Черная смородина•Черная смородина – Ribes nigrum•Произрастает в Северной Европе и Азии.

Дикие виды также растут в Казахстане и Киргизстане

•Еще в XVII веке русские монахи выращивали черную смородину в медицинских целях

•Сегодня Россия – наибольший производитель черной смородины с годовым производством около 400 тыс. т

•Польша занимает 2-е место - около 200 тыс. т

Черная смородина•Сейчас многие процессы при выращивании

смородины механизированы•75% мировой черной смородины собирают

комбайнами. Ягоды, как правило, идут на переработку для производства соков

•Около 8% мирового производства черной смородины употребляется в свежем виде. Эти ягоды обычно собраны вручную

Черная смородина• Современные сорта смородины

характеризуются такими качествами, как цвет сока, содержание витаминов, вкус и аромат, устойчивость к болезням, размер ягод

• Важная характеристика - позднее цветение, что снижает риск повреждения цветков ранними заморозками

• Основные современные сорта – украинской (Юбилейная Копаня, Софиевская, Козацкая), польской (Tiben, Ruben, Tines), шотландской (Ben Alder, Ben Gairn, Ben Hope) селекции

• Сорт Ben Gairn – устойчив к галловому клещу

Черная смородина• Посадочный материал: черенки или саженцы в

питомниках необходимо заказывать по крайней мере за 1 год

• Посадочный материал покупайте у лицензированных и официально зарегистрированных питомников. Покупать у производителей слишком рискованно.

Известные питомники:• Fytos, Pilsen, Чехия• Krzewinski, Lublin, Польша• Wieslaw Blocki, Wysoka, Польша• Декоплант, Винница, Украина

Черная смородина • Выбирайте участок с легким уклоном – в таком

случае холодный воздух не будет застаиваться• Черная смородина восприимчива к ветрам,

поэтому желательно обеспечить защиту от северных ветров. На открытых местностях используйте ветроломы

• Выбирайте почвы с хорошим дренажом, оптимальный pH - 6.2-6.8

• Оптимальными являются почвы, удерживающие влагу летом. Песчаные почвы тоже подходят, при условии наличия системы орошения

Черная смородина • Насаждения черной смородины закладывают

одеревеневшими черенками или саженцами• Посадка может осуществляться механизировано• Некоторые производители предпочитают

покупать кусты смородины и заготавливать черенки самостоятельно

Черная смородина •1-летние саженцы высаживают в конце

октября-начале ноября, молодые побеги обрезают, оставляя 5 см

•Из отрезанных побегов можно сделать черенки. Их необходимо поместить в емкость с песком или опилками и оставить на зиму для укоренения

•Высаживают черенки в конце зимы, до распускания почек

•Оптимальная схема посадки для комбайновой уборки – 4 х 0.5 м

Черная смородина •На 1-й год после посадки урожая

не будет•На 2-й год, при хорошей закладке

– небольшой урожай – около 500 кг/га

•Если кусты все еще небольшого размера (только 2-3 побега, до 50 см высотой), в начале весны необходимо провести обрезку. Черенки могут быть использованы для закладки новой плантации

Черная смородина • Растения вступают в полное плодоношение,

начиная с 5-го года выращивания и достигают урожайности10-15 т/га

•Срок эксплуатации коммерческой плантации – 10-12 лет

•Необходима ежегодная обрезка (конец зимы – начало весны, когда растения еще в состоянии покоя)

• Удаляют сухие, поврежденные, больные побеги, а также 3-4 основных побега, обеспечивая место молодым, которые их заменят

Черная смородина •Ежегодно зимой удаляйте около 20%

основных побегов

Черная смородина

Комбайны для сбора смородины

Черная смородина Основные вредители смородины:

•Галловый клещ – Cecidophyopsis ribis – поражает почки, в результате чего образуются «галлы»• Галловый клещ также является переносчиком вируса, который приводит к потере урожая•Отмечайте время появления клеща, чтобы осуществлять контроль за взрослыми особями•Новые сорта смородины проявляют устойчивость к галловому клещу

Черная смородина •Тля – появляется весной. Ее видно на листьях,

но, как правило, тля не приводит к значительной потере урожая

•Гусеницы – при появлении, насаждения необходимо обработать препаратом Dipel DF

Техника для опрыскивания насаждений черной смородины

Черная смородина Основные болезни:•Американская мучнистая роса крыжовника. Чаще всего проявляется при повышенной влажности. Борьба с этой болезнью осуществляется при помощи медьсодержащих фунгицидов

Черная смородина Продукты из черной смородины