Уникальная коллекция Bravolli

24
Основа необычных блюд

description

Каталог продукции "Торговый Дом Ярмарка"

Transcript of Уникальная коллекция Bravolli

Page 1: Уникальная коллекция Bravolli

Основа  необычных  блюд  

Page 2: Уникальная коллекция Bravolli

Название  ТМ  «Bravolli»  происходит  от  слова  «Браво».  «Bravolli»  -­‐  это  похвала,  высшая  оценка  за  достижения  в  кулинарии,  выражение    восхищения  за  кулинарные  стремления  и  победы  наших  потребителеи.  Кухня    я  нас  –  это  место  для  экспериментов!  Новое  блюдо  –  это  маленькое  открытие,    

а  каждое  новое  открытие  –  это  маленькии  праздник,  которым  хочется  поделиться  с    близкими.  Мы  собрали  уникальную  коллекцию  круп  и  бобовых  со  всех  уголков  мира,    чтобы  вы  могли  открывать  новые  рецепты  каждыи  день  и  получать  удовольствие    

от  кулинарных  побед.    

 

BRAVOLLI  

•  целевои  ассортимент  для  торговых  точек,            обеспечивающих  покупателю  право  выбора  и  достойныи  сервис.            Самыи  широкии  ассортимент  продукции  из  разных  стран  максимально            удовлетворит  потребности  Ваших  покупателеи.    •  продукт,  уже  пользующийся  устойчивым  спросом            в  магазинах  самообслуживания  формата  A  и  B    •  «честная»  прозрачная  упаковка,          максимально  наглядно  демонстрирующая  продукт.  Размер  и  внешнии            вид  упаковки  мотивирует  потребителя  на  пробную  покупку  новинки,  что            повышает  продажи  и  размер  среднего  чека    •  стильныи  и  современныи  дизайн  продукта,          разработанныи  одним  из  ведущих  брендинговых  агентств  России            и  занявшии  призовые  места  на  Pentawards  2009,  КМФР  2009,          Red  Apple  2008,  ACDR  2008    •  стабильное  качество          за  счет  прямых  поставок  от  производителеи  круп  и  бобовых    •  строгии  контроль  качества        на  всех  этапах  производства,  соответствующии  высоким  стандартам          для  продуктов  премиум-­‐класса      

Page 3: Уникальная коллекция Bravolli
Page 4: Уникальная коллекция Bravolli
Page 5: Уникальная коллекция Bravolli

Каждыи  продукт  под  брендом  «Bravolli»  обладает  своими  преимуществами.    Идея  смеси  в  том,  чтобы  объединить  в  одном  продукте  достоинства    

различных  видов  риса  и  бобовых.    

 

УНИКАЛЬНЫЕ  ПРОДУКТЫ    И  СМЕСИ  С  НИМИ    

Суповые  и  бобовые  смеси  –  готовая  основа  для  приготовления  любого  супа.  Среди  них  особо  выделяется  смесь  булгура  и  киноа  –  натуральныи  белковыи  микс  для  приверженцев  здорового  образа  жизни.    Благодаря  целому  набору  полезных  свойств  киноа  популярна  в  SPA-­‐ресторанах  по  всему  миру.  Киноа  готовят  точно  так  же,  как  рис  или  булгур,  а  приверженцы  вегетарианского  питания  могут  смело  включать  ее  в  основное  меню,  т.к.  киноа  –  полноценныи  заменитель  мяса  и  молока.    Коллекция  «Bravolli»  также  представляет  экзотические  для  нашеи  страны  зерновые  и  бобовые,  такие  как  маш,  нут,  соевые  бобы,  зеленая  греча,  полента  и  др.  Эти  культуры  происходят  из  различных  уголков  мира,  но  их  популярность  распространяется  по  всему  миру.    Ярко-­‐зеленыи  маш,  особенно  в  смеси  с  рисом,  обожают  вегетарианцы  всего  мира.    

 

Нут,  которыи  уже  много  веков  популярен  в  Азии,  сегодня  знают  и  любят  на  востоке  и  юге  России  и  СНГ,  а  в  европейскои  части  он  быстро  набирает  популярность  и  становится  востребован.    Полента  –  измельченная  кукуруза  и  одноименное  блюдо,  популярное  в  севернои  Италии,  где  поленту  запекают  с  сыром  и  маслом  до  образования  корочки  и  подают  под  различными  соусами.    Зеленая  греча  –  популярныи  в  Европе  продукт  здорового  питания.  В  отличие  от  коричневои  гречи  она  не  обрабатывается  термически  и  поэтому  многие  называют  ее  «живои».    Благодаря  уникальному  ассортименту  «Bravolli»  Вы  приобретаете  репутацию  интересного  и  современного  магазина,  отвечающего  требо-­‐  ваниям  самого  взыскательного  покупателя.    

