумус заты 1 %га табигый шартта болуш үчүн 100 жыл-дап убакыт керек. 100 жылда 50 %га чейин көтөрүлөт.

Жерди өз нугунда өлчөмү менен азыктандыруу керек

Жерди семиртебиз деп эле колго тийген химиялык зат-тарды чача бергенге болбойт. Мисалы, 1 га жерге 200 кг гана селитра сунушталса, 200 тоннага чейин берип салган дыйкандар арбын. Зарыл түрдө адистердин пикирин угуш керек.

Органикалык жер семирт-кичтерди дагы туура пайда-лануу шарт. Самандын кал-дыгын, кыкты дагы жөн эле бербестен биологиялык ме-тод менен компост жасап бер-се болот. 40-60 тоннага чей-ин жер семирткичти берип отурбастан, 1 га 4–5 тонна берсек ошол жетет. Жасалган компостту анализге өткөзүш керек. Ар бир дыйкан топу-рагынын канчалык деңгээлде кунарлуулугун билиш үчүн, лабораториядан өткөрүш керек. Ал жерде беш көрсөт-

күчкө азот, калий, фосфор, кычкылдуулугу, туздуулугун, гумус деген заттын канча бар экендигин аныктап берет.

Багбанчылык кылууда жерге өзүнчө мамиле кылуу шарт

Багбандар, жер семирткичти бактын түбүнө гана үйүп койушат. Жер семирткич бергенде кронанын жээктери-не бериш керек. 2-3 жылдык алма бакка жер семирткичти түбүнө чачса болот. Ар бир жердин өзүнүн норма тип-тери бар. Орточо эсеп ме-нен алмага жыл сайын 100 кг амафоз, 100 кг селитра, 50–100 кг чейин калий жер семирткичтерин берип турса, анан орточо 10 тоннадан алма түшүм алууга шарт түзүлөт.

Түшүмдү үшүккө алдырбоонун алдын алууга болот

Түшүмдү үшүк албашы үчүн убагында сугаруу зарыл. Ошондой эле түтөтүп 2–3 гра-дус температураны көтөрүп койсо болот. Бирок, абанын температурасы 2 градус төмөндөгөндөн кийин, ток-тотуп калуу өтө кыйын.


агро

Кыргызстандагы окумуштуу-лар кыжырды келтирбеген дары ойлоп табышты

Биз кийинки 10 жылдын ичинде жогорку аталыштагы 3 биологиялык активдүү ко-шумчаларды чыгардык (БАД). “Бейкут”- уйкуну калыбына келтирет. Кийинки убакта дүйнөдө адамзатынын уйку-су качып, кыжырлануу көп болуп жатпайбы. Уйкусу кан-баган кишинин иммунитети начарлап ар түрдүү ооруга бат чалдыгат. “Бейкут”- борбор-дук нерв системасын калы-бына келтирет. Эң негизгиси курамында мышык тамыр чөбү (валериана) бар. Андан башка Кыргызстанда өскөн дарылык касиети бар табигый өсүмдүктөрүнүн негизинде түзгөнбүз.

“Глитимал” – бул жөтөлдү айыктыра турган, көкүрөктөн какырыкты түшүрө турган дары. Муну шахталарда, руд-никтерде иштеген адамдар профилактика үчүн ичип турса жакшы. Ооруну алдын алат. Суук тийгенди айыкты-рат.

“акан”– бөйрөктөгү, өттөгү таштарды пайда кылдырбайт. Майда таш-кумдар болсо жууп да кетет. Өзүңүздөр билгендей тамак-аштын сапаттары өтө начарлап кет-педиби. Ошондон улам бөй-рөктө, өттө таштар эки эсе көбөйүшү турган иш. Кура-мында өлбөс гүл, ит мурун-дун ашы ж.б. көп өсүмдүк-төрү бар. Бул чөптөр боор, сарык, холецистит менен ооругандарга жакшы тааси-рин берет.

Качан сатыкка чыгышы мүмкүн?

Бул дарыларга патент ал-ганбыз. Саламаттык сактоо министрлигинин алдындагы Дары-дармек медициналык техника менен камсыздоо департаменти алдындагы Фармакологиялык комитети бекитти. Регистрация но-мурун алган күбөлүк да бар. Илимий жагынан колубуздан

Бул дарыларды жасоодо фармакологиялык касиети бар чөптөрдү окумуштуулар тоодон, талаадан өздөрү терип жыйнайт. Келечекте өндүрүшкө кирип калса, аны үзгүлтүксүз ишке ашыруу үчүн инновациялык фито технологиялар борборунун башкы лабороториялык оку-муштуулары фундаментал-дуу изилдөөлөрдү жүргүзгөн. Ал үчүн атайын плантация-ларды түзүү керек болот. Өн-дүрүшкө киргизүү аракеттери Инновациялык фито техно-логиялар борбору тарабынан жүргүзүлгөн менен, Улуттук Илимдер академиясынын техникалык паспорту жоктугу кедергисин тийгизген экен. Эми жеке фирмалар менен сүйлөшүүлөр жүргүзүлүп, ал тынуугу менен коштолуп жатат. Алардын касиеттери туурасында Биокомпозиттер лабораториясынын жетекчи-си, химия илимдеринин кан-дидаты Анарбек Акималиев буларга токтолду.


келгенин баарын жасадык. Чыгаруу эле калды. Учурда фармакологиялык фирма-лар менен сүйлөшүүлөрдү жүргүзүп, биргеликте элге жеткирүүнү көздөп жатабыз. Менин тилегим – элге жетип, ден соолугуна пайда алып келсе, эмгегибиз текке кетпес. Буга биз бир канча жылдык эмгекти арнадык.

“Бейкут”, “Глитимал”, “Акан” дарыларынын курамы жана касиети туурасында айтыл-ды. Эми дарыканалардын текчелеринен көрөбүзбү же жокпу аны убакыт анан мүмкүнчүлүктөр көрсөтөр. “Алма” басылмасынын ре-дакциясы окумуштуулардын эмгеги текке кетпей, дарылар өндүрүшкө эртерээк кирээри-не тилектеш экендигин бил-дирет.

Улуттук илимдер академиясынын инновациялык фито-технологиялар борборуна караштуу биокомпозиттер лабораториясынын окумуштуулары 10 жылдан ашуун убакыт изилдөөлөрдүн натыйжасында “Бейкут”, “акан”, “Глитимал” аталыштагы суюктук түрүндөгү дарыны ойлоп табышты. Бул дарылар табигый чөптөн даярдалган. Саламаттык сактоо министрлигинин алдындагы дары-дармек саясаты жана медициналык техника менен камсыздоо департаментинин тастыктамасы берилген. Ошентип өндүрүшкө толугу менен даяр илимий иш каражаттын жоктугунан токтоп турат


Баткен областынын жерги-ликтүү тургундары жашылча жемиш өстүрүп, кургатып аны сатыкка чыгарып кире-ше табышат. Ал эми Кара-Бак айылында жайгашкан “Алыш-Дан” дыйкан чарбасы эколо-гиялык таза өрүктөрдү кур-гатып, эл аралык деңгээлге чыгаруу менен 2008-жылдан бери алектенип келет. Кыска 6 жыл аралыгында 2014-жылы «Органикалык айыл чарба өндүрүшү сапаты» сертифи-катына ээ болгон. Чарбада жылына 1050 тонна тасты-ктамасы бар кургатылган өрүк өндүрүлөт. Курамы 1200 фермердик үй бүлөдөн турган кооперативдин ишин шай-ланып алынган 5 мүчө алып барат. Чарбанынын алдыга болгон иш пландары ар бир 5 жылга түзүлөт. Бул беш жыл-дыкка дагы бийик максаттар койулган. Атап айтсак:

• Органикалык өрүктүн эл аралык деңгээлде Түркия,

Орусия жана Европага чыгуу көлөмүн көтөрүү;

• Джем, кыям, шире жана да-нек өндүрүшүн жөнгө салуу;

• Баткен областын Борбор-дук Азиядагы тастыкталган органикалык абрикосторду өндүргөн алдыңкы аймакка айлантуу.

Ар бир иште кемчилик жана муктаждык болот. Жогоруда-гы бийик максаттарга жетиш үчүн кургатуучу, таңгакто-очу муздаткыч жабдыктары жетишпейт.

Чарба өндүргөн негизги азык – Сухани өрүгү. Анткени өрүктүн бул сортунун көлөмү чоңураак, таттуурак жана кургатууга шартталган. Абри-костордун түшүмүн жыйноо июнь, июль айларына туура келет.

Баткен өрүгү сапат серфи-катын алып дүйнөлүк ры-нокко чыгып жаткандыгы тууралуу кабар окурман-дарга белгилүү. Бирок өн-дүрүштүн күңгөй–тескейи, ийгилик сыры жана алдыга койулган пландар тууралуу билгендер жокко эсе. Респу-бликадагы чарбачылдарга тажрыйба бөлүшүү макса-тында, “алыш-дан” коопе-ративинин ишмердигинин мисалында өрүк кургатуу жана сатыкка чыгаруу жол-дорун айтып берүүнү туура көрдүк.

агро

Баткен өрүгүнүнбаалуулугу


абрикос рыногунун кыскача анализи

Өлкөнүн Баткен областында өстүрүлгөн абрикос түшүмү орточо эсеп менен 40 000 тон-надан 60 000 тоннага жетет. Анын 25 000 тоннасы курга-тылган өрүк. Багбанчылык аймагы болжол менен 8000 га аянтты түзөт.

Мекендештер абрикосторду азыраак колдонгондугуна байланыштуу, негизинен Тад-жикстанга экспорттолот. Коң-шу мамлекет кургатып аны кайра иштетип, Түркия, Ору-сия жана Казахстанга сатыкка чыгарат. Албетте, жеринен келип Түркияга алып кет-кендер дагы жок эмес. Баткен шаарынан 25 км гана алысы-раак жашаган он тажик кайра иштетүүчүлөрү бар. Анткени алар тиешелүү жабдыктарды жетиштүү деңгээлде алууга жетишкен. Экспорттук сатып алуучулар товарды 22 тонна-

лык унаалар менен ташып ке-тишет. Муздаткыч унаалары жок болсо негизги азыктын кургатылганын алышат.

Чекене сатыкка караганда, өндүргөн түшүмдү дүңүнөн өткөрсө киреше 10–15 пайыз-га жогорулаарын түшүнгөн баба дыйкандар биригип кооператив түзүп, бирдиктүү иштөө ыкмасына өтүшкөн. Бул тобокелчилик менен чы-гымдарды азайтат.

Абрикос бат чирип кетүүчү азыкка киргендиктен, чар-бачылдар аны кургатып са-тууда, баткен өрүгүнүн баа-луулугун жогорулатышууда.

Ошондой эле жергиликтүү чарбачылдар өрүктөн джем, шире, кыям жасап сатууну колго ала баштагандыгы мактоого татырлык. Өрүктүн данегин өзүнчө өндүрүшкө даярдашса, данек кабыгын духи чыгарууга карата да-

ярдоосу азыкты болушунча максаттуу пайдаланып ки-реше булагын жогорулатууга кадам алгандыгынан кабар берет. Мындан тышкары, таңгагына органикалык таза азык экендигин кабарлаган жазуу менен катар, ички рынокко 100–500 гр салынып даярдалса, экспортко 5–10 кг таңгактоо жөнгө салына баштады.

Джем, кыям, момпосуй жана ширеден тышкары, данекти өндүрүү туура, так жөнгө салынса, 4 кг абрикостон 1 кг данек чыгып киреше кеңей-мекчи.

Баткен өрүгүнүн эл аралык деңгээлдеги башкы атаан-даштары Кытай, Азербайжан, Иран, Тажикстан жана Түр-кия. Бирок Баткен өрүгү ор-ганика экендиги, шириндиги жана көпкө сакталуу мүмкүн-чүлүгү менен белгилүү.


уМнЫй ПОлИВкапельный полив был при-думан как радикальное сред-ство повышения урожайности в условиях дефицита воды и приобрел популярность во всех климатических зонах. Он обеспечивает идеальный по-лив любых культур в теплице и в открытом грунте, в про-мышленных масштабах и на приусадебном участке. Авто-матический полив при помо-щи систем капельного ороше-ния наиболее экономичен и эффективен для виноградар-ства, овоще-, садо-, цвето-и прочего растениеводства, где применяется линейная схема посадки.

Широкое использование ме-тод капельного полива впер-вые получил в Израиле, где в условиях дефицита воды в 1950-х годах начались опы-ты по внедрению системы ка-пельного орошения. На тер-

ритории бывшего СССР метод капельного полива применял-ся КИРГИЗГИпРОВОДХОЗом в начале 1980-х годов. Было построено несколько ярус-ных садов в Иссык-Кульской и Чуйской областях, но дан-ная методика полива не полу-чила широкого распростране-ния.

Система капельного полива – это профессиональная систе-ма оборудования, рассчитан-ная на функционирование в течение длительного перио-да времени. Капельное оро-шение – это такая организа-ция полива, когда вода (часто вместе с питательными эле-ментами) вносится малы-ми дозами непосредственно в прикорневую зону растения.

Системы капельного ороше-ния одинаково эффективно могут применятся как в те-

Существует ошибочное мнение о том, что капельное орошение изобрели в израиле. Это далеко не так. его изобрели в кыргызстане

ЭФФекТиВНОСТь пРиМеНеНия капельНОГО ОРОшеНия.

практически отсутству-ют затраты ручного тру-да на полив растений, тем самым экономится время.

Экономится на 40–50 % оросительная вода и ми-неральные удобрения.

появляется возможность регулировать увлажнен-ность почвы в любой точке системы, благодаря чему влажность почвы на участке будет самостоя-тельно поддерживаться в нужных вам параметрах.

плицах, так и при выращива-нии с/х растений на открытом грунте.

ОСНОВНые ЭлеМеНТы СиСТеМы капельНОГО пОлиВа.

1) источник воды;

2) фильтрующая станция;

3) насос подачи воды в ма-гистраль (в зависимости от размеров участка система ка-пельного полива может рабо-тать и без насоса, если имеет-ся положительное давление воды из емкости);

4) главный вентиль и подаю-щая магистраль;

5) магистраль раздачи воды на шланги или ленты капель-ного полива.

пРедВаРиТельНый РаСчеТ СиСТеМы аВТОМаТичеСкОГО пОлиВа

первоначальным элементом для расчета проекта капель-ного полива является план поля или участка, на котором будет расположена система капельного орошения.

Если существует топогра-фическая карта или схема, можно воспользоваться ею.

В случае отсутствия тако-вой достаточно схемы поля с точными его параметрами (ширина, длина, уклон, если имеется).

Если поле или участок будет орошаться не полностью, то необходимо выделить уча-сток с его точными размера-ми, который будет отведен под полив. На схеме необхо-димо указать все объекты, которые находятся на поле и влияют на расположение системы орошения: дороги, гидранты, хозпостройки, ЛЭп и прочие. Необходимо произ-вести привязку поля к таким объектам, как дороги, кана-лы, лесопосадочные полосы. Указать направление (хотя бы приблизительно) «север – юг».

Одним из важных элементов при расчете проекта являет-ся культура или ряд культур,

Исключаются ожоги листьев растений, свой-ственные при приме-нении дождевальных установок.

Исключаются заболева-ния растений фитофто-рой и другими грибко-выми заболеваниями.

Снижается риск забо-лачиваемости участков и неконтролируемого расхода воды.

Снижается интенсив-ность произрастания сорняка, уходит меньше времени на прополку.



агро

которые будут выращиваться. В зависимости от того, ка-кая будет культура, система капельного орошения может меняться.

Если это овощные культу-ры, такие как томат, огурец, перец и другие, то будет один тип системы. Если это мно-голетние насаждения (сады, виноградники, ягодники) – другой, в теплицах – третий. при выращивании овощных культур необходима следую-щая информация: культура (сорт или гибрид, посадка се-менами или рассадой), схема посадки, техника, которую вы планируете для культивации и опрыскивания.

Если вы не уверены в схеме посадки той или иной куль-туры, мы поможем подобрать ее для вас, причем наиболее оптимальный вариант. Если планируется орошение сада или виноградника, на схеме необходимо указать расстоя-ние между рядами, деревья-ми в ряду, клетками, а также межквартальные дороги. при орошении теплиц на схеме необходимо указать распо-ложение участков, занятых культурой, их площадь, планируемое количество

рядов и растений в теплице. От наличия наиболее точной информации будет строиться эффективная система капель-ного полива.

ОБСлУЖиВаНие СиСТеМы капельНОГО пОлиВа

Как и любая инженерная сеть, система капельного полива нуждается в периодическом обслуживании. Частые по-ломки в системе происходят из-за загрязнения фильтров, порыва фильтрующих сеток и, как следствие, засорения эмиттеров капельной ленты или шлангов.

Засорение системы капельно-го полива может быть вызва-но следующими факторами, которые следует учитывать для предотвращения засоре-ния.

1. Бактерии и водоросли. Опасным их свойством яв-ляется образование в трубах и воде желеобразного клей-кого вещества, которое в системах полива образу-ет агломераты, приводящие к засорению систем. Для жиз-недеятельности бактерий и водорослей необходимы СО2, N, P, Fe, Cu, Mo и другие вещества. Высокая темпера-тура в трубах полива летом способствует биологической активности бактерий и водо-рослей, что приводит к их за-сорению.

2. Также может иметь место оседание различных соеди-нений на внутренних стен-ках труб. В жесткой воде с рН выше 7,5 Ca и Mg могут осаж-даться на элементах поливоч-ной сети.

Если степень насыщения СаСО3 превышает 0,5, а пока-затель жесткости воды более 300 мг/л, то поливочной си-стеме грозит закупорка. по-луторасернистое железо и марганец или гидроокись ме-таллов также могут отклады-ваться на стенках труб. при неправильном смешивании отдельных видов удобрений они могут выпадать в осадок. Для предотвращения нега-тивных последствий необхо-димо контролировать каче-ство воды и периодически осматривать фильтрующую систему. после подачи удо-брений через систему капель-ного полива необходимо про-мывать линию путем подачи обычной воды.

1. Механические поврежде-ния линий системы капель-ного полива: повреждения капельной ленты грызуна-ми (особенно актуально для открытого грунта), меха-нические повреждения при обработке поля. В случае повреждения не нужно пол-ностью менять всю капель-ную ленту, достаточно по-ставить на место порыва ремонтное соединение.

ПерВЫй ОтеЧеСтВеннЫй трактОр на рЫнке кЫргЫзСтанаВ отечественном аграрном секторе остается целый ряд нере-шенных вопросов. В частности, существуют проблемы с обе-спечением крестьян и фермеров доступной и качественной сельскохозяйственной техникой, с внедрением в процесс произ-водства новых технологий



Три года назад группа энту-зиастов провела масштабное исследование на предмет целесообразности открытия в Кыргызстане завода по сбор-ке сельскохозяйственной тех-ники. проанализировав опыт Австрии, Румынии, польши, Германии, Турции, Малайзии, Кореи и Китая, стало понятно, что производство сельскохо-зяйственной техники в этих странах имеет стратегическое значение.

Совсем недавно с конвейера отечественного предприятия по сборке сельскохозяйствен-ной техники сошел первый трактор. Название ToPoz говорит о хорошей выносли-вости и мощности трактора. Желающих иметь в своем хозяйстве современный трак-тор одного из лучших заводов Китая, откуда поставляются в Кыргызстан все его детали, более чем достаточно.

Улар Оморов, один из руково-дителей компании, стоящий у самых ее истоков, расска-зал историю торговой марки ToPoz.

Наш трактор зеленого цвета с белой крышей. Зеленый потому, что это цвет земли, да и пачкается он значительно реже. А белая крыша просто не нагревается в жару. прежде чем наладить производство отечественных тракторов, мы проанализировали рынок. Работы начались в октябре 2010 года. Мы опирались на мировой опыт. Дело в том, что у нас нет полной локализации, не выпускаются двигатели. Но у нас есть китайские по-ставщики. Нашим партнером является компания «Ламборд– жини» – ведущая компания по производству сельхозтехники.

