A tradição portuguesa festeja a véspera do Natal (dia 24 de dezembro) com a consoada, onde se...
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GASTRONOMIA DE NATAL
A tradição portuguesa festeja a véspera do Natal (dia 24 de dezembro) com a consoada, onde se reúne a família e se provam iguarias especiais e pratos típicos da época.
TRADIÇÃO
Bacalhau cozido com batatas, ovos e couves regado com um bom azeite caseiro português é o prato habitual.
O 2º prato que é servido é arroz de polvo, prato este que também não falta na mesa portuguesa .
A mesa da doçaria é imponente e está sempre disponível para os mais gulosos. Não há dieta que resista a tantas iguarias como filhós, fatias-douradas, coscorões, bilhós, arroz-doce, as broas, as azevias, sonhos, o pão-de-ló e o vinho quente fazem as delícias das famílias. …
HUM……QUE DELICIA
Apesar do seu pequeno tamanho, os frutos secos não faltam na mesa .
Pela noite dentro, para aconchegar o estômago, serve-se vinho quente.
Já no almoço do dia 25 é servida a tradicional roupa-velha, feita a partir das sobras da consoada da véspera.
O tradicional peru recheado.
E o tão famoso leitão (cochinillo) assado .
Trabalho realizado por : Rodrigo Simão