 

Page 6: Уникальная коллекция Bravolli

Смесь  киноа  С  булгуром    Смесь  киноа  с  булгуром  хорошо  знают    на  Западе  и  в  Южнои  Америке,  Она    Особенно  популярна  среди  приверженцев    Здорового  образа  жизни.  Киноа    и  булгур  –  высокобелковые  продукты,    содержащие  необходимые  организму  аминокислоты.  Их  смесь  может  с  легкостью    заменить  мясо  в  вегетарианском  меню,    а  может  стать  вкусным  и  питательным    гарниром  к  рыбе,  морепродуктам    или  мясным  блюдам.  Перед  варкои    рекомендуется  промыть  смесь,  иначе    она  может  горчить.    

 ВРЕМЯ  ВАРКИ:  15-­‐20  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  12  месяцев      

1.      

Смесь  суповая    Удачное  сочетание  бобовых    и  круп.  Отличается  оригинальным    приятным  вкусом  и  притягательным    ароматом.  Популярна  в  странах    Европы  и  Америки.  Очень  удобна    для  приготовления  супов,  гарниров    и  вторых  блюд  с  мясом.                    ВРЕМЯ  ВАРКИ:  45  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  18  месяцев      

2.      

Суп-­‐пюре  Смесь  бобовая      Яркое  и  гармоничное  сочетание  краснои  и  желтои  чечевицы  с  зеленым  и  желтым    горохом  сделает  эту  смесь  отличнои  основои    для  приготовления  супа-­‐пюре.  Суп  даже  без    мяса  будет  густым,  сытным  и  питательным.              ВРЕМЯ  ВАРКИ:  50  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  20  месяцев    

3.      

Page 7: Уникальная коллекция Bravolli

Смесь  киноа  С  булгуром    Смесь  для  тех,  кто  ведет    здоровыи  образ  жизни    и  стремится  сохранить  молодость    и  стройность.  Дикии  рис  прекрасно    сочетается  с  нешлифованным    бурым  рисом,  создавая    гармоничную  смесь  вкуса    и  полезности.  Смесь  обладает    высокои  пищевои  ценностью.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  30-­‐35  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  18  месяцев      

4.      

Смесь  4риса    Это  гармоничное  сочетание  четырех    сортов  риса,  различных  по  цвету    и  вкусу.  Пропаренныи  рис  дарит    смеси  золотистую  окраску,  а  красныи,    бурыи  и  дикии  сорта  дополняют  ее    яркими  акцентами,  обогащают    витаминами  и  минералами.  Обладает    оригинальным  вкусом  и  отлично    подходит  для  приготовления  гарниров,    салатов,  пловов.  Особенно  подойдет    тем,  кто  ведет  здоровыи  образ  жизни    и  заботится  о  своеи  фигуре.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  30-­‐35  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  18  месяцев      

5.      

Смесь  киноа  Греча  зеленая    Buckwheat  groats      Популярныи  в  Европе  продукт    здорового  питания.  Светло-­‐зеленыи  –  естественныи  цвет  гречневых  зерен,    не  подвергавшихся  той  термообработке,    которую  проходит  коричневая  греча.    Европейцы  предпочитают  именно  зеленую    гречу  –  в  неи  больше  витаминов  и  других    полезных  веществ,  она  интересна  на  вкус,  ее  легко  можно  проращивать.  Готовят  ее    точно  так  же,  как  и  коричневую  гречу.      

ВРЕМЯ  ВАРКИ:  15  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  12  месяцев      

6.      

Смесь  киноа  Киноа    Quinoa      Киноа  –  очень  древняя  культура,  ее    Начали  выращивать  инки  более  3    тысяч  лет  назад,  назвав    «божественным  зерном»  за    уникальные  полезные  свойства.    Киноа  пахнет  свежеи  травои    и  приятно  лопается  во  рту,  как    маленькие  икринки.  Киноа  добавляют    в  супы,  салаты,  гарниры,  ее  можно    проращивать.  При  варке  киноа    увеличивается  в  объеме  примерно    в  четыре  раза.  Перед  варкои  киноа    промывают  водои,  чтобы  не  горчила.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  15  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  12  месяцев      

7.      

