الحيوان علم علم أعضاء الحيوان وظائف أعضاء وظائفوالتغذيةوالتغذية

األول الجزء

األعضاء وظائف علماإلنسان جسم داخل تتم التي الحيوية العمليات مختلف دراسة يشمل

للمواد نقل وكذلك وغيرها وتكاثر ونمو وإخراج وتنفس تغذية من والحيوان

1

بدراسة العلم هذا يختص حيث والمناعي والعصبي الهرموني والضبط

فيزيائية تغيرات من ذلك في بما بينها والتآزر المختلفة األجهزة هذه وظائف

وكيميائية . الحيوان- لنوع طبقا البعض بعضها عن الحيوانات هذه أجهزة تختلف

. للظروف طبقا نوع كل يتكيف ولذا فيها تعيش التي البيئة الظروف وحسب

يعيشفيها . التي البيئيةبعضها مع ترتبط اإلنسان وكذلك الحيوان في األجهزة مختلف أن كما ـ

من الهدف تعرف أن يجب وعليه البعض بعضها وتكمل وثيقا ارتباطا البعض

. وتكاملها األجهزة هذه عمل( البدني- الداخلي االتزان من حالة في الجسم حفظ أي( haemostasisإن

مشاكله وحل المختلفة لوظائفه أدائه من الجسم تمكن حدود ضمن

لبعض الحموضة ودرجة الحرارة درجة مثال الحدود هذه وتشمل المتعددة

, المستويات هذه جميع تبقى أن البد أي وغيرها االيونات وتركيز السوائل

. به مسموح أقصى حد عن تزيد وال أدنى حد عن تقل ال بحيث معين حد عند

ذلك وغير والمرض االضطراب يعني الحديين هذين عن خروج أي وإن

البدني االتزان حالة إلى الوضع إلعادة عمله يمكن ما ألداء واإلنذار

األساسية . واإلنسان- الحيوان تواجه التي األساسية والمشاكل األجهزة لتكامل أمثلة

: المشاكل هذه حل في تساهم التي األجهزة وكذلك1 . ) األجهزة ) جميع للجسم الداخلية البيئة ضبط الداخلي البدني االتزان ـ2 : الجهاز الطاقة إلنتاج الالزمة الغذائية والمواد بالطاقة الجسم تزويد ـ

الدوري . الجهاز ـ التنفسي الجهاز ـ الهضمي3 . والعصبي : الهرموني الجهاز والتعامل والتنظيم الضبط ـ4 . : التناسلي الجهاز النوع استمرارية ـ5 : اإلخراجي الجهاز والسامة الضارة المواد التخلصمن ـ6 : الليمفاوي ـ المناعي ـ الدوري الجهاز الجسم عن الدفاع ـ

2

التغذيةمنه واالستفادة عليه الحصول وكيفية بالغذاء تتعلق التي العمليات مجموعة

وبناء الطاقة إنتاج في ويستخدمها الكائن جسم تدخل التي المواد كل وهي

. النبات من تشتق الغذائية المواد جميع إن كما الجسم، : لتكوين الالزمة العناصر جميع على يحتوي الذي الغذاء هو ـ المتوازن الغذاء

. حياته على والمحافظة ونموه الفردالغذاء : فائدة

. النمو أثناء وخاصة جديدة خاليا لبناء الجسم يحتاجها مواد تكوين ـ . خاليا من يتلف ما تعويض ـ

. المختلفة الحيوية األنشطة جميع ألداء الالزمة بالطاقة الجسم مد ـ . الحيوية التفاعالت لحدوث الالزمة والمركبات بالعناصر الجسم مد ـ

. المختلفة الحيوية العمليات تنظيم ـ: الغذاء ( مكونات ( ) ( ـ بروتينات ـ ليبيدات دهون ـ نشويات كربوهيدرات

أمالح ـ ماء ـ فيتاميناتـ : الغذاء لمكونات البيولوجية األهمية

1-: الكربوهيدرات وتكون ـ أكسجين ـ هيدروجين ـ كربون من تتركب

( الهيدروجين األكسجين( Hنسبة من. 1-2إلى غذاء % 60ـ 50وتكون من

اإلنسان . : عبارة- وهو جليكوجين صورة في والعضالت الكبد في السكريات تخزن

. إلى الجليكوجين ويتحول عديدة جلوكوز وحدات من يتكون جزء عن

الجسم . لحاجة والعكسطبقا جلوكوز

3

( حوالي منه ينطلق الواحد الجرام الطاقة وتنتج الخاليا في تتأكسد 4.2ـ

) حراري سعر . دهنية مواد إلى تحويلها يمكن ـ

2:) الليبيدات ) الدهون وكربون )ـ هيدروجين و أكسجين من ، Oتتركب

H ، C. )الكربوهيدرات في منها أقل الهيدروجين إلى األكسجين نسبة ولكن

:) اللبيدات ) الدهون أنواع . والدهون- : الشموع مثل بسيطة لبيدات

. الفسفوليبيدات مثل مركبة ليبيدات ـ . الجليكوليبيدات : مثل سكرية ليبيدات ـ

.) الليبوبروتينات ) االمينية ليبيدات ـ . المشتقة ليبيدات ـ

األهمية: ) ( حول المخزونة الدهون الجسم داخل المخزونة المواد معظم تشكل ـ

. لحمياتها المختلفة األعضاءيعطي ) الجرام للطاقة هام مصدر حراري ( 9.3ـ سعر

يفقد أن الحيوان تحمي عازلة مادة الجلد تحت الموجودة الدهون تكون ـ

. البارد الجو في الجسم حرارة . د ـ أ فيتامين مثل الفيتامينات لبعض هاما مصدرا الحيوانية الدهون تعتبر ـ

التراكيب من العديد وفي الهرمونات بعض تركيب في الدهون تدخل ـ

. واألنسجة الخلوية3: البروتينات ـ ـ األكسجين ـ الهيدروجين ـ الكربون من تتركب

النيتروجين . ـ الفسفور ـ الكبريت مثل األخرى العناصر بعض على بعضها يحتوى كما

الحديد . ـ النحاس ـ الماغنسيومالوحدات من األلوف مئات من البروتينات من الواحد الجزء يتكون ـ

. االمينية األحماض باسم المعروفة الصغيرة . أنواع عدة على البروتينات تصنف ـ

4

االليبومين . مثل بسيطة أـ : مثل مرتبطة ـ ب

ملونة- - - ) بروتينات سكرية بروتينات ( Chromoproteinالفسفوبروتينات

النووية- - باألحماض المرتبطة وهي نووية بروتينات دهنية بروتيناتمثل : مائيا البروتينات تحلل عن تنتج بروتينات وهي مشتقة بروتينات ـ جـ

البيتونات Peptone ـproteoses ـpeptides

ـ: األهميةالجسم- يصنعها أن يمكن ال التي األساسية االمينية باألحماض الجسم تمد

في وخاصة ، جديدة أنسجة لبناء الالزمة االمينية باألحماض الجسم تمد ـ

. والرضاعة والنمو الحمل مراحلالعديدة الخلوية التراكيب في تدخل ـ

الغدة هرمون مثل الهرمونات وبعض اإلنزيمات لتصنيع األساسي المكون ـ

. والثيروكسين النخاميةللجسم المائي المحتوى تنظيم ـ

. ) البصري ) األرجوان مادة لتكون أ فيتامين مع تتحد ـ. الدم تجلط عملية في تساعد المضادة األجسام تكوين ـ

. واألظافر الشعر مثل الخارجية الهيكلية التراكيب بعض تكوين في تدخل ـ. إزالة بعد أخرى ومركبات دهون إلى البروتينات تحويل يمكن ـ

5

الفيتامينات-4يحتاجها- خاصة عضوية مركبات وهي اإلضافية الغذائية العوامل تسمى

بعضها يختص حيث مساعدة كإنزيمات تعمل وهي قليلة بكميات الحيوان

. الجسم داخل األكسدة بعملياتالمصادر على الفيتامينات على حصوله في اإلنسان وكذلك الحيوان يعتمد ـ

. الفيتامينات تصنع التي الدقيقة الكائنات وبعض كالنباتات الطبيعيةالدقيقة الكائنات وبعض الفيتامينات بعض تصنيع الجسم على يتعين كما ـ

التي الدقيقة الكائنات بعض بمساعدة داخلة الفيتامينات هذه تصنع التي

. ك فيتامين مثل الغليظة األمعاء تعيشداخلـ : مجموعتين إلى الفيتامينات نصنف

1 : مثل ادهنيه المواد في توجد وهي الدهون في تذوب فيتامينات ـ

ك . ـ هـ ـ د ـ أ فيتاميناتب : . 2 ـ ج فيتامين مثل الماء في تذوب فيتامينات ـ

ـ : للفيتامينات أمثلة

6

أ تذوب : Aفيتامين صفراء مادة عن عبارة وهو والزيوت الدهون في يوجد

. الخضروات ـ البيض صفار ـ األسماك كبد في يوجد كما الدهون في

المشمشوغيرها ) ( ـ الخص ـ الطماطم ـ الجزر والفواكه الصفراءـ : البيولوجية األهمية

للرؤية توفره يلزم الذي البصري األرجوان منها يتكون التي المادة يعتبر

. الخافت الضوء في الجيدة . القرنية ـ األنف ـ الحلق مثل المخاطية األغشية جفاف منع على يعمل ـ

. العصبية واألنسجة األسنان ومينا للعظام الطبيعي للنمو يلزم ـ ) ( حدوث وفي الليلي العمى الليلي العشى مرض في نقصه يتسبب ـ

. القرنية وجفاف العصبية االضطرابات2 : حوالي الفيتامينات من مجموعة على يشمل ـ المركب ب فيتامين 12ـ

تسمىب ب 1فيتامين ب 2ـ الماء ( . 7ـ في يذوب وجميعهافيتامينب ـ . B1ـ )1أ السبانخ( ـ الكبد ـ لبيض صفارا ـ اللحوم في يوجد

: وخاصة الغذائي التمثيل عمليات في مهما دورا يلعب ـ األهمية

الكربوهيدرات. . الطيور في والشلل اإلنسان في بري البري مرض إلى يؤدي نقصه ـ

الهاضمة اإلفرازات نقص ـ العضالت ضعف ـ األعصاب اضطراب أعراضه

. للطعام الشهية انعدام ـ الدودية الحركة ضعف ـب فيتامين ـ )2ب B2 )ـ البيض ـ القلب ـ الكبد ـ اللبن ـ الخميرة مصدره

. والبرتقال الموز مثل الفواكه وبعض ـ الخضرواتـ : األهمية

وعمليات لألكسجين حامل يعتبر الخلوي التنفس لعمليات بالنسبة هام

النمو. : احمرار ـ والقدمين واليدين الوجه في الجلد التهاب إلى يؤدي ـ نقصه

الهضمية . القناة التهاب ـ اللسان. B7 )7فيتامينب الخميرة( ـ الكبد ـ الكلية في يوجد

7

ـ : الخلوية . األهمية والوظائف العمليات من كثير في يساعد : هي : وأعراضه البالجرا مرض يسبب ـ نقصه

. والقدم واليد والرقبة الوجه في الجلد خشونة ـ . عصبية واضطرابات إسهال حدوث ـ

. العقلية القوى في خلل ـب فيتامين ـ ـ(: B 12)12د الخميرة ـ الكبد ـ األسماك ـ اللحوم في يوجد

. إستربتوميسيس فطر ـ اللبن وبكتيرياالحمراء : .األهمية الدم كريات تركيب ـ النمو عمليات

الصغار : . نمو بطئ ـ الخبيثة األنيميا مرض حدوث ـ نقصهج )3 فيتامين . Cـ الماء( في للذوبان قابل

ـ الطماطم في وكذلك والبرتقال الليمون مثل الحمضية الفواكه في يوجد

. الكلية ـ الكبد في الكرنبالجروح: التئام ـ الجسم داخل األكسدة عمليات في مهم ـ األهمية

