ใบงานที่ 9

ปัญหาและความจ าเป็นในการท าโครงงาน

จัดท าโดย

1. นางสาว ชุตกิาญจน์ จนัทร์สวรรค์ ช้ัน ม.6/8 เลขท่ี 24

2. นางสาว ปยิาภรณ ์ ปัญจะไชยา ช้ัน ม.6/8 เลขท่ี 35

ปัญหาและความจ าเป็นในการท าโครงงาน

1.ไปเทีย่วศูนยก์ารคา้

เพื่อแก้ปัญหาการเกิดความเครียดต้องการพักผ่อน และซื้อเครื่องใช้

ประจ าตัว ไดป้ระโยชน์ คือ เพื่อขจัดความเครียด ได้พักผ่อนและได้เครื่องใช้

ประจ าตัว

2. ท าความสะอาดบ้าน

เพื่อแก้ปัญหาความสกปรกของบ้านเรือนได้ประโยชน์ คือ ห้องสะอาด

และมีสุขภาพอนามัยที่ด ี

3. ดูโทรทัศน ์

เพื่อแก้ปัญหาความเครียดจากการเรยีนที่หนักมากได้ประโยชน์ คือ

คลายเครียด และอาจจะไดรั้บความรู้

4. ซือ้จักรยานยนต์

เพื่อแก้ปัญหาแก้ปัญหาการจราจรที่ติดขัดเวลามาโรงเรียนได้

ประโยชน์ คือ มาโรงเรียนเช้า ทันเข้าแถว

5. ท านา

เพื่อแก้ปัญหาความอดอยากของประชานชนได้ประโยชน์ คือ ไม่ต้อง

ซื้อข้าวจากต่างประเทศที่ราคาสูง

6. มาเรยีนหนังสือ

เพื่อแก้ปัญหาความไม่รู้หนังสือ ความโง่เขลาได้ประโยชน์ คือ มี

ความรู้ไปประกบอาชีพ

7. ตั้งใจเรยีน

เพื่อแก้ปัญหา การสอบตกได้ประโยชน์ คือ ได้เกรดดี และ สอบเขา้

มหาวิทยาลัยได ้

8. เรยีนภาษาอังกฤษ

เพ่ือแก้ปัญหาการพูดคุยกับชาวต่างประเทศได้ประโยชน์ คือ เวลาไป

สมัครงานสามารถน าไปเป็นความสามารถพิเศษ

9. เรยีนคอมพวิเตอร ์

เพ่ือแก้ปัญหาความล่าช้าของการติดต่อสื่อสารได้ประโยชน์ คือ ส่ง

ข้อมูลข่าวสารได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

10. สมคัรงาน

เพ่ือแก้ปัญหาการว่างงานได้ประโยชน์ คือ มีเงินเดือนเลี้ยงตัวเองและ

ครอบครวั

ใบงานที่ 10

คิดวิเคราะห์สร้างทางเลือก และเกณฑ์ที่ใช้

คดิวเิคราะห์สรา้งทางเลือก และเกณฑ์ที่ใช้

1. ปลูกไมด้อกไมป้ระดับทีบ่า้น

วิธีที่ 1 ปลกูในกระถางดนิเผา

เกณฑ์ที่เลือกใช้ พื้นที่มีจ ากัด

วิธีที่ 2 ปลกูในกระบะไม้

เกณฑ์ที่เลือกใช้ เป็นไม้ที่สามารถปลูกในกระบะได้

วิธีที่ 3 ปลกูในรอ่งสวน ไมม่ีพื้นที่ปลกูมากพอ

เกณฑ์ที่เลือกใช้ พชืที่โตในบริเวณที่มนี้ าขัง

วิธีที่ 4 ปลกูพื้นทีข่้างบ้าน ตกแต่งเพ่ือความสวยงาม

เกณฑ์ที่เลือกใช้ ไม้เลื้อย หรือ ไม่พุ่ม

2. เกบ็อาหารใหอ้ยูไ่ดน้าน ๆ

วิธทีี่ 1 ดองเค็ม

เกณฑ์ที่เลือกใช้ การใช้จุลินทรีย์บางชนิดที่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ โดยจุลิ