Page 8: Уникальная коллекция Bravolli

Булгур    Bulgur      Это  зерно  пшеницы,    предварительно  пропаренное,    а  затем  раздробленное.  Особенно    популярен  в  Турции,  Индии,    странах  Средиземноморья  и  на    Среднем  Востоке.  Булгуром  часто    заменяют  рис  во  многих  блюдах.    Используется  для  приготовления    супов,  салатов,  пловов,  десертов,    прекрасно  сочетается  с  мясом,    особенно  курицы,  и  рыбои.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  10-­‐15  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  14  месяцев      

10.      

Булгур    Couscous      Кускус  получают  из  маннои  крупы,    сбрызгивая  ее  водои  и  формируя    крупинки,  которые  после  посыпают    манкои  или  мукои.  Основнои    продукт  питания  в  Севернои  Африке,    распространен  также  в  Европе    и  странах  Ближнего  Востока.    Сочетается  с  тушеным  мясом    и  овощами,  традиционно  его    приправляют  соком  лимона  и  украшают    листьями  свежеи  мяты.  Легок  в  приготовлении:    достаточно  залить  горячеи  водои,  перемешать    и  дать  постоять  5  минут.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  5  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  12  месяцев      

9.      

Птитим  кускус    P��m      Птитим  –  оригинальныи  продукт    из  твердых  сортов  пшеницы,  которыи    производится  по  макароннои  технологии.    Птитим  начали  производить  в  Израиле    в  50-­‐е  годы  как  дополнение  к  традиционным    рису  и  кускусу.  Сегодня  этот  привычныи  для    любого  израильтянина  продукт  считается    модным  деликатесом  среди  гурманов    в  Европе  и  США.  Он  хорошо  сохраняет    форму  после  приготовления,  остается    рассыпчатым  и  не  слипается.  Отлично  подходит    для  приготовления  гарниров,  супов  и  салатов.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  20  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  20  месяцев      

8.      

Page 9: Уникальная коллекция Bravolli

11.      

Полента    Polenta      Это  измельченные  зерна  кукурузы,    традиционныи  итальянскии  продукт.    Сегодня  европейцы  предпочитают    поленту  с  коротким  временем  варки,    получается  она  путем  пропаривания    и  высушивания  измельченнои    кукурузы.  Это  универсальныи    продукт  на  все  случаи  жизни,    варится  всего  2-­‐3  минуты.  Поленту    подают  как  самостоятельное  блюдо    или  как  гарнир  с  различными    добавками  и  соусами,  из  нее  готовят    каши,  пудинги,  выпечку.    

 ВРЕМЯ  ВАРКИ:  3  минуты  СРОК  ГОДНОСТИ:  12  месяцев  

12.      

Нут    Chickpeas      Очень  древняя  бобовая  культура,    возделывать  которую  начали  в  Азии  и  странах  Средиземноморья.  Существует    большое  разнообразие  национальных    названий  –  нохут,  гарбанзо,  чикпис.    Имеет  оригинальныи  внешнии  вид,    восхитительныи  ореховыи  вкус.  В  Азии    из  него  готовят  фалафель  и  хумус,  а  на    Филиппинах  нут  консервируют  в  сиропе    и  едят  как  сладости  и  в  десертах,    таких  как  хало-­‐хало.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  40-­‐50  минут    РАЗМЕР:  8-­‐9  мм  СРОК  ГОДНОСТИ:  24  месяца    

13.      

Маш    Mung  beans      Близкии  родственник  фасоли,    но  в  отличие  от  нее,  маш  можно    проращивать.  Имеет  травянои  вкус    и  легкии  ореховыи  аромат.  Используется    для  приготовления  супов,  мясных  блюд    и  в  сочетании  с  рисом,  а  проростки  –как  в  чистом  виде,  так  и  в  салаты.    

 ВРЕМЯВАРКИ:  30-­‐40  минут    РАЗМЕР:  3,5-­‐4  мм  СРОК  ГОДНОСТИ:  24  месяца    

Page 10: Уникальная коллекция Bravolli
Page 11: Уникальная коллекция Bravolli

Современныи  потребитель  высоко  ценит  возможность  выбора,  а  также  свое    здоровье.Поэтомуассортимент  «Bravolli»  предлагаетразнообразные  сорта    

чечевицы,  полезные  свойства  которои  доказаны  как  современными  научными    исследованиями,  так  и  тысячелетнеи  повседневнои  практикои.    