. المضادة األجسام تكون ـ : ) هي : ) أعراضه و اإلسقربوط مرض ـ نقصه

. اللثة وفي الجلد تحت دموي نزيف ـ . وهشة ثابتة غير واألسنان العظام ـ

. العظام كسر سهولة ـ . اللمفية األنسجة تكوين بطئ إلى يودي كما ـ

د )4 فيتامين د(: )Dـ الدهون في تذوب الفيتامينات من د 1مجموعه د 5ـ د 2ـ ـد 3 ( 5ـ

د الفيتامينات د 2وأهم الشمس( . 3، لضوء نتيجة تتكون التي .) البيض ) ـ الحوت كبد زيت ـ الكبد ـ اللبن المصادر ومن

: هي : )) (( أعراضه و الكساح مرض ـ نقصهوالفسفور . الكالسيوم لنقص نتيجة العظام نمو اضطراب ـ

هـ )5 فيتامين الدهون( Eـ في يذوب . الخضراء النباتات ـ الخص ـ القمح في يوجد ـ

8

. للعقم المضاد الفيتامين يسمى ـ . اإلجهاض: إلى وأحيانا الخصوبة نقص إلى يؤدي ـ نقصهملكة . إلى النحل أنثى لتحول أساس أنه وجد ـ

ك )6 فيتامين . Kـ للنزف( المضاد الفيتامين يسمى و الدهون في يذوب - ـ الكبد الطماطم ـ الفول ـ الكرنب ـ السبانخ مثل الخضروات في يوجد

. البيض صفارالبروثروبين ) مادة تكوين في (. Prothrombinمهم

. الدموية الجلطة تكوين ونقصمعدل النزف حدوث يسبب نقصه

الماءداخل الحيوية العمليات عن ينتج أو الخارجية المصادر من الماء يؤخذ

. الجسم وزن من األكبر الجزء الماء ويكون الجسملعدة وذلك البرتوبالزم في الكيميائية المركبات أهم من الماء ويعتبر

أسباب. جميع- أن حيث الجسم داخل الحيوية العمليات جميع تتوقف الماء بدون

. مائي وسط في إال تتم ال الحيوية العمليات

9

المواد- من غيرها مع بسهوله تتفاعل ال أي كيمائي ثبات ذات مادة الماء

ناحية من ثابتة تظل أن يجب التي الحية المادة مع تتالءم الصفة وهذه

الكيميائي التركيبعلى- تساعد الصفة وهذه الكيمائية المركبات من كبير عدد الماء يذيب

. والهدم البناء أثناء المركبات هذه من االستفادةأو- بالزيادة يتأثر ال الماء إن ذلك ومعنى عالية للماء الحرارية السعة

مناسبا يجعله مما المحيط الوسط حرارة درجة في الطفيف االنخفاض

. الحية المادة في تحدث التي الكيميائية التفاعالت سرعة لتثبيت. العضوية- والغير العضوية المواد إلذابة جدا هام يجعله مما سطحي توتر له

واالمتصاص- . الهضم عمليات مثل العمليات جميع في ً مهما ً دورا يلعبكثيرا- حرارته درجة ترتفع أن دون الحرارة امتصاص على فائقة قدرة له

التقلبات أضرار من يقيها الخاليا داخل البروتوبالزم في وجوده فإن ولذلك

. العطش تتحمل أن الحيوانات تستطيع لذا المفاجئة الحرارة أو الجوية

من اكثر الجسم من فقد إذا وتموت فقط أيام محتواه% 20-10لبضعة من

المائي. عضوية ) (6 الغير المعدنية األمالح :ـ

مختلف ألداء مهم األمالح وهذه ووجود الجسم أمالح من الكثير يوجد

والعضلية . العصبية األنسجة ولعمل الخلوية الوظائفـ : : بعضاألعراضمثل حدوث إلى يؤدي ـ نقصه

يدخل اليود أن حيث البسيط الجواتر مرض حدوث إلى يؤدي اليود نقص ـ

الثيروكسين . هرمون تركيب في . األسنان تلف إلى يؤدي الفلورين نقص ـ

. األنيميا إلى يودي ونقصه الهيموجلوبين مادة بناء في يستخدم الحديد ـ . العصبية اإلشارات نقل و اللبن وتكوين الدم لتجلط ضروري الكالسيوم ـ

للعظام : . الطبيعي للنمو ضروري ـ الفسفور ـ : بعض في الجسم وضعف العضلي الشلل يؤدي نقصه البوتاسيوم ـ

. واللسان القلب تضخم إلى يؤدي الثدييات10

ـ : قسمين إلى الغذاء على الحصول حيث من الحية الكائنات تنقسم : الغذاء تصنيع في نفسها على تعتمد كائنات وهي ـ التغذية ذاتية كائنات ـ أ

والبكتيريا والطحالب الخضراء النباتات مثل بسيطة عضوية غير مواد من

. والضوئية المزرقة : ولكنها غذائها صنع على القدرة لها ليس ـ التغذية ذاتية غير كائنات ـ ب

ـ : مثل الغذاء على للحصول يعيشفيه الذي الوسط على تعتمدمتطفلة كائناتمترممة كائنات

حيوانية تغذية

الهضمتعريف ) ( اإلنزيم ـ تعريف

. : الخاليا وخارج داخل الهضم أنواع11

( أثنى دقيقة وأمعاء ومعدة ومرئي بلعوم فم، من الهضمي الجهاز يتكون

) ( ) وفتحة مستقيم ـ قولون ـ أعور غليظة وأمعاء لفائفي ـ صائم ـ عشر

.) البنكرياس ) و الكبد الهضمي الجهاز ملحقات إلى باإلضافة الشرج

: الفمي الهضمالطعام- طحن

. : اليوم في لعاب لتر حوالي تفرز اللعابية الغدد ـ12

: اللعاب وألبيومين% 99مكونات بروتينات ، وإنزيمات ومخاط ماء

والبوتاسيوم والكالسيوم الصوديوم أيونات مثل وأمالح وجلوييولين

. والكلوريد والبيكربوناتالوظيفة:

الطعام ترطيبالطعام إذابة ـ

) المعدية ) العصارة المعدي الهضمالجاسترين هرمون هو المعدة ينشط . gastrinالذي

على : يحتوى حمضي سائل ـ المعدية عضوية% 90العصارة غير مواد ، ماء

الخاليا Hclمثل من االنزيمات تفرز ـ والمخاط االنزيمات عضوية مواد ـ

: من. المعدية العصارة تتكون الرئيسة: االنزيمات ( Reninالرينين-Pepsinالببسين ) ـ المعدي- اللبيز

كالسيوم- 1 كازينات إلى ويحوله اللبن كازينوجين على يؤثر الرنين أنزيم

الكالسيوم . وجود في وذلك للذوبان قابلة غيرالهيدروجيني األس يكون حيث الحامضية قليل وسط في -5 )6-5.5يعمل

6.5 ph . االطفال( في يوجد وببسينوجين: pepsinالببسين- 2 صورة في نشطة غير صورة في يفرز

و الببسين النشطة الصورة إلى الهدروكلوريك حمض بواسطة ويتحول

. حامضقوي وسط في يعملببسين الببسينوجين

البيبتيد البروتين عديدةفي : 3 يعمل و المفعول ضعيف ـ للدهون محلل أنزيم ـ المعدي اللبيز إنزيم ـ

. حمضي وسطالمعدة ـ:mucinالمخاط جدار يبطن هو و المخاطية الخاليا بواسطة يفرز

الهيدروكلوريك حمض من المعدة يحمى .Hclو

13

Hcl

ببسين

الهيدروكلوريك أو : HCl حامض الجداريه الخاليا من .الحمضيةيفرز

الوظائف :الطعام مع تدخل التي البكتيريا معظم يقتل ـ

المعدة داخل التخمر عمليات حدوث يمنع ـالببسين إلى الخامل الببسينوجين الببسين مثل الخاملة اإلنزيمات يحول ـ

. اإلنزيم هذا لعمل المالئم الوسط يوفر كما النشط . السكريات لبعض الجزيئي المائي التحلل على يعمل ـ

تفريغ عملية ينظم وبذلك االرتخاء على القابضة البوابية العضلة يساعد ـ

المعدة .ينبه فإنه عشر االثنى إلى الطعام مع ويدخل المعدة الحامض يترك عندما ـ

. السكريتين هرمون ليفرز المخاطي الغشاءأساسية خطوة وهي حمضية بروتينات ميتا إلى البروتينات يحول أن ممكن ـ

. البروتينات هضم فيـ : المعوي صورة الهضم في عشر االثنى إلى المعدة من الطعام ينقل

الكيموس ) يسمى هضمية( chymesسائل عصارات عشر االثنى في وتصب

( ) ( العصارة البنكرياس ، الصفرواية العصارة الكبد هي مصادر ثالث من

.) المعوية( ) العصارة األمعاء وجدار البنكرياسية( الصفرواية : (bileالعصارة تخزن ثم العصارة هذه بإفراز الكبد يقوم

المرارة كيس فيالكوليسبستوكينين هرمون بواسطة الصفراء تحرير يتم Chalecystokininـ

. األمعاء جدار خاليا تفرزه الذي: الصفرواية العصارة مكونات

1) - ( الصوديوم وكوالت وتور الصوديوم جليكوكوالت الصفراء أمالح ـ

. الدهون استحالب في تساعدالصفراء 2 أصباغ ـ

14

معادلة 3 على تساعد التي الصوديوم بيكربونات مثل المعدنية األمالح ـ

الحمض. : الصفراء وظائف

1 . دهني مستحلب مكونة صغيرة أجزاء إلى الدهون تفتيت ـ2 . للدهون السطحي التوتر درجة تقليل ـالقابلة 3 والفيتامينات الدهون امتصاص على الصفراء إفراز يساعد ـ

. الدهون في للذوبان4 . األمعاء في البكتيري التخمر عمليات حدوث يمنع ـالهضمية 5 القناة في الدودية الحركة تنبيه ـاألس 6 درجة من ترفع الصفراء في الموجودة البيكربونات أمالح ـ

إلى . 8الهيدروجين قاعدي وسط إلى الوسط تحول بالتالي و : ـ البنكرياسية العصارة

البنكرياسية . العصارة بإفراز يقوم البنكرياسالمبطن المخاطي الغشاء من وتطلق البنكرياس تنشط الهرمونات بعض ـ

( البنكريوزايمين مثل عشر )pancreozymineلالثنى السكرتين( وهرمون

sectretin.)

. عشر االثنى في تصب والبنكرياسية الصفراوية القناة ـقلوي مائي إفراز عن عبارة البنكرياسية العصارة اإلفراز % 98ـ وهذا ماء

ثم الحمض معادلة على تعمل التي البيكربونات مثل المعدنية باألمالح غني

. تشمل التي و إنزيمات مجموعة1: البنكرياسي األميليز إنزيم ـ

مالتوز التسكر عديدة السكريات

) ثنائي) سكر

البنكرياسي 2 الالبيز إنزيم للدهون . lipaseـ هاضم إنزيم وهوله الهيدروجيني االس تركيز درجة ـ الصفراء أمالح بواسطة ينشط 7ـ

15

األميليز إنزيمالبنكرياسي

الالبيز إنزيمالبنكرياسي

+ ) جلسرين ) دهنية أحماض لبيدات دهونللبروتينات- : 3 هاضمة إنزيمات

التربسين إنزيم ـ .trypsinأ

هي نشطة غير صورة في تفرز

تربسين تربسينوجين

الببتيد عديدة بروتين

الكيموتربسين إنزيم ـ chymotrypsinب

بواسطة ينشط و كمبيوتربسينوجين تسمى نشطة غير صورة في يفرز

. التربسين إنزيم

البيبتيد + عديدة البيبتيد ببروتين ثنائيةبيبتيديز كاربوكسى إنزيم ـ Carboxypeptidaseج

ثنائية + البيبتيد ثالثية البيبتيد عديدة

البيبتيد( النيوكليزات إنزيمات أكسي(: nucleasesدـ ودى ، الريبونيوكليز وهي

نيو إلى فتحولها النووية األحماض اإلنزيمات هذه تهضم حيث رابيونيوكليز

. أحادية كليوتيداتـ : المعوية العصارة

مائي قلوي الهيدروجيني% 98إفراز الرقم ، ـ : 8.3ماء وهي إنزيمات ،1 : التسكر ثنائية السكريات تحلل وهي السكريات لهضم مكملة إنزيمات ـ