Двигатели наших тракторов собраны согласно европей-ским экологическим стандар-

там Евро 1 (всего существует три стандарта). Дым появля-ется только в момент подачи масла. Двигатель снабжен несколькими системами – ох-лаждения, глушения и филь-трации (дым, выходящий из двигателя, фильтруется).

Когда в Кыргызстане толь-ко строился сборочный цех, никто не верил в то, что из этого что-то получится. Гово-рили, Кыргызстан и спички не производит, а тут трактор. Однако фермеры – народ осо-бый, у них отлично поставлена информация, они постоянно общаются. помогло сарафан-ное радио – слава о новом тракторе быстро прокатилась по стране. Мы помним даже своего первого клиента. Это житель Таласа Кенеш уулу Ильяс. первый трактор под нашей маркой был собран 18 июня 2014 года, в этот же день было оформлено пробное испытание пяти тракторов, их проверяли в течение года. У трактора высокий уровень сборки, а все потому, что голь

агро


на выдумки хитра. Стоимость тракторов варьируется от 3 000 до 9 800 долларов. Са-мый дорогой – это полноцен-ный трактор, выполняющий множество операций.

Мощный трактор имеет 35 лошадиных сил. Он снабжен сенокосилкой, уборочным пресс-подборщиком. Такой трактор очень тяжелый. Есть и легкие тракторы (западный фермер, как правило, имеет у себя на вооружении два трак-тора – легкий и тяжелый). Мы выпускаем трактор и в 50 ло-шадиных сил (он универсален, на нем возможны и вспашка, и уборка), и в 90 лошадиных сил (такой трактор может работать безостановочно), и в 120 лошадиных сил (он также может работать безоста-новочно, с его помощью мож-но делать глубокую вспашку. В таком тракторе руль можно перевести в жесткое сцепле-ние, и сменщик просто вы-прыгивает из машины, это актуально во время вспашки, когда трактор останавливать нельзя). Тракторы снабжаются подвесным оборудованием – пласторезом, окучивателем, культиватором, а также ком-плектом ключей. Есть трактор и в 15 лошадиных сил.

К сборке применяется инди-видуальный подход, потому что каждый трактор уникален и даже имеет свое прозвище. Мы пытались их нумеровать, но запутались. На прозвище могут повлиять разные факто-ры, даже характер заказчика. Есть, к примеру, прозвища: Верблюд, Диджей (ребята долго не могли придумать трактору прозвище, а когда установили радио, оно вдруг заиграло), БТР, Молдо Аке (его хозяин – глубоко верующий человек), и даже такое смеш-ное прозвище, как Вовотик. Теперь это милая традиция.

На заводские дефекты предо-ставляется гарантия сроком на один год, в течение пяти лет производится сервисное обслуживание тракторов. На подвесное оборудование пока гарантии не дается, но над этим ведется работа.

пока наши тракторы уни-кальные. Однако многие разработки так и останутся разработками, поскольку мы планируем запустить серий-ное производство, то есть линию. Так было и с советски-ми тракторами, многие из них разрабатывались в 50-е годы в Германии и США. Сначала

для образца был куплен один трактор, а потом все детали производились уже в Совет-ском Союзе.

Мы стараемся учитывать интересы заказчика, обща-емся и с конструкторами, и с сельскими умельцами. Наше предприятие открыто для сотрудничества. Конеч-но же, уделяется внимание профессиональному росту сотрудников. Да, есть меха-ники, но обучавшиеся еще по советским стандартам, а нам нужны свежие идеи, к приме-ру, в дизайне. политехниче-ский университет выпускает таких специалистов, причем обучение осуществляется без отрыва от производства.

Трактор можно купить у предприятия в лизинг. Можно взять кредит в «Айыл Банке» на 5–7 лет под 9 % годовых.

P.S. В тракторах все пред-усмотрено для комфортной работы. Кресла изготовлены в Китае, они такие мягкие, как офисе. Колеса для тракто-ров закупаются в Иране. Есть в кабине даже вентиляторы. Нам, журналистам, захотелось не только сфотографироваться в тракторе, но и проехать на нем по полю!

Багбанчылыктан баар табуумүмкүнбү?

Түз байланыш...

агро

22 / Информационно-познавательный аграрный журнал Алма

Редакцияга багбанчылык боюнча иш алып барган дыйкандар ар кыл суроолор, багыт жана кеңеш берүү өтүнүчү менен байма-бай кайрылып турушат. Баба дыйкандарды түйшөлткөн суроолорго ысык-көл областындагы «Барскоон» мөмө-жемиш питомнигинин жетекчиси Рая Төлөгөнова жооп берет.

Гүлзада. Бишкек. Багбан бо-лом дегендер ишти эмнеден башташы керек?

Албетте, ишти биринчи жер-ден баштайбыз. Алгач жердин анализин алып, курамында кандай азыктар бар, кандай азыктар жок, кандай суга-рылган деген суроолорго жооп алып алабыз. Андан соң көчөт отургузууга ылайык-туулугун тактап, ишенимдүү болгон соң, тегерек четин курчап, суусун киргизип, “лункаларын”, “бороздо-ларын” казып, жерибизди колдун келишинче кыктан-дырып, семиртип туруп алма, алмуруттун көчөттөрүн алып барып отургузабыз.

Азыр бизде Кыргызстанда кандай көчөттөрдү отургу-зуу ыңгайлуу?

Кыргызстандын жерин карап көрсөк, топурактын курамы аймагына жараша ар түрдүү. Бир жер таштактуу, кээ бир жер жумшак, кээ бир жери кара топурактуу келет. Ми-салы, Ысык-Көл областын эле алып көрөлү. Аксуу менен Түп районун топурактары кара, жумшак келет, ал эми Ысык-Көл районунун Чол-пон-Ата, Чок-Тал, Тору-Айгыр жактары менен Тоң району болсо таштактуу жерлерди ээлешет. Ал эми бул Ак-Өлөң, Балыкчынын тегерегинин баары таштак. Бирок ага кара-бастан алма, өрүктөр жакшы өсөт. Себеби микроклимат ушундай. Анан бул жерде, ал-малардын тамырларына өтө эле көз салып, көңүл бурушу-буз керек. Кандай тамыр алат байкоо жүргүзүп, ошого жа-раша көчөт отургузсак болот. Үстүндөгү өсүп чыккандан кийинки үзүп ала турган ал-малар болсо бардык сорттор болот. Старкримсонбу, купер-би, айдарек болобу, каалаган сортту отургузсак баары тең жакшынакай түшүмүн бере алат.

Өмүрзак. Бишкек. Биз жыл сайын жазында огороддорубузга көчөт алып отургузабыз. Анан ошол

көлдөгү мисалы карликовый делген көчөттөрдү Бишкек-тен сатып алууга болобу?

Ал көчөттөр Ысык-Көл об-ластында, биздин жеке чарбабызда деле өстүрүлөт. Бирок сиздер кандай жерге, канчалык масштабда, кан-ча гектарга отургузасыңар, өзүңүздөр ишенген жерден көчөт алышыңар керек. Миса-лы биздеги чарбадан алсаңыз, биз сизди окутуп, кандай көчөттү отургузасыз, кандай кылып багасыз, кандай көчөт сиздин жериңизге туура келет маалымат берип, 100 % билимиңизди көтөрө албасак дагы, 50 % алма отургузуу бо-юнча, билимиңизди бекемдеп туруп, анан көчөттү бере-биз. Кандай сугарып, кандай жумшартып, эмне кылып семиртип же бутап жатасыз баарына тең көңүл бөлүп, 3 жылга чейин мөмө байлап, багыңыз купулуңузга толгон-чо маалымат берип турабыз. Сиз, жарым эргежээл (кар-ликовый) сортундагы көчөт-төрдү отургузсаңыз жакшы болот. Ал эми эргежээл көзгө көркөмдүү кооз болгону ме-нен, бир жылда эки гана чака алма берет, андан ашпайт. Өндүрүш үчүн болсо, жарым эргежээл талапка жооп берип, 100 кгдан 150 кг чейин түшүм берет. Сарамжалдуу дагы десек болот.


Азамат. Ысык-Көл. Мен, Чоң-Сары-Ойго 1,5 га таштак жерге алма көчөт-төрүн отургузайын дегем. Көчөт алууда эмнеге көңүл бөлүшүм керек же кандай критерийлер менен тан-дайм?

Тамыры жарым эргежээл (карлик) дегенди отургузуңуз. Анан жарым эргежээлге өзүңүз каалаган сортторду улап беребиз, ушул эки ыкма менен жакшынакай 1,5 га же-риңизди өздөштүрө аласыз.

Нурбек. Талас. 40 түп алма тиккем, дары сепсем деле, бат эле биттей берет. Эмне кылышым керек?

Бул багбандардын эң эле көй-гөйлүү маселеси. Аны азыр март айларында дүкөндөн атайын дары алып бүркүү

иштерин жасоо зарыл. Ми-салы, “B58” деген бар. Анан кийин буташ керек, эң эле то-койлуу болуп, жыш болгондо курттарга шарт түзүп, өркүн-дөп өсө беришет. Суюлтуу өтө маанилүү. Ошондон кийин, күндүн нуру, шамал менен алар азаят.

Бермет. Ош областы. Киреше табуу максатында кайсыл көчөттөрдү, кайсыл сортторду отургузсак пайда болот?

Алманын түшүмдүүлүгү эрте, 3 жылдан кийин болгон, бутоону көп талап кылбаган кичи эргежээл жакшы десем жаңылышпайм. Аны бутоо-нун бийиктиги дагы 2,5 метр болот. Күздөн баштап, жазга чейин, башка сорттор улана берет. Азыр кышкы сорттор-дон 25, күзгүдөн 5 түр чыгып

жатат. Ал эми, кыргыздын мурдагы нукура сорттору апорт, наливка, таш алмалар-ды өстүргөндөр азайууда. Се-беби алар алыскы аймактарга экспорттоого ыңгайы жок.

Элмира. Кемин району. Мен, көчөттү дайыма базарлардан эле сатып алам. Адистер менен сөзсүз акылдашуу керекпи?

Базарга кандай тамырлан-ган сорт алынып келинип жаткандыгы көзөмөлгө алын-багандыктан, адистер жок көчөт алуу өтө опурталуу. Жайма базарлардан жу-гуштуу илдеттердин баары тарап жатат. Кудай сактап, дагы “Америка көпөлөгү” деген оору келе элек. Келди дегичекти алма бактарыбыз-дын баарынан айрылабыз.

агро

Мисалы бир адам, 30–50 түп бак отургузат. 150–200 сом-дон сарпталган каражат эч нерсе эмес, кеп аны асыроого кеткен мээнетте. Анан бир жыл, эки жылдан кийин алма байлабай, байласа дагы майда болуп калганы азап да. Ошон-дуктан алма өстүрөм деген киши, көчөттү билген тааны-ган жерден кепилдиги менен алганы дурус.

Айдай. Жети-Өгүз. Киреше алып келүүчү карагаттардын көчөттөрү кайсылар?

Ысык-Көл областына “Кара-гат плюс” фестивалы менен алынып келинген польша, Бартвентизел жана өзүбүздүн нукура Ысык-Көлүбүздүн кара карагатынын үч сорту бар. Буларга түшүмдүү, таза өстүрүлгөн жана илдети жок деген 100 % кепилдик бере алабыз. Анан, польшадан алынып келинген твентизел жана родом деген кызыл ка-рагаттар бар. Бирок, буларды бардык райондорго, мисалы Кочкорго же тоолуу аймак-тарга отургузганга болбойт. Абдан шарттуу келишет экен.

Айбек. Ош. Оштун клима-тына ылайык карагаттын кайсыл сортторун өстүрсөк болот?

Ош областы болсо орто, Бат-кен ысыгыраак келет. Анды-ктан ал жакка эң эле ылайык-туулары купер, сатаркримсен сыяктуу сорттор ылайык. Анан Ош областына алманын бардык түрүн өстүрсө болот. Жемиш бактын мекени Ош. Бир гана кара карагат өспөйт. Себеби кара карагат ысыкты сүйбөйт, салкынды жакшы көрөт. Кызыл карагат, ак карагат өсө берет. Малина,

кулпунай, алманын бардык сорту, шабдалы, кокон гилас асыроого абдан ыңгайлуу. Бирок, 3–4 га жериң болсо, бир гана сорт көчөт отургузуу сунушталбайт. Чаңдашып турганга ылайыктап көп түрдүү же аралаштыруу та-лапка ылайык.

Айжаннат. Чүй. Карагат боюнча суроом бар. 2 га өрүк-төрдүн араларына карагат сепкенге болобу? Аралыгы канча метр болуш керек? Кайсы карагат кирешелүү болот?

Өрүктөрдүн арасына, “кыр-гызчылык” кылып, карагат отургузуп жаткандар бар. Андай болбойт. Өзүнчө план-тация же талаа жасаш керек. Жарым га болобу, бир га бо-лобу, отуз сотых болобу ушул жерден түшүм алам дегендер, өз-өзүнчө отургузулушу ке-рек. Өрүк болсо нымдуулукту өтө сүйбөйт, көп сугарбай деле койсо болот. Карагат бол-со тескерисинче нымдуулук-ту жакшы көрөт. Ошондуктан

шайкеш келишпейт. Киреше, түшүм аламын десеңиздер, жергиликтүү карагаттарды же польшадан алынып келинген сортторду, өзүнчө гана отур-гузуу керек. Ошондо өрүгү да гүлдөп жана карагаты да жакшы байлап берет.



СаДОВОДСтВО–гениальная идея для бизнесаКыргызстане

В первую очередь, это касает-ся информационных барьеров. Фермеры не имеют свободно-го доступа к данным, напри-мер, о сортах плодово-ягод-ных культур, об условиях их адаптации, о сроках посадки и уходе за саженцами, о ме-тодах борьбы с вредителями и птицами. Это связано с ге-ографической удаленностью, которая негативно сказы-вается на распространении информации. В большинстве случаев страдают регионы, находясь в информационном вакууме, в то время как вы-годные природно-климати-ческие условия многих реги-онов Кыргызстана позволяют выращивать плодово-ягодные культуры премиум класса. Ставку в данном случае необ-ходимо делать на экологиче-ски чистую продукцию.

Кыргызстан не сможет кон-курировать с соседними странами в области производ-ства сельскохозяйственных культур, но страна не имеет равных в Центральноазиат-ском регионе по потенциалу органического сельхозпроиз-водства. Однако существуют неурегулированные терри-

ториальные проблемы. На данный момент в Кыргызста-не рассматривается вопрос о переводе присельных пастбищ под сады, потому как местное население акти-визируется на выращивании плодово-ягодных культур, а лимит земельных ресурсов регионов, годных для сель-скохозяйственных целей, уже исчерпан. Как только будет решен вопрос хранения и сбыта продукции, площади посева плодовых культур нач-нут увеличиваться.

Существуют также пробле-мы, связанные с импортом готовой продукции. Разроз-ненность и отсутствие еди-ной базы при выращивании плодово-ягодных культур не позволяют развиваться данной отрасли в полном объеме. Региональные власти предложили создать ассоци-ацию, которая объединила бы владельцев питомников, производителей сельхозпро-дукции, переработчиков и торговцев. Областные вла-сти могут помочь с норма-тивным регламентом и пре-доставлением информации о финансовых каналах для

кыргызстан – страна с богатыми перспективами и большими возможностями, в частности благодаря сельскохозяйственной отрасли, посредством которой республику можно вывести на новый уровень экономического развития. Однако на данном этапе существуют проблемы, решение которых должно быть приоритетным

агро


бы фундамент дальнейших взаимоотношений между фермерами Кыргызстана, а также между отечественны-ми фермерами и работниками сельскохозяйственной отрас-ли других государств.

Каким бы видом деятельно-сти не занимались фермеры, важно изучение опыта других стран в выбранном направле-нии. Это способствует сни-жению количества ошибок, совершаемых ими в процессе производства или выращи-вания, позволяет видеть перспективы и не отставать в технологическом развитии. Таким образом, обмен опы-том со странами, где развито садоводство, является самым действенным инструментом для получения знаний и на-выков.

положительный опыт такого типа взаимоотношений на данный момент уже имеется: 3–4 декабря 2015 года благо-даря усилиям общественного объединения «Аграрная плат-форма Кыргызстана» (АпК) совместно с посольством КР в Украине и Ассоциацией молодых предпринимателей

КР «ЖИА», при финансовой поддержке экспортной компа-нии «Фалкон Групп» состоялся III Международный аграрный семинар для фермерских хозяйств по вопросам разви-тия садоводства в г. Бишкеке (Чуйская область) и г. Карако-ле (Иссык-Кульская область).

Украинские специалисты рассказали о существующих сортах плодово-ягодных куль-тур, разработанных и внедря-емых Национальной акаде-мией аграрных наук (НААН) Украины, выступили с пре-зентацией технологии выра-щивания саженцев фруктовых деревьев на подвоях. Садово-дов из Чуйской, Нарынской, Иссык-Кульской, Ошской, Бат-кенской и Джалал-Абадской областей интересовали вопро-сы использования и размно-жения маточного материала, поставки подвоев полукар-ликовых деревьев и защиты растений от распространен-ных заболеваний, к примеру бактериального ожога. Ферме-ры получили от украинских экспертов информационные материалы с перечнем поса-дочного материала и картами посадок.

совместной реализации про-ектов. Все стороны сходятся на том, что фермеры должны заниматься только выращи-ванием фруктов, а вопросами хранения и логистики должны заниматься другие структуры. Отсутствие в регионах хо-лодильных технологий вы-нуждает местных садоводов отдавать выращенный урожай прямо с полей, получая при этом невысокий доход. К при-меру, развитие садоводства в Иссык-Кульской области на сегодняшний день происхо-дит стихийно и спонтанно, кто-то работает с Голландией, кто-то со Словенией, кто-то с польшей, Турцией или дру-гими странами. первостепен-ной задачей на данном этапе является объединение усилий всех стихийных садоводче-ских инициатив в единую фруктово-ягодную политику и превращение местного агро-бизнеса из слабо функциони-рующего в конкурентоспособ-ный.

Большую роль в данном случае могли бы сыграть различного рода семинары и тренинги, с помощью кото-рых постепенно выстраивался


условиях кыргызстанского климата. Специалисты рас-сказали, что Украина в насто-ящее время переживает бум по выращиванию грецкого ореха, который стал самой до-ходной культурой, существу-ет высокий спрос на саженцы и посадочный материал. Кыр-гызстан также имеет большой потенциал для выращивания ореха, и в этом направлении можно наладить совместную работу.

по итогам проделанной работы Кыргызагробиоцен-тром МСХ КР были опреде-лены основные направления дальнейшей деятельности. приоритетным направлением остается широкомасштабное производство биологических средств защиты растений

и животных, обеспечиваю-щих создание оптимальных условий для улучшения эко-логической и фитосанитарной обстановки в стране. Важным пунктом остается обучение населения и специалистов республики прогрессивным методам и технологиям применения биологических средств защиты растений. И, наконец, специалистами была отмечена необходи-мость проведения систе-матического мониторинга потребностей в применении биологических средств по ре-гионам и по республике в це-лом, что в дальнейшем будет способствовать прогрессив-ным изменениям в экономике Кыргызстана и улучшению качества жизни населения.