 

ЧЕЧЕВИЦА  

У  каждого  сорта  чечевицы  свои  кулинарные  особенности.    Например,  Лайрд  хорошо  разваривается,  потому  часто  используется  для  тушеных  блюд.    Французская  чечевица  Пюи  сохраняет  упругость  и  применяется  в  супах  и  салатах.    Черная  чечевица  Белуга  своим  оригинальным  внешним  видом  украсит  любое  блюдо  и  сделает  его  ароматным,  полезным  и  питательным.    

 

Ярко-­‐оранжевая  чечевица  Футбол  привлекает  внимание  и  на  полке  в  магазине,  и  в  готовом  блюде  на  столе.  Производят  ее  в  Турции,  и  только  небольшие  семейные  предприятия  владеют  секретом  ее  шлифовки.    Право  выбора  и  польза  для  здоровья  –  ключ  к  привлечению  внимания  и  повышению  лояльности  современного  покупателя.    

 

Page 12: Уникальная коллекция Bravolli

14.      

Чечевица  Лайрд    зеленая      Laird  len�ls      Крупная  зеленая  чечевица    с  мягким  насыщенным  вкусом.    Популярна  в  национальных    кухнях  Индии,  Средиземноморья,    Среднего  Востока.  В  основном    используется  в  супах,    салатах  и  гарнирах.    

 ВРЕМЯ  ВАРКИ:  25  минут    РАЗМЕР:  6-­‐7  мм  СРОК  ГОДНОСТИ:  24  месяца    

15.      

Чечевица    Футбол      Red  football  len�ls      Мелкая  ярко-­‐оранжевая    чечевица,  по  форме    напоминающая  мячик.    Используется  в  рагу,  супах,    пюре,  салатах,  гарнирах.          ВРЕМЯ  ВАРКИ:  15  минут    РАЗМЕР:  3-­‐4  мм  СРОК  ГОДНОСТИ:  24  месяца    

16.      

Чечевица  Пюи  французская      Green  French  len�ls      Имеет  небольшие  зеленые  семена    с  затейливым  рисунком  черного  цвета.    Обладает  ярким  вкусом  и  пряным  ароматом.    Выведена  во  французском  местечке    под  названием  Пюи.  В  настоящее  время    эта  чечевица  выращивается  также  в  Италии    и  Севернои  Америке.  Используется  в  салатах    и  гарнирах.    

 ВРЕМЯВАРКИ:  25  минут    РАЗМЕР:  4-­‐5,5  мм  СРОК  ГОДНОСТИ:  24  месяца    

Page 13: Уникальная коллекция Bravolli

19.      

Чечевица  Белуга    Beluga  Len�s      Самыи  мелкии  сорт  чечевицы,    напоминающии  по  виду  черную  икру,    откуда  и  пошло  ее  название.    Выращивается  в  Канаде  и  США.    Можно  использовать  в  супах,  гарнирах    и  салатах,  но  чечевица  Белуга  хороша    и  как  самостоятельное  блюдо.    Не  разваривается  при  готовке.    

 ВРЕМЯ  ВАРКИ:  20  минут    РАЗМЕР:  3-­‐4  мм  СРОК  ГОДНОСТИ:  24  месяца    

17.      

Чечевица  красная    Red  split  len�ls      Во  многих  странах  считается  символом  богатства  и  удачи,    поэтому  ее  обязательно  подают    к  праздничному  столу.  Очень    быстро  разваривается  в  пюре,    поэтому  из  нее  легко  готовить    каши,  супы-­‐пюре,  густые  похлебки    и  паштеты.  Вкус  краснои  чечевицы    хорошо  оттеняет  лук,  чеснок,    имбирь,  тимьян,  майоран  и  мята,    традиционныи  лавровыи  лист    и  черныи  перец.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  10-­‐15  минут    РАЗМЕР:  3-­‐4  мм  СРОК  ГОДНОСТИ:  20  месяцев    

18.      