أحادية . سكريات إلى16

( اإلثنى بواسطة يفرز إنتروكينيزعشر(

تربسين

الكيموتربسين إنزيم

بيبتيديز كاربوكسى إنزيم

) من ) جزئيين إلى الشعير سكر المالتوز جزء يحول الذي المالتيز إنزيم ـ أ

الجلوكلوز . سكر

+ ) جلوكوز) جلوكوز مالتوز الشعير سكر

جلوكوز : ) ( + سكريز القصب سكر سكروز ـ السكريز إنزيم ـ ب

فركتوز

الالكيتز إنزيم ـ ججالكتوز ) ( + جلوكوز الكتيز اللبن سكر الالكتوز

2 : أحماض إلى الباقية الدهون تحليل على يعمل المعوي الليبيز إنزيم ـ

جلسرين + دهنيةالترابيبتيديز 3 ـ ببتيديز االمينوبولي وهي البروتينات لهضم مكملة إنزيمات ـ

. الدايبيبتيداز ـ

4 . النووية لالحماض هاضمة أنزيمات ـالنيوكليوتيديز ـ أ

النيوكليوتيديز ـ ب

فوسفات + نيوكليوزيدات النيوكليوتيداتقاعدة + ريبوزي سكر البيوكليوزيديز الينوكليوزيدات

نيتروجينيه. الغليظة : األمعاء

17

النيوكليوتيديز

المالتيز إنزيم

. مهضومة الغير البقايا التخلصمن على تعمل . إمتصاصه بواسطة الماء على الحفاظ

البكتيريا . بعض بمساعدة السليولوز هضم في تساعد العواشب حالة في

االمتصاص ( الدهنية واألحماض األحادية السكريات وهي المهضوم الغذاء انتقال

) خالل والفيتامينات واألمالح الماء وكذلك االمينية واألحماض والجلسرين

في منها يستفاد حيث اللمف أو الدم إلى لألمعاء المبطن المخاطي الغشاء

. طاقة إطالق أو أنسجة بناء . العقاقير لبعض إال الفم امتصاصفي يحدث ال ـ

18

خملة كل تحوي حيث لالمتصاص الرئيسة المنطقة هي الدقيقة األمعاء ـ

من الخمالت هذه تزيد حيث الدموية الشعيرات من وعدد لبني وعاء على

. باالمتصاص الخاص السطحاالنتشار أو النشط بالنقل أحادية سكريات هيئة على السكريات تمتص ـ

البسيط.االنتشار أو النشط بالنقل االمينية أحماض هيئة على البروتينات تمتص ـ

البسيط. : الغشاء خاليا خالل من والجلسرين الدهنية األحماض تمتص الدهون ـ

. الدموية الشعيرات إلى المخاطياألوعية- داخل إلى تنتقل متعادلة دهون ويكون بعضها يتحد أو يعاد وقد

. اللمفية أو اللبنيةاألحماض من ً بدال األمعاء من مباشرة الدهون من قليل يمتص أحيانا ـ

. والجلسرين الدهنية . البسيط- باالنتشار تمتص والفيتامينات والماء المعدنية األمالح

وذلك الكبد إلى ثم البابي الكبدي الوريد إلى تنتقل الممتصة المواد جميع ـ

. الدموية الدورة إلى تمر أن قبلاأليض الغذائي التحول عمليات

: في تحدث التي الكيميائية التفاعالت أو التغيرات كل تشمل األيض عملية

. الممتص الغذاء . : جديدة مواد ببناء تختص التي التفاعالت كل البنائي األيض

: الطاقة إلطالق المواد بتكسير تختص التي التفاعالت الهدمي األيض

. جزيئاتها من الكامنة

19

: الكربوهيدرات أحادية أيض سكريات هيئة على السكريات تمتص

بسيطة. الجلوكلوز:

الطاقة- على للحصول الخاليا داخل ويؤكسد األنسجة أو الدم في به يحتفظ

.) ماء) و الكربون أكسيد ثاني إلى باإلضافة . جليكوجين هيئة على والعضالت الكبد في يخزن أو ـ

. وتخزن دهون إلى يحول أو ـ . : جليكوجين إلى الكبد في تحويلهما يتم والجالكتوز الفركتوز

األنسجة داخل طاقة إلى تتحول لكي الكربوهيدرات أكسدة عملية أن كما

إطالق أثناءها ويتم الكيميائية التفاعالت من بسلسلة تتم معقدة عملية

. ماء و الكربون أكسيد ثاني وخروج الطاقة: الدهون الدهون أيض وتعتبر الطاقة إلطالق تؤكسد أو تخزن أن أما

األكسدة عند عنه ينتج الواحد الجرام أن حيث للطاقة غني سعر 9.2مصدر

السكر من الواحد الجرام ينتج حين في حراري . 4.2حراري سعر . طاقة ليعطي ويؤكسد جلوكلوز إلى الجلسرين يحول كذلك ـ

: البروتينات ثانوية أيض عملية والهدم األساسية العملية هي البناء عملية

. الجسم ألنسجة بانية مواد البروتينات أن حيث البروتينات أيض ألي ، كاإلنزيمات الهامة المواد من العديد تصنيع البروتينات بناء عملية تتضمن

األنسجة تجديد ، الحيوان نمو ، الخاليا وتكاثر بناء ، المضادة األجسام

وغيرها.

20

الكبد : وظائف لتحويل وذلك الدموية الدورة داخل الجلوكلوز كمية في يتحكم

جلوكوز . إلى الجليكوجين تحليل أو جليكوجين إلى الجلوكلوز. األساسية البروتينات وتصنع البروتينات بناء عملية في يساعد ( تحويل ـ الدهنية األحماض أكسدة الدهون أيض عمليات في يساعد

.) دهون إلى السكريات. الصفراوية العصارة يفرز. السموم للتخلصمن الهامة المراكز أحد. الجنينية المراحل في للدم مكون عضو تعتبر. الحمراء الدم كريات هدم من الناتج الحديد تخزن

21

التنفس: التنفس من نوعان يوجد

: الهوائي- التنفسالكربون + + أكسيد ثاني طاقة أكسجين سكر

ماء+ عنها ينتج الجلوكوز من مول جرام جزيء أكسدة من الناتجة 686الطاقة

سعر كيلو : الالهوئي التنفس

الكربون + + أكسيد ثاني إثيلي كحول سكر

طاقةيلزم التنفس من الخاليا عديدة الراقية الحيوانات تتمكن لكي

اآلتي: الماء- ) ( في ً ذائبا أكسجين ـ جوي هواء األكسجين مصدر

.) الغازات- ) تبادل خالله تتم تنفسي سطحأجزاء- بين التنفسية الغازات نقل يتولى الهيموجلوبين مثل تنفسي صبغ

الجسم. ) ( سطح- بين التنفسية الغازات لنقل اللمف أو الدم مثل ناقل وسط

. الجسم التنفسوأنسجةالراقية الحيوانات التنفسفي عملية مراحل

1. : الدم وبين الماء أو الجوي الهواء بين الغازات تبادل يتم تنفسخارجي ـ2. : الجسم وأنسجة الدم بين الغازات تبادل يتم تنفسداخلي ـ3 : وإعطاء الغذائية المواد ألكسدة الخاليا داخل يحدث خلوي تنفس ـ

الطاقة.22

انزيم

: التنفسي الجهاز : تركيب أغشية ـ صدري قفص ـ رئتين من يتركب

المثبتة األعصاب ـ العضالت وكذلك ـ الهوائية المجاري من جهاز البلوراـ

العضالت . بهذه ) ( ) ـ) هوائية قصبه ـ المزمار فتحة حنجرة ـ بلعوم ــــ الفم أو االنف

( شعيبات إلى الهوائية الشعبة تنقسم الرئة في رئة ـ هوائيتين شعبتين

. ماليين( عدة عددها تبلغ التي الهوائية بالحويصالت تنتهى هوائية

ـ : التنفس آلية : الشهيق ( عملية أ

وانخفاضة. 1 الحاجز الحجاب عضلة بانقباض الصدري القفص حجم يزداد

أسفل . إلىالرئتان. . 2 وتتمدد الصدر تجويف فيتسع واألمام الخارج إلى الضلوع تتمدد

23

الرئتين. 3 أو الصدري القفص تجويف داخل الهواء ضغط يقلإلى. 4 الخارج من الهواء يندفع الخارج من أقل الهواء ضغط يصبح عندما

الشهيق . عملية وتحدث الرئتين ليمأل الداخلـ ( : الزفير عملية ب

1 . األصلي. الوضع إلى الصدري التجويف حجم يعودالحاجز. 2 الحجاب فيعود الحاجز والحجاب الضلوع عضالت تسترخي

. الطبيعي الوضع إلى والضلوع3 . الخارج. إلى الرئتين داخل من الهواء فيندفع الضغط يزاد

: التنفس عملية في للتحكمالتنفسية الحركات التنفسوتنظيم عملية في عصبية مراكز ثالث تتحكم

: المستطيل النخاع من البطنية الجهة في يوجد ـ للشهيق العصبي المركز

الشهيق عملية حدوث إلى تنبيه ويؤدى : المستطيل النخاع من الظهرية الجهة في يوجد ـ للزفير العصبي المركز

الزفير . عملية حدوث إلى تنبيه ويؤدي : هذا يعمل القنطرة المسمى المخ أو الدماغ جزء في يوجد التنفسي المركز

انتظام على يحافظ وبذلك والزفير الشهيق مركزي تنبيه على المركز

. التنفسية الحركات: التنفس عامل

حجم نسبة حجم co2هو إلى الزفير هواء في هواء o2المطرود في

المؤكسد . الغذاء نوع على النسبة هذه وتتوقف الشهيقالكربوهيدرات = حالة %71والدهون% = 79والبروتينات = 1في

العشب آكلة الحيوانات في عاليا يكون التنفس معامل أن وجد وقد

والعشب اللحوم آكلة الحيوانات في ووسط اللحوم آكالت من ومنخفض

حوالي اإلنسان التنفسفي معامل % 85ويبلغ

: التنفس غازات نقلاألكسجين : O2نقل

الدم طريق عن ينقل ـ24

باألكياس المحيطة الدموية الشعيرات في الدم إلى األكسجين دخول عند ـ

ـ : اآلتي يحدث الرئتين داخل الهوائية الحويصالتالبالزما% . 3ـ في يذاب يقفل ما مجموع من

(( الهيموجلوبين الهيموجلوبين مع ويتحد الدم كريات إلى يمر الباقي ـ

يكون الذي الهيم هو بروتيني غير وجزء جلوبين هو بروتين جزء من يتكون

االرتباط على قادرة حديد ذرة على منها كل يحتوى وحدات أربع هيئة على

باألكسجين (( كيميائياإلى الدم يصل عندما هيموجلوبين االكسي هو ثابت غير مركب يكون حيث

الجزئي الضغط إن حيث الجسم بخاليا المحيطة الدموية الشعيرات

حوالي منخفض ويتحرر 40لألكسجين هيموجلوبين االكسي يتفكك زئبق جم

األكسجين .. الخاليا وتأخذه

هيموجلوبين + أكسي ـــــــــــــــــــــــــــــــ هيموجلوبين أكسجين

ارتباط أو فك على المؤثرة ـ : O2العوامل بالهيموجلوبيناالرتباط يزود ـــــــــــــــــــــــــــ لألكسجين الجزئي الضغط

الجزئي االرتباط CO2الضغط يقلل ـــــــــــــــــــــــــــالهيدروجيني االس االرتباط phدرجة يقلل ـــــــــــــــــــــــــــ

االرتباط يقلل ـــــــــــــــــــــــــــ الحرارة درجة

الكربون أكسيد ثاني غاز : CO2نقل

الدم% 5ـ بالزما في يذاب ينقل ما مجموع منالذي% 5ـ الكربونيك حمض ويكون الماء مع يتحد ينقل ما مجموع من

البيكربونات . وأيون الهيدروجين أيون إلى يتحللCO2+H2O H2CO3 H + HCO3 -

25

الحمراء % 90ـ الدم كريات داخل يدخل ينقل ما مجموع من(70ـ أنهيدريز% ) كربونيك إنزيم بفعل السابقة المعادلة مثل الماء مع يتحد

إيونات إلى يتحلل الذي الكربونيك حامض +Hمكون ، HCO3 تخرج حيث

الدم بالزما بواسطه وتنقل الدم كريات خارج إلى البيكربونات أيوناتيسمى% 20ـ مركب ويكون الهيموجلوبين مع يتحد ينقل ما مجموع من