นทร์ทรีย์นั้นจะสร้างสารบางอย่างขึ้นมาในอาหาร ซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโต

ของจุลินทรีย์ตัวอื่นๆ

วิธีท่ี 2 ตากแห้ง

เกณฑ์ที่เลือกใช้ ท าให้อาหารหมดความชื้นหรือมีความชื้นอยู่เพียงเล็กน้อย

เพื่อไม่ให้จุลินทรีย์สามารถเกาะอาศัยและเจริญเติบโตได้

วิธีท่ี 3 การเชื่อม

เกณฑ์ที่เลือกใช้ การเชื่อมและการกวนเป็นวิธีถนอมอาหาร โดยอาศยัสาร

น้ าตาลป้องกนัไม่ให้อาหารนั้น เกิดการเปลี่ยนแปลงบูดเน่าเสียหาย

วิธีท่ี 4 การแชแ่ขง็

เกณฑ์ที่เลือกใช้ การแช่เเข็งเป็นการถนอมอาหาร โดยการใช้อุณหภูมิต่ า โดย

การควบคุมจุลินทรีย์ และแบคทีเรียไม่ให้สามารเจริญเติบโตได้ นิยมใช้กบัอาหารสด

อาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว

3. ตกแตง่ห้องเรยีนให้สวยงาม

วิธีที่ 1 บรเิวณหนา้หอ้งเรยีน

เกณฑ์ที่เลือกใช้ ดูเป็นระเบยีบเรียบร้อย ไม่รก

วิธีที่ 2 โตะ๊ เกา้อี ้

เกณฑ์ที่เลือกใช้ เพ่ือง่ายต่อการใช้งาน เชน่ จัดเป็นคู่ๆ

วิธีที่ 3 บอรด์ และ กระดาน

เกณฑ์ที่เลือกใช้ ท าความสะอาดให้น่าใช้ ส่วนบอร์ดจัด

น าเสนอความรู้เรื่องต่างๆ

วิธีที่ 4 ถังขยะ หลังหอ้ง

เกณฑ์ที่เลือกใช้ จัดวางที่เรียบร้อย โดยเก็บเข้าตู้ทุกครั้งที่ใช้

งานแล้ว

4. การแยกขยะ

วิธทีี่ 1 สีเขยีว

เกณฑ์ที่เลือกใช้ รองรบัขยะที่เน่าเสียและย่อยสลายได้เร็ว สามารถ

น ามาหมักท าปุ๋ยได้ เช่น ผัก ผลไม้ เศษอาหาร ใบไม้

วิธทีี่ 2 สเีหลือง

เกณฑ์ที่เลือกใช้ รองรบัขยะที่สามารถน ามารีไซเคิลหรือขายได้ เช่น

แก้ว กระดาษ พลาสติก โลหะ

วิธีท่ี 3 สีเทาฝาสสีม้

เกณฑ์ที่เลือกใช้ รองรบัขยะที่มอีันตรายต่อสิ่งมีชีวิต และสิ่งแวดล้อม

เช่น หลอดฟลูออเรสเซนต์ ขวดยา ถ่านไฟฉาย กระป๋องสีสเปรย์ กระป๋องยาฆ่าแมลง

ภาชนะบรรจุสารอนัตรายต่าง ๆ

วิธทีี่ 4 สฟี้า

เกณฑ์ที่เลือกใช้ รองรบัขยะย่อยสลายไม่ได้ ไม่เป็นพิษและไม่คุ้มค่าการ

รีไซเคิล เช่น พลาสติกห่อลูกอม ซองบะหมี่ส าเร็จรูป ถุงพลาสติก โฟมและฟอล์ยที่เปื้อน