Чечевица  желтая    

Yellow  split  len�ls      Шлифованная  чечевица,  которая    быстро  готовится  и  не  требует    замачивания.  Хорошо  разваривается    и  используется  для  приготовления    каш,  пюре,  рагу,  супов-­‐пюре,    паштетов.  Популярна  в  странах    Европы  и  Севернои  Америки.        ВРЕМЯ  ВАРКИ:  15  минут    РАЗМЕР:  4-­‐6  мм  СРОК  ГОДНОСТИ:  20  месяцев    

Page 14: Уникальная коллекция Bravolli
Page 15: Уникальная коллекция Bravolli

Коллекция  «Bravolli»  призвана  удовлетворить  запросы  самого  взыскательного    потребителя.  Поэтому  в  коллекции  собрано  большинство  элитных  сортов  риса,    

произрастающих  в  мире.    

 

РИС  Новинка  –  рис  Бомба  –  самыи  дорогои  из  испанских  сортов  риса.  По  праву  считается  королем  риса  для  паэльи.  Сегодня  рис  Бомба  доступен  для  истинных  кулинаров  и  ценителеи  вкуса.    Приверженцы  здорового  питания  продолжают  проявлять  интерес  к  красному  рису,  которыи  является  основои  широко  распространенного  и  очень  популярного  в  Тайланде  блюда  «s�r-­‐fry».    Черныи  рис  Нероне  –эксклюзивныи  сорт  черного  риса.  Нероне  не  теряет  цвета  после  варки  и  обладает  особенным  ароматом,  напоминающим  аромат  сандалового  дерева  и  свежеиспеченного  хлеба.    Лучшим  сортом  для  традиционного  итальянского  ризотто  признан  Карнароли    с  высоким  содержанием  крахмала.    

 

Многие  национальные  блюда  можно  приготовить  только  с  определенным  сортом  риса.  Например,  настоящии  иранскии  плов  требует  особенного  риса  с  максимальным  жиропоглощением.  Таким  рисом  является  Басмати  экстрадлинныи  –  самыи  длинныи  из  всех  сортов  Басмати.    Японская  кухня  продолжает  набирать  популярность  в  России.  Лучшии  рис  для  суши  –  Калроуз,  именно  его  используют  в  большинстве  ресторанов  японскои  кухни.    Особои  группои  выделяются  ароматные  сорта  риса.  Нежныи  рис  Жасмин  обладает  тонким  молочным  ароматом,  и  в  азиатских  странах  используется  даже  для  приготовления  пудингов  и  десертов.    Благодаря  уникальнои  коллекции  от  компании  «Ярмарка»  Ваш  покупатель  сможет  попробовать  все.    

 

Page 16: Уникальная коллекция Bravolli

20.      

Рис  Бомба    Bomba  rice      Испанскии  сорт  риса,  выращиваемыи    в  природном  парке  Альбуфера  в  Валенсии.  Рис  Бомба  дорого  ценится,  т.к.  требует    особых  усилий  при  выращивании.  Рис    имеет  круглое  жемчужное  зерно,  но    в  отличие  от  других  сортов  круглозерного    риса  (в  т.ч.  и  испанских),  он  и  после    приготовления  остается  рассыпчатым,  не  клейким.  Рис  Бомба  способен  впитать    бульона  в  3  раза  больше  своего  объема    и  большое  количество  аромата.  Эти    особенности  делают  Бомбу  самым  лучшим    сортом  риса  для  испанского  блюда  паэлья.    Подходит  он  и  для  приготовления  других  блюд    средиземноморскои  кухни.  Рис  Бомба    –  король  риса  для  паэльи!      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  18  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  18  месяцев    

21.      

Рис  Красныи    длиннозерныи      Khao  Deng      Красныи  рис  –  один  из  самых  модных,    но,  в  то  же  время,  самых  древних  сортов    риса.  В  последнее  время  он  набирает    популярность  в  странах  Европы,  США    и  Канаде.  Красныи  рис  отличается  от    обычного  белого  риса  высоким    содержанием  клетчатки  и  наличием    антиоксидантов.  Благодаря  приятному    аромату  ржаного  хлеба  красныи  рис    гармонирует  с  грибами,  овощами  и  мясом.    Он  хорошо  разваривается,  но  при  этом    сохраняет  форму.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  35  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  18  месяцев    

22.      