الدم وصول عند يتحلل ما سرعان ثابت غير وهو أمينوهيموجلوبين كاربو

الكربون . أكسيد ثاني ً محررا الرئتين إلى؟ الرئتين إلى الدم وصول عند يحدث ماذا ـ

االخراج : الهدمية العمليات من رئيسية بصورة تنتج ـ النتروجينيه الفضالت

النووية . األحماض هدم من منها صغير وجزء للبروتينات( ( : االمونيا النتيروجينيه الفضالت )NH3تشمل البولينا( ،UREA )حامض

. - الكريتينين الكريتن ـ البوليكاإلخراجية المادة هي االمونيا تعد مائي وسط في تعيش التي ـالحيوانات

إلى يحولها او تكوينها بعد بسرعة منها يتخلص الحيوان ان البد لذا األساسية

.) القشريات ) ـ الجوفمعويات ـ الهدبيات مثل ضررا أقل مادةهيئة على النتروجينية الفضالت تخرج اليابس على تعيش التي الحيوانات ــ

.) اإلنسان ) ـ الثدييات اليوليك وحمض بولينا

26

والزواحف كالحشرات الماء فيه يندر وسط في تعيش التي الحيوانات ـ

يمكن التي اليوليك حمض إلى البولينا لتحويل أجسامها تتكيف والطيور

الماء من قليلة كمية في مذابة بلورات شكل على أخراجه : من سلسلة بواسطة الكبد داخل بولينا إلى االمونيا تتحول البولينا تكوين

. كربس دورة تسمى الكيمائية التفاعالت

أورنيثين

سترولينأرجنينوسكسينات

أرجينين

ثانيأكسيدالكربون أمونيا+

كاربامويلفوسفات

iP

PTA iPP+ PMAأسبارتات

فيومارات

دورة الـيورـيا

H 2O يوريا

: اإلخراج أعضاءالكلية :

تقوم حيث اإلنسان في وكذلك عامة الفقاريات في الرئيسي العضو هي

البول في وطرحها البولينا وخاصة النيتروجينة الفضالت من الجسم بتخليص

. الخارج إلىاألمالح وبعض الزائد الماء من العرق طريق عن الجسم يخلص الجلد

من وقليل co2والبولينا

الرئتين:من الجسم H2Oو CO2تخلص

: الكبد

27

القناة إلى الصفراوية القناة خالل من نقلها ثم الصفراء أصباغ يخرج

. البراز مع تخرج حيث الهضميةالغليظة : األمعاء

البراز مع األمالح بعض تخرجلإلنسان البولي : الجهاز

.) بولي ) مجرى إحليل ـ بولية مثانة ـ حالبين ـ كليتين من يتكون

العمود : جانب على الجسم من الظهرية الجهة في الكليتان توجد ـ الكليتان

الفقري . مقعرة وداخلية محدبة خارجية حافة ولها الفاصوليا حبة كلية كل تشبه

محفظة ) كلية بكل الكلية( Capsuleيحيط لحماية قوي غشاء من مكونة

الصدمات . من

28

. السرة منطقة في الكلية إلى الدم يدخل مكانها في تثبيتها على وتعمل

ترشيحه بعد ويخرج الظهري االبهر من المتفرع الكلوي الشريان طريق عن

األجوف الوريد في الدم يصب الذي الكلوي الوريد طريق عن الكلية في

. القلب إلى الدم يحمل الذي السفليحوض في البول يتجمع حيث الدم من البول بترشيح الكلوية الوحدات تقوم

تمر التي البولية المثانة إلى ثم الحالب إلى الكلية حوض من ويخرج الكلية

ساعات عدة إلى تصل مده البول بتجميع ويسمح للتمدد قابل قوي بجدار

. الخارج إلى البول مجرى طريق عن يطرد ثم , حالة وفي التناسلي الجهاز فتحة مع مشترك البول مجرى الذكر حالة في

. التناسلية الفتحة أمام يفتح حيث منفصل البول مجرى األنثى

: للكلية الداخلي التركيبعند النخاع ويكون النخاع ومنطقة الخارجية القشرة منطقتين من تتركب

. ملبيجي أهرامات تسمى الشكل هرمية بروزات امتدادهالمسماة الكلوية الوحدات من المليون إلى يصل عدد كلية كل في يوجد ـ

( تصفية( nephrensبالنفرونات في المتخصصة الوظيفية الوحدات وهي

البول.( : من طوله يتراوح دقيق أنبوب النفرون مم(.38-30ـ

تتكون التي ملبيجي محفظة يسمى منتفخ بجزء القشرة منطقة في ويبدأ

من تتكون التي الكبة في البول ترشيح ويتم الكبة و بومان محفظة من

. بيني ونسيج الدموية الشعيرات من غزيرة شبكةالظهري األبهر من يتفرع كلوي شريان طريق عن الكلية إلى الدم يدخل

كل يدخل القشرة إلى النخاع تخترق صغيرة شريانية فروع إلى يتفرع حيث

يتشعب حيث بومان محفظة تجويف إلى الشريانية الفروع هذه من فرع

.) الدموية ) الشعيرات من شبكة عن عبارة الكبة مكونا داخلهاالوارد . بالشريان الكبة يدخل الذي الشريان يسمى

29

الشريان من قطر أقل وهو الصادر الشريان بواسطة الكبة الدم يترك

الدموية الشعيرات من شبكة إلى الصادر الشريان يتفرع حيث الوارد،

مكونة أخرى مرة الشعيرات هذه تتجمع ثم البولية األنيبيبة ببقية تحيط

كلويا وريدا مكونة الشعيرات هذه تلتقي حيث صغيرة وريدية شعيرات

. القلب إلى يحمله الذي الخلفي األجوف الوريد إلى الدم إلعادةتقع وهي القريبة الملتفة باالنيبيبة بومان محفظة من القريب الجزء يسمى

سرة تسمى منها أدق أنيبيبه إلى االنيبيبة هذه وتؤدي القشرة منطقة في

حرف هيئة على تنثني ثم القشرة نخاع إلى تمتد التي إلى Uهنلي عائدة

تصب حيث البعيدة الملتفة باالنيبيبه يسمى آخر جزء إلى تؤدى ثم القشرة

حوض في الجامعة االنيبيبات وتصب جامعة بوليه أنيبيبه في االنيبيبه هذه

الكلية. يطرد حيث البولية المثانة إلى ثم الحالب إلى الكلية حوض من البول ينتقل

. البول مجرى طريق عن الخارج إلى

البول :تكوين

30

االمتصاص ‘ إعادة الترشيح هي رئيسية عمليات لثالث نتيجة البول يتكون

. اإلفراز ثمـ- :1 بومان محفظة في الترشيح

عملية تحدث الكبة في الموجودة الدموية الشعيرات في الدم مرور أثناء

ذلك عن وينتج بومان محفظ في الرشيح تجميع إلى تؤدي دقيق ترشيح

) ( اليوريا وبولينا وجلوكلوز ، ماء من الدم بالزما محتويات جميع انتقال

بومان . محفظة تجويف إلى أمينية وأحماض وأمالحالنفاذ تستطيع فال البروتينات جزيئات مثل الكبيرة والجزيئات الدم خاليا أما

األولي بالبول شح المتر السائل ويعرف الدموية الشعيرات جدران خالل: إلى الترشيح عملية أسباب وترجع

أعلى ( الكبة داخل الدموية الشعيرات منطقة في يكون حيث الدم ضغط أ

الصادر الشريان قطر أن إلى السبب ويرجع الجسم داخل منطقة إي من

لمرور عالية مقاومة توليد إلى يؤدي وهذا الوارد الشريان قطر من أقل

الكبة . شعيرات في الدمالذائبة ( المواد مختلف بإخراج تسمح ثقوب بوجود تتميز الكبة شعيرات ب

. البالزما في

2: االمتصاص- إعادة عمليةبحوالي البولية االنيبيبات يدخل الذي الرشيح السائل إال 180يقدر يوميا لترا

بحوالي يقدر يوميا اإلنسان يخرجه الذي البول مكونات 1’5أن إن كما لتر

الرشيح . السائل في توجد التي المواد عن تمام تختلف الكيمائية البولالشعيرات في الدم إلى المواد من الكثير تعاد االمتصاص إعادة عملية في

أو االنتشار بواسطة العملية هذه تتم وقد أخرى مرة بها المحيطة الدموية

مثال النشط النقل بواسطة

31

االمتصاص ـ بإعادة القريبة الملتفة ـ% 65ـ 60األنيبيبة جلوكلوز ـ ماء

االمينية األحماض ـ والبيكربونات والفوسفات الصوديوم ـ البوتاسيوم

والبروتينات من)) أقل تركيزه كان طالما الدم إلى الجلوكلوز تعيد االنيبيبة أن يالحظ

و 170 مللتر (( 100ميلجرامالبعيدة الملتفة واالنيبيبه هنلي سرة في الماء من الباقي الجزء يعاد ـ

الصوديوم . وكذلك3 : اإلفراز- عملية

الشعيرات من الدم من مواد بسحب البولية األنيبيبه خاليا قيام بها يقصد

القناة إلى يصل حيث االنيبيبة سائل في وإفرازها بها المحيطة الدموية

النشط . بالنقل اإلفراز عملية وتتم الخارج إلى البول مع وتمر الجامعةالقريبة : األنيبيبه

في وإفرازها الدم من البنسلين مثل العقاقير وبعض الكرياتينين بسحب

. األنيبيبه سائل : هنلي سرة

. األنيبيبه سائل من وإفرازها الدم من البولينا بعض يسحبوالهيدروجين البوتاسيوم أيونات بإفرازها والجامعة البعيدة واالنبيبه

درجة على المحافظة هو هذا من والهدف الراشح السائل من واألمونيوم

للدم الهيدروجيني األسالنهائي شكله في البول يتكون الثالث العمليات هذه نتيجة و

32

الحيوان أعضاء الحيوان وظائف أعضاء وظائفالتغذية التغذية و و

الثاني الجزء

ووظائفه الدم وتركيب الدوري الجهاز

33

مكونات ثالثة من اإلنسان في وكذلك الفقاريات في الدوران جهاز يتكون

هي:1 . اللمف- أو الدم هو السائل وهذا منظمة بطريقة يدور سائلبالجهاز- 2 أيضا الجهاز يسمى ولهذا اللمفية أو الدموية األوعية من مجموعة

لمفي . وعائي وجهاز دموي وعائي جهاز فنقول الوعائيومنتظمة- 3 مستمرة حركة في ودفعه السائل لضخ ميكانيكية قوة أو مضخة

( وكذلك الدموي القلب يوجد القلب هي المضخة وهذه األوعية خالل

.) اللمفية القلوباللمف أو الدم تدفع ميكانيكية قوة هناك أن تعنى دوران فكلمة هذا وعلى

منظمة . بطريقة ومحدد واضح اتجاه في للتحركمن يتكون مغلق جهاز الفقاريات أو اإلنسان في الدوري الجهاز فإن وعليه ـ

والقلب . الدموية واألوعية الدمالدم : أوالً

الوعائي النسيج يسمى الضامة األنسجة من متخصص نوع عن عبارة

الخلوية . والمكونات الدم بالزما من الدم ويتكون : حوالي اإلنسان في ويكون الدم من السائل الجزء هي الدم %55بالزما

من يتكون معقد سائل والبالزما للدم الكلي الحجم و% 91من ، %9ماء

. صلبة مواد: الصلبة المواد وتشمل

% .7بروتينيات-

. سكريات- . دهون-

االخراجية- ) ( والمواد االمينية االحماض مثل نتيروجينية مركباتـ- ) فسفور ـ ماغنيسوم ـ بوتاسيوم ـ كالسيوم ـ صوديوم عضوية غير أمالح

البيكربونات ....( مثل أخرى موادمضادة . وأجسام هرمونات ـ

إنزيمات ـ34

. الكربون أكسيد ثاني وغاز األكسجين غاز ـ ( : والفيبرينوجين- االلبيومين أنواع ثالثة وهي البالزما بروتيبنات

والجلوبيولين(. . البالزما بروتينات وظائف

1 . االسموزي- الضغط تنظيم عن مسئولة2 . الدم- لضغط بالنسبة مهمة البروتينات تعتبر ولذا الدم لزوجة تنظيم3 . المضادة- االجسام تكوين في مهمةولذا- 4 للدم القاعدي الحامضي التوازن على المحافظة في مهما دورا تلعب