อาหาร

อ้างอิง

http://arts.kmutt.ac.th/ssc210/Group%20Project/ASSC210/2.48%

20anurak%20forest/recyclekaya.html

ใบงานที่ 11

ก าหนดและล าดับขั้นตอนการปฏิบัติ

ก าหนดและล าดับขัน้ตอนการปฏิบัติ

1. การส ารวจสภาพน้ าทีค่เูมอืง

ขั้นที่ 1 เตรียมเครื่องมอืที่ใช้ในส ารวจ ได้แก่ เครื่องมือตรวจวัด

คุณภาพน้ า,กล้องถ่ายรูป,สมุดบันทึก

ขั้นที่ 2 เดินทางไปที่คูเมือง ต าแหน่งที่ 1 ด้านทิศเหนือด้วย

รถจักรยานยนต์พร้อมเครื่องมือส ารวจ

ขั้นที่ 3 สังเกตสีของน้ าจากแหลง่น้ าโดยตรง หรือตักน้ าขึ้นมาใส่ขวด

แก้วใสแล้วจึงสังเกตสี โดยสทีี่เกิดข้ึนของน้ าเป็นตัวชี้ให้เห็นถงึสาเหตุทีท่ าให้

เกิดสีได้อย่างคร่าวๆ และมาส ารวจสภาพน้ าที่คูเมืองเป็นระยะ

2. การท ารม่กระดาษสาที่บอ่สรา้ง

ขั้นที่ 1 หาข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่และการเดินทาง พร้อมทั้งศึกษา

ข้อมูลการท าร่มกระดาษสา

ขั้นที่ 2 เตรียมอุปกรณ์ ได้แก่ สมุดบันทึก อุปกรณ์บันทึกเสียงและ

กล้องถ่ายรูป หรือ บทสัมภาษณ ์

ขั้นที่ 3 ศึกษาวิธกีารท าจากวิทยากรและลงมือท าตามข้ันตอน

3. การท าหมแูดดเดียว

ขั้นที่ 1 ล้างเนื้อหมูให้สะอาด น าเนือ้หมูมาแล่ เป็นชิ้นบางหน่อย

(หนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร) แต่อย่าบางมาก ถ้าบางมากไป เวลาน าไปตาก

แดดจะแห้งมากเกินไป เนื้อหมูบางส่วนอาจท่อนเป็นชิ้นๆด้วยก็ได้

ขั้นที่ 2 โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด ได้ที่แล้วน าไป

หมักเนื้อหม ู

ขั้นที่ 3 จากนัน้เติมน้ าตาล, น้ าปลา, ซอสหอยนางรม, งาขาว และผง

ปรุงรส ลงไป

ขั้นที่ 4 คลุกเคลา้หรือนวดดว้ยมือจนสว่นผสมท้ังหมดเข้ากนัดี และ

ทิ้งไว้ประมาณ 1 ช่ัวโมง

ขั้นที่ 5 น าเนื้อหมูไปตากแแดดไว้ประมาณ 3 - 4 ช่ัวโมง กลับเนื้อ

หมูบ้างเป็นระยะ (โดยตากแดดไปสัก 2 ช่ัวโมงเนื้อหมดู้านหนึ่งจะแห้งก็ท า

การกลับเนื้อหมูแล้วตากอีกดา้นไปอีก 2 ช่ัวโมง)

ขั้นที่ 6 ส าหรับการทอด ให้ใส่น้ ามนัลงในกระทะและน าไปต้ังไฟ รอ

จนน้ ามันร้อนจึงน าหมหูมักลงไปทอดจนสุกท่ัว จัดหมูทอดใส่จานพร้อมเสริฟ

อ้างองิ

: http://www.zabwer.com/2013/01/thai-pork-jerky-recipe.html

: http://sendai-wirada.blogspot.com/2012/09/11.html

ใบงานที่ 12

ปฏิบัติด้วยความชืน่ชมและปรับปรุงให้ดีขึ้น

ปฏบัิตดิ้วยความชืน่ชมและปรับปรงุใหด้ีขึน้

“นักเรียนคนหนึ่งต้องการซ้ือของฝากให้เพื่อนที่อยู่ต่างจังหวัด จึง

เดินทางจากโรงเรียนยพุราชวิทยาลัย ไปซื้อของฝากที่ ตลาดวโรรส (กาด

หลวง) แล้วกลบัมาโรงเรียนอีกครัง้”