Рис  для  плова  Басмати  экстрадлинныи      Basma�  rice  extralong      Рис  Басмати  в  Индии  называют  «Королем    риса»,  это  лучшии  индийскии  сорт,  он    славится  своим  ароматом  и  свойством    сильно  удлиняться  после  варки.  Басмати    экстрадлинныи  для  плова  –  новыи  сорт,    в  котором  эти  свойства  выражены  еще  ярче.    Азия  уже  оценила  его  по  достоинству  –  он    отличается  самым  длинным  зерном  из  всех    сортов  Басмати  и  повышеннои  способностью    поглощать  жир,  что  является  необходимым    условием  для  приготовления  настоящего  плова.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  10  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  18  месяцев    

23.      

Рис  для  морепродуктов    Нероне  черныи    Nerone  black  rice    Черныи  рис  Нероне  –  эксклюзивныи    сорт  черного  риса,  возделываемыи    только  одним  фермерским    предприятием  Италии,  в  долине  реки    По.  Нероне  не  теряет  цвета  после  варки    и  обладает  особенным  ароматом,    напоминающим  аромат  сандалового    дерева  и  свежеиспеченного  хлеба.  Это    нешлифованныи  рис,  его  мягкая  оболочка    содержит  клетчатку  и  большое  количество    минеральных  веществ.  Нероне  обладает    особенным  ароматом,  используется  для    гарниров  и  салатов.    

 ВРЕМЯ  ВАРКИ:  40  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  18  месяцев    

4602248005005

Page 17: Уникальная коллекция Bravolli

26.      

Рис  для  суши  Калроуз    Calrose  rice      Выращивается  в  Калифорнии  в  долине    Сакраменто.  Зерна  этого  риса  мягкие    и  хорошо  склеиваются.  Калроуз  идеально  подходит  для  приготовления  суши,  именно    этот  сорт  риса  используют  в  ресторанах    японскои  кухни,  кроме  этого  он  находит    применение  и  в  средиземноморскои  кухне.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  10  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  18  месяцев    

24.      

Рис  для  ризотто    Карнароли      Carnaroli  rice      Этот  сорт  по  праву  считается  «королем    итальянского  риса».  Имеет  самыи    кремовыи  вкус  из  всех  сортов  риса,    впитывает  воду  в  несколько  раз  больше    своего  веса,  но  никогда  не  склеивается    и  не  разваривается  до  «кашеобразного    состояния»,  идеально  подходит  для  ризотто,    а  также  используется  для  приготовления    любых  других  блюд,  в  том  числе    и  из  холодного  риса.    

 ВРЕМЯ  ВАРКИ:  25  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  18  месяцев    

25.      

Рис  дикий    Wild  rice      Родина  –  Северная  Америка.    Растет  в  мелководных  водоемах    и  вдоль  медленно  текущих  рек.    Индейцы  называли  его  «маномио»,    что  означает  “хорошая  ягода”.    Обладает  высокои  пищевои    ценностью.  Используется  для  супов,    гарниров,  салатов,  горячих  и  холодных    закусок,  начинок,  десертов,  а  также    в  сочетаниях  с  другими  рисами.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  45  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  18  месяцев    

27.      

Рис  Жасмин    Jasmin  rice      Обладает  тонким,  почти  молочным    ароматом.  При  варке  зерна  немного    слипаются,  но  сохраняют  свою    идеальную  форму  и  приобретают    ослепительныи  белыи  цвет.    Выращивается  в  Таиланде    и  используется  в  пловах  и  гарнирах    к  мясным  блюдам,  десертах    и  фруктовых  рисовых  салатах.      ВРЕМЯ  ВАРКИ:  15  минут    СРОК  ГОДНОСТИ:  18  месяцев    

Page 18: Уникальная коллекция Bravolli
Page 19: Уникальная коллекция Bravolli

Сегодня  люди  все  больше  путешествуют,  возвращаясь  домои  с  новыми    впечатлениями  и  новыми  кулинарными  идеями.  Различные  сорта  фасоли    популярны  в  традиционнои  кулинарии  многих  мировых  культур.  «Bravolli»    

предлагает  широкии  ассортимент  краснои,  белои  фасоли  и  метисов.    

 

ФАСОЛЬ  

У  каждого  сорта  чечевицы  свои  кулинарные  особенности.    Например,  Лайрд  хорошо  разваривается,  потому  часто  используется  для  тушеных  блюд.    Французская  чечевица  Пюи  сохраняет  упругость  и  применяется  в  супах  и  салатах.    Черная  чечевица  Белуга  своим  оригинальным  внешним  видом  украсит  любое  блюдо  и  сделает  его  ароматным,  полезным  и  питательным.    