. منظمة محاليل البالزما بروتينيات تسمىالبروتينات- 5 كمية إنخفظت إذا الجسم اليها يلجأ للبروتينات مصدرا تعتبر

المتناولة. الدم- . 6 تجلط لعملية األساسية الالزمة البروتينات أحد الفيبرينوجين يعتبر

للدم الخلوية ـ : المكوناتحمراء- 1 دم كرياتبيضاء- 2 دم كرياتالدموية- 3 الصفائح

: الحمراء: الدم كريات أوالًالحمراء الدم كريات تكون الجمال فصيلة ماعدا اإلنسان وفي الثدييات في

األخرى الفقاريات جميع وفي الوجهين ومقعرة النواة وعديمة مستديرة

الوجهين . ومحدبة نواة وذات بيضاوية الحمراء الدم كريات تكونالواحده القطر متوسط يبلغ إذ الحجم صغيرة الدم كريات ميكرون 7.5ـ

الوسط 2والسمك وفي ميكرون . 1ميكرون ( حوالي الذكر حالة في األنثى عن الذكر في عددها تختلف 6ـ 5( 5.5ـ

مم كل في خلية األنثى 3مليون وفي الدم مم 5ـ4من هذا 3مليون يزيد

حوالي إلى األطفال في خلية . 6العدد مليون

35

: ـ األساسية الصبغ الوظيفة على الحتوائها وذلك التنفس غازات نقل

. الهيموجلوبين وهو التنفسي

الحمراء الدم كريات إنتاج موقع . اللمفية الغدد ـ الطحال ، الكبد من الدم كريات ينتج األجنة في ـ

: من رئيسية بصورة الحمراء الدم كريات تنتج ـ البلوغ وحتى الوالدة بعد ـ

العظام . جميع في الموجود األحمر العظم نخاعالعظام وفي الموجود األحمر العظم نخاع من ينتج العشرين سن بعد ـ

والقص . والفقرات والجمجمة الضلوع عظام مثل فقط الغشائية: الحمراء الدم كريات إنتاج على المؤثرة العوامل

أنيميا- ) (. 1 ـ نزيف نقصاألكسجين2 . العظم- نخاع من جزء تلف3 . المرتفعة- األماكن في المعيشة4 . باألكسجين- فقير هواء استنشاق

: الـتأثير كيفيةالعامل الكلى تفرز حيث والكلى الكبد من كل على األكسجين نقص يؤثر ـ

ويطلقها الجلوبيولين مادة الكبد وتفرز الحمراء الدم كريات إلنتاج الكلوي

. الدم فيآخر ) مركب ويكونا الجلوبيولين مع الكلوي العامل يتفاعل يسمى ( ESFـ

الحمراء . الدم كريات إلنتاج الحافز العامل) األحمر ) العظم نخاع مثل الدم كريات إلنتاج أماكن إلى العامل هذا يصل ـ

. العامل هذا إفراز يقل الزيادة وعند الدم كريات عدد يزداد وبهذاالحمراء : الدم كريات مصدر

36

الحمراء الدم كريات عمر يلتهم 124ـ الدم تراب وتسمى تنكسر ثم يوما

الطالئي الجهاز يسمى خاص جهاز بواسطة الصغيرة القطع أو الدم تراب

( نخاع ـ الطحال ـ الكبد في الدموية الحبوب في يوجد الشبكي الداخلي

.) اللمفية العقد ـ العظم . والجلوبين الهيم إلى الهيموجلوبين يتحلل ـ

. ) جديدة ) كريات يكون أو الدم بروتينات إلى يضاف جلوبين البروتين ـ ( ببليروبين الصفراء أصباغ إلى ويتحول الحديد منه يفصل الهيم ـ

وبيليفروين(. . جديد هيموجلوبين تكوين في الحديد العظم يستخدم ـ

فرييتين هئية على والطحال الكبد في يخزن الحديد كمية زيارة عند Feritinـ

الهيموزيدرين ويكون الفريتين يتحد ما حد عن الكمية زادت إذا

haemosiderin .

البيضاء : الدم خاليا. الحمراء- الكريات من حجما أكبر البيضاء الكريات

. أنويه على تحتوى ـ . ملونة غير ـ

الحمراء ) الدم كريات من عددا سم / 10ـ 6أقل ( 3آالف

البيضاء الدم كرات :أنواع

: ) محببة بيضاء دم كريات على أ فيها السيتوبالزم يحتوى التي وهي

أنواع : ثالثة إلى وتتميز أشكال عدة النواة وتتخذ حبيباتمتعادلة ) 1 (. 65ـ 60ـ البيضاء % الدم كريات مجموع منحمضية ) 2 % ( 3ـ1ـ

قاعدية ) 3 , % ( 5ـ

: محببة( غير بيضاء دم كريات فيها ب السيتوبالزم يحتوى ال التي وهي

. نوعان ومنها حبيبات علىلمفية 1 ـ2 ) الكبيرة ) النواة وحيدة ـ

37

البيضاء : الدم كريات إنتاج موقع . األحمر العظم نخاع من تنتج المحببة الكريات ـ

التيموسية والغدة والطحال اللمفية الغدد من تنتج محببة الغير الكريات ـ

واللوزتين. :العمر: طويال البيضاء الكريات تعيش ال

. أيام- عشرة عن يزيد ال عمرها أن يعتقد المحببة الكريات . أيام- ثالثة إلى يومين من فعمرها اللمفية الخاليا ا

. قليال أطول عمرها الكبيرة الخاليا ـالبيضاء الدم كريات وظائف

في بعملها تقوم دائما الدم في وظائفها تؤدي ال البيضاء الكريات معظم

الجسم . عن األول الدفاع خط تشكل وهي الضامة، األنسجةالمتعادلة : الخاليا

والجهاز النواة وحيدة الخاليا مع بالتعاون الجسم عن الدفاع بعملية تقوم

. الشبكي الداخلي الطالئي : وهي الجسم عن الدفاع عملية لتالئم صفات بعدة الخاليا هذه وتتميز

.) الموجب )) الكيمائي االنجذاب اإلصابة موقع نحو االنجذاب على القدرة ـ . لألوعية الدقيقة الجداران اختراق على القدرة ـ

38

. أميبية حركة تتحرك ـ . والفيروسات ) البكتيريا وخاصة البلعمة على القدرة لها ـ

( قوية هاضمة إنزيمات على الخاليا هذه احتواء ( lysosomesـ تهضم حيث

والفيروسات . البكتيريا اإلنزيمات هذهللحامض المحببة الخاليا

. البلعمة على ضعيفة قدرة لها ـ . الكيميائي االنجذاب على ضعيفة قدرة لها ـ

. الحساسية أمراض في مهما دورا تلعب ـفي تساعد حيث الطفيليات سموم من التخلص على الجسم تساعد ـ

. سامة غير مواد إلى السموم تحويل

للقاعدة المحببة الخاليا . البلعمية الخاليا بدور تقوم ـ

. الدموية األوعية داخل للتجلط المانعة الهيبارين مادة تحوى أنها يعتقد ـاللمفية الخاليا

األجسام تكوين في تساعد حيث المناعة عملية في مهما دورا تلعب ـ

المضادة. النواة وحيدة الخاليا مثل أخرى إلى خلية من التحول على القدرة لها ـ

. األلياف مولدة الخاليا أو الحمراء الدم وكريات . األلياف مولدة الخاليا تكون حيث الجروح التئام عملية في أساسية ـ

39

الدم : تجلطحوالي على إلى 30يحتوى قسمت وقد الدم يتجلط عالقة ذات مادة

مجموعتين .. الجلط / بمساعدات وتعرف التجلط حدوث على تساعد األولى المجموعة

التجلط بمضادات وتعرف التجلط حدوث تمنع الثانية المجموعةهاتين بين التوازن على التجلط حدوث عدم أو حدوث ويتوقف

المجموعتين . البالزما بروتين تحويل هو التجلط عملية في يحدث الذي االساسي التغيير ـ

( الهالمية الحالة إلى السائلة الحالة من فيبرينوجين المسمى

)

فيبرين ) ( الهالمية الحالة في البروتين على وتطلقاإلنزيمي* : الطور

لزوجة -1 في زيادة وتحدث الدموية األوعية جدران تضيق جرح حدوث عند

الداخلية سطوحها

40

وتكون -2 اللزجة الدموية األوعية بسطوح وتلتصق الدموية الصفائح تتجمع

للجرح سدادهونسيجية -3 صفائحية عوامل عدة تفرز الجسم وأنسجة الدموية الصفائح

إلى تودي الكالسيوم أيونات وبمساعدة عديدة تخثر بعوامل وتتحد

الثرومبويالستين إنزيم تكوين .) (

هو -4 آخر بروتين إلى البروثرمبين بروتين تحويل على االنزيم هذا يعمل

الثرومبين. 5- . الفيربين إلى فيبرينوجين بروتين يحول حيث كأنزيم الثرومبين يعمل

التجلط* : طورالدم تجلط أو تخثر إلى تؤدى شبكة هيئة على الفيبرين خيوط يتجمع حيث

كما داخلها والبالزما الدم خاليا الشبكة هذه تحصر حيث الجلطة وتكوين

الشبكة . بخيوط الدموية الصفائح تلتصقاالنكماش* : طور

سائل الجلطة من وينحصر الفيبرين خيوط انقباض نتيجة الجلطة تنكمش ـ

المصل يسمى )) ((

التالفة . الخاليا تستبدل حيث بعضها من الجرح حافتا تقترب ـإلى يتحول حيث بالزمينوجين هو نشط غير إنزيم المتهتكة األنسجة تفرز ـ

البالزمين هو نشط إنزيمالجلطة ذوبان إلى يؤدي مما الفيبرين خيوط البالزمين إنزيم يحلل ـ

النواة :2 وحيدة الخاليا ـ . البعلمة على قدرتها في المتعادلة الخاليا تشبه ـ

. المزمنة االلتهابات في فعال دور لها ـ . اإلنزيمات من مجموعة تكون ـ

ـ : الدموية الصفائح41

الدم- عناصر أصغرلوجود- خاليا تعتبر البرمئيات حالة في ولكن الثديات حالة في خاليا تعتبر ال

بها . أنوية. الشكل- بيضاوية

. السيتوبالزم- في حبيبات لهامن- سم / 400ـ 250العدد .3ألف

الخاليا ) ( هذه تنكسر حيث عمالقة خاليا من الصفائح تنشأ

. تنكسر ثم الدم إلى العمالقة الخاليا تضاف أو الدم تيار إلى تضاف ثمـ : الوظيفة

الدموية- . الجلطة وتكوين الدم تجلط عملية في مهما دورا تلعبتطلق- حيث الدموية األوعية تقلص في تساعد

. ) (

التجمع- . إلى تميلالدموية- الجلطة حجم تقلص على يساعد بروتينا الدموية الصفائح تطلق

تكوينها . بعدـ: : الدموية األوعية ـ ثانيا

جميع إلى القلب من الدم تحمل األوعية هذه دموية أوعية في الدم يجري

وفروعها الشرايين عن عبارة وهي أيضا القلب إلى وتعيده الجسم أجزاء

الدموية . الشعيرات ثم وفروعها واألوردة: وفروعها الشرايين

. الجسم أجزاء جميع إلى القلب من مؤكسد والغير المؤكسد الدم تحملوفروعها : األوردة

. القلب إلى الجسم أنسجة جميع من مؤكسد والغير المؤكسد الدم تحملـ : الخارجية الطبقة ـ هي طبقات ثالث من والوريد الشريان من كل ويتركب

والداخلية الوسطىـ : وهي التركيب حيث من والوريد الشريان بين االختالفات بعض هناك ولكن

الشريان -1 من أقل جداره وسمك أوسع الوريد تجويف42

الشريان -2 في عليه هي عما سمك أقل الوريد في الوسطى الطبقةالشريان -3 مثل وقوية مرنة ألياف على الوريد جدار يحتوى ال4-. صمامات على األوردة بعض تحتوى

القلبعلى- القدرة له البطني االبهر ولكن قلب على اليحتوى السهيم حيوان

واالنبساط االنقباضـ : الفقاريات في

السمك* ) ( كلب الغضروفية االسماك طائفةمن القلب شرياني : 4يتكون ومخروط ـ وأذين بطين ـ وريدي جيب حجرات