Данные о плодово-ягодных культурах Украины и их состоянии на данный период могли бы помочь в решении перечисленных выше про-блем. Так, например, в ходе семинара были подробно описаны сорта яблок, отече-ственных садоводов заин-тересовали именно вопросы урожайности, устойчивости и товарного вида этих со-ртов. Не меньший интерес вызвали сорта груши, в свя-зи с тем что на Иссык-Куле, например, в настоящее время из-за отсутствия панацеи от бактериального ожога мест-ные сорта груши находятся на грани вымирания. Сорта черешни, абрикоса, по словам украинских ученых, хорошо подойдут для выращивания, переработки и хранения в


Медовые богатства Кыргызстана

Расширение производства меда является альтернатив-ным источником дохода гор-ных сообществ, кроме того, снимается нагрузка с паст-бищных земель. За последние несколько лет на пастбищах Кыргызстана произведено более 300 тонн горного меда, что положительно отразилось на жизни местного населения, которое получило дополни-тельные рабочие места.

Кыргызстанский мед счита-ется экологически чистым. Экспорт данного продукта представляет собой весьма привлекательную перспекти-ву улучшить уровень жизни

населения и поднять эконо-мику государства в целом. Россия и КНР, например, признают высокое каче-ство кыргызстанского меда и готовы экспортировать его в еще больших объемах. В этом случае необходимо ре-шать проблемы в сфере ло-гистики, так как зачастую на этом этапе возникают разного рода сложности.

Мед – это неоценимый дар природы человечеству. пчеловодство в кыргызстане имеет все условия для развития. ценность данного продукта является одной из основных причин его полномасштабного производства в будущем, которое могло бы решить не одну важную проблему в экономике кыргызстана. интенсивное животноводство негативно отразилось на состоянии земель. Население горных районов живет за счет выращивания скота, что влечет за собой эрозию почв, нарушение структуры ландшафтов, учащение оползней горных склонов

Однако еще на стадии про-изводства меда существует целый комплекс проблем. пчеловоды зачастую предо-ставлены сами себе. Местное


агро

самоуправление облагает пчеловодов налогами, руко-водствуясь собственными соображениями выгоды. На животноводство выделяются большие кредитные линии, а пчеловоды даже не рассма-триваются как фермеры, нуж-дающиеся в льготных займах. Для решения этих проблем необходимо принимать ряд мер по их урегулированию. Во-первых, пчеловодов необ-ходимо обучать. Во-вторых, продвижение меда должно поддерживаться на государ-ственном уровне. Без этих условий дальнейшее развитие данной отрасли ставится под сомнение.

Объемы производства сель-хозпродуктов Кыргызстана ничтожно малы по сравне-нию с другими странами. Для поддержания марки все экспортируемые продукты должны соответствовать классу премиум, чтобы быть конкурентоспособными на международном рынке. Мед

в данном случае не является исключением.

Зачастую мед не проходит контроля и не соответствует требованиям для выхода на внешние рынки. В основном, это происходит из-за посуды, в которой мед перегоняется, пакуется и хранится. Медови-ки Кыргызстана из-за доро-говизны стеклотары готовят и хранят мед в металлической и пластиковой посуде, вслед-ствие чего в иностранных ла-бораториях при анализе меда выявляют железо, алюминий, пластик. по этой причине потребители и отказываются от данного продукта. Это объ-ясняется тем, что Стандар-ты ХАССп для большинства сельских медовиков абсолют-но незнакомы.

Несмотря на обилие местного меда, Кыргызстан все-таки импортирует мед, хоть и в не-больших объемах, из других стран. Это объясняется усло-виями импортно-экспортных

отношений, предпочтения-ми покупателей и многими другими факторами. Однако следует заметить, что кыр-гызстанский мед в данном случае является достойной и вполне конкурентоспособ-ной альтернативой.

В стране существует более 10 крупных производителей меда, которые и составляют основную массу крупных экспортеров меда. Но для большинства изготовителей данного продукта все так же сложно бывает пробиться на рынки, это происходит по разным причинам, основ-ными из которых являются отсутствие информации, свя-зей, территориальная удален-ность от крупных мест сбыта, проблемы в сфере логистики и многие другие. пчеловодам из регионов зачастую очень сложно влиться в коллектив медовиков, так как до них не доходит информация о но-винках в медоделе, техноло-гиях пчеловодства, не говоря


уже о каких-либо грантах и льготных финансовых воз-можностях.

В качестве решения дан-ной проблемы предлагается проведение различных ме-роприятий, посвященных агробизнесу, с их помощью можно решать определенные насущные проблемы пред-принимателей. положитель-ным примером этой страте-гии может служить фестиваль меда, который проходил 20 октября 2015 года в с. Ка-ра-Кульджа Ошской области. Организаторами выступили районная администрация Кара-Кульджинского района, ОО «Агролид», пРООН при финансовой поддержке Ми-нистерства иностранных дел Финляндии.

На выставку приехали пче-ловоды из разных регионов страны, ассортимент пче-лопродукции был весьма разнообразным. Местные кондитерские компании представили свою продук-цию, изготовленную с приме-нением меда. На фестивале пчеловоды смогли увидеть продукцию друг друга, об-меняться опытом, улучшить взаимодействие в сфере медового бизнеса, наладить связи внутри данного сооб-щества.

Заместитель губернатора Ошской области отметил, что уже было проведено несколь-ко подобных фестивалей – фестиваль риса, фестиваль яблок. Это новый метод ра-боты, нацеленный на рекла-му и продвижение местной продукции. положительный эффект такого рода меропри-ятий очевиден. Их регулярное

проведение могло бы способ-ствовать решению ряда про-блем и повышению потенциа-ла медовой промышленности Кыргызстана.

Возможности Кыргызстана по производству меда составля-ют около 450 000 тонн в год, по воску – 150 тонн, прополи-

са и других продуктов пчело-водства – 1 015 тонн. Данная статистика позволяет опреде-лить республику как одну из передовых по изготовлению медовой продукции.

по официальным данным, в 2012 году было произведено 1 718 тонн меда, но, по не-официальным источникам, цифра намного выше (как минимум, в два раза). Если на сегодняшний день в стране существует 89 000 пчелиных семей (а производительность каждой составляет в сред-нем 30–35 кг), то ежегодный объем производства меда в республике должен со-ставлять более 2 млн тонн. Однако, со слов пчеловодов, в настоящее время в КР пред-положительно производится более 3 000 тонн меда. В связи с этим можно констатировать, что развитие пчеловодства является одним из возмож-ных путей вывода горных сообществ из экономиче-ской бедности и сохранения агробиоразнообразия страны.

Уборка урожая сахарной свеклы

В настоящее время ко-личество свеклоубороч-ных комбайнов крайне недостаточно – в Чуйской долине имеется всего 12 ком-байнов различных моделей. Очевидно, что уборка урожая ведется, в основном, вручную. Однако нам представляется целесообразным уже сегод-ня определиться и наметить пути полной механизации сбора урожая сахарной све-клы на перспективу.

Наращивание энерговоору-женности производственных процессов по выращиванию и уборке урожая сахарной свеклы – единственный путь повысить производи-тельность труда фермеров, снизить затраты, а следова-

тельно, и себестомость про-дукции.

посевы сахарной свеклы в Кыргызстане планируется довести в 2016 году до 10 000 гектаров. перед свеклово-дами стоит ответственная задача – убрать выращенный урожай быстро и без потерь, что является большой пробле-мой из-за отсутствия полной механизации этого процесса.

предлагаем наше видение этой проблемы и пути ее практического решения на конкретном примере.

Мы привезли свеклоубо-рочную технику немецкого и итальянского производ-ства. Это новые тракторы

известной марки Deutz Fahr, укомплектованные специаль-но для работы на сахарных плантациях с междурядьем в 45 см. привлекательность свеклоуборочной техники итальянского и немецкого производства заключается в том, что она имеет длитель-ную производственную исто-рию, приемлемые цены для малых и средних крестьян-ских хозяйств, которые могут ее приобретать, используя собственные финансовые ресурсы.

В 2014 году фермерам был предложен новый трехфаз-ный способ уборки корнепло-дов сахарной свеклы, который проходит в следующей после-довательности.

Одним из рентабельных и потому приоритетных направлений сельскохозяйственного производства является выращивание сахарной свеклы. поэтому мы поставили перед собой задачу – выявить наиболее острые проблемы свекловодов и разработать практические пути их решения. актуальной проблемой является уборка урожая сахарной свеклы

агро

подготовка плантации с междурядьем 45 см к ра-боте свеклокопателей путем удаления ботвы с помощью шестирядного ботвоудалите-ля BM 300 немецкого завода GRIMME – 4 000 сом./га.

Выкапывание корнепло-дов на плантациях с меж-дурядьем 45 см с помощью шестирядных свеклокопа-телей итальянского завода STACMEC с укладкой в один валок – 7 000 сом./га.

подбор урожая сахарной свеклы с валка и самопогрузка в бункер машины итальянско-го завода STACMEC с последу-ющей укладкой корнеплодов в бурты или погрузкой их в транспортные средства кли-ента – 7 000 сом./га.

Машинно-тракторные агре-гаты будут включать также новые немецкие тракторы Deutz Fahr Agrofarm 115 DT мощностью двигателя 115 л.с. со стандартными и спа-ренными задними колесами, укомплектованные специаль-но для работы на сахарных плантациях с междурядьем в 45 см.

1 2 3

Наша задача – способ-ствовать быстрой и каче-ственной уборке урожая сахарной свеклы путем применения современных машин, помочь свекло-водам завершать сезон в кратчайшие сроки!


Здоровье сквозь поколения

За последние 40 лет мир по-терял треть пахотных земель из-за загрязнения и эрозии, вызванной химическими удобрениями. Соответству-ющее исследование прове-ли ученые из Университета Шеффилда и представили результаты своей работы на Климатической конференции в париже.

по мнению экспертов из Уни-верситета Шеффилда, мир не способен выдержать суще-ствующие системы ведения сельского хозяйства. Скорость эрозии пахотных земель в 10–100 раз больше, чем почвообразование.

Здоровье человека во мно-гом зависит от того, чем он питается. В настоящее время население большинства стран мира становится уязвимым в связи с неограниченным использованием химикатов при выращивании различных культур. Не менее опасны химические продукты и для самих почв. попадание хи-микатов в почву приводит к ее разрушению, что не может не сказаться на даль-

нейшем использовании этой почвы, поскольку уничто-жаются не только вредные объекты, но и все полезные органические вещества. по этой причине начата раз-работка органических удо-брений, способствующих оздоровлению почвы, а не ее разрушению.

Теория минерального пита-ния растений, которой ско-ро уж 200 лет, не позволила получить изобилия каче-ственных сельхозпродуктов. продуктов много, но пода-вляющее их большинство не способствует оздоровлению человека, а лишь подавляет его иммунитет и ослабляет здоровье. Огромные площади сельхозугодий в результате применения большого ко-личества химических мине-ральных удобрений не спо-собны более давать хорошие урожаи. Химия уничтожила значительную часть живых обитателей почвы, без кото-рых растение здоровым быть не может.

В последнее время очень сложно представить себе

На сегодняшний день земледелие в кыргызстане является одной из ведущих отраслей народного хозяйства. Оно составляет большую часть как внутреннего рынка кыргызстана, так и его экспортных взаимоотношений, от него во многом зависит экономика республики в целом. Но существуют проблемы, которые в конечном счете могут привести к деградации этой отрасли

агро


сельскохозяйственную от-расль без пестицидов. Это ядохимикаты, которые проч-но вошли не только в сельское хозяйство, но и в пищевую от-расль, а также в производство товаров для быта. Несмотря на огромный вред и общеиз-вестный факт негативного влияния пестицидов на здо-ровье человека, их продолжа-ют массово использовать во всем мире.

Необходимость использова-ния пестицидов обусловлена тем, что они эффективно уничтожают всех вредите-лей: грибковые образования, сорняки, паразитов и вред-ных микроорганизмов, которые не позволяют вы-ращивать или производить пищевые продукты с мак-симальной эффективностью и в желаемом объеме.

В современной химической отрасли различают несколь-ко десятков видов опасных пестицидов, которые исполь-

зуются для уничтожения тех или иных видов вредителей (грибков, насекомых, клещей, червей, нематод, моллюсков), а также для профилактики заболеваний растений. Одна-ко даже строго дозированное использование пестицидов негативно влияет на здоровье человека. пестицид – это, в первую очередь, яд, кото-рый оказывает на здоровье человека такое же отрав-ляющее влияние, как и на большинство ему подобных. пестициды, то есть фосфо-рорганические соединения, сначала накапливаются в организме, затем приводят к отравлению, а потом на фоне всего этого вызывают необра-тимые изменения в орга-низме человека, в том числе генетические.

применяемые сегодня мето-ды обработки почвы не толь-ко не улучшают гумусный слой земли, но, напротив, ведут к его минерализации. Земля перестает быть плодо-

родной. В связи с этим вста-ет вопрос о возможности ее дальнейшего использования.

К счастью, положительных примеров ведения орга-нического земледелия уже немало – и в России, и на Украине, и в Кыргызстане (на-пример, фермер Ханс Герц из Тюпского района Иссык-Куль-ской области). Земледельцы внедряют новые методы работы, позволяющие улуч-шить почву и получить полез-ные продукты. Информации об этом сейчас очень много. Механизмы из использования разрабатываются индивиду-ально для каждого региона, исходя из его уникальных природных условий, таких как климатические особен-ности, влажность, степень засоленности почвы. Гото-вых решений, которые были бы приемлемы и одинаково эффективны для почв и куль-тур любых регионов, не суще-ствует. Ввиду вариативности условий методы улучшения всегда различны.


В Кыргызстане поиском такого рода решений занима-ется ОсОО «Эко-Агро», осно-ванная в 2014 году, которая занимается производством органических удобрений по европейским технологиям, а также их реализацией.

Удобрения, производимые компанией «Эко-Агро» под торговой маркой «Bio+», явля-ются на 100 % органически-ми, в них содержатся необхо-димые для растений и почв микро- и макроэлементы, что способствует восстановлению плодородного слоя почвы. Компания ставит перед собой цель – помочь фермерам оз-доровить их поля, улучшить состояние почв, обезопа-сить население от пагубного воздействия пестицидов. по словам представителей компании, для изготовления удобрений используют только органическое сырье и при-родные материалы. Химиче-ские препараты не применя-ются вообще.

пищевая цепь в природе не содержит отходов. Эволюция развития земли выстроила стройную цепочку обмена веществ между раститель-ным и животным миром. Нарушение этого процес-са – дорога к катастрофе. Грамотное и тактичное регулирование – путь к изо-билию. Используя природное сырье, путем специальной обработки мы получаем орга-нические удобрения.

В настоящее время компания разрабатывает и производит несколько видов продукции, каждый из которых приспо-соблен для решения одной из проблем, связанных либо с почвенным покровом, либо с выращиваемыми культура-ми.

Биогумус – экологически чи-стое органическое удобрение, полученное путем глубокой переработки навоза КРС по-пуляцией технологического червя. Биогумус содержит бо-лее 35 % гумуса, азот, фосфор, калий биологического проис-хождения, а также комплекс

необходимых микроэлемен-тов, ферментов, почвенных антибиотиков, витаминов, гормонов роста. Биогумус – уникальное микробиологи-ческое удобрение, в котором обитает огромное количество полезных почвенных ми-кроорганизмов, создающих плодородие земель. Удобре-ние легко усваивается расте-ниями, улучшая структуру почвы и ее агрохимические показатели, что в комплексе

значительно сказывается на урожайности культур. Биогу-мус не содержит патогенной микрофлоры, яиц паразитов и вредителей, семян сорня-ков. Используется как основ-ное органическое удобрение при посадке, подкормке всех видов сельскохозяйственных культур, а также при реани-мации и рекультивации почв.

Удобрение «Био+» грану-лированное является хо-рошим кормом для живых обитателей почвы. Гранула удобрения, попадая в почву, насыщается влагой и уве-личивается в размерах. Во-

агро


круг этого пищевого котла образуется мощная колония почвенных жителей, которые длительное время поедают этот корм, отдавая земле свои ферменты и выделения, что является лучшим питанием для растений. питаясь имен-но таким образом, в симбиозе с живыми организмами зем-ли, растение вырастает силь-ным, здоровым, устойчивым к природным аномалиям.

Удобрение «Био+» жидкое – продукт брожения органического сырья при помощи бактерий. Мы все любим кисломолочные про-дукты, квашеные овощи и фрукты. Все это также полу-чается методом брожения.

Известно, что такие продук-ты благотворно влияют на ор-ганизм, а поскольку человек – неотъемлемая часть при-роды, подобное благотворное влияние перебродившие ве-щества оказывают и на расте-ния. попадая в корневую зону растения или на листья, удо-брение включается при помо-щи имеющихся в нем веществ в процесс фотосинтеза, корнеобразования этого растения. Используют эти вещества и почвенные ми-кроорганизмы, что также ве-дет к улучшению почвообра-зования и питания растений.

Обеспечить здоровое суще-ствование будущих поколе-ний Кыргызстана возможно, как и сохранить почвенный покров республики, который подвергается многочислен-ным опасностям. Ответствен-

ный и грамотный подход к выращиванию культур и бережное отношение к почве будут способствовать развитию и процветанию страны.


Шерстяные перспективы Кыргызстана:

кыргызский горный мериносРазведение овец представ-ляет собой одну из наиболее перспективных отраслей сельского хозяйства, развитие которой могло бы заметно улучшить экономику страны. Большая часть территории Кыргызстана пригодна имен-но для разведения и выпаса скота, так как республика горная, с отличными паст-бищами и климатическими

условиями. Однако на дан-ном этапе имеется широкий спектр вопросов, без решения которых дальнейшее разви-тие данной отрасли остается сомнительным. К ним можно отнести отсутствие лаборато-рий для сертификации шер-сти, удаленность и разбросан-ность хозяйств, отсутствие технического регламента и т. д. подробнее о сущности

проблем и путях их решения рассказала Лущихина Евгения Михайловна – руководитель фонда по разведению мери-носов, заведующий лабора-торией генетики Института биотехнологии Национальной академии наук Кыргызской Республики, доктор биологи-ческих наук, профессор, пре-зидент Кыргызского общества генетиков и селекционеров.

агро


Овцеводство на протяжении многих веков оставалось ключевой деятельностью кочевников, но оно не явля-ло собой полномасштабной отрасли вплоть до 30-х годов XX века. До этого все овце-водство было аборигенным, то есть это были курдючные овцы, с малоценной грубой шерстью, очень маленького веса, но они удовлетворяли людей, потому что суще-ствовало кочевое хозяйство, и овцы кочевали вместе с человеком. В 1931 году на территории Кыргызстана начинается деятельность по выведению кыргызской тонкорунной породы, которая в 1956 году была апробирова-на и к 1970 году стала практи-чески монопородой Кыргыз-стана. Спустя десять лет была выведена полутонкорунная овца, а затем алайская. Но главной оставалась именно кыргызская тонкорунная по-рода. К 1990 году ее поголовье насчитывало 10,5 млн овец.

Окунаясь в глубь истории, можно констатировать, что текстильное дело было ос-новано в Англии, где была создана первая мануфактура по производству тканей. про-мышленность в целом берет свое начало именно в перера-ботке шерсти, изготовлении тканей. В этот момент уси-ленными темпами начинает развиваться селекция, пото-му что всем хочется носить одежду тоньше, мягче, краси-вее, а для этого необходимо проводить ряд мероприятий по улучшению качества шер-сти у уже имеющихся пород путем селекции.

Со временем растет спрос на шерсть, с которой было бы намного удобней работать, а для этого все шерстинки должны быть одинаковыми, то есть совпадать по длине и толщине. Так появляются мериносы. Среди мериносов существуют разновидности: superfine (очень тонкие), fine (тонкие), medium (средние) и strong (самые толстые волокна). На территорию Кыргызстана они попали из Австралии. В дальнейшем с помощью селекционных процессов мериносы стали полномасштабно разводиться на территории Кыргызстана.

До 1990 года овцеводство в стране процветало. Стоял даже вопрос о сокращении поголовья. Но с наступлением перестройки начался хаос. породистых овец стали про-давать, резать. Отрасли был нанесен непоправимый урон. Количество овец сократилось в десятки раз.