 

Ярко-­‐оранжевая  чечевица  Футбол  привлекает  внимание  и  на  полке  в  магазине,  и  в  готовом  блюде  на  столе.  Производят  ее  в  Турции,  и  только  небольшие  семейные  предприятия  владеют  секретом  ее  шлифовки.    Право  выбора  и  польза  для  здоровья  –  ключ  к  привлечению  внимания  и  повышению  лояльности  современного  покупателя.    

 

Page 20: Уникальная коллекция Bravolli

Фасоль  Бэйби  Лима    Baby  Lima  Beans      Небольшая  белая  фасоль,  благодаря    фактурному  рисунку  похожа  на  ракушку.    Выращивалась  в  Перу  с  древних  времен.    Имеет  нежныи  аромат,  гладкую  текстуру    и  мягкии  сливочныи  вкус,  за  что  получила    второе  название  «масляная  фасоль».    Используется  в  супах,  запеканках.    

 ВРЕМЯВАРКИ:  90  минут    РАЗМЕР:  260-­‐310  (  шт/100г)    СРОК  ГОДНОСТИ:  24  месяца      

28.      

Фасоль    Адзуки    Adzuki      Одна  из  самых  популярных  культур  в  Японии,  темно-­‐красная  фасоль  с  ярким  белым  рубчиком,  имеет  сладковатыи  аромат.  На  Востоке  используется  для  проращивания,    а  также  для  приготовления  сладкои  краснои    бобовои  пасты,  которая  используется  для    приготовления  сладостеи,  начинок  для    выпечки  и  сладких  супов.    

 ВРЕМЯ  ВАРКИ:  45  минут    РАЗМЕР:  775-­‐890  (шт/100г)    СРОК  ГОДНОСТИ:  24  месяца    

 

29.      

Page 21: Уникальная коллекция Bravolli

Фасоль  Черная  Прето    Black  small  beans,  Black  turtle      Мелкая  черная  фасоль  с  ярким  белым  рубчиком,    кремовая  внутри.  Имеет  легкии  ягодныи  аромат  и    сладковатыи  вкус  с  легкои  горчинкои.  Традиционно    используется  в  национальных  кухнях  Центральнои    и  Южнои  Америки.  Самое  популярное  блюдо    Бразилии  готовится  из  Прето  и  называется    «feijoada»(фейджуада).    

 ВРЕМЯВАРКИ:60  минут    РАЗМЕР:  500-­‐550  (шт/100г)    СРОК  ГОДНОСТИ:  24  месяца      

30.      

Page 22: Уникальная коллекция Bravolli
Page 23: Уникальная коллекция Bravolli

СВОДНАЯ  ТАБЛИЦА  ПРОДУКТОВ    

АССОРТИМЕНТНЫЕ  SKU    

ВЕС  НЕТТО  –  300  /  350  г,  ГРУППОВАЯ  УПАКОВКА  –  6  шт.,  ВЕС  ТРАНСПОРТНОГО  МЕСТА  –  2  /  2,3  кг    КОЛИЧЕСТВО  УПАКОВОК  НА  ЕВРОПАЛЛЕТЕ  –  207  шт.,  ВЕС  ЕВРОПАЛЛЕТЫ  –  422,07  /  484,17  кг  

ВЕС  НЕТТО  –  350  г,  ГРУППОВАЯ  УПАКОВКА  –  15  шт.,  ВЕС  ТРАНСПОРТНОГО  МЕСТА  –  5,49  кг,    КОЛИЧЕСТВО  УПАКОВОК  НА  ЕВРОПАЛЛЕТЕ  –  80шт.,  ВЕС  ЕВРОПАЛЛЕТЫ  –  439,2кг    

 

РИС  BRAVOLLI  В  АССОРТИМЕНТЕ  

Смесь  4  риса,  Cмесь  бурыи  и  дикии    рис,  Рис  Басмати  экстрадлинныи   18  мес            4602248007382  