) البلطي* ) سمك العظمية االسماك طائفةتوجد كما ، بطين ـ أذين ـ وريدي مجمع حجرات ثالث من القلب يتكون

الشريانية . بالبصلة يعرف البطني االبهر بداية في إنتفاخ) ضفدعه* ) البرمائيات طائفة

شرياني .. جزء ـ بطين ـ أذينان ـ وريدي جيب القلبخمسحجراتالزواحف* : طائفة

بطين .. 4القلب ـ وأيسر أيمن أذينين ـ وريدي مجمع حجرات ، التماسيح رتبة في ماعدا الطائفة هذه في ينقسم ال البطين أن نالحظ

وأيسر . أيمن بطين إلى البطين ينقسم حيثالطيور* طائفة

القلب )) (( منزلية بطينان 4حمامه ـ أذينان حجراتالقلب* الثدييات بطينان 4طائفة ـ أذينان حجرات

: ـ : اإلنسان في القلب ـ ثالثاوأيضا العليا الفقاريات في ويتكون الحياة مدة تعمل عضلية مضخة القلب

غشاء يسمى قوي غشاء بالقلب يحيط وبطينين أذنين من اإلنسان في

القلب . حماية على يعمل النامور

43

ثالثشرفات ذو صمام األيمن والبطين األيمن األذين بين يفصل ـشرفتين . ذو صمام األيسر والبطين األيسر األذين بين يفصل ـ

من أو المختلفة الجسم أجزاء من األتي سواء الدم يستقبالن األذينان ـ

الرئتين الرئتين . إلى وأيضا الجسم أجزاء إلى الدم يدفعان البطينان ـ

الرئتين من األتي الدم يستقبل األيسر األذين ـالجسم . أجزاء جميع من األتي الدم يستقبل األيمن األذين ـ

قوس طريق عن الجسم أجزاء جميع إلى الدم يدفع األيسر البطين ـ

األورطي . الرئوي . الشرياني الجذع طريق عن الرئتين إلى الدم يدفع األيمن البطين ـ

ـ : الدموية الدوراتـ- : 1 التاجية الدورة

يخرجان تاجيين بشريانين تبدأ وهي فقط القلب عضلة التغذية دورة وهي

إلى القلب داخل تتفرع حيث القلب إلى الدم ويحمالن األورطي شريان من

هيئة على أخرى مرة الشعيرات هذه تتجمع ثم فاصغر أصغر شعيرات

األذين في تصب ثم تاجي وريدي جيب في تصب تاجية أوردة ثم وريدات

األيمن ) ( ) ( إلى) تتفرع القلب تدخل األورطي من يخرجان تاجيين شريانين

) ( جيب ـــ تاجية أوردة ـ وريدات هيئة على أخرى مرة تتفرع شعيرات

.) أيمن ) أذين ــــ تاجي وردي44

2 : ـ- الرئوية الدورةالبطين من تبدأ القلب إلى وإعادته الدم أكسدة على تعمل دورة وهي

الغير الدم تحمل التي الرئوية فالشرايين الشرياني الرئوي الجذع ثم األيمن

رئوية أوردة في الرئتين من الدم يعود حيث ألكسدته الرئتين إلى المؤكسد

األيسر األذين إلىالجهازية- 3 الدورة

البطين . من وتبدأ المؤكسد بالدم المختلفة الجسم أجزاء تمون التي وهي

ليتغذى ويتفرع األمام إلى يمتد حيث األورطي إلى الدم يدفع الذي األيسر

الجزء ليتغذي ويتفرع الخلف إلى يمتد وأيضا الجسم من األمامي الجزء

الدم ويعود الغازات ويتبادل المختلفة األنسجة في الدم مرور وبعد الخلفي

واللذان والسفلى العلوي األجوف الوريد عبر القلب إلى األنسجة من

األيمن األذين إلى يؤديان

45

العضلي الجهازـ : العضالت من أنواع ثالثة من يتكون

1) ( الإرادية الملساء العضالت تحتوى ـ ولكنها مخططة غير عضالت وهي

. واالنبساط لالنقباض القابلة والميوسين أكتين الخيوط من شبكة على

46

األعضاء ومختلف الدموية واألوعية األمعاء جدار في العضالت هذه توجد

الجسم . في الحشوية2: اإلرادية أو المخططة أو الهيكلية العضالت ـ

والغضاريف والمفاصل بالعظام متصلة مخططة قوية إرادية عضالت هي

عضلية قطع ثم عضلية لييفات ثم عضلية ألياف من عضلة كل وتتكون

الليفة وتقوم خلوي مدمج هيئة على تظهر خاليا عن عبارة والعضلية والليفة

واالنبساط . باالنقباض العضليةالقلبية :3 العضالت ـ ـ

بين خصائصها في وتجمع الحياة مدى تعمل وتستمر القلب جدار تكون

الملساء . والعضالت الهيكلية العضالت

العضلي : االنقباض آلية

47

) ( على الحتوائها االسترخاء واالنبساط باالنقباض العضلية األلياف تقوم

عضلية . خيوط من تتكون التي العضلية القطع من عدد( النهاية خط تسمى نهايتها في بخطين عضلية قطعة كل تمدد ـ

)

العضلية : الخيوط من نوعين يوجد ـالميوسين -1 بروتين من مكونة كثيفة خيوطاالكتين -2 هي البروتينات من أنواع ثالثة من مكونة رفيعة خيوط

والثروميوسين . والثروبوتين ) ( الحزم من عدد يظهر حيث والرفيعة الكثيفة السميكة الخيوط تترتب ـ

حزم هي العضلية القطع فقط .Iفي الرفيعة الخيوط من تتكونمنتصف Aحزم - في ويوجد والسميكة الرفيعة الخيوط من تتكون

منطقة Aحزم عليها يطلق السميكة Hمنطقة الخيوط على تحتوى وهي

فقط . خلية بكل يحيط حيث العضالت خاليا داخل موجودة الخيوط هذه كل ـ

العضلي .. الغشاء هو بالزمي غشاء عضلية: ـ االنقباض الكثيفة وآلية الخيوط داخل الرفيعة الخيوط انزالق عملية هي

العضالت انقباض عملية وتعرف العضلة طول تقلص ذلك عن وينتج

المنزلقة الرفيعة الخيوط بنموذج واسترخائهااقتراب بعضها من الرفيعة الخيوط اقتراب االنقباض عملية عن ينتج كما

النهاية مناطق Zخط وتضييق العضلية القطعة في Iوحزم Hفتقصر

حزم أما فقط ..A الطول كثافة فتزداد

: اآلتي العضلية للخيوط واالسترخاء االنقباض ويتطلبلالنقباض -1 القابلة البروتيناتالكالسيوم -2 أيوناتمناسب -3 مؤثرالـ -4 الجسور ATPجزئيات لتحريك الالزمة للطاقة األساسي المصدر وهي

لالنقباض . الالزمة العرضية48

: وحركتها* العضالتفي تساعدها فعال حركي جهاز إلى اإلنسان وكذلك الحيوانات تحتاج

. الحاجة حسب المختلفة الجسم أجزاء وتحريك آلخر مكان من االنتقال

وعلى والعضلي الهيكلي الجهازين على عضو أي يؤديها التي الحركة تعتمد

والعضالت . العظام وبين ببعض بعضها العظام بين المفصلي االتصال طبقة الهيكلي ـ : الجهاز

ـ : إلى الخاليا عديدة الحيوانات في ينقسمـ :1 خارجي هيكل ـ

49

والعقارب والعناكب كالحشرات المفصلية الحيوانات العديد يميز وهو

وغيرها . العضالت تتصل الخارج من الجسم بأجزاء تحيط كيتينية قطع عن عبارة وهو

الحركة من المختلفة الجسم أجزاء تمكن حيث الداخل من القطع بهذه

والتمفصل.

: هدروستاتيكي الالفقارية هيكل الحيوانات من العديد يميز وهو

أو حيزات داخل موجودة السوائل من كمية عن عبارة وهو كالديدان

أعطاء على السوائل هذه تعمل حيث ، القنوات وبعض الجسم تجاويف

الحيزات في السائل حركة طريق عن حركته وتشمل مميزة هيئة الجسم

المختلفة . والقنوات: ـ داخلي الهيكل هيكل يتكون حيث واإلنسان الفقاريات يميز وهو

ومفاصل . وغضاريف عظام من الداخليجزأين : إلى الداخلي الهيكلي الجهاز وينقسم

1 . الفقري والعمود الجمجمة من يتكون وهو المحوري الهيكل ـاألمامي 2 الطرف وعظام الصدري الحزام من يتكون طرفي الهيكل ـ

الخلفي . الطرف وعظام الحوضي والحزام: المفاصل أنواع

عظام -1 مثل العظام بين تفصل التي البروز بين توجد ليفية مفاصل

زاد كلما الجمجمة بتوسيع تسمح وإنما للحركة ليست وهي الجمجمة

حجمها . تشكل -2 كما القفص وعظمة األضالع بين تربط غضروفية مفاصل

. الفقرات عليها ترتكز التي األقراصالوظيفة:-

مثل محدودة حركة العظام بحركة تسمح كما ـ القوية الهزات أثر امتصاص

الحركة . في مرونة تعطى كما اإلغماء

50

3 : زاللي- سائل على تحتوى حيث الحركة لتسهيل مهيأة زاللية مفاصل

وغيرها . الركبة مفصل مثل الغضروفية األجزاء وتغذية الحركة لتسهيل

: الهيكلي الجهاز وظائفالحركة - تسهيلالجسم - توازن حفظالداخلية - األعضاء حمايةالمميزة - هيئته على الجسم لحفظ دعامة يعتبروالصوديوم - الكالسيوم مثل العناصر لبعض أساسي مصدرا العظامالحمراء - الدم كريات مختلف لتكون أساسي مصدر األحمر العظم نخاع

الدموية والصفائح والبيضاء

51

العصبي الجهازأن كما العصبية الخاليا وهي أساسية وحدات من العصبي الجهاز يتكون

الجهازان ويمثل ، الجهاز هذا بفعل تتم العصبي والتآزر التوصيل عمليات

واإلنسان الحيوان استجابة لضبط اتصال نظامي والهرموني العصبي

الجسم نشاطات مختلف ربط على والعمل والداخلية الخارجية للمؤثرات

وضبطها . وتكاملهاوالترابط والنقل واالستقبال اإلحساس وظائف العصبي الجهاز يؤدي ـ

الحاصلة للتغيرات العصبي الجهاز يستجيب وكذلك واالستجابة والتكامل

للجسم . والخارجية الداخلية البيئة فيهرمونات من تفرزه وما الصماء الغدد الجسم في الهرموني الجهاز يمثل ـ

على لتحفزها الجسم في محددة وأجهزة أعضاء إلى وتنتقل الدم في تصب

الهرموني الجهاز يستجيب كما ، لوظائفها أدائها من تثبط أو العمل

للجسم . الداخلية للمؤثرات : العصبي الجهاز مكونات

1: مركزي عصبي جهاز يمثالن ـ حيث الشوكي والحبل المخ يشمل ـ

وتكاملها . وربطها والصادرة الواردة المعلومات تنسيق مركزالحبل : 2 إلى تؤدي التي األعصاب مختلف من يتكون ـ طرفي عصبي جهاز ـ

العقد إلى باإلضافة منهما تخرج التي األعصاب وكذلك المخ إلى أو الشوكي

العصبية. ـ : نوعان الطرفية واألعصاب

الشوكي: ) ( . 1 والحبل المخ إلى اإلحساسات تنقل واردة حسية أعصاب ـ52

2 ) ( لنقل: الشوكي والحبل المخ عن تصدر وهي صادرة حركية أعصاب ـ

لتحفزها والغدد العضالت مثل المختلفة األعضاء إلى العصبية السياالت

وظائفها . القيام علىـ : منها أيضا نوعين إلى الحركية األعصاب تنقسم ـ

المخططة: 1 العضالت إلى العصبية السياالت تنقل جسمية حركية أعصاب ـ

إرادية 2 : الملساء: العضالت إلى العصبية السياالت تنقل ـ ذاتية حركية أعصاب ـ

في الموجودة الغدد مختلف وإلى القلب إلى وكذلك الحركة إرادية الغير

الجسم . بالجسم . الحشوية األعضاء عمل ضبط على األعصاب هذه تعمل وبهذا

عملها . لتنظيم ذاتي بشكل الهضمية والقناة والرئتين القلب مثل) ( السمبثاوية ودية أعصاب إلى الذاتية الحركية األعصاب تنقسم كما ـ