ขาไป

ขากลบั

1. ตระหนักในปัญหาและความจ าเปน็

ค าอธิบาย ต้องการซื้อของฝากเพ่ือน าไปให้เพื่อนที่ตนจะไปเยี่ยม

2. คดิวเิคราะหว์จิารณ ์

ค าอธิบาย เลอืกของที่เพ่ือนชอบ ของที่เพื่อนสามารถใช้ได้รวมไปถึง

ความชอบโดยส่วนตัวของเพื่อน

3. สรา้งทางเลือกอย่างหลากหลาย

ค าอธิบาย การเดินทางโดยใช้รถประจ าตัว รถโดยสาร หรือให้

ผู้ปกครองไปส่ง

4. ประเมนิทางเลอืกและเลอืกทางเลอืก (เลอืกวธิกีารเดนิทาง หลาย ๆ วธิี)

ค าอธิบาย ให้ผู้ปกครองไปส่งเนื่องจากยังขับรถไม่เป็น และ หากใช้รถ

โดยสารจะท าให้ช้าเสียเวลา

5. ก าหนดและล าดับขัน้ตอนการปฏิบัติ (ก าหนดวิธีการเดินทางทีเ่หมาะสมจาก

ข้อ 4)

ค าอธิบาย เลอืกไปในช่วงที่การจราจรไมต่ิดขัด เช่น หลังหกโมงเย็น

เป็นต้นไป

6. ปฏบัิตดิ้วยความชืน่ชม

ค าอธิบาย สามารถวางแผนการเดินทางได้อย่างรอบคอบ

7. ประเมนิระหวา่งปฏิบัติ

ค าอธิบาย เดินทางตามแผนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

8. ปรับปรงุใหด้ีขึน้อยู่เสมอ

ค าอธิบาย ศึกษาเส้นทางลัดต่างๆ เพ่ือช่วยลดเวลาในการไปถึง

เป้าหมาย

9. ประเมนิผลรวมเพือ่ใหเ้กดิความภมูใิจ

ค าอธิบาย วางแผนได้ดี และสามารถบรรลุเป้าหมายได้ในเวลาที่

ก าหนด

ใบงานที่ 13

การเลือกหัวข้อโครงงานคอมพิวเตอร์

การเลอืกหวัขอ้โครงงานคอมพิวเตอร ์

ชื่อโครงงาน

ประเภทของโครงงาน

การ

พัฒนาสื่อ

เพื่อ

การศึกษา

การ

พัฒนา

เครื่องมือ

การ

ทดลอง

ทฤษฎี

การ

ประยุกต์

ใช้งาน

การพัฒนา

โปรแกรม

ประยุกต์

1. โครงงานการเคล่ือนทีแ่บบโปร

เจก็ไตล ์

2. โครงงานระบบสุรยิจกัรวาล

3. เกมหมากรุกไทย

4. วิง่รอ่นยอ้นยุค

5. สถานที่ส าคญัของประเทศไทย

6. ซอฟต์แวร์ส าหรับการระบุคนร้าย

7. ซอฟต์แวร์วาดรูป

8. ซอฟต์แวร์ส าหรบัการออกแบบ

และตกแต่งภายในอาคาร

9. ซอฟต์แวร์ช่วยการมองวัตถุในมุม

ต่างๆ

10. การทดลองเรื่องการไหลของ

ของเหลว

ใบงานที่ 14

การศึกษาข้อมูลโครงงาน

ชื่อโครงงาน แหล่งท่ีใชศ้กึษาขอ้มูล ระยะเวลาในการศึกษา

โครงงานที ่1.

เกมสห์มากรุก

1.ครูทีป่รึกษาวชิา

คอมพิวเตอร ์

2.อนิเทอรเ์น็ต

3 สปัดาห ์

โครงงานที ่2.