Но 1998 году для восста-новления поголовья овец в Австралии было закуплено 290 баранов-производителей и 400 ярок в возрасте 1,5 лет. С момента нового заво-за начался второй этап ис-пользования австралийских мериносов в тонкорунном овцеводстве Кыргызстана, от-личительной чертой которого является их чистопородное разведение наряду с вводным скрещиванием, характерным для первого этапа.

Для дальнейшей селек-ции нужны были все типы мериносов – и с тонкими,

и с толстыми волокнами. приспособленность тонко-рунных баранов к горным условиям Кыргызстана дала новые, более эффективные возможности для улучшения качества шерсти. Использо-вание австралийских мери-носов значительно повышало возможности овец в произ-водстве шерсти как в количе-ственном, так и в качествен-ном отношении. К маю 2005 года резких изменений в ко-личестве баранов австралий-ского мериноса практически не было, но возраст животных и их физиологическое состо-яние не позволяли использо-вать их далее в воспроизво-дительном процессе.

В 2001 году был открыт фонд по разведению мериносов на базе Академии наук. В 2005 году на основе селекционных мероприятий была выведена новая порода – кыргызский горный меринос, и только в 2010 году был получен па-тент. Сложная ситуация была и с ценовой политикой. В 2015 году фермеры из Ат-Башы обратились в Жогорку Кенеш с просьбой о возвращении к полномасштабному разведе-нию тонкорунной овцы.

Такого рода инициативы, несомненно, важны. Однако в настоящее время ни у кого нет четкого представления о системе работы с шерстя-ным сырьем. Фермерские хозяйства разводят овец, на каждом предприятии шерсть перерабатывают в готовые из-делия. Все это производство так и остается локальным,


точечным, что не представля-ет для Кыргызстана широко-масштабных экономических перспектив. Другим важным аспектом остается тот факт, что люди, которые пасут овец, заботятся о появлении по-томства, помогают сохранять здоровье животным, в конеч-ном итоге получают малень-кий заработок, несмотря на то что это тяжелый и ненорми-рованный труд.

по словам Евгении Михай-ловны, инициатива и свобода предпринимательства – это хорошо, но необходимо со-здать систему, при которой все фермеры были бы вов-лечены в процесс производ-ства и переработки шерсти, которая служила бы единым информационным центром и обеспечивала стабильность и уверенность в завтрашнем дне, это было бы отличным решением сложившейся раз-розненной ситуации. Такая система могла бы служить мостиком для преодоления

многих барьеров в отрасли. Кроме того, коллективными методами с единой центра-лизованной структурой было бы намного проще поднимать экономику государства, т. к. только тогда будут видны ре-альные цифры товарооборота и производства.

Таким образом, становится очевидно, что основу всего производства должна со-ставлять государственная собственность и поддержка должна идти именно от госу-дарства. Необходимо создать программу обучения шер-стоведов, поскольку в данной области мало грамотных специалистов. В Кыргызстане в силу географических осо-бенностей местности удален-ность сказывается и на полу-чении информации. Зачастую люди не обладают сведения-ми о статистических данных, не знают особенностей разве-дения, питания овец, остают-ся вдалеке от прогрессивных нововведений. при создании

предложенной выше системы эта проблемы была бы реше-на, так как информационный фонд также находился бы в широком доступе, постоян-но дополнялся и модифици-ровался, подстраиваясь под сложившуюся ситуацию.

В настоящее время такая программа разрабатывает-ся Общественным фондом по развитию мериносов для дальнейшего ее вынесения на обсуждение государственных органов.

агро


Союз мезгилинде меринос пародасындагы койлордун саны 9 миллионго жеткен. Би-рок соңку мезгилдерде, асыл тукум малдын санын көбөй-түүгө жакшы көңүл бөлүнбөй жаткандыктан бул сан өтө эле азайып кетти. Азыркы учурда өлкөдө 200-300 миң-дей эле меринос койлор бар. Уяң жүн дагы сапатына жара-ша бөлүнөт. 70-сапат бул эң жакшысы. Азыркы чет мам-лекеттердин өлчөөсү боюнча микрон деп айтылат. Мисалы: 70-сапат бул 18-21ге чейинки микрондуу, экинчиси 64-са-паттагы 21-23кө чейинки, ал эми 60-сапаттагы 23-25 микрондогу жоон жүндөрдү айтабыз. Учурда, мамлекет-тин карамагындагы жалаң кыргыздын меринос койло-рун баккан 3 чарба бар. Азыр койлор дагы экиге бөлүнөт.

Бул кыргыздын уяң жүндүү койлору жана кыргыздын тоолуу мериносу деген жаңы парода. Үч чарбада 16 миң кой бар. Атап айтсак, Ысык-Көл-дөгү “Оргочор”, Талас обла-стында “Ушихин” , Ош обла-стынын Кара-Суу районунда “Кататалдык” деген асыл тукум чарбалары. Ал эми жеке менчик чарбалардагы асыл тукум койлорду кошкон-до жалпы саны болжол менен 300 миңге жетет. Алдыңкы чарбакерлер 3000 чейин уяң жүндүү кой багышат.

Уяң жүн каякка тапшыры-лат жана суроо талап күчпү?

Евгения Лушихина аттуу айымдын меринос койлорун өстүрүү боюнча коомдук фонду бар. Фонд тарабынан койду өстүргөндөн баштап,

Кыргызстанда сапаттуу жүн өндүрүү жолго салынышы керек “алма” басылмасы айыл чарбасын өнүктүрүүдөгү багыт-тарды аныктаган тармактарды изилдөө менен дагы алек-тенет. Журналдын алгачкы санында кыргызстандагы ме-ринос койлорун асыроо жана уяң жүндү иштетүү тууралуу адистер менен маек курдук. Маектешибиз Улуттук илимдер академиясынын биотехнологиялар институтунун лабора-тория башчысы – абдыганы абдырасулов.


сатууга чейинки кеткен чы-гымдар эсептелинип чыгат. Анан мамлекеттик чарба-лардан баштап жеке менчик фермерлердин өндүргөн жүнү ушул айым аркылуу гана өткөрүлөт. Сатып алынган жүндөрдөн жууркандарды жасап Кыргызтанга гана эмес, Казакстанга, чет мамлекет-терге сатышат. Наркы болсо,

70-сапаттагы жүндүн 1 кг 200-250 сомдон, 64-сапатта-гысы 180-200 сомго чейин, 60-сапаттагысы 130-150 сомго чейин.

Жүндүн сапатын кандай кри-терийлер менен аныктайсы-здар?

Негизинен жүндүн жоонду-гуна, чыдамдуулугуна, узун-дугуна, бурамалыгына, жал-тырактыгына жана канчалык чыбаштыгына жараша сапаты аныкталат. Бирок бизде асыл тукум койлор аз. Сырттан са-тып келсек болот эле. Мисалы Жаңы Зеландиядан, Австри-ядан болбоду дегенде Россия-дан алып келсек болот.

Кыргызстанда уяң жүндүү

койлорду эмне себептен көп өстүрүшпөйт, бул тармак балким киреше алып кел-бейт?

Бул тармак аябай кирешелүү. Фермерлерде тоют базасы жакшы болушу керек. Асыл тукумдуулукту жакшыртуу-нун эң жакшы жолу жасалма уруктандыруу . Союз учурун-

да жасалма уруктандыруу 90 %ды түзгөн болсо, азыркы учурда 10 %ды гана түзүп ке-лет. Эң жакшы өндүргүч коч-корлорду фермерлер колдоно албай жатат. Чындыгында жүндүн сапаты дагы начар-лап кетти.

Уяң жүндүү койлорду көбөй-төм деген фермерлер кеңеш жана урук үчүн каякка кай-рылса болот?

Эгер тоңдурулган урук ке-рек болсо, Кыргыз мал чарба илим изилдөө институтуна, Жалдагы мамлекеттик асыл тукум станциясына, Сокулук-тагы Калмурат аттуу мал док-турга, эки ай эрте кайрылып кат жиберилиши керек. Алар талапка ылайык асыл тукум

кочкорлордон алып даярдап кепилдиги менен беришет. “Жакшы кочкор, жарым короо кой” - дегендей, өндүрүш жакшы болсо, алынган төл да сапаттуу болот. Биринчиден, жакшы кочкорлордон, экин-чиден тоңдурулган уруктун сапаты жакшы болуш керек, кабыл алынгандыгы стан-дартка жооп берет. Баасы 50

сомдон 80 сомго чейин болот.

Меринос же кыргыздын асыл тукум уяң жүндүү койло-рун багып, киреше тапкан чарбачыл замандашыбыз Баатырбек Акматовду дагы кепке тарттык.

Кадимки койлордон уяң жүн-дүүлөр эмнеси менен айрыма-ланат?

Меринос өстүрүү бир аз та-таалыраак болот. Союз тара-гандан кийин, оңой жагына өтүп көп кармабай калыш-кан. Азыр кээ бир кызыккан чарбалар гана асырашат. Мен, атам Таштанбек Акма-тов ушул багытта ийгиликке жеткени үчүн, мурас катары эмгегин кармап калайын деп

агро


чарбачылык менен алекте-нем. 400 баш тоолуу меринос коюм бар. Бир кой 4 кгдан 4,5 кг чейин жүн берет. Жүндү тапшыруу эң негизги көйгөй болуп жатат. Мындан эки жыл мурда, Евгения Лушихина атайын ассоциация түзүп, чогултуп жуугандан кийин керектөөчүүлөргө сатканбыз. Бирок бир топ кыйынчылы-

ктарды алып келди. Мисалы: жуу боюнча, баары эле бири-ге алышкан жок. Фермерлер оңой жагына карашып эле, Кытайга арзан баага сатып жиберишет. Жууп кайра сатканга убакыт керек.

Уяң жүндүү койлоруңуздун сапаты кандай, кандай кире-ше аласыз?

Биздин койлордун сапаты жакшы болуп келе жатат. 2013-жылы тоңдурулган урук алып келгенбиз. Буюрса, ийгилиги жакшы. Быйылкы жылы, тоңдурулуп чыккан уруктан кан алмашылып жаңыланып келе жатат. Анан жүндү тапшыруу бо-юнча маселе жаралып жатат. Жүндү алганда арзан баага

сурашат. Сунушум меринос өстүрүүчүлөр чогулуп, бир ассоциация түзүп, жүндү топ-топ көлөмүн чыгарсак, бизде жакшы баа болот эле.

Кыргызстанда Токмоктон башка дагы кайсы жерде жүндү сатып алып жууйт?

Кыргызстанда Токмокто гана

жууйт. Башка жууй турган жер жок. Жуулбаган жүн эч кимге керексиз болуп ка-лат. Жуулгандан кийин гана талап көбөйө баштайт. Кол өнөрчүлөр көбөйүп талап көбүрөөк болуп жатат. Жууй турган жабдыктардын баары эскирген, көбү таланып тоно-луп кеткен. Заманбап жууй турган чаканыраак заводдор болсо жакшы болот эле.

Чоң долбоорлорду ишке ашы-рууда, эмнеге көбүрөөк көңүл бурулса жакшы жыйынтык чыгат?

Эң биринчиден сапатын жак-шыртышыбыз керек. Жүндүн баасын көтөрсө, баардык фер-мерлер өстүрүүгө кызыкдар болушат.

Ар бир аймактарда койду өстүрүү боюнча, өзгөчөлүк-төрү болобу?

Мисалы: Чүйдө өстүрүлгөн койлордо уйгактар көп жа-бышып, жундү жууганда кыйын болуп калат. Ал эми башка аймактарда андай ма-селе жок.

Меринос койлору кандай кли-матта жакшы өсөт?

Меринос койлору Кыргыз-стандын бардык жерлеринде өсөт. Уйгагы болбош керек, болгону жүнү таза болгон жерлерде өстүрсө болот. Биздин Кыргызстандын 90 % тоолор ээлейт дагы жайыт жакшы. Эң негизгиси тоют, жайыт, асыл тукум иштерин жөнгө салыш керек. Айыл чарба министрлигинде асыл тукумдуулукту жөнгө салуу боюнча борбор бар. Жөнгө салуу түйшүктүүрөк, бирок жөнгө салып алсак жакшы жыйынтык берет.


Мал ЧарБаЧЫлЫк ПрОДукцИЯСЫн кайра Иштетуу жОлДОру «ТойБосс» адал азыгы

Жакшы тилек менен «Тойбосс» аталыштагы ачылган сен-двич, колбаса чыгарган ишкананын ишмердиги, багыты тууралуу маалымат аз. Бирок, тез татым алам дегендер шаарыбыздын дүкөндөрүнөн дал ушул бренддин азыкта-рын алып жаткандарга күбө болуп жүрөбүз. Эмесе, ишкана кандай ачылып, азыктар кандай технология менен жаса-лып, кардарларга кандай жетет? Бул суроолорго аталган компаниянын өкүлү Самат Бакшиев жооп берет.

агро

Бакшиев Самат Жумабаевич


“Тойбосс” сендвичи 2008-жылдан, “Тойбосс” кол-баса чыгаруу цехи 2012-жыл-дан бери адал, сапаттуу колбасаларды чыгарып иштеп келет. Негизги жабдыктар Германиядан алынып келин-ген. Башкы ниетибиз – эли-бизге адал жана сапаттуу азыктарды сунуштоо болду.

Иштин башатын, кесипкөй технолог табуу менен башта-дык. Азыктардын курамында чочконун эти болбоого тий-иш. Көптөгөн сыноолор жана кыйынчылыктардан соң, 4 жыл дегенде иш жөнгө салын-ды. Азыр жаңылануу жана изденүү болууда. Эң башкы максат - сапаттуу эт тан-доо. Колбаса чыгарам десең эле, өтө арык же өлүк малды алып келе беришет. Аларды артка жиберүүгө мажбур болобуз. Азыр Ысык-Көлдөн,

Токмоктон, Ысык-Ата рай-онунан, Чүйдөн атайын эт менен камсыз кылып турган фермерлерибиз бар. Башкы талап - мал адалданып мууздалган, таза болууга тийиш. Шартка жараша нар-кын да бир аз жогорураак алабыз. Азыктар Бишкек шаарынан бардык аймактарга атайын муздаткыч унаалар менен жеткирилет. Сатык-ка чыккан наркы дагы өтө кымбат же арзан эмес, орточо баада.

“Халал” сертификатын алабыз деп окуп жүргөндө, дүйнөдө халал сертификаты бар азыктар базар наркынан жогорураак болоору туу-ралуу кабарлашкан. Бизге эт алып келген касапчылар дагы “Халал” сертификатын алышат . Ал эми эттен башка кошулмаларды ”Халал” деген

мөөрүнө карап, Европадан алып келебиз. Анткени ал-дан ала анализдерге ылайык, Европалыктар кардарларын жоготпош үчүн талапты атка-рышат экен.

Фермерлер талаптарды так аткара билсе, иштешебиз.

Биринчиден “Халал” комите-тинен сертификаты болушу керек. Мал сойо турган жер-дин уруксаты, санэпидем-станциядан, ветеринардык көзөмөл органдарынан таза мал экендигин тастыктаган документтери болууга тий-иш. Малдын идентификаци-ясы болсо эң жакшы. Себеби бизге эт келгенде, мал кайсы жерде өсүп чоңойгон, кандай чөп, жем берилген, кандай дары, кайсы убакта берилген билишибиз керек. Наркын аныктоо болсо, эттин өзүнүн категориясынына жараша,


сөөгүнөн ажыратып тараз-ага тарткандан кийин гана чыгат. Өзүбүздүн эсептөөчү сеткабыз бар, ошого салып эсептейбиз. Негизи колбасага өтө семиз эт да болбойт, са-паты кетип калат. Уйдун жана жылкынын биринчи сорттогу эттерин алабыз.

Өндүрүш бир нече цехтен түзүлгөн.

Этти сөөгүнөн ажыраткан, фарш жасаган цехтер өз-өзүн-чө. Ал жакта эт туздалат, майдаланат. Анан өзүнчө цехте, аралашмалар кошу-лат. Ал жерде эт кургатылат, ышталат, бышат. Жалпылап айтканда, үч блокто өз-өзүн-чө процесстер тынымсыз

жүрүп турат. Жада калса, ышталган жана бышырылган элде айтылган “докторлук” же сосискалар эки бөлөк цехте даярдалат.

Көңүл бөлүүчү нерсе, сырт-тан келген сыръе долларга келет, аны сомго айландырып анан азык сатыкка чыккан соң кайра долларга алмашты-руу деген түйшүк бар. Бул көрүнүшкө өкмөт көңүл бөлүп, жеке ишкерлерге жар-дамга келсе болоор эле.

Жөн гана ишкананы ачып, ишке берүү оор деле эмес, аны эл аралык стандарт-тарга ылайыкташтыруу чоң жумуш. Анткени талаптар күч. Бирок ишти туура жөнгө

салып алсаң, ишеним артып, азык коопсуз болуп, процесс жеңилдейт экен.

Бүгүнкү күнү, 40ка жакын адам жумуш орду менен камсыз болуп, үй- бүлөлөрүн багып жатышат. Өлкө казы-насына салыктар убагында төлөнүүдө. Кыргызстан-да товар өндүрүлүп жатат. Кандай болгондо да, ий-гиликтин башаты кыргыз-стандык жөнөкөй элдерде. Кыргызстанда өндүрүлгөн азык-түлүктөрдү сатып алып колдонуңуздар!

агро


ВрагИ ВашегО урОжаЯ, или КТо не дремлеТ в почве

Более подробной информа-цией поделилась с редакци-ей журнала «Алма» Чакаева Анара Шакеновна, кандидат биологических наук, заведу-ющий лабораторией защиты растений Кыргызского НИИ животноводства и пастбищ, а также научный консультант по биологической защите растений. Она-то и дала нам ценные советы, которые по-могут сохранить урожай.

Я много лет работаю в сфере сельского хозяйства, имею боль-шой опыт в области защиты растений и могу сказать, что некоторые вредоносные объек-ты в корне подкосили развитие сельского хозяйства нашей республики. В частности, све-

Для экономики Кыргызстана в целом это весьма ощутимый удар. Страна перестала экс-портировать сахарную свеклу, люди потеряли рабочие ме-ста. почвы, на которых выра-щивалась сахарная свекла, до сих пор остаются зараженны-ми нематодой. И сейчас, когда фермеры пытаются возоб-новить высадку этих корне-плодов, они наступают на те же грабли, поскольку в боль-шинстве случаев не знакомы с данной проблемой. Из-за их неосведомленности площадь зараженной территории про-должает увеличиваться.

Как оказалось, существует достаточно много разновид-ностей нематод. На террито-

кловичная нематода, которая в такой степени распростра-нилась в Чуйской долине, что в 1980 году сахарную свеклу сняли с производства. Если, например, на нормальных полях вес корнеплода состав-лял полтора килограмма, то на тех полях, где почва была заражена нематодой, – всего 200 граммов. Нематодой был нанесен серьезный ущерб, ко-торого можно было избежать, если бы работники сельского хозяйства уделили в свое вре-мя должное внимание этому паразиту. Они решили, что это обычный червь, позволив ему размножиться до такой степе-ни, что сами же и пострадали. В результате было закрыто семь сахарных заводов.

агро

Одной из отечественных проблем на сегодняшний день является низкий урожай картофе-ля. как считают фермеры, главной причиной является болезнь, поражающая плод еще в клубеньковом состоянии


рии Кыргызстана в настоящее время большую опасность представляет золотистая кар-тофельная нематода. Больше всего от нее страдают почвы Кеминского района.

В 1994 году нам пытались помочь разные страны – кто деньгами, кто продуктами. Из Белоруссии к нам был за-везен посевной картофель. Таким образом к нам попала золотистая картофельная нематода, которая является карантинной. Наша карантин-ная служба, по всей видимости, не сделала всех необходимых анализов. Семена зараженно-го картофеля были переданы фермерам для высадки. На се-годняшний день основной зада-чей является мониторинг всех картофелеводческих хозяйств республики для определения зон распространения именно этой картофельной нематоды.

