Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать...

12
Ирина Авруцкая Основатель и руководитель компании Like4Like Positive Communications Бренд директор TGI Fridays (Россия, СНГ, Восточная Европа), Costa Coffee и Американский Бар и Гриль (Россия) в «Росинтер Ресторантс» Директор по маркетингу, стратегии и развитию Papa John’s Директор по маркетингу в группе компаний Uley Catering Group Автор книги «Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга», рубрик «Маркетинг» в журналах «Ресторанные Ведомости» и FoodService, преподаватель школы ресторанного менеджмента RMA 2014-2015 2013-2014 2009-2013 2006-2009

Transcript of Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать...

Page 1: Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать законодателем гастрономической моды? Откуда

Ирина Авруцкая

Основатель и руководитель компанииLike4Like Positive Communications

Бренд директор TGI Fridays (Россия, СНГ,Восточная Европа), Costa Coffeeи Американский Бар и Гриль (Россия)в «Росинтер Ресторантс»

Директор по маркетингу, стратегиии развитию Papa John’s Директор по маркетингу в группе компанийUley Catering Group

Автор книги «Битва за гостя. Стратегиии тактики ресторанного маркетинга»,рубрик «Маркетинг» в журналах «Ресторанные Ведомости» и FoodService, преподаватель школы ресторанного менеджмента RMA

2014-2015

2013-2014

2009-2013

2006-2009

Page 2: Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать законодателем гастрономической моды? Откуда

В ПОГОНЕ ЗА ТРЕНДАМИ

Ирина Авруцкая 8-10 Февраля 2016 года, Тернополь

Page 3: Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать законодателем гастрономической моды? Откуда

В ПОГОНЕ ЗА ТРЕНДАМИИрина Авруцкая

ИНГРЕДИЕНТ

ЭКОНОМИКАЭКОЛОГИЯ

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

{ 0 1 }

Page 4: Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать законодателем гастрономической моды? Откуда

В ПОГОНЕ ЗА ТРЕНДАМИИрина Авруцкая

ПРОДУКТ

МАРКЕТИНГ

{ 0 2 }

Page 5: Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать законодателем гастрономической моды? Откуда

В ПОГОНЕ ЗА ТРЕНДАМИИрина Авруцкая

БЛЮДО

Шеф поварКритика

{ 0 3 }

Page 6: Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать законодателем гастрономической моды? Откуда

В ПОГОНЕ ЗА ТРЕНДАМИИрина Авруцкая

КУХНЯ

ПолитикаГлобальные события / стихийные бедствия /

конфликты / открытия

{ 0 4 }

Page 7: Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать законодателем гастрономической моды? Откуда

В ПОГОНЕ ЗА ТРЕНДАМИИрина Авруцкая

ФЬЮЖН

МиграцияСмешанные браки

{ 0 5 }

Page 8: Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать законодателем гастрономической моды? Откуда

В ПОГОНЕ ЗА ТРЕНДАМИИрина Авруцкая

ТЕХНОЛОГИЯ

{ 0 6 }

Page 9: Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать законодателем гастрономической моды? Откуда

В ПОГОНЕ ЗА ТРЕНДАМИИрина Авруцкая

ЦВЕТ

Производителикрасителей

{ 0 7 }

Page 10: Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать законодателем гастрономической моды? Откуда

Инноваторы, Ранние последователи

Коннекторы, мавены, продавцы

Тренд буки

В ПОГОНЕ ЗА ТРЕНДАМИИрина Авруцкая

Как это становится массовым?

{ 0 8 }

Page 11: Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать законодателем гастрономической моды? Откуда

В ПОГОНЕ ЗА ТРЕНДАМИИрина Авруцкая

Где искать подсказки?

{ 0 9 }

Page 12: Ирина Авруцкая. Тема: "Следовать за трендами или стать законодателем гастрономической моды? Откуда

[email protected]+7 903 363 76 40

Маркетинговая стратегия и развитие бизнесав индустрии общественного питания