หลกัภาษาไทย

1.หนงัสือในหอ้งสมุด

2.อนิเทอรเ์น็ต

2 สปัดาห ์

โครงงานที ่3.

แหลง่ทอ่งเทีย่วในจงัหวดัเชยีงใหม ่

1.หอ้งสมุดหอศิลปวฒันธรรม

เชยีงใหม ่

2.อนิเทอรเ์น็ต

1 สปัดาห ์

การศกึษาข้อมลูโครงงาน

ใบงานที่ 15

การวิเคราะห์โครงงานและเลือกโครงงาน

ล าดับโครงงานที่น ามาวิเคราะห์/การให้คะแนน

โครงงาน 1

เกมสห์มากรุก

โครงงาน 2

หลกัภาษาไทย

โครงงาน 3

แหลง่ทอ่งเทีย่วใน

จงัหวดัเชยีงใหม่

หมาย

เหตุ

คะแนน (1-4) คะแนน (1-4) คะแนน (1-4)

1 ความรู ้และประสบการณใ์นโครงงาน 3 3 3

2 ความตัง้ใจ สนใจ และจรงิใจ 3 3 3

3 เครือ่งมือ และวสัดุอุปกรณ ์ 3 3 3

4 ความเหมาะสมของสถานที่

ปฏิบตังิาน

3 3 3

5 การใชจ้า่ยเงินท าโครงงาน 3 3 3

6 ความเห็นชอบของครู อาจารยท์ี่

ปรึกษา

4 3 4

7 การสนบัสนุนของเพ่ือนในกลุม่ 4 4 3

8 การขยายโครงงาน 2 3 2

9 ผลกระทบตอ่สภาพแวดลอ้ม 4 2 4

10 ความสะดวกตา่ง ๆ ในการ

ปฏิบตัิงาน

2 2 4

รวม 31 29 32

จากคะแนนที่ปรากฏนักเรียนเลือกท าโครงงานเรื่อง

“แหล่งท่องเที่ยวในจังหวัดเชยีงใหม”่

เพราะ มีอุปสรรคในการท างานน้อยท้ังยังสามารถหาข้อมูลไดง้่ายจาก

แหล่งชมุชนตนเอง

ใบงานที่ 16

ปฏิทินการปฏิบัติงาน

วนัเดอืนปี

– เวลา รายการปฏบิตังิาน กิจกรรมทีจ่ดัท า หมายเหต ุ

9/9/2556 เลือกโครงงานและ

รูปแบบในการจัดท า

เลือกรูปแบบ หัวข้อ ขอบเขต

โครงงาน

รูปแบบผลงาน

เป็น

E – book

เทา่นัน้

10/9/2556

ปฏิบัติการท า

โครงงาน

ศึกษาหาข้อมูลต่างๆ

12/9/2556

ส่งให้ครูตรวจสอบ

ครั้งที่ 1

คุณครูแนะน าข้อผิดพลาด

13/9/2556

ปฏิบัติการท า

โครงงาน (ต่อ)

แก้ไขข้อมูลที่ควรจะแก้ไขให้ดี

ขึ้น

14/9/2556

ส่งให้ครูตรวจสอบ

ครั้งที่ 2

วิเคราะหแ์ละเพิ่ม

รายละเอียดส่วนต่างๆ

ของโครงงาน

15/9/2556

บันทึกลงแผ่น CD

และท ารายงาน

ประกอบ

ตรวจสอบข้อมลูอกีครั้ง

พร้อมกับบนัทึกลง CD

ให้ท าเป็นเอกสาร ขนาด

A5 (พิมพ์จากกระดาษ

A4 ไม่เกิน 2 แผ่น แบ่ง

ซ้ายขวา เย็บสนักลาง

ปกหลังในติดซองซีดีที่

เป็นพลาสติก

15 กนัยายน ส่งงาน (งานทีเ่ปน็

CD และรายงาน

ประกอบโครงงาน)

และ น าเสนองาน

ส่งงาน

ใหน้ าสง่ดว้ยตนเอง/มา

พร้อมกันทั้งกลุ่ม