Выявить все очаги картофель-ной нематоды очень сложно, но сделать это необходимо, потому что картофель яв-ляется одним из основных корнеплодов, выращиваемых в нашей стране. В настоящее время в республике стреми-тельно распространяется еще один вид картофельных не-матод – так называемая сухая гниль.

Люди привыкли, что если кор-неплод начинает течь и гнить, то это болезнь, а если он не течет, то и нет никакого забо-левания. На самом деле это не так. Сухая гниль проникает че-рез столон, то есть нематоды находятся в стеблевой части картофеля. Именно через эту связующую веточку между сте-блем и плодом нематоды про-никают в корнеплод и съедают здоровую ткань. Поврежденная часть становится похожей на

сухой порошок или на опилки. В результате происходит интенсивное заражение почвы, и лет через 5–6 вместо нор-мального картофеля появляет-ся «горох».

Никакие химические или биоло-гические средства не помогут. Однако есть очень простой метод избавления почвы от не-матоды – обычный севооборот. Нематоды, которые развива-ются на картофеле и на свекле, не размножаются на растениях другого семейства. Например, если на зараженном месте посеять зерновые культуры, то те нематоды, которые разви-вались на свекле, не будут зара-жать зерновые. То есть можно посеять пшеницу, ячмень, куку-рузу – и земля не простаивает, и почва очищается. «Исцеле-ние» происходит следующим образом: весной личинки нема-тод выходят на поверхность

Нематоды – это небольшие круглые черви длиной 1 мм и меньше, поражающие корни, листья и стебли растений. Они паразитируют внутри тканей расте-ний, питаются необходимыми растению веществами, вследствие чего поражен-ные растения перерождаются, загнивают и погибают.


и начинают искать растение для своего дальнейшего суще-ствования. В почве они ори-ентируются, говоря простым языком, по запаху. Если они не находят «свое» растение, то погибают. Таким образом, если несколько лет устраивать по-добные высаживания, эти вре-доносные личинки исчезнут. Но об этом простом способе наши фермеры не знают и не прово-дят подобные мероприятия.

Однако не только нематода вредит посевам. Существует огромное количество различ-ного рода бактерий, вирусов и грибов, которые также вносят свою лепту в снижение урожая.

В Иссык-Кульской области, например, распространено такое заболевание, как фи-тофтора. Это объясняется особенностями климата: влажность, частые дожди, близость озера и грунтовых вод – все это в совокупности способствует развитию фи-тофторовых грибов. Бакте-риальный ожог на плодовых культурах – еще одно заболе-вание, которое беспокоит всех фермеров. Огромные деревья полностью пропадают за три года. Особенно неустойчивы

агрошколу для фермеров, где они могли бы пройти краткосрочные курсы по актуальным темам. Это мог-ли бы сделать и работники аграрного университета, но его сотрудники имеют боль-шой объем работы, поэтому было бы хорошо, если бы такого рода учреждение было сформировано на базе Ака-демии наук, к деятельности которого можно было бы при-влекать научных сотрудников различных институтов.

Очень важно приучить наших фермеров к дисциплиниро-ванности, а также к ответ-ственности не только за свой урожай, но и за общее состо-яние посевных земель нашей республики. Возвращаясь к сахарной свекле, отмечу, что фермеры продолжают вы-ращивать ее, не сделав пред-варительного анализа почвы на наличие нематод. Это ведь нетрудно! Следует просто отобрать перед посевом поч-венные образцы, принести их хотя бы к нам, в лаборато-рию Академии наук, чтобы мы могли сделать анализ на наличие или отсутствие не-матод. Но фермеры все так же, без предварительного анали-за, высевают сахарную свеклу и размножают нематоду на своих полях.

к этому заболеванию груши и яблони. В настоящее время это является серьезнейшей проблемой для нашей респу-блики, поскольку мы можем потерять огромное количе-ство плодовых деревьев.

Это всего лишь несколько заболеваний, с которыми необходимо бороться в сроч-ном порядке, поскольку они прогрессируют из года в год. пока фермеры недоумевают по поводу потерянных урожа-ев, вирусы и бактерии про-должают наносить вред.

Что же со всем этим делать? Куда идти? Где получить информацию? Фермеры – обычные люди, не имеющие специального образования. поступать в высшие учебные заведения и учиться пять лет весьма проблематично. А информация об актуальных аграрных проблемах просто необходима. Люди должны знать, что есть место, куда они могут обратиться за помощью и советами. Анара Шакеновна подсказывает воз-можные варианты решения проблемы.

Необходимо открыть кон-сультационный центр или

агро


Необходимо просвещать фер-меров, объяснять причины и последствия наличия в почве различных заболева-ний и вредителей, подсказы-вать, какие меры принимать. В последнее время все чаще вводится в практику прове-дение различных конферен-ций, где эксперты подробно рассказывают о проблемах, отвечают на вопросы, дают рекомендации и советы. Од-нако, на наш взгляд, было бы еще эффективней запустить программу по центрально-му телевидению, которая доносила бы необходимую информацию до фермеров, а также до массового зрите-ля. Такая передача могла бы выходить раз в неделю, бук-

вально на 20–30 минут. Темы могут быть самые разные и варьироваться в зависимо-сти от сезона. Информацию можно также распространять на печатных и электронных носителях (книги, журналы, брошюры, диски – это важ-ный и необходимый материал для индивидуального пользо-вания).

На самом деле, все зависит лишь от фермеров. Те, кто действительно заинтересован в получении информации, кому необходимы эти знания, сами находят, приносят об-разцы на анализ. Но в боль-шинстве своем наши ферме-ры мало знают о вредителях и заболеваниях растений.

поэтому необходимо кон-сультировать их по всем этим вопросам. Не в последнюю очередь нужны консультации юристов, поскольку очень ча-сто обычные фермеры просто не в состоянии постоять за себя.

проблем у фермеров много, ресурсов для их решения пока маловато. Однако каждый, кто действительно заинте-ресован в получении каче-ственного и хорошего урожая, должен ответственно подхо-дить к делу. Любой фермер должен иметь возможность обратиться в НИИ для по-лучения интересующей его информации.


последние 25 лет полити-ки отказа от производства и развития отечественных компаний поставили страну и ее граждан в зависимость от импорта. Импорта всего, что можно съесть, надеть или использовать в быту. постра-дали все отрасли нашей эко-номики, все пришло в упадок. А ведь когда-то мы экс-портировали знаменитые пресс-подборщики “Кирги-зия” в Болгарию и Венгрию; кыргызскую обувь любили и с удовольствием носили от Варшавы до Владивостока, когда наши мастера коже-венного дела ездили на раз-личные выставки по всему Советскому Союзу, коллеги вставали при виде нашей делегации и громко аплоди-ровали, отдавая дань нашим мастерам и качеству изделий; Иссык-Кульские рыбзаводы снабжали рыбопосадочным материалом своих прибал-тийских коллег, а знаменитая кыргызская тонкорунная шерсть была основой для про-изводства пальто, костюмов и даже солдатских шинелей многомиллионной Советской армии.

ся, нужно хорошо знать свою страну, а знать страну можем только мы, ее граждане.

В мае 2015 года на Фейсбуке была создана группа “поку-пай кыргызское!”, задачей которой стала популяризация отечественного производите-ля и отечественного товара. Активные граждане, кото-рым не безразлична судьба страны, начали писать на страницах группы обо всех достижениях отечественных производителей, выпускае-

Что же произошло с нами, почему мы все это разрушили и стали развивать экономики других стран, ведь, поку-пая импортный товар, мы делаем инвестиции в стра-ну-производителя, помогая ей в создании рабочих мест и обеспечении комфортной жизни. Не пора ли вспомнить былую славу кыргызского агрария, механизатора, ин-женера технолога? Кроме нас самих никто не будет развить нашу экономику. Для того чтобы развивать и развивать-

ПОкуПайкЫргЫзСкОе!

агро

Бакыт дегенбаев

мых ими новинках, расшире-нии ассортимента продукции и о тех возможностях, кото-рые у нас имеются и могуть стать крепким фундаментом развития экономики страны.

Материалы группы быстро стали набирать популярность, так же быстро граждане страны стали подключаться к этой группе. На начало апреля подписчиками группы уже стали около 13 500 чело-век, увеличивая охват пу-бликуемых материалов и их тиражируемость в результате перепостов понравившихся материалов участниками группы на свои страницы и на другие группы, где они также являются подписчиками.

В настоящее время матери-алы группы “покупай кыр-гызское!” пользуются особой популярностью практически среди всех СМИ и ТВ респу-блики. Многие журналисты используют те или иные ма-териалы группы в своей рабо-те, телевизионных новостных выпусках. Довольно часто государственные чиновники и представители биз-нес-структур в своих высту-плениях и интервью опе-рируют данными, которые публикуются на страницах группы. Вся информация о достижениях и возможностях наших производителей по-лучает дальнейшее распро-странение среди огромных слоев населения, в том числе и граждан других стран.

Не так давно центральный российский телевизионный канал “Россия 24” заинтере-совался группой “покупай кыргызское!” и публикуемы-ми ею материалами. продю-серы телеканала отправили в Кыргызстан своих сотруд-ников, которые сделали ре-портаж о нашей стране, об ее экономических возможностях и взяли небольшое интервью у создателя группы.

Ежедневно со дня основа-ния группы на ее страницах публикуются новые матери-алы, в том числе и о новин-ках экспорта, которые все больше и больше расширяют географию наших экспорт-ных поставок. Так мы узна-ли, что наш Ат-Башинский мед поставляется в самые дорогие магазины Японии. Иссык-Кульские ремеслен-ники покорили сердца тех же японцев и поставляют свои изделия в одни из са-мых известных сетевых супермаркетов этой страны. Изделия из войлока, будь это одежда или сувениры, востребованы в Европе. Нашу молочную продукцию ждут и любят в соседнем Казах-стане, а консервацию увозят в Россию. Большим автори-тетом пользуются изделия отечественной легкой про-мышленности, составляя достойную конкуренцию ев-ропейским производителям. Одна из наших предпринима-тельниц, которая проживает в России, пишет на своей стра-нице: “...если раньше гражда-

не Кыргызской Республики возили и продавали в Москве китайский товар, то теперь китайцы ищут и продают в Москве кыргызский товар”.

Все это время группа являет-ся единственной отдушиной для многих наших соотече-ственников в потоке негатива и “грязных” новостей о раз-рухе и беспределе, здесь они могут получать качественную и позитивную информацию, которая так необходима для сплочения народа и воспита-ния патриотизма. Мы долж-ны заново научиться любить свою Родину!

Как любят говорить китайцы, производство – это интеллект нации. А нам остается доба-вить, что производство – это еще и основа нашего развития и благополучия!



С ЧегО ВСе наЧалОСь?

В последние годы наблюда-ется высокая заинтересо-ванность как фермеров, так и людей, далеких от земледе-лия, в развитии прибыльной садоводческой деятельности, потому что есть спрос со стороны российских, казах-станских и других зарубеж-ных потребителей на наши плодово-ягодные культуры, но разнородность выращива-емой продукции не позволяет

разбивки крупных садов со-временный агробизнес стол-кнулся с проблемой приобре-тения земли и обеспечения достаточного полива. И очень оригинально этот вопрос ре-шают лишь немногие, мож-но сказать, смелые знатоки и фанаты своего дела. Одним из таких «героев своего вре-мени» стал член объединения «Барскоонский плодопитом-ник» Улан Тологонов, осме-лившийся пойти наперекор существующим предрассуд-

осуществлять экспортные торговые сделки. В связи с этим местные предприни-матели и садоводы начали переходить на экспортно- ориентированное плодо-во-ягодное производство, выращивая только несколько коммерческих сортов фрук-тов и ягод, подходящих для транспортировки, хранения, продажи и переработки.

Однако в силу ограниченных земельных площадей для

ЫрЫС алДЫ ЫнтЫМак, или ориенТация молодежи на агробиЗнес череЗ прямой КонТаКТ с фермерамиУдивительно, но наша добровольная вылазка с молодежью на весенние сельхозработы по посадке саженцев в г. Балы-кчы выдалась, как оказалось, именно на Международный день леса, 26 марта 2016 года, что еще раз подчеркивает важность этого мероприятия, поскольку все, что мы дела-ем, имеет свой сакральный смысл

агро

Бермет ТурсалиеваДиректор ОО «Аграрная

платформа Кыргызстана»


кам в земледелии, заложив фруктовый сад на 30 гектарах давно забытого всеми земель-ного участка в г. Балыкчи Иссык-Кульской области из-за его низкой плодородности и каменисто-песчаного со-става. по приезде на ашар мы сначала немного остолбенели от увиденного – перед нами простиралось огромное пес-чаное поле, местами ильное, заваленное камнями. Как здесь может быть разбит сад?

СОБлюДаЯ траДИцИИ нарОДа

Итак, субботним утром 150 студентов столичных вузов отправились в город Балыкчи, точнее в село Сары-Камыш, на ашар по посадке сада. Кстати, такое желание помочь в последнее время проявляет-ся все чаще, даже становится модным, что, несомненно, радует. У кыргызов издревле существавала добрая тра-диция взаимовыручки. Во время ашара, работая плечом

к плечу, члены сообщества обменивались важной ин-формацией, договаривались о чем-то между собой, наме-чали общие планы, мастера учили новичков своему делу в зависимости от специфики ашара, и, конечно же, вели приятные и веселые беседы за вкусным обедом. У кыргы-зов есть поговорка «Талаанын тамагы таттуу болот», что в переводе на русский означа-ет «Сладок вкус еды, вкушен-ной на трудовом поле».

за ДелО ПрИнЯлИСь С энтузИазМОМ

Работалось на удивление легко и весело, несмотря на то что лопаты со скрежетом бились о камни при выкапы-вании лунок для саженцев. Студентам вкратце описали их распорядок дня, видно было, что хозяева ответствен-но подошли к организации и подготовке ашара: каждо-му участнику были выданы новые рабочие перчатки и са-

довый инвентарь. предстояло высадить 15 тысяч саженцев на поле площадью 30 га.

В связи с тем что местность засушливая и ветреная, в саду посажены такие куль-туры, как колерованная крупноплодная черешня, ран-неспелые яблоки и абрикос. Деревья сильнорослые и имеют такую корневую си-стему, которая развивается за счет малого количества влаги. Саженцы не карликовые, как стало модным в последние годы, а только сильнорослые и имеющие очень устойчивую к засухе корневую систему. Саженцы были специально выведены и выращены имен-но для низкоплодородной почвы. Это говорит о том, что к разбивке сада готовились основательно.

Обо всем этом в процессе работы местные садоводы и хозяева сада рассказывали студентам, среди которых были и учащиеся аграрных факультетов, приехавшие на


ашар получения профессио-нальных знаний и навыков, а также для того чтобы узнать на деле, как грамотно подхо-дить к организации садовод-ческого бизнеса.

ОБМен ОПЫтОМ И ПланЫ на БуДущее

Кто-то из студентов изъявил желание в будущем написать научную работу по развитию этого сада, которая впослед-ствии может стать своего рода руководством для желающих вырастить сад на камнях и песке. Таким образом, результатом нашей инициа-тивы стала именно ориента-ция молодежи на агробизнес. Ребята вспоминали, что, будучи детьми, они видели, как взрослые использовали

делился своими сведениями. Кто-то рассказал о том, что в Кыргызстане вполне мож-но выращивать гречку, нут и экспортировать эти куль-туры в арабские страны, поскольку на них есть спрос. Но из-за слабой информиро-ванности фермеры не знают, как их выращивать, где брать посадочный материал, как де-лать первичную переработку.

Слушая разговоры студен-тов-философов, аграрников, лингвистов, политологов, инженеров и технологов, мы тихо радовались и диву дава-лись их осведомленности и живому интересу к вопросам продовольственного сувере-нитета и развития экспортно-го потенциала страны. Более осведомленных и опытных

большое количество химика-тов на полях. Сегодня, немно-го повзрослев, большинство из них осознают необходи-мость ведения органического земледелия и сохранения эко-логии для следующих поколе-ний. Хозяин же пояснил, что сад планирует быть органи-ческим, правда, на первых порах, до плодоношения, со-гласно принятым нормативам будут применены минералы для роста и придания сажен-цам силы, а затем питание растений полностью будет биологическим.

Студенты с удовольствием обсуждали с практиками-са-доводами и агрономами качество производимой продукции, ее объемы и воз-можный потенциал. Каждый

агро


студентов новички слушали с интересом, останавлива-ли, просили расскрыть более подробно отдельные темы. Участники ашара буквально разрывали хозяина сада, всем хотелось побеседовать с ним лично, задать ему свой вопрос и получить ответ.

На памяти самих фермеров мероприятие такого рода проводится впервые, даже на местных жителей оно произ-вело неизгладимое впечатле-ние. Особенно понравилось, что ребята задают много вопросов. Никто не остал-ся равнодушным к вопросу ирригации молодого сада. Молодежь с удовольствием рассматривала систему ка-пельного орошения, акку-ратно разложенную на гряд-

няющим мостом для двух миров – студенчества и агробизнеса. Данное меро-приятие оказалось обоюдно выгодным для всех участву-ющих сторон: ребята, работая на земле, смогли получить практические навыки, а так-же советы от опытных земле-дельцев, бизнесмены, в свою очередь, – реальную помощь.

Мы верим, что инициатива «Молодежный ашар» ста-нет доброй традицией для современной молодежи, а также научит представи-телей агробизнеса делиться практическими знаниями и навыками с подрастаю-щим поколением агрономов и предпринимателей.

ках. Многие видели систему умного полива впервые в жизни.Хозяева рассказали, как они сами ее разработали, сконструировали и установи-ли, что в два раза сократило расходы на столь недешевую сегодня агротехнологию. при правильной эксплуатации система без проблем может работать на протяжении всей жизни сада. преимущество капельного орошения за-ключается в том, что вода правильно распределяется по огромной территории, за счет этого повышается урожай-ность и эффективно исполь-зуется сама вода.

ПрЯМОй кОнтакт

«Аграрная платформа Кыргызстана» стала соеди-


Базарда негизинен кандай жашылча, жемиштер саты-лат.

Негизинен, жергиликтүү жана Кытайдан келген жашылча, жемиштер сатылат. Кытай-дыкы көрүнүшү жакшы, өзү супсак, дарылар менен азык-тандырылгандыгы билинет. Ал эми, жергиликтүү дый-кандардыкы сапаттуу десем жаңылышпасам керек. Даа-мынан эле билинет.

Ташып келүүгө кайсыл жер-жемиштер ыңгайлуу?

Алма, анар, курма, картошка-ны ташып келген жакшы. Не-гизи бизден, Кыргызстандын

бардык булуң-бурчтарына, Казакстан, Тажикстан, Оруси-яга чейин алып кетишет.

Кардарларга кайсыл жашыл-ча, жемиштер жетишпейт?

Бизде негизи жетишпеген-дери арбын эле. Мисалы: апельсин, лимон, грейпфруд сыяктуу цитрустар. Биздин климатка өспөйт окшобойбу? Өстүргөндөрүнүн сорту баш-кача болуп калып жатат.

Кайсыл дубандын дыйканда-ры менен кызматташасы-здар?

Ош областынан алма, анар,

жүзүм, курма, помидор, бадыраң, Таластан алма, кайналы, Ысык-Көлдөн алма, алмурут, өрүк, Баткенден өрүк, жүзүм алып келген дыйкандар менен иштеше-биз. Чүйдөн болсо картошка, сабиз, пияз алып келишет. Өтүмдүүлүгү дагы жакшы.

Кайсы дубандын жер-же-миштери даамдуу келет?

Мисалы Ысык-Көлдүн, Коч-кордун картошкасы жакшы болсо, Баткендин өрүгү, Ысык-Көлдүн алмасы даам-дуу. Жалпысынан айтканда түштүктөн келген жемиштер өзгөчөлүү.

