Схема зала й этаж - Aerostar · 2019-12-05 · Специальное...
Transcript of Схема зала й этаж - Aerostar · 2019-12-05 · Специальное...
10МИН
ДО ЦЕНТРАГОРОДА
БОЛЬШАЯПАРКОВКА
БАНКЕТНЫЙ ЗАЛВМЕСТИТЕЛЬНЫЙ И
ОСНАЩЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИМ
ОБОРУДОВАНИЕМ
ШАГОВАЯДОСТУПНОСТЬ
СТ. МЕТРО ДИНАМО
И СТ. МЕТРО ПЕТРОВСКИЙПАРК
ПОДАРКИИ БОНУСЫ
СОБСТВЕННАЯ КУХНЯ
С БОЛЬШИМ И БЕЗУПРЕЧНЫМ ОПЫТОМ ПРОВЕДЕНИЯ БАНКЕТОВ
НОВЫЙ ГОД НУЖНО ВСТРЕЧАТЬ У НАС, ПОТОМУ ЧТО:
ДЕЙСТВИТЕЛЬНОНИЗКИЕ ЦЕНЫ
ЕСТЬ ВСЁ!
Схема зала – Ресторан «Брассери ЭрТе», 4-й этаж
Формат банкета:
Шведский стол с фуршетной подачей
Специальное предложение
Новогоднее барное меню• Глинтвейн
• Игристое вино• Белое вино• Красное вино
• Водка
OPEN BAR всего за 500 руб.
Вы можете заказывать любой из вышеперечисленных напитков всю ночь!
• Брускетта с бужениной и маринованным огурчиком - 1/40 гр• Мини-бутерброд с красной икрой - 1/40 гр
• Ассорти домашних пирожков (с капустой, мясом и грибами) - 3 шт.• Фруктовая ваза - 1/200 гр
• Шоколадный фонтан с фруктами
Приветственный фуршет
• Букет из свежих овощей с зеленью(огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень)
• Домашние разносолы(квашеная капуста, бочковые огурцы, соленые помидоры «черри», маринованный чеснок, черемша)
• Сырное ассорти(чеддер, пармезан, дор-блю, бри, копченый сыр скаморца с медом, орехами, виноградом и
сухофруктами)• Мясные яства
(телячий язык, русская буженина, настоящий английский ростбиф и рулеты из цыплят с хреном, горчицей и аджикой)
• Рыбное ассорти(слабосоленый лосось, копченая масляная рыба, угорь жареный в соусе «унаги»)
Холодные закуски
• Селедочка с картофелем(филе балтийской сельди в винном маринаде
с отварным картофелем)
• Ассорти из маринованных грибов(опята, маслята, моховики с чесночной заправкой
и зеленым луком)
• Овощные палочки с соусом «Блю-чиз»(сладкая морковь, стебли сельдерея, свежие огурцы,
болгарский перец в сочетании с соусом из голубого сыра)
• Блинчики с семгой и сливочным сыром(рулетики из дрожжевых блинов со слабосоленым лососем
и нежным творожно-сливочным кремом)
• Говяжий студень с корнеплодами(традиционный русский холодец с печеной морковкой)
Холодные закуски
• Салат «Оливье» с копченым цыпленком• Сельдь под шубой
• Салат микс с мини моцареллой и вялеными томатами(листья салата, сыр моцарелла, вяленые помидоры с бальзамической заправкой)
• Салат «Каньон»(отварная говядина, свежие огурцы, болгарский перец, красный лук,
маслины и оливки, заправленные соусом «Коктейль»)
Салаты
Горячая закуска
• Жульен в воловане(грибной жульен
с обжаренным куриным филе в корзиночке из слоеного теста)
• Запеченная баранья ножка в специях(нога молодого барашка с пряными травами и соусом «D’agneau»
из бараньего бульона)
• Рождественская индейка(индейка, фаршированная говядиной и свининой с жареными фисташками
и ягодным соусом)
• Рыбный «Веллингтон» с соусом «Шампань»(лосось со шпинатом, запеченный в тонкой хрустящей корочке
из молочного теста «Бриошь» со сливочным соусом)
Горячие блюда
• Картофель «Дефинуа»(ломтики картофеля, запеченные в сливочно-чесночном соусе
с мускатным орехом и сыром)
• Овощи на гриле(цуккини, баклажаны, болгарский перец жареный на гриле)
Гарниры
Хлеб
• Багет французский• Багет «Пражский»
с солодом
• Мусс черничный• Мусс киви
• Парфе с орехом• Панна-котта с малиновым желе
Десерты
Напитки• Морс клюквенный – 1 л
• Вода б/г – 1,25 л
Детское меню
• Куриные пальчики с медово-горчичным соусом – 100/20 гр• Картофель фри – 1/100 гр• Компот из ягод – 0,2 л
Ведущий Новогоднего вечера – один из самых востребованных в Москве –Сергей Калашников
Развлекательная программа
Яркая и зажигательная музыкальная группакавер-трио «Кристалл»
Состав: трио (вокалист, вокалистка и саксофонист).Репертуар: лучшие современные и советские хиты.
Развлекательная программа
Дед Мороз и Снегурочка
Развлекательная программа
22:00-23:00 Сбор гостей, фотозона, welcome drink
23:00-23:55 Знакомство с ведущим, проводы Старого 2019 года и розыгрыш
23:55-00:05 Речь Президента. Поздравления с Новым 2020 годом и шампанское
00:05-00:30 Выступление кавер-трио «Кристалл»
00:30-01:00 Выступление ведущего, конкурсы и подарки
01:00-01:30 Появление Деда мороза и Снегурочки
01:30-02:00 Выступление кавер-трио «Кристалл»
02:00-02:30 Выступление ведущего, конкурсы и подарки, флешмоб с масками
02:30-03:00 Выступление кавер-трио «Кристалл»
03:00-04:00 Дискотека
Развлекательная программа
КОНТАКТЫ125167, Москва,Ленинградский проспект,
д.37, корп. 9
БЛИЖАЙШИЕ СТАНЦИИ МЕТРО
Динамо— 0,7 км
Петровский Парк — 0,6 км
ЦСКА— 1 км
Аэропорт— 1,5 км
КООРДИНАТОР ЧУДЕСДиана Князева
Банкетный менеджертел.: +7 (495) 988-31-31 доб. 22-04, моб.: +7 (926) 603-73-71
e-mail: [email protected]