КУСКУС  BRAVOLLI  В  АССОРТИМЕНТЕ    

Кускус,  Кускус  Птитим     12  мес            4602248007399    

СМЕСЬ    КИНОА  С  БУЛГУРОМ   12  мес          4602248005449  

СМЕСЬ  СУПОВАЯ   18  мес          4602248004039  

СУП-­‐ПЮРЕ  СМЕСЬ  БОБОВАЯ   20  мес          4602248005135  

СМЕСЬ    БУРЫЙ  И  ДИКИЙ  РИС     18  мес          4602248003797    СМЕСЬ  4  РИСА   18  мес          4602248004442    ГРЕЧА  ЗЕЛЕНАЯ   12  мес          4602248005982    КИНОА   12  мес          4602248004992    БУЛГУР   14  мес          602248004015    КУСКУС   12  мес          4602248004350  ПТИТИМ  КУСКУС   20  мес          4602248006286    ПОЛЕНТА   12  мес          4602248005906  

 НУТ   24  мес          4602248003834  

 МАШ   24  мес          4602248004107  

ЧЕЧЕВИЦА  ЛАЙРД  ЗЕЛЕНАЯ     24  мес          4602248004060    ЧЕЧЕВИЦА  ФУТБОЛ   24  мес          4602248003995  

ФАСОЛЬ  ПРЕТО    ЧЕРНАЯ   24  мес          4602248003971  

 ФАСОЛЬ  АДЗУКИ   24  мес          4602248004244  

 ФАСОЛЬ  БЭЙБИ  ЛИМА   24  мес          4602248004251  

 РИС  ЖАСМИН   18  мес          4602248003773  

РИС  ДЛЯ  СУШИ  КАЛРОУЗ   18  мес          4602248004206  

 РИС  ДИКИЙ   18  мес          4602248003759  

РИС  ДЛЯ  РИЗОТТО  КАРНАРОЛИ   18  мес          4602248004190  

РИС  ДЛЯ  МОРЕПРОДУКТОВ  НЕРОНЕ  ЧЕРНЫЙ   18  мес          4602248005913  

РИС  КРАСНЫЙ  ДЛИННОЗЕРНЫЙ   18  мес          4602248005005  

РИС  ДЛЯ  ПЛОВА  БАСМАТИ  ЭКСТРАДЛИННЫЙ   18  мес          4602248004985  

БОМБА    РИС  ДЛЯ  ПАЭЛЬИ   18  мес          4602248008365  

 ЧЕЧЕВИЦА  БЕЛУГА   24  мес          4602248004084  

 ЧЕЧЕВИЦА  ЖЕЛТАЯ   20  мес          4602248004237  

 ЧЕЧЕВИЦА  КРАСНАЯ   20  мес          4602248003865  

ЧЕЧЕВИЦА  ПЮИ  ФРАНЦУЗСКАЯ   24  мес          4602248004053  

Page 24: Уникальная коллекция Bravolli

Подобно  тому,  как  черныи  рис  Нероне  растет  только  в  долине  реки  По,  как  в  своем  первозданном  виде  дикии  рис  выращивается  в  районе  Великих  Озер  и  как  в  Андах  собирают  киноа,  так  около  70  видов  экзотических  круп  и  бобовых  теперь  собрано  в    

одном  месте  на  bravolli.ru    О  том,  как  находили  и  изучали  эти  продукты,  про  то,  как  их  готовить  –  на  страницах  bravolli.ru  чтобы  каждыи  мог  попробовать  всю  необыкновенную  коллекцию  экзотических  круп  и  смесеи,  на  сайте  предусмотрен  интернет-­‐магазин.    

 

Россия,  185013  Республика  Карелия    

г.  Петрозаводск    Пряжинское  шоссе,  2  км    

тел.:  (8142)  59-­‐22-­‐99    (8142)  59-­‐22-­‐80    

 Телефон  по  вопросам  экспорта:    

(8142)  59-­‐22-­‐92      

www.bravolli.ru    www.tdyarmarka.ru    

e-­‐mail:  [email protected]      

Представительства      Москва    109456,  ул.  Ферганская,  дом  6,  корпус  2,    правыи  подъезд,  тел.:  +7  (495)  640  52  93      Санкт-­‐Петербург,    192012,  проспект  Обуховскои  обороны,    д.  120,  литера  3,  помещение  513,  517    (5  этаж),  тел.:  8  (812)  385-­‐08-­‐41,  385-­‐08-­‐42      Нижнии  Новгород,    603024,  Полтавская  улица,  д.  22,  офис  207,    тел.:  8  (831)  216-­‐07-­‐18,  216-­‐07-­‐19      Екатеринбург,    620017,  ул.  Фронтовых  бригад,  д.15,  офис  4