сУрамжылоо:

«ДЫйкан» БазарЫБорбордогу жашылча, жемиштерди дүңүнөн саткан “дыйкан” базарындагы кардарлардын саны үзүлбөйт. Бүгүнкү күнү, кардарлар кандай жашылчаларга муктаж жана сапаты кандай, дыйкандар менен кызматташуу кандай негизде жөнгө салынган деген сурамжылоо жүргүздүк.

агро


Сактоо жагы кандай карал-ган?

Сырттан келген жашылча-лар ашып кетсе 72 саат гана, муздаткычта болсо андан көбүрөөк кармалат. Биздин жергиликтүү жемиштер көбүрөөк сакталат. Мисалы алма, алмурутту 6 айга чей-ин сактоого болот. Ал эми сырттан келгендер бат бузу-лат. Сырттан келгендердики ашып барса 72 саат. Көпкө эле сактаса болот муздаткычтар-да. Биздикилерди деле узакка чейин кармаса болот. Миса-лы: алманы, алмуруттарды 6 айга чейин сактайбыз. Бирок жергиликтүү жашылчалар-дын көрүнүшү начар.

Үстүнө канча пайыз кошуп сатасыздар?

Ар кандай болот. Мөмө же-миштерге 10 пайыздан, айрым учурларда 1 сом да кошулбай калат. Товарың көп, суроо талап болуп тур-са көбүрөөк кошосун. Эми, базардагы баа дүкөндөгүдөй эмес, ойноп турат.

Жашылчалардын өтүмдүүлү-гү кандай?

Азыркы убакта ашкабак, картошка, пияз жакшы өтүп жатат. Апельсин, мандарин, алма, анар, жүзүмгө дагы кар-дарлар жетиштүү.


Бир убакытта кыргыз үчүн балык уулоо деген түшүнүк жок эле. Балыкты кыргыздар көлдүн курту деп жешчү эмес. Эттин даамына көнгөн кыргыз эли бардык тиричи-лигин жана тамак-ашын дал ушул эт менен байланышты-рган. Мезгилдин жылышы менен кыргыздар, мурда жат көрүнгөн нерселер менен таанышып бат эле сиңирип байма-бай азыркы учурга чейин күнүмдүк тиричили-

сиздер менен чогуу таныш-макчыбыз.

квиноа деген эмне?

Квиноа - бул Түштүк Аме-риканын Анды тоолорунда өскөн күрүч, буудай сымал өскөн өсүмдүк. Анды тооло-рунун элдери бул өсүмдүктү 3000 миң жыл мурун өстүрүп башташкан. Алардын раци-онуна квиноадан жасалган даамдар картошка жана

гинде колдонуп келишет. Бул кыскача тарыхый окуя учурда актуалдуулугун жогото элек. Тагыраак айтканда глобал-даштыруу доорунда кыргыз элине бардык дүйнөнүн жетишкендиктери ачылып турат. Мүмкүн ал ачылыштар менен колдонсок көп пайда тапмак белек деген суроо дагы эле ачык бойдон калуу-да. Ал ачылыштарынан бири квиноа деген өсүмдүк экен. Бул чет элдик өсүмдүк менен

Квиноа– куДайДЫн ДанЫ

агро


жүгөрүдөн жасалган тамак-тардай эле колдонушкан. Байыркы инктердин жазма-ларына таянсак квиноаны кудайдын даны деп аташчу экен. Учурда квиноа перу-да, Эквадордо, Тибетте жана Боливияда өсөт. Квиноанын курамы өзүнө эң керектүү се-гиз аминокслотаны, магний-ди, фосфорду, темирди жана E витаминин өзүнө камтыйт. Квиноадан нан, макарон, бу-ламык жана суусундук жасаса болот. Квиноа же болбосо ки-ноа атту өсүмдүк эң жогорку деңгээлде бардык адистерден жогорку баага татыган. Андан сырткары 2013-жылы БУУ-нун Генералдык Ассамблеясы менен 2013-жыл Квиноанын Эл аралык жылы деп аталган. Учурда квиноадан жасалган тамактар Европада абдан популярдуу жана кымбат тамактарына кирет. Андан тышкары Американын космо-навттарынын тамактарынын тизмегине квиноадан жасал-ган тамактар сөзсүз түрдө кошулат.

квиноа кыргызстанда…

2012-жылы Азамат Касеев аттуу жараныбыз Илимдер Академиясынын тапшырма-сы менен дал ушул квиноа-нын уруктарын сатып алып, бул өсүмдүктү Кыргызстанда өстүрүү максатында изилдөө иштерин жүргүзүптүр. Андан соң Азамат Касеев квиноанын уруктарын өзүнүн Тоң рай-онунун Боконбаев айылын-дагы 1 гектар жерине эккен экен. Касеевдин байкоосу боюнча төрт жылдан бери квиноа бат эле кыргыз жерине көнүп жана эмгекти деле көп талап кылбайт экен. Анын айтымында квиноаны буудай

тардын жогорулашы жана ки-ноага болгон баасынын өсүшү келтирилет.

Мына ушундай экзотика-лык өсүмдүктү өздөштүрүп жаткан мезгилде сөзсүз түрдө бир суроо жаралат. Ал суроо “квиноаны өстүрүү керекпи же кереги жокпу?” Бул су-роого биз кандай жол менен жооп алалмакчыбыз? Учурда бул жааттагы абал бизге бир маалыматты берет. Бирин-чиден, Кыргызстанга кви-ноаны өстүрсө болот жана экинчиден бул өсүмдүктүн өлкөбүздө болгон келечеги кең болушу толук ыктымал. Андыктан сиздердин чечи-мизге биз даярдаган маалы-мат пайда алып келет деген үмүтүбүз чоң. Ким билет, мүмкүн дал ушул өсүмдүк өл-көбүздүн агрардык секторуна өзүнүн пайдасын алып келет.

сыяктуу эле өстүрүп ба-гыш керек экен-дигин баса бел-гилей кетти. Учурда квиноаны өстүрүү иште-ри Талас, Жалал-Абад, Ош жана Ысык-Көл областтарын-да жүрүүдө. Ал эми Азамат Касеев өз колу менен өстүр-гөн квиноанын түшүмүн бир килограммын 800 сомдон Тажикстандын аграрийине сатып жатканы жөнүндө айт-ты. Андан сырткары Азамат Касеев квиноаны өстүрүү ык-маларын үйрөтүү максатында Грузияга чакырылыптыр. Анткени Европа мамлекетте-ри дал ушул өсүмдүк менен абдан кызыгып жаткандыгын билдиришкен. Бул өсүмдүктү марттын аягында же болбосо апрелдин ортосунда себиш керек экен. Учурда Кыргыз-станда квиноанын үч сорту өстүлүүдө алар: титикака, пуно жана регалона. Эксперт-тердин айтымында эгерде Кыргызстандын дыйкандары квиноаны өстүрүшсө анда анын түшүмүн сатуу боюнча эч кандай маселе болбойт. Буга далил катары эл аралык биржадагы болгон учурдагы квиноага болгон суроо талап-


ВИтаМИнЫ тЯнь-шанЯ

Одна из героинь сегодняшней рубрики – Индира Темирка-нова – прислала в редакцию журнала свою историю о том, как, делая варенье дома, она стала социальным предпри-нимателем.

Однажды мы с приятельни-цами пили чай с вареньем и говорили о рецептах его приготовления. Делясь иде-ями, мы обнаружили, что каждая из нас делает это по-особенному и придумы-вает что-то свое. Неожиданно для себя мы решили, раз мы делаем варенье для себя, то можем и для других.

Сегодня женщины много ра-ботают, и у них не находится времени для домашних дел, заготовок, которые требуют больших усилий, а ведь ка-ждой хочется, чтобы на столе было что-то вкусненькое. Так и родилась наша бизнес-идея.

Нас было трое – я и две мои знакомые домохозяйки. Мы

делали варенье из сморо-дины, малины, абрикосов, груши, придумывали новые рецепты, и каждый раз наши продукты становились вкус-нее и вкуснее.

Сначала мы продавали варе-нье друзьям, затем решили попробовать вести торговлю в социальных сетях. Я зареги-стрировалась на социальной страничке Facebook и начала делать публикации, расска-зывать о сортах нашего варе-нья. Люди интересовались, писали мне. появились пер-вые покупатели. Мы с подру-гами решили идти дальше.

Через некоторое время мы узнали о Школе социальных предпринимателей. Я подала заявку, и моя идея прошла конкурсный отбор. В школе у меня были наставники – опытные бизнесмены и тре-неры, которые научили, как правильно вести бизнес. Они говорили мне, что нужно делать и как продвигать свое дело. В Ассоциации социаль-ных предпринимателей под-держали мой проект и дали стартовый капитал. Кроме этого, мне помогли купить специальное оборудование для ускоренного производ-ства варенья.

Думаю, что бизнес пошел успешно, потому что через некоторое время нас стали

узнавать, приглашать на яр-марки и выставки. А мои под-руги-домохозяйки получили работу. Теперь они могут зарабатывать деньги, занима-ясь любимым делом.

Варенье наше называется «Витамины Тянь-Шаня», так как фрукты, которые мы отбираем, растут в этом регионе. Мы сотрудничаем с фермерами, покупая у них фрукты и ягоды. получается взаимовыгодное сотруд-ничество: мы помогаем им в реализации товара, а они нам – в производстве вкусно-го варенья благодаря высоко-му качеству продукта.

Я очень надеюсь, что наш бренд запомнится жителям Кыргызстана и других стран, включая европейские, куда мы в скором времени плани-руем отправлять свою про-дукцию.

Иногда мне кажется, что мы взялись за невыполнимое. Но у нас есть мечта – угостить весь мир кыргызстанским вареньем, а это не позволяет нам расслабляться!

В рубрике «Социальное предпринимательство» мы рассказываем истории тех, кто начал в кыргызстане малый бизнес не только для того, чтобы зарабатывать, но и для того, что-бы приносить пользу обществу

агро / Социальное предпринимательство


легКо ПоМогаТьвМесТе с By UyK

Еще одна героиня нашей ру-брики – дизайнер Укей Мура-талиева.

первый дизайнерский по-каз коллекции Retro KG Укей Мураталиевой состоялся в 2008 году. Тогда она пред-ставила широкой аудитории свой проект By UyK. C шести лет Укей любила рисовать, у нее всегда это хорошо полу-чалось. В дальнейшем, учась в университете, она продол-жила развивать свой навык. О собственной коллекции Укей мечтала несколько лет. А вот реализовать эту мечту ей помогла Ассоциация соци-альных предпринимателей, где она обучилась основам бизнеса и получила первый капитал.

До прихода в Школу социаль-ных предпринимателей Укей шила одежду, но ей не хва-тало определенных навыков, поэтому сложно было продви-гать свой небольшой бизнес.

«Мы ухватились за идею Укей, потому что она необычна. Укей не просто дизайнер, а человек, который хочет по-могать людям. В ее команде есть люди с инвалидностью, которые, несмотря ни на какие преграды, работают и реализовывают свой потен-циал, доказывая, что человек способен на многое», – гово-рят члены ассоциации.

Сейчас в команде Муратали-евой 35 человек. Вместе они

уже выпустили коллекцию женских нарядов By UyK. С 2011 года они регулярно участвуют в Неделе моды в Кыргызстане и получают награды за свой труд.

Мода для Укей стала инстру-ментом, который позволяет бороться со страхом и вселяет

веру. «Для нас мода – это спо-соб влияния на имидж людей с инвалидностью через при-зму искусства и культуры», – говорит дизайнер.

Кроме шитья одежды, Укей и ее команда занимается шелкографией – нанесением изображения на аксессуары и предметы обихода, а также выпуском визиток, баннеров и прочей печатной продук-ции.

Для некоторых организаций и людей Укей устанавливает цену намного ниже рыноч-ной. «К примеру, дизайнер-ская сумка стоит 1 200 сомов, мы же можем ее сшить за 700–800 сомов». Укей считает, что нужно поддерживать тех, кто не имеет больших воз-можностей и ресурсов.


агро

МенИн кеСИБИМ– агрОнОМ

Агрономия – бул адам ба-ласы жаралган күндөн тар-тып, жалган дүйнө менен коштошконго чейин керек боло турчу кесип экен. Дүйнө жүзүндө көптөгөн өнүккөн өлкөлөр дал ушул айыл чарба тармагынын артынан ийги-ликке жетишип жатат. Ми-салы: Германия, Австралия жана Голландия.

Биздин мекенибизде болсо жаратылыш ресурстарынын көп болуусу, органикалык айыл чарбаны өнүктүрүү мүнкүнчүлүгү жана табигый ген борборлорунун болуусу өлкөбүздөгү айыл-чарба-нын потенциалын көрсөтүп турат. Учурда республика боюнча 740тан ашуун ар кандай күнөсканалар бар. Аладын ичинде кышын-жай-ын жашылчалар, цитрус өсүмдүктөрү өстүрүлөт.

Мен бул кесиптен өз келе-чегимди көрө алам. Себеби бул кесип менин жашоомдун өзөгүн түзүп, элиме татыктуу

кызмат кылууга толук шарт түзөт. Алты миллион калкы бар өлкөбүздө айыл чарба продукцияларын өндүрүү аз санда, ал эми таза продукция өндүрүүгө толук шартыбыз бар. Андыктан байлыкты чет жакалардан эмес, өз топу-рактарыбыздан издегенибиз туура болоор.

Ар бир кесип ардактуу. Алар-дын ичинен агроном кесиби эң пайдалуу, кызыктуу жана келечектүү болуп саналат. Жөнөкөй эле аары, кумур-сканын жашоо философиясы абдан кызыктуу жашоону чагылдырат. Башка кесипте-гилер технология же интернет менен иштешсе, агрономдор мелтиреген талаада, көздүн нурун күчтөндүргөн жашыл түстөрдүн арасында, түрдүү өсүмдүктөрдү өстүрүп, ар кандай мөмө-жемиштер-ден даам татып жумушунан ырахат ала алышат. Таңдын агарып атканын, күндүн кызарып батканын көрүп, эртеден кечке чейин табият

менен тыгыз байланышта болот да, ар дайым пози-тивдүү жашоо нугуна ээ болот. Өлкөбүздө 50дөн ашык ЖОЖ болгону менен алардын экөөндө гана агроном кесиби окутулат. Абитуриенттерге айта кетчү нерсе таш түшсө ошол кесипке тийчүлөрдү эмес, өлкөбүздүн өнүгүшүндө абдан чоң роль ойногон агро-ном, ветеринар же зоотехник сымал кесиптерди тандашса. Себеби мамлекетибиз дал ушул кесиптерди мыкты бил-ген, заманбап технологиялар-ды жана чет тилдерди жакшы өздөштүргөн жаш кадрларга абдан муктаж. Жогоруда саналган үч нерсеге жетиш-кен кадр эч качан жумушсуз калбай, тескерисинче элибиз-дин алга жылуусуна өбөлгө болот деп мен толук ишенем. Сөзүмдү абитуриенттерге ар-налган “Айыл чарба тармагы” аталышындагы ырым менен бүтүрмөкчүмүн.

Менин атым Медербек Жаанбаев. Учурда кыр-гыз-Түрк “Манас” универси-тетинин айыл-чарба фа-культетинде 4-курста окуп жатам. көз ачып жумганча өнүгүп, өзгөрүп жаткан дүйнөдө 4 жыл мурун маңы-зын түшүнбөстөн кайдыгер караган агроном кесибим мына бүгүн жер астынан атып чыккан булактай жан-дүйнөмдү нурдантып, табият, түрдүү организмдер-дин философиясы жана көптөгөн жаңы ачылыштар менен беттешүүгө себепчи болуп олтурат.


айыл чарба тармагы

Айыл чарба тармагы,Келечектин каймагы.Күндөп-түндөп өнүгүп,Максатынан тайбады. Айыл чарба тармагы,Ар бир адам тамагы.Өз максатын жоготпой,Адамзатты сактады.Айыл чарба тармагы,Токчулуктун майданы.Кана эмесе замандаш,Убакытты кармайлы.Айыл чарба тармагы,Жокчулуктан качалы.Окуп, иштеп таалыкпай,Туура кесип тандайлы.


• все начинается с семян!

• анализ рынка овощей и фруктов

• 15 компаний Кыргызстана, получившие право на экспорт мяса и молока в Россию


экспорт


все начинается с семян!

ОсОО «Фалкон Групп» – со-временная, динамично развивающаяся аграрная экспортно-импортная ком-пания, занимается экспортом и импортом различной сель-скохозяйственной продукции (зерновые, бобовые, маслич-ные культуры). Основанная в 2014 году, она за короткий период стала одним из лиде-ров агробизнеса Кыргызстана и завоевала авторитет среди партнеров в России, Казах-стане, Украине, Белоруссии, Турции и в странах ближнего зарубежья.

Кыргызстан является роди-ной уникальных сортов риса, пользующихся спросом не только в странах ближнего за-рубежья, но и далеко за пре-делами Центральной Азии. Отечественные сорта риса славятся своими вкусовыми качествами, а также высоким содержанием витаминов, накапливающихся благодаря особым природным услови-ям. Это настоящий экологи-чески чистый продукт.

Самые популярные сорта риса выращиваются вокруг древ-нейшего города Узген, кото-рый служил торговой точкой и перевалочным пунктом на Великом Шелковом пути. Говорят, что в эти края рис завезли около двух тысяч лет назад переселенцы из Китая, и с тех пор воды рек Кара-Да-рья и Яссы помогают выращи-вать лучший в мире рис. Один из знатоков центральноази-атской кухни Сталик Хан-кишиев отзывается об этом рисе так: «Нет лучше риса для ферганского плова, чем де-взира, и нет лучше земли для выращивания девзиры, чем Узген».

Компания «Фалкон» работает со многими поставщиками. Специалисты вручную от-бирают лучшие сорта риса, которые можно доставить практически по всему миру. В 2014 году было экспорти-ровано более 200 тонн узген-ского риса в Россию, Украину, ОАЭ, Турцию и другие стра-ны. Компания оказала также помощь десяткам кыргыз-

станских фермеров в экспорте более 500 тонн фасоли.

К слову сказать, в Кыргыз-стане экспортные компании имеют некоторые затрудне-ния из-за невысокого объема экспортируемой продукции. «Фалкон» работает с «Аграр-ной платформой» с целью наращивания объемов про-изводства, в связи с чем было проведено три семинара: по садоводству, картофелевод-ству и биологическим удобре-ниям.

экспорт


3–4 декабря 2015 года об-щественным объединением «Аграрная платформа Кыр-гызстана »(АпК) совместно с посольством КР в Украине и ассоциацией молодых пред-принимателей КР ЖИА при финансовой поддержке экс-портной компании «Фалкон Групп» был проведен III Меж-дународный аграрный семи-нар для фермерских хозяйств по вопросам развития садо-водства в г. Бишкеке Чуйской области, а также в г. Караколе Иссык-Кульской области.

Украинские эксперты поде-лились с садоводами инфор-мацией о сортах плодово- ягодных культур, выводимых Институтом садоводства На-циональной академии аграр-ных наук Украины, а также технологиями их производ-ства и выращивания, что вызвало оживленное обсуж-дение участников семинара, особенно заинтересовала ин-формация о фруктовых под-воях (подвой – это растение, к которому приращивается черенок или почка привива-емого растения). На семинар с докладом был приглашен представитель единственно-го в Кыргызстане госпред-приятия по производству биопрепаратов – Республи-канского центра управления, внедрения и контроля над производством и примене-нием биологических средств защиты растений и животных (Кыргызагробиоцентр).

Следующим этапом АпК планирует проведение ряда

встреч с наиболее заинтере-сованными садоводами с це-лью определения конкретных шагов в расширении садовых площадей Иссык-Кульской области через реализацию меморандума, подписанного между НАН Украины и АпК. С 24 по 26 декабря предста-вители крупных украин-ских питомников прибыли в Кыргызстан для перегово-ров с членами АпК, посеще-ния питомников Иссык-Куль-ской и Чуйской областей, а также для встречи с мест-ными садоводами.