) بالتضاد ) المجموعتان هاتان تعمل حيث سمبثاوية شبة ودية شبه وأعصاب

. الحشوية األعضاء عمل تنظيم على

53

الجهاز العصبي

عصبي جهازمركزي

المخ 1 ـ

عصبي جهازطرفي

أعصابطرفية

أعصابحسية

واردة) (

حركية أعصابصادرة) (

أعصابذاتية حركية

أعصاب حركيةجسمية

ـ : العصبي النسيج مكوناتالخاليا من نوعين على العصبي النسيج يتكون

ـ* : العصبونات أو العصبية الخالياتكون التي وهي المعلومات أو السياالت نقل عن المسئولة الخاليا وهي

الخلية جسم من العصبية الخاليا وتتكون العصبي للجهاز األساسية الوحدات

وهو المحور الخلية جسم من ويخرج الشجيرية الزوائد منه يخرج الذي

التي االنتهائية بالتفرعات المحور وينتهي أكثر أو متر إلى يصل قد طويل

السياالت لنقل خاصة كيميائية مواد على تحتوى إبرية بانتفاخات تنتهي

أخرى إلى عصبية خلية من العصبية . المحور على ويطلق فقط واحد اتجاه في العصبية السياالت تنتقل كما

العصبية . الليفة أسم: العصب-

ضام بنسيج محاطة العصبية الخاليا من مجموعة عن عبارة هوكما يبني وبعضها حركي وبعضها حسي بعضها أوالعصبونات العصبية الخاليا ـ

هذه اتصال وكيفية الشجرية وتفرعاتها أشكالها تختلف العصبية الخاليا إن

54

ودية أعصابالسمبثاوية)

)

شبة أعصابودية

شبه)

. ، المحور ينعدم قد أو محور الخاليا بعض يوجد كما الخلية بجسم التفرعات

بغمد الخلية محور يحاط قد كما . على المليني الغمد وجود يعمل المليني الغمد عديم يكون أو مليني

. العصبية السياالت نقل في اإلسراع

الداعمة* : الخالياالشوكي والحبل المخ في الموجودة العصبية الخاليا تدعم خاليا وهي

بعضها عن العصبية الخاليا عزل على تعمل كما البعض بعضها مع وتربطها

. من حجما أصغر وهي بلعمية كخاليا األحيان بعض في تعمل كما البعض

خاليا أمثلتها من العصبية الخاليا من بكثير أكبر وعددها العصبية الخاليا

في الميلينية ألغمادها والمكونة بالمحاور تحيط التي الخاليا وهي شفاف

يعقد المحور طول على بعضها عن شفاف خاليا وتفصل وجودها حالة

. رانفيرية عقد تسمى

ومحورها- 1 العصبية الخلية جسم

55

العصب- 2

56

عصبية- 3 خلية

57

الخلية- 4 محور إلى الشجيرات من العصبية اإلشارة حركة

مستقطبة- 5 عصبية خلية

العصبية- 6 الخاليا أنواع

58

المدعمة- 7 الخاليا

59

60

) الشوكي- ) النخاعي السائل

المخ- 9 سحايا أو أغشية

ـ : العصبية السياالت انتقال61

الكهروكيميائية التغيرات من بمجموعة عامة بصفة العصبية السياالت تنتقل

توزيع في تغيرات إحداث على وتعتمد العصبية الليفة خالل بالتتابع تمر

. الخلية بمحور المحيطة األيوناتهما :- العصبية السياالت النتقال وسيلتين وهناك

1- . العصبية األلياف خالل االنتقالالعصبي . -2 التشابك عبر االنتقال

االتجاه وهو فقط واحد اتجاه في يكون العصبية الليفة في االنتقال أن كما

العصبية . الخلية المعاكسلجسمالعصبية : :- األلياف خالل االنتقال أوالً

هذه وأكثر العصبية السياالت انتقال عملية لتفسير نظريات عدة وتوجد

ينتقل العصبي السيال أن تقول التي الغشاء نظرية هي قبوال النظريات

الخارجي الغشاء خالل تمر االستقطاب إزالة موجات من موجه هيئة على

. العصبية لليفة المغلفالموجبة االيونات عدد يكون عصبي سيال مرور عدم أو السكون حالة في ـ

السالبة االيونات تكثر حيث الغشاء داخل منه أكبر المحور غشاء خارج

أحدهما كقطبين الخلية محور غشاء وجهي تصور يمكن وبهذا الغشاء داخل

في الفرق يصل حيث المحور داخل سالب واآلخر المحور خارج موجب

ـ حوالي القطبين هذين بين . 70الجهد ميليفولت داخل السالبة االيونات لكثرة السالب الجهد في الفرق هذا ويقاس

) ( مستقطب إنه السكون حالة في الليفة المحور غشاء ويسمى المحور

سطحه على وسالب الخارجي سطحه على موجب قطبين له أن أي كهربيا

إنعكاس إحداث إلى ذلك يؤدي ما لمؤثر العصبية الخاليا تعرض عند الداخلي

الغشاء داخل وموجبا الغشاء خارج سالبا القطب يصبح إي قطبيته في

القدرة هذه أن ويالحظ اإلحداثية القدرة اسم العصبي السيال على ويطلق

. تتم ال أو كاملة تتم أن أما

62

) االختيارية) النفاذيه على قدرته الغشاء يفقد ولهذا العدم أو الكل قانون

غير النقطة هذه في الغشاء ويصبح لإلثارة تعرضت التي المنطقة في

كهربيا . مستقطبإلمرار كمؤثر يعمل مستقطبة الغير المنطقة في حدث الذي التغير ـ

االيونات قفز بسبب وذلك التالية النقطة في حدث الذي العصبي السيال

االيونات لتعادل مستقطبة الغير األولى للبقعة المجاورة للبقعة هذه على

االيونات فتقفز مستقطبة غير الجديدة البقعة تصبح وبذلك ببعض بعضها

السيال ينتقل وهكذا الثانية البقعة خالل من مجاورة أخرى بقعة إلى

فائقة . بسرعة المحور طول على العصبيالليفة غشاء يستعيد معينة بقعة العصبي السيال يجتاز أن بعد أنه ويالحظ

أنه إي البقعة هذه عند واالستقطاب االختيارية النفاذية على قدرته العصبية

. فإذا وعليه كهربيا مستقطبة البقعة هذه وتصبح األصلي وضعه إلى يرجع

انقباضفي أحدثت مثال العضالت من عضلة في تنتهي العصبية الليفة كانت

العضلة . تلك

63

: : ـ العصبي التشابك خالل االنتقال ـ هو ثانيا العصبي التشابك

االنتهائية التفرعات نهاية بين يقع وهو عصبيتين خليتين بين اتصال منطقة

وتسمى مجاورة عصبية لخلية الشجيرية والزوائد عصبية خلية لمحور

. نقل فيها ويتم العصبي التشابك بمنطقة الخليتين بين التي المنطقة

وأهم العصبية للسياالت ناقلة كيميائية مواد طريق عن العصبية السياالت

.) االيبيفرين ) أو واالدرينالين كولين االسيتيل المواد هذه

والهرمونات التكاثروغدد وقنوات التناسلية الغدد من زوج من لإلنسان التناسلي الجهاز يتكون

مساعدة . األنثوية التناسلية الغدد المبايضهي و الذكرية التناسلية الغدد هي الخصى ـ

.

عملها ويضبط واألنثوية الذكرية األمشاج بتكون التناسلية الغدد تقوم ـ

. أظهار هي أخرى بوظائف الهرمونات تقوم كما محددة جنسية هرمونات

والذكر األنثى من لكل الثانوية الجنسية الصفاتتنشط حيث البلوغ سن بعد إال األمشاج بتكوين التناسلية الغدد تقوم ال ـ

الجنسي . النضج مرحلة وتبدأ التناسلية الغدد: الذكري التناسلي الجهاز

: النمو أثناء وذلك البطني للتجويف الظهري الجدار من تنشأ الخصيتن

وهذا الصفن كيس إلى البطني التجويف من الوالدة بعد تخرج ثم الجنيني

حرارة درجة من أقل الخصية حرارة درجة جعل في خاصة أهمية له الكيس

بحوالي مئوية . 3ـ2الجسم درجة

على فص كل ويحتوى فصوص من الخصية منوية 3ـ2تتركب أنيبيبات

األنيبيبه : ( يبطن رقيق قاعدي غشاء أ ـ من منوية إنيبيبة كل وتتكون64

) الداخل من األنيبيبه محيط حول تقع التي المنى أمهات ب ) والطالئع والثانوية االبتدائية منها متنوعة وهي المنوية الخاليا ج

المنوية والحيوانات والمئويةأمهات ( : أو المولدة الخاليا بين تقع كبيرة خاليا وهي ـ سيرتولي خاليا د

تقوم المنىالمنوية . للحيوانات موادمغذية بإفراز

المنوية : الحيوانات بتخزين يقوم الخصية خارج متعرج طويل انبوب ـ البربخالمنوية : الحيوانات إليها تنتقل عضلي جدار ذات أنبوبية قناة ـ الناقل الوعاء

البربخ منالبروستاتا : غدة عند الناقلين الوعائين التقاء من ناتجة ـ القاذفة القناة

المشتركة : . التناسلية البولية القناة وهي ـ االحليلـ : الذكري التناسلي بالجهاز الملحقة الغدد

الفاكهة : ) سكر على القدمتين هاتين إفرازها يحتوى ـ المنويتان الحويصلتان

في( محتوياتها تصب وهي وينشطها المنوية الحيوانات يغذي الذي الفركتوز

ناقل . وعاء كل نهاية

ـ : البروستاتا غدةاالحليل بداية في محتوياتها تصب

المنوية للحيوانات ومغذية منشطة مواد على تحتوي إفرازها ـاألنثوي التناسلي الجهاز تحفز ـ

حوالي الهيدروجيني األس تركيز يكون حيث المهبل حموضة من تخفض ـ

حوالي 4ـ 3’5 الحموضة تصبح الجماع وعند العادية األحوال تقرب 6في إي

الجهاز داخل ونشاطها المنوية الحيوانات لحركة ضروري وهذا التعادل من

األنثوي . التناسلياالحليل ) ( :- غدتا كوبر غدتا

65

حركة ينشط شفاف سائل تفرز وهي االحليل قناة بداية في غدة كل تصب

األنثوي . التناسلي الجهاز ويثير المنوية الحيوانات-: الذكري التناسلي الجهاز لعمل الهرموني الضبط

الحيوانات -1 نضج إلى يؤدي حيث الحويصالت لتكوين المحفز الهرمون

داخل المنويةللغدة األمامي الفص من يفرز هرمون وهو الذكر خصية في االنيبيبات

المنوية . للحيوانات المغذية سيرتولى خاليا على يؤثر النخاميةـ. :2 األصفر للجسم منشط هرمون

الخصية في البينية الخاليا وينشط النخامية للغدد األمامي الفص من يفرز

تستوستيرون هرمون تفرز لكيالخصية. 3 في البينية الخاليا تفرزه التستوسيترون هرمون

منها :- وظائف بعدة ويقوماألمشاج تكوين على األمية الخاليا يحفز ـ

الذقن شعر كظهور الثانوية الذكورة صفات ظهور في يتحكم ـالطبيعي الجنسي السلوك على يؤثر ـ

العضالت نمو على يوثر ـ

: الصماء والغدد الكيميائي التآزرعن المختلفة الجسمية الوظائف وتنسيق تنظيم الكيميائي بالتآزر يقصد

) ( وتعرف الالقنوية الصماء الغدد تكونها التي اإلفرازات بعض طريق

العصبي الجهاز بواسطة يتم الذي العصبي التآزر بخالف وذلك بالهرمونات

خاليا بين المنتشرة الكثيرة الدموية الشعيرات في الموجود الدم ويحمل

. الغدد هذه إفرازات الصماء الغدد

66

. ) على) الهرمونات توزيع يتم حيث العامة الدموية الدورة إلى الهرمونات

المختلفة . بوظائفها لتقوم الجسم أجزاء جميع : للهرمونات العامة الصفات

يتأثر- الذي اإلنزيم عن يختلف ذلك في وهو بالغليان الهرمون يتأثر ال

الحرارة درجة في الطفيفة بالتغييراتجدا- صغيرة الهرمونات جزئيات ألن وذلك األغشية خالل انتشارها يسهل

. كبيرة بسرعة تأثيرها ظهور إلى يؤدي ممااإلنزيمات- عن ذلك في تختلف وهي بعملها قيامها أثناء تستهلك الهرمونات

انتهاء بعد تغير دون منها كبير جزء ويتبقى المساعد الفاعل بدور تقوم التي

عملها.