III международный аграрный семинар для фермерских хозяйств по садоводству


аналИзрЫнка ОВОщей И фруктОВВ рубрике «Социальное предпринимательство» мы рассказываем истории тех, кто начал в кыргызстане малый бизнес не только для того, чтобы зарабатывать но и для того, чтобы приносить пользу обществу. Одна из героинь сегодняшней рубрики – индира Темирканова.

Кыргызстан является чистым импортером всей переработанной плодоовощной продукции.

еМкОСТь РыНка кыРГыЗСТаНа

пеРеРаБОТаННые ФРУкТы и ОВОЩи, ЭкСпОРТиРУеМые кыРГыЗСТаНОМ (2013)

ТекУЩий ЭкСпОРТ

экспорт


ЭкСпОРТ пеРеРаБОТаННыХ ФРУкТОВ и ОВОЩей иЗ кыРГыЗСТаНа В каЗаХСТаН

ЭкСпОРТ пеРеРаБОТаННыХ ФРУкТОВ и ОВОЩей иЗ кыРГыЗСТаНа В РОССиЮ

РыНОк каЗаХСТаНа

РыНОк РОСии


15 кОМПанИй кЫргЫзСтана, ПОлуЧИВшИе ПраВО на экСПОрт МЯСа И МОлОка В рОССИю 15 кыргызстанских предприятий получили право экспор-

тировать пищевую продукцию в Россию. Раньше местные предприятия имели право вывозить пищевую продукцию только в казахстан, сегодня же разрешен экспорт кыргы-зской продукции. Это относится к готовой мясной (тем-пература готовности 72 градуса и время готовки не менее 30 мин), молочной (прошедшей термическую подготовку) и рыбной продукции.

ОсОО «ак-Сут» – производство молочной продукции

ОАО «Бишкек-Сут»

ОсОО «Умут и ко»

ОсОО «кант-Сут»

ОсОО «Урсус»

ОсОО «ак-Жалган»

ОсОО «Сут-Булак»

ОсОО «артезиан»

ОсОО «шин-лайн»

ОсОО «Эмилия»

Ип «Тууганбаев»

ЗАО «Талас-Сут»

ОсОО «Риха» – производство мясных про-дуктов

ОсОО «акылман» – производство и перера-ботка рыбы

ОсОО «ысык-куль Экспорт» – производство и переработка рыбы

право на экспорт своей продукции получили следующие предприятия:

экспорт


26-28Апреля

перпиньян, Франция, Между-народная выставка фруктов и овощей MEDFEL–2016

02-03Июня

Роттердам, Голландия, Vegoils&Meals 2016,

19-20Мая

Черкасская область, Уманский национальный университет садоводства, праздник цвету-щей яблони, Международный семинар «Высокоинтенсивные технологии в садоводство»

23-24Июня

Николаев, Украина, Выстав-ка-конференция для ферме-ров «Современное тепличное хозяйство 2016» (в рамках проекта UHBDP)

26-27Мая

Киев, Украина, Агрохимиче-ский форум «Защита и пита-ние растений 2016»

20-22Мая

Бишкек, Кыргызстан, 4-я Международная агро-промышленная выставка «Айыл-Агро 2016»

29-01Июля

Сочи, Россия, «Международ-ная конференция ЕАЭС по молочному животноводству и племенному делу»

23-28Мая

Баку, Азербайджан, VIII Молочная Олимпиада

11-12Августа

Черкассы, Украина, Междуна-родная конференция «Яблоч-ный бизнес Украины 2016»

24-26Мая

Санкт-петербург, Россия, 20-я Международная выставка продуктов питания, напитков и оборудования для пищевой промышленности InterFood St. Petersburg

20-22Октября

Харьков, Украина, IV Между-народный форум по развитию фермерства AGRoPoRT East Kharkiv

08-10Ноября

Киев, Украина, XIII Междуна-родная агропромышленная выставки АГРОФОРУМ 2016

23-25Ноября

Ташкент, Узбекистан, 12-я Международная выставка «UzAgroExpo 2016»

Тель-Авив, Израиль, Сельскохозяйственная выставка AgroMashov 23-24

Июня

анОнС МерОПрИЯтИй 2016


• сын Иссык-Куля

• стиль этнокейжуал

• Кол өнөрчүлүк


Маданият


деТСТВО СРеди ХУдОЖНикОВ

Мое детство и юность прошли на Иссык-Куле, в селе Ком-сомол, творческой базе ху-дожников, где работали мои родители. Здесь мой отец, народный мастер Кыргызской ССР, Тургунбай Амантаев, создавал у себя в мастерской уникальные вещи из дерева – сказочных птиц и зверей. Во время селей вода выворачи-вала корни деревьев, кустар-ников, и позже весь этот по-ток оказывался в озере. после шторма мы с отцом собирали выброшенные на берег корни. Моя любовь к непокорным, в чем-то невзрачным корням, в которых, если только при-смотреться, скрыт огромный художественный потенциал, как раз от отца. Он зани-мался также изготовлением единичных вещей из кости и дерева – эталонов, которые потом в городе размножались его учениками и в мастерских Национального объединения

художественных промыслов «Кыял». Работы Тургунбая Амантаева, обладателя мно-жества государственных на-град, выставлялись в СССР и даже за границей – в Японии, Чехословакии.

Его ученики разъехались по всему Советскому Союзу, сей-час, насколько я знаю, во Вла-дивостоке живет известный мастер, работающий с моржо-вой костью. Сапар Гапарович, сын Айтиева, − тоже отцов-ский ученик. Я вырос в такой среде: папиными друзьями были художник Гапар Айтиев, композиторы Малдыбаев и Давлесов, писатель Абдука-римов, художники Жумабай Уметов, Сапар Акылбеков, Жакуль Коджахметов – мэ-тры кыргызкого искусства. Тогда я, конечно, ничего не знал об их «статусе», Малды-баева просто называл «компо-зитор-ата», и тому это очень нравилось.

Марк шагал когда-то ска-зал: «Художник − это маг, большое сердце. Он извле-кает красоту, отыскивает свежесть во всем, рыщет, подчиняет себе стихию». Говорил ли он о себе или о своих современниках, не-известно. Однако сегодня его слова как нельзя лучше определяют алижана аман-таева – художника, чье твор-чество известно далеко за пределами кыргызстана. Он извлекает красоту из древ-них алтайских сказок, под-чиняет себе могучие корни деревьев и находит удиви-тельные краски и сюжеты, наверняка поднимая их со дна любимого и таинствен-ного иссык-куля.

Маданият

Сын Иссык-куля

С Абдыласом Малдыбаеви-чем мы часто ходили к озеру, беседовали там, вслушиваясь в шум волн. Он увлекательно рассказывал мне о Манасе и об Алтае, откуда пришли кыргызы. Я слушал, но мне, ребенку, казалось, что все это легенды о слишком далеких, почти сказочных, местах.

после училища я работал в художественном фонде, занимался оформительскими работами в духе «Вся власть Советам!». после развала Союза оформлять мне, разу-меется, стало нечего. Я начал работать на себя: писал кар-тины, портреты в подземке.

дОлГая алТайСкая дОРОГа

Взрослея, я все больше ин-тересовался историей своих предков, искал книги. после рассказов аксакалов хотелось узнать еще больше о прошлом своего народа, о радостях и страданиях, которые ему до-велось пережить. Так, в пере-стройку, началось мое второе взросление и становление – я ощутил гордость за свой на-род и землю.

В 2004 году моя мечта сбылась – я, наконец, увидел Алтай своими глазами. Туда меня пригласил Акай Кыныев, с которым мы познакомились в Астане на моей выставке в галерее современного искус-ства «Шежире», организован-ной Розой Жусуповой. На свои средства Кыныев проводил фестиваль тюркского костю-ма в Горном Алтае – и я прие-хал на этот фестиваль, чтобы показать кыргызские нацио-нальные костюмы. Как были восхищены гости фестиваля

нашими белоснежными эле-чеками и калпаками, бога-то расшитыми нарядами и самобытными орнаментами, в которых кыргызский на-род выразил и свободолюбие кочевника, и красоту окружа-ющей его природы! Находясь там, я с удивлением и волне-нием обнаружил на местных картах реку Кыргыздар, озеро Манас! Мне очень хотелось приехать на следующий год, чтобы посмотреть те места. Всплыло все детское: как мы сидим на скамейке на берегу озера с Абдылас-ата, как он рассказывает про алтайских предков…

Я запланировал для себя маршрут, немного изучив к тому времени историю саков, гуннов, тюрков. Но тут гряну-ла революция – моя поездка отменилась. И все же спустя год я снова оказался на Алтае. На озеро Манас мы ехали с Акаем Кыныевым, шаманом Василием и его сыном Акта-ром. Там мы прожили неде-лю, по алтайским обычаям зарезали барана (обычай за-ключается в том, чтобы кровь барана не попала на землю,

поэтому разрезают грудь животного и руками останав-ливают сердце!), проводили шаманские обряды, представ-ляли меня местным духам, так сказать. Мне довелось наблюдать за интереснейшим бытом алтайских шаманов. Например, перед тем как набрать воду из ручья, они гладят его рукой по течению, и воду набирают тоже по те-чению (хотя, если подумать, гораздо быстрее и легче на-бирать воду против течения). Я спросил у Василия, почему именно так. Тот рассмеялся: «Ведь это просто! Если ночью тебя разбудят, потрясут за плечо, ты будешь доволен?

Нет, ты будешь злиться. С водой так же. Дух воды спит, а люди будят его, зачерпывая воду против течения». И даль-ше он пояснил, что пользы от «рассерженной» воды не будет. Эти люди уважитель-но относятся даже к воде, к любому камню и ветке. Нахо-дясь рядом с такими людьми, понимаешь, насколько сильно они ощущают себя частью природы, как гармонируют, а не борются с ней.


Маданият


Я был на Телецком озере, видел кыргызские захороне-ния рядом с селом Кош-Агач. Оттуда я поехал в Хакасию, со счастливым трепетом я приближался к священной реке Енисей, где происходило зарождение кыргызской госу-дарственности, Салбыкскому кургану, чаатасам (камням войны), балбалам (каменным статуям). В Хакассии меня встретили друзья – Станислав Угдыжеков, Василий Чапты-ков, шаман Иван Васильевич. последний, кстати, принад-лежит к роду кыргыз. Ста-нислав, историк, в поездках по музеям и историческим сокровенным местам Хака-

сии рассказывал о событиях, которые происходили здесь, о легендах, которыми бога-та саяно-алтайская земля. У подножия горы Умай-эне мы провели ночь, Иван Василье-вич провел ритуалы, позна-комил меня с духом той горы. В Тыве, где местные шаманы также проводили свои таин-ственные и завораживающие обряды, меня взволновал и удивил камень, руническая надпись на котором повеству-ет о жизни Барсбека. Удалось мне напиться и из источни-ка Аржан, в котором вода загадочным образом имеет разный вкус и температуру. В общем, я осуществил свою мечту и некий завет увидеть места предков, полученный от Абдыласа Малдыбаеви-ча, – проехал более 17 тысяч километров по Саяно-Алтаю, познакомился с удивитель-ными людьми, историками, археологами, художниками. после такого опыта неизбеж-ным стало увлечение истори-ческими темами, изображе-ние сакских золотых воинов, написание алтайских пейза-жей.

СВяТОе ОЗеРО

Жизнь художника проходит в постоянном перемеще-нии. Я участвовал во многих выставках в Бишкеке, Казах-стане, Китае, Германии, жил за границей, писал там кар-тины, зарабатывал на квар-тиру, продавая свои знания и работы. погружение в куль-туру европейских городов, которым не одна тысяча лет, посещение музеев, где вы-ставлены мировые шедевры, архитектурные творения, к которым приложили свою руку величайшие гении, зна-

комство с коллегами и разны-ми, всегда по-своему инте-ресными людьми – все это не могло не вдохновить меня. Казалось, что биение моего сердца эхом радавалось в музее, когда я любовался кар-тинами Ван Гога, Леонардо до Винчи и Рембрандта, репро-дукции которых я прекрасно помнил по книгам.

Затем я вернулся домой, и надо признаться, от Ис-сык-Куля очень трудно ото-рваться. Я связан с ним. Свя-тое озеро держит, не желает отпускать из своих объятий. Теперь хочу делиться своими впечатлениями, эмоциями и знаниями с другими людь-ми. У отца всегда была мечта открыть школу и сувенир-ные мастерские, потому что нельзя жить на Иссык-Куле и не ощущать в себе желания творить, не слышать того ветра вдохновения, который доносится с озера. В моем селе множество талантливых ребят, которым нужно помочь и поддержать. поэтому теперь я делюсь опытом и знаниями с ними.

Благодаря неоценимой под-держке руководства санато-рия «Аврора», на территории которой нам были выделены помещения, был открыт му-зей и мастерская для талант-ливых ребят из села Комсомол и Корумды. В мастерской мы бесплатно обучаем де-тей народно-прикладному искусству – с надеждой, что для кого-то из них это ста-нет профессией в будущем. Ведь изделия ручной работы стали особенно цениться в последнее время. Также у нас в мастерской занимаются ребята, которые собираются

Маданият


поступать в художественное училище или в высшие учеб-ные заведения на отделения дизайна, у нас они обучаются азам академического рисунка и живописи, чтобы успешно сдать вступительные экзаме-ны.

Именно в этой мастерской я работал со своей командой – Султаном, Байсалом, Шеер-кулом и Айбеком – над тро-ном и другими атрибутами, которые были задействованы во Всемирных играх кочевни-ков. Они сыграли свою роль: стояли на сцене во время захватывающей церемонии Открытия и в зале VIP-гостей. президент и другие высоко-поставленные гости, честно говоря, были очень удивлены, что все это сделано руками иссыккульских мастеров. А уж на троне, который позже был выставлен на террито-рии культурного центра «Рух Ордо», 10−15 тысяч людей уже точно сфотографировались!

иСТОчНик ВдОХНОВеНия

Самое важное сейчас − то, что дети из Комсомола при-ходят в мастерскую и музей, общаются со мной, смотрят альбомы по живописи и фотографии. Хочется, чтобы это общении сформировало в них что-то хорошее. Я понял для себя, что уже имею доста-точно опыта, которым могу поделиться. Это мой способ прожить жизнь, а не про-существовать. В детстве со мной беседовал Абдылас-ата, теперь настала моя очередь − я готов и хочу рассказывать и показывать что-то прекрас-ное детям, жителям родного села.

У меня две дочери. Старшей Айжан 27 лет, она живет в Бишкеке, работает в торговой фирме, знает несколько язы-ков. Младшая Жанай учится в Медицинской академии. Дочь моей сестры Асылкан (она и мне как дочь) пошла по моим стопам, заканчивает худо-жественное училище. Мой родной брат Кольбай также работает с деревом, костью, камнем, преподает резьбу в школе. Моя сестра Замира преподает рисунок и народ-

но-прикладное творчество в школе села Бостери. Другая сестра, Саида, работает со мной – обучает детей выши-ванию и работе с войлоком.

В деревне нет таких развле-чений, как в городе. А ведь даже подстриженные деревья и правильно разложенный товар на полках столичного супермаркета воспитыва-ют эстетическую культуру ребенка! Деревенские же дети этого не видят. Для них огромное и важное событие, когда открывается спорт-зал, кружок, музыкальная школа… Мне хочется на базе нашей творческой мастерской открыть и полноценную худо-жественную школу.

Здесь мой отчий дом, меня окружают родные люди,

каждый день я вижу беско-нечную гладь воды, надежно охраняемую величественны-ми горами Ала-Тоо, ощущаю ауру озера, здесь мы что-то создаем с детьми – все это неиссякаемый источник вдох-новения.

В 2000-х годах Фонд Чингиза Айтматова при поддержке Министерства культуры Люк-сембурга проводил выставку кыргызских художников. Мероприятие проходило в

очень значимом культурном центре, в замке XI века, куда были приглашены высокопо-ставленные чиновники, боль-шие европейские художники. Выставлялись мои работы, а также работы моих друзей – Б. Усубалиева, Д. Нургази-ева. Сам Айтматов открывал выставку, а гостей угощали чаем с боорсоками и чак-ча-ком… представить трудно, что все это происходило где-то в центре старой Европы, в старинном замке! Это было незабываемо. Дело не в том, что это была одна из наших первых европейских выста-вок, а в том, что мне и другим художникам посчастливи-лось целых полтора месяца провести рядом с Чингизом Айтматовым. Встреча с Айт-матовым – важная ступень в моей жизни.

Ethnocasual style


Маданият


Этнокейжуал стили коом-дун кызыгуусун арттырып жаткандыгы эч кимге деле сыр эмес. көчөлөрдө этни-калык кийимдерди кийген бийкечтердин дагы саны ар-бын. Байыркыны заманбап-таштырууда өзгөчөлөнгөн белдемчилерге жаңы жашоо берген Махабат Суранчие-ва “алманын” суроолоруна жооп берди.

Этно мода деген эмне? Эмне үчүн дал ушул багыт?

Кыргыз эли тарыхы кеңири, эч бир мыйзамга жазылбаган каада-салты бар байыркы эл. Эч бир улутка окшошпо-гон кийинүү маданиятыбыз болгондугу дагы тастыктал-ды. Тоолуу аймакта жашап, көчмөн калк болгонубуздан улуттук кийимдерибиз дагы ыңгайлуу болгон. Мына ушул баалуулуктар глобалдашуу процессинде унутулуп кет-пеши үчүн аз да болсо өз салымымды кошкум келди. Байыркыны азыркыга айка-лыштырып, жаңы багытты

жаратуу мага абдан шык берет жана кызыктуу. Демек этно мода бул менин тандоом десем болот.

“Белдемчи” долбоорунун өнөктөштөрү ким жана кандай иш–аракеттерди өт-көрдүңүздөр?

Долбоордун алкагында, НЭО жана Агрардык платформа уюмдары менен биргеликте, ордолуу Талас жергесинде ири иш–чара өткөрүп келдик. Баштапкы кадамдарыбыз-

ды этнокейжуализация деп атадык. Бул эскини эскерүү жана жаңылоо деген маанини берет. Белдемчи бул - терең философиялык мааниге ээ, улуттук кийимдерибиздин эң маанилүүлөрүнүн бири. Кыргыз эли кандай кыйын-чылыктарды башынан өт-көрүп, кырылып жок болуп кетпей сакталып келген бай-ыркы элбиз. Чоң энелерибиз

10-15 жаштарында эне болуш-кан. Муну менен эмнени айткым келет. Кыргыз аял-заты жаш дебей кары дебей баары белдемчи тагыныш-кан. Белдемчинин эң негиз-ги функциясы, белди бекем кармайт, демек кыр арка, омурткалардын саламатты-гын бекемдейт. Бөйрөк, боор-ду жылуулайт. Аялзатынын кымча белин бөлүп көргөзүп сулуулугун арттырат. Бел-демчиге басым жасаганым-дын башкы себеби ушулар.

Сиздердин белдемчилердин кардарлары кимдер?

Биз тиккен белдемчилер күнүмдүк турмушка, көчөдө кийип жүргөнгө ылайык-ташылган. Андыктан суроо талап дагы күч. Банк кыз-маткерлери, мугалимдер көп буйрутма беришет. Негизи эле бардык кыз келиндерге жарашыктуу.


Кандай кездемелерди колдоносуздар?

Терме, күнүмдүк турмушта кийгенге ылайыктуу кездеме-лерди алабыз. Мисалы, икат, бейкасам, курак, сайма, кол сайма колдонобуз.

Фестивалдарга катышасыздарбы?

Буюрса жакын арада Индия-га чоң эл аралык фестивалга белдемчи+сари деген коллек-циябызды көрсөтүп келгенге даярданып жатабыз.

Алдыдагы пландарыңыз?

Этномода белдемчилерди дагы өзгөчөлөнтүп жаңылап, заман шартына ылайык-таштырып, жаңы көз караш менен толуктай бермекчибиз. Жакшы ийгиликтерге жетүү-гө чоң үмүт менен эмгекте-небиз. Элибиз үчүн кызмат кылганга дайым даярбыз.

Белдемчи – аялдардын бел-ден ылдый тартынуучу кий-ими. Ал баркыт, нооту жана башка кездемелерден этеги жазы, жогорку бөлүгү кууш, кашат коюлуп, эки учалуу тигилет. Жээктери сайма-ланып, кундуз карматылып, чачыланып кооздолот. Белдемчини жазда, күздө, айрыкча кышта тартынат. Белдемчинин кездемеси, ти-гилиши, көркөмдөлүшү, түсү аны кийүүчү кишилердин жашына, өңүнө, тулку боюна, табитине жараша жасалат.

«Кызыл, көк көчөт келтирип, Кыпча белге кынаптап, Кыз бурак сенин белдемчиң». (эл ыры)

Адегенде белдемчини бычып, сырткы тигишин өзүнчө тигип алат да, анан бор менен түшүрүүчү көркөм көчөттү чийилет. Бул буюмдун четине «кыял оюмун» үзүндүлөбөй, жазылыгы төрт элидей узун кылып жүргүзөт. Эгер ал

«кыял оюму» кызыл өң ме-нен толсо, сыртынан жашыл өңдү айлантып, көчөттү ачуу керек. Мунун этек-көчөтүнүн эни сөөм-карыштан ашпоосу керек. Мында көркөм буюм үчүн кызыл, жашыл, сары, ак жип сырдуу айкалышат.

Белдемчи бир эсептен — аял-дардын төрөп-түшкөндөн кийин белден төмөн тар-тылуучу сырткы кийими. Белдемчини илгертен эле, келиндин өз энеси кызынын «жээн көрдү» тоюнда тар-туулаган. Ошондой эле ал биринчиден, көчмөн кыргыз аялдары үчүн белин бекем буудуруп, тазалыкты жана ден соолукту сактоочу кийим болсо, экинчиден, той-тама-шаларда кооздукка тарты-нышчу. Ошол себептен, аны саймалап, этегине суусар, кундуз терисинен кармап кооздошкон. Акырында кым-ча белин келиндерге, ал эми энелерге ар түркүн кыйыктан курап жасашкан.

Маданият


Бул сүрөтүм, “Жашоо багы” деп аталат. Бул жерде, ата- бабаларыбыздан мураска калган өрүк багынын элеси, андагы жети бутак «Жетинин бир кыдыр» деген нарктуу-лукту түшүндүрөт. Чыгарма-ны жаратууда, кийизди, кез-деме кесиндилерин, жибек, таар жана курактарды кол-доном. Байкап көрсөңүздөр, мен эмгектеримде көбүнчө улуттук колоритке басым жасайм. Анткени кол өнөр-чүлүк биздин элдин канында болобу деп калдым. Кардар-лар үйгө издеп келип, атайын суранышса, айнекке, кийимге каалаган элесин түшүрүп берем. Мындан тышкары көр-гөзмөлөргө катышам.

Менден эмнеге, мүйүздүү жаныбардарды көп тартасыз деп сурашат.

Чыңгыз Айтматовдун чыгармаларындагы Бугу-Эненин бешик-теги баланы куткарып жатканын чагылдырып жатканда катуу таасирлендим.

кыргызстанда таланты менен өзгөчөлөнгөн замандашта-рыбыз арбын. алар өз арбайын өздөрү согуп, жаратман-дык менен күн өткөрүшөт. “алма” басылмасынын ар бир чыгарылышында, окурмандарыбызды дал ушул өнөр сересиндеги мекендештерибиз менен тааныштырып тур-макчыбыз. Бүгүн биздин төрдүн меймандары, сүрөтчүлөр Жыргалбек Сыдыков менен Гүлмира кутуева.

Сыдыков Жыргалбек - сүрөтчү, жибек менен иштейт. Бү-гүнкү күнү, II кылымдан бери келе жаткан, байыркы Сай-малуу таштардагы элестерге жаңыча жан киргизип, түркүн боектор менен бойойт. айрым учурларда жибек менен гана чектелбестен, кийизден, кесиндилерден көз жоосун алган апликацияларды жасайт. Учурда, мончоктор менен пей-заждарды жаратуу менен алектенүүдө.

кОл өнөрЧүлүк


“Өмүр дарагы” деген сүрөт. Төрт мез-гил чагылдырылган. Колдонулган кез-демелер кийиз, жибек, колго жасалган килемдер, токулган таарлар, шырдак-тар бар.

Бул болсо “Кара жорго” тематикасы. Жигиттер кара жорго бийлеп жатышат.

Ал эми, бул сүрөт “Күнкарама” деп аталат. Күндүн элесин чагылдырып, күнгө умтулуп, жарыктыкка нурун чачыратып турат.

Бул сүрөтүмдүн темасы “Үй-бүлө”. Эки аркардын эки кичинекей балдары бар. Көбүнчө кардарлар ушул тема-ны көп сурашат. Бул сүрөт өзүбүздүн элибизге 40000 сомдон болсо, четтен келгендерге 800 доллар.

Бул сүрөт “Кыз күйөө” деп аталат. Би-сердин баарын желимге (клей) отургуз-гам. Өтө майда жумуш. Бир сүрөткө 6 баштык бисер кетет.

Менин сүрөттөрүмдүн көпчүлүгү чексиз кыймылдарды берет. Мисалы, байыркы жашоонун маңызын берген “Мергенчилер” деген сүрөтүм. Анда, аңчылар ууда жүрүшөт.

Маданият


Гүлмира Кутуева - сүрөтчү. Бала кыялындагы кесип ээси болгондугуна сыймыктанат. 4-класста окуп жүргөндө “Сый-кырчы калем” кароо сынагында “Кыргыз тоолору” аталышта-гы сүрөтү мактоого татыган. Анда, тоолор, шаркыратмалар чагылдырылып, жаратылыш керемети сүрөтчү болууга күч дем болуп берген. Чуйков атындагы жана Караколдогу көркөм сүрөт окуу жайларында билим алган. Бир уул, бир кыздын апасы.

Менин негизги кесибимди ди-зайнер десем болот. Жеке та-жрыйбамдын негизинде гана кийиз менен иштеп келем. Терезе пардалардан баштап, кийизден жаздык, оюнчук-тарды жасайбыз. Өнөрүм менен бөлүшүп, шакирттерди даярдаганга аракет жасайм. Жүндү колдонгонду билбей, өрттөп жибергендерди ук-канда маанайым түшөт. Ала кийизди жасоону жандан-дырсамбы деген ой менен жүрөм. Учурда, кичинекей сүрөттөрдү жасай баштадым. Убакытты көп талап кылат экен. Мисалы шырдактын 1 кв метри 4000 сом. Карапай-ым калктын чөнтөгүнө оор эле. Ала кийиз арзаныраак болот. Азырынча баасы чыга элек.

Кыргыз саймасына өзгөчө көңүл бөлө турган мезгил

келип жетти. Кыргызда сай-манын түрлөрү көп. Мен өзүм 40 түрүн билсем, онун кол-доном. “Басма”, “Илме дос”, “Жөрмөмө”, “Жышчыраш”, “Көпүрмө” түрлөрүн каа-лоочуларга үйрөтөм. Азыр, сайманы машинка менен тигип калышкандыктан, кол-го сайгандан эринишет. Кыз узатууда деле даярын сатып алганга көндүк. Бирок эне сөзсүз түрдө таберик болушу үчүн бир буюмду колго жасап берүүгө тийиш. Мен кызыма, бала кезинен арнап топу ти-гип бергем. Негизи эле энеден кызга, атадан балага өз колу менен жасалган тумары болсо жакшы да.

Ар бир үйдө жок дегенде бирден туш кийиз болсо, кыргыздын улуттук баалуугу көтөрүлөт эле. “Чаңды күүп салып, кайра жаңыртуу”

деген аталыштагы чоң долбо-ор жазганбыз. АКШ элчили-гине өткөрсөк, Вашингтонго жибердик дешкен боюнча үч жылдай кабар жок. Азыр эмне буюртма түшсө ылгабай жасап бере беребиз. Көбүнчө баш кийим сурашат, амери-калыктарга атайын бөлмө оюнчуктарын жасап берип жүрөм. 2004-2006-2007-2008- 2012-жылдары ЮНЕСКОнун “САпАТ” белгисин алганбыз. Бул буюмдарды эң бийик деңгээлде сапаттуу жасаган дегенди билдирет.

Биздин буюмдар Индия сыяктуу ысык, аптаптуу өлкөлөрдө, көп сатылбаганы менен Канада, Скандинави-ядай батыштын суук мамле-кеттеринде жакшы өтөт.

Алтын жип менен сайылган “Өмүр дарагы” эмгеги.

“Жалын” “Көпөлөктүн учушу”

• Мир кочевника

туризм


Образ кочевника воплощает в себе величие вечно снежных горных вершин, свет ясно-го неба, чистоту горного родника и свежесть утренней росы. Это взгляд, брошенный за линию горизонта.

Образ кочевника – это бронзовоскулый пра-щур, по лицу которого хлещут ветер, дождь и колючий снег. Это жизнестойкость, над кото-рой не властны ни время, ни расстояния. Это взгляд с прищуром готового к прыжку снежно-го барса.

В гармонии с природой, солнцем и небом, кочевая цивилизация создала уникальную культуру, частью которой стали игры и едино-борства, состязания и зрелища, демонстриро-вавшие физическое совершенство и силу духа кочевников. Эти игры воспитывали мужество и стойкость, учили переживать миг, имя ко-торому – радость и торжество победы, учили переживать вечность бессонных ночей. Исто-рия и культура игр прошла через века и дошла до потомков кочевников.

«Да будут благословенны мудрые предки, оста-вившие нам эти игры…» – так о культурном наследии кочевников сказал гений современ-ности, неокочевник Чингиз Айтматов.

история кочевой цивилизации – это эпоха длиною почти в три тысячелетия, начало которой положили скифы в VIII веке до н.э. От берегов Тихого океана до евразийской тундры и карпат, земель гуннов и гер-манцев в европе; горы, степи и пустыни центральной, Восточной азии и Ближнего Востока – вот пространственно-временной мир и ареал цивилизации кочевников.

МИр кОЧеВнИка


туризм

Слова великого сына кыр-гызского народа послужили толчком к тому, чтобы все-рьез задуматься о том, что мы можем передать нашим потомкам, какие традиции канут в Лету, а каким жить и переходить из поколения в поколение.

XX век подарил человечеству феномен Олимпийских игр, но мир меняется, меняется общество, его потребности и цели.

ХХI век – это век глобализа-ции, и поэтому сохранение культурного наследия че-ловечества стало вызовом современности. Интегрируясь в мировую систему, мы, к со-жалению, стали терять свою культурно-историческую самобытность, свою циви-лизационную идентичность, тот дух кочевника, который всегда отличал его современ-ников.

И тогда возникла идея о проведении Игр кочевни-ков, где можно было бы на-глядно продемонстрировать образ номадов, их культуру, обычаи и традиции, их быт и уклад жизни.

Мы, народ Кыргызстана, приняли вызов и дарим человечеству игры ХХI века – Всемирные игры кочевников, которые были инициированы президентом Кыргызской Республики Атамбаевым Алмазбеком Шаршеновичем.

В 2012 году на саммите в Бишкеке, столице Кыр-гызстана, была подписана декларация, где главы Казах-стана, Азербайджана, Турции и Кыргызстана приняли

решение о проведении пер-вых в истории Всемирных игр кочевников.

В январе 2014 года состоял-ся форум «Всемирные игры кочевников», на котором была подписана резолюция о про-ведении Игр.

Игры стали абсолютно но-вым форматом спортивных состязаний по этническим видам спорта, которые ранее не были представлены ни на одном крупном спортивном мероприятии.

Инициатива заявить о куль-туре кочевников очень сво-евременна. Она положила начало ренессансу кочевой цивилизации, демонстрируя движение вперед, так прису-щее духу номадизма.

Да, у нас нет больших памят-ников архитектуры, но есть память, хранящая легенды о героизме наших предков, красивые обычаи, древние сказания и кочевое искусство.

первые Всемирные игры кочевников прошли 9–14 сентября 2014 года в Кыргызской Республике, на берегу жемчужины мира – озера Иссык-Куль, а также на джайлоо Кырчын в Се-меновском ущелье. В играх приняли участие спортсмены из 19 стран мира, приехавшие со всех континентов.

программа Всемирных игр кочевников включает в себя этноспортивное, этнокуль-турное и научное направле-ния.

Этноспортивная программа

демонстрирует физическое совершенство человека, искусство владения телом, воплощенное в движениях.

Этнокультурная программа призвана показать наследие кочевой цивилизации через искусство и творчество, во-площение в «образах».

Научная программа имеет целью исследование наследия кочевой цивилизации, опре-деление перспектив развития этнокультуры в современных условиях.

Синтез трех направлений демонстрирует гармонию ко-чевой цивилизации, кочевого общества и личности кочев-ника.

В рамках первых Всемирных игр кочевников были пред-ставлены игры стран-участ-ниц этносостязаний: зорхана, исполненная спортсменами из Азербайджана; джирит и другие виды борьбы, при-везенные турецкими участ-никами; теккен, показанный мастерами из Южной Кореи.

Всемирные игры кочевников транслировались в 40 стра-нах мира, охватив аудиторию численностью более 230 млн человек, освещались более чем 250 журналистами и опе-раторами ведущих мировых СМИ.

Вторые Всемирные игры кочевников 2016

Вторые Всемирные игры кочевников состоятся 3–9 сентября 2016 года на бе-регу изумительного озера Иссык-Куль, которое покори-


тели космоса называют «голу-бым оком Земли».

Всемирные игры кочевников 2016 – это проект правитель-ства Кыргызской Республики и Всемирной конфедерации этноспорта (WEC).

Всемирные игры кочевников – это возмож-ность познать вековые тра-диции кочевников, увидеть уникальную природу, соче-тающую микроклимат небес-ных гор и жемчужного озера.

На Всемирные игры кочевни-ков – 2016 приглашены:

• главы государств стран- участниц;

• видные деятели культуры, спорта, образования и науки разных стран;

• более 2 000 спортсменов из 40 стран мира;

• представители СМИ более чем из 60 стран мира с воз-можностью трансляции на аудиторию, охватывающую более миллиарда человек.

программа Всемирных игр кочевников включает:

• церемонию торжественного открытия и закрытия Игр;

• спортивные соревнования по 25 видам этноспорта;

• открытые чемпионаты мира по Mas-Wrestling и традици-онному лучному спорту;

• фестиваль «Вселенная номада»;

• научную конференцию «Ци-вилизация кочевников: исто-ки, наследие, современность»;

• игры народов мира, которые будут представлены отдель-ным форматом.

Зрители этого масштабного события вживую соприкос-нутся с удивительным миром этнокультуры. Им продемон-стрируют игры и националь-ные забавы народов мира, в которых все желающие смо-гут принять непосредствен-ное участие.

Этнокультурная программа «Вселенная номада»

Интригующей и поистине за-хватывающей станет церемо-ния открытия Всемирных игр кочевников. Более миллиарда человек в мире смогут про-никнуться духом номадов, их силой и красотой.

туризм


На фестивале «Вселенная номада» будет представлена грандиозная культурная про-грамма, включающая этно-танцы, этномоду, этноэкспо, этнохиты, а на концертах, которые планируется про-водить каждый вечер, будут звучать народные мелодии, исполненные на различных музыкальных инструментах.

В программе Игр заплани-рована организация выста-вок-продаж достижений прикладного искусства ма-стеров-умельцев из разных стран мира, которые предста-вят изделия из кожи, войлока, металла и других материалов. Выставочные залы будут расположены в современных бутиках и смогут расширить представление гостей меро-приятия о культуре кочев-

ников. На прекраснейшем джайлоо Кырчын, покры-том богатым бархатом трав и украшенным россыпью цветов, будут проводиться игры народов мира. Этного-родок более чем из 300 юрт, с комплексами «Хан ордо» и «Манас ордо», который будет воздвигнут на бескрай-нем джайлоо, станет настоя-щим открытием праздника.

Зрителям и участникам проек-та предоставится возможность продегустировать блюда этно-кулинарии кочевников «Даам татуу». Кто не захочет вкусить древние блюда и напитки кочевников, приготовленные из натуральных продуктов на чистой и прозрачной горной воде, – передих ароматом и разнообразием не устоят даже истинные гурманы!

песни акынов-импровизато-ров – участников конкурса «Айтыш», голоса сказителей эпосов народов мира, якут-ского «Олонхо», эпосов алтай-цев будут звучать по всему Кырчыну.

В течение семи дней и ночей величественные горы, веко-вые леса вместе со зрителями и участниками Игр будут внимать летописи кыргызско-го народа, шедевру мирового искусства – эпосу «Манас», который будет непрерывно звучать из уст сказителей – манасчи.

Научно-практическая кон-ференция «цивилизация ко-чевников: истоки, наследие, современность»


Всемирные игры кочевников стали феноменом XXI века,-создав новый бренд и подарив миру совершенно новый фор-мат состязаний и игр. Идея возрождения кочевой циви-лизации стала одной из самых обсуждаемых тем в научных кругах, объектом внимания культурологов, историков,

археологов, нумизматов, антропологов, географов и философов. Широкий инте-рес к проблемам этнокультуры в научном аспекте, исследова-ние перспективных направле-ний развития этноспорта, его функционирование как соци-ально-культурного явления на международном уровне стали толчком к проведению науч-но-практической конференции «Цивилизация кочевников: истоки, наследие, современ-ность». На конференции будут обсуждаться самые актуальные вопросы, касающиеся цивили-

зации кочевников, их прошло-го, настоящего и будущего.

Игры возродят традиции, обычаи кочевников, поднимут целые пласты не изученных доселе культурных особенно-стей мира кочевника. Целесо-образность научной програм-мы определяется и тем, что

Игры формируют постоянную «площадку» для исследова-ния феномена этноспорта и этнокультуры, где гармо-нично соединились искусство и сила, творчество и мастер-ство, переходящие из века в век, но сохраняющие истори-ческие корни.

первые в истории Всемирные этноигры

В 2018 году Всемирная кон-федерация этноспорта (WEC)запланировала провести в Турции первые в истории че-

ловечества Всемирные этнои-гры.

В мире насчитывается более 10 тысяч национальных видов спорта, которые будут проде-монстрированы на этих играх. Созданные народом спортив-ные игры веками сопрово-ждают повседневную жизнь людей, вырабатывают особые черты менталитета народа, важные личностные качества. Национальные виды спорта, ставшие неотъемлемой частью культурного достояния опре-деленной страны, рассказыва-ют об этносе и самобытности ее народа. Таким образом, представленные на междуна-родной арене национальные виды спорта одной страны переходят в категорию этни-ческого спорта.

В мире нет единого этноспор-тивного мероприятия, объ-единяющего зрелищные и популярные националь-ные виды спорта различных народов мира. Всемирные этноигры станут самым зре-лищным событием века, где, словно переплетаясь в едином движении, перед миром рас-кроется величие кочевника, его несломленная веками сила духа и великолепие искусства.

Всемирные этноигры – это новая площадка для мощного развития культуры разных этносов и стран, в основе которой немаловажный эко-номический фактор – малые затраты, но высокая инвести-ционная отдача.

Всемирные этноигры – это новый вызов современности!

туризм


наШи парТнеры

Благосостояние фермера – благосостояние страны

www.agroplatform.kg

БагБанЧЫлЫктан Баар таБуу...

Documents

Transcript of БагБанЧЫлЫктан Баар таБуу...