الجسم- في تخزن ال لعمله وتأديته إفرازه بعد الهرمون من الزائدة الكمية

الجهاز بواسطة الجسم خارج طردها أو أكسدتها طريق عن منها ويتخلص

اإلخراجي. في- الصفة هذه وتستخدم الفقاريات جميع في الهرمونات تأثير يتشابه

هرمونات باستخدام وذلك الهرمون إفراز نقص عن الناتجة األمراض عالج

ذلك مثال المريض الحيوان في تحقن فقارية حيوانات من مستخلصة

والذي اإلنسان عند السكر مرض عالج في المستخدم األنسولين هرمون

. العجول بنكرياس يستخلصمنـ : اآلتية الغدد على الصماء الغدد جهاز يشتمل

1- . نخامية غدة2- . درقية غدة3- . درقية جار غدد أربعة4- .) كلوية ) فوق كظريتان غدتان5- . البنكرياس في النجرهانز جزر6- . تيموسية غدة7- . صنبورية غدة8- . األنثى في مبيضان

67

9- . الذكر في خصيتانالنخامية: . الغدة ـ أوال

حوالي طولها تقريبا الشكل بيضاوية وقطرها 1.5غدة توجد 0.5سم سم

من امتدادا تعتبرا قصيرة ساق بواسطة بالمخ وتتصل الجمجمة مؤخرة في

للمخ . المتوسط الجزء : الغدة تركيب

ـ : فصوصهي أو أجزاء ثالثة من الغدة تتركباألمامي الفص

المتوسط الفصالعصبي أو الخلفي الفص

ـ : الغدة وظائفتعتبر حيث الصماء للغدد اإلفرازي الجهاز أجزاء أهم النخامية الغدة تعتبر

إلفرازها وذلك األخرى الصماء الغدد جميع نشاط على المسيطرة الغدة

... المختلفة الصماء الغدد وأنشطة إفرازات تنظم التي الهرمونات عدد

. به الخاصة إفرازاته الثالثة الغدة فصوص فصمن أو جزء ولكلـ : االمامي الفص هرمونات

. النمو- هرمون . الدرقية- الغدة منشط هرمون. الكظرية- الغدة منشط هرمون . الثديية- للغدة منشط هرمون

.) الجنسية- ) للمناسل منشطة هرموناتالتي الهرمونات من أخرى مجموعة يفرز النخامية للغدة األمامي الفص

. والبنكرياس درقية الجار الغدد إفرازات تنظم

: النمو هرمون وظائف

68

يؤثر حيث ، األخرى الهرمونات بمعاونة النمو عملية الهرمون هذا ينشط

بناء . عملية في النمو هرمون ويساهم لألطراف الطويلة العظام نمو على

الكالسيوم ايونات امتصاص في وكذلك الجسم في وتكوينها البروتينات

. جلوكلوز إلى الجليكوجين وتحويليقل ثم البلوغ سن قبل األطفال في كبيرة بكميات النمو هرمون ويفرز

عمليات لتنظيم نسبيا بسيطة بكميات يستمر ولكنه البلوغ بعد اإلفراز

التالفة . لألنسجة التعويضواإلحالل: الدرقية للغدة المنشط الهرمون وظائف

في بالمساهمة وذلك الدرقية الغدة ونشاط نمو الهرمون هذا ينظم

الذي الثيروكسين هرمون تركيب في يدخل الذي اليود ايونات امتصاص

الثيروكسين إفراز في الهرمون هذا يتدخل كما الدرقية الغدة تفرزه

الدرقية الغدة داخل المختزنالكظرية للغدة المنشط الهرمون :وظائف

) ( تفرز لكي الكظرية للغدة القشرة الخارجي الجزء الهرمون هذا ينشط

. تفرزها التي الكظرية للغدة المنشط الهرمون كمية وتعتمد هرموناتها

الدم . في الكظرية الغدة قشرة هرمونات تركيز على النخامية الغدةالثديية للغدد المنشط الهرمون ـ: وظائف

) ( الوالدة عقب اللبنية الثديية الغدد نشاط على مباشر تأثير الهرمون لهذا

هذا إفراز زيادة يالحظ حيث الطفل لتغذية الالزم اللبن إلفراز مباشرة

. مباشرة الوالدة وبعد أثناء الهرمون: للمناسل المنشطة الهرمونات وظائف

في الجنسية الهرمونات من مجموعتان النخامية للغدة األمامي الفص يفرز

: والذكر األنثى من كلتحتوى التي الحويصالت نضج إلى يؤدي حيث للحويصالت منشط هرمون اـ

االنيبوبات داخل المنوية الحيوانات نضج وتكوين األنثى مبيض في البويضات

. الذكر خصية في

69

األنثى مبيض في الجسم هذا ويتكون األصفر للجسم منشط هرمون ـ ب

البروجستيرون هرمون إفراز في يأخذ حيث البويضة نضج تمام بعد

. الحمل حالة في جديدة بويضات نضج يمنع والذي الخارجيةللخاليا المنشط الهرمون باسم يعرف الهرمون هذا فان الذكر في أما

هرمون يسمى بها خاصا هرمونا تفرز لكي الخصية في الموجودة البينية

التستسيثيون. الذكر في الذكرية الصفات إظهار على يساعد والذي

ـ : الخلفي الفص هرموناتوحدة يكونان حيث بالمخ مباشرا اتصاال النخامية للغدة الخلفي الفص يتصل

وتعرف للجسم الحيوية الوظائف بعض لتنظيم هامة هرمونات تفرز واحدة

النخامية باسم الفص هذا إفرازاتللرحم القابض الهرمون هما الهرمونات من نوعان على يشتمل الذي

. للبول مدر الغير أو لألوعية المضيق والهرمونللرحم : القابض الهرمون وظائف

انقباض على يساعد حيث الوالدة وأثناء قبل األنثى في الهرمون هذا ويفرز

اللبنية الغدد انقباض على يساعد كما الجنين خروج لتسهيل الرحم عضالت

الوالدة . بعد الالزم إلفراز

للبول ) ( مدر الغير لألوعية المضيق الهرمون وظائففي 1 الماء امتصاص إعادة بتنظيم وذلك البول في الماء كمية تنظيم ـ

كمية تقل الهرمون هذا إفراز زيادة حالة ففي الكلية في البولية االنييوبات

تزداد الهرمون إفراز قلة حالة في والعكس ، مركزا فيصبح البول في الماء

خاليا الوظيفة هذه تنظيم في ويتدخل مخففا فيصير البول في الماء كمية

الغدة من الخلفي بالفص المخ من المتوسط الجزء في توجد خاصة عصبية

النخامية .

70

جدران 2 في توجد التي إرادية الغير الملساء العضالت انقباض تنظيم ـ

يؤدي حيث الدموية واألوعية البولية والمثانة الصفراوية والحويصلة األمعاء

الدم . ضغط ارتفاع إلى الدموية األوعية في العضالت انقباضالمتوسط : الفص هرمونات

أنه يعتقد أنه إال محددة وظائف له تثبت ولم الغدة من جدا بسيط جزء وهو

الحبيبات كمية تنظيم في يؤثر الذي االنترميدين هرمون إفراز في يتدخل

الجلد في . الملونة

ـ : النخامية الغدة إفرازات اضطراب عن الناجمة األعراض : النخامية الغدة إفرازات نقص اـ

أقزام أطفال نشأة إلى ذلك يؤدى الطفولة سن في اإلفراز نقص حالة في

سن بعد الكبار في اإلفراز نقص أما واحد مترا القزم طول يتعدى ال حيث

اإلناث . في وخاصة المبكرة الشيخوخة إلى وتؤدي الحدوث نادر فهذا البلوغ

اللون داكن يصبح حيث وتشققه الجلد خشونة إلى أيضا اإلفراز نقص ويؤدى

األنثى . الحيضفي وتوقف التناسلية األعضاء وضمور : النخامية الغدة إفرازات زيادة ـ ب

أطفال نشأة إلى تؤدى الطفولة مرحلة في النمو هرمون افرازات زيادة

القامة طوال عمالقة (3 ) ظهور إلى البلوغ سن بعد اإلفرازات زيادة من وينتج أكثر أو مترا

الجبهة عظم مثل الوجه عظام نمو زيادة هي االكروميجالي مرض أعراض

والقدمين . اليد في األصابع وتضخم والفكوكالتيموسية : : الغدة ـ ثانيا

الغدة هذه حجم ويختلف القص منطقة في الصدري التجويف في توجد

بعد الضمور في وتأخذ نسبيا كبير حجم ذات األطفال في فإنها العمر حسب

الداخل من وتتميز ببعضهما متصالن فصان من مكونة والغدة البلوغ سن

. الداخلية النخاع ومنطقة الخارجية القشرة منطقة إلى: التيموسية الغدة وظائف

71

تكوين عملية في ما دورا له أن يعتقد الذي التيموسين هرمون الغدة تفرز

ضد خاصة مناعة األطفال بإعطاء والخاصة األطفال في المضادة األجسام

سن قبل الليمفية الكرات بتكوين الغدة هذه تقوم كما األمراض من كثير

البلوغ . الصنبورية : : الغدة ـ ثالثا

مباشرة بالمخ يتصل الذي الصنبوري الجسم باسم االحيان بعض في تعرف

حوالي طولها قصيرة ساق ليفي 10بواسطة بكيس الغدة وتحاط ملليمتر

ترتبط فصوصصغيرة هيئة على مرتبة طالئية خاليا من الغدة وتتكون رقيق

إال الغدة لهذه محددة وظيفة تعرف ولم ودقيق ضام نسيج بواسطة ببعضها

البلوغ . سن قبل الجنسي النضج في دورا لها أن يعتقد أنهالمبيضان :

من أنواع ثالثة يفرزان فأنهما البويضات بإنتاج المبيضان قيام إلى باإلضافة

ـ : هي الهرموناتاالوستراديول :1 هرمون ـ

بالبويضة تحيط خلوية أكياس عن عبارة وهي جراف حويصالت وتفرزه

هذا . ويعمل الهرمون هذا بإفراز المشيمة تقوم الحمل أثناء وفي الناضجة

وتنظيم الثديية الغدد نمو مثل األنثوية الصفات بعض أظهار على الهرمون

الحيض . دورة2: البروجسترون هرمون ـ

بعد جراف حويصالت بقايا عن عبارة وهو األصفر الجسم بواسطة يفرز

لتسهيل الرحم جدار على الهرمون هذا ويؤثر ، منها الناضجة البويضة خروج

الجنين . ينمو حتى به المخصبة البويضة التصاقوينشط الحمل فترة في المبيض داخل جديدة بويضات نضج يتوقف كما

تحلل عند انه ويالحظ ، مباشرة الوالدة بعد اللبن الفراز الثديية الغدد

فترة سوى يستمر اوال حدوثه يمكن ال الحمل فأن سبب ألي األصفر الجسم

جدا . وجيزة3 : الريالكسين هرمون ـ

72

هذا ويساعد مباشرة الوالدة وقبل أثناء األصفر الجسم بواسطة أيضا يفرز

الوالدة أثناء الجنين خروج لتسهيل الحوض عضالت ارتخاء على الهرمونالخصيتان :

الهرمونات من نوعان المنوية االنييبوبات بين الموجودة البينية الخاليا تفرز

ـ : هما . التستيسترون-

. االندروستيرون- هرمونلتكوين المنوية االنيبوبات من كل نشاط على الهرمونان هذا ويساعد

. المنوي السائل لتكوين البروستاتا وغدة المنوية الحيوانات

73